Hvorfor oppstår forstoppelse fra melk i en voksen og hvordan man takler det?

Etter tre års alder, for en introduksjon til dietten av denne drikken, er det bedre å konsultere en spesialist. Varm eller kald melk for forstoppelse? Hvis barnet har forstoppelse, bør du drikke denne drikkevaren i form av varme. Kaldt melkeprodukt kan ikke bare føre til forstoppelse, men forårsaker også forkjølelse. Eliminere forstoppelse hos et barn kan avleise basert på en varm drikke.

Dette er en av de mest populære alternative medisinreceptene for behandling av fecal utskillingsproblemer hos både barn og voksne.

Korrekt bruk av dette produktet vil bidra til å mette kroppen med de nødvendige stoffene for komfortabelt liv. Men du bør ikke drikke det ukontrollabelt som enhver annen drink.

Kan det være forstoppelse fra meieriprodukter, melk, kefir?

Ofte er det en situasjon når et visst antall mennesker som følge av forbruket av ku eller geitemelk har forstoppelse. Hva forårsaker lange forsinkelser i avføring i dette tilfellet? Er det veldig nyttig og elsket av mange drikker? Ja, det er det egentlig. Hovedårsaken til forsinkelser i langvarig avføring ligger i det faktum at mange mennesker lider av laktoseintoleranse. Det kan være både medfødt og utvikle seg med alderen. Fremveksten av denne sykdommen, forårsaker langvarig forstoppelse, på grunn av kroppens manglende evne til å fordøye melkesukker. I dette tilfellet, for å normalisere avføringen, er det nok å rette opp den menneskelige rasjonen, slik at denne unike og sunne drikken er helt utelatt fra den.

Forstoppelse fra meieriprodukter er også provosert av det faktum at de inneholder store mengder kasein. Den største mengden er inneholdt i drikken mottatt fra kua. Hvorfor forårsaker kasein i melk en forsinkelse i avføring hos voksne? Saken er at dette elementet virker på fordøyelseskanaler samt lim. Det dekker hele tarmens indre overflate, og forstyrrer normal opptak av næringsstoffer. Dette reduserer deres fremgang betydelig.

Skadden av geitmelk i sin rene form ligger i det faktum at det i stor grad svekker tarmmotilitet, noe som fører til forstoppelse. Også denne drinken reduserer produksjonen av magesaft, noe som fører til en økning i belastningen på mage-tarmkanalen, som også forårsaker avføring. I tillegg har geitmelk, i motsetning til kum melk, et høyt fettinnhold. Dette faktum indikerer også at brudd på debethandlinger når det brukes, forekommer mye oftere.

Den enkleste måten i denne situasjonen er for voksne som, for å unngå forstoppelse fra meieri, bare kan nekte å drikke. Og hva skal barna gjøre for hvem det er hovedmat? For barn som lider av denne typen sykdom, utviklet en sur blanding av det. De er utnevnt fra 6 måneder og har en gunstig effekt på babyens kropp. Men noen babyer og når de fôrer dem med gjærte melkeblandinger, kan bli forstoppet. Hva er årsaken til dette? Eksperter oppmerksom på at forekomsten av forsinkelser i tarmbevegelser forekommer hos spedbarn med denne fôring på grunn av følgende faktorer:

• Allergi mot ku protein;
• Miljøforstyrrelser i tarmen (den skal være alkalisk, ikke sur);
• Skarp overgang til blandingen.

For å forstå hvorfor melk forårsaker forstoppelse og bare en spesialist kan bidra til å velge riktig mat for et barn.

Kan det være forstoppelse fra kefir?

Dette næringsrike og tørstslokkende kummelkproduktet bidrar til å lindre avføring, men noen ganger, i motsetning til logikk, kan det føre til avføring. Hvorfor oppstår en slik bivirkning ved bruk av kefir og hvordan man kan unngå det? Den vanligste årsaken til forstoppelse fra kefir er laktoseintoleranse i melk. Folk som er klar over slike egenskaper av kroppene deres, er ikke kategorisk anbefalt å bruke kefir.

I tillegg kan forstoppelse ved bruk av en så stor melkdrikk som kefir skyldes sitt miljø der bakterier lever og formidler. Selv om de er mest nyttige, men bare i en fersk drink. I samme tilfelle, hvis kefir har bodd i mer enn 3 dager, forekommer patogene bakterier i det, og forårsaker herding av avføringen. For å forhindre forekomst av et delikat problem, bør man nøye undersøke utløpsdatoen og i intet tilfelle forhindre bruk av utgåtte produkter, ikke bare av barn, men også av voksne. Hva skal jeg gjøre hvis meieri forårsaket langvarig forstoppelse? Dette problemet er av interesse for mange pasienter, så det bør forstås mer detaljert. Spesialister anbefaler følgende:

• Unntatt fra dietten cottage cheese, oster, ryazhenka, yoghurt og andre drikkevare derivater, som i sin sammensetning har en negativ effekt på tarmarbeidet kasein og laktose;
• Øk væskeinntaket og lett fordøyelig fett. Dette vil bidra til mykningen av fecal massene og vil ha en smørende effekt på tarmens indre vegger;
• Inkluder fiberrik mat på menyen. Dette vil derfor øke peristaltikken og forhindre forstoppelse.

Det bør også huskes at enhver forsinkelse i avføringshandlinger tyder på at alvorlige patologier kan utvikle seg i kroppen, så selv om en person er sikker på at han har vært forstoppet på grunn av melkeaktig, ta noen uavhengige tiltak uten å konsultere med en spesialist bør det ikke. Bare konsultasjon av en erfaren lege vil bidra til å identifisere den sanne årsaken til brudd i arbeidet i mage-tarmkanalen og ta raske og tilstrekkelige tiltak for å eliminere dem.

Kan jeg bruke melk og melkeprodukter til forstoppelse

Skal jeg drikke melk for forstoppelse eller er det bedre å gi det opp? Hvilke matvarer er årsakene til intestinal ubehag?

Noen har forsinket avføring eller diaré, selv barn kan ha forstoppelse fra melk hvis de har intoleranse mot visse stoffer som utgjør dette produktet.

Hvorfor melk kan føre til forstoppelse?

Noen ganger etter et glass melk er det forstoppelse hos en voksen, og selv i en baby. Dette skyldes det faktum at årsaken til forsinkelsen i avføring er melkesukkerintoleranse. Dette utvikler seg ofte med alderen, men noen ganger er det medfødt ikke-oppfatning av laktose i et barn.

I tillegg er det en kategori av mennesker som dermed kan reagere på alfa-1s-kaseinmelkeproteinet, som er utelukkende inneholdt i melk, laget av en ku. Denne proteinsubstansen kan i fordøyelsesorganene lage en klebrig membran som danner langs veggene. Det skaper hindringer for absorpsjon av næringsstoffer og senker motiliteten til tykktarmen. Derfor, når forstoppelse drikker melk anbefales ikke.

For barn som bytter til lokker, anbefales det å erstatte kumelk med geitmelk, fordi det er hypoallergent, og det er ikke kasein i det.

• rakitt,
• anemi,
• lav vekt;
• hyppige forkjølelser.

Hvis barna bruker denne drinken, kan de raskt få vekt, fylle kroppen med næringsstoffer, øke immuniteten. Men for forstoppelse, det trenger ikke å bli gitt til barn å drikke, da det har høyt fettinnhold, og hemmer også produksjonen av magesaft og intestinal peristaltikk.

Drikke geitmelk for forstoppelse er også umulig, det kan føre til dårlig fordøyelse og smertefulle avføringsproblemer. Videre er et slikt brudd på tarmen mye mer vanlig enn etter å ha drukket kumelk.

Det er bedre for voksne å nekte å drikke melk, ulike surmælksblandinger, som er spesielt utviklet for babyer, kan redde barn fra forstoppelse. Foreldre som foretrekker melkformler bør vite at dette produktet, fra 6 måneder, fyller babyens kropp med alle nødvendige næringsstoffer. Men noen ganger på grunn av en skarp overgang eller brudd på mikrofloraen og syrebasenes balanse i tarmen, kan babyen bli forsinket avføring.

Forstoppelse og meieriprodukter

Kan det føre til forstoppelse? Å spise dette næringsrike og tørstløsende produkt anbefales av legene for å lette avføringsvirksomheten for personer som lider av avføring. Men det er tilfeller når du kan få motsatt resultat.

Ikke alltid et sart problem oppstår hos en person som bruker kefir, på grunn av intoleransen av dets bestanddeler. Noen ganger oppstår forstoppelse på grunn av den patogene bakterielle floraen som er utviklet i den. Dette skjer hvis du drikker kefir, stod for tre eller fire dager eller mer. Gunstige mikroorganismer har en gunstig effekt på fordøyelsen, bidrar til å forbedre avføring og patogener, tvert imot, provoserer herding av avføring.

Matvarer som forsinker avføring

For å forhindre utvikling av forstoppelse i kroppen, noe som medfører alvorlige sykdommer, er det nødvendig å avklare årsaken til at en slik funksjonsfeil i fordøyelseskanalen oppstod, og for å eliminere årsakene til denne lidelsen. Hvis det er vanskelig for en person å gjøre dette selv, kan du besøke en spesialist som vil bidra til å løse dette problemet.

Først av alt må du finne ut hva som er årsaken til forstoppelse:

1. Halvfabrikat og hurtigmat, hurtigmat. Slike produkter inneholder nesten ingen fiber, men har mange skadelige tilsetningsstoffer og salt.
2. Fett, stekt mat, røkt kjøtt og søte kremer med tilsatt olje.
3. Søtt bakverk laget av mel av høyeste klasse.
4. Mel til matzo mat.
5. Sjokolade og godteri.
6. Rødvin
7. Persimmon, kaktusfrukt, umodne bananer, dogwood, granateplejuice, blåbær, pærer.
8. Selleri, mais og popcorn.
9. Kjøtt, spesielt rødt.
10. Retter fra poteter, ris eller pasta med kjøtt.
11. Sterk te og kaffe.
12. Salting og pickles, samt mononatriumglutamat.

Alle disse produktene dehydrerer kroppen og forblir tykt i tarmen på grunn av mangel på fiber, som er til stede i frukt og grønnsaker. Den konstante bruken av slik mat fører til vedvarende forstoppelse, spesielt hvis en person fører en stillesittende livsstil.

Men dette problemet kan forebygges ved å redusere eller eliminere disse matene fra kostholdet og legge til mat som er rik på fiber. Når den kommer inn i kroppen, svulmer den opp, skaper et volum, beveger seg videre langs tarmene, renser det fra fekalmasser, glukose, kolesterol, kreftfremkallende stoffer og blader uten å absorbere det.

Derfor må det byttes ut med kokte og bakt grønnsaker.

Å drikke eller ikke drikke melk for forstoppelse?

Meieriprodukter må inkluderes i den daglige dietten til hver person. Melk er spesielt nyttig for en voksende kropp på grunn av det høye kalsiuminnholdet som er nødvendig for beindannelse. Meieriprodukter bidrar også til å forbedre den normale funksjonen i fordøyelsessystemet. Neste, se nærmere på hvordan du drikker melk når det er forstoppet hos voksne og barn.

Nyttige egenskaper

Meieriprodukter har følgende egenskaper og fordeler:

• Positiv effekt på kroppens beskyttende funksjoner. Immunitet og motstand mot virussykdommer er forbedret.
• Forbedre arbeidet med viktige organer og systemer.
• Reduserer risikoen for å utvikle hjertesykdom.
• Melk eliminerer lemmer hevelse.
• Utmerket forebygging av forekomsten av ondartede neoplasmer.
• Gir kroppen gode fordeler som er nødvendige for det normale menneskelige liv. Melk er spesielt nyttig for barn for normal utvikling og vekst.
• Beroligende effekt på nervesystemet, lindrende stress og nervespenning, bedre søvn.
• Brenner overflødig kroppsfett.
• Redusere risikoen for diabetes.
• Meieriprodukter er nyttige for økt surhet i mage og gastritt. Vanlig forbruk av melk eliminerer betennelse og normaliserer surheten i magen.

Er det forstoppelse fra melk?

I noen tilfeller kan det være forstoppelse fra melk hos en voksen. Alt avhenger av de enkelte egenskapene til en bestemt person og hans livsstil. Deretter vurderer vi funksjonene til ku og geitmelk.

Kumsmelk

Av særlig popularitet i vår tid har kumelk, forstoppelse som er i sjeldne tilfeller. Først av alt fører høyt fettinnhold i meieriprodukter til forstyrrelser i naturlige tarmbevegelser. Også overdreven mengder melk i det daglige kostholdet kan føre til ulike problemer med fordøyelsen. Hvis du spiser riktig, kan du unngå alle disse problemene.

For å redusere fettinnhold, anbefales det å fortynne melk med vann. Du må også kjenne tiltaket og diversifisere dietten, kostholdet kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt og frokostblandinger.

Geitmelk

Sammenlignet med ku har geitmelk et høyt innhold av sporstoffer som er nyttige for kroppen. Det er mer verdifullt og næringsrikt, spesielt for en voksende organisme. I tillegg blir geitemelken absorbert bedre og forårsaker ikke allergiske reaksjoner. Det er derfor eksperter anbefaler barn å kjøpe geitmelk.

I dette tilfellet er det tilfeller der magen ikke takler meieriprodukter og forstyrrer den naturlige prosessen med avføring. Dette skyldes hovedsakelig det høye fettinnholdet i melk. Derfor anbefales det å fortynne det med vann. Geitmelk anbefales ikke for bukspyttkjertel sykdommer og fedme.

behandling

Bekjennelse med meieriprodukter anbefales å starte med små porsjoner og overvåke reaksjonen av kroppen. Meieriprodukter kan ikke helt utelukkes fra kostholdet på grunn av deres uvurderlige fordeler for menneskekroppen. Derfor må du prøve å tilpasse magen til laktose, etter enkle råd fra eksperter.

voksne

For å få maksimal nytte av melk for forstoppelse hos voksne anbefales det først og fremst å redusere fettinnholdet. I tillegg kan du kjøpe et ferdig produkt med ønsket fettinnhold, som er angitt på emballasjen. Fett meieriprodukter påvirker stoffskiftet negativt, noe som fører til stagnasjon i tykktarmen.

Så, vi kjøper skummet melk eller fortynner det med vann hjemme. Også et utmerket alternativ ville være kefir, som anbefales å drikke før sengetid, for å gjenopprette normal funksjon av fordøyelsessystemet. Gjærte melkeprodukter gjenoppretter den fordelaktige mikrofloraen i tarmen og normaliserer avføringen. I tillegg til kefir om natten kan du drikke fettfattig yoghurt med levende bakterier.

barn

For å forhindre at barnet blir forstoppet av kumelk, må du følge følgende enkle anbefalinger:

• Bare etter et år kan du gå inn i melken i barnets daglige kosthold. På denne tiden er det best å bruke spesielle, tilpasset barnets kroppsblanding, samt amming.
• Det er best å kjøpe melk til barn i butikken. Meieriprodukter må gjennomgå varmebehandling og rengjøring fra bakterier, så det er trygt for babyens helse. Melk kjøpt på det naturlige markedet kan ha farlige virus og bakterier. Derfor er det bedre å ikke risikere det. Også i butikken kan du velge ønsket fettinnhold.
• Fordøyelsesprosesser påvirkes negativt av meieriprodukter med høyt fettinnhold. Derfor er det bedre å velge melk med et fettinnhold på ikke mer enn 2,5%.
• Bare etter å ha fylt tre år kan geit melk bli introdusert i babyens daglige diett. Et høyt fettinnhold kan skade det ufullkomne fordøyelsessystemet til et barn. Geitmelk må også varmebehandles og rengjøres for å være trygg for barnets helse.
• For å fortynne herdet avføring, anbefales det å drikke varm melk. Kaldt, tvert imot, kan føre til dårlig fordøyelse og forkjølelse.
• Du kan lage enemas ved hjelp av varm melk, men bare etter å ha konsultert en lege.

Fordelene med geitmelk

Av innholdet av fordelaktige stoffer råder geiten melk over kumelk. Det er derfor det anbefales å bruke, både voksne og barn. Det viktigste er at geiter ikke grenser på økologisk rent territorium for å få størst mulig nytte av meieriprodukter.

Geitmelk er spesielt gunstig for en voksende kropp. Det hjelper barnet til å vokse raskere, for å få den nødvendige vekten, for å styrke kroppens beskyttende funksjoner.

Sammenlignet med morsmelk, har geit mindre laktose og forårsaker ikke en allergisk reaksjon. Dette er et utmerket ernæringsmessig alternativ etter å ha fullført amming. I dette tilfellet må du velge produkter som er varmebehandlet og er trygge for barnets helse. Ellers er det risiko for infeksjon med ulike infeksjoner gjennom melk, som ikke har vært utsatt for spesiell rengjøring.

For å unngå problemer med avføring, anbefales det å overvåke fettinnholdet i melk. For å redusere fettinnholdet kan du bruke kokt vann. Også, ikke overfeed barn. Menyen bør være variert og balansert for å sikre at fordøyelsessystemet fungerer godt.

Forstoppelse fra melk hos en voksen. Melk. Vil du være sunn?

Ofte bytter folk til rå mat å spørre om de kan drikke melk? Etter et negativt svar, forteller de meg - men mange vegetarianere drikker melk, spiser krem ​​og ost. Jeg svarer at vegetarianere er syke så vel som tradisjonelt å spise folk. Melk er et produkt hvis forbruk støttes av reklame. Ingen av levende vesener, unntatt mann, drikker melk gjennom hele sitt liv. I dette kapittelet forstår vi hvorfor du ikke kan bruke melk og meieriprodukter, ikke bare rå matvarere, men også til enhver person.

Melk er et universelt produkt, oppfunnet av naturen for at en skapning født i verden skal vokse raskt og starte et selvstendig liv. Sammensetningen av stoffer i melk er valgt for å maksimere veksten av en bestemt skapning. Tabellen nedenfor viser avhengigheten av økningsraten i det nyfødte barnets masse på konsentrasjonen av protein og kalsium i melk.

Vektøkning doblet dag.

Kalven trenger mye protein og kalsium, slik at det heller vil stå på føttene. Tross alt, selv for å komme til yveret - han må stå på føttene. Det samme skjer med føll, geit, etc. Men hopper et spedbarn til føttene etter fødselen og løp? Nei. Barnet bruker nesten et år i en horisontal stilling. Denne tiden er åpenbart tildelt personen for utviklingen av hjernen og nervesystemet, og ikke for skjelettet og musklene. Han trenger ikke en slik konsentrasjon av kalsium og proteiner i melk, som er nødvendig for kattunger og valper. Derfor er det naturlig at barn som er matet blandinger, ser mer godt ut av mat enn babyer. Men er det bra?

Hva å si om en voksen mann? Hvis kumelk er beregnet for rask vekst av skjelettet og musklene, er en organisme som allerede er dannet, en slik konsentrasjon av protein og kalsium ikke nødvendigvis nødvendig. En voksen trenger å opprettholde sin kropp i arbeidstilstand, og for dette stoffet trengs i helt forskjellige proporsjoner enn med aktiv vekst. Hele dyrenes verden bruker kun melk i en tidlig alder, og etter det går det videre til tilstrekkelig mat for sine arter.

Melkintoleranse. Laktose - melkesukker.

La oss vende oss til arbeidene til vår akademiker Ugolev. La oss komme tilbake til å amme for å forstå mekanismen som gir barn mulighet til å fordøye melk, men tillater ikke voksne å gjøre dette. Så, hva sier Ugolev om fôring babyer med kumelk, "Fra synspunkt av teorien om et balansert kosthold ligner morsmelk basert på ku - en fantastisk erstatning. Små forskjeller i kjemisk sammensetning spiller ingen rolle. Men med utgangspunkt i teorien om tilstrekkelig ernæring i de første månedene av et barns liv er en slik erstatning utilfredsstillende, og i de første dagene er det ekstremt farlig. Denne risikoen stammer fra det faktum at straks etter fødselen har en intensiv endocytose, som absorberes i tarmcellene av makromolekyler og deres levering til det indre miljø i kroppen. Denne mekanismen er å fange overflate reseptor-molekyler tykktarm type, og deres hurtige konsentrasjon i de såkalte grenset groper og nedsenket i cytoplasma i form av blærer. Denne mekanismen gir en rekke forskjellige effekter, inkludert strømmen av immunoglobuliner fra mors kropp inn i barnets kropp. Imidlertid, hvis moderens melk erstattes med melk av pattedyr fra andre arter, så bruker den samme mekanismen for endocytose, vil fremmede antigener bli levert til kroppens indre miljø. I en tidlig alder finnes ikke immunforsvaret i fordøyelseskanalen. I dette tilfellet oppstår en situasjon, som mange immunologer antyder som ekstremt negativ, siden den enorme mekanismen gir en stor mengde utenlandske proteiner til det indre miljøet til barnets kropp. Noen dager etter fødselen stopper endocytose nesten helt. I denne alderen, med meieri ernæring, oppstår et annet bilde, noe som indikerer en skarp forskjell mellom mor og kumelk.

Laktosinnholdet i morsmelk er betydelig høyere enn i kumelk. Med normal babyfôring når en del av laktosen tykktarmen, noe som gir et gunstig, litt surt miljø for utvikling av melkesyre og andre gunstige bakterier. I motsetning til dette, ved anvendelse av laktose kumelk ikke når frem til tykktarmen, og den sistnevnte i hulrommet i stedet for melkesyre-fermentering forråtnelsesprosesser forekomme, noe som fører til konstant barn organisme rus. Dannelsen av giftige produkter mot bakgrunnen av svake tarm- og leverbarrierer kan føre til forringelse av både barnets fysiske og intellektuelle utvikling, som ikke bare påvirker barndommen... "

Men vi er mer interessert i spørsmålet - om en voksen kropp er i stand til å fordøye melk. Er det i det minste noe verktøy i meieriprodukter som vi hele tiden blir fortalt om på fjernsyn?

Jeg vil sitere et annet sitat av Ugolev:

... intolleranse til melk påvirker hundrevis av millioner eller til og med milliarder mennesker. Det ble etablert at under overgangen fra ernæring til melk til blandet ernæring, delvis undertrykkelse av genet som kontrollerer syntesen av laktase - enzymet som bryter ned laktose, eller melkesukker oppstår. Det antas at graden av undertrykkelse laktasegenet forbundet med historien til etniske grupper, og eventuelt bestemmes ved nærvær eller fravær av melke kulturen ved begynnelsen av dannelsen av mennesker.

Med andre ord, så snart cuben slutter å drikke melk og fortsetter selvfodring, er genet som er ansvarlig for syntesen av enzymet laktase, hemmet og skapningen kan ikke lenger fordøye melken. Hvis melken i dietten ikke forsvinner med alderen, kan kroppen fortsette å produsere laktase. Akademiker Ugolev resultater statistikk, som sier at melkeintoleranse er til stede i 6-12% av europeere og amerikanere, 70% av innbyggerne i Midt-Østen, japansk, eskimoer, grønlendere, Native American, gresk, Afrikansk, srilankere, etc. Ifølge Dr. Walter White er 95% av afrikanere og indianere ikke i stand til å absorbere melk.

Jeg vil fortsette sitatet Ugolev:

I tilfelle når noe enzym er fraværende, kommer det tilsvarende substratet raskt inn i tynntarmenes hule og blir bytte av bakteriebassenget. De bakterielle metabolitter som skyldes denne årsaken i noen tilfeller diaré, i andre tilfeller alvorlig sykdom, forgiftning, sjokk og noen ganger død... Undertrykking av bakteriell flora med antibiotika kan undertrykke melkintoleranse. Men hos mennesker med samme nivå av laktasemangel kan intoleranse enten uttalt eller helt fraværende. Dette bestemmes av to grunner: 1) forskjeller i bakteriell flora (i enkelte individer produserer bakterieflora ikke giftige metabolitter, i andre produserer de dem); 2) tilstanden til barrierefunksjonene i leveren.

Laktose består av glukose og galaktose. Og når det gjelder laktosetoleranse og vellykket splitting, absorberes glukose av kroppen, men galaktose er ikke. Dette sukker splittes ikke i kroppen av en voksen. Galaktose er et backup sukker. Det brukes av barnets lever hvis det er brudd i amming. Så snart barnet er spist, stopper nedbrytningen av galaktose. På denne tiden skal mekanismen for glukoseavsetning i form av glykogen allerede dannes. Hva skjer med galaktose som har kommet inn i kroppen vår? Det skal fjernes fra kroppen, men som regel blir det ikke utskilt og deponert. Interessant, i tillegg til kjente steder, som ledd og subkutant fett, lagres galaktose i øyelinsen, noe som forårsaker en katarakt. Et annet sted hvor galaktose er deponert er reproduktive systemet. Studier av sædmotilitet hos menn og passering av rør som førte til eggstokkene hos kvinner viste avhengighet av melkeinntak. 25% av europeerne har problemer med å tenke på et barn. I Afrika og Asia, hvor det ikke er noe forbruk av meieriprodukter, er disse problemene ikke.

Melkproteiner og fettstoffer.

Se igjen på bordet i begynnelsen av dette kapittelet. I det ser vi at selv for en intensivt voksende baby, gir naturen en relativt liten mengde protein i morsmelk. Hovedkomponenten av melkeprotein er kasein. Kasein fordøyes av enzymet renin, som produseres i kalvens mage. Og i magen på noe dyr er det renin, men litt annerledes - for din melk. Ingen enzym som renin er produsert i babyens mage. Mælkemat leveres med bacillus som fordøyer melkeprotein. Kvinnekomponenter av melkeprotein, som globuliner og albumin, er også forskjellig fra mennesket og kan ikke brukes til det tiltenkte formål.

Så, så snart kalven sluttet å drikke melk, ble renin ikke lenger produsert. Og hvis du begynner å mate kalven din bare med melk igjen, blir han syk, og mest sannsynlig vil han dø. Og en mann kan ikke fordøye kasein. Dette er et spesielt protein som har en annen struktur i forskjellige dyr. Men siden Siden kroppen er i stand til å absorbere proteiner fra tarmene helt, så kan kasein komme inn i blodet og forårsake en allergisk reaksjon, som fremmed protein. Jeg tror mange foreldre vet dette førstehånds. Evnen til å absorbere proteiner er fullstendig bevart hos voksne. Dette fører ikke bare til allergier, men også til autoimmune sykdommer på grunn av likheten av proteiner. Dette er det første trinnet til diabetes.

For å fordøye proteiner, er det nødvendig å produsere en stor mengde syre som skader nyrene. Koblingen av nyresykdommer og ernæring av meieriprodukter er etablert. Hver av dere kan finne mange publikasjoner om dette emnet i medisinske tidsskrifter.

Vi vender oss til fettene som finnes i melk. Vi merker umiddelbart at disse fettene oksideres. Naturen gir sterilitet for fôring, dvs. melk absorberes av det nyfødte uten melkemessig kontakt med luft. Kumelk melk blir gjentatt transfisert, noe som forårsaker oksidasjon av dets komponenter. Oksidert kolesterol er mye farligere enn vanlig. Også prosentandelen fett i melk er vist feil. Når vi ser på etiketten, ser vi 2%. Men dette betyr ikke at melk inneholder 2% fett. Dette er forholdet mellom fett og vann i melk. Hvis vi oversetter denne figuren i forhold til den totale mengden melk, øker tallet til 20%. Det endrer "dietten" av produktet, ikke sant? Hva å si om cottage cheese og ost. Der er fettet av skalaen med 50%, fordi mengden vann reduseres. For folk som er utsatt for fullhet, fører drikkemelk alltid til fedme.

Kalsium - fordel eller skade?

For å avgjøre om et høyt kalsiuminnhold i melk er gunstig eller skadelig for oss, la oss snakke om normer. Følgende normer ble vedtatt i Sovjetunionen:

kvinner

over 50 år på hormonbehandling

menn

Hvor kom de fra - disse normer? Vel, selvfølgelig, fra det gjennomsnittlige daglige forbruket av tradisjonelt matede mennesker. Disse tallene gjenspeiler ikke de reelle menneskelige behovene. Den gjennomsnittlige amerikanske bruker 1.400 mg kalsium daglig. I Japan er for eksempel det daglige inntaket av kalsium 300 mg. Fordi det er deres gjennomsnittlige daglige forbruk. La oss med rimelighet være logisk - i menneskekroppen, unntatt skjelettet, er ca 10 g kalsium tilstede. Og 10% av dette beløpet tilbys til oss som daglig rate. Og hvorfor. Tross alt mister kroppen ikke ALL kalsium om 10 dager. Men hva med de menneskene som sulter på destillert vann? De kan gjøre uten kalsium i 30 dager. Det er åpenbart at kroppen er så arrangert at uttak av kalsium fra kroppen ikke vil bli utført dersom det er behov for det. Kalsiummangel (eller annet element) er ikke bestemt av dets mangel i mat, men ved brudd på mekanismen for oppbevaring av dette elementet i kroppen.

Hva vet vi om naturen av innskudd i kroppen, de såkalte steinene og plakettene? For det meste under høringen har vi kolesterol, salt. Men av en eller annen grunn er det ikke sagt noe om det i kolesterolnivåer (aterosklerose), i nyrestein, i tilfelle av gallesteinsykdom, lidelser i bukspyttkjertelen - kalsiumavsetninger er tilstede overalt. Dette er et veldig aktivt element som kan forskyve magnesium og natrium fra deres naturlige forbindelser. Og hvis salter av magnesium, kalium og natrium er oppløselige i vann, akkumuleres kalsiumsaltene en dødvekt og fører til de triste konsekvensene vi ser rundt. Dette er egenskapen til dette elementet.

Hvordan reagerer kroppen på overdreven kalsiuminntak? Det blokkerer sin absorpsjon. Nesten alt kalsium som kommer fra melkeprodukter, utskilles i urin og avføring. Men melkeprotein tvert imot skaper en sur balanse i blodet, som kroppen tvinges til å kompensere med kalsium fra beinene. Et slikt paradoks. Jo mer kalsium vi får fra melk, ost, ost, jo mer kalsium vi mister, jo mer sårbare blir våre bein.

Academic Druzhek skrev en fremragende bok "Hvordan forlenge et flyktig liv." Det er viet til studiet av fenomenet lang levetid og den skade som utøver overdreven kalsiuminntak på menneskekroppen. Druzhek konkluderer med at overdreven kalsiumkonsentrasjon i vann, melkeprodukter, legers anbefalinger om ekstra kalsiuminntak - alt dette fører til sykdommer og tidlig aldring. De langvarige områdene som Druzhek forsket på, er preget av lavt kalsiuminnhold i vann og mangel på tradisjon for å konsumere meieriprodukter. Jeg vil sitere utdrag fra denne boken:

Kalsium i overflødig form i kroppen med melk og meieriprodukter i noen form for kjemiske bindinger under utskillelsen i nyrene danner lett, i tillegg til fosfat, karbonat og oksalatkalsiumsalter, hvorfra nyresteinene dannes.

Når kummelk oppvarmes, blir det også noen endringer i kjemiske egenskaper, og ikke for det bedre. Kalsiumfosfat dannes i det, som ikke var der før, og som er dårlig løselig og har en alkalisk reaksjon. Av denne grunn kan den utfelle i ulike deler av kroppen, men oftere dannes fosfatstene i nyrene og i bukspyttkjertelen...

Og når vi fortynner kumelk med vann, som ofte er tilfellet når vi tilbereder grøt med melk, men vi lagker ikke på en melk, men legger til litt mer vann, og i dette tilfellet kan noe kalsium også passere til kalsiumfosfat, det gjør bare vondt på kroppen vår.

Det er verdt å understreke igjen de spesielle egenskapene til geitmelk. Bare det har kalsiumklorid, og bare det har mye kalsiumfosfat. Som et resultat fremmer denne melken aktivt trombose og avsetning av kalsiumsalter i leddene. Derfor, for voksne, er geitmelk mye verre enn kumelk. Alle som holder geiter er i fare.

I den siste tiden var Finland det første landet i verden for å produsere og konsumere melk per innbygger. Og den første i hyppigheten av hjerte-og karsykdommer. I dag har Finland redusert melkforbruket drastisk, og antall kardiovaskulære sykdommer har redusert. Jeg har takknemlig fra den tidligere presidenten i Finland, Urho Kalevo Kekkonen, for å øke problemet med overflødig kalsiuminntak av meg.

Herfra kan vi konkludere med at høyt kalsiuminnhold i meieriprodukter ikke er noe nyttig. Snarere er det skadelig for menneskekroppen. Selvfølgelig er forholdet mellom kalsium og andre elementer som kommer inn i kroppen av stor betydning. Men selv fra de ovennevnte sitatene, er det klart at meieriprodukter skal slettes fra menyen til en person som bestemte seg for å behandle kroppen som en avansert bruker.

Industriell melk.

Vi vurderte de grunnleggende komponentene av påvirkning av kjemisk sammensetning av melk på kroppen vår. Nå vurder prosessen - pasteurisering. Dette oppvarmer melken for å drepe bakteriene. Hvis vi lagrer moderne industriell melk, så vil det mest sannsynlig ikke snu, men råtten. Hvorfor? Faktum er at pasteurisering drepte laktobaciller som kan forårsake koagulering av melk. Men putrefaktive bakterier kan ikke fullstendig ødelegges, og i mangel av konkurranse multipler de raskt. Produsenter mætter deres melk med konserveringsmidler, som er i stand til å begrense putrefying prosesser i noen tid. Hva er vårt valg? Enten absorbere konserveringsmidler eller putrefaktive bakterier sammen med deres metabolske produkter.

Alle meieriprodukter, som yoghurt, kefir, cottage cheese og ost, er ikke bedre enn melk. Konsentrasjonen av kalsium, protein og fett øker bare. Men jo mer melkeproduktet fra melk, har den grundigere behandling av bakterier allerede skjedd. Dr. Walter White i foredragene hans sier at den vanskeligste osten ikke inneholder noen næringsstoffer for mennesker. Dette er bare en samling av mikroorganismer avføring. Under ingen omstendigheter bør dette produktet komme inn i menneskets fordøyelseskanal.

Vel, så veldig dårlig har blitt sagt om melk, hva med stereotypen at en ku er en sykepleier i landsbyen? Selvfølgelig når det kommer til liv og død, om overlevelse, må du spise det som er tilgjengelig. Ja, og hjemmelaget fersk melk inneholder ikke mange av de skadelige stoffene i industriell melk. Det faktum at det er inneholdt kan dømmes fra reglene. La oss se hvilke stoffer som er tillatt i melk:

- antibiotika som brukes til å behandle dyr;

- hormoner som dyr mottar for å øke melkeproduksjonen;

- Organiske plantevernmidler som kommer fra fôr, akkumuleres i kuens kropp. Konsentrasjonen av plantevernmidler i kjøtt er tusen ganger større enn konsentrasjonen i fôr.

Dr. Walter White, i foredragene, citerer resultatet av sin egen forskning, forskning av verdensberømte spesialister, anerkjente vitenskapelige sentre, og kommer til denne konklusjonen: Bruk av meieriprodukter kan føre til sykdommer som prostatakreft, brystkreft, eggstokkene, endetarm, osteoporose, fedme, steinavsetning, grå stær, forstoppelse.