Kosthold for å gjenopprette magen og tarmen, ukentlig meny

I mange år, sliter med suksess med gastritt og magesår?

"Du vil bli overrasket over hvor lett det er å kurere gastritt og magesår bare ved å ta det hver dag.

Kosthold hjelper pasienter med syk mage og tarm for raskt å kvitte seg med sykdommen, så det foreskrives i forbindelse med medisinering. For hver pasient er det laget en daglig rasjon, som bare inneholder sunne produkter. Takket være medisinsk ernæring, klarer folk å eliminere inflammatoriske prosesser, normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen, forhindre putrefaction og andre patologiske fenomener.

Ernæringsregler med sår i mage og tarm

Ved kroniske og akutte sykdommer i fordøyelseskanalens organer er det ekstremt viktig å minimere belastningen på fordøyelseskanalen og forhindre forekomst av gjæringsprosesser. Pasienter bør bruke en forsiktig og balansert meny under dietten for å utelukke muligheten for irritasjon av slimhinner i mage og tarm.

De bør følge disse reglene:

1. Hovedformålet med terapeutisk diett er å stimulere alle gjenopprettingsprosesser i mage-tarmkanalen. Under bruk av mat, vil magen ha en mekanisk og kjemisk effekt av sporstoffer som finnes i nyttige og naturlige produkter.
2. Takket være diett ernæring, vil pasienten kunne redusere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider vil bli meget raskt fordøyd av magen, og fra dem vil kroppen absorbere alle stoffene som er nødvendige for full drift.
3. Meieriprodukter, samt korn, godt kokt, bør være tilstede i pasientens diett.
4. Kjøtt, fjærfe og fisk kan bare spises i kokt eller bakt form, eller brukes i tilberedningsprosessen til en dobbeltkoker.
5. Før bruk skal alle rettene hakkes. Pasientene kan gjøre dette på noen måte tilgjengelig for dem, for eksempel passere gjennom en sigte, puré med en blender eller gni på et riveapparat.
6. Epler, cottage cheese og andre matvarer med høyt syreinnhold må nødvendigvis underkastes varmebehandling.
7. Pasienter er strengt forbudt å spise varme måltider, da de kan forårsake termisk skade på mageslimhinnen.
8. Det daglige kaloriinnholdet i mat som forbrukes av pasienter, bør ikke være mindre enn 2000kcal.
9. Antall måltider bør være opptil 6 ganger om dagen.
10. Pasienter med tarm og magesykdommer bør drikke minst 2 liter væske daglig.

Hva er forbudt med vondt mage?

Kostholdet for den syke magen og tarmene gir noen begrensninger.

Pasienter er forbudt å bruke slike produkter:

• noen belgfrukter;
• friske grønnsaker, frukt, bær og greener;
• buljonger (mettet og fet), som er kokt fra kjøtt, fjærfe og fisk;
• noen hermetikk, pickles og bevaring;
• egg er stekt og rå;
• ku og geitmelk (hel);
• harde varianter av croup, for eksempel, bygg, hirse, etc.;
• røkt kjøtt, fett, krydret, stekt og salt retter;
• ferske bakverk og bakervarer;
• sjokolade og andre søtsaker;
• noen konditori;
• søt brus, kaffe, kakao, te;
• fete varianter av fjærfe, fisk og kjøtt;
• sopp, etc.

Ukentlig meny

For å lage en meny for uken, må pasienten nøye studere listen over forbudte og tillatte produkter.

Følgende måltider bør være til stede i hans daglige kosthold:

• gårsdagens bakeri produkter;
• grønnsaker og kjøtt (fettfri) buljonger hvorfra du kan lage lette supper;
• slimete eller pureed grøt;
• fettfattige varianter av kjøtt, fjærfe (for eksempel kalkun, kalvekjøtt, kaninekjøtt osv.), hvorfra souffler, dampkaker, koteletter og andre retter skal tilberedes;
• magert fisk tilberedt i en dobbel kjele, stuvet eller kokt;
• i en begrenset mengde smør;
• ostemasse gned gjennom en sigte;
• mykkokte egg (daglig dose bør ikke overstige 2 stk.);
• rosehip og urte avkok, grønn te, hjemmelagde kompotter, fruktdrikker, gelé;
• grønnsaksalat osv.

Personer som har tarm og magesykdommer, bør ha en riktig balansert diett. De kan bruke den ferdige menyen eller lage en diett på egen hånd (frokost, lunsj, lunsj, ettermiddagste og middag).

Kosthold for smerte i magen

Når magen begynner å skade, blir den oftest oppfattet som en midlertidig ulempe - han tok en bedøvelsespille, ventet, og du kan igjen ødelegge helsen din med hurtigmat, sterk alkohol og andre, ikke veldig nyttige produkter. Men på dette stadiet er det verdt å tenke på riktigheten av dietten din, slik at du ikke trenger å gå til en lege med alvorlige symptomer og få en forferdelig diagnose, dumme i måneder og år med slanking.

For alvorlige magesmerter, anbefaler gastroenterologer å unngå å spise for en dag, til smerten avtar eller før medisinsk konsultasjon. På denne tiden kan du drikke varmt vann, svak te uten sukker, ikke-karbonert mineralvann. Etter en dag trenger kroppen et komplett, nærende kosthold som kan hjelpe det med å takle sykdommen. Den beste assistenten til pasienten er kunnskapen om hans diagnose, så bare legen vil spesifikt indikere hva du kan spise når magen gjør vondt, og hva du definitivt skal gi opp.

Strømmodus

Den viktigste delen av dietten kan kalles overholdelse av matkulturen. For dette trenger du:

1. Tilordne en fast tid for måltider.

2. Del mat og reduser enkelte porsjoner. For å forebygge sykdommer i magen trenger du tre måltider om dagen, i dietten for kroniske sykdommer, brukes fire ganger daglig, fem ganger daglig etter forverring fem ganger om dagen, og etter 3 uker seks måltider om dagen.

3. Separat drikkekjølt væske eller mat (melk, juice, drikke, vann, is) fra inntak av fast mat med en overflod av protein og grove karbohydrater i 2-3 timer. I nærvær av etablerte sykdommer i magen er det bedre å nekte dem helt. Under eksacerbasjoner må maten ikke forbruket kaldere enn 15 ° C.

4. Unngå varm mat eller drikke. Maksimal tillatt temperatur, med hensyn til kjøling i munnen - 65 ° C.

5. Tug maten grundig, ikke svelg den skarpt. I diett av pasienter brukte hakkede mat, etter forverring - gnidd revet eller til og med gjennom en sigte.

For magesmerter, kan du spise:

• porrer kokt i halvflytende tilstand og gnidd gjennom en sik, ris, bokhvete, havremel. Cook grøt er bedre i melk, uten å tilsette salt og olje;
• pasta og pasta;
• supper - frokostblanding, slimete, vegetabilsk buljong;
• brød - hvitt, gårsdagens, tørket i ovnen eller hvite magert kaker;
• kokt egg eller dampet omelett;
• grønnsaker kokt og knust til en tilstand av potetmos - poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, courgetter, blomkål;
• kokt kjøtt og fisk fettfattige varianter - knust i form av kjøttboller, potetmos og andre retter;
• avkok av hofter og svak te.

Når magesmerter er helt umulig å spise:

• fett kjøtt og fisk;
• krydret, salt retter, sauser og krydder;
• panerte stekte retter;
• grønnsaker med en overflod av grov fiber - hvitkål, reddiker, radiser, løk og så videre, spesielt i rå form;
• hardkokte eller stekte egg for å danne et grovt brent skille;
• alle animalske fettstoffer og margariner, unntatt smør av høy kvalitet (inkludert ghee);
• røkt produkter og hermetikk tilberedt med røyking eller steking, det vil si alt unntatt kosthold;
• tørt svart brød og baking;
• alkohol i noen form.

Ytterligere ernæringsretningslinjer og forbud er avhengige av symptomene som følger med sykdommen og diagnosen:

1. Vannaktig diaré og smerte i mage og tarm, buk i hvirvler, oppkast - tegn på matforgiftning eller bakteriell infeksjon.

2. Abdominal smerte over navlen, kvalme, plaget av halsbrann, bøyning, diaré - gastritt med høy surhet.

3. Hvis smerten er ledsaget av konstant tyngde i magen, tøff erytasjon og dårlig pust, diaré eller forstoppelse, er dette et tegn på gastritt med lav surhet.

4. Når magen gjør vondt vondt etter å ha spist eller om morgenen på tom mage, oppdager og forstoppelse, er det blod i utslippet - du må øyeblikkelig se lege. I beste fall er dette symptomer på hemorragisk eller erosiv gastritt, men mest sannsynlig - mage- eller duodenale sår.

5. Hvis du føler deg syk, har du alvorlige smerter i bukspyttkjertelen (vondt i området rett til venstre for magen, gir tilbake), diaré med åpenbare rester av ufordøyd mat i avføringen, det er bitterhet og hvitt plakk i munnen - du må ringe en ambulanse. Pankreatitt i perioden med eksacerbasjon er en dødelig sykdom, i tillegg fører raskt til komplikasjoner.

Hvordan spise med ulike sykdommer?

Når magen gjør vondt, er en av tre dietter foreskrevet:

• For personer med skader på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk og ulcerativ natur, samt betennelse i bakgrunnen av økt og normal surhet.
• Mat for pasienter med lav surhet i magen.
• For behandling av pankreatitt, cholecystit, i sykdommer i leveren og galleblæren.

De anbefalte anbefalingene for hver av diettene supplerer de generelle, og viser hva som kan og bør spises for å kurere eller redusere symptomene, og hvilken diett sykdommen vil forverre.

1. Kosthold med høy surhet i magen.

Det brukes til behandling av sår, mat og bakterieforgiftning, gastrit av alle typer, unntatt anacid og hypoacid, samt en sparsom mat for mekanisk eller kjemisk skade på mage-tarmkanalen. Hensikten er å sikre mangel på mekaniske og kjemiske irritasjoner på slimhinnen. Det anbefales å spise:

• retter basert på melk, kokt melk, svakt sure melkeprodukter, cottage cheese, ost - naturlige antacida. Unntatt i tilfeller av bakteriell forgiftning og laktoseintoleranse (for melk);
• smør, raffinert vegetabilsk olje (olivenolje er best);
• ikke-sure frukt og grønnsaksjuice, gelé, sterk te, mineralvann uten gass;
• søt frukt uten peeling;
• kokt leveren;
• stein gyte (i rimelige mengder).

Tilstedeværelsen av slike symptomer som:
1. Bitterhet i munnen, skitten lukt;
2. hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen, alternerende forstoppelse med diaré;
3. tretthet, generell sløvhet
indikere at kroppen er beruset av parasitter. Behandlingen må begynne nå, som ormer som lever i fordøyelseskanalen eller luftveiene.

Utelukket fra ernæring:

• frokostblandinger og retter laget av mais, hirse, bygg og belgfrukter;
• rug og kli brød i enhver tilstand;
• syltet, syltet mat og drikke, sopp;
• sopp, kjøtt, fisk buljonger og retter basert på dem;
• Drikker med høy surhet, sure frukter, grønnsaker, eddik;
• karbonisert vann, kvass, kaffe uten melk, sjokolade.

Unngå salt og anbefalte fettstoffer - egg, rømme. Hvis du føler deg syk fra overflødig syre, kan du drikke myntete utenfor eksacerbasjonstiden. Hvis det har vært et betydelig tap av elektrolytter på grunn av oppkast og diaré etter matforgiftning (uten økt surhet), er pasienten midlertidig ikke underlagt restriksjoner på pickles, pickles og meieriprodukter.

2. Mat med lav surhet i magen.

Tilordnet for å korrigere fordøyelsen hos pasienter med anacid eller hypoacid gastritt. Den er designet for å forsiktig stimulere sekresjonen av magekjertler i kombinasjon med fraværet av sterke mekaniske stimuli. Det anbefales å bruke:

• alle myke meieriprodukter, koumiss;
• vegetabilske oljer, smør;
• ømt kjøtt eller fisk, stekt uten risting, stewed, bakte;
• fettfattig kjøtt- og fiskekjøtt og retter basert på dem;
• moden myk frukt uten grov hud eller frø;
• pureed, bakt, kokte grønnsaker;
• grønnsak, frukt, bærjuice, kaffe, kakao, te med sitron, karbonert mineralvann (etter rådgivning av lege).

• bønner;
• hel ufortynnet melk, melkesupper;
• Rå ikke-revet grønnsaker (unntatt tomater);
• tunge søtsaker til magen - datoer, fiken, sjokolade.

Begrens salt, anbefalt fett, korn og kornbasert frokostblandinger, kvass og druer. Etter at smerten forsvinner, kan marinader legges til dietten for å forbedre dannelsen av syre.

3. For behandling av pankreatitt og cholecystitis.

En spesiell diett er brukt, mest sparsomme for leveren, bukspyttkjertelen og galdekanaler. Dens funksjon er en merkbar utbredelse av proteinkomponenten over fett og karbohydrater, maksimal utelukkelse av enkle karbohydrater. Grunnlaget for dietten er magert, ikke-feitt kokt hakket kjøtt eller fisk, mashed flytende grøt på melk, ellers består det av kontinuerlige forbud. Du kan spise meieriprodukter, helmelk (etter å ha sjekket allergi), bakt epler, salte kisseller og kompott.

Det er strengt forbudt å spise med magesmerter:

• hirse, byggegrøt, alle kornblandinger i smuldrende form, belgfrukter, mais;
• noen grønnsaker og frukt i rå, sopp;
• kjøttbuljonger og retter basert på dem;
• pickles, syltetøy, krydder;
• lever, nyre, hjerne, hjerte;
• kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
• alle søtsaker.

Grense: Agurker, grønnsaker, søte bakt frukt, fett, eggeplommer (1 per dag), hvete grøt.

De første 2-3 ukene etter forverring av smerte, må du strengt følge reglene for ernæring og matlaging, du kan gradvis gjøre litt lettelse - bytt fra knust mat til hakket, fra kjeks - til lett tørket brød, legg til grove produkter til dietten. Etter seks måneder eller et år (med et sår noen ganger lenger), bytter de til et mindre stivt diett, og unngår å spise bare mat som kan forårsake smerte.

Kosttilskudd i sykdommer i mage og tarm: meny for uken

Patologier i mage, spiserør og tarm tar opp ledende steder i listen over de vanligste sykdommene i vår tid. Og i de fleste tilfeller blir folk selv kilder til problemer.

Sannsynligheten for å få en farlig sykdom i mage-tarmkanalen øker mange ganger med manglende overholdelse av kosthold og feil livsstil.

Ofte foreskriver legene, etter å ha bestemt seg for sykdommen, en sparsom behandlingstype, og i de tidlige stadier anbefaler de å ordne deres meny, nekte produkter som irriterer slimhinnen i magen eller spiserøret. Hvor effektiv er denne dietten?

Peptisk sår

Slike pasienter bør også observeres sparsomt kosthold med en gastrointestinalt sykdom. Menyen skal omfatte termisk, kjemisk og mekanisk bearbeidet mat.

I kostholdet må du inkludere purede vegetariske supper med tilsetning av krem ​​og melk. Kjøtt, fisk (fettfattige varianter) får bare konsumeres i kokt form (i form av grøt, kylling og kjøttboller, samt fiskdumplings). Du kan spise revet cottage cheese, acidophilus, søt rømme, kefir, yoghurt, smør, krem, melk.

Til tross for at melk er et næringsrikt næringsrikt produkt som inneholder næringsstoffer som er nødvendige for vital aktivitet, regenerering og vekst av vev, lider noen pasienter dårlig. For å lære pasienten å melke, er den gitt i begynnelsen av behandlingen i små porsjoner. Hvis en person ikke blir vant, bør du begynne å gi supper, fortynnet med vegetabilsk melk (peanøt eller mandel) eller krem.

Slimete supper spiser magesekresjon svakt, i tillegg beskytter membranen i magen mot mekaniske irritasjoner. Mørkkokte egg eller i form av dampet omelett er veldig gode for ernæring. De inneholder protein, har ingen alvorlig belastning på magen.

Inkludering i smørets diett gjør det mulig å øke kaloriinnholdet i mat, for å undertrykke sekresjonen av magen. Det må huskes at oljen som injiseres med karbohydrater og proteiner, selv om surheten i magesaften og senker, øker utsöndringsperioden.

Ønsker du å gå ned i vekt? Da er disse artiklene for deg.

Fisk og kjøttprodukter, tilberedt i form av løse dumplings, irriterer ikke sårbarhetsapparatet i magen. Også, folk med et sår i kosten kan slå hvitt tørket brød.

Det er nødvendig å utelukke sorrel, kål, spinat, men du kan anbefale et utvalg av frukt, søte kompotter, kremer, gelé, gelé.

Ernæringsregler med sår i mage og tarm

Ved kroniske og akutte sykdommer i fordøyelseskanalens organer er det ekstremt viktig å minimere belastningen på fordøyelseskanalen og forhindre forekomst av gjæringsprosesser. Pasienter bør bruke en forsiktig og balansert meny under dietten for å utelukke muligheten for irritasjon av slimhinner i mage og tarm.

De bør følge disse reglene:

1. Hovedformålet med terapeutisk diett er å stimulere alle gjenopprettingsprosesser i mage-tarmkanalen. Under bruk av mat, vil magen ha en mekanisk og kjemisk effekt av sporstoffer som finnes i nyttige og naturlige produkter.
2. Takket være diett ernæring, vil pasienten kunne redusere gastrisk irritabilitet til det maksimale. Lette måltider vil bli meget raskt fordøyd av magen, og fra dem vil kroppen absorbere alle stoffene som er nødvendige for full drift.
3. Meieriprodukter, samt korn, godt kokt, bør være tilstede i pasientens diett.
4. Kjøtt, fjærfe og fisk kan bare spises i kokt eller bakt form, eller brukes i tilberedningsprosessen til en dobbeltkoker.
5. Før bruk skal alle rettene hakkes. Pasientene kan gjøre dette på noen måte tilgjengelig for dem, for eksempel passere gjennom en sigte, puré med en blender eller gni på et riveapparat.
6. Epler, cottage cheese og andre matvarer med høyt syreinnhold må nødvendigvis underkastes varmebehandling.
7. Pasienter er strengt forbudt å spise varme måltider, da de kan forårsake termisk skade på mageslimhinnen.
8. Daglig kaloriinnhold av mat som forbrukes av pasienter, bør ikke være mindre enn 2000 kcal.
9. Antall måltider bør være opptil 6 ganger om dagen.
10. Pasienter med tarm- og magesykdommer bør drikke minst 2 liter væske daglig.

Prøv diettmeny for sykdommer i mage og tarm

Før du tar opp diettmenyen, bør du alltid konsultere legen din. Gastroenterologen må ta hensyn til pasientens individuelle egenskaper og preferanser. Menyen for uken kan være i dette skjemaet:

1. Mandag. Frokost - havregryn med melk, 100 g fettaktig stekt ost, grønn te. Lunsj - kylling bouillon, 200 g magert biff, kjøttkraft hofter. Te tid - to epler. Middag - risgrøt, bun med kli.
2. Tirsdag. Frokost - fettfri yoghurt, apple og pæresalat. Lunsj - bakt fisk, fersk grønnsakssalat. Trygg, - banan, et glass kefir. Middag - bokhvete grøt, 100 g bakt kalkun.
3. Onsdag. Frokost - lite fettost, krydret med 2 skjeer honning. Lunsj - dampkoteletter, potetmos. Safe, - pære eller banan. Middag - risgrøt, 150 g kokt kylling.
4. Torsdag. Frokost - havregryn med melk, revet eple. Lunsj - vegetabilsk kjøttkraft, 150 g kokt biff. Safe, - pære eller eple. Middag - bakt fisk, grønnsakssalat.
5. Fredag. Frokost - tre kyllingegg, en kli bun. Lunsj - fisk gryte, ris grøt. Snack - 3 diettbrød. Middag - fiskfilet med steames grønnsaker.
6. Lørdag. Frokost - havregryn med tørket frukt. Lunsj - salat av spinat og ost. Snack - et stykke vannmelon. Middag - dampkoteletter, salat av agurker og tomater.
7. Søndag. Frokost - nonfat yoghurt, fire vaktelegg. Lunsj - bakte fisk, risgrøt. Snack - et stykke cottage cheese gryte. Middag - Tyrkia sandwich.

Terapeutisk diett for sykdommer i mage-tarmkanalen: menyen for uken

Avhengig av symptomene på sykdommen hos et organ i fordøyelsessystemet, brukes en bestemt diett. For eksempel er tabell nr. 4 foreskrevet for kolitt, dyskinesi og enterokulitt, nr. 5 for forskjellige sykdommer i leveren og betennelse i bukspyttkjertelen, nr. 1 - en diett for gastrisk erosjon, gastritt eller sår, nr. 16 for duodenale sår, nr. 2 for kronisk gastritt. Ta en nærmere titt på syv-dagersmenyen med forskjellige dietter for sykdommer i mage-tarmkanalen.

Nummer 1: med gastritt og magesår under gjenopprettingsperioden

En diett med en sykdom i mage-tarmkanalen foreskrives i gjenopprettingsperioden, og har til formål å eliminere fokus på gjenværende betennelse i magesystemet i magesystemet.

Kosthold for en syk mage

Feil diett, misbruk av tung mat, alkohol, forsømmelse av hygieniske normer, sen behandling av fordøyelsessystemers patologier fører til fremveksten av smerte i magen. Følelsen av alvorlighetsgrad, ubehag gjør endringer i livet, derfor er det nødvendig med rettidig diagnose og behandling av sykdommer i magen. Et viktig sted i terapeutisk kurs er en diett med vondt mage.

Kosthold for en syk mage

Årsaker til smerte

Smertsyndrom i magen - svaret på nerveenden til mekanisk, inflammatorisk skade, muskelkramper i orgelet, er et signal for hjelp når magen ikke klarer å takle problemet selv.

Feil ernæring fører til magesmerter:

• bruk av smørbrød, hurtigmat;
• mono dietter;
• drastisk kalorirestriksjon;
• varme og kalde måltider;
• mangel på diett
• å spise grov mat;
• utbredelse i daglig diett av animalsk fett;
• bruk av hermetikk produkter;
• erstatning av vann, te med søte kulsyreholdige drikker;
• utbredelse i menyen med sure, salte matvarer.

Vanlige årsaker til magesmerter

Den neste årsaken til hyppigheten er langvarig bruk av visse legemidler som har en aggressiv effekt på mageslimhinnen, nemlig:

• acetylsalisylsyrebaserte medisiner;
• sirup, suspensjoner Paracetamol, Ibuprofen, Nurofen;
• narkotika beroligende med morwort.

Halsbrann er en følelse av ubehag, en brennende følelse i magen, som utstråler seg til de øvre delene i fordøyelseskanalen. Oppstår litt etter et måltid, mindre ofte etter trening.

Årsaker til halsbrann

Kan være et resultat av:

• intensiv produksjon av magesaft med misbruk av tyggegummi;
• intoleranse mot visse matvarer, deres komponenter;
• graviditet, mot bakgrunnen der det er en endring i hormonbalansen, som påvirker arbeidet i organene i fordøyelseskanalen; også fosteret i vekstprosessen, kan utvikling legge press på magen;
• stressende situasjoner, mot bakgrunnen som det er en endring i arbeidet med indre organer, endokrine kjertler;
• Tilstedeværelsen av dårlige vaner: Bruk av alkoholholdige produkter, tobakkrygking er irriterende for munnklemmene i fordøyelseskanalen, noe som fører til forstyrrelse i arbeidet.

Sykdommer som årsakene til magesmerter

Smerte i magen kan være et resultat av patologiske prosesser, der det er nødvendig å raskt søke råd fra en spesialist:

Inflammatorisk patologi av bukspyttkjertelen, oppstår med alvorlige symptomer. Pasienten klager over smerter i magen, til venstre, utstrålende til baksiden. Kvalme, oppkast, svakhet, takykardi utvikler seg. Mat urenheter forekommer i avføring

Den inflammatoriske prosessen i galleblæren på bakgrunn av blokkerte kanaler. Det oppstår med skarp, alvorlig smerte i magen og under ribbenene. Med utviklingen av patologi hos en pasient stiger kroppstemperaturen, oppkast, kvalme oppstår. Innføringen av galle i tarmene er forstyrret, noe som forårsaker misfarging av huden, øyesklera, som blir gulaktig.

Godartede neoplasmer dannet fra organvev. Med små størrelser ikke forårsake ubehag. I vekstprosessen kan det føre til alvorlig smerte i magen, åpningen av blødninger i kroppen, forandringer i avføring

Ondartede neoplasmer, som i begynnelsen av utviklingen ikke fører til utvikling av det kliniske bildet. Senere kan pasienten klage på en konstant følelse av tretthet, rask tretthet, raskt vekttap. I prosessen med proliferasjon av tumor pasienten lider magesmerter som oppstår etter et måltid, oppblåsthet, følelse av tyngde, ubehag, dårlig appetitt, halsbrann smerte ved svelging, oppkast, diaré blandet med blod eller en mørk farge, noe som indikerer at den indre blødninger åpningen

Patologien til kronisk form, hvor erosjon dannes på organets vegger. Det er den vanligste diagnostiserte patologien. Kjenne til sykdommen kan være smerte, ubehag i magen, som forverres etter et måltid. Pasienten kan klage på nedsatt appetitt, kroppsvekt, flatulens, forstoppelse, utseendet på en bestemt plakett på tungen.

Inflammatorisk patologi i kroppen med skade på slimhinnen. Sykdommen kan oppstå uten symptomer eller har et utpreget klinisk bilde preget av: magesmerter etter å ha tatt visse matvarer, brennende følelse, oppkast, bøyninger, flatulens, dårlig pust, diaré, forstoppelse, kvalme ved vekking

Sykdommen som utvikler seg som følge av penetrasjon og reproduksjon av patogen mikroflora i magen. Symptomer på patologi er uttalt. Pasienten nekter mat, klager over smerte, tyngde, ubehag i solenergi plexus, hodepine. Oppkast, diaré, kulderystelser, overdreven svette, økning i kroppstemperaturen kan følge disse symptomene etter hvert som sykdommen utvikler seg.

Dannelsen av hull i kroppens vegg og inntrengningen av innholdet i bukromet. Perforeringsprosessen er preget av akutt smerte i magen, som utstråler hele underlivet, det er en rask forandring i fargen på huden som blir blek. Øker svette, senker blodtrykk og langsom puls

I motsetning til mange andre patologiske prosesser i kroppen, er bildet av ernæring i sykdommer i fordøyelseskanalen organer et viktig element i behandlingen, som bestemmer effektiviteten, hastigheten på utvinning av normal funksjon av magen og eliminering av det symptomatiske bildet.

Med smerte i magen til ulike etiologier, foreskrives kompleks behandling av den behandlende legen. Målet er å:

• eliminering av faktorer som førte til utvikling av patologiske prosesser;
• beskyttelse av kroppen mot aggressive effekter av patogen mikroflora, underernæring og andre predisponerende faktorer;
• ødeleggelse av helicobacter pylori;
• restaurering av normal funksjon av magen;
• eliminering av psyko-emosjonelle tegn på patologier som har oppstått på bakgrunn av magesykdommer og ikke forsvinner etter behandling og utvinning.

Skadelig mat som ikke kan spises på tom mage

Med smerte i magen utføres valg av behandlingsbord av den behandlende legen, basert på typen av patologisk prosess, graden av mageskade og graden av dysfunksjon, sykdomsstadiet, pasientens generelle tilstand, samt næringsstatus.

Som regel, avhengig av nivået av surhet i magen, er dieter foreskrevet i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet:

• Nr. 1 og dens modifikasjoner 1a og 1b ved normale og forhøyede pH-nivåer;
• Nr. 2 med lav surhet;
• Nr. 16 på gjenopprettingsstadiet etter sykdommen.

Disse medisinske tabellene inneholder grunnleggende anbefalinger om ernæring, ifølge hvilken pasienten skal utelukkes fra dietten, legge til mat som hjelper til med å håndtere de patologiske prosessene, for å gjenopprette den normale ytelsen til magen.

Kosthold for ulcerative lesjoner i mageslimhinnen

Den mest gunstige i perioden med forverring av sykdommen er anbefalingene av diett nr. 1a og nr. 1b, som bidrar til å redusere påvirkning av kjemiske, fysiske og mekaniske faktorer på magen, som har en negativ effekt på organs sekretoriske funksjon. Tabell nr. 1a og 1b er imidlertid ikke fullført, og de er derfor utnevnt i en periode på ikke mer enn 10-14 dager.

Diett nummer 1 er fullt, uavhengig av modifikasjonen - slettet eller ikke tørket alternativ, kan derfor brukes i opptil seks måneder. Dette behandlingsbordet anbefales for pasienter med kronisk patologi i magen. Det anbefales også til gjenvinningsperioden etter behandlingstabell 1a og 1b, som gjør at du kan klargjøre magen for overgangen til forrige formen for ernæring.

Behandlingsbord nummer 2 er anbefalt for sykdommer ledsaget av lav surhet, noe som medfører mange farlige komplikasjoner. Anbefalinger diett nummer 2 kan forbedre kroppens sekretoriske funksjon, redusere fermenteringsprosessen. Det er en fullverdig, kan utnevnes i lang tid.

Video - Mat for magesår

Strømfunksjoner

Uavhengig av årsakene til magesmerter i behandlingsperioden, bør følgende anbefalinger følges:

1. Måltidet bør være samtidig med jevne mellomrom. En slik vane vil hjelpe pasienten til å etablere sekretorisk funksjon av leveren og magen. Dette vil gi den nødvendige mengden magesaft, galle til neste måltid, den moderate strømmen som forhindrer irritasjon av organets vegger gir ikke et aggressivt miljø.
2. Deler skal være av lite volum. Antall måltider skal økes til 6. En slik vane vil sikre tilstrekkelig inntak av næringsstoffer i kroppen, vil ikke overbelaste organene i fordøyelseskanalen, vil bidra til å kvitte seg med overflødig vekt.
3. Hver tallerken skal ha en behagelig temperatur for å forhindre forbrenning, irritasjon av mageslimhinnen, spiserøret. Avvisning av veldig kald eller varm mat vil redusere risikoen for fordøyelsesbesvær flere ganger. Legene sier at den optimale temperaturen på mat som kan konsumeres varierer fra 20 til 50 grader.
4. Alle produkter skal dampes, kokes. Koking er tillatt i ovnen, men du bør unngå dannelsen av rødskorpen.
5. For å redusere de aggressive mekaniske effektene av mat, anbefales det å bruke produkter i flytende eller loslitt form i den akutte perioden av sykdommen.
6. En viktig regel for terapeutisk kosthold er frokost. Dette måltidet anbefales ikke å hoppe over, da det bidrar til normal funksjon av magen og starter arbeidet.
7. Varigheten av terapeutisk diett er fastsatt av den behandlende legen. For perioden med akutte patologiske prosesser i magen varer dietten fra 10 til 14 dager, for gjenopprettingsperioden eller for kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen - opptil 6 måneder.

Prinsipper for ernæring i magesår

Anbefalinger av behandlingstabellen №1

Det er foreskrevet for akutt og kronisk gastritt med normal eller høy surhet, magesår. Varigheten av terapeutisk kurs ved hjelp av helsekost - fra 3 til 5 måneder.

I løpet av denne perioden er det verdt å nekte å produsere produkter som forårsaker gjæring, irritere mageveggene og stimulere overdreven produksjon av magesekresjoner. Disse inkluderer tunge matvarer: hermetisert, røkt, syltet, stekt og saltet.

Fett kjøtt og fisk, sopp og kjøttkraft basert på dem har en aggressiv effekt på magefunksjonen. Gjærprodukter bør utelukkes fra kostholdet: ferskt brød, rikt søtt bakervarer.

Redusere gjæring i fordøyelseskanalen, noe som ville innebære en reduksjon i følelser av ubehag, smerte, hjelpe fullstendig utelukkelse av rå grønnsaker, frukt, spesielt bør strengt begrense bruken av kål, sorrel, agurk, løk, bidrar til dannelse av gasser.

Produkter og matbehandlingsbordet №1

For behandlingsperioden skal pasienten forlate kakaoprodukter, koffein, kvass, karbonholdige og alkoholholdige drikkevarer.

Erstatt ekskludert mat kan være foreldet brød, brødkrummer. I stedet for svin, damp eller koker magert kjøtt, fisk. Som garnering, bruk kokt pasta, ulike korn, unntatt perlebyg, steames grønnsaker og hakket opp i potetmos.

Først kan du lage lette grønnsaker, frokostblandinger eller melkesupper. I ferd med matlaging, tilsett litt smør eller raffinert vegetabilsk olje.

Som dessert brukes marshmallow, marshmallow, ostemasse, søte frukter, bær, på basis av hvilke du kan lage mousse, gelé, gelé.

Fra drikking bør foretrekke naturlig drikke, avkok av medisinske urter. Du kan lage juice og kompotter basert på søte frukter og bær. Drikk te bare svak brygging, du kan legge til en liten mengde krem ​​og melk.

Det er viktig! Den akutte perioden med gastritt og magesår varer som regel fra 5 til 8 dager, da produkter bør helt utelukkes fra listen over forbudte. Ytterligere justering av effekten utføres av den tilstedeværende spesialisten.

Anbefalinger av behandlingstabellen № 1a

Det terapeutiske kurset i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet nr. 1a varer fra 1 til 2 uker. En indikasjon på dietten er en akutt kurs, gjentakelse av ulcerativ patologi eller gastritt, der det er økt surhet.

Behandlingsbord nummer 1a er basert på anbefalingene i diett nummer 1. Pasienten bør foretrekke magre typer kjøtt (kanin, kalvekjøtt) og fisk, mens helt eliminere svinekjøtt, fjærfe.

På tidspunktet for behandlingen er det verdt å nekte pasta, nudler, som skal erstattes med flytende frokostblandinger (bokhvete, ris, semolina), kokt i vann eller melk. Supper bør være magert, som grunnlag kan du ta vegetabilsk kjøttkraft, frokostblandinger.

Anbefalinger for ernæring under gastritt

Fra kostholdet på behandlingstidspunktet er det nødvendig å fjerne alle rå grønnsaker, frukt, bær, som stimulerer gjæringsprosesser og forårsaker oppblåsthet. Strengt kontraindisert kål, sorrel, løk, reddiker. Erstatt utelukkede matvarer med grønnsaker fra barns diett (gulrøtter, poteter, gresskar, courgette, brokkoli), som forbrukes i en loslitt og kokt form. I prosessen med matlaging tillates å legge til en liten mengde smør eller raffinerte olivenolje.

Aggressivt påvirke arbeidet i mage-tarmkanalen og øke smertene i sopp, sopp-buljonger, krydder, krydder, pickles, pickles, røkt kjøtt, belgfrukter, meieriprodukter, myke og harde oster.

Alkoholholdige drikker, brus, øl, kvass, kakaoholdige produkter, bakervarer er strengt kontraindisert. Du kan drikke svake, fortynnede søte naturlige juice, te, urtete med tilsetning av melk. Som dessert kan du spise en liten mengde naturlig honning eller sukker.

Eksempelmeny for 1 dag

Anbefalinger behandlingsbord nummer 1b

Kosttilskudd i samsvar med anbefalingene fra behandlingsbordet nr. 1b er vist etter lindring av et akutt angrep av smerte under sår og gastritt. Kostholdet er rettet mot helbredelse av erosjon, fjerning av inflammatoriske prosesser ved å skape en gunstig mikroflora i magen.

I samsvar med diett nr. 1b må pasienten forlate fett kjøtt og fisk, sopp og kjøttkraft basert på dem. Ikke spis rågrønnsaker, nekter sterkt hvitkål, sorrel, spinat, reddik, rogn, løk, noe som øker følelsen av smerte i magen. Det anbefales ikke å bruke sure frukter og grønnsaker.

Anbefalte og utelukkede produkter og retter diettbord nummer 1B

Liste over tillatte produkter:

• fersk melk, ikke mer enn 1 l per dag;
• krem;
• grønnsak, korn mucous, melk supper;
• frokostblandinger tilberedt i vann eller melk, nødvendigvis i en loslitt og flytende form;
• mykkokte egg eller eggerøre, ikke mer enn 3 stk. per dag;
• magre typer fisk og kjøtt;
• smør ikke mer enn 80 g / dag;
• raffinerte olivenolje;
• gelé fra søte frukter og bær, melk;
• juice og kompotter fra søte frukter, bær;
• svak te;
• gulrotjuice;
• avkok av rosehips;
• sukker ikke mer enn 3 ss. l. per dag;
• kjeks ikke mer enn 100 g / dag.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1B

Det er viktig! Behandlingsbord nummer 1b er ganske forsiktig, men det har noen begrensninger. Det er nødvendig å begrense bruken av produkter som inneholder betydelige mengder fiber.

Anbefalinger behandlingsbord nummer 2

Dyrets varighet basert på anbefalingene fra behandlingsbordet nr. 2 er fastsatt av legen i samsvar med kjennetegnene til sykdomsforløpet og den generelle tilstanden til pasienten. Det er indikert for kronisk gastritt, kolitt, for gjenvinningsperioden etter tidligere infeksiøse inflammatoriske patologier og kirurgi i mage-tarmkanalen.

Alle fete, stekt, røkt, syltet, salt, krydret mat, inkludert fettkjøtt og fisk, er forbudt i henhold til anbefalingene fra diettbord nr. 2. Ikke spis sopp, nøtter, tørket frukt, sjokolade, halvah, iskrem, som er vanskelig å behandle en syk mage. Pasienter med sykdommer i fordøyelsessystemet er strengt kontraindisert kaffe, alkohol, sterk te, karbonatiserte drikker.

Ernæring under kolitt

Erstatte ekskluderte retter kan være slike produkter som:

• grøt tilberedt i melk;
• vegetabilske kjøttpålegg og supper;
• grønnsaker kokt og revet
• fruktpuré;
• lav fett hytteost;
• svak te, melk tilsatt;
• meieriprodukter;
• frokostblandinger og slimete supper på deres grunnlag;
• honning, marshmallows;
• ikke-sure syltetøy;
• naturlig juice;
• kompott.

Eksempelmeny for 1 dag med en måltidsplan, tabell nummer 2

Anbefalinger av behandlingstabellen №16

Behandlingsbordet nummer 16 er anbefalt for pasienter på tidspunktet for det akutte løpet av ulcerative patologier i mage og gastritt i forskjellige stadier. I tillegg er det anbefalt for gjenopprettingsperioden fra utsatte sykdommer, mens det er verdt å merke seg:

• syltet, saltet mat;
• røkt kjøtt;
• fett kjøtt, fisk;
• krydder, krydderurter;
• frisk frukt;
• bakeri produkter;
• konditori produkter;
• soda;
• kaffe;
• sterk te;
• av alkohol.

Den croutons, frokostblandinger, magre typer kjøtt og fjærfe, magert fisk, grønnsaker og frokostblandinger suppe vil være nyttig for en syk mage. Fra meieriprodukter kan du drikke en liten mengde magert melk daglig, spise stekt ost. I form av en omelett kan du spise egg. Grønnsaker og frukt spiser bare kokt. I matlagingsprosessen kan du legge til smør. Drikk en svak te, kjøttkraft hofter, gelé med honning eller sukker.

Eksempelmeny på diettbordet nummer 16

Smerte i magen kan være et tegn på underernæring, tilstedeværelse av dårlige vaner, og også indikere sykdommer i fordøyelseskanalens organer med forskjellig lokalisering og etiologi. Kosthold for sykdommer i magen er en integrert del av kompleks terapi, der gjenopprettelse og restaurering av organets normale funksjon er avhengig. Avhengig av den patologiske prosessen er dens egenskaper og den generelle tilstanden til pasienten, diettbord nr. 1 og dens modifikasjoner 1a og 1b, nr. 2 og nr. 16 tilordnet.

Oppskrifter av diett retter for å lage menyen på ulike sykdommer i en tarmkanal

I ulike sykdommer i mage-tarmkanalen er det nødvendig å ta hensyn til dietten som ble foreskrevet av legen. Et slikt resept angir en liste over tillatte produkter, på grunnlag av hvilke man bør velge de beste diettoppskrifter som kan utarbeides for en bestemt patologi. I perioden med forverring av sykdommer, er det nødvendig å holde seg til slimete ernæring, som ikke inkluderer noen mekaniske, kjemiske stimuli. For å finne riktig diettmeny for resten av tiden, må du søke hjelp fra en lege, som vil justere kostholdet basert på pasientens individuelle data.

I nærvær av disse patologiene anbefales pasienten å spise kokt, malt mat eller dampmat. Overholde lignende næringsprinsipper bør de som lider av sykdommer i bukspyttkjertelen. Tilberedte måltider kan kun brukes i varm tilstand, i små porsjoner.

Slike ernæring bidrar til å redusere inflammatorisk prosess, forbedre regenerering av sår. Bruken av diettmatvarer fører til mekanisk, kjemisk og termisk rensing av mage-tarmkanalen. Daglig meny bør samles under hensyntagen til pasientens individuelle egenskaper i resepsjonen hos behandlende lege.

Spis denne suppen bør være når eksacerbasjon av gastritt eller sår, med lignende kroniske patologier. For å forberede trenger du:

• 40 gram bygg;
• 0,7 liter vann;
• 20 gram smør;
• 150 gram melk;
• 0,5 eggeplomme;
• liten mengde sukker.

1. 1. Perlebyg vaskes grundig, fylt med kaldt vann.
2. 2. Beholderen er lukket med lokket, sett på en langsom brann.
3. 3. Bygg er kokt for 3-3. 5 timer
4. 4. På denne tiden helles mælken i en separat beholder, kokes, fjernes fra varmen og avkjøles.
5. 5. Klar byggdekok er malt gjennom en sigte, kokt.
6. 6. Blandet med melk, eggeplomme, smør.

Til smak kan sukker legges til suppen, men bruken er valgfri.

For å lage denne suppen trenger du bare fersk kjøttboks. Kokt kjøtt kan brukes til å tilberede andre diettretter. ingredienser:

• 0,8 kilo biff;
• 1,5 liter vann;
• 10 mellomstore poteter;
• 100 gram smør;
• 4 egg;
• 2 klype salt
• 200 milliliter krem.

1. 1. Kjøttet kokes til det er klart.
2. 2. I en separat beholder kokte skrelde poteter.
3. 3. Kokte poteter blir saltet, knust i en blender, fortynnet med buljong. Væsken blir omrørt og kokt.
4. 4. Tilsett smør, råøtter til suppen, bland alt grundig.
5. 5. Krem helles i massen, alt kokes i ytterligere 2 minutter og fjernes fra brenneren.

Server denne suppen til bordet skal være i litt avkjølt tilstand.

Utarbeidelsen av denne suppen er delt inn i 2 faser: Tilberedning av sausen og tilberedning av kjøttet. Ingredienser kreves:

• 1 kylling;
• 2 ss. l. mel;
• 4 ss. l. smør;
• liten mengde vegetabilsk olje;
• 2 yolks;
• 1 glass melk eller fettfattig krem.

1. 1. Kyllingen kokes til kokt, kjøttet er skilt fra beinene.
2. 2. En liten mengde kjøtt legges til side, og resten er malt i en blender eller i kjøttkvern.
3. 3. Til det oppnådde hakket kjøttet, tilsett 3 ss kjølt kjøttkraft, massen blandes og gnides gjennom en sigte.
4. 4. Mel er blandet med vegetabilsk olje og litt stekt, blandingen fortynnes med 4 kopper forvarmet kjøttkraft, satt på brannen og stuing i 30 minutter.
5. 5. Den tilberedte sausen filtreres, blandes med kyllingmasse. Hvis suppen viste seg tykk, må du legge til mer kjøttkraft til den - for å oppnå ønsket konsistens.
6. 6. Suppen blir kokt, fjernet fra kokekaret, krydret, blandet med smør, eggeplommer, melk eller fløte.

Kyllingsuppe kan suppleres med magre croutoner.

Karpe, smelte, saffran, torsk, keta eller gjeddeabbor er egnet til å lage fiskesuppe. Kokskål kreves fra følgende produkter:

• 0. 75 kilo fisk;
• 2 ss. l. mel;
• 1 gulrot;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• 1 stek persille;
• 4 ss. l. smør;
• 2 mellomstore pærer.

1. 1. Fisken blir rengjort, kjøttet er skilt fra beinene.
2. 2. Løk, gulrot, de gjenværende beinene, hodet helles med vann og kokes for å skaffe kjøttkraft.
3. 3. Fiskfileten er kuttet i stykker, blandet med 1 løk, hakket i barer og stuvet i olje.
4. 4. Solsikkeolje helles i en separat panne, mel er tilsatt den. Massen er litt stekt, og deretter fortynnet med 4 kopper av den resulterende kjøttkraft.
5. 5. Væsken blir kokt, fisken overføres til den, alt er blandet og kokt i 20 minutter.
6. 6. Suppen er filtrert, fiskestykkene knuses med en blender.
7. 7. Melk oppvarmes, helles i suppen sammen med en liten mengde salt.

Før servering, er parabolen dekorert med en liten mengde persilleblade.

For sykdommer i mage-tarmkanalen, bør pasienten bare spise de rettene som ikke inneholder store partikler. Derfor må alt kjøtt før matlaging grundig hakkes i kjøttkvern. For å lage kjøttboller må du:

• 150 gram oksekjøtt;
• 0,5 kopper vann;
• 1 ss. l. smør;
• 1 egg.

1. 1. Oksekjøttet knuses flere ganger i en kjøttkvern med en fin sil.
2. 2. Smør smeltes i et vannbad.
3. 3. I massen legges egg, 1 teskje smeltet smør.
4. 4. Alt er blandet til uniform. Boller er dannet av hakket kjøtt.
5. 5. Skålen er lagt ut på grillen og dampet.

Før servering er kjøttbullene krydret med gjenværende smør.

Hvis pasientens lege anbefaler å redusere forbruket av animalsk protein, kan vegetabilsk puree fremstilles som en annen tallerken. For dette vil du trenge:

• 60 gram gulrøtter;
• 60 gram blomkål;
• 30 gram melk;
• 25 gram smør;
• 1 ts sukker;
• 30 gram grønne bønner;
• 30 gram erter.

1. 1. Kål, erter og bønner helles med vann og kokes til øm.
2. 2. Gulrot gnides på en grov riven og stuvet i en liten mengde melk.
3. 3. Alle grønnsaker knuses til puréstatusen, blandet med den resterende mengden melk, sukker, 1 ss. l. smeltet smør.
4. 4. Puree blandes til homogen, helles over gjenværende olje før servering.

Server denne parabolen kan være med egget, kokt i en pose.

Hvis det er en sykdom i mage og tarm, kan en damp omelett serveres til frokost. Denne retten er laget av følgende ingredienser:

• 2 egg;
• 60 gram melk;
• 10 gram smør.

Forbered en omelett i henhold til følgende instruksjoner:

1. 1. Egg er pisket med en gaffel til det er glatt.
2. 2. Deretter i den resulterende massen må du legge til melk og blande.
3. 3. Skjemaet smøres med smør, og deretter blir eggmassen hellet inn i den.
4. 4. Retten er dampet til eggene er fullt tilberedt.

Når du serverer omelett til bordet, blir det smurt et stykke smør.

For forberedelse av denne parabolen skal bruke magert fisk. Det beste alternativet er torsk, steinbit eller hake. I prosessen med matlaging vil kreve:

• 100 gram fiskfilet;
• 10 gram foreldet hvetebrød;
• 15 gram smør;
• 30 gram krem.

1. 1. Brød er gjennomvåt i krem ​​og passert deretter gjennom kjøttkvern sammen med fiskfileter.
2. 2. I hakket kjøtt legges 1 teskje smeltet smør, alt er blandet.
3. 3. Dråper dannes fra den resulterende blanding.
4. 4. Skålen er nedsenket i kokende vann og kokt i det i 5 minutter.

Klar quennel strømmet restolje.

En diett foreskrevet for tarm og mageproblemer betyr ikke at pasienten må eliminere desserter helt fra kostholdet. Men du må bare spise friske søtsaker tilberedt hjemme. En av disse rettene er frukt og risrull, som er laget av følgende produkter:

• 50 gram ris;
• 0,1 kilo melk;
• 20 gram smør;
• 1 ss. l. sukker;
• 0,5 egg;
• 50 gram epler;
• 20 gram rosiner;
• 50 milliliter vann.

1. 1. Ris er malt i en kaffekvern, blandet med melk og sendt til middels varme.
2. 2. Etter at væsken kokes, tilsett sukker til den. Alt er blandet og fjernet fra brenneren.
3. 3. Egget er pisket med smør, lagt til rismassen.
4. 4. Den resulterende massen dekomponeres i et lag på 10 millimeter på en gasbind fuktet med vann.
5. 5. På ris er det knuste eple og rosin lagt ut.
6. 6. Massen er pakket inn i en rulle slik at gazeen ikke kommer inn.
7. 7. Rullen passer inn i en smurt form og blir dampet.

Om ønskelig kan rosiner bli erstattet med svisker.

Denne retten kan brukes som en frittstående dessert, samt dekorere ferdigretter. ingredienser:

• 0,1 kilo hytteost;
• 20 milliliter melk;
• 10 gram smør;
• 0,5 yolks;
• 0,5 ts sukker og vanilje.

1. 1. Gyllen er pounded med sukker, blandet med halvparten av melk og kokt i flere minutter. I dette tilfellet bør blandingen omrøres konstant og sørge for at den ikke kokes.
2. 2. Syrostost er malt gjennom en sik, blandet med kjølt eggmasse, vanilje og resterende mengde melk.
3. 3. Alt er blandet og servert.

For å dekorere ostemassekremet kan du lage en saus med sukker og melk. For å gjøre dette blandes begge ingrediensene og piskes til skummet.

For å raskt ta magen og tarmene i mage og tarm, bør menyen inkludere retter basert på havtorn. På grunnlag av denne bæren viser det seg en deilig diettgelé, som er laget av følgende produkter:

• 1 kopp havtorn;
• 0,6 kopper sukker;
• 2 ss. l. gelatin;
• 4 glass vann.

1. 1. Havtorn er gnidd gjennom en sigte.
2. 2. Den resulterende massen er fylt med vann, blandet med sukker og kokt i 7 minutter.
3. 3. Gelatin er fylt med vann for hevelse.
4. 4. Den resulterende havtornsdekkingen filtreres, blandes med fremstilt gelatin.
5. 5. Væsken blir kokt, blandet med havtornetmasse, hellet i mugg og avkjølt.

Du kan dekorere denne parabolen med en liten mengde cottage cheese krem.

Denne moussen slukker ikke bare tørst, men nærer også kroppen med næringsstoffer, slik at den kan brukes som en matbit. Mousse er laget av følgende ingredienser:

• 300 gram eplepulp;
• 2 ss. l. sukker sand;
• 1.5 Art. l. semule;
• 0,5 liter vann;
• 1 klype sitronsyre.

Trinnvis forberedelsesmetode:

1. 1. Epler er skiver, strømmet med vann og kokt.
2. 2. Frukt tørkes gjennom en sigte og legges tilbake i avkoket.
3. 3. Sukker og sitronsyre legges til væsken.
4. 4. Alt blir kokt. I kokende kjøttkraft skal den tynne strømmen helles somolina.
5. 5. Drikkingen omrøres, kokes i ytterligere 20 minutter og fjernes fra varmen.
6. 6. Væsken blir avkjølt til 30 grader og pisket inn i et skum. Massen helles raskt i porsjoner og avkjøles.

Drikk bedre når det når romtemperatur.

For gastrit med lav surhet per dag, bør 4-6 måltider tas. Alle retter skal være varme og dampede, stuvete eller kokte. Hovedkomponenten i dietten bør være fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Supper krever å gi preferanse til faste eller meieriprodukter. Berik kroppen med vitaminer å spise, spise søte frukter eller bær.

Det bør helt forlate salt, krydret, fettmat. Friske bakverk må erstattes med i går, for å begrense mengden konsumert konfekt.

Gresskar-squash-suppe er tilberedt på basis av vegetabilsk buljong eller vann uten bruk av kjøtt. For å gjøre det trenger du:

• 200 gram gresskarmasse;
• 200 gram peeled courgette;
• 1,5 liter kjøttkraft eller vann;
• 2 ts rømme;
• litt smør og hvetemel.

• Vegetabilsk masse skåres i terninger, helles med buljong eller vann og kokes til det er mykt.
• Massen er malt av en blender.
• I en separat beholder er blandet smør, rømme og mel. Sausen stekes i en stekepanne, blandes med en skje med buljong og stuves i ytterligere 4 minutter.

Server suppe til bordet skal være med 1 skje med saus.

For å forberede en slik tallerken, må du bruke ekstra tid på å hugge alle produktene. ingredienser:

• 300 gram med lavt fettost;
• 30 gram havregryn;
• 1 egg;
• liten mengde sukker og salt.

1. 1. Havremel og hytteost er malt i en blender, massen er blandet med egg, salt og sukker.
2. 2. Små baller dannes fra blandingen.
3. 3. Baller overføres til kokende vann og kokes i 3 minutter.

Server denne retteren til bordet med en liten mengde fettfattig yoghurt.

Det anbefales å servere denne parabolen med melkesaus. For å lage pudding trenger du:

• 120 gram oksehake;
• 100 milliliter vann;
• 1 ss. l. smør;
• 0,5 egg.

For melkesaus trenger du:

• 1 ss. l. mel;
• 1 ss. l. smør;
• 0,5 egg.

1. 1. Kjøttet blir kokt, avkjølt, hakket to ganger i kjøttkvern eller malt i en blender.
2. 2. I hakket kjøtt er tilsatt smør, egg, alt er blandet, dekomponert i former og dampet.
3. 3. På denne tiden er melkesausen tilberedt: melet er litt stekt i smør.
4. 4. Melk med et egg fortynnet i det helles i den resulterende masse i en tynn strøm, alt blandes og stuves i 10 minutter.

Vann kokt pudding saus bør være før servering.

En slik dessert i sin smak kan sammenlignes med en kake som vil dekorere et bord med sitt utseende. For å gjøre det trenger du:

• 500 gram med lavt fettost;
• 300 gram 10% rømme
• 30 gram agar-agar;
• litt kjære
• liten mengde vanilje;
• bananer, jordbær, epler.

1. 1. Høstost blandet med honning, vanilje og rømme.
2. 2. I den resulterende massen tilsettes hakket frukt.
3. 3. Agar-agar er tilsatt, alt er blandet.
4. 4. Skjemaet er dekket med klamfilm, og deretter fylles den forberedte massen inn i den.
5. 5. Beholderen er plassert i kjøleskapet i 3 timer.
6. 6. Dessert fjernes fra formen, filmen fjernes.

Før servering kan porsjonsstykker være dekorert med en liten mengde frisk frukt.

Ernæring for forstoppelse bør aktivere tarmmotilitet for å sikre riktig fordøyelse. Spise bør være i små porsjoner. På dagen skal være 4-5 måltider.

Ved sengetid, ta 1 kopp kefir eller sur melk, der 1 ss tilsettes. l. solsikkeolje. Denne drikken vil tillate deg å raskt takle problemet som har oppstått og å etablere fordøyelsesprosesser.

Denne salaten stimulerer intestinal peristaltikk gjennom bruk av røde rødbeter og gulrøtter. Forbereder en salat av følgende ingredienser:

• 1 bete;
• 2 gulrøtter;
• 2 ss. l. vegetabilsk olje;
• 1 grener av grønn løk.

1. 1. Gulrøtter, rødbiter skales, kuttes i strimler og overføres til salatskål.
2. 2. Vegetabilsk blanding er vannet med vegetabilsk olje og blandet.
3. 3. Salatets topp er dekorert med hakkede løk.

Spis kokt mat bør være umiddelbart.

Denne parabolen vil hjelpe pasienten til å intensivere prosessen med tarmtømming. ingredienser:

• 4 rødbeter
• 4 svisker;
• 4 sitronskiver
• 0. 5 glass kefir;
• 2 ss. l. hakket selleri stilk;
• 1 klype salt.

1. 1. Beets blir rengjort, gnidd på et grovt rifler.
2. 2. Svisker vasket, fylt med en liten mengde vann. Beholderen er plassert på brannen, væsken blir kokt.
3. 3. Beholderen med svisker fjernes fra varmen, og de tørkede fruktene holdes i den i ytterligere 25 minutter.
4. 4. Bein blir fjernet fra den tørkede frukten. Massen er hakket i kjøttkvern.
5. 5. Rødbetong blandet med svisker, dekorert med sitronskiver, saltet.
6. 6. Salat er vannet med kefir og blandet.

Øverst på salaten er dekorert med selleri.

Stewed courgette har en avføringseffekt, slik at de kan gå inn i menyen med forstoppelse. For matlaging grøt, trenger du:

• 0,2 kilo bokhvete;
• 250 gram kucusmasse;
• 0,5 liter vann;
• 1 ss. l. smør;
• litt sukker og salt.

1. 1. Vegetabilsk olje helles i stekepannen, bokhvete legges ut i den og stekt til skyggen er gul.
2. 2. Squashmassen er kuttet i terninger, lagt ut i en gryte og fylt med melk. Grønnsaker kokes til det er mykt.
3. 3. Klar bokhvete helles i kucus, alt blir blandet og kokt.
4. 4. Smør er satt inn i massen, og så blir det saltet og søtet.
5. 5. Pannen lukkes med lokket og sendes til ovnen i 2 timer.

Server fatet med en liten mengde smeltet smør.

Riktig kokt risgrøt vil fjerne alle giftstoffer fra kroppen, samt forbedre tarmmotiliteten. Nødvendige produkter:

• 1 kilo gresskarmasse;
• 2 kopper melk;
• 100 gram ris;
• 1 ss. l. sukker sand;
• litt ghee og salt.

Trinn for matlaging grøt:

1. 1. Gresskarmasse kuttes i kuber, legges i pannen og helles med varm melk.
2. 2. Tilsett sukker, salt, kokt ris til halvfabrikat, smeltet smør. Alt er blandet og lagt til.
3. 3. Pannen er dekket med et lokk, og innholdet er kokt til gresskaret er klart.

I melke gresskar grøt kan du legge til en liten mengde fettfattig krem.

Du kan lage denne suppen med ris, hirse eller perlebyg. Ingredienser kreves:

• 20 gram utvalgte kornblandinger;
• 50 gram tomatpuré;
• 0,2 kilo surkål;
• 40 gram gulrøtter;
• 3 sprigs dill;
• 850 milliliter kjøttkraft;
• salt.

1. 1. Sauerkraut er kuttet i små stykker og stuvet.
2. 2. Krupa kommer ut, vasket.
3. 3. Gulrøtter er hakket og passivert. Tomatpasta tilsettes på slutten av steking.
4. 4. Kjøttkraft blir kokt. I den kokende væsken skal du sette grusene, bland alt og kok opp.
5. 5. Så i suppen skal skift kål og koke den i 20 minutter.
6. 6. Gulroten overføres til suppen, væsken blir kokt og saltet.
7. 7. På slutten av preparatet forlater dillen.

I stedet for kjøttkraft, kan vann og 20 gram fett brukes. Server suppen skal være med rømme.

En slik tallerken har en attraktiv aroma og appetittvekkende utseende, så det blir en glede å spise det under kostholdet. For å forberede trenger du:

• 1 kilo kylling;
• 140 gram smør;
• 800 gram syltet agurker;
• 1 sitron;
• 125 gram brødkrutonger;
• 1 kopp kjøttkraft;
• 3 sprigs dill;
• litt salt og pepper.

1. 1. Kyllingfilet og ben er saltet, peppered, lagt i en panne og stekt litt på begge sider.
2. 2. Kjøttet helles med buljong, krydret med sitronsaft og hakkede greener. Alt er blandet og stuvet til mykhet.
3. 3. Agurker frigjøres fra huden, kuttes i terninger og er tillatt i vann med olje.
4. 4. Kjøtt er plassert på tørkede croutoner. Saften helles på kjøttet, hvor den ble stuet. Rundt kjøttbitene legges agurker.

Du kan dekorere parabolen med friske persilleblader.

Svisker er tørket frukt med avføringsmiddel, slik at de lett kan løse problemet med forstoppelse. Å forberede desserten du trenger:

• 0,15 kilo svisker;
• 60 gram hytteost;
• 1.5 Art. l. sukker sand;
• 1 håndfull hakkede nøtter.

1. 1. Bein ekstraheres fra tørket frukt, og deretter fylles de med ostemasse med bakken med sukker.
2. 2. Smerter lagt ut i en form for ovnen og sendt til ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 20 minutter.
3. 3. Den ferdige tallerken er strøget med nøtter og serveres til bordet.

Hvis denne parabolen er laget for voksne, kan du helle den med brennevin (15 gram).

Plomme med honning - grunnlaget for tilberedning av kostholds kefir

Gentle rensing av kroppen kan utføres med kefir. For en drink trenger du:

• 1 liter kefir;
• 0,3 kilo plommer;
• 100 gram honning;
• 100 gram tørre kjeks.

Trinnvis forberedelsesmetode:

1. 1. Bein ekstraheres fra blommer.
2. 2. Plommepulp er fylt med honning og sendt til kjøleskapet i 2 timer.
3. 3. Før du serverer, er en forberedt masse lagt ut i kefir, alt er blandet og umiddelbart full.

I fravær av friske plommer, kan de erstattes av svisker.

Ved diaré er det nødvendig å spise ofte: 1 gang på 3 timer. Alle retter skal konsumeres i små porsjoner. Det er nødvendig å eliminere all mekanisk og kjemisk irritasjon i tarmen. I prosessen med å tilberede diettfôr, kan ikke produkter med koleretisk effekt som fremkaller gjæringsprosesser i tarmene, brukes.

På den første dagen er det bedre å helt gi opp å spise, erstatte det med 1,5-2,5 liter søt te. Etter å ha forbedret kostholdet, kan du legge inn spesielt tilberedte diettmåltider.

Denne suppen er tilberedt på basis av ris buljong, det bør serveres til bordet med croutons laget av tørket hvitt brød. ingredienser:

• 1 gulrot;
• 3 poteter;
• 2 ss. l. smør;
• 50 gram ris;
• 0,3 liter vann;
• 50 milliliter melk;
• 0. 5 eggeplomme.

1. 1. Ris blir vasket, helt i kaldt vann og tilberedt tilberedt.
2. 2. Risgrøten er malt, blandet med kokte gulrøtter og poteter hakket i en blender.
3. 3. Den kokte melk legges til massen.
4. 4. Skålen er kledd med eggeplanter gnidd med smør.

Hvis ønskelig, kan melk erstattes med lavt fettkrem, fortynnet med vann.

Det beste kostholdet for diaré er vanlig dampkylling uten tilsetning av forskjellige ekstra ingredienser. Men med forbedring av kroppens generelle tilstand, er det mulig å lage en mer deilig matrett. For dette trenger du:

• 1 kylling;
• 4 pærer;
• 2 gulrøtter;
• 2 roser;
• 1 blomkål hode;
• 1 selleri rot;
• 1 ss. l. soyasaus;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• 0,1 liter vann;
• litt salt.

1. 1. Kyllingekroppen er delt inn i små stykker, pinner.
2. 2. Løk, rogn, gulrøtter, selleri skales og kuttes i tynne skiver.
3. 3. Blomkål er delt inn i små blomsterstand.
4. 4. Grønnsaker og kjøtt overføres til dampkammeret. I dette tilfellet bør kjøtt og grønnsaker legges i lag skiftevis.
5. 5. Retten er fylt med vann, krydret med smør, saus.
6. 6. Tilbered parabolen i 2 timer.

En lignende tallerken kan gjøres i en sakte komfyr, mens tilberedningstiden reduseres til 1 time.

Denne desserten er laget på grunn av semolina, noe som gjør den nyttig i kampen mot diaré. ingredienser:

• 0,5 kilo kirsebær;
• 1 liter kjernemelk;
• 1 glass semolina;
• 1 ss. l. smør;
• 2 egg;
• 1 pose med vaniljesukker;
• liten mengde sitronskall.

1. 1. Semolina blandes med kjernemelk og prepareres før dannelsen av semolina.
2. 2. Vaniljesukker og zest legges til tilberedt masse, alt er blandet og fjernet fra varmen.
3. 3. Tilsett yolks til grøten. Etter at massen har avkjølt, blir piskede proteiner innført i den.
4. 4. Skjemaet til ovnen blir oljert, og deretter fylles det med grøt.
5. 5. På semolina legges vasket og stenet kirsebær.
6. 6. Så fylles fyllingen med et lag med grøt.
7. 7. På samme måte legges et lag med fylling og semolina ut.
8. 8. På det siste laget lagde små smørstykker ut.
9. 9. Pudding sendes i 15 minutter i ovnen, oppvarmet til 150 grader.

Hvis ønskelig, kan kirsebær strykes med en liten mengde sukker.

Friske eller tørkede lingonbærbær er et utmerket middel for diaré og diaré. På grunnlag av dem kan du lage en deilig og forfriskende drink. For dette trenger du:

• 300 gram lingonberries;
• 3 egg hvitt;
• litt kjære.

1. 1. Bærene vaskes, legges ut i en sik og gnides.
2. 2. Honning legges til den resulterende juiceen.
3. 3. Egghviter er pisket, gradvis flyttet til den resulterende massen.
4. 4. Drikken blandes forsiktig og umiddelbart full.

I fravær av honning, kan den erstattes med sukker.

Innleverte oppskrifter kostholds måltider kan raskt takle vanlige sykdommer i fordøyelseskanalen. Før du lager en meny, må du konsultere en lege. Dette skyldes at hver organisme og arten av sykdomsforløpet er individuell, og enkelte produkter kan være kontraindisert til pasienten. Forsinkelse av denne anbefalingen truer med å forverre situasjonen, overgangen av sykdommen til en akutt form.