Hakkede kjøttboller, oppskriften som kan velges fra utvalget nedenfor, vil endre smakegenskapene til det første kurset eller bli en av de beste tilleggene til potetrestaurants, til frokostblandinger, pasta, hvis du ordner dem med saus.
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt?
Kjøttboller er tilberedt av hakkete elementær, spesielt hvis du kjenner de grunnleggende hemmelighetene og subtilitetene i å lage deilige kjøttboller:
- Forcemeat kan brukes fra samme type kjøtt eller, ideelt sett, fra en kombinasjon av flere varianter.
- Ofte er kjøttbunnen supplert til ømhet med gjennomvåt brød og for piquancy med løk, hvitløk og krydder.
- For at kjøttbullene skal holde sin form godt, blir den forberedte hakket forsiktig slått, løft og kaster den tilbake i bollen.
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe?
De beste alternativene for matlaging duftende rik suppe vil være kjøttboller fra hjemmelaget hakket kjøtt, som kan fremstilles av svin og biff i like store mengder eller ved hjelp av en komponent basis. Fra det angitte antallet produkter vil være en del av kjøttboller, tilstrekkelig til å fylle det varme, kokt fra to liter kjøttkraft.
- hakket kjøtt - 400 g;
- løk - 1 stk.
- smør - 30 g;
- salt, sort pepper.
- Forbered fyllingen, vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.
- På samme måte måler du avskallet løk.
- Legg til mykt smør i massen, salt den, pepper den, knead den og slå den av.
- En teskje vinne deler av hakket kjøtt, rull dem i form av baller, som legges til suppen og lag i 7-10 minutter.
Hakkede kjøttboller med sausoppskrift
Den deilige og smakfulle parabolen for den andre blir kjøttboller fra hakket kylling med saus. Du kan bruke noe annet kjøtt, men kyllingen forenkler den kulinariske sammensetningen og gjør det mindre kalori. Maten kompletterer perfekt parabolen med poteter, ris, bokhvete, og går også perfekt med kokt pasta.
- hakket kylling - 400 g;
- egg - 1 stk.
- løk - 2 stk.
- gulrøtter og paprika - 1 stk.
- Georgisk adjika og tomatpuré - 1,5 ts hver;
- rømme - 3 ss. skjeer;
- vann - 1,5 kopper;
- olje - 50 ml;
- mel - 1,5 ts;
- pepper, salt.
- Fyllingen blandes med egg, løk og krydder, dannet av den resulterende massen av arbeidsstykket.
- Pass løkene med gulrøtter, legg hakkede paprika, de resterende ingrediensene fra listen, krydder sausen og la det koke.
- Legg i en stewpan kjøttboller fra kylling og hakk i 20 minutter.
Ground Beef kjøttboller - Oppskrift
Kjøttbullene fra hakket kjøtt, oppskriften som du vil lære under, er laget av biff. Den uvanlige smaken og originaliteten til parabolen vil bli gitt av de tilsatte pinjekjerner og hard ost. Ideelt sett er det bedre å bruke pecorino romano, men i fravær av slike, kan du ta noe annet produkt med en krydret smak og en solid struktur. Etter å ha tilbrakt en time, kan du mate de deilige fire av dem.
- bakkekjøtt - 800 g;
- brødkrem - 3 briller;
- melk - 1 kopp;
- pinjekjerner - ¼ kopp;
- tomatsaus - 4 kopper;
- egg - 1-2 stykker;
- hvitløksklær - 3 stk.
- revet ost, hakket persille og mel - ½ kopp hver;
- salt, pepper, olje til steking.
- Sopp krummene i melk og bland med hakket kjøtt, nøtter, persille, ost, hvitløk og egg.
- Seske massen, ta av runde produkter, rull dem ned i mel og stek i olje.
- Beef kjøttboller er fylt med varm saus og kokt i 30 minutter under et lokk.
Hakkede kjøttboller med ris - oppskrift
Neste på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris. Faktisk - disse er de samme kjøttboller, men mindre i størrelse. Som en saus brukes til å slukke produkter, kan du bare bruke rømme, krem, tomat eller en blanding av flere typer. Fra det angitte antallet produkter får du 4 fulle porsjoner.
- hakket kjøtt - 800 g;
- ris - 1 kopp;
- Apple - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
- løk - 3-4 stk.
- egg - 1 stk.
- mel - 1 ss. skje;
- buljong - 1 l;
- krem - 200 ml;
- tomatpuré - 100 g;
- salt, pepper, smør.
- Fyllingen blandes med løk, revet eple, egg og kokt ris.
- Massen er krydret, runde emner dannes av den, legg dem i en kasserolle.
- Pass over de resterende grønnsakene, legg til mel, pasta, krem, hell i buljongen, kast krydder og la det koke.
- Hakkel kjøtt saus med ris og stuing i 25-30 minutter.
Tyrkia kjøttboller kjøttboller
Kjøttboller laget av kalkun kjøtt, oppskriften som er angitt nedenfor, oppnås ikke bare velsmakende, men på bekostning av egenskapene til kjøtt, er det fortsatt sunt og næringsrik. De kan legges i suppe eller stuet i en saus på valgt basis, eventuelt stekt i olje. Bare 50 minutter - og en god godbit for 4 personer på bordet ditt.
- hakket kalkun - 800 g;
- egg - 1 stk.
- løk - 2 stk.
- hakkede greener - 1,5 ss. skjeer;
- saus - 1 l;
- salt, pepper, smør.
- Bland fylling med løk, egg, urter, krydret.
- Fyll ut runde emner, hell dem med saus.
- Hakkel kjøttkalkong i 25-30 minutter.
Pork hakkede kjøttboller
Forbereder kjøttboller fra hakket kjøtt, hvis oppskrift er angitt i følgende anbefalinger, kan du gjøre en tørrgarnityre mer saftig og velsmakende, og legger til det ikke bare gode og næringsrike kjøttprodukter, men også sjenerøst smaksatt med saus. Etter å ha brukt omtrent en time, kan du ordne et måltid for fire.
- hakket svinekjøtt - 800 g;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 1 tann;
- brødsmuler - 1 kopp;
- gulrøtter - 1 stk.
- mel - 3 ss. skjeer;
- krem og tomatsaus - 1 glass hver;
- buljong - 1 l;
- salt, pepper, krydder, olje, urter.
- Fylling blandes med fuktet krummer, løk, hvitløk.
- Seske massen, gjør det ut av blanke, brøt dem i mel og brunt.
- Lim inn løk, gulrøtter, legg til krem, tomat, kjøttkraft, krydder.
- Legg i kapasiteten de stekte forberedelsene.
- Stew kjøttboller fra hakket svinekjøtt med saus i 30 minutter.
Fiskekjøtt kjøttboller
Fiskekjøttboller, oppskriften som er enkel å implementere, vil glede fans av fiskeretter. Produktene er preget av høy næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold. Ofte dreneres de i en tomat- eller tomatkremsaus med tilsetning av hakkede eller hakkede grønnsaker. Koking 4 porsjoner vil ta 50 minutter.
- hakket fisk - 700 g;
- hvitt brødsmuler - 150 g;
- melk - 100 ml;
- løk - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk.
- egg - 1-2 stk.
- tomater - 700 g;
- Courgette (valgfritt) - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- salt, pepper, oregano, basilikum, olje.
- Fyllingen blandes med brød, egg og løk gjennomvåt i melk.
- Pass den andre løk med gulrøtter i olje, legg til tomater, courgette, hvitløk, krydder, stew i 10 minutter.
- Tilbered emner, dyppet i saus og braised deilige kjøttboller fra hakket kjøtt i 20 minutter.
Hakkede kjøttboller i ovnen
Tilberedning av kjøttboller fra hakket kjøtt er i dette tilfellet forskjellig fra tidligere varmebehandling av produkter. Etter registrering blir bakene bakt i ovnen til de er fullstendig tilberedt med tilsetning av saus, som kan gjøres i henhold til oppskriftsanbefalinger eller ordnet på egen måte. Hele prosessen tar mindre enn en time.
- hakket kjøtt - 1 kg;
- egg - 1 stk.
- brød - 1/3;
- løk - 2 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- tomatpuré - 100 g;
- buljong - 1 l;
- salt, pepper, olje, krydder.
- Fra hakket kjøtt, egg, fuktet brød, la ut billetten, sett det i form og bake ved 200 grader i 15 minutter.
- Pass på løkene med hvitløk, legg til pasta, buljong, krydder, kok og hell produktene i form.
- Bake tallerkenen i ytterligere 15 minutter.
Hjemmelaget kjøttboller Oppskrift - Smakfull kjøttboller til suppe
Den første parabolen med kjøttboller er et utmerket alternativ til supper tilberedt med kjøttfilet. Kjøttpåleggende baller, som små kjøttboller, gjør parabolen velsmakende og appetittvekkende, men den største fordelen med kjøttballsupper er at de lagrer seg veldig fort. Fyllingen i buljongen setter om noen minutter. Hvis du raskt må lage den første parabolen, vil suppen med kjøttboller være et godt valg. I dag skal vi snakke om å lage kjøttboller fra biff, hvordan å lage dem ordentlig, lage mat og hva som må legges til dem slik at de viser seg å være saftige og duftende.
Hemmelighetene med å lage deilige kjøttboller
Kjøttboller til kjøtt er vanligvis laget av biff, blandet eller biff (50/50 av begge typer hakket kjøtt). Kokte kjøttkuler og kyllinghvile er gode i suppen - de får raskt den nødvendige mykheten i buljongen og er veldig populær blant barn.
For å gi kjøttbullene en uvanlig eller interessant berøring, legger de til forskjellige ingredienser. Legg merke til de mest vanlige og vanlige i mange kjøkken, slik at du kan hente en velprøvd oppskrift på kjøttboller til din smak.
Tilberedning av "luftige", porøse og myke kjøttboller er veldig enkelt - tilsett det fuktede og knuste brødsmulnet til det tilberedte hakkede kjøttet. Brød er bedre å bruke i går, men i alle fall ikke ferske bakverk. Et par stykker tørket brød må fylles med varm melk eller bare vann. Brødet vil svulme. Fjern overflødig væske og slip brød med en blender eller slå den sammen med hakket løk og hakket kjøtt.
Hvis du er vant til appetittretter med friske urter, krydder, så kjøttboller med hakket persille, dill eller nøtter passer din smak. Slike kjøttkuler vil være høydepunktet på fatet og slå vanlig dagligdagsuppe til en ny, interessant tallerken. Boller av kjøtt med hakkede greener etter matlaging ser veldig, veldig appetittvekkende, prøv det!
For at kjøttbullene skal danne under matlagingen, øke volumet og bli mer frodig, må du legge til brødsmuler i hakket. De har absorbert væsken fra buljongen, svulmer, kjøttballene blir større i størrelse. Du vil få en lignende effekt ved å legge semolina i stedet for breadcrumbs.
Det er viktig! Når du legger til kjeks eller semolina til hakkete, anbefaler vi at du venter 7-10 minutter før du skulpturerer ballene slik at disse ingrediensene er godt kombinert med hakket kjøtt.
- For rik smak og aroma
Den første parabolen kan gis en meget lys smak og duft på en enkel måte - frityr kjøttkulene før du lager mat. Ristet i smør gir de parabolen en ny, hyggelig berøring. Smør til steking kan brukes noe, men oppskriften anbefaler å gjøre på kremet - det vil ikke veie ned smaken av parabolen og vil ikke gjøre kjøttkraft fattere.
Når du lager kjøttboller, ta hensyn til følgende punkter:
- Velg hakket mellomstoff. Hvis det er med mye fett og fett, vil det gi sitt fettinnhold til buljongen, og parabolen vil vise seg å være høyt kalorier og lite appetittvekkende.
- Den optimale størrelsen på kjøttballene - med en gjennomsnittlig valnøtt. Ikke gjør for store kopier, ellers er det en sjanse for at de vil øke når du lagrer mat og vil strebe for å "hoppe ut" fra pannen.
- Kjøttboller er støpt for hånd. Hvis du ikke vil rote med hakket kjøtt, kan du bruke en teskje. Du må dele deler av en skje med hakket kjøtt, lage en rund ball og dypp den i kokende vann. Bare husk, i så fall vil formen på kjøttbullene bli improvisert og slurvet.
- Kyllingegg trenger ikke å bli tilsatt - de vil gjøre de resulterende porsjonsbollene harde, "gummi". For at fyllingen ikke skal falle fra hverandre, må den først sparkes av på kjøkkenbordet eller skjærebrettet. Når du legger kjøttbullene i suppen, vil det chipped og hakket kjøttet holde formen godt og uten egg.
Vi danner kjøttboller til første kurs
Mange vertinne lurer på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt riktig, slik at de ikke faller fra hverandre når de lager i kjøttkraft og viser seg på første forsøk. Det bør umiddelbart bemerkes at parabolen ikke er tilberedt i henhold til prinsippet om å lage koteletter, og kotelettfyllingen for kjøttboller er ikke egnet - dette er en helt annen oppskrift. Disse mini-ballene til suppe skal ha en mer "luftig" tekstur som gjør det mulig å fylle dem med væske når de lagres, noe som gjør dem myke og delikate i smak. Hvordan oppnå dette resultatet, vil vi fortelle i følgende tips.
Vi fukter hendene før modellering
For å lage kjøttboller av samme størrelse og form, må du skape dem med hendene dine. Ofte er fyllingen for "klissete", klamrer fingrene rundt dannelsen av runde pastiller og forhindrer deg helt i å gjøre pent baller. Dette kan unngås ved å lage en separat beholder med vann før modellering. Før du tar et stykke hakket kjøtt, dypp fingrene i vannet - og du vil ikke lenger ha problemer med å støpe kjøttkuler, selv om du bruker oppskriften for første gang.
"Vi myker" fylling
Noen ganger oppfører oppstrammingen uforutsigbart og for øyeblikket før støpingen blir for tett og tøft. Hvis du lager baller av så hardt fylling, blir det ikke så mykere etter matlaging, men vil beholde konsistensen, og de ferdige kjøttbullene blir ubehagelig smak. Derfor, hvis du la merke til i kulinariske prosessen at kjøttkomponenten er tørr og ubrukt, legg deretter til 3-4 ss. skjeer av smeltet smør. Olje vil gi fyllingen mer fløyelsaktig og behagelig tekstur.
Tips! Oppskriften anbefaler at du legger smeltet smør til hakket for å forbedre smaken, slik at den ferdige tallerkenen er mer saftig og med et mykt kremt hint.
Kjøler arbeidsstykket
Tilberedte hakket kjøttkuler må avkjøles før du dykker i kjøttkraft. Etter forming, plasser dem i 20-30 minutter på bunnen av kjøleskapet. Kjølte kjøttboller holder formen bedre og holder seg ikke sammen under tilberedningen.
Hvordan lage mat
Oppskriften på å lage kjøttboller er veldig enkel. Selv om du ikke vet hvordan du skal håndtere hakket kjøtt, følg trinnvis instruksjonene, og du vil sikkert lykkes. Det er veldig morsomt å skape "baller" av hakket kjøtt for hånd, denne prosessen kan gjøres med barn. Vi gir deg en klassisk oppskrift på kjøttkuler til suppe, slik at du lett kan huske det og tilberede de første rettene uten å måtte.
Tilberedningstid:
Porsjoner per beholder: 6.
For å lage kjøttboller hjemme for første kurset trenger vi følgende ingredienser (med beregning av en 3,5 liters pott):
- 400 g fersk kjøttbiff (svinekjøtt, biff eller blandet);
- 1 liten løk;
- 2 ss. l. brødsmuler,
- 3 ss. l. smør;
- salt, svart bakken pepper.
Som supplement (valgfritt):
- friske greener (persille, dill);
- rømme.
La oss begynne å lage mat
1. Fell hakk løk. I en panne oppløs 1 ss. l. Smør og løk løk over middels varme i 2-3 minutter.
2. Hakket kjøtt, passert flere ganger gjennom en kjøttkvern, bland med stekt finhakket løk, salt, pepper, gjenværende mykgjort smør.
Vær oppmerksom på! Hvis fyllingen viste seg å være tett, tillater oppskriften tillegget av 1-2 ss. l. væsker - melk, krem eller vanlig kokt vann.
3. Fra det tilberedte kjøttkjøttet for å danne hendene på en nøyaktig form av kjøttboller - 8-10 g av en ball. Sett sammen baller på et skjærebrett og kjøl i en halv time.
4. I en suppe eller kokende saltet kjøttkraft sprer en kjøttkull og kok i 5-6 minutter ved moderat koke.
5. Server kokte kjøttboller, suppe eller bouillon. For å forbedre utseendet på parabolen og legge til smak anbefaler vi å sprute hver porsjon med hakket persille eller dill, og legg også til 1-2 ts. rømme.
Saftige, smakfulle kjøttboller er klare! Bon appetit!
Nå vet du hvordan du lager en deilig tallerken for hele familien av hakket kjøtt og kjøttkraft på bare en halv time. Denne oppskriften vil være en ekte frelse og en "stav" for alle som trives hvert minutt. Arbeidsvinner og unge mødre, som trenger å forberede seg ikke bare velsmakende, men også raskt, vil spesielt sette pris på denne raske suppen. Kjøttboller kan være forhåndsblinde i dobbelt volum og halvparten av dem fryser for fremtidig bruk. Før matlaging trenger ikke frosset kjøttballer å bli tint, de vil raskt nå ønsket temperatur i kokende kjøttkraft.
Hakkede kjøttboller til suppe
Til suppe eller til stewing kjøttboller - det perfekte komplementet. Oppskrift på hakkede kjøttboller til suppe til alle anledninger!
INGREDIENSER
- Hakket kylling 200 gram
- Egg 1 stykke
- Brødsmuler 80 gram
- Greens - For å smake
- Krydder - For å smake
Trinn 1
Bland hakket kylling med egg, hakkede urter (det kan være dill eller persille), krydder og breadcrumbs.
Trinn 2
Rør godt og kjøle i en halv time.
Trinn 3
Vi danner mellomstore baller med våte kalde hakkede hender.
Trinn 4
Kjøttboller kokes i 10-15 minutter maksimalt. Derfor legger jeg dem til suppen på slutten. Dette er kjøttboller for kjøttboller for suppe er laget med oss. Bon appetit!
Hvor deilig og hjemmelaget kjøttboller fra hakket kjøtt
Hvis du er lei av koteletter, goulash, koteletter, så lagre våre oppskrifter. I dag tilbyr vi deg deilige kjøttboller i forskjellige variasjoner.
Vi vil tilby deg baller med forskjellige fyllinger, forskjellige matlagingsmetoder og til og med forskjellige retter. Det vil si at det blir kyllingfisk og biff. Det vil være på komfyren, og i ovnen, og i sausen, og uten den. Foruten de varme retter, vil det være en lett suppe med dine favoritt kjøttboller.
I kjøttboller er kvaliteten på hakket kjøtt svært viktig. Det skal være så jevnt og jevnt som mulig, og for dette må det bare bli repulsert. Løft hele massen ut av bollen og kast den tilbake. Således kommer overflødig luft ut av fyllingen, og det blir homogent.
- Fra løket til å trekke av husk, skyll det på kuttet, hvor saften stod ut.
- Finkrumm med en skarp kniv eller hakk / grind i en blender.
- Halvparten av smøret er plassert i pannen, la det gå.
- Hell løk og stek det til det er mykt.
- Legg løk, egg, begge typer hakket kjøtt, melk, kjeks, salt og sort pepper i en bolle.
- Alt dette er grundig knead med hendene til glatt, du kan slå av.
- Resten av oljen er plassert i pannen, smelter.
- Våt hender for å danne små kjøttboller.
- Legg dem i en stekepanne og stek til gylden.
- Overfør kjøttkulen til en liten beholder en stund.
- I den gjenværende oljen i pannen, rør melet, stek det litt.
- Når massen blir brun, hell kokongen og rør godt for å unngå klumper.
- Legg ut kjøttbullene og lag dem i ytterligere tjue minutter fra det øyeblikk som kokes under lokket.
- Tilsett rømme, bland og server med sideskål.
Tips: når du serverer, kan du stryke parabolen med grønne løk. Det vil bli deilig, frisk og lys!
Biffbiff med ris
Oksekød anses som den mest intense og tilfredsstillende typen kjøtt. Vi bestemte oss å lage kjøttboller til og fra. De valgte den mykeste delen for å gjøre parabolen øm og saftig. Prøv det og deg.
Når klokken er 1 time og 25 minutter.
Hva er caloric - 151 kalorier.
- Vask biff grundig med rennende vann, rengjør fra fett og film.
- Skjær i små stykker og hakk. Du kan også male blender til glatt.
- Hvis du bruker kjøttkvern, kan kjøttet passeres gjennom det og to ganger.
- Tilsett hakket muskatmos, salt, pepper, koriander og litt sukker.
- Bland alt med en gaffel eller for hånd for å fordele krydderene godt.
- Hell kremet og legg det hakkede brødet. Du kan suge brødet i krem, klemme det, og tilsett deretter kjøtt til det.
- Våt ballene med våte hender.
- Hell smøret i pannen og la det varme opp.
- Kjøttkuler ruller i mel, legg deretter en stekepanne og stek til rosenrød.
- Skrell hvitløk, fjern den tørre enden og hopp over skiven gjennom crush direkte i pannen.
- Rør og hell tomatpastaen, kremresten.
- Tilsett krydder etter smak, vann og bland.
- La det simre og simre under lokket, rør om og om i 30 minutter.
Tips: For å gjøre kulene krydret, legg til noen krydder hvitløk til hakket kjøtt.
Kylling kjøttboller i ovnen
Definitivt en diettversjon av parabolen. Det vil bli hakket kylling, rømme og noen krydder. Alt dette vil bli bakt i ovnen og om en og en halv time vil det være på bordet ditt.
Når klokken er 1 time og 35 minutter.
Hva er kalori - 140 kalorier.
- Vask ris for å rydde vann, legg i en kasserolle.
- Hell den nødvendige mengden vann (200 ml) og legg på komfyren.
- Slå på brannen og la den koke. Kok til klar i omtrent tjue minutter.
- Lukk lokket, fjern fra varmen og la det gå i omtrent ti minutter.
- Rør avkjølt ris med hakket kjøtt i en liten beholder.
- Skal løkene, hog dem med en kniv eller blender.
- Skal hvitløk, passer skivene gjennom crushen.
- Bland løk og hvitløk, tilsett en tredjedel av urter, salt, pepper og 2 ss rømme.
- Alt dette blandes grundig og legges i kjøttmassen.
- La hakket være i tjue minutter slik at alle komponentene er godt tilkoblet.
- Deretter fuktes hender og danner små baller av samme størrelse fra massen.
- Brett dem i et form som er oljet.
- Sett i ovnen i 30 minutter ved 200 grader Celsius.
- Resten av rømme i løpet av denne tiden, bland med vann, rester av urter.
- Tilsett krydder etter smak og hell kjøttkulene inn i sausen i en halv time.
- Returner dem i ytterligere ti minutter, og tjen deretter.
Tips: Legg litt paprika i rømme. Få en lys, duftende og deilig saus!
Deilig oppskrift på fisk kjøttboller i tomatsaus
Oppskrift på fisk kjøttboller for alle elskere av sjømat. Delikat fiskfilet blandet med krydder, grønnsaker og tomatsaus å bli forelsket i deg fra den aller første bitt.
Hva er klokka - 1 time og 15 minutter.
Hva er kalori - 82 kalorier.
- Skyll fiskefiletene, kontroller for bein. Hvis det er ben, fjern dem med spesielle pinsett.
- Skiv rent kjøtt i stykker.
- Finhakk brødet eller bryte det, hell melken i femten minutter.
- En løk å rengjøre, skyll på kutt av frigjort juice.
- Skjær i skiver og bland med brød, fiskstykker.
- Sett sammen i en kjøttkvern, bland og bla igjen.
- Tilsett egg og salt til massen.
- Hell melken som er igjen fra brødet, og bland det grundig med hånden.
- Slå av fyllingen og dannes små baller ut av massen med våte hender.
- Hell olje i en gryte og varme den over lav varme.
- Skyll den andre løk, vask og finkrumm med en skarp kniv.
- Hell i varm olje og kok i ro, til det er mykt.
- I løpet av denne tiden, rengjør, vasker og rist gulrøtter.
- Legg til buen og kok sammen i omtrent fem minutter.
- Når tiden går, hell i tomatene og bland.
- Peel hvitløk og legg det gjennom crush rett inn i pannen.
- Der å sende salt etter smak, svart og rød pepper, oregano og basilikum.
- Rør, luk lokket og kok inn til uniform.
- Etter det, fjern fra varme og hugg hele massen med en nedsenkningsmiddel.
- Legg i saus og lag i ca tjue minutter.
- Bland deretter kjøttbullene med sausen og server.
Tips: I stedet for tomater fra krukken, kan du bruke tomatsaft eller pasta, som må fortynnes med vann.
Skål med grønnsaker i ovnen
Den neste parabolen vil være veldig tilfredsstillende! Her bestemte vi oss for å behage deg med ømme kjøttboller baket på en grønnsakspute. Blant grønnsaker og poteter, og courgette og gulrøtter. Du kan ikke gå glipp av det!
Hvilken tid er 2 timer.
Hva er caloric - 112 kalorier.
- En løk å rengjøre, vaske og smuldre.
- Halvparten av hvitløk også, skrell, fjern de tørre endene og hoppe gjennom crush.
- Skal, vask og hakk potetene. Skyll deretter igjen av stivelsen.
- Vask courgetter, skjær av skallet og kutt frukten i terninger.
- Vask tomater, gjør kutt på overflaten av hver frukt.
- Hell kokende vann, kjøl og peel, kutt i skiver.
- Skal og vask gulrøtter, kutt i striper eller rist.
- Hell olje i en dyp (!) Panne, hell løk og hvitløk, kok i ca tre minutter.
- Etter det legger gulrøtter, bland og kok så mye.
- Deretter legger du til poteter og steker alt sammen i fem minutter.
- For poteter fulgt av skiver av tomat og courgette.
- Tomatpasta blandet med et glass vann, hell den resulterende væsken til grønnsakene.
- Tilsett krydder, rør og kok i omtrent ti minutter under lokket.
- Deretter overfører hele innholdet av pannen til bakervarmen.
- Glatt alt med en spatel slik at du kan legge ut kjøttbullene på toppen.
- Skyll risen for å rydde vann, hell i en gryte, tilsett vann.
- Fjern til komfyren, salt, slå på varmen og tilbered den til klar.
- Når risen er klar, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
- Peel de resterende løk og hvitløk, hogg og sett i en blender.
- Slipe til glatt.
- Bland ris med hakket kjøtt, løk og hvitløk, egg.
- Skyll greens, finhakk og legg til kjøtt.
- Alt dette blandes grundig og tilsetter krydder.
- Våte hender til å danne baller av samme størrelse.
- Legg dem på en vegetabilsk pute, som allerede er i bakervarmen.
- Smør toppen med en børste.
- Sett i ovnen i en time ved 180 grader.
Tips: For å få rosenkjøtthatter, øk brannen til 190-200 grader i de siste ti minuttene av steking.
Kjøttkraft med grønnsaker og hakkekjøttkuler
Ikke bare bare kjøttboller, men et fullt første kurs. Vi vil lage vegetabilsk kjøttkraft med kylling kjøttboller som alle liker. Spesielt barn!
kjøttboller
Bakt kjøttboller
Bakt poteter med kjøttboller i ovnen - en deilig og original retter. Det er ikke noe vanskelig å utarbeide. En slik tallerken kan tilberedes både på et festlig bord og for en hverdagsmiddag.
Svenske kjøttboller "som fra ikea"
Sannsynligvis har mange av dere allerede prøvd disse kjente kjøttbullene når du gikk på en berømt møbelbutikk. Jeg har aldri prøvd, men jeg har hørt mye. Derfor var det veldig interessant for meg å prøve, hva slags kjøttboller som alle snakker om, er. Hun fant en oppskrift i katalogen, kokte den med noen endringer, prøvde det... og forstått! Veldig, veldig velsmakende! Nå er det fortsatt å gå til denne butikken og prøve de ekte, for å sammenligne hvilke kjøttboller som er bedre - kjøp eller hjemmelaget :)))
Kjøttboller i Stroganoff med bokhvete
Deilige kylling kjøttboller i en melaktig, tykk saus med syltet agurker - den perfekte kombinasjonen av ømt kjøtt og salte kremsaus! Til lunsj eller middag er valget ditt. Sommerenes innbyggere, denne oppskriften er akkurat for deg - vi prøver? Ideen fra Internett med noen tilføyelser, forfatteren, takk så mye!
Kjøttboller i squash kaviar saus
Fylling - bare frelse, når tiden er ute! Rull kjøttbullene - en liten ting! Og slik at kjøttbullene med ris ikke er tørre, legg til sausen - veldig enkel og velsmakende - fra squashkaviar!
Frosset kjøttbit
Jeg liker vann paier veldig mye, som de lager seg raskt nok og kan erstatte varmt til middag. Vanligvis er deigen i slike paier en flytende masse. I denne oppskriften brukes puffdeig, og fyllingen blir en blanding av rømme, ost, egg og Maggi dressing. Dressing lar deg legge til en krydret smak til den ferdige kaken.
Suppe med kjøttboller og spindelveve nudler
Lekkert, solid suppe med saftige kjøttboller og spindelveve. Med denne metoden for modellering og matlaging kjøttboller, vil buljongen være gjennomsiktig. Plate hot suppe for deg, hjelp deg selv!
Romsuppe med kjøttboller
Vi koker ofte borscht, men dessverre er betesuppe veldig sjelden! Jeg vil anbefale utvalg av første kurs for å diversifisere med en slik deilig suppe med kylling kjøttboller og ris. Denne rødbedsuppe er tilfredsstillende, fryktelig og veldig budsjetthet. Denne suppen er tilberedt enkelt og til og med noen nybegynner kokk vil takle det. Det viktigste å lage mat alle ingrediensene og FORWARD!
Suppe med kjøttboller og vermicelli
Enkel hjemmelaget suppe. Trollstaven til enhver vertinne, forbereder seg enkelt og raskt.
Bokhvete suppe med kjøttboller
"Hva er det til lunsj?" - "Suppe med krokodiller!" - "Med hva? Med hva." - Far spør, smiler. "Ja, med kjøttboller, kan Marinka aldri uttale dem!". Så kaller vi denne varme parabolen "Krokodilsuppe" hjemme. Denne suppen er nesten et fullt måltid for voksne og barn, og kokker ganske raskt.
Kjøttboller i Tomat Sauce
Kjøttboller i tomatsaus - en tallerken tilberedt med små variasjoner i hele Italia, i tillegg til det som tilbys som hovedrett, kan også brukes som supplement til ulike typer pasta.
Kjøttboller. Kjøttboller - kjøttrett, som er en liten ball (størrelsen på en valnøtt) av hakket kjøtt. Hakk kan tas noen: biff, svinekjøtt, kylling, fisk, du kan til og med blande noen varianter av kjøtt. Kokkene hevder at de mest delikate kjøttbullene er laget av hakket kjøtt, der biff, svinekjøtt, kylling og lam er blandet.
I hakk, som i koteletten, kan du legge til egg, mel, samt forskjellige krydder: løk, hvitløk, pepper, etc., som liker hva. For å gjøre kjøttbullene ømme, kan du hakse, der alle ingrediensene allerede er tilsatt, bla gjennom kjøttkvern igjen.
I tillegg kan litt smør legges til kjøttbullene (dette vil forbedre sin smak), finhakket sopp (du kan ta friske kokte eller tørrkokte sopp, det andre alternativet vil gjøre kjøttbullene veldig duftende).
Fyllingen vil være elastisk, hvis du koker det godt før du lager kjøttboller.
Du kan støpe kjøttbullene med hendene eller med en teskje. Slik at fyllingen ikke stikker, kan du fukte skjeene med vann eller vegetabilsk olje.
Det er mange oppskrifter for å lage kjøttboller. De kan koke, steke, simre, legge til supper.
Kanskje den vanligste parabolen med kjøttboller er suppe. Kjøttboller koker i kokende vann i et par minutter. Deretter blir de tatt ut med en skimmer, og buljongen helles. Dette er gjort for å gjøre suppen gjennomsiktig. Etterpå blir kokte kjøttboller strømmet med kokt vann, poteter er tilsatt, og på slutten av matlagingen - pre-stekte løk og gulrøtter.
Kjøttretter, kjøttboller
Hva kan jeg si Det er sååå deilig. Tender, saftige kjøttboller og smelter i munnen. Yummy.
Juicy kjøttboller med gresskar, poteter og purre, baket i krem, er en fargerik høstfat med en lys smak.
Veldig enkel og enkel oppskrift på deilige kjøttballer))
Uvanlig servering av vanlige kylling kjøttboller kjøttboller. Kjøttboller med ost er veldig lett å forberede, og det viser seg ekstremt velsmakende!
Stewed poteter med kjøtt - deilig, og med kjøttboller - enda bedre!
Ikke vær lat til å lage hjemmelagde kjøttboller med fløtesaus - deres smak er verdt tiden. Tradisjonelt serveres svenske kjøttboller med potetmos og lingonbærsyre.
Suppe med kylling kjøttboller og nudler i dag for lunsj. Det er forberedt veldig raskt og enkelt, ta notat, jeg anbefaler. :)
Hvite fisk kjøttboller, tilberedt i en krydret, søt pepper og tomatsaus, er en velsmakende tallerken til lunsj eller middag.
Hvis du trenger et enkelt og solid lunsjalternativ, vil du elske denne crockpot-oppskriften i tregkokeren.
Deilige og ømme kjøttboller med duften og smaken av røkt bacon, i en kremet tomatsaus, vil ikke etterlate noen likegyldige. Forberedelse er veldig rask og enkel, og resultatet er fremfor alt forventninger.
Vår familie elsker Tyrkia. I dag bestemte jeg meg for å lage kjøttboller (kjøttboller) fra hakket kalkun. Dette er en veldig rask rett.
Til lunsj - deilige kjøttboller med favoritt-parabolen. Hva mer trenger du?
Oppskriften på spaghetti med kjøttboller, i tomatsaus, er en annen middagside, for ikke å bryte med hva du skal lage mat for familien din.
Unikt og variert europeisk mat er originalt og variert. Kjøttboller overalt gjør forskjellig, både med saus og uten den. Min mulighet til å servere kjøttkuler vil definitivt være så snill! Bon appetit!
For det jeg liker å lage kylling, så for enkelhet og hastighet med matlaging. Et elegant hovedrett - kylling kjøttboller i en Stroganov stil. Anbefale til lunsj. Veldig velsmakende.
Kjøttboller kom først opp med italienerne. Kjøtt og ost ble grunnlaget for kjøttbullene, og urter og krydder gir dem en smakfull smak. Forbered spaghetti med kjøttboller i henhold til oppskriften, hell et glass rødvin og ordne deg en ekte italiensk middag.
For suppen, skulpturerte kjøttboller og ble så fascinert av modelleringen som jeg bestemte meg for ikke å stoppe - jeg lagde også kjøttboller. Kjøttboller - samme kjøttboller, men mer solid, større. Jeg likte den blå basilikum i hakket kjøtt, og hans blå ledsager - aubergine. Jeg deler med deg - gjør det en gang, og du vil elske dem også.
Forbered deilige kjøttboller til lunsj. Jeg tror denne parabolen vil som din familie og vil forbli på menyen din i lang tid.
Saus med kjøttboller i henhold til den armenske oppskriften. Oksekjøttboller er stuvet og serveres i en varm salte tomatsaus.
Saftige kjøttboller i sprø breading.
Delikat fisk kjøttboller i en kremet saus med ost er perfekt kombinert med brokkoli. Brokkoli er forkokt, og deretter bakt sammen med fisk kjøttboller.
Kjøttboller fra fjærfe kjøtt, med hvitløk og ingefær, i en mild rømme saus, bakt i ovnen.
Svært velsmakende kjøttboller stewed i vegetabilsk saus med oliven.
Fettuccine med kjøttboller i tomatsaus.
Kjøttboller er laget av tre typer kjøtt. Kjøttbullene er stekt i stekepanne til gyldenbrun og servert med fløtesaus. Spaghetti - en flott oppvask for kjøttboller.
Elsket av mange supper med kjøttboller tilberedt veldig raskt og enkelt. For forberedelsen trenger du bare en halv time, og en duftende, deilig suppe med kjøttboller vil være på bordet ditt.
Kjøttkuler - en av de tradisjonelle thailandske rettene. Kjøttboller av kjøtt er laget av hakket kylling, først i vann, og deretter stekt i en saus, grillet på trespyd.
For disse svinekjøttbullene er det valgt en utmerket sammensetning av krydder og krydder, noe som gjør kjøttkulen urealistisk aromatisk og velsmakende.
Tyrkia kjøttboller med tomat og ost.
En velsmakende kjøttrett til lunsj og en siderett - den mest varierte. Vanligvis kjøttboller kokes i kjøttkraft eller suppe. Vi lager kjøttbullene i sausen. Jeg elsker kjøttboller med deilig saus.
Tender kjøttboller fra svinekjøtt er veldig glad i barn, og voksne vil ikke gi opp appetittvekkende kjøttkuler.
Meatball patties av kalvekjøtt. Egg, melk, hakket greener og krydder blir lagt til kjøttpålegg.
Kylling- og svinekjøttboller har en liten hemmelighet inne, grillet baller er grillet.
Kjøttboller perfekt utfyller retter av poteter og pasta.
Hvis du noen gang gikk til Ikea, så gikk til kaféet. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager en av de rettene som er i kaféet, nemlig kjøttboller i en kremet saus.
Denne oppskriften på kjøttboller med saus vil bli spesielt likt av barn, fordi Carlson elsker dem så mye!
Ingen kan motstå slike fantastiske "kebab" kjøttboller! Oppskriften er testet på familien, alle er veldig glade! Duftende kjøttboller på bare en halv time - flott! Kjøtt juice, løk, tomater, salt og chili pulver - ikke legg noe til sausen lenger! Juster spiciness av tomatsaus til din smak. Nyt måltidet ditt!
Kostholdsmat kan være velsmakende og variert. Bevis for dette er oppskriften på kjøttboller med ris og sopp.
Jeg tilbyr i dag tre oppskrifter på kjøttboller. For dette vil jeg bruke tre typer hakket kjøtt - svinekjøtt, biff og kylling.
Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.
Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe
Hvordan lage kjøttboller fra stuffing for suppe oppskrift med steg for steg bilder
1. Smaken av de ferdige kjøttbullene avhenger stort sett av kjøttet de er laget av. Selvfølgelig må du bruke ferskt kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet bør kjøttet ikke være fett, fordi fra ham på overflaten av suppen vil forbli en stygg fett plakk.
Det er best å bruke en blanding av flere typer kjøtt for å lage kjøttboller, men du kan også lage dem fra ren svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Et passende stykke kjøtt, bla gjennom en kjøttkvern. Det er tilrådelig å selv passere det gjennom en kjøttkvern to ganger slik at hakket kjøttet er mest anbud.
2. For å gi kjøttbullene juiciness, kan du legge løk. For to hundre gram kjøtt vil være nok halvdeler av en liten løk.
Løk skal enten være veldig finhakket eller revet på en fin riper (dette er det beste alternativet). Tilsett løk til hakket, salt og tilsett den svarte peppen eller en blanding av paprika for å få kjøttbullene en rikere smak.
Hvis du bruker absolutt tørt kjøtt eller bare vil gjøre kjøttbollen mest saftige, kan du helles en spiseskje smeltet smør i hakket.
3. Bland deretter kjøttet grundig. Dette skal gjøres ikke med en skje, men med hendene slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.
Du kan til og med slå av fyllingen. For å gjøre dette, løft fyllingen og kast den på skjærebrettet med en innsats, så gjenta omtrent ti ganger.
4. Etter å knytte fyllingen, kan du fortsette til dannelsen av kjøttboller. Plasser straks en tallerken med vann i nærheten av deg og fukt palmer slik at kjøttbullene ikke holder fast i hendene.
Med en teskje, ta en liten mengde hakket kjøtt. Kjøttboller skal ikke være store, den mest passende størrelsen er 1,5-2,5 centimeter.
5. Rull tråden mellom håndflatene for å danne en rund ball. Sett den ferdige ballen på en tallerken, våt hendene dine igjen med vann og kast opp de samme ballene fra resten av fyllingen.
Prøv å gjøre dem i samme størrelse.
7. Tilbered kjøttboller i syv til ti minutter, avhengig av ballens størrelse. Deretter fjerner skimmer forsiktig kjøttbullene fra buljongen og legger dem på en tallerken.
Nå, i denne buljongen, kok suppen med poteter og grønnsaker, og send kjøttbullene tilbake til pannen når suppen er helt klar. Takket være dette vil suppen vise seg deilig, og kjøttbullene i den vil forbli hel, vakker og øm.
Når det gjelder hvordan å lage kjøttboller fra kjøttboller til suppe med forskjellig smak, kan du legge til revet ost, stekte gulrøtter eller stekte løk til kjøttpålegg, endre sammensetningen av krydder og kombinere kjøtttyper.
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe hjemme, enkelt, raskt og velsmakende!
Hvordan lage kjøttboller
Kjøttkaker suppe er populære i mange år, men hvordan du gjør kjøttboller fra kjøttdeig suppe, slik at de var saftig og ikke i oppløsning i suppen på siden? Forbered disse kjøttboller er enkelt, trenger du bare å overholde de grunnleggende reglene for å tilberede dem, og du vil slå ut mør og smakfull kjøtt baller.
Smaken av de ferdige kjøttbullene avhenger stort sett av kjøttet de er laget av. Selvfølgelig må du bruke ferskt kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet bør kjøttet ikke være fett, fordi fra ham på overflaten av suppen vil forbli en stygg fett plakk.
Det er best å bruke en blanding av flere typer kjøtt for å lage kjøttboller, men du kan også lage dem fra ren svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Et passende stykke kjøtt, bla gjennom en kjøttkvern. Det er tilrådelig å selv passere det gjennom en kjøttkvern to ganger slik at hakket kjøttet er mest anbud. Les mer: Beshbarmak kylling oppskrifter matlaging.
forberedelse:
- For å gi kjøttbullene juiciness, kan du legge løkløk. For to hundre gram kjøtt vil være nok halvdeler av en liten løk.
- Løk skal enten være veldig finhakket eller revet på en fin riper (dette er det beste alternativet). Tilsett løk til hakket, salt og tilsett den svarte peppen eller en blanding av paprika for å få kjøttbullene en rikere smak.
- Hvis du bruker absolutt tørt kjøtt eller bare vil gjøre kjøttbollen mest saftige, kan du helles en spiseskje smeltet smør i hakket.
- Bland deretter fyllingen grundig. Dette skal gjøres ikke med en skje, men med hendene slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.
- Du kan til og med slå av fyllingen. For å gjøre dette, løft fyllingen og kast den på skjærebrettet med en innsats, så gjenta omtrent ti ganger.
- Etter æltning av fyllingen, kan du fortsette til dannelsen av kjøttboller. Plasser straks en tallerken med vann i nærheten av deg og fukt palmer slik at kjøttbullene ikke holder fast i hendene.
- Med en teskje, ta en liten mengde hakket kjøtt. Kjøttboller skal ikke være store, den mest passende størrelsen er 1,5-2,5 centimeter.
- Nå ruller fyllingen mellom håndflatene for å lage en rund ball. Sett den ferdige ballen på en tallerken, våt hendene dine igjen med vann og kast opp de samme ballene fra resten av fyllingen.
- Prøv å gjøre dem i samme størrelse.
- Hell vann i en gryte og koker den. Legg litt salt og løvblad til kokende vann. Sett kjøttbullene i vannet og vent til det kokes igjen. Gjør brannen litt mindre. Når skum vises på overflaten, må du fjerne den med en skje.
- Kok kjøttboller i syv til ti minutter, avhengig av størrelsen på ballene. Deretter fjerner skimmer forsiktig kjøttbullene fra buljongen og legger dem på en tallerken.
- Nå, i denne buljongen, kok suppen med poteter og grønnsaker, og send kjøttbullene tilbake til pannen når suppen er helt klar. Takket være dette vil suppen vise seg deilig, og kjøttbullene i den vil forbli hel, vakker og øm.
Når det gjelder hvordan å lage kjøttboller fra kjøttboller til suppe med forskjellig smak, kan du legge til revet ost, stekte gulrøtter eller stekte løk til kjøttpålegg, endre sammensetningen av krydder og kombinere kjøtttyper.
Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe hjemme, enkelt, raskt og velsmakende!
Kjøttboller i saus
Delicious, krydret kjøttboller i saus for den andre kokken med hakket kjøtt. Med tomatsaus laget av hermetiserte tomater, er kjøttboller perfekt for enhver sidefarge: potetmos, ris eller pasta.
Ingredienser til kjøttboller i saus:
- 500g kjøttbiff
- 250 gram hakket svinekjøtt
- 3 ss. skje av brødsmuler
- 100 ml kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft
- egget
- 2 hvitløkskrammer
- rognløk
- chili pod (eller tørrmalt hot pepper)
- 1 ts søt paprika
- klemme av spidskommen
- salt
- 1/2 bun persille
- mel for sprinkling
- kjøttboller stek olje
- en krukke skålte tomater i tomatjuice (eller et pund med friske modne tomater) for å lage saus
- løk i saus
- 50 ml olivenolje
- en klype saffron
- salt, pepper
- persille for dressing
Slik lager du kjøttboller i saus for den andre:
- For å forberede tomat saus, hakket løk, litt fres det i olivenolje, tilsett hermetiske tomater med juice, den resterende halvparten av chili pod. Ta tomatsausen og kok en liten stund i 8-10 minutter, knus tomater med en gaffel.
- Kryd tomatsausen til kjøttbullene med salt og pepper. Pund saffran i en mørtel, oppløs saffronpulver i 100 ml varmt vann og hell i sausen.
Soak brødsmuler i buljongen til hevelse. Finhakk løk og persille ferskt. Chile renser fra frø og membraner, også hogge. - Bland kjøttdeig og svinekjøtt, drive egget, hovne brødsmuler, persille og løk og hakket halv chili. Sett krydder, krydder, bland hakket og bland det godt.
- Våt hender for å danne små baller (som valnøtter), dryss melet litt. Stek kjøttbullene i oppvarmet vegetabilsk olje fra alle sider. Fjern kjøttkulene og la oljen drenere.
- Legg kjøttboller i bakken i en saus, dekk og kok over lav varme i ca 20 minutter. Hvis tomatsausen er for tykk, hell en liten buljong inn i den. Server kjøttbullene i en tomatsaus med hvilken som helst parabolen.
PS! I stedet for kjøttkraft kan du bruke vann eller melk. Og hvis du bruker friske tomater, de trenger å bli renset fra huden og frø, skåret i terninger, legg til saute løk, litt satt ut, helle et glass vann og et par minutter å koke.
Kjøttboller med ømt tomat saus
Ingredienser som trengs for kjøttboller:
- 500-550 gr. kylling kjøtt;
- noen få mellomstore løk;
- 80-90 gr. lang ris;
- 1 kyllingegg;
- olivenolje;
- salt.
Ingredienser til tomatkrydder:
- 320 ml vann;
- 30-40 gr. mel;
- 25-30 gr. fettete rømme;
- 60 gr. tomatpasta;
- laurbærblad;
- salt
Tilbereding kjøttboller med tomat saus:
- Grind kylling kjøtt med kjøttkvern eller blender.
- Pæren skal skrelles, og deretter finhakket.
- Vask ris i rennende vann til det er gjennomsiktig, og koker det i vann med salt.
- Forbered klar ris for å kjøle seg og tilsett til hakket kjøttdeig og løk.
- I et hakket kjøtt, bryt et kyllingegg, og tilsett salt til det, så skal alt blandes godt til massen er homogen.
- Deretter må du lage små kjøttboller fra hakket og deretter rulle dem i mel.
- Varm en griddle med vegetabilsk olje og legg kjøttboller på den. Stek dem til gull på begge sider.
- Mens kjøttbullene rødmer på pannen, er det nødvendig å tilberede en tomatsaus. Bland den nødvendige mengden tomatpuré med 200 ml vann, tilsett salt, og bland deretter alt grundig med en skje.
- Når kjøttbullene har et gyldent utseende, hell en blanding av pasta og vann på pannen. Stew kjøttboller på en liten brann i ikke mer enn 15 minutter.
- Deretter må du blande 120 ml vann med mel og fett surkrem, bland godt sammen for å unngå dannelse av klumper.
- Tilsett blandingen til kjøttbullene, legg et laurbærblad til dem og fortsett å simre i minst 20 minutter på minimal varme.
- Server kjøttbullene med tomat saus varm. Les mer: Hjemmelaget shawarma matlagingskonsept.
Saftige kjøttboller med kremet saus
ingredienser:
- 500-550 kjøttbiff;
- 3 skiver med brød eller brød;
- 1 kyllingegg;
- 200-220 ml høy fettkrem;
- noen få mellomstore løk;
- 75-80 gr. mel;
- 50-60 ml cognac;
- sjøsalt;
- hvit pepper eller svart.
Tilberede kjøttboller med fløtesaus:
- Skiver av brød skal være gjennomvåt i melk.
- Grind kjøtt med en blender.
- Skal en løk og finhakk den.
- Klem brødet og legg til hakket kjøtt, legg løkene her, og brøt deretter kyllingegget.
- Bland alle ingrediensene i hakket kjøtt grundig, og tilsett så salt til dem, og deretter pepper.
- Skal den andre løk og kutt den i halvringer.
- Fra hakk, må du lage små kjøttboller og rulle dem i mel.
- Varm gryten med vegetabilsk olje og legg ut løk, hakket i halve ringer.
- Stek løk til gyldenbrun.
- Fjern løkene fra pannen og legg kjøttbullene i pannen.
- Stek kjøttbullene til gull, legg til den nødvendige mengden konjakk og vent til den er fordampet.
- For å forberede sausen, bruk en blender til å blande stekte løk med 50 ml krem og tilsett litt salt.
- Dryss kjøttbullene på pannen med en liten mengde mel og vent til de er stekt.
- Deretter tilsettes fløtkjøtt-løkmassen til kjøttbullene og tilsett resten av kremet.
- Rør sausen med kjøttbullene og bring dem til koking, og vent deretter til sausen tyker nok.
- Kjøttboller med fløtesaus klar til servering.
