728 x 90

Suppe saus

I dag vil jeg dele med deg min favorittfat - dette er suppe-saus. Produktene trenger vanlige, og smaken er bare guddommelig! Så hva er hemmeligheten til en deilig saus? La oss se!

Tilberedningstid: 1 time 30 min

ingredienser:

  • Oksekjøtt - 600 g
  • Solsikkeolje - 100 g
  • Hvitløk - 4 fedd
  • Greens å smake
  • Løk - 200 g
  • Gulrøtter - 500 g
  • 2-3 løvblader
  • Tomatpasta - 3 ss.
  • Jord svart pepper etter smak
  • Jordrød pepper - å smake
  • Salt - å smake

Kalori og BJU per 100 gram:

forberedelse:

  1. Og oppskriften på sausesuppe er virkelig veldig enkel! Se for deg selv en eller to ganger, og du er ferdig! Rengjør først alle grønnsaker. Skjær poteter i tilstrekkelig store skiver og dekk med vann slik at det ikke mørkere mens vi forbereder andre ingredienser. Men ikke legg på brannen ennå!
  2. Det andre trinnet er å kutte biffet i mellomstore kaker, og løket til halvparten ringer. Smør først til brunt kjøtt, og legg deretter til tomatpasta og litt vann. Smør kjøttet under lokket i 20 minutter. Hæld regelmessig vann hvis det vil fordampe.
  3. På denne tiden, skjær gulrøtter i strimler og stek i en annen panne sammen med løkene til gyldenbrun.
  4. Legg pannen med poteter på komfyren. Hvis det blir skum under oppvarming av vannet, fjern det. Så snart potetene koker, legg til kjøtt og gulrøtter på pannen. Reduser plateffekten til under gjennomsnittet. Deksel med lokket. Suppen skal simre i ca 40-60 minutter.
  5. På slutten, 10 minutter før beredskap, legg til krydder, løvblad og hakket hvitløk.
  6. Når du serverer, kan du dekorere parabolen med finhakkede grønnsaker og rømme. Hvordan liker du min oppvaskmulighet? Sant, appetittvekkende utseende? Hvis du liker suppesausen, så vil du kanskje være interessert i oppskriften på denne suppen, gå og finn ut!

Aroma-a-at er utover ord! Du må lage mat!

Skriv din sausoppskrift! Det vil være interessant å lese!

Saus (Sentral-asiatisk "fantastisk" suppe)

ingredienser

  • Oksekjøtt - 800 gr. (og lam vil bli bedre),
  • poteter,
  • gulrøtter - 2 stk.,
  • løk - 2 stk.,
  • tomatpuré - 0,5 ss (eller 1 fersk tomat),
  • en liten haug persille,
  • tørket dill,
  • tørket persille
  • løvblad - 3 stk.,
  • hvitløk - 3 fedd,
  • salt, pepper.

Steg-for-steg oppskrift

Dice kjøtt, og stek i en liten mengde smør i en kjele. Når kjøttet smuldrer, legg til løkene, stuv litt, legg deretter gulrøtter. Så snart gulrøtterne "griper", salt og pepper, tilsett kokende vann nok til å dekke kjøttet, og stuv det regelmessig med vann. Etter en halv time legger du til tomatpuré (eller tomt tomat) og kokker alt til kjøttet er klart (ca. 1 - 1,5 timer).

Klipp poteter i store, som i bildet (små poteter i 4 deler), kast dem i kjelen, hell kokende vann slik at vannet dekker poteter, som liker å tynne, kan du fortsatt legge til litt vann. Tilsett salt, pepper og koking tilberedt. Når potetene er halvt tilberedt, legg til et bunke persille, tørket dill og persille, lavrushka og presset hvitløk.

Du kan lage mat til tilstanden med litt kokte poteter.

Når du slår av gassen, la suppen brygge i ca 15 minutter (nødvendig) slik at den vil "ta pusten".

Alt! Server med friske urter. Bon appetitt.

Sausoppskrifter, Supper

Denne greske suppen er laget av bakt eggplanter og courgetter, og suppen serveres med tzatziki-saus.

Den suppe av poteter med pasta er tilberedt med tilsetning av pesto saus og krem.

Alle rettigheter til materialene på nettstedet www.RussianFood.com er beskyttet i henhold til gjeldende lov. Når du bruker materiale fra dette nettstedet, er hyperkobling til www.RussianFood.com obligatorisk.

Nettstedadministrasjonen er ikke ansvarlig for resultatet av å anvende ovenstående oppskrifter, metoder for utarbeidelse, kulinariske og andre anbefalinger, effektiviteten av ressursene som hyperlinks er plassert på, og innholdet i annonsene. Nettstedadministrasjonen kan ikke dele meningene til forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Dette nettstedet bruker informasjonskapsler for å gi deg best mulig service. Ved å holde på nettstedet, godtar du retningslinjene for nettstedet for behandling av personopplysninger. Jeg er enig

Sausesuppe Oppskrift

Hvis noen vertinne i Sentral-Asia (nemlig Usbekistan, Turkmenistan, Tadsjikistan) sier at i dag skal hun lage saus, og i noen områder av Tatarstan - stekesuppe (kyzdyrma ash), vet at det blir en slik tallerken. ! Dette er ikke det første, og ikke det andre, men noe som stek, men med buljong. Kort sagt, dette er hovedretten, hvor to-i-ett er kombinert - både suppe og stek. Sausen er alltid veldig velsmakende og tilfredsstillende, alle elsker det og spiser det med glede. Det kan derfor serveres på et festlig bord for gjester (som første eller hovedrett), eller til lunsj / middag for å lage mat på en vanlig hverdag.

Og likevel, i vår familie er det kodenavnet til denne parabolen - "Wonderful Soup.")))
Da min sønn avsluttet tredje klasse (oh, hvordan det var lenge siden) bestemte vi foreldrene seg for å ordne en ferie for sine barn, for å arrangere noe som "eksamen" for dem i en av kafeene i byen Turkmenabat. Jeg leser på menyen at vi vil ha "Wonderful Soup", min mann og jeg lurte lenge på hva slags suppe det var, og når vi serverte, lo vi lenge, siden det kalles "herlig" her))

Hva du trenger:
Oksekjøtt (pulp, ribbe, brisket) - 800 gr. - 1 kg.,
Poteter - 1,5 kg. (Om)
Gulrøtter (stor) - 2 stk.,
Løk - 2 stk.,
Friske tomater - 2 stk.,
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Smør - 1 ss.,
Bay leaf - 2 stk.,
Fersk persille - en liten haug,
Frisk koriander er en liten haug,
Hvitløk - 3 tann.,
Persille tørr - 0,5 ts
Salt - 1 ss. +
svart pepper - å smake
* Krydder Khavaej (hvis noen) - 0,5 st.l. (dette er personlig min supplement, oppskrift på krydder under)
Cauldron - 5 liter.

For å forberede sausen trenger vi en kjele. Først, i det vil vi steke og simre kjøttet, og deretter lage suppen. Hvis det ikke er noen kjele, er det best å ta en tykkvegget rustfritt stålpotte.
Delen er stor - designet for gjester, eller en stor familie. Eller på den vanlige lille familien, men du har 3 dager, så trenger du ikke å lage mat.

Slik gjør du:
1. Kjøttkutt i mellomstykker, omtrent hvor 3 * 3 cm., 2 * 3 cm.
Gulrøtter skåret i skiver 1-2 cm tykk, eller i terninger (som du vil)
Løk skåret i ringer. Rist tomater (vi trenger bare massen)
Skrell poteter, kutt i 4 stk, hvis store poteter - i 6 stk.

2. Varm kål og smør i en kjele. Stek kjøttet i den til gyldenbrun, legg løk til kjøttet, stek til det er myke løk. Hell kokende vann i kjelen, vannet skal nå et sted midt i kjøttet, salt og pepper, og kok under et deksel i 30-50 minutter. Forstyrre kjøttet regelmessig, og hvis du trenger å legge til vann, så mye vann - slik at det når midten av kjøttet, trenger vi kjøttet som skal stues og ikke tilberedes. Stew på middels varme.
Deretter legges hakkede gulrøtter til kjøttet og kok i ca 30 minutter. (ikke glem å følge vannet)
Tilsett revet tomater, og kok igjen 30 minutter.
Totalt bør kjøttet stues i ca. 1,5 timer slik at det er mykt og ikke tøft.

3. Til ferdig kjøtt legg hakkede poteter, hell kokende vann. Vann så mye for å dekke potetene helt, hvis du liker tynnere - legg til mer vann. Gi kjøttbrødet å koke, smake det, tilsett eventuelt, tilsett pepperen.
Her legger vi også til tørr persille og Khavaej krydder (hvis du har det. Jeg skal skrive krydderoppskriften nedenfor. Khavaej er jemenisk krydder, og de vet ikke noe om det i Sentral-Asia, men etter min erfaring, saus med denne krydderen vinner bare, så her er et spørsmål om smak - du vil legge til, du vil ikke, men jeg anbefaler)

Kok til kokte poteter. Jeg elsker poteter å være litt kokt i sausen, jeg smaker så bra)
Fem minutter før parabolen er klar, legg til persille, koriander og revet hvitløk, laurbærblad til sausen.
Slå av sausen, la den stå og "ta pusten" under det lukkede lokket i ca. 15 minutter, og server med sprø med grønne grønnsaker.

Yemeni condiment for Khawayeh suppe

Gurkemeie - 2 ts.
Koriander - 3 ts.
Bakken kardemomme - 1 ts.
Jordet spisskummen (bakketinskummen) - 3 ts.
Svart pepper (jeg hadde bakken) - 2 ts.
Bland alle krydder, og fyll i en krukke med et tettsittende deksel.

(gammelt bilde, men endrer ikke essensen)

Dette er et bilde og steg for steg - jeg gjorde det om vinteren, men da mine hender ikke nådde for å vise dem og sette oppskriften)) i dag ser du, denne dagen er kommet))

Og dette er det første bildet - allerede frisk, min mann lagde mat for dagen, og jeg sfotkala))

Kjøtt Saus med poteter (suppe, buljong, stek)

For oppskriftssåsen trenger du:

  • kjøtt - 300-400g
  • Løk - 2-3 stk.
  • gulrøtter - 1 stk. (stor eller 2-3 små)
  • Tomatpasta - 1 ss. (2-3 tomater om sommeren)
  • poteter - ca 1 kg
  • salt, rød pepper, sort pepper - å smake
  • koriander, spidskommen (bakken) - etter smak.

Sausberedning oppskrift:

Skjær kjøtt og grønnsaker til grillen.

I en kjele (dyp sautépanne) stek kjøtt i vegetabilsk olje, legg deretter løk.

Så, etter løkene, etter 5-7 minutter kaster vi gulrøtter, steker også litt, og legg til tomat.

Fyll med vann, kok opp.

På dette tidspunktet forbereder vi poteter, kutter dem i stykker.

Vi legger poteter i kjelen og helles vann for å lukke potetkilene. Tilsett salt og alle krydder. Stew etter koking i 40-45 minutter. Poteter skal være myke, razvaristy. Jeg kuttet spesielt 2-3 stk. fint slik at det er helt oppløst i sausen, så viser det seg ganske rik potetsaus. Hvis du vil ha en fat tykkere, legg til mindre vann, men vi elsker å ha nok for neste dag. Vi spiser med varmt yngel alle de som lider av høstværet med glede. Vi tilbyr grønnsaker, adjika, brød og løk til parabolen. Alle bon appetitt!

Soppsuppe eller saus

Slik lagrer du sjampinjongsuppe eller saus i 15 minutter. for 4 porsjoner?

Fotografisk oppskrift med trinnvise instruksjoner og en liste over ingredienser.

Koker og spiser med glede!

  • 15 min
  • 5 produkt.
  • 4 porter.
  • 83
  • Legg til bokmerke
  • Skriv oppskrift
  • Legg til bilde
  • Kjøkken: Japansk mat
  • Oppskriftstype: Lunsj
  • Type: Supper
  • Legg til handleliste + Almond oil 50 ml
  • Legg til handleliste + Vann 100 ml
  • Legg til handleliste + Friske sopp 2 kopper
  • Legg til handleliste + Shallot 1 tablespoon
  • Legg til handleliste + soyasaus 2 ts

Soppsuppe eller stegvis oppskrift

Bland en blanding av mandelolje og vann i en blender.

Tilsett halvparten av hakket sopp, løk og soyasaus og slå til det er mykt.

Til suppe, legg til sopp, kutt i små terninger.

Suppe-saus: Sentral-asiatisk og ikke bare

I Sentral-Asia og noen varme områder i Russland refererer ordet "suppe-saus" til et tykt første kurs med tilsetning av lam eller biff. Det kanoniske eksempel på en slik tallerken er lagman: en tallerken med lam eller biff, grønnsaker og hjemmelagede nudler, men oppskriften er for komplisert, og du må selv lage nudler. Mye enklere oppskrift på en slik suppe består bare av kjøtt, grønnsaker og tomatpuré, og så rolig kan du lage mat hjemme.

oppskrift "Hjem"

Den enkleste oppskriften inkluderer:

  • 300 g biff;
  • En potet;
  • To gulrøtter;
  • To løk;
  • 2 ss. mel;
  • 2 ss. Den tykkeste tomatpastaen finner du;
  • Pepper, olje og salt er inkludert i oppskriften i henhold til humøret ditt.

Kjøttet er vasket, kuttet i mindre stykker. Legg i en gryte med smør og stekt. Deretter legges knuste gulrøtter og løk til den. Når disse grønnsaker blir rike og stekte, legg tomatpuré i samme gryte. Mel stekt separat og satt til grønnsaker, kjøtt og pasta. Potetet skales og kuttes, legges i samme gryte og stuves i omtrent fem minutter.

Vann er forberedt på forhånd. Det kokes og helles i en gryte med kjøtt, grønnsaker, mel, poteter og tomater. Potetene skal dekke med vann. Sausen kan betraktes som klar når potetene er tilberedt. Pass på å legge til urter og favoritt krydder.

Sentral-asiatisk oppskrift

Dette er selvfølgelig ikke en lagmand, oppskriften og matlagingen er mye enklere, men det er også ganske tilfredsstillende suppe. Kjøtt (lam eller i det minste biff med 800 gram), kuttes i terninger, legg i en kjel med en liten mengde smør og stekt til det øyeblikket da en skorpe vises på den. Etter at to skivede løk legges i en kjel og stuves, setter en gulrot. Da gjentar alt den forrige oppskriften, men for fullstendig lykke blir revet tomat lagt i stedet for tomatpuré. Du kan også legge til bulgarsk flavored pepper og hvitløk. Mengden vann kan justeres i henhold til dine preferanser. Generelt er alle supper, sauser tilberedt på en veldig lik måte, men biffen kan erstattes med et stort antall kylling, antall grønnsaker varierer etter smak. Og hvis du legger til kål, reddik og hjemmelagde nudler, så vel som orientalske krydder, får du en fullverdig lagman. Men nudlene må gjøres helt uavhengig, og du må trekke den ut slik at den har en lengde fra en til to meter.

Ribbet Sauce Soup Oppskrift

Dens oppskrift er forskjellig fra de forrige og denne tallerken er allerede ganske trekke for ferien. Og dette er en veldig "maskulin" og nærende mat, og for et hus hvor mange menn i forskjellige aldre lever, kan du ikke tenke på et bedre første kurs.

For matlaging trenger du:

  • Pork ribbeina er magert (hvis ribber ikke er for store, så husk å kutte av fettet). Du kan røyke, men det kan du ikke.
  • Gulrot og løk;
  • Tomatpasta;
  • Et dusin poteter (du kan også variere, så lenge suppen er tykk);
  • Et par egg.

Så løser vi ribber av fett og kutter dem i stykker mellom beinene. Salt og pepper dem, stek på begge sider og sett i en kjele. Fyll med vann og la det lage mat. Gulrøtter og løk er malt og separat stekt i smør. Det er mulig i det at ribbenene ble stekt. Deretter blir tomatpasta tilsatt (bedre hvis krydret og hjemmelaget. Det er bedre å ikke angre på at suppen er rødere og varmere, og for varme drikker er det fint å legge til adjiki her. Potetene skales, kuttes i mellomstore skiver og legges til kjøttkraft. Det bør være tykt, så ikke angre poteter.

Kok et par egg hardkokt og kutt i terninger. Når potetene er nesten tilberedt, sovner du stekte løk med gulrøtter og tomater. Så snart det kokes, kaster vi de hakkede eggene på samme sted. Salt og "plant" parabolen til din smak. Forresten, det er godt å legge til cilantro her, men også andre greener vil gjøre. Det gjenstår å vente et par minutter og slå av brannen. En annen kvartssaus sovesuppe skulle "nå" til sin tilstand. Bare legg ut platene og legg til surkrem.

POTATO SOUP MED KJØTT. Menns favoritt suppe. (Potetsuppe med kjøtt russisk stil)

Usædvanlig deilig og duftende suppe, rik. Kok med glede!
SOUP REFERENCE med ris. Klassisk oppskrift. https://www.youtube.com/watch?v=hHRClu1Dgkw
RUSSIAN BORSCH er ekte. Don mat. https://www.youtube.com/watch?v=26Renb-44_0
PEA SOUP med røkt produkter. https://www.youtube.com/watch?v=Emd2y_glyrM

Du kan også like

Koking / med Jana / lag en kake om et minutt

Oppskrift-Zucchini Salat fra videokulinaria.ru

Pannekaker. Koker hjemme

POTATO SOUP MED KJØTT. Menns favoritt suppe. (Potetsuppe med kjøtt russisk stil): 28 kommentarer

POTATO SOUP MED KJØTT. Weekendoppskrift. (Potetsuppe med kjøtt russisk stil)

som alltid fantastisk.

Veldig velsmakende, aromatisk subchik! En finger til toppen!

Hei Luba. Gikk til deg gjennom OM. Jeg er fullt for deg og sterkt respekterer hver vertinne. Jeg leser dine kommentarer om brus, etc. Hver dag ser jeg oppskrifter på mange timer og elsker alle. Men fra OM blir jeg nervøs, og jeg kan ikke se mer enn en video til slutten. Jeg forstår at det ikke er i henne, hun prøver sannsynligvis i meg. Du har helse og suksess. Hei fra Massachusetts

Slår uhell på kanalen din. prosiotrela dine oppskrifter, jeg ønsket umiddelbart å lage mat alt. alt ser veldig appetittvekkende, bra, enkelt og rimelig. takk, elsker deg så mye for å dele din dyktighet med oss. Jeg gleder meg til nye oppskrifter. Jeg ønsker deg suksess og velstand på kanalen din.

Lyuba, hvorfor steker du kjøttet før du lager mat? Og så sammen med alle grønnsaker og kok den til øm? Fra grønnsaker vil alle vitaminer fordampe til kjøttet når beredskap...

Uheldigvis fant du kanalen din, takk for ditt arbeid, alt er veldig rimelig, produkter er alle tilgjengelige, ingenting er overnaturlig, men samtidig ser det utrolig appetittvekkende ut, jeg vil prøve oppskrifter og vær så snill med mannen min!

Sausesuppe Oppskrift

INGREDIENSER: - 1 middels kokt bifftunge - 2-3 kokte egg - 100 g hard ost - 2-3 unpeeled tomater - hvitløk majones FORBEREDELSE: Klipp tungen i stykker, sett på en tallerken, pensel med majones.

Ingredienser: Poteter - 6 stk. Løk - 1 sht.Vetchina / hvilken som helst ost - gSyr solid 200-200 gYaytsa - 2 sht.Ukrop - ved vkusuMuka - 4 ss. Salt - til smak Pepper - til smak Olje.

Ingredienser. * Smør - 230 g., * Sukkerpulver - 1/2 kopp, * Mel - 2 glass, * Salt - 1/2 ts., * Kokosjokolade - 80-100 g., * Tørket lavendel - 2 t.l.kak å lage mat Kremaktig mykgjort.

1. Lav kalori salat "Night" INGREDIENSER: ● Kokt egg 5 stk. ● Kokt kyllingbryst 200 g ● Kokte sopp 200 g (vi har mushroom) ● Mager ost 100-150 g ● Grønn til dekorasjon ●.

Forbered deg, du vil ikke angre På dumplings: -200 gr. Av skapningen 5% (Jeg hadde en del av kornet og en del av pasty) -1 egg-3 ss. Rismelskniv av vanillin-søtningsmiddel (jeg brukte ikke) Kornet ostemasse, Hun la til en pasty, hamret i et egg.

MirTesen

Danser fra tallerkenen og til selskapet.

Hvit "saus" - suppe

Du spør hvorfor et slikt navn. "saus" - suppe. det er enkelt) Dette er en oppskrift på barndommen min, den ble utarbeidet av mormor, bestemor, mor, og nå er jeg.

I dag ba mannen min om å lage mat i form av suppe. Oppskriften er veldig enkel, men krever ferdighet. Jeg anbefaler ikke å lage mat og fotografere (siden jeg har steket denne parabolen siden barndommen, var det ikke vanskelig for meg å blande seg raskt med en hånd og fotografere med den andre, men likevel. Det var fare for brenning.)

Så ideelt sett trenger du en kylling (hvis hjemmet er enda bedre) for 1,5 kg, hadde jeg 500 gram. kyllinglår

2 - 3 ss. l. mel (hvis du vil ha sausen er 3 - 4 med et lysbilde)

50 gr. smør

300 gr. tykk krem

salt, malt pepper etter smak

Alt forbereder seg veldig raskt:

1. Kok kjøttkraft fra kylling eller, som kyllinglår (ikke legg til salt, løk, løvblad, etc.)

2. For å skille hud og bein fra kjøttet, hvis du har en hel kylling, så bestem deg selv hvilken form du vil sette i saus eller suppe

3. I en kjele eller i en gryte med en tykk bunn (som i bildet mitt) på høy varme, rør hele tiden, rør stek melet til lys gyldenbrun

4. Fortsett å røre til smør, så snart det smelter og koble til melet, legg til 2 ss. l. rømme og 2 biter kjøttkraft, reduser brannen til den minste (alle ingrediensene bør være innen fingertuppene). rør hele tiden! siden det er stor fare for klumpformasjon og brenning.

5. Oppløs gjenværende rømme med buljong og legg til pannen, bland, når du er sikker på at du ikke har dannet klumper, legg til alt gjenværende kjøttkraft.

6. Når supo-sausen kokes, legg til kjøttet, krydder med salt, sitronsaft, muskatnøtt (jeg gnidd en klemme) og eventuelt med en blanding av paprika. Nå kan du la det simre i 5 minutter

Vel, det er alt. I min familie spiser vi alltid denne parabolen med hvitt brød. myke, fluffete stykker mokay i saus Iiii. et blast av smak, ikke rive.

Suppe kan serveres med kjeks, som jeg gjør i dag, vil du heller ikke angre. Forresten, i kulden tozh er svært velsmakende.