Hva kan du spise med pankreatitt

Pankreatitt, som enhver sykdom i mage-tarmkanalen, krever streng overholdelse av dietten. Kostholdet avhenger av formen av pankreatitt: akutt eller kronisk. I akutt form er utvinning av bukspyttkjertelen mulig. Med kronisk er prosessen allerede irreversibel, man kan bare opprettholde tilstanden til kroppen, øke varigheten av ettergivelsesperioden.

Den akutte form er i stand til å bli kronisk. Ofte årsakene til kronisk form er utviklingen av tredjeparts sykdommer (gastrit eller cholecystitis), usunt kosthold, alkoholmisbruk.

Mat for akutt pankreatitt

Etter symptombrudd, må du redusere belastningen på bukspyttkjertelen. Mat for pankreatitt bør være begrenset, det er bedre å sitte på en sulten rasjon. Ved utseendet av alvorlig smerte, er en person innlagt på sykehus. Hvis pasienten ikke søker medisinsk hjelp, forverres tilstanden. De første dagene på oppholdet på sykehuset kan ikke spises, kroppen opprettholdes ved intravenøse injeksjoner av glukose og andre næringsstoffer. Det rikelige væskeinntaket er vist. Drikk ikke-karbonert mineralvann, avkok av bær av villrose.

Hvis pankreatitt er av lav alvorlighet, etter 3-6 dager, avhengig av hvordan du føler deg, er flytende mat, potetmos eller grøt tillatt.

For å forhindre forverring, inntil sykdommen er blitt kronisk, i akutt pankreatitt, forandrer de tilnærmingen til ernæring ved å fjerne visse matvarer fra menyen som aktiverer bukspyttkjertelen. Utelukket: fet, krydret, sur, syltet. Forbudet pålegger bakervarer, kaffe, kakao, alkohol, melk, egg, utvalgte kjøtttyper.

Mat for kronisk pankreatitt

Sunn mat er anerkjent som den viktigste behandlingen for sykdommen. Det anbefales å spise 6 ganger om dagen, med fokus på sunn mat som letter fordøyelsen. Antallet kalorier tilsvarer energien som tilbys i løpet av dagen.

Ved kronisk pankreatitt anbefales mager kjøtt. Tyrkia, kanin, biff, kylling vil være gode kilder til animalsk protein, vitaminer, jern og fosfor. I vanlig form kan egg ikke bli brukt som en komponent til parabolen. Kanskje forbruket av fettfattige varianter av fisk. Melk tilhører de forbudte produktene, det er tillatt å bruke i sammensetningen av frokostblandinger. Fermenterte melkeprodukter anbefales. Ost er tillatt i remisjon.

For matlaging må du koke mat eller bruke en dobbel kjele. Stek med pankreatitt er umulig.

Anbefalte produkter inkluderer frokostblandinger, grønnsaker, ikke-sure frukter. Som drinker bruker te, kompott, gelé. Utviklet en spesialisert blanding, med tillegg av essensielle vitaminer.

Hvis du ønsker å diversifisere listen over produkter og introdusere nye, er det tillatt, forsiktig, med en liten skje eller en tilsvarende del. Hvis bivirkningene ikke manifesteres, økes delen jevnt. Hvis kvalme, kløe eller et mistenkelig symptom oppstår, avbrytes produktet umiddelbart.

Hva å spise for pankreatitt

Når du kompilerer menyen, bør du spørre listen over produkter som er tillatt for bruk av legen din, og ikke øve selvbehandling, forverre en vanskelig situasjon.

Det er vanskelig å følge en diett som er langvarig eller livslang. For ikke å bli forvirret med forbudte og tillatte produkter, opprettes en tabell.

Hvilke grønnsaker kan du spise

For å gjøre grønnsakene mindre lastet med fordøyelsessystemet, må de bli utsatt for varmebehandling. Steamlaging og koking anses ideelt. Produkter med pankreatitt er stuvet eller bakt. Suppe laget i vegetabilsk buljong blir et viktig næringsstoff for pankreatitt. Og bakken med hjelp av en blender for å elle kremen suppe vil lette arbeidet i bukspyttkjertelen.

Grønnsaker er velkomne. Det beste valget vil være: gresskar, rødbeter, courgette, blomkål og gulrøtter.

Under remisjon blir hvite kål og tomater gradvis tilsatt, med mindre det oppstår symptomer på forverring. Grønnsaker er varmebehandlet, ikke spist rå.

Forbudte grønnsaker inkluderer aubergine, reddik, rogn, løk, hvitløk.

Eggplanter bør ikke spises på grunn av mulig innhold av solanin, øker i masse under modning av frukten. Unripe grønnsaker vil være mindre skadelige.

Radis, rogn og reddik forårsake forverring av kronisk pankreatitt remisjon, irriterende fordøyelseskanalen.

Under forverring av den bulgarske pepper er forbudt på grunn av det høye innholdet av askorbinsyre og andre biologisk aktive stoffer. I ettergivelsesfasen får grønnsaket til å bli konsumert.

Hvilke frukter eller bær kan du spise

Muligheten for å velge frukt og bær hos pasienter med pankreatitt er liten. Listen over tillatte produkter inkluderer søte epler, helst bakte, pærer, bananer. Under remisjon spiser de papaya, granateple, melon (krystallkløver per dag), avokado, blommer og persimmon.

Bær er tillatt ut av forverringsfasen. Dette inkluderer kirsebær, tranebær, druer. Mousses eller compotes kokt på grunnlag av jordbær, bringebær, currants, stikkelsbær, blåbær og tranebær.

Frukt velger bare moden, det anbefales å bake eller lage kompott. Friske frukter og bær er tillatt i små mengder, det anbefales å starte sakte.

Kjøttkraft fra bær av villrose - nyttig for pankreatitt. Drikken inkluderer en overflod av vitamin C, antioksidanter og andre nyttige stoffer, er en tonic, regenerere kroppsredskapet.

Hvilke kjøttprodukter kan

Ikke alle typer kjøtt er tillatt i tilfelle av pankreatitt på grunn av kompleksiteten i fordøyelsen og innholdet av enzymer som stimulerer produksjonen av stoffer, noe som fører til økning i belastningen på kjertelen. Egnet for å spise kanin, kalkun, biff og kylling.

For å forberede på applikasjonen, er det nødvendig å rengjøre kjøttet fra bein, brusk, fett, hud og andre dårlig fordøyelige elementer. Supper, kjøttboller, dampkoteletter, souffler, ruller, bakt eskaloper, stewed eller dampet kjøtt med grønnsaker er tilberedt av rå kjøtt.

Kjøttkraft, lard, pølser tilhører den forbudte maten. Når pankreatitt ikke kan være svinekjøtt, lam og andekjøtt. Uansett hvor mye du vil smake på aromatisk skorpe smaksatt med krydder, stekt svinekjøtt eller kebab, kan brudd på kostholdet føre til dødelige konsekvenser.

Hva fisk kan

Hovedkriteriet for valg av produkter for pankreatitt er prosentandelen fett. Overflate på 8% av fettinnholdet truer med kvalme, oppkast, smerte og diaré.

Pollock, hyse, torsk og elvabbor er anerkjent som den minste fettfisken. Så er det flunder, gjedde og burbot. Havabbor, sild, makrell, hake har litt høyere fettinnhold.

En moderat fettfisk (8% fett) blir introdusert i remisjonstrinnet i små mengder. Disse inkluderer rosa, steinbit, lodde, karpe, chum laks, tunfisk og brasam. Ekstremt fete varianter er stør, makrell, kveite, saury, laks.

Hermetisert mat, sjømat, sushi og røkt mat, kaviar og tørket fisk er oppført som forbudte retter.

Damp eller kokt fisk anbefales. Tillat å lage dampede patties, soufflé, gryteretter.

Meieriprodukter, hva du skal velge

Meieriprodukter: kefir, lavmette cottage cheese, ryazhenka, hjemmelagd yoghurt - regnes som en uunnværlig del av dietten for sykdommen.

Ko melk i sin rene form kan ikke være full, det er tillatt å bruke i forberedelsen av retter: grøt, omelett, souffle, potetmos. Det er tillatt å legge til te.

Geitmelk med pankreatitt gjenoppretter bukspyttkjertelen, inneholder mange mineraler og makronæringsstoffer. Før bruk må du koke.

Smør er tillatt i en liten mengde.

Yoghurt i butikken er bedre å ikke kjøpe. For å selge et produkt annonserer produsenter produkter som naturlige, synd mot sannheten. Hvis sammensetningen indikerer fortykningsmidler, fargestoffer, konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer, anbefales ikke produktet.

Du kan ikke spise med pankreatitt: iskrem, fettost, kondensert melk, harde oster, produkter med tilsetning av konserveringsmidler og andre skadelige tilsetningsstoffer.

Er alle korn tillatt

Som en parabol eller hovedrett til frokost spiser de frokostblandinger. Måltider er næringsrike, fylt med de nødvendige helsestoffene.

Pankreatitt gjør grøt nyttig, men ikke alt. Ris, havregryn, semolina og bokhvete grøt er ikke farlig. Til farlig er mais, hirse, belgfrukter og bygg - på grunn av kompleksiteten i assimileringen av disse porrene.

Det er nødvendig å bytte porridges, ikke å bruke konstant valgt. Så fordøyelsessystemet vil bli vant til en rekke mat, vil kroppen lære mer næringsstoffer.

Den ideelle løsningen for pankreatitt vil være havregryn, det er tillatt å bruke i dager med eksacerbasjoner. Sjeldne tilfeller av unntak fra individuell intoleranse er beskrevet, men havremelkissel har problemer, og alle leger anbefaler den nevnte drikken. I de første dagene av forverring, når det er umulig å spise, men å opprettholde kroppen i metning, er det nødvendig med nyttige stoffer, havremelkissel kommer til redning.

Kan søtsaker for pankreatitt

Mange mennesker elsker søtsaker. Vurder hvordan du tilfredsstiller ønsker med vondt mage.

Det er lov å legge til søtsaker på menyen i dagene med rationekspansjon, det er bedre å lage deilige måltider med egne hender. Dermed kjenner pasienten oppskriften søtsaker, klar over fraværet av konserveringsmidler, fargestoffer og andre kunstige tilsetningsstoffer. Ved produksjon, vurder når pankreatitt ikke kan sjokolade, krem, kondensert melk, alkohol og sitronsyre.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen begrenser valget til følgende navn: honning, syltetøy, mousse, gelé, marshmallow, marmelade, soufflé, tørr kjeks, fudge, marshmallow, søtsaker som "Cow".

Selv med tillatt søtsaker må du huske om volumene spist. Begynn å gå inn i kostholdet med forsiktighet.

Hvilke krydder kan brukes

Når du vil fylle opp maten, understreker smaken, krydder blir et nødvendig tillegg til mat. Når pankreatitt ikke kan bruke mesteparten av krydder, selv naturlig: løk, hvitløk, pepperrot. Kritisk kan ikke være krydret mat.

Absolutt nekter å legge til den originale smaken til parabolen. Tillatt alternativ - greener: basilikum, persille, dill, spidskommen, saffron. Urter inkluderer en rekke vitaminer, mineraler, har anti-inflammatorisk effekt. I maten tillates å legge kanel og vanilje i små mengder.

Hva å drikke for bukspyttkjertel sykdom

Av drikkene skal tildeles te, russerne drikker ofte drikke i store mengder. Hvordan komme til besøk uten å drikke en kopp te? Drikk med pankreatitt er tillatt. For dagen å drikke opp til en liter. Valget er bedre å stoppe på grønn te eller kinesisk puerh. Tebladene bør ikke inkludere fargestoffer og smaker.

Andre drikker med pankreatitt, tillatt for bruk:

• gelé;
• juice;
• avkok av villrose, kamille, dill;
• ikke-karbonert mineralvann (Borjomi, Essentuki, Narzan);
• fortynnet juice - eple og gresskar.

Forbudt kaffe, brus, kvass og konsentrert juice.

Det er strengt forbudt å drikke etanolbaserte drikker når du er syk, selv i remisjonfasen av kronisk pankreatitt. Alkohol forårsaker kramper i kjertelen, enzymer inni begynner å fordøye orgelet.

Hvordan påvirker forverringen av pankreatitt ernæring

På den første dagen for forverring av pankreatitt, reduserer risikoen for komplikasjoner, er pasienten ikke tillatt mat, bare vann. Noen ganger er fasting utvidet for å fastslå årsakene til forverringen. Perioden varer 7-14 dager. På slutten av væsken blir maten administrert ved hjelp av spesielle rør direkte inn i tarmen.

Når sykdommen senker, øker kostholdet. Ved en forverring, tillater nå halvvannsskriving, observere temperaturforhold (18 - 37 grader). Mengden fett er redusert til et minimum. Grunnlaget for ernæring er karbohydrater. Verdien av mat daglig opp til 500-1000 kalorier.

Når forverring av kronisk pankreatitt ration består av frokostblandinger, mosede supper, kompotter, gelé, vegetabilsk puree av kucus, poteter, blomkål. Måltider er laget 6 ganger om dagen.

Forbudt mat og kosthold

Tillatelse og junk food bestemmes av legen. Det er umulig å stole på personlig vurdering for å gjøre justeringer av kostholdet. Hvis pasienten ønsker å endre sammensetningen av måltider i kostholdet, må du først konsultere legen din.

Forbudt mat til pankreatitt er dårlig fordøyd. Dette inkluderer alkohol, kaffe, brus, sjokolade, sopp, bakverk, belgfrukter. Marinater, stekt, røkt, krydret, surt, fett å bli utelukket fra kostholdet.

Hvis du ikke følger en diett, kan det være konsekvenser i form av blødning, trombose, gulsott, svulster, diabetes, organskader. I tilfelle av spesielt ondartede brudd forekommer døden.

Pankreatittprodukter

Skadelige og fordelaktige produkter for pankreatitt trenger å vite om du har opplevd hva som er betennelse i bukspyttkjertelen. Prinsippene for ernæring for pankreatitt er en liste over produkter, en diett, og en dieter forteller deg detaljert om dette. Forbudet omfatter dekkene og komponentene som kan føre til forringelse av kroppens velvære. Tvert imot er produkter som lindrer lasten på kjertelen velkommen.

Pankreatitt kan forekomme i en akutt eller kronisk form. Hvert trinn viser en egen meny.

Hva ikke å spise for pankreatitt: forbudt mat

Behandling av akutt betennelse begynner med å spare sult. Sikkert, alle hadde minst en gang hørt et slikt uttrykk som "Cold. Sult. Hvile. " Disse tre komponentene er det jern trenger i utgangspunktet. Før ankomsten av en ambulanse, som nødvendigvis kreves hvis det antas at et akutt forløb av den inflammatoriske prosessen, kan en varmtvannsflaske med is påføres på bukområdet. Pasienten etter å ha utført de nødvendige tiltakene, er vist absolutt hvile og sengestøtte.

Sult, som regel, utholde to / tre dager. På dette tidspunktet er det lov å drikke mineralvann "Borjomi", "Narzan" eller "Essentuki 4" i 1 glass fire ganger om dagen. Deretter begynner du å legge inn produkter som serveres i pulverformig væskeform. Maten blir dampet eller kokt. Det er forbudt å bake i ovnen, steke og simre.

Etter å ha fått remisjon, er kostholdet merkbart beriket, men mye forblir fortsatt forbudt.

Listen over forbudte produkter for pankreatitt hoder alkohol, som en av de mest sannsynlige årsakene til sykdommen. Det er ønskelig å gi opp røyking. Fett og smaksatt mat er negativt reflektert på funksjon av bukspyttkjertelen. Eventuelle produkter som kan laste inn kjertelen, irritere slimhinnen eller stimulere syntese av enzymer og juice faller under strenge tabuer.

Forbudte produkter for pankreatitt: bord

Tillatte produkter: Pankreatitt

Produkter med pankreatitt og hva de skal spise er representert av følgende liste - grønnsaker, frukt, bær, fettfattig kjøtt, fjærfe, sjømat og fisk, drikke, etc. Ernæring for akutte betennelsesformer vises åtte ganger etter å ha fått etterligning - fem ganger om dagen. Deler skal være i volum som en håndfull en håndflate. Det omtrentlige intervallet mellom måltider er 3-4 timer. Overdreven drikking er en viktig del av dietten. Du må drikke minst to liter per dag.

Med frukt, grønnsaker og bær er det ønskelig å fjerne skallet. Du må velge frisk og moden frukt. Fra de sure varianter må det fortsatt avstå. Nøtter brukes forsiktig. Hvert nytt produkt er introdusert med en minimumsdel i noen få gram eller stykker, og øker gradvis volumet til det tillatte.

Hva kan du spise med pankreatitt dagligvarer

• Drikkevarer: Ikke-konsentrert te, Rosehip-te, Melkette, Tranebær og Lingonbærjuice, Borjomi, Gelé, Eplejuice, Narzan, Hjemmelaget ikke-sure friske juice, Essentuki-4, Klostret.
• Mel og søt: honning, gårsdagens brød, syltetøy, marshmallows, kjeks, havremelkaker.
• Første kurs: supper med frokostblandinger og nudler, supper i vegetabilsk kjøttkraft.
• Fettfattig kjøtt, fjærkrefisk og sjømat: gjedde, reker, kalvekjøtt, bras, torsk, blåskjell, karpe, blekksprut, geddeabbor, biff, kanin, kalkun, kjøttpålegg, lodde, kylling.
• Sour-milk produkter: hjemmelaget cottage cheese ryoghurt, yoghurt, geitmelk, ryazhenka, soyamelk, myse, ost uten krydder, kefir.
• Egg: Kylling egg omeletter, vaktelegg.
• Groats: bokhvete, rullet havre, ris, semolina.
• Nudler og vermicelli.
• Grønnsaker og grønnsaker: Gresskar, selleri, courgette, blomkål, poteter, gulrøtter, brokkoli, tang, dill, rødbeter, artisjokk.
• Frukt, tørket frukt og bær: Epler, Dager, Pommes frites, Rosiner, Tørket aprikoser, Blåbær, Jordbær, Viburnum, Kantaloupe, Vannmelon, Hindbær, Fersken, Kirsebær, Plommer, Ananas, Bananer, Goji, Svartbær, Avokado, Fiken, Mango, Abrikoser, tranebær, mandariner.
• Nøtter: cashewnøtter, pistasjenøtter, hasselnøtter, mandler, peanøtter.

Ovennevnte liste består av produkter som kan inkluderes i kostholdet ditt når du når remisjon og fravær av symptomer på pankreatitt i lang tid. Hvis du har en negativ reaksjon på noen av dem (gastrointestinal opprør, svakhet, feber), utelukke til bedre tider.

Mat bør være variert og balansert. Ved kronisk pankreatitt bør det legges vekt på proteiner. En slik meny passer ikke bare for personer med nedsatt funksjonsevne i bukspyttkjertelen, men også for alle som står overfor problemer i fordøyelsessystemet. Videre vil alle som ønsker å spise riktig og sette en figur i rekkefølge, disse anbefalingene være hjertelig velkommen.

Bukspyttkjertelen dimensjoner i mennesker, normen hos voksne og strukturen i kroppens hode, kropp, hale.

Kosthold for bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen som hovedfaktor for vellykket behandling.

Hva du kan spise med pankreatitt (liste over produkter)

Pankreatitt forstyrrer den vanlige levemåten, og tvinger til å gjenopprette planen din helt. Spesielt denne trenden gjelder næringsområdet. Kosthold for pankreatitt - hovednøkkelen til vellykket behandling av pasienter. Betydningen av riktig ernæring kan ikke overemphasized. Ingen medisin eller kirurgi garanterer ikke en kur for pankreatitt hvis du ikke følger en vanlig diett.

Første kurs

Den første parabolen serveres til lunsj på obligatorisk basis. Vegetariske supper (tilberedt i vegetarisk vegetabilsk kjøttkraft), eller supper tilberedt i kjøttkraft fra magert kjøtt er tillatt. En gang i uken kan du spise suppe med biter av magert fisk. Den første parabolen serveres varm, men ikke varm.

Det er viktig!

Kjøttvarianter

Kostholdet til en pasient med pankreatitt bør inneholde en tilstrekkelig mengde proteinmat av animalsk opprinnelse. For å gjøre dette, er fettfattige kjøtt inkludert i kostholdet: biff, kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt. Av dem koker burgere, steker, dampet kjøttboller. På basis av dette kokes kjøttkraft til de første kursene. Kjøtt brukes i kokt form, men under ingen omstendighet stekt. Kok kjøttet uten å tilsette krydder og krydder, med et minimum av salt.

Varianter av fisk

Fisken kokes eller dampes i hele stykker, du kan også lage dampkoteletter fra den. Prefekt er gitt til fettfattig fisk: gjedde, torsk, flunder, pollock. En god idé for en middag eller en matbit ville være en fish soufflé. Denne proteinretten vil mette med den nødvendige mengden energi, mens den ikke er fettete, noe som betyr at det ikke vil forårsake sekresjon i bukspyttkjertelen.

Korn og pasta

Ved slanking er følgende typer frokostblandinger tillatt:

De er vant til å lage frokostblandinger eller som siderett for hovedretten. Grøt er tilberedt både i vann og i melk, uten å tilsette sukker. Ekskluder perlebyg og hirse, da de ikke er den beste måten å påvirke bukspyttkjertelen.

Pasta er bedre å kjøpe fra durum hvete, de har et høyt innhold av fiber og komplekse karbohydrater. Kokt makaroni serveres med en skje olivenolje eller med litt smør, litt saltet. De serveres til lunsj som sideskål, men til middag bør de ikke bli konsumert, da dette vil gi høy belastning på mage-tarmkanalen før sengetid.

grønnsaker

Hoveddelen av dietten hos en pasient med pankreatitt er grønnsaker. De utgjør størstedelen av all forbruk av mat. De serveres bakte, kokte, stuvede til frokost, lunsj eller middag. Rå grønnsaker brukes som snacks når som helst på dagen. Det er veldig nyttig å lage supper i vegetabilsk buljong. Passer til nesten alle typer grønnsaker:

• gulrøtter;
• rødbeter;
• poteter,
• selleri;
• Pepper (men ikke varm);
• zucchini;
• aubergine;
• kål;
• erter;
• Tomater.

I perioder med forverring blir grønnsaker kokt og gnidd på en riper eller hakket i en blender, noe som gir konsistensen av potetmos til retter. Dette letter fordøyelsen, reduserer belastningen ikke bare i bukspyttkjertelen, men også på galleblæren (sistnevnte blir ofte betent under pankreatitt).

Søte bær og frukt

De er en viktig del av ernæring. De inneholder en stor mengde fordelaktige mineralsalter og vitaminer. Men med sykdommen er listen over frukt svært begrenset. Dette skyldes at de inneholder stoffer som er vanskelig å fordøye. I tillegg inneholder de en stor mengde sukker (glukose og fruktose), som forårsaker insulinbelastning på kjertelen.

I fasen av forverring av sykdommen fra bruk av bær og frukt er bedre å helt gi opp. Om ønskelig kan du spise eple eller pære, men de må bakt før. I rå form blir disse produktene ikke servert.

Følgende frukter er tillatt i ettergivelsesfasen:

Du kan ikke spise mer enn én frukt per dag. Før servering blir frukten baket. Det samme gjelder for bærene. Alternativet til slike produkter er barns frukt og bærpuréer, men de bør ikke transporteres bort.

Melk og meieriprodukter

Melk inneholder en stor mengde protein og essensielle fettstoffer. Imidlertid er hele melk svært vanskelig å fordøye. Med pankreatitt får drikkemelk ubehag i tarmene, økt gassdannelse og oppblåsthet, og til og med oppkast. Derfor anbefales bare fermenterte melkdrikker. Blant dem er:

• Kefir (helst lavt fett);
• Ryazhenka;
• Bifidok;
• Lavt fettost;
• Rømme;
• Naturlig yoghurt;
• OST (ikke mer enn en bit per dag);

Disse produktene brukes som en matbit, men løvenes andel av fermenterte melkeprodukter bør være på middag, da de er enkle å fordøye og fordøye. Bakt gryteretter og souffler er laget av fettostost, men det kan også serveres med en liten mengde frukt eller bær og en teskje honning til søthet.

Med hensyn til fullmælk, kan og bør det tilsettes når du lagrer matlaging (når du spiser frokostblandinger, melkesupper, gryteretter). Og fra bruken i ren form er det bedre å gi opp helt.

drikkevarer

Et annet poeng av dietten: hva slags drikke kan brukes til pankreatitt. All slags te er tillatt (svart, grønn, bær, blad, urte). Broths (urter, dogrose, kli), bær og melkekrystaller, kompoter, juice i fortynnet form og ikke mer enn en kopp per dag er også tillatt.

Den beste drikken for pankreatitt var imidlertid og forblir mineralvann. En slik alkalisk drikk er førstehjelp for angrep av smerte og i de første dagene av forverring av pankreatitt. Vann etterfyller væskebalansen i pasientens kropp, og mineralsalter som utgjør det beriker kroppens celler med manglende sporstoffer. En dag bruker minst en og en halv liter mineralvann.

Søtsaker og desserter

Noen ganger har du råd til en søt. For denne passer marshmallow, marshmallow eller marmelade. Men ikke bli involvert i disse produktene, la deg selv i en liten mengde ikke mer enn en gang i uken. Hvis du virkelig vil ha søtsaker, så ta en bit av bakt frukt (for eksempel en pære), lage deg en bærelé eller drikke et glass juice (gelé eller fruktjuice). Således er preferanse gitt til "naturlige" søtningsmidler.

Med hensyn til bruk av honning, kan leger fortsatt ikke komme til en utvetydig beslutning. I etterløsningsfasen benyttes honning som søtningsmiddel til te, gryteretter, hytteost, men ikke mer enn en teskje. Det er knyttet til det faktum at honning forårsaker insulinproduksjon av en sykt kjertel, noe som i siste instans påvirker orgelet.

I den akutte fasen elimineres søtt mat helt. Etter at prosessen er redusert, kan sukkerholdige matvarer ikke forbrukes i ti dager. I ettergivelsesfasen kan alt ovenfor legges til dietten, men pasienten bør nøye overvåke mengden sukkerholdige matvarer som forbrukes.

Det er viktig! Ved kronisk pankreatitt kan fullstendig ernæring være tilstrekkelig for fullstendig utvinning, overholdelse av alle prinsippene for et sparsomt kosthold. Å velge riktig mat kan ikke bare forsinke neste forverring, men også kvitte seg med symptomene og tegnene på sykdommen.

Hvorfor må du følge en diett

Et vanlig spørsmål blant pasienter: hvordan kan matrestriksjoner hjelpe meg? Og dette er ikke overraskende, for mange av oss er det mye lettere å ta en pille i håp om at det vil frelse oss fra alle sykdommer. Med pankreatitt ville en slik taktikk være en helt feil beslutning.

Ved betennelse er det viktig å skape en funksjonell resten av bukspyttkjertelen, og dette er kun mulig under betingelse av fullstendig forlatelse av mat og retter som forårsaker en økt enzymatisk aktivitet på dette organet. Under forhold med fullstendig funksjonell hvile opprettes gunstige forhold for restaurering av skadet vev, utløpet av bukspyttkjerteljuice er forbedret, og blodsirkulasjonen er forbedret. Alt dette fører til fjerning av betennelse og de viktigste symptomene på sykdommen. I noen tilfeller går sykdommen inn i et stadium av stabil remisjon, det vil si at det helt stopper å plage pasienten.

Hvis dietten ikke ble fulgt, er utvinningen utelukket. Et universelt stoff for behandling av pankreatitt er ennå ikke oppfunnet. Det er bare hjelpemiddelbehandling, som er i tillegg til kostholdsterapi.

Når skal du begynne å spise riktig

Lett ernæring er foreskrevet til pasienten allerede på sykehuset fra den første dagen for opptak til klinikken. Pasienten overføres til et spesielt diett (tabell nummer 5). Det innebærer en begrensning av stekt, fett, salt, søt, krydret mat. Alle retter til pasienter med pankreatitt blir dampet eller ved kokende mat. Pasienten observerer en slik diett til utslipp fra sykehuset, hvoretter han mottar en lege anbefaling for videre ernæring.

Det er viktig! Riktig ernæring for en pasient med pankreatitt bør være en merkelig livsstil. Kostholdet observeres ikke bare under behandling på sykehuset, men også etter utslipp. Spis bedre på samme tid på dagen, 4-5 ganger om dagen. Planlegg planen din på forhånd, slik at du har tid til et riktig måltid.

I perioder med akutt forverring av kronisk prosess er det spesielt strengt nødvendig å behandle kostholdet ditt, i ettergivelsesfasen er det nok å følge anbefalingene fra legen og begrense forbruket av visse matvarer.

konklusjon

Pankreatitt er en alvorlig patologi som krever streng overholdelse av dietten. Lett mat inkluderer ikke grov, ikke-fettete damp, kokt eller bakt mat, tilberedt uten tilsetning av krydder og urter. Produktene er valgt slik at de inneholder så lite som mulig fett og enkle karbohydrater, grove fibre og fibre. Maten skal være frisk til smaken og lett å fordøye, serverer den i varm form, i små porsjoner. Ellers vil innkommende mat føre til fordøyelsesproblemer, ubehag i tarmene, samt øke funksjonell belastning i bukspyttkjertelen, noe som til slutt vil føre til en annen forverring av kronisk pankreatitt.

Hva du kan og ikke kan spise med pankreatitt: en liste over produkter

Hva er en diett for?

For mange er dietten presentert som en svekkende prosess, og tvinger seg på mange måter å nekte. For eksempel er en diett for pankreatitt virkelig begrenset til mange produkter, men samtidig er den balansert og frarøver ikke kroppen av essensielle næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer). Tvert imot fører det pasienten til et sunt og næringsrikt kosthold. Man må huske på at en pasient med kronisk pankreatitt, selv i remisjon (symptomene på forråtnelse) må følge en diett. Ellers kan bukspyttkjertelen bli betent igjen, noe som fører til en forverring av sykdommen.

Kosthold under forverring av kronisk pankreatitt

Mat i perioden med forverring er sult og hvile i 1 - 3 dager. Tillat bare å drikke rikelig i form av wild rose bouillon eller mineralvann uten gass (Essentuki nr. 17, Naftusya, Slavyanovskaya). Mangel på grønn te eller gelé er også tillatt. Når smerten minker, kan du legge til en liten mengde kokt magert kjøtt, lavmette cottage cheese eller ost og suppe i vegetabilsk kjøttkraft. Grunnprinsipper for ernæring i kronisk pankreatitt

1. Dietten bør bestå hovedsakelig av proteinfôr. Protein er veldig nyttig for reparasjon av skadede pankreasceller.
2. Fett og komplekse karbohydrater i kroppen skal komme i form av frokostblandinger.
3. Lett fordøyelig karbohydrater (sukker, syltetøy, baking, honning) bør være begrenset.
4. Mat bør være fraksjonalt (hver 3-4 timer), i mellomstore deler. Du bør ikke overeat, men du trenger heller ikke å sulte.
5. Mat bør ikke være varmt eller kaldt, men varmt, for ikke å irritere slimhinnen i mage-tarmkanalen og ikke forårsake økt frigjøring av enzymer.
6. Maten skal tilberedes i en dobbeltkoker, kokt eller bakt. Spise stekt, krydret og hermetisk mat anbefales ikke.
7. Røyking og alkoholmisbruk ved kronisk pankreatitt anbefales ikke av leger.

Hva kan du spise med pankreatitt?

Tillatte og forbudte matvarer er angitt i et spesialdesignet Pevzner diett (tabell nr. 5).

• Kjøtt kan spises hver dag, men fettfattige varianter. La det være biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun. Kjøttet kan kokes, bakt i ovnen, tilberedes i form av dampkoteletter. Stekt kjøtt med skorpe skal ikke konsumeres. Vi må huske at kjøttet er bedre absorbert med fiber (grønnsaker). Grønnsaker er bedre å spise kokt eller stuet. Det ideelle alternativet ville være dampet grønnsakspott.
• Fisk kan bli spist kokt eller bakt. Du kan lage dampfiskpatties, souffler eller kjøttboller. Fiskesorter skal være magert (torsk, gjedde, karpe).

Kan jeg spise valnøtter og frø for pankreatitt?

Valnøtter og frø inneholder mye protein og fett, de kan godt erstatte kjøtt eller fisk i sammensetning. I perioden med forverring av kronisk pankreatitt er ikke bruk av disse produktene anbefalt. Og i velværeperioden, det vil si stabil remisjon, er det lov å spise valnøtter, men i små mengder (3-5 nucleoliter per dag). Frø bør ikke konsumeres stekt eller i form av kozinaki. Du kan få en liten mengde rå solsikkefrø eller i form av hjemmelaget halva.

Mandler, pistasjenøtter og jordnøtter kan bare brukes uten klager, når det ikke er noen manifestasjon av pankreatitt. Du må starte med 1 - 2 nøtter, gradvis øke tallet. Nøtter kan legges til kokte retter (frokostblandinger, salater, gryteretter).

Hva slags frukt kan du spise med pankreatitt?

Råfrukt anbefales ikke. Du kan lage fruktpuré, fruktdrikke, gryteretter. Det er lov å spise bakt epler, bananer, pærer. Du kan også vannmelon og melon, men i små mengder (1 - 2 stykker). Druer, datoer, fiken er ikke ønskelig, da de øker flatulens i tarmene og inneholder mye sukker. Sitron, oransje, som inneholder syre, øker produksjonen av magesaft, noe som er uønsket, siden kronisk pankreatitt ofte kombineres med sykdommer i magen (gastritis) eller leveren (hepatitt).

Hva kan ikke spise med kronisk pankreatitt?

• Fett kjøtt (lam, svinekjøtt, and). For å fordøye slik mat krever en stor mengde enzymer. Og den betente bukspyttkjertelen virker i en begrenset modus.
• Oksekjøtt og kylling leveren anbefales ikke, da det vedrører ekstraktivstoffer, noe som fører til øket produksjon av enzymer i fordøyelsessystemet og aktivering av appetitt.
• Fettfisk (makrell, laks, sild), spesielt når stekt, er strengt forbudt. Også, du kan ikke spise hermetisert fisk.
• Grønnsaker med kronisk pankreatitt kan ikke spises rå. Fra grønnsaker forbudt kål, tomater, agurker, spinat, løk, reddiker, bønner. Når de brukes i store mengder, forbedrer de gjæringsprosessene i tarmene, noe som fører til oppblåsthet.
• Sopp er ikke anbefalt i noen form, så vel som sopp buljonger.
• Stekt egg eller rå egg. Rå eggeplomme stimulerer spesielt produksjonen av galle, noe som er uønsket for pasienter med kronisk pankreatitt.
• Bruk av hirse og perlebyg anbefales ikke.
• Røkt kjøtt, pølser.
• Marinerte mat, pickles, krydder.
• Svart te eller kaffe, varm sjokolade og kakao.

Eksempelmeny for en pasient med kronisk pankreatitt i perioden med varig remisjon

Listen over produkter som er tillatt for pankreatitt er ganske bred. Derfor, i pasientens diett bør være nok protein, vitaminer, men begrenset mengde fett og lett fordøyelige karbohydrater.

• Første frokost (7,00 - 8,00): havregryn på vann eller melk, kokt biff eller kylling, grønn te eller dogrose kjøttkraft.
• Andre frokost (9.00 - 10.00): en omelett fra to egg, et bakt eple uten sukker og peeling, et glass cikorie med melk eller te.
• Lunsj (12.00 - 13.00): suppe med vegetabilsk buljong, makaroni eller grøt (bokhvete, ris), kjøttesuffle eller dampkoteletter, bærelé (bringebær, jordbær), kompott fra tørkede frukter.
• Snack (16,00 til 17,00): cottage cheese uten rømme eller cottage cheese gryte med frukt (epler, pærer, bananer), te eller saft.
• Middag (19.00 - 20.00): fiskfilé eller biff, grønn te eller kompott.
• Om natten kan du drikke et glass kefir med peanut kjeks.

Ernæring for pankreatitt: en liste over produkter

Enzymer produsert av bukspyttkjertelen er nødvendige for fordøyelsen. Når betennelse og hindring av utstrømningen av bukspyttkjerteljuice oppstår et brudd på fordøyelsen av mat, smerte, ustabil avføring. Pankreatitt utvikler seg med intoleranse mot mange produkter, appetittforstyrrelser, skarpt vekttap. Enhver medisinsk behandling uten riktig formulert diett kan ikke gjenopprette fordøyelsen. For catering til pankreatitt tilbyr vi en liste over produkter som er tillatt.

Kosttilskudd for pankreatitt

Pasienter med pankreatitt er foreskrevet diett i henhold til prinsippet om diett nr. 5p. Det gir alternativer i henhold til alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen:

• Sulten diett i den akutte perioden på tre dager. Tillat å drikke varmt mineralvann med alkalisk reaksjon.
• Alternativ 1 for pasienter med akutt pankreatitt. Det er en slipt, halvflytende ernæring med bukspyttkjertel gallestein. Du kan bare spise pureed retter. Porrer på vann eller melk fortynnet med vann, vegetabilske supper og potetmos, kokt kjøtt og fisk er tillatt. Sukker og salt kan ikke brukes.
• Alternativ 2 for ernæring i kronisk pankreatitt. Grønnsaker og kjøttretter bakt og stuvet i vann legges til dietten. Varmebehandlet frukt. I ferdige måltider kan du legge til 5 g smør eller spiseskje med rømme.
• Avansert versjon - en diett med pankreatitt i et stadium av vedvarende remisjon. Kostholdet utvides med ferske grønnsaker og frukt svært gradvis. Retter er ikke hakket, men godt tilberedt.

I alle varianter av kostholdet anbefales det å dele måltider, drikkevann utenfor måltider, en fullstendig avvisning av alkohol, fete, stekte matvarer.

Koking kan dampes, kokes, bake gryte uten olje. All mat og drikke er bare varme, tilberedes. Meieriprodukter og bakverk bedre hjemmelaget.

Grunnlaget for ernæring for pankreatitt er fettfattig protein mat, inkludert animalsk opprinnelse på ca 60%, komplekse karbohydrater fra frokostblandinger, frukt og grønnsaker. Forbudt animalsk fett og begrensning av enkle karbohydrater.

Hva er tillatt og forbudt med pankreatitt

Et bord i form av en liste over matvarer som er tillatt og forbudt i tilfelle av pankreatitt, vil bidra til å lage menyen.

Hva kan du spise med bukspyttkjertel i bukspyttkjertelen?

Pankreatitt er en sykdom i mage-tarmkanalen - det er to former - akutt og kronisk. Når ulike former trenger å følge en diett, for hver - det er annerledes. Hva kan og kan ikke spise med pankreatitt, hva er listen over tillatte produkter?

Hva er farlig pankreatitt

Den akutte form av pankreatitt er behandlingsbar. Hvis næringsstandarder ikke følges, kan den akutte formen forvandles til en kronisk sykdom - og gjenopprettingsprosessen av inflammert bukspyttkjertel er da ikke lenger mulig. I kronisk form opprettholdes bare stabil tilstand av kroppen, noe som øker varigheten av ettergivelsesperioden uten behandling og diett, det kan forvandle seg til bukspyttkjertelnekrose.

For å redusere risikoen for overgang fra akutt til kronisk og utseendet på magesår, må du følge noen næringsregler. I alle fall, ikke selvmedisinere, og for en liste over autoriserte produkter å konsultere en lege. Kosthold med sykdommen er ganske lang, eller til og med livslang.

Mat for akutt pankreatitt

Hvis symptomer på akutt pankreatitt oppstår, bør belastningen på bukspyttkjertelen reduseres - det er nødvendig å begrense dietten (det er bedre å selv sulte). Med alvorlig smerte blir pasienten innlagt på sykehuset. De første dagene pasienten ikke anbefales å spise, opprettholdes kroppen gjennom intravenøse injeksjoner av næringsstoffer, inkludert glukose. Det anbefales å drikke rikelig med brennevin - en avkok av hofter og ikke-karbonert mineralvann.

Med moderat pankreatitt etter 3-6 dager (avhengig av pasientens helsetilstand), kan du bruke flytende grøt eller potetmos. For å forhindre forverring, slik at akutt pankreatitt ikke blir kronisk, er det nødvendig å endre dietten, fjerne alle fete, krydret, sure og syltet mat fra oppskrifter. Også forbudt er kaffe, kakao, alkohol, egg, melk, sopp, noen typer kjøtt og bakervarer (baking, for eksempel kaker, paier, kaker).

Hvordan spise i kronisk pankreatitt

Overholdelse av prinsippene for sunt å spise anses å være den primære middel for behandling av kronisk pankreatitt. Du må spise 6 ganger om dagen, spise mat som letter fordøyelsen. Mengden kalorier som forbrukes i dette tilfellet, bør korreleres med energien som tilbys i løpet av dagen. Kronisk pankreatitt krever en sparsom metode for matlaging - mat må kokes eller brukes en dobbel kjele, du kan ikke steke i alle fall.

Det anbefales å spise grønnsaker, ikke-sure fruktvarianter, frokostblandinger, du kan drikke te, compotes, gelé. Fra kjøttprodukter kan du spise magert kjøtt - kalkun, kanin, biff, kylling - det er nødvendig mengde jern, fosfor og vitaminer, og det tilsvarer parametrene for produktene som er tillatt i dietten. Egg kan brukes som en komponent av retter, men ikke som et hovedprodukt. Du kan spise fisk, men bare fettfattige varianter. Det anbefales ikke å drikke melk, det kan brukes som en komponent i grøt. Meieriprodukter får lov til å spise, og ost kan bare spises i etterligning.

Å introdusere nye produkter bør gradvis begynne med en liten dose og nøye overvåke manifestasjonen av bivirkninger. Hvis de ser ut: kløe, kvalme eller et annet tvilsomt symptom, stopper de umiddelbart med dette produktet.

I perioden med forverring av pankreatitt, bør man observere fred og rask en eller tre dager. På slike øyeblikk er det kun rikelig med drikke (dogrose kjøttkraft, mineralvann uten gass - Essentuki, Slavyanovskaya og andre), grønn te eller kissel. Etter å ha redusert smerten, kan du gå inn i kostholdet med lavt fett kokt kjøtt, ost, ost, supper i vegetabilsk buljong.

Ved kronisk pankreatitt bør følgende næringsprinsipper følges:

• mat bør bestå hovedsakelig av proteinfôr, da protein er nødvendig for å regenerere skadede pankreasceller;
• karbohydrater trengs, men bare i sammensetningen av frokostblandinger;
• bør være begrenset til karbohydrater, disse inkluderer sukker, honning, baking;
• Måltider bør være fraksjonert, det er nødvendig å spise i små porsjoner (verken overeating eller sulting er nødvendig, det er bedre å ordne små snacks);
• Konsumert mat bør ikke være varmt eller kaldt, for ikke å irritere slimhinnen.
• Koking skal gjøres ved å koke, bake eller i en dobbel kjele. Utelukket bruk av stekt, krydret, hermetisk mat.
• Røyking og drikking er utelukket.

Tillatte grønnsaker

Hvis vi vurderer mer detaljert tillatte grønnsaker, får vi følgende lister over tillatte og forbudte grønnsaker:

Anbefalte grønnsaker å spise er:

De bør bli utsatt for varmebehandling - kok og damp, du kan simre eller bake. Veldig bra å spise dem i form av mosede supper. Suppe laget på basis av vegetabilsk buljong, et viktig næringsstoff for pankreatitt. Det er godt å lage potetmos, så det er mindre irriterende for slimhinnen. Det er mulig å gå inn i menusuppen med spinat eller grønne erter.

I ettergivelsesperioden blir hvitkål og tomater introdusert i dietten, du kan også bruke bulgarsk pepper.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

Eggplanter er ikke ønskelige på grunn av det mulige innholdet av solanin i dem, og reddik, radiser og roer er irriterende for fordøyelseskanalen. Bulgarsk pepper i perioden med forverring er forbudt å bruke på grunn av det høye innholdet av ascorbinsyre.

Hvilke frukter og bær er tillatt

Listen over tillatt for pankreatitt inkluderer et lite utvalg av frukt og bær:

Under sykdommens remisjon kan du spise granatepler, meloner eller vannmeloner (ikke flere skiver per dag), avokadoer, papaya, blommer, persimmoner.

Å spise bær kan bare være i remisjon. Deretter kan du spise en søt kirsebær, lingonberries. På grunnlag av jordbær, stikkelsbær, blåbær, currants, bringebær, tranebær, kan du lage komposer eller lage mousses. Alle tillatte friske frukter skal spises i små mengder, fruktene skal være modne.

Det er uønsket å spise datoer, fiken, druer, så de inneholder mye sukker og bidrar til økt gassdannelse. På grunn av at pankreatitt ofte kombineres med gastritt eller hepatitt, anbefales det ikke å spise sitroner og appelsiner (de øker syntesen av magesaft). Du bør også være forsiktig med å bruke noen eksotiske frukter, for eksempel kokosnøtt. Den kan brukes til sykdom, for akutt pankreatitt eller forverring av kronisk form - det er uønsket.

Tillatte kjøttprodukter

Tillatte produkter inkluderer kanin, biff, kylling, kalkun. Fra dette kjøttet kan du lage supper, dampkoteletter, ruller, bake eller simre den.

Når pankreatitt er forbudt: svinekjøtt, lam, andekjøtt, også pølser, pølser, lard, kebab og generelt, ikke stekt kjøtt skal ikke spises.

Det anbefales ikke å spise aval - leveren (biff og kylling), kyllinghjerter, tunger (biff), samt hestekjøtt, slik at de er vanskelige å fordøye og forårsake økt produksjon av enzymer.

Tillatte fiskearter

Forbudte retter inkluderer hermetisert fisk, sushi, ruller, røkt kjøtt, kaviar og retter med det, tørket fisk, noe fett sjømat, blekksprut (på grunn av det faktum at det er et sterkt allergen).

De minst fete varianter av fisk er tillatt for bruk: pollock, elv, aborre, hyse. Neste - flounder, gjedde, burbot. Den neste i fettinnhold er: havabbor, hake, makrell, sild.

Fiske med 8% fettinnhold er tillatt i små mengder i remisjonstrinnet. Disse inkluderer: steinbit, lodde, rosa, karpe, tunfisk, bream. De mest fete varianter av fisk er: stein, laks, makrell, laks, saury, kveite.

Du kan spise en liten mengde sjømat - reker, blåskjell - på grunn av det faktum at de inneholder mye protein og svært lite fett og karbohydrater.

Det anbefales å lage soufflé, gryteretter, dampede patties fra fisk, du kan bake det eller koke det.

Meieriprodukter

Når slanking er nødvendig, er det bare nødvendig å bruke meieriprodukter: kefir, ryazhenka, fettostost, yoghurt (hjemmelaget). Kulmelk har ikke lov til å drikke - det er mulig å bruke det som en del av en av servisene, du kan legge den til te.

Geitmelk normaliserer bukspyttkjertelen, i sammensetningen er det mange sporstoffer og mineraler, men det må være fullstendig kokt. Smør kan spises, men i små mengder.

Det er forbudt for pankreatitt: iskrem, harde oster, flytende ostemasse, kondensert melk.

frokostblandinger

Pankreatitt frokostblandinger er veldig hjelpsomme, men ikke alle frokostblandinger. Du kan lage grøt fra ris, havremel, avkok, bokhvete. Korn, hirse, bygg eller ert, byggegrøt anses å være farlig å bruke på grunn av assimilasjonens kompleksitet. Mysli eller andre frokostblandinger er uønskede, de irriterer tarmene, og det kan inneholde uønskede frukter for kroppen. Alle typer belgfrukter (erter, bønner, belgfrukter) er også forbudt på grunn av fordøyelseskompleksets kompleksitet.

Husk! Tillatte typer korn må veksles - slik at kroppen bedre absorberer næringsstoffer. I perioden med forverring vil havremelkonsumet være ideelt. Også godt hjelper i dagene med forverring av havremelkissel.

Er søtsaker tillatt med pankreatitt?

Den daglige menyen er vanskelig å forestille seg uten søtsaker, men under pankreatitt er det forbudt å spise sjokolade, kondensert melk og krem. Hvis du vil skjemme bort deg selv eller babyen er søt, er det best å gjøre det selv. Du kan spise små mengder marshmallows, syltetøy, souffler, syltetøy, kjeks, marshmallow, mousses, gelé.

Tillatt krydderier

Selv om de fleste typer krydder og krydder, selv naturlige, som løk, hvitløk, pepperrot, er forbudt under pankreatitt, kan du understreke smaken med grønnsaker - persille, dill, basilikum, spidskommen, safran. Også i maten kan legges i små mengder kanel og vanilje.

Nøtter og frø

Valnøtter og frø har mye protein og fett i deres sammensetning, og de kan erstatte kjøtt eller fisk. I perioden med forverring av pankreatitt er de bedre ikke å spise. Under remisjon kan du spise 3-5 nøtter per dag. Frø er kontraindisert i form av stekt eller kozinaki. Å spise noen rå solsikkefrø er tillatt, eller det er mulig å bruke dem i form av hjemmahalah.

Under remisjon er det lov å spise en liten mengde mandler, pistasjenøtter eller jordnøtter. Også, kan nøtter legges til klare måltider.

Hva å drikke

Når pankreatitt får lov til å drikke te, bør det helst være grønne teblad uten smaker og fargestoffer. Du kan også:

• gelé;
• fruktdrikker;
• avkok av kamille, dill, rosehip;
• mineralvann uten gass (Narzan, Essentuki, Borjomi);
• vannfortynnet eple og gresskarjuice.

Forbudt kvass, ufortynnet juice, kaffe, karbonatiserte drikkevarer. Alkohol er strengt forbudt, fordi det forårsaker kramper, og enzymer som er inne begynner å fordøye orgelet.

Beslektede videoer:

Bryter dietten

Lister over lovlige og forbudte (skadelige) produkter godkjent av legen. Det er umulig å foreta justeringer av kostholdet. Hvis pasienten av en eller annen grunn ønsker å endre oppvaskens sammensetning, må han konsultere legen. Du bør også unngå alkohol og røyking.

Hvis du ikke følger en diett, er det fare for konsekvenser i form av trombose, blødning, diabetes, svulster, gulsott, organskader. Når ondskapsfulle brudd på dietten er dødelig.

Eksempelmeny for pankreatitt i et bord