Steamed meat soufflé

produkter:

• Oksekød - 100 gr.
• Rømme - 2 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt - valgfritt
• Smør - å smøre formen.

I en treg koke kan du lage mat nesten alle retter, og et barns kjøttesuffel er ikke noe unntak. Hvis barnet ditt er eldre enn ett år, og kjøtt og egg allerede er lagt til kostholdet, er denne oppskriften for deg. Soufflé vil være velsmakende og øm, og det som er viktig - næringsrik og sunn.

For en forandring kan et barn lage mat, ikke bare kjøtt, men også fiskesøffel i en sakte komfyr. I tillegg til soufflé av kanin, kalkun og kylling.

Jeg lagde mat i en polaris 0517 med flere kokere, men oppskriften passer for alle flere komfyrer hvor det er mulighet for å lage mat for et par.

Og så begynner vi.

Slik lagger du kyllingesøffel i en stekepanne med flere småkaker - en oppskrift med et bilde:

1. Jeg har allerede publisert en oppskrift på kokt kjøtt-soufflé og en dampet kjøttpuddingrecept. Og nå skal vi lage en soufflé av kjøtt som ikke tidligere er kokt.

2. Hakk kjøttet fint. Hvis det er sener, fett og filmer i et stykke kjøtt, må de kuttes av. Vi lar barna bare de beste og diettene.

3. Legg kjøttet i en bolle for en blender, legg til det et par spiseskjeer rømme og en eggeplomme. Protein separert i en annen tallerken.

4. Stek kjøtt med egg og rømme ved hjelp av en blender. Det er nødvendig å buzz på dette trinnet godt, slik at massen er homogen, uten kjøtt villi og klumper. Salt til smak og bland.

5. Smør proteinet i skum. Legg til forsiktig malt kjøtt og forsiktig, rør med en skje.

6. Ordne kjøttsøffelen i mugg, smurt med smør. Hell en liter væske inn i en multikastrisk panne og sett den dampende bolle. Sett formene på denne bolle.

7. Kok kjøttsøffelen i en multikooker for et par i 40-50 minutter.

8. Ikke åpne multikokerdekslet umiddelbart etter signalet, hvis du ikke vil at souffléen skal slå seg fast. La den stå der i ytterligere 10 minutter i "oppvarmingsmodus".

Jeg åpnet multikokerdekselet straks etter signalet og så i det en godt hevet kjøttsøffel. Men mens du flapper med kameraet og fanger fokuset, sank det.

Forresten, umiddelbart når du lagrer, på tomme steder kan du nedbryte noen grønnsaker til en siderett: gulrøtter, blomkål, brokkoli, gresskar, courgette.

9. Barnens kjøttsøffel i tregkokeren er klar. I tillegg til denne parabolen kan du tilberede et barnkompot i en treg kokekar fra frosne bær og tørket frukt.

Kjøttsøffel i en treg kokekanne

Det første som kommer til å tenke når vi hører uttrykket "sunn mat fra kjøtt" er fersk, dampet kjøtt, i et ord diettmat. Men mat som er bra for kroppen kan være svært velsmakende. Det er mange retter som er gode for barnet og for de voksne, og deres opprinnelige smak vil være utsøkt og vil appellere til alle. En av disse rettene er kjøttsouffel tilberedt i en sakte komfyr.

Fordeler og ulemper med kjøtt soufflé

Kjøttelskere vil uten tvil sette pris på denne parabolen. Det diversifiserer de vanlige stekte, kokte, stuede matene. I tillegg ser kjøttsøffelen godt ut, det kan serveres på bordet som en festlig tallerken.

Kjøtt-soufflé ser ut som en gryte, bare mer øm, fluffy og luftig. Du hører sjelden slike definisjoner i forhold til kjøtt, da det oppfattes som tung, nærende mat som du trenger å lage mat i lang tid (hvis kokt eller bakt), og i stekt form vil det bli nødvendig med olje, det er igjen det er minuser.

Ulempen med kjøttesafler kan bare kalles tidspunktet for tilberedningen, men denne ulempen kan omgåes hvis du bruker tregkokeren. Forbered det både for et par og i en bolle med crock-potten.

Vilkår for matlaging av kyllingesøffel i en sakte komfyr

Så, hva du trenger å vite for å forberede denne enkle, men ekstremt velsmakende parabolen.

1. Først, velg kjøttet. Du kan lage kjøttesuffel av biff, svinekjøtt. God bruk av kylling, kanin, kalkun - noe kjøtt i soufflen vil ikke være tørt og tøft. Oksesøffel vil være mer mettet farge enn suvenir av fjærfe.
2. For det andre trenger du en treg komfyr og blender. Kjøttet skal knuses og piskes med resten av ingrediensene i en myk masse.
3. Det er noen triks for å gjøre souven mer stabil og ikke synke i bakeprosessen. Hemmeligheten er i den nøyaktige adskillelsen av proteiner fra oser. Proteiner bør piskes til et stabilt skum. Noen foretrekker å gjøre dette som før, på den manuelle måten, ved hjelp av en gaffel eller visp, men det er trygt å overlate proteiner til teknikken, for å være sikker på at de ikke faller av.
4. Det er tilrådelig å smøre en bolle med multikooker lett med olje for å gjøre det lettere å nå den ferdige parabolen

Den klassiske oppskriften på kjøttsøffel i en langsom komfyr

• 0,5 kg kjøtt;
• 3 egg;
• 1 kopp krem ​​eller melk;
• salt, pepper etter smak.

1. Steam kjøtt, deretter slip i en blender.
2. Tilsett gulv, krem, melk, krydder til kjøttet. Beat til glatt.
3. Separat, slå proteiner og forsiktig i to eller tre doser for å introdusere dem i bulk.
4. Overfør til den forberedte multicooker bolle.
5. Bake kjøtt-soufflen i førti minutter.
6. Etter slutten av bakeprosessen, la souffelen i sakte komfyren i ytterligere tjue minutter. Tidligere, ikke trekk ut, slik at massen ikke avtar.

Kokeprosessen er enkel. Ytterligere alternativer vil fortelle fantasi. Du kan lage mat fra ethvert hakket kjøtt, legge til flere andre produkter. Tilsett brød, semolina, mel, smør, rømme, krydder.

For eksempel til matlaging av kjøttesafler "som i barnehage", tar de: 500g kalvekjøtt., Kjøttbøtte - 0,5 kopper, smør - en dessertske, 2 egg og 2 ss mel. Kokeprosessen er den samme.

Kjøttesuffel kan serveres med grønnsaker, sauser. Få god og sunn mat.

Souffle fra biff i crock-potten

Biffsøffel i en tregkok er vanligvis laget for barn eller eldre mennesker. Biffsøffel i en tregkok kan brukes til smørbrød. Enkel, velsmakende, næringsrik og sunn!

• Oksekjøtt - 300 gram
• Gulrøtter - 1 stykke
• Egg - 1 stykke
• Melk - 1-2 Art. skjeer
• Smør - 1/2 Art. skjeer

Del denne interessante informasjonen med vennene dine på sosiale nettverk!

Velsmakende og sunn: kostholdsbiffsøffel

Nødvendige produkter for kostholds soufflé

• kokt biff - 100 g;
• hytteost - 50 g;
• hard ost - 20 g;
• ett kyllingegg;
• et stykke smør (en halv matchbox);
• skiver brød;
• spiseskje melk;
• greener;
• salt.

Et stykke kjøtt bør være uten levetid og fett. Hvis det ikke er biff, kan du bruke noe annet kjøtt, alt fra fjærfe til fisk.

Biffsøffel i en multikooker for barn

Kokeprosessen er ganske rask og enkel:

1. Et stykke loaf gjennomvåt i melk.
2. Skille eggeplommen og hvitt. Sett eggeplommen i en egen bolle, slå de hvite, og legg til litt salt.
3. Rull kjøttet med ostemassen gjennom kjøttkvernet.
4. Hakket ost og friske urter.
5. For å legge til den totale massen av et stykke brød, eggeplomme og frodig hvitt.

Smør skjemaet. Legg den resulterende massen i det, stryk den med ost og urter. Saken er igjen for liten. Souffle satt i en treg kokekanne eller koker i et vannbad. Hvis du setter soufflen i ovnen, får den en vakker skorpe. Men hvis helsetilstanden er utilfredsstillende, er det bedre å ikke eksperimentere.

Steamed kokt biffsøffel kan tilberedes litt annerledes:

• Oksekjøtt (300 g) å koke og hakk.
• I 100 ml melk, fortynn en teskje mel.
• Slå brød med salt.
• Kombinert kjøtt kombinert med eggeplomme, pisket protein og melkesaus.
• Bland alt og legg smør (15 g).
• Souffle spredt på mugg og lagde for et par.
• Hvis volum er nødvendig, blir det ofte tilsatt et fyllstoff til ovennevnte ingredienser - risgriller.

Ris brukes ofte i dietter, så vær ikke redd for å legge til det om nødvendig.

Mammaer vil spesielt ha ideen om å lage en slik souffel i en treg komfyr for et barn. Oksekjøtt er ikke så høyt i kalorier som andre kjøtt, men heller næringsrik. Den inneholder et stort antall aminosyrer, vitaminer og nyttige sporstoffer, derfor må en slik matbit være til stede i barnemenyen. Kjøtt i form av en souffel er lettere for barn å fordøye enn biter av kokt eller stuet biff. For barn er det imidlertid bedre å ta ung kjøttkjøtt, siden det er mykere og sunnere.

Hvordan lage biffsøffel

Beef souffle er forberedt ved hjelp av en rekke metoder. Her kan du bruke en ovn, en komfyr med stekepanne, en treg kokekar og en dobbelkoker. Det er en tradisjonell klassisk og diett oppskrifter soufflé. Men du kan også diversifisere parabolen med ekstra ingredienser, for eksempel cottage cheese.

Denne oppskriften er den enkleste og mest populære fordi det tar litt tid og krefter.

Direkte matlaging:

1. Kjøttet er veldig godt og vaskes grundig under kaldt vann, kuttes i små stykker;
2. Kjøttet skal dampes umiddelbart i 20 minutter;
3. Legg deretter stykkene i en blender og slip til det er glatt;
4. Tilsett samme melk, krem, kyllingegg, bakte pepper, salt og slå igjen til en homogen blanding;
5. Form laget for soufflé, fett med en liten mengde smør eller olivenolje;
6. Sett den resulterende kjøttsammenstillingen;
7. Ovnen må først oppvarmes til en temperatur på 200 C;
8. Bake biffsøffelen i 25 minutter.

Steamed beef soufflé

For matlaging trenger du:

• biff, pre-steamed i en mengde på 100 gram;
• tre eller fire spiseskjeer kjøttkraft;
• smør i mengden av en teskje;
• ett kyllingegg;
• ½ ts mel
• litt klype salt.

Koketid - 40 minutter.

Kalori - 157 kcal per 100 gram.

Prosessen med matlaging kosthold soufflé for et par:

1. Det er veldig viktig at biffen til denne parabolen var fettfattig, og det var ingen striper;
2. Kokt kjøtt må vrides to ganger ved hjelp av kjøttkvern;
3. Deretter kan du gjøre forberedelsen av sausen. For å gjøre dette, tilsett den tilberedte kjøttbuljongen mel og smeltet smør;
4. Rør massen grundig og kok over en minimumsintensitet til en homogen tykk sammensetning er oppnådd;
5. Legg den resulterende sausen til kjøttet, legg også kyllingegulv og salt der og bland alt grundig;
6. Smør proteinet i en separat beholder til et tykt skum dannes og legg også til bakken kjøtt;
7. For matlaging er det bedre å bruke små silikonforme;
8. Dekomponerer den resulterende kjøttmassen i skjemaene;
9. Steam i 25 minutter.

Souffle fra biff til et barn i en langsom komfyr

Denne soufflen er perfekt for de minste barna som bare begynner å bli kjent med mat. For forberedelsen trenger du følgende komponenter:

• magert biff uten streker i mengden 100 gram;
• ett vaktelegg;
• en teskje semolina;
• en teskje smør;
• en kvart kopp melk;
• en liten klype salt;
• et lite stykke gulrot.

Koketid - 40 minutter.

Kalorier - 142 kcal per 100 gram.

1. Vask kjøttet grundig og del det i små stykker;
2. Gjør det samme med gulrøtter;
3. Plasser kjøtt og grønnsak i en blender og hogge;
4. Tilsett der vaktelegg, semolina, smør og slå deretter på blenderen. Det bør være en homogen masse;
5. Hell melken i blandingen og saltet;
6. Den resulterende blanding dekomponeres i en silikonform;
7. Hell to glass vann i skålen til multikookeren;
8. Sett en spesiell beholder for damping;
9. Sett i en beholder form med en blanding;
10. Multikooker satt i "Dampet", lukk lokket og la det stå i 30 minutter.

Les hvordan du lager kål gryte i ovnen med biff og fisk.

Hvordan lage kylling quesadilla - en aromatisk tallerken med meksikansk smak.

Legg merke til oppskriftene for utrolig smakfull og sunn gresskar kandisert frukt.

Oksesøffel med hytteost

En tallerken med slike tilsynelatende inkompatible produkter er veldig øm og velsmakende.

For matlaging trenger du:

• hytteost i mengden 50 gram;
• biff i mengden 200 gram;
• smør i mengden 20 gram;
• ett kyllingegg;
• salt og krydder etter smak.

Koketid - 1 time.

Kaloriinnhold - 195 kcal per 100 gram.

Fased soufflé-matlaging:

1. Skyll kjøttet godt under kaldt vann og kutt i små biter. Pass på å fjerne alle striper og film;
2. Legg kjøttet på ovnen i vannet, for saltet litt;
3. Ta det til beredskap, få det, kult og hakk eller grind i en blender;
4. Høst ost også hakk eller blender. Rør inn kjøtt;
5. Tilsett kyllingegulv og smør til blandingen. Du kan blande grundig, men det er bedre å blande alt sammen i en blender;
6. I en separat beholder, slå proteinet til et tykt skum dannes og hell det inn i blandingen. Rør veldig forsiktig med en skje;
7. Tilsett salt og pepper til blandingen. Rør forsiktig igjen;
8. For å danne baller av liten størrelse og lag dem i en dobbel kjele.
9. Retten er helt klar til å spise.

Kokt biffsøffel i en panne

Klargjør hovedkomponentene i oppskriften:

• biff i mengden 100 gram;
• ett kyllingegg;
• ca 20 gram melk;
• mel i mengden 6 gram;
• smør i mengden 5 gram.

Koketid - 50 minutter.

Kalorier - 232 kcal per 100 gram.

1. Vask biff grundig, fjern alle filmer og striper, kutt i små biter;
2. Etter kjøling av ferdig kjøtt, hakkete. Det er tilrådelig å gjøre det to ganger;
3. Bland melk med smør og mel. Legg til kjøttet og bland godt sammen;
4. Legg øyeblikkelig kyllingen til kjøttet, bland;
5. I en separat beholder, slå kyllingproteinet og sakte tilsett til kjøttblandingen. Rør forsiktig;
6. Smør gryten med smør og sett den ferdige blandingen der;
7. Legg pannen på en liten brann, dekk og lag i 20 minutter.

Nyttige tips

1. I kjøttet, mens du lagrer kjøtt, er det bedre å legge til bare kyllingulger. Ekorn blir pisket for å danne et skum i en separat beholder, og tilsettes før baking av parabolen;
2. For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, bør bare kyllingproteiner legges til fyllingen. Du kan også erstatte sjøkrem kjøttbuljong andre eller tredje kjøttkraft;
3. For å forberede en tallerken for servering på et festlig bord, kan du bruke små kakepanner.

Beef soufflé kan være forberedt på personer med ulike sykdommer i mage-tarmkanalen, så vel som for små barn. Også denne parabolen er perfekt for en diett. Det finnes mange forskjellige oppskrifter med forskjellige ekstra ingredienser. Derfor kan alle alltid velge for seg selv muligheten til å smake.

Souffle fra biff i crock-potten

Beef soufflé egnet for diett og baby mat. Den er ganske myk i struktur og inneholder bare sunne ingredienser. Hvis du ønsker, kan du legge til interessante krydder, så vil denne parabolen glitre med nye farger. Selv om en liten mengde salt til vår soufflé også er tilstrekkelig.

• Oksekjøtt - 100-150 gram
• Egg - 1 stk
• Melk - 100 milliliter
• Smør - 1 ss
• Semolina - 1 ss
• Courgette - 100 gram
• Salt, krydder (valgfritt)

Kjøttsøffel i en treg kokekanne

Er det på tide for barnet ditt å spise kjøtt? Og du vet ikke hvor best det er å gjøre dette? Slik lagrer du velsmakende, øm, smelter i kjøttets munn, i tillegg at barnet måtte smake det? I dag vil jeg svare på dette en av de mest spennende spørsmålene for unge foreldre, så vel som for omsorgsfulle bestemødre. Forbered en deilig dampet kjøttsøffel i en sakte komfyr for babyen din. Selvfølgelig, kjøttet du velger den du synes er mer nyttig for din unge kjøtt-eater. Vi serverer kjøtt-soufflé for en hjertelig lunsj, eller kanskje for en god ettermiddagste eller middag med hvilken som helst parabolen favoritt for barnet. Og resultatet vil ikke få deg til å vente lenge - jeg tenker om noen minutter - babyens tallerken blir tom.

Vi trenger:

• kjøtt - 100 g
• vaktelegg - 1 stk (eller halv kylling)
• semolina eller mel - 1 ts. (ingen topp)
• smør
• melk - 1/4 kopp
• klype salt
• et stykke gulrot (valgfritt)

Baby kjøtt souffle i en sakte komfyr:

Kjøttet tar da det som spiser barnet ditt. Det kan være kalvekjøtt, kanin, kalkun, svinekjøtt, kylling, etc.

I dag har jeg en kyllingfilet, akkurat 100 g + et stykke gulrot.

I en blender, hogge gulrøtter og kjøtt i en mush, legg et egg, semolina, smør, slå alt, hell melken, lett salt den. Legg kjøttmassen i en smurt form (jeg har silikon).

Fyll kjøttesuffelen i beholderen for å "dampe", hell 2 - 3 glass vann i bollen.

Lukk lokket, sett modusen "kokende". Tilbereder baby kjøtt-souffel i en tregkokeren i 20 - 30 minutter.

Etter signalet, få molden, legg soufflen på en tallerken. Cool litt og tilbud babyen.

Jeg tror din baby vil virkelig like en ettermiddagste, vi spiser souffléen med stor glede!

Oppskrift på matlaging av kjøttsøffel i en sakte komfyr for et barn

Riktig og sunn mat i vår tid tiltrekker seg flere og flere mennesker. Mange gjør sitt beste for å forandre ikke bare deres livsstil, men også deres spisevaner. Kjøttsøffel i en tregkok er en nyttig og rimelig parabolen som er nødvendig for enhver organisme, da den inneholder naturlig kjøtt, meieriprodukter og sunne stoffer.

I forbindelse med slike endringer i markedet for kjøkkenapparater, har apparater nylig dukket opp som er i stand til å forberede ufarlig mat - tregkokeren er ikke noe unntak. Hun er i stand til ikke bare å forberede parabolen raskt, men også for å bevare de sunne egenskapene til produktene. Det handler om sine ulike funksjoner, takket være at du kan lage mat på alle retter.

Fordelene ved parabolen

Kjøtt er et viktig produkt som må inkluderes i det daglige kostholdet. Faktum er at den er utstyrt med nyttige elementer (fett, proteiner, vitaminer) som er nødvendige for kroppens normale funksjon.

De som av en eller annen grunn ikke vil spise stekt kjøtt i stekepanne eller i ovnen (for eksempel sykdom eller overgang til sunn mat) kan dampe den i en treg kokekanne. En av de mest populære kjøttretterene, både voksne og barn, er kjøttsøffelen av biff i sakte komfyren.

Hvis familien din elsker uvanlige retter, kan du enkelt lage en souffel, da oppskriften på forberedelsen er enkel og krever ikke betydelige kostnader. For en rekke familiemenyer er kjøttsuffel ideell. På den ene siden er dette vanlig kjøtt, men på den annen side er det sunt, saftig, ømt og ikke ligner på "stekt" alternativet.

Det er viktig å merke seg at souffelen i tregkokeren kan fremstilles ikke bare fra biff, men også kanin, fisk, kylling og kalkun. Mange bilder viser oss at denne parabolen er laget av produkter som er i kjøleskapet ditt.

Oppskriften på å lage souffler er rask og ukomplisert, så det er en glede å lage mat. Videre vil et slikt kjøkkenutstyr som en tregkokeren gjøre halvparten av arbeidet for deg.

Kokeprosess

Som tidligere nevnt krever ikke oppskriften på kjøttesøffel dyre produkter som er vanskelig å finne i butikken.

Kjøttsøffel for et barn: Forbereder en deilig lunsj til babyen

Det er veldig viktig å velge og lære å forberede retter til små barn. Puree krukker er bra, selvfølgelig, men til en viss alder - når barn har tenner, vil jeg bruke dem! Det er sant at du fortsatt må gi babyer opp til to eller tre år, hele bakken, i det minste finhakket. Kjøtt soufflé er en flott tallerken! Dette vil løse problemet med å velge kjøtt i minst en dag i uken. Og hvis du koker det annerledes, så for et par dager!

Kjøttsuppe for baby kalvekjøtt

Kalvekjøtt - ømt og diettkjøtt, for små - det meste! Ta en utbenet og senetegsel. I tillegg trenger du et annet egg, en halv kopp melk, en spiseskje smør, samme mengde mel og litt salt. oppskrift:

• Hvis det er en film, hud, bein og generelt noe overflødig, fjern alt dette, og vask kjøttet og kutt det fint.
• Kok brikkene i kokende vann - 20 minutter er nok;
• Kjøl litt og vri eller i kjøttkvern, eller i en matprosessor, eller i en blender;
• Vi lager saus til dressing av soufflé: stek melet på halvparten av smøret i en varm stekepanne for å gjøre den gylden, bland den varme melken med melet, slik at det er klumpet og rør til det er klart at sausen er tykk og klar til videre bruk;
• I hakkekjøttet, legg til eggeplommen, og visp proteinet, som i proteinkrem;
• Hell i sausen også, rett inn i hakket, smelter den andre halvdelen av smøret og hell i proteinet, bland forsiktig proteinet, fra bunnen opp, med en skje;
• Massen skal komme ut luftig og øm, så legg ut skjemaene for nøye, for ikke å bosette seg;
• Skjemaer, ta noe, som er, men silikon er mer praktisk, i en varm ovn kokes vi i ca 20 minutter, og ikke glem å avkjøles litt!
• Barn fra året denne souffléen vil smake og være et nyttig tillegg til kostholdet.

Steamed meat souffle

Du kan lage en souffel til et par, ikke bare i en dobbelkoker, men også i en tregkokeren, spesielt hvis den har en grill for funksjonen av en dobbelkoker. Vanligvis blir et par tilrettelagt for mindre barn, inntil et år, som de allerede har begynt å lære for fast mat, men som fortsatt ikke har et stort antall tenner.

• Twist kjøttet - du kan for eksempel kylling - men ikke en gang, som du pleide, men to;
• Sett et stykke hvitt brød (ikke et brød!) Inn i melk og bland det der;
• Bland hakket kjøtt med brød fuktet i melk, tilsett salt;
• Tilsett egget, divider det i henhold til prinsippet i den forrige metoden, og det piskede proteinet blandes separat;
• Du kan fin gni litt gulrot og blande alt til en homogen masse, så langt som gulrot lar det
• Sett på en dampbåt eller et multicooker rutenett (det er mulig og på bunnen av sistnevnte);
• Kok i en dobbelkoker i en halv time, og for multikookeren, velg "baking" -modus;
• Når du får det, dekorere for å gjøre det mer interessant for barnet å spise - for eksempel ved hjelp av to grønne erter og et gulrot, lage et smilende ansikt på toppen av soufflen!

Fish Soufflé

Fisk er også kjøtt! Og hun skal også gis en gang i uken til barn. Hva skal jeg gjøre når et barn nekter å spise akkurat fisk? Det er riktig - å lage en slik tallerken som barna og ikke forstår at den er laget av fisk.

• Fisk kokker raskere enn kalvekjøtt og til og med kylling, og det er lettere å male det, slik at du kan lage mat og grille det med en gaffel;
• Rør i melk og mel slik at massen ikke faller fra hverandre;
• Salt, og spred deretter på små mugg, hell hakkede grønnsaker på toppen, og du kan ha litt hvitløk;
• For barn etter et og et halvt år kan du fortsatt gni osten opp;
• Bake i ovnen i 10 minutter;
• Hvis du gjør det i stor form, helles det for hele familien, og deretter etter 5 minutter steking i en varm ovn (180 grader), en blanding av 50 ml melk og 1 lite rå egg og la igjen i ytterligere 10 minutter.
• Feeding barnet, du kan fjerne riven hvitløk og greener - de har allerede gitt sin juice og vitaminer, og barn liker ikke noe overflødig og "mistenkelig" på platene sine!

Krem biff soufflé

Barn fra 3 år vil være nyttig å spise souffler fra kjøtt, som de lagde i barnehagen. forberedelse:

1. Grind det ferdige biffstykket i en blender, pre-cut;
2. Hell melk og krem ​​10% (for 0,5 kg biff tar vi et glass krem ​​og melk, hvis du lager en mindre del, beregner du forholdet selv);
3. Bland med egget (3 egg er nødvendig per pund kjøtt) og et stykke smør;
4. Den resulterende massen skal være homogen, som en pasta;
5. Spred jevnt på et bakeplate med høye sider og deksel med revet ost eller rømme;
6. Oksekjøtt, jevnt bakken, koker lenger enn noe annet kjøtt, så 40 minutter i den varme ovnen vil være akkurat;
7. Slå av ovnen, men bake pannen bare etter 7-10 minutter for å danne en skorpe.

Kjøttesuffel er en veldig praktisk tallerken, du kan blande veldig sunn mat som barn vanligvis ikke liker å spise i ren form. Brokkoli, courgette, kål, gulrøtter og løk - i utgangspunktet. Rist bare de revet grønnsakene, og slip dem i en blender i mush. Bare litt, spesielt for første gang, slik at babyen ikke føler tricket! Eller lag en souffel som zraz, med et egg inni.

kjøtt soufflé

Souffle kjøtt

Det anbefales å velge kjøtt - magert, ikke magert biff, kanin, kalkun, kylling (huden er fjernet)
Utelukket: fete varianter, lam, svinekjøtt, gås, and, spill.

Riktig ernæring i kronisk pankreatitt behandler. Det behandler fordi du etter en diett oppretter forhold for å stoppe den inflammatoriske prosessen i bukspyttkjertelen. Betennelsen stopper og bukspyttkjertelen begynner å arbeide nærmer seg normen.

Og for det andre har jeg lovet deg at dietten kan være ikke bare sunt, men også velsmakende. Temaet for dagens faste er soufflé.

Kjøttsuffel Dietoppskrifter

Kjøtt kan være - biff, kylling, kalkun, fisk. Av alle slags souffler er tilberedt. Kjøttet er valgt ikke strenget, ikke fett, det er forkokt. For kjøtt-soufflé beregnet for ikke-diettmat, blir ikke hakket kjøtt kokt.

I diettmat blir en souffel dampet - en kjøttstøversufflé. For å gjøre dette, plasseres en bolle med en halvfabrikant souffel i et vannbad. Oppgaven av kjøtt-soufflé-damp- "dampkoking" løses perfekt av langsomkokeren.

Oppskrift nummer 1. Kjøtt Soufflé

ingredienser:

1. Oksekjøtt uten fett og ikke-magert (kokt) - 200-250 gr
2. Høstost - 50 gr (1/4 pakke)
3. Egg - 1 stk
4. Smør - 1 ss
5. Baton (hvitt brød) - litt, hvis brød, deretter et kutt av stykke, 1 cm tykt: 4
6. Melk - 1 ss
7. Mager ost - 15-20 gr.
8. grønt
9. Salt til smak
10. Pepper er ikke ønskelig, fordi pepper har egenskaper som øker sekretorisk aktivitet.

Fremstillingsmetode:

1. Baton (brød) gjennomvåt i melk
2. Protein er skilt fra eggeplommen. Slå på proteinet (hvis jeg legger til et klype salt, blir det pisket bedre, raskere).
3. Oksekjøtt og ostemasse ruller i kjøttkvern
4. For å rulle legg til macerated brød og eggeplomme
5. Til den resulterende forsiktig legge til pisket protein
6. Jeg smør skjemaet med vegetabilsk olje, spred forsiktig hele massen, dryss med revet ost og grønnsaker.
7. Jeg legger i en tregkokeren (du kan sette i et vannbad)

Vel, selvfølgelig, den mest delikate, hvis du setter i ovnen. Deretter vises en rødskorpen skorpe. t = 200 0, 15-20 minutter. Men hvis staten er ustabil, er det bedre å ikke sette den i ovnen.

Bon appetit!

Oppskrift nummer 2. Oksekøffel

ingredienser:

1. Kokt biff - (300-350) g
2. Egg -1 stk
3. Melk - 1/2 kopp
4. Hvetemel -1 ts (11 g)
5. Smør -1 ts (11 g)
6. Salt - å smake

Fremstillingsmetode:

1. Til kokt biff, ryddet av sener, tilsett melkesaus, eggeplommer, smør. Bland og slip med en blender til glatt. (Eller hopp kjøttet to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill og legg til alle de beskrevne ingrediensene)
   
2. Protein er skilt fra eggeplommen. Proteinpisk (hvis vi legger til et klype salt, så visp bedre, raskere).
3. Kombiner forsiktig proteiner med kjøttmasse.
4. Smør bakeplaten med olje, spred den på proteinkjøttmassen i et lag på 3-4 cm.
5. Ovnen er forvarmet til en temperatur på 220-230 grader. Steketid 20-25 minutter.

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken:

• Protein - 25 g
• Fett - 16,47 g
• Karbohydrater -1,88 g
• Kaloriinnhold - 262,1 kcal
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 37,9843 mg
• Fe - 1,1806 mg

Bon appetit!

Oppskrift nr. 3 Beef Soufflé med Steam Rice

ingredienser:

• Oksekjøtt -300 g
• Risgryn - 1 ss (10 g)
• Egg - 1 stk (40g)
• Melk 3,2% - ½ kopp (100 g)
• Smør - 1 ss (10 g)
• Salt - å smake

Fremstillingsmetode:

1. Til kokt biff, ryddet av sener legger øl av egg, halv mengde smør, salt. Bland og slip med en blender til glatt. (Hvis det ikke er blender, så hopp kjøttet to ganger gjennom en kjøttkvern med en fin grill og legg til alle de beskrevne ingrediensene til det)
2. Legg til den resulterende kjøttmassen, godt kokt og avkjølt risgrøt.
3. Protein er skilt fra eggeplommen. Proteinpisk (hvis vi legger til et klype salt, så visp bedre, raskere).
4. Kombiner forsiktig proteiner med kjøttmasse.
5. Smør et bakeplate med smør, spred kjøttmasse på det med et lag på 3-4 cm.
6. Ovnen er forvarmet til en temperatur på 220-230 grader. Baking tid 20-25 minutter i et vannbad. Når du serverer, hell over smør.

Merk. Dette er en biffsøffel jeg liker å bake i en sakte komfyr. Jeg sprer kjøttmassen i en dobbeltvannsbeholder. I tilfelle jeg briller to briller med varmt vann. Multikooker-modus - "Steaming", tid 20 minutter

Innhold av næringsstoffer på 100 gram av en tallerken:

• Protein - 20,39 g
• Fett - 13,48 g
• Karbohydrater - 1,54g
• Kaloriinnhold - 215,9kkal
• B1 - 0,0913 mg
• B2 - 0,2435 mg
• C - 0,1522 mg
• Ca - 68,4857 mg
• Fe - 1,9176 mg

Bon appetit!

ANDRE SPESIFIKASJONER:

kylling soufflé, fish soufflé, vegetabilsk og frukt soufflé lese videre

Mer om hva du kan spise med pankreatitt og hvilke produkter som ikke anbefales, at du absolutt ikke kan spise med pankreatitt