Kosthold for tarmsykdommer

Legene tar hensyn til veksten av tarmlidelser, ifølge statistikk. De har blitt hyppigere både blant barn og i et voksent miljø. Økningen i forventet levealder forverret problemet med atoni i alderdommen, og "foryngelse" av magesår, gastritt, cholecystitis forårsaker tidlig samtidig skade hos ungdom.

Å finne årsakene viser hvor viktig ernæring er for tarmhelsen. Inntaket av energisubstrater, vitaminer, immunitetsnivået avhenger av tarmens virkelige funksjon. Feil fører til sykdommer i mage-tarmkanalen, leveren, gallesystemet. For å gjenopprette funksjonene og behandlingen, er det nødvendig å introdusere produkter som er gode for tarmene.

Hvilke sykdommer i tarmen trenger et spesielt diett?

Blant de vanligste tarmpatologiene er:

• funksjonelle sykdommer forårsaket av nedsatt motilitet (dyspepsi, dyskinesi, irritabel tarmsyndrom);
• inflammatoriske tarmsykdommer, inkludert autoimmun og smittsom natur av lesjonen (enteritt, gastroenteritt, kolitt, enterocolitt, Crohns sykdom);
• svulster (tykktarmen og tynntarm, godartet og ondartet).

Andre sykdommer i de overliggende organene, som sikrer riktig fordøyelse av mat før de kommer inn i tarmen, eller primære lidelser som har oppstått direkte i tolvfingertarm, kan være "skyldige" av lesjonen.

Fordøyelsesproblemer oppstår som svar på medisiner, feil diett og diett, stressende situasjoner, vektløfting eller fysisk inaktivitet. Denne effekten må utelukkes ved behandling av sykdommer.

Hva er indikasjonene på tarmsykdom?

På fordøyelsessystemet opprørt i tarmen bør det tenkes om det var:

• smerte rundt navle, underliv på begge sider, kramper eller trekk, forbundet med matinntak;
• diaré eller forstoppelse;
• konstant oppblåsthet, rumbling;
• uklar kvalme, tap av matlyst;
• avføring med blod eller slim
• langvarig lav temperatur;
• unmotivated tretthet, svakhet;
• vektreduksjon.

Disse symptomene krever behandling til legen, avklaring av årsak og rettidig behandling. I terapi er rollen som medisiner, diett og diett ernæring like viktig.

Dietary retningslinjer for tarm sykdom

En diett for tarmene i ulike sykdommer har funksjoner, men må nødvendigvis gi:

• maksimal schazheniye på antall innkommende mat (for eksempel i postoperativ periode til fullstendig sult og overgang til innføring av næringsoppløsninger intravenøst) - oppnås ved fraksjonering i små porsjoner 6-7 ganger om dagen, avslag på overmåling
• eliminering av irriterende stoffer av noe slag (kjemiske, mekaniske) - retter som inneholder krydder, pickles, marinader, varme sauser, alle stekt, røkt, hermetisert, alkohol er utelukket; Tillatte metode for matlaging, stewing, matlaging for et par, det tillatte settet av produkter er diktert av funksjonen i tarmens funksjonelle tilstand;
• Bruk av pasienten av retter med rimelig konsistens (flytende, pureed, halvflytende, knust);
• Levering av nok komponenter med mat for å støtte metabolisme, energiutveksling, vitamin- og vannbalanse;
• forsiktig holdning til sammensetningen av tarmfloraen, dysbacteriosis forverrer signifikant prognosen for en hvilken som helst sykdom (for eksempel kan et overskudd av proteinmat bidra til å undertrykke gunstige bakterier);
• Overholdelse av en etterfølgende overgang til normal ernæring, hvis en akutt sykdom har blitt behandlet, oppfyllelsen av kravene til hele livet i kronisk patologi.

Kosthold for tarmsykdom er basert på forskjeller i funksjonsforstyrrelser, som manifesteres av forstoppelse eller diaré. Dietitianer anbefales å bruke, godkjent av Pevsner klassifisering, tabell nr. 3 og nr. 4 (med tilleggsutstyr). De lar deg velge riktig meny for kostholdet til en bestemt pasient. Vi presenterer grunnleggende krav og råd om valg av tilgjengelige produkter for å overholde et balansert kosthold.

Funksjoner av diett tabellen nummer 3

Tabell nummer 3 brukes i fysiologiske tilstander (graviditet) og tarmsykdom, med forstoppelse. Disse inkluderer tarmatoni, som skjedde under en reise med endring av klima og vann, mot bakgrunnen av den nødvendige lengre sengen hviler, enterocolitt, delvis adhesiv obstruksjon, generelle dystrofiske forstyrrelser hos eldre, hypodynamier.

Hvis forstoppelse skyldes en forverring av kronisk sykdom, må anbefalingene korrigeres, siden kosthold 3 inneholder irriterende faktorer. Målet med dietten er:

• økte peristaltiske aktive bevegelser i tykktarmen;
• utelukkelse av prosesser med økt gjæring, rotting;
• kompensasjon for irriterende virkninger på tarmene av gallsyrer.

Kriteriene for bruk av regelmessig tarmrensing, oppsigelse av abdominal distention. Produktene som skal utelukkes, er de som ikke inneholder tilstrekkelig mengde fiber, absorberes raskt:

• søte bakverk, bløt hvetebrød, kulinarisk og pasta, kaker, søtsaker;
• retter av fett kjøtt og fisk, rik kjøttkraft;
• hermetikk, røkt pølser og pølser;
• helmelk;
• ris grøt, decoys, gryteretter med disse kornblandinger;
• belgfrukter (erter, bønner, linser);
• stekte egg;
• hvitløk og løk;
• sopp i noen form;
• sjokolade, iskrem;
• alkohol, karbonatiserte drikkevarer.

Blant bærene anbefales ikke kvede, cornel, blåbær i frisk form, kompott eller syltetøy. Frukt trenger å forlate pærer, bananer, druer. Populære løk og hvitløk, samt reddik og reddik, inneholder en betydelig mengde ekstraherende stoffer som irriterer tarmslimhinnen. Godteri og bakverk inkluderer for mye karbohydrater som forårsaker gjæring og støtte rot.

Produkter som hjelper til med å tømme tarmene:

• gårsdagens tørkede rug eller rug-hvete brød, varianter "Dietary", "Bran", "Multigrain", tørre brød;
• fettfattig kjøtt og fiskesuppe;
• dampkoteletter, kjøttboller, kokte kyllingekjøttretter;
• Meieriprodukter pølser;
• kefir, yoghurt, yoghurt, airan og andre fermenterte melkdrikker, laget ikke mer enn 3 dager (med en annen periode har de en fikseringseffekt);
• Mager ost, hard ost, ikke skarp.

Melk får lov til å legge til grøt. Kornprodukter er kokt i vann, bokhvete, hirse, perlebyg og havregryn er mest nyttige i sammensetningen. Egg kan kokes med koking eller legges 2 ganger i uken til første kurs. Fra friske grønnsaker anbefales det å lage salater med vegetabilsk olje dressing oftere. Nyttig: blomkål, agurker, courgetter, gulrøtter, gresskar, rødbeter, tomater, grønnsaksjuice.

Friske bær og frukt (inkludert ekskluderte), kompote av tørket frukt, vises. Tørkede aprikoser, fiken, rosiner er spesielt verdsatt. For drikke bruk svak grønn te, urtete. Du kan spise søtsaker basert på fruktjell (marmelade, marshmallow), honning i små mengder, syltetøy fra tillatt bær og frukt.

Tabell nummer 3 lar deg spise totalvekt per dag, ikke over 3 kg, det er nyttig å drikke væske i mengden 1,5-2 liter. Kosthold med full overholdelse av kravene tillater langsiktig bruk, produktvalg. Noen ernæringseksperter anser det som en betydelig ulempe - et forbud mot fullmælk.

Spisebord nummer 4 og dets funksjoner

Diett nummer 4 brukes til sykdommer og tilstander som involverer diaré (intestinale infeksjoner, enteritt, enterokulitt, irritabel tarmsyndrom og diaré, reisende), i den postoperative perioden under kirurgiske inngrep på tarmene.

Kostholdet har følgende mål: å redusere prosessen med betennelse i tarmene, redusere peristaltikken, eliminere gjæringsprosesser, forhindre rotting. I tillegg til de generelle kravene til beskyttelse av tarmene, er det spesielle:

• Alle retter skal være malt, flytende og halvflytende i konsistens;
• kaloriereduksjon er tillatt opp til 1700 kcal på grunn av begrenset inkludering av karbohydrater og fett i en periode på ikke mer enn en uke, mens man observerer standardene for mengden protein;
• noen matvarer som inneholder stoffer som øker sekresjonen av magesaft, utelukkes fra kostholdet.

• fettrik fisk og kjøttbuljonger, grønnsaksuppe med dressing av grovkorn (perlebyg), meiselsupper med pasta;
• bakte kaker, kli brød, rugmel;
• retter fra fett kjøtt eller fisk i form av et stekt stykke;
• hermetikk;
• sild og saltet fisk;
• pølser;
• helmelk, produkter fra sur melk, rømme, høyt fett hytteost, skarpe oster;
• egg både stekt og kokt;
• bygg, bygg, hirse korn;
• noen belgfrukter, soyaprodukter;
• friske grønnsaker og frukt, salater;
• krydret krydderurter, krydder;
• søtsaker, bakverk, honning og syltetøy;
• melkeadditiv i te og kaffe.

Du kan slå på menyen:

• bare hvetebrød, tørket eller gårsdagens uten skorpe (opptil 200 g per dag), kjeks;
• supper og kjøttkraft av magert kjøtt og fisk med tilsetning av kjøttboller, hakket kjøtt, egghvite;
• flytende, kokt ned til slimete tilstand, grøt (ris, havremel, semolina, bokhvete), kokt i vann eller kjøttkraft;
• kjøttboller, kjøttboller er tilberedt med lavt fett dobbeltrullet hakket kjøtt, stekt fjærfe;
• lavt fett hytteost;
• en teskje smør legges til ferdig tallerken i en tallerken;
• egg i en damp omelett, mykkokt;
• Vegetabilske supper fra kjøttpølse, stewed potetmos;
• fruktgryte, i kissel, revet eple.

Tillat å drikke kjøttkraft hofter, juice fra bærene (ekskludert plomme, aprikos, drue), svak grønn og svart te, kaffe.

Når anbefaler bord alternativer №4?

Diaré, som en av symptomene, oppstår i ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. Derfor gir diettalternativer 4a, 4b, 4b og 4g deg mulighet til å velge mat til et bestemt tilfelle. Kosthold 4a er indisert for pasienter med kolitt og økt gjæring, uttrykt flatulens. Det begrenser massen av brød til 100 g per dag, sukker til 20 g. Flere proteinprodukter som fersk, fettfattig hytteost, kjøtt- og fiskeretter er tillatt. Calcined cottage cheese anses som den beste.

Diett 4b - anbefalt for pasienter med kronisk kolitt i perioden med undersøkelses symptomer (subakutt). Listen over tillatte produkter inkluderer tørre kjeks, kjeks, smørbrød med ikke-skarp ost, kefir. Melk kan legges til frokostblandinger, kaffe, te. Mengden salt øker (opptil 10 g per dag). Vitaminer legges til klare måltider.

Diett 4b er foreskrevet når enterocolitis er kombinert med andre sykdommer i fordøyelsesorganene i utvinningsperioden. Dens oppgave er å hindre funksjonelle problemer i tarmen. Det spiller en forebyggende rolle. I matlaging trengs ikke vridning, sliping, sliping. Den tillatte mengden karbohydrater og proteiner er 2 ganger høyere enn i klassisk diett, fett opp til 100 g. Energiintensiteten er 2500 kcal.

Kosthold 4g - brukes hvis tarmsykdommer kombineres med kronisk pankreatitt i gjenopplindningsstadiet, er diaréen dominerende i det kliniske kurset. Umiddelbart etter "sultende" dietten er det umulig å overføre en slik pasient til tabell nr. 5. Sammensetningen er nesten den samme som 4c, men kaloriinnholdet er lavere (1800 kcal / dag).

Med god portabilitet kan du søte korn, te, honning. Fra frukt er bare søte varianter nyttige, bær kan spises uten tykk hud. Indikasjoner for dietter og overgangstiden fra en type til en annen avhenger av tarmsykdommen. Det er umulig å avgjøre på forhånd hvor lenge det vil være nødvendig å bruke dem. I hvert tilfelle bør du konsultere legen din.

Kosthold for diaré og fordøyelsesbesvær

Feil i fordøyelseskanalen, folk forener i ett navn - fordøyelsesbesvær. Under denne diagnosen mislykkes i arbeidet med spiserøret, tarmene og andre organer. Det er mange grunner til kvalme, diaré og smerte i iliac-regionen. Bli kvitt dårlig tilstand og delvis overvinne sykdommen kan diett. En nøyaktig diagnose og behandling vil bli foreskrevet av en terapeut og en gastroenterolog etter undersøkelse og testing.

Forstyrrelser og sykdommer i magen

Magen er følsom for mange faktorer og ulike årsaker forårsaker frustrasjon. Eksperter deler sykdommen i to grupper:

Diaré kan legges til symptomer på abnormiteter i magen. Dette er resultatet av en avvik i tarmens funksjon forårsaket av forstyrrelse i mikrofloraen, opphopning av toksiner og betennelse.

1. Organisk sammenbrudd.

Vanskelig å diagnostisere og behandle. Det er forårsaket av underernæring og dårlige vaner. Alkohol, røyking, krydret og eksotisk mat, som en voksen person er glad i, i kombinasjon med stillesittende arbeid, lav mobilitet, hypotermisk provoserende lidelse. Tarmene kan ikke fungere normalt, siden de hele tiden er påvirket av irriterende stoffer som dreper mikrofloraen.

Pasienten har magesmerter fordi magen er irritert. Akkumulert toksiner diaré bringer ut, renser kroppen. I dette tilfellet vil det kurere en diett og et kompleks av vitaminer som styrker immunforsvaret.

2. Funksjonssykdommer.

En gruppe gastrointestinale sykdommer, som manifesteres av spasmodiske smerter som påvirker magen i den øvre delen, gir vei under brystbenet. Det er kvalme, oppkast, mangel på appetitt. Det kan være diaré og alvorlig diaré. Resultatet er dehydrering. Lidelsen er ledsaget av:

• kronisk og akutt gastritt;
• et sår;
• diafragmatisk brokk;
• gastroøsofageal reflukssykdom;
• duodenalt sår.

Gastrointestinal lidelse ledsages av akutt smerte, halsbrann, oppkast. Forårsaker forverring av bakterier og forgiftning. Behandling av fordøyelsesbesvær er kun mulig på resept. Det er nødvendig å gjennomføre en undersøkelse for å klargjøre årsaken, siden tarmen og magen reagerer forskjellig på medisiner.

Behandling av mage og tarm

For å lindre smerte før legen kommer, kan du drikke aktivt kull. Det vil redusere aggressiviteten til det sure miljøet og berolige magen, fri for toksiner og diaré-forårsaker bakterier. Drikk rikelig med vann for å unngå dehydrering. En voksen og spesielt et barn bør drikke vann med sitronsaft eller askorbinsyre. Du kan hele tiden vaske babyen din med en skje.

En avkjøling av linfrø omgir forsiktig veggene, fjerner akutt smerte, tarmlidelser og mage. Barn og gravide kan drikke det i små doser. Medisiner foreskrevet av lege. For å lindre pasientens tilstand kan det være en enkelt dose antacida, solgt uten resept:

Sorbenter og stoffer virker mer effektivt på en tom mage. Gi dem tid, du kan spise ikke før en time etter å ha tatt stoffet. Fastgjøring bidrar til å gjenopprette normal tarmfunksjon.

Hva kan ikke spise?

For eventuelle brudd på mage-tarmkanalen (magesmerter eller diaré begynte) kan du ikke spise skarpe, fete matvarer og inneholder fiber:

4. gjærte melkprodukter og fersk melk;

6. Stewed: Kål, sorrel, reddik;

9. første kjøttkraft

12. Ferskt brød, baking.

Det er strengt forbudt å ta smertestillende midler hvis du har en opprørt mage. De er aggressive og irriterer slimhinnen, forverrer tilstanden.

Når magen gjør vondt, diaré eller kramper, kan du bare spise lette matvarer med astringente egenskaper. Det er nødvendig å spise ofte og litt etter litt. Kosthold for diaré - et viktig element i behandlingen. Det er like viktig som å ta medisin. Magen klarar ikke fordøyelsen av tung mat. Samtidig fjerner diaré salt og sporstoffer fra kroppen sammen med væsken. Hoveddiet består av flytende retter, potetmos og frokostblandinger:

• potetmos;
• supper på den andre buljongen;
• bananer;
• bakt epler eller potetmos;
• grønn og svart te;
• frokostblandinger, spesielt ris;
• kokte egg;
• kjeks og tørket brød;
• avkok av urter.

En voksen bør drikke et ekstra glass væske etter hvert toalettbesøk. Når magen sår, magen krymper eller tarmene svulmer opp, er det godt å ta kamille-te med eikebark, hestesorrelfrø, mynte. Barn liker ikke bittere drikker, de kan legge til noen dråper sitron, blåbær, eplejuice med masse til bouillon av rosehip, bland bananer i en fruktblanding.

Avhengig av produksjonstidspunktet endrer kefir effekten på kroppen. I de tre første dagene er han svak. Deretter endres sammensetningen av bakterier og effekten på motsatt side. Hvis barnet lider av forstoppelse og klager på at magen gjør vondt, kan han etter hvert drikke frisk kefir. Små barn er følsomme for produkter av dårlig kvalitet, tarmmikrofloraen er ustabil, de bør spise meieriprodukter under remisjon.

For å unngå dehydrering, bør en diett med opprørt mage, hvis tarmene er betent og hyppig diaré, inneholde mye salt. De kompenserer for tapet og beholder vann i kroppen. Ved drikking og mat må du legge til spiselig salt i små mengder (en teskje per liter væske). Barnet skal spise fruktpuré med kokte gulrøtter.

Diaré og diaré forårsaker betennelse i slimhinnen. Den menneskelige mage og tarmer mister deres evne til å gjenopprette gunstige bakterier og betent væsker kan ikke absorbere væske. Det er nødvendig å tømme tarmene, den beste dietten i slike tilfeller - feste en dag eller to og drikke rikelig med te (urte, grønn, svart). For behandling av mikroflora og eliminere dysbakterier - tre-dagers kefir.

Tilstedeværelsen av slike symptomer som:
1. Bitterhet i munnen, skitten lukt;
2. hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen, alternerende forstoppelse med diaré;
3. tretthet, generell sløvhet
indikere at kroppen er beruset av parasitter. Behandlingen må begynne nå, som ormer som lever i fordøyelseskanalen eller luftveiene.

Dehydrering svekker det menneskelige immunsystemet. Tarmene gjenoppretter sakte og trenger lang diett. Du kan ikke spise etter lidelsen:

2. Røkt kjøtt og fiskeprodukter;

5. Kullsyreholdige drikker;

Alkoholholdige drikker og røyking er skadelige for en sunn kropp. I en svekket person forårsaker de diaré, dreper gunstige bakterier, irriterer slimhinnen, nikotinsyre har en avføringsvirkning.

Restorative diett inkluderer:

• kylling og biff kjøttpatties;
• magert fisk, kokt og dampet;
• hytteost, kefir;
• lett grønnsaksuppe eller andre kjøttkraft;
• frokostblandinger: ris, bokhvete, semolina med tilsetning av fem gram smør;
• te, kjøttkraft, juice;
• kjeks, foreldet brød grå og laget av kli.

Sykdommer i fordøyelseskanalen og deres lidelse har lignende symptomer. Ikke selvmiljøer, sørg for å konsultere lege. Han undersøker magen, diagnostiserer og bestemmer det enkelte stoffet.

Ernæring for fordøyelsesbesvær

Ethvert brudd på mage-tarmkanalen krever korreksjon av ernæring. Kosthold i en opprørt mage er rettet mot å normalisere fordøyelsessystemet, gjenopprette normal avføring, eliminere smerte og andre ubehagelige opplevelser. Pass på å begrense bruken av visse grønnsaker, forårsaker oppblåsthet og kompliserer arbeidet i mage og tarm. Under forbudet, alkoholholdige, karbonholdige drikker og annen junk food. Hvis du ikke normaliserer dietten, er lidelsen komplisert og kan føre til alvorlige sykdommer.

Generelle anbefalinger

I tilfelle av fordøyelsesproblemer hos mennesker, er det flytende avføring, magesmerter og andre patologiske manifestasjoner. Det er mulig å eliminere lidelsen ved hjelp av en spesiell meny, som velges av legen individuelt for hver pasient. Det er nødvendig å formulere en diett med spesiell oppmerksomhet, fordi med vanlig diaré kommer mange væsker, fordelaktige sporstoffer og salter ut av kroppen. Styrke magen og tarmene er mulig, i tråd med diett nummer 4, som er basert på restaurering av vann-saltbalanse. Medisinsk næring sørger for overholdelse av slike prinsipper:

• Spise er nødvendig opptil 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Hvis oppkast og diaré ikke stopper med uorden, må du først bruke parenteral type mat og innføring av medisinske løsninger gjennom en IV.
• Det er mulig å bli kvitt diaré om noen dager, mens den milde dietten holder seg i 1-2 uker, og om nødvendig, lengre.
• Tilsetning av prebiotika er også akseptert, siden forstyrrelsen ofte oppstår i forbindelse med irritabel magesyndrom. Ved hjelp av denne gruppen er det mulig å normalisere den gastrointestinale mikrofloraen.
• Reduser kaloriinnholdet til 2100 kcal per dag.
• Opprett en viss balanse mellom fett, proteiner og karbohydrater, henholdsvis 70: 90: 240 g.
• Legg vekt på spesiell oppmerksomhet mot drikking - mer enn en og en halv liter væske forbrukes per dag.
• Ved tilberedning ved bruk av dampmat eller koking.
• Før du tar maten, blir den knust gjennom en blender eller pusher.
• Temperaturen på parabolen bør ikke være over 50 og under 35 grader Celsius. Sterk varm eller kald mat påvirker tilstanden til slimhinnene negativt.
• 60 minutter før måltidet, brukes intestinale sorbenter for å forhindre diaré.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Produkter med diett

Hva kan du spise?

I tilfelle av dårlig fordøyelse og intestinal opprør, må pasienten inkludere mer mat med en fikserende effekt i den daglige rasjonen. For å øke hastighetsprosessen kan du spise nytilberedt mat fra høykvalitetsprodukter. Du kan drikke væske og spise mat ikke høyere enn 50 grader Celsius, for ikke å skade slimhinnen. Varm mat er raskere og lettere for magen å fordøye, og dermed unngå overbelastning av organer. Liste over godkjente matvarer:

• Kjøttfettfattige varianter hvorfra dampkoteletter er tilberedt, soufflés:
  • kylling;
  • kalkun;
  • kanin kjøtt;
  • kalvekjøtt.
• Fisk med lite fettinnhold:
  • sei;
  • heck carcass;
  • pangasius;
  • karpe.
• Kashi med fikseringsvirkning:
  • ris;
  • bokhvete groats;
  • Havregryn.
• Foraktet hvitt brød og magert rusks.
• Wafer kjeks.
• Lette supper, helst i vegetabilsk buljong.
• Poteter, gulrøtter og andre grønnsaker som brukes i kokt eller stuvet form.
• Bakt eple og bananer.
• Lavt fettost ost.
• Melk i små mengder og smør.
• Mineralvann, som du kan legge til salt eller brus.
• Løst brygget te.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva kan ikke spise?

Hvis det er en opprørt mage i et barn eller en voksen, er det bedre å gi opp egg og noen andre retter som kan forverre bruddet. Følgende matvarer bør ikke spises under diaré:

• fett kjøtt og fisk;
• tykke buljonger;
• bevaring;
• marinert grønnsaker;
• surkål;
• grått og mørkt brød;
• søte produkter og bakverk;
• Actimel yoghurt, rømme og andre meieriprodukter;
• ost med krydder eller høyt saltet;
• røkt mat;
• sopp;
• bønner;
• brus, kakao;
• alkoholholdige drikker.

Når en opprørt mage ikke anbefales å spise retter med høyt innhold av krydder og krydder, fordi de har en irriterende effekt på organens slimhinne.

Anbefalt meny

Ernæring for fordøyelsesbesvær bør utvikles av en lege og velges med spesiell forsiktighet. En spesiell diett er nødvendig for å holde seg til minst 5 dager, hvis nødvendig, er dietten forlenget til de ubehagelige symptomene blir eliminert. En prøvemeny er presentert i tabellen:

Kosthold for intestinal opprør: generelle anbefalinger, mat valg og menyer

Intestinal opprørt kalles ofte irritabel tarmsyndrom. Ifølge statistikken blir syndromet kronisk i 18% av tilfellene hos voksne. Det manifesterer brudd på sekretorisk og motorisk funksjon av tarmen. Hos barn har sykdommen mindre alvorlige kliniske symptomer. Tidlig diagnose og behandling av sykdommen reduserer risikoen for tilbakefall betydelig. Og selv om "intestinal opprør" ikke høres helt farlig, kan sykdommen forårsake mye ubehag. Vi vil snakke om egenskapene til behandling.

Symptomer og behandling av tarmlidelse

Årsaker til intestinal opprør:

• Overførte parasittiske og akutte tarminfeksjoner.
• Allergi og idiosynkrasi av enkelte produkter.
• Feil ernæring.
• Intoxicering av kroppen (bruk av foreldet mat eller drikke av lav kvalitet).
• Krenkelse av hormonell bakgrunn.
• Arvelig predisposisjon

Gastrointestinale symptomer:

• Magesmerter, som utstråler til lever eller rektum, er verre etter å ha spist.
• Kvalme, noen ganger oppkast.
• Oppblåsthet.
• Belching med sur smak.
• Halsbrann.
• Diaré, hyppig falsk trang til å avdekke.
• Tilstedeværelsen av slim eller blod i avføringen.
• Følelse av ufullstendig tarmutslipp.

En gastroenterolog kan kun utføre en diagnose etter en undersøkelse (legen føler magen, gjennomfører en detaljert undersøkelse), noen ganger en koloskopi, rektoromanoskopi, røntgenstråler og bakteriologisk undersøkelse av avføring.

Behandling av sykdommer i mage og tarm bør være komplisert. Først av alt er det en diett (valgt individuelt, med tanke på egenskapene til et bestemt tilfelle). I tillegg foreskrevet infusjonsterapi for å eliminere dehydrering. Hvis forstyrrelsen i mage-tarmkanalen er viral, foreskrives antibiotika. Immunomodulatorer, smertestillende midler og rettsmidler for forstoppelse eller diaré forekommer.

For behandling av sykdommer i mage-tarmkanalen er aktivt brukt og folkemessige rettsmidler:

• Infusjon av eikebark (1 te falsk pr. Liter kokende vann), insisterer 5-6 timer. Drikk 100 ml 3-4 ganger om dagen i en time før måltider.
• Alderkegler (2 ss knuste kjegler helles et glass kokende vann). Insister 2 timer, drikk i to doser en halv time før måltider.
• Fuglekirsebær (2 ss. L) helle et glass kokende vann. Kok i et vannbad i 10 minutter. Drikk et glass kjøttkraft for tre doser.
• Risavkoking (100 gram ris per halv liter vann). Hell vann, la stå i 1 time, kok på lav varme i 10-15 minutter. Ta hver tredje time 50-70 gram i tre dager.
• Sterk svart te med kamille og calendula blomster (på gulvet av en ts).
• Klemt potet juice (halv kopp på tom mage før frokost, vent en halv time og du kan spise).
• Neseblader. 1 ss. Jeg tørker løv, hell et glass kokende vann, la det brygge i 25 minutter og drikk om dagen.
• Herbal samling av humle, kamille, peppermynte, Althea (i like mengder). Hell 1 ss. l. Samle 1 kopp kokende vann, la det brygge i 20 minutter, belastning og drikk i 3 doser.

Generell kostholdsinformasjon

Tillatte og forbudte produkter

Når en opprørt gastrointestinal kanal er uønsket å konsumere disse produktene:

• Friske grønnsaker og frukt (spesielt bananer, druer, cantaloupe, kål, bønner, rogn, reddik, spinat).
• Sukker, søtsaker, bakverk.
• Marinater, pickles.
• Sour juice.
• Sopp, nøtter og tørket frukt.
• Rye og ferskt hvitt brød.
• Fett meieriprodukter.
• Kjølt mat.

På menyen utelukkende omfatter menyen: muffins, søtsaker, stekt og røkt mat, fettstoffer, alkohol, karbonatiserte drikker, hurtigmat.

For tarmlidelse, anbefales produkter med slimete komponenter og astringente egenskaper:

• Kirsebær fra kvede, fuglkirsebær, dogwood, blåbær, sterk te.
• Supper på vannet (med ris, bokhvete, kokte grønnsaker).
• Kashi (havregryn, ris, semolina). De må tilberedes i vann, ikke i fullmælk, potetmos.
• Kokt magert kjøtt uten hud og bein, havfisk (kulmue, gjedde, torsk, gjedde og karpe).
• Tørket hvetebrød.
• Fruktpuré eller mousses, bakt epler.

Kefir og yoghurt bør helst brukes etter avføring normalisering, siden det kan være en svekkende effekt.

Sunn mat: Hva kan du spise med dårlig fordøyelse og intestinal opprør?

Hva kan du spise med forstyrret mage? Dette spørsmålet bekymrer mange mennesker, spesielt om sommeren når diaré eller diaré oppstår. Dette er navnet på de akselererte løse avføringene. Først må du tydelig og tydelig forstå at en diett med opprørt mage er rettet mot å gjenopprette et organ. For riktig funksjon av mage-tarmkanalen er det nødvendig å normalisere sin mikroflora og vann-saltbalanse.

Kosthold for intestinal opprør er ikke annerledes. Grunnlaget for ernæring er nettopp kompetent drikking.

1 Populære ernæringsoppgaver for diaré

Hold maten, hendene og redskapene rene. Hygiene er den mest pålitelige diaréforebygging. Hvis diaré allerede har begynt, vil det forhindre konsekvensene.

Måltider bør være hyppige for å redusere belastningen på tarmen i hvert øyeblikk av å spise. Små porsjoner bør forbrukes hver 3. time. Krever utelukkelse fra dietten av alle kjemiske og mekaniske stimuli. Choleretic produkter og de som kan forårsake en gjæringsprosess i tarmene, bør også fjernes.

Balansen av næringsstoffer varierer litt: fett og karbohydrater - ved den nedre grensen for normale, og proteiner forblir på et normalt nivå. Det viktigste trekk ved behandling: etterfylling av kroppsvæsker og elektrolytter.

Dagens modus og ernæring bidrar til at kroppen din kommer tilbake til den vanlige rytmen i arbeidet. Ikke forsøm søvn og målt mat.

2 Hvordan spise i de første timene av sykdom?

I de første timene av diaré, når du blir tvunget til å løpe til toalettet hvert sekund eller ikke forlate det i det hele tatt, er den raskeste måten å redusere prosessen og gjøre tilstanden litt mer komfortabel, å drikke mye væske. Med diaré forekommer det meget rask dehydrering i kroppen, med betydelige mengder mineraler og salter som går tapt med vann. Før du behandler ernæring i tilfelle sykdom, vil vi avgjøre hva du kan drikke.

Drikker vist i diaré:

• mineralvann (kan blandes med en liten mengde brus og salt);
• eplejuice;
• urte og svart te, kan honning bli lagt til;
• avkok av blåbær og fuglekirsebær;
• tinktur av bringebærblad.

For voksne anbefales det å drikke ca. 250 ml væske hver time. Du kan merke tegn på dehydrering ved tørrhet i slimhinnene, sjelden urinering og blek hud. Prøv å forhindre utbruddet av disse symptomene. Hvis de oppstår, må du kontakte en lege.

3 Spise med diaré

Ca 12 timer etter at diaréen begynner, kan du sakte begynne å spise. Ikke smig deg selv: Kosttilskudd med diaré er mer enn knappe, selv om de kan varieres.

En slik mat har et mål: å gjenopprette tarmens funksjon, slik at den igjen begynner å absorbere overflødig væske.

Følgende produkter vil hjelpe deg under forgiftning:

• kokt ris;
• bananer;
• eplemos;
• hvitt brød, tørket i ovnen;
• mykkokte egg;
• slimete supper;
• steames grønnsaker;
• gelé;
• Moset gulrøtter og poteter.

Ris - frokostblanding, dårlig i fiber. I fravær av diaré, provoserer det forstoppelse. Bananer er en av de mest "spare" fruktene i tilfelle feil i mage-tarmkanalen. De er rik på kalium - et mineral som raskt skylles ut med diaré.

Husk at med urolig mage og tarmen har kroppen din hatt betydelig støt og er ikke klar til å godta store deler av maten. Det er bedre å spise en liten mengde mat om gangen, men ofte.

4 Hva anbefales ikke å spise?

Spørsmålet om hva du kan spise med dårlig fordøyelse er svært relevant. Men det er også viktig å vite at det er forbudt å spise. Hvis du følger reglene for drikking og spising, vil kroppen din begynne å komme seg raskt. Vær forsiktig og ikke la deg spise alt. Det er produkter som er kontraindisert i fordøyelsesproblemer og intestinal opprør:

• noen fettstoffer;
• søtsaker og sukker;
• halvfabrikata;
• fullkornsbrød;
• kaffe;
• melk og deres derivater
• frukter;
• rå grønnsaker;
• bønner;
• tyggegummi.

Hvis du vet hvilket produkt som er ansvarlig for tilstanden din, bør dietten ikke inkludere denne maten en stund.

5 Eksempel dagmeny

Da vi fant ut hva du kan spise med tarmkreft, må du lage en eksemplarisk meny for dagen. En slik diett anbefales å holde seg til flere dager, slik at mage-tarmkanalen har tid til å gjenopprette seg helt. Vi tar hensyn til fordelingen av næringsstoffer i maten i løpet av dagen:

1. Breakfast. Rice eller semolina grøt på vannet. Et mykkokt egg eller en omelett, fortrinnsvis dampet. Te eller kakao på vannet. Rusker fra hvitt brød.
2. Den andre frokosten. Kissel og kjeks fra hvitt brød.
3. Lunch. Kylling eller kjøttbuljong. Dampet kjøttboller eller kjøttsøffel. Semolina på vann. Te eller gelé
4. Te tid Broth hofter. Kjeks.
5. Middag. Kremssuppe. Dampet kjøttboller. Havregryngrøt. Te eller kakao på vannet.

6 folkemidlene

Hvis du er supporter av oppskrifter "fra bestemor", folkemessige rettsmidler og mangel på leger, så vil du nærme deg de populære måtene å håndtere diaré:

1. Først lag en løsning for å gjenopprette vann-saltbalansen: ½ l vann - - ts. salt og brus. Legg til 2 ss. l. honning.
2. For diaré forårsaket av bakterier, hjelper hvitløkjuice, men overdriver ikke det. I tillegg til tilstedeværelsen av antibakterielle egenskaper, irriterer en krydret grønnsak magen.
3. Hermetisert eller frisk aloe juice. Det er nødvendig å drikke en halv time før måltider.
4. En av de mest populære rettsmidler er bjørk-tinktur. For forberedelsen er det nødvendig å fylle bjørkens knopper med vodka, kork og la den stå på et varmt sted i en måned, og noen ganger riste den.
5. Det skal drikke juice fra gjeterens gresspose og fuglekirsebær. Nyttig kirsebærbuljong. For å forberede væsken, hell fruktene av treet med vann og kok i 5 minutter, la det brygge.

Utvinningen av kroppen er notert noen dager etter diaré. Hvis du følger dietten og søvnmønstrene, vil resultatet ikke holde deg venter, og snart vil du føle at du kan gå tilbake til den vanlige rytmen i livet. Til tross for denne følelsen er en slags diett i tilfelle av forgiftning fortsatt verdt å fortsette å følge minst en uke.

Spis magert kjøtt uten filmer eller sener. Best av alt - kokt, mashed eller dampet. Fisk bør også være magert, for eksempel torsk eller pollock. Som kjøtt skal det kokes for et par eller tilberedes i form av dampkoteletter.

Fra frokostblandinger inkluderer du i kornet ditt korn, med unntak av byg. Kok dem i vann med litt melk.

Den beste ernæringen etter diaré - krem-suppe slimete konsistens.

Pasta inkluderer i maten riktig: ikke mer enn 1 gang per dag. Best av alt - kokt vermicelli.

Meieriprodukter på dette stadiet er nyttige for nesten alt. De bidrar til normalisering av intestinal mikroflora og hindrer gjæringsprosesser i den. Men kefir med utløpsdato er bedre å ikke bruke, selv om meningen er kjent at det er et godt middel for forgiftning. Ost og fersk hytteost er ønskelig å spise hver dag.

Fra grønnsaker skal det tas særlig hensyn til gulrøtter og poteter, gresskar, courgetter, grønne erter og grønne bønner. Eggplanter og tomater vil være nyttige, men du bør være forsiktig med løk og hvitløk. Dill, persille og andre urter er vist for bruk. Grønnsaker skal kokes eller bakt. Det beste alternativet - potetmos.

Mørkkokte egg eller eggerøre - ikke mer enn to egg om dagen med god toleranse for produktet.

Bær og frukt kan være, og i hvilken som helst form. Enten komposter, gelé, gelé eller syltetøy - alt vil være veldig nyttig for deg.

Fra bakervarer kan du spise tørket hvitt brød eller tørke.

Alle drikker må være på vannet. Det er best å bruke te, kaffe, alle slags gelé, kakao, stillevann, kompotter, kefir. Rødvin er akseptabel, men ikke mer enn 50 g per dag.

7 Kosthold for diaré hos barn.

Ikke alt som er bra for en voksen er egnet for barn. Hvis barnet er ammet, da kan det ikke med diaré i noen tilfeller oversettes til en blanding av baby mat. Det er i morsmelk som inneholder alle de nødvendige stoffene som barnet trenger for å gjenopprette mikroflora i tarmen. I en situasjon hvor krummen i utgangspunktet bruker blandingen, er det nødvendig å legge bifidobakterier til ernæringen.

Som voksne må barn med diaré hele tiden fylle opp vannet deres. For et barn er den beste drikken ikke-karbonert mineralvann.

For eldre eldre kosthold består av mosede supper og pureed matvarer som inneholder tannin. Med forbedring av tilstanden, kan du gi barnet magert kjøttfjærfe og fisk tilberedt i en dobbel kjele.

Hyppigheten av å mate et barn med diaré øker, og den totale daglige mengden mat reduseres.

8 Sammendrag

Diaré kan skje med noen. Og til tross for at samfunnet i dette samfunnet ikke anses å være ganske anstendig, møter alle dette i tillegg flere ganger i livet.

Å holde diett med diaré er en enkel prosess. Du trenger ikke å bruke noen fantastiske produkter og oppskrifter. Ernæring i fordøyelsesbesvær er ekstremt enkel og krever ikke lang forberedelse.

Pass på å høre på kroppen din. Det kan for eksempel være at bananer ikke passer for deg som det viktigste kostholdet for intestinal opprør. Ingen big deal. Følg de generelle prinsippene for diett, drikk rikelig med væsker!

Hvis flere dager har gått og symptomene på diaré fortsatt er tilstede, kontakt lege umiddelbart. Selvbehandling i slike tilfeller kan føre til dehydrering og komplikasjoner.

Kosthold og ernæring i fordøyelsesbesvær

Tarmlidelse er et kollektivt begrep, hvor det medfører unormalitet i aktiviteten og funksjonen i mage-tarmkanalen, som er ledsaget av forskjellige symptomer.

Symptomer på lidelser

Hva er symptomene på tarmlidelser:

Normalt, i en sunn person, går avføringen i løpet av dagen fra 1 til 2-3 ganger, hvis det skjer en økning i toalettet, er denne situasjonen preget av diarrésyndrom.

Hvis avføringen er fraværende i 72 timer, snakker vi om forstoppelse, tarmlidelser kan ledsages av alternerende forstoppelse og diaré.

• Endringen i volumet av fekale masser.

I begynnelsen kan de være mange, da sykdommen utvikler seg, reduseres de.

• Vekt og ømhet i magen.

Lokalisering kan være den mest varierte: i tilfelle en tarmsykdom, sprer smerten i øvre mage og i navlestrengen.

Når det påtrykkes lette trykk på sonene rundt navlen, observeres ubehag, og under patologiske prosesser i tykke delene av tarmene, føles smerte i iliacregioner og underliv.

Tilknyttet økt og aktiv peristaltikk.

• Oppblåsthet, flatulens, kraftig gassdannelse.

Oftere ledsaget av smittsomme prosesser, dannes av gjæringsdyspepsi.

• Kvalme.

Skje med mageskade.

Oppstår under forgiftning av kroppen eller infeksjon i mage-tarmkanalen.

• Urenheter i avføring og forandre fargen.

Kan være slim, pus, blod; fargen endres til gul, grønn, mørk, etc.

Hvis pasienten merker ett eller flere av de nevnte symptomene, er det nødvendig å konsultere en lege.

årsaker til

Hovedårsakene anses å være:

• Mat toxicoinfections forårsaket av mikroorganismer av viral og bakteriell natur, vises når du spiser dårlig bearbeidet mat.
• Konsekvenser av antibiotikabehandling og visse stoffer. Farmakologiske preparater endrer intestinal peristaltikk og dens dysbiose, dysbakterier kan dannes.
• Stressige situasjoner.
• Irritabel tarmsyndrom.
• Tumorsykdommer, polypper, divertikulose.
• Autoimmune patologier: ulcerøs kolitt, Crohns sykdom.
• Leverbeten.
• Diabetes mellitus.
• Aterosklerose av de mesenteriske karene.
• Allergiske reaksjoner på mat.
• Røyker, drikker alkohol.

Kosthold for fordøyelsesbesvær og tarm

I tarmlidelse foreskriver legene et bord nummer 4 på Pevsner eller et sparsomt kosthold. Slike ernæringer bør helt forsyne kroppen med de nødvendige næringsstoffene og energielementene uten å skade mage-tarmkanalen.

Hva er hovedprinsippene sine:

• Du må spise ofte, 5-6 ganger om dagen, delene skal være små - delte måltider.
• Forbruket av kalorier bør ikke overstige normer for daglige behov, dietten skal gi kroppen alt som er nødvendig, men uten overbevisning.
• Drikk rikelig med vann. Mengden av væske som er drukket av en person per dag er 1,5 liter, med diaré og tarm opprør, øker volumet til 2 liter.
• Reduser inntaket av bordsalt.
• Menyen bør ikke inkludere grov mat.
• Alle rettene er dampet, kokt, konsistensen av maten er flytende, kraftig hakket.

Hva kan du spise

I utgangspunktet er det nødvendig å finne ut årsaken til sykdommen, for dette må du konsultere en lege, han vil foreskrive en liste over nødvendige studier for å identifisere årsaken.

På den første dagen av sykdommen vises sult, du kan drikke rent kokt vann. Neste dag kan du spise fettfattige supper, ikke-meieriprodukter, da kostholdet forbedrer, utvides det:

• Supper i kylling bouillon, best av alt, slik at de er malt eller finhakket. Forbered ris suppe, nudler, bokhvete, potet, ikke sukkerholdige kjeks eller mørkt brød anbefales å brukes sammen med supper, bør bake produkter unngås.
• Leger anbefaler kokt grøt uten melk til garnering; bokhvete, ris, bygg og havregryn er nyttige for fordøyelsen.

Når det er alvorlig forstyrret, er ingrediensene pre-malt til en tilstand av bakken mel. Det anbefales ikke å legge til grønnsak og smør til grøt.

• For å gjenopprette energibehov og for rask gjenoppretting, må du konsumere riktig mengde protein.

Vegetabilsk protein er ikke egnet for disse formål, da det kan øke oppblåsthet, peristaltikk, er det behov for animalsk protein.

Kostholdskjøtt er fjærfe, oftere er det kyllingbryst, det er verdt å legge fiskekjøtt til dietten, det er best å lage dampkaker ut av det. Svin og lam er ikke egnet, da det er for grovt kjøtt.

• Egg kan spises kokt eller som en omelett, ikke spis rå egg og mykkokte egg.
• Av meieriprodukter anbefales ikke søtt og fettost, er det mer tilrådelig å spise til frokost og matbit.

Hva får lov til å drikke

Med tarmlidelser, lider pasientene ofte av dehydrering, da de mister store mengder væske med avføring.

For å fylle opp de tapte volumene, må du drikke mye, i andre tilfeller må du sette en infusjonsdråpe.

I de første dagene av sykdommen vises saltvannsløsninger, for å returnere ikke bare væske, men også borte elementer, salter, stoffer, slike løsninger inkluderer rehydron eller isotonisk saltvann.

Deretter kan du returnere mangel på stoffer ved hjelp av mineralvann, anbefalt lavkarbonert vann, vist te, men ikke sterk.

Det toner grønn te godt, men du bør unngå blanding av fargestoffer og fruktsmak. Pasienter anbefales å forberede infusjoner av villrose, kamille og beroligende urter.

Når du gjenoppretter i kostholdet, kan du inkludere kissel fra frukt og bær, legge til kefir etter hvert til kostholdet.

Hva er forbudt

Følgende produkter er ekskludert fra kostholdet:

• Hurtigmat: fastfood, hamburgere, pizza, ruller og all restaurantmat.
• Fett supper.
• Meieriprodukter, spesielt melk, øker gjæringsdyspepsi og kan forverre pasientens tilstand.
• Saltprodukter: fisk, kaviar, sjømat, taranka, etc.
• Vi begrenser saltinntaket, samt krydret, surt, røkt, stekt.
• Chips, kjeks, søtsaker.
• Alkohol, kaffe, karbonatiserte drikker, røyking.

Hvilke matvarer er gode for mage og tarm

Leger og forskere kom til den generelle konklusjonen at for riktig fordøyelse trenger du et balansert kosthold og sunn mat.

Kostholdet skal være den nødvendige mengden protein, fett, karbohydrater, makro og mikronæringsstoffer, for tarmene i seg selv er viktig å bruke riktig mengde fiber.

Nyttige produkter for mage, tarm og fordøyelse:

De mest kjente av dem er brød. Ernæringseksperter velger rugbrød til kostholdet, det er lavt kalori, lett fordøyelig, inneholder en stor mengde vitaminer, stabiliserer fordøyelsessystemet, bidrar til å eliminere giftstoffer og slagger.

Et annet produkt fra plantematerialer som normaliserer avføring, spesielt anbefalt for personer med hyppig forstoppelse.

Havregryn hjelper til med å behandle magesykdommer, spesielt gastritt og magesår, det omsluttes magen, beskytter den mot negative effekter, bidrar til å lindre betennelse og helbrede skader.

De bør konsumeres i ettergivelsesperioden, når pasienten ikke har tarmlidelser, gir de kroppen proteiner, hjelper til med å rense tarmene. Det er nyttig å spise grønne erter og retter med tilsetning av bønner.

De inneholder en stor mengde vitaminer, næringsstoffer, vegetabilsk fett, du må spise minst 30 gram noen nøtter om dagen. Pine nøtter, mandler, hasselnøtter, valnøtt frukt er kjent for sine fordeler.

På grunn av det faktum at det ikke er vanlig blant befolkningen i vårt land, inkluderer det sjelden menyen, selv om det har mange nyttige egenskaper.

I fremmede land er det foreskrevet i kostholdet for behandling og forebygging av forstoppelse, inflammatoriske prosesser, da det inneholder en stor mengde fiber, normaliserer peristaltikken, støtter normal intestinal mikroflora, er en antioksidant, har antitumor effekt.

Det skal legges daglig til retter og konsumeres rå, det vil være nok å bruke persille, dill og salat. Dill for magen vil være nyttig for infusjoner og avkok, de effektivt behandler gastritt.

• Fersk frukt og grønnsaker.

De inneholder en overflod av vitaminer, plaststoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av tarmmikroflora, nyttige for fordøyelse, hudfarge, hår, negler, immunitet, og de aktiverer også kroppens forsvar.

Det er nødvendig for levering av vitamin D, som er involvert i kalsiummetabolisme.

Refererer til en veldig sunn mat, kyllingbryst er rik på animalske proteiner.

Riktig ernæring for mage og tarm

Slik planlegger du måltidet for dagen slik at det er nyttig, komplett, balansert og rik på fordelaktige elementer.

Start dagen med frokostblanding, helst uten melk. Perfekt for: ris, bokhvete eller havremel. Frokosten er supplert med et mykkokt egg, det er bedre å bruke te eller kefir som en morgendrink.

Du kan spise yoghurt eller fruktsalat: Egnede epler, pærer, nøtter, tørket frukt, bær.

For den første suppen, kokt i kyllingbryst, til den andre siden parabolen med potetmos eller bokhvetegrøt. Kylling kjøttkull eller soufflé er bra for garnering, vasket ned med kompott, kamille ekstrakt eller rosehip avkok.

Velegnet fruktsalat, gelé, kefir.

Risgrøt uten melk med fiskekake, te eller mineralvann.

Ikke spis mat i 3 timer før sengetid, etter at et måltid ikke opptar en horisontal stilling i en time. Det er bedre å ta en lett, langsom spasertur, og din fordøyelse vil fungere som en klokke.

Kosthold for tarm og magesmerter: generelle prinsipper

Diaré, magesmerter, oppblåsthet og andre symptomer på fordøyelsessykdommer kan forekomme som følge av forgiftning, stress, viral eller bakteriell infeksjon, avføring av tarmene. Den vanligste årsaken er underernæring. Noen ganger er det nok å justere dietten og diett for å kvitte seg med sykdommen.

Prinsipper for diett

I tarmsystemet må du følge diett nummer 4. Dens grunnleggende prinsipper er:

• mat dampet, kokt eller bakt;
• kaloriinntaket er 1800-1900 Kcal;
• preferanse bør gis til pureed eller flytende retter, slimete grøt;
• Spis opptil 8 ganger, men fraksjonalt;
• måltider kan forbrukes i form av varme, men ikke kald eller varm;
• eliminere mat med høy fett, samt mat som forsterker sekresjonen av magesaft og fermenteringsprosesser;
• begrense saltinntaket.

En diett med opprørt mage og tarmer hjelper mage-tarmkanalen til raskt å gjenopprette, reduserer betennelses- og fermenteringsprosesser.

Du kan ikke bruke de produktene som har utestengt en gastroenterolog. Forstyrrelse av diettmat fører til forverring av gastrointestinal dysfunksjon.

Tillatte produkter

I tilfelle av dårlig fordøyelse og intestinal opprør, er det viktig å observere drikking, spesielt hvis en person har alvorlig diaré. Etter hver tarmbevegelse er det nødvendig å drikke 200 ml varmt vann eller rehydreringsoppløsning, ikke gradvis, men i en gulp. Tillat også ikke-fett andre buljong, svak te, kakao på vann, kompott av tørket frukt, gelé, avkok av rosehip, solbær eller tranebær.

Forbruk av frukt eller bær juice bør være begrenset, de bør fortynnes i halv med varmt vann. Må være varm flytende mat, det bidrar til å starte arbeidet i fordøyelsessystemet. Nyttige grønnsaksupper, supper, potetmos, første kurs med tilsetning av frokostblandinger eller pasta. De kan legge til krosset kjøtt eller kjøttboller.

Flytende mat overbelaster ikke fordøyelseskanalen, og forårsaker dermed ikke irritasjon.

Når diaré er en viktig del av dietten, er risvann.

Ernæring for intestinal opprøret bør omfatte:

• mat rik på kalium - poteter, fruktjuicer;
• mat høy i pektin - bananer, applesauce, fettfattig yoghurt;
• proteinmat - biff, kylling, liten ide, kokte egg;
• meierifri frokostblanding - ris, bokhvete, havremel;
• grønnsaker og frukt, men bare etter varmebehandling.

Ved brudd på fordøyelsen, er vegetabilske avkok, puddinger og potetmos, syltetøy, bærelé og potetmos tillatt.

Pasienten kan spise tørkede melprodukter, kjeks fra grått og hvitt brød. Kjøtt og fisk bør være til stede i dietten, men bare fettfattige varianter. Av disse er det bedre å lage damppatties eller kjøttboller.

Av fettene tillot bare oliven og smør, og deretter i begrensede mengder. Egg kan spises, men ikke mer enn en per dag.

Av meieriprodukter tillatt lav-fat durumost, kefir og acidophilic melk.

Forbudte produkter

Ved intestinal opprør hos voksne er det nødvendig å utelukke slike produkter:

• fet, stekt og tung mat;
• Sterk kjøtt-, fisk- eller soppsuppe
• matoljer;
• karbonatiserte drinker;
• krydderur, pepperrot, sennep;
• alkohol og kaffe;
• melk, krem ​​og rømme;
• rå frukt og grønnsaker, samt kål, sopp og belgfrukter;
• kli, ferske bakverk;
• fett kjøtt, pølse, røkt kjøtt;
• hermetikk, pickles og marinader;
• iskrem;
• kondensert melk;
• konsentrert frukt og bær juice;
• frokostblandinger - hirse, perlebyg og byggegrøt;
• fiskkaviar og fettfisk;
• sjokolade.

Du kan ikke bli involvert i kald eller varm mat, fordi det irriterer slimhinnen.

Eksempelmeny for uken

Menyen skal gjøres individuelt for en person, ta hensyn til hans behov. Et eksempel på en diett i en uke:

• Mandag. Til frokost, risgrøt, ost og te; til lunsj - frokostblanding suppe på magert kjøttbuljong, havremel med kjøttboller og gelé. Til middag kan du spise damp omelett, en del av bokhvete grøt og te.
• Tirsdag. Til frokost - havregryn med tilsetning av tørket frukt, te; til lunsj - vegetabilsk suppe, pasta med ost, compote. Middag kan være potetmos med kokt egg.
• Onsdag. Ved frokost kan du spise hvete grøt, drikke grønn te; til lunsj - ris suppe, steames grønnsaker med bokhvete, kompott. Til middag, sett fruktsalat, 50 ml yoghurt 1% fett.
• Torsdag. Til frokost, omelett, kakao på vannet; til lunsj - fiskesuppe, bokhvete grøt med kjøttpatty, fruktpuré. Middag kan være risgrøt med et glass gulrotjuice.
• Fredag. Til frokost - havremel med kokt egg, te; til lunsj - suppe med kylling bouillon med kjøttboller, steames grønnsaker, gelé. Til middag, bokhvete grøt med bærkompot.
• Lørdag. Til frokost kan du spise cottage cheese med frukt, kakao; til lunsj - vegetabilsk suppe, steames grønnsaker med kjøtt, kompott. Til middag - makaroni med ost, yoghurt eller kefir.
• Søndag. Til frokost - omelett med grønnsaker og ost, te; til lunsj - risesuppe, potetmos med fiskekoteletter, bærjuice. Middag kan være bokhvete grøt med kyllingkotelett.

Mellom måltidene må du drikke væske.

Særegenheter av ernæring i barndommen

Spiseforstyrrelser i et barn kan skyldes spiseforstyrrelser, inflammatoriske gastrointestinale sykdommer, tarminfeksjoner, forgiftning, ormer, etc.

Ernæring i tilfelle av fordøyelsesbesvær hos barn innebærer utelukkelse av produkter som aktiverer galleproduksjon og øker gjæringsprosessene. Det er nødvendig å justere ikke bare dietten, men også regimet.

Barnet skal ikke mates i timen, men på forespørsel, og viktigst i små porsjoner. Doseringen av mat må reduseres med halvparten. Tillatte og forbudte produkter til barn er de samme som for voksne. Det er viktig å overvåke volumet av væske som forbrukes, samt energivarven til retter.

Mengden av fett, protein og karbohydrater må oppfylle barnets aldersbehov.

Grunnlaget for dietten bør være slike produkter:

• magert kjøtt og fisk;
• hvitt brød kjeks, tørking eller kjeks;
• korngrøt på vannet;
• slimete supper;
• vegetabilsk puree;
• egg (ikke mer enn 1 per dag) eller eggerøre;
• Mager ost eller hard ost;
• meieriprodukter, da de inneholder lakto- og bifidobakterier;
• te, gelé eller bærkompot.

Maten skal serveres varm, pureed eller pre-tørkes.

Alle produkter må være friske og naturlige, uten fargestoffer, konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer.

Etter normalisering av fordøyelsen er det umulig å umiddelbart bytte til det tradisjonelle dietten, ellers vil det oppstå forstyrrelse. Det er nødvendig å holde seg til kostenernæring i ytterligere 10-14 dager. Nye produkter må innføres gradvis, etter reaksjonen av kroppen.

oppskrifter

Oppskrifter for enkle dietter:

• Biff og ris soufflé. Det vil ta 100 gram kjøtt, 30 gram ris, et egg, 1 ts. smør, salt. Kok biff og ris, hopp over i kjøttkvern, slå et egg i hakk, legg til salt. Sett massen i form, bake i 20 minutter.
• Pureed bokhvete grøt. Det vil ta 50 gram frokostblanding, 1 ss. l. smør og 150 ml vann. Bokhvete må knuses i en kaffekvern, kok i 1 time.
• Fish souffle. Det vil ta 100 g ørret, 50 ml vann, 1 ts. Hver. mel og smør, egg. Kok fisken, slip i en kjøttkvern, legg til egg og andre ingredienser. Bake i ovnen i 45 minutter. ved en temperatur på 180 С.

Disse rettene er egnet for voksne og barn.

Forstyrrelser i tarmene og magen kan skyldes alvorlige patologier, så du bør ikke behandle sykdommen selv. Du må besøke legen og finne ut årsaken til dårlig helse.