Kylling dumplings: 6 diett oppskrifter

Tender og kosthold kyllingekjøtt - grunnlaget for en herlig matrett. Kok kylling dumplings hjemme.

Oppskrift 1: Kylling dumplings (trinnvis fotografier)

Denne oppskriften på kylling dumplings er helt ukomplisert. Ingrediensene du trenger er tilgjengelige i alle områder, og matlagingsteknologien er så enkel at selv de nye til kulinariske kan håndtere den.

Europeisk mat er i de fleste tilfeller forbundet med noe raffinert, kosthold og meget velsmakende. Kylling dumplings med ris betraktes som en klassisk tallerken med tradisjonell fransk mat - myk kremaktig aroma, delikat tekstur. Dette lette og samtidig nærende kjøttrett er ideelt for barn, så vel som for de som trenger en diettmat.

• hakket kylling - 485 g
• ris - 100 g
• salt til smak
• smør - 35 g

Ris vaskes godt i rennende vann, kok til klar. For å gjøre risen for kylling dumplings har ønsket konsistens (det vil si litt viskøs), tar vi runde varianter. Det er også viktig å respektere forholdet mellom ris og vann - 1 del av kornblandingen skal tas nøyaktig 2,5 deler av væsken.

Lettkjølt kokt ris kombineres med hakket kylling og mykgjort smør. Alt dette litt salt og knead med en skje - det viser seg en homogen, ikke veldig tykk masse.

Fra den resulterende blandingen danner vi små dumplings, og legger dem umiddelbart i en dyppanne eller grytepanne. Tradisjonelt gjør de det ved hjelp av to skjeer. Et lite knep - hvis skjeene skylles regelmessig med kaldt vann, stopper ikke fyllingen. Legg litt vann på oppvasken, pass på å dekke lokket og simre i 20-25 minutter over lav varme.

Juicy, deilig hakket kylling og ris dumplings er klare til å tjene! Forresten, for å gjøre denne parabolen enda mer kosthold, kan du lage den i en dobbel kjele. Noen ganger kokes dumplings i en stor mengde saltet vann og dypper råkuler fra massen til kokende vann.

Du kan servere denne kjøttretten med hvilken som helst parabolen - pasta, kokte grønnsaker, frisk grønnsaksalat, etc. Hvis dumplings er forberedt for barnet, er det bedre å servere dem med potetmos - denne kombinasjonen er vanligvis nytes av barn.

Oppskrift 2, trinnvis: hakket kylling dumplings

Dumplings - en tallerken med fint malt kjøtt eller fisk hakk i form av baller, kokt i kokende vann. Prøv å lage deilige og veldig milde kylling dumplings. Den kjemiske sammensetningen av kyllingekjøtt og egenskaper ved utarbeidelsen av hakket kjøtt fra det tillater deg å lage kvister til vanlige, daglige menyer, samt til barn og diettmat.

• Kylling - 500 g
• Egg hvit - 2 stk.
• Krem eller melk - 50-80 ml
• Smør - 30 g
• Grønnsaker, fløtesaus - å smake
• Salt, krydder - å smake

Kylling kjøtt 2 ganger hakk.

Tilsett myk smør og bland godt, gradvis legge til hvite hvitt.

Tilsett krem, salt, krydder, slå med en blender til myk halvveis masse.

Varm vannet i en kasserolle til det kokes.

Masse delt med en spiseskje eller en teskje i små porsjoner og legg dem i kokende vann.

Når knollene kommer opp, koker dem i noen minutter.

Klar til å fjerne sporet skovkoy.

Du kan servere quenelle med noen parabolen, med fløtesaus og hakkede greener. Bon appetitt.

Oppskrift 3: Kylling og gulrot dumplings (trinnvis)

• kylling (filet) - 250 g;
• gulrøtter - 100 g;
• kyllingegg - 1 stk.
• salt - 3 g;
• kylling bouillon - 200 ml;

• yoghurt - 100 g;
• dill - 15 g;
• løk - 1 2 stk.
• salt - 2 g

Vi lager hakket kjøtt til kylling dumplings: hakk kyllingfilet i kjøttkvern, eller hugg det fint med en skarp kniv.

Kok en stor gulrot i uniform, skrell og gni på en fin riper.

Legg gulrøtter til hakket kylling.

Legg ett egg og salt. For de med høyt kolesterol må du ta 2 egg, skille den hvite fra eggeplommen, og sett bare proteiner i kjøttkjøttet.

Kjær forsiktig på fyllingen. Du må røre i ca 5 minutter, og legg deretter fyllingen i kjøleskapet. Dette er nødvendig slik at kylling dumplings ikke faller fra hverandre og er godt støpt.

Ta kyllingbuljongen til koking. Vi tar 2 skjeer: spisestue og te. Vi skaffer en del av hakket kjøtt med en spiseskje; med en teskje skraper vi dumplings i kokende kjøttkraft.

Kok kylling dumplings med gulrøtter i kjøttkraft i 5 minutter. Boller som er fremstilt på forskjellige måter: det er mulig å tilberede i buljongen kan fremstilles på en dampbåt eller i en vanlig dørslag (smører dørslag vegetabilsk olje, spre quenelle, og satt i en kjele med kokende vann, dekker dekslet dørslag, forberede 5 minutter).

Gjør sausen til dumplings: Finhakk halvparten av pæren løk og dill. Brett løk og dill i en mørtel, salt. Hvordan skal gni blandingen med en pestle. Ta en fettfattig, ikke-søt yoghurt. Bland yoghurt med pounded løk og dill. Tilsett nymalt svart pepper.

Server kylling kylling varmt, vanning dem med yoghurt saus.

Oppskrift 4: Enkle Kylling Filet Dumplings

Dette er en utmerket kostholdsrett som er universal egnet for kosthold, inkludert protein, samt for babymat fra året, da dumplings er et delikat produkt, og i motsetning til mange brystretter, er de ikke så tørre, spesielt hvis de serveres med det sausen.

• kyllingfilet - 800 g;
• kyllingegg - 2 stk.
• salt - å smake

Så, for koking quenelle, kyllingebrystfilet må hakket to ganger, salt.

Ta eggene, separer de hvite fra yolks og pisk inn i et sterkt skum. Yolks kan settes i stuffing, og du kan kaste bort. I prinsippet er ikke eggeplomme vanligvis ikke satt i dumplings.

Den neste fasen, forsiktig injisert i hakkede kyllingpiskede proteiner,

hakkede det viser seg fantastisk.

Samtidig, i en kasserolle, kok saltvann. Så snart vannet koke godt, med en skje i det kokende vannet, kaster vi biter av fylling, og prøver å gi dem en avrundet form.

Knell kokken raskt, ca 10 minutter, ikke mer.

Klar dumplings spredt i en annen tallerken.

Oppskrift 5: Kylling dumplings med dampet ris (med bilde)

• kyllingfilet (bryst) - 300 g;
• ris - 1 pose (80 g);
• smør - 10 g;
• egg - 1 stk.
• vegetabilsk olje - for å smøre stativet.

Kyllingfilet hakkete.

En sekk ris å koke og ris, også hakk

og legg det til hakket kylling.

Varm smør for å gjøre det flytende, hell det til hakket kylling.

Separat eggeplommen fra proteinet, legg til eggeplommen til hakket.

Forcemeat salt og pepper.

Knead godt. Proteinpisk i en separat bolleblander

og legg det forsiktig til det tilberedte kjøttet.

For dannelsen av deigene, lag 2 spiseskjeer og en kopp vann. Dyp skjeene i vannet slik at fyllingen ikke holder seg til skjeene...

danner cnels. Teknologien for å danne quellen er ganske enkel, men likevel krever det litt ferdighet.

Dyp en skje i en kopp vann, tilsett hakket kjøtt med det, og dypp en annen skje i en kopp vann og dekk skjeen med hakket kjøtt, fjern overskudd, danner eggformede kneler.

Forbered grillen, som brukes i "dobbeltkoker" -modus (hvis multikookeren har en slik funksjon, må grillen være festet). Grill med vegetabilsk olje.

Sett forsiktig dumplings på grillen...

sett gitteret i sakte komfyren... lukk lokket, velg "dobbeltkoker" -modus, sett koketiden i 15 minutter og trykk på "start" -knappen...

Når et signal av beredskap lyder, må du forsiktig fjerne grillen, huske at den er varm, legg dumplings på en serveringsplate, dekorere med grønnsaker. Bon appetit!

Oppskrift 6: kylling koteletter, dumplings med linser

Dietary parabolen, hvis dumplings, og bare velsmakende, hvis kjøttboller. To av en, og til og med tre. Kom inn, prøv det.

• Kyllingbryst (filet) - 1 stk
• Linser (svart) - 50-100 g
• Kyllingegg - 1 stk
• Vegetabilsk olje (til steking)
• Breadcrumbs / Breadcrumbs
• Salt - å smake
• Nederlandsk ost (noen for servering)

Jeg ønsker å henlede oppmerksomheten på at svart linser er ønskelige for denne parabolen.

Sett de vasket linsene i en pott med vann, kom med å koke. Kok svart linser i 15-20 minutter etter koking. på lav varme. Forhold: For 1 kopp linser - 2 kopper vann.

Kjøl kokte linser.

Chop kyllingfilet praktisk for deg. Jeg hakket to ganger.

Egg oppdelt i hvitt og eggeplomme. Kombiner eggeplommen med hakket kjøtt, slå hvittene med en klype salt og legg forsiktig til hakket kjøtt.

Deretter handler vi avhengig av hva vi ønsker å motta: dumplings eller koteletter.

Hvis vi planlegger quenelen, legg deretter til 50 g (dette er tørrvekten) av linser, bland. Ved å bruke en spiseskje og en teskje dyppet i vann danner vi dronninger og senker dem til kokende vann en etter en. Etter deigenes fremkomst, kok dem i 15 minutter.

Du kan servere med noe, jeg sprinklet med ost.

Hvis vi vil ha kylling-lentil patties, legger vi linser dobbelt så mye. Vi danner først kjøttbullene, så bretter vi dem i brødkrummer og flater dem på begge sider.

Stek i vegetabilsk olje på begge sider til gylden skarp. Serveres med saus, urter eller bare slik.

Steam Chicken Dumplings

For oppskriften trenger du:

• kylling (filet) - 500g
• hvete brød - 75g
• melk (eller fløte) - 300-350g
• smør - 25g
• egg - 2-3 stk.
• salt - å smake

Cooking oppskrift:

Å lage kyllingstøpte boller er nødvendig.

Hvitbrødkrumm fuktet i melk, og deretter klemme.

Kyllingfilet to ganger hakket med en fin grill, sammen med tilberedt brød. Bland det mykede smør, eggeplommer og salt i hakket kylling. På slutten, skriv inn de hvite, pisket inn i et tykt skum, inn i bakken masse og forsiktig knead.

Den resulterende fyllingen knead godt og danner to spiseskjeer med små dumplings. Steam kylling dumplings.

gjennomsnittlig poengsum: 0,00
stemmer: 0

Kylling dumplings dampet oppskrift med bilder

Jeg foreslår å lage gode og deilige kylling dumplings for et par. Faktisk er denne parabolen tradisjonelt laget av halvflytende hakket kjøtt, ved hjelp av skjeer for å danne en avlang form og sende den til kokende vann. Men siden vi koker våre koteletter for et par slik at de ikke faller fra hverandre under matlaging, knytter vi fyllingen tykkere. Så, kylling dumplings oppskrift med bilder.

Påkrevde ingredienser

Ris - 40 gram;
Vann - 150 milliliter;
Hakket kylling - 230 gram;
Quail egg - 2 stykker;
Smør - 20 gram;
Løk - 30 gram;
Salt å smake;
Jord svart pepper.

Foto oppskrift for å lage dampkylling dumplings

Steamed kylling dumplings er klare. Umiddelbart, mens burgere er varme, behandle dine slektninger. Bon appetit!

Pass på å prøve oppskriften på lat kål i en tregkok - en like fantastisk tallerken som krever minimal innsats i matlagingen.

Kylling dumplings

Hvis du er lei av tunge og fete matvarer, men ikke klar til å helt forlate kjøttretter, så vil en slik diett og sunn mat som dumplings definitivt være til din smak. De er veldig enkle å forberede, og kan tjene som et ypperlig tillegg til enhver sideskål eller brukes som en egen tallerken.

Kylling dumplings - en oppskrift

• kyllingfilet - 500 g;
• egg - 2 stk.
• hvitt brød - 60 g;
• melk - 150 ml;
• salt til smak

Fra brød, skar av skorpe og suge det kort i kald melk. På denne tiden, kyllingfilé, hakkete to ganger. Deretter klemmer brødet, kombinerer det med det resulterende hakket kjøttet og hopper over denne massen igjen gjennom kjøttkvernen. Hvis du vil at dumplingsene dine skal være mer milde, kan du gni brød og kyllingsmasse gjennom en sigte. Deretter legger du en bolle med hakket kjøtt i en annen dyp beholder, som du må fylle med kaldt vann eller is, og begynn å slå blandingen med en mikser.

Skille eggene fra de hvite og, mens du fortsetter å slå, legg den sistnevnte til hakket og salt den. Beat til du får en homogen masse. Fortsett deretter til dannelsen av Kneel. For å gjøre dette, ta kjøttmassen med en spiseskje, slik at overflaten er flat, og med kanten av en annen skje, lage hakk på denne overflaten, og bruk den til å fjerne de klare dumplings.

Ta kjøttkraft eller bare saltet vann til koking og koker dem i det i 4-5 minutter over lav varme. Når de er klare, vil de flyte til overflaten.

Steam Chicken Dumplings

Hvis du har en slik assistent i kjøkkenet som en dobbel kjele, så deler vi en oppskrift hvordan du lager kylling quelles for et par, noe som er mye enklere enn å lage mat, og smaken er like god.

• kyllingfilet - 500 g;
• hvitt brød - 75 g;
• melk - 300-350 ml;
• egg - 2-3 stk.
• smør - 25 g;
• salt.

Soak brød i melk, og trykk deretter. Pass det sammen med kyllingefilet to ganger gjennom en kjøttkvern. Deretter legges til den resulterende massen av mykret smør, salt og eggeplommer. Bland alt godt.

Slå hvittene separat i et tett skum, og legg deretter forsiktig til kjøttblandingen og bland alt godt igjen. Våt hendene dine og danner små baller, som legges ut på en dampbåt og koker til du er klar. Koketiden varer i gjennomsnitt 15-20 minutter. En lignende oppskrift kan tilberedes og dampfisk dumplings.

Steam Chicken Dumplings

I klinisk ernæring ved bruk av fjærkre kjøtt. Fuglen er mindre enn i biff, bindevev, fett fugler smeltbare inneholde mer essensielle flerumettede fettsyrer og lett fordøyelig kyllingkjøtt er lett fordøyelig. Lett damping er også uunnværlig for diettmat. Steam kylling dumplings kombinere fordelene med kylling kjøtt og metoden for matlaging for et par, derfor kylling dumplings er flott for terapeutisk og kostholdsmeny.

Hvordan lage kylling dumplings:

Soak hvitt brød i melk og klem. Kyllingfilet to ganger hakket med en fin grill sammen med tilberedt brød, tilsett mykt smør, eggeplommer og salt. Bland godt. På slutten injiser piskede hvite i skummet og knekk forsiktig.

Knead massebrønnen, form små baller og lag kylling dumplings for et par.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

quenelle

quenelle

Kneli er en tallerken laget av fjærfe, kjøtt eller fisk. Hvordan velge kjøtt, fisk eller fjærfe for dumplings les her

På denne siden finner du oppskrifter for quenelles:

Alle oppskrifter samsvarer med diett nummer 5p - med pankreatitt, tilhører protein dietten, flott for baby mat. Dumplings blir dampet, som - mer på det...

Steaming - Kneli

Cooking quenelles for et par - dette er kravene til terapeutisk og diett ernæring.

Jeg bruker tre varianter av matlaging quelles (eller andre retter) for et par. Les og velg det beste for deg:

Alternativ 1 - kast i kokende vann. Etter at dumplings flyter, kok i ytterligere fem minutter. Serveres med rømme og grønnsaker.
Alternativ 2 - Hell litt vann i en stekepanne, stakk deigen, tilsett vann slik at deigen er halvt skjult av vannet. Kok dumplings i et par 15 minutter.
3 alternativ - i multikookeren. Vi sprer quenelles (andre produkter) inn i en smurt beholder-dobbeltkoker. I kroppen helles to kopper varmt vann. Velg modusen for multicooker: "Steaming", tid - 20 minutter.

Kylling dumplings

ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g
• melk - 150 ml
• stafettfarge - 50-60 g
• -1 stk egg
• salt til smak

Matlagingsteknologi:

1. Soak massen av brød i melk (det er mulig i vann).
2. Kyllingfilet kuttet i små stykker og slipe med en blender.
3. Legg egg til kylling, egg, brød, smør og fortsett å blande med en blender. Massen skal være elastisk, som en pasta.
4. Steamlaging - som beskrevet ovenfor
5. Server dumplings til bordet med en sidefat, for eksempel - vegetabilskpuré eller med greener, rømme, smør.

Merk: Hvis det ikke er blender, bruk en kjøttkvern. Fileten rulles to ganger, en fin rist brukes til kjøttkvernet. Etter å ha kombinert ingrediensene, bla igjen i kjøttkvern.

Dumplings fra biff

ingredienser:

• biff - 500 g
• brød - 50 g
• melk 3,2% - 150 ml (3/4 kopp)
• egg - 1 stk
• smør - 10 g (1 ss)
• salt - å smake

Matlagingsteknologi:

1. Soak massen av brød i melk (det er mulig i vann).
2. Kjøttet går to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill.
3. Legg brødet til hakket og hopp over igjen gjennom kjøttkvernet.
4. Legg til melk, pisket protein (som etter oppskriften, men jeg legger sammen med eggeplommen). Ambassador.
5. Steamlaging - som beskrevet ovenfor
6. Server dumplings ved bordet med en sidefat - potet, gulrot eller sukkerroerpuré, kokte eller stuvede grønnsaker, kokt ris.

Beef dumplings med ris

ingredienser:

• biff - 500 g
• risgryn - 50 g (2 ss)
• melk 3,2% - 150 ml (3/4 kopp)
• smør - 30 g (1 ss, litt mer)
• salt - å smake

Matlagingsteknologi:

1. Vask ris godt, kok grøt, kjølig.
2. Kjøttet går to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill.
3. Tilsett risgrøt til hakket og igjen passere gjennom kjøttkvern, helst to ganger.
4. Tilsett melk, salt. Vi slo. Vi avstøter slik at fyllingen er elastisk, slik at fremtidige dronninger er glatte og vakre og ikke faller fra hverandre under varmebehandling.
5. Steamlaging - som beskrevet ovenfor
6. Siden det er ris i quenelen, serveres quelles som en egen tallerken, uten sideskål. Du kan hælde rømme, saus, tillatt diett eller smeltet smør. Bon appetit!

Fisk dumplings

Anbefalt: magert fiskarter - gjedde, torsk, navaga, isfisk, gjeddeabbor, abbor, burbot, kjepp, flunder.

ingredienser:

• magert fisk, filet - 300 g
• brød - 20 g
• melk - 50 ml (1/4 kopp)
• egg hvitt - 1pc
• smør -10 g (1 ss)

Matlagingsteknologi:

1. Soak massen av brød i melk (det er mulig i vann).
2. Filet av fisk hakket med en fin grill.
3. Legg brødet til hakket fisk og passere igjen gjennom kjøttkvern, helst to ganger.
4. Tilsett melk, salt. Vi slo. Vi avstøter slik at fyllingen er elastisk, slik at fremtidige dronninger er glatte og vakre og ikke faller fra hverandre under varmebehandling.
5. Kok deigen i kokende vann eller damp det - som beskrevet ovenfor.
6. Server fiskdumplings med smør, melkesaus, rømme saus. Kan serveres med en sidefat av frokostblandinger eller potetmos.

Kokte fisk dumplings av gjedde

ingredienser:

• gjedde (eller gjeddebryst) - 320 g
• melk - 120 g (1/2 ss)
• hvetemel - 20 g (2 ts)
• egg - 1 stk
• smør - 20 g (2 ts)

Matlagingsteknologi:

1. Koking fisk - fjern bein og hud, kutt i stykker og hoppe gjennom kjøttkvern.
2. Tørket mel i pannen (ikke bruk smør)
3. Tilsett melk og salt for å få en tykk melkesaus, kul.
4. Tilsett melkesaus og egg for å fiske hakkete, bland godt sammen.
5. Vi danner kuler med 20-25 g hakket kjøtt - dette er halvfabrikatdeig.
6. Vi legger dem i en gryte og hell varmt vann. Kok pikespinnene ut av gjedde til klar, unngå kraftig koking.

Bon appetit!

Koking i en treg kokekanne - andre oppskrifter

Kylling dumplings

Lei av de tradisjonelle rettene du lagker hver dag? Prøv dette ganske enkelt, men veldig appetittvekkende alternativet, hvordan du lager kylling dumplings. Så anbud at de bokstavelig talt skjuler i munnen din.

INGREDIENSER

• Kyllingfilet 1 Kilogram
• Egg hvite 4 stykker
• Salt 15 gram
• Cream 600 Milliliters
• Pepper, muskatnøtt, paprika For å smake
• Grønt å smake
  selleri, persille, gulrøtter

Trinn 1

1. Vask filètene, tørke og hakk.

Trinn 2

2. Skille forsiktig de hvite fra yolks. Vi trenger ikke sistnevnte.

Trinn 3

3. Legg proteinene til hakket og visp med en mikser. Massen skal være homogen.

Trinn 4

4. Hell i kremen.

Trinn 5

5. Fortsett å slå, tilsett salt, pepper og andre krydder etter smak.

Trinn 6

6. Ta vann til koking i en stor gryte. Hvis ønskelig, for en mer intens smak, kan du legge til grønnsaker, røtter, urter.

Trinn 7

7. Sett grønnsakene i vann, tilsett salt etter smak.

Trinn 8

8. Bruk to skjeer til å danne de hakkede quenelles.

Trinn 9

9. Dip i kokende vann og lag over middels varme. Nok minutter 7.

Trinn 10

10. Klar dumplings forsiktig fjernes fra buljongen med en skåret skje og serverer til bordet. Bon appetit!

Hvordan koker quenel kylling dampet og i ovnen?

Det faktum at kylling er en leverandør av protein i kroppen, de vet alle vertinnen. Samtidig betraktes produktet som kosthold, så fordelene er åpenbare. Kyllingen er tilberedt på forskjellige måter: kokt, stuet, bakt. Du kan eksperimentere uendelig, men kylling dumplings er alltid ute av konkurranse.

Tilhengere av riktig ernæring, personer med gastrointestinale sykdommer, barn elsker denne diettretten. Dumplings ligner burgere, men deres konsistens er mye mykere og luftigere - de smelter bare i munnen.

Tradisjonell oppskrift

Cooking kylling dumplings er enkelt. Bland 500 gram kjøtt med en bolle gjennomvåt i melk og hakkete et par ganger. Hvis det ikke er kjøttkvern, kan du bruke en blender - det viktigste er å få en luftig homogen masse. I fyllingen legger du til to hvite hvitt og et lite smeltet smør. Til koteletter var ikke tørr, hell 150 ml krem.

Dråper er ikke dannet av hender. For å forme trenger du en konditorpose eller to skjeer: bord og te. Den første metoden er klar og enkel, men hvis du velger den andre, vil det heller ikke være noen problemer.

Skriv inn en spiseskje med hakket kjøtt og fjern det forsiktig med en teskje i vann eller buljong, hvor de skal koke.

Du kan lage mat på tre måter - de er de mest grunnleggende:

• I en dobbel kjele eller dampbad;
• I vannet badet;
• I en stekepanne eller sautépanne.

Hvis du ikke har en dobbelkoker, bruk et dampbad. Hell vann i potten, puss kolanderen med olje og legg den på serviset slik at den forblir på sidene. Vann skal ikke komme til bunnen av kulden. Så snart væsken begynner å koke, kan du senke quenellene inn i bunken. Dekk og damp dampet kylling dumplings i ca 10 minutter, til øm.

Noen husmødre foretrekker et vannbad. For å gjøre dette, hell vann i en stor gryte og senk den mindre beholderen der. I det andre vannet bør det være litt.

Når vannet i bunnen av fartøyet koke, og på toppen blir det veldig varmt, senk dumplings.

Du kan smøre en gryte eller stekepanne med olje og sette kjøttkuler der. Fyll dem med en liten mengde kjøttkraft eller vann og kok over lav varme.

Server som hovedrett, vanning med rømme eller saus, bestrøket med urter. Det vil være svært velsmakende hvis du legger dem til en klar kjøttkraft. For å variere smaken, kan du sette en skje med semolina eller en liten blomkål i hakket.

Produkter med ris

Denne oppskriften er populær fordi parabolen viser seg å være mer tilfredsstillende. To ganger gjennom kjøttkvernet kyllingekjøtt, bland det med kald risgrøt, tilsett salt, melk, smør. Bland alle ingrediensene grundig for å få en homogen masse.

Ikke gjør mer enn 25 gram qunels og damp dem. Før servering, hell smeltet smør. Produkter med ris er kombinert med kokte poteter, pasta.

Suppe med dumplings

Det kan tilberedes i vann eller kjøttkraft. Suppen med deilige kylling dumplings er populær blant både barn og voksne. Kok kjøttkraft på forhånd på kyllingben, som du har igjen etter å ha klippet fjærfeet. Legg laurbærblad, pepper, salt. Fjern skummet og kok i omtrent en time. For å gjøre kjøttbøyden gjennomsiktig, må den dreneres gjennom en sik med gassbind.

Klipp kyllingbryst i terninger, skrell tre stykker brød, suge dem i krem. Kjøtthakket med krummet.

De krem ​​som ikke absorberes, kan du legge til fyllingen - det vil gi ham mykhet og ømhet. Slå massen med en mikser eller bla igjen - den skal være viskøs.

Hell vann i en gryte, kom med koking. Form quill og legg dem i saltet kokende vann. Kok skal være omtrent 5-7 minutter. Mens kjøttproduktet er avkjølt, ta en suppe.

Skjær poteter i små terninger. Brøt kjøttkraft og koker poteter der. Når det er tilberedt, legg til fire spiseskjeer med grønne erter. På slutten plasserer du dumplingene forsiktig i buljongen. Du kan dekorere suppen med greener.

Oppvask for barn

For barn er kylling dumplings best tilberedt i ovnen. For å interessere barn i parabolen, legg til lyse farger: Legg en rekke flerfargede grønnsaker, opprinnelig kuttet, stuvet i rømme.

Vask kyllingfileten, klipp den i stykker. Grind kjøttet i en blender eller hopp over

Tilsett et egg og en halv kopp krem, en rulle fuktet i melk, noen skjeer med semolina. Slå massen igjen med en blender for å lage en slurry.

Kylling dumplings blir kokt i ovnen i ca 20 minutter. Legg dem på en pergament eller spesiell matte. For ikke å holde fast, må du fukte en skje i melk. Hvis du vil diversifisere smaken, for kresne barn kan du legge til litt pepper eller krydder som barnet ditt spiser.

Det er mange oppskrifter for kylling dumplings, men for at parabolen skal vise seg saftig og øm, bør fyllingen være grøtaktig. Det er nødvendig å senke i kokende vann - da vil produktene ikke miste et skjema. Kylling dumplings med ris kan tilbys til barn uten sideskål - de er ganske nærende.

Kylling dumplings

Dumplings - en tallerken med fint malt kjøtt eller fisk hakk i form av baller, kokt i kokende vann. Prøv å lage deilige og veldig milde kylling dumplings. Den kjemiske sammensetningen av kyllingekjøtt og egenskaper ved utarbeidelsen av hakket kjøtt fra det tillater deg å lage kvister til vanlige, daglige menyer, samt til barn og diettmat.

ingredienser

• Kylling - 500 g
• Egg hvit - 2 stk.
• Krem eller melk - 50-80 ml
• Smør - 30 g
• Grønnsaker, fløtesaus - å smake
• Salt, krydder - å smake

Hvordan lage mat

Kylling kjøtt 2 ganger hakk.

Tilsett myk smør og bland godt, gradvis legge til hvite hvitt.

Tilsett krem, salt, krydder, slå med en blender til myk halvveis masse.

Varm vannet i en kasserolle til det kokes.

Masse delt med en spiseskje eller en teskje i små porsjoner og legg dem i kokende vann.

Når knollene kommer opp, koker dem i noen minutter.

Klar til å fjerne sporet skovkoy.

Du kan servere quenelle med noen parabolen, med fløtesaus og hakkede greener. Bon appetitt.

Oppskrift: Kylling kjeks - Dampet

Jeg lager slike dumplings for mine døtre. Spesielt elder elsker dem veldig mye. Forbered veldig raskt, men det viser seg veldig velsmakende, sunt og kosthold. Noen ganger lagrer jeg suppen for hele familien med slike dumplings, bare da kaster jeg dem allerede i vannet, men jeg har allerede en slik oppskrift over, så jeg vil beskrive det for et par. For meg er det mer praktisk og nyttig.

Faktisk, matlaging:
Kyllingfilet kuttet i små terninger

Vi legger den i blenderskålen, fyll den med melk, tilsett krydder etter smak. Siden jeg lager mat for barn, tar jeg bare dill og litt salt. Melk er nødvendig så mye at resultatet er en masse som ligner pate. Jeg pleier å ta for øye, så hvis jeg trenger å legge til flere.
Slå alt til en homogen konsistens.

Deretter spredes den resulterende massen i muggene smurt med grønnsak eller smør. Vi legger inn en dobbelkoker i 30 minutter (jeg bruker en sakte komfyr med "damp" -modus).

Etter avslutningen av programmet, åpner du lokket forsiktig (det er veldig varmt der) og la det avkjøles i ca 10 minutter og kan settes på platen.

Min datter spiser dem for det meste med suppe og sier, "Jeg elsker disse burgere."