Kokt gulrotsalat - oppskrifter med kalorifoto

Gulrøtter - en av de mest populære grønnsaker, fast etablert i de nasjonale kjøkkenene i nesten hele verden.

Denne rotkulturen brukes både i sin naturlige form og som en del av ulike retter. En av disse retter er revet gulrøtter med rømme. Vi vil forstå hva som er bruk av denne retten, og om det kan være skadelig.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet i gulrøtter er 32 kcal per 100 gram, som forholder seg til kalorimat.

En annen komponent av parabolen er rømme. Dens kaloriinnhold er avhengig av fettinnholdet og er:

rømme 10% fett - 115 kcal;
15% - 137 kcal;
18% - 185 kcal;
20% - 204 kcal;
25% - 249 kcal;
30% - 293 kcal;
40% - 380 kcal.

Fordelene med ristede gulrøtter med rømme

Gulrøtter inneholder mye vitamin A, noe som er ekstremt viktig for den normale veksten og utviklingen av barnet. I tillegg har denne grønnsaken en positiv effekt på visjonen. I tillegg er det antatt at en kombinasjon av gulrøtter og rømme gir størst fordel for kroppen.

Faktum er at denne rotgrønnsaken i store mengder inneholder beta-karoten, som er en kraftig antioksidant, og har også en immunostimulerende og adaptogen (dvs. økning av kroppens motstand mot skadelige effekter). Dette stoffet absorberes bedre av kroppen i oppløst form. Betakaroten oppløses i fett av vegetabilsk eller animalsk opprinnelse, inkludert de som finnes i rømme.

Romsyre, i tillegg til fett, inneholder en rekke nyttige stoffer, og også, som er spesielt viktig, melkesyre og bifidobakterier, takket være arbeidet i mage og tarmene normalisert, så vel som det generelle velvære.

Salatrecept

Oppskriften på denne parabolen er veldig enkel, for forberedelsen er det nødvendig å utføre flere grunnleggende tiltak, nemlig:

Vi tar to mellomstore røtter, rengjør dem og skyll med vann.
Skalrotrot grønnsaker gnidd på en fin riper.
Tilsett sukker til revet gulrot etter smak.

Mulig skade

I noen tilfeller er gulrot-smetannssalat kontraindisert.

Det kan ikke brukes i følgende tilfeller:

når for mye gulrot forbruk forårsaket guling av huden;
med magesår
med individuell intoleranse overfor hvilken som helst komponent i salaten, som forårsaker en allergisk reaksjon i form av utslett, kløe etc.

Oppskrift Frisk gulrot salat med rømme. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Ferske gulrotsalat med rømme

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Frisk gulrot salat med rømme".

Energiværdi Ferske gulrotsalat med rømme gjør 71 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Gulrot Salat Med Sour Cream Calorie

Kalori gulrot

Hvor mange kalorier i gulrøtter

Gulrøtter er en velsmakende og sunn vegetabilsk, og siden barndommen vet vi alle at det inneholder mange vitaminer. Gulrøtter styrker tennene, forbedrer synet, påvirker gunstig hudens tilstand. Hvert barns foreldre får gulrotsalat for å forhindre vitaminmangel og for å sikre normal utvikling av barnets kropp. Den inneholder vitamin A og beta karoten, fluor, vitamin C og andre fordelaktige elementer. Denne grønnsaken inneholder stoffer som fytoen, phytofluen, lykopen, flavonoider, essensielle oljer og organiske syrer, takket være det som normaliserer metabolisme.

Tilstedeværelsen av fiber i gulrøtter bidrar til det faktum at det renser kroppen av giftstoffer og giftstoffer og bidrar til å forbedre fordøyelsen. Den inneholder B-vitaminer som forbedrer nervesystemet, øker effektiviteten, reduserer følsomheten for stress, stimulerer hjernens aktivitet, samt normaliserer metabolske prosesser i kroppen og har en positiv effekt på syntesen av nye celler, enzymer og hormoner. Denne grønnsaken forbedrer absorpsjonen av protein og bidrar til en bedre nedbrytning av karbohydrater og fett i mage-tarmkanalen. Å spise gulrøtter forbedrer tilstanden av negler, hår og hud, styrker tannemaljen, forhindrer dannelsen av kreftceller og bremser aldring, styrker blodkarene, reduserer risikoen for atherosklerose og leddgikt, normaliserer blodsukkernivået, forbedrer immunsystemet, styrker hjertet og forbedrer ytelsen. og effektivt lindrer hevelse. Med lavt kaloriinnhold er gulrøtter en utmerket kilde til energi, det slukker sult. derfor egnet for diettmat.

Sammensetningen av denne rotten inneholder slike mikro- og makronæringsstoffer som viktige for menneskekroppen som jern, kalsium, sink, kobber, magnesium, kalium, mangan, natrium, selen, fluor, fosfor og andre. Uten overdrivelse kan vi si at gulrot er en grønnsak som bevare vår helse, skjønnhet og ungdom. Gulrot og gulrotjuice har en helbredende effekt i sykdommer i luftveiene, de bidrar til fjerning av betennelse og aktiverer kroppens regenerative funksjoner.

Og hvor mange kalorier i en gulrot? Som nevnt ovenfor er denne grønnsaken et diettprodukt. Energiværdien til denne roten er lav - i gjennomsnitt inneholder 100 g av produktet fra 32 til 41 kcal. Mengden kalorier i en gulrot påvirkes av dens søthet, som er gitt av glukoseinnholdet. Glukose er et enkelt karbohydrat som vi trenger for energi, det er nødvendig for normal hjernefunksjon og for å sikre alle prosesser i kroppen som krever energi - dette er både matmelting, cellemetabolisme, syntese av enzymer og hormoner og fysisk aktivitet. Den minste søte gulrot er gul, men inneholder også mindre beta-karoten enn gulrøtter med en rik, lyse oransje farge. Kaloriinnholdet i gule gulrøtter er 35 kcal per 100 g, og kaloriinnholdet i oransje gulrøtter (og søtere) er ca. 40 kcal per 100 g.

En gjennomsnittlig gulrot veier 75-80 g og inneholder ca 27-30 kcal. For en matbit mellom hovedmåltider, er to gulrøtter nok ferske eller i form av salat med olivenolje eller fettfattig surkrem (fettene som finnes i dem, hjelper til med optimal opptak av fettløselige vitaminer A, E og D). Kaloriinnholdet i en slik matbit vil være om lag 60 kalorier, og du vil få nok energi og en følelse av mykhet i minst 2-2,5 timer.

Gulrøtter er et ideelt parabol for kjøtt, fisk eller fjærfe, de er lagt til for å forbedre smak og utseende i supper, stuvninger, bokhvete eller risgrøt, ert og andre retter. Forbered deg på denne rotkornet og søte retter - paier, gryteretter.

Kalori kokte gulrøtter

Som nevnt ovenfor er kaloriinnholdet av gulrøtter i rå form 35-40 kcal per 100 gram. Kaloriinnholdet i gulrøtter i form av kokt påvirker matlagingen. og spesielt - legger olje til ferdig tallerken, fordi oljen er svært høy i kalorier, og til og med 1-2 ts vegetabilsk olje kan øke kaloriinnholdet i ferdigfatet med 70-80 kcal.

Kaloriinnholdet i stewed gulrøtter uten tilsetning av fett er 45 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i stewed gulrøtter i vegetabilsk olje er allerede ca 80 kcal per 100 g og i kremsmør 100-105 kcal. Calorie stewed gulrøtter og kål uten olje er 39 kcal per 100 g.

Kaloriinnholdet av revet gulrotrotsalat med tilsetning av magert krem er ca. 60 kcal per 100 gram. Kalori gulrotsalat med friske grønnsaker (tomater, paprika), krydret med vegetabilsk olje, er ca. 80-85 kcal per 100 gram. Gulrot salat med eple og kål med sitronsaft eller eple cider eddik inneholder 65 kcal per 100 gram. Kaloriinnholdet i gulrotsalat med hvitløk og majones er ca 70 kcal per 100 gram. Kalori gulrøtter på koreansk er 113 kcal per 100 g - dette skyldes at det er tilberedt med krydder og mye olje.

Kalori gulrøtter og vekttap

Gulrøtter inneholder få kalorier og er svært nyttige for kroppen, derfor er det mye brukt i kostholdnæring for vekttap. Dens evne til raskt å mette, gi energi, samt rense kroppen og regulere metabolismen gjør det nesten et ideelt produkt for vekttap. Til dags dato er denne rotgrønnsaken tillatt i menyen med nesten alle dietter for vekttap, det er også spesielle gulrotdieter, menyen er basert på denne grønnsaken. Ved hjelp av gulrot dietter kan du rense kroppen, mette den med vitaminer, forbedre stoffskiftet, styrke immunsystemet og forbedre hudtilstanden. Gulrot dietter varer ikke mer enn 10 dager. Mono-dietter på gulrøtter varer fra 1 til 3 dager, i løpet av denne perioden kan du spise gulrøtter ubegrenset og drikke rent, ikke-karbonert vann. Gulrot salater kan fylles på igjen med en liten mengde olivenolje. Det er også en diett på gulrotsalat med sitronsaft og honning, designet i 4 dager, og lar deg miste opptil 4 kg. Grunnlaget for gulrot dietten i 10 dager er en salat av revet gulrøtter med rømme og gulrot juice. Det lar deg kvitte seg med 5 kg.

Hvis du er redd for at du ikke kan stå på gulrot dietten, ordne en vanlig dag med lossing på gulrøtter og gulrotjuice. Å se hver 2 uker på en slik fastedag, vil miste opptil 2 kg per måned.

Hemmeligheten til disse dietter er at med lavt kaloriinnhold, myrder gulrøtter veldig godt. slik at du ikke kan fysisk spise mer enn 1-1,5 kg gulrøtter (det vil si ikke mer enn 1000 kcal per dag), mens gulrøtter vil øke stoffskiftet, rense kroppen din av toksiner, forbedre fordøyelsen og starte prosessen med å brenne fett. Drikker tillatt under disse dietter er rent vann, urtete, usøtet grønn te og gulrotjuice (i begrensede mengder).

Det er verdt å huske at overdreven forbruk av gulrøtter kan forårsake forstyrret mage eller tarm. Med økt surhet av magesaft eller med ulcerative og inflammatoriske sykdommer i mage-tarmkanalen, er det bedre å ikke bruke gulrøtter i sin råform.