728 x 90

Ensie Manninen

Protein: En bivirkning av kreft?

Nylig rapporterte noen aviser at en diett rik på protein øker risikoen for kreft. De alle refererte til forskningen av Dr. Luigi Fontana, professor i medisin ved University of Washington i St. Louis. La oss sjekke om hans eksperiment bekrefter en så forferdelig bivirkning.

Eksperiment av Dr. Fontana

Målet med studien var å teste effekten av kalorier, protein og fysisk aktivitet på blodvekstfaktorer og hormoner forbundet med kreftrisiko. I tre grupper av frivillige målte forskere insulinkonsentrasjoner i blodet, IGF-1, steroid kjønnshormoner, kønshormonbindende globulin og C-reaktivt protein (som øker i løpet av kroppens inflammatoriske prosesser).

ETK ENERGY
Kjøp stabilisatorer, omformere, LATRs, difavtomaty på lager fabrikk med levering i Russland.
Stabilizator-Energia.RU

Mistelten - Klesvask for bedrifter
Hoteller, restauranter, kafeer, moteller, hvilehjem, sovesaler, treningssenter.
Omela.me

Fithaus.RU
Ved bestilling fra 3000 rubler. Gratis levering i Moskva og 5% rabatt

Premium Quadruple Protein - 80% Protein 1546 Rub. Les mer »»

Konsentrert (62%) myseprotein 1380 gni. Les mer »»

100% eggalbumin for å skape 768 rubler av høy kvalitet. Les mer »»

Den første gruppen inkluderte vegetarianere fra St. Louis vegetariske samfunn som spiste et lite protein / kalori diett bestående av rå vegetabilsk mat i minst to år.

Medlemmer av den andre gruppen ble invitert fra lokale løpeklubber. Disse menneskene trente i utholdenhetsmodus (kjører ca 48 miles i uken). Begge gruppene var like i alder, kjønn og kroppsmasseindeks.

Den tredje gruppen ble rekruttert av annonse i lokal avis. Deltakerne var friske mennesker uten overvekt, matet på en typisk "vestlig diett". De så også ut som deltakere i to andre grupper med hensyn til vekt, kjønn og alder, og fungerte som stillesittende kontrollgruppe.

Resultatene viste at blodnivået av insulin, frie kjønnshormoner og inflammatoriske markører var lavere i vegetaregruppen og løpergruppen sammenlignet med kontrollgruppen. Videre viste IGF-1 for vegetarianere seg å være lavere sammenlignet med løpere med tilsvarende kroppsmasseindekser, så smalhente forskere foreslo at et lavprotein / lavt kalori diett er gunstig.

Denne studien har imidlertid alvorlige ulemper. Til å begynne med, la oss si at den såkalte "vestlige dietten" inkluderer bearbeidede og raffinerte matvarer (delvis hydrogenerte oljer og raffinerte søtsaker). Dette alene kan forklare det reduserte nivået av inflammatoriske markører i gruppen av vegetarianere. For det andre, bare forskere målt noen blodfaktorer (for eksempel IGF-1) forbundet med økt risiko for kreft, det vil si, er det fortsatt et absolutt mysterium om disse surrogatmarkørene virkelig reflekterer risikoen for kreft i disse fagene.

Og endelig vil ingen motsette seg at forhøyede nivåer av IGF-1 og kjønnshormoner (for eksempel testosteron) gir mange gunstige effekter. Trenger jeg å fortelle deg hva disse hormonene er ansvarlige for?

Protein fordeler

Ordet protein kommer fra det greske "protas" - det viktigste. Faktisk er proteiner involvert i nesten alle prosesser som forekommer i kroppen vår. Og likevel fortsetter protein å være den mest undervurderte makronæringsstoffet i våre kosttilskudd. Det er nå kjent at effektene av øvelser med vekter er forbedret ved bruk av aminosyrer eller protein. Faktisk påvirker et protein med høy protein / lav karbohydrat gunstig masse og sammensetning av kroppen, uavhengig av nivået på energiforbruk, og absolutt ikke forbundet med en slik bivirkning som kreft.

Høy proteininntak spiller en nøkkelrolle i vektkontroll, forbedrer matthet, forbedrer termogenesen, forbedrer kroppssammensetningen og reduserer energimangel. Ulike epidemiologiske observasjoner indikerer at økt proteininntak øker benmineralmassen og reduserer risikoen for brudd på grunn av osteoporose. Bytte karbohydrater med protein reduserer signifikant LDL (dårlig kolesterol) og triglyserider (farlige fett i blodet), og øker HDL (godt kolesterol). I tillegg, i følge vitenskapelige data, er økningen i proteininntak omvendt relatert til blodtrykk, det vil si proteindietet reduserer det.
Ved å øke andelen protein i kostholdet, er det mulig å forbedre kontrollen av blodsukkeret hos diabetikere av den andre typen, forutsatt at nivået av karbohydrater som forbrukes reduseres samtidig (uten tap av kroppsvekt).

Økt proteininntak påvirker ikke sunn nyrer, lever og hydratiseringsstatus, og det er ikke et eneste bevis på at blant bivirkningene er risikoen for kreft.

Endelig ord på protein

Du kan fortsatt spise ditt sportsprotein på en trygg måte, men den typiske ernæringen av en ivrig treningsfølge - rikelig med rødt kjøtt og få grønnsaker - kan virkelig føre til en slik bivirkning som kreft. Lytt til følgende retningslinjer for å redusere risikoen for kreft:

- Følg en diett som er tilstrekkelig (men ikke overdreven) i kalorier. Det vil si at du ikke trenger å overvære og få "tom" vekt.

- Forbruker 10 eller flere porsjoner grønnsaker per dag, inkludert cruciferous: disse er brokkoli, kål, courgette, samt hvitløk, purre og pære.

- Bruk 4 eller flere porsjoner frukt per dag.

- Unngå raffinert sukker.

- Ikke spis for mye rødt kjøtt. Andre kilder til høyverdig protein inkluderer fisk, egg, kylling og myseprotein. Interessante dyreforsøk har vist at whey protein faktisk forhindrer kreft.

- Balanse inntaket av omega-3 og omega-6 fettsyrer. I et gradvis utviklende diett har menneskeheten kommet for å overstige omega-6 fettsyrer over omega-3, noe som bidrar til utviklingen av mange sykdommer, inkludert kreft. Derfor må vi forsøke å endre forholdet til fordel for sistnevnte. Å øke andelen omega-3 fettsyrer i kostholdet reduserer risikoen for kreft.

- Ta ekstra selen - ca 200mcg per dag.

- Ta ca 1000mcg vitamin B-12 per dag.

- Forbruker mer folsyre (mørkegrønne grønnsaker).

- Sol deg moderat for å få kroppen til å produsere vitamin D, eller ta den ekstra i mengden 1000 IE per dag.

- Forbruker mer klorofyll.

www.tribunsky.ru på materialer MuscularDevelopment, mars, 2007

Andre artikler om bodybuilding og fitness:

Artikkel publisert på nettstedet Tribunsky.RU
Reprinting er bare tillatt med en hyperkobling til denne siden.

Ønsker å få den mest pålitelige informasjonen
fra verden av bodybuilding, fitness, sport og sunn mat direkte til din e-post?
Abonner på nyhetsbrevet!

Jeg vil aldri sende deg noe unntatt kunngjøringer av nye artikler.

Alle rettigheter til materialer på nettstedet Tribunsky.RU er registrert og beskyttet av lov om opphavsrett og tilhørende rettigheter.
Reproduksjon av deler av det er bare tillatt med den aktive hyperkoblingen til kilden, med mindre annet er angitt.

Copyright © 2000-2018 Victor Tribunsky
Alle rettigheter forbeholdes over hele verden.

Næringens rolle i onkologi

Ernæring i kampen mot kreft

Effekten av kreft på ernæringsmessige behov

Kreftdiagnosen har opphørt å være en setning. Moderne behandling er mer vellykket enn for 20-30 år siden.

Onkologiske sykdommer er ledsaget av mange endringer i menneskekroppen. Disse forandringene kan være kroppsresponsen til neoplasma og bivirkningene av legemiddelbehandling. I tillegg forårsaker bivirkningene av behandling, som kvalme eller restrukturering av smaksopplevelser, ofte tap av appetitt eller manglende evne til å konsumere tilstrekkelig mat. På denne måten må onkologiprodukter nøye velges og i noen tilfeller utarbeides på en spesiell måte.

Vekttap

Kreftpasienter står overfor problemet med ikke å kunne motta en tilstrekkelig mengde mat som tilfredsstiller kroppens ernæringsmessige behov, noe som fører til vekttap.

Vanligvis er vekttap en følge av mangel på appetitt og / eller en bivirkning av behandlingen.

Hvordan sikre kroppens ernæringsmessige behov

For å overvinne kreft er hovedmålet å opprettholde tilstrekkelig vekt og sunt matinntak, noe som gir kroppen kalorier og næringsstoffer.

Et balansert kosthold som inneholder de nødvendige produktene før, under og etter behandling, vil hjelpe deg til å føle deg bedre og bli bedre. Dette forklarer hvorfor det er viktig å bruke bare sunne produkter i onkologi.

Utilstrekkelig inntak av kalorier og / eller næringsstoffer som protein, vitaminer og mineraler er et vanlig næringsproblem for kreftpatienter. Proteiner og kalorier er viktige for å gi kroppen energi, bekjempe infeksjon, og derfor for en rask gjenoppretting. Kostholdet ditt under kjemoterapi, samt ernæring etter kjemoterapi, fortjener den største oppmerksomheten.

Spesialisert ernæring spesialdesignet for kreftpasienter.

Konsultasjon om moderne spesialiserte matvarer kan fås fra legen din.

Forberedelse for behandling

I de fleste tilfeller er behandlingen av onkologiske sykdommer kompleks eller inkluderer en av følgende stadier - kirurgisk inngrep, kjemoterapi og strålebehandling.

Under kjemo- eller radioterapi kan forbruket av vanlig mat i samme mengder være vanskelig på grunn av mangel på appetitt, forstyrrelse av smak og lukt.

Vanlig mat virker for deg mindre attraktiv, og som et resultat spiser du mindre. Kroppen slutter å motta nok støtte for å bekjempe sykdommen. Ta seriøst maten i strålebehandling og kjemoterapi: Velg mat som vil fylle kroppens behov, selv med små mengder. Ernæringsmessige problemer som du møtte før du får en diagnose, kan forverres av selve onkologisk sykdom og intensiv behandling.

Ved å bruke spesialisert ernæring før du starter noen form for terapi, vil tilstanden bli bedre, og i tilfelle av kirurgi vil det akselerere helingen av kirurgiske sår og redusere risikoen for postoperative komplikasjoner.

Typer behandling

Kirurgisk inngrep

  • Svulsten fjernes kirurgisk.
  • Kirurgisk inngrep kan kombineres med et kjemoterapi eller radioterapi.
  • Etter operasjonen er det nødvendig med en gjenopprettingstid på sykehuset, og deretter hjemme.

Kirurgi er et stress for hele kroppen. Kroppens behov for næringsstoffer og energi øker.

Valget av mat i onkologi bør justeres. Det er nødvendig å ta en økt mengde næringsstoffer, spesielt protein, som spiller en viktig rolle i gjenopprettingsprosessen, spesielt ved sårheling og bekjempelse av infeksjon.

Velg matvarer med høy protein og kalorier (for eksempel egg, ost, helmelk, nøtter, fjærfe og fisk). Men husk at selv meget gode, høyverdige matvarer kan absorberes dårlig på grunn av nedsatt absorpsjon og fordøyelse, spesielt etter operasjoner i mage-tarmkanalen.

Et alternativ eller supplement til ditt vanlige kosthold kan være et spesialisert kosthold (Nutrizon, Nutridrink, Nutridrink Compact), som gir enkel og rask absorpsjon av alle essensielle næringsstoffer. Snakk med legen din og finn spesialmaten du trenger. Riktig valgt mat for onkologi vil lette prosessen med å gjenvinne kroppen og øke hastigheten på utvinningen.

Strålebehandling

  • Røntgenstråler og andre typer stråling brukes til å ødelegge kreftceller.
  • Radioterapi kan brukes alene eller i kombinasjon med kirurgi og kjemoterapi.

Radioterapi kan være ledsaget av problemer med vanlige måltider, spesielt når fordøyelseskanaler blir utsatt. Noen bivirkninger oppstår: tørr munn, kvalme, oppkast, diaré, forstoppelse.

I enkelte tilfeller kan bivirkninger bidra til tap av appetitt, svekket svelging, manglende evne til å ta fast mat på grunn av utvikling av stomatitt, mucositis.

Moderne spesialisert ernæring (Nutrizone, Nutridrink, Nutridrink Compact) vil bidra til å løse disse vanskelighetene og gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer. Snakk med legen din eller diettmannen for å ordne næring for kreft under strålebehandling for rask gjenoppretting.

kjemoterapi

  • Spesielle kjemikalier brukes til å ødelegge kreftceller.
  • Kjemoterapi brukes ofte i kombinasjon med kirurgi og / eller strålebehandling.
  • Kjemoterapi kan være ledsaget av bivirkninger, hvor alvorlighetsgraden avhenger av typen og dosen av brukte legemidler og tilstanden til kroppen.

Til tross for at bivirkningene av kjemoterapi er forskjellige og er svært avhengig av typen og dosen av legemidler som brukes, er bivirkninger som kvalme, oppkast, tretthet, diaré og forstoppelse vanlige. I tillegg bidrar noen medisiner til en forandring i smak, noe som fører til en fullstendig aversjon mot mat.

Det fullstendige foreskrevne behandlingsforløpet er grunnlaget for vellykket behandling. En bivirkning av kjemoterapi kan være tap av appetitt.

Redusere mengden mat som forbrukes fører til utilstrekkelig inntak av næringsstoffer i kroppen. Resultatet er vekttap eller andre forstyrrelser i hele legemets arbeid, noe som kan medføre avbrudd i løpet av kjemoterapi og dermed en reduksjon i effektiviteten av behandlingen. Derfor er vanlige måltider under kjemoterapi svært viktig.

I noen tilfeller blir det ikke tilstrekkelig å ta regelmessige måltider for å sikre daglig rate. I slike tilfeller er det viktig å velge riktig supplement for kjemoterapi. Produkter av moderne spesialisert næring (Nutrizone, Nutridrink, Nutridrink Compact) vil bidra til å forhindre vekttap og opprettholde generell ernæringsstatus, som igjen vil bidra til å tåle sykdommen og gjenopprette fra vanskelig behandling.

Hvis du føler at du ikke klarer å ta tilstrekkelig mengde vanlig mat, må du kontakte legen din eller diett. Å velge riktig kjemoterapi diett vil bidra til å unngå uønskede konsekvenser som kan være forårsaket av denne behandlingsmetoden.

Hvordan takle tap av appetitt

  • Spis små måltider, men ofte.
  • Reduser mengden væske som forbrukes under et måltid, i stedet drikk mellom måltider.
  • Spis på et tidspunkt når du har god appetitt - noen pasienter tror at deres appetitt er bedre om morgenen.
  • Har noe å spise når som helst.
  • Bruk væske (suppe, juice) i stedet for fast mat.
  • Velg høyt kaloriinnhold (for eksempel nøtter) for å øke tilførselen av næringsstoffer i små mengder mat.
  • Produkter av moderne spesialisert næring - Nutridrink, Nutridrink Compact, Nutrizon - vil bidra til å sikre et komplett og balansert kosthold.

Slik takler du forandringer i smak eller lukt

  • Bruk maten du synes er attraktiv og har en behagelig lukt.
  • Hvis noen form for mat har en merkelig smak eller lukt, velg et alternativ.
  • Bruk marinader, sauser, majones eller små mengder krydder for å gi maten ønsket lukt.
  • Redusere lukten av mat vil hjelpe: Bruk dekselet i matlagingsprosessen; bruk av kjøkken hette; serverer mat ved romtemperatur.

Kulinarisk behandling av vanlig mat

Vanlig i kostholdet på onkologi mat blir dampet, kokt, stuvet, og med mucositis servert i en tørket form.

Strømmodus

Maten tas i små porsjoner i en varm (ikke varm!) Form (40-50 ° C). Å spise hyppige små måltider bidrar til å overvinne kvalme og forenkler arbeidet i mage-tarmkanalen. Også når kvalme hjelper iskrem, resorpsjon av isstykker, sitron.

Anbefalte og ekskluderte produkter og retter

Nedenfor er informasjon om nøyaktig hvilke produkter for onkologi som kan spises, med en indikasjon på den anbefalte fremstillingsmetoden.

Brød og melprodukter

Anbefalt: En tørr kjeks, et kjeks kull, baby kaker som "babes", kaker fuktet i melk, kefir eller svak te.
Utelukket: rugbrød, fersk, pannekaker, paier, paier, muffins.

Kjøtt og fjærfe

Anbefalt: magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kanin) uten sener og fascias, kylling og kalkun uten hud i kokt eller dampform, med mucositis - revet (koteletter, dumplings, kjøttboller, potetmos, souffler, ruller etc.), og dampet tungen og leveren.
Utelukket: fettstoffer og sennefulle varianter av kjøtt og fjærfe i stekt og stuvet form, hermetikk, produkter med deig (dumplings, khinkali, etc.).

Anbefales: magre typer hudløs hud i et stykke eller i form av en kappemasse i kokt eller dampbenket form (oppregnet).
Utelukket: fete arter (stein, stellate sturge, etc.), røkt, saltet, stekt, stuvet, fisk med bein.

Anbefales: i form av en damp omelett.
Utelukket: hardkokt, stekt eggerøre og eggerøre, rå egghvite.

Meieriprodukter

Anbefalt: Barns hytteost, stekt ost i retter (gryte, puddinger), yoghurt, noen meieriprodukter beregnet på barn (i originalemballasjen)
Utelukket: Meieriprodukter med høy surhet, med mucositis - fett meieriprodukter, skarpe oster.

Anbefales: raffinerte olivenolje og solsikkeoljer tilsatt til retter. Smør på smørbrød og i retter kan bare brukes hvis det ikke er mucositis, og bør ikke konsumeres dersom barnet ditt får asparaginase.
Utelukket: andre fettstoffer, overcooked smør.

Korn, pasta og belgfrukter

Det anbefales: grøt, kokt i melk eller vann, - semolina, godt kokt ris, revet bokhvete og havremel. Steam puddinger, souffles, patties fra bakken korn.
Når mucositis utelukket: hirse, bygg, bygg, bokhvete (bønner), belgfrukter, hel pasta.

grønnsaker

Anbefalt: rødbeter, poteter, gulrøtter, blomkål, grønne erter, kokt i vann eller dampet og revet (potetmos, souffler); damppudder; courgette og gresskar, kutt i stykker, i kokt form.
Utelukket: Andre grønnsaker, saltet, syltet, syltet grønnsaker og sopp, hermetisert grønnsaker.

Det anbefales: fra revet eller veldig finhakkede grønnsaker, meieri, frokostblanding, revet fra vermicelli eller hjemmelagede nudler (finhakket) med tillegg av tillatte grønnsaker; purémelksupper, fra grønnsaker, fra forkokte kyllinger eller kjøtt, på svak (halv) kjøttkraft. Kjole med smør, rømme.
Utelukket: på sterkt kjøtt, kylling, fisk buljong, sopp og sterk vegetabilsk kjøttkraft, suppe, kål suppe, okroshka.

Frukt, søtsaker og søtsaker

Anbefalt: modne søte frukter og bær i form av potetmos, gelé, gelé, mousse, revet stewed frukt; bakt epler (uten hud); søte måltider på piskede hvite (mousses, sambuka), syltetøy og søte bær og fruktsyre, iskrem (kan bare brukes hvis det ikke er mucositis, og bør ikke brukes dersom barnet ditt får asparaginase).
Utelukket: bær og frukt i rå form (unntatt revet banan og ikke-surt eple), sur og umodig, sjokolade, halva, uåpnet tørket frukt.

Sauser og krydder

Anbefalt: meieri, rømme, eggolje sauser. Dill finhakket i supper, vanilje.
Utelukket: Andre sauser og varme krydder. Det anbefales å begrense saltinntaket.

drikkevarer

Anbefalt: Svak te med melk eller krem, svak kakao i melk, søt frukt og bær juice, dogrose kjøttkraft, kompote av tørket frukt (uten full tørket frukt). Spesialisert, klar til bruk, steril mat Nutridrink Compact.
Utelukket: kvass, kaffe, karbonatiserte drikker, juice av sure bær og frukt, hjemmelaget juice.

Ernæring av små pasienter

Barn har sine egne spesifikke behov for energi og proteiner - de er høyere enn hos en voksen, og derfor er ernæringen i behandlingen av kjemoterapi, radioterapi eller kirurgi annerledes. På bakgrunn av kjemoterapi, øker barnets behov for energi og protein - dette skyldes at sunne celler, som også lider av narkotika, trenger materiale for utvinning. Derfor er riktig ernæring en svært viktig del av behandlingen.

Riktig fôring av barnet - hjelper barnet til å behandle og forebygge utvikling av mange alvorlige komplikasjoner, som til tider kan stoppe behandlingsforløpet, eller til og med forstyrre behandlingen. Derfor er det ekstremt viktig å inkludere onkologiske produkter i barnets diett.

Kjære foreldre, overholdelse av disse anbefalingene fra maten er nøkkelen til barnets velvære i perioden med kjemoterapi og overvinne komplikasjoner!

Væske brukes uten restriksjoner (med mindre annet er forskrevet av lege). Det skal imidlertid huskes at vann og te ikke er mat.

Barnets diett bør inneholde mer meieriprodukter, naturlig juice. Unngå "tomme" væsker.

Prøv å bruke sunn mat til onkologi i matlaging. Det er nødvendig å eliminere chips, kjeks, nøtter og hurtigmat restauranter helt fra barnets diett. Disse produktene irriterer slimhinnen i mage-tarmkanalen og bærer ikke sunt protein og andre næringsstoffer til barnet. De kan provosere forekomsten av mucositis! Tørket frukt og nøtter bør vaskes og termisk behandles, dvs. brukes til å lage kompotter, kaker, etc. Bruken av solsikkefrø er strengt forbudt - dette fører til utvikling av stomatitt og smittsomme komplikasjoner fra munnhulen.

Hvis barnet ikke nekter å spise

For en porsjon potetmos, grøt, saus legg til 1 -2 ss. skjeer med spesialisert næring Nutrizon tørrblanding eller 50 ml flytende blanding Nutrini, Nutrizon, Nutridrink Compact. Dette vil bidra til å gi barnets kropp det nødvendige protein og energi.

Hvis barnet nekter fra det vanlige måltidet
Tilby blandinger for spesialisert ernæring i små porsjoner hele dagen. Beregningen av nødvendig spesialisert ernæring i behandlingen av kjemoterapi, strålebehandling eller kirurgisk metode utføres av legen med hensyn til alder og vekt av barnet, samt hans energi- og proteinbehov.

Med nederlaget på munnslimhinnen anbefales det å motta næringsblandingen i form av en drink gjennom brystvorten eller røret. Til dette formål er de beste produktene Infatrini, Nutrini, Nutridrink Compact.

Spesialisert ernæring:

For barn fra 0 til 12 måneder.

Infatrini - flytende ferdigblandet spesialblanding, 100 ml flaske.

Fra 1 år til 6 år

Spesialiserte flytende, ferdige matvarer som heter Nutrini, er registrert for denne aldersgruppen:

  • Nutrini flaske 200 ml, pakke 0,5 l;
  • Nutrini energi flaske 200 ml, en pakke med 0,5 liter;
  • Nutrizon tørrblanding er også godkjent for bruk hos barn eldre enn 1 år.

Fra 6 år og eldre

Ofte stilte spørsmål og svar

Hva er Nutridrink Compact Nutrition?

Nutridrink Compact er en praktisk, klar til å spise mat i steril del emballasje, i form av en høy-kalori, høy protein drikke, 5-7 pakker som gir det daglige ernæringsbehovet til kroppen. Hver pakke inneholder alle nødvendige næringsstoffer, og er derfor egnet som mat til behandling av kjemoterapi, radioterapi og kirurgi.

  • Normaliserer vekt og øker fysisk aktivitet på grunn av høy energimetning (2,4 kcal / ml).
  • Rask og effektivt gjenoppretter skadede organer og vev, som har et høyt proteininnhold (14,4 g / 100 ml), som lett absorberes selv med fordøyelsessykdommer.
  • Forbedrer immunitet på grunn av en balansert sammensetning og tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer.
  • Gir en fullstendig balansert steril mat, når det vanlige dietten ikke er tilgjengelig, eller det er nødvendig med tilskudd.
  • Ta Nutridrink Kompakt før, under og etter behandling hjelper kroppen til å forberede seg på behandling, øker sjansene for vellykket behandling og utvinning etter behandling.

Hvordan bruke Nutridrink Compact?

Nutridrink Compact skal være full i små sip gjennom halm, sakte i 20-30 minutter. Det kan forbrukes kjølt, noe som ofte gjør smaken sin mer behagelig, og, viktigst, reduserer smerte under stomatitt.

Fra hvilken alder kan Nutridrink Compact, Nutridrink brukes?

Bruken av disse produktene er mulig fra 3 år.

Hvilken tid på dagen skal spesiell mat brukes?

  • Hvis spesialisert ernæring er 100% erstatning for normal ernæring, er det fornuftig å bruke det under dine vanlige måltider.
  • Hvis denne maten er et tillegg til ditt grunnleggende diett, spis det mellom måltider eller legg til vanlig mat.

Er det en spesialisert mat med en nøytral smak?

Væske, ferdigstilte produkter i steril Infatrini-emballasje, 100 ml flaske, Nutrini, Nutrini Energy, Nutrini med PV, 200 ml flaske, Nutrizon og Nutrizon Energy, 500 ml flaske, har en nøytral smak og er praktisk for oral administrasjon.

Hvor lenge skal spise spesialisert mat?

Mottak av spesialisert ernæring anbefales å fortsette til appetitten normaliserer, normal matinntak blir lettere, slik at indikatorer som pasientvekt, totalt blodprotein, hemoglobin, etc. stabiliseres. Men varigheten av spesialisert ernæring bør ikke være mindre enn 4 uker. Bare i dette tilfellet kan en stabil positiv effekt oppnås.

Kombinasjonen i rasjonen av spesialtilpassede spesialprodukter i porsjonert steril emballasje er en rekke dietter, forbedrede behandlingsresultater, bedre livskvalitet. Velg å bruke bare sunne matvarer for onkologi.

Kombinert bruk

Enhver kombinasjon av spesialiserte produkter sprer ditt daglige kosthold. Kalori og protein krav er strengt individuelle. Tilstrekkelig kompensasjon av dine behov vil føre til et positivt resultat. Kosthold etter kjemoterapi er også en viktig egenskap i kampen mot sykdommen.

Det er kontraindikasjoner: alder fra 0 til 3 år, økt blødning, galaktosemi, intoleranse over komponentene i produktet. Før du bruker, bør du konsultere en spesialist.

Nutricia er ledende innen utvikling av ernæring for kreft.

Protein og kreft

Begrepet "proteiner", i greske proteios, betyr "først" eller "viktigst". Proteiner brukes til å danne cellulære strukturer: muskler, bein, hud, etc. De leverer materialet som er nødvendig for vekst og behandling av vev og organer. Proteiner trengs for å skape antistoffer, hormoner, enzymer, etc., så vel som for energi. Kort sagt, proteiner er nødvendige for vekst og utvikling av kroppen.

Barnas kropp trenger mer proteiner, og med alder - mindre og mindre. Nesten hele ordet "proteiner" er forbundet med kjøtt: det virker for oss at uten kjøtt kan vi ikke leve.

VIKTIG! Når jeg sier til noen som vegetarianer, er det første jeg hører: "Hvor får du proteiner fra?" Tillit til at kjøtt er den eneste kilden til protein er helt normalt.

Tidligere betydde overdreven forbruk av animalsk protein rikdom og tilfredshet. Kjøtt var mat for velstående mennesker. Rike forbrukere av kjøtt lider ofte av gikt og nyresykdom nettopp fordi de spiste for mye kjøtt. Husk Charles V, hvis diett besto av kjøtt, kjøtt og kjøtt. Død, vridd gikt.

Emnet av proteiner i dietten gir mange tvil. Historien om proteiner er en historie med løgner og feil. La oss prøve å kaste lys over det. Hva er proteiner? Hvilke produkter inneholder dem? Hvor kommer proteiner i plantefôr fra? Må jeg kombinere vegetabilske proteiner for å få et kvalitetsprodukt? Hvor mye protein skal vi spise? Er proteiner bundet til kreft?

Hva er proteinene?

Proteiner dannes av kjeder med hundrevis og til og med tusenvis av aminosyrer. I planteproteiner er kjedene kortere, hos dyr - lenger. Proteiner i kroppen blir konsumert - noe som betyr at de må gjenopprettes ofte. For syntese av protein trenger kroppen tyve aminosyrer, hvorav åtte er uunnværlige (ti hos barn), det vil si, vi må ta dem fra mat, siden kroppen i seg selv ikke syntetiserer dem. Essensielle aminosyrer: histidin og arginin (hos barn), tryptofan, valin, leucin, isoleucin, fenylalanin, treonin, metionin og lysin.

Kroppen vår kan ikke bruke matproteiner som vi bruker dem, det må slipe dem for å få aminosyrene som er nødvendige for å danne våre egne proteiner, som erstatter den allerede forbrukte. Ved å assimilere mat får vi aminosyrer fra det, ikke proteiner.

Det er aminosyrer som er spesielt viktige for syntese av enzymer med høy grad av antioksidant og som et resultat av kampen mot kreft. Først av alt glutation. Disse aminosyrene er de såkalte svovelaminosyrene. I tilstrekkelig konsentrasjon er de til stede i alger, hvitløk, løk, kål, fullkorn og soyabønner.

For syntese av antistoffer, og de hjelper til med å bekjempe inntrengerne, trenger vi: fenylalanin, tryptofan, lysin, cystein og metionin. Mat rik på disse aminosyrene er løk, hvitløk, brokkoli og belgfrukter.

Hvordan dannes protein?

Dannelsen av protein kan sammenlignes med strenging av et halskjede bestående av flerfargede perler. Når perler går tapt, må du lage en annen kjede. Vi må igjen plukke opp perlene. Noen perler kroppen kan syntetisere, andre det må ta fra maten vi spiser.

For å danne et komplett sett med protein, det vil si å gjøre perlene hele, trenger kroppen åtte essensielle aminosyrer i de riktige proporsjonene. Hver syre krever en viss mengde, i samsvar med rollen som skal spilles. Kroppen trenger ikke å ha et overskudd av leucin i et produkt, mens det mangler for eksempel metionin.

Tenk at halsen vår består av perler med åtte forskjellige farger, og vi trenger fem perler av hver farge for å gjøre det vakkert. Vi trenger førti perler i det hele tatt, ikke sant? Hvis produktet ikke inneholder åtte perler i nødvendige mengder for å danne et kjede, kan du vente til de manglende perlene kommer fra et annet produkt. Antall perler i ett matprotein bestemmer den biologiske verdien av proteinet.

SET AMINOSYRE MOLECULES PROTEIN

Protein klassifisering

Proteiner inneholdt i mat er delt inn i proteiner med høy biologisk verdi dersom det finnes alle essensielle aminosyrer i proporsjonene tilstrekkelig til å danne nye proteiner og lav biologisk verdi dersom det ikke er alle aminosyrer eller alle, men utilstrekkelige mengder, for eksempel i stedet for fem perler lysin er bare tre. Selv om det er fem flere perler med en annen farge, vil proteinpakken mislykkes. Aminosyrer som finnes i noen matvarer i små mengder, de såkalte begrensende aminosyrene, vil være som perler, som vi mangler på en hel streng halskjede. Tradisjonelt anses animalske proteiner å være proteiner med høy biologisk verdi, eller av høy kvalitet, og planteproteiner med lav biologisk verdi, eller av lav kvalitet (inneholder begrensende aminosyrer). Vi kan også snakke om den kjemiske indeksen for aminosyrer, som bestemmes av settet av basiske aminosyrer i proteinet. Kjøtt, melk og egg har høy biologisk verdi, og deres aminosyreprofil får 100 poeng av kjemisk indeks, siden disse produktene ikke inneholder begrensende aminosyrer, hvor aminosyrene er i balanse. Generelt er andelen av essensielle aminosyrer i kjøtt bedre enn i noen urteprodukter, men det er grønnsaker, hvor proporsjonene av aminosyrer er bedre enn i kjøtt. Få mennesker vet om det.

Vegetabilske proteiner inneholder alle essensielle aminosyrer, men noen ganger er de også begrensende. Er det et animalsk produkt som mangler essensielle aminosyrer? Svaret er ja. Animal gelatin anbefalt for barn inneholder ikke tryptofan. Til tross for at det er rent protein (85%), mangler det en av de grunnleggende aminosyrene. Nysgjerrig er det ikke? Vet du hva gelatin er? Denne gelatinøse fargeløse masse oppnådd fra bindevevet av kokte dyreledd. Ikke for appetittvekkende, va? Og våre barn spiser det i store mengder.

VIKTIG! Det er vegetabilsk gelatin - agar-agar, en nyttig erstatning for et dyr.

Den biologiske kvaliteten til proteinet er jo bedre, desto flere likheter har det med sammensetningen av proteinet i kroppen vår. Faktisk er standarden på biologisk verdi brystmelk.

Når det gjelder kjøtt, kan man bare huske at alt ikke er gull som glitter. Ikke alt kjøtt inneholder essensielle aminosyrer i nødvendige mengder. Hvis det er 10% fett i kjøtt, er det ikke lenger standarden på aminosyrer, og dens kjemiske indeks (CI) er allerede mindre enn ett hundre. I en hamburger, for eksempel 25% fett, er CI femti og ni.

Vær oppmerksom på noen vegetabilske proteiner.

Det er lite lysin i ris, det er dets begrensende aminosyre. Den har lite lysin, men mye metionin (mer enn fem perler metionin, slik at du kan dele dem med andre perler, hvor de ikke er nok). Siden det er mangel på lysin, slutter kroppen å lage et halskjede og venter på ankomst. Når vi spiser noe annet i løpet av dagen, får vi lysin, som vi manglet, og vi kan danne en hel halskjede.

Legumes har alle aminosyrene, men en av dem er den begrensende aminosyren, metionin. Imidlertid er det mye lysin i grønnsaker. Grønnsaker og ris danner det perfekte paret.

Quinoa er et ideelt vegetabilsk protein: det inneholder alle basale aminosyrer og i balansert proporsjoner, lik kjøtt, dets kjemiske indeks er 106 og protein er 15%. NASA bruker Quinoa til å lage en konsentrert ernæringsoppskrift for astronauter. I quinoa er det blant annet karbohydrater med lavt nivå av glykemi, noe som gjør det til et ideelt produkt.

Alle grunnleggende aminosyrer i gode proporsjoner finnes også i pistasjenøtter, soyabønner, erter, brygger gjær, rødbeter og spirulina (alga).

Men "kvalitet eller biologisk verdi" er ikke det samme som helse. Det faktum at kjøttprotein av høy kvalitet ikke garanterer helsemessige fordeler. Å snakke om kvaliteten på proteiner fører til den tvilsomme tanken at kjøtt er et ideelt proteinprodukt.

VIKTIG! For å forstå den såkalte proteinkvaliteten til et produkt, må du vite hvor mye protein og hvilke aminosyrer det inneholder, hvor mange essensielle aminosyrer det inneholder, i hvilken mengde og hvordan de fordøyes.

Parametrene som brukes i dag for å måle proteinkvaliteten er PDCAAS [4], eller den biologiske verdien av et sett av aminosyrer korrigert av fordøyelighet.

Absorpsjonshastigheten for aminosyrer vil være ekvivalent med biologisk verdi. Kjøtt, melkeprodukter og egg har en indeks på over hundre uten å ha begrensende aminosyrer, men ikke bare animalske proteiner har en høy indeks, men mange vegetabilske proteiner, som vi har sett, har en indeks på over hundre: quinoa, erter, pistasjenøtter, etc.

AMINOSYREINDEKS KORREKT AV BESKYTTELSE AV PROTEINER AV FORSKELLIGE PRODUKTER

Ikke alle proteinene vi bruker er godt absorbert og assimilert. Det er proteiner av vegetabilsk opprinnelse, som erter, som har en lavere biologisk verdi enn animalske proteiner, gir et større proteinbidrag fordi det er bedre oppfattet av vårt fordøyelsessystem.

Når vi spiser vegetabilske proteiner, fordøyer og fordøyer fordøyelsesapparatet dem veldig raskt, fordi deres kjeder av aminosyrer er svært korte, og derfor er vegetarisk mat ikke ansett som tung. Hvis du spiser en god hakke, må fordøyelsessystemet gjøre en stor innsats og bruke mye energi. Selv om det meste av vegetabilske proteiner har en indeks lavere i forhold til dyr, øker deres PDCAAS på grunn av at de fordøyes bedre enn animalske proteiner.

VIKTIG! Den biologiske kvaliteten til proteinet avhenger også av fremstillingsmetoden for produktet; Dette er tydelig sett sett i melk og meieriprodukter - de mister næringsverdien når de behandles.

Absorpsjonskoeffisienten for korn og frukt er ganske lav, da de inneholder mye fiber, som forhindrer at hele proteinet blir absorbert. Fiberen kan virke ubrukelig, men langt fra den.

VIKTIG! Fiber er nødvendig for å holde tarmene sunne. De syke tarmene er kilden til enhver sykdom, som Hippocrates påpekte i det 5. århundre f.Kr.

Hvilket protein er bedre?

Det høyeste kvalitetsproteinet - morsmelk. I tillegg er det den mest sunne. En nyfødt baby må drikke brystmelk. Den er produsert spesielt for ham, slik at han vokser opp sunn og sterk. Menneskekroppen er også av god kvalitet, vi danner det selv, men vi er ikke kannibaler, unntatt i ekstreme tilfeller.

Hvilke matvarer inneholder mer protein?

De fleste av dem finnes i kjøtt, egg, fisk, meieriprodukter, belgfrukter og nøtter.

Mengden protein i produktet indikerer ikke om det er bra eller dårlig for kroppens helse. Vår kropp trenger visse aminosyrer i mengden som kreves for å skape proteiner, det trenger ikke overflødig.

INNHOLD AV PROTEINS I VISSE PRODUKTER (%)

VIKTIG! Det har alltid vært antatt at kjøtt og melk er de eneste matvarer som inneholder protein. I svinekjøtt er det ca. 20% protein, i kalvekjøtt - 21%, i egg - 12%, i saltet torsk - opptil 47%. I planteverdenen er matvarer med høyeste proteininnhold linser (24%), bønner (22%), soyabønner (36,5%), erter (18%), jordnøtter (23%), solsikkefrø (22,5%). Overraskelse: belgfrukter inneholder mer protein enn kjøtt.

Som nevnt tidligere er morsmelk et ideelt protein som er tilpasset barnets behov. Mengden protein tilstede i morsmelk er ikke stort, bare 0,9% (jeg vil si om 1%, sammensetningen kan variere). Til tross for at prosentandelen protein ikke er en indikator for helse, er det fortsatt viktig å merke seg at mange urteprodukter er svært rike.

Kan vi spise godt bare vegetabilske proteiner?

Menneskekroppen kan få alle essensielle aminosyrer fra det naturlige mangfoldet av planteproteiner, hvis de blir konsumert daglig. I store mengder protein er ikke nødvendig. Plantemat inneholder lite protein, men de som er tilgjengelige, er av utmerket kvalitet, selv om deres biologiske verdi ikke er så høy som for animalske proteiner.

Animalske proteiner er vanskelige å fordøye og assimilere, noe som har negative konsekvenser i form av restprodukter (urea, kreatinin, urinsyre), som i stor grad hemmer arbeidet til nyrene våre. Spesielt siden kjøttet vanligvis forbrukes stekt eller grillet, og dette fører til frigjøring av toksiner i prosessen med assimilering. Aktiv spisning av behandlede kjøttprodukter er assosiert med kreft i bukspyttkjertelen, rektum og bryst.

Det faktum at ikke alle planteproteiner inneholder åtte essensielle aminosyrer i perfekte proporsjoner, betyr ikke at hvis vi er strenge vegetarianere, må vi for å få alle de grunnleggende aminosyrene kombinere proteiner i en tallerken. Å spise en mengde mat om dagen, vi får de grunnleggende aminosyrene som er nødvendige for proteinsyntese.

Sjelden, når en person spiser den samme maten. Vi trenger ikke å spise linser til frokost, lunsj og middag. Hvis vi gjør dette, vil vi ha en metioninmangel. Maten er vanligvis mer variert, men selv om vi spiser linser hele dagen, men legger til kål og grønnsaker, vil vi dekke behovet for proteiner. Hvis vi spiser magert kjøtt til frokost, lunsj og middag, vil vi ikke ha mangel på proteiner, men vi føler sikkert sløvhet og tretthet, og i tillegg vil vi overbelaste leveren og nyrene. Og hvis kjøttet er fett, får vi en mangel på essensielle aminosyrer.

Når det gjelder vår kultur, vil vi se at det tradisjonelle "bestemors" kjøkken var i stand til å bruke vegetabilske proteiner uten å tenke på de manglende aminosyrene. Middelhavsdiet kombinerer perfekt grønnsaker og grønnsaker i en stuing. En Middelhavet diett gryte forberedt med en rekke grønnsaker, urter og en håndfull ris. På denne måten oppnås en perfekt kombinasjon av proteiner i en tallerken. Som jeg allerede har sagt, bør vi ikke tenke på hvordan å samle alle proteinene i en tallerken, vi vil få dem på en dag.

Vegetabilsk protein kan tilfredsstille behovet for protein, hvis du spiser en rekke vegetarmat og nok kalorier. The American Dietetic Association hevder at planteproteiner alene kan produsere tilstrekkelige mengder av essensielle og ikke-essensielle aminosyrer uten at man må kombinere dem i en tallerken. Tross alt, i løpet av dagen spiser vi flere matvarer som inneholder forskjellige proteiner. Dette er nok til å fylle aminosyrer og danne nye proteiner.

Etter alt jeg har sagt, har du argumenter for å motbevise den feilaktige dommen at vegetabilske proteiner tilhører andre klasse.

Myten av vegetarianere og deres mangel på protein på grunn av at de ikke spiser kjøtt - dette er virkelig en myte. Ja, plantefôr inneholder mindre protein, men vi trenger ikke mer. Vi trenger gode proteiner, og gode finnes i planteverdenen.

Hvor mye protein trenger vi?

Den kvantitative norm for proteiner per dag, anbefalt av WHO, ble utviklet i begynnelsen av århundret, etter at det ble klart at overskytende protein forårsaker sykdommer.

Ifølge WHO-standarder trenger voksne gjennomsnittlig 0,6 g / kg per dag, noe som tilsvarer 42 g for en person som veier 72 kg. Dette tilsvarer 10% av energien fra proteiner. Det anses som akseptabelt 0,83 g / kg, det vil si 58 g per dag per voksen.

I Spania overstiger proteininntaket den anbefalte WHO-hastigheten på 150%, med størstedelen av animalske proteiner.

Vi trenger ikke mye protein - enda 25 g per dag er tilstrekkelig hvis de er av god kvalitet.

Unge barn trenger mye godt protein for vekst og utvikling. Modermælk, en ideell baby mat, inneholder lite protein, men det er av høyeste kvalitet.

VIKTIG! Et eksempel på gode proteiner er brystmelk. Det er vitenskapelig bevis på at med en reduksjon i proteininntaket, spesielt fra kjøtt, reduseres aktiviteten av utviklingen av svulster og kreft.

Hva skjer når det er overflødig protein?

Overflødig protein fører til overbelastning av lever- og nyre-nedbrytningsprodukter.

Når vi bruker ekstra proteiner, vil aminosyrer som vi ikke trenger ikke forsinkes, kroppen bruker dem til å produsere energi og dermed forbrenne kalorier.

Det er dietter for vekttap, basert på overdreven forbruk av proteiner og fett, spesielt dyr. For eksempel, Atkins dietten eller Montignac. Disse diettene tillater nesten ubegrenset inntak av animalsk protein og begrenset inntak av plantefôr på grunn av mengden karbohydrater. I disse diettene er karbohydrater forbundet med fedme og animalske proteiner - med å miste vekt. Det er tillatt å spise pølser, bacon, skinke, men du kan ikke spise datoer eller erter. Noen av deres menyer er så absurde at de ikke inkluderer hvitløk eller løk. Med et slikt hyper-protein diett kan vi gå ned i vekt, men miste vår helse. Vi samler med seg et stort antall henfallsprodukter av animalske proteiner, som kan være giftstoffer, farlige for leveren og nyrene. Siden animalske proteiner er dårlig fordøyet, tilbringer kroppen mye energi for deres absorpsjon, noe som fører til vekttap. Kort sagt, jo mer kjøtt forbruket, desto mer kalorier ble brent og jo mer vekttap. Imidlertid, med så mange proteiner, er arbeidet med immunsystemet, nyrene og leveren rettet mot ødeleggelse av toksiner, og ikke ved ødeleggelse av kreftfremkallende stoffer og tumorceller.

VIKTIG! En diett rik på proteiner og fattige i karbohydrater fører til slutt til forgiftning av kroppen. Fulgt av en slik diett bør ikke være overraskende gikt (overskudd urinsyre), nyresvikt (overskudd av kreatin og urea), osteoporose, hjertearytmier, nyrestein, migrene, og til og med plutselig død.

Hyperprotein dietter er forbundet med økt risiko for kreft. Hvis du etter en kreft følger en lignende diett, øker faren for tilbakefall, som vi senere vil se.

Overflødige proteiner er ikke bare forbundet med risikoen for kreft, men også med risiko for osteoporose. I land hvor mer melkeprotein forbrukes, blir osteoporose mer vanlig påvirket. Jo mindre melk forbrukes, desto lavere blir osteoporosefrekvensen.

VIKTIG! Hyperprotein dietter er ren handel, bøker om disse diettene er blant de beste selgerne. I tillegg har deres forfattere en tendens til å selge kosttilskudd, spesielle matvarer som er laget spesielt for å følge disse dietene uten å miste helsen. Ikke tro på metodene som tilbyr ulike kosttilskudd for vekttap. Sunn og effektiv dietter trenger ikke kosttilskudd.

Tenk nøye før du begynner å spise denne typen mat for å gå ned i vekt. Det jeg foreslår i denne boken, vil hjelpe deg å gå ned i vekt og, viktigst, få helse. Vennligst ikke endre helsen din for imaginær slankhet. Helse er dyrere.

Er kreft knyttet til proteininntak?

Thomas Collin Campbell, en kjent amerikansk forsker, har viet seg til å utforske sammenhengen mellom proteininntak og kreft.

Campbell var på Filippinene engasjert i problemet med underernæring blant barn, da uventet oppdaget en utrolig mengde leverkreft hos barn i regionen. Leverkreft rammer vanligvis personer over en alder av førti år, og Filippinene på syttitallet begynte å bli mange tilfeller av leverkreft hos barn under fire år. Campbell, en gruppe forskere funnet årsaken til "epidemi": klister fra peanøtt og mais forurenset med aflatoksin, skadelige substanser som produserer en muggsopp infiserer fuktig mais og peanøtter. Aflatoksin er et kraftig karsinogen som forårsaker leveren kreft.

Campbell-gruppen valgte produkter infisert med aflatoksin og fastslått at innholdet av aflatoksin i dem er tre hundre ganger høyere enn den maksimalt tillatte konsentrasjonen. Imidlertid har ikke alle barn som spiste smittet pasta og korn fått leverkreft. Som regel var barn fra rike familier som var godt næret, inkludert kjøtt, syk.

Campbell snublet over en artikkel skrevet i India, hvor rollen av proteiner i utviklingen av kreft ble studert. Forskere injiserte aflatoksin i eksperimentelle rotter og observert om leverkreft vil utvikle seg eller ikke, og hvorvidt forekomsten av kreft er relatert til ernæring av rotter i nærvær av aflatoksin. En gruppe eksperimentelle rotter mottok mat med høyt innhold av protein (20%), og den andre med lavt (5%). Resultatene var overraskende: alle rotter (100%) som fikk mat rik på proteiner, fikk kreft, og ingen (0%) av de som fikk mat med en liten mengde protein. Utrolig, ja? Studien forblir helt ubemerket av eksperter, til Campbell forsøkte å replikere denne erfaringen i sitt laboratorium ved Cornell University i USA.

Campbell oppnådde nøyaktig de samme resultatene som forskerne i India, som viste forbindelsen mellom proteiner og forekomsten av kreft. Campbell var overbevist om at svulstceller forsinkes i utvikling når maten er utarmet i proteiner. Vitenskapsmannen var overbevist om den tette forbindelsen mellom proteininntak og kreftutvikling og viste empirisk at en diett rik på proteiner provoserer kreft, og deres lave forbruk kan redusere utviklingen av en svulst. Campbell gjentok sine forsøk med aflatoksin mange ganger, resultatene endret seg ikke: det samme skjedde med rotter, selv når dosen av aflatoksin økte kraftig.

VIKTIG! Vitenskapsmannen gikk enda lenger: han viste at protein er forbundet med de tre stadiene av kreft - utbruddet, utviklingen og spredningen. Videre viste han på rotter at kreft er herdbart selv i siste stadium.

Han eksponerte ikke bare rotter for aflatoksin, men injiserte også dem direkte med tumorceller utviklet under påvirkning av dette stoffet. Han matet en gruppe rotter med høy protein mat (20%) og den andre med lavt innhold (5%) og bekreftet effekten av protein på forekomsten av kreft. Resultatene var de samme, det vil si utviklingen av kreft avhenger av mengden protein som spises av rotter.

Campbell, som allerede vet hvordan protein påvirker forekomsten av kreft, ønsket også å se hvordan det påvirker utvikling og spredning av sykdommen. Og igjen var jeg overbevist om at alle rotter som hadde leverkreft og som ble matet mat med mye protein, da da proteinet ble redusert og brakt til 5% forsvant svulstene gradvis. Og viktigst, når de igjen økte dosen av protein, oppdaget svulsten, og da den ble redusert, forsvant den. Bare fantastisk! Det ser ut til at alt er enkelt: det er nok til å redusere forbruket av protein og svulsten forsvinner, som om det er av magi.

Campbell-gruppen oppnådde de samme resultatene som tidligere i India, men det utvidet sin vitenskapelige forskning og viste at tumorene kan forsvinne eller bli gjenfødt, avhengig av mengden protein i maten.

Resultatene fra Campbell syntes å være inspirerende for meg, de viste seg kun om reversibel natur av svulster ved å endre modusen for proteininntak, vi kan lett oppnå dette ved å bare si nei til kjøtt og meieriprodukter.

HVOR ANTALL PROTEINER Kreves for Tumors Nød?

Eksperimenter av en forsker med rotter bekreftet at forbruk på mindre enn 10% av proteiner per dag stoppet veksten av latente svulster, og når den oversteg 12%, begynte svulstene å utvikle seg.

Den daglige proteininntaket anbefalt av WHO er 10%. Det ser ut til at alt er i full overensstemmelse: lite protein - liten sykdom.

HVOR PROTEINER FØDER EN RAT?

Du kan spørre, hvilke proteiner spiste Campbell hans rotter, slik at de ikke måtte mate dem lenger? Vel, jeg vil igjen si om fordelene med vegetabilske proteiner. I de første forsøkene matte han og hans kollegaer rotter med kummelkasein. Etter å ha kontrollert at overskytende protein forårsaker kreft, bestemte de seg for å se om dette faktum gjentar med alle typer proteiner. Eksperimenter har vist at vegetabilske proteiner ikke forårsaker kreft, selv når antallet overstiger 20%.

PROTEIN INNFLUENER KUN PÅ TUMOR INDLEDET AF AFLATOXIN?

Campbell fortsatte å arbeide med sammenhengen mellom proteiner og tumorutvikling og vendte seg til studiet av forholdet mellom hepatitt B-virus og leverkreft (viruset er assosiert med leverkreft akkurat som aflatoksin). Når han infiserte rottene med hepatitt B-viruset, ble resultatene gjentatt. Hos rotter, som ble gitt proteinrik mat, utviklet svulster, og de som ble matet proteinutarmet mat hadde ingen svulster.

Andre forskere har gjort kreft i bukspyttkjertelen og kommer til de samme konklusjonene som Campbell. Kreft i bukspyttkjertelen er svært aggressiv, veldig ofte kan den ikke behandles med kjemoterapi. Eksperimenter med rotter viser en økning i overlevelse av dyr med en reduksjon i prosentandelen proteiner.

Resultatene fra Campbell foreslår at det er mulig å bremse utviklingen av svulster ved å redusere forbruket av animalsk protein, men spørsmålet oppstår: er denne tendensen oppdaget hos mennesker?

En forsker, takket være en kinesisk studie, viste at laboratorieresultater reproduseres hos mennesker. Det var en ambisiøs jobb som aldri hadde blitt gjort før: i over tre og tyve år ble næring overvåket for seks tusen fem hundre mennesker med kreft. Som et resultat var forskere overbevist om at i mennesker som fulgte en diett med en liten mengde animalsk protein, er bryst-, kolon- og prostatakreftene lavere. de som spiste mat basert på vegetabilske proteiner viste nesten ingen kreft.

Folk som foretrekker dyrekorn, lider mer av kreft, og dermed viser at kreft er en sykdom hos de rike.

Jeg anbefaler deg å lese boken "Kinesisk forskning", der Campbell i detalj beskriver resultatene av dette store arbeidet.

VIKTIG! Forskere oppsummerte resultatene av forskning og kom til den konklusjonen at det er et nært forhold mellom animalske proteiner og kreftnivået. Spesielt er folk som forbruker store mengder animalsk protein, utsatt for kolonkreft.

Når man gjennomfører en populasjonsundersøkelse om ernæringspreferanser for å klargjøre forholdet mellom animalsk proteininntak og kreft, oppnådde vi resultater som ligner på laboratorieundersøkelser.

Melk forårsaker ikke bare den raske utviklingen av kreft. Forbruk av store mengder kumelk i tidlig barndom og ungdomsår kan påvirke prostatakreft i voksen alder.

Ja, det ser ut til at menneskers helse følger de samme reglene som helsene til Campbell-rotter.