Torsk er en utmerket fisk både i smak og bruk. Alle deler av torsk blir resirkulert - fra finnene til tungen. Hva er torsk tunger? Faktisk er "torskens tunge" ikke en tunge, men en del av fiskens underkjeve. I disse stykkene er det ingen bein i det hele tatt, de er veldig myke, ømme og dypere enn torsken selv. Torsk tunger anses som et sjeldent og dyrt produkt fordi de er kuttet ut for hånd, i motsetning til torskefilet, som er laget av maskin. Slik ser tannsprogbehandling ut:
Og så - det ferdige produktet:
Cod Languages
Torsk tunger er favoritt delikatesse av skandinavisk mat. Torsk språk og fiskere i den russiske nord er veldig glad, i et ord, alle de som hadde muligheten til å prøve dette produktet.
Torsk tunger er et veldig praktisk produkt for matlaging. De krever ingen spesiell behandling, og du kan tilberede dem på noen måte - steke, koke, bake, de vil være deilig i enhver form.
Nettbutikk LeaderFud tilbyr flere oppskrifter fra torsk språk, prøv å lage mat og du vil sette pris på dette produktet!
Torsk salat
produkter:
- kokte tunger av torsk - 200-300 g;
- fersk agurk - 1-2 stk.
- kokt egg - 2 stk.
- grønne erter - 2-3 spiseskjeer;
- løk - 1 medium løk;
- gulrøtter - 1 stk.
- majones - å smake;
- et stykke sitron og urter til dekorasjon.
Matlaging torsk tungesalat:
Kok torskene i saltet vann med løk og gulrøtter, kjølig, skåret i 4 deler, kutt agurk i terninger, finhakk egget. Kles salaten med majones, garnér med et stykke sitron og grønnsaker.
Torsk tungen
Produkter på 1 liter vann:
- torsk tunger - 300 g;
- løk - 1 stk.
- -1 gulrot
- selleri rot - 50 g;
- salt, allspice erter, løvblad.
Matlaging torsk tungen:
Thawed tunger av torsk satt i kokende vann, tilsett den rensede løk, kutt i halvdeler, gulrøtter, selleri rot, salt, krydder. Kok i 20-30 minutter, fjern grønnsaker og torsk tunger, kutt i store biter. Stamp kjøttkraft, kok igjen, hell grønnsaker og torsk tunger i platene med varm kjøttkraft, legg til finhakkede greener.
Språk "Atlantrybflot" torsk - anmeldelse
Språk torsk - denne delikatessen var, for meg personlig, ikke spiselig.
Noen ganger vil du prøve noe nytt, sjelden sett, og mer attraktivt. Og her har vi to alternativer: - Produktet er hyggelig og blir hyppig på bordet, eller - det er ikke hyggelig og er ikke lenger kjøpt.
Min mest uheldig opplevelse er vanligvis forbundet med sjømat.
Dommer for deg selv, les beskrivelsen:
Hva er torsk tunger? Faktisk er "torskens tunge" ikke en tunge, men en del av fiskens underkjeve. I disse stykkene er det ingen bein i det hele tatt, de er veldig myke, ømme og dypere enn torsken selv. Torsk tunger anses som et sjeldent og dyrt produkt fordi de er kuttet ut for hånd, i motsetning til torskefilet, som er laget av maskin.
Torsk tunger er favoritt delikatesse av skandinavisk mat. Torsk-tunger og fiskere fra den russiske norden er veldig glad i et ord, alle som hadde muligheten til å prøve dette produktet. Cod-språk er et veldig praktisk produkt for matlaging. De krever ingen spesiell behandling, og du kan tilberede dem på noen måte - steke, koke, bake, de vil være deilig i enhver form.
Når det gjelder det dyre produktet, til en pris de er 2-2,5 ganger billigere enn torskefilet, kjøpte jeg dem for 250 rubler. per kg
Etter å ha lest metodene og oppskrifter på Internett, kom jeg ned til virksomheten. Deler min 1,5 kg i tre deler, jeg stekte dem, stuvede dem, og til og med prøvde å lage koteletter. I ingen av de tre matlagingsalternativene likte mannen min og jeg dem. Dessuten fungerte koteletter fra dem ikke, fyllingen falt fra hverandre, til tross for alle mine triks, viste det seg en fisk- og grønnsakskål.
For å smake, minnet de meg om fett, og ikke fett eller melk, som noen amatører skriver, nemlig løs fett, som skjer etter matlaging på biter av billig kjøtt.
De kunne bli spist med en stor mengde stewed grønnsaker med tomat etter at de hadde stått i kjøleskapet i mer enn en dag da de frøs. Jeg skriver dette fra min søsters ord, til hvem jeg ga dem et utvalg. Jeg selv kunne ikke få meg til å prøve dem igjen.
Å si at dette er et dårlig produkt fordi jeg ikke likte det eller jeg ikke kunne lage mat riktig, jeg vil ikke. Men jeg vil heller ikke anbefale ham. Den som vil, vil han prøve, alle har forskjellige smaker.
Russisk hus i norge
Tidssone: UTC + 1 time [DST]
Torsk tunger.
Hmm.. aldri sett
Oppdater emnet. nylig kjøpt en vinter torsk lever rogn for sesongen. kokte mann som vanlig. på norsk. kokt torsk og kaviar, stekt i smør, torskelever med løk og poteter naturlig kokt.
I dag kjøpte fortsatt. pluss torske tunger.
Kan noen ha noen ideer? hvordan lage mat mer interessant. Hva er navnet på fatet når det blandes sammen. fisk, lever, kaviar og tunger.
[quote = "Tusenfryd"] oppdater emnet.
Hva er navnet på fatet når det blandes sammen. fisk, lever, kaviar og tunger. [/ sitat]
Oppdater emnet. nylig kjøpt en vinter torsk lever rogn for sesongen. kokte mann som vanlig. på norsk. kokt torsk og kaviar, stekt i smør, torskelever med løk og poteter naturlig kokt.
I dag kjøpte fortsatt. pluss torske tunger.
Kan noen ha noen ideer? hvordan lage mat mer interessant. Hva er navnet på fatet når det blandes sammen. fisk, lever, kaviar og tunger.
Torsk sjø
Produkter: Kokt tunger - 200-300 g, fersk agurk - 100 g, kokt egg - 2 stk., Hermetiserte grønne erter - 2-3 ss. l., løk - 1 hode, gulrøtter - 1 stk., majones - 2 ss. l., sitron - 1/5 stk., salt, krydder.
Forberedelse. Kok tunger i saltet vann med løk og gulrøtter i 5-7 minutter, fjern fra kjøttkraft og avkjøl. Agurk kutt i terninger, finhakk egget, legg til erter, sitronsaft. Salt, krydder etter smak. Språk kuttes i fire deler, tilsett majones og bland. Dekorer med et stykke sitron og urter.
SPRÅK I KREV
Nødvendige produkter: Torsk tunger - 1 kg, løk - 2 hoder, krem 33% fett - 100 g, vann - 100 g, hvetemel, sitron - 1/5, gurkemeie - 5 g, salt, hvit pepper, olje grønnsak.
Forberedelse. Tine tunger, marinér sitronsaft med krydder og salt. Etter 10 minutter tørk, smør i mel og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Løk skåret i strimler, stek. Krem, vann, stekt løk, gurkemeie og sitronsaft legger til tunger og kokes i 5 minutter. Salt, krydder etter smak.
EAR
Nødvendige produkter: Torsk tunger - 300 g, vann - 1 liter, løk - 1 hode, gulrøtter - 1 stk. Sellerirot, salt, krydder.
Koking. Vi legger frosne tunger i kokende vann, tilsett løk, gulrøtter, sellerirot. Salt, bay leaf, allspice, bitter pepper - å smake.
Nødvendige produkter: Torsk tunger - 1 kg, løk - 2 hodder, tomatpuré - 50 g, vann - 100 g, hvetemel, sitron - 1/5, gurkemeie - 5 g, salt, hvit pepper, vegetabilsk olje.
Koking. Tørk tungen, marinér med sitronsaft med krydder og salt. Etter 10 minutter tørk, smør i mel og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Løk skåret i strimler, stek. Tilsett tomatpuré, vann, stekt løk, gurkemeie og sitronsaft til tunger og kok i 5 minutter. Salt og krydder - å smake.
SPRÅK KODER I KLYAR
Produkter: Torsk tunger, for batter - 1 protein, 1 kopp mineralvann, 1 ss. l. sukker, 0,5 ts. salt.
Forberedelse. Språkrens, vask, tørr. Produkter for batter slår seg opp. I blandingen tilsettes mel til konsistensen av tykk krem.
Språk blir dyppet i batter og stekt i oppvarmet solsikkeolje (vegetabilsk) olje.
TALE FRIED KODER
Produkter: Torsk tunger, mel, salt, pepper, matolje.
Forberedelse. Rengjør, vask og tørk språk. Deretter salt og pepper og rull i mel. Stek i en panne som en fisk.
Produkter: Torsk tunger, majones, revet ost, pepper, salt, krydder etter smak.
Forberedelse. Språkrens, vask, tørr. Dryss med salt, pepper og krydder, legg på et bakeplate og hell (helst separat) med majones. Legg i en forvarmet ovn (200 grader) i 10 minutter. Fjern, dryss med revet ost og legg igjen i ovnen i 5 minutter. Ferdig!
Når du serverer, dekorere med greener.
diskusjoner
Torsk språk. Slik lagker du en delikatesse
8 innlegg
Hva er torsk språk
Torsk er en utmerket fisk både i smak og bruk. Alle deler av torsk blir resirkulert - fra finnene til tungen. Hva er torsk tunger? Faktisk er "torskens tunge" ikke en tunge, men en del av fiskens underkjeve. I disse stykkene er det ingen bein i det hele tatt, de er veldig myke, ømme og dypere enn torsken selv. Torsk tunger anses som et sjeldent og dyrt produkt fordi de er kuttet ut for hånd, i motsetning til torskefilet, som er laget av maskin.
Frosset umiddelbart etter fangst av fisk i sjøen, beholder språkene sine ernæringsmessige egenskaper. Språk har et høyt innhold av vitaminer B12 og D og sunne omega-3 fett, derfor anbefales de til inkludering i kostholdet til personer med svak immunitet.
Torsksprog er den favoritt delikatessen til skandinavisk mat. Svært mye som torskefolk og fiskere fra den russiske nord, i et ord, alle de som hadde muligheten til å prøve dette produktet.
Torsk tunger er et veldig praktisk produkt for matlaging. De krever ingen spesiell behandling, og du kan tilberede dem på noen måte - stek, koker, bake. De vil bli deilig i enhver form.
ØR FRA KODE SPROG
Produkter på 1 liter vann:
torsk tunger - 300 g
løk - 1 stk.
gulrøtter -1 stk.
selleri rot - 50 g
salt, pepper, søte erter, løvblad
forberedelse:
Thawed torsk tunger satt i kokende vann, tilsett peeled løk, kutt i halvdeler, gulrøtter, selleri, salt, krydder. Kok i 20-30 minutter, fjern grønnsaker og torsk tunger, kutt i store biter. Stamp kjøttkraft, kok igjen, hell grønnsaker og torsk tunger i platene med varm kjøttkraft, legg til finhakkede greener. Bon appetit!
FRIED LANGUAGES OF THE COD - en veldig enkel og velsmakende måte
Torsk Språk - 1 kg
Salt, pepper - å smake
Hvetemel - til breading
Grønnsak / olivenolje - til steking
Vi renser huden og vasker tungen under rennende vann. Tørk med et håndkle. Salt, pepper å smake, rull i mel. Stek på en panne som en fisk på begge sider i 5 minutter. Stekt tunger er klare. Bon appetit!
KJØMSALAD
torsk tunger - 200-300 g
fersk agurk - 1-2 stk.
kokt egg - 2 stk.
grønne erter - 2-3 ss - valgfritt
løk - 1 medium løk
gulrøtter - 1 stk.
majones eller rømme - å smake
sitronskive og urter til dekorasjon
forberedelse:
Kok torskens tunger i saltet vann med løk og gulrøtter, kult, kutt, terninger agurk, finhakk egget. Bland alle ingrediensene. Kles salaten med majones, garnér med et stykke sitron og grønnsaker.
Stekt torsk tunger
Personlig hadde jeg aldri sett et torsk språk på salg eller prøvd det før.
Det viste seg at en slik selge, og ikke så dyr, 199 rubler per kg.
Det viste seg deilig og tilberedt fort!
Torsk tunger vasket og lagt ut på et papirhåndkle for å fjerne overflødig vann
Så helles hun melk i en bolle og tilsatt salt. Hun satte tunger i saltmelk i 10-15 minutter.
deretter, ved hjelp av Marinins metode, helles litt mel i posen, legger tungen i en pose med en skje skje
så ble posen ristet godt, slik at tungen ble dekket med et lag med mel og lagt ut med en skje på en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Jeg stekte på middels varme uten lokk i ca 7-10 minutter på hver side.
Du kan lage rømme med tunger:
3-4 ss hakket persille,
surkrem-2-3 ss, helst tykk,
smør.
Legg smørret i pannen, legg til persille. To minutter senere, legg til surkrem. Varm ytterligere to minutter. Spred tunger på platene, hell sausen på toppen.
Jeg var for lat til å rote med sausen, så jeg serverte det bare med en grønnsakssalat - arugula, agurker, tomater, røde løk, feta. En dressing laget av olivenolje, fransk sennep, salt og sitronsaft.
Det var veldig velsmakende. Du kan ikke spise mye tunger, fordi min mening, de er fortsatt fete, spesielt store, men jeg likte det!
Neste gang skal jeg prøve med sausen. eller noe sånt. Salater er laget av tunger, kokt for fiskesuppe, stekt i batter, kokt med grønnsaker i en tomat, bakt i en ovn med majones og ost.
Elena Chekalova om fiskespråk og kinn
Torsk vil ikke bli funnet i lister over fisk delikatesser. Er det noen som husker om den russiske sjøfoie gras - torskelever. Alt annet, selv de beste delene - loyna (kutt fra baksiden av fileten) - er mer dagligvarer, ikke luksuriøse. Men det er en hemmelig delikatesse i denne fisken som vi nesten ikke vet om - og blir vanligvis kastet i søppelbøtte eller gitt til katter. Jeg mener hodet, som du kan kutte ut små, men godbiter - tunger og kinn. Så kalt det sødeste kjøttet nær gjellene og den nedre delen av fiskekaken, noe som en dobbel hake. Det er ingen ben i disse stykkene, men mye gelatin, så de er fetere og mer ømfint enn selve fisken. Hvis de er tilberedt riktig - de er bedre enn kamskjell. En gang ble tusenvis av fiskehoder levert til kongebordet: Øre laget av sildekinner var favorittretten til keiserinne Elizabeth Petrovna. Spesielt verdsatt henne og vår gourmet, den mest berømte i verden, er Count Stroganov. Men i det russiske kjøkkenet er disse herligheter ikke bekreftet. Fisketuner og kinn har funnet ekte berømmelse i Skandinavia, Canada, men fremfor alt - i Baskerland. Har du hørt om deres kulinariske bestselger kokokas? Disse er de eneste - tunger og kinn av kjepp og torsk. Eneco Atcha, en fremtredende baskisk kokk med tre Michelin-stjerner, lærte meg å lage mat. Kokochas, sa Eneko, avslører essensen deres bare ved lave temperaturer. Basker har en spesiell teknologi for dette produktet - pil-pil. Olivenolje er først smaksatt med hvitløk og chili pepper, og deretter sakte sammen med en liten mengde sterk buljong fra hodet til stekepannen, hvor kokokas er gjennomsyret av en langsom brann mens pannen rytmisk roteres. Gelatin frigjøres fra kokokas - og den aromatiske olivenoljen med buljong blir gradvis emulgert, og blir til en klebrig og meget velsmakende saus, konsistensen av flytende majones. Med tilsynelatende enkelhet krever pil-pil-metoden ferdighet. Men jeg trente ikke hjemme - hvor i Moskva ville du ta fiskemåten?
Tidligere var det definitivt ikke noe sted å ta. Det var billigere for fiskebedrifter å kaste torskhoder enn å kutte skiver fra dem manuelt. Men nå er kinn og tunger til salgs - kanskje på grunn av embargoen, begynte russiske selskaper å lete etter nye delikatesser i fisk? Se i nettbutikker - du finner det uten å lykkes, og prisen er lav, ca 300 rubler per kilo (sammenlign med kamskjell eller reker!). Bare en feil i forhold til kokosnøttkvaliteten. For det meste finner du biter i pakker som er tykke med en tykk og gjørmete isskorps, som etter tining blir til slurrede, lette kluter. Jeg prøvde ekte russiske kokoker bare et par uker siden - men ikke i Moskva, men i Murmansk landsby Minkino, hvor jeg ble invitert til å åpne en ny fiskefabrikk "Polarhavet +". Det jeg så der drev meg til fullstendig forbauselse. Super moderne islandsk utstyr, japansk steril renslighet, full computerisering. Vel, forestill deg at fisken er lastet direkte fra skipene til fabrikken - og deretter blir alle kroker tatt med av datamaskinen, og ved avkjøringen kan du finne ut av strekkoden hvor mye vekt fisken hadde, hvem fanget den og hvor og hvem som delte den. Men mest av alt ble jeg slått av dette: de helt frosne, ikke-tapte naturlige fargene av loina, torsk, steinbit, kveite, hysefileter og også torskekinn og tunger kommer ut av forsamlingslinjen, og bare berører, innser du at alt dette er dypt frosset og til og med pakket. Disse er nå, det er teknologier for frysing - superchilling - og emballasje - hud. Vel, ja, fiskene ser ut som om de er i et solidt og gjennomsiktig skall - bare plass! Snart vil du selv se alt på hyllene: Borealis ("polar" på latin) pakker i kule farger i nordlyset er fisk og sjømat fra det 21. århundre. I tillegg er fisken i Nordsjøen den mest fete og velsmakende.
Hvordan lage en høy kvalitet biff steinbit eller kveite eller loin torsk - det er ikke vanskelig å finne ut. Vel, hva gjør det med tunger? I Murmansk blir de ofte bare stekt i lette smør - deilig. Øre av dem - bare en fryd, bare kok på den minste ilden slik at suppen ikke koker. Vel, jeg kan ikke glemme leksjonene fra Eneco Atch. Ja, nå har jeg mestret pil pil, men jeg vil tilby deg en enklere metode, med samme resultat. Lag en ti prosent saltløsning og dypp torskene i det i seks til åtte minutter. I mellomtiden, varme i en langsom komfyr (eller en kasserolle, men det er mindre praktisk i det, du må stå med et termometer) en liter olivenolje til 68 grader. Dyp noen knuste hvitløksklyv og tørk tunger inn i den - kok med en konstant temperatur på 15 minutter (seks til åtte minutter er nok for kinnene). Serveres varm med persille saus. Gjør det elementært: rengjør grønne chili peppers fra kornene og grovhakk, hogk persille, og stek deretter alle ingrediensene i sausen med en blender og salt til smak. Før du serverer, legg litt yoghurt til persille krem for å lage en saus som ser ut som tykk krem, og forsiktig varme opp til en temperatur like over romtemperaturen. Det viser seg et språk som kan svelges.
Cod Languages Oriental
Jeg er sannsynligvis heldig at min manns bror bor og jobber i Norge. Han førte oss til en slik delikatesse av cod-språk derfra. Jeg hørte ikke fra dette til min skam, og jeg så det ikke i butikkene. Jeg visste ikke hvordan Jeg lagde dem på. Jeg gikk på Internett på jakt etter oppskrifter, men jeg fant ikke noe jeg likte. Jeg ble bare tilbudt å steke i mel smør, kjedelig!
Da bestemte jeg meg for å eksperimentere, lage en marinade for tunger, og så stekte jeg den i batter, men i smør laget av stivelse på kinesisk måte. I kinesisk mat er jeg en lidenskapelig fan, for breading og battering, ikke stivelse, men stivelse er brukt.
Så, ufrosne tunger ryddet av film, vasket i kaldt vann.
Så begynte hun å marinere. Jeg lagde koreanske gulrøtter, tok et par skjeer og la til soyasaus, ingefær, marjoram, chili, gurkemeie, salt, sukker og litt soyaolje.
Alle blandet opp, helles i en kopp tunger. Venstre i 2 timer for å marinere i kjøleskapet.
For batter du trenger: vann, 10 ss stivelse, 2 eggeplommer, salt.
Juster tettheten etter behov ved å legge til vann eller stivelse.
Språk hentet ut av marinaden og legg dem rett i koppen med batter.
Jeg oppvarmet soyaolje i en stekepanne og stekte tunger på begge sider.
Det viste seg veldig velsmakende, delikatesse!
Hun behandlet foreldrene hennes som kom for å besøke oss fra Tallinn.
Vi ser ikke hverandre veldig ofte, vi bor i forskjellige byer 300 km unna, så vi ønsket å lage noe velsmakende.
Og jeg ønsker deg alle bittelite og hyppige møter med kjære!
Send til en venn
Lenken og kunngjøringen av dette materialet vil bli sendt til din venn via e-post.
Gjennomgang: Naturlig torskelever "Arkhangelsk Trawl Fleet" - Du kan svelge tungen! Her er det en ekte og smakfull torskelever!
God dag til alle og festlig stemning!
Hvor mange ganger ble kjøpt for gode anmeldelser på delikatesser - torskelever, så mange ganger var dypt skuffet. Hva er hun så tiltrukket av gourmeter?
Og når jeg igjen ble presentert som en gave til bordet en krukke med torskelever, var det ikke engang spent meg mye - jeg forstår ikke skjønnheten i denne delikatessen. Men gaven ble presentert på nytt før nyttårsferien, og jeg var høytidelig forsikret om at jeg ikke hadde prøvd dette ennå. Vel, de kunne ikke gi meg en annen skurk. Så begynte jeg grundig studien av dette produktet. En krukke med unremarkable design. En tett rullet tinn, uten lås.
Veldig fornøyd og overrasket over at produsenten er tilgjengelig og tydelig viser alle nyanser. Produsent - ATP. Arkhangelsk Trawl Fleet.
Merking stemplet på lokket på krukken, noe som unikt sparer oss fra forsinkelse.
Produkter produsert i henhold til GOST. Og leversmassen, som ikke alle produsentene indikerer, tas i betraktning uten den flytende delen! Alt er enkelt og åpent for forbrukeren.
Naturligvis ble jeg interessert i anlegget og rykket på Internett hva slags bedrift det var. Det jeg leste, var jeg så glad, jeg vil si mer, jeg brøt med stolthet at vi har slike produsenter i Russland som holder opp, eller kanskje foran deres europeiske allierte.
Arkhangelsk Trawl Fleet inneholder 21 fiskefartøy hvor kyststrukturen er utviklet: det er kjøleskap, fiskeanlegg og varehus.
Selskapet opererer med suksess i det globale markedet. Gjentatt tildelt internasjonale priser. Alle fartøy er sertifisert i henhold til europeiske standarder.
Men jeg var interessert i hvordan min lever var mothballed.
Nyfisket torsk er samplet for fettinnhold rett på fartøyet og er umiddelbart bevart i tidligere tilberedte bokser med pepper og løvblad. Det er, det er alt friskt og naturlig. Alt er gjort uten å gå fra kassa! Væsken i krukken, som ser ut til å være vegetabilsk olje, er naturlig fiskeolje!
Vi ser på komposisjonen: torskelever, salt, bitter pepper, allspice, løvblad.
Dette er gode nyheter! Ingenting mer!
Så langt jeg virkelig liker det. Åpne boksen.
For bedre klarhet, spred den på en tallerken.
Alt ser greit ut! Torskelever svarer til torskelever! Her er de pene stykker av riktig naturlig farge uten en obsessiv lukt.
Appetitt spilles umiddelbart. I banken unntatt leveren, løvblad og pepper er ingenting til stede.
Forsiktig skuffet i smaken, når jeg for første del. I. Min Gud, hvor deilig er det. Saftig, forsiktig. Jeg la ikke merke til hvordan hånden selv strekte til neste batch. Men hun kom til sansene i tide. Denne retten er bare for festbordet.
Dette er det dyreste produktet! Hva har jeg prøvd alle disse årene og er fortsatt et mysterium. Men nå finner jeg tranleveren min tusen. Dette blir et produkt laget på ATP.
Og jeg anbefaler deg. Jeg har gjort mitt valg og han kan ikke appelleres!
Det er slik det viser seg, jeg liker virkelig torskelever.
Kukharka.ru - Kulinarisk Encyclopedia
Logg inn
Fried Cod Languages
ingredienser
- Torsk tunger
- mel
- persille
forberedelse
500-600 gram torsk språk,
2-3 ss mel,
salt, pepper.
smør og grønnsaker.
3-4 ss hakket persille,
surkrem-2-3 ss, helst tykk,
smør.
Sett mel, salt, pepper i posen. Vasket og tørket språk vil bli sendt der. Rist alle tunger dekket av mel.
Varm blandingen av oljer i stekepanne og stek tunger i ti minutter på hver side.
Forbered sausen. Legg smørret i pannen, legg til persille. Etter to minutter, tilsett rømme. Vi varmer opp i ytterligere to minutter. Legg tunger på platene, hell dem med toppen på toppen.
Det er veldig velsmakende.
Språk kjøpte første gang, og visste ikke hvordan de skulle håndtere dem. Filmen der selve språket ligger, syntes meg veldig tett. Jeg bestemte meg for å fjerne den. Men stjernespillet bare på den ene siden. Og da det var forberedt, var filmen ikke engang følt.
