Kosthold for cholecystitis: regler og eksemplarisk meny

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren, som er funnet hos både eldre og pasienter i andre aldersgrupper. Et av hovedaspekter ved behandling av sykdommen er medisinsk ernæring. Derfor er det nyttig for pasienter med cholecystitis å kjenne de grunnleggende prinsippene for en diett for cholecystitis og en eksemplarisk meny for uken.

Kostholdsregler

Ved kronisk betennelse i galleblæren er det viktig å spise fraksjonalt og vanlig. I dag bør det være 5-6 måltider. Det er nødvendig å spise på samme tid i små porsjoner. Takket være disse aktivitetene vil galle bli produsert til rett tid og i tilstrekkelig mengde. For kaldt og varmt kan forårsake kramper i galdeveien, slik at maten skal konsumeres i form av varme.

Følgende matvarer og drikkevarer bør utelukkes fra kostholdet:

• sterk kaffe og te;
• alkohol;
• karbonatiserte drikkevarer, inkludert mineralvann med gass;
• sjokolade;
• alt som kan irritere fordøyelseskanalen - krydret, salt, røkt;
• noen hermetikk og marinader;
• produkter med mattilsetningsstoffer (fargestoffer, smakforsterkere og så videre).

Det er nødvendig å begrense forbruket av animalsk fett, søtsaker og søte bakverk. Så det er bedre å forlate smør, lard, lam, svinekjøtt, fettfisk og fjærfe (gås, and-kjøtt).

Ovennevnte regler kan betydelig redusere hyppigheten av angrep av kronisk cholecystitis. I perioder med eksacerbasjoner av sykdommen, samt ved diagnostisering av akutt cholecystit, i tillegg til dietten, er det nødvendig å bruke medisiner, og noen ganger mer radikale metoder. Hvordan behandle cholecystitis, avhengig av form, kan du lære av artikkelen: Egenskaper ved behandling av akutt og kronisk cholecystit ved ulike metoder.

Anbefalte retter og mat

I menyen for kronisk cholecystitis kan du inkludere:

• ulike supper;
• magert kjøtt og fisk;
• vegetabilsk olje (i små mengder);
• gjærte melkprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt);
• frukt og grønnsaker;
• naturlig juice, fruktkompositter fra frukt, bær og tørket frukt;
• pasta og frokostblandinger;
• brød i form av kjeks, helst rug eller kli.

Det er nyttig å lage grønnsaks- og frokostblandinger på vegetabilsk, svakt kjøtt eller fiskebøtte. Fra kjøttprodukter kan du spise biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, men før matlaging må du fjerne alle filmer og synlig fett fra kjøttet. Det anbefales å lage bokhvete, ris og havregryn oftere fra frokostblandinger.

Tilberedningsmetoder

For at retter skal bevare den største mengden næringsstoffer og ikke irritere galleblæren, bør de være forberedt på riktig måte. Produkter koker bedre og damp. Du kan bake mat i ovnen og simre, men legg ikke til olje eller fett. Kosthold for kalkholdig cholecystit har sine egne egenskaper. Informasjon om dette kan hentes fra videoen på slutten av artikkelen.

Eksempelmeny i 7 dager

Som kosthold for cholecystitus kan du bruke den omtrentlige menyen, beskrevet nedenfor.

1. Frokost - Ostevakt med rosiner (150 g), litt søtet, litt svak kaffe med melk.
2. Den andre frokosten er en fruktsalat av epler og pærer med honning og valnøtter.
3. Lunsj - bokhvete grøt med dampkyllingkotelett, havkål, tørket aprikosekompot.
4. Snackbakt apple og bærgelé.
5. Middag - vinaigrette, en omelett av protein med persille eller dill.

1. Frokost - havregryngrøt med et stykke kokt kalvekjøtt, rosehip-avkok.
2. Den andre frokosten - lavmette cottage cheese med 1 banan.
3. Lunsj - suppe med perle bygg og grønnsaker, 1 pepper fylt med ris og biff, kompote av tørkede epler.
4. Te tid - en salat av tomat og agurk med urter, krydret med en teskje olivenolje.
5. Middag - melkrisesuppe med peanut kjeks (3 stk.).

1. Frokost - semolina grøt med eple syltetøy, te med melk.
2. Den andre frokosten er et protein omelett med grønnsaker og et stykke branbrød.
3. Lunsj - potetmos med et stykke fiskestokk, tomatsalat med greener og solsikkeolje.
4. Te tid - en kopp sur kefir, wheaten kjeks.
5. Middag - ris og tørket frukt pilaf, rosehip kjøttkraft.

1. Frokost - lat cottage cheese dumplings, vinrød gelé.
2. 2dre frokost - tomat fylt med epler, svak te.
3. Lunsj - grønnsaksuppe med olivenolje og grønnsaker, pærekompot, et stykke kokt kylling.
4. Snack - gulrot salat med eple, honning og rosiner.
5. Middag - Makaroni med revet ost, et glass varm melk.

1. Frokost - melkesuppe med vermicelli, 1 tørket doughnut, svak te.
2. 2dre frokost - vegetabilsk gryte, fruktkompot.
3. Lunsj - rødbeter vegetarisk, kokt biff, prune compote.
4. Trygg, - salat fra tomat og Adygei-ost.
5. Middag - fisk, braised med courgette, ryazhenka.

1. Frokost - hirse grøt, kylling kjøttboller, te med melk.
2. 2. frokost - bakt gresskar, tranebærjuice.
3. Lunsj - stewed kål med en del av kalvekjøtt souffle, hvete brød.
4. Te tid - saftige kjeks, te, 2 deler med fettete ost.
5. Middag - grønnsakspot med rugbrød, kefir.

1. Frokost - Gryte med bladerdeig og kylling, kaffe med melk (ikke sterk).
2. 2. frokost - te og 100 g tørket frukt (tørket aprikoser, svisker).
3. Lunsj - pilaf med biff (uten pepper), agurk og kål salat med dill, kompote.
4. Trygg, - sandwich fra kornbrød og ostemasse med persille, te.
5. Middag - risgrøt med gresskar og melk.

Denne ukes cholecystitismeny kan kombineres på forskjellige måter, og erstatte en tallerken med en annen. Dette vil bidra til å gjøre maten ikke bare sunn, men velsmakende og variert.

Tips: For å opprette din egen meny, kontakt en diettist.

Oppskrifter for noen retter

Her er noen oppskrifter for retter som gjør at du enkelt og raskt kan lage god mat.

Fyllet Peppers i Tomat Juice

• 6 store paprika,
• 0,5 kg biff eller kyllingbryst,
• tomatjuice (1 kopp),
• kokt ris (3 ss),
• gulrøtter (1-2 stykker),
• løk (2 stk.).

Peppers trenger å kutte bunnen, trekke ut frøene og skyll grundig inn og ut. Grind kjøtt i kjøttkvern. Hakket løk med revet gulrøtter for å legge ut med en liten mengde vann, bland med ris og hakket kjøtt. Bland paprika med blandingen, legg dem i en stekepanne og legg til tomatsaft. Når væsken koke, reduser brannen og la koka opp i 50-60 minutter. Du kan også stuge pepper i ovnen.

Vegetabilsk suppe

Oppskriften på denne parabolen med cholecystitis kan endres ved å endre sammensetningen, mengden og forholdet mellom grønnsaker.

• poteter (5 stk.),
• courgette (300 g),
• gulrøtter (2 stk),
• eggplanter (2 stk.),
• pære (1 stk.),
• olivenolje (2 ss),
• friske urter (dill, persille),
• søt pepper (2 stk.).

Alle grønnsaker skal vaskes, skrelles og kuttes i små biter. Først legg poteter i kokende vann, etter 10 minutter legg til alle de resterende grønnsaker, unntatt kucchini, legg dem 5-10 minutter før parabolen er klar. Når courgetten også blir myk, salt suppen, kul litt og gjør potetmos med en blender. Du kan også tørke grønnsakene gjennom en metallsikt. Ses med olje og legg hakkede greener.

Bakt epler

• hytteost (100 g),
• epler (4 store),
• egget
• sukker (2 ss),
• knuste valnøtter.

Epler må vaskes og med en kniv for å fjerne hjerter. Pund eggeplommen med sukker, bland med hestekjøtt, legg til nøtter til blandingen. Hvert eple er fylt, du kan stryke kanel på toppen.

Fukt bakeplaten med vann, legg epler på den og bake dem i 15-20 minutter. Denne fatet med cholecystitis kan brukes som en dessert: fylte bakt epler vil ikke gi plass til å smake til og med en søt kake. For å gjøre dem enda sunnere, kan du erstatte sukker med honning og legge til rosiner.

Oppskrifter diett cholecystitis

Hva er cholecystitis?

Formålet med galleblæren er akkumulering av galle som produseres av leveren, utløpet som kommer fra leveren inn i galleblæren, og deretter inn i tolvfingertarmen for å fordøye mat. Når denne sykdommen utvikler betennelse i galleblæren, er utløpet av galle dårlig, tar innholdet i tarmen fra tolvfingertarmen tilbake i kanalene. Infeksjonen som er der og er årsaken til sykdommen.

Årsaker til cholecystitis

Også årsaker til cholecystitis kan være:

• funksjonsfeil hos enkelte kroppssystemer,
• redusert magesekresjon,
• anatomisk struktur av galleblæren,
• endringer i sammensetningen av galle,
• galleblæren eller leverskade,
• Tilstedeværelsen av gallestein.

Ved akutt cholecystitis oppstår smerte i riktig hypokondrium. Temperaturen stiger imidlertid litt, i vanskelige tilfeller, med opphopning av pus og utvikling av generell forgiftning av kroppen, temperaturen stiger til 40 grader, og sykdomsforløpet ledsages av kvalme og oppkast. For korrekt og nøyaktig diagnose må du ringe til lege. Hvis sykdommen ikke begynner å helbrede i tide, kommer pusen inn i galleblæren, noe som kan forårsake peritonitt.

Hvordan behandle cholecystitis

Hvis du mistenker at cholecystitis umiddelbart skal ringe en ambulanse. Venter på lege kan ikke spyle magen eller ta smertestillende midler selv. I løpet av behandlingen foreskrives antibiotika og antispasmodisk terapi, kroppen er beruset, det tas stoffer som hindrer utskillelsen av magen.

Etter utslipp og sykehusinnleggelse, i tilfelle en forverring, bør du umiddelbart gå til sykehuset. Hovedmålet i behandlingen av cholecystitis er eliminering av smerte i pasienten, eliminering av galdeblærens dysfunksjon, forebygging av komplikasjoner og gjenoppretting av nedsatt fordøyelse.
For behandling av cholecystitis, brukes narkotika til å normalisere strømmen av galle, samt antitoksisk medisinering. For eksempel reduserer stoffet Sirin, på grunn av de naturlige komponentene i sammensetningen, steindannelse, gjenoppretter leverens funksjon, forbedrer sammensetningen av galle.

Kosthold for cholecystitis

Mat ved starten av behandlingen er bare intravenøs, hvis pasientens tilstand forbedrer seg, etter en uke kan du spise, ifølge kostholdet.

Pasienter bør ta mat fraksjonalt, minst 6 ganger daglig, for ikke å tillate sult og overspising, disse forholdene vil bidra til god fjerning av galle.

Fra kostholdet bør utelukkes:

• stekt, røkt og feit mat,
• alkohol, karbonatiserte drikker,
• nøtter, muffins,
• matvarer som inneholder høye mengder kolesterol (lever, lunger, nyrer),
• buljonger: sopp, kjøtt, fisk.

I dietten er introdusert:

• matvarer høyt i protein
• vinaigrette, revet rå grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, kål,
• tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser, fiken,
• vitaminpreparater.

Under sykdommens eksacerbasjon blir diett 5 av tabellen, utviklet av M. Pevzner, brukt. Hensikten med denne dietten er en sparsom effekt på leveren og normaliseringen av funksjonen i bilens karosseri.

Karakteristisk kosthold 5 bord:

• reduserer mengden proteiner og karbohydrater
• fettreduksjon
• koker bare ved koking, baking,
• grønnsaker må rengjøres,
• saltrestriksjon
• fasting drikker rikelig med væsker.

Prøveperioden er 5 dager, dersom det ikke observeres ubehag eller dysfunksjon, blir dietten forlenget i 5 uker eller til pasienten gjenoppretter.

Oppskrifter diett cholecystitis

Med denne sykdommen kan du lage et utvalg av retter som ikke bare er sunne, men også kosthold på samme tid.
Slike retter inkluderer: kjøtt- og fisk kjøttboller, dampet eller i sakte komfyr; frokostblanding med melk eller vann; koteletter av forskjellige typer grønnsaker: rødbeter, kål; vegetabilske supper; decoctions (rosehip, linden), compotes av tørket frukt, gelé.

10 oppskrifter diett cholecystitis

1. Grønnsakspuré suppe

Ta aubergine, courgette, gulrøtter, løk, paprika, poteter, greener, olivenolje. Forbered grønnsaker, hakk fint. Kok vann, kok poteter, og legg deretter resten av grønnsakene. Grind en blender, legg til urter og smør. Kan serveres med kjeks.

2. Bakt epler

Ta epler, egg, hytteost, nøtter, sukker, kanel. Peel epler, slå egg med sukker, skift med cottage cheese, legg til nøtter. Bake i 15 minutter.

3. Vegetabilsk pilaf

Grønnsaker (løk, courgette, gulrøtter, aubergine, tomat) kuttes i små terninger, kok i litt fett. Tilsett ris og tilsett saltet vann. Kok, kok til ris er tilberedt. Oppvask når servering dryss med urter.

4. Gresskar Dessert

Legg det skivede gresskaret i ovnen, dryss med kanel og sukker.
Kok i 20 minutter. Når du serverer, legg til litt smør.

5. Havregryn

Havregryn vanne vann, tilsett salt, kok opp, la det brygge i 10 minutter. Tilsett olje når du serverer.

6. Risgrøt med gresskar

Klipp gresskaret i små biter, tilsett vann, tilsett sukker. Når gresskaret er mykt, tilsett ris og kok til det er klart. På slutten av matlagingen, tilsett melk og litt smør.

7. Hirse grøt med blomkål

Kok grøden til øm, kok kål for et par. Produkter for å koble til og tørke. Sprinkle med urter når du serverer det.

8. Beef Stew Cutlets

Hakk kjøttet, tilsett fuktet brød, salt. Sculpt burgere og plasser dem i en treg kokekar eller en dobbelkoker. Tilberedningstid 30 minutter.

9. Kjøttboller fra magert kjøtt

Tilberedt hakket fjærfe, tilsett løk, urter, salt. Lag baller, kok i kokende vann til tilberedt. Når du serverer, kan du legge til fettfattig rømme.

10. Steamed Potato Omelette

Riv potetene. Smør egg, legg til melk, salt, krydder. I skålen til tregkokeren legger du det første laget av poteter, deretter egg med melk. Du kan dryss med urter og ost. Kok i 30 minutter.

Kosthold med cholecystitis

Cholecystitis er en betennelse i galleblæren. I de fleste tilfeller utvikler den seg når gallekanalen er blokkert med steiner, noe som fører til forstyrrelse av utløpet av galle.

Typiske årsaker til cholecystitis er underernæring, overeating og kronisk forstoppelse. Dieting med denne sykdommen er en viktig del av behandlingen.

Generelle prinsipper for diett med cholecystitis.

Det anbefales å bytte til fraksjonelle måltider: ta mat 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner, spis samtidig sakte, tyg matskiver grundig.

1. Det er nødvendig å lage en bestemt diett (dvs. spise mat hver dag på samme tid) og følg den.
2. Til det tradisjonelle tre-timers måltidet (frokost, lunsj, middag) må du legge til mellomliggende, lettere - andre frokost, ettermiddagste. Dette stimulerer den svekkede fordøyelseskanalen og vil avlaste galle fra stagnasjon. Det anbefales også å drikke daglig opp til 2,5 liter væske.
3. Det er nødvendig å øke proteininnholdet i kostholdet og redusere andelen karbohydrater og fett, unntatt krydret og stekt, sur mat, pickles og røkt kjøtt, noe som gir preferanse til kokte og stuede retter, samt dampet.
4. Det er bedre å erstatte den rike kjøttkraft med vegetabilske grønnsaksupper. Alle måltider som forbrukes i form av varme, forlater overdreven varm og kald mat.
5. For matlaging skal du bare bruke naturlige og friske produkter, ikke oppvarm oppvaskene igjen. Ikke overeat, ikke misbruk konfekt og tonic drikkevarer.
6. Det er nødvendig å ekskludere alle produkter som er hardt fordøyet og provosere økt gassdannelse i tarmene, samt produkter med høyt innhold av essensielle oljer og kolesterol.

Tillatte og nyttige produkter.

• Fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe (kylling, kanin) og fisk, kokt og stuvet; sjømat; pølser og andre fettfattige pølser uten varme krydder;
• Korn som kilder til fiber og sporstoffer, frokostblandinger og gryteretter laget av dem. Spesielt nyttig er havremel, ris, bokhvete;
• Vegetabilske og melkesupper;
• Hele korn og svart brød, foreldet eller tørket, bakevarer med kli, tørre kjeks; Ferskt brød og muffins bør kastes;
• Egg - maksimalt 1 egg per dag, mens det er å foretrekke å bruke bare protein i form av en omelett; Det optimale antall egg i kosten - 2 stk. per uke;
• Naturraffinerte vegetabilske oljer (spesielt oliven), som absorberes godt og ikke hindrer fordøyelsen. Du kan fylle ferdigretter i moderate mengder;
• Meieriprodukter rik på bifidobakterier (yoghurt, sur melk), som brukes til å forebygge intestinal dysbakteriose; fra andre meieriprodukter - Mager ost og melk, usyret hard ost, i liten mengde - rømme, krem ​​og smør;
• Friske grønnsaker og grønnsaker: tomater, rødbeter, gulrøtter, poteter, courgetter, agurk, eggplanter, samt surkål; vær forsiktig med frisk hvit og blomkål;
• Søte frukter og bær, med cholecystitis pærer og avokadoer er spesielt nyttige;
• Rødjuice - 100 ml sukkerroer 2 ganger daglig reduserer sannsynligheten for eksacerbasjoner betydelig;
• Av drikkene - ikke-sure frukt- og bærjuicer, kompotter, gelé, buljonghopper, en drink av cikoria; svakt brygget te og kaffe med tilsatt melk;
• Fra søtsaker - syltetøy, syltetøy, marshmallows, litt honning.

I tillegg anbefales det å ta probiotika, fordøyelsesenzymer og vitaminkomplekser med det obligatoriske innholdet av vitamin C og B.

Forbudte produkter.

• Fet kjøtt (svinekjøtt, gås, fårekjøtt) og fisk; fett, lever, nyrer; fettrik bouillon;
• Legumes: erter, bønner, bønner;
• sopp;
• Friske bakverk og muffins;
• Kaviar, hermetisert mat, røkt kjøtt, pickles;
• Sure frukter og bær;
• Radise, reddiker, sorrel, spinat, grønn løk, hvitløk;
• Alkohol (unntatt tørr rødvin i begrensede mengder), karbonatiserte drikker, sterk kaffe;
• Sjokolade, kakao, iskrem, fett konfekt krem;
• Hurtigmat: hamburgere, pommes frites;
• Krydder, eddik, sennep, pepperrot.

Overdreven sukkerforbruk påvirker sammensetningen av galle og krenker gallsekresjonen, slik at den daglige prisen ikke overstiger 70 gram. (9 ts). Det er bedre om sukkeret vil være en del av oppvaskmaskinen. Tillatelig daglig saltinntak - ikke mer enn 10 gram.

Eksempelmeny.

• 1 frokost: havremel, pølse, te eller dogrose kjøttkraft;
• 2 frokost: banan og 100 gr. ostemasse;
• Lunsj: Vegetabilsk suppe med hvetekorn, paprika fylt med kjøtt og ris, fruktkompot eller rosehip kjøttkraft;
• Snack: agurk og tomat salat med vegetabilsk olje, rugbrød;
• Middag: rismelksuppe, tørr kjeks (3 stk.).

• 1 frokost: ostevakt med rosiner, svak kaffe med melk;
• 2 frokost: en salat av epler og pærer med honning (1 teskje) og knuste valnøtter;
• Lunsj: dampkotelett, bokhvete grøt, tangsalat, kompott;
• Te tid: gelé, bakt epler.
• Middag: salat, protein omelett med grønnsaker.

• 1 frokost: lat dumplings, dogrose kjøttkraft;
• 2 frokost: smørbrød med kuciar;
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, krydret med olivenolje og grønnsaker, kokt kyllingben, fruktjuice eller fruktjuice;
• Snack: apple-gulrot salat, kledd med honning;
• Middag: pasta med ost, te.

• 1 frokost: semolina med syltetøy, te med melk;
• 2 frokost: protein omelett med greener, fullkornsbrød;
• Lunsj: kokt fisk, potetmos, 1 tomat med olivenolje og grønnsaker;
• Trygg, te med marshmallows;
• Supper: Pilaf fra frukt og Dogrose kjøttkraft.

• 1 frokost: hirsegrøt, kokt legepølse, kaffe med melk;
• 2 frokost: bakt gresskar, dogrose kjøttkraft;
• Lunsj: biff stroganoff, braised kål, kli bran;
• Lunsj: te med melk, 2 skiver ost;
• Middag: grønnsakspann, helkornsbrød.

• 1 frokost: melk noodle suppe, 2 tørketrommel, te.
• 2 frokost: vegetabilsk gryte, dogrose kjøttkraft;
• Lunsj: vegetarisk suppe, kokt biff, kompott.
• Snack: 1 tomat med grønnsaker, Adygei ost;
• Middag: kokt eller bakt fisk med grønnsaker, rosehip kjøttkraft.

• 1 frokost: puffpai med kjøtt, svak kaffe med melk;
• 2 frokost: te med tørket frukt;
• Lunsj: Pilaf med kokt kjøtt, agurksalat, kål og grønnsaker;
• Snack: Smørbrød fra rug eller helkornsbrød og ostemasse ost, te;
• Middag: gresskar grøt, melk.
• Du kan gjøre endringer i menyen basert på listen over tillatte produkter.

Kosthold under forverring av kolestitt.

Ved akutt cholecystit og under eksacerbasjoner under kronisk sykdom, er det nødvendig å minimere belastningen på mage-tarmkanalen og galdesystemet.

Derfor bør man i løpet av de første dagene av forverring observere drikkeregimet: drikke frukt og bærjuice, kompott, fruktdrikker, dogrose kjøttkraft, mineralvann uten gass, søt, svak te og nekter å spise. Alle drikker bør forbrukes i form av varme.

Etter hvert som smerten reduseres, blir det slått av tørket mat av slimete konsistens til kostholdet: ris- og havre supper og frokostblandinger, gelé, mousses og hvite brødkrutonger.

Etter et par dager, på betingelse av at tilstanden er forbedret, blir kokt eller dampet kjøtt av fettfattige varianter (biff, kylling, kanin), kokt fisk (torsk, abborre, gjeddeabbor), matfattig stekt ost innført i menyen.

Etter omtrent en uke bør du gå på et spesielt diett laget for ufullstendig remisjon, som må følges i 3-4 uker.

Du kan også forbedre ditt velvære ved hjelp av decoctions av helbredende urter.

• Ta 5 gram. hakket gress immortelle, hell 500 ml vann (kaldt) og insistere. Ta 1 glass per dag.
• Hell ½ kg havre 1 liter kokende vann og insister. Drikk ½ kopp tre ganger om dagen.

Oppskrifter for cholecystitis.

Vegetabilsk suppe puree.

Blekksprut suppe.

Fish souffle.

Rødsalat med tørkede aprikoser.

Delikate diet cholecystitis oppskrifter

Delikate og sunne oppskrifter for pankreatitt

For behandling av gastritt og magesår har våre lesere med held brukt Monastic Tea. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

Ved behandling av pankreatitt vil næringsstandarder være ganske strenge. Noen ganger kan en fullstendig revisjon av pasientmenyen være nødvendig.

En diett med pankreatitt vil tillate kroppen å komme seg fra et angrep av forverring og forhindre ytterligere ødeleggelse av bukspyttkjertelen.

Med pankreatitt og cholecystitus, må du følge de samme grunnleggende prinsippene for ernæring:

• du må spise ofte: du trenger 5-6 måltider per dag;
• deler bør være små;
• ikke spis for varm eller kald mat;
• mat bør lett fordøyes og assimileres.

For sykdommer i bukspyttkjertelen og cholecystitis må du spise:

• poteter,
• rødbeter;
• blomkål;
• zucchini;
• gresskar;
• gulrøtter.

Kostholdet tillater bruk av magert kjøtt:

• kalvekjøtt og biff;
• kanin, kalkun eller kylling;
• noen varianter av fisk.

Kjøtt er laget av patties (til vegetabilsk puree) eller lagt til suppe og gryteretter.

Listen over tillatte matvarer inkluderer også: frokostblandinger, fettfattige meieriprodukter, egg, forskjellige typer smør og brød.

Menyen vokser gradvis og kan omfatte nye matvarer (hvis grønnsaksupper, potetmos eller fiskekaker ble forbrukt ved behandlingens begynnelse, bør salater, courgetter, gelé, kaker, eggerøre, kjøtt- eller stekepannestokk innføres under remisjonstrinn).

Når det gjelder drikkevarer, bør det gis fortrinn til mineralvann uten gass og svakt brygget te. Nyttig vil være bruk av havremeljell.

Kissel brygges fra bærene, men det er mer hensiktsmessig å bruke havremelgel i menyen. Den er også egnet for akutte sykdomsperioder, og for fritidstiden.

Kombinere de tillatte kostholdsprodukter (courgette, poteter, magert kjøtt osv.), Selv uten krydder, kan du lage deilige retter (kremsuppe, gryteretter, etc.).

Supper og kjøtt

Den daglige menyen for pankreatitt eller cholecystitis omfatter som regel: første kurs (suppe) og andre kurs (frokostblandinger eller grønnsakspuré og kjøtt, kjøttboller og salater).

Blomkål suppe anses som den tryggeste maten etter en forverring. For å gjøre det, i vann med melk, blandet i like store mengder, må du koke gulrøtter, poteter og kål.

Grønnsaker er kokt til beredskap, hvorpå de må bringes til konsistensen av potetmos.

Pleasantly i stand til å diversifisere menyen og kostholdskrem suppe med reker. For å gjøre det, må du ta et glass melk og vann, litt reker, 1 potet, courgette (100 gram), salt og persille.

Kartofler og courgetter skal skrelles og revet på et grovt rifler. Reker helles over et par minutter med kokende vann, og deretter rulles i en blender. Melk og vann skal blandes og kokes.

I melkemassen må du helle revet poteter og courgetter.

Grønnsaker skal kokes i ca 15 minutter. I den resulterende vegetabilske avkok skal kastes mye reker og persille og koker dem i et par minutter.

For pankreatitt og cholecystit, anbefaler eksperter å spise kjøtt hver dag. Fra kjøttkjøtt kan du lage deilige diett burgere som er perfekte for vegetabilsk puree.

I fyllingen må du legge til finhakkede løk, kokt ris, 1 egg, kjeks og litt salt.

Dietpatties og kjøttboller blir dampet eller stuvet. Den omtrentlige tilberedningstiden er vanligvis ikke mer enn en halv time.

Til dampkoteletter passer og fjærfe. Tyrkia for pankreatitt og cholecystitis anses mer gunstig enn kylling, da det er lettere å fordøye.

For å lage kokt kostholdshamburgere må du legge til brød som er gjennomvåt i en blanding av fettostost og egg.

Alt dette skal være saltet og blandet. Slike burgere vil lage mat ikke mer enn 20 minutter.

Omelett og kissel oppskrifter Izotov og Momotov

I den daglige menyen må du legge til kissel og omelett som er nyttig for bukspyttkjertelen.

Med pankreas-patologier vil omelett være den sikreste av alle eggbaserte retter som kan være. Det er spesielt nødvendig og nyttig å spise en omelett laget på grunnlag av protein eller vaktelegg.

Omelett må dampes. For 3 egg, ta 1 glass melk og en klype salt.

Alle komponenter piskes og helles i en liten beholder. Den må plasseres i en bolle med kokende vann.

I dette tilfellet bør en tallerken med en egg-melkblanding ikke røre vann. Alt dette på toppen må du dekke lokket, for ikke å miste damp.

Denne metoden vil bidra til å lage en omelett dampet når det ikke er en dobbel kjele. Den omtrentlige tiden etter om omelet vil være klar er 18 minutter.

Ovenfor nevnt og fordelene med havremel. Bruken av havremelkissel anbefales for sykdommer i fordøyelsessystemet (patologier i bukspyttkjertelen, cholecystitis eller gastritt).

Det finnes flere oppskrifter for havremel.

For det første er dette Izotov-gelé, hvor matlagingen kan deles inn i 4 etapper:

1. Gæringsstadiet, når 100 ml kefir og et pund havregryn blir tilsatt til 3 liter avkjølt kokt vann. Kapasiteten til arbeidsstykket må være tett lukket og satt på et varmt sted i 2 dager;
2. Filtreringstrinnet involverer filtrering av blandingen gjennom en kolander fra det dannede bunnfallet;
3. Den scene hvor det oppnådde filtratet avgjøres i ytterligere 18 timer og er delt inn i 2 komponenter: havrekonsentrat og kvass;
4. Direkte matlaging. For å gjøre dette, ta en liten mengde konsentrere (etter smak) og bland den med to glass vann. Den resulterende løsningen skal kokes og kokes i ca 5 minutter. Etterbehandling av havremel, er det verdt å legge til litt salt og olje.

For det andre er dette en oppskrift på gelé i henhold til Momotov:

1. Små havregryn (ca. 300 gram) skal blandes med en liten mengde store flak (fire spiseskjeer er nok) og hell 100 gram kefir inn i dem. Den resulterende massen skal plasseres i en tre-liters krukke og fylle gjenværende plass med varmt vann. Arbeidsstykket skal lukkes og legges på et varmt sted i to dager;
2. Fermentert væske må filtreres fra flakene og helles i bankene. Flakene må også skylles med to liter vann og fylles med den resulterende blandingen av nye bokser;
3. Om nødvendig kan ferdige filtrates kokes inntil det er tykt og konsumert.

Stokk ost gryte og gryte med kjøtt

Gryte er en av de rettene som kan tilberedes på tusenvis av måter. Gryteretter er vegetabilske (hvor poteter og courgetter brukes), kjøtt eller ostemasse.

De er søte og salte. Denne diettrett gir mange muligheter for å realisere den kulinariske fantasien, i tillegg er den sunn og velsmakende.

Favoritt av mange ostemasse gryte er utarbeidet ganske enkelt, for forberedelsen du trenger:

For behandling av gastritt og magesår har våre lesere med held brukt Monastic Tea. Å se populariteten til dette verktøyet, bestemte vi oss for å tilby det til din oppmerksomhet.
Les mer her...

• to hundre gram hytteost;
• 1 ss halvpuré, sukker og smeltet smør;
• ett egg;
• 50 gram rømme.

Du må opprette en homogen blanding av sukker, dekker med egg og hytteost. Den resulterende billetten skal settes i en bakervarer, og legg rømme på toppen.

Nå kan alt dette settes i en ovn forvarmet til 200 grader. Ovnen gryten er klar når den blir gylden i fargen (i gjennomsnitt tar det 30 minutter).

Før bruk må det avkjøles, og ostegryten serveres på bordet, kuttes i porsjoner og drysses med rømme.

Velsmakende diettgryte med pasta og kjøtt krever flere ingredienser:

• omtrent to glass fine vermicelli;
• 2 kopper melk (0,5 liter) og samme mengde vann;
• 300 gram av noe magert kjøtt;
• 2 kyllingegg;
• litt salt;
• olje for å smøre bakefatet.

For å lage en gryte, må du først koke kjøttet. Kylling tilberedt i ca 50 minutter, og biff - minst to timer. Kokt kjøtt ruller i kjøttkvern to ganger til staten potetmos.

På denne tiden, kok melken med vann og koker nudler i melkeblandingen. Etter at pastaen skal legges ut på en preoljet bakervarer.

Resten av ingrediensene er også lagt til: du må legge ut kjøttet og helle eggene, hvoretter alt er blandet.

I ovnen skal denne gryten være klar på 15 minutter. Retten serveres med rømme og hakket persille.

Mat for pankreatitt og cholecystit bør være så lett som mulig å fordøye og ikke provosere sekresjonssekresjon.

Ovennevnte oppskrifter (supper, gelé, gryte, etc.) viser at diettmat kan også være deilig.

Og selv om noen retter skal spises bare fordi de er sunne, kan andre nyte likevel en kresen gourmet.

Cholecystektomi er stressende. Men i noen tilfeller uten kirurgi vil du ikke klare. Et slikt slående eksempel er prosedyren for reseksjon av galleblæren. Cholecystectomy utføres når obstruksjon av galdekanalen med en stein allerede har skjedd, eller hvis sannsynligheten for denne hendelsen er svært høy.

I dette tilfellet er valget liten - enten kirurgi eller død fra ruptur av galdekanalen. Tidligere ble cholecystektomi utført på bredbånds måte, og nå utføres laparoskopisk kirurgi. Spørsmålet oppstår, hvordan man kan leve uten galleblæren?

Kostholdet i den postoperative perioden

Kirurgisk inngrep på galleblæren fullstendig ubalanser hele fordøyelsessystemet. Derfor må du følge alle anbefalingene fra legen om ernæring i den postoperative perioden. Den første uken etter cholecystektomi:

• Intervensjonsdagen er de første 2 timene med fullstendig hvile, pasienten har ikke lov til å spise og drikke vann. I ekstreme tilfeller kan du tørke leppene og munnen med en våt vattpinne.
• Etter 6 timer er det ikke tillatt å drikke, men du kan skylle munnen med avkok av urter. Hvilke medisinske urter som skal brukes vil bli bedt om av en lege eller en intensivsykepleier.
• 2 og 3 dager etter intervensjonen - lov til å drikke kjøttkraft hofter. Det totale volumet av væske i denne perioden er 1 l per dag. Mat er forbudt å ta, men du kan komme deg ut av sengen og gå.
• 4 dager - fruktkompot, gelé, kefir eller usøtet yoghurt er introdusert i kostholdet. Det totale volumet av væske er ikke mer enn 1500 ml per dag. Fast mat er forbudt.
• 5 dagers kompositt og fruktjuicer, en liten potet- eller grønnsakspuré. Hvis du ikke har noen styrke i det hele tatt, for å tolerere, kan du spise 100 g hvite brødskraper uten salt og krydder.
• 7 dager - rasjonen ekspanderer - du kan spise noe annet enn stekt, krydret, salte, fettstoffer. Maten skal tørkes. Ernæring fraksjon.
• 10 dager - lov til å spise fast mat, men de generelle anbefalingene på dietten er lagret.

I fremtiden, ditt liv - er en diett №5. Et år eller to etter intervensjonen, er det lov til å av og til hengi seg til forbudte produkter.

Diett nummer 5 Hva kan du spise uten frykt?

Ikke alle pasientene forstår klart hvordan kosthold nr. 5 er forskjellig fra andre dietter. Leger er ikke alltid i stand til å tydelig, tydelig og forståelig forklare hvilke produkter som er tillatt og hvordan de skal forberede seg riktig. I begynnelsen av forrige århundre utviklet terapeut Pevzner 15 forskjellige anbefalinger om ernæring av pasienter, avhengig av diagnosen.

Diett nummer 5 er utviklet for å utvikle diett hos pasienter med patologier i leveren, galleblæren, skrumplever, gastritt og duodenitt. Tillatte matvarer på kostholdsnummer 5:

• Brød - bare i går - rug, hvit, avhengig av pasientens preferanser. Produkter fra usøtet deig med forskjellige fyllinger.
• Supper uten zazharki - beste vegetarisk eller meieri.
• Fettfattig fisk og retter fra den. Dampet, kokt eller bakt.
• Kjøtt - magert fugl, svinekjøtt, biff, kaninkjøtt - stuet, kokt, bakt.
• Grønnsaker og smør i rimelige doser.
• Ulike kornblandinger - frokostblandinger, frokostblandinger, gryteretter.
• Omeletter, men ikke mer enn 1 egg per dag.
• Grønnsaker med unntak av stekt.
• Frukt unntatt syltetøy.
• Noen drinker - juice, avkok, kissler, te, svak kaffe.

Forbudt mat på diett nummer 5:

• Stekt deig - om paier og pasties bør glemmes.
• Rik kjøtt, fiskesupper.
• Fett kjøtt og fisk, slakteavfall.
• Krem, salt fete oster.
• Noen grønnsaker, syltetøy.
• Krydret og varmt krydder.

Ikke la slutt på velsmakende mat! Diet nummer 5 - dette er ikke en setning. Utviklet et stort antall retter som vil mate nyttig, og vil tilfredsstille den utsøkte smaken av enhver gourmet.

Frokost elementer

Curd paste

Hva du trenger:

1. Curd maksimalt fettinnhold på 9% - 100 g
2. Rømme eller krem ​​- 1 ss. l.
3. Sukker - 1 ss. l.

Alle produkter blandes grundig. Ikke-klosset vertinne kan passere massen gjennom en sigte. Variasjoner av denne oppskriften - tilsett salt til smak, hakkede greener - dill, persille - og du har en salt ostemasse-oppskrift. Spred pastaen i gårsdagens stykke brød, legg et stykke kokt kylling eller biff på toppen - og du har en full frokost, snack eller matbit på bordet ditt.

semulegryn

• Manka - 2 ss. l.
• Melk - 3/4 kopp
• Vann - 1/4 kopp
• Smør - 1 ts.
• Sukker å smake, men ikke mer enn 1 ss. l.

Melk, vann, salt, sukker, send i en kasserolle, kom med koking og legg til semolina. Kok til tykk med konstant omrøring. Tilsett smør og pynt grøten med sure bær eller fruktstykker. Hvis du vil ha en uvanlig semolina, så prøv å legge til nye gulrøtter mens du lagrer mat. Rotbeskjære er vasket, renset og gnidd på en veldig fin riper. Kok grøt i henhold til standard teknologi, 3 minutter før slutten av kokende tilsett gulrøtter i pannen, bland og la koke. Ferdig grøt med smør.

Omelettprotein

• Protein 3 egg
• Melk - 30 g
• Salt, smør

Skil de hvite og pisk dem med melk og salt. Ideelt er denne omelett forberedt på et dampbad i en dobbeltkoker. Hva om det ikke finnes noe slikt kjøkkenutstyr? Smørbrett med non-stick belegg med olje, brann. I en oppvarmet gryte, hell det bankede proteinet, dekk med et lokket og la det simre på lav varme til klar.
Server med grønnsakssalat eller rømme saus.

Latte dumplings

• Høstost - 1 pakke eller 250 g
• Mel - 2 ss. l.
• Sukker å smake, men ikke mer enn 1 ss. l.
• Egg - 1 stk.
• salt

Bland alle produktene grundig, form vareniki. Kok i kokende vann. Server med rømme eller bærsås.

Hva har vi til lunsj?

Vegetabilsk suppe med havremel

• Poteter - 200 g
• Havregryn eller flak for rask matlaging - 2 ss. l.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Havsalt eller matlaging
• Smør eller vegetabilsk olje - 5 g

Hell hakkene grønnsakene, hell 500 ml vann og sett på brannen. Kok til halv klar. Tilsett havregryn og kok i ytterligere 5 minutter. På slutten av salt, legg til smør, urter.

Gulrotssuppe

• Vegetabilsk eller svak kylling bouillon - 500 g
• Store gulrøtter - 2 stk.
• Smør eller vegetabilsk olje - 2 ts.
• Salt, greener - etter smak

Vask gulrøtter, kutt i små terninger. Hell grønnsaken eller kylling bouillon og kok til helt forberedt rotgrønnsaker. Tilsett salt, olje og bland i en blender til en jevn, puree-lignende struktur. Server med croutoner av hvitt eller svart brød, med rømme eller revet ost. Du kan koke 1 egg og garnere med halvdel av ferdig tallerken. Således tilberedt og gresskar krem ​​suppe. Server med tørkede gresskarfrø.

Kylling krem ​​suppe med grønnsaker

• Kokt kylling - 150 g
• Vegetabilsk eller svak kyllingbuljong
• Gulrøtter - 1 stk.
• Sellerirot, pastinett
• Salt, greener
• Vegetabilsk eller kremolje - 5 g

Finhakk grønnsakene, hell den tilberedte kjøttkraft og kok. Tilsett kyllingekjøtt (det anbefales å bruke brystet), salt og tilsett smør og kok opp. Slå i en blender. Serveres med croutoner, revet ost, rømme og friske urter. For supper, potetmos kan du bruke noen sesongens grønnsaker - gulrøtter, poteter, blomkål, brokkoli, grønne erter. De stjeler en teknologi.

Fiskekaker eller dumplings

• Hvit fiskfilet - 200 g
• Melk eller fløte for soaking brød - 2 ss. l.
• Brød - 1 stk
• Egg - 1 stk.
• Salt til smak

Soak brød i melk eller krem. Grind fisken til tilstanden med hakket kjøtt, tilsett presset brød, salt, legg til eggvit. Rør hakket kjøtt grundig. Da er alt avhengig av parabolen du velger. Hvis du vil ha fiskekoteletter, form og koker det i et vannbad. Eller bake i ovnen. Hvis du vil quenel, danne små baller og koke i kokende vann eller buljong. Fisk dumplings serveres som uavhengig, slik at de kan suppleres med hvilken som helst krem ​​suppe. Resultatet er en full, rik rett.

Dumplings eller biff patties med cottage cheese

• Lavmalt biff eller kalvekjøtt - 200 g
• Brød - 1 stk
• Mager ost - 100 g
• Egg - 1 stk.
• Melk for bløtbrød
• Salt til smak

Grind kjøtt i kjøttkvern, legg til ost, brød, egg, salt. Bland fyllingen. Form patties, kjøttboller eller dumplings. Stek i ovnen eller på dampbadet. Kjøttpottene blir likevel talt. Du kan legge til finhakkede grønnsaker - hakkede gulrøtter, gresskar, blomkålblomster eller brokkoli.
Side retter til disse rettene passer til enhver - grøt, dampet grønnsaker, pasta. Tillatt potet, gulrot, gresskarpuré. Variasjoner av vegetabilsk puree er mulige. Du kan endre oppskriften - for eksempel lage potetgresskar eller gulrot-gresskar, potetmosorot.

Desserter. Livet uten søtt er trist

Operasjonsintervensjon er ikke en grunn til ikke å behandle deg selv med en velsmakende og sunn dessert. Men du må huske at en kake med fett smørkrem i det første året etter cholecystektomi er en trussel mot helsen din. Derfor må du bytte til trygg diett søtsaker.

Orange Jelly

• appelsiner
• Sukker - 2 ts. på 1 glass av tilberedt juice
• Gelatin - 10 g.

Klem juice fra frukten. Hvis du ikke liker stykker papirmasse, kan væsken filtreres gjennom en sil. Gelatin Hell 50 ml kaldt vann og la det svulme i 1/2 time. Tilsett sukker til juice og varme på komfyren til en temperatur på 70-80 grader. Advarsel! Juice bør ikke koke! Tilsett gelatin og bland godt. Hell på iskremskålene og send i kjøleskapet for å fryse. På denne måten er gelé laget av frukt og bær.

Abrikosmousse

• Friske aprikoser - 500 g
• Sukker å smake, men ikke mer enn 1 ss. l.
• Kardemomme - 1 boks, men ikke nødvendig
• Gelatin - 10 g

Gelatinhell vann i 1/2 time. Fruktvask, fjern benene, bland i en blender. Tilsett sukker og pundet kardemomkorn i en mørtel. Tilberedte potetmos varmes til en temperatur på 80 grader, men koker ikke. Tilsett gelatin og bland. Hell i kopper og send til kjøleskapet.

Bakt epler med rosiner, honning og nøtter

• Sure epler
• Rosiner, nøtter, honning

Epler vasker og fjerner stammen. Sett rosiner og nøtter inn i den resulterende depresjonen, dryss med kanel, tilsett 1/2 teskje honning. Og i ovnen i 40 minutter.

Gryte med ost med ost med bæresaus

• Høstost - 500 g
• Sukker - 15 g
• Egg - 3 stk.
• Semolina - 30 g
• Olje - 5 g

Høst ost pisk i en blender. Tilsett egg, sukker, tørket frukt som ønsket, semolina. Bland godt.
Spred smør på skjemaet, sett tilberedt masse og send til ovnen i 40 minutter. Server med berrysaus, syltetøy, rømme og god stemning. For sausen, pisk noen bær i en blender. Tilsett sukker til smak og nyt. Dette er grunnlaget. På forespørsel legges gulrot, gresskar og epler, knust på en fin rist, til ostemasse. Det viser seg en ny, velsmakende og sunn matrett.

Reseksjon av galleblæren er ikke slutten på et deilig liv. Tvert imot vil kroppen bli renset av alle usunde søtningsmidler, smaksstoffer og annet kunstig søppel. I fremtiden vil pasienten også lure på hvordan han pleide å spise chips og kjeks og hvor smakløs det er. Utvalget av retter er enormt! Det ville være et ønske om å bevare deres helse!

Med kostholdet etter fjerning av galleblæren blir du introdusert til videoen:

Fortell vennene dine! Fortell om denne artikkelen til vennene dine i ditt favoritt sosiale nettverk ved hjelp av sosiale knapper. Takk!

Delikate og sunne retter for cholecystitis: enkle oppskrifter

Galleblæren akkumulerer gallsekresjon produsert av leveren. Denne hemmeligheten er nødvendig for å behandle matmassen i tolvfingertarmen 12 for å fullføre spaltning og fordøyelse. Hvis en inflammatorisk prosess utvikler seg i galleblæren, diagnostiseres cholecystitis, der pasienter, i tillegg til tabletter, foreskrives den strengeste dietten.

Oppskrifter for cholecystitis

Hvis det i løpet av et akutt angrep av cholecystitis i de første par dagene, blir pasienten bare matet infusjonelt, da pasienten etter å ha fjernet den akutte tilstanden, må spise uavhengig og med noe mer betydelig. Kostholdsterapi cholecystitis pålegger mange restriksjoner på diett av pasienter.

Det er nødvendig å utelukke fra menyproduktene som:

1. Fett, stekt, røkt;
2. Nøtter, muffins, brennevin og brus;
3. Kolesterol mat som nyrer, lever eller lunge;
4. Kjøttpålegg på sopp, fisk eller kjøtt.

De første rettene har alltid vært ansett som nyttige for fordøyelsen, de er ikke et unntak selv med cholecystitis. Vanligvis, for betennelse i galleblæren, supper, melk eller frukt, anbefales vegetabilsk med nudler eller frokostblandinger til pasienter.

vegetabilsk

• Vask, skrell og finhakk grønnsaker: gulrøtter, aubergine, poteter, courgetter, paprika, løk, grønnsaker.
• Kok en liter vann og koker de ristede poteter i den, og hell deretter de resterende grønnsakene.
• Når parabolen er tilberedt, hakk massen med en blender og legg til litt olivenolje. Serveresuppe kan være med kjeks.

Med poteter, rødbeter og brokkoli

• Det er nødvendig å koke vegetabilsk buljong, hell inn i finhakkede poteter, roer, brokkolifloretter.
• Deretter salt til smak og kok suppa til myke grønnsaker ingredienser.

bygg

• Kok perlebyg til halvfabrikat.
• I en panne med vann og smør, krydret med en ristet gulrot og løk. Legg grønnsaker til frokostblandingen.
• Skal potetene i små kuber, legg til potten med suppen.
• Deretter salt til smak og kok til potetene er ømme.
• Når du serverer, fyll suppen med en skje full av rømme, persille og dill.

Fra havremel

• Kok havremel i en liten mengde vann.
• Deretter filtreres blandingen uten å gni grisene.
• Den resulterende kjøttkraft blir kokt og saltet til smak.
• I utseende bør det ferdige produktet ha et jevnt utseende uten inneslutninger av fremmede partikler.

Med ost dumplings

• For å lage dumplings, knead deigen: bland 50 g revet ost, 30 g mykt smør, en stor skje med mel og egghvite. Knead deigen og legg den i kjøleskapet i en halv time.
• Peel gulrøtter, poteter, løk og courgetter, kutt i små terninger.
• Blomkål er delt inn i floretter og skyllet med kokende vann, og gulrøtter og løk er litt passert.
• Først legg potetene i en kasserolle med kaldt vann, kok i 10 minutter etter koking. og sovner resten av grønnsakene, kok i ytterligere 5 minutter.
• Mens grønnsakene kokker, kutt små dumplings (1,5 cm) fra deigen og legg dem i suppen, som blir kokt i ytterligere 3-5 minutter.

salater

For salater med cholecystitis anbefales det å bruke kokte og rågrønnsaker som gulrøtter og poteter, gresskar og rødbeter, tomater og paprika, courgette og blomkål, eggplanter mv.

Du kan legge til salater og frukt, bær som meloner, bananer og aprikoser, pærer og fersken, ikke-sure epler, vannmeloner. En av de mest populære og sunne salatene er Vitamin.

Vitaminic

• Hakk 250 gram hvitkål, tilsett salt og juice;
• Rødder og gulrøtter 1 stk. Kok og rist eller slip eller kut som for koreansk salat (pinner).
• Salat fyll med en blanding av sitronsaft, salt, olivenolje og sukker.

Rødsalat med tørkede aprikoser

• Kok rødvannene og gni den på gnisten.
• Tørkede aprikoser (100 g) er gjennomvåt i varmt vann i en halv time, deretter vasket og finhakket.
• Komponentene er blandet, kledd med rømme (150 g). lov til å smake sprø salat med sukker eller riven nøtter.

vegetabilsk

Du kan også diversifisere pasientens meny med vanlig grønnsaksalat.

• Kutt i stykker av en agurk, tomat, pepper.
• Krydder salatblader og grønnsaker, legg til grønnsaker.
• For dressing bruk olivenolje eller mais og salt.

Salater er spesielt nyttige til middag, fordi de ikke overbelaster kroppen og raskt fordøyes, slik at pasienten går i seng med en allerede tom mage.

baking

Uten søtsaker, er noen pasienter ganske vanskelige å leve igjennom, men baking for cholecystitis er praktisk talt umulig, og hva en godbit for deg selv. Du kan lage bakt epler.

Bakt epler

• For å gjøre dette, slå egget med sukker, bland den resulterende massen med hytteost og tilsett hakkede nøtter og kanel.
• Klipp toppen av eplene av og ta ut kjernen for å lage små potter.
• Vi starter disse pottene med ostemasse og lukker dem med kuttet av toppen.
• Epler legges i form og legges i ovnen i en kvart time.

Gresskar dessert

Du kan også lage bakte gresskar dessert.

• For å gjøre dette, er skåret gresskar kuttet i små stykker, strøet med sukker og kanel, og deretter plassert i ovnen i 20 minutter.
• Når du serverer, kan du hente bakte gresskar væske honning.

charlotte

En utmerket dessert vil være en charlotte med epler og kakao.

• To egg er skilt fra hvite fra yolks.
• De hvite er pisket med sukker til en skummel tilstand, da blir ølene injisert, pisket, injisert rømme, pisket igjen.
• Bland bakepulver med kakao og siktet mel, og rør deretter forsiktig blandingen i væskeblandingen og slå.
• Spred epleskiver på pergamentet, hell deigen i formen og legg den i ovnen i en halv time.

Slik baking, enkel og enkel for fordøyelsen, sprer en diett av pasienten, og det vil være til smaken av søttanden.

andre

Det er umulig å leve helt uten kjøtt, fordi kroppen hele tiden trenger proteiner, som er byggematerialer for oss. Derfor kan noen ganger en pasient med cholecystitus vel bli bortskjemt med dampbiff-koteletter.

koteletter

• Flere ganger hoppe over magert biff gjennom en kjøttkvern, slik at hakket kjøttet er moset.
• Tilsett litt salt og gjennomvåt brød.
• Deretter lager de små koteletter og legges i en dobbel kjele eller en treg kokekanne.
• Slike koteletter fremstilles i en halv time.

omelett

Du kan også dampe en damp omelett fra poteter.

• For å gjøre dette blir revet poteter gniddt.
• I en separat kopp, slå melk, egg, lite salt og krydder.
• Legg potetene i bollen først, og hell den med melke-eggblandingen.
• Sett bollen i en dobbel kjele eller en sakte komfyr. Koketid - en halv time.
• Stryk ferdig tallerken med friske urter, ost etter steking.

Fish Souffle

Fisk er nyttig for enhver meny, selv om pasienten lider av cholecystitis. For variasjon kan du lage fiskesuffel.

• Kok fileten av enhver magert fisk (100 g) og slip den i hakket kjøtt.
• Tilsett eggeplomme, salt og smør (2 g), melk. Bland alle ingrediensene.
• Beat proteinet, legg til bulk.
• Smør pannen og lag fiskemassen. Bake i ovnen, selv om du kan spre på blikk og damp.

Grønnsak Pilaf

Også bidra til å diversifisere dietten av grønnsak pilaf.

• Finhakk tomat- og aubergine, gulrot og courgetter, løk, alle tilberedt på minimum fettinnhold.
• Legg til vasket ris i grønnsaker og hell kokende vann over det.
• Kok, reduser gassen og kok under lokket til kornet er klart.
• Dryss med dill og persille.

Fyllet Peppers

• Ta 6 paprika, peel, hogg flere steder.
• Hopp biff (0,5 kg) i kjøttkvern flere ganger, tilsett kokt ris (3 store skjeer), hakket hvitløk, salt, paprika til blandingen.
• Rist løk og gulrøtter, stuv i vann til myk, hell tomatsaft (glass) og koke.
• Fyll hakket kjøtt tett inn i paprika og legg dem i form, legg opp den resulterende tomatresten, legg laurbærblad og litt vann og send skjemaet i ovnen i 30-40 minutter.

Hvis pasienten spiser sjelden, men i store mengder, vil dette utløse frigjøringen av galle sekreter, noe som vil føre til galdeblære spasmer og sterkt angrep av smerte. Derfor er det bedre å følge anbefalingene fra en spesialist, og følg nøye med prinsippene for diettbehandling.