Oppskrifter kostholdsretter fra kjøtt og fjærfe for vekttap

Matvarer inkluderer ikke bare retter fra frukt og grønnsaker. Det finnes mange oppskrifter for kostholdige kjøttretter av fettfattige varianter, fjærfe og avl som kan diversifisere bordet ditt og ikke legge til ekstra pund. Deres forberedelse vil ikke være en stor avtale, og resultatet vil ikke vare lenge. Kostholdskjøttretter for vekttap er næringsrike og vil ikke skade alle som ønsker å holde seg i form.

For å lage kjøttretter for sunn ernæring, velg kylling, kalkun, vaktel, kanin eller magert kalvekjøtt. Bruk bare svinekjøtt bare sporadisk.

Rull fra leverenpasta "Amber".

Forberedelse. Soak leveren i kaldt vann, vask, stek litt i vegetabilsk olje, stuing til det er mykt.

Kok gulrøtter. Hakk løk og sauté i vegetabilsk olje.

Hakkel leveren, løk og gulrot to ganger gjennom en kjøttkvern. Salt, pepper, bland godt.

Pate spredt på klamfilm, flat med en stor kniv i form av et rektangulært lag.

Topp med et lag mykt smør. Løft forsiktig en side av plastfilmen, pakk en tykk rulle. Sett rullen i kjøleskapet i noen timer.

Du kan dekorere rullen med røde søte paprika, oliven, grønne erter og greener. Du kan legge fint hakkede dill i smør. Når du serverer, kutte i stykker.

Hvis du ikke vil rote med rullen, bland i leveren-vegetabilsk masse en myk smør og tjen som en pasta. Du kan lage pate og fersk svinekjøtt eller bifflever.

Deilige diettretter fra kjøtt og grønnsaker

Stekt i en krukke.

For å forberede denne diettretter av kjøtt og grønnsaker, må du ta følgende produkter (for en 3 liters leirepot):

• 1 kg kyllingefilet,
• 10 mellomstore poteter,
• 1 stor gulrot,
• 1 stor løk,
• 200 g hard ost
• 7 ss. l. rømme
• 100 g smør,
• persille,
• allspice erter, salt - å smake,
• laurbærblad.

Forberedelse. Kyllingfilet kuttet i mellomstykker.

Skjær poteter i mellomstore skiver.

Gulrøtter og løk - terninger.

Rør grønnsaker og kjøtt i en bolle, salt og legg til pepper og laurbærblad, sett i en leiregryte. Gryten skal ikke fylles til toppen. Syrekrem fortynnet i vann med en hastighet på 2 ss. l. rømme i en kopp vann, hell innholdet i gryten, væsken skal dekke nesten alt.

Topp med smør. Dekk potten med et lokk, sett i en kald ovn, øker temperaturen gradvis til 200 grader. Parabolen vil være klar når potetene og kjøttet er myke. Legg på en varm revet ost, legg potten uten lokk i ovnen i 10 minutter.

Når du serverer dette kostholdet med fjærkre for vekttap, dryss det med finhakkede persille.

Kyllingfiletgulash

For å forberede denne diett kjøttretten trenger du følgende produkter:

• 700 g kyllingfilet,
• 1 middels løk,
• 1 medium gulrot,
• 1 liten løvblad
• søte og sorte pepperærter, salt - til smak.

Forberedelse. For å forberede denne kjøttoppskriften, må fileten vaskes, skåret i skiver. Løk skåret i halvringene (eller kuber), rist gulrøtter på et grovt rifler. Legg kjøtt og grønnsaker i en kasserolle. Salt, legg til pepper, bland. Hell i vann slik at det øverste laget av kjøtt ikke er helt dekket. Smør til kokt, til slutt legger du til løvblad.

Vær oppmerksom på bildet: Du kan servere denne kostholdige kjøttretter med potetmos eller grøt, hell garnering med saus.

Filet - den mest verdifulle delen av kyllingen. Det har et minimum av kolesterol, mye protein, nok vitaminer i gruppe B og jern.

Kostholdige kyllingretter med frukt

Nedenfor er oppskrifter for følgende kostholdige kjøttretter med et bilde: "rosenkylling" og "kalkunhylse med appelsiner".

• kylling veier fra 1,5 til 2 kg,
• liten sitron,
• 1 ts. svart pepper, allspice, tørket paprika,
• dill,
• 1 ts. salt.

Forberedelse. For å lage mat på denne kostholdet av fjærkre kjøtt, må kyllingen vaskes og tørkes. Bland salt og krydder. Rist kyllingen inn og ut med denne blandingen. Dryss med hakkede dill. Innsiden, sett en sitron, mange ganger injisert med en gaffel. Legg kyllingen i en gjennomsiktig pose (hylse) for baking, stram med spesielle klips eller bind opp endene på posen.

Legg i forvarmet ovn. Det er nødvendig å bake denne velsmakende matretten av kjøtt med frukt i minst 1 time ved en temperatur ikke høyere enn 200 grader. 20 minutter før matlagingen slutter, åpner posen slik at kyllingen blir rød.

Konvolutt kalkun med appelsiner.

For å lage denne kostholdige kyllingretten, ta følgende produkter:

• 600 g kalkunfilet,
• orange,
• 2 ss. l. mel
• vegetabilsk olje
• malt svart pepper, salt - til smak.

Forberedelse. Vask kjøttet. Hver halvfilet kuttes lengderetningen i et par plater, avstøt. Salt, pepperfiletplater. Skal og skar appelsiner i sirkler. Sett et krus oransje i midten av hver hogge. Fest konvolutten. Slik at juice ikke flyter når du steker, må kantene vende mot hverandre. Rull konvolutter i mel. I vegetabilsk olje, oppvarmet i en stekepanne, stek lett "konvoluttene" og deretter stuv ned under lokket til ferdig.

Deilige kostholdige kjøttretter for vekttap

Ingredienser (for 4 store shawarma):

• 2 lang tynn fersk armenisk lavash,
• 400 g kyllingfilet,
• 1/2 hodekål,
• 2 agurker,
• 2 tomater,
• salt - å smake.
• For sausen:
• 200 g fettfattig rømme,
• sennep til smak
• dill, persille, grønn løk,
• 1 fedd hvitløk.

Forberedelse. Kok kyllingfilet, kutt i terninger. Kål subtly hogge, salt, smør forsiktig dine hender. Agurker og tomater skåret i terninger. Forbered sausen: Legg sennep, hakket dill, persille, grønn løk, hvitløk i rømme. Hver pita kuttes i 2 deler. Pensel med pitasaus. Sett nærmere på venstre kant av pitagelagene: kål, kjøtt, agurker, tomater. Dekk med venstre kant, rull opp, tucking kantene opp og ned.

Med sausen som er angitt i oppskriften, kan du servere skiver av ulike friske og kokte grønnsaker. De trenger å spise, dyppe i saus.

Kyllingfilet koteletter.

• 1 kg kyllingefilet,
• 1/4 hele hvetemelmelk,
• 1 løk,
• 1 egg,
• solsikkeolje,
• malt svart pepper, salt - til smak.

Forberedelse. Vask fileter, avfell film, skåret i skiver. Hakk en stafett, suge i melk eller vann, klem. Hakk løkene. Vri i kjøttkvern kjøtt, brød, løk. Tilsett egg, pepper, salt og bland godt. Våt hender for å danne små patties, spred på forvarmet panne med smør. Stek koteletter på middels varme, tilsett litt vann, kok under lokket i 5 minutter.

Denne kjøttretten for diett ernæring vil være mer saftig hvis du bruker kyllingebryst med hud for å lage hakket kjøtt. Imidlertid bemerker vi umiddelbart at kyllingeskinn ikke er det mest nyttige produktet.

Kjøttrett fra språket for kostholdnæring

• biff tungen veier 1 kg,
• 1 gulrot,
• 1 løk,
• 2 kokte egg,
• 5 erter allspice,
• 2 laurbærblad
• 30 g instant gelatin,
• dill,
• persille,
• salt, krydder - til smak.

Forberedelse. Soak tongue, vask godt under rennende vann. Legg tungen i en panne med kaldt vann slik at det er helt dekket. Kok, når koking fjerner skummet, legg deretter til hele peeling gulrøtter og løk.

Kok på middels varme i 2 timer. 20 minutter før du er klar til salt, legg til allspice og bay leaf.

Fjern kokt tungen fra buljongen, skyll straks med kaldt vann og fjern huden. Språk skåret i tynne skiver.

Fjern løk, gulrot, pepparkorn og løvblad fra buljongen. Skjær gulrøtter og egg i stykker. Gelatin oppløst i et glass varm kjøttkraft og legg til resten av buljongen. Sett skiver av tungen, sirkler av gulrøtter og egg, persille og dill i skjemaene.

Helt helle buljong. Sett på et kaldt sted i noen timer, bedre om natten.

10 oppskrifter av diettretter fra biff.

Variert og velsmakende, og viktigst med fordeler for figuren og helse!

Vet ikke hva jeg skal lage fra biff?

Lagre veggen! 

1. Lean biff i soyasaus
per 100 gram - 127,05 kcal, B / F / L - 9,98 / 7,11 / 5,86

ingredienser:
Beef lean 400 g
Hvitløk 3 fedd
Soyasaus 3 ss
Chili 1 stk
Ginger 1 hode
Grønne bønner (kan fryses) 300 g
Salt, pepper å smake på smak
Olivenolje

forberedelse:
1. Skjær biffen i tynne skiver. For å gjøre oppgaven enklere kan du legge kjøttet i fryseren en stund. Når det blir litt vanskelig, blir det mye lettere å kutte.
2. Fyll gryten halvveis med vann, tilsett salt. Vent til det kokes. Legg kokte bønner i kokende vann. Kok i 3 minutter. Drenk og legg bønner i kaldt vann.
3. Sett en dyp stekepanne over middels varme. Legg til ingefær og hvitløk. Når du lukter hvitløk, legger du ut kjøttet. Stek i noen minutter, til kjøttet er tilberedt. Tilsett chili peppers, bønner. Slokk litt. Legg til soyasaus. Smør i noen minutter. Fjern fra varme og server.

2. Duftende biff i tomatkarriesaus
per 100 gram - 184,9 kcal, B / F / L - 14,48 / 11,87 / 5,1

ingredienser:
Beef 500g
Løk 1 hode
Hvitløk 3 fedd
Olivenolje 2 ss
Salt til smak
Tomatpasta 3 ss
Jord svart pepper etter smak
Jordetørket hvitløk 1 ts
Karrypulver 1 ss

forberedelse:
1. Varm olivenoljen i en panne. Spred de store stykkene kjøtt og stek dem på begge sider.
2. I kjøttet legg til finhakkede løk, hvitløk og salt, pepper etter smak.
3. Smør i 30 minutter med olivenolje og tomatpasta.
4. I 5 minutter til klar til å legge til grunn hvitløk og karri pulver.

3. Oksekjøtt med brokkoli
per 100 gram - 111,3 kcal. B / F / L - 9,57 / 7,35 / 2,91

ingredienser:
150 g biff
200 g brokkoli
1 ts. olivenolje
soyesuppe eller salt, pepper

forberedelse:
Gni kjøtt med salt og krydder, vik i folie og bake i ovnen ved 180 grader i 40 minutter. Brokkoli å koke i saltet vann, og deretter stek lett i en panne med 1 ts. olje. Skjær kjøttet, legg på en tallerken, og legg brokkoliene ved siden av den.

4. Azu fra biff
per 100 gram - 97,06 kcal, B / F / L - 9,13 / 5,43 / 3,21

ingredienser:
Oksekjøtt 400 gr.
Marinert agurk 150 gr.,
Gulrøtter 100 gr.,
Tomat 150 gr.,
Løk 100 gr.,
Hvitløk 10 gr.,
Salt, pepper, krydder - til smak

forberedelse:
Skjær kjøttet i langsgående biter, kast inn en forvarmet panne og stek. Skal grønnsakene. Bland løk og agurk. I den stekte kjøttet, tilsett den resulterende blandingen, deretter de ristede gulrøtter og tomater. Reduser varmen og fortsatt sluk litt. Når azu er nesten klar, krydre med hvitløk, pepper, laurbærblad, krydder etter smak.

5. Tender biff med saus og sopp
per 100 gram - 106,42 kcal, B / F / L - 9,77 / 5,83 / 3,53

ingredienser:
Magerbiff 600 g
Sopp 300 g (vi har sopp)
Løk 2 stk.
Tomatpasta 1 ss. l.
Naturlig yoghurt 2 ss. l.
Skummelk 200 ml
Tremme 2 sprigs
Sennep 1 ss. l.

forberedelse:
1. I en panne med høye sider stek løk og sopp, ca 7 minutter.
2. Legg hakkede kjøtt.
3. Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter. Legg sennep, tomatpuré og timianblad. Rør, hell et glass vann og kok til kjøttet er mykt (ca. 30 minutter).
4. Tilsett yoghurt, melk, kok opp, krydder til smak og kok i ytterligere 5 minutter.
5. Server med hver siderett.

6. Beef Stroganoff
per 100 gram - 175,03 kcal, B / F / L - 11,38 / 12,51 / 4,42

ingredienser:
Oksekjøtt - 600 g
Løk (100g) - 2 stk.
Ground black pepper - 1/2 ts.
Persille - 20 g
Rødkrem - 250 g
Olivenolje - 40 ml
Salt - 1/2 ts.
Hvetemel - 30 g
Dill - 20 g

forberedelse:
Vask biffen (filetkanten, koretene, mørbradene), sener, kutt over fibrene i skiver med en tykkelse på 1,5-2 cm. Smør kjøttbitene til en tykkelse på 0,5-1 cm og kutt i strimler.
Skiver løk halv ringer litt stek i smør til halv gjennomsiktig.
Tilsett kjøtt til løk, strø med salt og pepper, stek over høy varme i 5-6 minutter, rør om og om.
Når kjøttet er stekt, må du legge til mel til det, bland og stek i ytterligere 2-3 minutter.
Nå må du sette rømme i kjøttet, rør og koker i et par minutter. Det anbefales å dryss kjøttet med grønnsaker og server med poteter, men det virker for meg at salaten vil være nok, siden biffens stroganoff viser seg å være næringsrik i seg selv.

7. Den enkleste oppskriften på diettbiff
per 100 gram - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

ingredienser:
magert biff 700 g
tomatjuice naturlig 0,5 l
hvitløk 2 fedd

forberedelse:
Vask biff og kutt i terninger.
Skal og hakk hvitløk.
Legg kjøtt og hvitløk i en gryte, hell tomatolje, kom i kok og kok i 1,5 timer.

8. Den enkleste oppskriften på diettbiff
per 100 gram - 101,2 kcal, B / F / L - 13,36 / 4,2 / 1,77

ingredienser:
magert biff 700 g
tomatjuice naturlig 0,5 l
hvitløk 2 fedd

forberedelse:
Vask biff og kutt i terninger.
Skal og hakk hvitløk.
Legg kjøtt og hvitløk i en gryte, hell tomatolje, kom i kok og kok i 1,5 timer.

9. Stewed magert biff med tørkede aprikoser - nydelig smak og utvilsomt fordeler!
per 100 gram - 104,59 kcal, B / F / L - 9,22 / 5,49 / 4,84

ingredienser:
500 g grovhakkede gulrøtter
1 kg finhakket magert biff
3 fedd hvitløk
2 finhakket løk
100 g finhakket tørket aprikoser
500 ml kjøttboks eller vann
2 ts. salt, 2 ss. l. revet ingefær

forberedelse:
Bland alle ingrediensene, kom med kjelen.
Kok over lav varme i ca 60 minutter.

10. Magert biff bakt i ovnen
per 100 gram - 186,19 kcal, B / F / L - 18,68 / 12,19 / 0,51

ingredienser:
Beef lene 1 kg
Salt, sort pepper, smaksjakt
Hvitløk 4 fedd

forberedelse:
Vask biff, tørk tørk med serviett. Rist med salt, krydder, hvitløk, pakk inn folie og legg i ovnen. Bake i omtrent en og en halv til to timer (avhengig av kjøttets stivhet) ved en temperatur på 180-200 grader.

Kosthold kjøttretter

Dietary kjøttretter er mye brukt blant folk som foretrekker å spise sunt, diettmat. Tross alt kan et magert kulinarisk mesterverk opprettes av lavmette kjøtt på kjøkkenet, som ikke bare vil glede seg med sin uforglemmelige smak, upåklagelig utseende, men også gi enorme fordeler for kroppen din. Tross alt inneholder kjøtt en stor mengde vitaminer, mineraler og proteiner som er nødvendige for menneskekroppen.

Spesielt bruk av kjøtt er at det er ganske næringsrik, men samtidig inneholder det relativt få kalorier. Du foretrekker også sunne kjøttretter, men du vet ikke hvordan du lager diett kjøtt, og hva slags kjøtt generelt? Så gikk du til adressen. Tross alt, takket være denne underkategorien, kan du ikke bare finne svar på alle dine bekymringer, men også lagre deilige kjøttretter med lavt kaloriinnhold.

I denne underkategorien kan du hente oppskrifter for hvor raskt, enkelt og enkelt du kan lage originale kjøttretter. Her er også de mest appetittvekkende, velsmakende, men samtidig nyttige, diett kjøttoppskrifter for enhver smak. Dette er oppskrifter for matlaging av kalkundieter, biffdieter, kanindieter og hakketak.

Tror du at kjøtt for vekttap er forberedt veldig vanskelig? Dette er ikke i det hele tatt tilfelle. Spesielt vil matlagingsprosessen være enkel og rask med oppskrifter som suppleres med fotografier. Oppskrifter kostholdsretter med bilder - en ekte hjelper på kjøkkenet for mange kokker, spesielt nybegynnere. Du har allerede valgt den mest passende oppskriften på deg selv, hvordan lagrer du matkjøtt? Så for all del fortsett til matlagingsprosessen og vær så snill og de som er nær deg, med en deilig, matrett.

Ingredienser: Tyrkia, Persille, Salt, Pepper, Smør

Jeg presenterer for din oppmerksomhet en enkel oppskrift på meget velsmakende kjøttboller i henhold til Dyukan.

- kalkunfilet - 300 gram;
- persille - 3-4 sprigs;
- salt;
- malt svart pepper;
- vegetabilsk olje.

Kostholdskjøttoppskrifter for proteinholdige dietter

Diettkjøttoppskrifter utmerker seg ved at de reduserer mengden fett og protein fremstilles i den mest hensiktsmessige form for assimilering. Hva tilbyr protein diett måltider, kan du finne på denne siden, hvor de tilbys i et bredt spekter. Alle foreslåtte oppskrifter for protein dietter ledsages av detaljerte instruksjoner for matlaging hjemme.

Kjøtt er den viktigste proteinkilden i maten vår. Det er fortsatt uklart om et slikt utbredt behov for kjøtt er forårsaket av kroppens fysiologiske egenskaper, tradisjoner av nasjonalt kjøkken, eller bare vaner. Det er vanlig å servere garnityr med kjøtt. På kjøkkenet med separate måltider er det beste garnering for kjøtt, selvfølgelig grønnsaker - fersk, kokt, bakt, stekt, syltet. Som garnering serveres salater fra friske grønnsaker, blant annet løvrike - kålhull og bladsalat, cikoria og arugula.

Oppskrifter til lette diettretter (med bilder)

Kosthold kjøttretter er en kilde til essensielle aminosyrer og mange vitaminer. Denne siden inneholder kjøttoppskrifter med bilder og detaljerte matlagingsinstruksjoner. Selv en nybegynner og ikke veldig erfaren husmor kan bidra til å forberede kjøttretter. For å tilberede diett kjøtt kan oppskrifter ikke modifiseres og suppleres med andre ingredienser. Før du lagrer diettretter fra kjøtt, må du sjekke opp små porsjoner av produkter.

Svært ofte anbefales lette kjøttoppskrifter å lage mat med redusert innhold av salt og krydder. Derfor passer ikke oppskrifter til matlaging av kjøtt med denne teknologien alltid alle familiemedlemmer.

Kjøtt i rømme.

ingredienser:

900 g bakt kalv eller kalvekjøtt, 2 røde gulrøtter, 1 stor løk, 2 persille rødder, 2 selleri røtter, 1 laurbærblad, 1 ha frisk dill, 15-20 sort pepperkorn, rømme.

Fremstillingsmetode:

1. Vask kjøtt, fjern film, årer og fettlag. Kutt i små biter og legg i en panne med kokende vann. Etter 10 minutter, fjern kjøttet med en skimmer, og hell ferskvann i pannen og kom igjen til koking.

2. Løk rengjør og vask, vasker røttene og kutt med en skarp kniv i 4-6 deler.

3. Dyp kjøttet igjen i kokende vann, legg løk, rødder, løvblad og pepper med det. Etter 10 minutter, senk forsiktig inn i en kokende kjøttkraft, en vasket og tett bundet bunke dill.

4. Ta kjøtt til beredskap på svært lav varme. Deretter fjernes den med en skje skje og tørk den litt med servietter.

5. Legg kjøttet på en keramisk tallerken, hell hver bit av rømme eller vegetabilsk buljong, dekorér med friske grønnsaker om ønskelig.

6. Serveres varmt eller kaldt.

Stekt kjøtt

ingredienser:

550 g bakt kalv eller kalvekjøtt, 3 mellomstore løk, 3 lett saltede agurker, 1 kopp vegetabilsk buljong, 1 liten haug frisk persille.

Fremstillingsmetode:

1. Skrell agurker og løk, klipp løkene i 4 deler hver. Greens godt vasket under rennende vann og med agurker og løk hoppe gjennom en kjøttkvern.

2. Bland den resulterende vasselen.

3. Vask kjøttet grundig, kutt i små biter. Spred halvparten av knust masse grønnsaker og grønnsaker på bunnen av pannen med et non-stick belegg, legg kjøttet forsiktig over det, og sett gjenværende vegetabilsk masse i tredje lag.

4. Varm vegetabilskbuljongen til en varm tilstand og hell en trelags "kake" på den.

5. Sett deretter pannen i ovnen (ikke for varm) og ta opp parabolen til beredskap.

6. Legg steke på a la carte-tallerkener og server det varmt. (Kjøttet kan eventuelt erstatte kylling eller fiskfileter.)

Kjøtt på fransk.

ingredienser:

550 g kjøtt tilberedt i henhold til ovenstående oppskrift, 2 mellomstore løk, 900 g modent gresskar, 2 kopper grønnsaksbuljong, 3 ss. skjeer av uraffinerte vegetabilsk olje, 1 ss. Skje ferskpresset sitronsaft.

Fremstillingsmetode:

1. Skal løkene, hogk og stek i en panne i olje til litt gylden. Skal gresskaret og frøene, og skjær kjøttet i ryddige kuber.

2. På bunnen av en dyppanne eller annen beholder med et non-stick belegg legger du halvparten av gresskaret på den, halvparten av løk og kjøtt på den, og den andre halvdelen av den skivede løk og topplaget av det gjenværende gresskaret på den. Hell vegetabilsk buljong. Plasser pannen i ovnen.

3. Bake på middels varme. Stryk ferdig tallerken med sitronsaft og server den rett i pannen.

Kjøttpudding på spansk.

ingredienser:

550 g bakt kjøtt, 550 g hvitkål, 230 g løk, 150 g tomater, 200 g grønn paprika, 3/4 kopp kokt vann, 2 ss. skjeer av vegetabilsk uberørt olje.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll kjøttet grundig, kutt i små stykker og hakkete to ganger. Hell i vegetabilsk olje og bland godt.

2. Skal løkene, hugger i tynne ringer. Kål kuttes i små strimler.

3. Pepper vask, fjern frøene og kutt kjøttet i små biter. Hell tomater med kokende vann, skrell og gni gjennom en stor sil.

4. Bland de tilberedte grønnsaker med hakket kjøtt, hell i varmt kokt vann, bland alt godt. Overfør til en panne eller panne og legg i 30 minutter i en varm ovn.

5. Fjern, pakk en dyne og la det stå i 40 minutter i damp. Legg den tilberedte stuen i en dyp keramisk tallerken eller salatskål, server det varmt.

Pork and Beef Cutlets

ingredienser:

170 g mager svinekjøtt og biff, 120 g løk, 1 egg, 3 fedd hvitløk, 1 ss. spiseskjeftede grønne løk, svart bakketopp.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll kjøttet grundig, fjern filmer, blodårer og fettlag. Pulp to ganger hakk. Løk rent og tynt.

2. Bland kjøttet med grønn og løk, tilsett egget, legg til bakken og hakket hvitløk. Knytt den glatte fyllingen.

3. Form runde koteletter av rund form, brett dem forsiktig inn i en dobbeltkoker og kom til beredskap. Temperaturen skal ikke være veldig høy. Du kan bruke konveksjonsgrill.

4. Legg de ferdige svinekjøtt- og biffpattiene på en tallerken eller tallerken og server med din favoritt grønnsakssaus.

Kokt biffpudding

ingredienser:

1 kg kokt biff, 2 løk, 10 g smør, 200 g rømme, 2-3 egg, persille, grønnsaker, nøttercrumb, vegetabilsk olje, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Grind kokt biff, legg til 2 finhakket løk, stek dem i vegetabilsk olje med biff, salt.

2. Hell surkremet, slå eggene, legg til mutterkrummen og legg i pannen, oljert. Bakt biffpudding bakt i ovnen.

Beef roll

ingredienser:

1 kg biff, 500 g kalvekjøtt, 4-5 sopp (sopp, østers sopp, morel, trøfler), 350 g skinke, 3 egg, vann, røtter, krydder, 1/2 ss. spiseskjeer smør, 1/2 kopp vegetabilsk kjøttkraft, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Ta biff mørbrad, bank ut til flat kaker form. Forbered hakket kalvekjøtt med sopp, spred kjøtt med hakket kjøtt, salt. Klipp ham i skiver, spred på hakket kjøtt, legg omelett fra egg på toppen.

2. Rul mørbrad i en rulle, bind sammen med en streng og legg i en panne med røtter og krydder, deksel med vann, simre. I grønnsaksbuljongen legger du smøret, koiler, drenerer. Legg biffrullet på en tallerken og hell over kokt saus.

Oppskrifter deilig diett kjøttretter fra kjøtt: matlagingsmetoder

En rekke kostholdige kjøttretter kan gjøre det daglige kostholdet full og næringsrik. Riktig tilberedt kosthold kjøttrett vil gi et løft av energi og kraft. Du kan tilberede deilige kjøttretter i hjemmekjøkkenet med prosesseringsteknologien. Følgende er de mest populære oppskrifter for kjøttretter.

Kjøttlanding

ingredienser:

200 g biff, 120 g løk, 40 g egg, 20 g fett, 10 g smør, 10 g rømme, 20 ml tørr vin, 20 g hard ost, salt, pepper.

Fremstillingsmetode:

1. Kjøtt kutt over fibrene i stykker som veier 20-25 g, salt og pepper. Hell vin og sett i 2 timer i kulde for å plukke. Koker hardkokte egg og hakk fint. Løk hakket og spasserovat.

2. Sett smør, halvparten av kjøttet, løk, egg, så resten av kjøttet inn i leirepotten. Legg fatet i 5-7 minutter i ovnen, slik at kjøttet blir rødt, hell deretter rømme, dryss med revet ost og bake for andre gang i ovnen i 1520 minutter. Server i potter.

Stektbiff mørbrad biff bakt.

ingredienser:

1,5-2 kg biff, 100 g smør, 1 glass vann, salt, kokt blomkål, sjalott.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp av overflødig fett fra kjøtt, tørk kjøtt med ben, bind med tråder, gni med salt og legg på bakeplate. Hell oljen, hell et glass kaldt vann og legg i en varm ovn.

2. Vri med jevne mellomrom og hell med olje og buljong. Klipp det ferdige kjøttet over fibrene, legg dem på beinet, tjene som hele rostbiff. Roastbiff dekorere med blomkål, sjokoladeløk.

Roastbiff med selleri salat.

ingredienser:

1 kg mørbrad, juice av 1 sitron, 2 gulrøtter, 2 løk, 1 selleri, 1 eple, 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Vask og tørk kjøttet med en serviett. Legg kjøttet på bakeplaten fett opp, salt. Bake i en varm ovn ved 250 ° C (veldig høy varme) i 10 minutter. Legg deretter de hakkede gulrøtter og løkcirkler til kjøttet og fortsett å bake i 25 minutter.

2. Fjern stekt roastbiff, hell et par spiseskjeer vann på et bakervarer, varm opp igjen og server sausen sammen med kjøttet.

3. For å steke serverer salat med revet epler og selleri. Seske salaten med sitronsaft og server umiddelbart.

Brisket kokt med kreps og blomkål

ingredienser:

1 kg biff (brisket), 1,5 kg kylling, 10 g persille rot, gulrøtter, dill, selleri, 1 ss. skje med smeltet smør, zest (eller juice) 1/4 sitron, 5 g persille, 40 g krepsolje, 30 krepshals (ben), 100 g blomkål, 12 aspargesrødder, 1/2 kopp hvit tørr vin, salt vann.

Fremstillingsmetode:

1. Kryd kjøttet og stor kylling i stykker, kok en gang i saltet kokende vann, hell med kaldt vann, salt og hell kjøttkraft og lag med røtter og krydder.

2. Legg ghee, sitronzest eller sitronsaft, persille. Når kjøttet er klart, ta det ut, ta 3-4 glass kjøttkraft, fyll det med olje, koke.

3. Legg kreftceller eller ben, blomkål (kokt separat i kjøttkraft), asparges, vin, kok igjen. Før servering, hell kjøttet med kjøttkraft.

Beef strips med ost

ingredienser:

1 hovede bladsalat, 3 tomater, 1 gjeng dill, 200 g mushroom, 1 løk, 150 g ost, 250 g bifffilet, 2 ss. skjeer med sitronsaft, en haug med vannkress.

Fremstillingsmetode:

1. Vask salat, tomater og dill. Hodet av salat delt inn i blader. Klipp tomatene i 4 deler, hakk dill, kut mushronene, og klipp løkene i ringer. Sett alt på salatblader. Ost skåret i terninger.

2. Klipp fileten i tynne strimler, stek i 2 ss. skjeer av vegetabilsk olje. Dryss med sitronsaft. Beef strips, ost og watercress satt på toppen.

Dietary matlaging kjøtt og oppskrifter for protein og diett

Før du legger mat til kjøtt, må du velge riktig ferske produkter. Kostholdig kokt kjøtt bør ikke bli utsatt for lengre stekning på noe fett. Proteinmatvarer i kostholdet blir vanligvis dampet eller smuldrende i ovnen. Følgende er oppskrifter for proteinmatvarer som er lett fordøyelige og inneholder små mengder fett. Alle proteinmatoppskrifter ledsages av de endelige bildene, som viser de endelige resultatene.

Brussel medaljonger.

ingredienser:

1 selleri rot, 500 g biff lever, 1 egg, sitronsaft, vegetabilsk olje, breading, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Skiver av selleri salt og stek i olje til gullbrun. Chunk leveren dyppet i et banket egg, panert og raskt stek på begge sider.

2. Stryk med salt, hell over sitronsaft og legg på selleri skiver.

Lamm stuvet med eggplanter og tomater

ingredienser:

550 g lam, 50 g smør, 3 eggplanter, 5 tomater, 2 løk, 3 fedd hvitløk, greener, salt, vann.

Fremstillingsmetode:

1. Kjøttfisk med fett. Aubergine skåret i terninger, tomater og løk - skiver.

2. Sett alle grønnsaker sammen med stekt lam i keramiske potter. Tilsett finhakket hvitløk, persille, koriander eller basilikum, salt, tilsett vann, slik at alle produkter er dekket med væske ikke mer enn 1 cm.

3. Lukk potten med deksel, sett i ovnen og kok inn til ømmen.

Lam, stewed med en side parabolen

ingredienser:

600 g fårekjøtt, 2 løk, 1/6 sitron, grønnsaker, krydder, vann, salt.

Metode for matlaging av lamm, stewed med sideskål:

Kyllingkjøtt kuttes i biter, dryss med krydder, hell med sitronsaft, legg hakkede løk i stykker. Sett i en bolle, salt, tilsett litt vann, lukk lokket og kok i lav varme eller i ovnen.

Lamb stekt med løk

ingredienser:

500 g lam, 5 løk, 250 ml kjøttkraft, vegetabilsk olje, urter, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Boneless lam eller skulderblad, rullet, salt og stek i smør. Hakk løkene rundt kjøttet og legg i ovnen for ristingen. I ferd med steking, skru kjøttet over, bland løk og juice. Sett det ferdige stekt lammet i en annen tallerken.

2. I den gjenværende kjøttsaften med løk og fett, legg til buljong, koke. Fårekjøtt skåret over fibrene og hell sausen med løk.

Lamfilet

ingredienser:

650 g fårekjøtt, 100 g smør, greener, salt.

Fremstillingsmetode:

1. Kutt lammen på tvers i stykker. Brett de spiralformede biter inn i den tykke delen av kjøttet og stift dem med en spyd.

2. Før den varme fileten, tilsett salt, olje og stek på grillen eller på den elektriske grillen til du er klar. Fårekylling kan også stekt i en panne med fett. Stryk ferdig kjøtt med grønnsaker.

Kjøttoppskrifter

Flere og flere mennesker som ser på figuren, nekter å spise kjøtt. Ja, det er mange animalske fettstoffer i det, som ikke bare bidrar til vektøkning, men også "treffer" hjertet og bukspyttkjertelen, forverrer sirkulasjonen, spesielt hvis den er stekt, krydret med majones og serveres med "feil" side retter. Men la oss ikke glemme magert kjøtt! Retter basert på dem vil ikke skade figuren og gjøre dietten balansert og nyttig. Det er mange oppskrifter for deilige kjøttretter. Hvordan lagrer du dem?

Kjøtt i kostholdet

Kjøtt er et uunnværlig produkt i kostholdet til hver person. Det er en kilde til animalsk protein og vitaminer, som er så nødvendige for kroppens normale funksjon. Spesielt inkludering av kjøtt i menyen er viktig for idrettsutøvere som opplever jevn trening.

Og selv de som bryr seg om kroppen deres, må ikke helt forlate bruken av kjøtt! Men dette er den viktigste "feil" av mange monodiet for vekttap, når bare grønnsaker forblir i dietten. Men hvis du bruker magert kjøtttyper og retter deg riktig, må du ikke frata deg selv om du vil spise god mat uten skade på figuren. Kostholdet vil bli balansert - ikke følelsesmessig stress fra "underernæring" og helsehelse. Proteiner fordøyes i lang tid - med en betydelig mengde energiforbruk. I tillegg er det ekstremt vanskelig å bygge muskelavlastning uten å gå inn i næringsstoffet - dette er svært viktig hvis en person trener i et treningsstudio parallelt med en diett.

Hvilke typer kjøtt som passer for kosthold?

Eksisterende "kjøtt" oppskrifter lar deg lage et utvalg av retter basert på dette produktet. Valget av magre typer av det er ganske bredt - dietten vil være variert og lavt kaloriinnhold. Selvfølgelig kan kjøttet ikke være magert i ordets direkte betydning - ved dette begrepet forstår de produktet, som inneholder minst fett.

Hvilke typer kjøtt kan bli inkludert i dietten?

Kaloriinnhold - 180 kcal / 100 g. I smakskarakteristikker kanin kjøtt ligner på kylling. Men ernæringseksperter finner denne typen kjøtt mer nyttig - et uunnværlig produkt i kosthold og babymat. En annen viktig fordel er at det i utgangspunktet ikke er nok salt på kanin, hvis bruk under diettperioden bør begrenses. Proteiner absorberes lett av kroppen.

Kaloriinnhold - 200 kcal / 100 g. Det er kyllingekjøtt som oftest brukes i diettoppskrifter - det koster mye mindre enn andre typer. Vær oppmerksom på at kaloriinnholdet i produktet vil variere - alt avhenger av hvor mye kylling du tar for å forberede fatet. For eksempel er hofter og nedre ben litt svakere bryster.

Kalori - 150 kcal / 100 g. Kjøttet er rikt på vitamin E og A, og protein i sammensetningen absorberes raskt av kroppen - kalkun anses som det mest nyttige produktet for tilberedning av diettretter.

Kaloriinnhold - 150 kcal / 100 g. Sørg for å legge kalvekjøtt til kostholdet ditt - produktet blir en kilde til store mengder B-vitaminer og mineraler (jern, kobber, sink). Produktet bidrar også til normalisering av blodsukkernivå, noe som er svært viktig når man følger en diett.

Kalorier - 200 kcal / 100 g. Næringsstoffer i kjøtt absorberes raskt av kroppen - de bidrar til å normalisere surheten i magen og forbedre bloddannelsen. Det eneste negative - mange oppskrifter foreslår en lang matlaging basert på denne typen kjøtt.

Vilkår for matlaging kosthold kjøttretter

I kostholdet inngår bare de retter som er tilberedt i henhold til reglene. Hvilke anbefalinger kan gis for å miste vekt?

• Utsette fattening fårekjøtt og svinekjøtt, gjess og ender til "bedre tider".
• Steam eller bake kjøttet, koke og pudse. Stekt i olje retter vil ikke være nyttig.
• Ingen majones og ketchup når du lager mat!
• Ikke syt kjøtt før du lagrer det i ulike sauser.

Ikke glem om riktig tilførsel av ferdige måltider. Den beste siden rett for kjøtt er grønnsaker. Men hvis du legger til kjøtt med pasta eller poteter til kostholdet ditt, vil det ikke være noen fordel for figuren sikkert!

Dietkjøttoppskrifter

Stews, kjøttboller, kjøttboller - alle disse rettene vil ikke være høyt kalorier hvis du tar magert kjøtt og koker det riktig. Og kostholdet ditt vil ikke være "kjedelig".

Oppgi disse oppskrifter av kjøttretter som skal legges til diettmat:

Koteletter med Courgette

Du trenger disse produktene - 1 liten courgette, 500 g kyllingbryst, 1 liten løk, 2 ts brødsmuler (kan erstattes med semolina eller mel). Vask kylling kjøtt, skåret i skiver og hakk med løk. Nå lag kucchinien - skell den av, fjern frøene fra massen, gni den på et stort rist, klem væsken ut av den resulterende massen. Rør kjøttet og grønnsakene, legg til brødsmulene. Lag hakket kjøttpatties og lag dem for et par.

Kalvekjøtt med brusselspirer

Klargjør en slik liste over produkter - 200 g kalvekjøtt, 2 mellomstore tomater, 300 g friske brusselspirer. Vask kjøttet, kutt i porsjoner på 2-3 cm, kok til klar. Legg kokt kalvekål og kål på en panne med et non-stick belegg (slik at du ikke kan bruke smør). På toppen av fatet lag de skivede tomater. Bake den i en ovn oppvarmet til 180 ° C i 15-20 minutter. Server den ferdige parabolen, bestrøket med finhakket persille.

Varm kyllingsalat

Du trenger - 200 g kyllingefilet, 400 g brokkoli, gulrøtter. Først vaske og koke kjøtt i saltet vann, kutt det i små biter. Gni gulrøtter på en grov rist, del brokkoliene i floretter - slokk grønnsakene i en liten mengde vann i 10-15 minutter. Når grønnsakene har kjølt seg litt, fjern det gjenværende vannet og bland dem med kyllingen. Dryss den tilberedte varme salaten med sitronsaft og dryss med hakket fersk basilikum.

Tyrkia kjøttboller

Du trenger en slik liste over ingredienser - 500 g kalkunfilet, halvparten av courgette, 1 selleri stilk, halvdel av løk, 2 fedd hvitløk, 1 ss. l havregryn. Vask og skjær fileten i skiver. Skal grønnsaker og hogge også. Alle ingrediensene går gjennom en kjøttkvern. Tilsett havremel til hakket kjøtt - bland alt grundig. Lag kjøttboller fra den. Plasser dem i en liten gryte og kok i vann til tilberedt - ca 30 minutter. Den ferdige parabolen kan serveres med grønnsakssalat.

Kalvekjøttssuppe

For å lage en velsmakende suppe, ta 450 g kalvekjøtt, 4 tomater, 200 g asparges, 150 g spinat, en løk, 2 selleri selleri, 2 paprika, en haug med frisk koriander. Dyp et helt stykke kjøtt i en gryte med litt saltet vann. Når kjøttkraften kokes, drenerer den og kutter kalvekjøttet i små biter og kok i 30-40 minutter i nytt vann. Legg deretter hakkede løk, gulrot, paprika og sild til suppen. Skal tomater med kokende vann, skrell dem og hakk fint - send også grønnsakene til å lage mat. Kok oppvasken over lav varme i ytterligere 20 minutter. På slutten av matlagingen legges hakket spinat og koriander til suppen.

Kjøttdiett

Beskrivelse fra 04/18/2018

• Effektivitet: fra 4 til 7 kg i 1 uke
• Vilkår: fra 3 til 10 dager
• Kostnad på produkter: fra 200 til 500 rubler per dag

Generelle regler

Kjøttdiet for vekttap er en modifikasjon av de ganske populære, nylig proteinbaserte metoder for vektkorreksjon, og som navnet antyder, er det primært beregnet for ivrige kjøtteters, som i prinsippet ikke kan forestille seg livet uten dette matproduktet.

Et høyproteint diett, som hovedsakelig består av kjøttretter av forskjellig opprinnelse (kjæledyr, fjærfe, fisk), er ganske tilfredsstillende, og dette sammenligner seg gunstig med strenge og lavt kalori diettregimer, som ofte ledsages av en ukuelig sult. I tillegg, mens du mister vekt på kjøtt, er det ikke nødvendig å veie maten, telle kaloriinnholdet eller overvåke kombinasjonen av produkter. De grunnleggende regler og utvalg av menyen til denne dietten er veldig enkle og upretensiøse, som sammen med en ganske anstendig effektivitet når det gjelder vekttap og kort varighet gjør det attraktivt for både menn og kvinner som vil raskt bli kvitt noen ekstra pund.

Uttrykket "Spise og bli tynn" kan godt tjene som kjøttbiteforsvarsmottoet, selvfølgelig, hvis en slik enriktig matranting møter dine matpreferanser. Virkningsmekanismen til dette dietten, som for eksempel av alle andre proteiner med høyt proteininnhold, er basert på prinsippet om dannelse i menneskekroppen av et kunstig underskudd av karbohydratenergi, noe som fører til utvinning fra tidligere akkumulerte fettavsetninger. Avhengig av målet, får en person som mister vekt til å velge uavhengig av varigheten av overholdelse av kjøttdiettregimet i et tidsintervall fra 3 til 10 dager. I en uke med å holde opp en slik diett, er det ganske mulig å kvitte seg med kroppen din på 4-7 kilo, det trenger ikke og sier farvel til noen få centimeter på hofter og i midjen.

Verdien av kjøtt i menneskelig ernæring

På grunn av sin utmerkede smak og verdifulle næringsegenskaper er kjøttet av dyr og fjærfe en av de viktigste stedene i det menneskelige kostholdet. Næringsverdien til denne populære og populære maten er først og fremst bestemt av tilstedeværelsen i en stor mengde høyverdig og høyverdig animalsk protein, som utfører mange nyttige og noen ganger uerstattelige funksjoner i menneskekroppen. Det er proteinet som aktiverer prosessene med vekst og gjenvinning av nesten alle celler i kroppen vår, vil spille rollen som et kjøretøy for noen molekyler som er nødvendige for sin livsviktige aktivitet (for eksempel hemoglobin), er den nest viktigste energikilden og i form av antistoffer beskytter kroppen mot eksterne infeksjoner.

I tillegg kan noen av næringsstoffene i kjøtt i deres kjemiske sammensetning, næringsverdi, fordelaktige egenskaper og balanse ganske enkelt ikke helt erstattes av forbruket av andre matvarer. I tillegg til høyverdig protein i kjøttstrukturen inneholder essensielle fettstoffer, ekstrakter, mange mineralforbindelser og vitaminer. Konsumet av kjøttretter er fullt i stand til å gi mennesker med jern, fosfor, kalium, jod, magnesium, sink, natrium og andre like viktige makro- og mikroelementer. Med kjøtt kommer nesten alle B-vitaminer (tiamin, folater, kobolamin, kolin, pyridoksin, etc.), samt vitamin A, D, K og E inn i kroppen. Utvinningsstoffene i dette produktet bidrar til overføring av de fleste av dets nyttige komponenter til buljong og samtidig tjene som aktivatorer av magesekresjon, og dermed lette behandling og assimilering av mat.

Naturligvis vil næringsverdien av kjøtt direkte avhenge av dens type og variasjon, samt forholdene for fôring og oppbevaring av dyr, fjærfe, fisk, etc. Avhengig av opprinnelse og kvalitet, brukes ulike kjøttvarer til matlaging for å lage et bredt utvalg av retter ved varmebehandling (stekning, stewing, etc.) og til og med uten det (for eksempel tartar).

I kokebøker av forskjellige nasjonaliteter er oppskrift på kjøttretter viet til hele seksjoner, og inntar i hvert fall halvparten av hele teksten. I tillegg til selve kjøttet, blir såkalte animalske biprodukter (lever, tunge, nyrer, hjerter, etc.) mye brukt. De er ikke dårligere, og noen ganger overgår det også når det gjelder ernæringsmessige og smaksegenskaper. I tillegg til å lage mat, blir pølser, hermetikkvarer, pates og diverse halvfabrikata laget av biprodukter. Med hensyn til smak er alle kjøttprodukter perfekt kombinert med andre matvarer fra ulike gastronomiske kategorier, inkludert grønnsaker, frokostblandinger og til og med frukt.

Hva kjøtt er kosthold?

Fra et synspunkt av diettologi og matlaging er diettkjøtt et produkt med minimum inntak av fett og maksimalt innhold av stoffer som er gunstig for menneskers helse og vitalitet. Det er på slikt kjøtt at ulike næringsregimer ofte er basert, designet for vekttap og til og med profylaktisk behandling av sykdommer i menneskekroppssystemene. I sin tur, uten kjøttprotein, er det ganske vanskelig å designe din egen kropp i en del av muskelavlastningen, og derfor for idrettsutøvere-sikkerhetsansatte er et slikt produkt også en matrediens av største betydning. Den mest kostholdige er kanin og kyllingekjøtt, men i tilfelle av selve kjøttdiet, er det verdt å vurdere andre typer kjøtt som ikke bare er gunstig for å miste vekt, men kan også fullt ut diversifisere sin meny.

kanin

Kaninkjøtt anses fortjent som leder av diettmat, hovedsakelig på grunn av sin hypoallergenicitet, som gjør at den kan tjene som leverandør av høyverdig protein og andre gunstige stoffer, selv for personer som er allergiske mot andre kjøttretter. Den gjennomsnittlige kaloriverdien til dette produktet er 180 kcal per 100 gram, hvor mengden proteiner og fett er henholdsvis 21 g og 11 g. Kaninkjøtt absorberes av menneskekroppen med 90%, og i form av dets gunstige egenskaper for helsen er overlegen kylling. På grunn av det praktiske fraværet av kaninnatriumsalter er det ofte tilstede i kostholdet til ammende, eldre og barn. En av de mest nyttige egenskapene til dette kjøttet er dets aktivering av lipidmetabolisme, noe som fører til en akselerasjon av metabolisme.

kylling

Det gjennomsnittlige kaloriindholdet på 100 gram kylling er i området 165 kcal, og en tilsvarende mengde kjøtt av denne fuglen innbefatter omtrent 20 g proteiner og 9 g fett. Disse parametrene varierer imidlertid betydelig, avhengig av delene av fuglekroppen spist og tilstedeværelsen av mange av deres favoritthud på dem, som hovedsakelig inneholder de mest skadelige stoffene for mennesker. Lean kokt kylling kjøtt, og spesielt buljong fra det er veldig nyttig for immunitet. Ifølge mange studier reduserer bruken av disse to rettene til tider muligheten for katarralsykdommer, og i deres tilstedeværelse bidrar til rask gjenoppretting av pasienten. I tillegg til kostholdskvaliteten er en viktig fordel med kyllingekjøtt dens tilgjengelighet med hensyn til kjøp og enkel forberedelse.

kalkun

Etter sin nærmeste konkurrent i kyllingfjærfe, blir kalkun kjøtt vurdert av nærværet i mange fordelaktige stoffer som etter varmebehandling ikke praktisk talt mister sine egne positive egenskaper og absorberes av kroppen med 95%. 100 gram av dette produktet inneholder ca 21 gram proteiner og 12 gram fett, og gjennomsnittlig kaloriinnhold er 200 kcal. I tillegg har magert kalkun (uten subkutant fett og selve huden) et lavt kolesterolinnhold og er til og med anbefalt av leger som profylaktisk mot kreft. Tilgjengeligheten av kalkun kjøtt på hyllene av butikkene er ikke dårligere enn kylling, og overgår selv den i sin smak.

Det er generelt vanskelig å kalle en and et diettprodukt, da det på 100 gram av kjøttet er i gjennomsnitt 290 kcal, bare 17 g proteiner og så mye som 24 g fett. Likevel er smaken av riktig tilberedt fjærfe så attraktiv at retter fra den er veldig populære og serveres i de beste restaurantene i hele verden. Vitamin- og mineralsammensetningen av and-kjøtt er også ganske bred, og selv om fettet, når det brukes riktig, kan være til nytte for en person.

Det antas at andfett forbedrer hudtone, regulerer metabolske prosesser, utviser anti-atherogen effekt, stimulerer potens, og kan også rense kroppen fra eksisterende kreftfremkallende stoffer. For å redusere fettinnholdet i rettene fra anda, vil det bidra til å fjerne huden og subkutane fettavsetninger.

kalv

Hvis vi vurderer kalvekjøtt bare når det gjelder kalorieringsverdien, som er mindre enn 100 kcal per 100 g, og den kvantitative sammensetningen av proteiner (19 g per 100 g) og fett (2 g per 100 g), kan dette kjøttet kalles mest kosthold, men praksis er ikke så enkelt. Muskelvevene til dette dyret er ennå ikke tilstrekkelig dannet, og derfor er det hyppige forbruket av kjøttkjøtt i seg selv usunt. I tillegg øker ung kalvekjøtt ifølge visse vitnesbyrd risikoen for ondartede neoplasmer hos personer som er utsatt for kreft, noe som heller ikke legger til sin popularitet. Kunnskapsrike ernæringseksperter anbefaler ikke å misbruke kalvekjøtt og kok dem ikke mer enn 1 gang om 7 dager.

storfekjøtt

Slike vanlige kjøtt som biff er verdsatt ikke bare av restauratører for sin smak, men også av de fleste ernæringsfysiologer for sine fordelaktige egenskaper i forhold til menneskers helse, inkludert hjelp ved å miste vekt. Kjøttet til dette kjæledyret er inkludert i nesten alle proteiner, fordi det er raskt og fullstendig fordøyd, fyller kroppen med nødvendige mineraler og vitaminer, og favoriserer også normaliseringen av magesyre. Kalorieparametrene for oksekjøttet er innenfor 120 kcal per 100 g, og innholdet av proteiner og fett er nesten ideelt for menneskelig ernæring (20 g proteiner og 3 g fett per 100 g). Av minusene av biff kan identifiseres med mindre den tidkrevende og lange prosessen med dens forberedelse.

svin

Spørsmålet om det er mulig å spise svinekjøtt hvis du vil gå ned i vekt, vil ikke synes å være verdt det i det hele tatt, fordi ingen tviler på dette fettinnholdets fettinnhold. Imidlertid har forskjellige deler av dyrets slaktkropp forskjellige næringsegenskaper som noen ganger kan konkurrere med selv anerkjente diettkjøtt. For eksempel inkluderer 100 gram av det øvre, utbenede partiet av svinfilé 22,5 g protein, 3,4 g fett, og estimeres til bare 127 kcal. Som du kan se, er disse tallene ikke mye forskjellig fra biff, noe som gjør dette kjøttet ikke mindre kosthold og nyttig.

lam

Folkene i Kaukasus, blant befolkningen, er det verdt å merke seg, er ikke ofte overvektige mennesker, har aldri tenkt på lammekjøttet eller ikke, og brukt det til gavn for seg selv i generasjoner. Lammet er veldig nyttig i anemiske forhold, da det er det mest jernholdige kjøttet. Det inneholder også mye magnesium, jod, kalium, B-vitaminer, og viktigst av lecithin, som fungerer som regulator av kolesterolnivået og det generelle metabolisme. Selvfølgelig, som i situasjonen med svin, bør man gi preferanse til visse varianter av dette kjøttet, nemlig de magre delene av det unge dyret under 12 måneder. 100 gram slik kjøtt med et totalt kaloriinnhold på 166 kcal vil være omtrent 20 g proteiner og 10 g fett.

Hvilket kjøtt kan du spise mens slanking?

Universelle anbefalinger av ernæringseksperter om bruk av kjøttprodukter for å opprettholde enhver diett, som reduseres til valg av magre deler av fjærfe eller dyr (kylling, biff, kanin, etc.) og til en sunn måte å tilberede kjøttet på (kokt, dampet, stuet) i rammen av kjøtt Vekttap kan bare være av sekundær betydning. Det skal huskes at først og fremst er denne metoden for vektkorreksjon ikke basert på kaloribegrensning av mat, men på en ubalanse i inntaket av proteiner og karbohydrater i retning av en betydelig økning i det tidligere og en signifikant reduksjon i sistnevnte. Fett i dette tilfellet, i samsvar med "Atkins dietten" eller "Kreml dietten", tas ikke spesielt i betraktning og kan inkluderes i sammensetningen av retter i hvilken som helst rekkefølge.

Basert på virkningsmekanismen til dette bestemte systemet for vekttap, for å velge for seg, bør kjøttdiet være basert på egne preferanser og styres bare av reglene for dietten til denne dietten. Naturligvis er kjøttmenyens prioritet fortsatt det samme fettete biff, kalkun, kylling og lignende kjøttprodukter, men det er ikke forbud mot å spise svinekjøtt eller lam.

En lignende situasjon oppstår i forhold til metoden for matlaging av kjøttretter, som du har rett til å velge selv etter dine spisevaner og evner i din egen fordøyelseskanal. Husk at ved å bruke fettstekning og andre lignende metoder for matlaging, øker du dermed kaloriinnholdet, men det er opp til deg om du vil spise en kjøttbull til lunsj.

Hva kan erstatte kjøtt i kostholdet?

Hvis vi vurderer situasjonen for kjøtt erstatning bare som et produkt som leverer proteiner til menneskekroppen, så kan planten og dyren verden av vår planet gi flere akseptable alternativer. Først og fremst vil belgfrukter, melkeprodukter, forskjellige nøtter, frokostblandinger, sopp og frø bli brukt som slike erstatninger. Slike produkter er i prinsippet fullt i stand til å gi menneskekroppen protein som er obligatorisk for ham, men samtidig vil de gi ham karbohydrater, noe som er helt uakseptabelt for et høyprotein diett.

Som en komplett erstatning for fjærfe og dyrkjøtt, som helt passer inn i grensene for kjøttmodusen av vekttap og ikke vil motsette sine grunnleggende prinsipper, kan bare fugleegg, sjømat og fisk selv betraktes. En slik substitusjon av hovedbestanddelen i menyen til denne vektkorrigeringsmodusen er ganske mulig, men stort sett helt meningsløs, siden det er separate diettmetoder for denne saken, nemlig: "Egg diett", "Kosthold på sjømat" og "Fiske diett". I tillegg er menyen av kjøttdiet selv tillatt og til og med anbefalt å inkludere alle disse produktene, og derfor er det ikke noe poeng i å bytte kjøtt i dette tilfellet.

Grunnleggende prinsipper for kjøttdiet

Som alle eksisterende diettregimer for vekttap, krever kjøttdiet implementeringen av en rekke regler, nemlig:

• å holde kjøttandringer bør være begrenset til 10 dager;
• type kjøtt og karakter er valgt i tilfeldig rekkefølge, men preferanse bør gis til de fettete delene av kroppe av husdyr eller fugler;
• matlaging av kjøttprodukter bør prøves på en sunn måte, og stekte matvarer bør konsumeres en eller to ganger to ganger i uken;
• Den maksimale mengden kjøtt som spises per dag bør ikke overstige 500 gram;
• Som sidekjøtt for kjøtt er det best å velge grønnsaker, inkludert treg karbohydrater og noen ganger frukter;
• grønnsaker og kjøtt kan tilberedes med tilsetning av en liten mengde førsteklasses vegetabilsk olje, hovedsakelig olivenolje;
• sekundære kilder til protein kan være sjømat, fisk og fjærfe egg;
• Absolutt alle sukkerholdige retter, alkohol og andre produkter rik på karbohydrater faller under strengt forbud;
• mengden daglig salt som konsumeres bør reduseres til et minimum
• Drikkeregimet bør være rikelig og være minst 2 liter tillatt væske, som kan konsumeres 30 minutter før måltidet og en time etter å ha spist;
• Matinntaksmodusen skal svare til 5 enkle måltider;
• Den siste dagen måltid må være ferdig 4 timer før sengetid;
• i løpet av dietten er velkomstøvelse, massasje, badstue, innpakning etc.

Varianter av kjøtt kosthold

Korrigering av kroppsvekt i kjøtt inkluderer flere dietter, som hver kan sikkert tilskrives metoder for raskt vekttap. Kostholdet til alle varianter av kjøttdietet er i utgangspunktet like og vil hovedsakelig avhenge av personlige preferanser angående kjøtt og solvensen til slankingen.

Kosthold i 3 dager

Den mest flyktige versjonen av vekttap i kjøtt, stort sett som en fastedag, strakte seg i tid i tre dager. Oppretthold denne dietten for å være på minimumsmengden av valgt kjøtt og til og med færre ikke-stivelsesholdige grønnsaker, vask opp alt denne maten bare med renset vann, grønn / urte-te eller dogrose-buljong. Resultatet av overholdelse av et så stramt næringsdiet kan være vekttap i området 2-3 kg, noe som er ganske bra for en slik varighet.

Kosthold i 5 dager

Litt utvidet og oppdatert versjon av faste dager på kjøtt, noe som tyder på muligheten for daglig bruk av den allerede full anbefalte delen av kjøttretter (500 gram) og en bredere vegetabilske meny. I tillegg er det tillatt å legge til litt hytteost, fugleegg og til og med 1 usøtet frukt til 24 timer til disse hovedretter. Tapet på kroppsvekt i 5 dager varierer oftest innen 3-4 kilo, og i 30% av tilfellene når det 5-6 kilo.

Kosthold i 7 dager

Anerkjent som det enkleste når det gjelder samsvar og variert når det gjelder mat, en rekke kjøtt dietter, som du kan inkludere i dietten hele spekteret av matvarer som er tillatt av denne dietten. Den daglige menyen vil være basert på dine favoritt kjøttretter og grønnsaker, men i tillegg anbefales det å legge til fisk og / eller sjømat til det. I kombinasjon med også tillatt egg, frukt og hytteost ser denne versjonen av dietten ganske variert og tilfredsstillende ut. Den gjennomsnittlige plummet er 5-6 kilo, og for spesielt overvektige mennesker kan det være mer signifikant.

Kosthold i 10 dager

Maksimum tillatt på tidspunktet for gjennomføring av kjøttbasert vekttap, som i alle henseender gjentar sin syv-dagers analog. Sammen med økningen i varigheten av denne dietten, øker dens effektivitet når det gjelder vektreduksjon, som allerede når omtrent verdier på minus 7-8 kg, naturlig. Noen ernæringseksperter anbefaler å diversifisere 10-dagers diett på kjøtt med en liten mengde korngrøt, men i dette tilfellet kan dens effektivitet lide og noen ganger ganske betydelig.

Tillatte produkter

Matlisten som er akseptabel for kjøttdiet, er selvsagt basert på høyproteinprodukter, men for å diversifisere dietten og legge inn andre makronæringsstoffer i menneskekroppen, inneholder den også andre matredienser.

Således vil listen over faste stoffer som er tillatt for denne teknikken, se slik ut:

• noe fjærfe og / eller kjøtt som svarer til personlige predileksjoner og økonomiske evner;
• noen fisk og dyr sjømat;
• alle slags grønnsaker og grønnsaker, karakterisert av innholdet av sakte karbohydrater;
• fuglegg (kylling / vaktel);
• hytteost med minimal inntak av karbohydrater;
• noen frukter (preferanse er gitt til sitrus og grønne epler).

For krydder og marinader er det tillatt å bruke en liten mengde:

• frisk sitronsaft;
• krydderurter;
• naturlig soyasaus.

I tillegg til at filtrert vann får drikke:

• urte / grønn te;
• dogrose decoction;
• personlig tilberedt grønnsaksjuice;
• høyverdig kaffe (av og til).

Tillatte produkter Tabell

Grønnsaker og grønnsaker

frukt

Kjøttprodukter

Fuglen

Fisk og sjømat

Oljer og fett

Ikke-alkoholholdige drikker

* Data er per 100 g produkt

Helt eller delvis begrensede produkter

Under kjøttvekt er det uakseptabelt å spise:

• sukker i hvilken som helst form;
• noen frokostblandinger;
• hermetisert produkter (jevnt kjøtt);
• røkt kjøtt og pølser;
• bær / frukt (unntatt tillatt);
• meieriprodukter (i tillegg til hytteost);
• alle mel produkter;
• søt vann;
• fabrikk fruktjuicer / nektar;
• all alkohol.

Også, når du holder denne dietten, anbefales det å begrense inntaket i kroppen:

• salt og innledningsvis saltede produkter;
• usunn fettstoffer (inkludert for fett kjøtt);
• industriell grønnsaksjuice (kan inneholde skjult sukker).

Ikke tillatt produkttabell

Grønnsaker og grønnsaker

frukt

bær

sopp

Nøtter og tørket frukt

snacks

Korn og frokostblandinger

Mel og pasta

Bakeri

konfekt

Iskrem

kaker

sjokolade

Råvarer og krydder

Meieriprodukter

Oster og ostemasse

kjøtt

Oljer og fett

Alkoholholdige drikker

Ikke-alkoholholdige drikker

Juice and compotes

* Data er per 100 g produkt

Kjøttdiettmeny (måltidsplan)

Kosthold i 3 dager

Tre dager med faste dager på kjøtt kan praktiseres i to variasjoner, hvorav det første er et ganske "hardt" kostholdsdiett, og det andre er et "mykere" alternativ.

Alternativ 1

Den daglige menyen i denne versjonen av 3-dagers kjøttbasert slanking bør omfatte 250 gram av kokt / stuet kjøtt (helst fettfattige varianter), som bør konsumeres gjennom dagen. I tillegg er det tillatt å supplere hvert måltid med en liten del av agurk / tomatsalat (du kan legge til litt kokt egg) med minst olivenolje eller sitronsaft.

Når du holder disse kjøttens faste dager, anbefales det å slukke tørsten din med frisk kjøttkraft av rosen hofter, i tillegg til at du må drikke 1,5 liter filtrert vann i 24 timer. På grunn av innholdet i avkjenningen av dogrose som ødelegger tannemaljen, er det best å drikke det gjennom et strå og skyll deretter munnen.

Alternativ 2

Den andre typen 3-dagers diett i kjøtt gir forbruk av 400 gram av noe kokt / stuet kjøtt uten salt eller dets erstatninger i løpet av dagen. I dette tilfellet øker antall måltider også til fem per dag, men grønnsakgarneringen bør fortsatt være liten og inneholder for det meste kål (noen), tomater og agurker. Mengden renset vann som er nødvendig for å drikke, forblir uendret, og buljong av villrose er erstattet med urte / grønn te.

Kosthold i 5 dager

Menyen til femdagsversjonen av kjøttdiet er i prinsippet svært lik den andre typen faste dager på kjøtt, men det er preget av en utvidet liste over tillatte produkter. Når du holder dette diettregimet, bør 400-500 gram kjøtt som er tilberedt på en hensiktsmessig måte (ikke steke) konsumeres daglig i 5 doser.

Også i kostholdet ditt kan du legge inn noen grønnsaker som ikke inneholder raske karbohydrater, og i tillegg til å spise egg (helst til frokost) og tillatt frukt (om morgenen, 1 stk.). Et par ganger i løpet av hele dietten, har du råd til å spise en liten del av low-carb cottageost. Drikke regime i tillegg til vann kan inkludere urte / grønn te og frisk grønnsaksjuice i et totalt minimumsvolum på 2 liter per dag.

Kosthold i 7 eller 10 dager

Slike typer kjøtt dietter varierer bare i deres varighet, men deres meny er identisk og bør dannes av alle tillatte matvarer, noe som vil gjøre næringsrik diett allsidig og ikke kjedelig. Fem obligatoriske måltider av dietter i 7 eller 10 dager er naturlig nødvendig å være basert på forbruk av kjøtt i en massedel på opptil 500 gram per dag, men i dette tilfellet anbefales det å introdusere fisk og / eller sjømat til kjøttretter.

Ekstra grønnsakssmeny bør også diversifiseres til maksimum, ved hjelp av alle tilgjengelige grønnsaker og urter fra listen som er tillatt for kostholdet. Fugleegg blir best konsumert til frokost, tillatte frukt til lunsj, la kjøtt- / fiskeretter med en sidefarge av grønnsaker til lunsj og middag, og spis litt cottage cheese eller tesalat under teetid. Du kan drikke urte / grønn te, grønnsaksjuice, buljong hofter og renset vann i en total mengde på minst 2 liter per 24 timer.

Eksempelmeny på kjøttdiet for uken

mandag

• to hardkokte egg;
• grønn salat.

• hjemme pølse.

• en del av noe dampkjøtt;
• bakt grønnsaker (aubergine / courgette / tomat).

• middels agurk.

• noen fiskgrill.

tirsdag

• damp omelett fra to kyllingegg.

• gulrot-eplesalat med sitronsaft.

• grillet kalvekjøtt med tomat og agurk garnityr.

• litt cottage cheese.

• kokt kyllingbryst.

onsdag

• hjemme pølse;
• mykkokt egg.

• en oransje

• magert svinekjøtt;
• grønnsakssalat.

• noen frisk grønnsak.

• 5-6 kokte reker.

torsdag

• noen bakte anda kjøtt;
• grønn salat.

• et eple

• stekt på en nonstick pan biff;
• kål-agurksalat med minst olivenolje.

• to vaktelegg;
• agurksalat.

• biff biff.

fredag

• krabbekjøtt;
• frisk tomat.

• kål salat

• bakt fisk;
• fersk grønnsakssalat (salat / agurk / tomat) med sitronsaft.

• litt cottage cheese.

• bakt kalkunfilet.

lørdag

• damp fisk;
• salatblader.

• mykkokt egg;
• tomat.

• sjømatblanding med et minimum av soyasaus;
• kokt brokkoli.

• 5-6 reddiker.

• kaninbrystgryte.

søndag

• doble egg

• hjemme pølse.

• noe kokt kjøtt;
• bakt grønnsaker (salat / aubergine / tomat).

• kål-agurksalat.

• noen bakt fisk med blanchert asparges garnityr.

Diet slanking oppskrifter

Siden, samtidig som denne vektkorrigeringsmodusen holdes, kan kostholdsrettede kjøttretter i prinsippet ikke strengt differensieres når det gjelder fettinnhold og matlagingen, du kan spise på en slik diett ganske velsmakende og variert. Selvfølgelig kan du lære å lage svinekjøtt i ovnen og dampbiffsøffel, hva kan tilberedes fra kyllingkvarts og hvordan du lager munnvannssaus i ekte kjøtt-spisere, som spiser kjøttretter hver dag og hele tiden forsøker med oppskrifter, men ikke Det er verdt å glemme noen restriksjoner på produkter og krydder.

Det er ikke nok å forstå smakkvaliteten til kjøtt og vise fantasi. Det viktigste er å holde balansen mellom diettredienser og forberede retter som ikke bare er attraktive fra et gastronomisk synspunkt, men også nyttige for å miste vekt. Artikkelen under vil gi oppskrifter med bilder fra profesjonelle ernæringsfysiologer, som er godt klar over hvordan du lager matbiff, svinekjøtt og til og med fårekjøtt og på hvilken måte er det best å forberede en kanin, and, kalkun, etc.

Oppskrifter kostholdsretter fra biff for vekttap

På grunn av det faktum at biff anses som en av de mest kostholdige kjøttstykkene, og dessuten er tilgjengelig i nesten hvilken som helst butikk, bør preparatet ha spesiell oppmerksomhet. I tråd med kjøttdiet kan du gjenskape en rekke oppskrifter for matretter av biff og kjøttet selv, lage suppe fra det, lage kjøttboller, koteletter og til og med prøve å lage en enkel oppskrift på en dietbiffsøffel.

Beef Goulash

• biffmasse - 1 kg;
• løk - 250 g;
• Løvblad - 4 stk.
• gulrøtter - 150 g;
• filtrert vann - 1 l;
• olivenolje - 30 g;
• salt / pepper - på et minimum.

Beef goulash bilde

Biffmasse skåret i mellomstore kuber. Skal og vask grønnsakene. På en stor riper gni gulrøtter og hugge løkene med en kniv. Hell det i forvarmet kittel i oljen og stek løkene i den litt. Hell alt kjøttet i kokende olje med løk og legg laurbærbladet.

Fyll kjelen med 500 ml filtrert vann og kok i 30 minutter. Deretter legger du revet gulrøtter til halvgryten og hell i de resterende 500 ml filtrert vann. Smør opprett med minimum krydder og kok i ca 40 minutter. Slike biffsprut blir perfekt kombinert med vegetabilsk puree.

Dietbiff burgere

• Oksekjøtt - 500 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 1-2 stk.
• greener - i vilje;
• salt / pepper - på et minimum.

Dietbiff burgere, foto

Vask biffen og kutt den i små biter. Peel løk og kutt det i 4 stk. Vri kjøtt og løk inn i kjøttkjøtt med en kjøttkvern. Tilsett egg og krydder til det og bland godt. Tørk bakeplaten med folie og legg kotelettene på den. Dekk dem ovenfra med et lignende stykke folie og forsegl kantene på den nedre og øvre folien sammen. Bake pattiene i ovnen ved 180 ° C i ca. 40 minutter.

Enkel biff soufflé

• biffmasse - 600 g;
• egg - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• salt / sort pepper - på et minimum.

Enkel biffsøffel, foto

Før du lagker en kostholdig kjøttsøffel, kjøp det smaleste biffstykket i butikken med minimum striper og filmer. Tørk det forsiktig og kutt det i små biter, fjern eventuell overflødig inneslutning fra kjøttet. Kryss løkene og bla gjennom kjøttkvernet sammen med kjøttet. I det vridde hakket kjøttet tilsetter du eggeplommer, litt sort pepper og visp alt sammen med en blender til en myk kjøttmasse dannes.

I en separat bolle, pisk hvittene grundig med et minimum av salt. Legg dem til kjøttmassen og bland forsiktig med en vanlig skje. Legg blandingen i en stekeplate og stek i ovnen i ca 45 minutter (du kan bruke sakte komfyren).

Diet oppskrifter fra kalvekjøtt

Siden kalvekjøtt ennå ikke er fullstendig dannet kjøttfibre med diett, er det bedre å lage matretter eller dampede kjøttretter, som kjøttboller.

Kalvekjøttssuppe

• kalvekjøtt - 300 g;
• brokkoli - 200 g;
• salatpepper - 1 stk.
• grønne bønner - 100 g;
• løk - 1 stk.
• laurbærblad - 2 stk.
• greener - å smake;
• soya saus og pepper-erter - på et minimum.

Kalvesuppe, foto

Klipp den vaskede kalvekjøtten i små biter og kok den til det danner en lunken (støy). Etter at du har fjernet det fra vannoverflaten, legg til kjøttbøllen et løvblad, pepper-erter og en helt skrelt løk, som må fjernes etter tilberedning av kjøttet.

På denne tiden, hogg salatpeperen i striper, skill kålblomstrene og hugg greenene. Legg salat, brokkoli, grønne bønner og greener til ferdig buljong i sin tur, slik at suppen kokes etter tilsetning av neste ingrediens. På slutten av matlagingen, hell såsausen i suppen, rør den og dek i 10 minutter.

Kosthold kjøttboller fra kalvekjøtt

• kalvekjøtt - 500 g;
• egg - 1 stk.
• løk - 2 stk.
• havregryn - 3 ss. l.;
• vårløk - 1 gjeng;
• olivenolje - til smøring;
• salt / pepper - på et minimum.

Kosthold kjøttboller fra kalvekjøtt, foto

Vask de vasket stykkene av kalvekjøtt med hakkede løk i kjøttkvern i et kjøttpålegg. Finhakk de grønne løkene og legg den til hakket kjøtt. Tilsett samme kli, egg og krydder. Bland godt alle ingrediensene og form små kjøttboller. Sett dem i en lettoljet dampskipskål og kok i en halv time.

Pork Diet Oppskrifter

I klassisk forstand er svinekjøtt ikke kostholdskjøtt, men det er også tillatt å bli konsumert innenfor rammen av overholdelse av denne dietten. Selvfølgelig er den vanlige fettkebaben i dette tilfellet usannsynlig å være nyttig, men en godt tilberedt mørbrad vil fullt ut tilsvare denne dietten.

Svinfilet med rosmarin

• svin mørbrad - 500 g;
• hvitløk - 3-4 tann.
• rosmarin - 1 sprig;
• olivenolje - 1 ts;
• salt / pepper - på et minimum.

Svinekjøtt med rosmarin, foto

Skyll svinekjøttet, tørk og gni med krydder. Lag dype punkteringer i den og legg inn halvdeler av hvitløksnøkler. Dryss kjøttet med rosmarinblader. Klipp folien til 3-4 ganger større enn et stykke svin og smør det med olivenolje på den ene siden. Legg kjøttet i flere lag i folie, legg det på et bakeplate og bake i 50-60 minutter i ovnen ved 180 ° C.

Fjærkre Diet Oppskrifter

Kostholdsretter fra fjærfe er så varierte og populære at de er til stede i menyen til de fleste eksisterende matvarer, og derfor med kjøttbasert vekttap, er du velkommen til å eksperimentere med disse ingrediensene. For eksempel lage din egen hjemmelagde kylling eller kalkun pølser til frokost, og bake duck bryst til middag.

Hjemmelagde fuglepølser

• kylling / kalkunfilet - 400 g;
• skummet melk - 200 ml (for marinade);
• hvitløk - 2 tann.
• salt / krydder - på et minimum.

Hjemmelaget fjærfe pølser, bilder

Skyll fjærfefileten grundig og kutt den i små biter. Klem hvitløkene i melken, legg fuglbitene i den og marinér dem i kjøleskapet i et par timer. Etter det, ved maksimal hastighet på blenderen, hogk kjøttet til hakket kjøtt og bland det med alle krydder. Sett den nødvendige mengden hakket kjøtt på matfilmen og pakk den i flere lag, og danner dermed en slags pølse. Fest kantene på filmen med en streng og lagre pølser i kjøleskapet. Prosessen med sluttprøve består i å koke pølsene i en 20 minutters film, som må fjernes før du serverer parabolen.

Baked Duck Breast

• andfilet - 4 stk.
• stor oransje - 1 stk.
• soyasaus - 1 ss. l.;
• krydder - å smake.

Bakt andebryst bilde

Vask duckefiletet og, om nødvendig, kutte av alle fettavsetninger. Mariner kjøttet i en blanding av soyasaus, favoritt krydder og appelsinjuice i 3-4 timer. Deretter steker dukfileten et par minutter på hver side på en tørr og oppvarmet non-stick pan. Deretter ruller kjøttet i folie og i 15-20 minutter, bake det i ovnen ved 200 ° C. Etter denne tiden, fjern andafiletet fra ovnen, la det "hvile" i 5-10 minutter og kutt i porsjoner.

Kanin Diet Mat Oppskrifter

Å være på et tvunget kjøttpålegg, ikke glem om kaninen, kjøttet som på grunn av sin hypoallergenicitet anses å være spesielt kosthold. Etterbehandling neste dag i kostholdet, vær ikke lat og lag velsmakende og nærende kaningryte.

Kanin og kucchini

• kaninfilet - 400 g;
• løk og courgette - 1 stk.
• kli - 4-5 art. l.;
• greener - å smake;
• salt / pepper - til et minimum.

Kanin og courgette gryte, foto

Skyll kaninfileten og kutt den i små biter. Peel courgetter og løk og hakk fint. Grind alle disse ingrediensene med kjøttkvern. I den resulterende fyllingen gjør kli, et minimum av krydder og favoritt urter. Rør grundig, sett på en egnet non-stick bakervare og bake i ovnen til kokt.

Ut av kjøttdiet

Det er nødvendig å forlate det overveiende kjøttdiet og begynne å introdusere de vanlige rettene i menyen nøye og gradvis. Det bør huskes at den øyeblikkelige overgangen til karbohydratmatvarer sannsynligvis vil ende med retur av all tapte kroppsvekt, og kanskje enda en ekstra vektøkning. Av denne grunn, for første gang etter å ha stoppet dietten, beskytt deg helt fra all skadelig mat og fremfor alt fra søtsaker, hurtigmat og melprodukter.

Hvis mulig, hold diettinntaksmodus, konsumér mat i små porsjoner og fortsett å drikke rikelig med vann. Kontinuerlig kontroll av vektindikatorene, introducere tidligere forbudte grønnsaker og frukt i kostholdet ditt, ha frokostgrøt til frokost, og prøv å spise flytende meieriprodukter til middag.

En gang i uken, prøv å tilbringe en fastedag, foretrekker proteindieter. I tilfelle av vektøkning, vær oppmerksom på det nylig tilsatte produktet, mest sannsynlig var det årsaken til denne situasjonen. Øv noen form for fysisk aktivitet, selv om de ved første øyekast ser ut til å være elementære og ineffektive.

Kontraindikasjoner til kjøtt diett

Ethvert utvalg av kjøttdiett for vekttap bør ikke opprettholdes når:

For barn

Kjøttdiet i alle dets varianter anbefales ikke for barn under 18 år, siden før denne alderen krever menneskekroppen mer enn noensinne et komplett og balansert kosthold for alle makronæringsstoffer.

Under graviditet og amming

Av samme grunn er ubalansen i ernæringsraten, som sannsynligvis vil skade fosteret eller spedbarnet, diettister sterkt tilråde å holde seg til kjøttdiet for gravide og ammende kvinner.

Fordeler og ulemper

• Alle typer kjøtt vekttap er preget av konkret effektivitet når det gjelder vekttap.
• Søket etter hovedrediensene i dietten gir ikke noen problemer til enhver tid på året.
• På grunn av opptak til kostholdet til nesten alle typer kjøtt, kan kostholdet være svært variert.
• Under forutsetning av å opprettholde riktig utgang, forblir resultatene av å miste vekt i de fleste tilfeller i lang tid.
• Nesten alle varianter av kjøttdiet (et unntak kan være den første typen faste dager) er ikke ledsaget av en følelse av sult.
• Alle typer kjøtt er rike på forskjellige mineraler, vitaminer og andre nyttige og noen ganger nødvendige stoffer for menneskekroppen.
• Ved fysisk trening som slår seg til kjøttdiet, vil prosessen med å miste vekt ikke påvirke muskelrammen, men vil bare påvirke fettvev. På samme måte gjelder dette huden når det gjelder dannelsen av strekkmerker.
• Høyprotein dietter, som selvfølgelig inkluderer kjøttbasert vekttap, er utmerket for idrettsutøvere.

• Overveiende kjøtt næringsrik diett kan ikke observeres i nærvær av mange helseproblemer.
• Noen typer kjøtt er ganske dyrt.
• Ved opprettholdelse av kjøtt vekttap øker belastningen på nyrene betydelig.
• En skarp restriksjon i inntaket av karbohydratmatvarer kan forårsake hodepine, tretthet, svimmelhet og redusert ytelse.
• Kjøtt og fiskeretter tilberedt uten salt mister sin smak, og derfor vil menyen til denne dietten for mange virke tørt.
• Den overflod i kosten av kjøttprodukter kan føre til forstoppelse og utseendet av en ubehagelig lukt fra munnen.
• I tilfelle av feil utgang fra kostholdet, observeres i de fleste tilfeller en rask inversjon av den tapte vekten.

Anmeldelser og resultater av kjøttdietet

Nesten alle vurderinger av vekttap på kjøttdiet peker på høy ytelse når det gjelder å redusere overdreven kroppsvekt, men dette dietten er kun egnet for nidkjære kjøtteters, og legger dette produktet fremfor alt annet mat. Folk, i utgangspunktet, foretrekker mat av vegetabilsk opprinnelse og prøver å gå ned i vekt ved hjelp av denne dietten, i utgangspunktet tåle ikke så mye overflødig kjøttretter og stoppet den på den andre eller tredje dagen.

Effekten av kjøttbasert slanking varierer i ganske håndgripelige ganger og kan variere betydelig, også for personer med omtrent samme innledende kroppsvekt. Det individuelle resultatet av kjøttdiet vil ikke bare avhenge av etterlevelse av kostholdet, men også på noen ekstra faktorer, blant annet fysiske øvelser og drikkegrupper tar førsteplass.

• "... I mitt liv mistet jeg vekten to ganger på kjøttdietet. For første gang i en uke klarte jeg å miste 5 kilo, og for andre gang i samme periode, 4 kilo. Denne dietten liker jeg absolutt alle. For hele tiden fulgte følelsen av sult ikke med meg en gang, men på grunn av mangfoldet av kjøtt- og fiskeretter hadde kostholdsmenyen ikke tid til å lure og kjede seg. Forresten, ved første vekttap var jeg aktivt engasjert i treningsstudioet, men for andre gang jeg bare løp om morgenen, kanskje det er derfor det gjentatte resultatet viste seg å være litt lavere. Jeg tror at uten fysisk anstrengelse er det neppe mulig å gå ned i vekt alvorlig på kjøtt diett, men generelt er kostholdet selv ganske enkelt fantastisk. "
• "... Diett som sådan har gått inn i livet mitt for lenge siden, dessverre. Nok en gang, da jeg satt på en av dem, savnet jeg sterkt mangel på søtsaker (vel, dette er forståelig) og kjøtt (vel, jeg elsker det). Til slutt, nesten hver diett jeg i det minste brøt, og ofte helt brutt av den i midten av veien. Men kjøttdiet tillot meg å redusere mine egne irrepressible ønsker i mat med halvparten. Uansett, jeg så opp på kjøtt som aldri før. Samtidig 6 kilo om 10 dager igjen uten noen spesiell innsats. Naturligvis gjorde det ikke uten fysiske øvelser, men jeg trengte ikke for mye. Forresten, jeg anbefaler deg å følge denne dietten på slutten av sommeren eller tidlig høst, da er valget av grønnsaker mer, og kostnaden er lavere. "
• "... Jeg prøvde kjøttdiet for et år siden, og ikke bare var jeg helt fornøyd med mine egne resultater, jeg lover fortsatt dem. Det viktigste for meg var muligheten til å blande forskjellige typer kjøtt og fisk i en diett, og jeg var alltid likegyldig med grønnsaker. Men uten brød, i begynnelsen var det vanskelig, men etter et par dager ble jeg vant til det. Den utmerkede forkjølingen i løpet av de 10 dagene ikke bare mettet kroppen min, men etterlatt en følelse av fullstendig tilfredsstillelse fra maten. I løpet av denne tiden falt vekten min med 7 kilo, men på slutten av kostholdet begynte jeg å legge litt på. I dag har ingen returnert fra de avgitte kiloene. "
• "... Overvekt hjemsøkte meg fra min fødsel, med andre ord, jeg var alltid feit. For to år siden, på råd fra en ernæringsfysioter, begynte jeg å gradvis gå ned i vekt i kostholdssystemet, men etter et år stoppet vekten. Min ernæringsekspert foreslo da hver måned for å ordne en 3-dagers kjøtt diett. Kostholdet besto av kylling, biff og kanin, og selvfølgelig grønnsaker. Første gang jeg mistet 3 kg, og i treningsstudioet begynte jeg å føle meg mye mer selvsikker, selv styrken i hjertet mitt ble mindre. Nå fortsetter jeg å gå ned i vekt på dette blandede prinsippet, og jeg er veldig fornøyd med resultatene. "
• "... På kjøttdiet sitter jeg regelmessig, men jeg kan ikke kalle det så lett. Ja, jeg føler ikke følelsen av sult som i tidligere kalori diett, men for det meste blir jeg lei av kjøttdiet raskt. Hele tiden vil jeg ikke engang ha søtsaker, men bare brød, sannsynligvis på grunn av mangel på karbohydrater. Frukt er ikke nok for meg heller. Men hvis du overcame disse dine matbehov, så kan du gå ned i vekt veldig bra på denne dietten. Siste gang jeg tok av 7 kilo om 10 dager, og dette resultatet varte svært lang tid. Kjøttdiet er spesielt effektivt i parallelle idrettsaktiviteter, men sannsynligvis er dette tilfelle med alle vekttapregimer. "

Pris på kosthold

De økonomiske kostnadene som må påløpe i samsvar med kjøttdiet vil i stor grad avhenge av hvilke typer kjøtt og sjømat som brukes, men generelt vil de gjøre ganske rimelig beløp. I tilfelle av en økonomisk holdning til valg av grunnleggende kosthold, vil en dag med kjøttbasert vekttap koste rundt 200 rubler, og selv med en sløsingstilnærming til kosthold, er det usannsynlig å ta mer enn 500 rubler fra familiens budsjett.