Siden gamle tider, ville rosen, og på grunn av det store utvalget av arter det finnes overalt, var kjent for sin immunforsterkende effekt. Det ble notert for lenge siden at ved regelmessig bruk av infusjoner med hundrose, var det mulig å unngå skjørbuk, så vel som forkjølelse, influensa, tonsillitt og andre virussykdommer som er karakteristiske for perioden med slush og regn, samt å øke den generelle kroppstonen, som er viktig i løpet av vårblåen og etter lidelse alvorlige sykdommer.
Ifølge studier som ble utført av forskere en gang senere, oppnådde rosen hofter slike gunstige egenskaper på grunn av tilstedeværelsen i frukten av bare store mengder vitamin C (650 mg / 100 g) og A (434 μg / 100 g), noe som øker kroppens forsvar. Ifølge eksperter av medisinsk ernæring vil massen på 3-5 rosen hofter være nok til å sikre det daglige kravet til en voksen organisme for disse vitaminene. Bra for dette formål og rosehip sirup, som, med et kaloriinnhold på 285kcal / 100g, nesten ikke mister vitamin C (400mg / 100g), som er naturlig i frisk frukt. Til sammenligning er kaloriinnholdet av villrose, dens frukt 109kcal / 100g.
I tillegg har vitamin C også evnen til å styrke veggene i blodårene, og vitamin A og beta-karoten, som også er ganske mye i hundenrosen (2,6 mg / 100g, som er 52% av den voksne dagpenningen), støtter øyehelsen og synsstyrken. hva er også manifestert fordel hofter.
Bearing en rosehip gunstige egenskaper av sporstoffer som kobber, mangan og molybden, sink og jern. 100 g av denne kobberfrukten inneholder 37 000 μg, som er 3 700% av den daglige kvoten for en voksen, mangan - 19 mg, som er 950%, molybden - 4,330 μg, som tilsvarer 6,185,7% av dagpenningen. Kobber tar del i bloddannelse, mangan forbedrer blodpropp, støtter kvinnelige kjønnshormoner, fremmer normal funksjon av muskelvev, og molybden fremmer normal metabolisme, hjelper hemoglobinproduksjon og utskillelse av urinsyre, og forhindrer også dannelsen av karies, er en antioksidant og forhindrer utviklingen av impotens.
På grunn av slike komponenter er rosehip, hvis fordel er ubestridelig, god i form av infusjoner og avkok som skal brukes til å stoppe blødning, stimulere funksjonene til kjønnshormoner, aktivere utskillelsen av galle og urinsyre. Rosehip forbedrer vevregenerering og hjelper med ulike sykdommer i galdevegen og leveren, med leddgikt og smerte i leddene.
Vil dra nytte av dogrose og med problemer med fordøyelseskanalen. Ett glass infusjon av fruktene, full før måltidet, vil være et utmerket middel for diaré og smerte i tarmene. Tanniner, organiske syrer og pektiner vil bidra til normalisering av prosesser i mage-tarmkanalen og mer fullstendig absorpsjon av mat. Samtidig vil pektiner forhindre absorpsjon av fett i mage og tarm, og dermed redusere nivået av fett og kolesterol i blodet, og vil også rense kroppen av toksiner, kreftfremkallende stoffer og slagger, som vil ha en beskyttelseseffekt. Tanniner har bindende egenskaper, og organiske syrer vil ha en antimikrobiell effekt og stimulere appetitten, og bidra til utviklingen av magesaft.
Når det gjelder de gunstige egenskapene til villrose, er det umulig å ikke nevne fordelene med andre deler av denne planten. Så en avkok av røtter av villrose kan tjene som en utmerket forebygging av dannelse av steiner i kroppen. Og infusjonen av blader av denne fantastiske planten vil forbedre motiliteten i magen. Ikke mindre populært er kronbladene av ville rosenblomster. Av disse kan du lage en deilig helende syltetøy. Petals kokt med honning drikke som te for sykdommer i øvre luftveier. Rosehip mister ikke sine fordelaktige egenskaper i kokte kulinariske herligheter, for eksempel drage, marshmallow og marmelade, for eksempel. Det er ikke mindre verdifullt i kosmetikk.
Hunden Rose Harm: Myte eller Virkelighet?
Nyttige egenskaper av villrose er ubestridelige, men du må vite noen funksjoner. Rosehip inneholder en ganske stor mengde organiske syrer, og derfor kan infusjoner av det skade tann emalje. For å unngå denne negative effekten, skyll munnen med varmt vann etter å ha drukket rosehip. Det anbefales ikke å bruke rosen hofter med gastrit med høy surhet, tromboflebitt, endokarditt og sirkulasjonsfeil.
Kjemisk sammensetning av villrose (per 100 g frukt)
Næringsverdi
- Kalori 109 kcal.
- Protein 1,6 gr.
- Fett 0,7 gr.
- Karbohydrater 22,4 gram.
- Kostfiber 10,8 gr.
- Vann 60 gr.
- Mono- og disakkarider 19,4 g.
- Stivelse 3gr.
- Mettede fettsyrer 0,1gr.
- Ask 2,2 g.
vitaminer
Sporelementer Sporelementer
- Kalsium 28 mg jern 1,3 mg
- Magnesium 8 mg Mangan 19 mg
- Natrium 5 mg Kobber 37.000 mcg
- Kalium 23 mg sink 1,1 mg
- Fosfor 8 mg Molybden 4330 mcg
Rosehip kjemisk sammensetning og næringsverdi
Det er en busk med en høyde på 1-1,5 m. Det er små torner på grenene. Fruktene er glatte, kjøttfulle oransjefarvede bær. Kjøttet er mykt, inne er harde frø med mange bristede hår. Den har en merkelig sur smak.
Rosehip er utbredt i hele Europa. Den vokser vilt i skoger, skogsstiger, langs elver, raviner, nær veier, på Stillehavets sandkyst - fra Kamchatka til Korea. Rosehip dyrkes i hager og skogsplanter som et vitamin-, medisinsk og prydplante.
Kjemisk sammensetning
Rosehip er veldig rik på askorbinsyre: den inneholder opptil 7100 mg / 100 g. Dette er omtrent 10 ganger mer enn i svarte renner, 50 ganger mer enn i sitron, og 100 ganger mer enn i epler.
I tillegg inneholder dogrose 1400 mg / 100 g bioflavonoider, 42 mg / 100 g karoten, 600-800 mg / 100 g vitamin C (i noen varianter når innholdet 2500-17800 mg / 100 g, 200-1500 mg / 100 g P-aktive stoffer, 13-19% oppløselige stoffer, 2-3% tanniner, 4% pektiner, 4% organiske syrer (sitronsyre, malinsyre etc.), samt vitamin B1, den2, den9, K1, E, sukkerarter, nitrogenholdige stoffer og cellulose.
Rosehip bær inneholder flavone stoffer (quercetin, kaempferol, isoquercetin, tilirozid), katekiner (epigallocatechin, gallocatechin, epigallocatechinhalat og epicatechinhallate) og mineralske stoffer (jern, kalium og kalsiumsalter, mangan, fosfater).
I hoftene er det fett med helbredende egenskaper, som inkluderer umettede fettsyrer og aromatiske essensielle oljer.
Egenskaper av wild rose bær
Rosehip preparater har en gunstig effekt på hele kroppen, øker motstanden mot ulike sykdommer, øker effektiviteten. Plantens frukter har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, samt koleretisk og diuretisk virkning.
Rosehip frøolje har en koleretisk effekt.
Eating
I næringsmiddelindustrien brukes dogrose til å produsere olje og fett, fordi fruktene har en antioksidant effekt.
Rosehip forbedrer farge, lukt og smak av fett.
Rosehip bær blir spist, brygget som te, lage sirup av dem og få rosehip olje.
oppskrifter
Rosehip te med honning
5 ss. l. Vild rose bær helle 1 liter vann og suge i 10 minutter. Deretter kokes på lav varme i 5 minutter, tilsett 1 kopp eplejuice og 3 ss. l. kjære, bring blandingen til koking, filtrer og hell i en termos. Drikken kan bli full, enten varm eller kald, 1 glass 3-4 ganger om dagen.
Dogrose kjøttkraft
100 g tørre rosenkranser blir forsiktig kneet med en pestle, renset av hår og helle 1 liter vann. Blandingen kokes i en lukket pott i 5-7 minutter, og deretter i 2-3 timer for å infusjonere. Buljongen filtreres gjennom 3 lag av gasbind og drikker 0,5 kopper 2-3 ganger om dagen.
Du kan koke hele hofter. Samtidig skal de kokes i 10 minutter, hvorpå buljongen helles i en termos og lar seg infuse i 2-3 timer. Du kan legge til litt sukker eller honning etter smak.
Medisinsk bruk
Rosehip har vært brukt i medisin i lang tid.
Selv Hippocrates brukte det til behandling av forkjølelse. I middelalderen ble wild rose ansett som mirakuløs med hemoptysis.
I dag fremstilles vitaminpreparater fra rosehip - holosas og sirup. Holosas brukes som vanndrivende, det er foreskrevet for hepatitt, samt strålebehandling for kreft. I kreft i strupehode utmerker holosas området som skal bestråles, i tilfelle av livmorhalskreft brukes tamponger med holosakom. Det er spesielt effektivt i dannelsen av inflammatorisk nekrotisk film. Ved dannelse av sår og progressiv nekrose, gir bruk av dette legemidlet også lettelse til pasienten.
Rosehip olje er et godt sårhelende middel. Det brukes til brystvollsprekker hos ammende mødre, sengetøy, trofiske sår i ben og dermatoser.
Rose hofter er vellykket brukt i behandlingen av kronisk anacid og achilic former av gastritt. Fruktene er også en del av Traskovs anti-astma medisin.
For sykdommer i leveren og galleblæren, spiser de fastende rosehip bær. For anemi brukes dogrose infusjon som en diaphoretic. Ved forbrenning av grener av en plante dannes en harpiksholdig substans, som brukes til å smøre lesjonene i psoriasis.
Sterk grønn te med rosehip-ekstrakt (holosacom eller sirup) i stedet for sukker er veldig nyttig. De drikker det for hodepine og forkjølelse.
Rosehip blader er rikt på vitaminer, så de er inkludert i sammensetningen av vitamin te.
Fra bladene av villrose skal du lage en sirup med honning. Dette verktøyet brukes til å behandle inflammatoriske sykdommer, så vel som sårdannelse i munnen.
Indikasjoner. For steiner i nyrene og blæren, anbefales det å ta avkrok av hoftene og for gastrointestinale sykdommer - tinktur av røttene på vodka.
Indikasjoner. Avkjøling av ville rosenblomster er svært effektiv i ulike sykdommer i øyet.
Bladene og røttene til planten brukes til å behandle diaré av ikke-smittsom opprinnelse, samt hepatocholecystitis og restvirkninger av viral hepatitt.
I folkemedisin er rosehip infusjon brukt til å behandle diabetes.
Artikkelen bruker materialer fra åpne kilder: Forfatter: Oksana Ivanovna Rucheva - Bok: "Healing Berries"
undersøkelse:
Hvis du finner en feil, velg tekstfragmentet og trykk Ctrl + Enter.
Del "Rosehip bær - kjemisk sammensetning, healing egenskaper, medisinske applikasjoner"
Oppskrift Broth hofter. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.
Ingredienser Rosehip kjøttkraft
Høypene vasket med kaldt vann, helles med kokende vann, kokt i en lukket beholder med svak kok i 5-10 minutter. Deretter igjen for å insistere i 22-24 timer. Etter dette blir kjøttbønden filtrert
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Rosehip decoction".
Energiværdi Rosehip decoction gjør 18,8 kcal.
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Hovedkilde: Internett.
Oppskrift kalkulator
Kalorianalyse av produktet
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:
Nyttige egenskaper av BOWEL
Hva er nyttig buljong fra hoftene
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
- Vitamin C er involvert i redoksreaksjoner, immunsystemets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, neseblødning på grunn av økt permeabilitet og skjøthet i blodkarillærene.
- Jern er en del av proteiner, ulike i funksjonen, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomst av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myeloginmangel på skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer som er involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katecholaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som sikrer metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."
Næringsverdi, kjemisk sammensetning og kaloriinnhold
Nedenfor er tabellene med kjemisk sammensetning og diagrammer hvorfra du kan finne ut hvilken næringsverdi, hvilke vitaminer, mineraler og hvor mange kalorier som finnes i dette matproduktet. Over tid vil et blikk på kartene være nok til at du forstår næringsverdien av mat.
Tabellene gir data% RSP. Dette er det anbefalte daglige kravet til en voksen ved eksempel på en kvinne, en ansatt i hovedsakelig mentalt arbeid, med energiforbruk på 2000 kcal / dag, i samsvar med normer for fysiologiske energibehov og næringsstoffer for ulike befolkningsgrupper i Russland, datert 18. desember 2008.
For øyeblikket brukes anbefalinger fra Institutt for medisin ved Nasjonalt vitenskapsakademi for barn i 1-3 år, basert på deres økte behov for proteiner på 0,88 g per 1 kg kroppsvekt per dag, i stedet for 0, til å beregne aminosyreinntaket og% RSP i essensielle aminosyrer 66 g / 1 kg for voksne. (Kostholdsforbruk av energi, karbohydrater, kostfiber, fettsyrer, kolesterol, proteiner og aminosyrer fra 2002/2005)
Det daglige inntaket ditt kan være høyere eller lavere enn% RSP gitt her.
Calorie dogrose tørket. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning tørket rosehip.
Energiværdi tørket rosehip er 207,3 kcal.
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.
Produktkalkulator
Kalorianalyse av produktet
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:
Nyttige egenskaper BARK tørket
Hva er nyttig rosehip tørket
- Vitamin B2 er involvert i redoksreaksjoner, bidrar til økningen i fargemotstanden ved den visuelle analysatoren og den mørke tilpasningen. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, et brudd på lys og skumring.
- Vitamin C er involvert i redoksreaksjoner, immunsystemets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, neseblødning på grunn av økt permeabilitet og skjøthet i blodkarillærene.
- E-vitamin har antioksidantegenskaper, som er nødvendig for kjønnskjertler, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på E-vitamin, observeres hemolyse av røde blodlegemer og nevrologiske lidelser.
- Jern er en del av proteiner, ulike i funksjonen, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomst av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myeloginmangel på skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
- Mangan er involvert i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer som er involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katecholaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
- Molybden er en kofaktor av mange enzymer som sikrer metabolismen av svovelholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Sink er en del av mer enn 300 enzymer, er involvert i syntese og dekomponering av karbohydrater, proteiner, fettstoffer, nukleinsyrer og regulering av uttrykket av en rekke gener. Utilstrekkelig forbruk fører til anemi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuell dysfunksjon, tilstedeværelse av føtal misdannelser. Studier de siste årene har avslørt muligheten for høye doser sink for å forstyrre absorpsjonen av kobber og dermed bidra til utviklingen av anemi.
En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."
Calorie rosehip tørr. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Rosehip Dry".
Energiværdi Rosehip tørr gjør 284 kcal.
- Spiseskje ("topp" unntatt flytende produkter) = 20 gram (56,8 kcal)
- Teskje ("topp" unntatt flytende produkter) = 6 gram (17 kcal)
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kjemiske sammensetningen av mat.
Produktkalkulator
Kalorianalyse av produktet
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:
NØKKELIGE EGENSKAPER TØRRE HIPS
Hvor nyttig Rosehip tørr
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
- B-karoten er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten er ekvivalent med 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B2 er involvert i redoksreaksjoner, bidrar til økningen i fargemotstanden ved den visuelle analysatoren og den mørke tilpasningen. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, et brudd på lys og skumring.
- Vitamin C er involvert i redoksreaksjoner, immunsystemets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, neseblødning på grunn av økt permeabilitet og skjøthet i blodkarillærene.
- E-vitamin har antioksidantegenskaper, som er nødvendig for kjønnskjertler, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på E-vitamin, observeres hemolyse av røde blodlegemer og nevrologiske lidelser.
- Jern er en del av proteiner, ulike i funksjonen, inkludert enzymer. Deltar i transport av elektroner, oksygen, sikrer forekomst av redoksreaksjoner og aktivering av peroksidering. Utilstrekkelig forbruk fører til hypokromisk anemi, myeloginmangel på skjelettmuskulatur, økt tretthet, myokardiopati, atrofisk gastritt.
En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."
- hoved~~POS=TRUNC
- Sammensetning av produkter
- Sammensetningen av frukt og bær
- Kjemisk sammensetning "Rosehip Dry"
Energiværdi, eller kaloraværdi - er mengden energi som frigis i menneskekroppen fra mat i fordøyelsesprosessen. Energiværdien av produktet måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorien som brukes til å måle energiværdien av mat, kalles også "matkalorien", derfor blir kilo-prefiksen ofte utelatt når kalorien er angitt i kilo kalorier. Detaljert tabeller med energiværdi for russiske produkter finner du her.
Næringsverdi - innholdet av karbohydrater, fett og proteiner i produktet.
Ernæringsverdien av et matprodukt er en kombinasjon av egenskapene til et matprodukt, i nærvær av hvilke fysiologiske menneskelige behov for nødvendige stoffer og energi er tilfredsstilt.
Vitaminer, organiske stoffer som trengs i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste vertebrater. Syntese av vitaminer, som regel, utføres av planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer blir vitaminer ødelagt av sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapt" under matlaging eller når du behandler mat.
Calorie Briar. Kjemisk sammensetning og næringsverdi.
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Eglantine".
Energiværdi briar gjør 109 kcal.
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Hovedkilde: I.M. Skurikhin og andre. Den kjemiske sammensetningen av mat.
Produktkalkulator
Kalorianalyse av produktet
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:
Nyttige egenskaper av hofter
Hva er nyttig rosehip
- Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
- B-karoten er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten er ekvivalent med 1 mcg vitamin A.
- Vitamin B5 er involvert i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterol metabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjon av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen av binyrene. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
- Vitamin C er involvert i redoksreaksjoner, immunsystemets funksjon, fremmer absorpsjonen av jern. Mangel fører til løshet og blødende tannkjøtt, neseblødning på grunn av økt permeabilitet og skjøthet i blodkarillærene.
- E-vitamin har antioksidantegenskaper, som er nødvendig for kjønnskjertler, hjertemuskelen, er en universell stabilisator av cellemembraner. Med mangel på E-vitamin, observeres hemolyse av røde blodlegemer og nevrologiske lidelser.
- K-vitamin regulerer blodpropp. Mangel på K-vitamin fører til økning i blodproppstiden, senket blodnivåer av protrombin.
- Mangan er involvert i dannelsen av ben og bindevev, er en del av enzymer som er involvert i metabolisme av aminosyrer, karbohydrater, katecholaminer; nødvendig for syntesen av kolesterol og nukleotider. Utilstrekkelig inntak ledsages av vekstretardasjon, forstyrrelser i reproduktive systemet, økt beinfrekvens, karbohydrat og lipidmetabolismeforstyrrelser.
- Kobber er en del av enzymer med redoksaktivitet og er involvert i jernmetabolisme, stimulerer absorpsjonen av proteiner og karbohydrater. Deltar i prosesser for å gi vev i menneskekroppen med oksygen. Mangelen manifesteres ved nedsatt dannelse av kardiovaskulærsystemet og skjelettet, utviklingen av bindevevsdysplasi.
En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."
- hoved~~POS=TRUNC
- Sammensetning av produkter
- Sammensetningen av frukt og bær
- Kjemisk sammensetning "Rosehip"
Energiværdi, eller kaloraværdi - er mengden energi som frigis i menneskekroppen fra mat i fordøyelsesprosessen. Energiværdien av produktet måles i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorien som brukes til å måle energiværdien av mat, kalles også "matkalorien", derfor blir kilo-prefiksen ofte utelatt når kalorien er angitt i kilo kalorier. Detaljert tabeller med energiværdi for russiske produkter finner du her.
Næringsverdi - innholdet av karbohydrater, fett og proteiner i produktet.
Ernæringsverdien av et matprodukt er en kombinasjon av egenskapene til et matprodukt, i nærvær av hvilke fysiologiske menneskelige behov for nødvendige stoffer og energi er tilfredsstilt.
Vitaminer, organiske stoffer som trengs i små mengder i kostholdet til både mennesker og de fleste vertebrater. Syntese av vitaminer, som regel, utføres av planter, ikke dyr. En persons daglige behov for vitaminer er bare noen få milligram eller mikrogram. I motsetning til uorganiske stoffer blir vitaminer ødelagt av sterk oppvarming. Mange vitaminer er ustabile og "tapt" under matlaging eller når du behandler mat.
Kjennetegn på villrose
Kjemisk sammensetning og næringsverdi
Løvfylte busker og busker, noen ganger eviggrønne, med oppreist, klatring eller krypende stammer av forskjellige høyder eller lengder, fra 20 cm til 7 m, noen ganger opptil 10 m lange. Rotsystemet er dreibart, trenger inn i en dybde på 5 m. Røttene trer inn i hele overflaten til en dybde på 30 cm. Grenene er grene, grønne, brune, mørkrøde, mørkbrune, noen ganger fiolettebrune, brune, brune, brune -red eller grå med filtdrenering, vanligvis med rette, buede eller krokede ryggradene, ofte med en blanding av mange børster og hår, med stalkede kjertler. Piggene er ordnet i par eller fraværende, på skuddene i inneværende år mykere og tynnere enn på de to staude skuddene. Bladene er spiralformede, langblodig, pinnate, med paraplyer som er fusjonert med en petiole. Elliptisk til avrundede blader, serrer på kanter, dobbelt serrate eller serratkornet, grønn, grønt, rødaktig. Bladbladene er også ofte spiked. Blomstene er biseksuelle, 1,5 - 8 cm i diameter, enkelt eller samlet i umbellate-panikulære blomsterblomster med to eller tre blomster, med eller uten bracts, med en behagelig aroma. Ulike typer roser er forskjellige i lukt fra hverandre. Pedicle kort, 0,5-1,7 cm lang. Pollenkorn er ovale-avrundede, med trebladede poler, trebor, mindre ofte toveggs-porøse, med to-lagers eksine. Fargene er brede, lange, store porer, porene og furene er finkornet, overflaten av exine er liten og grovkornet. Pollen er gul eller gulaktig-grønnaktig. Frukten er en spesiell form for multipol, kalt cynarrody, med en diameter på 1-1,5 cm, grovhåret inni, kronet med sepals, når moden, rød, oransje, lilla rød, noen ganger svart, vanligvis kjøttfull, noen ganger tørr, naken eller belagt med børster eller spines, med mange fruktmuttere på den indre overflaten av hypanthia. Coloring hypanthia på grunn av det høye innholdet av karoten. I henhold til formen på fruktbæreren kan fostrets form og posisjon i rom-cynarrodiene være konkav rund, sfærisk, ovale, obovate, ellipsoidal spindelformet, kanneformet pæreformet.
Med hensyn til kjemisk sammensetning og næringsverdi er hoftene overlegne for alle ville frukter og bær. Totalstoffinnholdet er 40%, inkludert lett fordøyelige sukkerarter - 10%, proteiner - 1,6%, organiske syrer - 2,3%, askeinnhold er 2,2%. Mineraler er inneholdt i mg%: natrium - 5, kalium - 23, kalsium - 28, magnesium - 8, fosfor - 8. Frukt frigjøres rik på jern - 11,5 mg%, noe som er mye mer enn i alle kultiverte og ville frukter og bær (sitrus jern inneholder fra 0,1 til 0,6 mg%, i epler - 2,2, i solbær - 1,3, i jordbær - 1, 2 mg%). I naturen er det ikke et enkelt produkt som er rik på vitamin C som rosenkål. Daglig inntak av vitamin C - 50... 100 mg. Produkter som inneholder 50... 100 mg% av dette vitaminet regnes som høyt vitamin. Frukten av villrose inneholder i gjennomsnitt 650 mg av dette vitaminet, det vil si 10 ganger mer enn hverdagsgrønnsaker.
