9 måter å lage biffkoteletter, inkludert - en klassisk oppskrift

Vintergrønnsaker er tilgjengelige og sunne. Av dem forbereder en rekke retter - hver dag og festlig, som brukes til å lage lentemat. De må være i kostholdet vårt, men noen ganger er fantasi ikke nok til å lage noe nytt. En ny er en liten glemt gammel en. For eksempel er sukkerroer ikke så kjedelig som det ser ut, en klassisk oppskrift kan endres når det gjelder ingredienser og teknologi.

Du kan steke stekt i en panne eller bakes i ovnen, gjør dem søte, salte eller friske. Vi tilbyr de beste oppskriftene med en trinnvis beskrivelse av matlagingsprosessen. Du må bare velge den rette og koker den.

Kokte bete koteletter i en panne

Slike koteletter blir tilberedt oftest. I smak ligner de rødbeterkaviar, men det er nærende fordi det inneholder semolina. De holder formen bra og er verdt matlaging. De liker barn og voksne, de serveres varm og kald.

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• Semolina - 4 ss. L.;
• Smør - 2 ss. l.;
• Ett egg;
• Brødsmuler;
• Salt å smake;
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Kok beets, kjølig, skrell. Grate på en fin riper.
2. Overfør til en gryte, varme, tilsett smør.
3. Helt forsiktig halvpasta, stadig rørende, slik at det ikke er noen klumper. Smør for en kvart time. Salt til smak. Sett til side og avkjøl til romtemperatur.
4. Kjør et egg. Prøv og, om nødvendig, til og med tilsett litt salt.
5. Form patties, rull i brødsmuler.
6. Stek i vegetabilsk olje i en panne i 3 minutter på hver side. Du bør få en ruddy skarp.

Dette er en klassisk oppskrift, men hvis ønskelig kan hakket krydder hvitløk og allspice legges til på hammeringsstadiet. Server med rømme eller yoghurt.

Biter av sukkerroer i ovnen

Bakte retter er mye sunnere enn stekte. De er egnet for kosthold og baby mat, har en hyggelig smak og aroma, appetittvekkende utseende og lett å forberede. Det er flere nyttige stoffer i dem, og skorpen på crunches er like god, men det er ingen overflødig olje i den. Retter fra ovnen er tillatt med noen typer klinisk ernæring. De beholder en spesiell aroma av et naturlig produkt.

• Kokte rødbeter - 0,5 kg;
• Egg - 1 stk.
• Mager ost - 75 g;
• Smør - 1 ss. L.;
• Melk - ¼ kopp;
• Semolina - ½ kopp;
• Salt - å smake.

Slik lagrer du diettpatties:

1. Skal den kokte boaryok, rist eller hopp gjennom en kjøttkvern. Du kan også bruke en blandingsblender eller matprosessor.
2. Legg i en gryte eller gryte, legg til smør, hell i melk, salt. Kok i 3 - 5 minutter.
3. Hell halvpannen med konstant omrøring. I massen skal det ikke være klumper. Hvis beets har tildelt mye juice, øker antallet av semolina. Kok til beredskap semolina.
4. Etter kjøling må du legge egg og hytteost til massen.
5. Form koteletter eller patties, bake i ovnen ved 200 ° C i 20 minutter.

Denne parabolen vil tillate deg å diversifisere terapeutisk diettmeny, den passer for faste dager etter feriefester. Barn elsker ham for en vakker farge og søt smak.

Stekt i en skillet lean bete koteletter uten egg og melk

Disse kjøttbullene, men mager, er pikante nok på grunn av at de er tilberedt med tilsetning av hvitløk. Det finnes ingen animalske produkter i deres sammensetning, så de er ganske egnet for en vegetarisk meny. Vi trenger:

• Rødbeter - 0,5 kg;
• Semolina - 0,5 kopp;
• Hvitløk - et par zubkov;
• Dill greener;
• salt;
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Kok rødbeter, og enda bedre - bake i ovnen. I bakt forblir mer nyttige stoffer, og smaken er mer mettet.
2. Klar vegetabilsk peeling og rist. Salt, hvis ønskelig - pepper.
3. Klem hvitløk, legg til hakket dill.
4. Hell halvpannen, bland. La det stå i 10-15 minutter slik at croupen svulmer.
5. Form koteletter for dette, fukt hendene i en bolle med vann.
6. Fry.

Server med kokt ris eller bulgur. Rødbeter går bra med valnøtter, så før du serverer pattyen, kan det strykes med hakkede nøtter.

Lenten biff patties med løk

For juiciness legge løk i grønnsak hakk. For å gjøre det bedre, er det stekt. For denne parabolen trenger du:

• Mellomstore beets - 3 stk.;
• Løk - 1 stk.
• Mel - 3 ss. l.;
• Salt - å smake.

1. Kok rødbiter, skrell, rist, trykk lett.
2. Frik hakk løk, stek til transparent.
3. Kombinere grønnsaker, tilsett mel. Salt, bland.
4. Lag koteletter. Stek på begge sider til gullbrun.
5. Fyllingen vil vise seg å være vassen, det vil være lettere å spre det på pannen med en skje.

Råkoteletter fra råbiter og gulrøtter

For tilhenger av rå mat, er det også en mulighet til å diversifisere sitt bord med en deilig og original matrett. For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:

• rødbeter;
• gulrøtter;
• tomat;
• Olivenolje;
• valnøtter;
• Salt, krydder etter smak.

1. Grind rårotgrønnsaker i en blender.
2. Når du får en homogen masse, legg til en tomat.
3. Separat hogge valnøtter.
4. Bland salt, legg til din favoritt krydder, hell i olivenolje, bland godt.
5. Form patties, rull i en mutter crumb, sett på en tallerken.

Dekorer med grønnsaker - arugula, koriander, persille.

I en dobbel kjele

For en streng medisinsk diett, er vegetabilske koteletter fra forkokte rødbeter dampet. Vi trenger dampbåt og slike produkter:

• Rødbeter - 0,5 kg,
• Manka - 2 ss. l.;
• Slice loaf;
• Smør - 1 ss. l.;
• Melk - en fjerdedel av glass + for bløt lange brød;
• Egg - 1 eggeplomme;
• Salt - å smake.

1. Soak et stykke brød i melk.
2. Beets koke. Skalrotrotte, hakk, grind med blender eller rist.
3. Hell melken i en panne med revet masse, tilsett smør, varme og simre i 5 minutter.
4. Hell halvgarnet. Legg det gradvis, rør omhyggelig for å unngå klumper.
5. Masse kjølig, slå eggeplommen, hell i en bolle med hakket kjøtt. Der - mashed gjennomvåt i melk brød. Smak til med salt. Rør.
6. Form pattiene, sett dampbøylene i kurven, sett på i 10 - 15 minutter.

Server med rømme, dryss med grønnsaker på toppen.

Biffkoteletter med hakket kjøtt - de beste oppskrifter for hver dag

Grønnsaker - dette er nyttig, men ikke alle er i stand til å nekte kjøtt, og rent vegetabilske retter er ikke egnet for alle. Derfor lagrer vi halv kjøttpatties. For dem, ta:

• Fylling - 0,5 kg;
• Kokte rødbeter - 2 stk.
• Egg - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt, pepper - å smake;
• Stek olje;
• Brødsmuler - 3 ss. skjeen.

1. Frik hakk løk, stek til gyldenbrun i pannen.
2. Beet peel, rist på en fin riper.
3. Legg i en hakkeskål, legg til rødbeter, stekte løk, brødkrem.
4. Slå egget, salt og pepper.
5. Kjenne hakket kjøtt godt, lage koteletter, stek i varm solsikkeolje til appetittskorpen.

For kjøttelskere er slike oppskrifter de beste, og bete-koteletter blir saftige og svært velsmakende. De føler seg tydelig kjøttet, som suppleres med grønnsakens søthet. Kombinasjonen av hakket kjøtt, kokte rødbeter og brødsmuler er svært vellykket. For å være sikker på dette, er det nok å lage mat og prøve.

Søte bietpatties med rosiner og ris: en oppskrift med bilder trinnvis

Disse vegetabilske koteletter kan gjøres søte og serveres som en dessert med frukt eller bær yoghurt, men du kan ikke legge til sukker, og deretter får du den opprinnelige sideskålen til kjøtt eller kylling.

• Bakte biter - 2 stk.;
• Kokt ris - 200 g;
• Råegg - 1 stk.
• Raisin - 2 ss. L.;
• Salt - å smake;
• Olje til steking.

1. Bake rødbeter i folie, kul, chop - grate.
2. Raisin hell kokende vann i 15 minutter, tørk vannet, tørk på et papirhåndkle.
3. Bland de revet beets, kokt ris, kjør et egg, salt. Hvis du lager søte burgere, legg til 1 spiseskje granulatsukker i dette trinnet. Rør, tilsett rosiner, og bland dem forsiktig igjen.
4. Skjær koteletter, stek i vegetabilsk olje.
5. Legg på et papirhåndkle slik at overflødig olje blir absorbert i papiret.

Overfør til en tallerken eller porsjoner på plater.

Dukan oppskrift

Dette alternativet passer for to stadier av Dukan dietten - for tredje og fjerde. Når beets er naturlig oppmattet, gjør deilige burgere ut av det. Du trenger de mest enkle produktene:

• Mellomstore beets - 1 stk.
• Egg - 1 stk.
• Løk - ½ stk.
• Olivenolje;
• Kli - 2 ss. L.;
• Muskat - valgfritt.

1. Bake beets. For å gjøre dette, vask det, tørk det tørt, pakk det inn i folie og send til ovnen i 40 - 50 minutter. Bake ved 170 ° C.
2. Etter avkjøling for å rense, gni. Klem ut overflødig væske.
3. Finhakk løk, løk lett i en liten mengde olivenolje. Når det blir gjennomsiktig, fjern fra varme, legg til rødbeter.
4. Grate muskatnøtt - ca ½ ts.
5. Tilsett egg, en klype salt.
6. Hell 2 ss kli. Hvis det er for flytende, legg til mer.
7. Form patties, rull i kli, stek i olivenolje.

Beet diett patties er gode i seg selv som en side rett. Retten er velsmakende og sunn.

En slik enkel og tilsynelatende ukomplisert parabolen, som betehakletter, er ikke bare utarbeidet i henhold til den klassiske oppskriften med semolina, men også med ris og kli, med stekte løk og rå. Den brukes i barns og diettmat. Går til garnering og som en selvstendig rett.

Kokebiter - 5 av deiligeste oppskrifter

Rødbeta er en velkjent grønnsak. Lys, velsmakende og veldig sunn rotbeskjære! Men av en eller annen grunn, når vi tenker på rødbeter, er det første som kommer til å tenke på borscht og salater. Og fra sukkerroen kan det være mange ting å lage mat, for eksempel betepatties. Denne artikkelen er dedikert til denne parabolen.

Rødkoteletter, betepannekaker (draniki), sukkerroer - det er mange synonymer for denne snacken. Formen på denne parabolen og sannheten ligner noen koteletter, men det er der alle likhetene avsluttes.

Biffkoteletter blir vanligvis tilberedt uten kjøtt, det er et vegetarisk produkt. I tillegg til rødbeter inneholder det vanligvis andre grønnsaker, samt forskjellige krydder, krydder og bindende ingredienser som mel, semolina og kyllingegg.

Rødpannekaker er veldig enkle å forberede, svært velsmakende, sunn og også en billig parabolen. Tross alt er rødbeter i hver matbutikk, det er billig, og i høysesongen er det bare en krone.

Denne artikkelen inneholder de mest populære og deilige oppskrifter. Alt er beskrevet i detalj, trinnvis og med et bilde. For de som har få bilder, er det et par videooppskrifter.

Jeg vil også merke at det er nettopp smakfulle oppskrifter som samles her. Dette er snarere hovedretter, som du kan til og med servere en slags sideskål.

oppskrifter

Den klassiske oppskriften på sukkerroer

Biffkoteletter med semolina er den mest populære oppskriften, fordi den også anses som den mest delikate, klassiske, tradisjonelle etc.

Hva er essensen av denne parabolen? Kok kjøttene, gni dem, bland dem med de andre ingrediensene, og stek dem deretter i oljen i en panne. Semolina absorberer ekstra juice, tillater ikke burgere å falle fra hverandre under steking, men gjør også konsistensen mer delikat. Generelt, prøv - du vil ikke angre!

• Rødbete - 4 middels størrelse;
• Kyllingegge - 1 stk.
• Semolina - 100 g
• Hvitløk - 2-3 fedd;
• Salt - 0,5 ts;
• Jord svart pepper - 2-3 kniplinger;
• Stek olje;

Først må du lage rødbeter. Sett disse røttene i en gryte, fyll med vann, sett på maksimal brann. Dekke med lokket om ønskelig. Kokte rødbeter i lang tid, det kan til og med koke i 1,5 timer. Derfor kan dette trinnet gjøres lenge før matlaging kjøttboller.

Beet cooked, ble mykere. Fjern huden fra den og rist den. Bedre på et medium eller stort riper. Her er en bete masse skal vise seg.

Klem deretter hvitløkene i en bolle med rødbeter eller rist den. Tilsett salt, rå egg og sort pepper. Bland godt.

Hell nå semolina og bland alt grundig igjen. Semolina skal fordeles jevnt i hele sukkerrosen. La 5-10 minutter, la semolina suge opp juice.

Nå bare hente litt "betehakk" og mugg koteletten. Tykkelse og størrelse etter eget skjønn.

Hell mer vegetabilsk olje i pannen, varme det godt. Legg forsiktig ut den første batchen av burgere. Stek først et par minutter på begge sider til lys skorpe. Deretter deksel med et lokk og la disse betepannekaker fortsatt stew godt.

Dette er skjønnheten som viser seg! Vanligvis, hvis beets blir tilberedt på forhånd, vil tiden for matlaging ikke ta mer enn 30 minutter. Men hva en original rett! Velsmakende, lyse og velduftende.

Beet-gulrot koteletter

Deilige vegetabilsk gulrot og bete patties. Matlaging uten dekoder, men i stedet ta brødsmuler.

Den spesielle egenskapen til denne oppskriften er at vi ikke vil bake disse koteletter, men bake i ovnen. Dette er et sunnere alternativ, siden mindre fett, mindre ekstra kalorier. God diettpatties.

• Bakt gulrøtter - 2 stk.
• Bakte biter - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler - 1 kopp;
• Salt, pepper, paprika og andre krydder;
• Olje for smøring;

Rødder og gulrøtter må pre-bake i ovnen. Fest dem i folie og send dem til å bake i 1 time ved 180 grader. Hvis ovnen ikke er, kan du bare lage mat i en gryte som i forrige oppskrift.

Skal grønnsakene fra huden, gni dem deretter på et grovt gryn og legg dem i en dyp skål.

Slå i dem en rå egg. Tilsett krydder, bland godt med en gaffel.

I en separat tallerken, hell broseblandingen. Skje litt beet-gulrot masse, strøk lett med breadcrumbs og terninger cutlet.

Slike forberedelser bør vise seg her. Myk og ikke klebrig.

Dekk bakeplaten med bakepapir, legg kutlene på den. Topp dem med vegetabilsk olje. Dette er for ruddy skorpe og glans.

Forvarm ovnen til 180 grader, legg en bakeplate i den i 15-20 minutter.

Server med rømme og friske urter.

Med ostemasse og kokte egg

Et mer tilfredsstillende alternativ, som i sammensetningen av kokte egg og hytteost, vil alt dette myke den for lyse, søte smaken av rødbeter.

Disse koteletter kan begge stekt i en panne eller bakes i ovnen. Her blir de stekt.

• Kokte rødbeter - 2 stk.
• Kokt egg - 2 stk.
• Semolina - 110 g
• Hytteost - 2-3 ss. skjeer;
• Hvitløk - 2 fedd (mulig uten det);
• Salt - 0,5 ts;
• Pepper og andre smaksprøver;
• Cooking olje til steking;

Skal beetsene og skyll med vann. Grate, her er alt som i tidligere oppskrifter.

Eggene rengjøres fra skallet og finfint smuldret, legg dem til rødbeter.

Der setter vi et par skjeer med hytteost, gni hvitløk, salt og pepper. Rør for første gang.

Sovner somolina og bland grundig annen gang. Det bør være en slik konsistens som på bildet nedenfor.

Vi lager koteletter ut av det. Hell smør i en stekepanne, varm den opp, legg ut den første satsen kjøttboller.

Stek på begge sider i 5 minutter, til korn av halvpynt og stykker egg blir gyldne.

Beet patties med ost

Lekkerbete pannekaker uten å dekorere med tilsetning av ost. Valget av ost etter eget skjønn. Du kan ta vanskelige varianter, du kan myke, som feta.

• Kokte rødbeter - 2 stk.
• Kyllingegge - 1 stk.
• Ost - 100 g
• Hvetemel - 2 ss. skjeer med et lysbilde;
• Salt og pepper etter smak;

1. Grate rødbeter på et stort rist, legg til ost, egg og krydder til det. Bland godt.
2. Tilsett mel, bland igjen.
3. Baking et ark av pergament, for å danne pannekaker (kjøttboller). Sendt til en ovn oppvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.

Samme burgere kan bare stekt i smør.

Lenten bete patties

Som navnet antyder, er det ingen animalske produkter i disse koteletter. Alle oppskriftene ovenfor inneholder egg, og disse kjøttbullene er uten egg. Fordi de trygt kan kalles magert, kosthold, vegetarianer og veganer.

En annen funksjon er at disse koteletter er laget av råbiter. Det kan sies, en analog pannekaker, når den rå vegetabilske massen er stekt i en panne.

1. Beets - 1 kg.
2. Hvetemel - 2 ss. skjeer;
3. Semolina - 2 ss. skjeer;
4. Hvitløk - 3 fedd;
5. Salt - 1 ts;
6. Solsikkeolje for steking;

Råbiter må rengjøres fra skitten hud, vaskes og kuttes i små biter. De trenger å male.

Du kan blender, du kan på en fin rist, og du kan hoppe gjennom en kjøttkvern. Få myk saftig betepulp.

Klem hvitløk til rødbeter, salt og hell halvgarnet og melet. Bland godt til helt homogen.

Bruk hendene til å lage patties av omtrent samme størrelse som i bildet nedenfor.

Stek i olje i flere minutter på hver side. Det er enda bedre å stue selv under lokket. Bare friske rødbeter tilberedes lenger enn andre grønnsaker, samme potet.

Metode for matlaging: Bete patties

Denne parabolen passer for alle faste og dieters, samt de som holder seg til vegetarisme. Hvis du ønsker å diversifisere hjemmemenyen med noe originalt og velsmakende, ville bete koteletter være et ideelt alternativ. Oppskriften på denne parabolen bør lære hver kvinne.

Ingredienser bete koteletter i ovnen

For matlaging trenger du:

• 3 mellomstore beets (300-500 g)
• 2 poteter, men noen ganger gjør det uten dem
• liten løk (ca. 100-150 g)
• rå kyllingegg (legg til som ønsket)
• 2 fedd hvitløk for krydder
• 3 ss. l. semolina eller 1 ss. l. mel
• noen grønnsaker, salt og pepper etter smak

Kjøp for koteletter en spesiell silikonmugg med spor. Så de vil ikke uskarpe når du baker.

Slik lagker du bete koteletter i ovnen?

Skyll beets, og deretter skrell dem og passere gjennom en fin riper. I dette tilfellet kan du også bruke en blender. Hakk løk. Sett det til rødbeter. Kok poteter i en uniform, ta deretter av huden og skru grønnsakene i potetmos. Legg til den siste til den totale massen. Bland forsiktig alt i en bolle.

• Slå i egghakk.
• Rør der semolina eller mel.
• Hvis dette ikke er gjort, vil blandingen vise seg å være vannaktig.
• Om nødvendig øker mengden korn, men overdriv det ikke.
• Hakk persille eller dill i hakk.
• Tilsett krydder der, i henhold til smaken din.
• Salt opp parabolen, og bland deretter alt.

Nå danner koteletter fra vegetabilsk masse.

• Gjør dette med våte hender, slik at blandingen ikke holder seg til dem.
• Plasser kotelettene i hulrom i en silikonform, eller legg dem på et bakeplate, som skal smøres med vegetabilsk olje.
• Noen husmødre ruller fortsatt støpt masse i brødkrummer.

Legg bittpattiene i ovnen, forvarmet til 180 grader. Bake dem i 30-36 minutter (15-18 minutter på hver side). Fjern oppskriften etter den angitte tiden. Koteletter bør bli rød og appetittvekkende. Kjøl maten, og server så til bordet.

Beet patties i ovnen

Nyttige biter patties kan både stekt og dampet. Jeg vil vise deg oppskriften til matlaging av bete koteletter i ovnen - de blir enda mer appetittvekkende, med gyldenbrun og øm!

INGREDIENSER

• Rødbeter 100 gram
• Løk 100 gram
• Manka 3 Art. skjeer
• Egg 1 stykke
• Rømme 1 Art. en skje
• Pepper rød 1 teskje
• Krydder 1 teskje
• Ost 100 gram

Trinn 1

Skyll beets og peel. Rist det fint eller hakk det i en blender.

Trinn 2

Finhakk løk og legg til rødbeter.

Trinn 3

Rist også osten og send den til rødbetteskålen.

Beet patties i ovnen

Fra hvilke ressursrike vertinneer kan du ikke lage burgere! Kjøtt, fisk, potet, bokhvete, ris - velg noe etter din smak. Har du prøvd rødbeter koteletter? Sikkert nå, mange ble overrasket, fordi vi vanligvis lagde salat og borscht som regel med rødbeter. Vel, det er på tide å utvide dine kulinariske horisonter!

Merk vertinne!

Hvis dette er første gangen du tar opp matlagingbiff, kan du høre hva ekspertkokkene anbefaler:

• Koteletter er kokt fra kokte, bakt og råbiter. Før varmebehandling er ikke peeling grønnsaker nødvendig.
• For å holde betepattene i form etter steking eller baking, legg til halvpasta, siktet mel eller brødsmuler til dem. Obligatorisk ingrediens er egg.
• Etter at du har hakket beets, la den stå i 10-15 minutter for å la juiceet stables, som deretter skal tømmes. Advarsel! Ikke hør for å hente betesaften, fordi det kan hjelpe dersom fyllingen din viser seg å være tørr.
• Server biter patties bedre med rømme eller sauser forberedt på grunnlag.

• I slike burgere kan du legge til tørkede aprikoser, rosiner eller svisker og litt sukker. Da får du en utsøkt dessert.
• Rødbeter harmoniserer perfekt til smak med hytteost. Vil du lage en andre rett? Tilsett hvitløksklær til ostemasse. Vil du ha en dessert? Bland det med sukker.
• Spred beteguttlene i pannen så snart de er blinde. Da vil hun ha tid til å gripe skorpen, og hvis han er treg, vil hun myke.
• Hvis bifffisken fortsatt viste seg å være flytende, må du ikke lage koteletter, men legg den i en panne med en skje.

Rødkoteletter er unike, fordi de kan serveres som en sidekjøtt for kjøtt, og som hovedrett med bokhvete eller pasta.

Vegetarisk notat! Vegetabilske hamburgere er tilberedt med slike koteletter. I tillegg til dem legges tomater, salatblader og saus til fyllingen.

Lovers av et sunt kosthold er dedikert

Begynn tradisjonelt med den klassiske oppskriften på rødbeterkoteletter. Vi koker det først, fordi det er bedre absorbert av magen vår.

Advarsel! Biffkoteletter er utrolig nyttige for tarmene og magen. Mange barneleger anbefaler å inkludere dem i babyens diett. Og som en praksis viser, tiltrekker en slik matbit barn med sin lyse farge.

ingredienser:

• 0,5 kg rødbeter;
• 50 g semolina + for breading;
• 2 egg;
• salt;
• raffinert vegetabilsk olje;
• malt pepper svart.

forberedelse:

Tips! Skyll dem godt med en børste før du smelter på beetene. Deretter legger du grønnsaken i en emaljepanne og heller kaldt vann på den slik at den dekker rødbeter. Mens væsken ikke koke, lage det på et stort nivå brennere, og så oversette det til et minimum. Vanligvis tar hele matlagingsprosessen fra 40 minutter til 1 time.

1. Kjør beets til kokt, kjølig og skrell.
2. Rist rødbeter med vilkårlig skiver og hakk potetmos til konsistens ved hjelp av en blender.
3. Tilsett semolina til rødbetermassen og bland.
4. Separat, slå egg.
5. Sett eggblandingen inn i fyllingen. Hell det med pepper og salt, knead godt, til vi får en masse homogen struktur.
6. Sculpt pent burgere og breaded dem i semolina.
7. Vi steker bete patties på vegetabilsk olje til øm på begge sider.
8. Dekorer dem med greener og server.

Det er nødvendig å vite! For personer med anemi anbefales betepatties med bokhvete. Croup må erstatte semolina. Få rik jernfat.

Den opprinnelige oppskriften på saftige patties

Og nå lager vi rødbeter og gulrotkoteletter på en original måte. De er veldig nyttige, spesielt for ammende mødre, fordi gulrotjuice kan forbedre kvaliteten på morsmelk. Selv om du bør konsultere legen din først.

Tips! Biffkoteletter er også tilberedt med hakket kjøtt. Foretrekker biff eller kyllingprodukt.

ingredienser:

• 150 g kokte rødbeter
• 150 g gulrøtter;
• 50 ml melk;
• rømme;
• greener;
• 15-20 g semolina;
• 10-15 g smør;
• salt;
• malt pepper svart.

Hemmeligheten! Å bøte så mye som mulig beholdt deres fordelaktige egenskaper, kok det på et par.

forberedelse:

1. Vi rydder gulrøtter, skyll og grov gni. Du kan hugge det med et tynt halm.
2. Varm melken i en panne og legg ut gulrøtter. Stek grønnsaket i noen minutter, omrøring.
3. Vi går inn i gulvmælksmasse og tråler det på et lite nivå av brenneren, rør det til det tykes.
4. Peeled kokte rødbeter og grind på et middels riper.
5. Legg beets i pannen, tilsett salt og pepper, rør og stek i 4-5 minutter.
6. Den resulterende hakkekjøttet avkjøles og skulpturert fra det patties.
7. Bakkebrett med pergamentpapir, suge det med smør og legge ut blanke koteletter.
8. Vi bake bete-gulrot koteletter ved en temperatur på 200 grader til kokt.
9. Hell surkrem over pattiene og pynt med friske greener.

Diversifiser smaken av parabolen med ostnotater

Beet koteletter i ovnen med ost vil sikkert appellere til alle dine husholdninger. Det er bedre å bake slike patties i silikonblokker slik at de ikke sprer seg ut. Vi tok for eksempel form i form av hjerter. Det viser seg ikke bare velsmakende, men også vakkert.

ingredienser:

• 100 g råbiter;
• løk;
• 3 ss. l. semule;
• egg;
• 1 ss. l. rømme;
• greener;
• 1 ts. rød pepper;
• 100 gram ost.

forberedelse:

1. Skyll beets og peel. Grind det med en blender.
2. Løk hakk i små terninger og kombinere med rødbeter.
3. Fin ost ost og send til resten av ingrediensene.
4. Skriv inn hakkede beteegg.
5. Nå legg til semolina og rømme. Hvis fyllingen din viste seg for væske, øker antall halvparten.
6. Skyll greens og hogge, legg til fyllingen. Vi presenterer salt og rød pepper.
7. Knytt rødbeter til en homogen struktur.
8. Vi sprer betehakket i form av silikon. Hvis de ikke er til stede, gjør koteletter på vanlig måte.
9. Vi bake koteletter i tjue minutter ved en temperatur på 200 grader.
10. Men på en slik original måte kan du ordne parabolen.

En annen interessant oppskrift

Vurder en annen måte å lage rødbeter koteletter i en panne. Høydepunktet på denne parabolen vil bli behandlet ost, som vi legger til fyllingen. Takket være ham, vil koteletter bare smelte i munnen din!

ingredienser:

• egg;
• 2 små rødbeter;
• 4 ss. l. semule;
• 4 ss. l. bearbeidet ost;
• 2-3 hvitløkskrammer;
• blanding av krydder;
• raffinert vegetabilsk olje;
• salt.

Velge produkter

Kulinarisk kunst er et generisk navn for alle aktiviteter som er begrenset til mat. Et utvalg av apparater, mat, dekorasjon - disse er grunnleggende karakteristisk for matlagingskunst. Dette er viktig i kjøkkenene i hele verden, men det har en spesielt viktig rolle i restauranter. Denne praksisen er gjort spesielt mulig for folk som ønsker å forbedre sine egne ferdigheter innen matlaging og gi en effekt på gjester, hyggelig overraskende dem med en eksotisk matrett.

Således, når det gjelder valg av produkter, bør du bruke:

• Produkter av sesongmessig natur - høy kvalitet og nødvendigvis naturlig;
• Friske urter og krydder som har en mer intens lukt og er rike på alle slags vitaminer;
• Umettede naturlige oljer (kokos, solsikke, oliven, sesam) og smeltet.
• Minimum salt tilgjengelighet;
• Minimal tilgjengelighet av sukker, søker å adressere alternativer (fruktjuicer, honning) for å søte mat.

Man bør ikke glemme disse grunnleggende til noen husmor som ikke bare er bekymret for smaken, men også om fordelene ved hver tallerken.

Viktige prosesser

Alle vet at mat skal bli utsatt for temperaturbehandling, slik at usunde elementer og mikroorganismer ikke kommer inn i kroppen. I tillegg er matvaren under varmebehandlingen mykere, lettere å tygge og assimilere. Noen matvarer absorberes vanligvis ikke av menneskekroppen før varmebehandling.

Overholdelse av absolutt alle hygienestandarder, er det mulig å utvide levetiden til mat, fordi etter denne behandlingen lagres parabolen mye lenger. Gourmeter vil kunne subtly vurdere mangfoldet av smak av en type produkt med en rekke varmebehandlinger, siden steking, koking, stewing eller bare dampbehandling vil gi kjøtt helt forskjellige smakegenskaper.

Imidlertid er det nødvendig å ta i betraktning at ulike vitaminer er sterkt utsatt for destruksjon når de tilberedes eller behandles med varme. Som et resultat må du følge en rekke praktiske råd om hvordan du opprettholder det største antallet nyttige elementer i produktet. Grønnsaksprodukter skal kokes uten å strømme i kjøttkraft, eller i skallet, under det som er konsentrasjonen av vitaminer. Kjøttprodukter skal dampes. Men for å balansere tap av næringsstoffer, til tross for dette, er det nødvendig å tilby grønnsaker eller ferske grønnsaksprodukter som en oppvask til kjøttretter.

Slik lagrer du riktig

Ved kokking av vegetabilske produkter er det obligatorisk å sette dem i det allerede kokende vannet. Hvis varmen er rask, er de forskjellige vitaminene ikke så mye ødelagt.

Følg det såkalte "borschtprinsippet": Sett vegetabilske produkter i kokende vann slik at de alle er kokte samtidig. Dette betyr at du følger en bestemt rekkefølge. I utgangspunktet legges grønnsaker i en gryte, for eksempel rødbeter, fordi den er kokt i lang tid. Etter det, tomater, poteter, paprika, fordi slike produkter trenger kort tid for å bli klar.

Vitaminer er perfekt bevart i vegetabilske produkter, som grillet eller dampet. Stek i olje bør ikke praktiseres - det vil legge til ekstra fett. Videre er ulike vitaminer helt og fullt ødelagt i vegetabilske produkter og også i fett, da det er overopphetet. Av denne grunn er det ikke sikkert å steke seg som en matlaging, og det spiller ingen rolle hva slags olje som brukes.

Hvis du steker veldig fort, beholder fisken og kjøttet sine egne vitaminer. Bare prøv å gjøre alt dette, og slakk produktet i tynne stykker og i en stekepanne med ikke-pinnebelegg. I dette tilfellet vil det ikke være overflødig fett.

Denne typen mat blir fortsatt tilberedt i stykker i ovnen. Hvis disse produktene er innpakket i folie, vil det selvfølgelig ganske enkelt forenkle matlagingsprosessen og vil ikke la fettene oksidere, og nyttige elementer vil løpe bort med kjøttjuice.

I ferd med å lage skrællede grønnsaker foreslås det å forlate kokende vann der de ble kokt, siden noen av vitaminer og sporstoffer forblir der. Dette vannet bør da brukes til matlaging av første kurs og andre retter.

Pass på at grønnsaksprodukter ikke kokes mykt. Hurtig behandling vil bidra til å bevare sin smak, vitaminer og selvfølgelig deres utseende. Bruk stewing grønnsaker - dette er en ganske egnet metode for forberedelse, noe som gjør det mulig å bevare sin verdi.

Det er heller ikke nødvendig å oppvarme den ferdige parabolen igjen. I tilfelle det er mye av det, er det bedre å skille den nødvendige delen og deretter varme den opp. Det er imidlertid ikke verdt å gjøre for mye, fordi alle viktige vitaminer og sporstoffer forsvinner.

Rødbeter bidrar til å etablere prosesser med fordøyelse, har lav energiværdi og gir raskt metning. Siden å spise en grønnsak i sin rene form er ganske kjedelig, er det lettest å diversifisere rødbetermenyen ved å forberede koteletter.

Delicious bete koteletter trinn for steg - oppskrift med bilder

For matlaging trenger du:

• store rødbeter - 2 stk. (ca. 500 g);
• løk - 0,5 stk.
• semolina - 1 ss. skje;
• kyllingegg - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 1 ss. skje (til matlaging i ovnen);
• vann - om nødvendig;
• salt - å smake.

Før du lager kjøttboller, kok rosene. For å gjøre dette skal det vaskes grundig under rennende vann og skar forsiktig av den skarpe spissen og basen med rester av bladene. Grønnsaksslag i kokende vann og kok til ferdig, sjekke med en gaffel. Etter det, gi deg tid til å avkjøle litt og grøt rødbittene på et grovt rifler.

Løk skal finhakket, blandet med egg og semolina. Deretter kombineres massen med rødbeter og blandes grundig. Om ønskelig kan du bruke en klype salt. Deretter er betehakket dekket og forlatt i 15 minutter: Dette er nødvendig for at halvparten absorberer overflødig væske. Hvis, etter den tildelte tiden, massen fortsatt ikke er tykk nok, kan du legge til en ekstra skje kornblanding og vente ytterligere 10 minutter.

Da må du fukte hendene i kaldt vann og danne små patties. Matlagingsmetoden vil avhenge av personlig preferanse. Ovn og dampbåt - de mest nyttige alternativene. I det første tilfellet er det nødvendig å varme ovnen til 180 grader, smør et bakeplate med en liten mengde smør og send burgere til å bli bakt i 15 minutter. Hvis det er en spesiell silikonpute, kan du uten olje. Til damping blir vann i en kasserolle eller en tregkok kokt, og deretter sitter kotelettene i en spesiell form. Om 15 minutter vil de være klare.

• Ikke rengjør beets før matlaging, fordi huden lar deg holde alle næringsstoffene inne i grønnsaken;
• hvis du ikke liker smaken av løk i koteletter, men du ikke vil miste aromaen av parabolen, kan du gni løkene på en fin rist eller hakke dem med en blender;
• Når du bruker en dobbelkoker eller en multikooker med mulighet for damping, skal vann kokes på forhånd og bare deretter spre betepattene: Dette må gjøres slik at de ikke myker seg under påvirkning av damp, men forblir tette.

• hvis du ikke koker beets på forhånd, så i matlagingsprosessen, kan det gi ekstra juice;
• Beets kan ikke knuses med en blender, fordi kjøttbullene vil falle fra hverandre under modelleringen;
• Ikke følg blindt følgende oppskrift: Hvis rosmassen før du gjør kutler, viser seg å være for flytende, legg til litt mer semolina. Hvis du ønsker, kan du helt fjerne løk fra oppskriften eller erstatte den med hvitløk, og du kan erstatte halvpastaen med vanlig mel.

Biffkoteletter og dietetikk

Beets har et svært høyt fiberinnhold, så det hjelper tarmene til å fungere skikkelig. Ved bruk i store mengder kan det ha en svakt avføringsvirkning. I tillegg bør rosetter bli permanent på bordet for de som unngår kjøtt. Under aktive sportsaktiviteter opplever vegetarianere noen ganger en nedgang i jerninnholdet i blodet, og rovene kan kompensere for denne mangelen.

Hvordan kan du sprede sukkerroer

Du kan lage rødbeter koteletter med en mer interessant tallerken på forskjellige måter:

• serverer ferdige patties med saus (fettfattig rømme, vanlig yoghurt, hjemmelaget rømme-hvitløkssaus, etc.);
• bruk andre grønnsaker i samme mengder (gulrøtter, kål) eller tilsett fersk urter til blandingen;
• Legg til finhakket pommes frites (andre tørkede frukter kombinerer ikke godt med rødbeter etter smak);
• bruk forskjellige kornblandinger med rødbeter (kokt bokhvete, ris, linser);
• legg til Adygei ost eller lavt fett hytteost til betehakket.

Hvordan lage kyllingpatties - video

I videoen vil vertinnen med opplevelsen fortelle henne oppskriften for å lage bete-koteletter med semolina. Hun tilbyr å lage denne parabolen i en panne med vegetabilsk olje. For å gjøre betepattene mer nyttige og mindre fete, er det bedre å bruke dampbåt eller ovn. Koketiden vil være ca 15 minutter.

Beet koteletter ved første øyekast kan virke vanskelig å forberede parabolen, men faktisk trenger de bare litt tid til å forberede alle ingrediensene. Hvis andre vegetabilske koteletter ofte ikke ligner på smaken av hva de er laget av, så er beets følt ganske sterkt. For elskere av søtsaker, vil denne parabolen være et godt alternativ for å tilfredsstille sult uten ekstra kalorier og ønsket om å spise dessert, samt å støtte arbeidet i fordøyelseskanalen i god form.

Klassisk bete patties

Klassiske patties er kokt fra kokte rødbeter. Slike burgere kan serveres både varmt og kaldt. For å smake de ligner squash kaviar, bare med aroma av rødbeter.

For matlaging trenger du:

• Kokte rødbeter (Burak) - 1 kg;
• Manka - 9 ss;
• Strikkede kjeks (etter behov);
• Egg -3 stk.
• Smør -120gr.
• Klem salt
• Raffinert olje for steking.

Kokeprosess:

• Vi renser de forkokte rødbeterene og gni dem på en potetgitter. Du kan også gni på en større, hvis du ikke er forvirret av tilstedeværelsen av store partikler i parabolen.
• Deretter skifter vi massen i en gryte, varm og hell i det oppvarmede flytende smøret.
• I en skillet, i små porsjoner legger vi til semolina, ikke glemmer å røre hele tiden, ellers vil det oppstå klumper. Smør på lav varme i 20-25 minutter. Salt og la avkjøles ved romtemperatur.
• Legg eggene. Sjekk om det er nok salt.
• Vi danner koteletter fra den resulterende massen, vi ruller dem i brødsmuler.
• Stek i vegetabilsk olje i flere minutter på begge sider til skarp.

Dette er klassiske rødbeterkoteletter. På scenen for å legge til egg, kan du improvisere, for eksempel legge til allspice eller hvitløk. Serveres med rømme.

Oppskrift fra Julia Vysotsky

Enkel og svært velsmakende burgere. Sitronsaft gir en tynn surhet og pepper litt skarphet.

For matlaging trenger du:

• Rødbete (rå) - mellomstørrelse;
• Hvit brød eller brød;
• Sitronsaft -1,5 ss;
• Crackers for etterfølgende breading.
• Bay leaf, kryddernøtt (krydder);
• Mel av hvete - 2 ts;
• Salt, sort pepper (valgfritt);

Kokeprosess:

• Beets kuttes i store terninger og koker i en liten mengde vann. Litt salt. Legg til et par laurbærblad og seks ankelknopper til vannet.
• Med et par stykker av hvitt brød eller brød, kutt av skorpe, smuldre kjøttet og hell kokende vann på den. Du kan sjekke beredskapen til beets ved bare å piercing dem med en kniv. Kokte biter er gjennomboret veldig enkelt.
• Deretter må du male kubene. Dette kan gjøres på en mulig måte, gjennom en kjøttkvern, blender eller revet.
• Til den resulterende massen tilsett smuldre, mel, salt og en klype pepper. Legg til sitronsaft. Alle grundig blandet.
• Vi lager baller fra hakket kjøtt og ruller dem i brødsmuler. For enkelhets skyld når du steker, anbefales det å legge ballene i fryseren i 30 minutter, slik at de blir sterkere.
• Stek i en panne med solsikkeolje i 4-5 minutter på hver side.

Med cottage cheese

Slike biter patties viser seg å være nærende og litt med vitt.

For matlaging trenger du:

• Rødbeter-1 kg.
• Semolina -120gr.;
• Salt, pepperblanding (etter smak);
• Hytteost - 400 gr.;
• Smør - 120g. (Smeltet);
• Egg - 2 stk.
• Melk 200 ml.;
• Hvitløk - 8 fedd.

Kokeprosess:

• Kok den vasket råbiten til den er kokt.
• Vi slipper klare rødbeter på en praktisk og rimelig måte.
• Smør den resulterende massen i en skillet i 7 minutter og hell det flytende smør, varmt smør og melk.
• Tilfør gradvis halvpannen til skilleten og ikke slutte å røre, unngå klumper. Smør ytterligere 9 minutter.
• La den resulterende massen avkjøles til romtemperatur.
• Deretter legger du til massen av alle resterende ingredienser: hytteost, egg, salt, hvitløk (pre-chop), sort pepper. Alle grundig blandet.
• Vi lager koteletter fra den resulterende hakket og koker etter eget skjønn, i ovnen eller dampet. Så de beholder sine sunne og smakegenskaper. Serveres med rømme.

Søte rosiner

Denne oppskriften passer for både søttand og diett.

For matlaging trenger du:

• Beet -2 liten eller 1 større;
• Stek olje;
• Ris - 200g. (Kokt);
• Rosiner (etter smak);
• Salt (etter smak);
• Egg -2 stk.

Kokeprosess:

• Bake rødbeter i ovnen, innpakket i folie. Neste, slip og la avkjøles til romtemperatur.
• Rosiner bør legges i kokt vann i 10-15 minutter. Deretter tørker du på et papirhåndkle.
• Bland bakt beets, ris (forkokt), egg og salt. På dette punktet kan du legge til 2 spiseskjeer sukker til hakket, men for folk på kosthold er det bedre å ikke gjøre dette. Hell rosiner og bland massen veldig forsiktig.
• Gi hendene formen av fremtidige koteletter og stek i en panne med vegetabilsk olje.
• Sett koteletter på papirhåndklær for å unngå opphopning av solsikkeolje.

Kokte bete koteletter i en panne

Enkel oppskrift og matlaging oppskrift for hver vertinne.

For matlaging trenger du:

• Beet -250 gr.;
• Manca-200 gr.;
• Hvitløk-par fedd;
• dill;
• salt;
• Vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

• Kok rødbeter eller bake i ovnen. Det er best å bake rødbeter i ovnen. Så det beholder et større antall vitaminer og næringsstoffer.
• Gni rødbeter revet. For å smake legg salt og pepper.
• I den resulterende massen legges hakkede hvitløk og urter.
• Tilsett semolina og bland godt. For å halve matet med betesaft, la fyllingen i 20-30 minutter.
• Form kotelettene dyppet i vann med hendene.
• Stek i 3-5 minutter i vegetabilsk olje.

Når du serverer, kan patties sprinkles med hakkede valnøtter.

Lene steg for steg oppskrift med løk

Cook rødbeter kan være absolutt diett.

For dette trenger vi:

• Burak -1 kg.
• Mel - 8 ss;
• Hvitløk -2 stk.;
• Salt (etter smak);
• Vegetabilsk olje (for steking av løk).

Kokeprosess:

• Beets koke og peel. Grind på en blender eller rist. En liten klemmejuice.
• Hakk løk og stek litt på en liten mengde vegetabilsk olje.
• Tilsett mel og kombinere løk med rødbeter. Bland godt.
• Vi danner koteletter og stek på lav varme i 3-6 minutter fra hver side til gyllen skorpe er stekt.

På grunn av mangel på limningsmidler vil fyllingen være sjelden, så det vil være mer praktisk å ikke skape patties, men å sette det med en spiseskje direkte på pannen.

Steamed diet bite patties

Denne oppskriften er ideell for strenge tilhengere av riktig ernæring og kosthold.

Vi trenger:

• Red Burak -1 kg.;
• Semolina -4 ss;
• Et stykke brød;
• Smør -2 ss;
• Melk (for brød);
• Egg - 2 yolks;
• Salt (valgfritt).

Kokeprosess:

• Soak brødet i melk.
• Kok rødbiter, rengjør, rist eller hopp gjennom en kjøttkvern.
• Tilsett den resulterende massen på pannen, hell melken og smøret (smeltet), kok i 10 minutter.
• Legg til små porsjoner av halvpasta og rør hele tiden, unngå utseende av klumper.
• La hakket kjøle ned til romtemperatur.
• Tilsett yolks og lang loaf. Salt og bland omhyggelig.
• Form hendene, fuktet med vann eller solsikkeolje, koteletter og sett dem i en dobbel kjele. Kok i 16-20 minutter.

Denne retten serveres med hakkede greener og rømme.

Hjertet hakket kjøtt

Hvis grønnsakene bare kjeder seg og kjeder seg, kan du lage bete koteletter halvkjøtt.

For dette vil du trenge:

• Svinekjøtt eller hakket kylling -250 g.
• Kokt burak-400 gr.;
• Hvit løk - løk gulv;
• Crackers (for breading);
• En blanding av paprika og salt (foretrukket);
• Egg -1 stk.
• Solsikkeolje (til steking).

Kokeprosess:

• Fell hakk løk og stek til det er gjennomsiktig i pannen.
• Beets ren og gni på en potetgitter.
• Sette hakket kjøtt, hakkede rødbeter og gylden løk i beholderen, bland alle ingrediensene grundig.
• Vi danner runde patties og steker i varm olje til det er dannet gull og hard skorpe.

Disse beetroot cutlets er oppnådd med en veldig saftig og med en rik smak. Veldig god kombinasjon av rødbeter og hakket kjøtt.

I ovnen

Beet patties i ovnen vil beholde alle de nyttige vitaminer og stoffer.

For å lage duftende og smakfulle bete koteletter trenger du ikke:

• Kokt rødbeter -250 gr.;
• Egg -1 stk.
• Curd med en liten prosentandel av fett;
• Melk -110 ml;
• Manka -120 gr.;
• Smeltet smør -1 ss;
• Salt (i henhold til smakpreferanser).

Kokeprosess:

• Rør rødbeter, rist eller slip i en blender.
• Vi legger massen i pannen, tilsett det varme smeltet smør og 110 ml. melk. Salt til smak. Kok i 2-4 minutter.
• Vedvarende omrøring, legg til semolina. Det er viktig at massen ikke var klumper. Hvis du får en veldig saftig rødbeter, juster tettheten, legg til mer semolina.
• Etter at frontlysene har avkjølt, legg til ost og et egg.
• Vi danner koteletter og bake i en ovn ved 190 ° C i 25-30 minutter.

Denne retteren sprer menyen til enhver familie. Koteletter har en vakker farge og smak av søthet.

Oppskrift 1: Hvordan lage mager bete koteletter med semolina

• bete - 3 stk
• semolina - 100 gr
• hvitløk - 2 fedd
• greener - ½ stråle
• vegetabilsk olje
• salt, pepper

Vi legger ovnen til å vaske på 220 grader. Tørk betennene forsiktig, pakk dem i folie, med en reflekterende film inne, legg dem i ovnen i 1-1.5 timer: kontroller om du er klar ved å peke den med gaffel eller kniv (roten må være myk). Rengjør beets fra skallet og gni på en fin riper. Vi kutter grønnsakene veldig fint, hopper over hvitløkene gjennom en presse eller hakk også fint. Vi legger alt inn i en dyp beholder, legg til semolina (bete koteletter med semolina vil ikke falle fra hverandre under matlaging), salt, pepper og bland godt.

Begynn å danne bietkoteletter lene. Vi fukter hender, vi samler små mengder betehakket og danner en patty ca 1 cm tykk. Vi legger dem på en tallerken.

For steking, legg pannen på en middels høy varme, hell litt grønnsakolje og spred koteletter med rødbeter.

Stek på begge sider til gullbrun.

Legg ferdige hurtigbiter på papirhåndklær for å lage overflødig olje på glasset, og legg dem på en tallerken eller stor tallerken. Vi legger på spisebordet! Nå vet du hvordan du lager biffpatties ved å velge en klassisk oppskrift i posten.

Oppskrift 2: Lent kjøttboller fra rødbeter og poteter

• rødbeter - 3 medium
• poteter - 2 store
• løk - 1 medium
• mel - 1 ss.
• salt - å smake

Skal og koker rødbeter og poteter.

Oppskrift 3: Beet-gulrotkoteletter med havregryn (hvordan lage mat i ovnkoteletter fra råbiter og gulrøtter)

• 1 ss. havremelmel
• 2 store eller 3 mellomstore rødder, revet på en grov rist (bør revet ferske rødbeter)
• 1 liten gulrot (grov riven)
• halv sitronsaft
• 1 liten løk
• haug med koriander (eller persille)
• 0,5 ts. sukker
• salt, pepper etter smak
• vegetabilsk olje
• breadcrumbs (for steking i vegetabilsk olje i en panne)

Grate gulrøtter og rødbeter på et grovt rifler. Grovhakkede løk. Hakk korianderen. Bland alle grønnsaker i en dyp skål, legg til sitronsaft, 2 ss. vegetabilsk olje, sukker og salt, pepper etter smak. Tilsett mel og knead deigen. Deigen skal vise seg litt våt, men samtidig vil koteletter lett bli dannet av grønnsakshornet.

For å lage mat i ovnen, lene patties av røde rødbeter og gulrøtter, bør du sette patties på pergamentpapir eller folie, dryss med vegetabilsk olje og legg dem i ovnen ved 180 ° C til de er kokt. Innen 20-25 minutter en side rødme, koteletter må vendes og la det steke i ytterligere 7-10 minutter. på den annen side.

Biffkoteletter tilberedt i ovnen er svært nyttige. Delikat rødbeter og gulrotkoteletter med havremel klar. Kan serveres ved bordet. Bon appetit!

Oppskrift 4: Lenten bete patties med svesker og nøtter (den mest delikate oppskriften + foto)

• Rødbete 1 stor
• Valnøtter 3 ss
• Svisker 2 ss
• Manca 1-2 ss
• Salt til smak
• Cooking olje til steking
• Mel eller kjeks for breading

Kokte røtter rengjort fra huden og slip på en fin riper.

Valnøtter maler i en blender.

Alle ingrediensene er blandet: rødbeter, nøtter, semolina. Tilsett salt etter smak.

Legg til knuste svisker, det kan bli gjennomvåt i kokende vann på forhånd.

Fra den ferdige massen av kotelet dannes patties, brødet i mel eller brød krummer og stek i vegetabilsk olje i en varm stekepanne.

Oppskrift 5: Beet patties med rosiner og løk

• rødbeter - 240 gr
• Raisin - 15 gr
• løk - 70 gr
• olivenolje
• muskatnøtt, grønn løk, purre, soya mel

Vi vikler små rødbeter i flere lag med folie, bake i en ovn i 40 minutter (temperatur 170 grader). Beets clean, gni på en fin riper, klem væsken.

Vi vasker rosinene, suge dem i kokende vann i 20 minutter. Løk hakk fint, stek til transparent i olivenolje. Bland rødbeter, løk og presset rosiner.

Tilsett salt og en klype sukker. Vi gni om 13 muskatmos, det gir en magisk aroma til vegetabilske retter.

Bland ingrediensene grundig, hvis hakket er flytende, tilsatt 1-2 spiseskjeer soya mel for å binde alle ingrediensene sammen.

Vi danner små burgere fra betehakket, ruller på begge sider i soya mel, stek i en stekepanne med et non-stick belegg i en liten mengde olivenolje til gyldenbrun.

Ses rødbiter med grønne løk eller purre, server varm.