Steam Cutlets

Slik lagrer du dem velsmakende uten kjøkkenutstyr.

For å begynne å spise riktig, er et ønske nok. For eksempel kan dampkoteletter tilberedes i en provisorisk dampbåt - nok av den vanlige metallkolderen, potter av passende størrelse og deksel. Denne enheten kan selvfølgelig ikke kreve rollen som en kjøkkenutstyr, men den vil oppfylle sin hensikt perfekt.

Smaken av maten vil ikke avvike på noen måte fra det tilberedt i en elektrisk dobbelkoker, og næringsstoffene i produktene vil også bli bevart. Så hvis du bestemmer deg for å gå for et sunt kosthold, har du alt du trenger. Vel, som for oppskrifter - prøv å lage damp kjøttboller med kjøtt og grønnsaker. For saftighet og smak, legg til surkrem og krydder til kjøttkjøttet, for lysstyrke - greener og gulrot. Hvis dampede koteletter er laget for en baby, er det bedre å nekte krydder, legger i stedet for malt kjøtt med flere grønnsaker og grønnsaker.

Ingredienser til oppskriften på dampede patties

• kalvekjøtt eller magert biff - 300 gram;
• en eggeplomme;
• løk - 1 stk. (Small);
• kokte gulrøtter - 1 stk. (Small)
• rå gulrøtter - 1 stk. (Large);
• poteter - 6-7 stykker;
• bakketopp pepper, basilikum, muskatnøtt
• salt - å smake;
• tykk krem ​​- 1 ss. l;
• grønne løk - noen fjær.

Slik lagrer du dampkoteletter

Vri kjøttet i en kjøttkvern eller hogge i en kombinasjon. Klar utfylling er også akseptabelt, men du vet aldri kvaliteten. Kjøttet er "kontrollert" lettere.

I den resulterende hakkete, legg det revet løk revet på en fin rist (du kan vri sammen med kjøttet).

Finhakk den kokte gulrot og noen grønne løkfjær. Sett grønnsakene i hakket.

Separer eggeplommen fra egghviten, legg til hakket kjøtt og grønnsaker.

For å lage kyllingene saftige, legg en skje full av tykk rømme i hakket.

Krydder kan fjernes eller legges til din smak. Oppskriften bruker sort pepper, bunnpaprika, basilikum og bakke muskatnøtt (klype). Legg krydder du trenger etter at stoffet er kneet.

Salt i hakket kjøtt er lagt til sist. Fyllingen knyttes igjen og legges i kjøleskapet i en halv time.

Fra kjølt forkjøtt lage små avlange eller runde patties.

For å holde stoffet fra å stikke til hendene, fukt palmer med kaldt vann.

Garnering til dampkoteletter kan gjøres fra alle grønnsaker, men siden poteter og gulrøtter nesten alltid er tilgjengelige, er dette det enkleste og mest praktiske alternativet.

Slice skrelt poteter i stykker.

Gulrøtter kan kuttes i striper, kuber, sirkler - etter eget skjønn.

Legg grønnsakene i en kolander, legg til litt salt. Hell vann inn i pannen slik at den ikke kommer til bunnen av kyllingen. Legg kyllingen på pannen med vann. Dekk med lokket, gjør en middels varme. Pass på at damp ikke kommer ut av lokket.

Etter 5 minutter, legg koteletter på grønnsakene. Tørk godt og kok ytterligere 20 minutter. Vannet i potten skal alltid koke.

Spred damppattene på tallerkenen sammen med grønnsakene. Rømme, olivenolje eller smør på en tallerken kan tilbys som en saus til dampkoteletter.

Hva kan jeg lage dampede burgere?

Selvfølgelig, fra en rekke kjøtt. De fleste diettpatties er laget av kalkun eller kyllingfilet. De er spesielt glad i barn - for eksempel vil oppskriften passe dem veldig mye. Veldig gode fiskekaker tilberedt på en delikat kulinarisk måte ved hjelp av en dobbel kjele eller kolander.

For det andre kan du lage dampede grønnsakskutler, både fra samme grønnsaker og med tilsetning av frokostblandinger (ris, bokhvete, havremel). Korn legges til kjøttpatties. Ingen overraskelser og hemmeligheter: Vi tar en oppskrift på kjøttboller som vi liker, ikke panirovan, og i stedet for å bruke en grill eller ovn, bruk damp.

Og her er en av de mest diettoppskrifter for dampkoteletter jeg vet (den er perfekt for å forverre gastritis og "komme seg ut fra det akutt stadium av pankreatitt):

Fyll en håndfull havremel ("uten matlaging") med kokende vann, insistere. Tilsett dem 100 g kalkunhakk (helst filet), litt ferske grønnsaker som persille (ingen løk), et par skjeer med kokt melk og en skje olivenolje. Vi danner koteletter og koker for et par.

Hvem er damp burgere?

Denne kjøttretten er nyttig for alle og refererer til den sunne skrivingen på grunn av den lille mengden fett, redusert kaloriinnhold og delikat matlaging. Men slik ernæring er spesielt viktig hvis det er gastroenterologiske problemer. Faktisk, damp burgere - en tallerken med medisinsk meny.

Steam cutlets kommer til bordet ditt selv om det er et lite barn i huset. Dette er forståelig: Barnets fordøyelsessystem er ennå ikke fullstendig dannet, det er forsiktig og bør spares. I mellomtiden kan dampet kjøtt rik på proteiner og mikroelementer gis til en en årig baby.

Til slutt er damppatties et spørsmål om individuell smak. Jeg husker hvordan en venn som nesten helt hadde byttet til dampmat, delte inntrykk: "Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan elske harde smaker - salt, pepper, fettstoffer... Uansett om du er i dampkjøkkenet, når ingenting smaker på selve produktet! "

Steamed kjøttkoteletter

Vi er i diett nummer 1. Og siden du leser disse linjene, betyr det at du er en av dem som er diagnostisert med magesår eller duodenalt sår. Vel, når det gjelder mat, vil ingen gi deg en avgrunn. Tross alt har eksperter tenkt ut mange forskjellige alternativer for kosthold. Så dagens parabol er ment å både mate og forebygge smerter, og å gjøre arbeidet i mage-tarmkanalen normalt. I et ord tar vi bare de produktene som er tillatt for oss.

Kjøttet slips som vi tilbyr deg i dag, si til frokost, er lett og raskt forberedt. Det viktigste - å ha på lager alle ingrediensene som er tillatt for deg og som leveres av oppskriften. Denne retten kan tilberedes til frokost og til lunsj, som et sekund. På middag, kjøttboller med poteter, og du anbefaler kokt eller damp, vil være tung. Men med en vegetabilsk salat - det mest!

Forresten, det parabolen vi skal tilberede i dag, er det mulig å tilby hele familien. De er sannsynligvis lei av alt fett? Og her - Steam kjøttkoteletter og poteter. De vil elske det! Tross alt er dampskåler ikke bare kosthold. De, i tillegg til alt annet, inneholder ikke noe fett eller kreftfremkallende stoffer. Alle vitaminchiki i dem er lagret. I tillegg blir alt saftig og beholder sin smak.

Tilberedningsmetode

Når det gjelder kjøtt, kan du i utgangspunktet ta noe, men bedre biff, kalvekjøtt og hvitt kyllingekjøtt. I vårt tilfelle er det biff. Det er nødvendig å kutte det i stykker og male i kjøttkvern.

Men som erfaringer viser, er flak et utmerket alternativ til brød og kjeks. Ja, den vanlige havregryn, som er kokt grøt. Sant for vår versjon er det bedre å velge flak av en mindre tekstur. Kryss tørket dill, og hvis det er friskt, kan du legge til frisk, og bland med kornblanding.

Siden så mye kjøtt ikke alltid var til stede, mistet dette formatet raskt sin relevans, og de begynte å bli tilberedt som det var praktisk. Og i hakket form, og i bakken. Så hell den tørre blandingen ut i hakket kjøtt og kombiner alt godt slik at alt blir en masse.

Det er ønskelig at sorten av kokte poteter er til stede. Vel, så hvis det ikke er noen, så vil en annen gå. Bare da vil vi lage matretten litt lenger. I et ord vil vi kutte poteter i stykker.

Velg den med lavest fettinnhold. Nok en spiseskje

Så vi blinder først ballene, så skal vi danne små baller av dem.

I prinsippet er tiden et konvensjonelt konsept. Tross alt, hvis en lav spenning i nettverket, så må tiden legge til. Legg ut alle ingrediensene jevnt.

Når alt er klart, hell maten til dem og ordne alt på plater. Deilig. Nyttig. Og hvor vakkert!

Steamed patties

Dietary Steam Cutlets har lenge vært snakk om byen. Det er dette alternativet koteletter anses å være mest gunstige for helse. Egentlig det er derfor dampede koteletter anbefales for barn, syke og svake mennesker, samt alle som ser på dietten. Samtidig behandler mange mennesker dampkoteletter som noe smakløst og uskadelig. Det er i prinsippet ikke langt fra sannheten, hvis vi vurderer sykehusversjonen av denne parabolen. Imidlertid kan du lage hjemme koteletter for et par annerledes - på en slik måte at du vil legge til og gjenta "banketten" neste dag. Klar til å prøve?

I denne delen deler våre forfattere de mest suksessfulle steam cutlet-oppskriftene med trinnvise bilder og instruksjoner. Vi vil fortelle og vise deg hvordan du kan lage dampede patties deilig!

Steam kjøttkoteletter

Steamed meat balls er et diettprodukt som passer for alle som bryr seg om deres helse. Passer også for de som følger figuren. Veldig smakfull, rask og enkel.

INGREDIENSER

• Kalvekjøtt 500 gram
• Skive av hvitt brød 1 stykke
• Egg 1 stykke
• Smør 2 Art. skjeer
• Semolina 0.5 Art. skjeer
• Melk 3 Art. skjeer
• Salt, krydder å smake

Beskrivelse av preparatet:

Dampskjorter i familien min er veldig glad i. Denne retten er øm, saftig og skader ikke magen. Stek kjøttboller på følgende måte: 1. Skyll kalvekjøttet under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og skåret i skiver. Deretter passerer du gjennom en kjøttkvern. 2. Sug brødet i en liten mengde melk, klem deretter og legg til hakket. 3. Tilsett resten av ingrediensene i hakkekjøttet - smeltet smør, semolina, salt og krydder etter smak. Bland godt og la det stå i 5-10 minutter. 4. I mellomtiden smør gryten av doble kjelen. 5. Lag hakket kjøtt med våte hender og plasser i dampbåt. Kok i 20 minutter. Garnér ferdige koteletter med friske grønnsaker, kok potetmos eller bokhvetegrøt for garnering og servering. Bon appetit!

Damp baller

Hvis du bestemmer deg for å lage en deilig, men sunn og lavkalorig lunsj, så tror jeg du ikke finner et bedre alternativ enn disse steam beaters, og de gjøres også ganske raskt og enkelt.

INGREDIENSER

• Beef 500 gram
• Egg 1 stykke
• Hvitbrød 1-1.5 Skiver
• Melk 0,5 Glass
• Smør 1 Art. en skje
• Salt Til smak

Trinn 1

Først må vi male kjøttet til en tilstand av uniform fylling, vi kan gjøre det med kjøttkvern eller i en blender, som meg.

Trinn 2

Igjen skifter vi fyllingen inn i skålen til blenderen, tilsett et egg, smør, fuktet i melk og presset brød, samt salt til smak.

Trinn 3

Bland alt til en homogen masse.

Trinn 4

Fra det tilberedte hakket kjøttet danner vi småbiter, hvorav noen kan sendes til fryseren og fryses for fremtidig bruk.

Trinn 5

Nå helles vi vann i flerkjøleskålen, plasser en spesiell skuff for å lage damp på den. I denne skuffen legger du ut kjøttbullene (du kan direkte frossen), jeg pleier å lage mat med grønnsaker.

Trinn 6

Slå på modusen "Koking for et par" og sett inn tiden til 30 minutter.

Trinn 7

På en halv time vil både koteletter og grønnsaker være klare, servere dem til bordet og komme til lunsj. Nyt måltidet ditt!

Steam Cutlets

Kylling Steam Cutlets med Apple

Veldig myke, saftige, smakfulle og duftende kjøttboller dampet. For oppskriften, takket være Marina-pypcik.

Steamed gjedde koteletter

Veldig kostholdskoteletter, så min mor forbereder dem, og hun er glad for å dele oppskriften med deg.

Steamed kalvekjøttkoteletter

Veldig ømme koteletter for barn og deres foreldre.

Favoritt dampkoteletter

Min mann er ekstremt kresen om kjøttretter. Gi ham bare stekt svinekjøtt, og det er det. Håper å utvide hans diett med mer eller mindre sunne retter, kokte jeg disse burgere. Og et mirakel skjedde! Nå er dette hans favorittrett. Jeg ønsker å tilby det til alle som har de samme problemene, samt glade eiere av doble kjeler. Bon appetit!

Steam cutlets med brokkoli

Oppskriften på denne parabolen ble lagt ut på nettstedet i 2008 av brukeren av Avariya_SPb under navnet "Cutlets" og illustrert av meg innenfor rammen av Coloring-kampanjen. Etter min mening - dette er en utmerket tallerken som sikkert kan tilskrives kategorien "Sunn mat".

Favoritt dampkaker

Dette er en bevist daglig oppskrift - jeg lager koteletter veldig ofte. Det er ganske enkelt, men behandler som selv motstandere av dampretter. Koteletter utgjør saftig, myk og rik smak. Prøv det!

Steam cutlet mass

Kostholdig, aromatisk kjøttrett.

Ungarske Steam Cutlets

Jeg liker virkelig steam cutlets for deres juiciness og diett, og jeg fant denne oppskriften i ett magasin. Resultatet skuffet ikke: deilige kjøttboller med grønt garnering kom til meg og mitt hjem for å smake. Prøv det og deg!

Steam Cutlets

Deilige burgere for hele familien. Steam patties er en velsmakende og sunn parabolen. Steamed retter er nyttige, og du kan ikke argumentere med dette faktum. Det er ikke for ingenting at dampkoteletter regnes som et diettprodukt og er også forberedt for barn.

Stewed Ground Beef Patties med ost

Steamed retter er ideelle for de som har mageproblemer. For retter som er tilberedt ved hjelp av en dobbel kjele, trenger ikke ekstra bruk av olje. Produktene forblir maksimalt vannoppløselige vitaminer (A, C) og mineraler. Ideell for poteter, pasta, frokostblandinger)

Steam cutlets. Steam patties er et kosthold for å forberede en berømt tallerken. Også, disse koteletter vil være bra for et barnbord, for eldre, for personer som gjennomgår en gjenopprettingsperiode etter sykdom eller operasjon.

Dampede koteletter er tilberedt av samme produkter som vanlige klassiske stekte koteletter, men de er tilberedt ved hjelp av slike enheter som en dobbel kjele, en mantovark, en sakte komfyr (dampende modus).

På grunn av at du ikke trenger olje for å steke dem når du kokker dampkoteletter, reduseres kaloriinnholdet i slike koteletter. De har ingen stekt skorpe, fordi de er mye lettere å fordøye ved kroppen, ikke oppveie mage og fordøyelseskanaler.

Prinsippet om å lage dampkoteletter er enkelt. Du vil trenge hakket kjøtt (biff, svinekjøtt, kylling, lam), hvitt brød i melk eller vann (kan erstattes med revet poteter, courgette, gresskar), hakkede løk, salt, pepper. Og sørg for å høne egg. Egget i fyllingen er i stand til å holde kotelettformen når den tilberedes, spesielt hvis koteletten ikke er stekt, men dampet.

Deretter er koteletter dannet av kokt hakk. De kan være breaded i breadcrumbs eller ikke å gjøre noen breading i det hele tatt. Deretter er koteletter lagt ut på grillen (det kan smøres med vegetabilsk olje) doble kjeler og kokt for et par til klar.

Steam patties kan også ikke være kjøtt, men vegetabilsk, fra grønnsaker hakket opp på ulike måter.

Du kan servere en rekke side retter til dampkoteletter - fra frokostblandinger, kokt pasta, grønnsaker, stewed og frisk, fra poteter.

Steam Cutlets

Steam cutlets - diett oppskrift. Spesielt ofte kokte dampkalkun kjøttboller og kylling kjøttboller damp kjøttboller. Forbered slike dampkoteletter i en sakte komfyr eller i en dobbeltkoker. Mer om damp burgere.

Da jeg tilberedte dampede kylling koteletter for første gang, viste de seg å være tørr, men nå vet jeg hemmeligheten om å lage saftige kylling koteletter, så jeg deler denne oppskriften med deg. Steam cutlets - betyr ikke ikke velsmakende eller dietetic, det er veldig velsmakende! Prøv det!

Produkter fra hakket kjøtt, samt klumpet kjøtt, er stekt, stuvet, bakt og dampet. Forbered produkter fra hakket kjøtt naturlig, med brød (kjøttboller), med banket egg (dumplings).

Hei alle sammen! Tilberede deilig og sunn mat. I dag blir det dampet kyllingkoteletter. Det er ikke noe vanskelig i denne oppskriften, du trenger ikke en dobbelkoker, det kan lett bygges fra improviserte midler.

Koteletter. Hva er de som? Det er mange oppskrifter, men for meg selv og min familie koker jeg koteletter ofte etter denne oppskriften - alle liker sin smak veldig mye. Det viktigste er at du kan tilberede slike hakkede biffpatties i en panne, dampet eller i ovnen.

Rask og uten spesielle verktøy kan du lage dampkjøttkoteletter.

Kjøttpatties kan tilberedes i ovnen - enkelt og ikke fett! Juiciness av bakt koteletter avhenger av valget av hakket kjøtt: Hvis kyllingen er tørrere, hvis svinekjøttet er saftigere og fetere. Ifølge denne oppskriften er koteletter enkle å forberede, det viktigste er å følge noen regler.

Enkel og sunn kalkun kjøttrett. Alternativ til stekt kjøttboller.

En oppskrift på matlaging av svinekoteletter med ris.

Denne kyllingretten er et flott alternativ for en dietisk lunsj eller middag. Juicy, ømte dampede kylling koteletter kan gis til små barn. De har ikke overflødig fett, da dampkoteletter i en sakte komfyr er laget av kyllingfilet.

Et sunt kosthold kan ikke bare være sunt, men også behagelig, lett. For å være sikker på dette, koker dampede kylling koteletter i en sakte komfyr. Oppskriften på stekt koteletter er veldig fleksibel og lar deg lage nye versjoner av retter, kombinere ulike produkter. Denne gangen koker vi kotelettene med grønnsaker.

Kyllingfilet og gresskar koteletter, dampet - en diett, sunn og velsmakende tallerken. Slike kylling koteletter er saftig og er flott for barnemeny. Ikke mindre velsmakende og sunn blir kalkunfilet tilberedt på samme måte.

Denne varianten av populære potet cutlets er laget av kokte poteter og kokt ris med tilsetning av ost og kokte egg.

Lekkert, saftig og myk kalkun og rispatties! Jeg lager mat fra filet, noe som gjør denne parabolen mer nyttig og lavt kaloriinnhold. Det er best å servere kalkun burgere med kokte grønnsaker, så lunsjen din blir lys, sunn og meget velsmakende! Bon appetit!

Fisk og potetpatties med torsk, kokt i dobbeltkoker, perfekt egnet til bakte grønnsaker.

Laks fiskekake oppskrift - 12 matlagingsalternativer på en basis. Jeg legger din oppmerksomhet, i hver versjon er kjøttbullens smak (og utseende) annerledes. For min smak er de mest ømme laksekotelettene i ovnen (rå løk) og deilte laksekoteletterne stekt, hakket (stek)

Kokte koteletter på tsjekkisk - dette er veldig velsmakende. Bare et par nyanser, men etter all matlaging av dem er!

Steamed kylling koteletter er svært velsmakende. Jeg har alltid trodd at dampede koteletter er en smakløs tallerken for folk som er tvunget til å følge en diett. Men jeg ble hyggelig overrasket over smaken av hakkede kyllingekjøttpatties! Multicooker hjelper oss med å forberede koteletter.

Hvis du har en dobbel kjele, kan du enkelt lage kokte kyllingkoteletter og til og med biffdampede koteletter. Oppskriften på dampkoteletter i en sakte komfyr vil hjelpe deg hvis du vil lære å lage dampkoteletter uten en dobbelkoker. Kylling kjøttboller i en multicooker spesielt hjelpe hvis du trenger steam kylling koteletter for barnemenyen, som de kan tilberedes uten spesiell tilsyn.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Steam kjøttkoteletter

ingredienser:
-Kalvekjøtt - 500 gram
-Skive av hvitt brød - 1 stykke
-Egg - 1 stykke
-Smør - 2 Art. skjeer
-Semolina - 0.5 Art. skjeer
-Melk - 3 Art. skjeer
-Salt, krydder - Til smak

Dampskjorter i familien min er veldig glad i. Denne retten er øm, saftig og skader ikke magen.
Tilbered damp kjøttboller som følger:
1. Skyll kalvekjøttet under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og kutt i stykker. Deretter passerer du gjennom en kjøttkvern.
2. Sug brødet i en liten mengde melk, klem deretter og legg til hakket.
3. Tilsett resten av ingrediensene i hakkekjøttet - smeltet smør, semolina, salt og krydder etter smak. Bland godt og la det stå i 5-10 minutter.
4. I mellomtiden smør gryten av doble kjelen.
5. Lag hakket kjøtt med våte hender og plasser i dampbåt. Kok i 20 minutter.
Garnér ferdige koteletter med friske grønnsaker, kok potetmos eller bokhvetegrøt for garnering og servering.
Bon appetit!

Kylling Steam Oppskrift

Slutten av sommeren er ikke en grunn til å gi opp drømmen om harmoni, og derfor ville det ikke skade å supplere kostholdet med varme vinterretter.

For at behandlet skal være nærende, og i tillegg til alt som er nyttig, velsmakende og kalorier, bør den tilberedes av hvitt kjøtt og uten olje, er det beste eksempelet dampet kyllingkoteletter. En slik tallerken er virkelig universell, fordi den passer perfekt inn i morgen, lunsj og kveldsmeny, så vel som perfekt takler rollen som en matbit.

Og en ekstra fett pluss fordelene med dampkoteletter - de forbereder seg veldig raskt, på bare en halv time, kan du nesten ikke finne en enklere tallerken.

Steamed kylling lysbilder: kalori

Nesten ethvert effektivt kosthold fremmer dampretter, og enda mer hvis de består av kylling eller annet lavt kaloriinnhold med høyt proteininnhold. Kylling koteletter er et levende eksempel, men man bør ikke glemme sammensetningen av hakket kjøtt for kjøttboller.

• Ved tilsetning av hvetebrød til kjøttmassen økes kaloriinnholdet av biter til 146 kcal per 100 gram, og selv dampbehandling vil ikke lagre her. Det kan sies med tillit at hvis de ikke blir fete fra en slik middag, vil de absolutt ikke gå ned i vekt.
• Erstatt bakervarer, laget for å gjøre kjøttbullene frodige, kan grønnsaker, slik som courgette eller gresskar. I dette tilfellet vil energikapasiteten til en 100 grams kotelet være bare 97 kcal.

• Til tross for at poteter ikke er sitert i dietter, er det stedet for kylling. Med denne grønnsaken, blir hjemmelagde kjøttboller mer frodige, luftige, og de kommer sikkert ikke til å falle fra hverandre. Ja, og i forhold til kaloriproblemer vil ikke være: 104 kcal per 100 gram - ikke så kritisk.

Kyllingbiff med Courgette

ingredienser

• Kyllingbrystfilet - 0,4-0,5 kg + -
• Kyllingegg av den første kategorien - 1 stk. + -
• Egg hvite - fra 2 egg + -
• Courgette - 300 g + -
• Løk (middels størrelse) - 1 stk. + -
• Tørket hvitløk - 1 ts + -
• Koktsalt - 1/2 ts + -
• Kylling krydder - 1/2 ts. + -

Hvordan lagre kyllingskoteletter dampet

Courgetter er en veldig saftig grønnsak, og med tillegg kan hakkede kjøttkoteletter bli vannrike, og kjøttbullene selv kan bli ødelagt. I tradisjonell sovjetisk mat ble flere egg tilsatt til koteletter for denne anledningen.

I denne trinnvise oppskriften gjorde vi også opprinnelige tilpasninger, og tok i stedet for 2 hele egg bare deres proteiner, noe som er mer nyttig.

• Separert fra brystbenet kuttes i vilkårlig skiver, ikke spesielt stor, men det er ikke verdt å hakke, men blenderen vil likevel grille kjøttet i grøt.
• Courgetter er rent fra huden, og hvis steinene er store, blir vi kvitt dem. Resten av massen er malt på midtgitterfeste, prisalivaem og la til å la juice i 5 minutter.
• Kutte løkpæren som du vil, sender vi den senere til blenderen sammen med kyllingekjøttet.
• Nå tar vi en volumkopp av en blender og legger kjøtt, løk, tørr hvitløk, salt, krydder og ett helt egg inn i den. Punch alle ingrediensene til en uniform fyllmasse på to minutter med maksimal hastighet.
• Nå skifter vi den forberedte hakket i en bolle, legger squashen fra den valgte juice til samme sted, kombinerer dem med aktiv blanding, og slår regelmessig hakket på baksiden av bollen.
• Vi har fortsatt proteiner. Ved å legge til en klype salt slår vi dem opp med en mikser til skummet er så tett som mulig, og forsiktig svamper det inn i fyllingen, prøver å ikke ødelegge proteinens luftighet, men bland dem med hovedkutlet så nøye som mulig.

• Fylling er klar, og nå kan vi holde koteletter. Vi våt våre hender i vann, skille et lite stykke fra fyllingen, litt mindre enn en tennisball, og rull den inn i en litt flatt ball.
• Formade biter legges i en dobbel kjele, og skru den på i 25 minutter.

Les mer relaterte innlegg:

Steamed kylling koteletter med sopp

Bitter, som du vet, kan tilberedes ikke bare fra kjøtt, men også med forskjellige tilsetningsstoffer. Den klassiske kombinasjonen av kylling og sopp er alltid vellykket, fordi denne parabolen oppnår en helt annen smak, mer mettet og rik.

ingredienser

• Boneless kyllingfilet (fra brystet) - ½ kg;
• Ferske sopp - 0,4 kg;
• Store poteter - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løkløk - 1 lite hode;
• Tørket (jordet) muscat - 1 klype;
• Tørket dill - 1 ts;
• Pepperblanding - ½ ts;
• Fint salt "Ekstra" - 2/3 ts.

Hvordan lage kyllingskoteletter dampet gjør det selv

1. Kylling kjøtt, vasket sopp og løk hoppe over i en kjøttkvern med den minste dysen. Du kan også bruke en blender til å male ingredienser.
2. Salt den resulterende massen og krydder med alle tilgjengelige krydder. Ikke vær redd for å bruke krydder i matlagingen din, for med riktig tilnærming vil de kunne gjøre parabolen enda mer deilig. I denne oppskriften valgte vi muskatnøtt, dill og en blanding av forskjellige paprika, men du kan velge andre favoritt krydder etter din smak.

1. Nå tar vi potetene, skrell dem, grener fint på en riper og skifter potetmassen med ett egg inn i kyllingen og soppfyllingen. Alt blander godt, og du kan begynne å støpe bitochkov.
2. Vi danner små, runde, puffete klumper. Hvis du ønsker det, kan du rulle dem i breading for å holde juice inni så mye som mulig, men noen avboning (kjeks, semolina, mel) vil legge til kalorier til måltidet ditt.
3. Koteletter legges ut i en dampskål på kort avstand fra hverandre, slik at damp kan fritt passere mellom dem og koker dem jevnt. Koketiden for slike koteletter for et par er 20 minutter.

For å opprettholde diettkvaliteten på måltider skal dampede kyllingkoteletter bli servert med høyre sidefarge. Ingen pasta, potetmos og hvitpolert ris.

Friske grønnsaker eller grønnsakssalater, asparges, grønne bønner, blomkål eller dampet brokkoli, bokhvete eller havregryn - dette er den perfekte sidenretten for slike diettkoteletter.

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Dampbiter

forfatter

ingredienser:

• hakket biff 450 gram
• brød hvete foreldet 90 gram
• sitronsaft 1 ss. en skje
• krydder etter smak For saus:
• hvetemel 1 ss. en skje
• smør 2 ss. skjeer
• kjøttboks 2 briller
• 1 eggeplomme
• krem 4 ss. skjeer
• mushrooms 50 gram
• Kjøp på FindMeals

For matlaging kan det hende du trenger:

Fremstillingsmetode:

Soak brødet i en halv kopp melk, klem lett.

Bland hakket kjøtt med fuktet brød, salt og pepper.

Fyll dem med masse fra massen, fyll dem med kjøttkraft og la dem sitte under lokket i 15 minutter, og legg til sitronsaft og noe av oljen. Fjern de ferdige bitene, lagre buljongen.

For sausen, lagre melet i smør, fortynn med buljong, tilsett eggeplomme, krem. Stam den resulterende sausen, tilsett skiverne og kok i 5 minutter.

Når du serverer hakk, legg på en tallerken og hell sausen.