Er det mulig å spise pilaf med riktig ernæring?

28. mars 2016 12:39

faktisk er dette spørsmålet

Sannsynligvis ligger i denne artikkelen svaret på spørsmålet mitt. I dag er den niende dagen med Gillian))

28. mars 2016 12:40

Nei, med mindre pilaf med grønnsaker

28. mars 2016 kl. 12:41

ingenting i det hele tatt på PP))

28. mars 2016 12:42

28. mars 2016 13:07

Hva er spørsmålet, er svaret))

28. mars 2016 kl. 12:41

pp alle forskjellige, ser jeg ut)) hvis maaaloolje, så litt du kan. og ikke med svinekjøtt

28. mars 2016 kl. 12:41

med "riktig" ris, magert kjøtt, mindre smør, men om morgenen - hvorfor ikke?

Ja, selv vanlig pilaf (til frokost)

Generelt er alt mulig! Bare vet når og hvor mye

28. mars 2016 kl. 12:41

pilaf med kylling

28. mars 2016 12:42

Hva slags tull leser jeg over?

Pilaf, som er med kyllingbryst, gulrøtter og god ris, med vegetabilsk olje (litt). Du kan! Bare gjør på 2-3 mottakelser ikke mer, og det er det.

28. mars 2016 12:42

kjøtt er ikke bare kombinert med poteter og pasta. med resten kombinert. Et annet spørsmål er å steke pilafen. På PP mest sannsynlig er dette umulig, så du får risgrøt med kjøtt og grønnsaker.

28. mars 2016 12:42

Pilaf for PP er bare ris med grønnsaker og bedre kylling eller biff, uten å steke kjøtt

28. mars 2016 kl. 13:30

hvis i en treg kokekar eller i en dobbel kjele, uten olje og en stor mengde krydder, så kan du selvfølgelig, fra biff eller kylling. Det vil si det vil ikke være som vi pleide å, men også veldig velsmakende)

Relaterte innlegg på emnet "PP kan plov?"

• Riktig ernæring (PP) og faste dager under graviditet
• HVEM ØNSKER I MINI-MARATHON PP?!
• Svaret på myten 6 om brød og PP

• Kosthold "favoritt"

  Jeg fant en anmeldelse på Internett, detaljert med bilder og beskrivelser, kanskje noen vil være interessert bare jeg har allerede prøvd...

  Og det hjalp meg ikke til å falle på den femte dagen og returnere...

  jenter, er det mulig med en kost av svart ris pilaf og alt dette i en sakte komfyr, mens kyllingen ikke overcook?

  så jeg legger ikke til olje der i det hele tatt

  Matallergi! Veldig bra artikkel! Kosthold, behandling, oppskrifter!

  Matallergi Matallergi kalles en bivirkning på et matprodukt, basert på...

  Hvis matallergi manifesterer, trenger du ikke...

  Faktisk post-ardent hvorfor drøm to strips for testikler, en melding om en tur i frisk luft gir en jente i 3 år

  Plov er en virkelig fantastisk tallerken som kom til oss fra "krydret" øst og var elsket av mange familier. Oppskrifter på denne tallerkenen er varierte - fra festlige til hverdags. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en velsmakende diett pilaf, som vil tilfredsstille med sin rike smak, selv de som nøye overvåker vekten og fokuserer på riktig ernæring.

  Diet pilaf med biff

  Denne pilafen kan sikkert bli servert på feriebordet. Oppskriften er fokusert på prinsippene om riktig ernæring. Den fantastiske smaken vil sikkert tilfredsstille dine gjester, og takket være kalvekjøttet og granaten - din figur vil ikke lide i det hele tatt!

  Du trenger 7-8 liter for en kjele:

  • langkornet dampet ris - 1 kg;
  • gulrot - 1 kg;
  • granatäpple - 2 stk;
  • løk - 3-4 store biter;
  • ung kalvekjøtt - 1,3 kg;
  • solsikkeolje - 300-400 ml;
  • hvitløk - 2 hoder;
  • mellomstore rosiner (sur) - 100 g;
  • salt, krydder (zira, barbær + standard sett med krydder for pilaf);
  • varmt kokt vann - 1,5 l.
  1. Vi kalsinerte kjele på høy varme uten olje i 7-10 min. Legg til solsikkeolje på kjelens vegger. Beregnet til en tilstand av lettkokende. Hvis du har en prioritet - riktig ernæring for vekttap, begrenser du strengt antall kalorier, så kan løk, gulrøtter og kjøtt bli "drenert" på vannet.
  2. Mens oljen er oppvarmet, hakk løkene i mellomstore eller store kuber. Gulroten er kuttet i tynne strimler eller terninger.
  3. Vask kjøttet, kutt med langsgående skiver ca 2 cm tykk.
  4. I en emaljebeholder vasker vi risen 7 ganger, hell den med kaldt vann og la det svulme. Separat, min rosiner og la i kaldt vann.
  5. Legg den hakkede løk i den varme oljen og stek den til gyllen. Så tar vi ut den gyldne bue med en skimmer og bretter den i en separat beholder med hull i bunnen for å lage glassoljen.
  6. I kål kaster vi en klype zira for å gi en spesiell smak til kjøtt. Sett kjøttet i kjelen og stek til skorpen, og la det stå under lokket i 10 minutter. Så setter vi gulrøtter på kjøtt. Fry.
  7. Tilsett varmt vann (300 ml) og dekk med lokk i 10-15 minutter - det er nødvendig at gulrøtter gir sin farge. Legg i en kålrengstekt løk.
  8. Bland ris med rosiner og legg på kjøttet. I midten setter vi et hode hvitløk, skrelt fra toppskallen. Den andre hodet av hvitløk er demontert og plassert på ris i en kjele sirkel. Fyll opp resten av risen, som dekker hvitløk.
  9. Fyll opp vannet på kanten av kjelen for 2 fingre over risen. Dryss krydder over overflaten og tilsett 3 ss. l. salt. Ikke bland. Hold kjelen på høy varme til vannet koiler.
  10. Vri kitteldekselet med et håndkle (for å absorbere overflødig væske) og forsiktig dekke pilafen. Brannen reduseres til medium. La i 40-45 minutter uten å løfte lokket. Rør pilafen med en trespatel. Insister 5-10 min. Dekorer pilaf med granateplefrø før servering. Bon appetit!

  Dietkylling pilaf

  I analogi med forrige oppskrift kan du lage en mer "lett" diett kylling pilaf.

  I ovennevnte proporsjoner, ta produktene, erstatte kalvekjøttet med kylling kjøtt, helst bryst. Så du tar hensyn til prinsippene om riktig ernæring, for slanking er denne parabolen perfekt egnet.

  Kosthold plov i en sakte komfyr

  Pilaf i crock-potten tar først og fremst på lavt innhold av kalorier siden Den kan tilberedes uten olje.

  Fokuser på ovennevnte produkter, plasser dem i multikookerbollen (uten steking) og velg riktig pilaf-modus og la den gå til timeren virker.

  Og igjen, om pilaf og kjøtt - minst fett! Hvis kjøttet er magert, om mayonnaise, erstatt med rømme eller lavmagasin majones (som en siste utvei), hvis ost er fettfattige varianter.
  En pilaf kan tilberedes for deg selv uten ekstra steking. For eksempel: Legg kyllingen i en liten mengde vann med krydder og tomatpuré, legg deretter løk og gulrøtter og gryteretter i ytterligere 10 minutter. Legg deretter til ønsket mengde vann og tilsett ris. For ytterligere å redusere kaloriinnholdet i pilafen, kan du legge til skivede sopp under slokkingen av høner.
  Fransk kjøtt
  Mørk biff (eller kyllingbrystfilet) kast med salt og pepper, hakk løkene i halve ringer, koke sopp, gni griserost (lite fett). Teflon baking sette løk (ikke fett i pannen eller hva eller oljet til et minimum), kjøtt, topp med løk, kokt sopp halvert og igjen i små skiver, legg på toppen av kjøtt. Det neste laget kan være skiver av tomat. Hell majones (kan erstattes med en blanding av eggekrem + = kryss), først satt i ovnen i 15-20 minutter 150-180 °, deretter ved 180-220 i 30-40 minutter, 20 minutter før fremstillingen av helle øverste laget av ost og å sørge for at dannet en skorpe, men ikke brent.

  Oppskrift og vekttap: lys pilaf

  Hei, kjære lesere! I dag vil emnet i artikkelen min være kostholdsplov. Ja, du hørte riktig: denne retten eksisterer virkelig.

  Tror du smakløst? Eller passer det ikke i hodet ditt at pilaf kan være lett både i matlaging og i kalorier? Alt i orden!

  2000 år til lunsj

  Vet du at pilaf er den eldgamle orientalske parabolen og er mer enn 20 århundrer gammel? I løpet av denne tiden var det mange muligheter for forberedelsen.

  Og ikke uten grunn ble pilaf forelsket i mennesker. Vel, du må innrømme at blant oss vil det være et stort antall pute elskere. Den tradisjonelle oppskriften på parabolen innebærer bruk av slike kjøtttyper som lam eller svinekjøtt.

  Men de er ganske kalorier og vil ikke passe de som ønsker å gå ned i vekt eller er vant til riktig ernæring.

  Ikke bekymre deg! Det er alltid en vei ute: det er ganske enkelt å lage deilige pilaf fra grønnsaker, kylling, kalkun eller biff (fra legens synspunkt, disse kjøttstykkene har diettegenskaper).

  I artikkelen vil jeg snakke om valg, fordeler og farer med ris, si pilafoppskrifter funnet for å opprettholde formen, og også gi noen nyttige anbefalinger.

  Er skummelt ris som det er malt

  Før du skriver hvordan du lager pilaf, vil jeg minne deg om de positive og negative egenskapene til ris.

  Fordelene. Denne kornblandingen inneholder en stor mengde karbohydrater og ingen gluten (protein), noe som kan forårsake allergier.

  Ris har vitaminer B1, B2, B3, PP og B6. De bidrar til å forvandle alle næringsstoffer til nyttig energi.

  Harm. Det er viktig å huske at hvitpolert ris er skadelig for kroppen - det er et raffinert produkt og hyppig forbruk kan føre til fedme. Dermed bidra til utvikling av diabetes, kardiovaskulære sykdommer, etc.

  Advarsel! Ta med i dietten de riktige varianter av ris - brun, brun, upolert, og så vil det ikke være helseproblemer.

  Det er viktig å huske at å spise ris (og alle rettene fra den) kan være 1-2 ganger i uken og i første halvdel av dagen, fordi det er et tregt karbohydrat (det fordøyes lenge), og det er uønsket å inkludere det til middag.

  Valg av ris for pilaf

  Innrøm det, har du noen gang stekt pilaf minst en gang i livet ditt? Jeg hadde: i stedet for pilaf fikk vi grøt med grønnsaker / kjøtt.

  Dette skjer med feil valg av ris. Før du kjøper korn i butikken, vær oppmerksom på emballasjen.

  For pilaf er sorter med ovalt korn, middels lengde og lavt stivelsesinnhold best.

  Det er viktig at croupen ikke blir utsatt for sliping og polering: kornets skall inneholder et rikt mineral- og vitaminsammensetning, som har en kompleks positiv effekt på menneskekroppen.

  Hjertelig og nyttig

  Grønnsak pilaf

  Kanskje det beste alternativet for riktig ernæring. Velsmakende og nontrivial tallerken. Ved matlaging bruker det minst ingredienser og tid.

  Den har det laveste kaloriinnholdet - 85 kcal per 100 g. Du kan kombinere ulike typer grønnsaker. Her er min favoritt oppskrift.

  • 1 kopp ris
  • 1 stor gulrot
  • 1 søt pepper
  • 1 løk
  • 1 ung courgette
  • 1 ung aubergine
  • Noen selleri
  • 1 ts olivenolje
  • En liten haug med greener (dill, persille)
  • Salt, krydder - å smake

  Alle grønnsaker kuttes i terninger, deretter stek dem til gyldenbrun, tilsett salt, krydder. Sett alt i en kjele eller en multicooker bolle (som meg).

  Vask ris godt og legg forsiktig ut på grønnsaksblandingen. Hell kokende vann slik at det er 1,5 cm dekket med ris. Tilsett litt mer salt, pepper og krydder for pilaf.

  Stew på lav varme i 35 minutter. Etter matlaging må du blande alt med finhakkede grønnsaker og servere.

  Jeg kjøper krydder for pilaf hvor som helst jeg går. For eksempel kjøpte veldig duftende krydder fra Krim, på det sentrale markedet i Jalta.

  Det er viktig at de er friske. Oppbevares i tett lukkede glassbeholdere i opptil ett år. Da mister de sin smak.

  Kylling pilaf

  Denne retten er ikke vanskelig å forberede. Kalsiuminnholdet avhenger av den delen av kyllingekroppen du bruker i oppskriften. Den laveste prisen i kyllingfilet er 120 kcal per 100 g, mens kyllingstrumpene har 190 kcal per 100 g.

  • 300 g kylling (hvilken som helst del av ditt valg)
  • 1 stor gulrot
  • 1 stor løk
  • 1 ts olivenolje (kan være uten den)
  • 1 kopp ris
  • Salt og krydder - å smake

  Skjær fileten i kuber, gulrot tre på grov rivekniv, kutt løk i halve ringer, salt og tilsett krydder. Vi steker alt i en kjele på en teskje olivenolje (til hvem det er viktig - uten steking).

  Vask risbrønnen (til klart vann), legg det forsiktig over grønnsakene med kjøtt (ikke bland), hell kokende vann slik at vannet dekker risen 1,5 cm.

  Lukk lokket, kok over middels varme i 30 minutter. Da oppvarmer vi ytterligere 20 minutter over lav varme. Etter tilberedning av pilafblanding. Bon appetit!

  Tyrkia Pilaf

  Denne oppskriften er veldig enkel. Kaloriinnholdet avhenger av hvilken del av kjøttet vi velger: lår eller bryst. Låret har en indikator på 173 kcal per 100 g, og brystet 125.

  • Tyrkia - 300 g
  • Løk - 1 stk
  • Gulrøtter - 3 stk
  • 1 kopp ris
  • Krydderier, salt - etter smak
  • Hvitløk - 1 kryddernøtt

  Kut kalkunen i små stykker, terninger løkene, og grøt gulrøtter på et grovt rifler. Skjær stew ingredienser i en kjele, tilsett salt og krydder.

  Vask ris godt under rennende vann og legg ut på stuvninger og grønnsaker. Fyll med kokende vann slik at det dekker 1,5 cm ris.

  Tilsett en hvitløksklær for smak. Kok forsiktig i 50 minutter under lokket. Den ferdige tallerken er blandet og kan serveres på bordet.

  Beef Pilaf

  Denne retten er forberedt den lengste. Det er bedre å ta magert biff, det er mindre fett. Pilaf med slikt kjøtt har en indikator på 218 kcal per 100 g.

  • Oksekjøtt - 300 g
  • Gulrøtter - 3 stk
  • 1 løk
  • Ris - 1 kopp
  • Hvitløk - 1 kryddernøtt
  • Salt, krydder - å smake

  Løk skåret i halvringer, gulrøtter i terninger, kjøtt i små biter, tilsett salt og krydder. Stek alt i en oljefri, nonstick stekepanne, hell deretter litt vann og kok i 10 minutter.

  Vask ris godt. Vi legger ut kjøttet og grønnsakene i kjelen, legg risen på toppen, nivåer den, hell kokende vann over den slik at den dekker risen 1,5 cm, legg til en hvitløksklær. Tomim over lav varme i 60 minutter. Etter matlaging, bland alt.

  Pilaf i tregkokeren

  Vi kan ikke si om oppskriften i denne fantastiske mirakelkrukken. Tilberedning i en tregkok gjør livet enklere for moderne husmødre.

  Alt er enkelt her: kastet ingrediensene i bollen, valgte ønsket modus. Kjør frem og tilbake, som en komfyr, er ikke nødvendig.

  • 300 g av noe kjøtt (eller uten det)
  • Gulrøtter - 3 stk
  • 1 stk løk
  • 1 hode hvitløk
  • Ris - 1 kopp
  • Salt, krydder - å smake

  Kut kjøttet i små biter, hakk løkene i halvringer, skjær gulrøtter i terninger. Sett hele skiver i bollen av tregkokeren, stek, legg deretter litt vann. Velg modusen for "quenching" (i 10 minutter).

  Tilsett salt og krydder. Vask ris godt og legg stewed grønnsaker med kjøtt. Fyll med kokende vann slik at vannet dekker 1,5 cm ris.

  Legg hele lekene med hvitløk og et par bladbladblad. Lukk multicooker lokket, slå på pilaf-modus i 45 minutter. Til slutt blander vi alt sammen. Bon appetit!

  Hva å huske

  Så, i dag fortalte jeg deg hvordan du lager deilig pilaf for de som ser på kosthold og vekt. Følg disse grunnleggende retningslinjene:

  • Spis pilaf om morgenen.
  • Det er bedre å forberede en tallerken uten kjøtt (jeg skrev om farene ved forbruk i artikkelen "Hvordan ernæring påvirker menneskers helse")
  • Velg riktig varianter av ris.
  • Ikke spis pilaf for ofte i kostholdet ditt.

  Se deg i neste artikkel, venner! Ikke glem å abonnere på oppdateringer.

  Kosthold plov. Hvordan lage mat

  Plov er en virkelig fantastisk tallerken som kom til oss fra "krydret" øst og var elsket av mange familier. Oppskrifter på denne tallerkenen er varierte - fra festlige til hverdags. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du lager en velsmakende diett pilaf, som vil tilfredsstille med sin rike smak, selv de som nøye overvåker vekten og fokuserer på riktig ernæring.

  Diet pilaf med biff

  Denne pilafen kan sikkert bli servert på feriebordet. Oppskriften er fokusert på prinsippene om riktig ernæring. Den fantastiske smaken vil sikkert tilfredsstille dine gjester, og takket være kalvekjøttet og granaten - din figur vil ikke lide i det hele tatt!

  Du trenger 7-8 liter for en kjele:

  • langkornet dampet ris - 1 kg;
  • gulrot - 1 kg;
  • granatäpple - 2 stk;
  • løk - 3-4 store biter;
  • ung kalvekjøtt - 1,3 kg;
  • solsikkeolje - 300-400 ml;
  • hvitløk - 2 hoder;
  • mellomstore rosiner (sur) - 100 g;
  • salt, krydder (zira, barbær + standard sett med krydder for pilaf);
  • varmt kokt vann - 1,5 l.
  1. Vi kalsinerte kjele på høy varme uten olje i 7-10 min. Legg til solsikkeolje på kjelens vegger. Beregnet til en tilstand av lettkokende. Hvis du har en prioritet - riktig ernæring for vekttap, begrenser du strengt antall kalorier, så kan løk, gulrøtter og kjøtt bli "drenert" på vannet.
  2. Mens oljen er oppvarmet, hakk løkene i mellomstore eller store kuber. Gulroten er kuttet i tynne strimler eller terninger.
  3. Vask kjøttet, kutt med langsgående skiver ca 2 cm tykk.
  4. I en emaljebeholder vasker vi risen 7 ganger, hell den med kaldt vann og la det svulme. Separat, min rosiner og la i kaldt vann.
  5. Legg den hakkede løk i den varme oljen og stek den til gyllen. Så tar vi ut den gyldne bue med en skimmer og bretter den i en separat beholder med hull i bunnen for å lage glassoljen.
  6. I kål kaster vi en klype zira for å gi en spesiell smak til kjøtt. Sett kjøttet i kjelen og stek til skorpen, og la det stå under lokket i 10 minutter. Så setter vi gulrøtter på kjøtt. Fry.
  7. Tilsett varmt vann (300 ml) og dekk med lokk i 10-15 minutter - det er nødvendig at gulrøtter gir sin farge. Legg i en kålrengstekt løk.
  8. Bland ris med rosiner og legg på kjøttet. I midten setter vi et hode hvitløk, skrelt fra toppskallen. Den andre hodet av hvitløk er demontert og plassert på ris i en kjele sirkel. Fyll opp resten av risen, som dekker hvitløk.
  9. Fyll opp vannet på kanten av kjelen for 2 fingre over risen. Dryss krydder over overflaten og tilsett 3 ss. l. salt. Ikke bland. Hold kjelen på høy varme til vannet koiler.
  10. Vri kitteldekselet med et håndkle (for å absorbere overflødig væske) og forsiktig dekke pilafen. Brannen reduseres til medium. La i 40-45 minutter uten å løfte lokket. Rør pilafen med en trespatel. Insister 5-10 min. Dekorer pilaf med granateplefrø før servering. Bon appetit!

  Dietkylling pilaf

  I analogi med forrige oppskrift kan du lage en mer "lett" diett kylling pilaf.

  I ovennevnte proporsjoner, ta produktene, erstatte kalvekjøttet med kylling kjøtt, helst bryst. Så du tar hensyn til prinsippene om riktig ernæring, for slanking er denne parabolen perfekt egnet.

  Kosthold plov i en sakte komfyr

  Pilaf i crock-potten tar først og fremst på lavt innhold av kalorier siden Den kan tilberedes uten olje.

  Fokuser på ovennevnte produkter, plasser dem i multikookerbollen (uten steking) og velg riktig pilaf-modus og la den gå til timeren virker.

  Kosthold plov

  Pilaf er en av de eldste retter av asiatisk mat. Tradisjoner for forberedelsen ble lagt i II-III århundre f.Kr., det var fra den tiden de lærte å dyrke ris i øst. Pilaf er forberedt i India, Tyrkia, Iran, Kaukasus, Balkan, samt i mange land i Øst-Europa.

  Hver region har sine egne særegenheter ved utarbeidelsen av denne parabolen, men grunnlaget forblir det samme. Pilaf består av en kjøtt- eller fiskedel, kalt zirvak eller gara, og frokostblandinger. Ofte brukes ris, men det er også variasjoner med kikærter, ugress, hvete og mais. Ofte er komponentene i pilafen sammenføyet og stuet sammen, men noen ganger blir de tilberedt separat og blandet i en tallerken (dette er det mest populære alternativet i Iran).

  Den særegne pilauen er i sitt fettinnhold. Spesielt er det forskjellig fra den italienske risottoen. Det er fett som gjør ris smuldret, og parabolen selv - nærende og lenge lagret. For å forberede pilaf brukes en stor mengde vegetabilsk olje, til hvilken geit eller fårekjøtt er noen ganger tilsatt. Det er ikke overraskende at i diettmenyen er denne retten sjelden sett - gjennomsnittlig kaloriinnhold av en liten plate av pilaf kan overstige 800 kcal, og for slanking jenter er det omtrent halvparten av den daglige normen.

  Vi er interessert i å lage mat Diet Pilaf og om det kan vise seg velsmakende. Vi vil ikke igjen plage deg med beskrivelser av fantastiske smaker, men bare dele dine favorittoppskrifter, og du kan prøve dem selv.

  Dietkylling pilaf

  • Dampet ris - 200 g
  • Kyllingfilet - 200 g
  • Vann - 400 ml
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Solsikkeolje - 2 ss. l.
  • Tørkede aprikoser - 50 g
  • Hvitløk - 1 stk.
  • Salt, krydder etter smak

  For diett pilaf er det best å bruke dampet ris, siden det er han som med en liten mengde fett kan få mest smuldre. Det er nødvendig å skylle croupen flere ganger og tømme overflødig væske. Skyll fileten, kutt i små stykker. Skjær gulrøtter i små strøer, løk og tørkede aprikoser - mindre. Hvitløkets hode skal vaskes grundig og blottet med serviett, men ikke rengjort.

  Varm oljen i en pott eller tykkbunnspanne, legg til kjøttet, salt og stek til gyldenbrun. Deretter legger du løkene og blander, og etter 2-3 minutter, hell de skivede gulrøtter og tørkede aprikoser. Når gulrøtten lyser litt, hell risen og bland godt. Tilsett salt og krydder - saffran, gurkemeie, spisskummen, rød pepper og koriander er best egnet. Du kan også legge til 1-2 tørket kardemommefrukt. Når risen er gjennomvåt, hell 400 ml kokende vann i potten, bland innholdet og "begrave" hvitløkhodet dypt inn i risen. Dekk pilafen med et lokk og simer over lav varme uten å forstyrre, i 20-25 minutter. Etter det anbefales det å la det stå under lokket i ytterligere 10-15 minutter.

  • Protein - 6 g
  • Fett - 2 g
  • Karbohydrater - 19 g
  • Kalori - 123 kcal

  Bulgur med biff

  • Bulgur - 300 g
  • Oksekjøtt - 200 g
  • Svisker - 70 g
  • Vann - 600 ml
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Hvitløk - 1 stk.
  • Salt, krydder etter smak

  Oksekjøtt er bedre å ta magert - tilbake, shanks, rump, poddederok. For å unngå tørt kjøtt bør det marineres i vann med salt og sitronsaft før matlaging (sistnevnte kan erstattes med vin eller eple eddik). Kalvekjøttet er enda bedre - det er mykere og mykere, slik at du ikke kan fylle den.

  Kokteknologi er generelt lik den forrige oppskriften. Når det gjelder krydder, muskatnøtt, koriander, kardemomme, karri, zira og salte er de beste. Du kan også sette et par laurbærblad og noen ert-duftende allspice, så vel som noen nelliker (3-4 stykker).

  • Protein - 6 g
  • Fett - 4 g
  • Karbohydrater - 17 g
  • Kalorier - 134 kcal

  Diet pilaf med kalkun i en sakte komfyr

  • Dampet ris - 200 g
  • Tyrkiafilet - 200 g
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Hvitløk - 1 stk.
  • Vann - 400 ml
  • Olivenolje - 2 ss. l.
  • Salt, krydder etter smak

  Vask ris godt og brett det i en sil for å tømme overflødig væske. Kjøtt kutt i små biter og kok i 400 ml vann, tilsett salt, laurbærblad, helskallet løk, gulrot og skrellede hvitløksnøkler. Sett risen i crock-potten, bland med kokt kjøtt og hell het kjøttkraft, fjerner løk, gulrøtter, hvitløk og løvblad. Tilsett olivenolje. Kok i 30 minutter i modusen "grøt".

  • Protein - 7 g
  • Fett - 3 g
  • Karbohydrater - 18 g
  • Kalorier - 126 kcal

  Diet pilaf uten kjøtt med sopp

  • Dampet ris - 200 g
  • Mushroom - 500 g
  • Dijon sennep - 1 ts.
  • Tørket sopp - 1-2 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 1 stk.
  • Solsikkeolje - 2 ss. l.
  • Vann - 350 ml
  • Valnøtter - 40 g
  • Salt, krydder etter smak

  Vask ris og tøm overflødig væske. Tørk sopp maler i en kaffekvern. Løk og gulrøtter å rydde, finhakk. Hak mutterne i en mørtel eller med en rullestift slik at de resulterende stykkene er på størrelse med en ert. Vask mushrooms, skrell og kutt i skiver.

  Varm oljen i en gryte eller gryte, stek løk og gulrøtter, og legg til sopp. Salt, tilsett sennep og nøtter, stuing i 4-5 minutter. Deretter legger du til ris, tilsett tørr sopp og krydder (koriander, muskat og svartpepper er perfekte). Sug under omrøring mens ris absorberer væsken. Hell deretter 350 ml kokende vann og dekk pilafen med et lokk. Kok på lav varme i 20-25 minutter.

  • Protein - 4 g
  • Fett - 4 g
  • Karbohydrater - 14 g
  • Kalorier - 105 kcal

  Diet pilaf med grønnsaker

  • Dampet ris - 200 g
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Løk - 2 stk.
  • Brysselkål - 100 g
  • Brokkoli - 100 g
  • Strenge bønner - 100 g
  • Vann - 350 ml
  • Solsikkeolje - 4 ss. l.
  • Salt, krydder etter smak

  Vask risen, drenk vannet. Peel gulrøtter og kutt i skiver, løk kuttet i halvringer. Brokkoli vaskes og deles i små blomster. Hvis du bruker frosne grønnsaker, trenger du ikke å tine dem.

  Varm olje i en gryte, stek løk til gjennomsiktighet. Deretter setter du alle andre grønnsaker, salt og omrør hele tiden, stek i 4-5 minutter. Hell ris i en gryte, legg til krydder, bland godt. Når kornet suger opp all væsken, tilsettes 350 ml kokende vann og deksler pannen med et lokk. Smør i 20 minutter over lav varme.

  • Protein - 3 g
  • Fett - 4 g
  • Karbohydrater - 17 g
  • Kalori - 115 kcal

  Iransk fisk pilau

  • Dampet ris - 200 g
  • Ørret (fugl) - 1 stk.
  • Løk - 2 stk.
  • Solsikkeolje - 2 ss. l.
  • Vann - 400 ml
  • Salt, krydder etter smak

  Forbered risen. Tør opp ørret, fjern alt overskudd, hell kaldt vann og kok til klar, tilsett salt, løvblad, allspice og helløk. Finhakk den andre løk og stek i smør til den er gjennomsiktig. Hell ris, bland. Hell deretter kokende fiskbuljong, tilsett svart pepper, tørket dill og om nødvendig lite salt. Dekk og kok i ca 20 minutter på lav varme. Fra ørret, i mellomtiden, fjern beinene og kut fisken i små biter. Server med ferdig ris.

  • Protein - 7 g
  • Fett - 3 g
  • Karbohydrater - 17 g
  • Kalori - 120 kcal

  Vegan pilaf med soya "kjøtt"

  • Dampet ris - 200 g
  • Soy texture ("goulash") - 100 g
  • Hvitløk - 4-5 tann.
  • Løk - 1 stk.
  • Gulrøtter - 1 stk.
  • Vann - 400 ml
  • Solsikkeolje - 2 ss. l.
  • Salt, krydder etter smak

  Forbered risen. Soya kok i kokende vann med salt i 5-7 minutter. Varm smøret i en gryte, stek de finhakkede løk og gulrøtter. Legg soya, legg hakkede hvitløk, krydder. Stek i 4-5 minutter. Hell ris, bland godt med de andre komponentene, og hell deretter kokende vann der sojabønner ble kokt. Om nødvendig, salt, dekk og kok på lav varme i 20 minutter.

  • Protein - 8 g
  • Fett - 3 g
  • Karbohydrater - 21 g
  • Kalori - 139 kcal

  Stilsammendrag

  For å forberede pilaf kan du ikke bare bruke hvit, men også brun og svart ris. Men i dette tilfellet vil det ta litt mer olje, og pilaf blir stuvet litt lenger - 30-35 minutter.

  Hvordan lagre pilau mens du mister vekt

  Det antas at pilaf ikke bidrar til vekttap: det kombinerer karbohydrater (ris) og protein (kjøtt), som er strengt forbudt av canons av separate måltider. Du kan bare legge den inn i diettmenyen når du lager i henhold til spesifikke oppskrifter - med grønnsaker, grønnsaker, sopp.

  Ernæringseksperter tillater bruken i tilberedning av kylling. Viktige regler for matlaging: Ris er bedre å bruke brunt, som er lavt i kalorier og høyt i fiber; dampet; Stew kyllingen med litt vann.

  Pilaf med grønnsaker, med grønnsaker - en god middag. Bare ris er tilberedt med dampede grønnsaker, og grønnsakene spises friske. Når du mister vekt, er ikke mer enn 150 g pilaf tillatt, og om kvelden er det bedre å redusere det med halvparten og supplere med tomatjuice eller fettfattig meieriprodukter (kefir, naturlig yoghurt).

  Diet pilaf oppskrifter

  • Klassisk oppskrift. Ingredienser: 150 gram brun eller dampet ris; 2 mellomstore gulrøtter; 1 stor løk; vegetabilsk olje. Først sett ris i matlaging, hvis det ikke er gjort i en dobbel kjele, da ved den angitte mengden korn må du ha minst 1 liter væske. Separat, litt vegetabilsk olje helles i pannen, finhakkede løk og hakkede gulrøtter. Stek grønnsaker på middels varme til klar. Tørk og vask risen, legg til det ferdige løk med gulrøtter og finhakkede greener for å smake, bland alt. Ernæringseksperter anbefaler ikke å legge til salt til pilaf, men krydder "For pilaf" eller krydder er tillatt.
  • Med sopp. Det er bedre å ta sopp eller østers sopp, men skogs sopp, tørket eller frosset, er tillatt. Først ris er tilberedt, soppene blir kuttet i store plater og raskt stekt i minimums mengde vegetabilsk olje i 3 minutter, deretter tilsettes noe vann til dem, alle blir stuvet i ytterligere 5 minutter over lav varme. Separat ristet / stuvet gulrøtter og løk, kuttet i store terninger. Alle blandede, tilsett krydder og urter. Oppvask verdt å spise om morgenen.
  • Med kylling. Kylling er ikke stekt, og først bakes i ovnen eller på grillen. Separat blir grønnsakene stekt i en panne, alt blir kombinert og plassert i ovnen. Resten er utarbeidet i henhold til den klassiske oppskriften. Denne pilafen kan ikke forbrukes om natten. Hvis det er det, må du begrense kalori ved å legge til ferske grønnsaker eller meieriprodukter.
  • Med epler. Absolutt noen frukt kan legges til risen, alle smaker med et lite stykke smør - du får søt pilaf. Hvis du koker med epler, må du huske: frukten er forbakt i ovnen; Når massen allerede er renet, blir kanel eller vanillin tilsatt (valgfritt); da er applepuré introdusert i allerede kokt ris, og maksimalt 50 g smør settes inn der. Bland i form av varme. I søt pilaf kan du legge til tørkede aprikoser, kutte i striper, nektarinkvart, blåbær - de legges ut på toppen av "grøten" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - veldig lite, bokstavelig talt drypper på hver frukt.

  Les mer i vår artikkel om hvordan du skal lagre pilau mens du mister vekten.

  Les i denne artikkelen.

  Er det mulig å spise pilaf når du mister vekt og hva slags - med kylling, kjøtt

  Hvis vi vurderer parabolen fra dietetikkens side, bidrar ikke pilau til vekttap - her kombineres karbohydrater (ris) og protein (kjøtt), som er strengt forbudt av canons av separate måltider. Og hvis du skriver det inn i diettmenyen, så bare under betingelse av matlaging i henhold til spesifikke oppskrifter - med grønnsaker, grønnsaker, sopp.

  For mange er kjøttfri pilaf enda vanskelig å forestille seg, og ernæringseksperter tillater bruk av kylling og ikke lam, biff eller svin i matlaging. For å lage en virkelig diett pilaf, husk to regler:

  • Ris er bedre å bruke brun, som er lav i kalorier og høy i fiber, og kokes dampet;
  • kylling bør ikke stekt i stor mengde fett, som angitt i den klassiske oppskriften, og kokes med tilsetning av en liten mengde vann.

  Og her mer om leveren mens du mister vekt.

  Er det tillatt for middag

  På middagen kan du bare spise fettfrie matvarer og de som har tid til å fordøye før en person går i dvale. Klassisk kjøtt pilaf er ikke egnet for dette, men grønnsaker, med grønnsaker er et godt alternativ. Gitt at ris med grønnsaker vil bli dampet, og grønnsakene spist friske, kan du trygt lage matretten til kveldsmåltid.

  Ernæringsfysiologer advarer om at det i dette tilfellet er viktig å huske antall porsjoner - når det går ned i vekt, er det ikke tillatt å overskride 150 g pilau, og om kvelden er det bedre å halve det og supplere med tomatjuice eller fettsyrer med sukkermelk (kefir, naturlig yoghurt).

  Diet pilaf oppskrifter

  På en diett kan du diversifisere menyen med nyttige pilaf-oppskrifter med lavt kaloriinnhold. Selv uten kjøtt vil parabolen være velsmakende og næringsrik, men det er en variant av preparatet med et proteinprodukt.

  Den klassiske oppskriften diett plov

  • 150 gram brun eller dampet ris;
  • 2 mellomstore gulrøtter;
  • 1 stor løk;
  • vegetabilsk olje.

  Først må du sette ris i matlaging og hvis det ikke er gjort i en dobbel kjele, så i mye vann - minst 1 liter væske vil være nødvendig for den angitte mengden frokostblanding. Separat, vegetabilsk olje helles i pannen, men uten fanatisme - la det bare lukke bunnen av parabolen litt. Oppvarming av smør, løk og hakkede gulrøtter, finhakket i terninger, er plassert i den - dette kan gjøres i "manuell modus" med kuber eller revet.

  Stek grønnsaker på middels varme til klar, hvis oljen blir for raskt absorbert / stekt, legg vann til pannen.

  Tørk og vask risen, legg til det ferdige løk med gulrøtter og finhakkede greener for å smake, bland alt. Diet pilaf for vekttap forbrukes med en salat av noen friske grønnsaker, du kan drikke tomat juice.

  Med sopp

  For pilaf er det bedre å ta sopp eller østers sopp, men skogs sopp, tørket eller frosset, er også tillatt. For det første er risen tilberedt - i henhold til den klassiske oppskriften i en dobbeltkoker eller på vanlig måte.

  Sopp er kuttet i store plater og raskt stekt i en minimal mengde vegetabilsk olje i 3 minutter, deretter legger de litt vann og stuing i ytterligere 5 minutter på lav varme med lokket lukket. Separat ristet / stuvet gulrøtter og løk, kuttet i store terninger.

  Som et resultat er alle ingrediensene blandet, krydder og finhakkede greener legges til ferdig tallerken. Denne typen pilaf for vekttap er ganske tung på grunn av tilstedeværelsen av sopp i den, og derfor bør den konsumeres i første halvdel av dagen og i små mengder.

  Grønnsak pilaf

  Du trenger følgende ingredienser til 150 g ris:

  • courgette - 1 mellomstort stykke (ung, med tynn hud);
  • gulrøtter og søt rød pepper - 1 stk hver;
  • 1 pære (det er bedre å ta den "røde");
  • Mushrooms er ikke store - 10 stykker;
  • Asparges bønner - 10 stykker (kan fryses);
  • oliven - 15 mellomstore (frøfri);
  • 150 ml kjøttkraft fra alle grønnsaker.

  Første kokte ris og asparges (grønne bønner) til øm. Deretter, i en stekepanne med en tykk bunn, grønnsaker er stekt - løk, gulrot, paprika: alt legges ut i denne rekkefølgen med en pause på 1-2 minutter, vegetabilske oljer må tas i små mengder.

  Når alle grønnsaker er kombinert i en skillet, reduser du varmen og legg kjøttkraft til dem, dekk og simmer i 5-10 minutter. Legg deretter bønner, ris og sopp inn i store tallerkener (de er ikke stekt på forhånd!).

  Med kylling

  Prinsippet om matlaging av kjøtt pilaf er nesten det samme som tidligere oppskrifter. Men kyllingen friterer ikke, men blir først bakt i ovnen eller på grillen (uten smør). Videre må du velge hvitt fjærkre kjøtt og fjerne hud og subkutant fett fra det. Separat blir grønnsakene stekt i en panne, alt blir kombinert og plassert i ovnen - bokstavelig talt om 10 minutter vil kyllingen "gi" sin smak til hovedbestanddelen.

  En slik pilaf bør ikke forbrukes om natten, men som en frokost eller lunsj er den ideell. I andre tilfelle må du begrense kaloriinnholdet til middagen - la det være friske grønnsaker eller meieriprodukter.

  Se på videoen om matlaging pilaf med kylling:

  Med epler

  Et godt alternativ for pilaf for de som ikke kan leve uten desserter og søtsaker, vil gå ned i vekt og prøver å ikke bruke alle de skadelige delikatene. I det store hele kan absolutt noe frukt legges til risen, alle smaker med et lite smør - du får søt pilaf. Men hvis du koker det med epler, så blir det et ekte mesterverk! Hva du trenger å huske:

  • epler er forbakt i ovnen;
  • Når fruktenes masse er allerede pureet, blir kanel eller vanillin (valgfritt) lagt til det;
  • da blir applepuré introdusert i allerede kokt ris, maksimalt 50 g smør settes inn - alle ingrediensene skal blandes i form av varme.

  Hvis du vil ha en ferie og en lys smak, kan du legge til tørkede aprikoser, nektarin-kvartaler, blåbær til den søte pilafen - de er lagt ut på toppen av "grøten" og tjente som sådan til bordet. Du kan hælde honning på toppen - veldig lite, bokstavelig talt drypper på hver frukt.

  Og her mer om spinat for vekttap.

  Pilaf kan være en matrett, underlagt visse regler for utarbeidelsen. Spesielt hjelper det ikke å gå ned i vekt, men i kombinasjon med diett vil det være et hyggelig utvalg for en skummel meny.

  "Plough" for vektreduksjon

  Hvis du ikke dissemble og snakke ærlig, så faktisk, pilau kokt med kjøtt, vel, kan ikke være for vekttap. Hvorfor? Vi forklarer for vekttap, og generelt er det viktig for helsen å overholde separat ernæring. Slanking pilaf kan bare utarbeides i henhold til oppskrifter fra riktig ernæring.

  De grunnleggende regler for separat ernæring er: Ikke bland karbohydrater med proteiner.

  • Vi ser på pilaf, ris - karbohydrater, kjøttprotein. Så du kan ikke forstyrre. Kanskje, for mange, motsetter denne tilpasningen mange sannheter, men sannheten er sannheten.
  • Og hvis du virkelig vil spise sunt, lage deilig mat og gå ned i vekt, må du ta hensyn til noen faktorer.

  Derfor vil oppskrifter av pilaf bli presentert her, noe som med rimelighet vil hjelpe deg å miste vekt.
  

  • Først av alt vil vi definere ris. Det er tilrådelig for pilaf og andre retter å kjøpe brun ris.
  • Det er mye mer nyttig enn hvitt, ikke så høyt kalori, noe som bidrar til forbedring av fordøyelsen og vekttap. Og det er fiber i den, noe som er en nyttig substans for kroppen vår. Cellulose for vekttap er hentet fra brun ris, grønnsaker og frukt.
  • Den andre tingen, for pilaf trenger greens. Selv om greenene alltid skal være i huset og flytte til noen retter, hvis du er på vei til helse.
  • For det tredje, for vekttap, prøv å lage mat til et par. Derfor er det tilrådelig å kjøpe en dobbelkoker med en riskoker i kittet og lage deilige frokostblandinger.

  Slanking pilaf

  • 1 kopp ris
  • 2 mellomstore gulrøtter,
  • 2 mellomstore pærer,
  • greener, svart pepper,
  • uraffinerte oliven eller rå vegetabilsk olje.

  Steam ris separat eller bare koke uten tilsetningsstoffer.

  • Hell litt "lukt" olje i pannen slik at bare bunnen er dekket. Spot løkene fint i terninger, stek. Tilsett revet gulrøtter. Hvis oljen ikke er nok og zazharka vil begynne å brenne, legg deretter trygt vann til pannen. La dem ikke bli så stekt som mer dampet eller stuvet.
  • I en bolle med ris, legg de stekte løkene med gulrøtter og finhakkede greener. Salt litt og pepper. Spis pilaf med salat av rå grønnsaker.

  Fotografiet er tilberedt oppskrift. Jeg kokte den for fylte paprika, det viste seg veldig velsmakende.

  Pilaf for vekttap i en dobbel kjele

  Alle diett pilaf kan tilberedes i en dobbel kjele.
  

  • Riskoker i en dobbelkoker, hele peeling to gulrøtter og løk, også, lage mat for et par. Rist gulroten og hakk løkene fint.
  • Pass på å legge hakkede greener (dill, persille og til og med spinat).

  Slanking pilaf med epler

  Søt pilaf med epler.

  • Et glass ris, sukker 1.l.l, epler, rosiner 30g, svisker 2pcs, smør, om ønskelig, en veske med vanillin.
  • Rosiner og pommes frites Hell et glass kokende vann over glasset for å skyll og skrelle. Vask epler og skar i skiver, uten kjerner.
  • Vask ris, kok i vann med smør. Kok til vann er fordampet.
  • Deretter blir risen kokt i et vannbad. Hell vann i en panne, legg en panne med ris i den og kok til klar.
  • Når risen er klar, legg den på et bakeplate, dryss med sukker, tilsett rosiner og svesker, skiver eller skiver epler. Bland alt i en gryte, deksel med lokket og kok i en halv time.
    Selv om jeg anbefaler deg å ikke lage mat, vil det bare være en velsmakende pilaf med rå epler.

  I stedet for epler kan du sette favorittfrukten din.

  Slanking Pilaf Dietary

  Hvis du ikke forstår hvordan pilaf er kjøttfri og du tror at pilaf uten kjøtt ikke kan kalles pilaf. Deretter erstattes det vanlige magert biffet, svinekjøttet, and med lean kyllingekjøtt.

  Kosthold plov

  Jeg foreslår for din vurdering en av de mest vellykkede, etter min mening, muligheter for lavt kalori pilau med kylling. Smaken er ganske enkelt utmerket, og skaden på helse og form er minimal.

  INGREDIENSER

  • Kyllingfilet 500 gram
  • Ris 350 Gram
  • Gulrot 1 stykke
  • Løk 1 stykke
  • Hvitløk 2 tenner
  • Olivenolje 3 Art. skjeer
  • Salt Til smak

  Trinn 1

  For en gang forbereder vi grønnsaker: kut løk i halvringer, og gulrot tre på grov rivekniv. Varm olivenoljen i pannen og stek løkene i det i noen minutter, og legg dem ut i gulrøtter, stek i 2-3 minutter.

  Trinn 2

  Klipp kyllingfileten i små biter med en side på 2 cm. Legg dem i en panne med gulrøtter og løk og stek i 10-15 minutter over lav varme. Etter at tiden er gått, overfører vi innholdet av pannen til kulden ved hjelp av en skimmer (slik blir vi kvitt overflødig fett).

  Trinn 3

  Nå kan du legge til litt salt til kjøttet med grønnsaker og krydre krydder, men jeg foretrekker å bruke minimum begge deler. Og legg ut hakket hvitløk.

  Trinn 4

  Vask ris grundig under kaldt vann, helst flere ganger, og sett det i en kjele. Fordel det jevnt over hele overflaten og hell vann slik at væsken stiger over risen med 1,5-2 centimeter. Plasser kjelen i ovnen, forvarmet til 200 grader, og lag i 40 minutter. Det er alt, vår pilaf er klar, og vi kan starte middag.

  Diet PP-pilaf med biff.

  Diet PP-pilaf med biff.

  Oppskriften er veldig enkel, men dette gjør det enda mer attraktivt! Bare hvis du ikke har prøvd det, sørg for å fikse det.
  

  ingredienser:
  

  • magert biff 400 g
    
  • 2 løk
    
  • gulrøtter 2 stk.
    
  • brun ris 1, 5 glass.
    
  • olivenolje.
    
  • salt, pepper etter smak.
    

  forberedelse:
  

  1. Kut løkene i mellomstore biter.
  2. skjær gulrøtter i mellomstore strøer (dette gjør det bedre.
  3. Smør pannen. Varm opp Gulrøtter og løk legger seg ut.
  4. klipp et stykke biff i mellomstore biter.
  5. Sett biffstykkene i pannen på toppen av løk og gulrøtter. Smør på middels varme i 20-25 minutter.
  6. Derefter, i en panne, hell kokt vann per 1 kopp ris - 2 glass vann og koking. Salt, pepper, tilsett krydder etter smak.
  7. Når vannet koke, legg ris i pannen. På høy varme bør halvvannet koke over.
  8. Når halvparten av væsken kokes bort, deksel pannen med et lokk og legg på sakte brann til klar (ca. 15-20 minutter.
  

  Bare hvis det viste seg at all væsken kokte bort og risen ikke var klar, må du hente litt mer vann.
  

  Kosthold plov. 2000 år til lunsj

  Vet du at pilaf er den eldgamle orientalske parabolen og er mer enn 20 århundrer gammel? I løpet av denne tiden var det mange muligheter for forberedelsen.
  

  Og ikke uten grunn ble pilaf forelsket i mennesker. Vel, du må innrømme at blant oss vil det være et stort antall pute elskere. Den tradisjonelle oppskriften på parabolen innebærer bruk av slike kjøtttyper som lam eller svinekjøtt.

  Men de er ganske kalorier og vil ikke passe de som ønsker å gå ned i vekt eller er vant til riktig ernæring.

  Ikke bekymre deg! Det er alltid en vei ute: det er ganske enkelt å lage deilige pilaf fra grønnsaker, kylling, kalkun eller biff (fra legens synspunkt, disse kjøttstykkene har diettegenskaper).

  I artikkelen vil jeg snakke om valg, fordeler og farer med ris, si pilafoppskrifter funnet for å opprettholde formen, og også gi noen nyttige anbefalinger.
  

  Diet pilaf i ovnen med kylling

  Felles plov (med krav på usbekisk). Men for de som ogra... Ordinær plov (med et krav til usbekisk). Men for de som begrenser seg til fett, stekt og krydret. Forberedelse: Kut løket i halve ringer eller ringer eller hva som helst. Vi gni revet gulrøtter (ikke usbekisk versjon - de bruker ikke gnister). Stek i 2-3 minutter. løk, legg deretter gulrøtter og ytterligere 2-3 minutter. Klipp kyllingfilet (som liker hvilken størrelse), jeg har 2x2 cm og legg til løkene med gulrøtter. Og alt sammen steker vi i ytterligere 10-15 minutter på et lite lys. Da det var klart, skummet jeg det (gir mulighet til å tømme overflødig olje) i en dyppanne. Jeg har en kazanchik - en uunnværlig ting for pilaf. Men hvem gjør det ikke, ikke motløs. Tykkvegget dyppanne er ganske egnet (i dette øyeblikket kan du tåle med alle slags tilsetningsstoffer i pilaf). Jeg legger bare til hvitløk - enten finskåret eller presset i "apparatet", salt og krydder for pilaf. Følgende. Hell risen på stekte løk, gulrøtter og filetstykker (naturlig, godt vasket), nivå og sakte hell i vann med 1,5-2 cm. over ris. Og legg i en forvarmet ovn (200 grader) i 40 minutter.

  Underveis kan prosessen kontrolleres.

  Hvis risen ovenfor tørkes opp litt - det spiller ingen rolle. Når blandet, la puten "gå" under lokket. Her er det! Ikke veldig fett, uten herdet olje, generelt vil sårene og edruen passe. De elsker også pilaf. Forberedelse: Kut løket i halve ringer eller ringer eller hva som helst. Vi gni revet gulrøtter (ikke usbekisk versjon - de bruker ikke gnister). Stek i 2-3 minutter. løk, legg deretter gulrøtter og ytterligere 2-3 minutter.
  

  Klipp kyllingfilet (som liker hvilken størrelse), jeg har 2x2 cm og legg til løkene med gulrøtter. Og alt sammen steker vi i ytterligere 10-15 minutter på et lite lys.

  Da det var klart, skummet jeg det (gir mulighet til å tømme overflødig olje) i en dyppanne.

  Jeg har en kazanchik - en uunnværlig ting for pilaf. Men hvem gjør det ikke, ikke motløs. Tykkvegget dyppanne er ganske egnet (i dette øyeblikket kan du tåle med alle slags tilsetningsstoffer i pilaf). Jeg legger bare til hvitløk - enten finskåret eller presset i "apparatet", salt og krydder for pilaf.

  Følgende. Hell risen på stekte løk, gulrøtter og filetstykker (naturlig, godt vasket), nivå og sakte hell i vann med 1,5-2 cm. over ris. Og legg i en forvarmet ovn (200 grader) i 40 minutter.

  Underveis kan prosessen kontrolleres.

  Hvis risen ovenfor tørkes opp litt - det spiller ingen rolle. Når blandet, la puten "gå" under lokket.

  Her er det! Ikke veldig fett, uten herdet olje, generelt vil sårene og edruen passe. De elsker også pilaf.

  Krummende PP plov fra svinekjøtt

  Det er mange hemmeligheter om å lage kylling pilaf, slik at risen var krummende.

  • Hemmelig: Hvis du vil lage kylling pilaf fra svinekjøtt, og ikke bare fra den, men også fra annet kjøtt, må du aldri gni revet gulrøtter! Bedre kutt i tynne strimler. Jo tykkere halmen, desto større er sannsynligheten for at pilafen vil bli smuldrende. Vær oppmerksom på forholdet mellom proporsjoner i oppskriften. Gulrøtter bør ikke være mye.
  • Hemmelig to: Velg forsiktig risblanding! For dette er ris med lange korn egnet. Rundkornig ris er også egnet, men du må være oppmerksom på innholdet av stivelses pollen i croupen. Jo mindre stivelse jo bedre.
  • Den tredje hemmeligheten: Før matlaging, grind kornet i varmt saltet vann (ikke kokende vann)! Dette vil ikke tillate ris å koke myk og skru opp maten din i grøt.

  Og nå vil jeg introdusere deg direkte oppskriften til krummende pilaf med svinekjøtt selv. Ingredienser: Tilberedning: Svinekjøtt skåret i vilkårlige mellomstore stykker og stek i varm olje. Velg rettene dine etter eget skjønn. Det kan være en kjele, en vannkoker eller en dyppanne. Stek i 10 minutter under omrøring over høy varme.

  Løk kuttet i halvringer eller mindre - det spiller ingen rolle. Det vil ikke være synlig uansett etter matlaging. Men gulroten kaster bare strøer. Legg til kjøttet og stek i ytterligere 10 minutter, rør om og om. Legg deretter gulrot og fortsett stek i 5 minutter.

  Deretter helles kokende vann slik at vannet dekker zirvak (pilaf base) bare litt. Salt og hell krydder. Om ønskelig kan du sovner barbær. Stew, dekket med lokket i 15-20 minutter på en gjennomsnittlig flamme.

  På denne tiden vasker risblandingen og sukker i saltvann i 15 minutter. Skyll deretter i rennende kaldt vann i en sik, dekanter vannet. Legg risen på toppen av zirvak, hell kokende vann på 0,5-1 cm over overflaten av grisen, og legg til brannen, kok til dampen fordamper. Vær forsiktig, under forberedelsen av pilaf bør koke jevnt. Som vann koker bort, gjør hull med skimmer håndtaket til bunnen og vent til den gjenværende fukten fordamper nesten helt. Skilt fra veggene til kjelen med en skimmer oppoverbakke. Trykk hvitløk i ris. Deretter reduserer du flammen til en liten, og lukk lokket, kok i 15 minutter. Når du har slått av kjelen, må du ikke åpne den umiddelbart, men vent 10 minutter for parabolen å fylle med krydder duften. Rør ferdig tallerken og legg på en stor flatplate. Deilig crumbly pilaf klar til å spise

  Kaloriinnholdet av pilaf med svinekjøtt er 318 Kcal.

  Bon appetit! Følgende oppskrift er heller ikke mindre interessant. For ham trenger du:

  • Svinfilet - et halvt kilo.
  • Rice groats - et pund.
  • Gulrøtter - 0,5 kg.
  • Løk - 2 store løk.
  • Vegetabilsk olje - 2 damer.
  • Hvitløk - 5-6 nellik.
  • Salt - å smake.
  • Barbær - en halv kopp.
  • Krydder for pilaf - 1 h / l.

  Slik lager du smuldret pilaf med svinekjøtt: Skjær gulrot i strimler og løk i ringer.

  Skjær kjøttet i store stykker av vilkårlig form og stek det i en varm olje i en kjele eller gryte i 10 minutter. Det er mulig å bruke utyatnitsa eller andre støpejernsretter til dette formålet. Stek på en stor flamme.

  Tilsett løkene og stek i ytterligere 10 minutter, omrør konstant ved samme temperatur.

  Etter en stund, fest gulrot og fortsett stek i ytterligere 10 minutter. Brannen er ikke redusert. Hell kokende vann zirvak (grunnlag for fremtidig pilaf), reduser varmen til middels. Tilsett salt og krydder og kok i 20 minutter. Før du legger kornet, kast barbæren og skrellet hvitløk og legg straks den forvaskede risen, spred den jevnt over hele overflaten av potten.

  Tilsett kokende vann slik at det dekker kornet med 0,5-1 cm. Øk flammen til sterk og sørg for at innholdet koke jevnt over hele overflaten av risen. Når vann koker seg bort, må du smale dem til bunnen på flere steder med skummers bakside og la den nedre fukten fordampe, men ikke helt. Deretter reduserer du gassen til liten, samler i midten av kålhøyden. Lukk gryten og kok en annen 15 minutter.

  Etter at ovnen er slått av, må du ikke fjerne dekselet, men vent litt for litt mer deilig mat. Så pilafen er blandet og lagdelt. På bordet, sett varmt. Server med salater. Slike som agurker med tomater eller løk, hakket i ringer og krydret med eddik. Det er bedre å drikke varm grønn te. Bon appetit! Nå vet du hvordan du lager deilig pilaf. Hvis du følger oppskriftene trinn for trinn, kan du lage en flott tallerken. Ikke glem de små hemmelighetene med matlaging crumb pilaf, og du vil lykkes som du ønsker! Lykke til på kjøkkenet! Prøv også ekte usbekisk plov.

  Video DELICIOUS DIETARY PLAIR

  Den klassiske oppskriften på diett pilaf med kyllingbryst

  Pilaf er en ganske vanlig rett, ikke bare i øst, men i mange andre land. Tradisjonelt er den laget av kjøtt, risblandinger, fett, ulike grønnsaker og forskjellige krydder og krydder. I den ferdige formen er den veldig duftende og velsmakende, men svært kalorisk, så ikke alle har råd til å feire på dem. Kostholdsversjonen av parabolen er like velsmakende og appetittvekkende, og viktigst ikke skadet figuren.
  

  300g ris for pilaf

  • 800 g kyllingfilet
  • 2 løk
  • 2 mellomstore gulrøtter
  • 2 hoder hvitløk
  • vegetabilsk olje
  • salt
  • svart pepper
  • krydder for pilaf (barbær, zira, gurkemeie, rød pepper)

  Steg-for-steg oppskrift av diett pilaf med kylling
  

  Trinn 1: Groats vaskes grundig med rennende vann. Den er fylt med kokende vann og legger til side for en stund. Trinn 2: Kyllingbrystene er kuttet i små stykker, vasket. Trinn 3: Oljen helles i det store støpejernet, det er godt oppvarmet i brannens flammeflamme. Stykker av bryst er lagt ut i den, de blir stekt alt i åtte minutter med hyppig omrøring. Trinn 4: Alle grønnsaker rengjøres, kuttes: løk - straws, gulrøtter - de tynneste stripene. Trinn 5: Løk legges i jernkrukken, stekt i noen minutter. Trinn 6: Legg gulrot og stek alt sammen i ytterligere 12 minutter. Trinn 7: På slutten av steking er det saltet, smakt med pepper, gurkemeie, basilikum, alt er grundig blandet. Trinn 8: Vann helles i jernkrukken til produktene er fullstendig dekket, dekket med lokket og sløvet i 20 minutter. Trinn 9: Legg den hovne risen med vann, hvor den ble gjennomvåt og kokt i 15 minutter med lokket åpent. Trinn 10: Ris i potten med en skje skal glide, dekkes med et lokk og kokes i ytterligere 10 minutter. Trinn 11: Alt er grundig og grundig blandet, igjen i noen minutter, deretter lagt ut på plater, strøket med greens etter ønske. Skiver av ferske grønnsaker serveres på en separat tallerken. I stedet for kyllingebryst kan du bruke andre komponenter av kyllingen, for eksempel lår, ben eller vinger. En tørr basilikum er akseptabel å erstatte fersk.
  

  Brun ris pplov. Funksjoner av matlaging med brun ris

  Hovedforskjellen mellom brun ris og hvit er det, som hvor mye du koker det, i alle fall vil det vise seg krummende og vil ikke holde seg sammen. For å gjøre kornet mer brunt og helt gi opp all smak og aroma, anbefales det å steke riskorn i smør i stekepanne før matlaging. Prosessen vil ta 7-8 minutter.

  Forresten, få personer vet at brun ris må lagres riktig, fordi den forverres raskt. Etter åpning av pakken holdes kornene utelukkende i kjøleskapet. Denne faktoren bør ikke overses, ellers kan kornene oksideres, og det vil være fare for å få ikke bare smakløse retter fra dem, men også forgiftning.

  Informasjon: Kaloriinnholdet i brun ris er tredoblet når det kokes. Produktet lar deg raskt få nok, mens kroppen får mye næringsstoffer. Fordi han er populær blant å miste vekt og tilhenger av riktig ernæring. Brown ris er mye brukt i matlaging for vekttap. Hvis parabolen forbrukes uten salt, bør du legge til litt sitronsaft. Du bør imidlertid ikke bli for bortført med brun ris, da det kan føre til fordøyelsesproblemer. Det anbefales å spise ikke mer enn tre ganger i uka. Samtidig må du drikke mer væske og spise mye grønnsaker. Prøv å lage en meget velsmakende diett ris brun ris med kylling. Hvis du følger alle nyanser av teknologi, vil du få en nyttig side rett som vil berike kroppen med den mest nødvendige for helse stoffer og vil ikke skade figuren. Bon appetit!

  Hvordan lage mat PP-pilaf med kylling i en sakte komfyr

  Kosthold plov
  

  Selvfølgelig er kombinasjonen av høyt kaloriinnhold med karbohydratrik ris en kostholdsmulighet vanskelig å ringe. Dyrefett i kombinasjon med karbohydrater omdannes til fett, som deretter lagres under huden av en person som misbruker en slik godbit. Dette er også indikert av kaloriverdien av en asiatisk tallerken tilberedt i henhold til den opprinnelige oppskriften. Ved 100 gram porsjoner kan den nå så mye som 500 kcal! Som du vet, for en voksen som vil gå ned i vekt, er den gjennomsnittlige daglige kaloriinntaket ikke mer enn 2000 kcal. Følgelig, når du bruker bare 300 g av en slik behandling, blir grensen nesten utmattet. Men dette betyr ikke at du må glemme en slik velsmakende og elsket tallerken. Diet kylling pilaf, kokt i en tregkok, inneholder nesten halvparten så mange kalorier, og uten at det påvirker smaken og fordelene ved parabolen.

  Kjøtt til matlaging pilaf
  

  Hovedbestanddelen av pilaf er kjøtt. Og det er, som du vet, er nærings-og fettinnhold forskjellig. Den mest høyt kalori - lammet. Svinekjøtt er litt underordnet ham i denne forbindelse, biff er enda mindre næringsrik. Men den mest kalorier er kylling, spesielt bryst. 100 g kylling inneholder bare 150-180 kcal.
  

  Ris for pilaf

  En annen viktig ingrediens for matlaging plov er ris, som er tilstrekkelig kalori (100 g kornblandinger inneholder 360 kcal). Men når matlaging absorberer ris og kokker myk, som et resultat, er 100 g ferdig tallerken, er næringsverdien ikke mer enn 150 kcal.

  For å forberede pilau er klassisk rund hvit ris best.

  Men tilhengere av sunt å spise anbefaler å bruke brun ris, og hevder at sammensetningen inneholder mange forskjellige sporstoffer, og det er mer nyttig. Kaloriinnholdet i slike korn varierer ikke fra jordpolert. Men utseende og struktur av pilaf fra slike endringer i sammensetningen kan bli alvorlig påvirket. I denne situasjonen bør hver gourmet bestemme seg selv hva som er viktigere for ham - den appetiserende karakteren og smaken av pilaf, eller dens brukbarhet.

  grønnsaker
  

  Den tredje viktige komponenten av pilaf er grønnsaker. I diettversjonen av denne parabolen er de veldig viktige. Tross alt inneholder de det minste antall kalorier. I denne forbindelse, jo mer av dem i svømmingen, desto sterkere er deres kaloriinnhold de "fortynne". Tradisjonelt blir gulrøtter og løk lagt til parabolen. Disse grønnsaker i henhold til den klassiske oppskriften er stekt i stor mengde fett. Men dette er ikke et kostholdsalternativ. Det er mulig, og bedre, å gjøre uten å steke i det hele tatt eller å steke med et minimum av smør.

  For å redusere kaloriinnholdet i kosten pilaf, skal hakkede grønnsaker stues direkte i en sakte komfyr med hakkede kyllinger. Hvis nødvendig, legg til litt vann eller litt olivenolje.

  Diet plov: oppskrift

  Så, vi tilbyr en oppskrift på lavfed pilaf med kylling tilberedt i en sakte komfyr. For forberedelsen vil det trenge:

  • 300 g kyllingbryst;
  • 150 gram ris;
  • 1 gulrot;
  • 1 løk;
  • 1 ss. l. tomatpasta;
  • ½ ts bakken pepper;
  • salt å smake;
  • 1 ts. gurkemeie;
  • grønnsaker og hvitløk til smak.

  krydder
  

  Det er også verdt å dvele separat på krydder og krydder til pilaf, og gir denne parabolen en delikat smak, piquancy og aroma. Pilaf er en orientalsk rett, og som du vet, elsker asiatiske kokker bare krydder og uten at de ikke forbereder nesten en enkelt tallerken. Ifølge næringsdrivende, for folk som ønsker å gå ned i vekt, krydder er veldig nyttige. De forbedrer tarmens arbeid betydelig, akselererer metabolismen, og dette bidrar til vekttap. Om ønskelig kan karry, humle-suneli, barbær og andre også bli tilsatt til diett pilaf.
  

  Tilberedningsmetode
  

  Tenk på hvordan du lager mat plov. Prosessen begynner med bearbeiding av kjøtt. Vask kyllingbryst, tørk av med et håndkle og kutt i små biter. Multikookerbollen er lett smurt med vegetabilsk olje, kjøttet helles i det og legges på "Frying" -modusen. Deretter forbereder du grønnsakene. Skalte gulrøtter gnides på en fin rist, løk er skåret i halvringer eller kuber. Alle grønnsaker helles i en tregkok med kjøtt og stuet til de er ømme og myke. Mens kjøtt og grønnsaker blir tilberedt, bør ris fuktes i 10-15 minutter i kaldt vann, skyll deretter grundig, brett i en sil for å la glassvannet. Vann helles i multikjøleren med en hastighet på 2 deler vann per 1 del tørrris. Ta på en modus av "Frying" til å koke og tilsett ris, legg til tomatpuré, krydder og bland. Still inn modusen "Pilaf". Tilberedningstiden kan variere, avhengig av apparatets modell og volumet av mat. Det tar som regel ca. 1-1,5 timer. Det er ikke lenger nødvendig å åpne en sakte komfyr og bland dietary pilaf eller utføre andre handlinger. Enheten selv vil varsle deg med et pip om slutten av matlagingen. Retten kan serveres umiddelbart. Eller la dietary pilaf i en sakte komfyr i "Oppvarmet" -modus for en stund. I dette tilfellet vil parabolen forbli varm til måltidet.

  Det er enda enklere alternativer for diett pilaf - frukt, sopp, sjømat, aubergine. Kaloriinnholdet på 100 g av slike retter kan bare være 100 kcal.

  Pilaf PP med Bulgur

  Hvor mange plov-matlagingsalternativer finnes, og alt er deilig) Jeg foreslår at du prøver denne lyse versjonen og er lett å klargjøre. Du kan også se oppskriften på perlebyg og brun ris pilaf. Ingredienser: For to porsjoner:
  

  • Bulgur 120 gr i tørr form
    
  • kyllingfilet 200 gr
    
  • gulrot 60 gr
    
  • løk 80g
    
  • hvitløk 1 kryddernøtt
    
  • olje 10 g
    
  • salt, pepper
    

  Jeg lagde mat i en dyp panne. Løk skåret i terninger, kutte kyllingfilet. Stek løkene med kylling og smør i et par minutter, sett deretter gulrøtter i en terning og fyll bulgur. Stek i et minutt og hell vann slik at det dekker alle ingrediensene, ikke bland.

  Salt, legg til pepper og hakket hvitløk. Stew i 15 minutter. Vann vil bli absorbert i bulgur. Slå av og hold under hetten litt mer.