Kjøttsøffel for barn: hvordan lage mat før og etter året

Moms må kjempe med hvordan man serverer kjøtt på barnas bord. Spesielt når det gjelder svært lite gourmeter. "Pyureshki" blir de raskt kjedelige, men for koteletter har de fortsatt ikke nok tenner. Oppskriften på kjøttsøffel for barn vil komme til redning: krummen vil definitivt ikke nekte den ømme og luftige parabolen. Souffle er bakt eller dampet. Hovedbestanddelen her er kjøtt eller lever, og "andre fiol" kan om ønskelig være grønnsaker.

Hvorfor må barnemenyen inkludere kjøttretter? Et proteinrikt produkt er ansvarlig for normal utvikling, full vekst i kroppen. Kjøtt inneholder viktige aminosyrer, kalsium, sink, fosfor, vitaminer fra gruppe B. Produktet er den viktigste leverandøren av jern som regulerer utviklingen av anemi.

På råd fra barneleger er kjøtt inkludert i spedbarnsringen fra en alder av åtte måneder, dersom barnet er ammet. Og fra et halvt år, hvis barnet er en kunstig kunstner. Monokomponent-potetmos er egnet for den første bekjennelsen, og du kan da diversifisere barnemenyen med interessante retter, for eksempel en air souffle.

Kjøttkake for små gourmeter: klargjør i 4 trinn

Homeland souffle er Frankrike. I begynnelsen mente dette navnet utelukkende luftig dessert basert på fluffed-up pisket proteiner. Men begynte senere å lage mat smakfulle alternativer - grønnsaker, fisk, kjøtt.

Kjøttsøffel for mors barn er tilberedt ofte. Dette er en ekte magic wand. Retten er elsket selv av de barna som kategorisk nekter kjøtt i noen form. Hva er hemmeligheten? I en uvanlig porsjon, luftkonsistens og delikat smak.

Hva trenger du å vite om matlagingretter? Her er fire grunnleggende trinn du må ta.

1. Kok og slip kjøtt. For en barnesøffel blir kjøttet først kokt, og deretter slaktet i en tilstand av potetmos med en blender.
2. Forsiktig visp den egghvide. Pomp og ømhet av soufflé avhenger av dette, så du må prøve.
3. Velge kjøkkenutstyr. Suffel er like god i en ovn, mikrobølgeovn, dobbeltkoker. Det viktigste er å velge en oppskrift på enheten. For menyen av de minste er det bedre å tilberede en dampet fat
4. Vi kjøper silikon molds. En mold - en porsjon. Veldig praktisk, spesielt når det gjelder fôring. Former må ikke fylle mer enn tre fjerdedeler: massen passer til matlaging.

Fra kylling

Barnet, som har smakt kjøttet for første gang, setter ikke pris på smaken sin? Forbered en kyllingsuffel for et barn: Krummen vil definitivt ikke nekte denne parabolen. Nedenfor er en oppskrift på barn opptil et år, men de eldre gourmene vil sette pris på souffléen som er forberedt ved hjelp av denne teknologien. Oppskriften serveres med forventning om en porsjon. Hvis barnet ditt er allergisk mot kyllingekjøtt, kan du erstatte det med kalkun eller kanin.

• kyllingfilet - 50 g;
• hvitt brød - ett stykke;
• egg;
• melk - en halv kopp.

Hva å gjøre

1. Furry kokt kjøtt med en blender.
2. Soak brødet i melk og legg det til kjøttet i en ristet form.
3. Skille de hvite fra yolks. Tilsett eggeplommene til kjøttblandingen og bland godt sammen.
4. Slå hvitt til et stabilt skum. Legg dem til massen og bland forsiktig.
5. Sett inn skjemaet.
6. Kok 15 minutter for et par.

Fra kalvekjøtt

Lett kalvekjøtt er perfekt for å forberede barnas retter. Kostholdet absorberes lett av kroppen, spesielt hvis det serveres i form av en soufflter som smelter i munnen. En tallerken laget av kalvekjøtt vil bli verdsatt av alle husholdninger, derfor er det bedre å ta mat til flere porsjoner på en gang.

• kalvekjøtt - et halvt kilo;
• buljong (kjøtt) - en halv kopp;
• to egg;
• smør - 40 g;
• mel - en spiseskje
• salt.

Hva å gjøre

1. Grind forkokt kjøtt.
2. Skille de hvite og gulvene. Ekorn pisker i et sterkt skum.
3. Smash kjøttet, buljong, smør, eggeplommer, mel til en pasty konsistens.
4. Hell i det hvite skummet, bland forsiktig.
5. Kok i en ovn forvarmet til 190 ° C i en halv time.

Resept, peeped i barnehagen

Kjøttsuppe er tilberedt selv i barnehagen. Smaken av barnehage retter er spesielt populær hos barn: de er glade for å spise sin del og ikke engang nekte å supplere. Slik lager du en kjøttesøffel for et barn, slik at det smaker som barnehage? Følg den enkle oppskriften, og parabolen vil vise seg som i barnehagen.

• fjærfe kjøtt (kylling eller kalkun) - 100 g;
• to egg;
• melk - fem spiseskjeer;
• smør - en spiseskje
• ris - 30 g

Hva å gjøre

Skjær det kokte kjøttet i små stykker. Legg en skje med melk til kjøttet og smash det i en blender til konsistensen av pâté.

1. Kok ris.
2. Når frokostblandingen er nesten klar, hell den resterende melken, kok i to til tre minutter.
3. Kombiner kjøttmasse og varm ris. Smør blenderen i en jevn oppslemming.
4. Separér ekornene, pisk dem inn i et sterkt skum. Legg til tilberedt ris og kjøttpasta.
5. Spre ut i skjemaer.
6. Kok i et par 25 minutter.

Med semolina og gulrot

I souffléen kan du "skjule" ikke bare smaken av kjøtt, men også grønnsaker og frokostblandinger. Ofte mødre "maske" i en tallerken nyttige ingredienser som barn ikke liker - semolina og gulrot.

• fjærfefilet - et halvt kilo;
• en stor gulrot
• melk - en halv kopp;
• to egg;
• smør - 20 g;
• semolina - 20 g.

Hva å gjøre

1. Varm melken. Hell dem semolina og la det hovne i en halv time.
2. Bland kokt kjøtt, kutt i stykker, hakkede kokte gulrøtter, eggeplommer, smeltet smør, semolina.
3. Perebeyte blender til konsistensen av pasta.
4. Visp hvittene grundig.
5. Proteinskum strømmer inn i massen. Bland forsiktig.
6. Spred souffléen i porsjoner.
7. Bake i ovnen ved 200 ° C i ca. 20 minutter. Du kan lage mat for et par, med tiden tar det ikke mer enn en halv time.

Levereksperiment

Å mate en baby med lever er ikke en lett oppgave. Men hvis du sender produktet i form av en souffel, så vil alt vise seg. På grunn av den delikate smaken og strukturen som smelter i munnen, vil barnet ikke engang gjette at det er et ubøyelig produkt i parabolen. Leversuffel for barn er lett å lage mat.

• lever (kylling / biff) - 250 g;
• melk - en halv kopp;
• mel - 15 g;
• smør - 15 g;
• to egg;
• salt - å smake.

Hva å gjøre

1. Kok leveren.
2. Smør det i en blender med melk, mel, smør og eggeplommer.
3. Visp hvittene separat. Det skal være motstandsdyktig skum.
4. Rør proteiner i resten av ingrediensene.
5. Spred massen i skjemaene.
6. Bake i ovnen: 15 minutter ved 200 ° C er nok. En appetittskorpen vil indikere beredskap.

Kjøttsøffel for barn: 3 triks for mor å merke seg

Å kjøre souffel viste seg deilig, du trenger å vite noen triks av matlaging. Husk de tre viktigste.

1. Beat hvite med kulde. Separat proteinene (sørg for at ikke en dråpe eggeplomme faller), legg dem i kjøleskapet. Etter kjøling, kan de lett vzbitsya i høyt skum. Dette vil gjøre soufflen øm og luftig.
2. Følg rekkefølgen på inngangsrediensene. Proteiner må alltid legges til sist, da vil souffelen stige og være luftig.
3. Legg til grønnsaker. Hvis du legger til kjøttpuré litt grønnsaker, så vil souffelen motta ekstra mykhet. Grønnsaker gir parabolen en delikat, hyggelig smak.

Kjøttsøffel til barn er tilberedt med tilsetning av en liten mengde salt uten krydder. Hvis du planlegger å fôre hele familien med en barnesøffel, kan du dele kjøttmassen i to deler: en og la "barn", i den andre legg til svart pepper, hvitløk, tørket basilikum. Kjøttesuffel serveres med grønnsaker, rømme, tomatkremsaus.

Kjøttsøffel for barn

Produkter per servering:

• Kokt kjøttkjøtt - 100 gr.
• Kjøttbuljong - 3 eller 4 ss.
• Stykke smør - 1 ts.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Mel - 0,5 ts.
• Salt - Klemme

Den siste gangen vi hadde en kyllingsuffel, og i dag vil jeg beskrive hvordan du skal forberede et barns kjøttesuffel. Denne parabolen vil være veldig nyttig hvis du har noen stykker kokt kjøtt igjen fra suppe eller borscht. Men du kan også koke det spesielt for souffléen.

Kjøttsouffeloppskrift for dampede barn:

1. Kjøtt for små barn er bedre å ta ikke veldig fett: kalvekjøtt eller biff. Det er ikke nødvendig å koke det for lenge (til en myk tilstand), fordi den er vridd i hakket kjøtt i kjøttkvern og dampet.

2. Mince kokte kjøtt to ganger gjennom en fin rist i kjøttkvern.

3. Forbered en hvit saus. For å gjøre dette, legg til en halv teskje mel og et stykke smeltet smør til kjøttbuljongen. Bland godt og kok til det er tykt. I små mengder er sausen lettest å lage mat i mikrobølgeovn. Hvis det ikke er kjøttbuljong, kan sausen bli laget på vegetabilsk buljong eller erstatt den med melkesaus.

4. Legg hvit saus, eggeplomme til rullet kjøtt, salt og bland godt.

5. Smør proteinet til tykt skum.

6. Legg til kjøttblandingen og bland.

7. Massespredning på blikkene. Hvis formen ikke er silikon, må den først smøres med smør.

8. Kjøttsøffel for barn å dampe i 20-25 minutter. Her kan du legge til noen grønnsaker, for eksempel gulrøtter. Det kan etter koking klippes i terninger eller bli til potetmos.

9. Kjøttsøffel for å servere barnet med rømme og grønnsaker.

Merk:

1. Kjøttdampsuffel er egnet for barn fra 1. år.

2. For eldre barn kan du bake souffléer i ovnen slik at alles favorittbrune brunie er slått på. Men husk at i ovnen vil det miste litt væske og bli tørr.

3. Kjøttretter til barn kan gis daglig, men litt (fra 20 til 150 gram, avhengig av alder). Og det er best å bruke det ved lunsjtid.

Kjøttesøffel for et barn som i barnehagen - husk barndommen din! Kjøttsøffeloppskrifter for et barn i barnehagen av kylling

Våre kulinariske preferanser dannes nettopp i barndommen, så det er svært viktig at barnets diett deltok av retter fra grønnsaker, meieri og kjøttprodukter. Kjøttesuffel er en tallerken som passer også til svært små barn.

Kjøttsøffel for et barn som i barnehagen - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Souffle er en delikat tallerken laget av grønnsak, kjøtt, fisk eller meieriprodukter blandet med slagte egg. For å gjøre souffelen virkelig frodig og øm, må du piske egghvittene inn i et fast, tett skum. For å gjøre dette må du ordentlig skille de hvite fra yolks. Hvis det kommer inn i de hvite, i det minste en liten eggeplomme, vil skummet av ønsket konsistens ikke fungere.

Kjøttsøffel for barn er bedre å lage mat fra biff, kalvekjøtt eller fjærfe kjøtt. Det er kokt og forsiktig knust til en tilstand av potetmos. Du kan hoppe over kjøttet et par ganger gjennom en kjøttkvern med små hull, eller slip i en blender.

Forbered kjøtt-souffelen i en dobbel kjele, en treg kokekar eller en ovn.

Kjøttmassen er litt saltet og kombinert med piskede proteiner. Forsiktig blandet slik at massen ikke har mistet sin pomp.

Den resulterende massen spres i silikonform, fyller dem med omtrent tre fjerdedeler, og kokes i ovnen eller dampes.

Du kan diversifisere souffléen ved å legge til ris, skiver av grønnsaker eller ost.

Oppskrift 1. Kjøttsøffel for et barn i barnehagekylling

ingredienser

0,5 kg kyllingbryst;

40 g smør;

80 g hvetemel.

Tilberedningsmetode

1. Legg fileten i en gryte, hell vann og koke på middels varme i 40 minutter. Ikke glem å ta av under skummet. Vi tar ut ferdig kjøtt på en tallerken og kjølig.

2. Ekorn er skilt fra yolks. Kyllingfilet rommer hender og plasser i skålen til en blender. Legg her til samme melk, mel, smør og eggeplommer. Vi avbryter med høy hastighet til en puree-tilstand. Vi skifter den resulterende massen i en dyp plate.

3. I en separat bolle, slå de hvite til et stabilt skum. Vi skifter piskede proteiner til kjøttmassen og blander forsiktig fra topp til bunn, slik at proteiner ikke mister sin fluffiness.

4. Former smurt med et stykke smør. Kyllingmasse lagt ut i mugg og fyller dem to tredjedeler. Sett suven i ovnen i førti minutter. Vi bake ved 180 grader. La ovnen stå i ytterligere ti minutter, åpne døren litt.

Oppskrift 2. Souffle for et barn av kjøtt med rømme

ingredienser

kyllingbryst - 400 g;

brødkrummer - 40 g;

Tilberedningsmetode

1. Vask kyllingefiletet, kutt huden og fjern beinene. Kut kjøttet i små biter og sett i blenderskålen. Perebeyte til konsistensen av pate.

2. Separat hvittene fra eggeplommer, legg dem i en separat bolle, og legg til ølene til kjøttblandingen. Legg herdekrem og brødsmuler her. Lett saltet. Bland kjøttet grundig.

3. Protein visp separat i tett skum. I kjøttmassen, skriv de piskede hvite i to pass, og perevyvayut, med forsiktige bevegelser fra bunnen opp.

4. Smør formene lett og spred kjøttet i dem. Ikke fyll muggene til toppen, som i ferd med å bake soufflen vil stige. Plasser i ovnen i 35 minutter. Kok på 180 grader.

Oppskrift 3. Kjøttsøffel for et barn i barnehagen fra kalvekjøtt

ingredienser

kjøttbuljong - 60 ml;

et stykke smør;

Tilberedningsmetode

1. Vask et stykke kalvekjøtt og kok til det er klart. Pass på å fjerne skummet. Fjern kjøttet fra kjøttkraft og avkjøl. Klipp den i stykker og legg den i blenderskålen. Grind til konsistens av pate.

2. Hell den nødvendige mengden kjøttkraft i en bolle og bland den med mel og smør. Rør godt og kok til massen er tykkere.

3. Sett den varme sausen i kjøttmassen. Send eggeplommen her og lett salt den. Rør.

4. Smør proteinet i en separat bolle i et tett skum og legg til resten av ingrediensene. Rør forsiktig slik at proteinet ikke løsner seg. Spred den resulterende massen i silikonputer og kok i 25 minutter i en dobbeltkoker.

Oppskrift 4. Kjøttsuffel for et barn i barnehagen med ris

ingredienser

smør - st.l;

100 g kyllingfilet;

Tilberedningsmetode

1. Kok kyllingfileten til øm. Fjern det fra buljongen og kutt i små stykker.

2. Plasser kyllingen i en blenderbeholder og smash til konsistensen av pastaen ved å legge til en skje med melk.

3. Skyll risen og dekk den med vann slik at den helt dekker grisen. Kok frokostblandingen til kokt. Så snart vannet er nesten fordampet, legg til et par skjeer med melk og lag i to andre minutter.

4. Kombiner varm grøt med kjøttpuré og perebeyte nedsenkbar blender.

5. Protein visp i tett skum. Skriv dem inn i riskjøttmassen og bland bevegelsene fra topp til bunn.

6. Spre på silikonputer og kok i et par 25 minutter.

Oppskrift 5. Kyllingsuffel for et barn med semolina

ingredienser

50 g kyllingbryst;

et stykke smør;

Tilberedningsmetode

1. Mine, kutt i små stykker filet. Vi legger kjøttet i blenderens kapasitet. Her sender vi også semolina, vaktelegg, melk og smør.

2. Kjør gulrøtter, kjølig og ren. Kutt i terninger og sett i blenderens kapasitet til de resterende ingrediensene.

3. Vi avbryter innholdet i en bolle til likformighet. Litt salt og overfør den resulterende massen i en silikonform.

4. Legg det i en beholder for damping. Installer den i en sakte komfyr og kok i dampet modus i 20 minutter. Tilberedning ved å lukke lokket. Serveres med rømme.

Oppskrift 6. Kjøttsøffel for et barn i barnehagen med krem

ingredienser

200 ml krem ​​10%;

et stykke smør.

Tilberedningsmetode

1. Forbered kjøttet. Vi renser den fra filmer og bein, om noen. Kut kjøttet i små stykker og sett i blenderbeholderen. Tilsett alle andre ingredienser unntatt ost og smadre til tilstanden til pate.

2. Sett blandingen i silikonformene for muffins. Gni osten godt og fordel den til kjøttmassen.

3. Sett støpeformene på et bakeplate og send i ovnen. Kok ved 180 ° C i 45 minutter. Slå deretter av ovnen, åpne døren litt og hold igjen i ytterligere ti minutter.

Oppskrift 7. Kjøttsuffel til baby med kål

ingredienser

et halvt kilo kyllingfilet;

egg - to stykker.

Tilberedningsmetode

1. Vi rengjør kyllingefiletet fra bein og peeling. Legg kjøttet i en gryte, fyll den med vann og sett på middels varme. Kok til ferdig. Pass på å fjerne skummet. Klar kjøtt er tatt ut, avkjølt og fint kuttet.

2. Kryd kål så lite som mulig. Det er bedre å gjøre det gjennom et stort riper. Løkmal. Legg løk i en bolle. Kål og kylling.

3. Slå egghvite til resistente topper. Rømme og pisket krem, legg til grønnsaker med kjøtt og bland forsiktig. Ses med salt.

4. Sprer blandingen på silikonblikker og damp i 40 minutter. Ta ut souffléen, avkjøl litt og server med rømme.

Oppskrift 8. Kjøttsøffel for et barn i barnehagen med brokkoli

ingredienser

200 g kyllingfilet;

150 ml krem ​​15%.

Tilberedningsmetode

1. Ølene er skilt fra proteiner. Sistnevnte er plassert på en tallerken og satt i kjøleskapet.

2. Kyllingfilet dampet og avkjølt. Min brokkoli og kutt i stykker. Kjøtt og kål er plassert i en blendertank. Hell i krem ​​og tilsett eggeplommer her. Litt salt og avbryt ingrediensene til konsistensen av pate.

3. Slå de hvite med en mikser i et sterkt skum. Skriv den inn i kyllingsmassen og bland forsiktig med en skje.

4. Varm opp ovnen til 200 grader. Fyll den resulterende massen av silikonform og send i 25 minutter i ovnen.

Oppskrift 9. Kjøttsupplé for et barn i barnehagen med cottage cheese

ingredienser

biff - 200 g;

smør - et stykke.

Tilberedningsmetode

1. Vask kjøttet og kutt i små biter. Fjern filmen og strikkene.

2. Kok i lett saltet vann til ferdig. Vi tar ut, kjøler og grinder i en blender.

3. Høst ost og bland med kjøtt. Tilsett smør og eggeplomme her. Avbryt igjen i en blender.

4. Separat, pisk proteinet i skummet og gå inn i ostemasse-kjøttmassen. Bland forsiktig.

5. Vi danner baller fra massen som er oppnådd og damp dem i ti minutter.

Kjøttsøffel for et barn i barnehagen - tips og triks

Proteiner kommer inn i kjøttblandingen umiddelbart før matlaging.

Rømme kan erstattes med kjøttbuljong.

For matlaging, bruk silikon molds, soufflen blir lettere å fjerne fra dem.

Retten vil bli enda mer nyttig hvis du legger til grønnsaker på den.

Kjøttesuffel som barnehageoppskrift

Hvem av oss husker ikke til tider hvordan jeg gikk til barnehagen. Han var glad da de tok ham vekk i en stille stund, mens alle andre ble liggende som de ble kastet av puter, mens omsorgspersonene var opptatt, da de luktet av suppe og gelé før middag. Noen ganger vil du komme tilbake på den tiden. Det er ikke vanskelig å gjøre dette, du kan lage noe fra den barnemenyen hjemme. For eksempel, kald semolina grøt og legg på toppen av et smeltet smør, gelé med klumper eller stewed frukt med flytende, limp tørket frukt, en fantastisk kjøtt souffle som i barnehagen, oppskriften som er svært enkel.

Hva er en souffel?

Soufflé er en type parabolen laget hovedsakelig av egg blandet med ulike ingredienser. Som sistnevnte kan du bruke helt forskjellige produkter avhengig av formålet med fatet - til frokost spiser vi det eller til middag:

• Fish.
• Reker.
• Grønnsaker.
• Fugl og andre.
• Bær.
• Frukter.
• Hytteost.

Den viktigste regelen i matlaging er å slå hvite hvitt til et tykt, jevnt skum, for hvilket det er nødvendig å skille eggeplommen riktig.

Hvis det er nok av det, vil ikke skummet være så luftig. Deretter kan du legge til de gjenværende komponentene. Souffle er elsket av alle, både voksne og barn, fordi det er en deilig, delikat dessert eller hovedrett i en uvanlig form.

Hvordan lagrer du kyllingesøffel? oppskrift

Måter å lage mat, det er så mange. I barnehagen for å mate barna med kjøtt, ble det ofte servert akkurat i dette skjemaet. For dette brukte de ømt kalvekjøtt som kostholdsprodukt.

• Kalvekjøtt - 450 g
• Kjøttbuljong - 140 - 150 ml.
• Smør, bedre kremaktig - 30 g.
• Egg - 2 stk.
• Mel - 3 år

Deretter beskriver vi hvordan denne tallerkenen er forberedt trinn for trinn:

1. Kjøttet må tilberedes, hakket på en hvilken som helst praktisk måte i små stykker.
2. Eggene knuses forsiktig, slik at innholdet ikke spres ut.
3. Separat hvit og eggeplomme.
4. Smør proteinet med en mikser eller blender til du får det samme skummet. Det er viktig å ikke overdrive det, ellers kan du overdrive det.
5. Legg biter av kalvekjøtt i en bolle med kjøttkraft, legg til øl, smør, mel.
6. Smør alt sammen til en pasty masse og legg til proteinskum.
7. Former, hvor du skal legge ut kjøttdeigen, bearbeide med smør og la det lage mat i en ovn, forvarmet til 190 grader.

I denne videoen vil Rosa Sobakina, en kokk, vise deg en steg-for-steg oppskrift for å lage et ømt kjøttkyllesøffel:

Kjøttesuffel av hakket kjøtt i en treg kokekanne: hvordan lage mat?

Multikjøleren har kommet for å erstatte ovnen, og de fleste retter kan allerede tilberedes i den, noe som er praktisk og praktisk. Kjøttsuffel er ikke noe unntak. Du kan ta biff-hakk i stedet for klumpekjøtt.

Her er det du trenger:

• Hakket biff - 400 g
• Egg - 2 stk.
• Olje - 40 g
• Mel - 30 g
• Sopp, bedre mushroom - 100 g.
• Gulrøtter - medium, 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Melk 3,2% - 1 kopp.

Neste, matlagingsprosessen:

1. Løk, gulrøtter, sopp, slipe og passere.
2. Salt til smak.
3. Separer eggeplommen og proteinet, visp proteinet og sett til side.
4. Legg til bulk kjøttbiff, melk, mel, eggeplommer og bland.
5. Hell proteinskum.
6. Vi smør multikokerbollen med smør, hell alt som kom ut i den, lag i Baking-modus i 40 minutter.

Suffel kan også gjøres fra lever eller kyllingfilet.

Kylling Soufflé: en oppskrift fra barnehagen

I barnehagen serverte de kjøttpålegg ikke bare laget av kalvekjøtt, men også fra fjærfe, som kylling. Fjærfe kjøtt (300 g) før matlaging, vasket, deretter kokt over lav varme. Når det kokes, må det saltes og kokes i ytterligere 40 minutter. Etter at kyllingen har kokt, ta den ut av vannet og kjøl den. Det kjølte kjøttet er hakket. Til matlaging kylling øm soufflé vil fortsatt være nødvendig:

• Egg - 1 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel 20 -
• Smør - 30 g.

Suvenningen viser seg å være bedre når den er kokt i en melkesaus. For å gjøre det nødvendig:

1. Varm smøret til det smelter, og hell melet i det.
2. Rør oppslemmingen grundig til klumpene dannes.
3. Melk bør være litt oppvarmet og helles der.
4. Sausen kokes igjen og fjernes fra varmen for å kjøle seg ned.
5. Deretter skjer alt som i vanlig oppskrift, de resterende ingrediensene blir knust, tilsatt og blandet: kyllingfilet, melkesaus og eggeplomme.
6. Og selvfølgelig legger vi til protein (uten det, som vi klarte å forstå, vil souffelen ikke fungere), pisket opp til tykt skum, helles sist.

Kjøttsuffel er ekstremt variert i sin oppskrift.

Oksekjøtt og ostesøffel

For å gi parabolen en myk cottage cheese smak og gjøre det uvanlig, kan du lage en souffel i kombinasjon med cottage cheese.

1. 300 g biff.
2. 30 g kremaktig kjøtt.
3. 2 kyllingegg.
4. 5 g stektost.

Kokeprosessen er som følger:

1. Kjøttet ryddes av sener og film, vasket under vann.
2. Kok og slip i en kjøttkvern blandet med hytteost for å få en jevn fylling.
3. Gresskar separat fra proteinet legger til massen. Ikke glem det piskede proteinet.
4. Bland igjen. Hvis det ikke er mugg for baking på hånden, kan du rulle små kuler av hakkete.

Kjøttsuffel: oppskrift på barn

Noen ganger i en barnehage for å legge til volum, ble semolina lagt til soufflen. Hvis du vil gjenta den uforglemmelige smaken fra barndommen, må du lage mat slik:

1. Mankou må først fylle med vann for hevelse, så det blir mer usynlig og mykere i ferdigfat.
2. Slå gulrøtter (1 stykke) på en rist, og drei dem deretter til en mush med en blender.
3. Kok kylling (700 g) og hakk fint. Bland med masse.
4. Legg til yolks (2 stk.) Og smeltet smør (30 g eller 1 spiseskje).
5. Alt forstyrrer deg, pisk og legg til allerede kjent for oss proteiner. Den resulterende vasselen er pakket i form og sendt til ovnen, som må varmes opp til en temperatur på 190 grader.
6. Koketid i ovnen - 30 minutter.

Hvis du vil lage mat ved hjelp av en sakte komfyr, kan du sette deigsøffelen rett inn i bollen. Kokemodus - "Baking", sett i ca 40 minutter. Noen ganger avhenger koketiden av apparatets modell. Det kan økes eller reduseres.

Kjøttesøffel som i barnehagen, hvis oppskrifter er så varierte, husker jeg nok, for alle fra den tiden. Og ikke i den forstanden av hvordan det er tilberedt og fra hvilket kjøtt, men i det faktum at det vil være for samme barnslige smak.

4 oppskrifter for å lage kjøttesafler til et barn i en ovn, en treg kokekanne og en dobbelkoker

Kjøtt er introdusert i kostholdet til en baby fra åtte måneder i form av en monokomponentpuré. Kjøtt inneholder en stor mengde protein, som er nødvendig for vekst og utvikling, samt jern, sink, kalsium, fosfor, vitaminer i gruppe B og aminosyrer.

Ett år gammel baby må inkludere mer komplekse kjøttretter i kostholdet. Siden barnet fremdeles er vanskelig å tygge og fordøye stykker kjøtt, er souffléen best egnet for baby mat. Det ser ut som en gryte, men enklere og mer øm. Barn spiser vanligvis en slik tallerken med stor glede og appetitt.

En kjære som fortsatt ikke er god til å tygge, kan tilbys en kjøttesuffel; Som regel spiser disse parabarnene med stor glede

Generelle prinsipper for å lage souffle

Homeland souffle vurderer Frankrike. Opprinnelig kalt den luftige desserten, tilberedt fra de fantastiske piskede proteiner. Senere dukket opp sarme varianter - kjøtt, fisk, grønnsaker. I dag kan soufflé være både en dessert og et hovedrett. Hovedproduktet for å lage en søt versjon er cottage cheese blandet med rømme, melk, frokostblandinger, bær eller frukt. Som et sekund - kan soufflen tilberedes fra kjøtt, lever, fisk.

Det grunnleggende prinsippet om matlaging er som følger: hvite er skilt fra yolks og pisket inn i et sterkt skum, og ølene er blandet med de andre ingrediensene. Da er de alle kombinert, blandet og bakt i ovnen eller multikookeren. Dette er en universell oppskrift, den kan varieres etter eget skjønn. Mange mødre foretrekker å lage parets babymat. Steam souffles er å foretrekke, da de er juicier og mykere.

Oppskrifter for barnemeny

Fettfattig kjøtt er velegnet til fôring av et barn ved 1 år: fjærkre (kylling, kalkun, vaktel), kanin, biff, kalvekjøtt og biff eller kyllingelever (vi anbefaler å lese: hvor mye tid trenger du å lage kyllingelever til et barn?) En hvilken som helst oppskrift kan redigeres, gitt produktene du har, eller hva barnet elsker mer.

Matlagingsalternativer souffelsett. Den er laget av kjøtt, fisk, cottage cheese, grønnsaker, kjøtt med grønnsaker, fisk med cottage cheese, og mange andre kombinasjoner.

Kjøttesuffel i ovnen

Dette er en klassisk versjon av souffléet. Det kan suppleres med ulike grønnsaker og urter. Du kan også inkludere fløte i denne oppskriften.

• 300 gram rå biff;
• ett stykke brød
• ett stort eller to små egg;
• 2 ss. l. melk;
• smør.

1. Skyll kjøttet grundig under rennende vann, fjern fett, brusk, filmer fra det. Kok til kokt og kjølig.
2. Skær skorpen med et brød og suge det i melk eller kokt vann for hevelse.
3. Hakk kjøttet, legg til det et fuktet brød, melk, eggeplomme og smør, bland alt, og det er bedre å slå med en blender til homogen.
4. Ekornene kule, slå og legg i fyllingen. Bland forsiktig alt.
5. Deretter overføres massen til et bakeplate eller silikonform, oljet. Bake i ovnen i 30 minutter ved en temperatur på 180-200 C.

Kjøtt-souffléen er veldig delikat og smelter i munnen.

Biffsøffel i en treg kokekanne

En annen opprinnelig oppskrift på sunn biffsuffel med rømme. Denne diettversjonen av magert kjøtt vil være nyttig for barn og voksne som har en diett eller har problemer med mage-tarmkanalen.

• 200g biff;
• 4 ss. l. rømme;
• 2 kyllingegg;
• smør;
• salt til smak

1. Oksekjøtt rengjort av fett og film, finhakket. Skille de hvite fra yolks.
2. Bland kjøtt, rømme og eggeplommer. Legg blandingen til en blender. Tilsett salt.
3. Slå hvittene i en separat bolle. Legg dem til kjøttblandingen og bland.
4. Smør smørbrød, fyll dem med fremtidig soufflé. Sett i tregkokeren.
5. I skålen øker multikookeren 1 liter vann. Velg modusen "Steamed", kok 45-50 minutter.

Leversuffel i en dobbelkoker

• 350 g leveren;
• ett egg;
• en kvart kopp melk;
• 40 g brød;
• salt.

1. Lever vask, fjern alt unødvendig.
2. Tilsett brød, eggeplomme til leveren og hell melk over alt. Et lite salt. Bland med en blender til glatt.
3. Smør proteinet separat i sterkt skum og legg til leveren, og bland alt sammen med en skje, og forsøk å bevare luftigheten av fremtidens soufflé.
4. Deretter må du legge massen i silikonform, fyll dem ca tre fjerdedeler og legg dem på kurv-dobbeltkoker.
5. Tilsett vann til multikookerbollen, sett programmet "Steamer" og steketiden - 30 minutter - og vent til en velsmakende og sunn lunsj er forberedt.

Leversuffel i dobbeltkoker er ikke den samme som i ovnen: matlagingen er enklere, og smaken er mykere

Kjøttsuppe med kål

• 500 gram kjøtt (biff, kanin eller fjærfe);
• 500 g kål;
• 100 g rømme eller andre kjøttboks;
• 1 løk;
• 2 egg;
• salt;
• litt fettete ost.

1. Lag hakket kjøtt fra kokt kjøtt.
2. Skal løk kutt i terninger, hogk kål fint.
3. Tilsett grønnsaker, rømme og egg til kjøttpuré. Bland alt grundig og tilsett litt salt.
4. Smør et bakeplate med smør, legg klar masse på den.
5. Kok suppe i ovnen i 40 minutter ved 180 grader. 10 minutter før slutten av matlagingen for å få skjemaet og dryss opp retten med revet ost.

Kjøttesufflé - 6 beste oppskrifter for ømte kjøttretter

Kjøttesuffel er en ideell tallerken for et sunt kosthold og barnemat. Den balansert sammensetningen og riktig varmebehandling uten overflødig fett og kreftfremkallende stoffer, vil gi kroppen bare fordeler, noe som bidrar til moderat metning uten tyngdekraften for magen og eventuelle negative konsekvenser.

Hvordan lagrer du kyllingesøffel?

For de som ikke vet hvordan å lage kjøttesafler hjemme, vil det først være interessant å bli kjent med de grunnleggende stadiene for å lage retter, som ofte brukes i alle sine variasjoner og oppskrifter:

1. Biter av kjøtt blir kokt i utgangspunktet kokt eller i en beholder med vann til det er mykt.
2. Produktet knuses ved bruk av passende kjøkkenapparater og blandes med bindende komponenter og de som regulerer smaken av parabolen.
3. Den resulterende blanding underkastes tørr varmebehandling i ovnen og avkjøles for å oppnå den ønskede smak av kjøtt-soufflé.

Kjøtt soufflé - oppskrift

Kjøtt-souffléen i ovnen, oppskriften som er angitt nedenfor, passer best til den klassiske varianten av parabolen. Den harmoniske kombinasjonen av kjøttkomponenten med krem, melk og egg bør ikke suppleres med grønnsaker, krydder og, hvis ønskelig, grønnsaker.

• kjøtt - 0,6 kg;
• melk - 200 ml;
• fett krem ​​- 200 ml;
• egg - 2 stk.
• olje - 20 g;
• salt, pepperblanding.

1. Den tilberedte massen blir kuttet i små porsjoner og kokt i damp eller vann til klar.
2. Plasser skiver i skålen av blenderen og hogge, legger i prosessen med melk, krem, eggeplommer, salt og pepper.
3. Proteiner forvandles til skum og forstyrrer forsiktig på grunnlag av parabolen.
4. Overfør massen i oljeformet form og bake kjøttsøffelen i 25 minutter ved 200 grader.

Kjøttsuffel - oppskrift på barn

En overraskende øm og frodig kjøttsupé, som i en barnehage, er oppskriften som mange moderne mødre drømmer om å finne, for å gi dem en godbit fra barndommen og deres avkom, faktisk forberedt veldig enkelt. Ofte brukes kalvekjøtt som en base, men du kan ta en kanin eller kalkunfilet, noe som vil påvirke smaken, men vil ikke ødelegge den.

• kalvekjøtt - 0,5 kg;
• buljong - 140 ml;
• smør - 1 ss. skje;
• friske egg - 2 stk.
• mel - 1 ss. skje med et lysbilde;
• salt.

1. Kokt biter av kalvekjøtt stanses i en blender, tilsettes kjøttkraft, salt, olje, mel og gulv i prosessen.
2. Rør videre til skumproteiner og spred massen forsiktig og forsiktig inn i den oljede beholderen.
3. Send for å steke baby kjøtt souffel i en halv time i en oppvarmet til 190 graders ovn.

Hakkekjøtt-souffel - oppskrift

Det er ingen blender, og du vet ikke hvordan du lager en kjøttesøffel uten den? Følgende oppskrift vil bidra til å takle oppgaven. Grunnlaget for fatet i dette tilfellet er hakket kjøtt, noe som endrer oppskriftenes struktur, men forenkler og forbedrer kokingprosessen merkbart. Det er å foretrekke å forberede basen selv fra et utbenet mørbradstykke, vri det i en kjøttkvern.

• kjøtt - 500 g;
• hjemmelaget rømme - 100 g;
• 3-4 egg;
• muskatnøkkel;
• smør - 20 g;
• en blanding av paprika, krydder, salt.

1. Massen er vridd tre ganger gjennom kjøttkvern.
2. Tilsett yolks, rømme, muskat, smør, tilsett salt, smak med muskatmos og pepper så mye som mulig.
3. Tørk blandingen med en mikser eller en visp, og injiser deretter pisken separat til et tett skumprotein.
4. Fyll den sjenerøst oljede form med den resulterende blandingen og send i 30 minutter til en ovn varmet til 195 grader.

Beef soufflé

En enkel og lettforberedt kjøttsuffel med et egg inneholder et minimum av ekstra komponenter, men kan være overraskende rik og duftende. Du kan bare vri basen av parabolen gjennom kjøttkvern flere ganger, men for bedre prakt er det bedre å bruke en blender og slå ingrediensene grundig. Løk vil gi parabolen ekstra juiciness og piquancy, men ikke overstige anbefalt mengde for ikke å forstyrre anbudet, mild smak av parabolen.

• Oksekjøtt - 700 g;
• løk - 100 g;
• Utvalgte egg - 3 stk.
• vegetabilsk fett - 20 ml;
• pepper, salt.

1. Oksekjøtt er tilberedt og hakket sammen med pærene på en mulig måte.
2. Tilsett æggeblommer med salt og krydder, pund og rør forsiktig opp hvittene som tidligere er pisket til et tett skum.
3. Sprer basen av kjøttesaflen i den oljede formen og kok i 185 grader i 45 minutter.

Kyllingsuppe - Oppskrift

Den mest nyttige og samtidig utrolig gode velsmakende kjøttsupefilet med grønnsaker eller cottage cheese er oppnådd, spesielt hvis du tar kyllingfilet eller kalkun kjøtt som basis. Den grunnleggende varianten som foreslås nedenfor, kan endres ved å variere typen av base og ekstra komponenter, samt legge til andre etter smak og smake dem med ekstra krydder.

• kyllingfilet - 700 g;
• cottage cheese - 200 g;
• egg - 3 stk.
• fettkrem - 0,5 l;
• smør - 60 g;
• semolina - 100 g;
• hard ost (valgfritt) - 100 g;
• breadcrumbs - 40 g;
• krydderblanding for fjærfe - 2 kniver;
• malt pepper, salt.

1. Grind kylling kjøtt flere ganger i en kjøttkvern eller punch i en blender sammen med cottage cheese, eggeplomme.
2. De legger til salt, pepper, krydder med krydder, legger skiver av myk olje, hell pølse, hell i krem ​​og gni alt omhyggelig.
3. På slutten introduserer de et tett proteinskum, forsøker å bevare sin prakt, forsiktig røre fyllingen med en skje eller spatel.
4. Det gjenstår bare å legge ut grunnlaget for fatet i det oljede og drysset med brødsmulerform, dryss overflaten med ostflis og bake kjøttsøffelen ved 185 grader i femti minutter.

Kjøttsøffel i en treg kokekanne

Hvis det ikke er noe ønske om å bake i ovnen, vil en kjøttesøffel, en oppskrift i en langsom komfyr, være et godt alternativ. Videre, ved å bruke "Baking" -modus, kan du få samme smak av delikatesse som i klassisk baking. I tillegg kan enheten brukes til å oppnå maksimal kostvariasjon av parabolen ved å utstede den for et par i det aktuelle programmet.

Steam meat souffle

Neste på hvordan du skal tilberede kjøttsøffelen riktig i enhetens dampkapasitet. Kjøtt kan tas av noe slag, men mer nyttige matvarer er laget av kanin, kalkun, kylling og kalvekjøtt. Lagt grønnsaker til basen vil gjøre parabolen mykere og enklere, redusere kaloriinnholdet, og bruken av urter og krydder vil gi ekstra krydder til det. Hvis delikatessen er beregnet på et barn eller mat for gastrointestinale sykdommer, bør bruk av pepper og skarpe ingredienser unngås.

• filet eller mørbrad - 700 g;
• egg - 3 stk.
• melk - 400 ml;
• smør - 40 g;
• semolina - 70 g;
• grønnsaker, krydder, salt.

1. Råfilet eller mørbradsslag i en blender med skrellede gulrøtter.
2. I den resulterende slurryen legger du yolks, semolina, hell i melk, kaster kremaktig, mykt smør, salt, krydder og urter og slå igjen.
3. Proteinskum blandes forsiktig inn og blandingen legges i porsjonerte, oljede former.
4. Steam soufflé blir dampet på grillen av enheten i tretti minutter ved å velge riktig modus.

Steg-for-steg oppskrift på kjøttsouffel for et barn

God dag, kjære foreldre. I dag lærer du hva en kjøttesuffel er for et barn, hvordan du lager det. Bli kjent med matlagingens oppskrifter i en sakte komfyr, dampet og i ovnen. Du vil bli oppmerksom på alternativer fra kylling og kalvekjøtt. Lær anbefalingene for forberedelsen av slike retter baby.

dampet

Du må ha følgende ingredienser:

• et hundre gram kokt kalvekjøtt;
• ett egg;
• mel - halv ts;
• saltklype;
• h. skjeen seq. olje;
• tre kunst. skjeer av kjøttkraft.

1. Kjøttet er forkokt. Deretter passerer du en kjøttkvern to ganger.
2. Mel, smør (smeltet) og buljong blandes i en separat beholder. Rør godt, kok til tykk.
3. Twisted kjøtt og saus kombinere, legg til eggeplomme, salt. Alt er blandet til en homogen tilstand.
4. Protein pisket i en separat beholder til en skummende tilstand. Legg det til kjøttmassen. Alle blandet til glatt, helles i en form. Kok i et par minutter 20 - 25.

Kylling Souffle

For å forberede må du ha:

• et hundre gram filet (kylling);
• seq. olje - kunst. skje;
• ris - Art. skje;
• 1 egg;
• tre kunst. skjeer av melk;
• salt.

1. Kokt kjøtt er plassert i en blender og knust.
2. Tilsett melk (en skje). Rør ingrediensene til homogen.
3. Ris er helles i en separat gryte, strømmet over med vann slik at croupen er litt dekket. Etter noen minutter, når det er nesten ikke noe vann igjen, må du legge til den resterende melken. Kok et par minutter.
4. Kokte griller overføres til kjøttet og knuses igjen i en blender. Til bakken legger du til smeltet smør, eggeplomme. Alle godt blandet.
5. I en separat beholder, slå proteinet til en skumtilstand, legg den til resten av ingrediensene.
6. Ta den tilberedte molden, smør den om nødvendig med olje, hell den tilberedte blandingen. Dampet i 20 minutter.

Multicooker Oppskrifter

La oss se på hvordan du lager denne parabolen ved hjelp av en langsom komfyr.

For matlaging trenger du:

• seks hundre gram hakket kjøtt (helst kylling);
• løk - 1 stk.
• mel - Art. skje;
• egg - 2 stk.
• salt.

1. Gulvene, tidligere separert fra proteiner, blandes med mel, pisket.
2. Spreng fyllingen i en separat beholder, tilsett salt og premalt løk. Kjøtt med løk skift i en blender og visp til jevn, gradvis helles eggeplommens blanding.
3. I en separat beholder, slå saltede proteiner til en skummende tilstand.
4. Ingrediensene er blandet, blandingen er lagt ut i mugg. På tregkokeren utsettes "baking" -modus.

Oksekjøtt

• biff - to hundre gram;
• rømme - fire ss. skjeer;
• gulrøtter;
• egg - 2 stk.
• salt;
• seq. oljen.

1. Oksekjøtt og gulrøtter finhakket. Ølene er skilt fra proteiner. Bland rømme, kjøtt og eggeplommer. Slip med en blender, saltet.
2. I en separat bolle, pisk proteiner, legg dem til kjøttet og bland alt grundig.
3. Formen blir oljert, den tilberedte blandingen helles over, dyppet i en sakte komfyr. En liter vann helles i bollen. Utsett i multikooker-modusen "dampet". Kokeprosessen tar omtrent 50 minutter.

Oppvaskmaskin fra ovnen

La oss ta en titt på hvordan kjøtt-souffler blir tilberedt i ovnen. For dette vil du trenge:

• rå biff - tre hundre gram;
• Langt brød - ett stykke;
• ett egg, stort;
• melk - to ss. skjeer;
• seq. oljen.

1. Kjøttet er grundig vasket og fjerner alt unødvendig. Plassert i en gryte, helles vann, sendt til brannen til helt kokt, avkjølt.
2. På brødet kutt skorpene, suge det i melk, venter på hevelse.
3. Kjøttet er malt på en praktisk måte, tilsatt fuktet brød, eggeplomme, melk og smeltet smør. Alt grundig blandet til uniform, fortrinnsvis ved hjelp av en blender.
4. Proteiner avkjøles, piskes, injiseres i preparert fylling. Alle godt rørt.
5. Blandingen overføres til formen for muffins eller helles på et bakeplate, legges i ovnen. Baking skjer ved en temperatur på 180 til 200 grader i en halv time.

Souffle med kål

• et halvt kilo kål;
• et halvt kilo biff kjøtt;
• egg - to stk.
• løk;
• salt;
• Et hundre gram rømme.

1. Kokt kjøtt er malt, får fylling.
2. Løk rengjort, smuldret, hakket kål.
3. Rømme, grønnsaker, egg og salt blir tilsatt hakket kjøtt. Alt er blandet.
4. Bake fett, spredt på det forberedt masse. Kokeprosessen tar ca 40 minutter i ovnen ved en temperatur på 180 grader.

Oppvask med halvpølse og gulrøtter

• kylling kjøtt - fem hundre gram;
• gulrøtter;
• melk - en halv kopp;
• to testikler;
• olje cl. - 20 gram;
• 20 gram semolina.

1. Melk er oppvarmet, helles dem semolina, forlot i en halv time, slik at det svulmet.
2. Kjøttet knuses i små stykker, blandet med pre-shredded kokte gulrøtter, eggeplommer, semolina og smeltet smør. Ved hjelp av en blender, er ingrediensene malt til en pastaaktig tilstand.
3. Hele pisket hvitt legges til pastaen. Alt forsiktig blandet.
4. Blandingen helles i former. Retten er sendt for å bake i 20 minutter i ovnen ved 200 grader.

tips

1. Når du lagrer for et barn, forkok og slip kjøtt.
2. Egg hvitt må være grundig pisket. Fra dette vil avhenge av ømhet og pomp av ferdig soufflé.
3. For de små anbefales denne parabolen å bli dampet. Du kan også bake eller lage mat ved hjelp av en sakte komfyr.
4. Souffle er praktisk å lage mat i spesielle silikonformer. Så en mold er ekvivalent med en porsjon.
5. Det er nødvendig å vite at hvite trenger å bli pisket kaldt, det er viktig at de ikke får en dråpe eggeplomme. Denne ingrediensen må legges til sist. Dette bestemmer luftigheten og høyden på den ferdige souffléen.
6. Hvis du vil at kjøttsøffelen skal være mykere, legg grønnsaker til den. De vil gi en delikat smak.
7. Forbereder barnet, trenger ikke å legge til krydder. Salt bør være ganske mye.

Nå vet du hva en kjøtt souffel er, en oppskrift på barn. Som du kan se, er det ulike oppskrifter og metoder for matlaging av denne parabolen. Husk at for de små er det bedre å lage mat for et par. For å diversifisere dietten til pjokk, endre ingrediensene og metoder for forberedelse.

Kjøttsuppe for baby

Mat til barnet er alltid en spesiell tilnærming. Visste du at et stort antall retter som voksne pleide å spise kan tilpasses for barn? Bare trenger å velge de riktige ingrediensene.

INGREDIENSER

• Kyllingebryst 50 gram
• Gulrøtter 30 gram
• Melk 25 ml
• Quail Egg 1 Piece
• Manka 0.5 Art. skjeer
• Smør 0,5 teskjeer
• Salt Til smak

Trinn 1

Skyll brystet og kutt i små biter. Vask gulrøtter, koke, peel og hogge.

Trinn 2

I en blender, hogge gulrøtter, kylling, egg, melk og smør.

Trinn 3

Vri blandingen i hakk, salt den til smak.

Trinn 4

Hakkhodet satt i en silikonform. Installer den i en dobbel kjele. Ikke glem å hente vann inn i den.

Trinn 5

Kok suppe i 20-25 minutter. Ha en fin smak!

Kjøttsøffel for barn

Kjøttsuffel til barn - med denne trinnvise oppskriften i dag åpner jeg en ny rubrikk som heter "Retter for barn". En slik tallerken kan gis til barn som ikke bare har fremre tenner, men hvis du har muligheten til å hugge kjøttet til konsistensen av pate, kan du også gi det til yngre barn.

Min lille datter er 1 år og 5 måneder gammel, hun likte virkelig en slik soufflé og hadde ingen problemer med å tygge. Det bør også bemerkes at parabolen er tilberedt i en dobbel kjele, noe som betyr at alle de fordelaktige stoffene forblir i preparatet. For eldre barn foreslår jeg en oppskrift på kjøttpindsvin med ris.

ingredienser:

• hakket kjøtt (biff, kalvekjøtt) eller kjøtt - 200 gram;
• gulrøtter - 1 middels størrelse;
• egg - 2 stk;
• løk - halvparten av den gjennomsnittlige løk;
• melk - 100 ml;
• semolina - 4 ts;
• solsikkeolje - 1 ts;
• salt (du kan og ikke salt)

Oppskrift på kjeksuffel for barn:

1. Hvis du bruker kjøtt, må du først lage kjøttet, rulle kjøttet i kjøttkvern to eller tre ganger. Jeg brukte klar hakket kjøtt, så jeg jobbet litt med det ved hjelp av en nedsenkningsmiks.

2. Gulrøtter må rives på et rist, lite nok, slik at det ikke knuses etter matlaging. Legg det til fyllingen.

3. Skar deretter løkene fint.

4. Legg hakket løk, semolina, egg og melk.

5. Bland alt veldig forsiktig.

6. Smør risskålen med solsikkeolje og overfør hakket kjøttet der, glatt det med hendene hvis det er mulig. Slå på dampmaskin i 40 minutter.

Etter denne tiden er kjøttsøffelen for barn klar. Du kan dele den i små biter slik at barnet kan spise seg selv. Vi likte kombinasjonen av kjøtt med fersk agurk. Prøv det)) Og for voksne, kok kjøtt under en pels i ovnen.