Kjøttesupplé - de beste oppskrifter. Hvordan raskt og velsmakende kjøttsuffel.

Kjøttesuffel er en ideell tallerken for et sunt kosthold og barnemat. Den balansert sammensetningen og riktig varmebehandling uten overflødig fett og kreftfremkallende stoffer, vil gi kroppen bare fordeler, noe som bidrar til moderat metning uten tyngdekraften for magen og eventuelle negative konsekvenser.

Hvordan lagrer du kyllingesøffel?

For de som ikke vet hvordan å lage kjøttesafler hjemme, vil det først være interessant å bli kjent med de grunnleggende stadiene for å lage retter, som ofte brukes i alle sine variasjoner og oppskrifter:

1. Biter av kjøtt blir kokt i utgangspunktet kokt eller i en beholder med vann til det er mykt.
2. Produktet knuses ved bruk av passende kjøkkenapparater og blandes med bindende komponenter og de som regulerer smaken av parabolen.
3. Den resulterende blanding underkastes tørr varmebehandling i ovnen og avkjøles for å oppnå den ønskede smak av kjøtt-soufflé.

Kjøtt soufflé - oppskrift

Kjøtt-souffléen i ovnen, oppskriften som er angitt nedenfor, passer best til den klassiske varianten av parabolen. Den harmoniske kombinasjonen av kjøttkomponenten med krem, melk og egg bør ikke suppleres med grønnsaker, krydder og, hvis ønskelig, grønnsaker.

• kjøtt - 0,6 kg;
• melk - 200 ml;
• fett krem ​​- 200 ml;
• egg - 2 stk.
• olje - 20 g;
• salt, pepperblanding.

1. Den tilberedte massen blir kuttet i små porsjoner og kokt i damp eller vann til klar.
2. Plasser skiver i skålen av blenderen og hogge, legger i prosessen med melk, krem, eggeplommer, salt og pepper.
3. Proteiner forvandles til skum og forstyrrer forsiktig på grunnlag av parabolen.
4. Overfør massen i oljeformet form og bake kjøttsøffelen i 25 minutter ved 200 grader.

Kjøttsuffel - oppskrift på barn

En overraskende øm og frodig kjøttsupé, som i en barnehage, er oppskriften som mange moderne mødre drømmer om å finne, for å gi dem en godbit fra barndommen og deres avkom, faktisk forberedt veldig enkelt. Ofte brukes kalvekjøtt som en base, men du kan ta en kanin eller kalkunfilet, noe som vil påvirke smaken, men vil ikke ødelegge den.

• kalvekjøtt - 0,5 kg;
• buljong - 140 ml;
• smør - 1 ss. skje;
• friske egg - 2 stk.
• mel - 1 ss. skje med et lysbilde;
• salt.

1. Kokt biter av kalvekjøtt stanses i en blender, tilsettes kjøttkraft, salt, olje, mel og gulv i prosessen.
2. Rør videre til skumproteiner og spred massen forsiktig og forsiktig inn i den oljede beholderen.
3. Send for å steke baby kjøtt souffel i en halv time i en oppvarmet til 190 graders ovn.

Hakkekjøtt-souffel - oppskrift

Det er ingen blender, og du vet ikke hvordan du lager en kjøttesøffel uten den? Følgende oppskrift vil bidra til å takle oppgaven. Grunnlaget for fatet i dette tilfellet er hakket kjøtt, noe som endrer oppskriftenes struktur, men forenkler og forbedrer kokingprosessen merkbart. Det er å foretrekke å forberede basen selv fra et utbenet mørbradstykke, vri det i en kjøttkvern.

• kjøtt - 500 g;
• hjemmelaget rømme - 100 g;
• 3-4 egg;
• muskatnøkkel;
• smør - 20 g;
• en blanding av paprika, krydder, salt.

1. Massen er vridd tre ganger gjennom kjøttkvern.
2. Tilsett yolks, rømme, muskat, smør, tilsett salt, smak med muskatmos og pepper så mye som mulig.
3. Tørk blandingen med en mikser eller en visp, og injiser deretter pisken separat til et tett skumprotein.
4. Fyll den sjenerøst oljede form med den resulterende blandingen og send i 30 minutter til en ovn varmet til 195 grader.

Beef soufflé

En enkel og lettforberedt kjøttsuffel med et egg inneholder et minimum av ekstra komponenter, men kan være overraskende rik og duftende. Du kan bare vri basen av parabolen gjennom kjøttkvern flere ganger, men for bedre prakt er det bedre å bruke en blender og slå ingrediensene grundig. Løk vil gi parabolen ekstra juiciness og piquancy, men ikke overstige anbefalt mengde for ikke å forstyrre anbudet, mild smak av parabolen.

• Oksekjøtt - 700 g;
• løk - 100 g;
• Utvalgte egg - 3 stk.
• vegetabilsk fett - 20 ml;
• pepper, salt.

1. Oksekjøtt er tilberedt og hakket sammen med pærene på en mulig måte.
2. Tilsett æggeblommer med salt og krydder, pund og rør forsiktig opp hvittene som tidligere er pisket til et tett skum.
3. Sprer basen av kjøttesaflen i den oljede formen og kok i 185 grader i 45 minutter.

Kyllingsuppe - Oppskrift

Den mest nyttige og samtidig utrolig gode velsmakende kjøttsupefilet med grønnsaker eller cottage cheese er oppnådd, spesielt hvis du tar kyllingfilet eller kalkun kjøtt som basis. Den grunnleggende varianten som foreslås nedenfor, kan endres ved å variere typen av base og ekstra komponenter, samt legge til andre etter smak og smake dem med ekstra krydder.

• kyllingfilet - 700 g;
• cottage cheese - 200 g;
• egg - 3 stk.
• fettkrem - 0,5 l;
• smør - 60 g;
• semolina - 100 g;
• hard ost (valgfritt) - 100 g;
• breadcrumbs - 40 g;
• krydderblanding for fjærfe - 2 kniver;
• malt pepper, salt.

1. Grind kylling kjøtt flere ganger i en kjøttkvern eller punch i en blender sammen med cottage cheese, eggeplomme.
2. De legger til salt, pepper, krydder med krydder, legger skiver av myk olje, hell pølse, hell i krem ​​og gni alt omhyggelig.
3. På slutten introduserer de et tett proteinskum, forsøker å bevare sin prakt, forsiktig røre fyllingen med en skje eller spatel.
4. Det gjenstår bare å legge ut grunnlaget for fatet i det oljede og drysset med brødsmulerform, dryss overflaten med ostflis og bake kjøttsøffelen ved 185 grader i femti minutter.

Kjøttsøffel i en treg kokekanne

Hvis det ikke er noe ønske om å bake i ovnen, vil en kjøttesøffel, en oppskrift i en langsom komfyr, være et godt alternativ. Videre, ved å bruke "Baking" -modus, kan du få samme smak av delikatesse som i klassisk baking. I tillegg kan enheten brukes til å oppnå maksimal kostvariasjon av parabolen ved å utstede den for et par i det aktuelle programmet.

Steam meat souffle

Neste på hvordan du skal tilberede kjøttsøffelen riktig i enhetens dampkapasitet. Kjøtt kan tas av noe slag, men mer nyttige matvarer er laget av kanin, kalkun, kylling og kalvekjøtt. Lagt grønnsaker til basen vil gjøre parabolen mykere og enklere, redusere kaloriinnholdet, og bruken av urter og krydder vil gi ekstra krydder til det. Hvis delikatessen er beregnet på et barn eller mat for gastrointestinale sykdommer, bør bruk av pepper og skarpe ingredienser unngås.

• filet eller mørbrad - 700 g;
• egg - 3 stk.
• melk - 400 ml;
• smør - 40 g;
• semolina - 70 g;
• grønnsaker, krydder, salt.

1. Råfilet eller mørbradsslag i en blender med skrellede gulrøtter.
2. I den resulterende slurryen legger du yolks, semolina, hell i melk, kaster kremaktig, mykt smør, salt, krydder og urter og slå igjen.
3. Proteinskum blandes forsiktig inn og blandingen legges i porsjonerte, oljede former.
4. Steam soufflé blir dampet på grillen av enheten i tretti minutter ved å velge riktig modus.

Hakkede souffel i ovnen

Denne parabolen vil gjøre et merkbart utvalg i det kjente bordet og vil være en verdig erstatning for de kjente kjøttbullene. Spesielt kjøtt-soufflé av hakket kjøtt vil bli verdsatt av mødre av små barn og tilhenger av et sunt kosthold, og til og med husmødre som sparer sin tid vil også like det. Matlagingen selv varer ikke lenge: det er nok å blande alt, og allerede er ovnen matlaging for oss - vi trenger ikke stå ved komfyren og vri på hver kjøttkule!

Så gisset du det, en kjøtt-souffel er forberedt på omtrent det samme prinsippet, men vi plukket opp ikke bare de enkleste oppskriftene, men også veldig interessante, for å våkne fantasien, gi utgangspunkt, og bare den endelige favorittversjonen, kan du komponere for deg selv!

Du burde ikke tro at en soufflé er noe noe raffinerte og komplekse. Har du bare en liten stuffing fra kjøttboller eller kjøttboller, eller vil du lage noe nytt istedenfor dem? Kjøttsuffel er akkurat det du trenger!

Hemmeligheter til en vellykket souffle

Det er imidlertid flere nyanser at det er bedre å ikke forsømme, slik at parabolen viser seg å være frodig og luftig, som planlagt.

proteiner

Ekorn, uansett mengde, selv om vi snakker om en ting, blir alltid pisket separat!

Grind eggeplommen med hakket kjøtt, som vanlig (med en mikser, blender eller kombinere), og kjøl først proteinet (hold i kjøleskapet i 10-15 minutter), og slå deretter opp til hvite topper med saltkorn, slik at skummet blir brattere og tilsettes til fullstendig kokt fyllingen blandet med alle ingrediensene.

Vi gjør dette pent med en trespatel eller spiseskje, siden vår oppgave er ikke å skade skumens struktur - det vil gi volum og pomp til vår souffel.

Vannbad for matlaging

Hvis vi ønsker å oppnå de fleste diettretter, forbereder vi det i et vannbad. For å gjøre dette, velg retter av riktig størrelse: en brett / bakervare med høye sider, hvor du kan hælde kokende vann og form for baking. Den skal være litt høyere slik at det ikke kommer vann i fyllingen.

Du kan bruke noen små mugg for cupcakes. Hvis de er silikon, trenger de ikke engang smøring, olje kan bare brukes til å øke smaken av parabolen.

Husk at jo mindre størrelsen på skjemaet, desto mindre vil souffléen lage mat.

Temperaturforhold

Rå hakke satt i en forvarmet ovn og bake til overflaten er rødt. Normal temperatur er 180 - 200 grader, avhengig av modus. Hvis toppen begynner å mørke for intens, dekk den med folie, men ikke senk temperaturen.

Hvis det nå ser ut til at i stedet for en tett kjøttrett, vil du sikkert få en diettstekt gryte, så vær ikke bekymret, dette er ikke så.

Rosy skorpe

Uansett ingrediensene i oppskriften, baker souffléen i ovnen, kan vi lett oppnå en gylden skorpe ved å smøre overflaten av rå hakk før baking:

Du kan smelte og helle dem, og du kan gratulere frossen, bland med urter og dryss på toppen.

Selvfølgelig er det best å ta en fett, rustikk, men butikken 10% i kombinasjon med allspice, paprika og muskatøy vil skape en meget velsmakende skorpe.

Det klassiske bakervareralternativet gjør soufflé rouge-overflaten og crunchy. I tillegg kan osten bli tatt: fast eller halvfast. For å oppnå den mest pikante krydret smaken, gi preferanse til ost med mugg.

På samme måte som i tilfelle av rømme, er det best å kjøpe produktet på markedet. Shopping alternativet kan forbedres ved å legge til krydder og litt revet ost.

• Råegg med melk og urter

Det er nok å blande et egg med 4-5 ss melk med en gaffel, bland blandingen som en omelett, tilsett salt, tilsett 2-3 ss grønnsaker (frosset) og, om ønsket, 1,5 ss majones.

Rør til glatt og spred med en spiseskje på overflaten av rå hakket kjøtt.

Det gjøres veldig raskt og enkelt fra de vanligste produktene, og smaken er så annerledes til det bedre fra noen industrielle kolleger at du etter en gang har forsøkt å nekte det ikke lenger! Slike majones er bra i seg selv, uten tillegg. En soufflé med den blir juicier og mer aromatisk, hakket skal bli gjennomvåt, og en lyst appetittskorpen vil dannes på toppen.

Klassisk hakkete soufflé

ingredienser

• Kjøtt (svinekjøtt / biff / kanin kjøtt) - 500 g + -
• Fettkrem eller rømme - 1 kopp + -
• Melk 4% - 1 kopp + -
• Egg - 2 stk. + -
• Saltklype + -
• Jord svart pepper - på spissen av en kniv + -

forberedelse

1. Kjøtt kjøtt koker hele stykket eller små skiver, dampet, eller i kjøttkraft. Deretter avkjøles og vikles i hakket kjøtt med kjøttkvern eller kombinere.
2. Hell krem ​​eller rømme, melk og pisk med både eggeplommer, salt og pepper. Gi et øyeblikk å stå, i mellomtiden, ta opp proteiner.
3. Det resulterende skum forstyrrer fyllingen, sprer blandingen i former, om ønskelig, smør toppen og send til bake. Gjør dette i ovnen med eller uten vannbad.

Server den ferdige souffléen varm.

Selvfølgelig kan sammensetningen av hakket kjøtt skiftes, og souffléen selv skal tilberedes ikke fra kokt, men fra rå kjøtt.

Juicy meat soufflé

ingredienser

• Kjøttmasse - 450 g
• Brokkoliekål (hvit eller blomkål) - 450 g
• Løk - 1 stk.
• Egg - 2 stk.
• Råbrød med lite fett eller kjøttboks - 100 ml
• Hard ost valgfritt (for dressing) - 50 g
• Salt, krydder - å smake

forberedelse

1. Fra rå kjøtt, lage hakket kjøtt, salt, pepper, rør rømme og eggeplommer.
2. Grønnsaker, om nødvendig, vasket, hakket i en matprosessor. Konsistensen er etter eget skjønn: Du kan blande dem helt, du kan forlate små biter. Koble til kjøtt.
3. Piskede hvite rører med den ferdige fyllingen.
4. Sett souffléen i en varm ovn, søl den i porsjoner. Vi bake 25-30 minutter ved 195 grader.

Hvis vi bruker en monoform, svulmer vi litt tilberedt fat, vi tar den ut og kutter den i porsjoner.

Tips Cook

Dette er en kjøtt-souffel med grønnsaker, og der er de 50% av den totale massen, viser det seg kosthold og saftig. For å skape en jevnere lettere tallerken, erstatt surkremet med vegetabilsk buljong eller vanlig saltet vann.

• Matlaging er best dampet uten å smøre overflaten på hakket kjøtt.
• I stedet for forskjellige typer kål kan du ta courgetter, kornkerner og grønne erter.
• Når du vil beholde en lys tekstur, og få smaken mer pikant og ikke telle kalorier samtidig, legg til myk ost til kjøttkjøttet, du kan smelte og stivelse. Ett pund kjøttbase trenger 200 g bearbeidet ost og 2 ss potet- eller maisstivelse. Bland alt med 2 yolks, legg til proteiner, og for å lage en skorpe og vakre felger, hell brødet i smørformene.
• Hvis ønskelig, heller vi i tørket breading, hvitløk fra møllen og paprika, og først da dekker vi veggene av skjemaene med et jevnt lag. Hun legger seg godt på smørret. Overskudd rent, ekstra brød til alt.

Kjøttsøffel med cottage cheese

Og her er en annen versjon av en sunn, proteinholdig kjøtt-soufflé.

• Velg 200 gram fettfri eller 9% hytteost.
• Rør det med et pund hjemmelaget kjøtt, salt, pepper og permisjon.
• I mellomtiden, med en blender, slå 2 skiver hvitt brød gjennomvåt i melk uten en skorpe sammen med 2 blommer.
• Tilsett blandingen til hakket kjøtt, bland, og på slutten griper skum av 2 proteiner.

Bake i små smørde bokser i 25 minutter. Denne kjøtt-soufflé med hytteost går bra med ost dressing og greener. Du kan legge til disse ingrediensene før baking, eller etter alt avhenger det av ønsket effekt.

Serveres varmt med grønnsak eller potetgarn.

Så kan kjøttsuffel av hakket kjøtt tilberedt i ovnen oppfylle noen av våre krav: å være kosthold og tilfredsstillende, rik og lett, det viktigste er at det er veldig variert!

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Slik lagrer du kjøttsøffel trinnvis med et bilde

Er du fortsatt i gang med å lage vanlige kjøttboller og goulash? Vet ikke hvordan man skal diversifisere det daglige dietten? Deretter skynder jeg meg for å fortelle deg noen alternativer for å lage kjøtt-soufflé. Du må bare velge en oppskrift som passer for deg og begynner å lage mat denne unike, delikate parabolen.

Kjøttsuppe oppskrift i ovnen

ingredienser

Produktvalg

• Du kan bruke kjøtt til å lage souffler. Hvis du ikke liker svinekjøtt, ta hakket kylling eller biff. Jeg anbefaler å lage stuffing deg selv fra fettfattig kjøtt.
• Krem kan erstattes med melk, men smaken av soufflen vil ikke være så øm.

Tilberedt kjøtt-soufflé

1. Forvarm ovnen til 170 grader.
2. I 610 g hakket svinekjøtt, tilsett 2 egg, tilsett salt og 5 g krydder for å smake kjøtt.
   
3. Der helles også 400 g krem.
   
4. Slå hele massen med en blender til kremaktig.
   
5. Dekk bunnen av skjemaet med pergamentpapir og smør med smør. For å gjøre dette trenger du 15 g olje.
   
6. Pisket hakkespred i form og distribuere.
   
7. Dekk med folie, gjør flere punkteringer med en kniv slik at kjøttet puster.
   
8. Souffle satt i en varm ovn først i 20 minutter. Så kommer vi ut av ovnen, tar av folien og returner parabolen tilbake, bake til den er gyldenbrun i ca. 15 minutter.
   
9. Server en tallerken tepper med salat, spred et stykke souffel på den, pynt med kirsebærtomater og hell med granateple saus.
   

Videooppskrift

I denne videooppskriften vil du se hvordan du lager hjemmelaget hjemmelaget hjemme.

Hakket kjøtt-souffeloppskrift

ingredienser

Cooking souffle

1. I en bolle kombinerer vi svinekjøtt og biff, 750 g hver.
   
2. Skal en løk og kutt i små terninger.
   

Videooppskrift

Se denne videooppskriften, og vær sikker på å lage kjøttesaflen for hele familien.

Kjøtt Souffle Oppskrift for barn

ingredienser

Koker barnas soufflé

1. Tørk og tørk 200 g kalkunfilet forsiktig. Skjær i små stykker.
   
2. Kjøttet skifter inn i bollen fra blenderen.
   
3. Skru av skorpen fra ett stykke hvitt brød. Send krummen til kjøttet.
   
4. Hell 100 g melk i skålen til blenderen.
   
5. Alle ingrediensene blir avbrutt av en blender til en kremaktig masse.
   
6. Separat eggeplommen fra proteinet. Tilsett eggeplommen til kjøttet og fortsett å slå.
   
7. Protein visp visp eller gaffel til skum. Hell pisket protein i kjøttmassen.
   
8. Hvis ønskelig, tilsett salt.
   
9. Silikonformfett med smør.
   
10. Skje distribuere soufflé i alle former.
    
11. Vi setter i tregkokeren, slår på "dampende" modus i 30 minutter. Også, kan soufflen bli bakt i ovnen ved 180 grader i 30-40 minutter.
    
12. Klar souffel kommer ut av molds, dekorere med grønnsaker og server til bordet.

Videooppskrift

Se denne videooppskriften og lær hvordan du lager en kjøttesøffel til et barn.

Kjøttsøffeloppskrift som barnehage

ingredienser

Cooking souffle

1. Vask med 450 g kyllingfilet. Vi skifter inn i potten, helles vann og sender det til komfyren. Kok til kokt kjøtt.
2. Ta to egg og skille eggene fra proteinene. Proteiner rengjør kjøleskapet.
3. Kokt kyllingfilet finhakket og legg det i en blenderbøtte.
4. Hell litt kyllingbuljong i kjøttet og bland med en mikser til det er glatt.
5. Smelt 40 g smør og tilsett 40 g mel, rør og kok i brannen i to minutter.
   

Videooppskrift

Og denne videooppskriften vil hjelpe deg med å lage en kjøttsøffel.

Biff Diet Souffle Oppskrift

ingredienser

Koking biffsøffel

1. Vask 500 g biff, kutt i stykker og skift i en gryte med vann. Kok kjøttet til kokt.
2. Hak det kokte biffet med en blender eller kjøttkvern.
3. Til kjøttet tilsett 50 g smeltet smør og rør.
4. Der helles også 50 ml melk. Alle ingrediensene er grundig blandet.
5. I en bolle, bryte 2 egg og slå i tykt skum.
6. Introduser biff i eggeskum. Bunnen opp rør ingrediensene.
7. Silikonformsfett med vegetabilsk olje.
8. Former fyller med hakket kjøtt. Vi bake kjøtt-soufflé ved 180 grader i 20-25 minutter.
9. Vi tar souven fra moldene og legger den på tallerkenen.

Andre matlagingsalternativer

Skjønnheten i disse rettene er at de ikke trenger mye tid til å forberede seg. Legg til mindre smør, og erstatt kremet med melk, og du får en velsmakende, matrett. Kylling soufflés er ofte inkludert i babyens diett. Ved utarbeidelse av souffler for barn, bruk formene i form av dyr - tro, barnet ditt vil være glad.

Server souffléet som et selvstendig hovedrett. Du kan også supplere det med vegetabilsk garnityr. Og du kan kutte i stykker og smør smørbrød. Veldig nyttig for barn og voksne leversuffel. Tro at selv den mest oppsiktsvekkende barnet spiser denne parabolen med glede. Jeg anbefaler også å lage en fiskesøffel. Vel, hvis du vil prøve noe nytt, kok Georgisk kylling. Kombinasjonen av kylling og valnøtter og en rekke krydder vil overvinne smaksløkene dine.

Kjøtt Soufflé

En god velsmakende kjøttsuffel kan tilberedes i ovnen, multi-komfyr, mikrobølgeovn, varmluftsovn, og til og med i en dobbelkoker (i sistnevnte tilfelle får du den mest kostholdige kjøttesaflen). Kjøtt kan være noe, men når det gjelder kostholdsalternativer, er det bedre å ta magert fjærkre, kanin eller leveren - disse er omtrent likeverdige produkter, så bli styrt av din smak. For øvrig, som en ekstra smak i kjøtt-soufflé, blir det ofte tilsatt forskjellige grønnsaker og urter, som samtidig beriker parabolen med en solid del av vitaminer og mineraler. Pass på å prøve!

Dette emnet inneholder de mest populære oppskrifter for kjøtt-soufflé med trinnvise bilder og instruksjoner. Vi vil fortelle og vise deg hvordan du lager en velsmakende kjøtt-soufflé hjemme!

Kjøttesuffel som barnehageoppskrift

Hvem av oss husker ikke til tider hvordan jeg gikk til barnehagen. Han var glad da de tok ham vekk i en stille stund, mens alle andre ble liggende som de ble kastet av puter, mens omsorgspersonene var opptatt, da de luktet av suppe og gelé før middag. Noen ganger vil du komme tilbake på den tiden. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, du kan lage noe fra den barnemenyen hjemme. For eksempel, kald semolina grøt og legg på toppen av et smeltet smør, gelé med klumper eller stewed frukt med flytende, limp tørket frukt, en fantastisk kjøtt souffle som i barnehagen, oppskriften som er svært enkel.

Hva er en souffel?

Soufflé er en type parabolen laget hovedsakelig av egg blandet med ulike ingredienser. Som sistnevnte kan du bruke helt forskjellige produkter avhengig av formålet med fatet - til frokost spiser vi det eller til middag:

• Fish.
• Reker.
• Grønnsaker.
• Fugl og andre.
• Bær.
• Frukter.
• Hytteost.

Den viktigste regelen i matlaging er å slå hvite hvitt til et tykt, jevnt skum, for hvilket det er nødvendig å skille eggeplommen riktig.

Hvis det er nok av det, vil ikke skummet være så luftig. Deretter kan du legge til de gjenværende komponentene. Souffle er elsket av alle, både voksne og barn, fordi det er en deilig, delikat dessert eller hovedrett i en uvanlig form.

Hvordan lagrer du kyllingesøffel? oppskrift

Måter å lage mat, det er så mange. I barnehagen for å mate barna med kjøtt, ble det ofte servert akkurat i dette skjemaet. For dette brukte de ømt kalvekjøtt som kostholdsprodukt.

• Kalvekjøtt - 450 g
• Kjøttbuljong - 140 - 150 ml.
• Smør, bedre kremaktig - 30 g.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 3 år

Deretter beskriver vi hvordan denne tallerkenen er forberedt trinn for trinn:

1. Kjøttet må tilberedes, hakket på en hvilken som helst praktisk måte i små stykker.
2. Eggene knuses forsiktig, slik at innholdet ikke spres ut.
3. Separat hvit og eggeplomme.
4. Smør proteinet med en mikser eller blender til du får det samme skummet. Det er viktig å ikke overdrive det, ellers kan du overdrive det.
5. Legg biter av kalvekjøtt i en bolle med kjøttkraft, legg til øl, smør, mel.
6. Smør alt sammen til en pasty masse og legg til proteinskum.
7. Former, hvor du skal legge ut kjøttdeigen, bearbeide med smør og la det lage mat i en ovn, forvarmet til 190 grader.

I denne videoen vil Rosa Sobakina, en kokk, vise deg en steg-for-steg oppskrift for å lage et ømt kjøttkyllesøffel:

Kjøttesuffel av hakket kjøtt i en treg kokekanne: hvordan lage mat?

Multikjøleren har kommet for å erstatte ovnen, og de fleste retter kan allerede tilberedes i den, noe som er praktisk og praktisk. Kjøttsuffel er ikke noe unntak. Du kan ta biff-hakk i stedet for klumpekjøtt.

Her er det du trenger:

• Hakket biff - 400 g
• Egg - 2 stk.
• Olje - 40 g
• Mel - 30 g
• Sopp, bedre mushroom - 100 g.
• Gulrøtter - medium, 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Melk 3,2% - 1 kopp.

Neste, matlagingsprosessen:

1. Løk, gulrøtter, sopp, slipe og passere.
2. Salt til smak.
3. Separer eggeplommen og proteinet, visp proteinet og sett til side.
4. Legg til bulk kjøttbiff, melk, mel, eggeplommer og bland.
5. Hell proteinskum.
6. Vi smør multikokerbollen med smør, hell alt som kom ut i den, lag i Baking-modus i 40 minutter.

Suffel kan også gjøres fra lever eller kyllingfilet.

Kylling Soufflé: en oppskrift fra barnehagen

I barnehagen serverte de kjøttpålegg ikke bare laget av kalvekjøtt, men også fra fjærfe, som kylling. Fjærfe kjøtt (300 g) før matlaging, vasket, deretter kokt over lav varme. Når det kokes, må det saltes og kokes i ytterligere 40 minutter. Etter at kyllingen har kokt, ta den ut av vannet og kjøl den. Det kjølte kjøttet er hakket. Til matlaging kylling øm soufflé vil fortsatt være nødvendig:

• Egg - 1 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel 20 -
• Smør - 30 g.

Suvenningen viser seg å være bedre når den er kokt i en melkesaus. For å gjøre det nødvendig:

1. Varm smøret til det smelter, og hell melet i det.
2. Rør oppslemmingen grundig til klumpene dannes.
3. Melk bør være litt oppvarmet og helles der.
4. Sausen kokes igjen og fjernes fra varmen for å kjøle seg ned.
5. Deretter skjer alt som i vanlig oppskrift, de resterende ingrediensene blir knust, tilsatt og blandet: kyllingfilet, melkesaus og eggeplomme.
6. Og selvfølgelig legger vi til protein (uten det, som vi klarte å forstå, vil souffelen ikke fungere), pisket opp til tykt skum, helles sist.

Kjøttsuffel er ekstremt variert i sin oppskrift.

Oksekjøtt og ostesøffel

For å gi parabolen en myk cottage cheese smak og gjøre det uvanlig, kan du lage en souffel i kombinasjon med cottage cheese.

1. 300 g biff.
2. 30 g kremaktig kjøtt.
3. 2 kyllingegg.
4. 5 g stektost.

Kokeprosessen er som følger:

1. Kjøttet ryddes av sener og film, vasket under vann.
2. Kok og slip i en kjøttkvern blandet med hytteost for å få en jevn fylling.
3. Gresskar separat fra proteinet legger til massen. Ikke glem det piskede proteinet.
4. Bland igjen. Hvis det ikke er mugg for baking på hånden, kan du rulle små kuler av hakkete.

Kjøttsuffel: oppskrift på barn

Noen ganger i en barnehage for å legge til volum, ble semolina lagt til soufflen. Hvis du vil gjenta den uforglemmelige smaken fra barndommen, må du lage mat slik:

1. Mankou må først fylle med vann for hevelse, så det blir mer usynlig og mykere i ferdigfat.
2. Slå gulrøtter (1 stykke) på en rist, og drei dem deretter til en mush med en blender.
3. Kok kylling (700 g) og hakk fint. Bland med masse.
4. Legg til yolks (2 stk.) Og smeltet smør (30 g eller 1 spiseskje).
5. Alt forstyrrer deg, pisk og legg til allerede kjent for oss proteiner. Den resulterende vasselen er pakket i form og sendt til ovnen, som må varmes opp til en temperatur på 190 grader.
6. Koketid i ovnen - 30 minutter.

Hvis du vil lage mat ved hjelp av en sakte komfyr, kan du sette deigsøffelen rett inn i bollen. Kokemodus - "Baking", sett i ca 40 minutter. Noen ganger avhenger koketiden av apparatets modell. Det kan økes eller reduseres.

Kjøttesøffel som i barnehagen, hvis oppskrifter er så varierte, husker jeg nok, for alle fra den tiden. Og ikke i den forstanden av hvordan det er tilberedt og fra hvilket kjøtt, men i det faktum at det vil være for samme barnslige smak.

Hakkede kjøtt-souffel

Du kan lage ikke bare koteletter fra hakket kjøtt, men også en veldig appetittvekkende souffel, velg fyllingen til din smak, vi vil lage mat i ovnen.

- Hakket kjøtt - 600 g.

- Sort pepper - 0,5 ts.

- Smør - 1 ss.

Trinn 1. Del de rå eggene i hvitt og eggeplomme, legg til ølene i hakk, rør.

Trinn 2. Smør proteinet i et tykt skum.

Trinn 3. Hell kremet i totalmassen, tilsett salt og sort pepper.

Trinn 4. Pass hvitløk gjennom hvitløkspressen, hell den til hakket, bland.

Trinn 5. Hell mel, rør.

Trinn 6. Legg piskede hvite, rør til glatt.

Trinn 7. Smør form med smør, spred kjøttmassen.

Trinn 8. Souffelen blir bakt i ca. 35 minutter i en ovn ved 180 grader.

Trinn 9. Til bordet serveres hakketøffelsøffelen i varm form, dekorert med greener.

Kjøtt Soufflé

Tilberedningstid: 20 min.

Oppskriften på kjøtt-soufflé av hakket svinekjøtt

Ingredienser til parabolen

• Kjølt hakket svinekjøtt - 500 g
• Løkfjær (grønn) - 60 g.
• Rømme (hjemme) - 50 g.
• Kjølt egg - 2 stk.
• Koking salt, malt svart pepper - - for å smake

• Kalorier - 105 kcal.

Tilberedningstrinn

Legg kjølt svinekjøtt i en bolle, dryss salt, pepper, hakkede grønnløk, legg 1 - 2 egg og bland.

Deretter legger du til et par skjeer med rømme til hakket, blander, slår tilberedt hakk på kantene og bunnen av bunene - denne tiltaket vil forbedre bindingsegenskapene til fremtidens soufflé.

Bakefatet (i dette tilfellet, skålen til sakte komfyren) skal smøres med olje, pulverisert med brødsmuler, og deretter hell den tilberedte massen for souffléet inn i den. Bake i en oppvarmet ovn (eller en sakte komfyr) i 18 til 19 minutter ved 200 grader.

Etter den tildelte tiden, fjern skjemaet med bakt soufflé og la det avkjøles rett inn i det.

Deretter fjern forsiktig soufflen i parabolen, kutt i porsjoner og rengjør i 30 - 40 minutter i kjøleskapet, og server deretter til bordet som en matbit eller smørbrød.

Takket være denne flotte oppskriften lærte vi å lage Meat Soufflé.

Biff Diet Souffle Oppskrift

Beef soufflé er et deilig diettprodukt som har gode smakegenskaper. En dampet kokt biffsøffel kan tjene som basis for ernæring på noen dager for ulike typer dietter. Denne parabolen har mange matlagingsalternativer, og blant de forskjellige kan du velge det mest passende alternativet for deg selv. Kjøttsuffel av kokt kjøtt har høy næringsverdi, så vær så snill å lage mat! I dag vil jeg fortelle deg hemmelighetene til å lage biffesuffel i ovnen. Bon appetit!

Dietbiffsøffel: oppskrift

Hvis en person ikke er vegetarianer, kan det forverre kostholdet med en næringsrik, næringsrik og samtidig diettprodukt. Dette produktet er biff. I de fleste tilfeller snakker det om kostholdssortimentet av kjøtt, som et eksempel kylling, kanin eller kalvekjøtt. Oksekjøtt er nevnt svært sjelden, noe som ikke er sant.

Beef inneholder i sin sammensetning en stor mengde aminosyrer, sporstoffer som er nødvendige for menneskekroppen, samt vitaminer. Selvfølgelig er denne typen kjøtt kalorier av allerede nevnt kylling, kanin og kalvekjøtt, men ved hjelp av slikt kjøtt eller retter tilberedt med tillegg, kan du bli fylt mye raskere og ikke oppleve sult mye lenger.

Kjøttkjøtt, som var riktig tilberedt, hjelper i arbeidet i magen, fordi stoffene i produktet nøytraliserer noen komponenter i magesekresjonen, blant annet saltsyre. Så du kan spise slikt kjøtt selv i tilfelle problemer med fordøyelsessystemet. En av kalorier med lavt kaloriinnhold er soufflé. Dietbiffsøfflé absorberes lett av kroppen, har et lavt kaloriinnhold og er preget av relativ enkel forberedelse.

Oppskrift på matlaging av biffsøffel i en sakte komfyr

Løk skal finhakkes, vask kjøttet og kutt i små biter. Alt dette bør kombineres sammen og vridd gjennom en kjøttkvern. I den resulterende fyllingen må du legge til eggeplomme av to egg, salt og krydre med alle krydder.

For at den ferdige parabolen skal få pomp og luftighet, er det nødvendig i forberedelsesstadiet å piske blandingen med en blender.

Separat, du må piske proteiner, legge til en liten mengde salt. Pisket proteinmasse skal legges til fyllingen og blande alt sammen med en skje. Alt dette er plassert i en multikooker bolle og bakt i 45 minutter. Hvis det ikke er flerkoker, kan du bruke ovnen.

Å forberede en diettbiffsøffel du trenger:

• seks hundre gram biff;
• en løk;
• to egg;
• krydder for kjøtt (hvilken en alle velger seg selv).

Oppskriften på matlaging dampet biffsøffel dampet

Denne delikate kostholdige kjøttsøffelen er tilberedt ved bruk av cottage cheese, som ikke synes å være kombinert med kjøtt, men hvis det gjøres riktig, vil resultatet bli hyggelig overbevisende. Kjøttet skal vaskes, kuttes i stykker, fjerner alle filmene og senene. Oksekjøttet må tilberedes til kokt i saltvann.

Kokt kjøtt skal males i kjøttkvern, hvis felt blandes med hytteost og blandes med en blender eller går igjen gjennom kjøttkvern. I den resulterende blandingen må du legge til smør og eggeplomme, hvorpå alt er pisket med en blender. Protein bør piskes separat og legges til bulk. Alt blandes forsiktig med en skje. Til slutt blir salt og krydder tilsatt. Før du sender til dobbelkoker, må du lage baller fra en blanding.

For å lage dampet biffsøffel trenger du:

• to hundre gram biff;
• femti gram hytteost;
• tjue gram smør;
• ett egg;
• krydder etter smak.

Kokt sukkertøy

Souffle kan diversifisere både festlige og vanlige bord. Perfekt til lunsj eller middag. Oppskrifter souffle utvalg: biff, kylling, hakket, dampet, i en sakte komfyr. Denne retten kan tilberedes på forskjellige måter fra forskjellige matvarer. Det er alltid tilfredsstillende og utrolig velsmakende!

Teknologisk prosess for å lage souffel fra kokt kjøtt

Det tilberedte kjøttet er kuttet i stykker som veier 1,0-1,5 kg, ikke mer enn 8 cm tykk, legges i varmt vann, kokes, fjern skummet som er dannet på overflaten, kok med en svak kok i en forseglet beholder til den tilberedes. 15 minutter før kokekjøttets slutt blir iodisert bordsalt tilsatt til buljongen.

Det kokte kjøttet er avkjølt, kuttet i stykker, passert gjennom en fin slipemaskin to eller tre ganger. Melkesaus er tilberedt av tørket hvetemel og melk. I slutten av tilberedningen legges iodisert bordsalt til sausen. Klar-laget melkesaus injiseres i mashed kjøtt i små porsjoner, grundig knead. Egg hvite er skilt fra eggeplommer.

Det pasteuriserte eggvæskeproduktet (eggeplomme) tilsettes til den fremstilte masse, knådes. Produktpasteurisert eggvæske (protein), slå inn i et tykt skum, forsiktig innføre i massen, æltning oppover. Legg massen i en smurt bakeplate med et lag på 3 cm og bake ved en temperatur på 180-200 ° C i 15-20 minutter.

Kokt biffsufflé

Kjøttet er kuttet i små stykker og fylt med vann. Det må tilberedes over lav varme til tilberedt. Deretter kan du vri den to ganger gjennom en kjøttkvern, eller skru den i fylling med en blender.

Når alt er klart, legg til surkrem, smør og eggeplomme, salt og rør til det er glatt ved hjelp av en blender eller improvisert måte. Smør proteinet med en mikser til en tykk skumtilstand, bland forsiktig med hakket kjøtt, legg det ut i en form og send til en oppvarmet ovn (ca. 200 grader). Kjøttsøffel blir kokt i ca 45 minutter. Beef soufflé er laget ganske enkelt.

Å forberede souffléen vi trenger:

• 200 gram kjøtt;
• spiseskje smør;
• kyllingegg;
• teskje rømme;
• salt.

Hvordan lage biffsøffel i ovnen

Det er ikke alltid mulig å lage et saftigt og mykt biff, spesielt i ovnen. Denne oppskriften praktiserer fantastisk en vanskelig oppgave. Soufflen er øm, smelter den bokstavelig talt i munnen din og er ideell til alle eksisterende side retter laget av frokostblandinger og grønnsaker. Til matlaging trenger du svært få ingredienser. En av de viktigste er egg.

Slik lager du en klassisk biffsuffel i ovnen

Vask biffen. Pass på å fjerne filmen og venen, selv om kjøttkvernet er veldig kraftig. Men du kan forlate fettet. Kut kjøttet i stykker, hakk det minst 2 ganger gjennom kjøttkvern, bruk et fint nett. Hvis fyllingen er tilberedt i kombinasjonen, så hakk det bare godt.

Bland fyllingen og pisket hvitt, skift dem til smurt form, nivå, smør med rømme og send biffsupeflaten til ovnen. Bake ved 180 grader i 40 minutter. Soufflé vil ikke holde seg i form, og det vil bli mye mer velsmakende dersom riktig forberedt en pott. Du kan smøre det fra innsiden, og deretter dryss med brødkrummer (hvit) eller semolina. På parabolen vil du se rød og skarp ut.

Ingredienser av en klassisk biffsuffel i ovnen:

• 600 gram biff;
• 2 egg;
• 100 gram løk;
• 40 gram rømme;
• 15 ml olje;
• 0,3 ts pepper (svart eller blanding);
• 0,5 ts salt.

Rask oppskrift på biffsøffel i ovnen

For denne souffléen trenger kokt biff. Kjøttet kan tilberedes spesielt eller tas ut av suppebuljongen, hvilken som helst annen tallerken.

I tillegg trenger du litt smør. Du kan bruke krydder. Hvis biffen var forberedt på beinet, må du plukke den, kutte massen i stykker, sett den i en blender. Du kan vri gjennom kjøttkvernen. Grind sammen med et stykke hvitløk, legg til krydder, legg hakkede dill.

Separat eggeplommen, send til biffet, umiddelbart på dette stadiet legg det smeltede eller mykede smør. Du kan bare vri et lite bacon i en souffel. Det vil gi tørr kjøtt mangel på fett. Alt dette omrøres grundig til homogen og sett til side, la krydderene oppløse seg.

Slå på proteinet, overfør det til fyllingen, rør det. Vi sender fremtidens souffel til form, nivå og bake i 15 minutter ved 220 grader. Siden biffen er kokt, vil denne tiden være nok. I en slik soufflé kan du legge til grønne erter eller hermetisert mais, interessant og velsmakende oppnås med bulgarsk pepper, men du må kutte den i små terninger.

Ingredienser til en rask biffsuffel i ovnen:

• 250 gram kokt biff;
• 1 egg;
• 30 gram smør;
• krydder;
• hvitløksklær;
• 2 sprigs dill.

Tilberedt kjøtt-souffel

En soufflé kokt kjøtt er en veldig delikat tallerken som kan gis til barn siden året. Hvis du lager for små barn, så er det verdt å dicing på salt fra krydder, men hvis det er for deg selv, så er det et spørsmål om smak. Prøv å eksperimentere!

Kjøttsuffel fra kokt kjøttkjøtt

Kokt kjøttoppresept:

• Vask kjøttet, kutt i stykker og kok til kokt uten krydder. I vår oppskrift bruker vi kalvekjøtt, så dette er et veldig ømt kjøtt som passer til små barn, men du kan velge noen andre eller lage en fjærfesøffel;
• Kjøtt kjøtt og slå i en blender til glatt. La kjøttbøllen stå for sausen;
• kok sausen. For å gjøre dette, legg til mel, smør og krem ​​til kjøttbuljongen. Bland godt og kok til tykk over lav varme;
• Den resulterende sausen, yolks og krydder blir lagt til det slått kjøttet;
• hvitt godt, slå til tykt skum og legg forsiktig til kjøttblandingen;
• Bland forsiktig og legg ut skjemaene;
• bake i forvarmet ovn i 25 minutter ved 200 grader;
• Server med rømme og grønnsaker.

Ingredienser til matlaging av soufflé fra kokt kalvekjøtt:

• 500 gram kalvekjøtt;
• 1/4 kopp kjøttkraft;
• 2 egg;
• 200 ml krem ​​(fettinnhold på 33%);
• 3 ss mel;
• 1 ss smør;
• 1 ts salt;
• 1/3 ts lin pepper;
• andre smaksprøver.

Kokt Kyllingsuffel

Vask kyllingbryst, hell kaldt vann og kom til koking. Slå av brannen, avløp vannet, vask kyllingekjøttet. Den avkjølte halvkokte kylling kjøttet kuttet. Legg til stykker brød, et egg, en liten melk til en beholder med kjøtt, salt - og slør alt sammen med en håndblander til en jevn konsistens - du bør få kremaktig kyllinghakk.

I en fylling legg til noen skjeer med majones, favoritt krydder, og kne deretter fyllingsbrønnen for hånd. Antallet av alle komponenter er valgt for å smake. På bunnen av en liten dyp bakeplate (helst keramisk), hell noen få håndfull nudler (slik at nudlene dekker bunnen av formen i ett lag). Legg hakket kylling på nudler, glatt dem.

Ovn kylling soufflé i en ovn forvarmet til 150 ° C. Sjekk beredskapen for ikke å pepeklos og forbli saftig. Kylling soufflé kuttes i porsjoner og det er varmt og kaldt. Kyllingsuffel fra kokt kjøtt viser seg å være ganske tett og tynne skiver av kald kyllinggryte kan legges på brød - de vil gå for kyllingpølse.

Ingredienser for koking soufflé fra kokt kjøtt:

• 4 kyllingbryst 1 egg;
• skiver brød;
• noen skjeer med melk;
• noen skjeer med majones;
• salt 2-3 håndfull;
• durum hvete nudler

Slik lagrer du kjøttsuffel

Det er mange måter å lage en sunn soufflé på: Kokt, stekt eller rå kjøtt slaktes i en blenderskål med eggeplommer og andre ingredienser, for eksempel melk, fløte, mel, smul, surkrem, smør og grønnsaker.

Piskede proteiner legges til massen, noe som gir parabolen en porøs struktur og fluffiness. Homogen blanding spredes på bakervarer eller i bakervarer, kokt i vannbad, i sakte komfyr eller bakt i forvarmet ovn ved en temperatur på 180-190 ° C. Ferdige produkter serveres kjølt, litt varmt eller varmt.

Den klassiske oppskriften på diett-soufflé er veldig enkel, men med et standard sett med produkter, matlagingsmetoder og muligheter for å servere en tallerken, kan du trygt improvisere. Den viktigste ingrediensen er tradisjonelt brukt magert kjøtt - biff mørtel, kalkun, kanin, kyllingbryst eller filet, og litt mindre magert svinekjøtt.

Eventuelt kan sammensetningen tilsette saftige løk, brokkoli, gulrot-rike gulrøtter, sopp og andre sopp, semolina. Det hele avhenger av tilgjengelige produkter, fritid, kulinarisk fantasi av vertinnen og den valgte oppskriften.

Souffle for barn

Souffel for barn fra år til år skal være multikomponent, balansert og velsmakende, slik at babyen ikke nekter oppretten og spiser den med glede. Kjøtt inneholder jern, kalsium og fosfor, er rik på proteiner og aminosyrer, så dette nyttige produktet må innføres i barnens diett.

Det er bedre å foretrekke kalvekjøtt, magert biff, kostholdskanin, kylling eller kalkun. Mengden salt og andre krydder bør være begrenset. Den ferdige souffléen vil spesielt takke barnet hvis det er tilberedt i porsjoner av keramiske eller silikonblokker av lyse farger.

Måten å lage souffler for barn er å koke kalvekjøttet. Bland kjøttbuljong, smør, rå eggeplommer og hvetemel i en blenderskål, som skal siktes på forhånd. Tilsett avkjølt, skåret i mellomstore biter av kalvekjøtt. Drep for å få en homogen konsistens. Separat, slå de hvite til en tilstand av mykt skum. Bland forsiktig kjøttblandingen med piskede hvite for å holde boblene. Spred massen i porsjoner. Bake i en halv time.

Ingredienser for å lage souffel for barn:

• kalvekjøtt - 500 gram;
• mel - 1,5 ss.;
• kjøttbuljong - 150 milliliter;
• egg - 2 stk.
• smør - 30 gram.

Hakkede souffel i ovnen

En deilig soufflé av biff eller blandet svinekjøtt og kjøttbiff blir kokt mye raskere enn den klassiske versjonen av stekte eller kokte kjøttretter. Det anbefales å gi preferanse til hjemme i stedet for å lagre fyllinger, hvor kvaliteten er tvilsom.

Tilberedningsmetode - hogge biff eller kalvekjøtt, hopp over tre ganger i kjøttkvern. Bland det resulterende hakket kjøttet med rå eggeplommer, rømme (helst fet) og muskatmos. Slå blandingen med en mikser eller manuelt ved hjelp av en visp. Separat, slå de kjølte proteinene til en tilstand av mykt skum. Kombiner pisket hvitt med hakket råbiff. Plasser blandingen på et bakeplate eller i en panne, smurt med smør. Bake hakkete-souffelen i omtrent en halv time.

Ingredienser for å lage hjemmelaget kyllingsuffel:

• Oksekjøtt - 500 gram;
• muskatnøkkel;
• rømme - 4 ss.;
• egg - 4 stk.
• smør - 20 gram.

Kokt kjøttsøffel

En luftig soufflé kokt biff blir gjort nærende og frodig, takket være tilsetningen av hvitt brød som er gjennomvåt i melk eller varmt kokt vann. Hvis vertinnen ikke har mulighet til å bruke en blender, kan ingrediensene passeres gjennom en kjøttkvern to ganger.

Samtidig er det nødvendig å oppnå en slik konsistens slik at massen er homogen, litt viskøs, uten stykker kjøtt. Hvis soufflen er tilberedt ikke for barnet, kan du legge til dine favoritt krydder, for eksempel humle-suneli, svart og rød pepper, koriander. Parabolen vil holde juiciness, hvis du kutter den like før servering.

Tilberedningsmetode - koke biff. Soak stykker ferske brød eller salte boller i varm melk, slik at massen absorberer all væske og svulmer. Hard skorpe anbefales å kutte. Kombiner i skålen med en blender kokt biff, skiver i skiver, fuktet brødsmuler, smør, rå eggeplommer. Drep for å få en homogen konsistens. Bland den tykke kjøttblandingen med kjølte piskede proteiner. Legg massen på et bakeplate. Bake i en halv time.

Ingredienser til matlaging av soufflé fra kokt kjøtt:

• Oksekjøtt - 650 gram;
• brød - 50 gram;
• melk - 4 ss.;
• egg - 3 stk.
• smør - 60 gram.

Tyrkia souffle for baby

Tyrkia kjøtt er en av de mest delikate og sunne typer matkjøtt, som må innføres i barnas diett. Tyrkiafilet inneholder natrium, jern, kalsium og jod, har et høyt proteininnhold. Hele tiden, mens fyllingen er i ovnen, kan du ikke åpne døren, ellers vil bakingen avgjøre seg, den blir flat og vil ikke koker godt.

Silikonetanker skal ikke fylles med masse til toppen - soufflen øker under baking og danner en høy "cap". Parabolen, kokt i en stor bakepanne, er kuttet i små porsjoner, som en paj.

Matlagingsmetode - kok kalkun. Skal gresskaret. Kut massen i små terninger med omtrent samme størrelse. Dyp biter av gresskar og kokt kalkun i blenderskålen, smash til glatt. Hell i melk, bland. Legg det rå egget, smash kjøttblandingen igjen. Innfør siktet hvetemel i små porsjoner. Spred massen i silikon bokser. Bake i en oppvarmet ovn i ca 20 minutter. Før du sender inn en ferdig kostholdsøffel til barnet ditt, må du avkjøle det litt.

Ingredienser for å lage soufflé:

• kalkun kjøtt - 350 gram;
• gresskar - 200 gram;
• melk - 6 ss;
• mel - 1 spiseskje;
• egg - 1 stk.