Terapeutisk diett for gastroduodenitt: hva kan og kan ikke

Gastroduodenitt er en svært alvorlig sykdom som er ganske vanskelig å kurere helt. Faktum er at de fleste bringer den inflammatoriske prosessen til et kronisk kurs, og først etter at de begynner å ta noe for å eliminere konsekvensene av sykdommen.

Selvfølgelig er narkotikabehandling et viktig poeng på vei til helbredelse. Kronisk gastroduodenitt behandles imidlertid kun gjennom store forandringer i ernæring, og derfor kommer et spesielt diett først i spørsmålet om terapi. Bare hvis du følger visse regler i oppbyggingen av dietten, kan du få en stabil remisjon, og muligens kurere.

Hvorfor det er viktig å følge en diett med gastroduodenitt

Behandling av betennelse i mage og duodenal slimhinne er en lang, konsekvent og faset prosess. På denne måte er det viktig å effektivisere den samlede, mat og motormodus, velger en spesiell diett, vitaminkomplekser, så vel som medisin-preparater i henhold til strømmen av sykdommen.

Det er viktig å forstå at dietten under eksacerbasjon av gastroduodenitt med høy surhet er spesielt streng. Hennes oppgave er ikke å irritere den allerede betent slimhinnen. I tillegg utføres antisekretorisk terapi, som er rettet mot å undertrykke produksjonen av magesaft.

Det er viktig å ikke stoppe behandlingsprosessen og observere riktig diett gjennom hele perioden. Ubehandlet gastroduodenitt kan føre til et duodenalt sår, en diett som er enda mer stiv, og behandlingen er vanskelig. Kronisk inflammatorisk prosess i kombinasjon med lav surhet er faktisk en prekanceraktig tilstand.

I tillegg til overholdelse av dietten må du følge den daglige rutinen og eliminere alvorlig følelsesmessig overbelastning. Selvbehandling i perioden med eksacerbasjon har mange alvorlige komplikasjoner, fordi en hvilken som helst behandling bør utføres bare under tilsyn av den behandlende legen.

Grunnleggende diettregler for gastroduodenitt

Når det gjelder behandling av kronisk og akutt inflammatorisk prosess, er ikke bare produktene du bruker til mat, men også måten de brukes på, viktige. Standard tre måltider i dette tilfellet vil ikke fungere. Faktum er at volumet av mat tatt på en gang vil være for stort, og dette vil provosere en økning i betennelse i allerede irritert slimhinner.

Gastroduodenitt er en alvorlig sykdom, for behandling som et sparsomt kosthold og en seks-timers diett er nødvendig. Det er nødvendig å spise i små porsjoner for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. Faktum er at bruk av mat før sengetid kan forårsake smerte eller kvalme. Dette skyldes trykket av mat på magen i magen i utsatt stilling.

Eventuell mat som kommer inn i magen bør tygges grundig, og hvis dette ikke er mulig, skal det bli malt til en tilstand av potetmos. Fra kostholdet fjernet noen grove fiberfibre, eller andre faste stoffer. Alt dette gjøres for å minimere virkningen på slimhinnen og redusere traumer.

Produkter som utløser sekresjonen av magesaft, er under strengt forbud. Dette gjelder spesielt forhold som er forbundet med høy surhet. Dette er også karakteristisk for ernæring for magesår.

Hva å spise

De fleste gastroenterologer anbefaler å holde seg til - Tabell nr. 5 - i det kroniske løpet av den inflammatoriske prosessen. Denne typen diettbegrensning er ganske godt balansert i sammensetningen av proteiner, fett og karbohydrater, og gir heller ikke en ekstra belastning på fordøyelseskanalen.

Anbefalte produkter:

• tørket hvitt og svart brød (gårsdagens);
• alle typer korn;
• lavmælk melk;
• Høstost med fettinnhold ikke høyere enn 5%;
• alle typer fermenterte melkeprodukter;
• durum hvete pasta;
• kyllingegg (ikke mer enn to stykker per dag);
• vaktelegg (optimal start dagen med tre rå egg drukket på tom mage);
• magert kjøtt;
• magre fiskearter;
• sopp stewed eller kokt;
• olivenolje for å fylle pasta eller steke grønnsaker;
• søt bærgelé;
• søt bær syltetøy;
• honning (i begrensede mengder);
• hjemmelaget gelé, men bare fra ikke-sure typer juice;
• søt frukt kompott;
• grønnsaker etter varmebehandling;
• søt frukt.

Hva ikke

Først av alt er det nødvendig å utelukke:

• noen retter tilberedt av steking;
• røkt kjøtt, fisk, ost, pølser;
• syltet grønnsaker og frukt;
• krydret (inkludert krydder);
• fett kjøtt og fisk;
• nybakte brød;
• Smør kaker;
• varer;
• pølser;
• sjokolade;
• iskrem;
• løk (både grønn og pære);
• kål (hvit, lilla, savoy, etc.);
• friske grønnsaker (spesielt reddik og reddik);
• belgfrukter.

Forbudet mot bruk av disse produktene er forbundet med irriterende og gassdannende effekter som de har på mageslimhinnen. Dette provoserer utviklingen av smerte og en betydelig forverring av pasienten. For fullstendig gjenoppretting er det ikke nok bare å observere riktig ernæring, det er nødvendig å nærme seg denne prosessen som helhet.

Eksempelmeny for uken

Diett for gastroduodenitt skal være så forsiktig som mulig, men menyen for uken skal balanseres. Følgende er et omtrentlig kosthold for en pasient hvis sykdom er i akutt stadium.

mandag

• Frokost - ett kokt egg, et glass melk, gelé.
• Den andre frokosten - grøt laget av bokhvete mel, juice fra søte frukter.
• Lunsj - suppe med ris, malt kjøtt, gelé med tørket frukt.
• Te tid - et glass melk, en omelett.
• Middag - melkesuppe med semolina, te og syltetøy.

tirsdag

• Frokost - en omelett av to egg, et glass melk, mashed stewed epler.
• Den andre frokosten - bakken risgrøt, søt fruktjuice.
• Lunsj - semolina suppe, malt kjøtt, gelé med tørket frukt.
• Snack - et glass melk, kokt egg, kokt mykt.
• Middag - suppe med ris, te med syltetøy.

onsdag

• Frokost - eggerøre, et glass melk, gelé.
• Den andre frokosten - tolokonny grøt, juice fra søte frukter.
• Lunsj - suppe med havregryn, malt kjøtt, gelé med tørket frukt.
• Te tid - kokt egg, et glass melk, mashed bakt epler.
• Middag - melkesuppe med havremel, te med syltetøy.

torsdag

• Frokost - eggerøre, et glass melk.
• Den andre frokosten - eplespuré (bakt), grøt laget av bakkehvete.
• Lunsj - melkesuppe med havregryn, malt kjøtt, gelé.
• Snack - kokt egg, et glass melk.
• Middag - suppe med semolina, gelé.

fredag

• Frokost - mosede epler (bakt), kokt egg, et glass melk.
• Den andre frokosten - grøt fra havregryn, juice fra søte frukter.
• Lunsj - melkesuppe med ris, malt kjøtt.
• Safe, - cottage cheese, et glass melk.
• Middag - melkesuppe med semolina, eggerøre fra to egg, te.

lørdag

• Frokost - kokt egg, et glass melk, gelé.
• Den andre frokostmalet perlebyg, kissel.
• Lunsj - suppe med havregryn, malt kjøtt, gelé med tørket frukt.
• Snack - mashed bakt epler, et glass melk.
• Middag - suppe med semolina, te.

søndag

• Frokost - en omelett av to egg, mosede bakt epler, et glass melk.
• Den andre frokosten - risgrøten, juice fra søte frukter.
• Lunsj - semolina suppe, malt kjøtt, gelé.
• Te tid - et glass melk.
• Middag - suppe med havremel, kokt egg, te.

Når man observerer et spesielt diett for gastroduodenitt, er det viktig å observere en seks-måltid diett. Dette innebærer ikke fulle måltider. For en matbit før sengetid, vil en kopp varm melk være nok.

For det første vil det ha en gunstig effekt på magesårets arbeid, fordi når du bruker meieriprodukter, er det en reduksjon i surhet. Og i denne situasjonen snakker vi ikke om meieriprodukter, nemlig melk. For det andre har dette ritualet en svak hypnotisk effekt.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Erosiv gastroduodenitt, som sin andre art, er en svært alvorlig sykdom, og derfor er et spesielt kosthold ekstremt nødvendig for det. Hvis pasienten av en eller annen grunn ignorerer legenes resept og ikke følger de spesielle regler for ernæring, kan han møte visse problemer.

Hva forårsaker manglende overholdelse av forskrifter om mat:

• mangel på vitaminer, spesielt gruppe B;
• sykdommer i nyrene, leveren, tarmene og bukspyttkjertelen;
• til et kraftig vekttap på grunn av nesten fullstendig avvisning av mat;
• gastrisk og duodenalt sår;
• til depressive tilstand på grunn av redusert livskvalitet på grunn av konstant ubehag;
• å mage kreft.

Dessverre er det for øyeblikket ingen medisin som kan kurere gastroduodenitt en gang for alle. Bare kombinert bruk av diett, medisinering, og også en daglig diett kan bidra til å lindre sykdomsforløpet. Ovenstående diett vil bidra til å forbedre hele kroppen og takle de negative symptomene på gastroduodenitt. Dessverre, uten bruk av kosthold tilbake til normalt liv er umulig.

I perioden med eksacerbasjon er enhver fysisk aktivitet helt utelukket. Dette gjelder imidlertid kun for innledningsfasen av gjenoppretting. I fremtiden er det viktig å legge til mulige fysiske belastninger i den daglige rutinen. Dette vil ha en gunstig effekt ikke bare på hele organismenes arbeid, men også på fordøyelseskanalenes virkelige funksjon.

Video om behandling av gastroduodenitt

I denne videoen kan du få omfattende informasjon om symptomene på duodenumbetennelse, samt metoder for å stoppe denne tilstanden, samt lære hva dietten er ved gastroduodenitt.

Når gastritis grønn te

I nærvær av gastritt avhenger en persons velvære ikke bare av det han spiser daglig, men også på det han drikker. Ofte i kostholdet til en moderne person fra drinker kan du finne te, som forbrukes minst 3 eller 4 ganger om dagen. Effekten av en slik vane kan være svært forskjellig. Kan jeg drikke te med gastritis, hvordan å bruke det og hvilke varianter er det beste å foretrekke?

Fordelene med grønn te

Ifølge mange sosiale studier er grønn te den første mest populære drikke etter vann. Slike popularitet skyldes tilstedeværelsen av et høyt nivå av nyttige stoffer som finnes i dette produktet. Så det er i grønn te at det er polyfenoler og antioksidanter som bidrar til å bekjempe kroniske sykdommer, samt nøytralisere cellene som provoserer utviklingen av kreftvektorer.

Grønn te har mange fordeler i forhold til det svarte utseendet på denne drinken, nemlig:

• bremser aldring
• forbedrer hjerte- og blodkarens funksjon
• stimulerer normal funksjon av fordøyelseskanalen;
• bidrar til å bekjempe overflødig vekt
• enkelt og sikkert nøytraliserer gasser i tarmene;
• reduserer betennelse i magen;
• beriker kroppen med gunstige stoffer.

Viktig: Grønn te må være stort blad og høy kvalitet. Bruken av grønne, finhakkede teposer gir ikke den forventede effekten.

Grønn te

Grønn te for gastritt er et utrolig nyttig produkt. Saken er at den bidrar til rask undertrykkelse av inflammatorisk prosess i magen og akselerasjon av regenerering av syke vev. På grunn av det faktum at denne typen te inneholder mange vitaminer og mineraler, bidrar det til å forbedre fordøyelsesprosessen selv og normalisere metabolismen.

Te viser det mest effektive resultatet i perioden med remisjon av gastritt. I en tilstand av forverring av sykdommen er det bedre å kaste bort grønn te for å forhindre mulig utseende av bivirkninger.

Drikke grønn te med gastritt viser følgende egenskaper:

• gjenoppretter mageslimhinnen;
• reduserer intensiteten av smerte;
• fremmer rask splitting og fordøyelse av mat.

Viktig: Grønn te kan brukes som profylaktisk middel for mange gastrointestinale sykdommer: gastroduodenitt, sår, erosiv gastritt, etc.

Kontraindikasjoner og advarsler

Til tross for sine fantastiske fordelaktige egenskaper, har grønn te fortsatt noen kontraindikasjoner å bruke. Det viktigste punktet i nærvær av gastritt er tebryggingsprosessen. Drikken bør ikke være for sterk, da dette kan provosere et tilbakefall av sykdommen. I tillegg forårsaker overdreven sterk te tyngde i magen, økt flatulens og ubehag. Det er også bedre å nekte te i slike tilfeller:

• hjertesykdom - en stor mengde koffein inneholdt i te, kan føre til hjertebank, irritabilitet og søvnløshet.
• nyresykdom - drikken er ekstremt ofte ikke i harmoni med mange legemidler som er foreskrevet for behandling av problemer med nyrer og blære.
• amming - påvirker barnets generelle trivsel negativt.

For mye forbruk av drikke kan forårsake brekninger, fordøyelsesbesvær og magekramper. Den optimale dosen, som er tillatt for daglig bruk - 2-4 kopper te per dag.

Viktig: Sterk te fremkaller nesten alltid et tilbakefall av gastritt. I løpet av behandlingsperioden bør svart te og kinesisk puerh derfor helt oppheves.

Hvilke te kan brukes til gastritt

Mange mennesker, som kommer til tebutikken, lurer på hva slags te du fortsatt kan drikke under gastritt? Variety varianter noen ganger forvirrende, men det viktigste målet forfulgt med sykdommen i magen - for å finne den mest nyttige og riktige te.

I nærvær av betennelse i fordøyelseskanalen kan du skjemme deg bort med disse typer drikkevarer:

• Ivan-te - hjelper i helbredelsen av mageslimhinnen, normaliserer metabolske prosesser, beroliger nervesystemet.
• Anisete - bidrar til riktig funksjon av fordøyelseskanalen, effektivt lindrer smertefulle magekramper og har gode antiseptiske egenskaper.
• Kombinert urtete - har en rekke nyttige egenskaper. Avhengig av komponentene som utgjør drikken, bestemmes den faktiske styrken av teen. De mest populære teene med kamille, rosehip, mynte, jeger, melissa, linden og fennikel.

Å velge mellom svart og grønn te, det er bedre å gi preferanse til den andre søkeren. På grunn av sin rikere, men mildere sammensetning, er det mer foretrukket om pasienten har gastritt.

Med diagnosen gastritt trenger du ikke å gi opp favorittdrinken din. Du trenger bare å lære å velge riktig klasse for deg selv og bli kjent med bryggeteknikken. I dette tilfellet truer ikke tilbakefall og ubehagelige symptomer på sykdommen lenger.

Kosthold med gastroduodenitt - forbudt, tillatt mat, deilige oppskrifter

Kosthold med gastroduodenitt er et av hovedelementene i kompleks terapi. Pass på å følge en streng diett i perioden med eksacerbasjon, ytterligere riktig ernæring for å hindre tilbakefall. Kostholdet bidrar til rask utvinning, normaliserer mikrofloraen, øker kroppens beskyttende funksjoner, gjenoppretter riktig fordøyelse.

Kostholdet er i akutt stadium

I de fleste tilfeller bidrar til forverring av gastrointestinale sykdommer til feil diett, forstyrret diett, dårlige vaner. For å hjelpe kroppen til å gjenopprette, må du gjøre riktig diett, gi opp alkohol, røyking, narkotika, redusere bruken av medisiner, normalisere dietten.

Reglene for dietten på stadiet av forverring:

• Du må spise opptil 6 ganger om dagen i små porsjoner. Etter måltidet bør det forbli en liten følelse av sult. For å unngå overmåling anbefales det å drikke et glass ikke-karbonert mineralvann før du spiser.
• Det siste måltidet skal være 2 timer før sengetid. Ikke tillatt en tett, solid middag, mat som er vanskelig å fordøye.
• Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver porsjon grundig. Det er forbudt å spise tørr fisk på farten. Ikke snakk mens du spiser.
• Måltider bør være i en behagelig temperatur - ikke varm og ikke for kald. Det er varme retter som bidrar til rask fordøyelse, normal drift av fordøyelsessystemet. Varm mat, kald irriterer slimhinnen, provoserer halsbrann, håner.
• I perioden med forverring er det forbudt å konsumere alkoholholdige, karbonerte drikker, sterk te, kaffe, søtsaker, røkt produkter, hermetikk, stekt, fett, krydret mat.
• Den daglige kosthold bør være til stede den første retten - suppe med kjøtt, grønnsaksbuljong, suppe grønn, suppe, grøt laget av bokhvete, ris, havregryn, dampede grønnsaker, melkeprodukter.
• Fra fett tillatt vegetabilsk olje, smør. Forbudte varme sauser, majones, ketchup, sennep.
• Det bør forlate rask mat, drikkevarer som inneholder smaksforsterkere, smaksstoffer, kjemiske tilsetninger - chips, nøtter, kjeks, tørket fisk vesker, blekksprut og andre lignende produkter til øl..

Liste over tillatte produkter:

• melk;
• rømme;
• yoghurt;
• hytteost;
• ryazhenka;
• smør;
• yoghurt;
• ost;
• bokhvete;
• ris;
• havremel;
• semolina, mais;
• hvete brød;
• cracker kjeks, shortbread, puff;
• tørkede aprikoser, rosiner, svisker;
• nøtter;
• poteter,
• rødbeter;
• gulrøtter;
• blomkål;
• zucchini;
• unge erter;
• greener - dill, persille, løk;
• liten agurk;
• magert svinekjøtt;
• fjærfe, lam, kalvekjøtt, kanin;
• sjøfisk;
• leveren;
• vegetabilsk olje;
• egg;
• ikke-karbonert mineralvann;
• grønn te;
• kompott av tørkede frukter;
• pasta.

Av de tillatte produktene kan komme opp med en ekstremt mange sunne og smakfulle retter. Kostholdet vil ikke være monotont, irriterende. Etter at smertefulle symptomer forsvinner, anbefales det å fortsette å følge et sunt kosthold, men periodisk stekt mat, krydder, sauser, salater med majones, sjokolade, kaffe, alkohol er tillatt. Alt i moderasjon, innenfor rammen av grunn.

Kosthold med høy surhet

Problemer med fordøyelseskanalen er ofte ledsaget av en økning i surhetsinnholdet i magesaften. Situasjonen er farlig forekomsten av halsbrann, kløe, irritasjon av slimhinnen, betennelse. Illamående, smerte i magen, følelse av overbefolkning, tap av appetitt, fordøyelighet av nyttige komponenter forverres, kroppen svekkes, toksiner akkumuleres. For å normalisere nivået av surhet, ta spesielle medisiner, følg en spesiell diettmat.

I dette tilfellet er det obligatorisk å overholde alle reglene som er spesifisert i forrige avsnitt. Det må huskes at følgende produkter bidrar til økningen i surhet:

• kaffe;
• sterk te;
• honning;
• sitrusfrukter;
• jordbær;
• bringebær;
• plommer;
• aprikos;
• kirsebær;
• rødbeter;
• aubergine;
• tomater;
• pepper søt og bitter;
• søtsaker med mye krem;
• jam;
• ferske bakverk;
• stekt mat;
• krydder;
• betesuppe;
• sjokolade;
• alkohol;
• karbonatiserte drinker;
• hurtigmat

Kosthold med høy surhet sørger for avvisning av disse produktene, alle sure frukter, alkohol, røyking.

Reduser surhet:

• lav fett hytteost;
• varm melk;
• lite kremaktig, oliven;
• nøtter;
• bokhvete groats;
• ris buljong eller fra linfrø;
• vannmelon;
• melon;
• banan;
• solsikkefrø, gresskar;
• poteter,
• gulrotjuice;
• rå egg;
• premium pasta;
• hvitt brød;
• tørket frukt.

Om normalisering av surhet indikerer en forbedring i total helse, mangel på halsbrann, kløe, økt appetitt.

Ukentlig meny med oppskrifter

Retter skal dampes, bakt, stuves, kokes. Det er strengt forbudt å bruke stekt. Salt, sukker er brukt til et minimum. Krydder ikke bruk, grønn er tillatt. Kjøtt bør velge fettfattige varianter, sjøfisk.

Daglig modus

Den første regelen for vellykket utvinning er normalisering av dietten.

1. Morgen skal begynne med et glass ikke-karbonert mineralvann, potet, gulrotjuice. En slik start på dagen vil hjelpe fordøyelsessystemet å starte riktig, redusere surhetsgraden, forbedre appetitten. Frokost er nødvendig fra kl. 07.00 til 9. Retter til frokost - frukt, cottage cheese, toast, egg, grønnsak, fruktsalat.
2. Klokka 12 om ettermiddagen anbefales en annen frokost, som består av en lett matbit. Dette kan være en frukt, sandwich, kjeks, yoghurt, tørket frukt, nøtter.
3. Spis bør være klokken 14.00-15.00. Pass på å inkludere den første kurs - suppen med grønnsak, kjøttboks, grønn borsch, kål suppe. På den andre serverer de potetmos, dampet grønnsaker, salat, en sidefat av havregryn, bokhvete, risblanding. I tillegg til et stykke kylling, kaninekjøtt, kjøttboller, fisk. Etterbehandling lunsj er en kopp grønn te, et glass melk, mineralvann, en drink med medisinske urter.
4. Middagen skal være fra 17.00-18.00. Retter fra cottage cheese, grøt på melk eller smør, salat fra grønnsaker, frukt, dumplings, dumplings, gryteretter er tillatt.
5. Den andre middagen skal være senest 2 timer før sengetid. Du kan spise en banan, et søtt eple, drikke et glass kefir, yoghurt, smoothies, spis kaker.

Å holde seg til en slik diett burde være ikke bare i perioden med forverring, men også hele tiden for å hindre tilbakefall i fremtiden.

Meny for uken

Fra listen over tillatte produkter utgjør menyen for uken. Oppskrifter til diettretter er store, selv om du ikke har tid, kan du lage en deilig frokost, lunsj eller middag.

Medisinsk ernæring for gastroduodenitt

Riktig organisert mat for duodenitt er en del av hele komplekset av tiltak rettet mot behandling av denne sykdommen. Under hele sykdomsperioden er det nødvendig å følge en diett (selv om duodenitt er overfladisk), som vil bidra til å takle symptomene på sykdommen og gjøre behandlingen mer effektiv.

Formen av duodenitt og dets behandling

Duodenitt er en inflammatorisk prosess i tolvfingre og mage. En av årsakene til forekomsten av denne sykdommen er feil diett. Bidra til den enorme omfanget av utviklingen av denne sykdommen, hyppig stress, følelsesmessig stress, økt nervøsitet. Langvarig bruk av visse medisiner kan også forårsake utvikling av duodenitt. De første symptomene er tretthet.

Duodenitt kan forekomme i flere former og har forskjellige symptomer - i kronisk, forverret og akutt. Duodenitt kan også være overfladisk, erosiv, blandet hypertrofisk. Overfladisk duodenitt er lettere å behandle. Symptomene på hver av skjemaene kan variere, som også er stadiene. Ved form av magesekresjon er duodenitt delt inn i normal surhet, så vel som med økt eller økt og redusert.

Symptomer på duodenitt

Ved duodenitt er de første symptomene en smerte i magesmerter etter å ha spist, noe som kan være ledsaget av tyngde, kvalme, kløe. Det er andre symptomer som ligner pankreatitt eller cholecystitis. Pasienter med duodenitt lider av forstoppelse eller omvendt, diaré, for irritabel, blek, raskt trøtt. De første symptomene kan være før diagnose eller forverring. For eksempel, raskt vekttap. Tidlig behandling og diett vil bidra til å stoppe sykdomsprogresjonen.

Regler for diett for duodenitt

Hvis du ikke starter behandlingen i tide, kan alvorlige problemer begynne, selv om du har overfladisk duodenitt. Mangel på behandling fører ofte til et magesår eller en kreft. En av hovedrollene i behandlingen av duodenitt er tilordnet riktig, klinisk ernæring. Leger har utviklet et spesielt diett for duodenitt, noe som reduserer utviklingen av betennelse og er mild mot mageslimhinnen.

Når du behandler gastroduodenitt, gjelder de samme regler som med mange terapeutiske dietter. Man bør ikke spise for kald eller varm mat, det er nødvendig å tygge hver bit veldig forsiktig, spise brøkdel omtrent 6 ganger daglig og i små porsjoner. Som med pankreatitt og cholecystitis, kan du ikke sjokolade.

Hva skal inkluderes i kostholdet?

Pass på at pasientens diett med duodenitt skal være supper basert på buljonger. Du kan lage supper på grønnsaksbuljong, kyllingbuljong eller fiskbuljong. Kjøtt er tillatt i kokt eller dampet. Behandling av gastroduodenitt er riktig ernæring.

Må være på menyen rå egg og omeletter, samt meieriprodukter - fersk rømme, cottage cheese. Pureed ost, krem, fersk melk, kefir, smør.

Vi bør ikke glemme frokostblandinger, som burde være grunnlaget for menyen. Grøt fra semolina, bokhvete, ris må nødvendigvis godt kokes eller revet.

Det er tillatt på en diett med gastroduodenite å spise både grønnsaker kokt og ristet så vel som frukt. Marmalade og gelé er tillatt.

Juice, kakao på melk, grønn te og urtete er tillatt fra væsken.

Hva kan ikke være på diett?

Fra kostholdet til pasienten bør være helt strengt utelukket alt stekt, saltet og røkt, så vel som hermetisert. Ernæring for duodenitt ligner på en diett for pankreatitt og cholecystitis. Fullt forbudt sjokolade og dets produkter, samt krydret sauser, alkohol, karbonatiserte drinker. Med stor omhu bør det brukes kål i enhver form, så vel som løk, sorrel og agurker, reddiker, spinat og rogn. Pasientens bord bør ikke inneholde svart brød, kjeks, baking.

Kosthold med gastroduodenitt vil bidra til å normalisere fordøyelseskanalen, forbedre stoffskiftet. Ulempene inkluderer den komplette mangelen på krydder i diettmenyen, som forringer smaken av matvarer. Og selvfølgelig vil matlaging, for eksempel dampkoteletter, ta lang tid.

Tabell med gastroduodenitt med sekretorisk insuffisiens

I denne formen av sykdommen er mild stimulering av cellene i magen og tolvfingertarmen nødvendig. Dette kan oppnås med et spesielt diett. Det er nødvendig å spise minst 4 ganger om dagen, samtidig.

På denne dietten anbefales det å spise kokte, bakt og stekt retter, men uten skorpe. Det er nødvendig å male produkter. Utvalget av matvarer på dette dietten er allerede bredere.

Av drikkene tillot kaffe, svart te, alt også kakao, til og med flytende sjokolade. Det er nyttig å drikke kjøttkraft hofter og urtete. Juice kan presses fra frukt og grønnsaker. Nesten noen salater er tillatt, så vel som vegetabilsk kaviar. Hvitt og grått brød er tillatt fra bakervarer, men bare i går. I intet tilfelle kan ikke spise muffins, men du kan kjeks og kaker.

Du kan spise forskjellige kjøtt, helst aspis, men ikke kaldt. Du kan alle slags salater med magert, rullet kjøtt og tomater. Av pølser tillatt bare kosthold, lege. Bare fettfattig skinke er tillatt, samt lett leverpate. Du kan forskjellige fisk, men fettfattige varianter, så vel som kaviar. Hvis du forbereder sauser, bør basen deres være fettfattige buljonger.

Fra meieriprodukter kan du nesten alt. Selv kondensert melk, er stekt ost i noen form tillatt. Tillatt kumsmør.

Supper i menyen skal tilberedes i en fettbuljong eller vegetabilsk kjøttkraft. Grønnsaker må hakkes eller gnides. Groats brukes bare pureed. Det beste alternativet er en kremsuppe.

Kjøttet på menyen bør også være lite fett. Selv svinekjøtt er tillatt, men lene. Det anbefales at du bare bruker ungt kjøtt til mat. Du kan steke kjøtt, men bare uten å bake og stekte skorpe.

Pasta i kostholdet er tillatt bare godt tilberedt. Du kan spise dumplings og dumplings. Prioriteten i menyen bør være i puddinger, viskøse korn og supper.

I denne form for gastroduodenitt er grønnsaker i form av potetmos eller gryteretter tillatt. Kan være hvit og blomkål, samt modne tomater, courgetter, grønne erter Tillatt og gulrøtter, rødbeter og gresskar, finhakkede greener.

Frukt og bær er bedre å tørke og spise i form av potetmos. Candy er kun tillatt i et minimumsbeløp.

Det er strengt kontraindisert kjeks og retter med breadcrumbs. Du kan ikke spise noe fett og salt, så vel som røkt. Strengt forbudt lard, fiken og druesaft. Du kan ikke spise løk og hvitløk, stekte sopp og belgfrukter.

Mellom tabell for gastroduodenitt

Hoveddelen av maten må være bakt eller kokt. Produktene stopper gradvis å male eller passere gjennom kjøttkvern. Måltider forblir brøkdeler opptil 5 ganger per dag. All mat må tygges veldig nøye.

På et mellomliggende diett er ferskpresset fruktjuic tillatt, samt tomatjuice, ulike grønnsaker, hermetikk. Du kan spise surkål, sild, noen varianter av pølser, en liten syltetøy og søtsaker. Oppskrifter velg enkle, uten krydder og mye salt.

Kosthold er en integrert del av gastroduodenitis kursprogrammet. Prøv å spise rett, unngå stress, ta mild beroligende midler og behandlingen vil lykkes. Riktig ernæring hjelper deg med å bli kvitt gastroduodenitt.

Kosthold for erosiv gastroduodenitt antyder at pasienten ikke vil spise alkohol og veldig krydret mat. Generelt har denne dietten generelle regler, som andre menyer med gastroduodenitt. Ulike stadier av sykdommen krever også endringer i kostholdet. For å unngå forverring, se på menyen.

Et eksempel på en diettmeny for gastroduodenitt

Grunnlaget for å lage menyen for hver dag, kan du bruke følgende plan:

Tabell med gastroduodenitt med høy surhet

Breakfast. Et bord med duodenitt med høy surhet til frokost kan bestå av godt tilberedt, alltid flytende havremel. Grøt kan kokes i skummet melk. Du kan spise ikke-krydret og fettete ost til frokost, drikke en kopp grønn te.

Etter frokost til en matbit kan du drikke en kopp ryazhenka, spis et revet eple med en skje med honning.

Til lunsj bør du lage en grønnsaks- og riskremsuppe. Tillatt damp kylling kotelet, en kopp frukt gelé.

En matbit kan bestå av salat av søte bær og frukt med fettfattig rømme og en kopp svak svart te.

Til middag kan du spise et stykke kokt magert fisk, steames grønnsaker, drikke en kopp kompote.

Bruk i kostholdet av vegetabilske oljer, som med pankreatitt og cholecystitis.

Diett med lav surhet gastroduodenitt

Til frokost kan du spise cottage cheese med rømme og sukker, eggerøre, hvetebrødskål med et stykke ost. En kopp grønn te er tillatt.

Lunsj kan bestå av salat, bakt fisk med grønnsaker, poteter og grønnsaker.

Til lunsj serveres hjemmelaget crouton, en kopp fruktgelé.

Middagen bør bestå av dampede patties, godt kokt ris, en kopp svak svart te. Oppskrifter kan varieres, fordi kostholdstabellen er ganske omfattende. Som du kan se, er næring i behandlingen av duodenitt veldig lik diett for pankreatitt eller cholecystitis.

Folkemessige rettsmidler mot gastroduodenitt

Et effektivt tillegg til medisinsk meny og medisinske avtaler kan være folkemessige rettsmidler som også vil bidra til å unngå forverring. Oppskrifter av tradisjonell medisin har få bivirkninger, men likevel, før du bruker dem, er det bedre å konsultere en lege. Midler fra Mother Nature's Pantry vil også være en stor hjelp i kampen mot sykdommen.

• Det er veldig nyttig for kronisk gastroduodenitt å ta og betyr mynte. Det hjelper den vanligste infusjonen av mynte (en haug med friske blader brygget per liter vann). Ta slike midler på et glass på en tom mage om morgenen.
• For å lindre smerten, er slike folkemessige rettsmidler også mulige - enkle avkok basert på hypericum og yarrow (for en teskje, blir råvarene brygget og full som vanlig te).
• For å lindre slimhinnebetennelse, drikk en teskje aloejuice 20 minutter før måltider.
• Hvis surheten økes, hjelper potet juiceen, som må være ½ kopp to ganger daglig før måltider, som i pankreatitt og cholecystitis.
• En utmerket effekt er inntaket av melk, som er gjæret med tibetansk sopp. Tibetansk sopp kan kjøpes på apoteket.
• Daglig bruk av sjøtornbærbær med honning gir også et positivt resultat.

Til tross for at folkemessige rettsmidler kan være svært effektive, bør du ikke avvike fra behandlingen som foreskrevet av legen. De første symptomene bør være et signal for å se en lege slik at han foreskriver en diett for et bestemt stadium av sykdommen og behandlingen.

Om halsbrann

09/23/2018 admin Kommentarer Ingen kommentarer

Gastroduodenitt er en alvorlig sykdom i slimhinnen i tolvfingertarm og mage av inflammatorisk natur, som, hvis ikke fulgt av dietten foreskrevet av legen, kan bli kronisk. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige, men den vanligste er feilaktig ubalansert diett.

Kosthold med gastroduodenitis - meny

I tillegg til medisinsk behandling er et viktig aspekt som fører til utvinning et spesialdesignet terapeutisk kosthold og streng tilslutning til diett. Essensen av dietten i knust matinntak - minst 6 ganger om dagen i små porsjoner.

Hva kan ikke være med gastroduodenitis:

• akutt;
• salt;
• røkt kjøtt;
• fett kjøtt, sopp, fisk buljonger;
• kullsyreholdige drikker, vann;
• alkohol;
• sterk kaffe;
• syltet mat;
• svart brød, kjeks, muffins, stekt eller bakte paier, belyashi, etc.;
• bevaring;
• pære løk, agurker, reddiker, reddiker, spinat, hvitløk, rogn, sorrel;
• Hvitkål, rød, Brysselkål;
• iskrem, sjokolade;
• nøtter, frø;
• grov korn - perlebyg, bokhvete, etc.;
• friske grønnsaker, bær, frukt ikke i tørket utseende;
• sure frukter, grønnsaker, bær. Helt utelukkende druer, bringebær, brombær, fiken, stikkelsbær.

Basen på dietten er utarbeidelsen av puree, pureed retter, de har den mest milde effekten på mage-tarmkanalen.

Solid mat for behandlingsperioden og rehabilitering er kontraindisert.

Produkter anbefalt for gastroduodenitt

• frokostblandinger: ris, semolina, havregryn, helst flager, bokhvete prickle (hogge);
• Meieriprodukter er alle, men karbonert, som tan, ayran;
• grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, gresskar, kucchini, courgette. Brokkoli, blomkål, poteter - litt, prøv å begrense forbruket;
• greener: kan være frisk dill i små mengder;
• pasta;
• kjøtt: kanin, kylling, vaktel, kalkun, kalvekjøtt, magert biff;
• fettfattige fiskearter: kjeve, papegøye, abbor, gjedde, hvite, etc.;
• Brød i går, hvete, kjeks, kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• fettfattige varianter av ost, kokte egg, poached eller i form av en omelett, dampet, diettvarianter av skinke, pølser, forskjellige pastaer;
• vegetabilsk olje, krem ​​i små mengder;
• honning, marshmallow, syltetøy, kissel, compote, marshmallow, syltetøy, pudding;
• ikke sterk kaffe, te, cikorie, kakao, urtete, rosehip kjøttkraft. Mineral ikke-karbonisert vann, juice fra frukt, grønnsaker, ferskpresset.
• Frokost: Kokt på vannseng, et stykke gårsdagens brød, en kopp kakao med melk.
• Andre frokost: pære baket i ovnen.
• Lunsj: suppe, tilberedt på basis av vegetabilsk kjøttkraft. Et par damp kjøttboller, gulrot eller sukkerrørpuré. En kopp grønn te eller urtete, du kan dekorere hofter.
• Lunsj: kjeks, et glass varm melk, du kan hel, og du kan fortynne kondensert melk med varmt vann.
• Middag: Risgrøt, kokt i vann, et lite stykke steames fisk kan kokes eller bakt uten krydder. Et glass ferskpresset grønnsaksjuice.

• En time før sengetid: et glass varmt, ikke-surt kefir eller drikker bio-yoghurt.

Eksempelmeny for dagen med gastroduodenitt

Alle retter er tilberedt ved koking eller damping, steking, stewing anbefales ikke. Måltider bør være varme, ikke på noen måte varme eller kalde. Grøt kan kokes i vann, melk. Det er ønskelig å gni kornet i en kaffekvern, bla kjøttet, fisk i kjøttkvern og grøt grønnsakene. Supper, bruk pureed, perfekt supper, krem ​​supper. Supper å lage mat på basis av vegetabilsk buljong, like før du spiser, kan du legge til fisk, kjøtt. Fast mat er utelukket. I tillegg må du trene deg selv for å tygge hvert stykke mat grundig, enten det er brød, ost, skinke eller cottage cheese.

Nyttige retter, som inkluderer gelatin, agar-agar - gelé, mousse, aspic. Mangfold av gryteforhold, men det er nødvendig å sørge for at det ikke er skorpe.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

I det kroniske løpet av sykdommen er dietten mindre streng, selv om dietten forblir den samme - det er ofte små porsjoner.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Ovnsgryte, et glass varm bærgelé.
• Andre frokost: et krus med varm te, et par skiver uskarpe, fettete ost og en bit av gårsdagens brød.
• Lunsj: Vinaigrette uten agurker, frokostblanding suppe på sekundær kjøtt eller fisk buljong, damp kjøtt eller fiskekake, et glass juice ved romtemperatur.
• Lunsj: Lett salat av søte fruktvarianter, med bio-yoghurt dressing, en kopp cikoriet fortynnet med melk.

• Middag: et par damp kjøttboller, bokhvete grøt, et glass urtebuljong.
• En time før sengetid: en kopp yoghurt eller yoghurt.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

I perioden med forverring av sykdommen blir kostholdet strengere. Vanligvis observert innen 5-7 dager.

Eksempelmeny for en dag

• Frokost: et krus med varm ikke sterk te eller brygget cikorie. Omelett fra to kylling egg tilberedt i en dobbel kjele.
• Andre frokost: et krus med varm kompote eller rosehip kjøttkraft med et par stykker kjeks.
• Lunsj: grønnsakskremsuppe, havregryn, et glass varm melk.
• Snack: et stykke bakt gresskar, ferskpresset gulrotjuice.
• Supper: Viskøs melk revet bokhvete grøt, et glass varm melk.
• En time før sengetid: et glass varm yoghurt.

Under en forverring av sykdommen, vil det være nødvendig å forlate kål av alle slag, spesielt hvitkål, belgfrukter, paprika, for å begrense forbruket av tomater. God mashed gresskar, gulrøtter, courgetter, courgetter, rødbeter, forkokt. Tillat noen potetmos.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Kosthold med en overfladisk form av sykdommen har som mål å hemme den videre utviklingen av sykdommen. De viktigste produktene med overfladisk form av gastroduodenitt er sjømat (reker, blåskjell, kamskjell, squids, etc.), magre typer fisk, kjøtt. Meieri og meieriprodukter, friske grønnsaker er tillatt, ikke sure frukter, men du bør ikke bli båret bort.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Cheesecakes bakt i ovnen, servert med syltetøy eller syltetøy, et krus med ikke sterk kaffe eller te, fortynnet med melk.

• Den andre frokosten: søt eple eller pære.
• Lunsj: fersk grønnsakssalat, kremsuppe på sekundær kjøttbuljong med kjøttboller, potetmos.
• Lunsj: fruktgelé, en kopp urte varm te eller avkok.
• Middag: 100 g kokte reker (må tygges grundig), risgrøt.
• En time før sengetid: en kopp varm melk.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosjoner dannes på overflaten av slimhinnen i magen, tolvfingertarmen. De forårsaker skarp, alvorlig smerte, brennende følelse. Hvis dietten ikke følges, kan erosjon bli et sår, som er fulle av perforering, intraperitoneal blødning, som kan være dødelig over tid. Kostholdet for erosiv gastroduodenitt er svært streng.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Mager ost, krydret med bio-yoghurt, et glass varm melk.
• Andre frokost: Kompott, et par galet med syltetøy eller syltetøy.
• Lunsj: suppe i fiskesuppe med fisk kjøttboller, grønnsaker, ris grøt potetmos med grønnsaker tilberedt i en dobbel kjele, en bit av gårsdagens brød, en kopp kaffe med fløte eller melk.
• Lunsj: pudding, en kopp varm urtete.

• Middag: "Hedgehogs" laget av kalvekjøtt eller magert biff og ris, overcooked ris eller bokhvete grøt, et glass gelé.
• En time før sengetid: et krus med fett og ikke-sur kefir.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Med sterk smerte, er brød og friske grønnsaker ekskludert fra kostholdet, og velger nøye frukt. Bare søte, modne frukter er tillatt. Grøt, frukt, grønnsaker bør spises i en loslitt form. En streng diett blir observert som foreskrevet av legen. Behandling med terapeutisk mineralvann er foreskrevet - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Eksempelmeny for dagen

• Frokost: Semolina semolina, kokt i vann. Krus med varm melk. En kjeks eller flere små kjeks, du kan med et tynt lag med smør.
• Den andre frokosten: et stykke bakt gresskar eller et revet søtt eple, et glass kompott.
• Lunsj: frokostblanding krem ​​suppe eller krem ​​suppe på vegetabilsk kjøttkraft, ett egg, kokt hardkokt, kokt eller poached, et glass bær gelé.
• Lunsj: et krus med varm te eller buljong hofter, fruktgelé eller syltetøy.
• Middag: 2 fiskekaker tilberedt i dobbeltkoker, halvflytende potetmos, et glass fersk gulrotjuice.
• En time før sengetid: et glass varm melk.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Barn er spesielt vanskelige å overholde strenge regler for terapeutisk diett, så foreldrene bør prøve ikke bare å diversifisere menyen, men også å vise fantasi, dekorere den ferdige parabolen for å interessere barnet, distrahere av sykdommen. Bryter mellom måltider bør ikke være mer enn 3,5-4 timer.

Etter å ha diagnostisert sykdommen, får barn en diett som ikke er forskjellig fra det hos voksne:

• Den første dagen et barn får en varm, rikelig drikke, helst mettet med vitaminer, urtete, avkok og infusjoner av medisinske planter, er anstrengte kompotter perfekt for dette. Drikk nødvendigvis gi varme;
• På den andre dagen kan barnet legge til drikkevaren en sekundær kjøtt- eller fiskbuljong, en avkok av risblanding;
• På den tredje dagen kan et ganske sultende barn bli matet ris, havregryn eller semolina. Kokt ris, havremel må vri i en blender eller grinder. Grøt kokt i vann, du kan legge til en liten, ca 5-10 g, et stykke smør. Du kan også gi noen kjeks, uten tilsetningsstoffer;
• På den fjerde dagen - krem ​​suppe eller vegetabilsk puree suppe, med tilsetning av en teskje vegetabilsk olje eller 5 g krem. For søtsaker kan du bake et pære eller et eple;
• På den femte dagen legges menyen til puré av ulike grønnsaker som har gjennomgått varmebehandling. Koteletter, kjøttboller fra fisk, kjøtt. Du kan gi meieriprodukter, kjeks, kjeks.

Fra og med den femte dagen går barnet på en konstant, til full gjenoppretting, diett.

Eksempler på dietter for barn per dag

• Frokost: Mush grøtris på melk med 5 g smør, et krus av litt søtet, varm, ikke sterk te.
• Den andre frokosten: vegetabilsk eller fruktpuré.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree, et stykke kokt fisk med moset courgette, et stykke av gårsdagens brød, et glass gelé.
• Snack: Noen kjeks eller et par kjeks, et glass varm melk eller drikkeryoghurt.
• Middag: Semolina semolina, 100 g lavt fettost, kan du fylle med 2-3 spiseskjeer melk, krem ​​eller 1-2 ss fløtekrem, et glass rosehip kjøttkraft.
• En time før sengetid: en kopp varm yoghurt eller ryazhenka.

Diett med gastroduodenitt tabell nummer 5

Tabell nummer 5 kan kalles en overgang til en normal god ernæring. Kosthold for konvalescents. På menyen kan du spise ikke-revet mat, tillate tomatjuice, pølse diett eller meieri, friske tomater, fuktet lett saltet sild, lodde, ikke krydret saltet brisling. Du kan variere dietten med grønne erter, sautert surkål.

Eksempel meny tabell nummer 5 per dag

• Frokost: Gresskargrøt med ris i melk, et stykke stekt ost med ost, et krus med ikke sterk søtet te.
• Andre frokost: Bakt pære, varm kaffe eller cikoria med melk.
• Lunsj: sjømat suppe, hvor du kan legge til grønnsaker, 100 g surkål, ikke-sure, et par pølser, en salat av ferske grønnsaker.
• Lunsj: Mousse eller pudding, et glass juice.
• Middag: Et stykke kokt eller dampfisk med grønnsaker, potetmos eller courgette, fruktgelé, en kopp svak te eller rosehip-buljong.
• En time før sengetid: en kopp kefir eller drikkeryoghurt.

Lær mer om "diett tabellen nummer 5" - les her.

Video tillegg til diett nummer 5

I denne videoen forteller legen detaljert om diett nummer 5 a, b, p:

Gastroduodenit diett tabell nummer 1

Diettbord nummer 1 er i sin tur delt inn i følgende alternativer: Nr. 1a, Nr. 1b, Nr. 1 (tørket), Nr. 1 (ikke tørket).

• Tabell nr. 1a er foreskrevet for pasienter som lider av magesår og gastroduodenitt i den akutte fasen. Rasjonen inneholder flytende, halvflytende porrer - klumper, supper - potetmos, supper - kremer. Kokte egg i en "bag", damp omelett, soufflé, kissel, mousses, gelé.
• Tabell nummer 1b er indisert for pasienter hvis tilstand har passert en særlig akutt fase av sykdommen. Vegetabilske purees er introdusert i maten, hvite brød kjeks er tillatt.
• Tabell nummer 1 er utnevnt i perioden med remisjon av akutt gastroduodenitt. Inndelt i - tabell nummer 1 (tørket servise) og tabell nummer 1 (ikke tørket opp). Kosthold mindre sparsom, mer intens. Følgende produkter blir introdusert i kostholdet: pasta, tørket svampkake, grønnsaker og fruktpuréer, kompotter, ikke-akutte harde oster, kokt fisk eller dampet fisk, kjøtt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (pureed måltider) for dagen

• Frokost: Egg, kokt i en "pose", gnidd grøt fra havregryn på vannet, svak te, fortynnet med melk.
• Andre frokost: Et stykke bakt gresskar, bestrøket med sukker, et glass rosehip-buljong eller urtete.
• Lunsj: melkesuppe med nudler, moset courgette, kjøttboller, tilberedt i en dobbel kjele, en kopp gelé.
• Snack: et stykke tørket svampkake, et glass varm melk.
• Middag: jellied fisk, potetmos, svak te, fortynnet med melk.
• En time før sengetid: en kopp drikkeryoghurt.

Eksempelmeny diett tabell nummer 1 (ikke gnidde retter) for dagen

• Frokost: eggerøre tilberedt i en dobbel kjele, 100-150 g hytteost, du kan fylle med 1-2 spiseskjeer rømme, ikke sterk kaffe, fortynnet med krem.
• Den andre frokosten: fruktgelé eller mousse, buljonghopper.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe-puree med hvite brødkrutonger, kjøtt tilberedt i en dobbelkoker med grønnsaker, en kopp kompote.
• Snack: marshmallows eller godteri, et glass varm melk.
• Middag: kjøttboller tilberedt i dobbeltkoker, bokhvete grøt (hakket), urtete.
• En time før sengetid: et krus med varmt, med en liten mengde sukker, kefir.

Les mer om dietten "Tabell nummer 1" - les her.

Kosthold, sammen med medisiner, er en del av behandlingen, så det må tas seriøst. Forhold med måltidstider, ikke spis mat utelatt fra kostholdet, ikke spis mye på en gang, bedre, i stedet for 6 måltider om dagen, skriv inn 7. og 8. måltider om dagen. Ikke glem at maten må tynges grundig i lang tid. Og sørg for å drikke rikelig med væsker.