Tillatte og forbudte produkter for gastroduodenitt

Gastroduodenitt er en betennelse i veggene i mage og tolvfingertarm. I sykdomsperioden blir de ekstremt sårbare og krever overholdelse av et spesielt diett, som ofte blir lengre i noen tid etter utvinning.

Det er en generelt akseptert liste over mat som er forbudt for bruk i sykdommer i mage-tarmkanalen, men det er relativt lite. Kostholdet skal berikes med sunn mat, som ikke bare sparer membranens vegger mot skade, men forbedrer også kroppen som helhet.

Tillatte produkter

• foreldet brød eller rug kjeks;
• kjeks - galet ("zoologisk");
• frokostblandinger - det er nyttig å spise bokhvete eller risgrøt på melk eller vann, havregryn, med tilsetning av smør eller oliven;
• magert kjøtt (kylling, and, svinekjøtt), havfisk, fettfattig (pollock) - disse produktene er bedre å bruke i form av mousses, puddinger, souffler eller kjøttboller, dampet;
• frukt og bær: vannmelon, druer, epler (rå og bakt med honning), persimmon, bananer;
• grønnsaker: gresskar (bakt eller i grøt), tomater - salater kan gjøres fra dem ved å legge til litt olivenolje; gulrøtter, brokkoli (potet er bedre å begrense);
• Tørkede aprikoser og andre tørkede frukter i små mengder kan tas i loslitt form (hakket med blender), datoer, valnøtter og frø skal kasseres;
• melk er å foretrekke å drikke geit og i små mengder; kremost, kefir, rømme - bare lite fett, ikke surt; ost; smør - noen ganger kan du legge til grøt;
• supper på sekundær eller vegetabilsk buljong, de kan legge til kokt magert kylling kjøtt, svinekjøtt, revet griller; suppen skal være tynn. Det er bedre å hoppe over alle komponentene gjennom en blender;
• Det er viktig å drikke en tilstrekkelig mengde varme kompotter, avkok av villrose eller tørket frukt, gelé, spise gelé - det er veldig nyttig for magen i magen;
• pasta (spaghetti, små figured produkter);
• søtsaker kan være marshmallows (bedre hvis det er hjemmelaget), godteri, syltetøy, gelé, honning, syltetøy. Om vinteren kan du spise en souffel med frossen frukt og legge til bananer. Sukkerforbruk er bedre å redusere og drikke svak te med en erstatning.

Forbudte produkter

Siden tabell 1 og 5 er vist for overfladisk og kronisk gastroduodenitt, utelukker denne typen diett bruk av:

• fett, stekt, krydret mat;
• krydder;
• sauser;
• fast mat;
• du kan ikke drikke for kaldt eller varm drikke, ta slik mat, iskrem;
• bratte fett bouillon;
• karbonatiserte drinker;
• alkohol;
• kaffe, sterk te;
• kål, reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat.

Det er ikke utelukket at ikke alle kan komme opp med noen av produktene som tilbys av dietten. Men pasienten er forpliktet til å ekskludere fra dietten forbudt mat og overvåke reaksjonen av kroppen etter å ha tatt en eller annen spesielt tilberedt mat.

Dette handler om individet ikke assimilering av visse produkter. For eksempel kan melk (inkludert geit) føre til oppblåsthet eller diaré på grunn av enzymmangel i kroppen.

Forsiktig å være med kjære. Hvis du prøver å erstatte dem med sukker, kan kroppen reagere på et stort antall allergier. Det samme gjelder for sjømat, reker. Mange næringsdrivende anbefaler å spise grønnsaker bare kokt eller bakt. Abdominal oppblåsthet kan forårsake et stort antall spiste epler.

Den viktigste anbefalingen av ernæringseksperter er den type mat som forbrukes: alle skal knuses så mye som mulig, og i ferd med å spise bør maten tygges grundig, slik at store harde klumper ikke kommer i magen, mettet med spytt. Spise bør være fraksjonalt, men ofte (6-7 ganger om dagen), bør middag være senest to timer før sengetid.

Eksempelmeny

• 8:00 - flytende havregryn på vann med skiver banan eller en liten mengde revet nøtter, rosehip decoction;
• 10:00 - svakt urtete (gastrisk samling) med galetnykaker;
• 12:00 - 1-2 dampede kjøttpatties, kefir;
• 14:00 - eple, hard ost;
• 16:00 - risesuppe med chips, te;
• 18:00 - frukt;
• 20:00 - kokt makaroni, dampkoteletter fisk eller kjøtt, rosehip kjøttkraft.

• 8:00 - kyllingost med syltetøy, svakt urtete;
• 10:00 - frukt (bananer, epler);
• 12:00 - bokhvete suppe med kjøttboller, dogrose buljong;
• 14:00 - kefir med galetny kaker;
• 16:00 - litt potetmos, grønnsaker tørket i ovnen (tomater, paprika);
• 18:00 - urtete med marshmallow eller syltetøy;
• 20:00 - havregryngrøt med fruktstykker.

• 8:00 - havregrynssuppe med hakkede kokte kyllingfilet; kompott av tørkede frukter;
• 10:00 - urtete, hardt fettete ost;
• 12:00 - pasta med dampfiskfileter; frukt gelé;
• 14:00 - frukt, kaker;
• 16:00 - grøt med smør, kokt pølse, kompott;
• 18:00 - urtete, kjeks;
• 20:00 - hytteost med syltetøy.

• 8:00 - Gjøre suppe med grønnsaker;
• 10:00 - gelé, kjeks galetny;
• 12:00 - bokhvete grøt med damp kjøttboller, kompote;
• 14:00 - frukt, te med kjeks;
• 16:00 - damp omelett med tørkede grønnsaker og olivenolje;
• 18:00 - 0, 5 glass geitmelk, kjeks galetny;
• 20:00 - lite fettost med bananer.

Hovedindikatoren for introduksjon av et produkt i kostholdet er reaksjonen av kroppen etter bruk. Hvis det er alvorlighetsgrad, halsbrann, oppblåsthet - for øyeblikket skal det kastes, sørg for å informere om reaksjonen hos den behandlende legen. Frekvensen av fôring med gastroduodenitt gir en betydelig reduksjon i porsjoner - magen bør aldri bli overfylt, de fremre er farlige med komplikasjoner. Hvis en person ikke har spist nok, kan du slå på et annet måltid, men i noen tilfeller øker ikke delen, og sørg for at det siste måltidet var minst to timer før sengetid.

En viktig del av behandlingen er mineralvann. Legen foreskriver det basert på pasientens tester. Den skal være full i henhold til foreskrevet ordning, noen ganger i sin favør er det nødvendig å nekte te eller andre væsker.

Mineralvann normaliserer syrebasen i magen, og bidrar dermed til raskt å gjenopprette slimhinnen. Avhengig av sykdomsforløpet vil legen fortelle deg hva andre matvarer bør inkluderes i dietten når du kan spise nøtter og frø.

Derfor gir dietten for gastroduodenitt utelukkelse av alle aggressive og usunne matvarer, alle produkter må være pureed, myke. Prefekt er gitt til kokt mat. Temperaturen til den konsumerte maten skal nærme seg kroppstemperaturen - i denne tilstanden blir den bedre absorbert. Overholdelse av en slik diett vil ikke bare bidra til å kurere gastroduodenitt, men også forbedre tilstanden til kroppen som helhet.

Funksjoner og prinsipper for diett med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt betraktes som en viktig komponent i behandlingen av sykdommen. Hun velges individuelt av den behandlende legen, og tar hensyn til symptomene og generelle anbefalinger om ernæring.

Innholdet

Kosthold med gastroduodenitt bidrar til å lindre symptomene på sykdomsforløpet og lindre betennelse i tolvfingertarmen. Det er en integrert del av behandlingen. Pasienten må følge reglene for rasjonell ernæring i lang tid, tydelig følge alle anbefalinger og forskrifter fra legen. Basen på kostholdet er behandlingsbordet nummer 1 og nummer 2. Menyen med tillatte og forbudte retter velges, avhengig av om fordøyelseskanalens sekretoriske funksjon økes eller reduseres.

Generelle prinsipper for diett

Kosthold for gastroduodenitt har de generelle regler for ernæring, men uten samtykke fra legen å observere er det ikke anbefalt. Avhengig av symptomene og scenen for forverring av sykdommen, bør en individuell meny velges, med tanke på egenskapene til organismen. Gastroduodenitt kan være kronisk, med høy eller lav surhet, slik at behandlingsbordet kun utnevnes etter en medisinsk undersøkelse.

Generelle næringsprinsipper:

• mat bør være grundig kneet og tygget;
• Det skal være små porsjoner, men ofte: minst 5-6 ganger om dagen;
• mat skal være varm, for varm eller kald mat med gastroduodenitt er kontraindisert;
• Det anbefales ikke å spise om natten eller overmål for lunsj og middag;
• produkter som er forbudt av legen må være helt utelukket fra kostholdet i lang tid;
• Du kan lage mat for et par, i ovnen og tregkokeren, for å hindre baking og utseendet av skarpt;
• Det anbefales ikke å legge til smør og margarin til å lage matretter.
• introdusere nye retter i kostholdet med forbedring av pasienten skal gradvis ta hensyn til anbefalingene fra behandlingsbordet nummer 1 og nummer 5;
• drikke ren og mineralvann bør tas i små sip 10-15 minutter før måltider, oppvarm det til 40 grader;

Menyen bør bestå av supper, meieriprodukter, grønnsaker og frokostblandinger. Kjøttet skal være magert, fisk og kylling skal kokes eller stuves. Alkohol, fettstoffer og pickles faller under et totalt forbud til pasienten er fullstendig helbredet. Kosthold for eksacerbasjon av gastroduodenitt innebærer innføring av sterke diettbegrensninger, som må utføres i lang tid.

Mat med gastroduodenitt med høy surhet

En diett med gastroduodenitt med økt sekresjonsfunksjon bør inkludere i behandlingsmenyen produkter som har vært varmebehandlet. Måltider kan stekes, stuves, bakt eller dampes. Legene foreskriver pasientbordet nummer 1, og anbefaler sterkt å følge prinsippene for sunn ernæring.

• magert fisk, magert kjøtt og fjærfe;
• noen søt frukt med bær;
• grønnsak og olivenolje;
• gjærte melkprodukter;
• supper basert på frokostblandinger og grønnsaker;
• melkesupper med pasta;
• fettfattede kokte pølser og skinke;
• gårsdagens hvite brød;
• marshmallow, marshmallow og marmelade;
• kokte egg (ikke mer enn 2 stk per dag);
• liten pasta og vermicelli;
• smør;
• lett saltet ost;
• frokostblandinger frokostblandinger;
• søt gelé;
• kjeks og kjeks i form av kjeks;
• frukt og bærgel, fruktdrikker og juice;
• kakao og melk te;
• avkok av vill rose bær.

Følgende retter er forbudt:

• kål, reddik, agurker og spinat med rogn;
• alle varme og kjøttsauser;
• fet fisk og kjøtt;
• karbonatiserte drinker;
• løk med hvitløk;
• lard, gelé og fett bouillon;
• svart brød;
• baking av bakverk;
• sterk kaffe og te;
• iskrem;
• røkt kjøtt og pickles;
• sopp retter;
• hermetikk;
• sennep med krydder;
• sjokolade;
• kvass og alkoholholdige drikker.

I nærvær av alvorlig smerte, er det nødvendig i 1-2 uker å forlate krydret snacks, brød og grønnsaker. Mat, det er ønskelig å male eller tørke. Kosthold med gastroduodenitt innebærer å minimere bruken av salt og vanskelig å fordøye matvarer.

For å redusere surhet anbefales det å spise mer søte frukter.

Mat ved gastroduodenitt med lav surhet

En diett med lavt surhetsnivå i gastroduodenitt er basert på overholdelse av behandlingsbord nr. 2. Det innebærer 4 ganger delte måltider og varmebehandling av mat.

• gårsdagens hvite brød og tørre kjekskaker;
• baking uten gjær;
• lett saltede oster;
• kaviar;
• fermentert melkdrikker og cottage cheese;
• smør og ghee;
• egg;
• raffinert vegetabilsk olje;
• pureed supper i vegetabilske buljonger;
• magert kjøtt med kylling og fisk;
• pasta;
• Hurtigkokende frokostblandinger;
• bær og søte frukter;
• honning med syltetøy;
• sukker og godteri;
• potetmos;
• melk sauser;
• kjøtt supper med pureed grønnsaker;
• kisseller, kompotter og søtt bærdekok;
• kakao med kaffe;
• juice fortynnet med vann og svak te.

Det er forbudt å inkludere i kosten:

• bær med store kjerner;
• datoer og fiken;
• kaker og kaker med fettete vaniljesaus;
• drue juice;
• søt pepper;
• erter og bønner med bønner;
• alkoholprodukter.

Du kan tilberede suppe eller syltetøy, hakke grønnsaker med et rist. Det er lov å lage potetmos med kokte grønnsaker og rømme sauser. Hash, melkesupper og krem ​​er bedre å ikke bruke.

For å øke surheten må du spise vegetabilske supper

Mat for akutt og kronisk gastroduodenitt

Kosthold for kronisk eller akutt gastroduodenitt innebærer å spise varme måltider og drikke tungt hele dagen. Når sykdommen forverres i flere dager, anbefales det å begrense matinntaket, foretrekker søtt te og berryinfusjoner.

Diett for gastroduodenitt i akutt stadium bør foreskrives av en lege basert på undersøkelsens resultater. De første 2-3 dagene, pasienten bør forlate maten, som bare bruker kjøttbøssen av hofter, søt te og kokt vann. Hvis du føler deg bedre, kan du gå til behandlingsbordet nummer 1, og eliminere alt vanskelig å fordøye matvarer.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt er basert på overholdelse av drikkeregimet og ekskludering av produkter som er forbudt av legen.

• krydder;
• fett og krydret kjøtt eller fisk retter;
• hermetikk, sopp og røkt kjøtt;
• stekt mat;
• bygg, hvete og hirse
• pickles;
• søt baking;
• svart brød;
• kål, løk og agurker med spinat;
• iskrem;
• rå grønnsaker og frukt.

Det er tillatt å inkludere i menyen:

• varme drikker på buljong av urter, bær;
• te med melk og kakao;
• tørre kjeks kjeks;
• kokt gjennomvåt kjøtt;
• magert fisk med grønnsaker;
• meieriprodukter, unntatt surkrem og krem;
• egg omeletter og gryteretter;
• supper i kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft;
• steam cutlets;
• frokostblandinger og pasta;
• ostemasse gryteretter;
• grønnsakpuré med grønnsaker;
• syltetøy, honning og sukker;
• bær fruktdrikker og fruktjuicer.

Med kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å inkludere grøt og varme drikker i kosten.

Mat for noen form for gastroduodenitt skal være velsmakende og balansert. Kostholdet bør følges i lang tid for å forhindre at sykdommen strømmer inn i et uhelbredelig kronisk stadium.

Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatt mat, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett i perioden med eksacerbasjon, ytterligere riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet bidrar til rask utvinning, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter riktig fordøyelse.

Kostholdet er i akutt stadium

I de fleste tilfeller bidrar til forverring av gastrointestinale sykdommer til feil diett, forstyrret diett, dårlige vaner. For å hjelpe kroppen til å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruken av medisiner, normalisere dietten.

Reglene for dietten på stadiet av forverring:

• Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter måltidet bør det forbli en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert mineralvann før du spiser.
• Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. Ikke tillatt en tett, solid middag, mat som er vanskelig å fordøye.
• Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver porsjon grundig. Det er forbudt å spise tørr fisk på farten. Ikke snakk mens du spiser.
• Måltider bør være i en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er varme retter som bidrar til rask fordøyelse, normal drift av fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, håner.
• I perioden med forverring er det forbudt å konsumere alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
• Den daglige kosthold bør være til stede den første retten - suppe med kjøtt, grønnsaksbuljong, suppe grønn, suppe, grøt laget av bokhvete, ris, havregryn, dampede grønnsaker, melkeprodukter.
• Fra fett tillatt vegetabilsk olje, smør. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
• Det bør forlate rask mat, drikkevarer som inneholder smaksforsterkere, smaksstoffer, kjemiske tilsetninger - chips, nøtter, kjeks, tørket fisk vesker, blekksprut og andre lignende produkter til øl..

Liste over tillatte produkter:

• melk;
• rømme;
• yoghurt;
• hytteost;
• ryazhenka;
• smør;
• yoghurt;
• ost;
• bokhvete;
• ris;
• havremel;
• semolina, mais;
• hvete brød;
• cracker kjeks, shortbread, puff;
• tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
• nøtter;
• poteter,
• rødbeter;
• gulrøtter;
• blomkål;
• zucchini;
• unge erter;
• greener - dill, persille, løk;
• liten agurk;
• magert svinekjøtt;
• fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
• sjøfisk;
• leveren;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• ikke-karbonert mineralvann;
• grønn te;
• kompott av tørkede frukter;
• pasta.

Av de tillatte produktene kan komme opp med en ekstremt mange sunne og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monotont, irriterende. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge et sunt kosthold, men periodisk stekt mat, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol er tillatt. Alt i moderasjon, innenfor rammen av grunn.

Kosthold med høy surhet

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av en økning i surhetsinnholdet i magesaften. Situasjonen er farlig forekomsten av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Illamående, smerte i magen, følelse av overbefolkning, tap av appetitt, fordøyelighet av nyttige komponenter forverres, kroppen svekkes, toksiner akkumuleres. For å normalisere nivået av surhet, ta spesielle medisiner, følg en spesiell diettmat.

I dette tilfellet er det obligatorisk å overholde alle reglene som er spesifisert i forrige avsnitt. Det må huskes at følgende produkter bidrar til økningen i surhet:

• kaffe;
• sterk te;
• honning;
• sitrusfrukter;
• jordbær;
• bringebær;
• plommer;
• aprikos;
• kirsebær;
• rødbeter;
• aubergine;
• tomater;
• pepper søt og bitter;
• søtsaker med mye krem;
• jam;
• ferske bakverk;
• stekt mat;
• krydder;
• betesuppe;
• sjokolade;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• hurtigmat

Kosthold med høy surhet sørger for avvisning av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

• lav fett hytteost;
• varm melk;
• lite kremaktig, oliven;
• nøtter;
• bokhvete groats;
• ris buljong eller fra linfrø;
• vannmelon;
• melon;
• banan;
• solsikkefrø, gresskar;
• poteter,
• gulrotjuice;
• rå egg;
• premium pasta;
• hvitt brød;
• tørket frukt.

Om normalisering av surhet indikerer en forbedring i total helse, mangel på halsbrann, kløe, økt appetitt.

Ukentlig meny med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er strengt forbudt å bruke stekt. Salt, sukker er brukt til et minimum. Krydder ikke bruk, grønn er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av dietten.

1. Morgen skal begynne med et glass ikke-karbonert mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik start på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, cottage cheese, toast, egg, grønnsak, fruktsalat.
2. Klokka 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Dette kan være en frukt, sandwich, kjeks, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
3. Spis bør være klokken 14.00-15.00. Pass på å inkludere den første kurs - suppen med grønnsak, kjøttboks, grønn borsch, kål suppe. På den andre serverer de potetmos, dampet grønnsaker, salat, en sidefat av havregryn, bokhvete, risblanding. I tillegg til et stykke kylling, kaninekjøtt, kjøttboller, fisk. Etterbehandling lunsj er en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink med medisinske urter.
4. Middagen skal være fra 17.00-18.00. Retter fra cottage cheese, grøt på melk eller smør, salat fra grønnsaker, frukt, dumplings, dumplings, gryteretter er tillatt.
5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass kefir, yoghurt, smoothies, spis kaker.

Å holde seg til en slik diett burde være ikke bare i perioden med forverring, men også hele tiden for å hindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for uken. Oppskrifter til diettretter er store, selv om du ikke har tid, kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Hvordan spise med ulike former for gastroduodenitt?

Gastroduodenitt er en alvorlig sykdom i slimhinnen i tolvfingertarm og mage av inflammatorisk natur, som, hvis ikke fulgt av dietten foreskrevet av legen, kan bli kronisk. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige, men den vanligste er feilaktig ubalansert diett.

Kosthold med gastroduodenitis - meny

I tillegg til medisinsk behandling er et viktig aspekt som fører til utvinning et spesialdesignet terapeutisk kosthold og streng tilslutning til diett. Essensen av dietten i knust matinntak - minst 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Hva kan ikke være med gastroduodenitis:

• akutt;
• salt;
• røkt kjøtt;
• fett kjøtt, sopp, fisk buljonger;
• kullsyreholdige drikker, vann;
• alkohol;
• sterk kaffe;
• syltet mat;
• svart brød, kjeks, muffins, stekt eller bakte paier, belyashi, etc.;
• bevaring;
• pære løk, agurker, reddiker, reddiker, spinat, hvitløk, rogn, sorrel;
• Hvitkål, rød, Brysselkål;
• iskrem, sjokolade;
• nøtter, frø;
• grov korn - perlebyg, bokhvete, etc.;
• friske grønnsaker, bær, frukt ikke i tørket utseende;
• sure frukter, grønnsaker, bær. Helt utelukkende druer, bringebær, brombær, fiken, stikkelsbær.

Basen på dietten er utarbeidelsen av puree, pureed retter, de har den mest milde effekten på mage-tarmkanalen.

Solid mat for behandlingsperioden og rehabilitering er kontraindisert.

Produkter anbefalt for gastroduodenitt

• frokostblandinger: ris, semolina, havregryn, helst flager, bokhvete prickle (hogge);
• Meieriprodukter er alle, men karbonert, som tan, ayran;
• grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, gresskar, kucchini, courgette. Brokkoli, blomkål, poteter - litt, prøv å begrense forbruket;
• greener: kan være frisk dill i små mengder;
• pasta;
• kjøtt: kanin, kylling, vaktel, kalkun, kalvekjøtt, magert biff;
• fettfattige fiskearter: kjeve, papegøye, abbor, gjedde, hvite, etc.;
• Brød i går, hvete, kjeks, kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• fettfattige varianter av ost, kokte egg, poached eller i form av en omelett, dampet, diettvarianter av skinke, pølser, forskjellige pastaer;
• vegetabilsk olje, krem ​​i små mengder;
• honning, marshmallow, syltetøy, kissel, compote, marshmallow, syltetøy, pudding;
• ikke sterk kaffe, te, cikorie, kakao, urtete, rosehip kjøttkraft. Mineral ikke-karbonisert vann, juice fra frukt, grønnsaker, ferskpresset.
• Frokost: Kokt på vannseng, et stykke gårsdagens brød, en kopp kakao med melk.
• Andre frokost: pære baket i ovnen.
• Lunsj: suppe, tilberedt på basis av vegetabilsk kjøttkraft. Et par damp kjøttboller, gulrot eller sukkerrørpuré. En kopp grønn te eller urtete, du kan dekorere hofter.
• Lunsj: kjeks, et glass varm melk, du kan hel, og du kan fortynne kondensert melk med varmt vann.
• Middag: Risgrøt, kokt i vann, et lite stykke steames fisk kan kokes eller bakt uten krydder. Et glass ferskpresset grønnsaksjuice.

• En time før sengetid: et glass varmt, ikke-surt kefir eller drikker bio-yoghurt.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt

Alle retter er tilberedt ved koking eller damping, steking, stewing anbefales ikke. Måltider bør være varme, ikke på noen måte varme eller kalde. Grøt kan kokes i vann, melk. Det er ønskelig å gni kornet i en kaffekvern, bla kjøttet, fisk i kjøttkvern og grøt grønnsakene. Supper, bruk pureed, perfekt supper, krem ​​supper. Supper å lage mat på basis av vegetabilsk buljong, like før du spiser, kan du legge til fisk, kjøtt. Fast mat er utelukket. I tillegg må du trene deg selv for å tygge hvert stykke mat grundig, enten det er brød, ost, skinke eller cottage cheese.

Nyttige retter, som inkluderer gelatin, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Mangfold av gryteforhold, men det er nødvendig å sørge for at det ikke er skorpe.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

I det kroniske løpet av sykdommen er dietten mindre streng, selv om dietten forblir den samme - det er ofte små porsjoner.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Ovnsgryte, et glass varm bærgelé.
• Andre frokost: et krus med varm te, et par skiver uskarpe, fettete ost og en bit av gårsdagens brød.
• Lunsj: Vinaigrette uten agurker, frokostblanding suppe på sekundær kjøtt eller fisk buljong, damp kjøtt eller fiskekake, et glass juice ved romtemperatur.
• Lunsj: Lett salat av søte fruktvarianter, med bio-yoghurt dressing, en kopp cikoriet fortynnet med melk.

• Middag: et par damp kjøttboller, bokhvete grøt, et glass urtebuljong.
• En time før sengetid: en kopp yoghurt eller yoghurt.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

I perioden med forverring av sykdommen blir kostholdet strengere. Vanligvis observert innen 5-7 dager.

Eksempelmeny for en dag

• Frokost: et krus med varm ikke sterk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kylling egg tilberedt i en dobbel kjele.
• Andre frokost: et krus med varm kompote eller rosehip kjøttkraft med et par stykker kjeks.
• Lunsj: grønnsakskremsuppe, havregryn, et glass varm melk.
• Snack: et stykke bakt gresskar, ferskpresset gulrotjuice.
• Supper: Viskøs melk revet bokhvete grøt, et glass varm melk.
• En time før sengetid: et glass varm yoghurt.

Under en forverring av sykdommen, vil det være nødvendig å forlate kål av alle slag, spesielt hvitkål, belgfrukter, paprika, for å begrense forbruket av tomater. God mashed gresskar, gulrøtter, courgetter, courgetter, rødbeter, forkokt. Tillat noen potetmos.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Kosthold med en overfladisk form av sykdommen har som mål å hemme den videre utviklingen av sykdommen. De viktigste produktene med overfladisk form av gastroduodenitt er sjømat (reker, blåskjell, kamskjell, squids, etc.), magre typer fisk, kjøtt. Meieri og meieriprodukter, friske grønnsaker er tillatt, ikke sure frukter, men du bør ikke bli båret bort.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Cheesecakes bakt i ovnen, servert med syltetøy eller syltetøy, et krus med ikke sterk kaffe eller te, fortynnet med melk.

• Den andre frokosten: søt eple eller pære.
• Lunsj: fersk grønnsakssalat, kremsuppe på sekundær kjøttbuljong med kjøttboller, potetmos.
• Lunsj: fruktgelé, en kopp urte varm te eller avkok.
• Middag: 100 g kokte reker (må tygges grundig), risgrøt.
• En time før sengetid: en kopp varm melk.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosjoner dannes på overflaten av slimhinnen i magen, tolvfingertarmen. De forårsaker skarp, alvorlig smerte, brennende følelse. Hvis dietten ikke følges, kan erosjon bli et sår, som er fulle av perforering, intraperitoneal blødning, som kan være dødelig over tid. Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er svært streng.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Mager ost, krydret med bio-yoghurt, et glass varm melk.
• Andre frokost: Kompott, et par galet med syltetøy eller syltetøy.
• Lunsj: suppe i fiskesuppe med fisk kjøttboller, grønnsaker, ris grøt potetmos med grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele, en bit av gårsdagens brød, en kopp kaffe med fløte eller melk.
• Lunsj: pudding, en kopp varm urtete.

• Middag: "Hedgehogs" laget av kalvekjøtt eller magert biff og ris, overcooked ris eller bokhvete grøt, et glass gelé.
• En time før sengetid: et krus med fett og ikke-sur kefir.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Med sterk smerte, er brød og friske grønnsaker ekskludert fra kostholdet, og velger nøye frukt. Bare søte, modne frukter er tillatt. Grøt, frukt, grønnsaker bør spises i en loslitt form. En streng diett blir observert som foreskrevet av legen. Behandling med terapeutisk mineralvann er foreskrevet - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Semolina semolina, kokt i vann. Krus med varm melk. En kjeks eller flere små kjeks, du kan med et tynt lag med smør.
• Den andre frokosten: et stykke bakt gresskar eller et revet søtt eple, et glass kompott.
• Lunsj: frokostblanding krem ​​suppe eller krem ​​suppe på vegetabilsk kjøttkraft, ett egg, kokt hardkokt, kokt eller poached, et glass bær gelé.
• Lunsj: et krus med varm te eller buljong hofter, fruktgelé eller syltetøy.
• Middag: 2 fiskekaker tilberedt i dobbeltkoker, halvflytende potetmos, et glass fersk gulrotjuice.
• En time før sengetid: et glass varm melk.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Barn er spesielt vanskelige å overholde strenge regler for terapeutisk diett, så foreldrene bør prøve ikke bare å diversifisere menyen, men også å vise fantasi, dekorere den ferdige parabolen for å interessere barnet, distrahere av sykdommen. Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3,5-4 timer.

Etter å ha diagnostisert sykdommen, får barn en diett som ikke er forskjellig fra det hos voksne:

• Den første dagen et barn får en varm, rikelig drikke, helst mettet med vitaminer, urtete, avkok og infusjoner av medisinske planter, er anstrengte kompotter perfekt for dette. Drikk nødvendigvis gi varme;
• På den andre dagen kan barnet legge til drikkevaren en sekundær kjøtt- eller fiskbuljong, en avkok av risblanding;
• På den tredje dagen kan et ganske sultende barn bli matet ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havremel må vri i en blender eller grinder. Grøt kokt i vann, du kan legge til en liten, ca 5-10 g, et stykke smør. Du kan også gi noen kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• På den fjerde dagen - krem ​​suppe eller vegetabilsk puree suppe, med tilsetning av en teskje vegetabilsk olje eller 5 g krem. For søtsaker kan du bake et pære eller et eple;
• På den femte dagen legges menyen til puré av ulike grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Koteletter, kjøttboller fra fisk, kjøtt. Du kan gi meieriprodukter, kjeks, kjeks.

Fra og med den femte dagen går barnet på en konstant, til full gjenoppretting, diett.

Eksempler på dietter for barn per dag

• Frokost: Mush grøtris på melk med 5 g smør, et krus av litt søtet, varm, ikke sterk te.
• Den andre frokosten: vegetabilsk eller fruktpuré.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree, et stykke kokt fisk med moset courgette, et stykke av gårsdagens brød, et glass gelé.
• Snack: Noen kjeks eller et par kjeks, et glass varm melk eller drikkeryoghurt.
• Middag: Semolina semolina, 100 g lavt fettost, kan du fylle med 2-3 spiseskjeer melk, krem ​​eller 1-2 ss fløtekrem, et glass rosehip kjøttkraft.
• En time før sengetid: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Diett med gastroduodenitt tabell nummer 5

Tabell nummer 5 kan kalles en overgang til en normal god ernæring. Kosthold for konvalescents. På menyen kan du spise ikke-revet mat, tillate tomatjuice, pølse diett eller meieri, friske tomater, fuktet lett saltet sild, lodde, ikke krydret saltet brisling. Du kan variere dietten med grønne erter, sautert surkål.

Eksempel meny tabell nummer 5 per dag

• Frokost: Gresskargrøt med ris i melk, et stykke stekt ost med ost, et krus med ikke sterk søtet te.
• Andre frokost: Bakt pære, varm kaffe eller cikoria med melk.
• Lunsj: sjømat suppe, hvor du kan legge til grønnsaker, 100 g surkål, ikke-sure, et par pølser, en salat av ferske grønnsaker.
• Lunsj: Mousse eller pudding, et glass juice.
• Middag: Et stykke kokt eller dampfisk med grønnsaker, potetmos eller courgette, fruktgelé, en kopp svak te eller rosehip-buljong.
• En time før sengetid: en kopp kefir eller drikkeryoghurt.

Lær mer om "diett tabellen nummer 5" - les her.

Video tillegg til diett nummer 5

I denne videoen forteller legen detaljert om diett nummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit diett tabell nummer 1

Diettbord nummer 1 er i sin tur delt inn i følgende alternativer: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (tørket), Nr. 1 (ikke tørket).

• Tabell nr. 1a er foreskrevet for pasienter som lider av magesår og gastroduodenitt i den akutte fasen. Rasjonen inneholder flytende, halvflytende porrer - klumper, supper - potetmos, supper - kremer. Kokte egg i en "bag", damp omelett, soufflé, kissel, mousses, gelé.
• Tabell nummer 1b er indisert for pasienter hvis tilstand har passert en særlig akutt fase av sykdommen. Vegetabilske purees er introdusert i maten, hvite brød kjeks er tillatt.
• Tabell nummer 1 er utnevnt i perioden med remisjon av akutt gastroduodenitt. Inndelt i - tabell nummer 1 (tørket servise) og tabell nummer 1 (ikke tørket opp). Kosthold mindre sparsom, mer intens. Følgende produkter blir introdusert i kostholdet: pasta, tørket svampkake, grønnsaker og fruktpuréer, kompotter, ikke-akutte harde oster, kokt fisk eller dampet fisk, kjøtt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (pureed måltider) for dagen

• Frokost: Egg, kokt i en "pose", gnidd grøt fra havregryn på vannet, svak te, fortynnet med melk.
• Andre frokost: Et stykke bakt gresskar, bestrøket med sukker, et glass rosehip-buljong eller urtete.
• Lunsj: melkesuppe med nudler, moset courgette, kjøttboller, tilberedt i en dobbel kjele, en kopp gelé.
• Snack: et stykke tørket svampkake, et glass varm melk.
• Middag: jellied fisk, potetmos, svak te, fortynnet med melk.
• En time før sengetid: en kopp drikkeryoghurt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (ikke gnidde retter) for dagen

• Frokost: eggerøre tilberedt i en dobbel kjele, 100-150 g hytteost, du kan fylle med 1-2 spiseskjeer rømme, ikke sterk kaffe, fortynnet med krem.
• Den andre frokosten: fruktgelé eller mousse, buljonghopper.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree med hvite brødkrutonger, kjøtt tilberedt i en dobbelkoker med grønnsaker, en kopp kompote.
• Snack: marshmallows eller godteri, et glass varm melk.
• Middag: kjøttboller tilberedt i dobbeltkoker, bokhvete grøt (hakket), urtete.
• En time før sengetid: et krus med varmt, med en liten mengde sukker, kefir.

Les mer om dietten "Tabell nummer 1" - les her.

Kosthold, sammen med medisiner, er en del av behandlingen, så det må tas seriøst. Forhold med måltidstider, ikke spis mat utelatt fra kostholdet, ikke spis mye på en gang, bedre, i stedet for 6 måltider om dagen, skriv inn 7. og 8. måltider om dagen. Ikke glem at maten må tynges grundig i lang tid. Og sørg for å drikke rikelig med væsker.

Hva å følge en diett med gastroduodenitt i akutt stadium

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av behandlingen. Gastroduodenitt er en sykdom hvor den inflammatoriske prosessen påvirker både mage og tolvfingertarmen. For å forhindre forekomsten av komplikasjoner hos pasienten, for å fremskynde helbredelsesprosessen i mage-tarmkanalen, må han spise riktig, og prøver å ikke overbelaste kroppen med tung mat. Det finnes flere typer gastroduodenitt, inkludert en akutt sykdomsform og en kronisk. Men hos de fleste pasienter innebærer diagnosen "gastroduodenitt" en kronisk sykdom.

Noen ord om dietten med gastroduodenitt

Diett av pasienten med gastroduodenitt er utformet på en måte som sparer mageslimhinnen fra eventuelle skadelige faktorer:

1. Produktene velges, fordøyelsen som ikke krever lang tid.
2. Pasienten må tygge maten grundig, de fleste retter serveres i en lunken, lurvet tilstand, forsiktig kokt myk.
3. Under forbudet er det veldig varmt eller veldig kaldt.
4. Produkter som forårsaker kjemisk irritasjon, det vil si alle slags pickles, røkt kjøtt, hermetikk, sauser og krydder er ikke tillatt.
5. Mengden salt i pasientens mat er også begrenset.
6. Du må spise ofte, minst 4-5 ganger om dagen.

Hvordan spise hvis du har gastroduodenitt? Det avhenger av type sykdom, på surhet i magen og på mange andre faktorer.

Under forverring av gastroduodenitt med normal eller høy surhet

Kronisk gastroduodenitt har to perioder. Under forverring av gastroduodenitt klager pasienten om smerte i den epigastriske regionen. I begynnelsen er det ganske sterk, ligner sammentrekninger, og senker den, men er følt på palpasjon. Ofte oppstår smerten i tom mage og forsvinner hvis en person spiser. Pasienten rummer i magen, hevelse begynner, lukter ubehagelig fra munnen, belching er med lukten av råtne egg.

[info_border pre_border_color = "blue" width = "100%" text_align = "left" hex_border_color = " hex_text_color = "] Det riktige dietten for gastroduodenitt i akutt stadium er svært viktig, det vil bidra til å takle sykdommen raskere. [/ info_border]

Pasientens ernæringsregler

Hvordan spise under forverring:

1. Full sult. På den første dagen etter forverringen er det bedre for pasienten å nekte å spise, men ikke fra vannet som kan erstattes med te.
2. Tabell nummer 1A. På den andre eller tredje dagen går pasienten til bordet nummer 1A, i løpet av denne perioden ordinerer legen sengestøtten for pasienten. Dette er en strengere diett. Redusere mengden karbohydrater, fett og proteiner også, mindre. Salt - i små mengder (opptil 8 g). Maten er pureed, det er enten kokt eller dampet.
3. Tabell nr. 1 B. Legen kan overføre pasienten til det i 6-8 dager med sykdom, det foreskrives en halv-seng-modus. Mengden karbohydrater i dette dietten er fortsatt begrenset, men pasienten får tilstrekkelig mengde fett og karbohydrater.
4. Tabell nummer 1. Når pasienten blir mye bedre, er tabell nr. 1 foreskrevet for ham. Gradvis kan pasientens meny utvides.

Hvor lenge er det å holde seg til en diett

Vi har gitt omtrentlige datoer. Varigheten av dietten 1A og 1B avhenger av mange faktorer, inkludert sykdomsformen. Kostholdet til overfladisk gastroduodenitt er ganske kort, siden den inflammatoriske prosessen i denne sykdomsformen kun har spredt seg til pasientens slimhinne, og de resterende strukturer i mage-tarmkanalen lider ikke.

Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er lengre og strengere, pasienten må holde seg til bord nr. 1A og 1B mye lenger, og deretter bare nummer 1.

Eroserende gastroduodenitt er en tilstand før magesår, slimhinnen er ikke bare betent, mangler har dannet seg på overflaten, så det kan ta lengre tid å helbrede. Hvor nøyaktig å følge dette eller det dietten, vil du fortelle legen.

Kosthold 1 A

Kosthold 1A er foreskrevet av en lege for gastritt, et sår og gastroduodenitt under en forverring. Alle produkter må enten koke eller holde for et par. Alle retter til pasienten er enten flytende eller halvvæske, temperaturen på maten er fra 40 til 50 grader. Pasienten må spise hver 3. time.

• suppe med melk, som tilsatt havremel, ris;
• gelé eller deilig frukt og grønnsaksjelly, du kan koke eller bake dem;
• semolina, risgrøt, bokhvete frokostblanding, du kan sette litt smør i dem, det er ønskelig å male alt i en blender;
• damp omelett, du kan spise et mykkokt egg;
• kjøtt, men uten fett, (biff, kylling, kalkun, kanin) og fisk. Kjøtt - malt tre eller flere ganger i kjøttkvern, huden fjernes fra fisken, deretter blir potetmos forberedt fra dem.
• melk er tillatt
• Osteprodukter - i form av gryte.

Hva er forbudt: produkter laget av mel, inkludert ferskt brød, meieriprodukter, surkrem, hytteost. Det anbefales ikke å spise belgfrukter, korn fra grovkorn, kjøttkraft, pasta, ukokt grønnsaker og frukt, te, samt kaffe, brus og så videre.

Kosthold 1B

Legen foreskriver diett 1B etter diett 1A når det skjer en demping av den akutte fasen av sykdommen. Pasienten er forsynt med god ernæring, men maten sparer mage-tarmkanalen så mye som mulig, bidrar til å redusere betennelse og helbrede erosjon.

• slimete supper, melkesupper, de setter havremel, bokhvete, risgryn og semolina;
• kjeks, men ikke mer enn 100 g per dag;
• kjøtt, hakket 2 eller flere ganger i kjøttkvern, kokt fra denne kjøttpatty, potetmos, souffel;
• fisk uten hud, hvis det er magert;
• melk og jevn krem, fersk ost med melk;
• omelett laget på et par eller egg, men ikke hardkokt, men mykkokt;
• du kan spise grøt, men pureed: bokhvete, semolina, ris og havregryn;
• tillatt potetmos eller gulrøtter, rødbeter, de kan legge til smør eller melk;
• gelé, søtsaft (fortynnet med vann), honning, og du kan sukker, gelé;
• tynn te med melk.

Det er umulig for en syk person å spise rå frukt og grønnsaker, kaker og bakverk, ost, drikke sur melk, kaffe, brus.

Diett nummer 1

Når en persons trivsel er forbedret, med gastroduodenitt med høy surhet eller med normal surhet, overføres han til det klassiske diett nr. 1.

Hva du kan og ikke kan spise en pasient med denne dietten, vil du lære av dette bordet:

Hva du kan spise med gastroduodenitis og hva du skal spise

Ved akutt og kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å følge næringsnæringen, og dette krever presis kunnskap om hva som kan spises og hva som ikke bør spises ved gastroduodenitt.

Med forverring av sykdommen er kravene til mat betydelig tøffere.

Det er lignende stillinger som er tillatt i et hvilket som helst stadium av gastritt.

Det er imidlertid alvorlige forskjeller. Derfor er det viktig å vite nøyaktig hvilke grønnsaker, frukt, kaker, frokostblandinger og andre produkter som kan spises med gastroduodenitt, og som bør kastes.

Generelle prinsipper for ernæring i gastroduodenitt

I den akutte sykdommen er en diett med mekanisk og kjemisk eliminasjon foreskrevet (før 2003 var det nr. 1 a, b ifølge Pevsner). Funksjonene:

1. Egg kan bare være i form av en damp omelett eller kokt mykkokt.
2. Alle retter blir utsatt for ekstra bearbeiding. De har en puree tekstur.
3. Av biproduktene er lever og tunge.
4. Antall måltider øker til 6. Kjøttkraft er obligatorisk, men bare vegetabilsk, ikke kylling eller kjøtt. Delevolumet avtar.

Etter forverringsstadiet kan det som blir spist med gastroduodenitt, ha et mer attraktivt utseende:

• dampballer,
• buljong tilberedt på magert kalvekjøtt eller fjærfe;
• epler, bakt;
• dampet kjøttpatties;
• mashed supper, kompoter;
• melk og ostemasse;
• grønnsakspott;
• frukt og bær;
• hardkokte egg

Alle disse produktene med en lett kurs av gastroduodenitt blir tillatt, men bare i små volumer.

Etter eksacerbasjonstrinnet forblir antall måltider uendret i 10-14 dager. Da kan du redusere nummeret.

Viktig: alkohol er ikke kompatibel med diettmat, som bør følges av pasienter med gastroduodenitt.

Blomkål, brokkoli, en liten mengde kokte poteter, gulrøtter, tomater uten frø eller peeling kan brukes til å forberede salater for gastroduodenitt, mens alle grønnsaker forbrukes bare i loslitt form.

Ved magesmerter, kan majones og vegetabilske oljer ikke brukes til dressing. Som et unntak er en liten mengde olivenolje tillatt.

Fra drinker til pasienter med gastroduodenitt, er kissel, varm, svak te, dogrose kjøttkraft, urtedrikker tillatt og bakt frukt for søtt. Mengden sukker per dag er begrenset til 30 gram.

For å få en positiv behandlingsdynamik, er det svært viktig at pasienter med gastroduodenitt vet nøyaktig hva som er umulig å spise eller hva som er mulig, men bare i små mengder.

Tillatte produkter

Når gastroduodenitt kan spise følgende produkter:

• gårsdagens eller tørket hvitt brød;
• havremelkaker;
• avkok av villrose, sitronmelisse, kamille, anta også et glass gelé eller fruktjuice til ettermiddagste;
• grønnsakspott eller salater er laget med gresskar, tomater, blomkål, poteter, agurker;
• vegetabilske oljer i begrensede mengder;
• melk og ostemasse;
• Steke eggerøre og kokte, mykkokte egg er tillatt, men eggerøre må forlates;
• porridges - semolina, havregryn, bokhvete;
• magert kjøtt av fisk, kanin, kylling, lam, kokt kalvekjøtt og deretter bakken.

Forbudte produkter

Pasienter under en forverring kan ikke, og under remisjon er det uønsket å spise en stor nok liste over produkter. Når gastroduodenitt er forbudt å spise følgende:

• Rugbrød, muffins, puffs, noen ferske bakervarer. Fra bakverk med gastroduodenite, kan du bare tørke produkter eller gårdagens, nødvendigvis savory;
• Grønnsaker med gastroduodenitt - fersk eller stivet kål (farge tillatt), rutabaga, rogn, løk, reddiker, og om det er mulig å spise tomater og agurker, tas det avgjørelse av legen i hvert enkelt tilfelle individuelt. Unntatt alle syltet, gjæret;
• Frukt og bær - det er ikke et direkte forbud, som du kan koke kissel til ettermiddagste. Begrens mengden når den brukes fersk;
• Kullsyreholdige drikker, alkohol, sterk te, kaffe;
• bønner;
• hvitløk;
• Hermetisert mat - wieners, pølser, fete pølser, hermetisert fisk. Ekskluder alle røykeprodukter, inkludert røkede produkter.
• Nøtter er ikke i grunnform, hasselnøtter og andre.
• Kokt egg, i perioden med akutt gastroduodenitt, er også forbudt.

Anbefalte produkter for gastroduodenitt

I den akutte sykdommen er det ønskelig å bruke supper på vegetabilske buljonger. De legger til forkokt, deretter revet kalvekjøtt, kylling, kanin, lam kjøtt. Fra svin, and, gås, lam er ønskelig å nekte.

Også anbefalt urtete, kjøttkraft hofter. Til side retter bruker grøt, kokt i vann eller skummet melk.

Du kan diversifisere menyen med gastroduodenite med retter som dampede patties, lat dumplings, kokt kalvekjøtt og grønnsaker.

Eksempelmeny for en dag

Mat under eksacerbasjon av sykdommen og i dypetrinnet er noe forskjellig fra hverandre. I utgangspunktet blir maten grundig malt til en pasty konsistens.

Når sykdommen går ned, fører maten gradvis til den vanlige matlagingsmetoden.

Menyen under forverringen er som følger:

1. Frokost - 200 ml melk, kostholdet tillater det bare i kokt form, som et alternativ - buljong hofter med gårsdagens brød;
2. Den andre frokosten - et glass gelé fra tørkede aprikoser eller andre tørkede frukter fra de som kan være med gastroduodenite, grønnsaker i dette måltidet er ikke til stede;
3. Lunsj består av flere retter. Det inkluderer fisk eller kjøtt i bakken form, mosede supper på vegetabilsk buljong. Også på gastroduodenite kan drikke svak te varm for korn brukes følgende frokostblanding - semulegryn, bokhvete, havregryn;
4. Til lunsj er det ønskelig å servere gelé. Erstatt det kan bakt grønne epler i loslitt form;
5. Middag i sykdommer i magen er delt inn i to doser. Den første - klokka 18.00. Som regel er det ca 100 g kokt fisk, 200 g viskøs grøt og et glass svak te. Den andre middagen like før sengetid - 1 kopp kokt melk.

Gastroduodenitt refererer til en type kronisk gastritt. Sykdommen involverer betennelse i slimhinnen i underdelen av magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Når gastroduodenitt i akutt stadium av dietten er en viktig del av behandlingen. Riktig ernæring under det akutte stadium av sykdommen innebærer et sparsomt kosthold. Det er viktig å vite hva du skal spise på dette tidspunktet og hva ikke. Da vil det ikke bare gjøre noe vondt...