Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Erosiv gastritt er en type betennelse i mageslimhinnen, karakterisert ved utseendet av erosjoner (sår) på veggene. Årsakene er bakterier, mat av dårlig kvalitet, aggressive stoffer som er fanget i magen. Behandling av erosiv gastritt tar lang tid.

På grunn av erosjon kan blødning begynne. Det kommer et farlig øyeblikk, når sårene har okkupert en stor del av magen, strømmer blod fra en rekke formasjoner samtidig.

Erosiv gastritt er manifestert av smerte, halsbrann, kløe og nedsatt avføring. Det er mulig å diagnostisere en sykdom ved hjelp av en endoskopisk metode for å studere mage-tarmkanalen (fibrogastroduodenoskopi). Før prosedyren trenger å sulte i 12 timer, ikke røyk.

Det er en rekke typer erosiv gastritt:

1. Den akutte form er manifestert ved oppkast med blod og mørke væske avføring, forårsaker brannskader og skader.
2. Kronisk form forekommer som et resultat av bakteriens aktivitet og bruk av individuelle legemidler.
3. Erosiv antral gastritt påvirker den nedre delen av magen, begynner på grunn av patogene bakterier.
4. Refluksform utvikles på grunn av sprut av væsker fra tolvfingertarmen.
5. I idiopatisk form er symptomene fraværende. Pasienten konsulterer ikke lege før blødning oppstår.

Behandling av erosiv gastritt bør utføres under kontroll av en gastroenterolog. Det er tillatt å behandle sykdommen med rusmidler eller å bruke tradisjonell medisin i tillegg til hovedbehandlingen. Vi må ikke glemme riktig ernæring, spesielt under forverring av gastritt. Det er nødvendig å huske hvilke produkter som er forbudt for bruk i tilfelle sykdom, brudd på behandlingsforløpet og anbefalinger fra legen fører til komplikasjoner.

Mat for erosiv gastritt

Kosthold for gastritt er anerkjent som en viktig del av behandlingen. Valget av produkter avhenger av graden av utvikling av sykdommen. Takket være riktig ernæring, blir mageslimens mage restaurert.

Reglene for å spise mat med gastritt inkluderer: små porsjoner 4-6 ganger om dagen, gjentatt i henhold til den etablerte daglige rutinen. Du kan ikke ta mat raskt ved å svelge matbakkene. Måltider bør ikke være varme eller kalde, slik at mageslimhinnen ikke blir skadet.

Mat for akutt erosiv gastritt

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer en streng restriksjon av produkter, innføring av et sett av nyttige og regulerende surhet i mage næringsstoffene. Når sykdommen begynner å avta, er det lov til å utvide kostholdet litt.

På den første dagen av utseende av tegn på gastritt, anbefales det å raskt. På den andre dagen kan du spise grøt og egg. En streng diett fortsetter i 3 uker. Etter denne perioden er det umulig å avbryte dietten, det tar 3 måneder til full gjenoppretting.

Det er tillatt å spise bare kokt og dampet mat. Det er tilrådelig å gå for potetmos.

Kostholdsprodukter: Mager ost (eller fettfattig), suppe med grønnsaker og hvitt kjøtt, ikke-sure frukter, gelé og svak te.

Krydret, stekt, røkt, fettmat og bakevarer bør helt utelukkes fra forbruk.

Det vil vise seg å helbrede gastrit i akutt form, men hvis behandlingen starter, vil sykdommen bli kronisk.

Mat for kronisk erosiv gastritt

Kronisk erosiv gastritt er preget av perioder med remisjon og eksacerbasjoner. Avhengig av perioder, er dietten valgt.

På en tom mage om morgenen anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert vann. Mat bør være lett, uten konserveringsmidler og kunstige tilsetningsstoffer.

Munt kjøtt og kokte egg, dampede kjøttboller og suppe med kjøttboller brukes som proteinkilde.

Fra porrer er det bedre å gi preferanse til havregryn med sine innhyllingsegenskaper.

Drikker med erosiv gastritt er tillatt bare vann, svak te, gelé og fruktjuice.

Kostholdet for kronisk gastritt er avhengig av surhet i magen.

Effekt av surhet på dietten

Syren som produseres av magen, på forhøyet nivå, spiser bort slimhinner og tarmvegger, mens det på et redusert nivå ikke fordøyer maten helt inn i kroppen.

Det er produkter som påvirker utskillelsen av magen.

For gastritt med høy surhet skal menyen bestå av grøt, skummet melk, kjøtt, egg, puré suppe, grønnsaker (brokkoli, spinat, selleri og blomkål), te med mynte og kamille og gelé. Det kreves å unngå retter med sur smak, frisk frukt og grønnsaker.

For erosiv gastritt med høy surhet anbefales det å drikke mineralvann med høyt innhold av sulfater for å stabilisere produksjonen av magesaft. Bruk indikert en time før måltider i mengder anbefalt av legen.

Med lav surhet er det nødvendig å stimulere utskillelsen av magesaft. For å gjøre dette, legg til kjøttbuljong, meieriprodukter, honning, tørkede aprikoser, gulrotjuice og en dråpe sitronsaft som krydder. Den kurative effekten på gastrit med lav surhet vil være mineralvann med klorid-natrium-sammensetning som aktiverer metabolismen.

Ukentlige menyer for pasienter med erosiv gastritt

Eksempelmeny egnet for personer som lider av erosiv gastritt:

• Stokk ostgryte og svak grønn te.
• Et bakt eple.
• Gresskarpuré suppe, kokt tunge.
• Havremel gelé.
• Kyllingfilet stewed med poteter.
• Kraftig kefir.

• Havremel og te med mynte.
• Banan.
• Potet suppe med croutoner og fisk filet tilberedt i en dobbel kjele.
• Kompositt fra tørkede aprikoser og kjeks.
• Stew med grønnsaker.
• Snøball.

• To mykkokte egg, grønn te.
• Tørket frukt med yoghurt.
• Spinat krem ​​suppe. Kylling koteletter med potetmos.
• Soufflé.
• Steamed fisk og courgette.
• Kefir.

• Fettfri hytteost med rosiner.
• Kissel med tørket brød.
• Nudelsuppe og potetgryte.
• Bakt pære.
• Meatball med potetmos.
• Yoghurt.

• Bokhvete grøt og te med syltetøy.
• Acidophilus.
• Røddesuppe, fisk gryte.
• Kissel med rik bakverk.
• Tyrkiafilet, bakt med poteter.
• Geitmelk.

• Dumplings med cottage cheese og buljong hofter.
• Berry mousse.
• Risssuppe, kokt kjøtt med poteter.
• Kissel, et stykke fettfattig ost og tørket brød.
• Pasta med bakt kjøtt.
• Et glass ryazhenka.

• Risgrøt og svak te.
• Gelé.
• Suppe med selleri, kjøttboller med potetmos.
• Gulrotjuice
• Kanin gryte med grønnsaker.
• Snøball.

Faktisk består menyen for uken av sunn mat, fylt med essensielle vitaminer og mineraler.

Forbudte produkter for erosiv gastritt

Kosthold for erosiv gastritt i magen begrenser valget av retter.

Selv i ettergivelsesperioden gir de ut en masse forbudte matvarer. I suppen kan du ikke legge til stekte grønnsaker. De første rettene anbefales å lage mat på grønnsaksbuljong. Utvalgte supper kan ikke spises med erosiv gastritt, disse inkluderer: suppe, kål suppe, rik bouillon, supper med sopp, okroshka.

Mat tilberedt av fett kjøtt (svin, and, gås) er utelatt fra kostholdet til kjøttretter. Det er bedre å ikke bruke fuglens hud under gastritt, den fjernes under tilberedningen. Hermetiserte pølser og røkt pølser er forbudt å spise.

Sopp absorberes dårlig i kroppen, anbefales ikke til bruk.

Sjømat og fettfisk - laks, sild, stein, ål, sardin, laks, brisling og kveite - kan ikke konsumeres.

Ikke alle korn kan brukes til sykdom. Pshenka, perlebyg, corn grits er ikke tillatt.

Store typer pasta er forbudt.

Utelukket fra bruk av grønnsaker: løk, hvitløk, kål, agurk, rogn, reddiker. Alle garneringer som inneholder grov fiber vil skade mageforingen.

Du kan ikke spise sure frukter og bær, spesielt sitrusfrukter.

De fleste sauser, krydder og krydder kan ikke brukes i matlaging. Salater kan fylles med vegetabilsk olje. Av sausene må bare brukes tilberedt på basis av melk og meieriprodukter.

Fra drikker som ikke kan konsumeres, skal det tildeles alkohol, kaffe, sterk te og brus. Disse væskene påvirker aggressivt det indre miljøet i magen.

Valget av søtsaker bør næres med forsiktighet. Mange typer kaker, kaker, søtsaker og is kan ikke spises. Bare marshmallows, syltetøy, pudding, marshmallow, gelé, syltetøy og magert kjeks er tillatt - bare for ettergivelsesperioden.

Nøtter av noe slag er i stand til å skrape og skade mageslimhinnen, er forbudt.

Det bør forlate hardkokte eller stekte egg.

Dietten gir ikke for pickles, stekt, krydret mat i menyen til en pasient med gastritt.

Hva er tillatt under eksacerbasjon

Med riktig ernæring og medisinsk behandling av akutt gastritt varer fra en uke til en måned. Hvis du holder deg til en diett, vil forbedringen komme om noen dager.

Mat for erosiv gastritt i magen bør utføres på anbefaling fra legen.

Du må spise hver 3. time og drikke vann mellom måltider (minst 1,5 liter per dag).

Ved akutt gastritt anbefales havremelkissel. Det forbedrer immuniteten, regulerer metabolisme og inneholder vitaminer A, B, E, PP, aminosyrer og en overflod av fordelaktige sporstoffer.

Ved forverrende gastritt, frokostblanding, buljong med dumplings, et mykkokt egg eller dampet omelett, er gelé akseptabelt. Du kan drikke grønn te og avkok.

På slutten av tiden ekspanderer rasjonen avhengig av pasientens helsetilstand. Hvis det er en forbedring, har symptomene redusert, så du kan legge inn supper - potetmos, magert kjøtt og dampede grønnsaker.

Når eksacerbasjon er viktig diett, hvile og mangel på stress, slik at maten fordøyes normalt, og mage-tarmkanalen har mulighet til å gjenopprette.

Erosiv gastritt: ernæringsmessige retningslinjer

Kosthold for erosiv gastritt - en av de viktigste komponentene i behandlingen. Riktig ernæring vil bidra til å raskt gjenopprette mageslimhinnen og forhindre forekomsten av komplikasjoner.

Grunnleggende regler for diett

I det akutte stadiet av erosiv gastritt bør følgende anbefalinger følges:

1. Spis minst 4-6 ganger om dagen;
2. porsjonene skal være små (½ - 1/3 av den normale delen);
3. man må spise på samme tid;
4. mellom individuelle måltider bør en pause ikke overstige 3 timer
5. mat bør tygges grundig;
6. Alle retter skal være av nøytral temperatur, dvs. ikke for varmt eller kaldt;
7. Du kan ikke spise mat eller drikke drikker som irriterer slimhinnen (sur, salt, krydret, røkt, stekt, syltet, fettfattig mat);
8. optimale kokemetoder - stewing, koking, baking, damping;
9. Under måltidet bør ikke distrahere ved å lese, TV eller datamaskin, bør all oppmerksomhet rettes mot mat;
10. Middagen skal være senest 2 timer før sengetid.

Når de akutte manifestasjonene av sykdommen avtar, bør du følge de anbefalte anbefalingene i noen tid.

Tips: Etter gjenoppretting skal overgangen til normal mat være gradvis.

Mat i akutt erosjon

Forbudte produkter

Kosthold for akutt erosiv gastritt innebærer fullstendig eliminering av følgende produkter og retter:

• rug, kli og noe nytt brød, søte bakverk;
• rik kjøttkraft fra kjøtt, sopp eller fisk;
• sure supper (suppe, suppe);
• fett kjøtt og fisk;
• noen hermetikk, marinader og pickles, saltet fisk;
• noen frokostblandinger - bygg, perlebyg, mais, hirse;
• fermentert melkdrikker med høy surhet;
• friske grønnsaker og frukt (spesielt sur bær, kål, reddik, reddiker, sorrel, løk og hvitløk, tomater);
• alkohol i noen form;
• sterk te og kaffe;
• kakao, sjokolade.

Disse restriksjonene er nødvendige for å fjerne belastningen fra magen, det vil si å gi den en "hvile" og gjenopprette.

Nyttige produkter

Listen over forbudte matvarer i kostholdet med erosiv gastritt er ganske voluminøs, det kan virke som om det ikke er noe i det hele tatt. Nedenfor opplistes de retter som kan og til og med må spises under gastritt med erosjoner.
Disse inkluderer:

• gårsdagens brød fra hvetemel eller kjeks fra det;
• revet melkesupper fra korn (ris, bokhvete, havregryn, semolina) og pasta;
• meieriprodukter: fersk melk, ikke-sur hytteost og kefir, krem, smør;
• omelett av protein og melk;
• pounded bananer;
• gelé (havregryn, bær, frukt);
• grønnsakssvinte supper fra bete, blomkål, poteter og gulrøtter, tilberedt i vegetabilsk eller svak kjøttboks;
• lett søtet te.

Merk: I menyen for erosiv gastritt er det nyttig å legge til litt smør eller vegetabilsk olje.

Kosthold for kronisk erosiv gastritt

Hvis erosiv gastritt har et kronisk kurs, bør det under eksacerbasjoner brukes dietten beskrevet ovenfor. Under remisjon reduseres ernæringsmessige krav, men fortsatt noen begrensninger forblir. Korrigering av diett vil bidra til å redusere risikoen for eksacerbasjoner.
Det bør være begrenset, og noen ganger helt utelukket:

• ferskt brød;
• produkter på bakverk;
• supper og frokostblandinger fra belgfrukter (erter, bønner, bønner, linser);
• fett kjøtt (svinekjøtt, lam), fisk og fjærfe;
• røkt og saltet fisk;
• noen rå grønnsaker (hvitkål, sorrel, hvitløk og løk, agurker, paprika);
• varme krydder;
• sopp, fordi de er en kilde til protein, vanskelig for fordøyelsen;
• friske surbær og frukt (kirsebær, currant, jordbær, tranebær, lingonberry);
• sterk kaffe, alkoholholdige og karbonatiserte drinker.

Matvarer med erosiv gastritt i magen bør ikke stimulere produksjonen av saltsyre, så du bør utelukke fettstoffer og proteinfôr.

Hva kan

Følgende produkter påvirker ikke mageslimhinnen negativt:

• magert kjøtt og fisk (kanin, kalkun, kalvekjøtt, kjepp, rosa laks) og buljonger fra dem;
• vegetabilske supper uten steking;
• melk drikker (krem, melk, kefir, ryazhenka);
• egg;
• smør og vegetabilsk olje;
• compotes, gelé, svak te;
• vannmelon, søte druer, melon, bakt epler, pære;
• grønnsaker - poteter, courgetter, rødbeter, gulrøtter, blomkål;
• noen korn med unntak av hirse og perlebyg;
• tørket frukt;
• pasta;
• syltetøy, pastila, syltetøy, syltetøy, honning;
• fersk cottage cheese, fettfattig og mild ost.

Med erosiv gastritt er diettbehandling ikke en så komplisert prosess. Av de tillatte produktene kan du lage en ganske variert meny for hver dag.
For eksempel, slik:

1. Frokost: melk risgrøt med smør, frukt og bærgelé, tørket hvitt brød.
2. 2. frokost: hvetebrød med ost og søt svak te.
3. Lunsj: vegetabilsk og vermicelli suppe i lavmett kjøttbuljong, potetmos med kyllingbiff, tørket fruktkompot, hvitt brød.
4. Lunsj: tørket magert kaker og melk.
5. Middag: ostegryte, søtt te og kjeks.

Som desserter kan du lage bakt frukt, kompott, gelé. Kosthold for kronisk erosiv gastritt i magen kan brukes til å forhindre denne sykdommen.

Noen ernæringsmessige tips for gastritt, oppskrifter og triks kan også hentes fra artikkelen: Verdien av riktig ernæring for forverring av gastritt symptomer.

I en liten video kan du få en kort beskrivelse av typene gastritt og ernæringsregler:

Fungerer diett med erosiv gastritt

Dieting under erosiv gastritt er en integrert del av hele behandlingen. En stor del av terapeutisk suksess avhenger av hvordan pasienten vil spise og følge legenes anbefalinger.

Den tillatte dietten varierer litt avhengig av type sykdom, samt surheten som det oppstår.

I tillegg til slanking og behandling av erosiv gastritt med medisiner, kan du bruke produkter som medisin. For å gjøre dette, bruk maten som er tilgjengelig i nesten alle kjøleskap.

Strømregler

Kostholdet for erosiv gastritt er basert på ubrydelige prinsipper. Bare ved å følge dem alle, kan du gjenopprette magen og kurere sykdommen. Pass på å overvåke temperaturen på oppvasken, deres sammensetning og jevn tekstur.

Ernæringsprinsipper for erosiv gastritt i magen:

Termisk schazhenie.

For kald eller varm mat påvirker magesystemet i fordøyelseskanalen, ødelegger det fra innsiden. For å unngå dette må du overvåke temperaturen på oppvasken på bordet. Det optimale termiske regimet varierer fra 25-35 grader. Ikke bare mat bør være varm, men også drikke forbrukes.

Nøytralisering av kjemiske irritasjonsfaktorer.

Dette innebærer fullstendig utelukkelse av alle kunstige tilsetningsstoffer. Det er nødvendig å begrense produkter med lange formuleringer, tilstedeværelsen av smaker og fargestoffer. Tom og skadelig er pakket juice, karbonatiserte drikkevarer. Kjemisk schazhenie innebærer forsiktig bruk av rusmidler (spesielt antiinflammatorisk, hormonell).

Mekanisk irritasjon av slimhinnen.

Faren ligger også i bruk av produkter som kan mekanisk irritere spiserøret og magen. Disse inkluderer grov fiber, tett hud, små frø i bær og stekt skorpe på servise. Flytter langs fordøyelseskanalen, kan disse komponentene føre til blødning under erosiv gastritt.

Maten er avhengig av surheten i magesaft

Diett med akutt erosiv gastritt med forskjellig surhet av magesaft, er forskjellig fra hverandre.

Hvis nivået av saltsyre senkes, bør det økes av forbrukte matvarer. Til dette formål bør kjøtt- og grønnsaksbuljonger, saltet sild, grønnsaksjuicer eller fruktjuicer innføres i det daglige dietten.

Når surheten i magen er økt, er alle retter som forbedrer salivasjonen helt utelukket. Disse inkluderer sure grønnsaker, alle ferske juice, krydder, sauser.

Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt

Kronisk diett med erosiv gastritt i kronisk form er også nødvendig. Dette er viktig for å holde sykdommen i remisjon.

Det anbefales å innføre regelen om å drikke et glass medisinsk bord mineralvann kort før frokosten. Også på tom mage kan brukes en spiseskje av linfrø eller olivenolje for ytterligere å beskytte mageslimhinnen.

Det er nødvendig å begrense mengden alkohol som forbrukes, samt slutte å røyke. Dårlige vaner raskt tilbake den akutte scenen av sykdommen, selv med alle næringsprinsippene.

Matlaging med erosiv gastritt

For ikke å overta sulten, kan du på forhånd lage en meny med erosiv form for gastritt. Til dette formål brukes diettoppskrifter, hvoretter det er lett å tilberede smakfulle retter.

Enkel klassisk oppskrifter:

Semolina med banan.

Kok 200 ml vann, hell en tynn strøm av 2-4 ss semolina i en væske. Mengden kan varieres avhengig av ønsket tykkelse. Tilsett litt melk, vent på koking og slå av varmen straks. Server saft med hakkede bananer og en teskje honning.

Potet og fisk gryte.

Forbered en boneless fisk filet. Lag hakket fisk i kjøttkvern, det kan være litt saltet. Legg ut et lag med hakket kjøtt i en non-stick belegg form, på topp tynne skiver rå poteter. Bake i ca 30-40 minutter, avhengig av ovnen. Når du serverer, sprut lett med usaltet ost.

Diet omelett.

Slå 2-3 egg, legg til litt melk. Hell fremtidens omelett i form av en dobbel kjele, sett riktig modus. Etter 10-15 minutter er parabolen klar. Server bestrøket med dill eller persille.

Fisk kjøttboller.

Grind et halvt kilo hakket fisk. Du kan legge til litt salt, stewed løk. Dessuten vil smaken gi kjeks av hvitt brød, gjennomvåt i melk eller vann. Knead hakket kjøtt, lag små kjøttboller ut av det. Sett i form og bake tallerkenen i ovnen. Til koteletter ikke brent, kan du i bunnen av ovnen sette beholderen med vann.

Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen

Det er en viss liste over retter som ikke kan brukes med noen form for gastritt. Det er spesielt farlig å ikke følge en diett med en erosiv form for betennelse, siden erosjon raskt forvandles til sår.

Hva bør helt utelukkes fra kostholdet:

• kjøtt, fisk (fete varianter);
• noen grønnsaker (reddik, reddik, agurker og tomater, spinat, kål, løk, hvitløk);
• sure frukter
• bær (jordbær, currants, bringebær - helt, resten brukes bare i form av gelé eller kompositter);
• hardkokte egg;
• ferske bakverk;
• bønner;
• sopp;
• søtsaker;
• hurtigmat;
• drikker med gasser og koffein.

Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen

I folkemedisin er det noen oppskrifter fra de vanlige produktene som er i stand til å kurere mageslimhinnen fra erosjon. Slike stoffer vil ikke erstatte standard legemidler, men kan tjene som hjelpekomponenter for utvinning.

For eksempel:

• kål juice;
• potet juice;
• en blanding av selleri og gulrotjuice;
• en blanding av gulrot og spinatjuice;
• infusjon av lin;
• avkok av eikbark.

Juice og avkok for forbruk bør ikke inneholde noen fibre eller andre elementer. Før bruk må væsken filtreres gjennom en sik eller ostekloth.

Detaljer om det ukentlige kostholdet

tirsdag:

• frokost - risgrøt, te med melk, kjeks, mykkokt egg;
• snack - cottage cheese, gresskar juice;
• middag - kyllingsuppe, gryte med fisk og poteter, gelé;
• snackbakt eple;
• Middag - fish soufflé.

torsdag:

• frokost - omelett, ostekake, te;
• snack - banan;
• lunsj - grønnsaksuppe med perlebyg, kokt kyllingfilé med potetzrazami, kompott;
• ettermiddagste - fruktgelé, yoghurt;
• middag - steames grønnsaker.

torsdag:

• frokost - bokhvete grøt med melk, egg, te;
• snack - marshmallow med te;
• lunsj - nudelsuppe, steames grønnsaker, gelé, brød;
• lunsj - hestekost med honning;
• middag - bakt fisk med potetmos, kompott.

tirsdag:

• frokost - havregryn, egg, toast, te;
• snackbakt eple;
• middag - bokhvete suppe, nudler med kyllingfilet, gelé;
• ettermiddagste - kaker, dogrose avkok;
• middag - kokt ris med fiskmedaljoner.

fredag:

• frokost - ris grøt, banan, te;
• snack - ostkaker, kaffe med melk;
• middag - suppe med grønnsaker, kylling og nudler, biff burgere med potetmos, compote;
• ettermiddagsmat - gelé;
• middag - steames grønnsaker.

lørdag:

• frokost - ostegryt med bær, kompott;
• snack - te med kjeks;
• lunsj - biffesuppe, fersk kyllingfilet med grønnsaker for garnering, gelé;
• snack - yoghurt;
• Middag - bokhvete grøt med melk.

søndag:

• frokost - cottage cheese, yoghurt, kompott;
• snack - banan;
• lunsj - betesuppe, kylling koteletter med potetmos, te;
• snack - tørket frukt;
• middag - fisk gryte, kamille te.

Hvordan spise i remisjon

I ettergivelsesperioden for erosiv gastritt er det også nødvendig å spise riktig. Det er nødvendig å opprettholde resultatet etter hovedbehandlingen. Kostholdet utvides, men skadelige matvarer elimineres for alltid.

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Beskrivelse fra og med 12. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Varighet: 3 måneder
• Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Erosiv gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av enkelt / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dypere lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.

Det kliniske bildet av sykdommen er polymorphic, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørrhet / bitterhet i munnhulen, bukdistensjon, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaft, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.

Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden det i de fleste tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekretorisk funksjon, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner og dens varianter tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring har til formål å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreformasjon og mageopphiss, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.

Ved akutt erosiv gastritt eller under forverring av kronisk form anbefales det å gi faste på den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, dersom dette ikke øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.

På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong innført i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, og gir maksimal restriksjon av forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.

I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsmidler (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av rasjonen er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at det kan foreskrives på lang sikt (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:

• Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt kjøtt, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, rydder, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til gassing (belgfrukter, kål, kvass).
• Reduksjon i diett av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
• Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
• Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
• Spiser mat / retter bare i form av varme.
• Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.

Gradvis utvides kostholdet til rationelt kjent for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fett kjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).

Tillatte produkter

Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:

• Ikke sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, hvor det er tilsatt grundig revet kornblanding (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melkblanding. Det er lov å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
• Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
• Fetthet / sjøfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
• Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
• Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (mashed) med tilsetning av smør.
• Tørket / Gårds hvitt brød, kjeks og kjeks.
• Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk hytteost, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise stekt ostevarer (puddinger, ostekaker, dumplings), noen ganger ikke-skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
• Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i leveren / stuvet form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
• Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.

Prinsipper for tilslutning til diett med erosiv gastritt og meny for hver dag

Det hyppigste problemet i dette århundret er stress og usunt kosthold, noe som fører til utvikling av flere sykdommer i mage-tarmkanalen. Behandlingen vil alltid være omfattende. Dette vil ikke bare omfatte medisiner, fysiologiske prosedyrer, men også et obligatorisk kosthold for erosiv gastritt. Valget av kalori, matliste og behandlingsmetoder vil avvike fra typen sykdom.

Men først og fremst må pasienten ikke glemme at hvis erosiv gastritt er diagnostisert, må ernæringen være helt tilpasset doktors krav. Hvis disse enkle regler ikke følges, kan den generelle tilstanden for helse forverres. Vanligvis hjelper et terapeutisk diett for erosiv gastritt å redusere akutte symptomer, og oversette den inflammatoriske prosessen under remisjon.

Generelle konsepter og prinsipper for diett

Denne sykdommen danner små sår, sår og erosjon på mageslimhinnen. Feil mat irriterer betennelsen og fører til en forverring av det kliniske bildet. Eventuelle skader på mekanisk, termisk eller kjemisk type fremkaller utviklingen av en ekstra defekt. Derfor bør mat for erosjon i mage og gastritt bestå av varme puree-retter. Hvis du ikke følger denne regelen, vil magsaft bli produsert i større mengder, som irriterer sårene på slimhinnen.

Denne diett bør følges av pasienten i lang tid. Det er bedre om måltider alltid er bundet til en konstant tid. Erosiv gastritt, i tillegg til kostholdet, tillater i hvert fall ikke overeating, da den gjenværende ufordelte maten vil utløse produksjonen av magesaft.

Behandling med diett

Terapi bør være rettet mot å redusere kroppens produksjon av overflødig gastrisk juice, samt nøytralisering. For dette er pasienten foreskrevet et kompleks med medisiner. Leger vil forsøke å gjenopprette den normale funksjonen i fordøyelseskanalen, befri pasienten til Helicobacter pylori-bakteriene og stoppe intern blødning. En pasient som bruker en diett som foreskrives for erosiv gastritt i magen, bør på alle måter legge til rette for fordøyelsesprosessen og blokkere sekresjonen av magesaft (overflødig). Dette er ikke bare en behandlingsmetode, men også en fin måte å forhindre utvikling av sykdommen på.

Hvis erosiv gastritt forekommer hos en person, bør behandling og diett være uløselig forbundet. Ved akutt sykdomskurs overføres en person til tabell nr. 1, og pasienten vil kun holde seg til bord nr. 5 etter at symptomene er sviktet. Blant de grunnleggende reglene i denne diettbehandlingen er følgende:

1. Fraksjonelle og hyppige måltider;
2. Varm mat, malt i en flytende slurry;
3. Tilberedningsmetoder: matlaging, damping, stewing og baking;
4. Små deler;
5. Å spise sakte, tygge hver bit grundig;
6. Ikke bruk smakforsterkere (krydder, krydder, sauser, konserveringsmidler);
7. Det komplette fraværet av røkt kjøtt, surt, søtt og bittert rett;
8. Siste måltid 2 timer før sengetid.

Dette er måten å behandle erosiv gastritt i det akutte sykdomsforløpet, så det er veldig viktig å følge en diett, du kan bruke bevist folkemidlene. Før du tar et nytt stoff, bør du konsultere legen din.

Tillatt produktliste

Pasienten må lære av legen hva han skal spise under erosiv gastritt, og hvilke matvarer er strengt forbudt for forbruk. Til tross for alle regler og forbud, har pasienten en ganske omfattende liste over tillatte retter og ingredienser, du trenger bare å forberede dem riktig og servere dem på bordet. Så, listen over produkter:

1. Egg omelett, som består av melk og protein;
2. Bakt varer eller kjeks, men bare fra ikke-friske produkter;
3. Væske supper uten store stykker, tilberedt på basis av grønnsaker og svake kjøttkraft;
4. Supper fra frokostblandinger, du kan melk;
5. Pasta med melk;
6. Kyllinger fra grønnsaker eller bær;
7. Flytende havremel;
8. Kylling kjøtt, malt i potetmos eller souffel;
9. Tyrkia kjøtt er tillatt;
10. Fettfattige varianter av fisk i form av kjøttboller og kjøttboller;
11. Lavmette meieriprodukter i form av smør, melk eller kefir, cottage cheese eller krem;
12. Te, hvis den ikke er sterk og litt søtet.

En slik diett for erosiv gastritt i magen krever en godt gjennomtenkt meny, fordi den ukentlige dietten bør varieres.

Grønnsaker og frukt

Her bør det tas spesiell oppmerksomhet til noen småpenger, for selv et stykke frukt, hvis det ikke er inkludert i listen over tillatte produkter, kan provosere en forverring. Mat for erosiv gastritt i magen må nødvendigvis være velsmakende og suppleres med sunne frukter og grønnsaker. Hvis en person er syk, bør han ikke forbli sulten eller misfornøyd diett. Selv et slikt sykehusdiett kan være så variert som mulig, hvis du vet nøyaktig hva du kan spise under erosiv gastritt.

All mat skal forbrukes frisk eller koker den, stuing, bake. Gastroenterologen og følgende liste vil fortelle deg hvilke grønnsaker du kan spise med erosiv gastritt i hvert enkelt tilfelle:

• gulrøtter;
• poteter,
• zucchini;
• aubergine;
• gresskar;
• blomkål;
• rødbeter;
• Persille og dill;
• Salat blader.

Og nå i detalj om hva slags frukt som kan være med erosiv gastritt:

• Epler av søte varianter;
• bananer;
• pærer;
• jordbær;
• Vannmelon og melon;
• Druer av søte varianter.

Av disse er det best å lage mat i form av gelé, pudding eller souffel.

Strengt forbudt

Når erosiv gastritt må vite nøyaktig hva du kan spise og hva ikke. Vanligvis maler den behandlende legen dietten nøye og konsulterer pasienten. Menyen for erosiv gastritt omfatter ikke slike produkter:

1. Fet fisk og kjøtt;
2. Sur frukt;
3. Grønnsaker med høyt innhold av fiber og karbohydrater (kål, agurker, reddiker, roser);
4. Løk, hvitløk og påfyll med dem;
5. Fett meieriprodukter;
6. Friske bakverk;
7. Hermetiske produkter;
8. Røkt kjøtt;
9. Fettkurs: Rik bouillon, supper med sopp, borscht, kål suppe;
10. sjømat;
11. alkohol;
12. Sterk te og kaffe;
13. Kullsyreholdig vann.

Menyalternativer for ulike former for sykdommen

Kosthold for akutt erosiv gastritt er den strengeste, siden alle irritasjoner bør fjernes og produksjonen av magesaft bør reduseres. Derfor er det på dette tidspunktet nødvendig å holde fast ved valgt tabell nr. 1 og ikke tillate forstyrrelser. Så hva kan du spise når forverret erosiv gastritt og hvordan man oppfører seg i de første dagene?

Når sykdommen begynner, vil enhver mat provosere smerte, så de første 1-2 dagene er det bedre å helt gi opp mat. Derefter blir kokt egg og flytende porridge gradvis introdusert i menyen. Dermed må du spise 21 dager. Etter dette utvider personen produktlisten litt, men alle skal serveres i form av en puree. Dette er kisseler, supper, grønnsaker og kjøttpuréer. En person spiser denne veien i ytterligere 2-3 måneder.

Kronisk erosiv gastritt krever adhering til to diettalternativer, fordi menyen vil avhenge av scenen: remisjon eller forverring. For å forbedre fordøyelseskanalen skal pasienten drikke 1 kopp vanlig vann hver morgen. Kosthold for gastritt og erosjon i magen vil bestå av tillatte produkter i jordtilstand, men uten tilsetning av krydder og konserveringsmidler. Og først etter 90 dager med streng overholdelse av kostholdet, kan en person begynne å introdusere søte retter i form av marshmallow eller marshmallow.

Hvis det er diagnostisert erosiv antral gastritt, er dietten praktisk talt ikke forskjellig fra andre arter. Det viktigste her er sliping av alle produkter, og best av alt med en slik diagnose er det slimete supper. Når erosiv og hemorragisk variant av sykdom velger hakkede grønnsaker i form av supper eller potetmos. I denne perioden er bruk av havregryn og fersk hytteost tillatt.

For å gjøre dette passerer pasienten den aktuelle undersøkelsen. Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet er rettet mot å redusere nivået, slik at de helt utelukker ånder, alkohol, sur, røkt og fettstoffer. Tillatt fjærkre eller kostholdskanin. Pass på å male kjøttet til en tilstand av vassel. Vegetabilske retter etter koking skal også serveres i form av kremsuppe, potetmos eller mos.

En diett med erosiv gastritt med høy surhet bør omfatte melkefettfri mat, lever og søt fersk fruktjuice. Men med redusert surhetsgrad må pasienten få svake buljonger og fermenterte melkeprodukter.

Detaljer om det ukentlige kostholdet

Best av alt, hvis maten under erosiv gastritt i magen for hver dag vil skrive en spesialist. Så pasienten vil ikke kunne spise det forbudte produktet eller overskride størrelsen på delen. Vurder menyen for erosiv gastritt i magen i en uke med oppskrifter.

mandag

1. Frokost: kokte kyllingegg (2 stk.), En svak tedrikke og et par hvite brødsprakkere;
2. Snack: banan, knust i potetmos;
3. Lunsj: puré selleri suppe, kokte kylling kjøttboller, kjøttkraft hofter og noen kjeks;
4. Snack: bærmousse;
5. Middag: kokte poteter og fiskfileter;
6. 2 timer før sengetid: et glass fettfattig kefir.

tirsdag

1. Frokost: flytende havregryn med honning, kamille te;
2. Snack: gelé og kjeks;
3. Lunsj: tynn suppe fra poteter og frokostblandinger uten steking, fiskekake og fruktdrink;
4. Snack: fruktsuppe;
5. Supper: Kjøttgryte i form av potetmos;
6. 2 timer før sengetid: yoghurt.

onsdag

1. Frokost: rispudding, kompott;
2. Snack: apple søte varianter;
3. Lunsj: rødbeder suppe, kokte poteter med kylling koteletter, en svak te drikke;
4. Snack: galetnye kaker;
5. Middag: kokte grønnsaker i form av potetmos og kokt fisk, avkok av urter og kjeks;
6. 2 timer før sengetid: svak te med melk.

torsdag

1. Frokost: Kyllingost, svak te;
2. Snack: vannmelon;
3. Lunsj: Vegetabilsk suppe og kylling soufflé, kjeks og kompott;
4. Snack: søt pære;
5. Middag: flytende risgrøt og kyllingeleversuffel, avkok av urter;
6. 2 timer før sengetid: varm skummet melk.

fredag

1. Frokost: en omelett på melk og to proteiner, bærgelé;
2. Snack: bakt eple;
3. Lunsj: Kharcho-suppe uten steking, bakt og stekt kyllingfilet, kokte poteter, stewed frukt;
4. Snack: tørkede aprikoser 100 g;
5. Middag: bokhvete med grønnsaker, kjeks og svak kamille te;
6. 2 timer før sengetid: ryazhenka.

lørdag

1. Frokost: en gryte med bær og hytteost, te;
2. Snack: yoghurt;
3. Lunsj: vegetarisk grønnsaksuppe, kanin kjøttkotelett, kokt ris, stewed frukt;
4. Snack: cottage cheese;
5. Middag: kokte grønnsaker og fisk, avkok av urter;
6. 2 timer før sengetid: kefir.

søndag

1. Frokost: lat dumplings med fettfattig yoghurt, kompott;
2. Snack: tørkede aprikoser 100 g;
3. Lunsj: frokostblanding suppe, kokt fisk og te med kjeks;
4. Snack: souffel av bær;
5. Supper: pilaf fra kanin i knust tilstand, te med melk;
6. 2 timer før sengetid: yoghurt.

Ved å følge en så streng klinisk ernæring kan du forbedre tilstanden din og oppnå en stabil remisjon. Vi kan ikke tillate forstyrrelser og overspising. Du bør nøye overvåke konsistensen og temperaturen på parabolen.

Mat for erosiv gastritt - en diett for en uke

Sammen med legemiddelbehandling har en diett med erosiv gastritt en viktig terapeutisk funksjon. Den er designet for å beskytte den berørte slimhinnen fra de aggressive effektene av interne og eksterne faktorer. Kroppen må motta en tilstrekkelig mengde proteiner, fett og karbohydrater for normalt liv, samt de nødvendige vitaminer og sporstoffer for å forbedre immuniteten og bekjempe sykdommen.

Etter prinsippene om mild terapeutisk ernæring kan du oppnå en stabil remisjon og glemme sykdommen.

Generelle regler for å spise med erosiv gastritt

Når erosive foci vises på inflammet slimhinnen, blir magen utsatt for konstant stress, uansett om det er mat i det eller ikke. Den aggressive effekten av saltsyre i steder av skade forårsaker smertesyndrom på tom mage. Spist mat gjør vondt og irriterer slimhinnen under metning og fordøyelse.

Kosthold og behandling i en så vanskelig situasjon er underlagt samme oppgave: Mat for erosiv gastritt i magen bør være sparing. Det er nødvendig å eliminere eller redusere alle faktorer som skader epigastriumveggen. De generelle reglene for en diett er basert på den.

Strømmodus

Med erosiv gastritt må du spise sakte og ofte. Magesaft kan ikke etterlates uten handling - da vil det ikke begynne å fordøye epigastriumveggene og ødelegge ytterligere erosive foci. Pasienten bør ikke føle sult, og derfor anbefales det å spise mat hver 3. time, bare 5-6 ganger om dagen.

På den annen side vil en stor mengde mat spist på en gang strekke veggene i magen og forårsake smerter i lesjonene. Den vanlige mengden mat bør reduseres med 2-3 ganger. Deler skal være 200-250 g mat om gangen.

Unngå mekanisk irritasjon av slimhinnene.

Inntaket av grovt, hardt, vanskelig å fordøye mat "klør" sine vegger og skader slimhinnen. Stekt, bakt til skarpe retter, er junk food også skadelig: chips, pølser, hamburgere. Du kan bare spise kokt, stewed eller dampet mat, hakket eller revet.

Vanen med å snakke på farten, spise raskt, å tygge mat, er en konstant faktor for mekanisk irritasjon som vil negere all terapeutisk innsats.

Termisk sparing

Av stor betydning er temperaturen på maten, da den påvirker blodsirkulasjonen i veggene i epigastriet. For kald mat constricts blodårer og bremser utvinningen av slimhinnen. Irriterer vegger og påfører sår for varme retter. Medisinsk kosthold innebærer bruk av varm, mest behagelig for magen mat.

Vær oppmerksom på! Røyking forårsaker også krampe i blodkarene, mageveggene lider av det enda mer enn hjertemuskelen.

Nøytralisering av kjemiske irritasjonsfaktorer

Kompleksiteten i situasjonen med erosiv gastritt er at magesaft er både et nødvendig element i fordøyelsen og en irritasjon. Kjemiske schazhenie slimhinner gir produkter som ikke forårsaker rikelig sekresjon av saltsyre eller binder det i magen. Nyttige retter som kan omslutte epigastriumveggen med slim og beskytte dem mot syre.

Mageslimhinnen blir traumatisert av stoffer med høy surhet, nær pH ​​i magesaften, som varierer fra 1 til 2 enheter. Syresekresjon forbedres av salt og krydret mat, det kan ikke spises under erosiv gastritt.

Hva bør utelukkes fra kostholdet

1. For å unngå mekanisk irritasjon, er det nødvendig å nekte produkter med grov fiber og bindevev:

• reddik og rogn, kål, agurker, paprika;
• bønner;
• bær med tykke skinn: ribber, stikkelsbær, druer;
• svart brød;
• strengete kjøtt med brusk.

1. For formålet med kjemisk sparing utelukke kostholdet, stimulere sekresjonen av magesaft:

• alle krydder, pepperrot, løk, hvitløk, reddik;
• sild, tørket, tørket fisk;
• fett og stekt mat;
• røkt kjøtt, pølser, pølser;
• mettet kjøttpålegg av kjøtt, fisk, sopp;
• sterk kaffe og te.

1. Med erosiv gastritt er sure matvarer og retter med pH mindre enn 6 ikke tillatt:

• hermetikk og pickles med eddik;
• kefir, sur melk, rømme og høy fett hytteost;
• majones;
• sure epler, sitrus;
• ufortynnet fruktjuicer;
• kvass, okroshka.

1. Det medisinske dietten utelukker vanskelig å fordøye eller gjære mat:

• sopp;
• ferskt brød; baking, kulinariske produkter;
• frokostblandinger fra bygg, hirse, perlebyg og maisgriller;
• frø, nøtter;
• sjokolade og kakao;
• Coca-Cola, alle typer karbonatiserte drinker.

1. Alkoholholdige drikker med erosiv gastritform er spesielt ødeleggende for slimhinnen:

• Etylalkohol akselererer frigjøringen av saltsyre;
• forstyrrer prosessen med fordøyelse;
• smalker blodårene og hemmer blodsirkulasjonen i epigastriumets vegger;
• forstyrrer restaureringen av slimhinnen og forårsaker smertesyndrom og komplikasjon opp til magesår i fisjonen for erosjon.

Hvilke produkter er nyttige

Til tross for at sykdomsfunksjonen er begrenset på grunn av sykdommen, må den gi kroppen alle proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer og mineraler som er nødvendige for livet. Det er mange sunne retter som du kan spise hver dag under gastritt.

• Kilder til protein: kokt kjøtt, fisk, mykkokte egg, melk, komme inn i magen, "forårsake brann på seg selv" - binder øyeblikkelig saltsyre, beskytter slimhinnen mot irritasjon.
• Kilder til karbohydrater: frokostblandinger (bokhvete, ris, havregryn), hvite kjeks, ikke forårsake rikelig sekresjon av magesaft;
• Smør lagt til ferdig tallerken kan redusere produksjonen av magesaft. Grønnsaker fett innhylle og helbrede veggene i epigastrium. Men fett er fordøyet i lang tid, så med betennelse i slimhinnen brukes de med forsiktighet.
• Poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, rødbeter, sammen med nyttige sporstoffer inneholder pektinstoffer som nøytraliserer enzymer av magesaft. Potetmos av disse produktene er uunnværlig i kosten.
• For å fylle opp vitaminer kan du spise frukt og søte bær: pærer, bananer, meloner, vannmeloner, jordbær, bringebær.
• Sure friske frukter og bær vil erstatte compote av tørket frukt.

Funksjoner av dietten i forskjellige former for erosiv gastritt

Sammen med de generelle reglene er det spesifikke trekk ved dietten for hver form for erosiv lesjon i mageveggene.

Akutt form

Den strengeste dietten er for akutt erosiv gastritt. En kraftig paroksysmal smerte, kontinuerlig oppkast, løs avføring med blodstriper indikerer alvorlig skade på mageslimhinnen, dens betennelse med dannelsen av en erosjonskilde. I begynnelsen av sykdommen er spising utelukket.

I løpet av den første uken kan pasienten spise:

• flytende kokte og revet porridges;
• kokte egg;
• naturlig gelé.

Når den akutte sykdommen passerer, er ernæring diversifisert på grunn av vegetabilske supper, omeletter, kostholdskjøtt og svak te. En diett med strenge restriksjoner varer minst 3-4 uker, og i tre måneder må pasienten bli matet med de restriksjonene som er vanlig for erosiv gastritt i tre måneder.

Kronisk form

Kosthold med forverring av kronisk form faller sammen med begrensningene ved akutt betennelse. Menyen for erosiv gastritt i remisjon inkluderer:

• første kurs - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, fiskesuppe, melkesupper;
• Stekt kjøttretter; fisk;
• kokte grønnsaker.

Ved patologi med høy surhet er diett tabell nr. 1 tilordnet, med hyppig forbruk av melk, melkeprodukter og hvite brødkrummer. Tabell nr. 2 for pasienter med utilstrekkelig sekresjon av magesaft gjør det mulig å bruke sterke kjøttkraft, te, kaffe, moderat salt mat (noen sild, pickles), tørket svartbrød.

Tabell nummer 1 (klikk på bildet for å forstørre)

Refluks gastritis

Når erosiv refluks i det akutte stadiet, er det en tilbakesvaling av innholdet fra tolvfingertarmen til den nedre del av magen, der det allerede foreligger faser av erosjon. Det alkaliske miljøet i tarmene samhandler voldsomt med saltsyre, soaking sår på veggene i epigastrium. Vanligvis er årsaken til dette fenomenet overspising.

I løpet av de to første dagene vises det fastende for å hvile på magen. Tillat å drikke bare usøtet te eller mineralvann. En ytterligere rasjon er slimete og revet frokostblandinger og supper, kjøttboller og kyllingstøpte burgere, kokte grønnsaker. Kostholdsbegrensninger må følges i minst 30 dager.

Antral erosiv form

Antrumen i magen ligger på grensen, hvor en matklump dannes for å passere inn i tolvfingertarmen. Innsnevringen av epigastriumet på dette stedet gjør veggene spesielt sårbare for den mekaniske virkningen av grove matfibre, intern blødning kan være en komplikasjon. I de første to dagene etter angrepet blir spesiell oppmerksomhet mot sult. Deretter må du spise brøkdeler i utsatt stilling. Mer om dette skjemaet av sykdommen vi skrev her.

Eksempelmeny for antral gastritt i det akutte stadiet:

• vegetabilsk kjøttkraft supper;
• frokostblandinger og moset grønnsaker;
• kjøttboller;
• drikker: havregryn, te, kompott.

Forbudte friske grønnsaker og frukt, juice, meieriprodukter.

Hvordan spise i remisjon

Etter å overvinne den akutte sykdomsformen, kan du spise litt mer variert. Menyen for uken for erosiv gastritt i magen inkluderer retter fra kjøtt og fisk, grønnsaker og frukt, meieriprodukter og egg. Et eksempel på en ukentlig meny med oppskrifter er gitt nedenfor: for hvert måltid er det muligheter for 7 dager i uken.

Første frokost

1. Mørkkokt egg, risgrøt, te med kjeks.
2. Havregryn med honning, te med kjeks.
3. Omelett, gelé.
4. Bokhvete grøt, te med syltetøy.
5. Dampet ostekake, kompott.
6. Stokk ovn gryte, gelé.
7. Latte dumplings, apple pudding, te.

Apple Pudding Oppskrift

• eplejuice - 100 ml;
• eggeplommer - 5 stk;
• melk - 300 ml;
• sukker - 100 g;
• gelatin - 25 g

Soak gelatin i eplejuice i en halv time; slå ølene; koke melk, oppløs sukker i den. Tilsett juice med gelatin i kokende melk, og deretter eggeplommer. Kok, rør hele tiden, for en kvart time. Hell innholdet i mugg og la det avkjøles over natten.

Den andre frokosten

1. Bakt eple med kanel og honning.
2. Banan.
3. Kjeks, gelé.
4. Søt pære.
5. Bær med yoghurt eller en håndfull tørkede aprikoser.
6. Søt eple.
7. Fruktgelé.

1. Suppe med kjøttboller, fiskpatties, kjeks, fruktkompot.
2. Røddesuppe, kjøttboller med melkesaus, tørket brød, te
3. Potet suppe, fisk filet, gelé.
4. Risssuppe, grønnsaker stuvet med fisk, tørket brød, te.
5. Øre, potetgryte, gelé
6. Bokhvete suppe, vegetabilske koteletter med fisk, tørket brød, kompott.
7. Nudelsuppe, kyllingkotelett med potetmos, kjeks, tørket fruktkompot.

Oppskrift: Kjøttboller med melkesaus

• hakket kylling - 500 g;
• brød - 3 skiver;
• melk - 200 ml;
• mel - 40 g;
• vegetabilsk olje - 50-60 g;
• løk - 1;
• greener.

Tilsett hakket løk og brød til hakk, form kjøttboller, småkoke i 30 minutter. For saus 1 ss. l. mel oppvarmet i en panne, tilsett vegetabilsk olje, hell i melk, koke i 10 minutter. Sprinkle med urter når du serverer det.

Ettermiddagste

1. Berry mousse.
2. Cookies, kompote.
3. Gulrotjuice
4. Ost, tørket brød, gelé.
5. Høstost, yoghurt.
6. Bakt eple eller pære.
7. Soufflé.

Første middag

1. Kokte poteter, fisk.
2. Grønnsakspott med kjøtt.
3. Bokhvete grøt, dampet leveren.
4. Ris med grønnsaker, fisk.
5. Couscous med grønnsaker.
6. Kjøttboller med potetmos.
7. Gryte med fisk og grønnsaker.

Oppskrift: Couscous med grønnsaker

• couscous croup - 150 g;
• gresskarmasse - 200 g;
• søt pepper - 100 g;
• courgette - 200 g;
• vegetabilsk olje - 50-60 g;
• løk - 1;
• vann - 250 ml.

Grønnsaker: courgette, pepper, løk, gresskarmasse skåret i små stykker, stuing. Couscous hell kokende vann, tilsett olje, la det hovne seg. Kombiner de tilberedte ingrediensene og server.

Andre middag

1. Yoghurt.
2. Kefir.
3. Kefir.
4. Te med melk.
5. Yoghurt.
6. Kefir.
7. Kefir.

Korrekt komprimert diett vil øke hastigheten på helingsprosessen med erosjon på mageslimhinnen, eliminere permanent de ubehagelige symptomene på sykdommen.

Folk oppskrifter for erosiv gastritt

I etterkommelsesperioden og profylakse kan behandles med folkemidlene. Effektivt redusere surheten av saften av poteter og kål.

Kartoffelsaft

Noen potetrotter (helst rosa) vaskes og rives grundig, ikke peeling. Deretter klemmer det og drikker på tom mage før frokost. Opptaksprosessen - 4-6 uker. Bruk bare fersk juice.

Kåljuice

Frisk kåljuice fortynnet med vann i forholdet 1: 1, for å få 100 ml væske. Dette beløpet skal være full hver dag før måltider i en uke. Hvis det ikke er ubehag i magen, kan den andre uken bli fordoblet i den andre uken, i den tredje uken er 400 ml fortynnet juice drukket per dag, og i fjerde - 800 ml. Salt og krydder for å forbedre smaken i saften kan ikke legges til.

Dogrose kjøttkraft

Med økt surhet anbefales det ikke å ta avkjøling med rosekap, det kan provosere komplikasjoner. I erosiv gastritt med lav surhet vil dette folkemidlet være en kilde til vitaminer og hjelpe helbredelsen av lesjoner på mageslimhinnen. Bær skal knuses, kok i 3 minutter, la avkjøle og drikke i stedet for te, ett glass per dag.

Dieting under erosiv gastritt er ikke en lett oppgave, det krever tålmodighet og selvdisiplin. Men dette er den eneste måten å eliminere faktorene som irriterer mageslimhinnen og forhindrer omdannelse av erosjonsfeil til sår eller kreft.