Voksen diaré diett

Mat restriksjoner er uunngåelig hvis du vil raskt bli kvitt diaré. Dietten i diaré hos en voksen avhenger av årsaken til sykdommen.

Prinsipper for diett

Behandling av diaré er umulig uten slanking. Hensikten med matrestriksjoner er å redusere belastningen på fordøyelseskanaler og styrke avføringen. Det er mekaniske og kjemiske faktorer som forårsaker irritasjon i tarmene.

Under sykdommen kan man ikke spise mat som fremkaller diaré. Et kosthold for diaré hos en voksen bidrar til å eliminere effekten av forstyrrelser i fordøyelseskanaler.

Til tross for alle begrensningene, bør diaré diett dekke kroppens energibehov. I menyen til en syke kan det være retter som inneholder proteiner, fett og karbohydrater.

Imidlertid bør mengden fett og karbohydrater være minimal. Intenst diaré kan føre til dehydrering. Ved dårlig fordøyelse bør en person drikke minst 2 liter væske per dag.

Gæring i tarmene forverrer kun pasientens tilstand. Prinsippene for diaré hos voksne er at det ikke bør være mat med koleret effekt på menyen.

For å redusere belastningen på fordøyelsessystemet er det nødvendig å tørke mat før forbruk. Når diaré ikke kan spise stekte retter, smaksatt med rikelig med krydder. Spicy matvarer vil irritere tarmveggen og føre til hyppigere tarmbevegelser.

Hvorfor, med diaré, kan du ikke nekte mat som er rik på kalsium?

Fordøyelsessykdommer fører til permanent tap av mineraler. Kalsiummangel har en negativ effekt på funksjonen av ulike organer.

En stor del av dette elementet finnes i poteter, kokt i uniform. Replenish kalsium kan skyldes bananer. Legene anbefaler at du bruker 2 bananer per dag for diaré. Kosthold for diaré vil bidra til å takle patologiene i fordøyelsessystemet.

Ikke gi opp salt, da det beholder fuktighet i kroppen. Spesielt nyttige salte supper med flytende avføring.

Hva kan du spise med diaré?

1. Rusks vil bidra til å styrke avføringen med vannig diaré. I stedet for kjøpte rusks, kan du bruke ovn-tørket hvitt brød skinn.
2. Å takle diaré vil hjelpe grøt, kokt i vann. De kan imidlertid ikke legge til melk og smør. Slimet finnes i grøten, innhyller tarmveggen. Det beskytter slimhinner fra irriterende komponenter og skadelige bakterier. Dette forbedrer pasientens tilstand. Ved regelmessig bruk av slike produkter blir tarmmikroflora restaurert.
3. Med forbedret tilstand i kostholdet kan inkludere kokt fisk og kjøtt.
4. Grønnsaker kan bare spises i kokt form.
5. Hardkokte egg har robuste egenskaper.
6. Du kan stoppe diaré med gelé tilberedt med blåbær. I stedet for blåbær, kan du bruke noen bær med bindende egenskaper.
7. Meieriprodukter bør være til stede i kostholdet. Hovedformålet med kostholdet for diaré er normalisering av mikroflora. Dette vil bidra til å takle dysbiose.

Hvilke matvarer må utelukkes fra kostholdet under sykdom

1. Under forbudet er fete kjøtt. For å stoppe sykdommen må du forlate røkt kjøtt og syltetøy.
2. Hermetiserte matvarer inneholder store mengder konserveringsmidler. Eddik og krydder vil irritere tarmslimhinnen.
3. Produsenter legger til sukker til konditori, noe som forårsaker gjæringsprosesser.
4. Melk stimulerer tarmperistalitet. Friske frukter og grønnsaker har en lignende effekt på kroppen. Dette skyldes det høye fiberinnholdet, noe som akselererer prosessen med å bevege avføring i tarmene.

Hvilke drinker kan du drikke for diaré

Regelmessige besøk på toalettet fører til intensivt væsketap. For å gjenopprette vann-saltbalansen må du drikke minst 2 liter væske.

Du kan forhindre symptomer på dehydrering med sterk te. Soling komponenter vil bidra til å styrke flytende avføring.

For juice bør behandles med stor forsiktighet. I butikken inneholder drinker ikke bare sukker. Ulike tilsetningsstoffer har en negativ effekt på fordøyelsesorganene. De kan føre til økt diaré.

For å kompensere for mangel på væske, kan du drikke eplejuice. Kullsyreholdige drikker vil ikke hjelpe deg med å bli kvitt konstant tørst. Du må gi opp kvass, fordi det inneholder for mye sukker. Fermentering kan forårsake alvorlig ubehag. I tarmene på pasienten begynner å produsere gasser. Etter kvass har mange mennesker en mage, og trangen til å tømme tarmen øker.

For å bekjempe dehydrering kan du ta en drink i henhold til følgende oppskrift:

1. Legg til en teskje salt og honning til et glass kokt vann.
2. Hell en fjerdedel teskje blek i løsningen.

Denne drikken skal være full i løpet av dagen i stedet for te.

Hvordan spise med diaré på grunn av kolitt

Et tegn på kolitt er betennelse i tarmveggen. Det er nødvendig å tømme fordøyelsessystemet. Pasienten anbefales å spise 6 ganger om dagen. Kosthold for diaré vil tillate deg å bli kvitt den underliggende årsaken til sykdommen. Deler skal ikke være for store.

Følgende matvarer kan inngå i kostholdet til en person som lider av kolitt:

1. Vegetabilsk puree kan tilberedes ikke bare fra poteter. Til dette formål kan du bruke gulrøtter. Hvis du følger prinsippene for diett med diaré, kan du oppnå positive resultater.
2. Meieriprodukter vil bidra til å takle diaré.
3. Kjøttretter skal kokes i vann eller dampes.

Mat for kronisk diaré

Diaré er ikke en sykdom. Dette symptomet indikerer bare den patologien som forstyrrer fordøyelsessystemet. Kosthold for kronisk diaré avhenger av årsaken til sykdommen.

Det er lov å spise frukt med en astringent effekt. Disse inkluderer pære og kvede. Til kroppen opplever ikke mangel på vitaminer i kosten, du kan legge til blåbær og fuglkirsebær. Disse bærene har sammenvirkende effekter og bidrar til å takle flytende diaré.

Kroppen under sykdommen krever en konstant strøm av protein. På listen over produkter som er tillatt for kolitt, kan du inkludere dampede kjøttboller og koteletter. Som adsorbenter kan kjeks brukes.

Meny for kronisk diaré

Bryt den daglige rasjonen i 6 mottakelser:

1. For den første frokosten skal du lage slemhinnegryn laget av ris eller havre. Som en drink kan du drikke sterk te.
2. Den andre frokosten består av kjeks, som kan vaskes ned med kompott.
3. Til lunsj kan du spise dampet væskesuppe og koteletter. Som dessert, egnet kissel med tilsetning av bær med astringent egenskaper.
4. Under teetid, drikke avkok av rosen hofter med en tørketrommel.
5. Til middag kan du lage en omelett tilberedt i et par. I stedet for te kan du bruke tørket fruktkompot.
6. I løpet av den andre middagen kan du spise en liten del av fettaktig stekt ost.

En diett etter diaré vil hjelpe deg med å unngå fordøyelsesbesvær.

Hvordan spise med diaré forårsaket av dysbiose?

Et tegn på dysbiose er et brudd på tarmmikrofloraen. Hos mennesker er det mangel på gunstige bakterier involvert i assimilering av mat. I tarmen øker innholdet i gallsyrer, og diaré begynner.

Når dysbakterier skal utelukkes fra menyproduktene som stimulerer produksjonen av galle. Disse inkluderer fett, krydret og for salt mat.

Listen over forbudt for dysbacteriosis-produkter inkluderer:

• erter og bønner;
• sopp retter;
• ferskt brød;
• rå grønnsaker og frukt.

Funksjoner diett hos eldre

I voksen alder må du følge et mer sparsomt kosthold. Noen ganger er diaré ledsaget av oppkast. I dette tilfellet må du gi opp fast mat.

I kostholdet til en eldre person må være tilstede flytende supper, vegetabilsk puree.

Matvarer som er nyttige for diaré inkluderer bakte poteter, risgrøt og kokt kjøtt. Ofte begynner diaré etter å ha blitt behandlet med antibiotika.

For å forbedre fordøyelsessystemet, bør meieriprodukter være tilstede i daglig diett.

Under sykdom er det forbudt å spise stekt kjøtt, røkt kjøtt og hermetikk. Kompositt av tørket frukt, te og mineralvann uten gass vil bidra til å fylle mangel på væske i kroppen.

Fungerer med diaré hos voksne

Svært ofte blant manifestasjoner som oppstår med nederlaget i tarmslimhinnen er diaré. Å komponere et rasjonelt måltid for en pasient med en slik sykdom, bør følge prinsippene som vil redusere tarmmotiliteten betydelig. Kostholdet for diaré hos voksne begrenser inntaket av irriterende stoffer til den betent del av tarmkanalen, men det inneholder også nødvendigvis enkle karbohydrater og tanniner. Formålet med dette dietten er en lettvekts effekt på tarmforingen.

Symptomer på diaré

Diaré utvikler seg på bakgrunn av et brudd på den naturlige funksjonen i mage-tarmkanalen og er preget av følgende symptomer:

• flytende, med hyppige oppmuntre avføring;
• kvalme;
• avføring kan ha en vannaktig, grøtaktig eller dårlig fordøyet sammensetning;
• avføring produserer fet lukt;
• smerte i underlivet;
• Stolen kan endres i hvilken som helst retning (fra mørkt til lys);
• en kraftig økning i pasientens temperatur;
• utslipp etter avføring inneholder slim eller blod;
• fekal inkontinens;
• dehydrering.

Også etter diaré og oppkast, inkludert dehydrering av kroppen kan forekomme:

• svakhet i kroppen;
• tørr munn;
• besvimelse;
• alvorlig svimmelhet;
• rask hjerterytme, med tegn på takykardi;
• utseende før øynene til en slags fluer.

Årsaker til kronisk diaré

Diaré er en følgesvenn av så mange sykdommer i tarmkanalen. Og derfor ulike årsaker fører til sin kroniske utvikling. For eksempel:

1. Neurofunksjonell (irritabel tarmsyndrom).
2. Endokrine (forstyrrelser i hormonsystemet).
3. Lever (leverproblemer).
4. Gastrogen (komplisert arbeid i magen).
5. Vaskulær (forekomst av iskemi i tynntarmene).
6. Kronisk pankreatitt.
7. Kolitt og svulster i tykktarmen.
8. Forstyrrelse av tynntarmen.

Kosthold med dysbakteriose

Dysbakteriose er ikke en sykdom, men er vanligvis et resultat av en sykdom. Og det uttrykkes i ubalansen av mikroorganismer, det vil si at det er en slags brudd på mikrofloraen i magen. For å gjenopprette mikrobiell regulering må du observere den nødvendige dietten:

1. Optimaliser tilstrekkelig bruk av rent drikkevann.
2. Å ekskludere fra kostholdet stekt, salt, krydret og fettstoffer.
3. Avbrudd mellom måltidene skal være 2-2,5 timer.
4. Klar mat skal tygges grundig.
5. Matlaging bør være forsiktig, det vil si å bruke stewing eller damping.
6. Obligatorisk introduksjon til den daglige inntaket av en enkelt adopsjon av gjærte melkprodukter.
7. Temperaturen på konsumert mat bør være 55-650С for varme retter og ikke lavere enn 150С for drinker. I intet tilfelle kan ikke spise for kald eller varm mat.
8. Fullstendig forbud mot å spise mat for å spise tørr mat for å unngå skade på tarmslimhinnen.
9. Utelukkelse fra kostholdet til alkoholholdige drikkevarer.

Hvilken diett er nødvendig for diaré hos en voksen og etter den?

Kosthold for voksen diaré er ikke bare et nødvendig element i terapi, men også grunnlaget for kompleks behandling. Den svært tilstanden hvor hyppige løse avføring oppstår, kan skyldes intestinale infeksjoner, samtidige sykdommer i mage-tarmkanalen eller som følge av inntak av ikke-friske matvarer eller brudd på grunnleggende hygieniske normer. Diaré oppstår ofte på bakgrunn av å ta rusmidler med avføringsvirkning eller er et tegn på dysbiose som utvikles etter behandling med antibiotika.

Hva er mulig og hva er det ikke?

Diaré anses å være en tilstand der en tarmbevegelse oppstår mer enn tre ganger om dagen, med væske som hersker i fekale masser. Prosentandelen av væsken i avføringen er minst 50% av totalmassen, og kan nå opptil 90%. Dette er en farlig tilstand som kan føre til dehydrering og provosere farlige komplikasjoner.

Kombinert terapi av en patologisk tilstand, i tillegg til legemidler, inkluderer nødvendigvis justering av dietten. Hovedkravet for tilberedning av ernæringsmenyen for diaré hos voksne er å kompensere for tap av væske, elektrolytter og normalisere avføringstetthet.

Når du begynner å behandle diaré, må du kontakte legen din om hvilke produkter som er tillatt å spise, og som bare kan forverre situasjonen, dersom de ikke utelukkes fra kostholdet.

Tillatte produkter

Det er allment antatt at i tilfelle diaré bør man ikke spise frukt, drikke juice og bruke meieriprodukter. Men dette er ikke alltid sant - blant de tillatte matvarene er det bær og frukt og fettfattige melkdrikker. I milde former for diaré som ikke er forbundet med smittsomme sykdommer, vil slike produkter hjelpe til med å støtte kroppens forsvar og rask gjenoppretting.

Frukt og grønnsaker

Med diaré kan du spise følgende frukter:

• Apple;
• kvede;
• bananer;
• granater;
• persimmons.

Sammensetningen av slike frukter inkluderer fiber, vitaminer, tanniner og astringents, som bidrar til å konsolidere avføringen, bidra til å stoppe diaré og styrke immunforsvaret. På dagen kan du spise 1-2 frukt, mellom måltider.

Menyen er nyttig for å inkludere stivelsesholdige grønnsaker - poteter, courgetter, gulrøtter, jordiskokokker, squash. Fra grønnsaker er det bedre å lage mat puree, koke eller simre dem med tilsetning av en liten mengde vann. Andre grønnsaker med grov fiber eller innhold av essensielle oljer som irriterer tarmene, bør utelukkes. I denne listen, hvitkål, reddik, reddiker, paprika, agurk, rogn. Når intestinale sykdommer ikke spiser belgfrukter (erter, bønner, linser), sopp og nøtter.

bær

Blant de tillatte bærene for diaré anbefaler:

• svart chokeberry;
• tyttebær;
• multer;
• blåbær;
• fugl kirsebær

I tillegg til fruktene som er oppført ovenfor, har disse bærene kraftige astringerende egenskaper, samt å være en kilde til vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en svekket kropp. På grunnlag av chokeberry og fuglkirsebær, blir dekk med festeegenskaper forberedt, og skybær, blåbær og tranebær blir malt og blandet med en liten mengde honning. Medisinsk blanding tas flere ganger om dagen, vaskes ned med en sterk brygget svart te.

frokostblandinger

Korn danner grunnlaget for dietten. For å bruke anbefalt:

• ris;
• havremel;
• maisgrøt på vannet;
• semolina på vannet;
• bokhvete;
• hirse grøt på vannet.

Best av alt manifesterer ris seg med manifestasjoner av diaré, som på grunn av dens stivelse og kostfiberinnhold absorberer og fjerner giftstoffer, eliminerer gassdannelses- og fermenteringsprosesser i tarmene, og har en fikserende effekt. Du kan lage mat og spise viskøs risgrøt uten salt, eller koker risvann og drikk det hver 3-4 timer i et volum på 50-100 ml.

De resterende kornene anbefales til bruk etter forbedring. Grøt på vannet irriterer ikke de svekkede tarmene og bidrar til rask gjenoppretting av normal fordøyelse.

Smørbrød, mel og konditori, kaker bør ikke forbrukes, med unntak av tørket hvitt brød, tørre kjeks og kjeks. Pasta kan brukes til matlaging av side retter eller tilsatt supper, men bør velge produkter fra durum hvete.

Meieriprodukter

Meieriprodukter tillatt for bruk i diaré:

• Høstost, ikke søt og ikke sur, uten tilsetningsstoffer med et fettinnhold på 1%;
• acidophilus;
• sur melk
• kefir (1%)

Under behandling og utvinning etter diaré, helmælk, fløte og eventuelle høyverdige meieriprodukter (rømme, yoghurt, ryazhenka, kefir 3,2%), fettost skal utelukkes fra kostholdet. Det er ikke nødvendig å legge til smør til ferdige måltider, for å spise harde oster.

Kjøtt og fisk

Kjøttprodukter må også inkluderes i kostholdet til en person som lider av diaré. En svekket kropp bør få nok protein. Men du kan bare spise magert, diettmat:

• magert biff;
• kylling kjøtt;
• kalvekjøtt;
• kanin kjøtt;
• kalkun kjøtt

Kjøttet skal dampes eller kokes. I utgangspunktet er det ikke forskjellig fra matlaging av kjøttretter i nærvær av diaré eller en tendens til det. Det betyr at du må eliminere slike metoder for varmebehandling som steking, røyking, marinering med tilsetning av krydder, matlaging på grill eller bål. Du trenger bare å spise hvitt kjøtt, det vil si kyllingen bør ikke spise beina og lårene, men brystet uten huden. Egg får lov til å konsumere bare hardkokt.

Replenish proteinreserver kan bruke fettfattig fisk. Kok det også, må dampes eller kokes. Den daglige menyen kan suppleres med retter fra hake, pollock, navaga, flunder, hvite, sei, rosa laks eller isfisk.

drikkevarer

Du kan drikke sterk svart te, frokostblandinger, for eksempel bygg kaffe, cikorie. Nyttige usøte fruktdrikker og gelé, fortynnet med vannjuice fra epler eller pærer, granateplejuice, urteinfusjoner og avkok av kamille, Johannesjurt, dogrose.

Hyppige flytende avføring forårsaker dehydrering av kroppen, så det er nødvendig å gjøre opp for tap av væske. For å fylle opp vann-saltbalansen, anbefales det å drikke vanlig drikkevann og mineralvann uten gass, samt saltløsninger. Du kan kjøpe dem på apoteket, eller lage mat hjemme alene. For å gjøre dette, må det i 2 liter kjølig kokt vann fortynnes 3 ss. l. sukker + 1 ss. l. salt + 1 ts soda. Dette volumet av løsning må være full i løpet av dagen.

Forbudte produkter

En diett etter diaré hos voksne, som i behandlingens behandling, utelukker helt uten frukt som har en uttalt avføringsvirkning. Denne listen inkluderer:

• vannmelon;
• fiken,
• ananas;
• fersken;
• pærer;
• appelsiner og andre sitrusfrukter;
• aprikoser,

Av bærene bør ikke inkludere i menyen bringebær, brombær, jordbær, druer, blommer, stikkelsbær.

Kosthold i behandling av diaré hos voksne eliminerer helt bruk av slike matvarer som:

• rå grønnsaker;
• greener;
• belgfrukter, inkludert peanøtter;
• malt, rug og ferskt hvitt brød;
• sopp;
• bygg og byg grøt;
• pasta;
• egg, bortsett fra hardkokt;
• syltetøy, confitures og syltetøy;
• kaker og muffins;
• søtsaker, kakao og sjokolade;
• iskrem;
• kondensert melk og fett meieriprodukter (krem, rømme, ost);
• kjeks, bakverk og melprodukter;
• sennep, ketchup, krydret og fett sauser, majones;
• krydder, krydder og alle slags konserverings- og smakstilsetningsstoffer, inkludert sukker;
• tørket fisk, hermetisert, røkt;
• kjøtt enger og gjess;
• kjøttprodukter;
• margarin og matolje;
• kvass og brus, inkludert glitrende mineralvann.

I tillegg til det faktum at en rekke produkter utelukkes fra det daglige dietten, innebærer dietten en bestemt rekkefølge for å spise. Denne nyansen er spesielt viktig i den akutte perioden av sykdommen.

Hvordan spise med akutt diaré?

Et kosthold for akutt diaré hos en voksen innebærer et måltid med seks måltider, inkludert tre hovedmåltider og tre lette snacks. I tarmforstyrrelser er pasientens appetitt vanligvis redusert eller helt fraværende. Imidlertid er det umulig å nekte mat, ellers vil kroppen helt svekke seg og vil ikke være i stand til å motstå infeksjon.

Du må spise i små porsjoner, men ofte. Før du begynner å følge en diett, anbefaler leger å ordne en fastedag, der du bare kan drikke vanlig vann. Dette er spesielt viktig i den akutte form av diaré, ledsaget av kvalme og oppkast.

Et eksempel på matmeny for diaré hos voksne i tre dager:

mandag

Til frokost kan du lage havregryn på vannet og risgeléet, som har kraftige festeegenskaper. På den andre frokosten spiser du kjeks og drikker sterk svart te.

Til lunsj, sett deg ned en tallerken suppe med bokhvete groats på vegetabilsk buljong, ris garnér med et stykke kokt kylling, drikke granateple juice.

Før middag, spis et eple og hardkokt egg, drikk buljong hofter. På middag er det nyttig å spise et stykke kokt fisk med potetmos, lage berjelly. Før du legger deg til sengs, anbefales det å drikke et glass fuglkirsebærbuljong, som vil gi en utpreget sammentrykkende effekt.

tirsdag

Frokost - klebrig risgrøt på vannet, et hardkokt egg, tranebærjuice. På den andre frokosten kan du spise persimmon, lage en gryte med lite fettost, drikk et glass svart indisk te.

Lunsj - suppe av grønnsaker på en svak kylling bouillon, dampkoteletter fra kyllingbryst med kokte gulrøtter, kompot fra chokeberry, søtet med honning. Til lunsj kan du spise et bakt eple og drikke te med kjeks.

Middag - bokhvete grøt med et stykke kokt kalvekjøtt, eplejuice, fortynnet med vann i halvparten. Før du går i seng, anbefales det å drikke et glass acidophilus eller sur melk med kjeks.

onsdag

Frokost - en plate med semolina på vannet, kokt egg, granateple juice. Den andre frokosten - pære og blåbærgelé med kjeks.

Til lunsj kan du lage kyllingsuppe med grønnsaker og kjøttboller, maisgrøt med kanin goulash, og drikke - mineralvann eller cikorie-drikk.

Før middagen kan du spise en tallerken med lavmette cottage cheese, krydret med naturlig yoghurt (1%), pære eller persimmon, drikke et glass eplekompot.

På middag anbefales det å lage hirsegrøten "Friendship", kok et flass og drikk det med morsomt fra fuglekirsebæret. Før sengetid er det nyttig å drikke granateplejuice med kjeks.

En prøvemeny gir en ide om ernæringssystemet i prosessen med diarébehandling. Hovedvekten er vegetabilske retter, frokostblandinger, frokostblandinger, friske frukter, kokekjøtt og mager fisk. I kostholdet inngår nødvendigvis lite fett meieriprodukter, noe som vil bidra til restaurering av fordelaktig intestinal mikroflora og drikke med astringent og forankringsegenskaper basert på granatäpple, fuglkirsebær, blåbær. Alle rettene er tilberedt uten tilsetning av krydder og krydder, drinker - med et minimum av sukker eller uten det. I dette tilfellet, for å forbedre smaken, kan du legge til litt naturlig honning.

Størrelsene på porsjonene er individuelle. De bør være små, komfortable for fordøyelsen i mage og tarm. Det er nettopp å bestemme de nødvendige volumene at dietten går foran en dag med fullstendig sult. Og sammensetningen av delene av den første dagen er preget av en liten liste over produkter.

Hvordan spise med antibiotikabehandling?

Ernæring under behandling med sterke legemidler, som diaré etter antibiotika hos voksne, er annerledes fordi den er rettet mot bekjempelse av dysbakterier og gjenoppretting av normal tarmmikroflora.

Det mest optimale kostholdet for antibiotikabehandling er basert på inkludering av produkter som bidrar til eliminering av putrefaction og fermenteringsprosesser i tarmen. I tillegg, etter en antibiotikabehandling, vil legen foreskrive bruken av probiotika og prebiotika. Mange av dem inkluderer laktobaciller eller kefir sopp. Nyttige komponenter kan oppnås ikke bare fra medisiner, men også fra bruk av fermenterte melkeprodukter.

Det er i ferd med utvinning, anbefaler næringsdrivende å drikke kefir, gjærte melkdrikker som inneholder gunstige bakterier, for eksempel Bifidok. Om natten kan du drikke et glass med vanlig kefir, yoghurt eller naturlig yoghurt. Det er bare viktig å velge mat med lavt fettinnhold.

Antibiotika er vanligvis foreskrevet for diaré av en smittsom natur forårsaket av ulike patogene patogener. Med denne type diaré er grønnsaker ikke forbudt, men magen bør ikke være tungt lastet. Du kan spise poteter, gulrøtter, rødbeter og andre grønnsaker, men bare i kokt eller stuvet form.

Men fra kjøttprodukter bør avvises, fordi når tarmmikrofloraen blir forstyrret, blir de ikke fullstendig fordøyet, danner putrefaktive forekomster og forårsaker flatulens, oppblåsthet og økt gassdannelse.

Det finnes ingen andre anbefalinger om ernæring, annet enn de generelle regler, med antibiotikabehandling. Alle ernæringsanbefalinger er gitt av en diettist hver for seg, med tanke på typen diaré, symptomens alvor, pasientens alder og tilstedeværelsen av tilknyttede sykdommer i fordøyelseskanalen. For eksempel vil anbefalinger for ulcerative patologier i mage og tarmen avvike fra de som er gitt til en person med et sunt fordøyelsessystem, men med nærvær av nyresykdom.

Dietary resept for medisin-indusert diaré er stort sett identisk med anbefalingene som bør følges ved behandling av andre varianter av denne sykdommen. Spesiell vekt legges på å øke drikkeregimet, som er nødvendig for å kompensere for væsketap. Trenger å drikke så mye som mulig og ofte. I tillegg til rent drikkevann anbefales det at en pasient med diaré drikker mineralvann uten gass, te, fruktdrikker og andre vitamin- og fortifikasjonsdrikker.

Ytterligere anbefalinger

Etter utvinning skal pasienten opprettholde et sparsomt kosthold i 2-3 uker for å unngå at sykdommen oppstår igjen. Det er, i løpet av denne tiden, fjerner fra menyen alle produkter med en irriterende og avføringsvirkning, høyt kalori og fettstoffer som negativt påvirker arbeidet i mage og tarm. Dette vil bidra til å konsolidere et positivt utfall fra behandling og unngå tilbakevendende fordøyelsessykdommer.

Diaré diett

Beskrivelse fra og med 18. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt på 2-3 dager
• Varighet: opptil 5 dager
• Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke

Generelle regler

Det vanligste symptomet i tarmsykdommer er diaré - hyppig (mer enn 3 ganger) tømming av tarmen med væske eller grøtaktig avføring. Med diaré øker vanninnholdet i avføringen til 85%. Dette symptomet er observert ved akutt intestinale infeksjoner, coeliakos sykdom, irritabel tarmsyndrom, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom, gastroenteritt, kronisk kolitt, tarmkreft. Akutt diaré blir observert med tarminfeksjoner, og varigheten er ikke mer enn 2-3 uker. Alle andre sykdommer forekommer kronisk med perioder med eksacerbasjoner og remisjoner.

For alle tarmsykdommer som oppstår med diaré, er tabell 4 tildelt. Formålet med hans avtale i denne tilstanden er å redusere betennelse, gjæring og putrefying prosesser og normalisere fordøyelsen.

Kosthold for tarm og mageoppretting begrenser sterkt alle mulige tarmirritanter: mekanisk, kjemisk og termisk. Utelukkede produkter som simulerer utskillelsen av fordøyelseskanalen (mage, bukspyttkjertel, lever), forbedrer prosessene med gjæring og henfall. Måltider blir kokt eller dampet, serveres i flytende eller loslitt form.

Svært varme og kalde retter er utelukket. Det er ingen restriksjoner på salt (8-10 g), drikkeregulering 1,5-2 liter per latskap. Måltidet er organisert opptil 5-6 ganger om dagen, i brøkdeler og bare i form av varme. På grunn av reduksjon av fett (opptil 70 g) og karbohydrater (250 g) har dietten en lavere energiværdi (2000 kcal). Dette opprettholder et normalt proteininnhold (90 g).

Mat for opprørt mage (tarmene) har en rekke funksjoner:

• seks-måltider, med basis som pureed, mashed, grøtaktig retter, slimete supper, som utelukker mekanisk irritasjon i tarmen;
• Inkludering av produkter som svekker motoriske ferdigheter: Rik på tanniner (blåbær, fuglkirsebær, te, cahors, kakao på vann), viskøse stoffer (slimete supper, gelé, pureed grøt) og varme retter. Likegyldige retter fra fettfattige slag av kjøtt og fjærfe, kokt magert fisk, foreldet hvetebrød, kjeks, tilberedt hytteost er også tillatt.
• kokte og damplagingsmetoder for alle retter;
• kald mat som øker intestinal motilitet er forbudt. Mat temperatur 20-40 ° C (varm);
• utelukkelse av produkter som forbedrer gjærings- og putrefaction-prosessene, også rik på essensielle oljer (reddiker, roser, reddik, spinat, sorrel, hvitløk, løk, sopp).

Kosthold for diaré hos voksne

I tilfelle av alvorlig diaré hos voksne og barn, og med alvorlige dyspeptiske symptomer, foreskrives 1-2 "sultne" dager. Tillat å bruke 1,5-2 liter væske - det kan være en sterk, litt søtet te, urtete og urter. I fremtiden anbefaler de medisinsk tabell nr. 4 eller nr. 4A, men siden de er fysiologisk mangelfull, er de kun foreskrevet i 2-5 dager. I løpet av denne tiden stopper vanligvis akutt diaré.

Ved kroniske sykdommer som oppstår med diaré, ettersom alvorlighetsgraden av prosessen reduseres (diaré, smerte og dyspeptiske syndromer), overføres pasienten til et fullverdig diett nr. 4B, som i kronisk tarmsykdom er foreskrevet fra 2 måneder til flere år - fullstendig normalisering av avføringen er et kriterium. Denne helsematen inneholder flere proteiner (100-110 g), fett og karbohydrater.

Listen over tillatte produkter har blitt betydelig utvidet: du kan spise vermicelli, nudler, grønnsaker inkluderer gulrøtter, poteter, blomkål, kucus, krem, rømme og kefir er tillatt, samt søte bær og frukt. Denne samme terapeutiske maten kan anbefales for personer etter akutt diaré for å fullstendig gjenopprette funksjonen i mage-tarmkanalen.

Etter opphør av diaré (i remisjonsfasen av en kronisk sykdom), er tabell 4B foreskrevet for pasienter, hvor retter blir konsumert i en ikke-gnidd form, og vegetabilsk fett er allerede inkludert og mengden smør og mengden karbohydrater økes. Listen over produkter inkluderer kringleboller, paier, pølse melk, skinke, tillatt kål, grønne erter, rødbeter, appelsiner, druer, mandariner, jordbær, vannmelon, bringebær. Denne dietten lar deg gjenopprette funksjonen av fordøyelsen. Dermed er fordøyelseskanalen forberedt og overført til grunnleggende diett nr 15.

Gitt utbredelsen av dyspepsi (gjæring eller putrefaction) ved kronisk diaré, er det rettet til hoveddietet. Under fermenteringsdyspepsi er det en økt dannelse av gass i tarmene (oppblåsthet, rølling, ukontrollert, konstant utslipp av fettgasser). Det er et tap av appetitt og magesmerter, tretthet, moderat diaré, og samtidig lys, ingen patologisk urenheter stol.

Fermenteringsdyspepsi på grunn av overvekt av mat rik på lett fordøyelige karbohydrater, som undertrykker normal flora og fremmer veksten av aerobiske mikroorganismer. Det er gjæring av sukkerarter, dannelsen av vann, gasser og eddiksyre.

For å redusere gjæring:

• De reduserer mengden karbohydrater (200-250 g, og noen ganger opptil 150 g) - disse er hvite korn, søte frukt potetmos, kisseler på stivelse, tørket frukt, søtsaker (syltetøy, søtsaker, kaker, honning), baking.
• Begrens strømmen av kostfiber fra bakt varer med kli, fullkorn, nøtter, belgfrukter, kål, tørkede frukter, rå grønnsaker og frukt. Denne begrensningen reduserer hastigheten på bevegelse av intestinal innhold betydelig.
• Kraftig begrense (ekskludere) produkter som forårsaker gassdannelse (bananer, druer, søte epler, belgfrukter, alle typer kål, melk, agurker, havre, rogn, drikke med gass).
• Ekskluder produkter med høyt innhold av essensielle oljer (reddik, rogn, reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat, sopp).
• Øk proteininntaket (120-130 g) per sett med forbruk av kokt kjøtt, fisk, proteinomeletter, bokhvete og havremel.
• Skriv inn buljonger av medisinske urter som hemmer gjæring i tarmene (mynte, kamille, barbær, cornel, lingonberry, rosehip, jordbærblad, calendula, salvie). Bøtter begynner å drikke fra 50 ml per dag, og med god utholdenhet - opptil 200 ml per dag i 3-4 doser.
• Du kan bruke krydder når du lagrer retter (løvblad, nelliker, paprika).
• Putrid dyspepsi oppstår med rus (svakhet, hodepine), spasmer og smerte i endetarmen. Flatulens er ikke så uttalt, utslipp av gasser er mye mindre, men de er mer fetid. Krakken er flytende eller grøtaktig, med en svak lukt, av brun farge.
• Putrid dyspepsi er forårsaket av langvarig bruk av proteinprodukter, noe som forårsaker anaerob vekst i tarmen og mikrober som forårsaker putrefaktive prosesser. Vannsulfid, metan, metylmerkaptan, indol dannes i tarmene, noe som irriterer slimhinnen og forårsaker raskere avføring.

For å redusere putrefaktive prosesser:

• Anbefal sult i 1-2 dager. Du kan drikke te og buljong hofter.
• Enkel karbohydrater inkluderer etter 2 dager, foreskrevet (søtsaker er ekskludert, søte croutoner) fra den femte behandlingsdagen - risgrøt med fortynnet melk.
• Nødvendige meieriprodukter og grønnsaker. Yoghurt, ryazhenka, acidophilus og kefir drikker 100-150 ml opptil 4 ganger om dagen.
• Grenseproteiner (30-50 g) reduserer derfor forbruket av kjøtt, fisk, hytteost, ost, nøtter, belgfrukter, egg, bokhvete, semolina og havremel.
• Mengden av fett blir også redusert (25-30 g), og karbohydrater øker (400-450 g).
• Øk matinntaket av kostfiber - først kokt og deretter blir rå grønnsaker introdusert. Vegetariske dager er periodisk tildelt.
• Hemme veksten av anaerob flora aprikos, rips, Rowan, karve, tranebær, samt ekstrakter av sitronmelisse, granateple, salvie, galangal, eik bark, humper or, timian, eik blader, salvie, løvetann, smalkjempe, slik at de nødvendigvis er ført inn i pasientens kosthold.

Kosthold for diaré hos eldre

I prosessen med aldring er et brudd på alle funksjoner i fordøyelseskanalen organer notert. I denne sammenheng, med alder, er ikke bare alder forstoppelse mer vanlig, men også diaré, som er ledsaget av dehydrering, som er spesielt farlig for denne aldersgruppen. Eldre mennesker forårsaker diaré, i tillegg til den generelle for alle aldre (tarminfeksjon, forgiftning, forverring av gastrointestinale sykdommer) kan være alvorlige sykdommer (ondartede tumorer, diabetes mellitus, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom) som binder seg til å vise en lege, og å velge riktig mat. Fra kostholdet avhenger av helse og lang levetid.

Med flytende avføring hos eldre forblir de generelle næringsprinsippene, men det må legges stor vekt på drikkeregimet. Vanligvis eldre drikker nok væske, men i dette tilfellet er det nødvendig å øke mengden av opptil 1,2-1,5 liter - det kan være kjøttkraft hofter og urter, stuet tørket pærer og kvede, kornell og frosne blåbær, gelé, yoghurt, søt svak te, mineralvann uten gass.

Ofte kan lettelse skyldes matvarer som tidligere ble tolerert godt (dette skyldes enzymatisk mangel), og med alderen er det nødvendig å foreta justeringer av dietten. Grunnlaget for den, selv etter gjenopprettelse av stolen bør kokes med lavt fettinnhold supper, kokt fisk og kyllingkjøtt, korn gryte, kokte velling i vann og med tilsetning av melk, cottage cheese - det vil si, mat som er lett å fordøye og ikke irriterer slimhinnen i mage-tarmkanalen.

Eldre mennesker tolererer vanligvis ikke friske grønnsaker, og etter en sykdom kan de forårsake oppblåsthet og øke smerter i tarmene, og i så fall introduserer de vegetabilsk mos eller dampede grønnsaker, grønnsakspotter, fordi kroppen må motta fiber. Et alternativ til frisk frukt kan bli bakt eller stuet (epler, pærer). Kort sagt, dietten bør være konstant forsiktig og helt utelatt matvarer som er skadelig for en eldre person: fett, stekt og røkt mat.

Med dysbakterier med diaré

Tykktarmen er kolonisert av "gunstige" bakterier, som hemmer veksten av patogene mikrober og er involvert i matfordøyelse. Accept av antibiotika kan forårsake delvis død av mikroflora, mens den patogene flora begynner å formere seg aktivt, forårsaker nedsatt tarmfunksjon, som manifesteres av diaré.

Når diaré etter antibiotika, som ofte begynner etter noen dager fra starten av opptaket, er det i noen tilfeller (hvis diaréen ikke er veldig uttalt), det er ikke behov for spesiell behandling. Normal mikroflora har evnen til å helbrede seg selv, og etter opphør av antibiotika gjenopprettes raskt. I slike tilfeller inneholder avføringen ikke blodforurensninger, diaré er ikke ledsaget av magesmerter, feber og forverring.

Diaré oppstår hos 10% av pasientene som får antibiotika, og i 1% av tilfellene skyldes det pseudomembranøs kolitt, som er forbundet med aktivering av opportunistiske enterobakterier Clostridium difficile. Dette er allerede en alvorlig sykdom. Barn er oftest bærere av denne toksigeniske stammen, men sykdommen er mindre vanlig.

Oftere utvikler pseudomembranøs kolitt (PMK) hos pasienter som tar antibiotika i lang tid og kombinerer flere i ett skjema. Risikogruppen omfatter personer over 65 år som har patologi i mage-tarmorganene eller har gjennomgått kirurgi på tarmene. Det øker gradvis diaré opptil 20 ganger om dagen. Avføring kan ha en grønn farge og en ubehagelig lukt. Over tid blir det vassen med slim, noen ganger med blod.

Utvikling fra selvbegrenset diaré til alvorlig kolitt med tilbakefall er mulig. Med vedvarende diaré med PMK er det markerte elektrolyttforstyrrelser, en reduksjon i nivået av albumin og utviklingen av perifert ødem. Utseendet av diaré under antibiotisk terapi, endogen forgiftning (temperatur, økende svakhet) og leukocytose danner dermed grunnlaget for diagnosen pseudomembranøs kolitt.

Behandling av denne tilstanden inkluderer:

• Reorganisering av tarmen (Vancomycin og Metronidazol er mest effektive mot patogen flora).
• Eliminering av dehydrering.
• Sorbseringsterapi (fjerning av toksiner og mikroorganismer). Enterosorption bruker 7-10 dager.
• Restaurering av intestinal økosystemet (probiotika med laktobaciller Lactobacillus acidophilus og Lactobacillus casei er effektive), som utføres på slutten av de tre stadiene.
• Medisinsk ernæring, tatt i betraktning typen dyspepsi - fermentering eller rynk, som ble nevnt ovenfor.

Tillatte produkter

Grunnlaget for diaré dietten består av mosede grøt fra semolina, ris (hvit), bokhvete og havregryn, som er kokt i vann eller kjøttkraft (fettfattig). Smør er tilsatt i mengden 5 g per porsjon, per dag opptil 50 g. Tillat bruk av hvetebrød, men tørket eller kjeks. På dagen kan du spise 200 g ikke veldig stekte kaker og litt magert bakverk.

Supper er også kokt på magert fisk eller kjøttboks, tilsatt tillatte korn, minst grønnsaker, revet kjøtt, eggfling, quenelles og kjøttboller.

Av kjøttprodukter tillatt: magert biff, kylling og kalkun kjøtt, kalvekjøtt, kanin. Kjøttet er dessuten avfettet, fjærkre sener og hud fjernes. Kjøtt serveres i form av kokt kjøtt, damp kjøttboller eller kjøttboller. Koteletter og kjøttboller kan stues i en gryte med vann. Ved tilberedning av hakket kjøtt legg kokt ris (i stedet for brød) eller semolina. Du kan også lage matlagingen av kokt kjøtt.

Fettfattige varianter av fisk tilberedes også hakket (i form av dumplings, kjøttboller, kjøttboller). De er også kokt på damp eller i vann. Av eggene, som er tillatt i mengden 1-2 om dagen, blir damp omelett, de blir kokt eller tilsatt supper.

Kanskje bruken av hytteost, men det må være tørt (ikke surt) og pureed, fra det kan du lage dampet soufflé og gryteretter. Grønnsaker er spist bare som et tilsetningsstoff, gni dem, i supper og i svært små mengder.

Tillatt permer Produkter: bær gelé blåbær, rogn, slåpetorn, Dogwood, kvede, kirsebær, persimmon, pære og bær juice fra dem og moste rå epler eller eplemos. Med god overførbarhet kan du bruke fortynnet (1: 1 vann) fersk juice (bare fra ikke-sure bær). Unntaket er drue, aprikos og plommejuice, noe som øker tarmmotiliteten og har en avføringsvirkning.

Urtete, rosehip-avkok, infusjon av fuglkirsebær, tørket dogthet, blåbær, te (sterk grønn og svart), ikke-karbonert vann er tillatt.