728 x 90

Gulrotrull med epler №202

Matrett: Gulrotrull med epler

Teknologisk kort (oppskrift) №202

Type behandling: Baking

Dietter: 1, 2, 3 (alternativ 1), 3 (alternativ 2), 4c, 5a, 5, 5p, 6, 7a, 7b, 8 (grunnleggende), 9, 10a, 10, 10s, 11, 13, 15.

Oppskrift (matoppsett) per 100 gram netto måltider:

Næringsverdi, kaloriinnhold og kjemisk sammensetning av parabolen (vitaminer, sporstoffer):

Anbefalt mat til 1 måltid (gram):

Teknologisk kart over matlaging i en medisinsk institusjon (sykehus, sanatorium):

Denne oppskriften du kan laste ned i et hvilket som helst program av serien Power:
Først lagre oppskriften i en fil, og last den deretter inn i programmet. instruksjon

Ønsker du rabatt på diettmatprogrammet?
Finn ut mer her.

* Merk: her er for eksempel vekten av bare noen produkter gitt, alle data er gitt fullt ut i det foreslåtte programmet "Kosttilskudd".

Gulrotrull med epler (2)

forfatter

ingredienser:

  • gulrøtter 1,2 kilo
  • epler 360 gram
  • semolina 90 gram
  • hvetemel 6 ss. skjeer
  • egg 3 stk
  • surkrem 180 gram
  • smør 30 gram
  • sukker 6 ss. skjeer
  • Kjøp på FindMeals

For matlaging kan det hende du trenger:

Fremstillingsmetode:

    Rist gulrøtter og løp til klar.

Klipp de skrelle eplene, kombinere med gulrøtter, tilsett halvpannen, bland og la i 10-15 minutter.

Kombiner litt kjølt gulrot-eplemasse med egg.

For sausen, tørk melet, avkjøl, bland med varm rømme og sukker, bring blandingen til koking.

Fra gulrotmassen danner du et brød, legg det på et smurt bakeplate, hell det med den tilberedte sausen og bake ved 200 ° C til gullbrun.

Gulrotrull med epler

Skrell gulrøtter, hogk og kok til halvfabrikat. Peel eplene, kjerne, hogge, kombinere med gulrøtter, tilsett halvpannen, bland og kok til klar.

Bland mel med varm rømme og sukker, kom med koking.

I en litt avkjølt gulrot-eplemasse, kjør egg, bland, form pølsen, legg den på en smørdepanne, hell den med den tilberedte rømme-sausen og bake i ovnen.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Frisk gulrotrull med epler

Mest budsjett og uventet dessert. Tilgjengelig for alle. Å forberede en slik rulle er enkel og enkel. Gulrotrull med epler er hensiktsmessig som på et festlig bord, i stedet for kake og paier, og til en hverdagsmiddag med en familie. Selv om det er en annen uvanlig dessert gulrotkake tilberedt i en sakte komfyr, kan du lære mer her.

Produkter som kreves for å lage ruller:

  1. Frisk gulrot - 1 kg
  2. Sand sukker - 650 gr.
  3. Kyllingegg - 6 stk
  4. Mel - 150 gr.
  5. Drikke soda - 15 gr.
  6. Salt - 3 gr.
  7. Apples søt utvalg - 300 gr.
  8. Grønnsaker eller olivenolje - 20 gr.

Fremgangsmåte for å lage roll:

  1. Gulrot, vask og satk i saltvann. Kok femten minutter. Shumovkoy fjern gulrot fra vannet i en ren bolle. Gi en liten gulrot til å kjøle seg, men vær fortsatt varm i kjøttkvern.
  2. Forbered to små boller. Smadre eggene. Skille de hvite og gulvene. Brett gulvene i en bolle, hvite i den andre.
  3. Forbered ovnen. Slå på og varme opp. Temperaturen der du vil bake gulrotrull med epler, bør ikke overstige 180 grader.
  4. Smør øl med sukker med en blender, til sukkeret er helt knust.
  5. Tilsett rullede gulrøtter, tilsett mel og natron. Slå igjen til glatt.
  6. Separat, bland hvitt med en blender. Det skal lage et tykt hvitt skum.
  7. Det resulterende tykke proteinskumet legger forsiktig til massen, som består av gulrøtter, mel, eggeplommer og brus. Bland godt.
  8. På et bakeplate hvor rullen skal bakt, hell sakte vegetabilsk eller olivenolje. Rist det litt, slik at smøret spreder seg langs bunnen av pannen i et jevnt lag.
  9. Dekk bakeplaten med bakepapir.
  10. På et jevnt papir legger du på et jevnt tynt lag gulrotmasse med ingredienser.
  11. Legg bakepapir på toppen av gulrotdeigen.
  12. Legg pannen i ovnen og bake i femten minutter.
  13. I løpet av den tiden kaken er bakt, lag epler til rullen. Epler vaskes. Tynn avskall huden og fjern frø og hale. Skjær i tynne skiver.
  14. Fjern pannen fra ovnen. Fjern det øverste arket av bakepapir, og et tynt jevnt lag på det bakt kakelaget legger skiver av epler. Rask forsiktig kaken med epler i en rulle, vikle rullen med bakepapir, der kaken ble bakt, og sett i ovnen for å forberede seg i ytterligere ti minutter.
  15. Klar rulle kuttet i små porsjoner, dryss dem om ønskelig, pulverisert sukker. Cool og server deler porsjoner med en kopp kaffe eller te.

Apple-gulrot roll

Oppskriften fra terapeutisk meny

Noen ganger er det interessante oppskrifter for å lage desserter, som for eksempel denne gulrot-eplerollen. Det ser ikke ut som et kast, men som forfatterens påstander er svært velsmakende. Vel, det er fortsatt for oss å bekrefte ordene til forfatteren ved å lage dessert for denne oppskriften.

-Gulrøtter - 1,2 kg
-Epler - 350 gr.
-Semolina - 90 gr.
-Mel - 6 ss. skjeer
-Egg - 3 stk.
-Rømme - 200g
-Smør - 30 gr.
-Sukker - 6 ss. skjeer

Slik lagrer du eple-gulrot

* Tørk gulrøtter og la dem nesten klare.
* Epler skales og hakket, legg til gulrøtter.
* Tilsett halvpannen og kok i 10-15 minutter.
* Etter kjøling av blandingen, legg til egg.
saus:
* Rømme blandet med sukker.
* Tørk melet i en panne litt og tilsett surkrem med sukker - kom til koking.
* Gulrotmasse er støpt i form av et brød, helles over sausen og satt i forvarmet 200 grader. ovnen.
* Bake til gyldenbrun.

Diet gulrot roll

Jeg vil fortelle deg hvordan du lager en gulrotrulle diett og utrolig velsmakende. Dette er et fantastisk snack alternativ for barn og voksne, som vil fantastisk utfylle din daglige meny. Jeg anbefaler!

INGREDIENSER

  • Gulrøtter 500 gram
  • Egg 3-4 stykker
  • Mager ost 150 gram
  • Greens 0.5 Bundles
  • Salt og pepper Til smak
  • Hvitløk Til smak

Trinn 1

1. Gulrøtter må vaskes og rengjøres. Rist det i en rist og legg i en dyp bolle.

Trinn 2

2. Skille forsiktig de hvite fra yolks.

Trinn 3

3. Tilsett yolks umiddelbart til gulrot. Salt og pepper litt til smak. Bland godt.

Trinn 4

4. Slå hvittene separat med en klype salt og legg dem i en bolle.

Trinn 5

5. Dekk bakeplaten med pergament hvor du legger gulrotmassen i et jevnt lag. Send i ovnen oppvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Trinn 6

6. Som en påfylling foreslår jeg å bruke ømfint matfettost og friskgrønt. Send alt til blenderskålen, tilsett en klype salt og bland den til glatt. Du kan legge hvitløk til smak.

Trinn 7

7. Kjøl den ferdige kaken riktig, og legg den på skrivebordet.

Trinn 8

8. Smør den over hele overflaten med hestekrem.

Trinn 9

9. Forsiktig forsyner en rulle, tett innpakning kaken med påfyllingen. Fest den med klamfilm og sett den i kjøleskapet i minst et par timer (men om natten).

Oppskrift roll gulrot med eple syltetøy. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser gulrot roll med eple syltetøy

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Gulrot roll med eple syltetøy".

Energiværdi gulrot roll med eple syltetøy er 199,7 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Oppskrift kalkulator

Kalorianalyse av produktet

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

NØKKELLE EGENSKAPER KURS KAN MED APPLE JAM

Hva er nyttig gulrot roll med apple syltetøy

  • Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
  • B-karoten er et provitamin A og har antioksidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten er ekvivalent med 1 mcg vitamin A.
  • Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."

Gulrot og eple rull

Gulrot og eple rull

Av en eller annen grunn elsker ikke alle voksne gulrot, men forgjeves, fordi denne grønnsaken inneholder mange stoffer som er nødvendige for menneskekroppen, først og fremst er det karotenoider - forstadier av vitamin A. Gulrøtter er også rike på mineraler: jern, magnesium, jod, fosfor. Epler inneholder i sin tur mye pektin - et adsorbent som fjerner skadelige stoffer, delikat fiber, samt de nødvendige vitaminene: vitamin C, vitaminer fra gruppe B. Meieriprodukter tilsatt til oppskriften (rømme, melk, smør) vil gi pasienten et nødvendig protein reparere skadet kjertelvev. Denne kombinasjonen av næringsstoffer gjør denne parabolen unik i sin nytte.
Du kan lage en ganske utsøkt oppskrift fra gulrøtter og epler, for eksempel: gulrot-epleroll, som ikke bare er en nyttig tallerken, men også en deilig dessert! Og i tillegg til det ovenfor er det godt egnet for ernæring av pasienter med pankreatitt, er inkludert i listen over retter tillatt for denne sykdommen.

Gulrot-eple rulle Diet oppskrift (steg-for-steg oppskrift med bilder)

Hvis du trenger en epleroll med gulrøtter, så er dette den samme oppskriften som en gulrotrullrecept med epler.
ingredienser:

  • gulrot - 450 g
  • epler - 200 g
  • semolina - 37,5 g (1,5 st l)
  • rømme 20% - 85 g (≈ 1/3 ss, litt mer)
  • melk 3,2% - 75 ml (1/3 gjenstander)
  • kyllingegg - 50 g, (1 stort eller 2 små)
  • smør - 25 g (1 st l "uten lysbilder")
  • sukker - 25 g (1 st l "uten bakke")

Slik lagrer du gulrot-eple-rulle:

Gulrot-eple-rulle (alternativ-2)

Oppskriften på denne eplerollen med gulrøtter (gulrotrull med epler) er forskjellig fra den første oppskriften, fordi gulrøtter og epler skal legges ut i lag. I den første utførelsen ble rullen baket fra en enkelt masse gulrot og eple.

Innkommende ingredienser og deres nummer i disse oppskriftene er de samme.
ingredienser:

  • gulrot - 450 g
  • epler - 200 g
  • semolina - 37,5 g (1,5 st l)
  • rømme 20% - 85 g (≈ 1/3 ss, litt mer)
  • melk 3,2% - 75 ml (1/3 gjenstander)
  • kyllingegg - 50 g, (1 stort eller 2 små)
  • smør - 25 g (1 st l "uten lysbilder")
  • sukker - 25 g (1 st l "uten bakke")

Slik lagrer du gulrot-eple-rulle baket i lag:

  1. Grøt de skrelle eplene, tilsett sukker og stuing med melk i en gryte.
  2. Skyll gulrøtter, rist og gryter i melk til det er mykt i en annen stewpan
  3. Hell halvpastaen i gulrotmassen, rør kontinuerlig i 5-7 minutter.
  4. Kul gulrot blanding og legg til slått egg - 1/2 av normal.
  5. Spred gulrøtter på en våt klut med et lag på 2-3 cm, sett epler i midten. Rollrull, som gir formen av et brød. Smøre bakeplate, kast på det. Gulrot og eplefelle fett de resterende eggene.
  6. Bake i ovnen. 180-200 grader 20 minutter.
  7. Klar eple-gulrot kastes i porsjoner, serveres til bordet med rømme.
  8. Bon appetit!

Kaloriinnhold

Caloric verdien av 100 gram gulrot og eple rull forberedt i henhold til de ovennevnte oppskrifter er 136,83 Kcal. Hvis sammensetningen av de innkommende ingrediensene skal endres, kan kaloriinnholdet endres i retning av å øke kaloriinnholdet og i retning av reduksjon.

Innhold av næringsstoffer per 100 gram parabolen - gulrot-epleroll

Protein - 3,08 g
Fett - 6,67 g
Karbohydrater - 11,83 g
B1 - 0,0319 mg
B2 - 0,0348 mg
C - 4,085 mg
Ca - 52,288 mg
Fe - 0,647 mg

Dietary gulrot eple roll

1. Gulrot-ostemasse gryteolje
. per 100 gram - 80,06 kcal. B / F / L - 5,4 / 4,12 / 5,32.

ingredienser:
Gulrøtter - 1 kg
Egg - 4 stk.
Høstost - 200 g
Sesam eller nøtter - 20 g
Olivenolje - 1 ts.
Salt - Klemme
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Skal gulrøtter og rist dem på en fin riper.
2. Separér ølene fra proteinene. Smør øl inntil lette, hvite med en klype salt - til stabile topper.
3. Legg til ost på eggeplommer, bland til glatt.
4. Bland kyllingen i gulrøtten, legg deretter til proteiner og bland forsiktig.
5. Smør bakepannen med olivenolje. Sett gulrotmassen og glatt. Dryss med sesam eller nøtter (noen).
6. Bake 40 minutter i ovnen, oppvarmet til 180 grader.
7. For søtting kan du legge til kjære, men jeg liker det usøte alternativet.

2. Gulrot Apple Pudding
. per 100 gram - 101,3 kcal. B / F / L - 4,45 / 2,12 / 16,28.

ingredienser:
Gulrøtter 100 g
Epler 75 g
Egg 1 stk.
Semolina 2 ss. l.
Skummelk 40 ml
Stevia
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Skjær gulrøtter i små stykker. Hell litt vann i gryten, legg gulrøtter og kok i 15 minutter.
2. Rist eplene, legg dem til gulrøtter og la dem smake på lav varme i 10 minutter.
3. Gni epler og gulrøtter gjennom en sil, legg til stevia og melk. Bring masse til koking. Deretter omrøres kontinuerlig, legg til halvdelen.
4. Kok ytterligere 10 minutter, og avkjøl massen.
5. Ta et egg og skille den hvite fra eggeplommen. Først må du legge til eggeplommen til massen, rør den og tilsett det kølede og piskede proteinet til skummet, rør så at skummet fortsatt er fluffet.
6. Ta silikonformen i den resulterende blandingen. Lage mat for et par.
7. Kjøl pudding og server.

3. Gresskar-gulrotkaker - meget velsmakende, duftende og uvanlig!
. per 100 gram - 112,31 kcal. B / F / L - 4,48 / 6,85 / 10,06.

ingredienser:
2 mellomstore gulrøtter
100 g gresskarmasse
50 g kokosnøtter
300 g havregryn (jordflak)
2 egg (bruk kun proteiner)
2 ts. bakepulver
stevia
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
Gulrøtter og gresskar skåret i små biter, kok til det er mykt, slip inn i potetmos. Kombinér potetmos med kokos, proteiner, vanilje. I massesiften blandes melet med bakepulver. Knead deigen. Vi danner små baller med våte hender og sprer dem på det lagt bakeplaten. Vi bake ved 180 grader i 17 minutter.

4. Gulrotrull med ostemassefylling
. per 100 gram - 132,96 kcal. B / F / L - 5,59 / 4,53 / 18,31.

ingredienser:
For svamp kake:
4 store gulrøtter (360g)
3 ss. skjeer av mel (30g)
3 ss. skjeer av stivelse (30g)
3 egg
en klype salt
30 gr. margarin 40% fett
søtningsmiddel til smak
Til fylling:
200 gr. Hestekjøtt fettinnhold på 1,8% (ikke tørr og kremaktig - men ikke flytende som for eksempel Ostankino 0%),
0,5 kopper krem ​​med fettinnhold på 10% (120g)
søtningsmiddel til smak
sitronskall
0,5 ts gelatin (valgfritt)
For sausen:
en appelsinjuice (100g)
1 ss. l stivelse (10g),
søtningsmiddel til smak
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
Svamp kake
1. Legg ut ristede gulrøtter med margarin i ca. 15 minutter. Du bør ha ca. 2 briller.
2. Smør øl med søtningsmiddel, tilsett mel og stivelse. Separat, slå de hvite med en klype salt (opp til toppene).
3. Legg gulrøtter til deigen, bland så forsiktig i proteinene (slik at proteiner ikke faller av).
4. Smør på bakpapir med en tykkelse på 1 cm til bakpapirets størrelse (smør papiret litt med olivenolje), bake ved en gjennomsnittstemperatur på ca. 15 minutter.
5. Når du er bakt, dekk med et håndkle og kjøl i ca 10-15 minutter, skille fra pergamentet.
fylling
Mens du lager kaken i krem, legg til 0,5 ts. Gelatine, når gelatin svulmer opp - oppløs det helt i et vannbad eller i en mikrobølgeovn (ved en kraft på 300W avviger det veldig bra i 30-40 sekunder) - det viktigste er ikke å koke, legg til en sukker erstatning her. Pisk ostemasse med krem, legg til zest.
saus
Oppløs stivelse i kald juice, tilsett søtningsmiddel og lag over lav varme til tykk.
sammenstilling
Spred halvparten av sausen på kjeksen jevnt og fyll over toppen av sausen, og rull deretter. Spre ytterligere halvparten av sausen på en rullet topp.
Sett i kjøleskapet i et par timer.

5. Gulrot Apple Pudding
. per 100 gram - 135,64 kcal. B / F / L - 3,98 / 2,12 / 26,22.

ingredienser:
Gulrøtter 100 g
Epler 75 g
Egg 1 stk
Søtsaker 2 ss
Semolina 2 ss
Melk 40 ml
Takk for oppskriftsgruppen. Diettoppskrifter.

forberedelse:
1. Skjær gulrøtter i små stykker. Hell litt vann i gryten, legg gulrøtter og kok i 15 minutter.
2. Rist eplene, legg dem til gulrøtter og la dem smake på lav varme i 10 minutter.
3. Gni epler og gulrøtter gjennom en sikt, tilsett søtningsmiddel og melk. Bring masse til koking. Deretter omrøres kontinuerlig, legg til halvdelen.
4. Kok ytterligere 10 minutter, og avkjøl massen.
5. Ta et egg og skille den hvite fra eggeplommen. Først må du legge til eggeplommen til massen, rør den og tilsett det kølede og piskede proteinet til skummet, rør så at skummet fortsatt er fluffet.
6. Ta silikonformen i den resulterende blandingen. Lage mat for et par.
7. Kjøl pudding og server.

Gulrotrull hvor alle er glade

Hvor mange ganger har jeg bakt gulrot for ferien, men gjestene er alltid i ærefrykt for det, som for første gang. En slik delikat smak er umulig å glemme. Du trenger ikke engang å bite ham - rullen smelter.

ingredienser:

  • gulrøtter - 0,5 kilo;
  • egg - 4 stk;
  • myk smeltet ost (veier 90-100 gram) - 2 stykker; hvis myk ost er i en annen utpakking, så ca 150-200 gram;
  • hvitløk - 1 kryddernøtt;
  • greener (dill, persille, etc.) - 1 gjeng;
  • grønnsak eller smør - 2-3 spiseskjeer (til steking);
  • salt, krydder - å smake.

Gulrotrull hvor alt er gledelig. Steg for steg oppskrift

  1. Grøt gulrøtter på et grovt rist, stek lett over lav varme i 5-7 minutter, salt og pepper.
  2. Skil eggene fra eggene og legg dem til de avkjølte gulrøtter, bland alt grundig til det er glatt.
  3. Ekorn pisk med en klype salt til bratte topper.
  4. Bland forsiktig proteiner med gulrotmasse, bruk en spatel eller skje for å blande. Dette gjøres for å gjøre deigen enkel og luftig.
  5. Vi spredte på et bakeplate, dekket med pergament. Det kan også smøres med grønnsak eller smør.
  6. Vi bake deig i 10-15 minutter ved en temperatur på 180-200 grader.
  7. Forbered fyllingen: hopp gjennom hvitløk hvitløk, finhakk greensene. Du kan også tørke dem sammen med en blender. Tilsett myk kremost og pisk igjen.
  8. Vi skifter den ferdige kaken på en silikonematte eller et papir, med hvilket vi ruller rullen. Hvis deigen ikke skreller av pergamentet, så dryss litt papir på baksiden av papiret.
  9. Legg på kakefyllingen, ikke ta fyllingen 4-5 centimeter til kanten, der rullen vil ende. Til fyllingen kom ikke ut, og rullen var godt forseglet.
  10. Brett rullen, pakk den med festfilmen og send til kjøleskapet i et par timer.

Vår deilig deilig gulrotrot er klar! Hvor behagelig for øyet er fargen, dens smak - lykke! Det er bare vanskelig å motstå fristelsen og ikke prøve det. Overrask dine gjester med oss ​​på "Svært velsmakende"! Og sørg for å prøve gulrøtter baket med krydder og krydret gulrot garnityr.