Hjemmelaget kjøttboller Oppskrift - Smakfull kjøttboller til suppe

Den første parabolen med kjøttboller er et utmerket alternativ til supper tilberedt med kjøttfilet. Kjøttpåleggende baller, som små kjøttboller, gjør parabolen velsmakende og appetittvekkende, men den største fordelen med kjøttballsupper er at de lagrer seg veldig fort. Fyllingen i buljongen setter om noen minutter. Hvis du raskt må lage den første parabolen, vil suppen med kjøttboller være et godt valg. I dag skal vi snakke om å lage kjøttboller fra biff, hvordan å lage dem ordentlig, lage mat og hva som må legges til dem slik at de viser seg å være saftige og duftende.

Hemmelighetene med å lage deilige kjøttboller

Kjøttboller til kjøtt er vanligvis laget av biff, blandet eller biff (50/50 av begge typer hakket kjøtt). Kokte kjøttkuler og kyllinghvile er gode i suppen - de får raskt den nødvendige mykheten i buljongen og er veldig populær blant barn.

For å gi kjøttbullene en uvanlig eller interessant berøring, legger de til forskjellige ingredienser. Legg merke til de mest vanlige og vanlige i mange kjøkken, slik at du kan hente en velprøvd oppskrift på kjøttboller til din smak.

Tilberedning av "luftige", porøse og myke kjøttboller er veldig enkelt - tilsett det fuktede og knuste brødsmulnet til det tilberedte hakkede kjøttet. Brød er bedre å bruke i går, men i alle fall ikke ferske bakverk. Et par stykker tørket brød må fylles med varm melk eller bare vann. Brødet vil svulme. Fjern overflødig væske og slip brød med en blender eller slå den sammen med hakket løk og hakket kjøtt.

Hvis du er vant til appetittretter med friske urter, krydder, så kjøttboller med hakket persille, dill eller nøtter passer din smak. Slike kjøttkuler vil være høydepunktet på fatet og slå vanlig dagligdagsuppe til en ny, interessant tallerken. Boller av kjøtt med hakkede greener etter matlaging ser veldig, veldig appetittvekkende, prøv det!

For at kjøttbullene skal danne under matlagingen, øke volumet og bli mer frodig, må du legge til brødsmuler i hakket. De har absorbert væsken fra buljongen, svulmer, kjøttballene blir større i størrelse. Du vil få en lignende effekt ved å legge semolina i stedet for breadcrumbs.

Det er viktig! Når du legger til kjeks eller semolina til hakkete, anbefaler vi at du venter 7-10 minutter før du skulpturerer ballene slik at disse ingrediensene er godt kombinert med hakket kjøtt.

For rik smak og aroma

Den første parabolen kan gis en meget lys smak og duft på en enkel måte - frityr kjøttkulene før du lager mat. Ristet i smør gir de parabolen en ny, hyggelig berøring. Smør til steking kan brukes noe, men oppskriften anbefaler å gjøre på kremet - det vil ikke veie ned smaken av parabolen og vil ikke gjøre kjøttkraft fattere.

Når du lager kjøttboller, ta hensyn til følgende punkter:

Velg hakket mellomstoff. Hvis det er med mye fett og fett, vil det gi sitt fettinnhold til buljongen, og parabolen vil vise seg å være høyt kalorier og lite appetittvekkende.
Den optimale størrelsen på kjøttballene - med en gjennomsnittlig valnøtt. Ikke gjør for store kopier, ellers er det en sjanse for at de vil øke når du lagrer mat og vil strebe for å "hoppe ut" fra pannen.
Kjøttboller er støpt for hånd. Hvis du ikke vil rote med hakket kjøtt, kan du bruke en teskje. Du må dele deler av en skje med hakket kjøtt, lage en rund ball og dypp den i kokende vann. Bare husk, i så fall vil formen på kjøttbullene bli improvisert og slurvet.
Kyllingegg trenger ikke å bli tilsatt - de vil gjøre de resulterende porsjonsbollene harde, "gummi". For at fyllingen ikke skal falle fra hverandre, må den først sparkes av på kjøkkenbordet eller skjærebrettet. Når du legger kjøttbullene i suppen, vil det chipped og hakket kjøttet holde formen godt og uten egg.

Vi danner kjøttboller til første kurs

Mange vertinne lurer på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt riktig, slik at de ikke faller fra hverandre når de lager i kjøttkraft og viser seg på første forsøk. Det bør umiddelbart bemerkes at parabolen ikke er tilberedt i henhold til prinsippet om å lage koteletter, og kotelettfyllingen for kjøttboller er ikke egnet - dette er en helt annen oppskrift. Disse mini-ballene til suppe skal ha en mer "luftig" tekstur som gjør det mulig å fylle dem med væske når de lagres, noe som gjør dem myke og delikate i smak. Hvordan oppnå dette resultatet, vil vi fortelle i følgende tips.

Vi fukter hendene før modellering

For å lage kjøttboller av samme størrelse og form, må du skape dem med hendene dine. Ofte er fyllingen for "klissete", klamrer fingrene rundt dannelsen av runde pastiller og forhindrer deg helt i å gjøre pent baller. Dette kan unngås ved å lage en separat beholder med vann før modellering. Før du tar et stykke hakket kjøtt, dypp fingrene i vannet - og du vil ikke lenger ha problemer med å støpe kjøttkuler, selv om du bruker oppskriften for første gang.

"Vi myker" fylling

Noen ganger oppfører oppstrammingen uforutsigbart og for øyeblikket før støpingen blir for tett og tøft. Hvis du lager baller av så hardt fylling, blir det ikke så mykere etter matlaging, men vil beholde konsistensen, og de ferdige kjøttbullene blir ubehagelig smak. Derfor, hvis du la merke til i kulinariske prosessen at kjøttkomponenten er tørr og ubrukt, legg deretter til 3-4 ss. skjeer av smeltet smør. Olje vil gi fyllingen mer fløyelsaktig og behagelig tekstur.

Tips! Oppskriften anbefaler at du legger smeltet smør til hakket for å forbedre smaken, slik at den ferdige tallerkenen er mer saftig og med et mykt kremt hint.

Kjøler arbeidsstykket

Tilberedte hakket kjøttkuler må avkjøles før du dykker i kjøttkraft. Etter forming, plasser dem i 20-30 minutter på bunnen av kjøleskapet. Kjølte kjøttboller holder formen bedre og holder seg ikke sammen under tilberedningen.

Hvordan lage mat

Oppskriften på å lage kjøttboller er veldig enkel. Selv om du ikke vet hvordan du skal håndtere hakket kjøtt, følg trinnvis instruksjonene, og du vil sikkert lykkes. Det er veldig morsomt å skape "baller" av hakket kjøtt for hånd, denne prosessen kan gjøres med barn. Vi gir deg en klassisk oppskrift på kjøttkuler til suppe, slik at du lett kan huske det og tilberede de første rettene uten å måtte.

Tilberedningstid:

Porsjoner per beholder: 6.

For å lage kjøttboller hjemme for første kurset trenger vi følgende ingredienser (med beregning av en 3,5 liters pott):

400 g fersk kjøttbiff (svinekjøtt, biff eller blandet);
1 liten løk;
2 ss. l. brødsmuler,
3 ss. l. smør;
salt, svart bakken pepper.

Som supplement (valgfritt):

friske greener (persille, dill);
rømme.

La oss begynne å lage mat

1. Fell hakk løk. I en panne oppløs 1 ss. l. Smør og løk løk over middels varme i 2-3 minutter.

2. Hakket kjøtt, passert flere ganger gjennom en kjøttkvern, bland med stekt finhakket løk, salt, pepper, gjenværende mykgjort smør.

Vær oppmerksom på! Hvis fyllingen viste seg å være tett, tillater oppskriften tillegget av 1-2 ss. l. væsker - melk, krem eller vanlig kokt vann.

3. Fra det tilberedte kjøttkjøttet for å danne hendene på en nøyaktig form av kjøttboller - 8-10 g av en ball. Sett sammen baller på et skjærebrett og kjøl i en halv time.

4. I en suppe eller kokende saltet kjøttkraft sprer en kjøttkull og kok i 5-6 minutter ved moderat koke.

5. Server kokte kjøttboller, suppe eller bouillon. For å forbedre utseendet på parabolen og legge til smak anbefaler vi å sprute hver porsjon med hakket persille eller dill, og legg også til 1-2 ts. rømme.

Saftige, smakfulle kjøttboller er klare! Bon appetit!

Nå vet du hvordan du lager en deilig tallerken for hele familien av hakket kjøtt og kjøttkraft på bare en halv time. Denne oppskriften vil være en ekte frelse og en "stav" for alle som trives hvert minutt. Arbeidsvinner og unge mødre, som trenger å forberede seg ikke bare velsmakende, men også raskt, vil spesielt sette pris på denne raske suppen. Kjøttboller kan være forhåndsblinde i dobbelt volum og halvparten av dem fryser for fremtidig bruk. Før matlaging trenger ikke frosset kjøttballer å bli tint, de vil raskt nå ønsket temperatur i kokende kjøttkraft.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe

Hvordan lage kjøttboller fra stuffing for suppe oppskrift med steg for steg bilder

1. Smaken av de ferdige kjøttbullene avhenger stort sett av kjøttet de er laget av. Selvfølgelig må du bruke ferskt kjøtt av høy kvalitet. I dette tilfellet bør kjøttet ikke være fett, fordi fra ham på overflaten av suppen vil forbli en stygg fett plakk.

Det er best å bruke en blanding av flere typer kjøtt for å lage kjøttboller, men du kan også lage dem fra ren svinekjøtt, biff, lam eller kylling. Et passende stykke kjøtt, bla gjennom en kjøttkvern. Det er tilrådelig å selv passere det gjennom en kjøttkvern to ganger slik at hakket kjøttet er mest anbud.

2. For å gi kjøttbullene juiciness, kan du legge løk. For to hundre gram kjøtt vil være nok halvdeler av en liten løk.

Løk skal enten være veldig finhakket eller revet på en fin riper (dette er det beste alternativet). Tilsett løk til hakket, salt og tilsett den svarte peppen eller en blanding av paprika for å få kjøttbullene en rikere smak.

Hvis du bruker absolutt tørt kjøtt eller bare vil gjøre kjøttbollen mest saftige, kan du helles en spiseskje smeltet smør i hakket.

3. Bland deretter kjøttet grundig. Dette skal gjøres ikke med en skje, men med hendene slik at alle ingrediensene er jevnt fordelt.

Du kan til og med slå av fyllingen. For å gjøre dette, løft fyllingen og kast den på skjærebrettet med en innsats, så gjenta omtrent ti ganger.

4. Etter å knytte fyllingen, kan du fortsette til dannelsen av kjøttboller. Plasser straks en tallerken med vann i nærheten av deg og fukt palmer slik at kjøttbullene ikke holder fast i hendene.

Med en teskje, ta en liten mengde hakket kjøtt. Kjøttboller skal ikke være store, den mest passende størrelsen er 1,5-2,5 centimeter.

5. Rull tråden mellom håndflatene for å danne en rund ball. Sett den ferdige ballen på en tallerken, våt hendene dine igjen med vann og kast opp de samme ballene fra resten av fyllingen.

Prøv å gjøre dem i samme størrelse.

7. Tilbered kjøttboller i syv til ti minutter, avhengig av ballens størrelse. Deretter fjerner skimmer forsiktig kjøttbullene fra buljongen og legger dem på en tallerken.

Nå, i denne buljongen, kok suppen med poteter og grønnsaker, og send kjøttbullene tilbake til pannen når suppen er helt klar. Takket være dette vil suppen vise seg deilig, og kjøttbullene i den vil forbli hel, vakker og øm.

Når det gjelder hvordan å lage kjøttboller fra kjøttboller til suppe med forskjellig smak, kan du legge til revet ost, stekte gulrøtter eller stekte løk til kjøttpålegg, endre sammensetningen av krydder og kombinere kjøtttyper.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe hjemme, enkelt, raskt og velsmakende!

Hakkede kjøttboller - 8 av de beste kjøttbiffreceptene for suppe eller varmt

Hakkede kjøttboller, oppskriften som kan velges fra utvalget nedenfor, vil endre smakegenskapene til det første kurset eller bli en av de beste tilleggene til potetrestaurants, til frokostblandinger, pasta, hvis du ordner dem med saus.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt?

Kjøttboller er tilberedt av hakkete elementær, spesielt hvis du kjenner de grunnleggende hemmelighetene og subtilitetene i å lage deilige kjøttboller:

Forcemeat kan brukes fra samme type kjøtt eller, ideelt sett, fra en kombinasjon av flere varianter.
Ofte er kjøttbunnen supplert til ømhet med gjennomvåt brød og for piquancy med løk, hvitløk og krydder.
For at kjøttbullene skal holde sin form godt, blir den forberedte hakket forsiktig slått, løft og kaster den tilbake i bollen.

Hvordan lage kjøttboller fra hakket kjøtt til suppe?

De beste alternativene for matlaging duftende rik suppe vil være kjøttboller fra hjemmelaget hakket kjøtt, som kan fremstilles av svin og biff i like store mengder eller ved hjelp av en komponent basis. Fra det angitte antallet produkter vil være en del av kjøttboller, tilstrekkelig til å fylle det varme, kokt fra to liter kjøttkraft.

hakket kjøtt - 400 g;
løk - 1 stk.
smør - 30 g;
salt, sort pepper.

Forbered fyllingen, vri kjøttet gjennom en kjøttkvern.
På samme måte måler du avskallet løk.
Legg til mykt smør i massen, salt den, pepper den, knead den og slå den av.
En teskje vinne deler av hakket kjøtt, rull dem i form av baller, som legges til suppen og lag i 7-10 minutter.

Hakkede kjøttboller med sausoppskrift

Den deilige og smakfulle parabolen for den andre blir kjøttboller fra hakket kylling med saus. Du kan bruke noe annet kjøtt, men kyllingen forenkler den kulinariske sammensetningen og gjør det mindre kalori. Maten kompletterer perfekt parabolen med poteter, ris, bokhvete, og går også perfekt med kokt pasta.

hakket kylling - 400 g;
egg - 1 stk.
løk - 2 stk.
gulrøtter og paprika - 1 stk.
Georgisk adjika og tomatpuré - 1,5 ts hver;
rømme - 3 ss. skjeer;
vann - 1,5 kopper;
olje - 50 ml;
mel - 1,5 ts;
pepper, salt.

Fyllingen blandes med egg, løk og krydder, dannet av den resulterende massen av arbeidsstykket.
Pass løkene med gulrøtter, legg hakkede paprika, de resterende ingrediensene fra listen, krydder sausen og la det koke.
Legg i en stewpan kjøttboller fra kylling og hakk i 20 minutter.

Ground Beef kjøttboller - Oppskrift

Kjøttbullene fra hakket kjøtt, oppskriften som du vil lære under, er laget av biff. Den uvanlige smaken og originaliteten til parabolen vil bli gitt av de tilsatte pinjekjerner og hard ost. Ideelt sett er det bedre å bruke pecorino romano, men i fravær av slike, kan du ta noe annet produkt med en krydret smak og en solid struktur. Etter å ha tilbrakt en time, kan du mate de deilige fire av dem.

bakkekjøtt - 800 g;
brødkrem - 3 briller;
melk - 1 kopp;
pinjekjerner - ¼ kopp;
tomatsaus - 4 kopper;
egg - 1-2 stykker;
hvitløksklær - 3 stk.
revet ost, hakket persille og mel - ½ kopp hver;
salt, pepper, olje til steking.

Sopp krummene i melk og bland med hakket kjøtt, nøtter, persille, ost, hvitløk og egg.
Seske massen, ta av runde produkter, rull dem ned i mel og stek i olje.
Beef kjøttboller er fylt med varm saus og kokt i 30 minutter under et lokk.

Hakkede kjøttboller med ris - oppskrift

Neste på hvordan å lage kjøttboller fra hakket kjøtt med ris. Faktisk - disse er de samme kjøttboller, men mindre i størrelse. Som en saus brukes til å slukke produkter, kan du bare bruke rømme, krem, tomat eller en blanding av flere typer. Fra det angitte antallet produkter får du 4 fulle porsjoner.

hakket kjøtt - 800 g;
ris - 1 kopp;
Apple - 1 stk.
gulrøtter - 1 stk.
hvitløk - 1-2 kryddernøkler;
løk - 3-4 stk.
egg - 1 stk.
mel - 1 ss. skje;
buljong - 1 l;
krem - 200 ml;
tomatpuré - 100 g;
salt, pepper, smør.

Fyllingen blandes med løk, revet eple, egg og kokt ris.
Massen er krydret, runde emner dannes av den, legg dem i en kasserolle.
Pass over de resterende grønnsakene, legg til mel, pasta, krem, hell i buljongen, kast krydder og la det koke.
Hakkel kjøtt saus med ris og stuing i 25-30 minutter.

Tyrkia kjøttboller kjøttboller

Kjøttboller laget av kalkun kjøtt, oppskriften som er angitt nedenfor, oppnås ikke bare velsmakende, men på bekostning av egenskapene til kjøtt, er det fortsatt sunt og næringsrik. De kan legges i suppe eller stuet i en saus på valgt basis, eventuelt stekt i olje. Bare 50 minutter - og en god godbit for 4 personer på bordet ditt.

hakket kalkun - 800 g;
egg - 1 stk.
løk - 2 stk.
hakkede greener - 1,5 ss. skjeer;
saus - 1 l;
salt, pepper, smør.

Bland fylling med løk, egg, urter, krydret.
Fyll ut runde emner, hell dem med saus.
Hakkel kjøttkalkong i 25-30 minutter.

Pork hakkede kjøttboller

Forbereder kjøttboller fra hakket kjøtt, hvis oppskrift er angitt i følgende anbefalinger, kan du gjøre en tørrgarnityre mer saftig og velsmakende, og legger til det ikke bare gode og næringsrike kjøttprodukter, men også sjenerøst smaksatt med saus. Etter å ha brukt omtrent en time, kan du ordne et måltid for fire.

hakket svinekjøtt - 800 g;
løk - 2 stk.
hvitløk - 1 tann;
brødsmuler - 1 kopp;
gulrøtter - 1 stk.
mel - 3 ss. skjeer;
krem og tomatsaus - 1 glass hver;
buljong - 1 l;
salt, pepper, krydder, olje, urter.

Fylling blandes med fuktet krummer, løk, hvitløk.
Seske massen, gjør det ut av blanke, brøt dem i mel og brunt.
Lim inn løk, gulrøtter, legg til krem, tomat, kjøttkraft, krydder.
Legg i kapasiteten de stekte forberedelsene.
Stew kjøttboller fra hakket svinekjøtt med saus i 30 minutter.

Fiskekjøtt kjøttboller

Fiskekjøttboller, oppskriften som er enkel å implementere, vil glede fans av fiskeretter. Produktene er preget av høy næringsverdi sammen med lavt kaloriinnhold. Ofte dreneres de i en tomat- eller tomatkremsaus med tilsetning av hakkede eller hakkede grønnsaker. Koking 4 porsjoner vil ta 50 minutter.

hakket fisk - 700 g;
hvitt brødsmuler - 150 g;
melk - 100 ml;
løk - 2 stk.
gulrøtter - 1 stk.
egg - 1-2 stk.
tomater - 700 g;
Courgette (valgfritt) - 200 g;
hvitløk - 1 kryddernøtt;
salt, pepper, oregano, basilikum, olje.

Fyllingen blandes med brød, egg og løk gjennomvåt i melk.
Pass den andre løk med gulrøtter i olje, legg til tomater, courgette, hvitløk, krydder, stew i 10 minutter.
Tilbered emner, dyppet i saus og braised deilige kjøttboller fra hakket kjøtt i 20 minutter.

Hakkede kjøttboller i ovnen

Tilberedning av kjøttboller fra hakket kjøtt er i dette tilfellet forskjellig fra tidligere varmebehandling av produkter. Etter registrering blir bakene bakt i ovnen til de er fullstendig tilberedt med tilsetning av saus, som kan gjøres i henhold til oppskriftsanbefalinger eller ordnet på egen måte. Hele prosessen tar mindre enn en time.

hakket kjøtt - 1 kg;
egg - 1 stk.
brød - 1/3;
løk - 2 stk.
hvitløk - 3 fedd;
tomatpuré - 100 g;
buljong - 1 l;
salt, pepper, olje, krydder.

Fra hakket kjøtt, egg, fuktet brød, la ut billetten, sett det i form og bake ved 200 grader i 15 minutter.
Pass på løkene med hvitløk, legg til pasta, buljong, krydder, kok og hell produktene i form.
Bake tallerkenen i ytterligere 15 minutter.

Hvor deilig og hjemmelaget kjøttboller fra hakket kjøtt

Hvis du er lei av koteletter, goulash, koteletter, så lagre våre oppskrifter. I dag tilbyr vi deg deilige kjøttboller i forskjellige variasjoner.

Vi vil tilby deg baller med forskjellige fyllinger, forskjellige matlagingsmetoder og til og med forskjellige retter. Det vil si at det blir kyllingfisk og biff. Det vil være på komfyren, og i ovnen, og i sausen, og uten den. Foruten de varme retter, vil det være en lett suppe med dine favoritt kjøttboller.

I kjøttboller er kvaliteten på hakket kjøtt svært viktig. Det skal være så jevnt og jevnt som mulig, og for dette må det bare bli repulsert. Løft hele massen ut av bollen og kast den tilbake. Således kommer overflødig luft ut av fyllingen, og det blir homogent.

Fra løket til å trekke av husk, skyll det på kuttet, hvor saften stod ut.
Finkrumm med en skarp kniv eller hakk / grind i en blender.
Halvparten av smøret er plassert i pannen, la det gå.
Hell løk og stek det til det er mykt.
Legg løk, egg, begge typer hakket kjøtt, melk, kjeks, salt og sort pepper i en bolle.
Alt dette er grundig knead med hendene til glatt, du kan slå av.
Resten av oljen er plassert i pannen, smelter.
Våt hender for å danne små kjøttboller.
Legg dem i en stekepanne og stek til gylden.
Overfør kjøttkulen til en liten beholder en stund.
I den gjenværende oljen i pannen, rør melet, stek det litt.
Når massen blir brun, hell kokongen og rør godt for å unngå klumper.
Legg ut kjøttbullene og lag dem i ytterligere tjue minutter fra det øyeblikk som kokes under lokket.
Tilsett rømme, bland og server med sideskål.

Tips: når du serverer, kan du stryke parabolen med grønne løk. Det vil bli deilig, frisk og lys!

Biffbiff med ris

Oksekød anses som den mest intense og tilfredsstillende typen kjøtt. Vi bestemte oss å lage kjøttboller til og fra. De valgte den mykeste delen for å gjøre parabolen øm og saftig. Prøv det og deg.

Når klokken er 1 time og 25 minutter.

Hva er caloric - 151 kalorier.

Vask biff grundig med rennende vann, rengjør fra fett og film.
Skjær i små stykker og hakk. Du kan også male blender til glatt.
Hvis du bruker kjøttkvern, kan kjøttet passeres gjennom det og to ganger.
Tilsett hakket muskatmos, salt, pepper, koriander og litt sukker.
Bland alt med en gaffel eller for hånd for å fordele krydderene godt.
Hell kremet og legg det hakkede brødet. Du kan suge brødet i krem, klemme det, og tilsett deretter kjøtt til det.
Våt ballene med våte hender.
Hell smøret i pannen og la det varme opp.
Kjøttkuler ruller i mel, legg deretter en stekepanne og stek til rosenrød.
Skrell hvitløk, fjern den tørre enden og hopp over skiven gjennom crush direkte i pannen.
Rør og hell tomatpastaen, kremresten.
Tilsett krydder etter smak, vann og bland.
La det simre og simre under lokket, rør om og om i 30 minutter.

Tips: For å gjøre kulene krydret, legg til noen krydder hvitløk til hakket kjøtt.

Kylling kjøttboller i ovnen

Definitivt en diettversjon av parabolen. Det vil bli hakket kylling, rømme og noen krydder. Alt dette vil bli bakt i ovnen og om en og en halv time vil det være på bordet ditt.

Når klokken er 1 time og 35 minutter.

Hva er kalori - 140 kalorier.

Vask ris for å rydde vann, legg i en kasserolle.
Hell den nødvendige mengden vann (200 ml) og legg på komfyren.
Slå på brannen og la den koke. Kok til klar i omtrent tjue minutter.
Lukk lokket, fjern fra varmen og la det gå i omtrent ti minutter.
Rør avkjølt ris med hakket kjøtt i en liten beholder.
Skal løkene, hog dem med en kniv eller blender.
Skal hvitløk, passer skivene gjennom crushen.
Bland løk og hvitløk, tilsett en tredjedel av urter, salt, pepper og 2 ss rømme.
Alt dette blandes grundig og legges i kjøttmassen.
La hakket være i tjue minutter slik at alle komponentene er godt tilkoblet.
Deretter fuktes hender og danner små baller av samme størrelse fra massen.
Brett dem i et form som er oljet.
Sett i ovnen i 30 minutter ved 200 grader Celsius.
Resten av rømme i løpet av denne tiden, bland med vann, rester av urter.
Tilsett krydder etter smak og hell kjøttkulene inn i sausen i en halv time.
Returner dem i ytterligere ti minutter, og tjen deretter.

Tips: Legg litt paprika i rømme. Få en lys, duftende og deilig saus!

Deilig oppskrift på fisk kjøttboller i tomatsaus

Oppskrift på fisk kjøttboller for alle elskere av sjømat. Delikat fiskfilet blandet med krydder, grønnsaker og tomatsaus å bli forelsket i deg fra den aller første bitt.

Hva er klokka - 1 time og 15 minutter.

Hva er kalori - 82 kalorier.

Skyll fiskefiletene, kontroller for bein. Hvis det er ben, fjern dem med spesielle pinsett.
Skiv rent kjøtt i stykker.
Finhakk brødet eller bryte det, hell melken i femten minutter.
En løk å rengjøre, skyll på kutt av frigjort juice.
Skjær i skiver og bland med brød, fiskstykker.
Sett sammen i en kjøttkvern, bland og bla igjen.
Tilsett egg og salt til massen.
Hell melken som er igjen fra brødet, og bland det grundig med hånden.
Slå av fyllingen og dannes små baller ut av massen med våte hender.
Hell olje i en gryte og varme den over lav varme.
Skyll den andre løk, vask og finkrumm med en skarp kniv.
Hell i varm olje og kok i ro, til det er mykt.
I løpet av denne tiden, rengjør, vasker og rist gulrøtter.
Legg til buen og kok sammen i omtrent fem minutter.
Når tiden går, hell i tomatene og bland.
Peel hvitløk og legg det gjennom crush rett inn i pannen.
Der å sende salt etter smak, svart og rød pepper, oregano og basilikum.
Rør, luk lokket og kok inn til uniform.
Etter det, fjern fra varme og hugg hele massen med en nedsenkningsmiddel.
Legg i saus og lag i ca tjue minutter.
Bland deretter kjøttbullene med sausen og server.

Tips: I stedet for tomater fra krukken, kan du bruke tomatsaft eller pasta, som må fortynnes med vann.

Skål med grønnsaker i ovnen

Den neste parabolen vil være veldig tilfredsstillende! Her bestemte vi oss for å behage deg med ømme kjøttboller baket på en grønnsakspute. Blant grønnsaker og poteter, og courgette og gulrøtter. Du kan ikke gå glipp av det!

Hvilken tid er 2 timer.

Hva er caloric - 112 kalorier.

En løk å rengjøre, vaske og smuldre.
Halvparten av hvitløk også, skrell, fjern de tørre endene og hoppe gjennom crush.
Skal, vask og hakk potetene. Skyll deretter igjen av stivelsen.
Vask courgetter, skjær av skallet og kutt frukten i terninger.
Vask tomater, gjør kutt på overflaten av hver frukt.
Hell kokende vann, kjøl og peel, kutt i skiver.
Skal og vask gulrøtter, kutt i striper eller rist.
Hell olje i en dyp (!) Panne, hell løk og hvitløk, kok i ca tre minutter.
Etter det legger gulrøtter, bland og kok så mye.
Deretter legger du til poteter og steker alt sammen i fem minutter.
For poteter fulgt av skiver av tomat og courgette.
Tomatpasta blandet med et glass vann, hell den resulterende væsken til grønnsakene.
Tilsett krydder, rør og kok i omtrent ti minutter under lokket.
Deretter overfører hele innholdet av pannen til bakervarmen.
Glatt alt med en spatel slik at du kan legge ut kjøttbullene på toppen.
Skyll risen for å rydde vann, hell i en gryte, tilsett vann.
Fjern til komfyren, salt, slå på varmen og tilbered den til klar.
Når risen er klar, fjern den fra varmen og la den avkjøles.
Peel de resterende løk og hvitløk, hogg og sett i en blender.
Slipe til glatt.
Bland ris med hakket kjøtt, løk og hvitløk, egg.
Skyll greens, finhakk og legg til kjøtt.
Alt dette blandes grundig og tilsetter krydder.
Våte hender til å danne baller av samme størrelse.
Legg dem på en vegetabilsk pute, som allerede er i bakervarmen.
Smør toppen med en børste.
Sett i ovnen i en time ved 180 grader.

Tips: For å få rosenkjøtthatter, øk brannen til 190-200 grader i de siste ti minuttene av steking.

Kjøttkraft med grønnsaker og hakkekjøttkuler

Ikke bare bare kjøttboller, men et fullt første kurs. Vi vil lage vegetabilsk kjøttkraft med kylling kjøttboller som alle liker. Spesielt barn!

kjøttboller

Kjøttboller - kjøttfat av stekte eller kokte kjøttboller. Hakket kjøtt kan være kjøtt, fisk eller vegetarianer. Matlaging kjøttboller stammer fra Frankrike eller Italia. Mer om kjøttboller.

Hva kan jeg si Det er sååå deilig. Tender, saftige kjøttboller og smelter i munnen. Yummy.

Saus med kjøttboller i henhold til den armenske oppskriften. Oksekjøttboller er stuvet og serveres i en varm salte tomatsaus.

Suppe med kylling kjøttboller og nudler i dag for lunsj. Det er forberedt veldig raskt og enkelt, ta notat, jeg anbefaler. :)

Forbered deilige kjøttboller til lunsj. Jeg tror denne parabolen vil som din familie og vil forbli på menyen din i lang tid.

Svensk kjøttboller (svensk kjøttboller) er laget av biff og stekt i en panne. Deilige kjøttboller serveres i en kremet saus.

Oppskriften på spaghetti med kjøttboller, i tomatsaus, er en annen middagside, for ikke å bryte med hva du skal lage mat for familien din.

Veldig enkel og enkel oppskrift på deilige kjøttballer))

Elsket av mange supper med kjøttboller tilberedt veldig raskt og enkelt. For forberedelsen trenger du bare en halv time, og en duftende, deilig suppe med kjøttboller vil være på bordet ditt.

Stewed poteter med kjøtt - deilig, og med kjøttboller - enda bedre!

Hvis du noen gang gikk til Ikea, så gikk til kaféet. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager en av de rettene som er i kaféet, nemlig kjøttboller i en kremet saus.

En velsmakende kjøttrett til lunsj og en siderett - den mest varierte. Vanligvis kjøttboller kokes i kjøttkraft eller suppe. Vi lager kjøttbullene i sausen. Jeg elsker kjøttboller med deilig saus.

Ingen kan motstå slike fantastiske "kebab" kjøttboller! Oppskriften er testet på familien, alle er veldig glade! Duftende kjøttboller på bare en halv time - flott! Kjøtt juice, løk, tomater, salt og chili pulver - ikke legg noe til sausen lenger! Juster spiciness av tomatsaus til din smak. Nyt måltidet ditt!

For det jeg liker å lage kylling, så for enkelhet og hastighet med matlaging. Et elegant hovedrett - kylling kjøttboller i en Stroganov stil. Anbefale til lunsj. Veldig velsmakende.

Kjøttboller perfekt utfyller retter av poteter og pasta.

Saftige kjøttboller i sprø breading.

Deilige og ømme kjøttboller med duften og smaken av røkt bacon, i en kremet tomatsaus, vil ikke etterlate noen likegyldige. Forberedelse er veldig rask og enkel, og resultatet er fremfor alt forventninger.

Tender kjøttboller fra svinekjøtt er veldig glad i barn, og voksne vil ikke gi opp appetittvekkende kjøttkuler.

Kjøttboller i tomatsaus er nært knyttet til kjøttboller. Men de er mer elegante, harmoniske og selvforsynte. Hvis i kjøttboller legger til alle slags grønnsaker og frokostblandinger, hvorfra de blir mer solide, består kjøttboller utelukkende av kjøtt eller fiskefylling.

Svært velsmakende kjøttboller stewed i vegetabilsk saus med oliven.

Unikt og variert europeisk mat er originalt og variert. Kjøttboller overalt gjør forskjellig, både med saus og uten den. Min mulighet til å servere kjøttkuler vil definitivt være så snill! Bon appetit!

Tyrkia kjøttboller med tomat og ost.

Til lunsj - deilige kjøttboller med favoritt-parabolen. Hva mer trenger du?

Kjøttboller er laget av tre typer kjøtt. Kjøttbullene er stekt i stekepanne til gyldenbrun og servert med fløtesaus. Spaghetti - en flott oppvask for kjøttboller.

Ikke vær lat til å lage hjemmelagde kjøttboller med fløtesaus - deres smak er verdt tiden. Tradisjonelt serveres svenske kjøttboller med potetmos og lingonbærsyre.

For suppen, skulpturerte kjøttboller og ble så fascinert av modelleringen som jeg bestemte meg for ikke å stoppe - jeg lagde også kjøttboller. Kjøttboller - samme kjøttboller, men mer solid, større. Jeg likte den blå basilikum i hakket kjøtt, og hans blå ledsager - aubergine. Jeg deler med deg - gjør det en gang, og du vil elske dem også.

Juicy kjøttboller med gresskar, poteter og purre, baket i krem, er en fargerik høstfat med en lys smak.

Disse kjøttbullene er en magert parabolen. Selv om det smaker som kjøtt)))

Tazhin er ikke bare navnet på fatet, men også navnet på haugen av retter. Tajin hout - Algerisk mat (Batna region), Algeriske fisk kjøttboller. Jeg har ikke en Tazhina til matlaging ennå, slik at de tilberedes i en vanlig stewpan, og observerer den mest viktige og eneste regelen om å lage mat - dette er matlaging med knapt merkbar koking.

Hvite fisk kjøttboller, tilberedt i en krydret, søt pepper og tomatsaus, er en velsmakende tallerken til lunsj eller middag.

Delikate kjøttboller fra rosa laks vil være hyggelige selv for barn. Og du kan servere fisk kjøttboller som en matbit, eller med noen parabolen eller vegetabilsk salat.

Liker du couscous? Jeg elsker veldig mye. Jeg oppdaget dette produktet mer enn 10 år siden, og jeg er veldig glad for at jeg nylig kan kjøpe den i en nærliggende butikk uten lang søk. Ofte er couscous tilberedt med grønnsaker, kjøtt eller i seg selv som en sidefarge. Jeg vil vise en enkel oppskrift på dampet laks og couscous kjøttboller. Og som en saus tilbyr jeg et krydret alternativ til yoghurt og sennep.

Jeg elsker fisk. Både nyttig og velsmakende. Jeg vil tilby deg til middag delikate fiskeboller, kjøttboller.

Uvanlig servering av vanlige kylling kjøttboller kjøttboller. Kjøttboller med ost er veldig lett å forberede, og det viser seg ekstremt velsmakende!

Vår familie elsker Tyrkia. I dag bestemte jeg meg for å lage kjøttboller (kjøttboller) fra hakket kalkun. Dette er en veldig rask rett.

Hvis du trenger et enkelt og solid lunsjalternativ, vil du elske denne crockpot-oppskriften i tregkokeren.

Til tross for tilstedeværelsen av hvitløk i kjøttboller. ikke utelukke kyss :))

Kufta er en kjøttrett (faktisk gigantiske kjøttboller) er svært vanlig i Kaukasus. Oppskriften på kyufta er ganske gammel, og hver nasjon i Midtøsten kan skryte av sitt eget matlagingsalternativ. I dag tilbyr vi deg å lage mat med oss en yufta på armensk.

Uvanlig anbud rødte kjøttboller i sprø breading. Veldig velsmakende!

Kjøttboller kom først opp med italienerne. Kjøtt og ost ble grunnlaget for kjøttbullene, og urter og krydder gir dem en smakfull smak. Forbered spaghetti med kjøttboller i henhold til oppskriften, hell et glass rødvin og ordne deg en ekte italiensk middag.

Kjøttboller fra fjærfe kjøtt, med hvitløk og ingefær, i en mild rømme saus, bakt i ovnen.

Delikat fisk kjøttboller i en kremet saus med ost er perfekt kombinert med brokkoli. Brokkoli er forkokt, og deretter bakt sammen med fisk kjøttboller.

Erter kjøttboller i huset mitt med glede ble spist selv av de som ikke liker erteretter.

Fettuccine med kjøttboller i tomatsaus.

Deilige og hjertelige kjøttboller kan være laget av pollock og fra enhver annen fisk.

Kjøttkuler - en av de tradisjonelle thailandske rettene. Kjøttboller av kjøtt er laget av hakket kylling, først i vann, og deretter stekt i en saus, grillet på trespyd.

For disse svinekjøttbullene er det valgt en utmerket sammensetning av krydder og krydder, noe som gjør kjøttkulen urealistisk aromatisk og velsmakende.

Meatball patties av kalvekjøtt. Egg, melk, hakket greener og krydder blir lagt til kjøttpålegg.

Kylling- og svinekjøttboller har en liten hemmelighet inne, grillet baller er grillet.

Jeg tilbyr i dag tre oppskrifter på kjøttboller. For dette vil jeg bruke tre typer hakket kjøtt - svinekjøtt, biff og kylling.

Kjøttboller er laget av noe kjøtt. Det er kylling kjøttboller, kalkun kjøttboller, fisk kjøttboller. Kjøttboller til barn opp til året er laget av magert fjærkre kjøtt (helst hjemmelaget), kanin, med minimum salt og uten løk og krydder. Enhver oppskrift på kjøttboller innebærer varmebehandlingsprosessen: kjøttboller er stekt, kokt i vann eller buljong, stewed og kjøttboller er laget i ovnen. Hvis du vil koke kjøttboller, for eksempel til suppe, så vil det være nyttig for deg å vite hvor mange kjøttboller er tilberedt. Vi må forstå at det ikke er et universelt svar på spørsmålet om hvor mye å lage kjøttboller. Som regel maksimalt tar det 10-15 minutter, avhenger mye av kjøtttype. Kylling kjøttboller, for eksempel, blir kokt i 8-10 minutter.

Kjøttboller er ikke bare veldig velsmakende, men også en veldig praktisk tallerken. Du kan forberede dem til fremtidig bruk og deretter lage kjøttboller på 10 minutter. Spørsmål om hvordan man lager kjøttboller, hvordan man lager kjøttboller, hvordan man lager kjøttboller, hvordan man lager kjøttboller fra hakket kjøtt, hvordan man lager kjøttboller fra hakket kjøtt, hvordan man lager kjøttboller med ris, hvordan man lager kjøttboller i saus, er langt fra tomgang. Oppskriften på å lage kjøttboller er enkel: de gjorde hakkete, blandet det med brød, egg, salt og pepper og tilberedt. Selvfølgelig vil noen kjøttoppskrifter kreve mye innsats fra deg. Hakkel kjøttboller kan tilberedes i en saus med vin. Hvis du liker ris eller vil redusere mengden kjøtt som forbrukes, kan du legge til ris i hakket, ved hjelp av oppskriften på kjøttboller med ris. Og en av de mest populære i dag er svenske kjøttboller. Deres oppskrift er blitt spesielt populær på grunn av at disse originale kjøttbullene tilbyr besøkende på kafeene til det verdensberømte møbelforretningen.

Kjøttboller blir sjelden konsumert uavhengig, vanligvis kjøttboller serveres med en sidefat og saus. For å garnere kjøttboller forberede poteter, ris. I tillegg til å lage pasta med kjøttboller, spaghetti med kjøttboller, og hvis du lagrer pasta riktig, blir alt dette kalt pasta med kjøttboller. En veldig viktig detalj er sausen for kjøttboller. Kokte kjøttboller i tomatsaus, kjøttboller i rømme saus, kjøttboller med saus, kjøttboller i kremet saus. Kjøttboller i sausen er mer saftig, sausen bidrar også til å skape den varierte smaken av denne parabolen. Derfor er det viktig å lære å lage en deilig saus eller saus. Dette vil hjelpe deg med oppskrift på kjøttboller med saus, en oppskrift på kyllingekjøttboller i saus eller mange andre lignende kjøttbolleroppskrifter. Og hvis du har et spørsmål om hvordan du skal skape kjøttboller riktig, vil en oppskrift med et bilde hjelpe deg med å løse dette problemet.

Hvordan lage kjøttboller for hakkete suppe?

Meatball Soup er et populært første kurs med mange matlagingsalternativer. Å lage mat med ferdig halvfabrikat er enklere enn noensinne, men med kjøttballer broste sammen med egne hender - litt lengre og enda mer interessant. Tross alt er kvinner uten unntak naturer kreative, og de er nysgjerrige på hva deres neste kulinariske mesterverk vil være. Og hvordan barn elsker dem! Selv de som er likegyldige for kjøtt, begynner å fange de duftende kjøttkulene fra tallerkenen, og spise alt rent.

Economy Class parabolen

Kjøttboller er vanligvis laget for suppe, og for sine forskjellige varianter. De legges til potet, nudler, grønnsaker, ostesuppe, borscht, syltetøy. Matlaging hakket kjøttboller er en liten kunst, fordi du kan bruke biff, svinekjøtt eller lage hakket kjøtt fra samme kjøtt i et 1: 1-forhold. Fuglen brukes også: kylling, kalkun. Forresten, i gamle tider ble kjøttboller fra... påfugl ansett som en spesiell delikatesse. De er også laget av fisk og reker.

Noen klok mann fra det gamle Persia (og kanskje økonomisk?) Trodde at kjøttet som gjenstår på beinene, kan brukes til å forberede en egen og hjertelig tallerken. Det er nok å kutte, hogge, pinne baller, og deretter sette dem ut, eller legg til suppen, eller server på en flat kake med saus. Tilberedning av kjøttboller var en unik måte å skrape på beinene på dyr og fjærkre igjen etter matlaging. Fra hvilken det blir klart at bare fattige mennesker hadde råd til denne parabolen.

Men alt endret seg på 20-tallet av XIX-tallet, da de oppfant en enhet for sliping av kjøtt i kjøttkjøtt, en prototype av kjøttkvern. Tross alt, før det "slår av" kniver, og kjøttet, selv om det var smuldret, men grov "sliping." Nå begynte slakterne å lage hakket kjøtt på bestilling, siden de fleste husmødre ikke hadde råd til den nye "bilen". Produktet begynte å være på etterspørsel, og trengte inn i herregården, hvor aromatiske og saftige kjøttboller, kjøttboller og kjøttboller ble tilberedt med grønnsaker, i sauser og gravier.

Cooking funksjoner

Den mest kjente måten å lage kjøttboller er å gjøre dem fra en type kjøtt. Den rulles i en mekanisk eller elektrisk kjøttkvern, tilsett hakkede løk, egg og danner små baller med en diameter på 3 cm. Deretter sendes de en stund i fryseren eller umiddelbart forbrukes i en tallerken. Forresten er ideen om en fryser veldig praktisk: det frosne halvfabrikatet er alltid tilgjengelig, det kan fjernes fra frysekammeret når som helst og brukes som beregnet, det har lang holdbarhet i kulde. Sparsomme husmødre vil sette flere kjøttboller på dem, litt frosset lagt ut i plastposer og lagret i kjøleskapet. En pakke - en porsjon.

I hakketoppen tilsett krydder, stekt ristede gulrøtter, gjennomvåt rulle, greener, ris, hvitløk. Og hvis det på en enkel måte er hakket kjøtt ganske enkelt saltet og litt opptatt etter smak. Denne typen kjøttboller laget av lam eller kalvekjøtt er egnet for baby mat.

Kjøttboller skal legges til suppen med en teskje hvis de er vannet, eller de skal kastes opp for hånd hvis fyllingen viser seg å være tett. Det er viktig at brannen under pannen var så liten som mulig, så blir buljongen gjennomsiktig. Forresten, anbefaler mange husmødre ikke å legge egg i hakket kjøtt, slik at det ikke blir tøft, og buljongen blir ikke overskyet. Og et slikt tilsetningsstoff, som brødkrummene suget i vann fra hvitt brød, "myk" fyllingen: det blir mer frodig og ømt.

Noen ganger kjøttboller blir stekt før du legger dem til suppen for å gi den en rikere smak. Klar suppe skal ikke serveres umiddelbart etter at brenneren er slått av: la den stå i 10 minutter for å infisere.

For å lage "enkle" kjøttboller trenger du:

200 gram hakket kjøtt;
En halv enkelt løk;
Pepper og salt etter smak.

Løk må rives eller hakkes veldig fint. Legg det i vridd kjøtt to ganger, salt, tilsett pepper og bland godt. Fra en tett masse for å danne små baller av samme størrelse. Det er bemerkelsesverdig at kjøttboller kan være en integrert del av allerede kokte kjøttkraft eller dens base. Det er veldig praktisk når du trenger å lage mat suppe, og bare kjøttboller og annet kjøtt er ikke til stede.

Suppe med kjøttboller klassisk. Oppskrift 1

For en slik "enkel" suppe, er det nødvendig å steke hakkede finløk i stekepanne, ristede mellomstore gulrøtter og en tomat, forspaltet med kokende vann, for å gjøre det lettere å skrelle.

Mens vannet i gryten koker, må du peel to mellomstore poteter og kutte dem i strimler eller kuber. Sett to laurbærblad, et par stykker sort pepper i kokende vann, tilsett salt, kaster poteter og deretter kjøttboller. Noen vertinneer er de første som legger kjøttkulene, og bare da blir de resterende ingrediensene svingete. Når skum dannes, fjern det og legg til steking fra en gryte. Hvis du ønsker, kan du legge til en liten vermicelli, og deretter grønnsaksuppe vil "slå" til en vermicelli.

Grind greens. Ca 2-3 minutter før suppen er klar, kast grønnene. Slå av varmen, dekk pannen med et lokk, la det brygge. Serveres med hakkede, fingrønne løk eller med ostkrutonger!

Ingredienser til suppe:

Vann - 2 l,
Gulrøtter - 1 stk.,
Poteter - 2 stk.,
Tomat - 1 stk.,
Løk - 1 stk.,
Fylling - 200 g,
Vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer,
Krydderier og krydder: salt, sort pepper og malt allspice, laurbærblad,
Greens: persille, dill,
Ekstra ingredienser: grønn løk, ostkrutonger.

Meatball suppe fisk. Oppskrift 2

Faktisk antar denne oppskriften en fiskebase - kjøttboller fra fisk. For å lage mat, må du vaske fisken, kutte den i stykker og sette den i en blender. Det er en hvitløksklær, grønn løk - ikke fjær, men en hvit løk. Hakket hakket salt og pepper. Legg til det banket egg og breadcrumbs. Rør massen slik at en homogen masse oppnås - ikke stiv, moderat "sterk". Lag bolle med hakket kjøtt og legg dem på et skjærebrett i fryseren.

Mens hakkappen fryser i kjøleskapet, gjør kjøttbøtta. Hell 1,5 liter vann i potten og la det koke. Legg hakkede løkringer i vann, tilsett hakket eller revet gulrøtter, potetbiter, biter av paprika. Deretter i olivenolje, oppvarmet i en varm stekepanne, knust hvitløk. Legg cumin, paprika, rør og stek i noen sekunder, hell i kjøttkraft. Bland salt og pepper, injiser den med sitronsaft.

Fisk kjøttboller legge til 10 minutter til beredskap. Slå av brannen, insister 5 minutter og hell i platene. Løk og persille er egnet som dekorasjon av parabolen: det er mulig med små sprigs, det kan knuses.

Ingredienser til suppe:

Hvit sort fisk - 250-300 g;
Kyllingegg - 1 stk.,
Poteter - 1 stor eller 2 mellomstore biter,
Gulrøtter - 1 stk.,
Hvitløk - 4-5 fedd,
Grønn løk - 1 gjeng,
Leek - 1 stk.,
Bulgarsk pepper - ½ en pepper,
Olivenolje - 2 ss. skjeer,
Breadcrumbs - ½ ss,
Sitronsaft - 2-3 ss. skjeer,
Salt, pepper, friske urter,
Krydderier: paprika, spidskommen og andre å smake.

Har du allerede bestemt hva suppe kokk i dag?

Hvordan lage bakkekjøttboller for suppe?

Hvis du ikke har tørket mat, kan bare salt og pepper legges til kjøttbullene.

Bland alt til glatt og dannes kjøttboller. For å gjøre dette kan du ta en liten skje for å kutte baller av frukt, eller gjør alt med hendene, dyppet lett i vann slik at fyllingen ikke holder fast i huden.

Legg de ferdige kjøttbullene på en tallerken og koking dem med kjøttballsuppe. Du kan også fryse kjøttbullene og lage suppe senere. For å gjøre dette, plasser kjøttbullene på brettet slik at de ikke berører, dekk med klamfilm og legg i fryseren.

Hvordan lage kjøttboller?

Velsmakende kjøttballer, med andre ord kjøttboller, elsker alle sannsynligvis dem. De kan enten være i suppen, eller bare tjente som et tilsetningsstoff til garnityr. Det er mange forskjellige meninger om denne parabolen, hver kok ønsker å bidra til oppskriften, men det er fortsatt en klassisk klassiker. Vi vil prøve å dele med deg alle hemmeligheter med å lage deilige kjøttboller.

I denne artikkelen vil vi fortelle:

1. Hvordan lage kjøttboller til suppe?

2. Hvordan lage kjøttboller med saus?

Hvordan lage kjøttboller til suppe?

For å lage deilige kjøttboller må vi bare velge de beste produktene for dem. Vi trenger:

• Kjøtt (svinekjøtt og biff i like store mengder)

• Jord svart pepper

Hvorfor tok vi to slags kjøtt? Ja, fordi det blir så mye bedre. Bare husk at kjøttet ikke skal være for fett.

1. La oss begynne å jobbe med kjøtt. Det må være veldig vasket. Du kan legge i kaldt vann i 20 minutter, og deretter tømme. Deretter kuttes i stykker.

2. Neste, ta på bøyen. Vask, rengjør og kutt i 2 eller 4 deler. For å gjøre forholdet riktig, ta 1 løk per 1 kg kjøtt.

3. Vi legger løk og kjøtt i kombinasjonen, og det er veldig bra grunt. Bare sett ikke kombinasjonen på full kapasitet, ellers vil kjøttet være svært vanskelig å skape i fremtiden. Hvis det ikke er kombinert, kan du bruke kjøttkvern.

4. Overfør hakket kjøtt til en annen beholder og tilsett salt og pepper, bland alt. Disse tilsetningsstoffene vil være ganske nok, så det er ikke nødvendig å bli involvert i forskjellige krydder.

5. Skulptur kjøttboller.

Kjøttboller er klare! Nå med dem kan du trygt lage en deilig suppe.

Hvordan lage kjøttboller med saus?

Kjøttboller med saus er også svært velsmakende og veldig fylle parabolen. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at kjøttboller er veldig fete, og for barn er det ikke veldig nyttig, så når du velger kjøtt, prøv å ikke ta fett. Forbered våre ingredienser:

• Hakket biff, 500g.

• Hakket gris, 200g.

• Brødsmuler, 200g.

• Beef buljong, 500ml.

• Smør, 10st.l.

Og så kan vi begynne å lage mat.

1. Ta løk, skrell og finhakk det. Vi kan bruke en blender for bedre sliping.

2. Stek løk i smør til gullbrun.

3. Ta deretter en stor åpen beholder (bolle) og overfør fyllingen til den, tilsett salt, pepper, løk, melk og kjeks.

4. Bland alle ingrediensene grundig til du har en stor klump hakket kjøtt.

5. Vi danner små kjøttboller fra den resulterende massen og steker dem i smør. Ikke stek dem mye.

6. Skift kjøttbullene i dype retter.

7. Nå kommer det til saus. Vi tar pannen, der vi stekte kjøttboller, og hvis det ikke er brent olje, vil vi bruke den. Tilsett litt mer smør og mel, bland alt dette grundig, til vår masse blir brun.

8. Det neste trinnet - hell varmt kjøttkraft. Rør hele tiden.

9. Hell ferdig saus til kjøttbullene og kok dem i ytterligere 15 minutter på middels varme.

10. Når kjøttbullene er klare, legg til rømme og bland det grundig!

Kjøttboller er klare! Du kan servere dem til sideretten.