Ernæring for kreft i bukspyttkjertelen

Bukspyttkjertelen produserer enzymer og hormoner som er nødvendige for det koordinerte arbeidet i fordøyelsessystemet. Brudd på hennes arbeid fører til svikt i hele mage-tarmkanalen. En av de mest forferdelige og dårlig behandlingsbare sykdommene i bukspyttkjertelen er kreft. Vellykket behandling krever oppfyllelse av visse regler, de viktigste er tidlig diagnose, rettidig, riktig behandling og kosthold for kreft i bukspyttkjertelen.

Hva er kreft i bukspyttkjertelen og hvordan påvirker det riktig diett?

Bukspyttkjertelen er et organ i det menneskelige fordøyelsessystemet som er ansvarlig for produksjonen av fordøyelsesenzymer og hormonet insulin, som igjen styrer blodsukkernivået.

Bukspyttkjertelskreft er en ondartet neoplasm, utviklingen av denne forekommer på grunn av lav immunitet, eller når pasienten allerede har samtidige kroniske sykdommer i dette organet. Disse inkluderer: pankreatitt, diabetes, diffus polyposis og andre.

Riktig ernæring og sunt kosthold for kreft i bukspyttkjertelen

I lang tid manifesterer kreft seg ikke, og symptomene er ganske ofte fraværende selv under aktiv progresjon av onkumatorer, og har kunngjort seg selv når svulsten er blitt uvirksom, det er uhelbredelig. Ofte blir bukspyttkjertelkreft diagnostisert ved en tilfeldighet, når en pasient undersøkes for behandling av en helt annen patologi.

Feil diett, som er basert på genmodifiserte matvarer (GMO), fettstoffer og stekt mat, såvel som forekomsten av hurtigmat fører til mange patologier i fordøyelseskanalen, inkludert kan være en av de utløsende faktorer onkologisk utvikling. Av denne grunn, i utviklede land, hvor liten oppmerksomhet er betalt til matkultur på grunn av den intense livsnerven, blir svulster i bukspyttkjertelen mye oftere diagnostisert.

Grunnleggende ernæringsregler for kreft i bukspyttkjertelen

Personer som har hatt å takle en så alvorlig sykdom, må helt endre sitt vanlige kosthold, og ikke bare for behandlingsperioden, men også i fremtiden. Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen er utformet for å redusere belastningen på fordøyelseskanalen som helhet og ikke å provosere overdreven kjertelaktivitet.

De grunnleggende regler som leger anbefaler å følge er:

1. mat skal tilberedes utelukkende dampet eller ved koking eller baking;
2. saltet, røkt og stekt mat bør utelukkes;
3. maten må være lett og raskt absorbert;
4. Alle kullsyreholdige drikker og alkohol er forbudt.
5. Forsiktig bør brukes produkter som bidrar til dannelsen av gass, for eksempel bønner og kål;
6. en dag skal være full nok væske, det kan være urtete, ikke konsentrert juice, avkok av tørket frukt, rent vann;
7. det er bedre å spise mat varm, unngå for varmt;
8. bruk produkter uten spesifikke, uttalt lukt, det vil bidra til å unngå gagrefleks;
9. Spesielle kosttilskudd og enzymer bør inkluderes i kostholdet (som anbefalt av legen), siden den berørte bukspyttkjertelen ikke kan produsere dem av seg selv;
10. For å forhindre et kraftig tap i vekt, bør du ta spesielle legemidler som forbedrer appetitten, for eksempel Megestrol acetat;
11. bukspyttkjertelen produserer insulin og hvis det er skadet, kan dette hormonet bli utilstrekkelig, noe som fører til at diabetes mellitus utvikler seg. I dette tilfellet bør du ta hensyn til forberedelsen av en diett for ikke å øke nivået av sukker i blodet;
12. Måltider bør være fraksjonelle, hyppige måltider, hver 2-3 timer, men delene er små i volum;
13. mat bør ha tilstrekkelig mengde kalorier, men det bør ikke være fett og tungt for fordøyelsessystemet;
14. før og etter måltider, anbefales det å skylle munnen med en lett brusløsning;
15. Ved metallisk smak i munnen, bør jerninnretninger skiftes ut med tre.

Stopp produkter

Utvalget av produkter for matlaging av mennesker med kreft bør næres med det største ansvaret.

Følgende gjenstander bør helt utelukkes fra kostholdet:

• alle fettstoffer. Spesielt fett kjøtt eller fisk, paier, hermetikk;
• høyt fett meieriprodukter, spesielt krem, rømme og rik hytteost. Meieriprodukter er nødvendig, men bare i fettfri form;
• mat høy i salt og krydder. Først av alt er det pickles, marinader og røkt kjøtt. Det er bedre å forlate alle typer pølser og krydret mat;
• Lett fordøyelige karbohydrater er også tabu på grunn av utilstrekkelig insulinproduksjon. Det er nødvendig å nekte konfekt og bakervarer, candies, sjokolade og andre produkter som inneholder sukker;
• fruktsyrer irriterer slimhinnen, derfor bør frukt som kryssbær, sitrusfrukter, druer, epler utelukkes;
• Grønnsaker er heller ikke alle nyttige. Grønnsaker med grov fiber, som kål, bønner, reddiker, samt hvitløk og løk, bør utelukkes, da de irriterer mageslimhinnen.
• Kategorisk forbudt alkohol, karbonatiserte drikkevarer, sur konsentrert juice, kaffe;
• krydder, krydder og krydder.

Produkter på basis av dietten under behandlingen og på slutten

Liste over produkter som er nyttige for kreft i bukspyttkjertelen:

• alle fettfrie meieriprodukter - hjemmelaget yoghurt er veldig nyttig - dets enzymer renser mikrofloraen i magen, produserer produksjon av gunstige intestinale bakterier, normaliserer floraen, som påvirkes av medisiner som brukes til behandling av prostatakreft;
• svake urtete - medisinplanter, forsiktig rens slimete vev, lind dem og har en antibakteriell effekt;
• tørrfruktkompot, sukkerfri dekokser, gelé og blåskjell - normaliser insulinmetabolisme, fjern giftstoffer, inneholder antioksidanter som opprettholder integriteten til de overfladiske cellene i kjertelen.
• savory kjeks, for eksempel galetny eller havregryn, kjeks, gårsdagens brød;
• vegetabilske retter, uten steking. Grønnsaker er rike på vitaminer, de inneholder minst eteriske oljer, de inneholder ikke fiber og er mettet med karoten, hvilke kreftceller er redd for;
• ikke sterk kjøttkraft, bedre grønnsak;
• magert kjøtt - kanin, kalkun, kylling;
• fisk;
• egg hvitt, yolks bedre å begrense;
• frokostblandinger og frokostblandinger. Enveloping strukturen er godt absorbert av kroppen mens du ikke legger en belastning på mage-tarmkanalen. Også i sammensetningen av frokostblandinger er det en stor mengde fordelaktige sporstoffer og næringsstoffer.
• ikke sur frukt og grønnsaker, bedre etter varmebehandling;
• For å forbedre smaken av retter, som forbudte krydder, kan du bruke mynte, rosmarin, timian, basilikum, timian.

Hva gir en diett for kreft i bukspyttkjertelen?

Riktig ernæring i kreft i bukspyttkjertelen er svært viktig, det bidrar til å lette følgende prosesser:

• stabilisering av pasienten;
• kliniske manifestasjoner av patologi er delvis redusert;
• vekttap er blokkert;
• Tilførselen av nødvendige enzymer er delvis normalisert på grunn av deres ekstra inntak med mat;
• balanse av blodsukker.

Med systematisk overbelastning av magen i forbindelse med misbruk av forbudte produkter eller manglende overholdelse av anbefalingene, forverret prosessen i fordøyelseskanalen. Siden bukspyttkjertelen ikke klarer seg med hovedfunksjonene, er det ikke nok enzymer i magen til å behandle tung mat, som et resultat av hvilket det blir avvist, og nyttige komponenter er rett og slett ikke i stand til å fordøye.

Ofte er en ondartet svulst ledsaget av metastaser, individuelle kreftceller som løsner fra hovedtumoren og transporteres til et annet organ hvor de oppretter et nytt fokus på sykdommen. Med nederlaget i bukspyttkjertelen blir leveren, magen, galleblæren og andre organer i bukhulen et hyppig mål for atypiske celler, noe som forverrer pasientens tilstand betydelig. Ernæring for kreft i bukspyttkjertelen med metastaser bør være enda strengere, spesielt med leverskade, siden det naturlige filtratet ikke klarer å takle de innkommende kreftfremkallende stoffene i kroppen. I dette tilfellet er det viktig å ikke tillate at nitrater kommer inn, de er ofte lokalisert i huden av frisk frukt og grønnsaker, slik at de skal rengjøres før bruk. Sørg også for at det ikke er mat med GMO-komponenten og, selvfølgelig, kreftfremkallende inntak.

Kosthold som skal overholdes under behandlingen

Pasienter som gjennomgår stråle- og kjemoterapi-kurs bør være spesielt forsiktige med deres daglige diett.

Hva er nødvendig for å holde seg i behandlingsperioden?

• Det er nødvendig å konsumere store mengder kompott, ikke-karbonert vann, svake urteinfusjoner og te (det totale volumet av væske må være minst 2,5 liter per dag).
• Spis lite kalori kjøttbøtter som bidrar til å takle inflammatoriske manifestasjoner.
• Spis mye grønnsaker som nøytraliserer giftige effekter av kjemoterapi medisiner på kroppen. Imidlertid må de først varmebehandles.
• I løpet av behandlingen er det nødvendig å utelukke bruk av druer, pærer og blommer, men delen av tillatte frukt og bær som skal konsumeres, skal være 200 gram per dag for 5 doser.

7 dagers diett for kreft i bukspyttkjertelen

Det er best å lage en meny med legen din, da han vet alle kroppens finesser og omfanget av organskader. Men basert på de tillatte produktene omtrentlig diett, kan du utvikle deg selv.

tirsdag:

1. Første frokost: urtete med to wafer kjeks.
2. Den andre frokosten: lavmette ostemasse, buljonghopper.
3. Lunsj: grønnsaksuppe, risgrøt, kyllingfiletbiff, tørket fruktkompot.
4. Lunsj: bakte grønnsaker, fruktgelé.
5. Middag: omelett laget av proteiner tilberedt i olivenolje, urtete.
6. Ved sengetid: et glass skummet melk eller kefir med en skål.

torsdag:

1. Første frokost: gelé, kjeks eller kjeks.
2. Den andre frokosten: havremel, tilberedt i vann, yoghurt.
3. Lunsj: Kremsuppe fra poteter og blomkål, bakt eller kokt fisk.
4. Lunsj: Ovnsgryte, te med melk.
5. Middag: kokt kyllingfilet, tørket fruktkompot.
6. Før sengetid: bakt eple, et glass mineralvann.

torsdag:

1. Første frokost: en banan og et glass juice.
2. Den andre frokosten: bokhvete grøt, salat, krydret med vegetabilsk olje.
3. Lunsj: Stoppet paprika (magert kjøtt), vegetabilsk kjøttkraft, lite brød.
4. Lunsj: Steamgryte av grønnsaker.
5. Supper: dampkotelett, ikke sur frukt, kompott.
6. Sengetid: et glass yoghurt, kaker.

tirsdag:

1. Første frokost: et glass juice, kjeks.
2. Den andre frokosten: bokhvete grøt med smør, salat.
3. Lunsj: suppe med grønnsaker, brød.
4. Lunsj: Gryteost, et glass yoghurt.
5. Middag: dampkotelett, salat, te.
6. Sengetid: et glass kefir.

fredag:

1. Første frokost: risgrøt, et glass urte te.
2. Den andre frokosten: utstoppa peppers.
3. Lunsj: vegetarisk suppe med bokhvete, brød.
4. Lunsj: ikke-sur frukt.
5. Middag: Steames fisk, kokte poteter.
6. Sengetid: et glass kefir.

lørdag:

1. Første frokost: et glass kefir, havremelkaker.
2. Den andre frokosten: kokt ris, fisk dampkaker.
3. Middag: Kålruller, et glass kompott.
4. Lunsj: gelé, bakt eple 1 stk.
5. Middag: grønnsakpuré, salat, te.
6. Sengetid: kefir.

søndag:

1. Første frokost: et glass yoghurt, 1 banan.
2. Den andre frokosten: suppe puree, te.
3. Lunsj: Bokhvete grøt, salat, kotelettdamp.
4. Te tid: grønnsakspai, et glass kefir.
5. Middag: bokhvete grøt, grønnsakssalat, urtete.
6. Før sengetid: et glass kefir og brød.

Grunnleggende om riktig ernæring vil være nyttig ikke bare for personer som allerede lider av tilstedeværelsen av en svulst i bukspyttkjertelen, men også i forebyggende tiltak. Tilstedeværelsen av problemer med fordøyelseskanalen, slike sykdommer som gastrit, mage- eller duodenal sår, pankreatitt og andre patologier er en alvorlig grunn til å revurdere dietten. Mange sykdommer oppstår på bakgrunn av usunt kosthold, husk at det aldri er for sent å endre din vanlige livsstil til en sunn!

Et eksempel på ernæringsmeny for kreft i bukspyttkjertelen

En viktig rolle i livet til en kreftpasient spilles av riktig ernæring. Hvis du ser en balansert og riktig ernæring for kreft i bukspyttkjertelen, vil pasientens kropp ikke bare motta alle nødvendige næringsstoffer, men vil også ha gode muligheter for rask gjenoppretting.

Bukspyttkjertel kreft er en sykdom som de fleste mennesker i økonomisk utviklede land lider av. Leger hevder at slik statistikk vanligvis skyldes riktig livsstil, ernæring og vaner hos mennesker som bor i byer. På denne bakgrunn oppstår utviklingen av bukspyttkjertel kreft oftest.

Dermed skal personer med denne diagnosen først og fremst revurdere og endre deres vaner og spisevaner, da dette er grunnlaget for utvinning.

Ernæringsegenskaper hos pasienten

Ernæringen til en pasient med kreft i bukspyttkjertelen bør omfatte bruk av produkter som er utstyrt med helbredende egenskaper, og ikke bare mat, men også måten de kokes på, kan endres. Vurder de viktigste punktene som en person må overholde om han har kreft i bukspyttkjertelen:

1. Maten må bare dampes, bakt eller dampes. Det er strengt kontraindisert alle stekte, grillet, med en gylden skorpe, etc.
2. Tilberedt mat bør være myk, kokt og pureed, med minst salt, krydder og forskjellige krydder.
3. Siden det er strengt forbudt å spise stekt, kan det protein som er nødvendig for kroppen fås fra magert kjøtt, for eksempel fra kyllingbryst, kaninkjøtt eller biff.
4. All mat skal være lett fordøyelig og så sunn som mulig.
5. Fermenterte melkeprodukter er tillatt, men også lite fett og ikke for surt. Krem, smør, ost og høymette melk bør utelukkes.
6. Det er lov å bruke produkter av vegetabilsk opprinnelse og frokostblandinger, men bare godt kokt.
7. Pasienten bør ikke drikke alkohol, karbonatiserte drikker, kaffe, sjokolade og kakao. Du kan erstatte dem med ikke-karbonatiserte drikker, gelé, fruktjuice og svak te.
8. Riktig ernæring innebærer utelukkelse av syltet, røkt, krydret og salt mat.
9. Hermetisert mat, søtsaker og bakverk er også forbudt.

Å spise syke mennesker er en slags diett for kreft i bukspyttkjertelen, noe som krever streng overholdelse av ovennevnte anbefalinger.

For å forstå hvordan og hvordan du starter et sunt kosthold, er nedenfor en omtrentlig ukentlig meny med riktig diett.

Prøv diettmeny for uken

En diett for kreft i bukspyttkjertelen kan ikke bare være gunstig, men også velsmakende. Menyen for hver dag har følgende skjema:

1. Mandag. Til frokost anbefales å drikke kjøttkraft hofter. Etter 1,5-2 timer kan du spise bakt gresskar og grønn te. Til lunsj, er det nyttig å spise varme retter, så squash gulrot suppe vil være akkurat. Etter suppen kan du i tillegg spise pureed bokhvetegrøt og drikke grønn te. For kvelden, lag en omelett og urte tinktur for et par. 2-4 timer før sengetid, kan du likevel spise revet ost og drikke kjøttkraft hofter.
2. Tirsdag. Morgen skal begynne igjen med avkok av villrose. På den andre frokosten kan du lage risgrøt, gni og konsumere med eplekompot. Til lunsj, igjen suppe-puree, bare denne gangen potet. Du kan spise et bakt eple og grønn te. På middag kan du lage mat til et par og pærekompot, og etter 1-1.5 timer å bake en pære.
3. Onsdag. Frokost: Dogrose kjøttkraft, etter 1 time - havremel og en kopp grønn te. Til lunsj, lag en grønnsaksuppe, bake gresskar og lag fiskfileter. Du kan til og med legge til lunsj for cottage cheese og te. Om kvelden vil noe lys være nyttig, så vegetabilsk puree og kompott er perfekt. Før sengetid, kan du drikke kjøttkraft hofter.
4. Torsdag. Om morgenen, drikk buljong hofter, etter en stund kan du spise havregryn og grønn te. Til lunsj skal du lage risesuppe og gulrøtter, dampede kyllingkoteletter, gulrotpuré og grønn te. Middag kan være bokhvete grøt og fruktgelé.
5. Fredag. Igjen, om morgenen buljong hofter. Sen frokost består av havregryn tilberedt i melk og te med melk. Lunsj: grønnsaksuppe, stuvet kalvekjøtt, betepuré og fruktkompot. Middag: omelett fra 2 proteiner for et par og te med melk. Før sengetid, anbefales det å drikke kjøttkraft hofter.
6. Lørdag og søndag. I helgen om morgenen trenger du å drikke kjøttdepper, så kan du spise bokhvete eller risgrøt etter et par timer (alternativ om dagen). Til lunsj, tilbered en grønnsakspuré suppe, kokt kylling kjøtt eller squash puree, og deretter kan du drikke en kopp urte te. På middag kan du spise stewed kål eller revet bokhvete grøt med te.

Hvis du holder fast i slik ernæring i behandlingen av kreft i bukspyttkjertelen, kan du ikke bare lette behandlingsprosessen, men også hindre mulige komplikasjoner.

Typer av dietter brukt i bukspyttkjertelskreft

En pasient med onkologisk patologi på et hvilket som helst organ i mage-tarmkanalen trenger et spesielt terapeutisk diett på grunn av brudd på prosesser med fordøyelse, assimilering av mat. Ernæring i kreft i bukspyttkjertelen spiller en viktig rolle: Gir kroppen stoffer som er nødvendige for alle metabolske prosesser, forbedrer immuniteten, opprettholder tonen, bekjemper kreftforgiftning, gjenoppretter etter behandling.

Kreftutvikling: årsaker og tegn

Kreft utvikler seg fra epitelceller i ekskretorisk bukspyttkjertelkanaler eller sekretorisk epitel av bukspyttkjertelparenchyma.

Det er mange årsaker og risikofaktorer som utløser utbruddet av en ondartet prosess:

• dårlig kosthold med rikelig med fettstoffer i kostholdet;
• dårlige vaner (røyking, alkoholmisbruk);
• genetisk predisposisjon;
• kronisk pankreatitt;
• diabetes mellitus;
• fedme;
• levercirrhose;
• gallesteinsykdom;
• godartede svulster, cyster i bukspyttkjertelen;
• Profesjonelle aktiviteter knyttet til samspillet mellom skadelige kjemiske forbindelser og stråling;
• lever i et miljøvennlig område.

Under påvirkning av disse eksterne og interne faktorer forekommer mutasjoner i kjertlene i kjertelen. Hvis kroppen er helt frisk, ødelegger immunforsvaret disse muterte, fremmede strukturer for den. Ellers begynner tidligere normale epitelceller å dele ukontrollert, danner nye, ondartede celler med forandrede funksjoner og struktur.

I begynnelsen av sykdommen, når tumoren er liten og organets funksjoner ikke lider, klager pasienten ikke på noe. Når en ny vekst når en stor størrelse, vokser den til tilstøtende organer (lever, galleblæren, tolvfingertarm, mage) og gir metastaser, kliniske symptomer og endringer i laboratorietester. Men i de senere stadiene av diagnosen kan det være vanskelig på grunn av symptomene som ikke er spesifikke.

Hoved tegn på svulster i bukspyttkjertelen:

1. Magesmerter. Lokaliseringen avhenger av plasseringen av svulsten. Hvis det er i hodet, er smerten følt i riktig hypokondrium eller epigastrium, hvis i halen eller kroppen, utstråler smerten av beltekarakteristikken til nedre rygg, bryst.
2. Symptomer på dyspepsi oppstår på grunn av et brudd på fordøyelsessystemet med en forverring av kjertelens sekretoriske funksjon. Klinisk manifesterer dette seg ved utvikling av kvalme, oppkast, ikke medfører lindring til pasienten, økt gassdannelse i tarmen, diaré.
3. Vekttap: På grunn av enzymmangel, mat blir ikke fordøyd, mest ufordelt mat blir brakt ut, og kroppen mottar ikke nok proteiner, fett og karbohydrater. Som et resultat blir deres egne "reserver" brukt som en kilde til energi for metabolske prosesser: subkutant vev - en kilde til fett, muskler - en kilde til proteiner. I alvorlige tilfeller utvikler en ekstrem grad av utmattelse - kakeksi.
4. Mekanisk gulsott (i kreft i bukspyttkjertelen) på grunn av komprimering av galdekanaler og bilirubin gallepigment i blodet. Misfarging av hud og sclera i øyet er vanligvis kombinert med andre tegn på obstruksjon av galdekanaler (mørkere urin og lysfeber).
5. Symptomer på kreftforgiftning, som utvikles på grunn av inntak av giftige produkter utskilt av svulstceller: svakhet, hodepine, svimmelhet, appetittløp, søvn.
6. Symptomer på hypoglykemi i svulster i den endokrine regionen i bukspyttkjertelen, som produserer en stor mengde insulin: generell svakhet, hjertebank, nedsatt bevissthet av varierende alvorlighetsgrad (fra svimning til koma). Hvis imidlertid, på grunn av tumoren, er denne del av kjertelen ødelagt, insulin er ikke lenger er syntetisert og utviklet symptomer på diabetes: tørst, hyppig vannlating, et brudd av nervesystemet, øke nivået av glukose i blodet kjemi.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i kreft i bukspyttkjertelen

Dieting bør gjøres av en spesialist dietitian som er kjent med sykdommens historie og menneskeliv, og tar hensyn til pasientens tilstand, stadium av onkologisk prosess og tilstedeværelse av comorbiditeter.

Prinsipper for kostenernæring av pasienter med ondartede svulster i bukspyttkjertelen:

1. Mekanisk schazhenie mucøs fordøyelseskanal, som er riktig forberedelse av retter. Varmebehandling hjelper myke grove diettfibre (det finnes i alle rå grønnsaker, frukt og frokostblandinger), som stimulerer fordøyelseskanalenes motilitet, og forverrer symptomene på dyspepsi. De beste måtene å lage mat til kreftpasienter med bukspyttkjertel, kokes, stikker, dampes, bakes. For å forbedre evakueringen av innholdet i fordøyelseskanalen, bør mat serveres til pasienten med flytende, puree, spesielt - når bukspyttkjertelen har en svulst, spiring i tynntarm, utvikling av tarmobstruksjon.
2. Kjemisk schazhenie Dette prinsippet består i utvelgelse av produkter som ikke inneholder organiske syrer i høye konsentrasjoner, flyktig produksjon, salt, sukker, alkohol, irriterende slimhinnene i fordøyelsessystemet. Forbudte matvarer øker dannelsen av mage, bukspyttkjertel, tarmsaft, galle. Kjemiske nøytrale produkter (fra listen over tillatte) forsterker ikke sekretjonen av bukspyttkjertelenzymer, ikke provoserer økt smerte, ikke forårsake patologiske forandringer i slimhinnenes celler.
3. Temperaturbesparende epitelvev i fordøyelseskanalen består av bruk av varme matvarer og drikkevarer (temperaturen skal være omtrent 36 ° C). Et kaldt, varmt måltid for pasienter med kreft i bukspyttkjertelen patologi kan ikke spises: slike retter har en negativ effekt på tilstanden til epitelvevet.
4. Fraksjonær ernæring er et spesifikt kosthold, noe som innebærer hyppige måltider (6 ganger om dagen) i små porsjoner. Overholdelse av dette prinsippet bidrar til normal absorpsjon av mat, hjelper ikke å overvære, for ikke å overbelaste magen.
5. Utelukkelse av fett (spesielt dyr) fra dietten, da de har en negativ innvirkning på den funksjonelle tilstanden i bukspyttkjertelen.
6. Bruken av et stort volum enn væsken (optimalt - rent ikke-karbonert vann, en drink fra villrose, grønn te, kompott) - ca 2-2,5 liter per dag. Dette er nyttig for normalisering av metabolisme, utskillelse av giftstoffer, kreftoksiner fra kroppen.
7. Utelukkelse fra kostholdet av matvarer, krydder som har en uttalt lukt eller en spesifikk smak, da pasienter med onkologi ofte lider av kvalme og overdreven duftende retter provoserer styrken. Hvis du føler deg syk for mye, anbefaler du at du skyller munnen din med fortynnet brusløsning.
8. Det riktige valget av produkter i butikkene, i markedene: De må være naturlige, friske, dyrket i økologisk rene områder uten bruk av gjødsel og plantevernmidler som er skadelige for kjertelen. Pasienter er forbudt å spise hermetikk, mat med tilsetning av kunstige smaker, fargestoffer og andre kjemikalier.
9. Godkjenning av enzymer i pilleform i henhold til indikasjoner (med alvorlig eksokrinsvikt på grunn av ødeleggelse av bukspyttkjertelen ved en ondartet svulst eller etter kirurgisk fjerning av flertallet av organet).
10. Bytte til parenteral ernæring (intravenøs infusjon av viktige næringsstoffer, vitaminer, mineraler) når normalt matinntak ikke er mulig på grunn av kraftig oppkast, ubevisst, alvorlig tilstand hos pasienten.

Ved diabetes bør pasienten spise i henhold til prinsippene i diett tabell nr. 9.

Hvilken diett passer for svulster i bukspyttkjertelen?

I bukspyttkjertelskreft er det best egnet Pevzner nr. 5 diett. Behandlingsbordet er utviklet for pasienter med patologier i hepato-pankreato-biliarsystemet. Retter utarbeidet i henhold til prinsippene i denne dietten, metter en svekket kropp med stoffene den trenger, uten å forverre tilstanden til bukspyttkjertelen.

Tillatte produkter

Listen over tillatte produkter 5 medisinske tabeller er som følger:

• frukt, bær med en liten mengde fiber, fruktsyrer (søte epler, bananer, jordbær, blåbær, vannmelon, cantaloupe);
• grønnsaker uten grove vegetabilske fibre og essensielle oljer, phytoncids (courgette, gresskar, poteter, blomkål, gulrøtter);
• kjøtt, fjærfe (kalvekjøtt, kanin, kalkun, kylling);
• fisk (pollock, gjedde, hake);
• melkesyreprodukter med redusert fett eller fett (kefir, ost, diettost, yoghurt, ryazhenka);
• frokostblandinger (hercules, bokhvete, ris, semolina);
• egg (eggeplomme - begrenset);
• vegetabilske oljer (den mest nyttige er olivenolje);
• smør - ca 10 g per dag;
• hvete brød bakt på eve, kjeks, tørre kjeks.

Stopp produkter

Noen ingredienser bør absolutt utelukkes fra kostholdet i tilfelle av bukspyttkjertel svulst for å unngå å øke belastningen på det og hele fordøyelsessystemet. Disse produktene inkluderer:

• fisk, kjøtt med høy prosentandel av fett (lam, svinekjøtt, gås), biprodukter (lever, nyrer);
• melk, rømme, tung krem;
• ferskt brød, spesielt rug, bakervarer;
• lett karbohydrater som øker belastningen på endokrine kjertel: konfekt (kaker, paier), sjokolade);
• frukt, bær med en stor mengde organiske syrer, glukose, fiber (sitrus, sure epler, druer, blommer);
• noen fastfood (chips, burgere, pommes frites);
• røkt produkter (fisk, kjøtt og andre);
• grønnsaker med stor mengde grov plantefiber, phytoncids i sammensetningen (reddik, reddik, alle belgfrukter, pepperrot, hvitkål), grønnsaker, gi oppvasken en bestemt smak, løk, hvitløk;
• dårlig fordøyelig frokostblanding (bygg, mais, hirse);
• kaffe, te (sterk brygget);
• krydret krydder, ketchups, sennep, majones, sauser, salt, sukker;

Det er viktig å fullstendig eliminere kulsyreholdige drikker og alkohol fra kostholdet!

Sunn og velsmakende oppskrifter

For pasienter med en ondartet svulst i bukspyttkjertelen, blir lette diettretter tilberedt i henhold til enkle oppskrifter.

Vegetabilsk suppe

For å forberede det, trenger du 3 poteter, 1 gulrot, 200 g blomkål, en spiseskje olivenolje, et glass med lavt fettkrem, salt, en halv liter vann.

Trinn for matlaging suppe:

1. Vask, skrell poteter og gulrøtter.
2. Klipp grønnsakene i små biter og legg i en panne med kokende vann i en bestemt rekkefølge: først poteter, etter 5 minutter - gulrøtter, etter ytterligere 5 minutter - blomkål.
3. Kok til grønnsakene er fullstendig mykt.
4. Slå av komfyren, tilsett olivenolje og krem ​​til de kokte grønnsakene.
5. Grind innholdet av pannen med en nedsenkningsmiddel.
6. Legg til en klype salt i suppen, bland godt sammen.

Gresskar bakt med honning

For å gjøre denne smakfulle og sunne retteren trenger du 400 g gresskar, 2 ss naturlig honning, en skje med olivenolje.

1. Skal gresskaret, kutt i terninger.
2. Bland honning og smør i en bolle.
3. Rul gresskarskivene i den resulterende smør-honningsåsen og legg dem på et bakeplate.
4. Plasser bakervarmen i ovnen forvarmet til 180 ° C i en halv time.

Blueberry Cheese Pudding

For forberedelsen trenger du et pund lavt fettost, et egg, et par store skjeer med semolina, sukker, 10 g smør, en halv kopp blåbær.

1. Hell halvpannen med vann, la den svulme i 10 minutter.
2. Bland sukker, cottage cheese, egg, slå denne blandingen med en blender til glatt.
3. Koble denne massen og semolinaen.
4. Smør bakefatet med smør, spred ut blåbærene, og på toppen - blandingen av hytteost.
5. Plasser formen i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, bake i 40 minutter.

Meny for uken

Menyer for pasienter med kreft i bukspyttkjertelen kan gjøres selvstendig, men du bør først konsultere en ernæringsfysiolog som skal skrive ut et omtrentlig diett.

Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen

Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen er en av reglene for utvinning. Kostholdet må følges nøye, og pasienten må være klar over alvoret av riktig ernæring. La oss se på prinsippene om ernæring, kosthold og en grov diettmeny for uken.

En diett for kreft i bukspyttkjertelen er de ernæringsregler som er foreskrevet for å redusere belastningen på magen og ikke å provosere overdreven aktivitet i bukspyttkjertelen. Essensen av ernæring er redusert til etableringen av en diett og bruken av disse produktene som magen fordøyes uten problemer. Følgelig vil bukspyttkjertelen ikke føle behovet for økt produksjon av sine enzymer for nedbryting av mat.

Med en diett for kreft i bukspyttkjertelen, bør pasienten spise mat tilberedt med varmebehandling, sparing magen (dampet, bakt, kokt). Det er nødvendig å begrense mengden fett, øke andelen proteiner og planteprodukter. Av melkesyreprodukter anbefales lavt fett, fortrinnsvis fettfattig (eller fettfattig) og ikke-syre typer. Produkter skal knuses på en praktisk måte (kjøttkvern, riper, kniv, blender).

Hva er en diett for kreft i bukspyttkjertelen?

Hva er kostholdet for kreft i bukspyttkjertelen, hvilke regler bør følges når du lager mat og hvilken mat skal du forby? La oss vurdere disse problemene mer detaljert.

• Så først og fremst bør pasienten spise kokt eller dampet mat. Du kan spise og bakt mat.
• Produktene skal være myke, uten tilsetning av salt og andre krydder, for bedre absorpsjon. Det er nødvendig å nekte stekt, krydret og røkt mat.
• Vi må glemme alkoholholdige drikker, brus. Det anbefales ikke å drikke kaffe, te er mulig, men svakt brygget.
• Et bann pålegges på alle bakevarer og søtsaker.
• Det er ikke tilrådelig å spise fete fiskesorter, som steinbit, sølvkarpe, karpe og andre. På samme tid i løpet av dietten kan du lage mat fra gjedde, bras, abbor, flunder, hake, pollock og annen fettfattig fisk.

I tillegg til ernæring er det andre faktorer som er ansvarlige for tilbakevending av sykdommen. Faktorene som fremkaller kreft i bukspyttkjertelen inkluderer: vanlige vaner, avhengighet av alkohol og røyking, hyppig overmåling og spising av fettfattig kalorimat. En diett basert på frukt og grønnsaker, det vil si praktisk talt vegetarisk mat, forhindrer utviklingen av svulster og tilbakefall av bukspyttkjertel sykdommer.

Bukspyttkjertelen Kreft Diet Oppskrifter

Interessante og varierte diettoppskrifter for kreft i bukspyttkjertelen vil bidra til å diversifisere hverdagen, for selv med kontraindikasjoner til mat, er det alltid mulighet til å spise velsmakende mat. Vi tilbyr deg enkle, men appetittvekkende oppskrifter.

For forberedelsen av denne drikken må du ta 100-150 g fettaktig stekt ost, eller med den laveste% fett. Du vil også trenge 500 ml skummet kefir. Cocktail kan gjøres søtt eller mer magert. For søtt kan du ta litt tørket frukt: rosiner, tørkede aprikoser, svisker. Friske frukter er også egnet - fersken, banan. For det magre alternativet, ta en liten haug persille, skrelt agurk og en halv søt paprika.

Cocktail er best forberedt i en blandingsblander. Hell litt kefir i blenderskålen og legg til ost. Din oppgave er å hogge ostemasse klumper slik at ostemassen blir den samme med yoghurtkonsistensen. Nå legg til de resterende kefir og produkter å velge mellom: tørket frukt, frukt eller agurk, persille, pepper. Grind til en akseptabel konsistens, hell i en kopp og nyt. Cocktailen kan bli full med galetnykaker eller diettbrød.

Det er en ideell tallerken for folk som er på kosthold for kreft i bukspyttkjertelen. For matlaging trenger vi 3 kaker, 2 egg, 100-150 g hard ost, 1-2 tomater, 1 søt bulgarsk pepper og noen grønnsaker for smak (persille, dill, koriander).

Så fjern kucchini peeling, vask grundig, kutt i terninger og send i 5-7 minutter i kokende vann. Mens kukingen blir kokt, gni vi osten på et grovt gryn, kutte tomaten i stykker, paprika i halvringer, slå eggene med prehakkede greener. Fjerner kucus fra varmen og dreneringsbrønnen.

For bakervarer kan du bruke varmebestandig glass eller ikke-pinneform, i ekstreme tilfeller, bruk bakpapir eller folie. Til squashen tilsett en blanding av egg, ost og grønnsaker og bland godt. Hell 1/2 av hele blandingen på en tallerken, topp med et stykke tomat og paprika. Hell den gjenværende bakervarmen og pynt med pepper og tomater på toppen. Sendes i 15-20 minutter i ovnen ved 180 grader.

• Velsmakende havremelkaker

Mens du opprettholder en diett for kreft i bukspyttkjertelen, kan du spise ikke bare sunn, men også velsmakende. For å lage informasjonskapsler trenger du 3-4 modne bananer, 200 g havregryn og 100 g rosiner eller svesker. Ved å bruke en gaffel, knead vi bananene til en grøtaktig tilstand, tilsett havremel og bland godt. Legg til tørkede frukter og bland igjen. Hvis du har en blender, kan du hakke alle ingrediensene i det om et par sekunder.

Vi vil bake informasjonskapsler i ovnen, på et bakeplate med bakepapir. For å sette fremtidige informasjonskapsler på bakervarer, bruk en skje og et glass vann. Damp en skje i vann og forsiktig skur litt banan-havregryn. Det er tilrådelig å lage informasjonskapsler flatt, slik at det blir bedre bakt. Så snart fylle bakeplaten med blanks for cookies, send til ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 160-180 grader. Se jevnlig i ovnen for å kontrollere bakeprosessen.

Hvis du liker fiskeretter, blir ovnsbakket hake til din smak. Så, for matlaging, vil du trenge 2 kropper av fersk eller frossen kjepp. I tillegg til 500 mg rømme med lavt fettinnhold, 2 hodder av røde søte løk, 50-100 g hard ost, gulrøtter, frisk søt pepper og løvblad for smak.

Vi vasker fisken godt under rennende vann og la det tørke en stund. Pepper, gulrot og løk modus halvringer. Gni ost på en grov rist og bland med rømme. Fisk kan bakes både hel og skiver.

Vi legger litt grønnsaker i bakefatet, og legg fisken og de resterende grønnsaker på toppen. Fyll alle med en blanding av rømme og ost. Øverst legg laurbærbladet, lukk lokket eller foliearket og send ovnen i 30-40 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Så snart parabolen er klar, kom ut av ovnen, strekk ut og kast ut løvbladet og vent til fisken avkjøler seg litt.

Kostholdsmeny for kreft i bukspyttkjertelen

Diettmenyen for kreft i bukspyttkjertelen bør være en diettist eller en lege ved utslipp fra sykehuset. Dette er nødvendig for å få en ide om hva som kan spises. Fra ovenstående kan vi prøve å lage en meny for uken. Men du må huske at når du utarbeider menyen, er det nødvendig å ta hensyn til pasientens psykologiske, alder og fysiologiske egenskaper, så vel som scenen av kreftforløpet.

mandag

• Frokost: et glass yoghurt og brød 80 y.
• Andre frokost: Krem av blomkål og gulrotssuppe 100 g, dampkoteletter 50 g.
• Lunsj: kokt filet 150 g. Et glass svak te, salte kjeks 50 g.
• Snack: bakt eple.
• Middag: Steamgryte 60g, hytteost 50g.
• Andre middag: et glass kefir fettfett 150 g.

tirsdag

• Frokost: grøt på vannet med tilsetning av tørket frukt 100 g, te med melk 200 g
• Andre frokost: cottage cheese pudding 150 g, urtete 100 g
• Lunsj: Bakt fiskefilet 100 g. Bokhvetegrøt 100 g.
• Snack: protein omelett fra 1. egg 80 g. Gulrot juice 150 g
• Middag: bokhvete gryte 250 g, te 200 g
• Andre middag: et glass kefir med vegetabilsk olje 200 g.

onsdag

• Frokost: et glass juice og 1 banan.
• Andre frokost: Vegetabilsk salat 150 g. Steam patty 60 g.
• Lunsj: byggegrøt med smør 150 g. Salat 100 g og te 100 g.
• Lunsj: yoghurt 100 g, brød 50 g
• Middag: kokt kyllingfilet 100 g, et glass juice 100 g.
• Andre middag: et glass kefir 150g og havremelkaker.

torsdag

• Frokost: et glass juice 150 g, galetny kaker 50 g.
• Den andre frokosten: bokhvete grøt med smør 100 g, salat 100 g.
• Lunsj: suppe med grønnsaker 200 g, brød 30 g.
• Lunsj: ostemasse 80 g, et glass kefir 100 g
• Middag: Steamkotelett 50 g, salat 100 g, te 100 g
• Andre middag: et glass kefir 100 g.

fredag

• Frokost: risgrøt 100 g, et glass urteete 150 g.
• Den andre frokosten: Stoppete paprika 170 g.
• Lunsj: vegetarisk suppe med bokhvete, 200 g, brød 20 g.
• Lunsj: ikke-sur frukt.
• Middag: fisk, dampet 100 g, kokte poteter 80 g.
• Andre middag: et glass kefir 200 g.

lørdag

• Frokost: et glass kefir 200 g, havremelkaker 70 g.
• Andre frokost: kokt ris 130 g. Fisk dampkaker 70 g.
• Lunsj: Stoppet kål 150g, et glass kompott 100 g.
• Lunsj: gelé 200 g, bakt eple 1 stk.
• Middag: grønnsakpuré 200 g, salat 100 g og te 150 g
• Andre middag: kefir 200 g.

søndag

• Frokost: et glass yoghurt, 1 banan.
• Andre frokost: suppe puree 200 g, te 100 g
• Lunsj: Bokhvetegrøt 100 g, salat 100 g, dampkotelett 70 g
• Te tid: 100 g grønnsakspai, kefir glass 150 g
• Middag: bokhvete grøt 80 gram, grønnsakssalat 100 gram, urtete 150 gram
• Andre middag: et glass kefir og brød.

En diett for kreft i bukspyttkjertelen er et spesielt ernæringsmessig krav som bidrar til å opprettholde helsen til det berørte organet. En diett er nødvendig gjennom livet. Til tross for strenge restriksjoner er slanking en sikker og effektiv metode for å bevare pasientens kropp.

Hva kan du spise med kreft i bukspyttkjertelen?

Hva du kan spise med kreft i bukspyttkjertelen - du må spise fraksjonalt, 5-6 ganger om dagen. Du kan bryte måltidet til tider, så mye mer praktisk. I løpet av dagen bør du ikke spise mer enn 3 kg tilberedt mat. Det anbefales å drikke ikke mer enn 2,5 liter vann per dag, men ikke glem å drikke te og juice, samt flytende mat, dette bør også tas i betraktning.

Maten må dampes eller kokes. Nå er det mange enheter som vil hjelpe deg med å forenkle livet, for eksempel en dobbel kjele, en treg kokekanne. Også, ikke glem at krydret, syltet, stekt og røkt du ikke kan - det vil bare forverre helsen din. I stedet for deilige rike kjøttbøtter kan du bruke vegetabilske grønnsaksupper. Ikke glem at maten skal konsumeres i form av varme. Du bør ikke spise mat som er vanskelig å fordøye eller de som forårsaker økt gassdannelse. Mat bør spises i små porsjoner og tygges grundig.

Matvarer som kan spises i kreft i bukspyttkjertelen:

• Dårlig te uten sukker, te med melk (fettfri), grønnsaker og frukt kjøttpålegg, frukt og bærjuice uten sukker (ikke konsentrert), mineralvann uten gass.
• Gårsdagens hvite brød, kjeks, salte kjeks (galetny, havregryn).
• Fettfri kefir og cottage cheese, melk i sammensetningen av andre retter, ikke-krydret hard ost med lavt fettinnhold.
• Noen grønnsakssupper og retter.
• Egg kokt i form av protein omeletter (opptil 2 deler per dag), ikke mer enn halvparten av eggeplommen (i retter).
• Kashi (bokhvete, havregryn, semolina, ris), pasta.
• Olivenolje (opptil 15 g per dag), smør (opptil 30 g).
• Ikke-sure frukter og bær, fortrinnsvis bakt epler og pærer;
• Komponenter, mousses, gelé uten sukker.

Hva ikke å spise for kreft i bukspyttkjertelen?

Hva kan ikke spises i kreft i bukspyttkjertelen - det er ønskelig å utelukke tunge matvarer. Ikke bruk stekt, røkt, krydret, syltet mat, samt pølser og hermetikk. Kaker og smørprodukter er også forbudt. Fra sjokolade og søtsaker må du gi opp. Alle alkoholholdige og karbonerte drikker blir tabuert.

Ikke spis fett kjøtt og fisk. Du må hoppe over de første fruktene og grønnsakene, da de inneholder den største mengden nitrater, og hvis du fortsatt ikke kunne motstå, bør du skrelle dem. Ikke spis bønner og sopp. Olje og salt bør være begrenset. Fra krydderier, krydder og krydder også nekter. Du kan legge til i prosessen med matlaging, friske urter for smak.

Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen 4

Den insidiousness av bukspyttkjertel kreft er at i de aller fleste tilfeller det ikke har tydelige symptomer til sykdommen blir foreldet.

Kreftutvikling: årsaker og tegn

Genetiske lidelser, kostfeil, usunn livsstil og dårlige vaner fører til utvikling av kreft i bukspyttkjertelen. De en gang sunne cellene begynner å dele ukontrollert, og blir til en svulst. Border bukspyttkjertel sykdommer - diabetes mellitus, kronisk eller akutt pankreatitt kan bidra til utvikling av kreft.

I den første fasen av sykdommen er svulsten liten, plassert innenfor organets grenser, symptomene kan være helt fraværende eller tas for tegn på dårlig fordøyelse. Samtidig søker få personer medisinsk hjelp mens sykdommen utvikler seg.

I andre og tredje fasen vokser tumoren til de nærliggende organene - galleblæren, magen, tolvfingre, lymfeknuter kan bli påvirket. Mulige tegn: Tap av appetitt, deprimert tilstand, skarpe smerter på toppen av magen, å gi til ryggen, opprørt avføring. Hvis en svulst i gallekanalen komprimeres, kan guling av huden og slimhinner oppstå.

Med nederlaget i den endokrine sone i kjertelen utvikler insulinoma. Svulsten produserer aktivt insulin, noe som fører til mangel på blodsukker, svakhet, takykardi, besvimelse.

Nederlaget for de enzymatiske sonene i bukspyttkjertelen er årsaken til utviklingen av gastirinomer eller glukagonomer, dette fører til uhelbredelig magesår, et sterkt vekttap.

De viktigste diagnostiske metodene for kreft i bukspyttkjertelen:

• Ultralyd, inkludert endoskopisk;
• magnetisk resonansbehandling;
• laparoskopi med punktering av berørt vev;
• blodprøve for biokjemiske parametere og tumormarkører

Kreftstadiet 4 er ikke i bruk, det er preget av tilstedeværelsen av mange metastaser i fjerne organer - leveren, tarmen.

Kreftbehandlingstrinn 4 - palletivnoe, som tar sikte på å lindre pasientens lidelse, opprettholde sin fysiske og mentale styrke, forlengelsen av livet i maksimal mulig periode.

Prinsipper for ernæring i stadium 4 bukspyttkjertelskreft

Ernæringen til en pasient med bukspyttkjertelkreftstadiet 4 er av særlig betydning. Det er nødvendig å gi kroppen næringsstoffer, prøver å ikke forårsake unødvendig skade på fordøyelsessystemet, for ikke å forverre smertsyndromet og negative symptomer.

I fase 4 har pasientene ikke en god appetitt, derfor er forbud og restriksjoner i matinntak sjelden relevant. Det er mye viktigere å bygge ernæring slik at effekten på mage-tarmkanalen er mest gunstig.

For stadium 4 kreftpasienter er å spise hardt arbeid.

Grunnlaget for de matte prinsippene i diett nummer 5, som gir utelukkelse av ufordøyelig mat, stekt, røkt, krydret mat, pickles, pickles. Denne dietten for en bukspyttkjertel svulst er den mest optimale for pasienten.

1. Maten må være forberedt, fra en tilstand av pasienten, mashed eller væske - omhyggelig knust og tørkes. Ved spiring av en svulst i duodenumåpningen, er evakuering av matbolus fra magen og dens gjennomføring gjennom tarmene vanskelig og kan forårsake alvorlige smertestillende spasmer.
2. Fettinnholdet i dietten bør være ekstremt begrenset eller utelukket. I et stadium 4 kreft er fettet som kommer fra mat praktisk talt ikke fordøyd og ender opp i tarmen uendret og forårsaker alvorlig diaré.
3. Måltider bør ikke være kalde eller varme: Den optimale temperaturen er 35.36 °.
4. Alvorlig forgiftning av kroppen ved forfallsprodukter er årsaken til intoleranse for de fleste produkter. Å provosere oppkast kan ha en slags upassende rett. Skarpe smaker bør unngås - ikke noe surt, krydret, salt. Mat bør være nøytral, ikke utstråle sterke lukt. Den minste trang til å kaste opp - et signal om at du må slutte å spise.
5. Det er fornuftig å bytte ut vanlige skjeer med tre - for å unngå smaken av metall i munnen.
6. Med en sterk følsomhet for lukt og smak, er det lov å skylle munnen med en svak løsning av natron.
7. Du kan ikke laste magen, spise gjennom makt og prøve å beholde den tradisjonelle modusen - 5 ganger om dagen. Du trenger ikke å streve for å mate pasienten til enhver pris, det er bedre å dele delen i deler, redusere volumet og øke måltidenes frekvens.
8. Hvis det er et ønske om å spise noe produkt fra kategorien forbudt, ikke nekte det, hvis det ikke er avslag og etterfølgende helseforringelse.
9. Det er ofte nødvendig å foreskrive enzympreparater for å støtte fordøyelsen.
10. Med langvarig matintoleranse, oppkast, parenteral ernæring er mulig ved direkte injeksjon av næringsstoffer inn i blodet gjennom en IV-linje.

Kosthold for kreft i bukspyttkjertelen 4

Kun kokt i vann, dampet eller bakte retter og produkter uten skorpe og faste partikler er tillatt. Med kjøtt er det nødvendig å kutte brusk og årer. For størst assimilering og bedre passasje gjennom mage-tarmkanalen, bør mat males, males og mashed.

Produktene som anbefales for fôring av pasienter inkluderer:

• kilder til lett fordøyelig protein - magert fisk, magert kjøtt (kanin, kalkun, kyllingbryst, kalvekjøtt), egg;
• fettfattige og fettfattige meieriprodukter - ryazhenka, bifidok, sur melk, cottage cheese;
• gårsdagens hvite brød, bakverk;
• porridges - semolina, bokhvete, havremel;
• noen grønnsaker og frukt, om ønskelig, med god toleranse rå eller bakt.

Det er nødvendig å utelukke ufordøyelige produkter som gir en skarp stimulering av fordøyelsessystemet:

• alt røkt, stekt og fett - svin, svin, gås, and,
• sjokoladebaserte søtsaker, muffins - kaker, søtsaker, kaker og andre tunge desserter;
• saltede oster, helmelk, krem ​​og rømme;
• kaffe, krydret, surt retter og produkter: sennep, syltet agurk, surkål, pepper, sitroner, sorrel.

Eksempelmeny i tre dager med en kreft i bukspyttkjertelen

Retter kan byttes ut, variert, lage mat ved hjelp av enkle oppskrifter.

Første dag

Breakfast. Hytteost med kefir.

Andre frokost Stewed revet gulrøtter.

Lunch. Kyllingsuppe i form av potetmos.

Te tid Cookies og kompott

Middag. Kokt moset fisk.

Andre dag

Breakfast. Flytende grøt med melk, te med honning.

Andre frokost Eplemos.

Lunch. Ragged kalvekjøtt gryte med grønnsaker.

Te tid Svamp kake og bær gelé.

Tredje dag

Breakfast. Mykkokte egg.

Andre frokost Semolina grøt.

Lunch. Melkesuppe med nudler.

Te tid Bakt epler

Middag. Sour melk med gjennomvåt brød.