Vår planet er mangfoldig på ulike typer frukt. På de fem kontinenter vokser mange svært forskjellige uvanlige frukter. De varierer i smak, lukt, farge, struktur, størrelse og popularitet. Denne artikkelen inkluderer selvfølgelig ikke alle frukter, som forstås som ordet "frukt", siden bær også hører til frukt. Liste over navn på bær og vilt spiselige bær, kan du se på disse artiklene. Listen over navn på frukt og "Hva slags frukter og frukttyper er der?" Kan også bli funnet i disse artiklene.
Lær australsk fruktkanne i denne artikkelen.
Frukt som vokser i Russland kan finne ut i denne artikkelen.
Denne artikkelen er ikke begrenset til fruktene som er representert her, sikkert det er sjeldne frukter som vokser på planeten Jorden.
Hva er de søteste fruktene i verden?
Det er så mange frukter i verden at alle navn er rett og slett umulig å huske. Det er sure og sure syrer, samt frukt med bitterhet. En av de mest ettertraktede varianter på markedet er selvfølgelig nettopp den søte frukten. Da lærer vi hva de er, så vel som hvilke av dem er de søteste i verden. La oss bli kjent med den innenlandske "søte" karakteren.
Fruktfordeler
Alle vet at fruktavlinger har stor fordel for menneskekroppen, og metter det med nyttige vitaminer, aminosyrer og mineraler. Dessuten har mange frukter en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet og styrker menneskelig immunitet.
Fordelene med frukt i deres rasjonelle bruk er åpenbare. Det er nødvendig å spise friske og modne frukter, samt kjøpe dem i butikker som selger varer av høy kvalitet.
Toppliste
Det antas at av all slags frukt, foretrekker folk de søte alternativene. Deretter vurderer de søteste eksotiske og sesongmessige fruktene som vokser på planeten vår.
Sukker Thai eple. Det er ganske vanskelig å inkludere denne frukten i den generelle listen, derfor vil vi fortelle om denne frukten separat. I mange år er det faktum at det thailandske eplet inneholder mye fruktose og sukker fortsatt et kjent faktum. Ifølge eksterne data er det thailandske eple praktisk talt ikke forskjellig fra hjemmet, men huden er litt tettere med en marsh-grønn tinge. Smaken av den thailandske frukten, selv en liten cloying, og selve kjøttet er ganske saftig.
Thai kultur besluttet ikke bare å bite, men også å spise sin masse med en skje. Denne sukkerfruen er så søt at følelsen av metning fra den kommer nesten umiddelbart.
I hagene i Russland er det mange søte frukter.
- I første omgang favorittdatoer. I vårt land er datofrukter først rangert med hensyn til "søthet", men i andre land er det det thailandske eplet som er nevnt ovenfor, som er nevnt ovenfor. Det antas at de mer tørkede datoene, søtere er smaken. I datoer er det mange nyttige ting for kroppen, men for kvinner som mister vekt, er de absolutt kontraindisert.
- På andreplass er fiken. En fersk fruktfrukt inneholder ca 2 spiseskjeer av sukrose. Vi kan trygt si at dette er den andre mesteren i innholdet etter datoene. Fig er også kjent for sin fordelaktige sammensetning, som inneholder mange vitaminer, aminosyrer og mineraler. Denne frukten er uønsket for personer med høyt blodsukker og de som kommer til å gå ned i vekt.
Topp 10 søteste frukter
Alt i verden er villedende. Spesielt levende forstå slanking kvinner. Et tilsynelatende lite stykke kake... Og forresten, de fleste kvinner som går ned i vekt, og spesielt de som går ned i vekt i mange år, er allerede oppmerksomme på den lurte kaker. Men hvis du er fra leiren til de som om natten drømmer på toppen for å bite av fatet, må du vite en annen sannhet. Det er frukt, som spiser noe som gir deg ikke mindre sukker (selv om det er færre kalorier) enn noen gjennomsnittlig kringle. Nå vil vi avsløre disse skurkene.
1 datoer - 65 g. / 100 g.
Datoer - det er nesten solidt sukker, så med alle deres fordelaktige egenskaper, frukten av datapalm - et tabu for plumpier. Noen varianter er søtere enn andre, og jo mer tørket datoene er, desto mer søt er det, men fortsatt, i friske og tørkede datoer, er målet med glukose.
2 Fig. - 16,3 g. / 100 g.
I en stor fiken bær - oh, horror - to hele skjeer av sukrose. Vi snakker om friske fiken, modne fiken, ikke tørkete, som lim kjeftene sammen. I et hundre gram - allerede 4 skjeer sukker, og så videre øker. Selvfølgelig er fiken nyttig, men hvis du trenger å gå ned i vekt som en lidenskap, er det bedre du ikke.
3 Druer - 16,3 g./100 g.
Ikke mindre lumsk og druer, som er spesielt søte varianter "mat" deg med sukkerskeer. I en kopp druer - så mange som 4 skjeer sukrose, men du kan finne mindre søte varianter. Forresten sier forskere at mørke druer er sunnere enn hvite, og han, som lykke ville ha det, er i gjennomsnitt søtere.
4 Lychee - 15,2 gr./100 g.
Hvilken lykke forblir det for oss en eksotisk frukt. Alle som har prøvd moden frukt, kan oppleve en lys, nesten parfymerig aroma og en spesiell søthet. Sannt, det vil ikke være mulig å spise mye uansett - smertefullt bestemt smak av bærene.
5 Granatæble - 13,7 g / 100 g.
Uventet, en granatäpple, som vanligvis er forbundet med surhet, og hvis du er fra Sovjetunionen, så med surt. Men nei, i hundre gram granateplekorn - så mange som 3 og en halv spiseskjeer sukker, og hvis du prøver å drikke presset granateplejuice - så vil du føle sirupstammen av granatäpple i all sin styrke.
6 Mango - 13,7 g. / 100 g.
De mest modne mangoene vil forbløffe deg ikke bare med sin uvanlige smak, men også med sin fantastiske søthet. I tillegg kan mango bli spist uten å bli sliten - frukten er veldig rask og nesten fullstendig absorbert av mannen. Forresten, i mange oppskrifter av orientalsk mat kommer mango i umodne sure form, jeg lurer på hvorfor?
7 Kirsebær - 12,8 g. / 100 g.
Kirsebær i sen modenhet er ekstremt sunne og søte frukter. I en kopp bær - tilsvarer opptil 5 teskjeer, og til og med i en bær - ca 1 gram sukker, ikke glem det!
8 persimmon - 12,8 g. / 100 g.
Persimmon (hvis du lar det nå poenget med slushiness som mange mennesker misliker) er ganske søt frukt. Men det faktum at vi foretrekker å spise det i en mer solid form, tillater oss vanligvis ikke å gjette om det høye sukkerpotensialet av en frukt - ca 5 skjeer.
9 Bananer - 12,2 gram. / 100 gr.
Og her er de de etterlengtede, søte bananene. Men ikke så søt som lederne av TOPPEN vår. På grunn av dette, i en frukt av en banan - "bare noe" 3,6 ss sukker. Hvis denne beskjedne mengden også skremmer deg, vennligst spis grønne bananer. Selvfølgelig må de bli vant til, til og med koke eller steke, men de vil definitivt ha mindre sukker.
10 epler - 11,7 gram. / 100 gr.
Og nå er det endelig moden og flytende. Et eple er et helt sett med mikroelementer, fargestoffer, naturlige konserveringsmidler, dette er i tillegg til det faktum at det er sukker. Velg flere sure varianter hvis du ikke vil spise opptil 6 ss sukker med bare ett lite eple!
Bær fra A til Z. Liste over frukt. Søte frukter. Russiske frukter
Ordet "frukt" er ikke et botanisk begrep. Det blir ofte referert til av folket som de søte spiselige fruktene av trær og noen busker.
Hva er en frukt?
Oversatt fra den latinske frukten betyr det samme som frukten. Og under denne kategorien er egnede og bær, og grønnsaker, og nøtter, og frokostblandinger. Nylig har bærene blitt ansett som tilhørende fruktfamilien, siden de begge kan bli spist rå, og grønnsaker krever ofte varmebehandling. Det er en annen klassifisering, under hvilken gresskar, ananas, ingefær og andre er inkludert som frukt, hvorfra det kan tilberedes søtt, lagret billett. Denne klassifiseringen er vanlig i Europa.
Er det mulig å tilordne seg frukt, for eksempel tomater, fordi det er laget av grønt tomater av svært velsmakende syltetøy? I noen tilfeller er fruktene av planter delt inn i sur eller spiselig og uspiselig. Dermed er oppdelingen i grønnsaker, frukt og bær veldig betinget. Det er mange andre klassifiseringer vedtatt i ulike grener av vitenskap, industri og andre behov. For eksempel, i henhold til fruktenes struktur, er de delt inn i steinfrukt og pomfrukt, etter opprinnelse - til vill og tamme eller selektive hybrider. Det er enda slike - røde frukter og grønnsaker. Faktum er at det røde pigmentet noen ganger oppstår en allergisk reaksjon. Dette gjelder jordbær, appelsiner, etc., så de anbefales ikke for gravide og små barn å spise i store mengder. Disse kategoriene kan kompensere for mangel på kalium og karoten, for eksempel på bekostning av aprikoser.
aprikos
Abrikos og dets vilt voksende utvalg, Zherdel, vokser i Sør-Russland. Som mange søte frukter, er aprikoser egnet for syltetøy, men på grunn av den store mengden pektin blir de raskt kandisert, så de går ofte til syltetøy, marshmallow, syltetøy, juice. Tørket frukt med pits (aprikos) og uten pits (tørkede aprikoser) kokes over med kokende vann og brukes som fylling for paier, og meget tørre blir malt i mel og tilsatt deig. Aprikosjuice, på grunn av sitt høye innhold av kalsium og jern, er inkludert i listen over frukt som er angitt for å gi gravide kvinner og til fôring av spedbarn. En stor mengde fosfor og magnesium gjør det uunnværlig for hjernens normale funksjon. Kalium som finnes i aprikosmasse, har en stor effekt på kardiovaskulærsystemet, og styrker myokardiet.
banan
Frisk aprikos er en sjelden besøkende til butikkene, men det har et godt alternativ - det er en banan, en frukt som stadig er på salg. Av alle kjennetegn er dette en ekte bær. I andre tilfeller er utenlandske bananer mer tilgjengelige for forbrukere enn innenlandske.
En interessant egenskap ved denne planten bidrar til spredning i de utskjærte stedene i verden. Faktum er at bananer må samles inn før de er modne, det vil si grønn og hard. Hvis du forlater dem på anlegget, vil de miste nyttige egenskaper og smak. Fallen frukt, derimot, har ligget seg, blir søtere og fyldigere i sammensetningen av nyttige sporstoffer, og den usyrede stivelsen av umodne frukter blir forvandlet til lett fordøyelig fruktsukker. En stor mengde kalium, magnesium, kalsium, natrium og fosfor gjør bananer uunnværlig for baby mat. Denne frukten vil hjelpe ut om et barn har en allergi mot gluten, som finnes i korn. I bananmasse er ephedrin tilstede, noe som øker, derfor er det vist at det er hypotoni.
Frukt av det russiske landet
Russland er rik på plantasjer av vill frukt og bærplanter. I Fjærøst Øst vokser honeysuckle i denne formen, i Kaliningrad-regionen - havtorn, bringebær, bjørnebær og villrose i Bashkiria og Urals - eple, kirsebær, i Sibir - bringebær, currant, lingonberry, blåbær, tranebær, jordbær. Listen over frukt og bær er så lang at det ikke er mulig å liste dem alle sammen i en liten artikkel. Opprinnelig kan russere betraktes som et epletre, en pære, en kirsebær, utallige typer bær. I tillegg til de som er nevnt ovenfor, er disse bjørnebær, blåbær, beentrær, prinser, kirsebær, skybjørn, viburnum, fjellaske, hagtorn, shadbær, elderbær, fuglekirsebær, etc. Og dette er ikke en fullstendig liste over frukt og bær som finnes på vårt lands territorium.
Goji bær eller malurt?
Nylig har goji-plantefrukter blitt sterkt annonsert som et slankeprodukt. Hvis vi tar klassifikasjonsreferanseboken, hvor beskrivelsen av frukt og bær er gitt, kan vi finne ut at denne fantastiske planten er kjent for alle russere og er svært utbredt i hele Russland, og vi kaller ham dereza. Denne bæren var ikke særlig populær hos våre forfedre, fordi den ikke var forskjellig i sin opprinnelige smak og merkbar aroma, som bringebær, currant eller jordbær. I tillegg, i utseende, spiselig wolfberry kan lett forveksles med giftige ulv bær. For vekttap brukte våre bestemødre ofte stikkelsbær.
stikkelsbær
"Northern druer", som med lyset av Michurin, begynte å bli kalt stikkelsbær, vokser i hver hage og bare på gata, er ikke opprinnelig russisk. Han ble brakt til oss mange århundrer siden. I annalene til Ivan III nevnes dette busk. Smaksegenskapene til bær har lenge vært verdsatt og brukes til matlaging for kompotter, syltetøy, konserver, syltetøy, sauser, juice, vin, likør og eddik. Kirsebær er veldig nyttig fra et medisinsk synspunkt. Bær og avkok av blader drakk for tuberkulose, antiseptiske og anti-inflammatoriske egenskaper av bærene hjalp med betennelse i huden.
Med diaré og diaré, er gåsebæret simpelthen ikke utskiftbar. Hans evne til å fikse stolen, forbedre den generelle stoffskiftet, fjerne giftstoffer og heve tonen har ingen analoger. Det er vanskelig å finne et mer effektivt middel for å bekjempe overflødig vekt enn stikkelsbær (om sommeren - bær, om vinteren - eddik).
Frukt og bær drikke for å forbedre stoffskiftet
Det har lenge vært brukt til å forbedre metabolismen av naturlig frukteddik med honning. For vekttap fortynnes to spiseskjeer eddik med samme mengde honning med et glass varmt vann og full på en tom mage. En god hjemmelaget eddik er et lagerhus med vitaminer og sporstoffer. Derfor er det ganske sant at entusiasmen for dette produktet nylig har begynt å få fart. Å lage eddik er ikke i det hele tatt vanskelig. Det trenger bare deilig frukt eller bær og litt sukker. Modningstid - 2 uker i lyset og 40 dager på et mørkt sted. Eddik kan være mer flavoured med urter og honning. 3% hjemmelaget eddik er perfekt ikke bare som vitamin- og energidrikk, men også for marinering av kjøtt og fisk, for å tilberede salater, og det brukes også til kosmetiske formål. Settet med frukt som består av eddik vil være ufullstendig uten å nevne epler.
epler
Tidlig og sen, giganter og små ranet - disse fruktene er elsket av alle og har praktisk talt ingen kontraindikasjoner. De brukes i kosthold og medisinsk ernæring, juice er presset ut av dem, kompotter, syltetøy, gelé er laget, sauser og eddik er laget. Med anemi spiser de kjertel epler. Jernnål eller negler sitter fast i frukten av frukt, forlatt i en halv dag, og metallobjekter fjernes. Nå kan du spise et eple. Oksidiserte pinner brukes mange ganger, da hver gang kjemisk reaksjon mellom syre og metall er raskere og mer intens.
I motsetning til mange andre frukter er epler i stor etterspørsel ikke bare for deres gode kulinariske og medisinske egenskaper, men også for deres lave kostnader og tilgjengelighet. Epler i Russlands åpne områder er alltid i overflod. I andre år overstiger utbyttet kapasiteten til prosessorer, og eplene forsvinner, noe som er synd. Denne gaven av naturen skal verdsettes og brukes til helse.
Fruktplanter - gjester i russiske landområder
Før 1917-revolusjonen, i vinterhager i Grand Dukes, bærte appelsin og sitrontrær frukt, og ananas og palmer vokste. Voksende tropiske frukter i et drivhus er ikke så vanskelig hvis du gir dem tilstrekkelig lys, fuktighet og lufttemperatur. Men som regel bærer bær og frukt fra drivhusene ikke de samme egenskapene som sine motstykker vokst i naturlige forhold. Agronomer har lært å regionalisere slike varianter av planter som ikke tidligere har rotet seg under våre forhold.
Oppdrettere skaper nye kulturer, og de blir gradvis en del av den russiske floraen. Gartnere og gartnere har lenge og vellykket vokst på sine tomter jordbær, physalis, henomeles, Magonia, actinidia, citrongress og andre planter som ikke er helt tradisjonelle for jord og klima. Prosessen går i motsatt retning - i Europa er den farøstlige kaprifoljen sakte men sikkert å slå rot.
kaprifol
Honeysuckle, eller Far Eastern kirsebær - fra de fruktene som ikke er høstet industrielt, noe som er synd, fordi denne bæren har en delikat smak og delikat aroma, som minner om blåbær. Honeysuckle produserer fantastisk syltetøy, juice og vin. Bærene er tørket, og om vinteren brygges de og drikkes som vanndrivende, antiinflammatorisk og multivitaminmiddel. Friske pundede bær brukes på sår for eksem og andre hudskader. Upretensiøs busk blomstrer den første av fruktavlinger av russiske breddegrader. Frukt vises i mai - juni, 1-2 uker tidligere enn jordbær.
Tradisjonell frukt for nytårssemesteret
Lukten av mandariner, sjokolade og furu nåler er de velkjente smaker av nyttår. Tilbake i sovjetiske tider ble tangeriner og sjokolade tatt med i barnas nyttårs gave sett. Det var praktisk talt ingen frøhøstfrukt om vinteren, og lukten av tangerine blandet med frostluften kjøpte en spesiell, for alltid minneverdig nyanse av ferien. Men dvergtrær med lyse frukter og blanke voksblader pryder våre vinduskarmer hele året. Blant dem er sitroner, appelsiner, mandariner og andre.
Listen ville være ufullstendig uten små kumquater og grønne limer. På grunn av den store mengden vitamin C anbefales det å bli spist i løpet av rehabiliteringsperioden etter sykdommer og for å øke immuniteten. Hvis du bruker sitrus regelmessig, vil det redusere nivået av kolesterol i blodet og rense lymfene. I matlaging brukes citrusfrukter for syltetøy, syltetøy, syltetøy, samt sauser til sjømat, fisk og kjøttretter. Hvis du er allergisk mot røde frukter, velger du en gulgrønn grapefrukt eller pomelo.
Folkemetoder for høsting og bearbeiding av frukt
Selv i dag, når det er nesten ikke uutviklet land i Europa, vokser byer aktivt og industrielle bedrifter blir bygget, i Russland er mer enn 20% av områdene gratis og de er overgrodde med ville planter. Til nå går folk til skogen for nyttige frukter. Fra tidens tider, om sommeren og høsten, var våre forfedre engasjert i innsamling og høsting av gaver av naturen, som bær, urter, sopp, nøtter, røtter og frukt. Det russiske folk møtte vinter og lange innlegg (Rozhdestvensky og Velikiy) med fulle bokser. De var i stand til å bevare bær og frukt på ulike måter. Om sommeren samlet de epler, pærer og andre store og søte frukter. Friske frukter ble kuttet i tynne plater, lagt ut på skuffer og dekket med en tynn klut for å beskytte mot insekter og støv. Dette ble gjort på tørre og varme dager.
Andre bær og frukter ble også høstet, for eksempel aprikoser, druer, fuglkirsebær, kirsebær, plomme, rosehip, etc. I romanene til russiske forfattere blir likører fra tranebær, kirsebær, vinmark og fjellas ofte nevnt. Kvinner tilberedt syltetøy, gelé, syltetøy, og ikke alltid på sukker, og ofte på honning, som alltid var nok. Fra grønn gooseberry fylt med valnøtter, laget en fantastisk delikatesse. Stikkelsbær ble gjennomvåt i vodka, holdt over natten i en isbre og kokt med kirsebærblad. Sitrusfrukter, sjeldne for den tiden, ble satt i noen søte forberedelser for større smak. Listen over gamle oppskrifter av russisk mat ville være ufullstendig uten nasjonale krydder for fisk, kjøtt og frokostblandinger. Forfedre var store mestere i å oppfylle ulike smaker, det vil si sauser. For dem, i høst, var visse typer frukt gjennomvåt og sur.
Urin frukt
Urinering, eller, som det også kalles, beting, er en av de vanligste måtene å høste frukt i gamle dager. Dette ble gjort med lingonberries, cloudberries, tranebær, epler, pærer, blommer og vannmeloner. Ren, feilfri frukt ble lagt i eik fat, vekslet med halm, strømmet med salt og en liten mengde sukker, malt eller rugmel og holdt i en uke i et varmt rom for gjæring. Etter denne perioden ble fatene overført til en kald kjeller. Ytterligere gjæring varte omtrent en måned. Deretter var produktet klar til bruk. godt bevart til sommeren. De er ekstremt velsmakende, men bare sent, solide varianter, som Antonovka, anis, saffronpepin og noen andre, er egnet for slik behandling. Eikønner og halm anmerkelig beriker smaken av urinering. Men hvis de ikke er tilgjengelige, kan du bruke emalje, glass eller keramiske retter. Fra fuktet lingonbær får du deilige sauser til fettretter, and og vilt. Bærene blandes med en liten mengde rugmel (for tykkelse), brygges med kokende vann, salt og sukker tilsettes til smak. Slike infusjoner har alltid vært en uunnværlig komponent av russisk mat.
vannmelon
Er det mulig å vurdere vannmelon i listen over frukt? Det er ingen konsensus om denne poengsummen, men hvilken kategori den tilhører - frukt, grønnsaker eller bær, er vannmeloner elsket av alle. Både voksne og barn ser frem til vannmelon sesongen. Den afrikanske frukten har lenge blitt vant, ikke bare i sør, men også i Russlands sentrale sone, siden det krever et tørt og varmt klima for full modning. Under vannmelonsesongen har folk som lider av nyrestein en utmerket mulighet til å kvitte seg med dette problemet. inneholder stoffer som bidrar til oppløsning av steiner, og dens vanndrivende egenskaper akselererer utskillelsen av salt. Folsyre er uunnværlig i syntese av proteiner og bidrar til fornyelse av blod. Den er også til stede i mange grønnsaker, men under varmebehandling blir den alltid ødelagt, derfor i løpet av vannmelon sesongen, bør du ikke gå glipp av muligheten til å forbedre kroppen din.
Russlands sterke natur presenterer oss hvert år med rike gaver. Mange typer frukt og bær er godt studert og brukes aktivt til mat og medisinske formål, men det er noen som vi har glemt, og foretrekker syntetiske vitaminer og eksporterer eksotiske. Det kan ikke vare evig. Det er ganske mulig at vi en gang kommer tilbake til te fra currants, bringebær og brombær, drikke fra viburnum og fjellaske, og vi vil spise fettand med tranebær eller vannmelon.
Berry - det eldste matproduktet. Gamle mennesker, samlere, har overlevd siden tiden av det primitive samfunnet takket være disse uvanlig næringsrike og fordelaktige gaver av naturen. Og i vår tid er det umulig å forestille seg livet uten dem. Den eneste forskjellen er at en mann bærer frukt ikke fra skogen, men fra et supermarked eller marked. Men nå, for å kunne skaffe (kjøpe) en bær, er det nødvendig å ha viss kunnskap.
Begynn med å inspisere bærene for mekanisk skade, feil. Bruising kan være et tegn på lang lagring og følgelig å ignorere. Pass på at du prøver å berøre - skal være klumpete og elastiske samtidig. Å følge regelen "jo mer, søtere og saftigere" når du velger bær, bør ikke være. Tvert imot, veldig ofte - jo mindre, søtere.
Når du velger bær, ta hensyn til forholdene de selges i. De bør ikke være for våte eller tørre. For hver type bær bærer de optimale lagringsforhold. For eksempel må det være tørt, men det kan være litt vått, men ikke tørt.
Vær forsiktig når du kjøper bær ikke er i modnesesongen, fordi de hovedsakelig vokser i drivhus eller hentes fra fjerne. I tillegg, som de fleste frukter, kan det behandles med plantevernmidler og andre giftstoffer.
Bær, til tross for dens medisinske verdi, anbefales å tas nøye, spesielt hvis du har økt surhet i magesaften. Derfor anbefaler ikke leger og ernæringseksperter at de forbruker dem på tom mage.
Riktig oppbevaring av bær
De fleste bærene er veldig delikate produkter. Det er viktig å lagre dem riktig. Det er best å lagre, sprede dem på en flat overflate, som selvfølgelig ikke er veldig praktisk. Et annet alternativ - hold deg i en praktisk beholder, for eksempel i en bolle. Bare prøv å ikke lage tykke lag. Ikke glem å dekke toppen med noe (serviett, for eksempel). Separat god, høy kvalitet frukt fra umodne, skadede og tørkede bær.
Ved lagring, ikke glem å opprettholde tørrhet. Overdreven fuktighet akselererer souringsprosessen og dermed forverring.
Ved å bruke et kjøleskap, vil bærevarenes levetid forlenges betydelig. Og frysing er den mest effektive og populære måten. Videre, når det er frosset, er tap av næringsstoffer og den iboende aroma ubetydelig (i motsetning til tørkebær).
Smaken av sente bær endrer seg dramatisk til det bedre (bitterhet minker) med de første frostene. Derfor er det best å samle dem et sted i oktober.
Bær brukes ikke bare som bare sunn mat, men er også en integrert del av ulike dietter. Nedenfor er et nyttig bord som gir en oversikt over hver bær.
Frukt for et sunt kosthold
Frukt for et sunt kosthold
Frukt er en verdifull kilde til vitaminer, mineraler og fibre. I tillegg kan frukt fullt ut tilfredsstille kroppens behov for vann, siden nesten hver av dem består av 80% vann. Frukt har antioksidantegenskaper og beskytter celler fra tidlig aldring. Frukt styrker immunforsvaret og hjelper kroppen til å bedre motstå virussykdommer og forkjølelse, gjenopprette blodsukkernivå, mette og rense kroppen.
Frukten er konsentrert energi fra solen. Fruktene hever humør og hjelper oss til å være i god form hele dagen. Å spise frukt er vi belastet med solenergi.
Frukt - raskt fordøyelig og lett fordøyelig mat. Søte frukter drar litt lenger i magen, surere - mindre.
Alle frukter skal spises separat fra andre produkter. Det er spesielt skadelig å bruke frukt som desserter etter måltider. I dette tilfellet forårsaker de gjæring i magen, spesielt søt frukt. Det samme gjelder fruktjuicer.
Det er bedre å bruke både frukt og juice som et eget måltid eller en halv time før måltidet, men slik at 1,5-2 timer passerer etter det forrige måltidet. De skriver på Internett for å spise frukt ikke mindre enn 3 timer etter å ha spist. Men vegetarisk mat fordøyes raskere - innen 1,5 - 2 timer.
Prøv å spise frukt på sesongen av modningen.
Riktig bruk av frukt
Kombinasjonen av frukt blant seg selv
Frukt er vanligvis kombinert i fruktsalater og smoothies. Fruktsalater og smoothies er meget velsmakende, sunt og lett. Fruktsalater og smoothies er gode for å spise til frokost eller som en matbit mellom hovedmåltider. I tillegg til fruktsalater og smoothies er det ideelt som hovedrett på faste dager.
Når du lager fruktsalater og smoothies, er det nødvendig å ta hensyn til egenskapene til kombinasjonen av frukt blant seg selv.
Alle frukter er konvensjonelt delt inn i tre grupper: søte, halvt sure og sure frukter.
Søt frukt
Søte frukter, en kombinasjon av frukt
Søte frukter er perfekt kombinert med hverandre (bananer med fiken, rosiner med pommes frites, datoer med tørkede aprikoser) og med halvt sure frukter (persimmon med eple, bananer med eple, etc.).
Tørket frukt kombineres perfekt i hjemmelaget yoghurt. For å smake kan du legge til honning og krydder til yoghurt: kanel, muskat eller vanilje. Tørket frukt går bra med noen frokostblandinger. Legg dem til morgengrøten tilberedt i melk eller vann - havregryn med rosiner, ris med rosiner eller med tørkede aprikoser, hirse med tørkede aprikoser, bokhvete med pommes frites.
Tørket frukt i stedet for sukker
Noen frukter og tørkede frukter kan kombineres med grønnsaker - et eple går bra med gulrøtter, gresskar eller rødbeter, rosiner kombineres med gulrøtter, svisker - med rødbeter.
Halvsyre eller halvsøt frukt
Halv-syre eller semi-søt frukt, kombinasjon av frukt
Bær: druer, kirsebær, bringebær, tranebær, blåbær, jordbær, blåbær.
Alle halvt sure frukter og bær er perfekt kombinert med hverandre (apple med plomme, pæreapple), med søte frukter (pære med fiken, eple med banan, pære med datoer) og med sure frukter (eple med mandarin). Uønskede halvsyrede frukter og bær er kombinert med stivelser, dvs. legg dem til frokostblandinger.
Vannmelon og melon er ikke kompatible med noe annet produkt. De blir perfekt fordøyet, blir spist av seg selv. Og det er best å spise dem ikke før eller etter et måltid, men som mat, for eksempel på faste dager.
Sur frukt
Syr frukt, en kombinasjon av frukt
Sour-smaker epler, pærer, blommer, aprikoser, druer, etc.
Bær: tranebær, bjørnebær, vinbær.
Sour frukt kombinerer godt med hverandre i små mengder. Best av alle sure frukter er kombinert med halvsyrefrukter (kiwi med epler, aprikos med appelsin, pære med mandarin). Tranebær og sitronsaft er kombinert i vegetabilske salater, spesielt med kål.
Søte og sure frukter blandes ikke. Denne kombinasjonen av frukt fører til gjæring i magen, maten begynner å fordøye dårlig. Og hvis du spiser så ofte, kan det føre til gastritt og magesår.
Kombinasjonen av frukt og grønnsaker
Frukt er kompatibel med krem, rømme og andre meieriprodukter, samt med proteinprodukter - frø, nøtter, ost og cottage cheese.
Frukt og bær
Frukt (fra latissian fructus - frukt) er en saftig spiselig frukt av et tre eller busk, og noen bær anses også å være frukt. Frukt opptar et viktig sted i det menneskelige kostholdet.
På russisk har frukt ikke blitt en botanisk betegnelse, men en husholdning. aksje:
- frukt - saftige frukter av busker og trær
- grønnsaker - ulike spiselige deler av urteplanter (inkludert frukt)
Mange søte bær i hjemmeplanen tilhører også frukten.
Et økende utvalg av frukt og bær kan deles av klimasone.
Frukt av temperert klima
De fleste frukter og bær av tempererte klima vokser, inkludert i Russland, så mange lesere vil kjenne disse navnene veldig bra.
Rosa familie (Rosaceae)
- Quince (Cydonia oblonga og Chaenomeles spp.)
- Hawthorn (Crataegus spp.)
- Pære, europeiske og asiatiske arter (Pyrus spp.)
- Irga (Amelanchier spp.)
- Lokva (Eryobotrya japonica)
- Medlar tysk (Mespilus germanica)
- Chokeberry (Aronia spp.)
- Apple (Malus spp.)
Kostochkovye, slekten Prunus
- Abrikos (Prunus Armeniaca); tørkede tørkede aprikoser (pitted) og tørkede aprikoser (pitted) (Prunus armeniaca), Zherdela (Prunus armeniaca vulgaris) - (liten abrikosort)
- Kirsebærplomme (Prunus cerasifera)
- Kirsebær (Prunus avium)
- Fersken (Prunus persica), Nektarin (Prunus nectarina) - (en ferskenavn)
- Plomme, mange arter; i tørket form - svisker
- Fuglekirsebær (Prunus virginiana)
- Søt kirsebær (Prunus cerasus)
Andre frukt-bær av familien Pink
- Blackberry (Rubus fruticosus; Rosaceae)
- Jordbær (aka Jordbær, Fragaria spp.; Rosaceae)
- Prinsesse (Rubus arcticus; Rosaceae)
- Loganberry (Rubus loganobaccus; Rosaceae)
- Raspberry (Rubus idaeus; Rosaceae)
- Liten bringebær (Rubus parviflorus; Rosaceae)
- Raspberry superb (Rubus spectabilis; Rosaceae)
- Raspberry lilla (Rubus phoenicolasius; Rosaceae)
- Cloudberry (Rubus chamaemorus; Rosaceae)
Gresskar Familie
- Vannmelon (Citrullus vulgaris; Cucurbitaceae)
- Melon (Cucumis melo; Cucurbitaceae)
- Chivano (Horned Melon) (Cucumis Metuliferus; Cucurbitaceae)
- Gresskar (Cucurbita; Cucurbitaceae)
Andre frukter og bær av temperert klima
- Barberry (Berberis spp.; Berberidaceae)
- Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea; Ericaceae)
- Elderbær (Sambucus spp.; Adoxaceae)
- Crowberry (Empetrum spp.; Ericaceae)
- Heteromelees woodworm (aka Toion, Heteromeles arbutifolia; Rosaceae)
- Blåbær (Vaccinium uliginosum; Ericaceae)
- Dereza (Lycium barbarum, Lycium spp.; Solanaceae)
- Honeysuckle (Lonicera spp.; Caprifoliaceae)
- Kalina (Viburnum spp.; Adoxaceae)
- Tranebær (Vaccinium oxycoccus; Ericaceae)
- Rødvin (Ribes rubrum; Grossulariaceae)
- Krasnik (Vaccinium praestans; Ericaceae)
- Kirsebær (Ribes uva-crispa; Grossulariaceae)
- Lough (Elaeagnus spp; Elaeagnaceae)
- Mahonia padubolistnaya (aka Oregon drue, Mahonia aquifolium; Berberidaceae)
- Havtorn (Hippophae spp.; Elaeagnaceae)
- Podofyll skjoldbrusk (aka kan eple, Podophyllum peltatum, Berberidaceae)
- Bearberry (Arctostaphylos spp.; Ericaceae)
- Svart currant (Ribes nigrum; Grossulariaceae)
- Blåbær (Vaccinium myrtillus; Ericaceae)
- Shepherdia Silver (aka Buffalo Berry, Shepherdia argenta; Elaeagnaceae)
Middelhavet og subtropiske frukter
- Druer, tørkede - rosiner (Vitis spp.; Vitaceae)
- Granateple (Punica granatum; Lythraceae)
- Fig (fig) (Ficus carica; Moraceae)
- Carik oakolistnaya (Carica quercifolia; Caricaceae)
- Dogwood (Cornus mas; Cornaceae)
- Oliva (Olea europaea; Oleaceae)
- Frukt av jordbær treet (Arbutus unedo; Ericaceae)
- Locust Bean (Ceratonia siliqua; Leguminosae)
- Sycamore (Ficus sycomorus; Moraceae)
- Fenicia (Phoenix dactylifera; Arecaceae)
- Hvit Mulberry (Morus Alba; Moraceae)
- Red Mulberry (Morus rubra; Moraceae)
- Black Mulberry (Morus nigra; Moraceae)
- Yuyuba (Ziziphus zizyphus; Rhamnaceae)
Sitrus sirup
Stort i menneskelig ernæring og i matlaging er av slekten Citrus (Citrus) av familien Rutaceae, der de fleste arter er tropiske planter som ikke tåler frost. Kommersielle avlinger er imidlertid noe mer kaldt-resistente, noe som betyr at de vokser i Middelhavet og subtropene.
- Oransje (Citrus sinensis; Rutaceae)
- Bergamot (Citrus bergamia; Rutaceae)
- Grapefrukt (Citrus paradisi; Rutaceae)
- Calamondin (Citrofortunella microcarpa; Rutaceae)
- Kafir-lime (Citrus hystrix; Rutaceae)
- Clementin (Citrus clementina; Rutaceae)
- Kumquat (Fortunella spp.; Rutaceae)
- Lime (Citrus aurantifolia; Rutaceae)
- Sitron (Citrus limon; Rutaceae)
- Mandarin (Citrus Reticulata; Rutaceae)
- Pomelo, også kjent som Sheddok (Citrus maxima; Rutaceae)
- Pomeranian (Citrus aurantium; Rutaceae)
- Poncan (Citrus ponkan; Rutaceae)
- Satsuma (Citrus unshiu; Rutaceae)
- Sweety (det er Pomelit, Oroblanco, Citrus Sweetie, Rutaceae)
- Tangelo (Citrus tangelo; Rutaceae)
- Tangierin (Citrus nobilis; Rutaceae)
- Citron (Citrus medica; Rutaceae)
Andre subtropiske frukter
- Avokado (Alligator Pear) (Persea americana; Lauraceae)
- Potepote (Asimina triloba; Annonaceae)
- Banan Granadilla (Passiflora mollissima; Passifloraceae)
- Cereum rød (Myrica rubra; Myricaceae)
- Giant Granadilla (Passiflora quadrangularis; Passifloraceae)
- Gult granadilla (Passiflora laurifolia; Passifloraceae)
- Kiwi (kinesisk actinidia) (Actinidia deliciosa; Actinidiaceae)
- Cocoon (Solanum sessiliflorum; Solanaceae)
- Kudrania (Kudrania triostrenia, Cudrania tricuspidata, Moraceae)
- Lardizabala (Lardizabala biternata; Lardizabalaceae)
- Lychee (Litchi chinensis; Sapindaceae)
- Longan (Dimocarpus longan; Sapindaceae)
- Lucuma (Pouteria lucuma; Sapotaceae)
- Passionsfrukt (Passiflora edulis; Passifloraceae)
- Naranhill (Solanum Quitoense; Solanaceae)
- Pepino (Solanum muricatum; Solanaceae)
- Fruit Tree Peppers (Hovenia Dulcis; Rhamnaceae)
- Serenoa (Serenoa repens; Arecaceae)
- Sweet Granadilla (Passiflora ligularis; Passifloraceae)
- Tamarillo, Tomarillo (også kjent som beetroot cyphomandra, tomat og tomat, Cyphomandra betacea; Solanaceae)
- Ugni (Ugni molinae; Myrtaceae)
- Feijoa (Feijoa sellowiana; Myrtaceae)
- Persimmon (Diospyros kaki; Ebenaceae)
- Chulupe (Passiflora maliformis; Passifloraceae)
Tropiske frukter
- Abiu (Pouteria caimito; Sapotaceae)
- Avara (Astrocaryum vulgare; Arecaceae)
- Aki (han er Bligia velsmakende, Blighia sapida; Sapindaceae)
- Alibertia (Alibertia edulis, Alibertia spp.; Rubiaceae)
- Amazonian druer (Pourouma cecropiaefolia; Moraceae)
- Ambarella (Spondias dulcis; Anacardiaceae)
- Ananas-ekte (Ananas comosus; Bromeliaceae)
- Antillene gåsbær (Phyllanthus acidus; Euphorbiaceae)
- Araz (Eugenia stipitata; Myrtaceae)
- Arhat (Siraitia grosvenorii; Cucurbitaceae)
- Acai (Euterpe oleracea; Arecaceae)
- Afrikansk kirsebærorange (Citropsis schweinfurthii; Rutaceae)
- Babaco (Carica pentagona; Caricaceae)
- Bail (Egelmarmelos; Rutaceae)
- Backupari (Rheedia brasiliensis; Clusiaceae)
- Banan (Musa spp.; Musaceae)
- Barbados kirsebær (acerola kirsebær, Malpighia glabra L.; Malpighiaceae)
- Barbados gooseberry (Pereskia aculeata; Cactaceae)
- Hvit sapotte (Casimiroa edulus; Rutaceae)
- Bignag (Antidesma bunius; Euphorbiaceae)
- Bilimbi (Averrhoa bilimbi; Oxalidaceae)
- Biriba (Rollinia mucosa; Annonaceae)
- Burmesiske druer (Baccaurea sapida; Euphorbiaceae)
- Brasiliansk plomme (Spondias tuberosa; Anacardiaceae)
- Bunkhoziya sølv (Bunchosia argentea; Malpighiaceae)
- Vampi (Clausena lansium; Rutaceae)
- Vangeria (Vangueria spp.; Rubiaceae)
- Vannapple (Syzygium aqueum; Myrtaceae)
- Hac (Momordica cochinchinensis; Cucurbitaceae)
- Genipa (Genipa americana; Rubiaceae)
- Pigeon plomme (Coccoloba diversifolia; Polygonaceae)
- Mountain papaya (aka Mountain Carica, Carica candamarcensis; Caricaceae)
- Grumicham (Eugenia brasiliensis; Myrtaceae)
- Guava (Psidium Guajava; Myrtaceae)
- Guarana (Paullinia cupana; Sapindaceae)
- Tre eple (Feronia limonia; Rutaceae)
- Jaboticaba (Myrciaria caulifloria; Myrtaceae)
- Jambolan (Syzygium cumini; Myrtaceae)
- Jackfruit (aka nangka, Artocarpus heterophyllus; Moraceae)
- Durian (Durio spp.; Malvaceae)
- Gul mombin (Spondias mombin; Anacardiaceae)
- Star Apple (Chrysophyllum cainito; Sapotaceae)
- Jordbær Guava (Psidium littorale; Myrtaceae)
- Jordbær Tomat (Physalis Ixocarpa; Solanaceae)
- Ikako (Chrysobalanus icaco; Chrysobalanaceae)
- Ilama (Annona diversifolia; Annonaceae)
- Canistel (Pouteria campechiana; Sapotaceae)
- Capulin (Prunus salicifolia; Rosaceae)
- Carambola (Averrhoa carambola; Oxalidaceae)
- Blyant (Carissa congesta; Apocynaceae)
- Carissa (Carissa macrocarpa; Apocynaceae)
- Cassabanana (Sicana odorifera; Cucurbitaceae)
- Kaffir plomme (Dovyalis caffra; Salicaceae)
- Kepel (Stelechocarpus burakol; Annonaceae)
- Ketembilla (Dovyalis hebecarpa; Salicaceae)
- Cashew (Anacardium occidentale; Anacardiaceae)
- Kokos (Cocos spp.; Arecaceae)
- Korlan (Nephelium hypoleucum; Sapindaceae)
- Custard apple (det er Annona reticular, Annona reticulata; Annonaceae)
- Krembønne (Inga edulis; Leguminosae)
- Kupuasu (Theobroma grandiflorum; Malvaceae)
- Langsat (aka Lansium, Lansium domesticum, Meliaceae)
- Likaniya (Licania platypus; Chrysobalanaceae)
- Mabolo (Diospyros blancoi; Ebenaceae)
- Magisk frukt (Synsepalum dulcificum; Sapotaceae)
- Mysore bringebær (Rubus niveus; Rosaceae)
- Malay Apple (Syzygium malaccense; Myrtaceae)
- Mamea (Mammea americana; Clusiaceae)
- Mamonchillo (aka Lime Spansk og Melicoccus to-par, Melicoccus bijugatus; Sapindaceae)
- Mango (Mangifera indica; Anacardiaceae)
- Mangosteen (Garcinia mangostana; Clusiaceae)
- Manila tamarind (Pithecellobium dulce; Leguminosae)
- Marang (Artocarpus odoratissima; Moraceae)
- Mariana Plum (Bouea macrophylla; Anacardiaceae)
- Marmaladefrukt (Pouteria sapota; Sapotaceae)
- Marula (Sclerocarya birrea; Anacardiaceae)
- Monstera attraktivt (Monstera deliciosa; Araceae)
- Mora (Rubus glaucus; Rosaceae)
- Havdruer (Coccoloba uvifera; Polygonaceae)
- Nance (Byrsonima crassifolia; Malpighiaceae)
- Monkey Breadfruit (aka Monkey Jack, Artocarpus lakoocha; Moraceae)
- Papaya (Carica Papaya; Caricaceae)
- Pequi (Caryocar brasiliense; Caryocaraceae)
- Pitaya (også kjent som pitahaya og dragefrukt, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus megalanthus, Cactaceae)
- Pitomba (Eugenia luschnathiana; Myrtaceae)
- Platonia (Platonia insignis; Clusiaceae)
- Frukt av et satintre (det er også Chrysophyllum olivic, Chrysophyllum oliviforme; Sapotaceae)
- Palmfrukter (Borassus flabellifer; Arecaceae)
- Ferskenpalmefrukt (Bactris gasipaes; Arecaceae)
- Breadfruit (Artocarpus altilis; Moraceae)
- Pulasan (Nephelium Mutabile; Sapindaceae)
- Lilla mombin (Spondias purpurea; Anacardiaceae)
- Rambai (Baccaurea motleyana; Euphorbiaceae)
- Rambutan (Nephelium lappaceum; Sapindaceae)
- Randia (Randia formosa, Randia fitzalanii; Rubiaceae)
- Rose eple (Syzygium jambos; Myrtaceae)
- Rumbær (Myrciaria floribunda; Myrtaceae)
- Salak (aka salakka spiselig og slangefrukt, Salacca edulis; Arecaceae)
- Santol (Sandoricum koetjape; Meliaceae)
- Sapodilla (aka Zapototo tree, Achras / Manilkara zapota; Sapotaceae)
- Sukker Apple (Annona Squamosa; Annonaceae)
- Elephant Apple (Dillenia indica; Dilleniaceae)
- Soursop eple (det er annona prikker, Annona muricata; Annonaceae)
- Soncoya (Annona purpurea; Annonaceae)
- Surinam kirsebær (aka pitanga og Eugenia single-flowered, Eugenia uniflora; Myrtaceae)
- Tamarind (Tamarindus indica; Leguminosae)
- False (Grewia subinaequalis; Malvaceae)
- Physalis peruanske (Physalis peruviana; Solanaceae)
- Sabr (Opuntia ficus-indica; Cactaceae)
- Chempedak (Artocarpus champeden; Moraceae)
- Cherimoya (Annona cherimola; Annonaceae)
- Svart sapotte (Diospyros digyna; Ebenaceae)
- Chilibuha stikkende (aka Monkey oransje, Strychnos spinosa; Loganiaceae)
- Chupa Chupa (Quararibea cordata; Malvaceae)
- Emblem (Phyllanthus emblica; Euphorbiaceae)
- Java eple (Syzygium samarangense; Myrtaceae)
- Jamaicansk kirsebær (Muntingia calabura; Muntingiaceae)
- Jatoba (Hymenaea courbaril; Leguminosae)
Australsk frukt
Denne gruppen fruktplanter var tidligere nesten ukjent til en bølge av interesse for antioksidanter i det menneskelige kostholdet feide over hele verden. Duck her i den australske frukten er mange av disse samme antioksidanter.
- Blå Quantong (Elaeocarpus angustifolius; Elaeocarpaceae)
- Davidsonia (Davidsonia spp.; Cunoniaceae)
- Dessert KwangDong (Santalum acuminatum; Santalaceae)
- Sitron Aspen (Acronychia acidula; Rutaceae)
- Fingerkalk (Citrus australasica; Rutaceae)
- Kakaoplomme (Terminalia ferdinandiana; Combretaceae)
Alle frukter oppført på denne siden er spiselige.
Søte frukter, bær, grønnsaker
Frukt, bær og grønnsaker har høye energiegenskaper. De er nyttige for alle. De inneholder ikke bare karbohydrater, men også mange andre verdifulle stoffer, for hvilke de er inkludert i de fleste helseforbedrende og styrkende rasjoner.
Aprikoser. De inneholder 20-27% sukker, provitamin A, vitamin C og B, kalium og jernsalter, fosfor, magnesium, organiske syrer. Abrikoser er svært nyttige for nyresykdom, for å forbedre hukommelsen, øke hemoglobinnivået i blodet. Sant med diaré, er ikke aprikoser i store mengder ikke anbefalt. Men med forstoppelse, flere aprikoser eller litt tørkede aprikoser, spesielt i kombinasjon med kefir, rengjør magen perfekt.
Appelsiner. En naturlig kilde til vitamin C. Frisk, de oppløser salter, fremmer aktiv levetid og kraft. Appelsiner bør spises med avitaminose, for å øke immuniteten. Det er veldig godt å spise en til frokost sammen med en kopp kaffe - et ansvar for livskraften for dagen du får.
For bedre absorpsjon av appelsiner anbefales det å spise før måltider. I svært få mennesker kan appelsiner forårsake latente allergier.
Vannmeloner. De inneholder vitamin C, PP, B, mye karbohydrater og sporstoffer. De fjerner giftstoffer fra kroppen, er et utmerket vanndrivende middel, øker intestinal motilitet. Vanlig forbruk av vannmeloner forhindrer dannelsen av blodpropper. Og det er også kjent at stoffer som finnes i vannmeloner har en anti-kreft effekt.
Vannmeloner inkluderer terapeutisk ernæring for gikt, diabetes, sklerose, nyre og hjertesykdom, og for forstoppelse. Men i alle fall bør de ikke brukes til magesår, gastrit med høy surhet, kolitt, diaré og i kardiovaskulære sykdommer med ødem.
Bananer. Kilden til fiber, kalium, karoten, vitaminer C, P, sukker (sukrose og fruktose opptil 16%), antidepressiva. De reduserer blodkolesterol og har antibiotika egenskaper. De er anbefalt for å forebygge kreft og hjertesykdom, med depresjon. Men folk som er tilbøyelig til corpulence, bør bananer brukes veldig moderat - fettstoffer!
Druer. Det nærer hjertemuskelen, styrker immunforsvaret, og røde druer, som etablert av forskere, øker levetiden. Hvis du føler deg trøtt, trøtthet, redusert ytelse, spiser du druer oftere (i moderate mengder - druer, som bananer, i store mengder kan legge til en mangel på et kilo). Det er nyttig for hypertensive pasienter, i sykdommer i lungene, leveren, aterosklerose.
Cherry. Inneholder glukose, fruktose, vitamin C, B, PP, mineraler. Kirsebær er svært nyttig i anemi, sykdommer i lungene, nyrer, forstoppelse, aterosklerose. Det spises best i en halv time eller en time før måltider: Slik absorberes det bedre. Det er godt å lage pastille fra kirsebær - det har geleringsegenskaper.
Pære. Inneholder tanniner, bindemidler. Det senker blodtrykket og oppløser nyre steiner - det er derfor veldig nyttig for hypertensjon og nyrestein. Pærer, i motsetning til kirsebær og appelsiner, blir best spist etter et måltid - spist på tom mage, det bryter ned fordøyelsen.
Melon. Full av lett fordøyelige sukkerarter, fiber og folsyre. Det er et godt naturlig antidepressivt middel, spesielt i varmen, fra kjøleskapet og med en kopp varm grønn te. Veldig nyttig for sklerose, gikt, leddgikt.
Å spise melon har sine egne egenskaper: den spises separat fra andre produkter og tygges grundig, ellers er den dårlig fordøyd.
Jordbær (jordbær). Det er veldig rik på vitamin C. Det eliminerer gallestein, det anbefales hjertesykdommer, magesår, tarminfeksjoner, nyresykdommer, anemi, cholecystitis, basal sykdom og forfriskninger, forbedrer stemningen og bare gleder øynet - det er ikke for ingenting som pynter kaker! Du må også spise jordbær hvis du skal ha en brainstorm - en økt, levering av et viktig prosjekt og lignende. Ernæringseksperter anbefaler at jordbær mister vekt - det normaliserer stoffskiftet.
Men oppmerksomhet: Jordbær kan forårsake allergier!
Bringebær. "Drikk en måke med bringebær - og du vil bli frisk!" - det sier barnehagerymmet. For forkjølelse, hindbær syltetøy, lagt til varm te, virker bedre enn aspirin, tvinge ned temperaturen. Men friske hindbær er veldig bra, spesielt rett fra busken, fortsatt dekket med sølvfilm. Frustrene av bringebær inneholder sukker og organiske syrer og anbefales for hypertensjon, aterosklerose. Men når jade og gikt til bringebær må behandles med forsiktighet.
Mandariner. Rik på vitamin C og karoten, og veldig bra for de som ønsker å gå ned i vekt. De har anti-kreft egenskaper. Men noen ganger kan de forårsake skjulte allergier. Best fordøyd en halv time før måltider.
Gulrøtter. Naturlig kilde til beta karoten. Noen ganger får barna en revet gulrot, lett strøet med sukker - og søthet, og bruk i en tallerken.
Gulrøtter har en anti-kreft effekt, blokkerer metastaser, forebygger sklerose i blodkar. Det anbefales for slag, hypertensjon, svulster av forskjellig natur, diabetes, ulcerøs kolitt, hemorroider, grå stær og noen øye sykdommer. Imidlertid bør gulrødder forsiktig spises med magesår og duodenalt sår, gastritt med høy surhet.
Peaches. I tillegg til sukker inneholder mye kalium, nikotinsyre. De forbedrer fordøyelseskjertelenes sekretoriske aktivitet, forbedrer leverens funksjon og reduserer trykket. Veldig nyttig i sykdommer i mage-tarmkanalen og høyt blodtrykk. På grunn av deres høye sukkerinnhold, kan de ikke konsumeres i diabetes.
Avløp. Inneholder pektiner, kalium, vitaminer C, B, PP, karoten, organiske syrer. Det har en vanndrivende effekt, er nyttig for følsomhet mot svulster, hypertensjon, aterosklerose, cholecystitis, leverersykdommer, hjerte, nyrer, forstoppelse. Men for sykdommer i mage (sår), tolvfingertarm, gastrit med høy surhet, bør plomme brukes forsiktig.
Gresskar. Grønnsak er søtt. Fra det, og syltetøy kokt og marshmallow gjør. Og legg til for søthet i grøt. Den inneholder salter av kalsium, kalium, magnesium, jern, fiber, vitamin C, B, PP. Frø har antihelminthisk virkning, og massedriuretisk. Gresskar hindrer utviklingen av hjertesykdom og bidrar til aktiv levetid. Nyttig for hypertensjon, forstoppelse, nyresykdom, katarakt. Med redusert trykk og en tendens til diaré blir gresskar best spist i moderasjon.
Persimmon. Søt frukt med astringent smak. Det er så søtt at ikke hver kake sammenligner med den, bare mye mer nyttig: den inneholder sporstoffer som er nødvendige for å nære hjernen - fosfor, kobolt, kobber. Persimmon renser blodkarrene i hjernen og er uunnværlig for aterosklerose. Bruk bedre frisk.
Epler. Rik på sukker, organiske syrer, vitaminer A, B, C, P, E, mineralsalter av kalsium, jern, fosfor, pektinstoffer. De som ikke liker friske epler, vil sette pris på smaken av bakt med honning. Ja, og pectic stoffer i bakt epler mer enn rå. De anbefales å spise for åreforkalkning, forstoppelse, og best av alt (rå) en halv time før måltider.
Tørket frukt. Som du vet, mye søtere enn frisk frukt. Tørking er den beste typen lagring. Når du lagrer syltetøy, blir de fleste av vitaminer og verdifulle stoffer tapt, mens det tørkes alt nødvendig (kalsium, jern, natrium og magnesium, samt fiber og pektin), og tapene er så ubetydelige at de ikke kan sammenlignes med matlaging. Siden alle stoffene i tørket frukt er i konsentrert form, er det nok å spise litt for å tilfredsstille det daglige behovet for noe verdifullt sporelement.
Enhver tørket frukt er en utmerket naturlig avføringsmiddel. Deres plantefiber regulerer tarmfunksjonen bemerkelsesverdig. Og kalsiumet i dem styrker neglene og håret.
Tørkete datoer er svært nyttige - de inneholder proteiner, karbohydrater, jern, fosfor, kobber, mangan, magnesium, kalium, mange vitaminer og er veldig rike på kalsium.
For de som ønsker å gå ned i vekt, anbefales det ikke datoer - det er for mange lett fordøyelige karbohydrater. Men for de som vil bli bedre (det er de!), Vil datoer komme til nytte. Datoer har en gunstig effekt under graviditet og amming - de beriker i stor grad sammensetningen av morsmelk.
I tillegg til konsentrerte produkter er det nødvendig å konsumere tørkede frukter i moderate mengder, ikke mer enn 7-10 bær om dagen, spesielt datoer og fiken.
