Kanin kjøtt regnes som et diettprodukt - det inneholder lite fett og mye protein. Kanin i sakte komfyr - hvordan lagrer du denne parabolen, med hvilke produkter kan du kombinere ømkjøtt?
trening
Hvordan lage en kanin i en treg kokekanne? Før du begynner å lage mat, må du kutte opp slaktkroppen, kutte den siste vertebraen, dele den først i 2 deler, og deretter - langs leddene, som en kylling. Siden kaninkjøtt har en karakteristisk lukt, anbefales det å for-suge dette produktet i vann eller i en løsning av eddik (vann skal endres etter 1 time).
Braised kanin i en sakte komfyr
Denne oppskriften på en kanin i en langsom komfyr er fortjent populær - kjøttet er veldig ømt og velsmakende. Siden produktene ikke steker, blir parabolen betraktet som kosthold. Kjøtt (400 g) delt inn i 4 stk. Hell 3 ss i bollen. vegetabilsk olje, putte løk skiver i halvringer, gulrot "halm", kjøtt. Hell brødet (400 ml), tilsett salt, krydder og løvblad. I Stew-modus, kok kjøtt i omtrent en time. Når du serverer, dryss med hakkede greener.
Kanin kjøtt med grønnsaker
Retter fra en kanin i en langsom komfyr kan tilberedes med tilsetning av forskjellige grønnsaker. Følgende oppskrift inneholder kaninkjøtt (500 g), gulrøtter og løk - 1 stk., Hvite bønner - 2 ss., Kornkorn - 1 ss. Flytende ingredienser - 1 ss. hvitvin og vann. Ekstra ingredienser - Dijon sennep og sur syltetøy - 1 ss. Smak på fatet gir krydder: bakken pepper, hvitløk, tørr timian. Du trenger også fett: 80 g krem og 2 ss. vegetabilsk olje.
Kombiner syltetøy, sennep, knust hvitløk, pensel med blandingen tilberedt kjøtt, la i 1,5 timer. I stekemodus, varme bollen, hell vegetabilsk olje, stek de hakkede grønnsaker - løk og gulrøtter. Tilsett kornkorn og bønner, samt kjøtt. Hell kjøttkraft og vann i bollen, tilsett krydder og smør. Kok i 1,5-2 timer (slukking).
Kaninstekt
For å forberede et solidt måltid, trenger du grønnsaker (poteter - 1 kg, løk - 2 stk., Tomater - 3 stk.). Lag også kaninkjøtt (1 kg) og favoritt krydder. Stek løk og kjøtt i vegetabilsk olje (i løpet av 35 minutter). Deretter legger du til 1 ss. vann, salt, sesong og kok i stødmodus i 1 time. Skal og hakk potetene. Frigør tomater fra huden og klipp dem også. Legg til grønnsaker i bollen, legg til om nødvendig mer vann og kok i 1 time.
Kanin pilaf
Ris med en kanin passer perfekt. For å lage pilaf, ta 500 g kaninkjøtt, 3 flere glass ris, 3 ss. vegetabilsk olje, grønnsaker (løk og gulrøtter - 1 stk.). Tilsett salt og krydder etter smak.
Hakk de skrælte grønnsakene, klipp kjøttet i stykker. Stek alt under lokket i Baking modus i en halv time (bruk vegetabilsk olje). Deretter sesongen, tilsett den vasket risen, hell i saltet kokende vann (1 cm over kornets nivå). Kok i 40 minutter, i Pilau-modus, og la deretter stå i 20 minutter for oppvarming.
Ragout med kanin
Kanin med kål og andre grønnsaker er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. For å lage stewen, ta kaninekjøtt (700 g), løk, en liten rope, gulrøtter, kucus - 1 stk. Du trenger også 200 g poteter og kål, tomatjuice (150 ml).
Legg det tilberedte kjøttet i crock-potten, legg til din favoritt krydder, dekke med tomatjuice og la for å marinere. I mellomtiden lagre grønnsakene - skrell dem (du kan forlate huden på den unge courgetten). Skjær løk, potet, rogn, kucchini. Grate gulrøtter. Kålfilt. Sett alle grønnsaker i en bolle med kjøtt, tilsett salt, bland. Smør i 1 time ved å velge riktig modus.
Kremkanin
Kanin tilberedt i en langsom komfyr med krem, har en ubeskrivelig delikat smak. Du trenger grønnsaker: løk - 1 stk. Erter - 1 ss. og gulrøtter (2 stk.). De resterende ingrediensene: olivenolje (4 ss.), Tørr vin og krem (1 ss.). Forbered også krydder og sennep (1 ss.).
Vasket kaninkjøtt strødd med mel. Skjær løkene i halve ringer, stek i vegetabilsk olje i Frying-modus, legg gulrotstrakter, fortsett å steke, og legg dem på en tallerken. Sett kjøttet i bollen, stek, legg til litt smør, legg det på tallerkenen. Returner løk og gulrot til bollen, legg de frosne erter, spred kjøttet på toppen, legg til krem, vin, krydder, sennep og salt. Kok i 2 timer i riktig modus.
Kanin i vin
For denne parabolen trenger du følgende produkter: 1 kg kaninkjøtt, løk (2 stk.), Selleristengel, tørr rødvin (200 ml). Fra krydder mest passende timian og rosmarin. Smør kjøttet med bacon, dekk med vin, tilsett krydder. Mariner kjøtt i 2 timer. Hell vegetabilsk olje i en bolle, stek løk og selleri, legg kjøtt på toppen, hell marinaden, salt. Stew i riktig modus i 1,5 timer.
Kanin med sopp
Hell en håndfull tørr sopp med vann. Kokt kaninekjøtt (1 kg) stek i vegetabilsk olje, krydder den til smak. Tilsett vann (2 ss.) Og lag i 2 timer (slukking). I mellomtiden vasker sopp, klippe dem. Løk skåret i halvringer, gni gulrøtter. Stek alt i pannen, legg til på slutten av 1,5 ss. rømme. Kok i ytterligere 20 minutter, om nødvendig, tilsett vann. Hell sausen til kjøttet, ikke glem å salt. I bake-modus, kok i 30 minutter.
Kanin i sakte komfyr - parabolen er veldig velsmakende og samtidig ganske kostholdig. Selv med en diett kan du lage mat kjøtt til lunsj.
Kanin i en multivariat: 10 enkle oppskrifter
I vårt utvalg finner du de beste oppskriftene for å lage en fantastisk middag. Kanin i tregkokeren - enkelt og raskt.
Oppskrift 1: En kanin i en sakte komfyr (trinnvis fotografier)
Kanin i crock-potten er en hyggelig festlig tallerken med guddommelig aroma og smak. Den kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel stuvet i krem, vin, tomatsaus eller med grønnsaker, i alle fall vil maten bli rik, lys, øm, tilfredsstillende, med nesten kosthold og, ganske viktigere, perfekt assimilert!
- Kanin (fersk kadaver uten hud og inngrep) 1 fugl (vekt 1 kilogram 500 gram)
- Syrekrem 200-250 milliliter
- Vegetabilsk olje 1 ss
- Løk 2 stk. (Middels)
- Hvitløk 3 fedd
- Italienske urter (blanding: rosmarin, timian, paprika, rosa pepper, salte, basilikum, dragon, oregano,
- rosmarin, hvitløk, citrongras) til smak
- Salt til smak
- Jord svart pepper etter smak
- Renset vann etter behov
- Bord eddik 9% etter behov
Vi tar en frisk kanin uten hud og viskose, vasker det grundig og legger det i en dyp skål. I en separat ren beholder lagrer vi en svak syreoppløsning fra renset vann og 9% av eddik per 1 liter væske - 1 kopp med en kapasitet på 200 ml. Fyll slaktkroppen med den resulterende blandingen slik at fuktigheten helt dekker den og la den stå i 2-3 timer ved romtemperatur, og skift regelmessig kaninen fra side til side. Denne prosessen er ikke nødvendig for å myke kjøttvevet, det vil bidra til å fjerne den spesifikke smaken som er forbundet med denne typen dyr.
Etter 2-3 timer skyller han igjen slagtekroppen under drypp av kaldt rennende vann, tørker det med kjøkkenhåndklær, sprer det på et skjærebrett og fortsetter forberedelsen. Ved hjelp av en skarp kjøkkenkniv klipper vi kaninen i porsjoner, for eksempel to fremre ben, samme antall bakben, deretter flere ribbepartier og fire vertebrater. Deretter overfører vi dyrstykkene til en ren, dyp skål, krydder dem med salt, sort pepper, bland, slik at krydderene omslutter kjøttet fra alle sider, og legg det i denne formen i 7-10 minutter.
I mellomtiden bruker du en ny kjøkkenkniv av alle grønnsaker som er angitt i oppskriften. Vi vasker dem, tørker dem med kjøkkenhåndklær, legger dem på et rent skjærebrett og maler. Løkringer, kvartaler, halmringer eller halve ringer og hvitløksklær bare finhakk. Sett deretter på bordet andre produkter som er nødvendige for å forberede fatet, og fortsett til neste trinn.
Sett støpselet på multikookeren i stikkontakten, sett en teflonskål inn i kjøkkenkroken og hell en matskje vegetabilsk olje inn i den. Deretter setter vi "Frying" -modus på resultattavlen, og klokken er 20 minutter. Vi senker den nåværende kaninen til bunnen av bollen og steker kjøttet på begge sider i 5 minutter hver. Deretter legger du løkene til det og koker dem sammen i ytterligere 10 minutter, omrør av og til med en silikonkjøkkenspatel.
Hell deretter all rømme, krydder med hvitløk, italienske urter, en ekstra del av salt, så vel som sort pepper, og lukk kjøkkenet med et tett lokk. Vi går tilbake til resultattavlen og setter "Quenching" -modusen i 1,5 timer, hvoretter alle komponenter i parabolen kommer til full beredskap. Når den langsomme komfyren gir beskjed om slutten av arbeidet, rush vi ikke for å åpne den, la dampen komme ut. Legg deretter ut kaninjoller i porsjoner på tallerkener og server til bordet.
Kanin i en langsom komfyr er en velsmakende og enkel tallerken som serveres varm som hovedrett. Mørk, praktisk talt bakt bak beinene, er kjøttet lagt i porsjoner på tallerkener og serveres sammen med noen, ikke veldig krydret, så vel som fettfattig sidefarge, for eksempel med potetmos, jaktpoteter, frisk grønnsaksalat, ris, pasta, bokhvete grøt, pickles og brød. Velsmakende og uten problemer! Enjoy! Bon appetit!
Oppskrift 2: Kanin med sopp i surkrem i en treg kokekanne
Lekkert og anstendig kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, ideell til en familie middag. Jeg foreslår at du lagrer denne kaninretten i en sakte komfyr.
- Kanin - 1 stk. (ca. 1,5 kg)
- Champignon sopp - 200 g
- Skogsvamp, tørket (valgfritt) - 20 g
- Gulrøtter (stor) - 1 stk.
- Løk - 2 stk.
- Syrekremfett - 200 g
- Smør - 50 g
- Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
- Tørket urter - 1 ss. l. (eller å smake)
- Hvitløk - 3 fedd
- Mel - 1 ts. med lysbilde
- Salt - å smake
- Jord svart pepper etter smak
For å lage kaninen i rømme, med sopp og grønnsaker, lag alle nødvendige ingredienser.
Kutkroppen av en kanin i porsjoner, skyll hvert stykke grundig for å fjerne biter av bein og tørk på papirhåndklær.
Tørket sopp, hvis du bruker dem, suge i vann i minst et par timer eller over natten, skyll deretter sopp og kok i ferskvann i 30 minutter. Den resulterende soppbuljongen lagrer.
Slik lagker du en kanin i en langsom komfyr: lag grønnsaker. Løk kuttet i kvartaler, og gulrøtter i ringer eller halvringer.
Mudderte mushrooms kuttes i store stykker.
Fjern kokte skogs sopp fra buljongen og hugg dem om nødvendig.
På en blanding av grønnsak og smør, stek kaninbitene til gyldenbrun.
Bland i løk, gulrøtter, sopp og vill sopp i skålen til tregkokeren.
Sett de stekte kaninbitene på toppen, mens du prøver å presse dem inn i blandingen av grønnsaker.
Hell kaninen med sopp og grønnsaker med salt, pepper og tørkede urter. Hell i sjampinjongbuljong eller vann (ca. 600-800 ml væske vil være nødvendig). Kjøttkraft eller vann bør være nesten på nivå med kjøttet.
I "Quenching" -modusen kan du lage en kanin i en sakte komfyr i ca. 1 time eller lenger (avhengig av kaninens alder) til kjøttet er mykt.
Etter en time blander du rømme med mel og hakkede hvitløksklær. Legg til rømme saus til multikookerbollen, bland innholdet forsiktig. I quenching-modusen, fortsett å lage kaninen i rømme i ca 20 minutter eller til den når den ønskede mykheten.
Kanin med sopp og grønnsaker, stuvet i rømme, i en sakte komfyr, er klar! Du kan servere en slik kanin med hvilken som helst parabolen, ideelt med potetmos, men også deilig med bokhvete, pasta eller ris. Bon appetit!
Oppskrift 3, trinnvis: braised kanin i en treg kokekanne
En velsmakende og nærende kjøttrett som vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn - dette er en kanin stuvet i en sakte komfyr. Når du lager mat i denne teknikken, viser kjøttet seg å være duftende, delikat i smak, men i henhold til oppskriften, anbefales det å lage kaninen i minst to timer, og multikookeren vil takle denne oppgaven på bare 1,5 timer. For å holde kjøttet tørt i smaken, må du legge til litt krem, rømme eller saus, som Beshamelsausen.
Det vil ikke bare gi litt fett og juiciness til kanin kjøtt, men også farge kjøttkraft i hvitt. Gulrøtter og løk er egnet til å steke grønnsakene, du kan legge til et par selleri stilker eller tomater.
- 0,5 stk. kanin
- 1 gulrot
- 1 løk
- 1 -1,2 l varmt vann
- 1 ts. salt uten topp
- 3 ss. l. vegetabilsk olje
- friske greener
- 2-3 løvblader
- 100 ml Bechamelsaus
Vi vasker kaninkjøttet i vann. Hvis du har en halv fersk kadaver, så del den med en kniv i deler. Hvis du bruker kjøtt fra supermarkedet, skyll det bare. Skal grønnsakene. Vi vasker og hugger også løkene i halve ringer, og gulrot - i en gjennomsnittlig terning.
På multivark-displaykortet, velg "Frying" -programmet i 10 minutter. Hell vegetabilsk olje i en tallerken i multikjøleren og varm den opp, hell gulrot- og løkskutt i en bolle. La oss passere gjennom til mykhet og lett bruning.
Legg til kaninekjøtt, fyll i varmt vann. Vi hælder salt, laurbærblad. Endre modusen til utstyret til "Quenching", aktiverer den i 1,5 timer.
Når bordet forblir 10 minutter før slukkingstiden, åpner du forsiktig dekselet på multikookeren slik at du ikke brenner deg selv med damp. Fjern skimmer skum fra overflaten av buljongen.
Sett Béchamel-sausen i multikookerbollen. Det er best å legge til en saus ved romtemperatur for å eliminere dannelsen av klumper i varm buljong.
Vask persille eller dill, hakk og hell i potten på multikookeren.
Prøv kjøttkraft til å smake og tilsett krydder hvis nødvendig. Lukk multikjøleren med et lokk og stek opp parabolen til lyden indikerer at brannen er slukket.
Legg de stuvede kaninbitene med grønnsaker i boller eller dype plater, hell den hvite sausen og server sammen med brød eller sideskål.
Oppskrift 4: En kanin med poteter i en sakte komfyr (med bilde)
En kanin med poteter i en sakte komfyr er et flott alternativ for en god middag, når det er praktisk talt ingen tid for aktiv matlaging. For å få kaninekjøttet til å bli mykt og ømt, må du studere det i lang tid. Selv om den langsomme komfyren øker matlagingen, på mindre enn en time vil du ikke kunne smake på parabolen. En annen ting er at din aktive deltakelse i slokking av kaninen nesten ikke er nødvendig. Forbered ingrediensene, kjøre programmet og gå om virksomheten din.
- kaninkjøtt - 1 kg;
- poteter - 800 g;
- gulrøtter - 1 stk. medium eller stor størrelse;
- løk - 1 medium hode;
- tørket eller fersk hvitløk - å smake;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje - 2-3 ss. l.;
- malt svart pepper - klype;
- rømme - 200 g;
- vann - 100 ml.
Forbered grønnsakene først. Peel gulrøtter og kutt dem i tynne strimler. Eller gratulere på et grovt rifler.
Fra løket også, fjern skinken. Hakk fint. I skålen til multikookeren, varme 1-1,5 ss. l. vegetabilsk olje og stek løkene med gulrøtter i "Frying" -modus i 5 minutter, omrøring.
Forbered kanin kjøtt. Hvis slaktkroppen er hel, så kutt den i små biter. Vask og tørk med papirhåndklær.
Fjern de stekte grønnsakene fra multikookeren og legg dem i en bolle. Hell i resten av oljen og legg ut kaninen. Stek på den ene siden i 5 minutter. Det er bedre å dekke lokket slik at det ikke skylles fett. Deretter snu kaninen over og stek det samme beløpet. Når enheten signalerer slutten og dens arbeid, bytt modusen til "Quenching" og kok kaninen i sakte komfyren i 30-35 minutter.
I mellomtiden, peel poteter. Klipp den inn i en liten terning. Og mens du fyller det med kaldt vann for ikke å bli svart.
Etter en halv time, tørk vannet fra potetene. I en sakte komfyr til kaninen legger du de stekte løkene med gulrøtter og legg til poteter.
Legg rømme på samme sted, tilsett krydder og salt. Hvis hvitløk er frisk, send det gjennom pressen. Hell i litt klart vann og bland. Lukk lokket til apparatet, velg "Slokking" -modus igjen. På dette programmet, forbereder en kanin stuvet med poteter i en sakte komfyr, en annen halv time.
Kjøttet er ømt, potetene smelter i munnen, og kremet saus er tykt og duftende.
Perfekt parabolen "to i ett".
Oppskrift 5: Slik lagker du en kanin i en sakte komfyr
For å forberede en kanin lekkert, trenger du bare to komponenter av suksess. Først må du lage en god saus, og for det andre gi riktig matlagingsmodus. Å snakke mer enkelt, henge over potter, hvor kaninen er stuvet, slik at Gud forbyder det, det brenner ikke. Hvis du forbereder en kanin i en multi-wrap, forsvinner det andre elementet av seg selv. Det vil ikke lage noe og vil ikke overdrive. Så, frigjør tid og energi fra behovet for å følge slokkingsprosessen, kan vi pussle over sausen. Det er ikke noe vanskelig i forberedelsen, men dette er ikke helt den tradisjonelle hvitløkssausen. Først baker vi hvitløk, legger til kalk, svinemynt, honning og rosmarin. Denne kombinasjonen av stolthet til en kanin er rett og slett en guddommelig duft. Prøv det - du vil ikke angre!
- Kanin 1-1,5 kg
- Hvitløk hode,
- Rømme 3 ss.,
- Honning 1 ss.,
- Juice halvkalk,
- Gorchitsa 1 ss.,
- løk,
- Mopkov,
- Krydder å smake
- Kvist av rosmarin,
- Vegetabilsk olje 1 ss.
For sausen, der kaninen blir servert, må vi ta et bakte hvitløkhode. Hvorfor baker hvitløkssaus? Det er ganske enkelt. Bakt hvitløk smaker litt søtt og bevarer en lett aroma. For en saus der en kanin blir servert, er dette akkurat det du trenger. Hvitløk bakt ganske enkelt og raskt. Skru hvitløkens hode i folie og legg det i en oppvarmet ovn til 200 ° C i 10 minutter. Pass på at husarrayene blir herlige. Når hvitløk er klar, tar vi det ut av folien og avkjøler det. Så kutter vi inn i to halvdeler.
Bakt hvitløk presset inn i en bolle, legg til gorchitsa, limejuice og honning. Alle ingrediensene er godt blandet. Dressing saus klar.
Kroppen av den unge kaninen blir forsiktig vasket med kaldt vann og skåret inn i orasjonstykker. Vi smør stykker kjøtt med saus, legg dem på en tallerken, fyll dem med klamfilm og la dem stå i to timer ved romtemperatur.
I bolle med multivapark hell vegetabilsk olje. Vi legger ut terninger og skiver gulrot. I "hot" modus, stek grønnsaker under en lukket multi-roll bar i to minutter.
Deretter setter vi biter av syltet kanin i skålen til multivaparket og stek alle ingrediensene sammen under en lukket skorpe på fem til syv minutter. Fra tid til annen åpnes flerkokerslokk og vendes om med stykker kjøtt med grønnsaker slik at de ikke brenner. På slutten, legg til en tak av rosmarin.
Hell kaldt vann kokt i akkurat nok til halvdekk kanin kjøtt. Tilsett tre ss fløtekrem, salt og pepper etter smak. Lukk multifaw cap og sett "quenching" -modus i en time. Hvis du allerede har en kadaver som er eldre kanin, blir kvelningstiden utvidet til 2 timer.
En kanin i hvitløksås stewed i rømme i en multi-komfyr smelter ganske enkelt i munnen. Kjøttstykker blir brune og aromatiske. Kanin kjøtt kan spises med enten en vegetabilsk salat, eller med noen korn eller potetmos.
Oppskrift 6: En kanin i en langsom komfyr med rømme
Å sette ut en kanin i en tregkok i rømme er ikke vanskelig. Grønnsaker for denne parabolen tar de mest enkle og rimelige - løk og gulrøtter. Rømme - med lav prosentandel av fett. Bilder av stadier av matlaging - i tillegg til å hjelpe.
- kaninkjøtt - halvkropp - 750 g
- gjennomsnittlig gulrot - 1 stk.
- rope - 1 stk.
- rømme - 200 ml
- vann - ¼ kopp
- salt, bay leaf - å smake.
Forbered det forkjølte kjøttet (vask det, fjern fett) og hakk det i porsjoner.
Vask grønnsaker, skrell, hakk løk og gulrøtter (rist gulrøtter). Hvis du har tid, kan du være forvirret og skape en slik skjønnhet som i bildet.
For øvrig må løk ikke bare knuses i kuber, men også kuttes i store stykker - dette vil gi smak til kjøttet.
Vi brenner vann inn i skålen til multikjøleren, og først etter at vi slår på modusen "Quenching" i 60 minutter (i Redmond multicooker denne tiden er programmert, i andre modeller kan den settes manuelt).
I tregkokeren legger du straks kjøtt og grønnsaker ut.
Tilsett rømme, salt, krydder krydder. Etter slutten av programmet, fortsett oppvarming med lokket lukket i en annen time. Vår diettbunny er klar. Bon appetit!
Oppskrift 7: Kaninben i en Redmond multikooker
Jeg foreslår å sette ut en kanin i dag i en multicooker REDMOND RMC-M4524. Programmet bruker bare en - "Stewing / Soup", slik at en hvilken som helst modell av multicooker passer med parabolen. Hovedtemaet - sett riktig tilberedningstiden i forhold til strømmen til mirakelpanelet. Du kan raskt koke ris i en sakte komfyr som sidefarge. Tidspunktet for matlaging av ris er ikke tatt i betraktning i oppskriftsbeskrivelsen, men vanligvis tar det 25 minutter å lage frokostblandingen i henhold til programmet - "Mørkegrøt / Korn".
- kanin (lemmer) - 1 kg
- gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 1 stk.
- hvitløksklær - 3 stk.
- rømme - 3 ss. l.
- ris - 150 g
- vann til matlaging av ris - 300 ml
- salt - 1,5 ts.
- slukningsvann - 150 ml
Den braised kaninen går bra med nesten alle sideteller, men ris appellerer til meg mest av alt. Skyll frokostblandingen for å rydde vann, kok i en tregkokeren i et forhold på 2: 1. Ikke glem å salte vannet til smak, der ris blir kokt.
Skær kaninkroppen, skyll grundig og tørk med et papirhåndkle.
I en sakte komfyr kan du studere kjøtt uten vegetabilsk olje. Legg kaninbeina i bollen. Strøm på toppen, slå på "Fry" -modus i 10 minutter.
Etter 5 minutter, snu kjøttet med en spatel til den andre siden, salt og stek til slutten av programmet.
Peel løk og gulrøtter og kutt i terninger (løk - halvringer). Legg grønnsaker til kaninekjøtt. Tilbakestill modusen til "Quenching / Soup", koketiden er 35 minutter.
Oppløs surkrem i filtrert vann, legg til kjøtt etter 20 minutter fra begynnelsen av slokkingen.
Kok kaninen under det lukkede lokket. 2 minutter før matlagingen slutter, må du legge til hakket hvitløk. La den tilberedte parabolen bryte litt i multikookerbollen.
Server med varm kaningryte med ris og grønnsakssaus. Bon appetit!
Oppskrift 8: Lett kanin braised i en Multivac
Saftig, mykt kaninkjøtt med grønnsaker i rømme saus. Lick fingrene dine!
- Kanin (kadaver) - 1,5 - 2 kg
- Løk (stor) - 2 stk
- Gulrøtter - 3 - 4 stk
- Hvitløk - 3 tann.
- Rødkrem - 200 g
- Vegetabilsk olje (til steking)
- Svart pepper (ferskt malt)
- oregano
- salt
Forbered alle nødvendige produkter. Kutt den bearbeidede kaninkroppen i stykker (2 per porsjon). Peel gulrøtter, løk, hvitløk.
Slå på tregkokeren i bakke modus i 40 minutter. Jeg bruker Panasonic SR-TMH18LTW multicooker.
Vi setter vår "bunny" i en multikookerskål og stek til gyldenbrun.
For ikke å kaste bort tid, steker vi fint hakkede løk i olivenolje.
Og revet gulrøtter.
Så snart kaninen er rødt, salt og pepper. Topp putte løk, gulrøtter. Dryss med urter.
Tilsett rømme og litt vann.
Still sakte komfyren i "Quenching" -modus i en og en halv time. Og så til "Baking" -modus i 40 minutter. Noen minutter før du er klar til å legge hakket hvitløk.
Oppskrift 9: Slik lagker du en kanin med grønnsaker
Retter laget av kanin kjøtt er svært velsmakende og sunn. Koker en kanin hjemme, mange vertinne står overfor problemet med ikke saftig og tøft kjøtt. Hvordan lage mat ikke bare deilig kanin, men saftig og øm.
Kanin gryte i rømme! Her er den første ingrediensen, takket være at kjøttet blir mer ømt. Kanskje det er andre triks med matlaging saftig kanin. Venner, hvis du kjenner dem, ikke vær grådige, men del!
Rømme er ømhet, men her er hvordan å lage saftig kjøtt, jeg vil fortelle litt lavere i oppskriften. Ikke gå glipp av!
- kaninkjøtt (kjøttgulv) - omtrentlig vekt 0,7 kg.,
- en stor løk,
- en gulrot,
- sol. olje - 2 ss. skjeer,
- vann eller buljong - 150 ml.,
- rømme og helst hjemmelaget - 1 kopp (250 ml.),
- krydderblanding: paprika, sort pepper, en liten karri og du kan blande paprika,
- salt - 1 ts,
- løvblad - 1-2 stk.,
- hvitløk - et par nelliker.
Vel, vi tar alle hårets ben sammen med skinke, vask det forsiktig og gni det tørt. Skjær i to stykker hvert stykke.
Kanin kjøtt bare tørke og ikke salt! Dette er viktig!
Mens vi er engasjert i kjøtt, slår du på tregkokeren til "ristet" -modus.
I en sakte komfyr helles Rast. smør og når det varmes opp i et par minutter, kan du sende kaninekjøtt til en varm bolle.
Kjøtt er ikke mye å brygge. Bare gi det en lys skorpe på begge sider.
Denne gangen, hakk de skrellede løkene og hogge gulrøtter.
I dagens modus, mens du fortsetter å lage mat, salt kjøttet. Dette trinnet vil gjøre våre kaniner saftige! Deretter legges hakkede løk til bollen.
Løk bare passere, og deretter legge de ristede gulrøtter.
Rør forsiktig, og bokstavelig talt et par minutter, og du kan slå av modusen.
Nå er det tid for væsken. Hell het kjøttkraft eller vann i skålen, legg til et par stykker allspice black pepper. Det er også mulig å feste et løvblad.
Still multi-komfyrens "slukning" -modus i en time. Og hvis den langsomme komfyren din umiddelbart kan settes i denne modusen i 1 time og 20 minutter. Utse, kaninen blir enda mer juicier. Men 20 minutter før slutten av regimet, må du legge til rømme med krydder.
Nemlig kombinerer vi krydder som paprika, sort pepper, karri og en blanding av paprika i rømme. Og litt salt. Tilpass salt til smak.
Hva er kjøtt uten hvitløk? Selvfølgelig, i en kremsaus, legg til et par kryddder med hakket hvitløk.
Hell blandingsblandingen i kaninskålen med grønnsaker og fortsett hodet. Du trenger ikke å gjøre noe ekstra, bare bland, lukk lokket og du kan sette bordet.
I løpet av 20 minutter kan kaninen være helt klar!
Men for en slik middag trenger du en oppvask. I 20 minutter kan du lage pasta, potetkart og selv bokhvete vil ha tid til å lage mat. Men jeg ønsket å lage maisgrøt med plommer for en mykt kanin. olje.
Hell maisgrøten i kokende saltet vann og kok i 10 minutter, rør om og om. Legg deretter et stykke plommer til kjelen. olje og lukk lokket.
Her er matlagingen nærmer seg slutten. Lett kanin stuvet med grønnsaker i en sakte komfyr venter på deg!
Klar kanin ser ut på dette bildet.
Oppskrift 10: en kanin og poteter i en sakte komfyr
- Bunny carcass - 1 stk.
- Løk - stor løk 1 stk.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Krydder å smake.
Rabbinkroppen skåres i porsjoner, legges i en flerkjøleskål.
Finhakket løk, gulrøtter kuttet i strimler, send alt til kjøttet.
Fyll innholdet med vann nesten helt. Salt, legg til krydder.
Videre, for ikke å plage med en siderett i lang tid, legger jeg de vasket uleppede poteter i en dampende bolle og setter den i sakte komfyren. Du kan hoppe over dette elementet.
Vi velger modusen "Cooking for a couple" i 15 minutter, hvoretter vi stiller modusen "Quenching" i 2 timer.
Slik lagker du en kanin i en treg kokekanne - 7 deilige oppskrifter
i dietter for vekttap 20.12.2017 0 439 visninger
- 1 Kanin, bakt i en multikooker
- 2 Braised kanin med poteter
- 3 Oppskriftskoking i rømme
- 4 Med tilsetning av sopp
- 5 i vinsaus
- 6 Stek i en tregkokeren
- 7 med svisker
Kanin kjøtt - uvanlig øm, velsmakende og saftig. I fettinnhold er det det samme som kylling, men i nærende og mykhet overgår det fjærfe kjøtt.
Vi vil fortelle deg hvordan du lager en kanin i en treg kokekanne.
Kanin, bakt i en crock-pot
I tregkokeren er det lite sannsynlighet for at parabolen ikke vil bake, eller det vil brenne. Ved utkjørselen finner du utrolig mykt og ømt kjøtt med en lett sprø skorpe.
Ingredienser kreves:
- en kaninfugl;
- krydder etter smak;
- majones - 50 g.
- salt - 12 gr.
Fremstillingsmetode:
- Gutted kanin delt inn i to deler.
- I en separat bolle kombinerer majones, salt og krydder. Alle blandet.
- Denne massen til å belegge kjøttet på alle sider.
- De tilberedte halvdelene av kaninen legges i en treg kokekanne.
- På menyen, klikk på elementet "Baking".
- Kok i 20 minutter på hver side slik at kjøttet får jevnt gylden skorpe.
- Nå bytter vi kjøkkenutstyr til "Brann" -modus, sett timeren i 2 timer.
- Som et resultat kommer ut en mild rosenkål.
Braised kanin med poteter
Best av alt kanin kjøtt ser med poteter. Prøv å gjenta denne retten.
Du trenger:
- to laurbærblad;
- en kanin;
- en gulrot
- poteter - 0,5 kg;
- en haug med friske greener;
- to pærer;
- svart pepper;
- andre krydder for din smak.
Trinnvise instruksjoner:
- Skjær slaktkroppen i porsjoner.
- Slip de rydde gulrøtter med en rivekniv.
- Pærer kvitt huskene og riflet.
- Vi fjerner huden fra potetene, vasker knollene under rennende vann, hugger dem opp i små biter.
- Stek stykkene kjøtt, inkludert programmet "Stek" i 10 minutter.
- Fra tid til annen må kuberne vendes om med en trespatel.
- Etter 7 minutter hælder vi de hakkede grønnsaker, hell smør og kok til slutten.
- Så snart stekeprogrammet er over, legg til poteter i bollen, hell krydder.
- Vi fortsetter å lage mat i "Quenching" -modus. Tid - 1 time.
- Når det er noen minutter igjen, hell hakkede greener. Kanin med poteter klar.
Sour Cream Cooking Oppskrift
Rømme gir kjøttet enda mer mykhet og metning. Skiver i rømme smelter bare i munnen.
Produktliste:
- to hvitløksnøkler;
- kaninkjøtt - 0,5 kg;
- en klype svart pepper;
- et stykke smør;
- en gulrot
- rømme - 0,3 kg;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt å smake;
- en løk;
- grønn dill etter smak.
Slik lagker du en kanin:
- Kaninen må hakkes inn i batch-størrelse kuber.
- Kombiner grønnsak og smør i multikookerbollen.
- Aktiver "Frying" -modus.
- Når oljen har smeltet, legg kjøttbitene der og stek dem i 20 minutter fra begge fatene.
- Sett den brune kaninen i en separat tallerken.
- Rist den skrælte løk i form av semirings.
- Unn deg gulrøtter i et rist.
- Hell ut grønnsaker og pass i en treg kokekar med samme modus.
- Etter 10 minutter, skift kjøttet til løkene med gulrøtter og kok 40 minutter i "Quenching" -programmet.
- På denne tiden, knus hvitløk under trykk.
- Vask dillet finhakket.
- Kombiner disse to ingrediensene med rømme.
- Deretter legger du til pepper og salt.
- Etter 40 minutter har gått, fyll fatet med rømme saus og lag i en annen halv time.
Med tilsetning av sopp
Grunnleggende ingredienser:
- mushrooms - 180 gr.;
- fem poteter;
- ett laurbærblad;
- kanin - 0,6 kg;
- solsikkeolje - 50 ml;
- salt - 12 gram;
- en gulrot
- en løk.
Cooking alternativ:
- Kjøtt kuttet i små stykker. Best å ta kjøttet.
- Grønnsaker behandles på vanlig måte og maler med en kniv.
- Skalet sopp hugger i sirkler.
- Kombiner biter av kaninkjøtt med løk og gulrøtter i en multikooker, hell i all vegetabilsk olje.
- Pass i 20 minutter.
- Legg hakkede poteter og sopp.
- Hell vann slik at det dekker produktene.
- Legg til store ingredienser og et laurbærblad.
- Trykk på knappen "Quenching" og vent en halv time.
- Behandler kan serveres med grønnsaker eller rømme saus.
I vinsaus
Denne sausen gir den vanlige rustikke parabolen en unik smak og raffinement. Kaninskålen vil vinne en sterk posisjon ved noe bord.
Kostholdskanin med grønnsaker
Kanin kjøtt kan tilskrives listen over nyttige produkter, i egenskapene det ligner på kylling, men overgår det i proteininnhold. Mens fett og kolesterol er tilstede i kanin i små mengder. Kanin er et diettprodukt, kjøttet er nesten fullstendig absorbert av menneskekroppen, så det er flott for de som vil gå ned i vekt og for barn.
Slik lagker du en kaningryta
Det er mange forskjellige kaninretter, men den mest næringsrike er stew, som kan fremstilles av kjøtt og grønnsaker. Denne retten er tilberedt ved stewing, og for disse formål trenger du en panne med et non-stick belegg eller en sakte komfyr.
ingredienser:
- Kanin kjøtt - 500 g
- Blomkål - 200 g
- Løk - 2 stk.
- Hvitløk - 2 tann.
- Gulrøtter - 1 stk.
- Dill - 3 vet.
- Mørk koriander - 0,5 ts.
- Savory Yoghurt - 100 ml
- Vann - 3 glass
- Salt - å smake
Omtrentlig antall porsjoner - 4.
Kanin diett. forberedelse:
For å forberede stewen trenger vi kaninekjøtt. Ta laken eller kjøttet på beinet. Hvis den er i fryseren, for-tine den, la den stå over natten i kjøleskapet på den nederste hyllen. Skyll deretter kaninen godt, tørk opp på et skjærebrett.
Krumm fileten i mellomstykker, om ønskelig, kutt i store stykker.
Sett kjøttet på bunnen av multikookeren.
Blomkål koker i 5 minutter i kokende vann, drenk væsken gjennom en kolander.
Skal løk og hvitløk. Klipp hvitløkens tenner i stykker, og hogg pærene enten i kvartaler eller halvringer.
Gni gulrøtter på en grov rist og legg den på toppen av kjøttet sammen med løk og hvitløk.
Klipp kålblomstrer i små kvister, hell i kjøtt.
Tilsett salt og koriander til smak. Skyll dildene med vann, finkrumm og legg grønnsakene til sakte komfyren eller gryten.
På slutten legg til kjøttet en naturlig smakfull yoghurt og vann. Produktene blandes ikke, de blir forberedt i lag.
Tilbereder 45 minutter på programmet "Quenching".
Etter at parabolen er klar, la den stå i ca 20 minutter slik at alle ingrediensene er "venner", og bland deretter produktene.
Ordne en varm kanin ragout med grønnsaker og server.
Det viste seg stor og solid parabolen for de som ønsker å gå ned i vekt. Bon appetit!
Delikat kostholdskaninkjøtt med rosmarin i en sakte komfyr
Denne oppskriften av vår er viet til forberedelsen av "Lett kostholdskaninkjøtt med rosmarin" i en sakte komfyr. Vi vil forberede kaninen sammen med deg i trinn med et bilde.
Som velkjente humorister sa: "Kaniner er ikke bare verdifulle pels, men også 3 til 4 kilo kostholdskjøtt." Selvfølgelig vil vi ikke lage så stor kanin med deg i tregkokeren. Og hans kjøtt vil ikke være så mørt som vi trenger for dagens oppskrift. Vi skal lage mat med en ung kanin som veier fra 1,0 kg til 1,5 kg. Det viser seg å være meget velsmakende, nærende og samtidig godt absorbert av kroppen. På Internett finner du mange oppskrifter som tilbyr å lage mat en kanin i vin. Men dagens dagens oppskrift vil tillate deg å nyte den gode smaken av kjøtt av dette dyret, uten å bruke alkoholholdige drikker. Og dette betyr at slikt kjøtt kan spises for barn.
Oppskriften på en diettkanin i en langsom komfyr
Retter fra en kanin i en langsom komfyr er velsmakende og sunn.
Det er trygt å ringe tregkokeren til en av de beste assistentene til vertinnen, hun vil lage de mest komplekse rettene, og samtidig skal du ikke stå over ovnen og koke den på den angitte tiden.
Selvfølgelig kan saktekokeren ikke erstatte vertinnen, hun gjør ikke alt selv, vi trenger kokets innsats, men det letter matlagingsprosessen, og bidrar også til å bevare alle de nyttige stoffene i produktet og skaper retter som ikke skader kroppen.
"Kaniner er ikke bare verdifulle pels!"
Kaninkjøtt er et unikt naturprodukt, det er forskjellig fra andre typer kjøtt. Det første som er verdt å nevne er at kaninekjøtt er et rent og diettprodukt som er generelt anbefalt for de som har problemer med mage-tarmkanalen. Og det er bedre å introdusere kaninkjøtt til barnet først, og det bør seire i menyen til den unge moren, moren som mater brystet, de som spiser metabolske problemer, som lider av allergi, aterosklerose og hypertensjon. Kanin kjøtt er ønskelig å spise for de som har hatt en alvorlig sykdom, kirurgi, skade og forgiftning.
Kaninkjøtt er overlegen til noe annet kjøtt når det gjelder mineralinnholdet i høyverdig protein, vitaminer, og selve kaninekroppen består av en større prosentandel kjøtt som kan brukes i forskjellige retter enn slagtekroppen til noe annet dyr.
Fordelen med kanin:
- Menneskekroppen assimilerer det lett;
- Inneholder en stor mengde jern, magnesium, kaliumsalter, vitaminer, mineraler, kobolt, fosfor, askorbinsyre, fluor, mangan, etc.;
- Kunne normalisere metabolisme;
- Lite kolesterol;
- Ekskluderer radionuklider fra kroppen, som virker som en antioksidant.
Kanin kjøtt er nyttig:
- Hvis du har problemer med slim og hud;
- For hjernen, både rygg og hjerne;
- For fordøyelsessystemet og nervesystemet.
Hvordan velge riktig kanin kjøtt:
Retter fra kaninen i tregkokeren
Men få en liten kanin, det er nødvendig å lage mat riktig, slik at kjøttet ikke mister sine viktige og sunne egenskaper og var velsmakende.
Og her vil multicookeren komme til redning, som er i stand til å bevare alt som trengs i kjøttet og tilberede kjøttet med din hjelp at den vil spise og spise mer.
Oppskrifter for matlaging kaninretter er rikelig, men det er et par som regnes som de mest populære. Det eneste som anbefales å forsvare slaktkaninen i kaldt vann, kan du legge om natten for å kvitte seg med den karakteristiske lukten.
Stewed kanin
For denne parabolen må du ta en kaninkroppe om et kilo vekt, tre biter gulrøtter og løk, ett hundre gram rømme, to spiseskjeer sennep (det kan erstattes med en blanding av urter, krydder), pepper og salt til smak.
Kanin i vin
Du trenger: en kanin, femti gram tørr rødvin, femti gram solsikkeolje, to hundre gram rømme, to hvitløk, lavrushka, pepperterter og salt med pepper, og du kan legge til grønnsaker, hvis du vil.
Du kan se en lignende oppskrift i videoen nedenfor.
Kanin i sakte komfyr - de beste oppskriftene. Slik skikkelig og velsmakende kokkvinne i en treg kokekanne.
Kanin i sakte komfyr - generelle prinsipper og metoder for forberedelse
Uten husholdningsapparater i dag er det umulig å forestille seg kjøkkenet til en moderne vertinne. Blandere, kaffetraktere, mikrobølger, aerogrills og selvfølgelig multikookers sparer mye tid og krefter for alle kvinner, det være seg husmødre eller forretningskvinnere. De trenger ikke stå ved ovnen blant de mange potter og panner og sørg for at noe ikke brenner eller koiler. For å lage mat velsmakende og sunn mat, trenger du bare å legge maten, sette programmet og underkoker forbereder en eller to retter samtidig. For eksempel, en kanin. Tross alt er han så nyttig. Du kan koke det, stuv det og stek og lagkesuppe.
Kanin i tregkokeren - matlaging
Når du lagrer en kanin i en treg koke, settes vanligvis to moduser. Først og fremst - "Baking" ("Soup", "Steamed", "Express"), når kjøtt og grønnsaker (løk, gulrøtter) er stekt i et minimum av fett. Slike "interessante" navn på modus for steking er valgt i de enhetene der det ikke er noen egen funksjon "Frying". Etter at skorpen har dannet seg på stykkene, er "Quenching" -modus slått på, noe væske helles, krydder er tilsatt og kaninkjøttet bringes til slutt.
Kanin i tregkokeren - de beste oppskriftene
Oppskrift 1: Kanin med svesker i en sakte komfyr
En tykk, duftende saus med lyse sennepsløkløk notater som harmonisk kombinerer med smaken av ømt kjøtt og søtsurkepudder, gir denne parabolen en fantastisk smak.
Ingredienser: kaninfilet (kadaver) - 2 kg, 2 mellomstore gulrøtter og løk, 200 g pudding, 3 bord. losjer. velsmakende ketchup og rømme (eller majones), vegetabilsk olje - 2 stol.lozh., 3 fedd hvitløk, 1,5 te. losjer. ferdig sennep, krydder og krydder.
Soak svinekjøtt i en halv time, hvis den er for tørr, så i en og en halv time.
Skjær slaktkroppen i porsjoner (skjær fileten i mellomstore kaker). I Baking-modus, stek kjøtt i tretti minutter. Mens du steker, skar gulrøtter i strimler og løk i halvringer. Legg grønnsaker i kjøttkjøtt og fortsett stek i ytterligere ti minutter (totalt 40 minutter).
Kanin helles litt to tredjedeler av vannet, tilsett ketchup, rømme (majones), sennep, krydder - salt og pepper, favoritt krydder og urter (valgfritt). Bland massen til ingrediensene jevnt fordelt. Still quenching-modusen i en og en halv time. En halv time før utløpet av denne perioden, legg til fuktet pommes frites til bollen. Pass på å smake den slik at salt, krydder og pepper er i tilstrekkelig mengde og fortsett å slukke. Ti minutter før du slår av, legg til hakket hvitløk.
Legg den ferdige kaninen på en stor tallerken, dryss med urter, legg en sideskål rundt (potetmos, dampet eller kokt grønnsaker, ris) og server.
Oppskrift 2: Kanin med rømme i en sakte komfyr
Matlaging tar deg ikke mye tid til å lage mat, deilig kjøtt med grønnsaker til middag eller lunsj. Garnér å velge mellom - ris, poteter, hjemmelagede nudler.
Ingredienser: kaninkroppe - 2 kg, 3 gulrøtter, 2 store løk, 250 ml rømme, 3 fedd hvitløk, sort pepper, vegetabilsk olje, salt, noen grønnsaker.
Tilberedt kadaver fordelt på porsjoner. Peel grønnsakene, finhakk løkene og grøt gulrøtter.
Smør skålen, sett stykkene kjøtt i den, slå på "Baking" -modus i førti minutter. I løpet av denne tiden må de flere ganger overføres slik at kaninen roast godt. Mens han forbereder seg, tilbereder du grønnsakene - stek dem i olje (på en gryte på komfyren). Første løk til gull, deretter gulrøtter.
Legg et lag med grønnsaker på biter av stekt kanin, tilsett krydder, urter om ønskelig, salt, pepper. Sour cream fortynnet med et lite volum vann og hell den resulterende kjøttsausen.
Still inn "brann" -modus i en og en halv time, deretter et annet førti minutter - "Baking". Fem til ti minutter før du slår av, legg til hakket hvitløk. Server kaninen bedre med finhakkede greener.
Oppskrift 3: Kokt kanin med grønnsaker i en sakte komfyr
Denne fantastiske teknikken lar deg lage flere retter samtidig. Hvorfor ikke dra nytte av denne muligheten og lag en kostholdig, enkel, men svært velsmakende tallerken. Grønnsaker kan brukes frosset.
Ingredienser: 800g ung kaninfilé, 2 stengler av purre, 300g blomkål, Brussel og grønne bønner, salt, krydder. Å dekorere 4 kirsebær tomater.
I en purre, kutt av den hvite delen og hak det fint. Først kutt det i halvparten, klipp deretter hver halv i små halvringer.
Legg løk og filetstykker i bolle. Hvis en hel kanin blir brukt, hogge den i mellomstykker. Hell vann slik at det helt dekker kjøttstykkene. Salt, dryss med pepper.
Fra toppen av bollen, sett enheten til damping og legg grønnsaker i den. Også salt og dryss med pepper. Dekk lukk. Slå på Multi-cook-modus, velg produkttype (kjøtt) og sett inn tiden - tjuefem minutter.
Sett grønnsaker, kjøtt på en tallerken, pynt med kirsebær tomathalvdeler. Om ønskelig kan kokte grønnsaker sprinkles med sitronsaft.
Oppskrift 4: Kaninens roast i sakte komfyren
Krummende poteter, myk, saftig myasko, litt sure tomater - veldig velsmakende og veldig hjemmekoselig. Det viser seg ikke verre enn den klassiske steke i potter.
Ingredienser: kanin - 1,5 kg, 1 kg poteter, 2 løk, 3 tomater, et glass vann, greener, krydder og krydder: salt, marjoram, sort pepper.
Tilberedningsmetode
Krol delt i stykker, finhakk løk. Slå på bakemodus i trettifem minutter og stek kjøtt og løk. For å få kaninen til å steke jevnt, skru brikkene over flere ganger i løpet av denne perioden.
Tilsett litt vann til bollen og slå på slukmodus i en time. I løpet av denne tiden, lag en annen gruppe ingredienser. Tomater skåret i skiver, skrelt poteter - medium kuber.
Åpne lokket, legg hakkede poteter og tomater, salt, marjoram, pepper til kjøttet. Legg til gjenværende vann og slå på "Quenching" -modusen i en annen time. Etter å ha slått av langsomt komfyr, stryk gryten med grønnsaker.
Kanin i en multivariate - nyttige tips fra erfarne kokker
- De mest verdifulle delene av kaninen er beina og ryggen.
- Når du velger en kroppe, må du vite at den fete kaninen vil ha det mest velsmakende og ømte kjøttet av lys rosa farge. Den er egnet for steking, stewing, koking. Kjøttet fra den tynne kryp er en hard, blåaktig rød farge. Det er bedre å bruke det for hakkede produkter - koteletter, kjøttboller, koteletter.
Kanin i en multivariat
Kanin kjøtt regnes som et diettprodukt - det inneholder lite fett og mye protein. Kanin i sakte komfyr - hvordan lagrer du denne parabolen, med hvilke produkter kan du kombinere ømkjøtt?
trening
Hvordan lage en kanin i en treg kokekanne? Før du begynner å lage mat, må du kutte opp slaktkroppen, kutte den siste vertebraen, dele den først i 2 deler, og deretter - langs leddene, som en kylling. Siden kaninkjøtt har en karakteristisk lukt, anbefales det å for-suge dette produktet i vann eller i en løsning av eddik (vann skal endres etter 1 time).
Braised kanin i en sakte komfyr
Denne oppskriften på en kanin i en langsom komfyr er fortjent populær - kjøttet er veldig ømt og velsmakende. Siden produktene ikke steker, blir parabolen betraktet som kosthold. Kjøtt (400 g) delt inn i 4 stk. Hell 3 ss i bollen. vegetabilsk olje, putte løk skiver i halvringer, gulrot "halm", kjøtt. Hell brødet (400 ml), tilsett salt, krydder og løvblad. I Stew-modus, kok kjøtt i omtrent en time. Når du serverer, dryss med hakkede greener.
Kanin kjøtt med grønnsaker
Retter fra en kanin i en langsom komfyr kan tilberedes med tilsetning av forskjellige grønnsaker. Følgende oppskrift inneholder kaninkjøtt (500 g), gulrøtter og løk - 1 stk., Hvite bønner - 2 ss., Kornkorn - 1 ss. Flytende ingredienser - 1 ss. hvitvin og vann. Ekstra ingredienser - Dijon sennep og sur syltetøy - 1 ss. Smak på fatet gir krydder: bakken pepper, hvitløk, tørr timian. Du trenger også fett: 80 g krem og 2 ss. vegetabilsk olje.
Kombiner syltetøy, sennep, knust hvitløk, pensel med blandingen tilberedt kjøtt, la i 1,5 timer. I stekemodus, varme bollen, hell vegetabilsk olje, stek de hakkede grønnsaker - løk og gulrøtter. Tilsett kornkorn og bønner, samt kjøtt. Hell kjøttkraft og vann i bollen, tilsett krydder og smør. Kok i 1,5-2 timer (slukking).
Kaninstekt
For å forberede et solidt måltid, trenger du grønnsaker (poteter - 1 kg, løk - 2 stk., Tomater - 3 stk.). Lag også kaninkjøtt (1 kg) og favoritt krydder. Stek løk og kjøtt i vegetabilsk olje (i løpet av 35 minutter). Deretter legger du til 1 ss. vann, salt, sesong og kok i stødmodus i 1 time. Skal og hakk potetene. Frigør tomater fra huden og klipp dem også. Legg til grønnsaker i bollen, legg til om nødvendig mer vann og kok i 1 time.
Kanin pilaf
Ris med en kanin passer perfekt. For å lage pilaf, ta 500 g kaninkjøtt, 3 flere glass ris, 3 ss. vegetabilsk olje, grønnsaker (løk og gulrøtter - 1 stk.). Tilsett salt og krydder etter smak.
Ragout med kanin
Kanin med kål og andre grønnsaker er en velsmakende og tilfredsstillende tallerken. For å lage stewen, ta kaninekjøtt (700 g), løk, en liten rope, gulrøtter, kucus - 1 stk. Du trenger også 200 g poteter og kål, tomatjuice (150 ml).
Legg det tilberedte kjøttet i crock-potten, legg til din favoritt krydder, dekke med tomatjuice og la for å marinere. I mellomtiden lagre grønnsakene - skrell dem (du kan forlate huden på den unge courgetten). Skjær løk, potet, rogn, kucchini. Grate gulrøtter. Kålfilt. Sett alle grønnsaker i en bolle med kjøtt, tilsett salt, bland. Smør i 1 time ved å velge riktig modus.
Kremkanin
Kanin tilberedt i en langsom komfyr med krem, har en ubeskrivelig delikat smak. Du trenger grønnsaker: løk - 1 stk. Erter - 1 ss. og gulrøtter (2 stk.). De resterende ingrediensene: olivenolje (4 ss.), Tørr vin og krem (1 ss.). Forbered også krydder og sennep (1 ss.).
Vasket kaninkjøtt strødd med mel. Skjær løkene i halve ringer, stek i vegetabilsk olje i Frying-modus, legg gulrotstrakter, fortsett å steke, og legg dem på en tallerken. Sett kjøttet i bollen, stek, legg til litt smør, legg det på tallerkenen. Returner løk og gulrot til bollen, legg de frosne erter, spred kjøttet på toppen, legg til krem, vin, krydder, sennep og salt. Kok i 2 timer i riktig modus.
Kanin i vin
For denne parabolen trenger du følgende produkter: 1 kg kaninkjøtt, løk (2 stk.), Selleristengel, tørr rødvin (200 ml). Fra krydder mest passende timian og rosmarin. Smør kjøttet med bacon, dekk med vin, tilsett krydder. Mariner kjøtt i 2 timer. Hell vegetabilsk olje i en bolle, stek løk og selleri, legg kjøtt på toppen, hell marinaden, salt. Stew i riktig modus i 1,5 timer.
Kanin med sopp
Hell en håndfull tørr sopp med vann. Kokt kaninekjøtt (1 kg) stek i vegetabilsk olje, krydder den til smak. Tilsett vann (2 ss.) Og lag i 2 timer (slukking). I mellomtiden vasker sopp, klippe dem. Løk skåret i halvringer, gni gulrøtter. Stek alt i pannen, legg til på slutten av 1,5 ss. rømme. Kok i ytterligere 20 minutter, om nødvendig, tilsett vann. Hell sausen til kjøttet, ikke glem å salt. I bake-modus, kok i 30 minutter.
Kanin i sakte komfyr - parabolen er veldig velsmakende og samtidig ganske kostholdig. Selv med en diett kan du lage mat kjøtt til lunsj.
Kanin i sakte komfyr... du tenker bare på denne parabolen, og du vil umiddelbart lage mat. Det har lenge vært kjent at kaninkjøtt ikke bare er et diettprodukt, men også en delikatesse. Kanin kjøtt er rik på protein og sporstoffer, det har praktisk talt ikke noe fett og kolesterol. Som et resultat, kanin kjøtt er en del av mange dietter, det brukes også i kosthold og næring av små barn. Likevel er en minus i kaninekjøtt stivhet, men her kan du lett finne en vei ut - lag en kanin i såser, for eksempel i vin, krem, i mørk surkrem eller melk. Vi kan bare si en ting - uansett saus du bruker, kan en kokt kanin i en tregkok alltid være velsmakende og øm.
For å forberede en kanin i en sakte komfyr, trenger du:
Kaninkjøttet kuttes i stykker etter eget skjønn, vaskes grundig, tørkes av overflødig fuktighet og legges på bunnen av multicastry. Tregkokeren er slått på i "slukket" modus i 60 minutter.
Gulrøtter og løk, rengjør, vask og hakk: rist gulrøtter på et grovt rifler og løk, som vanlig, i små terninger. Pepper bulgarsk pepper, skyll og kutt i lengderetningen i tynne strimler. Skyll tomater, skyll med kokende vann, fjern forsiktig huden, og hugg tomatene selv i en blender eller i en kombinasjon til en jevn slurry. Skyll persille og hakk fint.
Etter 30 minutter med braising vår kanin, salt og legg gulrøtter og løk til den, bland og la den samme "quenching" -modus for de resterende 30 minuttene.
"Slokking" -modus avsluttet med 60 minutter, nå skifter vi til "baking" -modus, sett den igjen i 60 minutter. Vi blander kaninekjøttet og legger hakket tomat i den. Etter 30 minutter legger du til en krukke med vår mirakel yoghurt klassisk eller rømme. Vi blander alt grundig og fortsetter "baking" -modus.
Etter 20 minutter legger du til skivet paprika og ristet persille og rør igjen. Etter pipet om slutten av multikookerens arbeid, er din smakfulle, duftende og ømt kanin klar.
Garnér med denne parabolen, du kan bruke noen.
17 deilige oppskrifter for stekekjøttene dampet i ovnen, sakte komfyr
Riktig ernæring betyr ikke at din favorittmat bør utelukkes fra dietten.
Ved hjelp av oppskrifter for dietetic cutlets, kan du ikke bare forbedre helsen din, men også berike din meny.
For elskere av riktig mat, er disse typer matlaging å foretrekke som - dampet eller i ovnen. Å lage mat til et par, det er mange enheter: dampbåter, potter med spesielle coasters eller bare et hjemmelaget vannbad.
Rettene tilberedt på denne måten anses utelukkende kosthold og veldig sunn.
Funksjoner av matlaging koteletter
Koteletter, kjøttboller og kjøttboller - dette er ikke en komplett liste over disse retter, hvor hovedbestanddelen er hakket kjøtt. For å gjøre det riktige valget må du vite at fyllingen er halvfabrikata og er delt inn i kategorier:
I kategori A er andelen kjøtt over 80%, B - fra 60% til 80%, C - 40% -60%, D - 20% - 40%, D - Ca 20%.
Når du kjøper hakk i butikken, må du alltid stoppe ditt valg på det avkjølte produktet. Den skal ha en lys farge og ha en uttalt lukt av kjøtt. Hvis du føler aromaen av hvitløk eller pepper, er det bedre å nekte å kjøpe, sannsynligvis fyllingen er ikke den første friskheten og dermed maskere lukten.
Ut fra synspunktet om kosternæring anbefales hakket kjøtt fra lavmette biff og fjærfe kjøtt.
Dietkylling kotelett oppskrifter
Gitt lavt kaloriinnhold av denne typen kjøtt, vil utarbeidelsen av slike kjøttboller bli hyppige, siden kjøttprodukter gir en følelse av mykhet og fylle kroppen med den nødvendige energien.
Denne oppskriften vil være nødvendig for folk som overvåker kosthold og vekt. Koteletter kommer ut magre og saftige. Det bør være forberedt:
Først må du slå på ovnen for oppvarming. Deretter rist gulrøtter, hvitløk og løk. Ta en dyp beholder, kombinere alle ingrediensene og knead godt.
Derefter danner burgere og legger dem på et bakepulver dekket med pergamentpapir.
Bake i ovnen i 25 minutter.
Denne metoden for matlaging er den mest nyttige. Det beholder alle vitaminer i produktene.
Hva du trenger for matlaging kosthold kylling koteletter fra et par:
Vask kjøtt og gulrøtter fra alle overflater og kutt dem i stykker. Brett gulroten i en blender for videre sliping.
Legg deretter pannen på brannen, varm den og hell olje der, hell deretter gulrøtter. Når den er stekt, kombineres med hakket kylling, pre-pisket i en blender. Slå i egget, salt og pepper.
Knead massen veldig grundig og deretter avstøte. For å gjøre dette, ta fyllingen for hånd og kaste til bunnen av fatet, slik handlinger må gjøres om 6-8. Overflødig luft kommer ut av kjøttet og parabolen vil ha en veldig delikat struktur.
Dampe hender i vann, danne patties og legg dem i en dampbrett. Dekk med lokket, de gis for å forberede seg i 10 minutter.
Med tanke på at det er en multikooker i nesten alle hjem, er det mange måter å lage kyllingkoteletter i den:
Vil du alltid holde deg i form, og følg derfor strenge dietter selv på ferie? Men oppskrifter diett salat Olivier kan diversifisere menyen, og du vil ikke legge til en ekstra ekstra centimeter i midjen.
Hakkede kyllingebrystkoteletter
For å forberede denne type tallerken krever:
Vask kjøttet grundig, fjern filmen og kutt i stykker. Legg hakket løk til kjøttet og klem hvitløk. Deretter tilsett salt, pepper, bland godt og legg i kjøleskapet for å marinere litt.
Nå suge brødet i melk. Knead et egg og legg til mel til kjøttet. Før vi knytter, blander vi hakket kjøtt med brød. Ved å legge til grønnsaker kan du oppnå uovertruffen smak.
Oppskrift på Dietary Ground Beef Cutlets
For å lage biffpatties trenger du følgende produkter:
Havregryn hell i en bolle og hell 300 ml kokende vann, la det bløtgjøre. Slå eggene i hakket kjøtt og kombinere med hakkede løk. Deretter tilsettes de hovne flakene og saltet, rør.
Nå gjenstår det å danne små ovaler og stek i en panne til ferdig.
Dietary Turkey Cutlets
Denne retten er lett å tilberede, lav kalori, samt god smak. For å oppnå juiciness, må du legge løk i ønsket mengde, og hvitløk vil legge til skarphet.
Hvis en streng diett blir observert, serveres grønnsaker som en sidefarge, i andre tilfeller bokhvete, ris eller potetmos vil gjøre.
Å koke burgere bør kjøpes:
Først må du gjøre hakket kjøtt. For å gjøre dette blir kjøttet vasket og hakket i små stykker. Peel løk, hvitløk. Deretter slår kjøttet med løk i kjøttkvern. Kjøttblandingen er kombinert med hakkede urter, pepper og salt.
En skive brød som er gjennomvåt i melk, sendes også til kotelettmassen og blandes grundig for hånd.
Ved neste trinn formes koteletter fra den resulterende sammensetning og stekes i en forvarmet stekepanne.
Den endelige akkorden kan være en ekstra fem minutters quenching for å gi burgere mykhet og smak.
Kanin Diet Cutlet Oppskrift
Produkter du trenger å lage:
Soak brød i vann. Skal deretter og skjær løk.
Trenger å skille kjøttet fra beinet. Skyll det og bla med kjøttkvern, grind også løk og gjennomvåt brød.
Smelt smøret og bland det med kjøttet. Kast et egg, tilsett salt og pepper og pisk alt sammen med en treskje.
Du kan lage koteletter og lage mat på en oppvarmet panne.
Diettoppskrifter for fiskekaker
Delikate og veldig saftige fiskekaker er mye mer nyttige enn kjøtt. Antall sporstoffer inneholdt i fisk, antyder fordelene for kroppen.
Det er imidlertid viktig å vite hvordan de skal tilberedes riktig, for ikke å miste alle verdifulle stoffene og smaken av produktet.
Ved tilberedning er det tilrådelig å følge disse enkle regler:
Gitt den lave prisen på denne fisken, vil parabolen ikke bare være nyttig, men også økonomisk.
- Det kreves å ta 1 kg pollock, rengjør den, vask og skåret slaktkroppen før den når verten ca 6 cm.
- Etter at du har fjernet huden, må du skille filetene fra beinet, hvorpå kjøttet er fint kuttet i stykker.
- Skal en stor løk og hugg det fint for å legge til fiskemassen. Bak løkene legges til brød (70 g), fuktet i krem (50 ml) og to rå kyllingegg. Før infusjonen, bør kyllingeblommer og hvite blandes.
- Etter å ha lagt krem til mye og krydret med salt, kan du legge til krydder for din smak - muskatnøtt, pepper, karrypulver.
- Knead fyllingen bør være til homogenitet, hvoretter de danner avlange former og ruller dem til mel.
Fry skal være på høy varme, for å danne en rødskorpen på toppen. Deretter satte alle ferdige burgere en roaster og plaget i ca 10 minutter over lav varme.
Slike burgere er ofte tørre. For å unngå dette, må du legge til et brød fuktet i melk. Overdriv det imidlertid ikke, og koteletterne når stekingen bare kan falle fra hverandre.
Det er verdt å starte forberedelsen med kjøp av alle produkter:
Brødet er skåret av skorpe og gjennomvåt i melk. Fiskfilet, brød, hvitløk og løk blandet i en blender. Deretter tilsettes tomatpuré, salt, pepper og tilsettes mel gradvis. Etter et godt slag blir små porsjoner skilt og stekte patties blir stekt i en oppvarmet panne.
De ferdige produktene settes i en beholder, hell lett med vann og småkoke i ca. 15 minutter.
Følgende ingredienser bør være forberedt på oppskriften:
Også nyttig salt, krydder og breadcrumbs, litt olje for steking.
Til å begynne med skal filetstykker skilles fra fisken. Slip deretter fisken og skrellede grønnsaker i en blender.
Egg er hamret i hakket kjøtt og brød er gjennomvåt i melk. Etter å ha tilsatt krydder, bør fyllingen være godt slått ut. Da blir koteletter frodige og saftige.
Etter å ha dannet små porsjoner, blir de stekt til kokt.
En annen enkel oppskrift på fisk hake koteletter er presentert i videoen:
Oppskrifter av næringsrik vegetabilsk kotelett
Slike burgere har mange fordeler: de er raskt forberedt, har en lav grad av kaloriinnhold, noe som gjør at de kan brukes både i kosten og i det daglige dietten.
Fra denne roten vil enhver mat være rik på vitaminer og fordelaktig for kroppen. For å lage burgere trenger du:
Etter at gulrøtter er vasket, skal den revet på en fin rist. Løk trenger ikke hogge stor og hogge hvitløk. Alle komponenter blandes i en homogen masse. Hell salt og pepper, legg til surkrem og kjør mel over en skje.
Etter den siste kneading av hakket, bør du knuse krakken og koke den for rullende formede patties.
Den tilberedte parabolen serveres med rømme eller friske urter.
Slike burgere vil være en utmerket løsning for de som holder seg til en diett eller er tilhenger av vegetarisme.
Det er mange måter å gjøre kål til en patty.
Dette vil kreve:
Til å begynne med, lag de nødvendige produktene:
Ung courgette klar av hud og rist på en grov rivekniv. Løk må også gni, fordi selv om den er hakket, i en myk squashstruktur, vil det bli følt.
For å forbedre smaken blir ikke osten nødvendigvis brukt hard, du kan bruke både Suluguni og OST. Han må også passere gjennom riveren. Hell deretter hakket persille og legg hvitløk.
For å oppnå en homogen kappemasse må du kjøre to egg og røre melet. For å bestemme den endelige mengden mel som trengs i matlagingsprosessen, fordi degenes konsistens ikke skal være flytende - dette er hovedkriteriet.
Før du danner en skje med patties, bør pannen være veldig varm.
Næringsrik gresskarmasse kan være en viktig ingrediens i mange oppskrifter. Fargen på denne parabolen vil være behagelig for øyet og diversifisere den daglige menyen.
- 550 gram gresskar uten peeling;
- 350 gram poteter;
- en løk;
- 2 hvitløksklær;
- havremel;
- brødkrem 150 gr;
- 20 gram vegetabilsk olje.
Poteter, løk og gresskar gnidd på en fin riper. Løk vil hjelpe potetfargen ikke å bli mørk og gi sin smak.
Etter tilsetning av salt, bland og la i 15 minutter. I løpet av denne tiden vil grønnsakene starte opp juice, som må dreneres, slik at du ikke trenger å legge for mye mel til hakket.
Tilsett friske urter og krydder (humle-suneli, paprika). Bland gradvis mel og følg konsistensen av hakket kjøtt.
Når den nødvendige strukturen er oppnådd, kan du danne patties og begynne å steke. Selvfølgelig er burgere mye bedre hvis de deretter stuves i ovnen i ca 20 minutter.
Fra gresskaret kan du lage mat og kostholdige kjøttboller:
Oppskrifter kostholdskaker fra frokostblandinger
Å glede deg selv koteletter, trenger ikke å kjøpe kjøtt. Lag en lett middag er ganske mulig, bruk som hovedprodukt - frokostblanding.
Dermed kan du sprede menyen, samt få frisk fiber og andre vitaminer.
En flott oppskrift som du kan bruke til matlaging lunsj. Bokhvete koteletter med sopp og agurk saus.
For å gjøre dette, ta en halv time og følgende ingredienser:
I første fase bør det bli lagt vekt på bokhvete. Den er kokt i omtrent fem minutter, deretter kokt, men ikke kokt myk.
Neste sving for sopp - de må slokkes i en panne til klar. I stedet for solsikkeolje helles vannt vann i pannen.
Nå bokhvete og sopp er kombinert i en blender og knust, noe som resulterer i en homogen masse. Legg hakkede grønnsaker til det, pepper og krydder med krydder etter smak.
Etter æltning er koteletter dannet av hakket kjøtt, som stekes i stekepanne i 7 minutter.
Sausen er laget av fettfattig yoghurt, hermetisk agurk og salt. Denne blandingen blandes med en blender og serveres med kjøttboller.
For å forberede en slik tallerken, bør du ta:
Havremel helle vann og insister 10 minutter. Peel løkene, smuldre i firkanter og pass til gjennomsiktighet og legg til havremel.
Deretter forstyrrer eggblandingen, hakket dill, presset hvitløkstrykk. Før steking, er det nødvendig å supplere sammensetningen med salt og pepper etter smak.
Når du gjør koteletter, bør hendene være våte.
Fra havremel kan du lage et betydelig antall interessante retter, inkludert det kan tjene som hovedkomponent i konfekt. Derfor vil oppskrifter for kostholds havremelkaker være svært nyttige for alle som mister vekt.
Forberedelse gjør ikke mye arbeid, det tar 45 minutter og nødvendig antall ingredienser.
Byg krever å koke og avkjøles til 25 ° C. Deretter hogge tomater og løk. Klem hvitløkene gjennom pressen og kombiner med osten med en gaffel. I stor kapasitet til å kombinere alle ingrediensene (unntatt kli).
Ved æltning får du deigen der produktene er på størrelse med en mutter. Rull dem ned i kli og legg på en bakervarer.
Baking tid - 25-30 minutter.
Når du serverer, legg til surkrem, yoghurt eller sennep.
Og i innlegget kan du lage de følgende diettkornet koteletter:
Alle oppskrifter for diett cutlets kan varieres, inkludert i deres sammensetning ulike ekstra ingredienser fra grønnsaker, urter og krydder. Selv gourmeter vil like disse rettene fordi de har en behagelig lys smak og er godt absorbert av kroppen.
