728 x 90

Blomkålpuré suppe (med krem, kylling): oppskrifter

Skrevet av: admin i for deg 04/10/2018 0 277 visninger

Denne grønnsaken er kjent for sine fordelaktige diettegenskaper og et vell av vitaminer og mineraler. Det forårsaker ikke negative reaksjoner i menneskekroppen og indikeres selv for problemer med fordøyelsessystemet.

Det er mange oppskrifter, fordi blomkål harmonisk harmoniserer med forskjellige produkter, så husmødre velger komponenter avhengig av deres lyst og smak eller innholdet i kjøleskapet.

Denne oppskriften er god for sin enkelhet - du kan gjøre uten bruk av dyre ingredienser. Bare grønnsaker og krydder. komponenter:

  • 600 gr. blomkål;
  • 2 løk;
  • 3 poteter;
  • 1 gulrot;
  • solsikkeolje;
  • malt svart pepper;
  • salt;
  • hvitt eller rugbrød til baking av kjeks.

35 minutter vil ta matlaging. Blomkål krem ​​suppe kommer ut med ca 30 kalorier kalori per 100 gram.

Grønnsaker må vaskes, skrelles. Klipp poteter, kål og løk i stykker, hogge gulrøtter i strimler.

Til å begynne med, stek gulrøtter og løk i solsikkeolje. Legg deretter poteter og kål til dem og hell vann over det slik at overflaten av grønnsakene er dekket. Kok over middels varme.

I mellomtiden kan du lage croutoner. For å gjøre dette, kutt brødet i terninger, litt dryss med vegetabilsk olje og stek i en ovn eller i stekepanne.

Etter 25 minutter skal grønnsakene kokes. Tørk kjøttkraft og grind grønnsaker med en blender. Den resulterende puré til ønsket konsistens bringer, gradvis, helles kjøttkraft. Legg pepper og salt i en gryte med suppe. Serveres varmt med kjeks.

Kremet gir særegenhet og ømhet til parabolen, og understreker den unike smaken av blomkål. For dette alternativet trenger du følgende komponenter:

  • 500 gr. kålblomstring;
  • 3 poteter;
  • 1 gulrot;
  • 2 løk;
  • 2 mejeriprodusert ost;
  • grønn basilikum, persille;
  • 200 gr. krem 20%;
  • malt svart pepper;
  • salt.

Kok deg en tallerken på 40 minutter, kalorien blir - 37 kcal per 100 gram. suppe.

Grønnsaker må vaskes, skrelles, kuttes, nedsenkes i kokende vann og kokes til ingrediensene er myke.

I mellomtiden rist osten, for å gjøre det lettere, kan du forfryse det eller vaske det med vann.

Så snart grønnsakene er tilberedt, legg riven ost til dem og la dem koke.

Deretter måler du alt i en blender og legger den tilbake på kokeplaten. Tilsett krem, så vel som pepper, salt og så snart som koker, ta straks av.

La stå litt. Deler dekorere med greener.

  • middels blomkål;
  • 50-60 gr. selleri rot;
  • 1 gulrot;
  • 2 løk;
  • 1 ts. sitronsaft;
  • malt svart pepper;
  • salt.

Forberedelse vil ta - 50 minutter, per 100 gram. produkt - 27 kcal.

Vegetabilske ingredienser må skylles og skrelles. Skjær i mellomstore stykker. Løk og gulrøtter nedsenket og satt på komfyren. Så snart de koker, legg til selleri og lag det til det er mykt (20-30 minutter). Deretter legges kål, salt, pepper, tilsett sitronsaft og tilberedes (ytterligere 10-15 minutter). Grind alt sammen med en blender og kok igjen. La suppen stå.

Hvis du trenger eller vil forberede en tallerken for fasting, er en magert blomkål-kremsuppe perfekt for dette. Og sopp vil bidra til å gi det et høydepunkt. Så komponentene er:

  • 0,5 kg blomkål;
  • 1-2 gulrøtter;
  • 1-2 pærer;
  • 0,5 kg sopp;
  • vegetabilsk olje;
  • pepper, salt.
  • Koketid - 40-45 minutter, pr. 100 gr. retter - 40-50 kcal.

    Løk, sopp, kål, gulrøtter grundig vasket, skrællet og kuttet. Sett kålblomst i så mye kokende vann slik at det dekker dem og kok i 15 minutter. Lag en stek av gulrøtter og løk i vegetabilsk olje, du kan med sopp, men det er bedre å lage dem separat.

    Bland kokt kål med løk, gulrøtter, sopp og visp alt i en blender. Ses med krydder og blomkål bouillon for å bringe puréen til ønsket tykkelse - koke. La det stå.

    Tips: Du kan ikke male noen stekte sopp med en blender, men legg bitene i suppen. Hele sopp krydder opp.

    Les hvordan du lager en deilig dessertoppskrift - sjokoladebelagte jordbær. Dette er interessant og uvanlig.

    Les hvordan du lager en deilig og sunn blomkål gryte.

    Kylling kjøttkraft og fileter vil ikke bryte med grønnsakens diettegenskaper, men vil gi dem en mykhet og rikdom. For å implementere denne metoden trenger du:

    • 0,5 kg blomkål;
    • 0,5 kg kyllingfilet;
    • 3-4 ss. l. smør;
    • 1 gulrot;
    • 200 gr. 20% krem;
    • 1 løk;
    • grønn løk, persille, basilikum;
    • salt, pepper.

    Klargjøring vil ta 1 time, kalori - 40-50 kcal per 100 gram. suppe.

    I 500 ml kokende vann, senk kyllingfileten. Kok i ca 30 minutter. I mellomtiden vaske, skrell, hogk grønnsakene og stek litt i smør.

    Ekstra kylling fra kjøttkraft. Hell grønnsakene slik at de er dekket med væske og kok inn til øm (ca. 15 minutter).

    Bland stewed grønnsaker med potetmos (hakk kyllingstykker, du kan også hogge, eller la hele, etter eget skjønn). Fortynn til ønsket tykkelse med kjøttkraft. Hell krem, salt, pepper, koke og fjern fra koketoppen. Lite insisterer. Deler dekorere med greener.

    Blomkål tilhører ikke tung fiber og kan innføres i kostholdet til barn fra 6 måneder. Det er mykt og derfor til og med hos babyer, forårsaker ikke fremmede prosesser i magen og hindrer ikke stolen.

    Først må du lage den vanlige puree av denne typen kål, kokt i melk, buljong eller vann. For å gjøre dette, hell 100-200 gram. Kål blomstrer med vann eller kjøttbuljong, kok i 15 minutter. Etter 10 minutter kan du legge til melk i vannet og koke i ytterligere 5 minutter. Slip deretter alle blender og potetmos til babyen klar.

    Etter et år kan barn lage ekte krem ​​supper. Ta for eksempel de følgende komponentene:

  • 500-600 gr. blomkål;
  • 4 poteter;
  • 2 ss. l. smør;
  • 3 ss. l. ris;
  • 100 gr. 20% krem ​​(eller 2,5 ss surkrem);
  • salt.
  • Suppen vil være klar i 40 minutter, kaloriinnholdet i parabolen er 40-50 kcal per 100 gr. suppe.

    Hvordan lage blomkål krem ​​suppe for et barn? Grønnsaker må vaskes, skrelles, kuttes og plasseres i en panne med vann. Kok i ca 25 minutter.

    Separat, du trenger å lage ris, nedsenke den lille mengden kokende vann (til 3 ss ris, ta 5 ss vann) og kok i 15 minutter på middels varme.

    Tør væsken fra grønnsakene inn i glasset (bruk det senere). Hell ris til grønnsaker og skru alt til en homogen masse ved hjelp av en blender. Det er nødvendig å salte parabolen, tilsett krem ​​og smør i den. Blandingen vil skaffe seg en lys melkig farge. Juster tykkelsen på suppen til ønsket nivå ved hjelp av en drenert vegetabilsk buljong.

    Babies suppe puree tjener som vanlig. For eldre barn vil det være mer interessant å spise det med kjeks.

    En slik kombinasjon kan virke mistenkelig for mange, men du må bare prøve den en gang for å fjerne dine tvil. komponenter:

    • middels blomkål;
    • 0,5 kg hvit fiskfilé;
    • 1 gulrot;
    • 300-400 gr. fisk buljong;
    • 1 løk;
    • vegetabilsk olje;
    • krydder.

    Suppe-puree vil være klar i 45 minutter, kalori 100 gram. retter vil være 36 kcal.

    Grønnsaker og fiskfilet kutt. Stek gulrøtter og løk separat i vegetabilsk olje. Tilsett den andre halvparten på pannen med fisken og kok med krydder i 20 minutter under lokket. Kok kål i 10 minutter, slik at det kokende vannet dekker det. Til slutt legg til stekte gulrøtter, løk og fisk. Slå alt sammen med en blender. Sett på komfyren og la den koke, og juster konsistensen av fiskeboks.

    1. Pass på å velge fersk kål, slik at bladene er grønne og ikke treg. Oppbevar grønnsaker i kjøleskapet i maksimalt 10 dager.
    2. For at kålblomstene skal beholde maksimalt de verdifulle egenskapene, må det være underlagt en minimumstemperaturbehandling.
    3. Suppepuré betyr ikke nødvendigvis den komplette slipingen av alle komponentene. På forespørsel kan du legge inn et visst antall stykker poteter, sopp, kylling, etc.
    4. Når du koker kylling, er det bedre å først sette det i kokende vann og la det koke i 3 minutter. Drenk deretter kjøttkraft og skriv ferskvann igjen, sett på koketoppen i 30 minutter. Derved unngår du utseendet av skum, og alle de negative tingene kommer ut av kyllingen i det drenerte vannet.
    5. Hvis du bestemmer deg for å bake kjeks til suppen selv, så må du sprute dem litt med vegetabilsk olje for en rødskorpen. I en panne bare stek. Ovnen må varmes på forhånd til 200 grader. Deretter legges det i et bakeplate med terninger av brød (hvitt eller rug) og stek i 5 minutter. Slå deretter av ovnen og la brødsmulene stå en stund.
    6. Savory smak gjør hvitløk suppe i en krem ​​suppe, men dette er en amatør. Hvis du ikke har noe mot dette krydderet, så husk å inkludere det i komponentene i suppen.
    7. Den kombinerer også godt med blomkål brokkoli, purre, grønne erter, bacon, kjøttboller, ulike typer ost (inkludert saltet philadelphia og ost) og til og med fisk.

    Hvis en ny ide om blomkål suppe har besøkt deg - vær ikke redd for å eksperimentere og skape nye retter empirisk, fordi alle oppskrifter som er kjent i dag, er oppfunnet av oss!

    Kylling Blomkålssuppe

    Suppepuré som ikke bare voksne, men også barn. Tilberedt av blomkål og kylling kjøttkraft, viser suppen å være en veldig øm, behagelig tekstur og med en utrolig aroma. Jeg anbefaler!

    INGREDIENSER

    • Blomkål Til smak
    • Kylling kjøtt 500 gram
    • Vann 1 liter
    • Selleri 1-2 stykker
      peduncle
    • Løk 1 stykke
    • Olivenolje 1 Art. en skje
    • Salt og pepper Til smak
    • Sitron Til smak
    • Grønt å smake

    Trinn 1

    Kok kylling bouillon ved å legge til duftende krydder og allspice.

    Trinn 2

    Kryss løk og selleri og stek dem i olivenolje i 7-8 minutter.

    Trinn 3

    Demonter kålen i blomstrer og kok i kokende, saltet vann i 7 minutter. Kombiner kål, løk med selleri og en halv kopp buljong. Priyuru massedempende blender.

    Trinn 4

    Tilsett varm kjøttkraft, bringe suppen til ønsket konsistens.

    Trinn 5

    Server suppen ved å legge til kylling, hakkede greener og sitronskiver. Bon appetit!

    Kylling og Blomkål Kremsuppe

    ingredienser

    • Kylling (jeg har øvre halvdel av bena) 500 gr.
    • Blomkål 1 stk.
    • Poteter 2-3 stk.
    • Gulrøtter 1 stk.
    • Pære 1 stk.
    • Behandlet ost 1 stk.
    • Bay leaf, peppercorns, nellik, salt etter smak

    Steg-for-steg oppskrift

    For å lage kylling bouillon, ta en kylling, hell den med kaldt vann, legg gulrøtter og løk, skrell og kutt i store stykker, renset fra topp huden

    Legg kjøttkraft til å lage mat

    Når vi koke fjerner vi skummet, tilsett krydder (løvblad, pepparkorn, kryddernøk og andre til smak), salt

    Stek buljongen til ømt kyllingekjøtt

    Ta ut kyllingekjøttet fra buljongen, la det være alene

    Stam kjøttkraft, la gulrøtter i den (hvis du vil)

    Vi legger på brannen, når du kokker, legger terninger med potteplater og fortsetter å lage mat i 10 minutter

    Tilsett blomkål til blomstrer i suppe

    Kok suppe til kokte grønnsaker

    Hell nesten alle kjøttkraft og puré grønnsaker til jevn konsistens.

    Igjen, legg på brann, legg til den tidligere fusjonerte kjøttkraft i puréen

    Kok og legg til bearbeidet ost i suppen (med urter og krydder), i stedet for ost, kan du legge til krem ​​eller kokosmælk, som du liker

    Kylling kjøtt fri fra bein og kutt i små biter

    Suppe helles i plater, tilsett kylling, greener og pepper til den.

    Blomkålpuré suppe: 10 nyttige oppskrifter


    Vi har samlet for deg de mest interessante oppskrifter for matlaging av blomkålpuré suppe, det viser seg veldig velsmakende og sunt. Prøv å lage mat!

    Oppskrift 1: Blomkålpuré suppe med poteter (foto)

    Delikat og duftende grønnsaksuppe med blomkål og poteter. Denne sunne suppe er flott for et barns kosthold. For å gjøre suppen mer nærende, bruk kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft i stedet for vann. Dryss med parmesan før servering.

    • Blomkål - 400 g
    • Purre - 60 g
    • Poteter - 350 g
    • Olivenolje - 1 ss.
    • Smør - 15 g
    • Hvitløk - 1 kryddernøtt
    • Vann - 600 ml
    • Salt - å smake

    Skjær poteter i terninger.

    Purre i stykker.

    Blomkål delt inn i blomsterstand.

    Varm smør og olivenolje i en panne, legg hvitløk passert gjennom en press og kok i noen minutter.

    Tilsett purre, poteter og blomkål.

    Hell i 600 ml vann og kok i 10 minutter over middels varme. Dekk deretter og kok i 20 minutter over lav varme.

    Fjern fra varme, veske med en nedsenkningsmiddel til glatt.

    Blomkål og potet suppe er klar. Bon appetit!

    Oppskrift 2: Broccoli og Blomkål Puree-suppe

    Veldig lett, sunn, men samtidig deilig suppe, forberedelsene som ikke tar mye tid, og dine slektninger vil definitivt sette pris på resultatet og vil be om kosttilskudd!

    • brokkoli, 300 gram
    • blomkål, 300 gram
    • vegetabilsk olje, 3 ss. l.
    • melk, 200 gram
    • løk, 1 stk
    • hvitløk, 2 fedd
    • mel, 1 ss. l.
    • ost, 75 gram

    Vask kål og demonter til blomsterstand.

    Skal og hakk løk og hvitløk.

    Ost gnidd på et grovt rifler.

    Legg kålen i en gryte, hell i vann og stek i 10 minutter.

    Stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje.

    Når løkene med hvitløk er stekt til gyldenbrun, tilsett mel og bland.

    Drenk vannet fra kål til en separat beholder.

    Tilsett kål 300 gram kjøttkraft, et glass varm melk, zazharku.

    Vi legger på en liten brann i 10-15 minutter.

    Etter at du har slått av, legg til salt og visp med en blender. Tilsett ost og rør til oppløst.

    Du kan dekorere med grønnsaker, legg til kjeks. Bon appetitt.

    Oppskrift 3: Blomkål Vegetabilsk Kremsuppe Med Krem

    • vann eller grønnsaker (kjøtt, kylling) kjøttkraft - 1,5 liter;
    • blomkål - en liten kål (gram 350-400);
    • gulrøtter - 1 stor;
    • løk - 2 stk;
    • poteter - 2-3 stykker;
    • smør - 30-40 g;
    • krem 15% fett - 1 kopp;
    • salt - å smake;
    • malt sort pepper - 1-2 kniver til fôring;
    • friske greener;
    • kjeks - å servere ferdig tallerken.

    Hvilken blomkål suppe basis vil bli valgt er opp til deg. Hvis du bestemmer deg for å lage mat på kjøtt, kylling eller vegetabilsk kjøttkraft, så kok først kjøttkraft, og fortsett deretter med å kutte grønnsaker.

    Hvis lighteralternativet er valgt - på vannet (som i oppskriften), legger vi en pott med vann på komfyren, og mens det kokes, skal vi tilberede grønnsakene. Skalte poteter skåret i små terninger eller skiver.

    Vi vil kutte løk i små terninger eller halve ringer. I prinsippet er kutte grønnsaker for denne suppen helt ubetydelig, de vil fortsatt bli malt i potetmos. Men slik at alt er klart på samme tid, er det fortsatt bedre å gjøre skjæring, enten stor eller liten.

    Gulrøtter skåret i tynne skiver eller skiver.

    Legg poteter i kokt vann eller kjøttkraft. Salt til smak, kok opp. Kok på lav varme i 10 minutter til kokte poteter.

    På denne tiden smelter smørret i pannen. Vi sprer løk og gulrøtter, passerer over lav varme i 8-10 minutter til grønnsakene er myke. Ikke stek, løk kan bare bringe til gjennomsiktighet eller litt brunet til en lys gylden nyanse vises.

    På samme tid med grillen, sett en annen pott med blomkål på komfyren. Vann skal kokes.

    Mens løk og gulrøtter smelter i olje, sorterer vi blomkål i blomsterstand. Vi skyller under kaldt vann og faller i kaldt vann i noen minutter (slik at midger eller små rusk kan flyte mellom inflorescences).

    Vi skifter kålen til kokende vann, kok til det er mykt (ca 5-6 minutter). Vann er drenert, kål, tilbakestilles i en kolander. Takket være denne enkle prosedyren vil den spesifikke kålluften forsvinne, blomkålen blir øm og vil ikke drepe smaken av andre grønnsaker.

    Tilsett kokt blomkål til løk og gulrøtter. Smør i smør i noen minutter (kål er klar, det trenger bare å absorbere oljen).

    Vi skifter dampede grønnsaker i en gryte med poteter. Kok opp, kok suppen i 10 minutter til grønnsakene er fullt tilberedt.

    Vi heller kjøttkraft fra suppen (vi trenger det fortsatt), overfør grønnsakene til en blender og hakk dem i en jevn potetmos.

    Vegetabilsk puree returnerer til pannen. Hell i en liten kjøttkraft, gi koking igjen. Rett med salt, om nødvendig - krydret med pepper eller krydder. Tilsett krem, varme opp og fjern suppen fra varmen.

    Serveres suppe med varm blomkål, med croutoner, croutoner og friske urter. Bon appetit!

    Merk. Hvis du ikke liker veldig homogene pureesupper, kan noen grønnsaker stå helt, og deretter legges til vegetabilsk puree. Bland alle, fortynn med buljong, tilsett krem ​​og varme.

    Oppskrift 4: suppe av mashed blomkål og courgette

    • Courgette - 3 stk
    • blomkål - 500 gr
    • gulrøtter - 2 stk
    • løk - 1 stk
    • salt - å smake

    Min brønn i vasken alle grønnsaker og etter tørke med et tørt håndkle. Du kan også bruke et papirhåndkle. Etter å ta courgette. Hvis du har en ung frukt, bør huden ikke fjernes. Og hvis frukten allerede er moden, skyller vi bare av og bruker spesiell rengjøring, som vi ofte rengjør grønnsaker med.

    Etter å sette zucchini på dosochku og grind, bare gjør det i små terninger.

    Natrem gulrot revet. Etter at vi skal kutte løk. Drypp smør i pannen og nivå den, hell løkene, og legg ut gulrot. Alt bland og stek for en stund.

    For nå sorterer vi en blomkål på blomsterstand. Nå, når gulrøtter og løk er stekt, legger vi først opp kucusen, og deretter kålblomstringene. Häll nå vann og la det smelte sammen til ferdig.

    Etter at parabolen er nesten klar, er det verdt salt og pepper. Når alle grønnsakene er ute, kan du slå av komfyren.

    Sett nå alt i en bolle fra blenderen og begynn å male. Vi trenger å få en homogen og tykk blanding. Etter det helles i en kopp.

    Og her kan du koble fantasien og bruke dekorasjoner. For eksempel kan du sprinkle kjeks, de kan gjøres duftende med forskjellige italienske urter. Du kan også lage og kokte vaktelegg og kutte dem i halvdeler.

    Oppskrift 5: Lekkert Puree-suppe med blomkål og croutoner

    • 700 gr. blomkål
    • 200 gr. potet
    • 100 gr. løk
    • 100 gr. gulrøtter
    • hvitt brød
    • vegetabilsk olje
    • salt
    • svart pepper

    Kål demontert i mindre blomsterstand.

    Skrell poteter og kutt i terninger.

    Hakk løk fint, gulrøtter i striper.

    Løk og gulrøtter legges i en gryte, lett stek i vegetabilsk olje.

    Tilsett blomkål, poteter, tilsett vann slik at det dekker grønnsakene. Kok til potetene er klare.

    I mellomtiden lagrer vi croutoner: klipp brød i små kuber.

    Dekk bakeplaten med pergamentpapir, pensel med vegetabilsk olje, sett croutons, lett salt og bland. Bake i ovnen ved 180 grader i 7-10 minutter til croutons er brunet.

    I mellomtiden ble grønnsakene tilberedt.

    Broth helt drenere i en separat beholder.

    Bruk en nedsenkningsmiddel, slå grønnsakene til glatt. Tilsett vegetabilsk buljong, bring suppen til ønsket konsistens, salt og tilsett den sorte pepper etter smak. Suppepuré serveres med croutoner.

    Oppskrift 6: Lenten krem ​​suppe med blomkål (med et bilde trinnvis)

    • Blomkål 200 g
    • Gulrøtter 1 stk.
    • Løkløk 1 stk.
    • Salt til smak

    Skjær gulrøtter i tykke halvringer. Vask blomkål under rennende vann og del i floretter.

    Tilberedt blomkål og gulrot bør legges i kokende vann. Salt til smak brygge. Vann skal være litt for kokende grønnsaker.

    Finhakk løk, legg det til bryggen til grønnsakene.

    Så snart vannet begynner å koke, er det nødvendig å koke grønnsakene i ca 10 minutter. Etterpå - slå av brannen, og la kasserollen stå med kokte grønnsaker for å kjøle seg ned.

    Grønnsaker skal kjøle seg litt, men vær varm. Sett dem i en blender og slip. Du kan erstatte blenderen med kjøttkvern, bare grønnsaker må passere gjennom det flere ganger.

    Den resulterende slurryen må gnides gjennom en sik eller skimmer med et veldig fint nett. Hvis den resulterende fløtesuppe viser seg å være veldig tykk, kan den fortynnes med kokte grønnsaksbuljong.

    Oppskrift 7: Blomkålostsuppe (steg-for-steg-bilder)

    Tilberedning av blomkålpuré suppe med denne oppskriften vil ikke være vanskelig, du vil ha en veldig øm og sunn suppe!

    • sennepsbønner - 1 ss.
    • poteter - 1 stk
    • løvblad - 1 stk
    • olivenolje - 2 ss.
    • rømme - 3 ss.
    • hard ost - 100 gr
    • blomkål - 0,5 stk
    • Fersk koriander - 0,5 bunter
    • løk - 1 stk
    • smør - 10 g
    • salt - 2 kniver
    • hvitløk - 2 fedd

    Peel løk og hvitløk, kutt i terninger.

    Blomkål demontert til middels blomsterstand.

    Dipkål blomstrer i kokende vann og kok i 7-8 minutter, til slutt legger du til en klype salt.

    Varm smør og olivenolje i en dyp panne, og stek deretter hakket løk og hvitløk til gjennomsiktig.

    Legg deretter til løkene med hvitløk, laurbærblad, 1 stor potet og 3-4 ss. vann der kålen brygges - kok alle 10 minutter.

    Tilsett blomkål til grønnsaker og kok til 5-10 minutter til potetene er klare.

    Hard ost til å gni på et stort riveapparat; Vask koriander, tørk og hakk fint.

    Fjern løvbladet og legg alt i en blender - hogg til en kremaktig tilstand.

    Legg potetmos i en gryte, legg til rømme og sennep med korn (hvis potetmos viste seg å være for tykk, legg til litt vann der kålen ble kokt).

    Rør suppen godt, tilsett salt til smak og varme det uten koking. Server med croutoner, bestrøket med revet ost og koriander.

    Oppskrift 8, trinnvis: blomkål og krempuré suppe

    • Blomkål 670 gr
    • Purre 1 stilk
    • Shallot 2 stk
    • Hvitløk 2 fedd
    • Krem 200 ml
    • Hvete-risblanding 1 kopp
    • Smør 60 gr
    • Røkt ost 80 gr
    • Jord paprika 1 ss
    • Jord svart pepper 1 ts
    • Jordfuglkreek 1 ts
    • Salt 1 ss

    På kålhodet fjerner du bladene, klipper stilken og hugger den i små blomster.

    I en panne smelter halvparten av smøret og stek kålen til det er gyldenbrun og nøtaktig smak. Overfør kålen til pannen.

    Finhakk begge typer løk og hvitløk, drysset i smør. Og legg til kål.

    Hell kålen med løk-hvitløk brun med vann, salt og krydret med sort pepper og bakken fenegreek. Kok til myk kål.

    Bland grønnsaker til glatt.

    Sett pannen tilbake til komfyren, hell i krem ​​og tilsett hirseflakene. Hold på ovnen i 3-5 minutter til flakene løser opp. Hell ferdig suppe i tallerkener og pynt med røkt ost og malt paprika når du serverer.

    Oppskriften "Blomkålssuppe" er klar, nyt måltidet!

    Oppskrift 9: Grønnsakssuppe med bacon og blomkål

    • Blomkål 500 g
    • Kylling kjøttkraft 1,5 l
    • Bue 1 stk.
    • Smør 6 ss
    • Mel 2 ss
    • Melk 2 Glass
    • Rømme 100 g
    • Ristet ost 100 g
    • Bacon 100 g
    • Persille hakket 1 ss
    • Krydder å smake

    Bacon skåret i små stykker, stek i en panne til crusted.

    Legg stekt bacon på papir, la fettet suge i, legg det i en bolle.

    Dice løk, stek i samme panne i samme olje, hvor bacon ble stekt, i 4 minutter.

    Blomkål delt inn i blomsterstand. Legg til pannen til løk, tilsett salt, krydder. Stek til gullbrun.

    Varm kylling bouillon, legg kål med løk. Kok ved minimum varme i 15 minutter, omrøring.

    Kjøl buljongen med grønnsaker og gni i en blender til en homogen blanding. Smør i smør i en separat gryte, legg til melet.

    Rør kraftig før du limer, deretter forsiktig helles i melken.

    Smør forsiktig, rør hele tiden, til sausen tykner. Deretter tilsettes riven ost og rømme. Cook 7 min. til osten er helt oppløst.

    Persille hakket, legg til saus, bland. Hell så denne sausen i vegetabilsk buljong, bland og fjern fra varmen. Hell i platene, dryss med ost, urter og baconstykker. Du kan tjene. Bon appetit!

    Oppskrift 10: Delikat Melkesuppe med Blomkål

    • Blomkål - 400 gr
    • Smør - 30 gr.
    • Vegetabilsk olje - 1/3 kopp
    • Løk - 1 stk.
    • Mel - 1 ss. en skje
    • Melk - 3 kopper
    • kjeks
    • grønt

    Separate små og store blomkål knopper. Små satt til side.

    Sett kålen i en gryte og legg til en halv kopp vann og en halv kopp melk. Så snart kålen koke, skru ned varmen til et minimum og lukk lokket. Kok til kålen er myk (ca. 8 minutter).

    Bruk en blender til å mash.

    Smelt smøret i en panne og tilsett den finhakkede løk. Stek det til en myk tilstand (bare slik at den ikke steker). Stek i ca 5 minutter.

    Deretter tilsettes mel og omrøres kraftig. Rør til en homogen masse er oppnådd.

    Bring melken til koking og legg til kålpuréen, bland godt og kom igjen til koking. Salt og pepper. Nå kan du fjerne fra varme.

    Blomkålpuré suppe er klar. Før du serverer det, legg til croutoner.

    Blomkål og kyllingsuppe MYASNOV

    likte:
    1 besøkende

    Forfatteren av oppskriften: Natalya Mercutova, medlem av Myasnov Culinary Club Cuisine

    ingredienser

    for antall porsjoner: 8

    • Kyllingbryst Myasnov - 1 stk.
    • Blomkål - 0,8 kg
    • Vegetabilsk gryte med courgette og eggplanter (for stewing)
    • Selleri selleri - 2 stilker
    • Løk - 2 mellomstore hoder
    • Gulrøtter - 1 stk.
    • Hvitløk - 2 fedd
    • Havsalt - etter smak
    • Pepper - til smak Valg

    forberedelse:

    Kok kyllingbrystkrem med urter (marjoram, gurkemeie, basilikum, salt, pepper etter smak).

    Skjær store gulrøtter, løk og selleri. Knus hvitløk. Blomkål kuttes i små biter.

    I en stor grytepanne, varme smøret, sett grønnsakene og stek dem i 10 minutter, lett dekket med lokket - til gulrøtter er myke og løkene er brune.

    Hell kokongen i pannen og kok suppen til grønnsakene er myke.

    Fjern pannen fra varmen, kryss suppen med salt og pepper og hugg hele blenderen.

    Når du serverer, smaker suppen til din smak ved å legge til revet ost, en skje med rømme, ristet hvitt brød, friske greener (persille, dill, basilikum eller alt sammen), skiver med stekt bacon, stekt frø eller nøtter.

    Blomkål kylling og potetsuppe

    Min mann - en desperat motstander av potetmos spurte om kosttilskudd.

    Ingredienser til "Potetkyllingsuppe med blomkål":

    • Poteter - 800 g
    • Løk - 1 stk
    • Gulrøtter - 1 stk
    • Kyllingebryst - 1 stk
    • Smør - 2 ss. l.
    • Blomkål - 200 g
    • Rømme
    • salt
    • Svart pepper (bakken)
    • vann

    Koketid: 40 minutter

    Porsjoner: 6

    Oppskrift "Potetkyllingsuppe med blomkål":

    Kok kjøttkraft fra kyllingbryst. Stamme, skill kjøttet fra beinene.

    Skal grønnsaker, vask. Løk skåret i små terninger, rist gulrøtter. Stek løk i smør til gjennomsiktig, legg gulrot. Stek grønnsakene i 5 minutter på lav varme.

    Potet og kålkutt er ikke stor.

    Legg til løk og gulrøtter. Hell kjøttkraft. Legg til kylling.

    Kok i 30-35 minutter. Tørk buljongen i en separat bolle, bland grønnsakene med en blender.

    Fortynn mashedbuljongen til ønsket konsistens. Det er bedre å ikke gjøre veldig flytende. Ses med krydder, legg basilikumblader og rømme i en tallerken.
    Bon appetit!

    Abonner på Cooks gruppe i Kontakt og få ti nye oppskrifter hver dag!

    Bli med i vår gruppe i Odnoklassniki og få nye oppskrifter hver dag!

    Del oppskriften med venner:

    Andre oppskriftsalternativer

    Bondefruktsuppe

    • 63
    • 228
    • 12633

    Tykk vintersuppe

    • 29
    • 179
    • 16741

    Kyllingkremssuppe og Potetbast

    • 60
    • 167
    • 22119

    Blomkål kylling og potetsuppe

    • 22
    • 97
    • 8339

    Suppepuré "Sol"

    • 11
    • 71
    • 3297

    Stewed Chicken Soup

    • 24
    • 69
    • 2905

    Kartoffelsuppe

    • 12
    • 36
    • 10199

    Kylling Saffron Creamsuppe

    • 28
    • 32
    • 11733

    Kyllingsuppe med Curcuma og Curry

    • 3
    • 24
    • 1640

    Vegetabilsk suppe med svinekjøtt

    • 6
    • 21
    • 7785

    Suppe "krise i kjøleskapet mitt"

    • 18
    • 20
    • 3495

    Lignende oppskrifter

    Murchi suppe. Red Lentil Creamsuppe

    • 0
    • 18
    • 2901

    Kylling og Gurkemeie Kremsuppe

    • 5
    • 51
    • 1421

    Kylling Saffron Creamsuppe

    • 28
    • 34
    • 11847

    Brokkoli Kremsuppe

    • 26
    • 142
    • 15763

    Gulrot og Ginger suppe med hirse

    • 19
    • 56
    • 1519

    Søt peppersuppe

    • 91
    • 109
    • 2610

    Sopp linsesuppe

    • 19
    • 23
    • 1760

    Gresskar Kremsuppe med ingefær og selleri

    • 9
    • 52
    • 8800

    Fløyelsaktig kucusssuppe

    • 7
    • 29
    • 1615

    Prøv å lage mat sammen

    Funchoza med sopp og grønnsaker

    • 279
    • 1912
    • 135835

    Lett salat "pust av luft"

    • 64
    • 821
    • 26305

    Saltet Brisket

    • 32
    • 653
    • 5170

    Bilder "Potetkyllingsuppe med blomkål" fra tilberedt (2)

    Kommentarer og vurderinger

    5 november 2015 vlirli #

    28. oktober 2015 Vishnja #

    20. oktober 2015 Irunya # (Moderator)

    27. oktober 2015 vlirli #

    27. oktober 2015 Irunya # (Moderator)

    27. oktober 2015 vlirli #

    27. oktober 2015 Irunya # (Moderator)

    27. oktober 2015 vlirli #

    23. februar 2009 sana swiss #

    25. august 2008 Sorceress #

    10. juli 2008 juikx #

    10. juli 2008 Lacoste #

    10. juli 2008 chiplink

    10. juli 2008 inga_zayonts slettet # (forfatter av oppskriften)

    10. juli 2008 Oksy #

    9. juli 2008 inga_zayonts slettet # (forfatter av oppskriften)

    9. juli 2008 DAISY # (moderator)

    9. juli 2008 inga_zayonts slettet # (forfatter av oppskriften)

    9. juli 2008 DAISY # (moderator)

    9. juli 2008 badboy20001 #

    9. juli 2008 inga_zayonts slettet # (forfatter av oppskriften)

    Legg igjen en kommentar eller en oppskriftsanmeldelse

    Registrer deg eller logg inn hvis du allerede har registrert.

    Du kan logge deg på nettstedet uten å registrere deg og skrive inn et passord, ved å bruke kontoen din på følgende steder:

    Hvis du ikke er fornøyd med noe i et nytt design - skriv dine kommentarer slik at vi kan fikse det.

    Logg inn uten registrering

    Du kan logge inn på denne siden.
    under ditt navn.

    Kylling krem ​​suppe med blomkål

    Energi verdi per porsjon

    ingredienser

    Cooking oppskrift

    Vask grønnsaker, skåret i vilkårlig skiver. I en gryte med en tykk bunn smelter smøret og steker de skivede grønnsakene på den.

    Hell kokongen over grønnsakene, kok opp og kok i 10 minutter.

    Bruk en blender til å skru inn innholdet i en mash.

    I krem ​​suppe, legg krem, salt, pepper til smak, kok opp og straks fjerne fra varme.

    Hvordan lage krem ​​blomkål suppe?

    Blomkål er kjent for sitt rike innhold av gunstige sporstoffer og vitaminer. Og hvor mange deilige retter fra det kan tilberedes! Det er stewed, stekt, bakt og til og med fylt. Utrolig delikat og aromatisk krem ​​suppe laget av blomkål med krem. Vurder de beste oppskrifter for forberedelsen.

    Vertinne på notatet!

    Den første hemmeligheten til en velsmakende suppe er det riktige valget av blomkål. Det skal være friskt. For å sjekke dette, se nøye på bladene: hvis de ikke er svake og grønne, kan du kjøpe en grønnsak.

    Advarsel! Det er mulig å lagre kål av denne karakteren i kjøleskapet ikke lenger enn ti dager.

    Uansett oppskrift på blomkålfløtesuppe du velger, merk følgende tips:

    • Kremsuppe spesialitet er slipe av alle ingrediensene. Men hvis du ønsker det, kan du la noen stykker grønnsaker eller kjøtt legge dem til suppen før du serverer den til bordet.
    • Du kan legge til en smak av smak i parabolen med hvitløksklær.
    • Blomkål harmoniserer for å smake med mange ingredienser. Grønne erter, hard ost, krem, kjøttboller, bacon, purre, brokkoli og fisk vil være spesielt gode valg.

    Tips! Blomkålblomstene beholder alle deres fordelaktige egenskaper, hvis grønnsaket ikke er utsatt for maksimal temperaturbehandling.

    Tradisjonell oppskrift

    Blomkål kremost suppe er et duftende, nærende og utrolig velsmakende første retters måltid. Kok det bedre i kylling kjøttkraft, som må kokes på forhånd. I ekstreme tilfeller kan du bruke vanlig renset vann.

    ingredienser:

    • 1 blomkål gaffel;
    • 2 ss. l. olivenolje;
    • løk;
    • 2-3 hvitløkskrammer;
    • 3 timer kylling bouillon;
    • 150 gram ost;
    • salt;
    • 1 ss. krem;
    • malt pepper svart.

    forberedelse:

    1. Vi sorterer kål i blomstrer, vasker og tørker.
    2. Klipp blomstene i små stykker.
    3. Løk og hvitløk nelliker rent og hogge.
    4. Varm olivenoljen i en tykkvegget kasserolle og sauté løk og hvitløk på det i flere minutter.
    5. Legg deretter kålen til grønnsakene og legg til buljongen. Kok.
    6. Salt og krydre med pepper, lag i 15-20 minutter.
    7. Nå må vi piske suppen med en nedsenkningsblander til konsistensen av potetmos.
    8. Skriv inn krem, rør og varm suppen til en lettkoking.
    9. Tilsett riven ost.
    10. Dekorer suppen med greener og server.

    Krydret grønnsaksuppe

    Smaken av blomkålpurensuppe og poteter vil bli rikere og mer smakfull hvis du legger til det tomater og chili pepper. Det er bedre å lage en slik tallerken i løpet av den kalde årstiden, da den kan styrke immunforsvaret og beskytte mot forkjølelse.

    ingredienser:

    • 3-4 poteter;
    • blomkål gaffel;
    • 4 ss. renset vann;
    • 3-4 hvitløksnøkler;
    • 2-3 gulrøtter;
    • å smake på chili;
    • 3-4 tomater;
    • 2 ss. l. siktet mel;
    • 50 ml tomatpuré;
    • 2-3 ts. gurkemeie;
    • 1 ss. lavt fett krem;
    • salt;
    • malt pepper svart.

    forberedelse:

    Advarsel! Kål er kokt raskere, den må fjernes fra pannen og legges i en kolander.

    1. Vi sorterer kål i floretter, skrell poteter og hugger i terninger.
    2. Fyll kålen med poteter med vann og kok til kokt.
    3. Vi rengjør og hogge gulrøtter og hvitløksnøkler.
    4. Legg gulrøtter i gryten og lag med poteter til øm.
    5. Deretter pisker gulrøtter og poteter med en blandingsblander.
    6. Vi introduserer siktet mel og blander.
    7. Tilsett tomatpuré og terninger med tomater på pannen. Forresten, tomater kan brukes og hermetisert.
    8. Grind suppe blender.
    9. Sett kål og hakket chili.
    10. Tilsett krem, gurkemeie, salt og sort pepper. Arbeid litt mer blender, og kremssuppe er klar.

    Vertinne på notatet! Kremssuppe serveres best med breadcrumbs. De kan stekt eller bakes. Sprøyt croutonene med vegetabilsk olje slik at de vender ut med en gyllen skorpe.

    Delikat og utrolig sunn suppe

    Kok nå brokkoli og blomkålpuré suppe. En slik tallerken er usannsynlig å forlate noen likegyldig.

    ingredienser:

    • blomkålhode;
    • 1 stk brokkoli;
    • 3-4 Art. l. olivenolje;
    • salt;
    • løk;
    • 2-3 hvitløkskrammer;
    • 100 gram ost;
    • 200 ml krem.

    forberedelse:

    1. Brokkoli og blomkål vil sortere inn i blomsterstand, legge på et baktak, smurt med smør.
    2. Saltkål og dryss med olivenolje.
    3. Vi bake kål i 20-25 minutter ved et temperaturmerke på 200 grader. Den skal være dekket med en gylden skorpe.
    4. Legg en fjerdedel av brokkoli og blomkål i en separat tallerken. Så dekorerer vi suppen med dem.
    5. Løk og hvitløkskrammer rengjøres, hakkes og passeres på olivenolje.
    6. Blomkål, brokkoli, hvitløk og løk skift til pannen. Innfør 800 ml renset vann og kok opp.
    7. Stew grønnsaker i ti minutter.
    8. Fjern gryten fra ovnen og slip alle ingrediensene med en nedsenkende blender. Hvis moset er for tykt, legg til litt mer vann.
    9. Nå legg kremet og bland potetmos til det er glatt.
    10. Legg til brokkoli og blomkålblomster, som vi utsatt.
    11. Vi gni ost og vi legger ut i potetmos, vi blander.
    12. Ferdig! Du kan dekorere suppen med kjeks og urter.

    Uvanlig kremsuppe med courgette og kjøttboller

    Yummy blomkål og zucchini suppe er deilig og sunn. Og slik at maten også var tilfredsstillende, legg til kjøttboller til den.

    Advarsel! For å få en diett blomkålpuré suppe, bare eliminere kjøttboller fra oppskriften, og velg en krem ​​med lav prosentandel av fett.

    ingredienser:

    • 0,4 kg av en hvilken som helst fylling;
    • 200 ml krem;
    • løk;
    • zucchini;
    • 1 blomkål gaffel;
    • salt;
    • greener;
    • raffinert vegetabilsk olje;
    • blanding av krydder.

    forberedelse:

    1. Skal løkene og hog dem. Kombiner den med hakket kjøtt, tilsett salt, bland.
    2. Vi lager små kjøttboller og stek dem til kokt i vegetabilsk olje.
    3. Vi vil sortere kål inn i blomsterstand, kutte squashen.
    4. Kok courgette med kål, tilsett krydder etter smak, i vann eller kjøttkraft.
    5. Kokte grønnsaker er tatt ut av pannen, fylt med krem ​​og pisket med en nedsenkningsmiddel.
    6. Deretter skiftes blandingen i en gryte og omrøres, kok i ti minutter.
    7. Før du serverer, legg kjøttboller og hakkede friske urter til suppen.

    Se også:

    Blomkål produserer velsmakende, duftende og sunne mosede supper. Legg til favorittgrønnsaker og krydder og nyt deg selv og din husholdning så ofte som mulig med slike retter. Kok med nytelse og smak!

    Vegetabilsk suppe med kylling og blomkål

    Slik lagrer du grønnsaksuppe med kylling og blomkål i 60 minutter for 5 porsjoner?

    Fotografisk oppskrift med trinnvise instruksjoner og en liste over ingredienser.

    Koker og spiser med glede!

    • 60 min
    • 8 produkt.
    • 5 porter.
    • 364
    • Legg til bokmerke
    • Skriv oppskrift
    • Legg til bilde
    • Kjøkken: russisk mat
    • Oppskriftstype: Lunsj
    • Type: Supper
    • Legg til handleliste + Blomkål 350 g
    • Legg til handleliste + Grønn løk 35 g
    • Legg til handleliste + Gulrot 2 stk
    • Legg til handleliste + Smør 4 ss
    • Legg til handleliste + Kylling kjøttkraft 1 l
    • Legg til handleliste + Salt til smak
    • Legg til handleliste + Jord svart pepper etter smak
    • Legg til handleliste + Creme 200 ml

    Vegetabilsk suppe med kylling og blomkål steg for steg oppskrift

    Vask grønnsaker, skåret i vilkårlig skiver. Varm vegetabilsk olje i en gryte med en tykk bunn og stek de hakkede grønnsakene.

    Fra buljongen for å få stykker kylling, skill deg i små porsjoner. Ta kyllingbuljongen til koking. Hell de stekte grønnsakene, men slik at væsken knapt dekker dem. La den resterende kjøttet være til side. Smør grønnsaker på en lav brann med lokket lukket i 10-15 minutter, til det er mørt.

    Bruk en blender til å snu innholdet i en vegetabilsk puree. Tilsett gjenværende kjøttkraft, biter av kokt kylling og kok opp.

    I krem ​​suppe, legg krem, salt og pepper til smak og fjern fra varmen.

    Vegetabilsk suppe servert med friske urter.

    Blomkålpuré suppe

    Skyll blomkålblomstringshodet, kutt i små biter. Kucchini vask, skrell, kutt i terninger. Kok vann i en gryte og legg forberedt kål og courgette i den. Tørk pannen med et lokket og lag grønnsakene til det er mykt. Deretter gni dem gjennom en sigte med buljong, salt og kok igjen. Kok i 1-2 minutter, fjern fra varme.

    Fortynn rå eggeplomme med varm melk. Hell den ferdige suppen med smør og melke-eggblanding.

    Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

    Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

    Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig