728 x 90

Hvordan spise i diagnose av erosiv gastritt

Erosiv betennelse i mage-tarmkanalen (GIT) forstyrrer ikke bare fordøyelsessystemet, men forårsaker også en rekke ubehagelige symptomer som forstyrrer et normalt liv. Pasienten lider av magesmerter, halsbrann, forstoppelse og mangel på appetitt. Ofte er sykdommen ledsaget av økt surhet, som er en ekstra byrde på den berørte kroppen. For å lindre symptomene og forhindre komplikasjoner, er et spesielt diett foreskrevet for erosiv gastritt i magen, menyen er laget under hensyntagen til patologienes særegenheter.

Hva er en sykdom

En karakteristisk manifestasjon av denne typen gastritis er dannelsen av erosjoner på magen i magen. Fargen på vevet blir rød, den inflammatoriske prosessen utvikler seg. I akutt form indikerer sykdommen underernæring, livsstil eller rus. Kronisk patologi fører til forstyrrelse av den normale funksjonen av hele fordøyelsessystemet.

Alkohol er ofte skyldige i slik gastrit. Vanlig forbruk av alkohol eroderer mageslimhinnen og fører til forgiftning og dannelse av sår. I stor grad er denne diagnosen vanlig blant menn som foretrekker sterke drikker.

Varianter av erosiv betennelse

Formet på slimhinnene varierer i størrelse, antall og lokalisering. Avhengig av hvilket stadium sykdommen er og hvilke funksjoner den har, utmerker seg følgende typer gastrit:

    Antral - sykdommen er observert i den nedre delen av magen, mulig blødning. Pasienten er begrenset i mat i to dager, og foreskrevet fraksjonær næring.

En hyppig følgesvenn av erosiv gastritt er pankreatitt. Det oppstår etter at forverringen har forvandlet seg til en kronisk form, og patologien har fortsatt å utvikle seg. Det er en forverring i behandlingen av mat som kommer inn i magen. Som et resultat lider en overfylt, dårlig fordøyd masse av tarmen og bukspyttkjertelen, som utskiller en overdreven mengde enzymer.

Avhengig av typen erosiv gastritt og dens komplikasjoner, blir menyen av behandlingsbordet og tidspunktet for dets overholdelse justert av gastroenterologen.

Generelle regler for å spise med erosiv gastritt

Diagnosen er utbredt og kan ikke takle sykdommen uten diett. Derfor har leger identifisert nyttige tips som letter aktivitetene i mage-tarmkanalen. Viktige anbefalinger for riktig ernæring:

  • Varmebehandling inkluderer matlaging, stewing, baking eller dampkoking. Det er forbudt å steke i olje.
  • Porridges kokes lenger enn vanlig, de blir bragt til en halvviskøs tilstand.
  • De første rettene er tilberedt på vegetabilsk basis med tilsetning av revet gris. Tillat å lage grønnsaker, et stykke smør eller nøye hakket kjøtt.
  • Grønnsaker er kokt, tynt skiver eller gnidd. Det er ingen strengt forbud mot deres friske bruk, men beløpet er begrenset.
  • Å ekskludere fra diettprodukter som kan øke surheten.
  • Under forverret form av sykdommen, bør en engangssøke streik bli holdt. Det er lov å bruke væske dersom det ikke påvirker helsetilstanden.
  • Kjøper melk eller produkter basert på det, du må ta hensyn til fettinnholdet. Preferanse bør gis til produkter med lav hastighet på denne parameteren.
  • Fra frukt er det bare modne frukter, da de mangler surhet.
  • Fisk og kjøtt er tilberedt ved å fjerne hud eller hud, og også fettlag anbefales å utelukkes. Det er bedre å lage hakkede kjøttretter, som allerede er bakken produkt lettere å fordøye.

Hvis surhetsgraden overskrides med denne typen gastrit, kan helbredende mineralvann redusere frekvensen. Før du velger et merke, undersøkes pH-verdien som er angitt på etiketten. I alkaliske væsker overstiger det syv. Med redusert konsentrasjon av magesaft anbefales Essentuki No17. I begge tilfeller, drikk to hundre milliliter mineralvann før du spiser.

Fordelene med diett

Spesiell ernæring foreskrevet for erosiv gastritt påvirker den berørte kroppen som følger:

  • stopper den inflammatoriske prosessen;
  • reduserer konsentrasjonen av magesaft;
  • Den har en omsluttende effekt, beroligende irritert vev;
  • gjenoppretter kroppens motorfunksjoner;
  • letter prosessen med fordøyelsen;
  • lindrer smerter.

Tillatte produkter

Kostholdet i hver spesiell situasjon er avtalt med spesialisten. Før du tar menyen, tas form av gastrit, tilstedeværelse av komplikasjoner og tilhørende sykdommer i betraktning.

En prøve liste over produkter tillatt for bruk i erosiv betennelse:

  • Ved tilberedning av korn og første kurs er korn som hvit ukokt ris, semolina, havregryn, bokhvete tillatt;
  • fra kjøttprodukter bruk kylling, kanin, biff, kalkun; det er bedre å tilberede kostholdsdeler;
  • anbefalt fisk - tunfisk, flunder, pollock, kveite, havabbor;
  • greener som persille eller dill er tillatt;
  • søte frukter og bær er tillatt - bananer, fersken, aprikoser, jordbær, jordbær, etc.;
  • blant grønnsaker betraktes courgette, poteter, gulrøtter, gresskar, rødbeter;
  • hvitt brød burde være i går, du kan spise kjeks, donuts, ferske kaker;
  • nudler dra fordel av pasta;
  • Det er tillatt å spise melk, hytteost, kefir med lavt fettinnhold, og også oster uten skarp smak.
  • rimelig høykvalitets kokte pølser er tillatt;
  • søtsaker er begrenset i bruk, men du kan skjemme deg bort med en liten mengde marshmallow eller marshmallow, gelé og hjemmelagde puddinger; du kan lage litt sukker, honning eller syltetøy i maten;
  • ferske juicer, compotes, geléer, decoctions, grønn og urtete.

Hva å ekskludere fra menyen

Kosttilskudd med denne diagnosen krever fullstendig avvisning av følgende produkter:

  • noen hermetiske og saltede preparater, marinader;
  • næringsmiddel, hurtigmat;
  • sure frukter (ananas, granatäpple, plomme druer), sitrusfrukter, bær (currants, tranebær, lingonberries);
  • blant grønnsaker, kan man ikke spise reddik, tomater, reddiker, løk, hvitløk, belgfrukter;
  • kjøtt eller fisk med høyt fettinnhold;
  • grønn løk, sorrel, spinat;
  • tungt fordøyelige frokostblandinger, som bygg, bygg, hirse, grov pasta;
  • krydret krydderur, soyasaus, majones, sennep, ketchup;
  • ferskt bakte bakverk, rugbrød;
  • alle typer sopp;
  • søtsaker på basis av sjokolade, kaker;
  • alkoholholdige, karbonerte, energidrikker, kvass, sterk kaffe og te.

Forebyggende begrensninger

På et tidspunkt da symptomene på gastritt begynte å bli sterkt forstyrret, bør dietten revideres og ytterligere restriksjoner skulle innføres. Etter den første dagen av sultestrike ordinerer legen tabell nr. 1A, som må overholdes fra syv til ti dager. Du bør bare spise flytende, viskøs og grøtaktig mat. Mange retter er forbudt, da de stimulerer magesekresjon.

Nyttig er bruken av frokostblandinger, mykkokte egg, fruktdrikker, melk. Sistnevnte har regenerative egenskaper og undertrykker den utskilt syre.

Oppskrifter av retter

Du kan spise velsmakende selv med et begrenset diett, så lenge menyen er balansert. Klargjøre vann og sunn mat i henhold til følgende oppskrifter.

Manka med honning

To spiseskjeer av frokostblanding og et glass fersk kumelk melk plasseres i en gryte og legger på brannen. Rør hele tiden for å unngå klumping. Fire minutter senere, fjernet fra ovnen.

En eggeplomme er pisket med tjue gram flytende honning (helst med en mikser) og tilsatt til kokt grøt. Parabolen er klar, spis med et stykke smør.

Gresskar suppe

Tre kopper melk helles i pannen (massefraksjonen av fettinnhold er ikke mer enn 2,5%), kokes. Tilsett gradvis et par skjeer av semolina, og rør ikke i varmen, rør i ti minutter.

Gresskar rengjort, kuttet og tilberedt i en separat beholder. Deretter gniet til en tilstand av potetmos og skift til den resulterende grøten. Rør, gjør en klype salt, litt sukker, kok igjen.

Fruktkompot

De tar rundt to hundre gram søte epler og så mange modne kirsebær, forberede seg på matlaging (vask, kutt i stykker, fjern ben).

En liter rent vann helles i gryten og kokes. Ta med epler og et par sukkereserter (avhengig av smakpreferanser), la i fem minutter. Legg deretter til kirsebær, fortsett å lage mat for en kvart time. Klar drikke forsvare og filtrer.

Meny for erosiv gastritt

Til tross for strenge restriksjoner, er det ikke verdt hver dag å spise det samme. Du kan variere dietten med erosiv gastritt. Eksempelmeny for uken i form av et bord:

Kosthold for erosiv gastritt gastrisk

Beskrivelse fra og med 12. november 2017

  • Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
  • Varighet: 3 måneder
  • Kostnad på produkter: 1500-1600 rubler. per uke

Generelle regler

Erosiv gastritt er en akutt / kronisk betennelse i magen, som er preget av dannelse av enkelt / flere erosjoner (ulcerasjon) av forskjellige størrelser på overflaten av slimhinnen som ikke trenger inn i de dypere lagene i magen og heler uten arrdannelse. Det er dybden av den erosive defekten som er det viktigste kjennetegn ved mavesår, hvor defekten sprer seg til de dypere lagene i magen.

Det kliniske bildet av sykdommen er polymorphic, men de viktigste symptomene er "sulten" epigastrisk smerte, dyspeptiske symptomer (tørrhet / bitterhet i munnhulen, bukdistensjon, kløe, ubehag / tyngde i magen), kvalme, oppkast, forstoppelse / diaré, oppkast masser og avføring.

Behandlingen av sykdommen er kompleks og er rettet mot å stoppe den inflammatoriske prosessen, redusere overdreven sekresjon og redusere aggressiviteten til magesaft, normalisere motorens funksjon i magen, stimulere regenerering av mukosale defekter. Kosthold for erosiv gastritt i magen er en viktig del av behandlingen, men hvis den etiologiske faktoren av sykdommen er bakterien Helicobacter pylori, som ofte er funnet hvis antrumet er involvert i prosessen, utføres først utryddelsesbehandling med antibiotika.

Ved diagnosen erosiv gastritt er diett og behandling i stor grad bestemt av nivået av surhet i magesaften. Siden det i de fleste tilfeller oppstår erosiv gastritt på bakgrunn av økt / normal surhet med økt sekretorisk funksjon, er tabell nr. 1 ifølge Pevzner og dens varianter tatt som basis for terapeutisk ernæring. Medisinsk ernæring har til formål å spare mageslimhinnen fra virkningen av negative faktorer, reduserer aktiviteten av syreformasjon og mageopphiss, eliminerer dyspeptiske lidelser / smerter og normaliserer motorfunksjonen i magen.

Ved akutt erosiv gastritt eller under forverring av kronisk form anbefales det å gi faste på den første dagen, slik at det kun er mulig å ta ledig væske, dersom dette ikke øker smerte, kvalme og oppkast. På den andre dagen er det lov å bruke ris slimete suppe, gelé, kjøtt soufflé, dogrose kjøttkraft.

På den tredje dagen blir hvite kjeks, grønnsakspuré, dampkoteletter / kjøttboller og svak kyllingbuljong innført i rasjonen. Etter å ha stoppet de akutte manifestasjoner, tilordnes pasienten hovedtabell nr. 1. I tilfelle av akutte symptomer er tabellen 1A tilordnet, og gir maksimal restriksjon av forskjellige typer virkninger på mageslimhinnen i en periode på 7-10 dager, hvoretter pasienten overføres til medisinsk tabell nr. 1B, for hvilken preget av mindre utprøvde restriksjoner for en periode på 10-14 dager og videre - på diett nummer 1.

I motsetning til dietter nr. 1A og nr. 1B er medisinsk tabell nr. 1 fysiologisk balansert og komplett i alle næringsmidler (90-95 proteiner, 100 g fett og 350-400 g karbohydrater). Energiverdien av rasjonen er 2900-3000 kcal / dag, noe som gjør at det kan foreskrives på lang sikt (3-6 måneder). De grunnleggende næringsprinsippene ved medisinsk tabell nr. 1 er:

  • Utelukkelse av produkter / retter som stimulerer sekresjon (konsentrert kjøtt / fiskeboks, sopp, røkt kjøtt, kaffe, gassdrikker, alkohol), samt alle produkter som irriterer mageslimhinnen (grov / stekt mat, tranebær, salt, krydret, syltetøy, syltetøy, rydder, sitrusjuice, hvitløk, ingefær, reddik, sur fruktjuicer) og produkter som bidrar til gassing (belgfrukter, kål, kvass).
  • Reduksjon i diett av animalsk fett (fett svin, gås, and, kjøttprodukter). Smør er bare tilsatt til ferdige måltider.
  • Redusere mengden mat på en gang (ikke mer enn 250 g).
  • Fraksjonær ernæring (opptil 6 ganger / dag), noe som gir bedre fordøyelse av mat og assimilering.
  • Spiser mat / retter bare i form av varme.
  • Tilberedningsmetoder - matlaging, stewing / baking.

Gradvis utvides kostholdet til rationelt kjent for alle, men krydret retter, krydder, krydder, røkt kjøtt, syltetøy, hermetikk, fett kjøtt / fiskeprodukter og animalsk fett er fortsatt utelukket. Det er viktig å forhindre forekomsten av komplikasjoner av kronisk erosiv gastritt ved å bytte fra et vanlig kosthold til en diett når det oppstår provoserende faktorer (stress, eksamener, forretningsreiser).

Tillatte produkter

Ernæring for erosiv gastritt med høy surhet innebærer inkludering i dietten:

  • Ikke sterke vegetabilske buljonger og første kurs basert på den, hvor det er tilsatt grundig revet kornblanding (hvit ris, semolina, havregryn, bokhvete), vermicelli / tynne nudler, grønnsaker og krydder med smør eller egg-melkblanding. Det er lov å legge til en liten mengde dill, revet kjøtt.
  • Kjøtt med fettfattige varianter (kylling, biff, kalkun, lam) i form av kokte / dampkoteletter og bakte retter. Kjøttet skal forkokt, og deretter underkastes ytterligere kulinarisk behandling.
  • Fetthet / sjøfisk, skinnet og dampet / bakt klumpet eller hakket i form av kjøttboller, kjøttboller, zraz.
  • Kash, kokt på vann til en halvviskøs tilstand (hvit ris, bokhvete, havregryn), nudler / tynne nudler i form av bakt krupenik med cottage cheese og puddinger.
  • Ulike kokte grønnsaker (unge erter, poteter, rødbeter, blomkål, gulrøtter), tilberedt i sjofel form (mashed) med tilsetning av smør.
  • Tørket / Gårds hvitt brød, kjeks og kjeks.
  • Ikke-sur fermentert melk og meieriprodukter (fersk hytteost, yoghurt, kefir), rømme bare i ferdigretter. Det er lov å spise stekt ostevarer (puddinger, ostekaker, dumplings), noen ganger ikke-skarp ost i revet form, egg i form av en damp omelett.
  • Ikke-sure desserter fra mosede bær / frukt i leveren / stuvet form eller i form av gelé, potetmos, gelé, stuvet frukt. Det er lov å bruke ikke-sure syltetøy, marengs, honning, marshmallow, marshmallow.
  • Broth hofter, fruktjuicer, svak te / kaffe med melk.

Erosiv gastritt og nødvendig for behandlingens ernæring

Kosthold for erosiv gastritt er et viktig element i det konstruktive medisinske komplekset. Sammen med narkotikabehandling, kan riktig ernæring eliminere slike symptomer og konsekvenser av denne sykdomsformen som defekter og erosive flekker av magesår. Når man bygger et balansert kosthold, anbefales det å ta hensyn til kroppens behov for gunstige vitaminer, sporstoffer og næringsstoffer, pasientens individuelle fysiologiske egenskaper, samt utviklingsstadiet og sykdomsformen.

Når gastritt av noen form er tildelt et spesielt diett.

De grunnleggende prinsippene for diett for erosiv gastritt

Riktig balansert næring spiller den viktigste rollen i behandling og forebygging av sykdommer i fordøyelseskanalen. Overholdelse av de grunnleggende prinsippene for et medisinsk kosthold vil bidra til å eliminere en rekke forstyrrende symptomer forårsaket av inflammatoriske prosesser, samt bidra til å eliminere årsakene til sykdommen. Men vi bør ikke glemme at dietten ikke er den viktigste, men bare et hjelpemiddel for terapi rettet mot behandling av erosiv gastritt og normalisering av fordøyelseskanalenes aktivitet.

Det er en rekke grunnleggende prinsipper som må iakttas ved utarbeidelsen av et balansert kosthold og drikke i tilfelle av erosiv gastritt i magen:

  • Når du lagrer mat, kan du velge mat som er lett fordøyd og ikke irriterer magesårets mukøse vev, for eksempel er denne maten nyttig: vaktelegg, frokostblandinger, honning i et minimumsbeløp.
  • Mat temperatur bør være optimal komfortabel. Overdreven varm eller motsatt - kald mat bør ikke spises, det kan ha en negativ effekt på det berørte vevet i magesår og slemhinne.

En viktig regel av dietten er å opprettholde dietten

  • Det anbefales minst fem ganger i løpet av dagen. Måltider må være fulle, snacking bør unngås. Denne regelen gjelder også for frukt og drikke, for eksempel et glass kompott, et eple eller en vannmelon er et fullt måltid. Det bør være rasjonell tilnærming til spørsmålet om menyen.
  • I ferd med å spise er det helt umulig å skynde seg, det er "på gang". Det er nødvendig å spise sakte, tygge hver enkelt del av maten grundig.
  • En enkelt del av maten bør ikke overskride det anbefalte volumet på 200-300 milliliter. Denne mengden mat er nok til metning.
  • I det kroniske stadiet av gastritt kan visse typer frukt og bær bli spist. De skal spises separat fra andre retter, for eksempel vannmelon, cantaloupe eller epler i frisk eller bakt form - dette er et fullt måltid.
  • I løpet av behandlingsperioden anbefales det å utelukke noen slags søtsaker fra dietten. Blant de tillatte er noen typer frukt og bær, honning, tørket frukt.

Personer med gastritt bør nekte søtt

Det er viktig! Unnlatelse av å følge de grunnleggende prinsippene for diett med erosiv gastritt i magen kan godt provosere forverring og forverring av sykdommen. Vi anbefaler en rasjonell tilnærming til valg av drikke og retter som er grunnlaget for den daglige menyen.

Sunn mat

Erosiv gastritt i kronisk form og i akutt stadium er en sykdom av inflammatorisk patogenese, provoserende forandringer og forstyrrelser i integriteten til magesvikt i magen. For å gjenopprette dem, samt redusere den negative effekten av eksterne faktorer på de berørte områdene, anbefales det å begrense den daglige menyen til lys, fordøyelig mat. Blant mat og retter du kan spise hver dag, er følgende:

  • Korn. Det anbefales å inkludere daglig grøt tilberedt på grunnlag av vann eller en blanding av vann og melk i kosten. For å gi den ferdige parabolen en hyggelig smak, kan du legge til honning, men i begrensede mengder.

Gunstig for gastritt vil være bruk av frukt og grønnsaker i rimelige mengder.

  • Grønnsaker. Du kan spise bare etter varmebehandling. Prioritetsrätter er som varme salater, stuvninger, grønnsaksupper og gryteretter. En egnet måte å tilberede dem på er damping eller stewing.
  • Frukter. En liten mengde frukt er nødvendig for kroppen. Du kan ikke spise dem friske på grunn av de negative effektene av syrer på magesårets mukøse vev, inkludert overfladisk gastritt i magen. Som et unntak kalles det bananer, vannmelon, persimmon. For å gi fruktrettene en behagelig smak, kan du legge til honning til dem.
  • Meieriprodukter. Du kan bare drikke frisk og naturlig melk, som er beriket med nyttige stoffer. Det anbefales også å spise ulike typer meieriprodukter, inkludert: yoghurt, kefir, ryazhenka, cottage cheese.
  • Lean varianter av kjøtt og fisk. Det anbefales at denne typen mat fremstilles ved bruk av metoder som koking og stewing. Når du lagrer kjøttretter, kan du bare bruke magre fileter, sener og fett bør fjernes.
  • Egg. Det er bedre å spise vaktelegg, da de inneholder maksimal mengde næringsstoffer. På grunnlag av dem kan du bruke forskjellige oppskrifter, inkludert for eksempel dampomeletter, eller legg til vaktlussegg til gryteretter.

Meieriprodukter er bare nyttige hvis de er laget av naturlige produkter og har kort holdbarhet.

Tips! Kosttilskudd for erosiv gastritt i magen i kronisk form, inkludert overfladisk, og i akutt stadium kan variere betydelig. Men de grunnleggende prinsippene for ernæring og matlaging forbli de samme i både første og andre tilfeller.

Hva bør utelukkes

Når magesekken i magen, inkludert overfladisk, bør utelukke ulike typer produkter fra menyen, som kan ha en negativ innvirkning på det slimete vevet. Ikke bruk oppskrifter som krever matlaging i olje. Blant produktene som ikke kan brukes, kalles:

  • Mat tilberedt av steking og steking i olje. Egg bør ikke spises, for eksempel, selv om det brukes sunne vaktelegg.
  • Produkter som utløser produksjonen av et stort antall gastriske enzymer. Disse er fibre, karbonatiserte drikker, alkohol, drikker som inneholder koffein.

Personer med gastritt er absolutt kontraindisert for å spise stekt mat

  • Overdreven varm eller kald mat, som iskrem.
  • Alle slags søtsaker, inkludert: sjokolade, muffins, iskrem. Men du kan erstatte dem med honning og tørket frukt.
  • Bakeri produkter. Som et unntak kalles brød fra spiret hvetekim.
  • Fersk frukt og grønnsaker. Som et unntak kalles for eksempel vannmelon, persimmon, bananer, cantaloupe.

Det er viktig! Med unntak av alle typer produkter fra menyen, må man ikke glemme at ernæringen skal balanseres, inneholde den optimale mengden næringsstoffer som er nødvendig for at alle systemer og organer kan fungere, inkludert magen.

Eksempelmeny

For akutt erosiv gastritt anbefales det å spise en svært begrenset mengde matvarer. En prøvemeny av en pasient i en uke kan inkludere slike retter som: frokostblandinger, supper, grønnsakspuré, vaktelegg i form av en omelett og meieriprodukter. Friske frukt og grønnsaker, som persimmon og vannmelon, bør konsumeres i svært begrensede mengder.

Et godt alternativ i morgen på bakgrunn av gastritt er en gryte

Etter ti dager etter angrepet er det lov til å gradvis introdusere diettoppskrifter som bruker flere produkter. En prøvemeny for gastritt i en uke kan se slik ut:

  • Mandag. Quail egg i form av en damp omelett, krem ​​suppe, soufflé av fisk og grønnsaker, grøt fra havregryn, som får legge til honning, stewed frukt.
  • Tirsdag. Høst ost, grønnsaker og fisk krem ​​suppe, kjøtt souffle, grønnsakspot, gelé, noen frukter, som banan eller vannmelon.
  • Onsdag. Grøt, som tillates å legge til honning eller tørket frukt, bokhvete suppe, grønnsakskål, gelé, yoghurt.
  • Torsdag. Hercules grøt, honning, frisk grønnsaksuppe, sjøfisk bakt i folie, frisk fruktsalat (vannmelon, banan), krydret med yoghurt, gelé.

Du kan fortynne menyen med ulike vegetabilske supper

  • Fredag. Poached egg, eller dampet omeletter, grønnsakspot, potetmos, potetkylling, kokt kylling, stuvet frukt, vannmelon - et par skiver.
  • Lørdag. Ris viskøs grøt, varm salat av grønnsaker og kylling, lett kremsuppe, potetmos, stewed frukt.
  • Søndag. Gulrotssuppe, dampede grønnsaker, bokhvete grøt, meieriprodukter.

Selv med sykdommer i organene i fordøyelseskanalen, er det ganske mulig å formulere en diett som inkluderer ikke bare sunn men også meget smakfulle retter. Det er bare viktig å observere tiltaket: Ikke overeat eller misbruk de tillatte produktene. Ved å følge disse prinsippene kan du gjenopprette og normalisere aktiviteten til fordøyelseskanalen på kortest mulig tid.

Ernæringseksperten vil fortelle om en diett ved gastritt i video:

Kosttilskudd for erosiv gastritt i magen: hva er mulig, hva som er umulig, og hvordan å lage mat

Erosiv (erosiv) gastritt går ikke av seg selv. For å bli kvitt det, må du bli behandlet og diett. Ellers vil sykdommen bli forverret. Det er en liste over tillatte og forbudte produkter og en eksemplarisk meny for pasienter. Men før du velger kosthold, ta kontakt med en gastroenterolog. Han vil velge den mest effektive behandlingsregimen og fortelle deg hvordan du spiser for å komme seg raskt.

Hvordan lage en meny når erosiv gastritt.

Generelle anbefalinger

Spis mat som ikke irriterer eller overbelaster magen, blir lett fordøyd, men samtidig "tvinge" fordøyelsessystemet til å fungere. Dette, for eksempel, lavfed bouillon, frokostblandinger, supper, potetmos. Lag en diett slik at den inneholder vitaminer, sporstoffer, mineraler. Under behandlingen bør kroppen motta næringsstoffer fra diettmat.

Med erosiv gastritt kan du bare spise varm mat ved romtemperatur. Ingen varme eller kalde retter. Hvis lunsj er oppvarmet nylig, vent til det avkjøles litt.

Spis brøkdel - minst 5 ganger om dagen. Men ikke overeat. Ta små porsjoner - et sted 200 - 300 gram. Ikke snack på farten. Spis sakte, i en avslappet atmosfære, ikke distrahert av noe. Chew alt grundig. Følg regelen "Når jeg spiser, er jeg døve og dum." Ikke la lange pauser mellom måltidene. Du burde ikke ha følelser av sult. På grunn av det vil magesaften begynne å skille seg ut, og "sårene" (erosjon) vil bli betent. Spis hver 3. time på samme tid. Ikke spis middag for sent - du bør ikke spise om natten. Ved sengetid, drikk et glass kefir.

Glem stekt mat. Ingen "skarp". Steam, kok, kok. Slipe produkter for å fordøyes bedre. Drikk rikelig med vann - minst 1500 milliliter per dag. Hun skal også være varm.

Den bestemte menyen er avhengig av sykdomsformen og relaterte faktorer. Erosiv gastritt gir vei til perioder med eksacerbasjon og remisjon. Han har flere underarter. Det kan oppstå på bakgrunn av høy eller lav surhet. For hvert stadium - dietten din. Derfor, sørg for å konsultere legen din.

Du må holde på en streng diett fra en til tre måneder. Menyen "utvider". Men selv etter full utvinning, ikke endre dietten. Faktisk, på grunn av feil kosthold kan vises igjen gastritt.

forbud

  1. Stekt mat.
  2. Kalori eller fettmat. Dette gjelder også drikke og supper.
  3. Røkt, surt eller syltet produkter.
  4. Hermetisert mat.
  5. Smaksprøver, krydder eller sauser. Du kan legge til litt salt til mat - opp til 12 milligram. Og så med forsiktighet.
  6. Hardkokte eller stekte egg.
  7. Noen typer korn og frokostblandinger: bygg, bygg, hvete, bønne, bygg.
  8. Mel og smørprodukter, bakverk, ferskt brød.
  9. Nesten all frisk frukt.
  10. Nesten alle søtsaker.
  11. "Sure" produkter.
  12. Friske agurker, paprika, hvitløk, løk, kål, reddiker, sopp, bønner.
  13. Hurtigmat
  14. Alkohol, brus, kaffe, sterk te.

Dette er ikke anbefalinger, men regler. Du kan ikke trekke seg tilbake fra dem. Ett stykke biff eller en klype krydder kan gjøre magesmerter. I verste fall vil gastritis eskalere. Spis bare godkjente produkter. Og i en måned vil du kunne utvide kostholdet ditt og gå på en mindre streng diett.

Anbefalte produkter

Liste over produkter som kan spises:

  • Lavmette supper.
  • Munt kjøtt uten sener.
  • Magert fisk.
  • Noen frokostblandinger: semolina, havregryn, ris, bokhvete. Kok dem på grunnlag av vann og melk. Grind groats. Ikke legg til sukker eller salt. Du kan søte med honning.
  • Steamed omelets, mykkokte egg. Det er bedre å ta vaktelegg.
  • Kraftig kefir, melk, hytteost. Frisk og naturlig.
  • Grønnsaker: gulrøtter, poteter, blomkål, rødbeter, courgette, gresskar. De skal kokes, stuves, dampes, lage en suppe eller potetmos. Ikke spis rå.
  • Tørket brød.
  • Du kan spise frukt uten hud: bananer, vannmeloner, persimmoner. Resten er ikke frisk. Bare etter varmebehandling. For eksempel vil bakte epler gjøre. Også uten hud.
  • Noen desserter: honning, gelé, syltetøy, puddinger, vanlige yoghurt, tørre galetnykaker.
  • Kissels, fruktdrikker fra ikke-sure frukter eller bær, svak te.
  • Du kan legge til litt grønnsakolje i maten.

Kosthold for erosiv gastritt i magen avhenger av pasientens surhet. Når forhøyet anbefales det:

  • vegetabilske supper;
  • magert hvitt kjøtt;
  • leveren;
  • kokte, stewed grønnsaker;
  • mykkokte egg;
  • revet korn: semolina, ris eller havremel;
  • vegetabilsk puree;
  • hvite kjeks;
  • ferskpresset juice fra ikke-sure frukter, de må fortynnes med vann;
  • skummet melk.

Ved lav surhet anbefales det nesten det samme som ved høyt. Men det er noen forskjeller:

  • fettfattige supper;
  • magert kjøtt;
  • kokte eller stuvede grønnsaker;
  • vegetabilsk olje;
  • fettfattige meieriprodukter;
  • frukter;
  • små mengder syltetøy og honning;
  • tørket mørkt brød;
  • te fra kamille eller sitronbalsam.

Menyalternativer

Meny nummer 1

Bare for en uke.

  • mykkokt egg, krakker, svak te;
  • revet banan;
  • kjøttboller fra en dobbel kjele, vegetabilsk puree (egnet selleri), kjeks, rosehip decoction;
  • ikke-syre frukt mousse;
  • magert fisk tilberedt i en dobbel kjele, potetmos;
  • kefir.
  • havregryn (søtet med honning), kamille te;
  • galetny kaker (tørket, ikke stekt), kissel;
  • suppe av korn, fisk patties, compote;
  • bær souffle;
  • kjøttgryte;
  • drikker yoghurt.
  • ostekake, kompott;
  • pære;
  • rødbedsuppe, kokt kyllingfilet, stewed vegetables, urtete;
  • bakt eple;
  • lever, bokhvete, te;
  • te med melk.
  • damp omelett, gelé;
  • noen tørkede aprikoser;
  • suppe med ris og poteter, fisk gryte uten skorpe, kjeks, te;
  • kaker, kompote;
  • vegetarisk pilaf, te;
  • gjæret melk bakt.
  1. ostegryte uten skorpe (du kan legge til bær, syltetøy eller honning), te;
  2. Berriesalat med vanlig yoghurt;
  3. suppe, dampet burger, pynt fra frokostblandinger, tørket brød, kompott;
  4. kyllingost, krydret med yoghurt;
  5. kokt fisk, stewed grønnsaker, kjeks;
  6. kefir.
  • dumplings, te;
  • frukt soufflé;
  • risesuppe, kokt fisk, grønnsakskoteletter fra rødbeter og gulrøtter, kjeks, kompott;
  • frukter;
  • fisk gryte med grønnsaker, tørket brød, te;
  • yoghurt.
  • rispudding, kompott;
  • bakt eple;
  • rødbeter suppe, damp kylling patties, kokte poteter, te;
  • kaker, gelé;
  • kokt fisk, stewed grønnsaker, tørket brød, urtete;
  • te med melk.

Diett nummer 2

På en tom mage drikke et avkok av villrose, kamille eller hypericum. Hver dag starter du med en ny tallerken. Til frokost kan du spise:

  • Eggsøffel;
  • grøt: havregryn, semolina, bokhvete eller ris;
  • hytteost;
  • gryte;
  • damp omelett

Alterner dem gjennom hele uken. Etter 3 - 4 timer er det en annen frokost. Du trenger ikke å laste opp bunken. Men snacking "på farten" er ikke verdt det. Velg mat som er rik på vitaminer:

  • frukt eller fruktpuré;
  • bærmousse;
  • yoghurt;
  • gelé;
  • ikke-sur, fortynnet juice med masse.

Lunsj består av to kurs. Men ta små porsjoner. Begynn med en suppe av kjøtt, fisk, grønnsaker eller nudler. Ingredienser hogge - i kjøttkraft bør ikke være store biter. På den andre kan du spise:

  • kjøttboller eller koteletter;
  • kjøtt eller fisk;
  • grønnsakpuré eller stewed grønnsaker;
  • korn.

For en ettermiddagsopplevelse er det samme som for den andre frokosten. Du kan også ta et rusk eller kjeks. Sett deg ned i 2 timer før sengetid. Velg en suppe eller kjøtt med en siderett.

Om matlaging: ingen krydder eller sauser. Bare en minimal mengde salt. Vask maten med fortynnet te, urtekok, kissel eller fruktkompot. Om natten bør du ikke spise. Men magen trenger fortsatt noe å fylle. Drikk et glass kefir, ryazhenka eller gelé.

Ulike typer erosiv gastritt

Blødning er karakteristisk for erosiv hemoragisk gastritt. For å gjenopprette blod, spis retter fra leveren og bakt søte epler. Dette betyr ikke at hver dag må du spise noen frukter og stykker kjøtt. De må bare være i kostholdet. Du trenger også protein: Spis ofte kokte egg eller omeletter.

I tilfelle av erosiv refluks gastritis anbefaler leger å sulte for en dag eller to slik at magen kan "hvile". På dette tidspunktet er det lov å drikke mineralvann uten gass og fortynnet te. Deretter kan du gå til medisinsk ernæring. Men det er verdt å diskutere med legen. Plutselig vil han gi deg individuelle anbefalinger.

Når erosiv gastritt i det akutte stadiet av en diett strengere. Dens oppgave er å stabilisere pasientens tilstand. På den første dagen må du sulte. Prøv deretter den flytende grøten og mykkokte egg. Og gradvis utvide kostholdet. Hvis du føler deg syk eller har dårlig magesmerter, må du igjen arrangere en "sulten dag".

oppskrifter

Ikke nødvendigvis hver dag er det samme supper. Menyen for erosiv gastritt kan gjøres variert og velsmakende, selv uten sauser og krydder. Du trenger bare å vite oppskrifter av retter.

  1. Grind i en blender 200 gram magert biff.
  2. Bland det med kjeks.
  3. Lag hakket kjøttkake.
  4. I midten av hvert sted kokte ris med smør.
  5. Lag kjøttpatties med kjøtt og ris.
  6. Send dem til tregkokeren i 15 minutter.
  1. Sett en fett kjøttkraft på brannen og hell risen i den.
  2. Når det er delvis tilberedt, smuldrer persille rot og gulrøtter.
  3. Hakk suppen i en blender.
  1. Grind fiskfiléene.
  2. Smuldre croutons og legg til fisken.
  3. Du kan salt litt
  4. Blind kjøttboller.
  5. Kok i en dobbel kjele.
  1. Kok fint hakket blomkål i ca 40 minutter.
  2. Tilsett rå egg til det og rør.
  3. Fortsett å varme opp til full beredskap.

Du kan spise salater fra kokte grønnsaker, fyll dem med vegetabilsk olje. Skivede frukter sesong med yoghurt. Bland grøt med banan eller honning. Og fra kjøtt eller fisk til å lage en souffel.

Strikt følge dietten med erosiv gastritt i magen. Riktig ernæring er en viktig del av behandlingen. Ingen unntak eller favoriserer. Helsen din er avhengig av den.

Kosthold for erosiv gastritt: en eksemplarisk meny

✓ Artikkel verifisert av lege

For noen år siden ble to australske forskere tildelt Nobelprisen for sine funn, som helt forandret den medisinske tilnærmingen til behandling av gastritt. De var i stand til å bevise den bakterielle naturen til sykdommen, noe som ikke bare kunne påvirke de utviklede behandlingsplanene. Ernæring, usunn livsstil, nerveoverbelastning kan bare være faktorer som reduserer kroppens immunitet og bidrar til begynnelsen av sykdomsutviklingen. Opptil 15% av gastritt er forbundet med langvarig medisinering.

Men denne grunnleggende funnelsen reduserte ikke viktigheten av slanking i løpet av sykdommen, uten at det ikke er behov for å snakke om rask og vellykket behandling. Et spesifikt sett av produkter er valgt ut fra scenen og type sykdom.

Viktigste ernæringsmessige krav til erosiv gastritt

Gastrit diett

Kostholdet er avtalt med legen. Den akutte form av gastritt krever et stramt, sparsomt kosthold, eventuelle abnormiteter kompliserer symptomene og øker behandlingstiden. Når sykdommen begynner å falle litt, får pasienten bruk av et bredere spekter av produkter og metoder for deres forberedelse. I nesten alle tilfeller bør skarpe, stekte, røyke retter utelukkes fra kostholdet, det er forbudt å konsumere drikkevarer som inneholder alkohol, og det er forbudt å røyke.

Fett, krydret, stekt under forbudet

De kliniske egenskapene til sykdommen påvirker sammensetningen av dietten: Hvis en økt mengde magesaft oppdages, bør dietten redusere sekresjonen. I tilfelle av atrofi av magesmuklene i fordøyelsessystemet legges det vekt på å stimulere de fysiologiske egenskapene til intakt og maksimal regenerering av syke kjertler.

Hva å ekskludere fra menyen

Listen over forbudte produkter kan øke / redusere med hensyn til pasientens nåværende tilstand, for å korrigere, må du gjennomgå periodiske medisinske undersøkelser og tester.

Utelukket fra kostholdet:

    Alle produkter som stimulerer produksjonen av magesaft. Legumes, alkohol, stekt og røkt produkter, brus, juice med høy surhet, kaffe;

Stekt sopp må også forlates.

Matvarer med mange krydder er forbudt

Under behandling av erosiv gastritt kan du spise:

    kokt i vann eller dampet kjøtt uten fett, er det bedre å ta biff. Kylling er tillatt. Serve til bordet bør være i knust form, ikke overbelast magen;

Retter fra kokte grønnsaker

Grøt med kokt kjøtt og grønnsaker på bildet

Bildet bærgelé

Hvis laboratorietester har oppdaget økt surhet, anbefales det å drikke et glass natriumbikarbonatnatrium uten gass en time før du spiser.

I bildet eksempelet - karbonert natriumbikarbonat-natrium terapeutisk vann

Du må spise brøkdeler ofte, helst hver to til tre timer. Følelsen av sult mellom måltider bør ikke forekomme.

Disse anbefalingene bør utføres minst tre måneder, bortsett fra en diett anbefales det å bruke alle tiltak for å forbedre kroppens immunsystems funksjon. Gjør øvelser, oftere i frisk luft, unngå nervøsitet og fysisk overbelastning.

Akutt erosiv gastrittfase

Forløpet av sykdommen er svært alvorlig, preges av betydelig smerte, det kan forårsake feber, døsighet og generell svakhet. Som et resultat av dietten som brukes, elimineres de inflammatoriske prosessene.

Akutt fase med erosiv gastritt - symptomer

Den første dagen etter begynnelsen av forverring må helt eliminere matinntaket, drikk bare kokt vann, noen ganger kan du få litt te. På den andre dagen får pasienten å utvide menyen med godt kokte frokostblandinger, helst bokhvete. Kashi må være semi-fluid. Flere kokte egg er tillatt, det anbefales å drikke naturlig gelé.

Antall måltider minst 6 ganger om dagen, deler er små, med utseende av ubehagelige opplevelser, midlertidig nekter å spise. Alle retter skal bare tilberedes i et par, slip før bruk i en blender eller tørk gjennom en fin sil.

Grønnsakskål tilberedt i blender

Etter 2-3 dager etter stabilisering, damp omeletter, lavmett og bare fersk hytteost, grønnsaksuppe, hvitt kjøtt, kan litt melk bli introdusert i dietten.

I den akutte fasen av sykdomsforløpet er den totale varigheten av dietten 20-25 dager. Etter lokaliseringen av den inflammatoriske prosessen på slimhinnene, utvides ringen gradvis, men under forbudet blir det stadig lard og røkt kjøtt, fett og stekt kjøtt, pickles.

Kronisk gastritt

Menyen er valgt individuelt og avhenger av årsaken og scenen av sykdommen. Under eksacerbasjoner er dietten veldig streng, det samme som i det første tilfellet. I løpet av perioden med opprettholdt remisjon kan listen av retter bli litt utvidet, men maten bør være fraksjonert, mat bør tas minst seks ganger om dagen.

Om morgenen, før et måltid, må du drikke et glass vann ved romtemperatur, menyen inneholder bare sparsomme retter, og eliminerer sterke irritasjoner i slimhinnen. Det er nødvendig å fjerne huden fra frukt, det er tungt behandlet av tarmene, forårsaker overdreven sammentrekning av glatte muskler. Det blir en ekstra irriterende, øker behandlingstiden for sykdommen. Alkohol og røyking er helt utelukket.

Skal av frukt

Med en økning i prosentandelen syre i magesaften, anbefales det å ta:

  • fettfattige meieriprodukter;
  • bare hvitt brød i form av kjeks;

Med en redusert mengde syre er tillatt:

  • lavfed bouillon fra fjærfe eller kjøttkjøtt, meieriprodukter, fisk;
  • stewed og kokte grønnsaker, salater;

Salat fra kokte grønnsaker

Det er nødvendig å holde seg til kostbehovet flere måneder før utbruddet av en stabil remisjon. Hver pasient bør vite at ingen andre vil kontrollere kostholdet, ikke prøv å krenke det. Dette vil ikke bare påvirke behandlingstiden, men kan også forårsake akutt forverring. Vi må sitte på et stivt diett igjen, og deretter gradvis utvide leveren til forbruksmaten.

Mat med erosiv refluks gastritis

Denne typen sykdom er preget av det faktum at juven i tolvfingertarmen 12 kommer inn i magehulen, som blir årsaken til det kompliserte sykdomsforløpet. Juice kan falle på grunn av overspising eller spising usunn mat, forverrer nærværet de kliniske manifestasjonene av sykdommen og forlenger behandlingsprosessen.

Før du tar medisiner, anbefales det ikke å spise dagen, det vil hjelpe magen til å gjenopprette surhetsindikatorene til den fysiologiske nominen. Under losningsdagen får du drikke vann eller usøtet te. Etter å ha forberedt magen, bør man spise ofte (minst 6 ganger) og i brøkdeler. Du kan ta kokt magert kjøtt, damp kjøttboller, gelé.

Steam retter anbefales.

Kok grønnsaker, supper for å tørke. Varigheten av et spesielt måltid er ikke mindre enn en måned. Spesifikke vilkår fastsettes etter neste medisinske undersøkelse.

Erosiv antral gastritt

Denne arten er en del av gastrittrefluks, under forekomsten er myrene i myrkalvningen i magen for det meste skadet. Dette er den laveste delen, går inn i tolvfingertarmen. Aktiv fordøyelse av mat i den er ikke laget, den blir bare dannet i en klump. I avdelingen er mat helt frynset og mettet med enzymer.

Erosiv antral gastritt - ernæring

Kostholdet skal gi en sparsom modus for antrumets funksjon, for å utelukke dannelsen av økt mengde syre. Det er forbudt å konsumere sur, fet og stekt mat, krydder. Det anbefales ikke å bruke majones og sennep, drikke alkohol og røyk. Som et resultat av overholdelse av dietten minimeres den mekaniske belastningen på avdelingsveggene, optimal mengde og forholdet mellom enzymer stimuleres for videre fordøyelse av mat.

Mat for pasienter med erosiv hemoragisk gastritt

Forløpet av sykdommen kan være ledsaget av blødning forårsaket av skade på veggene i blodkarene i mageforingen. Komplisert sykdom, vanskelig å behandle. Blødning kan gjentas, overdreven belastning på slimhinner blir årsaken til tilbakefall. Uten å overholde en streng diett er stoffbehandling ikke ineffektiv.

Menyen skal bestå av lett fordøyelige produkter som ikke irriterer eller overbelaster magen.

    Grønnsakssuppe, havremel og byggegrøt. Serveres med bokhvete og potetmos.

Lavt fett eller lavt fett meieriprodukter

Dampet fisk i en treg kokekanne

Det er minst seks ganger i små porsjoner, hugg produkter så mye som mulig eller bruk en blender. I løpet av måltidet tygge matbitene grundig, om noen. Bruken av ulike infusjoner og avkok av oppskrifter av tradisjonell medisin.

Eksempelmeny i en uke

Menyen er designet for seks måltider, det er en liten del. Enhver diett vil være ubrukelig hvis du ikke overholder en aktiv og sunn livsstil.

Kosthold og riktig ernæring av pasienter med erosiv gastritt

Erosiv gastritt er en av de hyppigste lidelsene som er funnet i gastroenterologisk praksis.

Det er preget av dannelsen av defekter av liten størrelse på magen i magen, som ikke når muskellaget. Samtidig utvikler resten av slimhinnen en inflammatorisk prosess.

Sykdommen kan være akutt eller kronisk. I sistnevnte tilfelle erstatter perioder med fritak med forverrelser.

Kosthold for erosiv gastritt i magen er nøkkelen til vellykket behandling av sykdommen.

Dietitians er engasjert i utviklingen av riktig ernæring. Kostholdet dannes under hensyntagen til de individuelle egenskapene til legemet til en syke person og egenskapene til betennelsestiden.

Under diagnostiske prosedyrer bestemmes mengden syre i magesaften. Denne indikatoren er viktig for å utarbeide en behandlings- og diettplan. Riktig ernæring accelererer ikke bare utvinningen av magesekken, men forhindrer også reinflammasjonen.

Strømfunksjoner

I løpet av perioden med mest alvorlige symptomer, er en streng diett foreskrevet for de første 4-5 dagene. I fremtiden utvider kostholdet. Mat for erosiv gastritt innebærer bruk av små porsjoner mat hver 2-3 timer. På en gang må du spise 200-250 g mat.

Spis mat må være minst 5 ganger om dagen. Siste gang du kan spise senest 2 timer før sengetid. Ellers vil maten ikke ha tid til å resirkulere i magen og skyve inn i tarmene, noe som vil forverre situasjonen.

Mat bør tygges grundig. Jo mindre stykkene er, desto lettere er det for magen å behandle dem. I løpet av de første dagene anbefales det også å bruke bakken.

Mat før forbruk må oppvarmes. Kald mat vil stagnere i magen, og legger en overdreven belastning på den. Varm mat vil irritere slimhinnen.

Alle retter skal kokes, dampes, stuves eller baktes.

Vellykket behandling for erosiv gastritt innebærer å følge en diett i 3-5 måneder. Alle forbruksvarer må være friske og inneholde minimal mengde konserveringsmidler og andre kjemikalier.

En prøve liste over retter for uken i form av erosiv gastritt

Eksempel på ukentlig meny:

  • 1. dag Frokost kan være melkegrøt basert på ris, bokhvete eller havremel. I tillegg kan du drikke en svak svart te og legge til litt melk. Etter 2,5-3 timer, spis ca 200 gram pureed suppe, som inneholder perle bygg og gulrøtter. Ved neste måltid kan du ta 2-3 små kjøttkoteletter, tilberedt i dobbeltkoker og nudler. Kakao er egnet som væske. Middag kan kokes i vann eller melk. Om natten drikker du et glass varm melk med kjeks.
  • 2. dag Ta frokost med ostemasse og svart te. Til lunsj må du lage nudler, dampkotelett og noen potetmos. For ettermiddagste er lett te med brødsmuler eller magert kjeks egnet. Du kan spise middag med kokt ris og melk. 2 timer før sengetid drikker et glass melk.
  • 3. dag. Det første måltidet er en pollockfilet tilberedt i en dobbel kjele, potetmos og kakao. Etter 2-3 timer - krem ​​suppe med ris og gulrøtter, bakt kjøtt, bakt eple. Du kan spise middag med potetgryte med hakket kjøtt. Lys svart te med sukker er egnet som væske.
  • 4. dag. Frokostretter - bokhvetefling med smør, lett te. Til lunsj, gå til mashed suppe med melk og bokhvete, dampet patties, litt søt frukt. Middag - kokte nudler med kjøttsaus. Før du går i seng kan du drikke melk, og med en sterk følelse av sult kan du spise en damppatty og noen potetmos.
  • 5. dag. Frokost kan være cottage cheese med hjemmelaget rømme og svart te. Til middag, lage en lett suppe med semolina, schnitzel i en dobbel kjele, risgrøt. Spis med hirsehirse og hirse. Før sengetid - lett te.
  • Sjette dagen. Frokost - kokt egg og kakao. Lunsj - suppe med bokhvete, lapskaus, potetmos. Som dessert - en banan eller et bakt eple i ovnen. Middag kan rulle poteter og kjøtt, drikke te. Ved sengetid, spis 50-100 gram magert bakverk.
  • 7. dag. Frokostnudler med smør og lett te. Spis risesuppe, kjøttboller med kjøtt og potetmos. Som dessert - kirsebærgelé. Spis med krupnykom med rømme, drikk melk. 2 timer før sengetid, spis et stykke steames kjøtt og noen potetmos.

Matlaging med erosiv gastritt

Vurder noen oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen.

Semolina med banan

For matlaging trenger du litt semolina og 1 banan. Croupen helles i kokende vann og kokes over lav varme i 1 time. Da må det filtreres gjennom en sil. Bananen er knedd med en gaffel eller i en blender og lagt til den ferdige grøten. For å lage frokostblandinger i stedet for vann, kan du ta melk.

Kokt kål med egg

Ingredienser til retter: 200 g brokkoli og 2 egg. Brokkoli kokes i 40-50 minutter på lav varme, helles over med egg og omrøres. Blandingen setter igjen på brann og holdes til klar.

Steam cutlets

For matlaging trenger du en elektrisk eller vanlig dampkoker (til ovnen). Kylling eller svinekjøtt er laget i hakkete, hvorpå et rå egg og litt salt legges til det. Form koteletter, sett i en dobbel kjele og kok i 50-60 minutter.

fiskekroketter

Hakkel- eller hakefileter hakk, legg til litt tørt brød og salt. Sett inn en dobbel kjele, ikke fjern den til klar.

Potet og fisk Gryte

Fisk hakk og kok potetmos. Bland ingrediensene grundig, tilsett 1 egg, salt og bake på et bakeplate i ovnen til den er kokt.

Diet omelett

Til 2 egg legg til 2-3 spiseskjeer rømme, litt mel og slå. Kok i en dobbel kjele.

Funksjoner av ernæring i akutt form av sykdommen

Akutt eller forverret erosiv gastritt ledsages av en følelse av tyngde i overlivet, kvalme, diaré, smerte i venstre side av magen. Det er riktig ernæring som kan redusere disse symptomene betydelig og forbedre pasientens velvære.

Kosthold for erosiv gastritt i det akutte stadiet sørger for utelukkelse fra dietten av slike produkter som:

  • ferske bakverk;
  • rugbrød;
  • kjøtt med en stor mengde fettlag;
  • røkt kjøttprodukter;
  • bevaring;
  • bønner, erter;
  • krydder;
  • tomatpuré, sennep, varme sauser;
  • sjokolade produkter;
  • mineralvann med gass;
  • sjampinjongretter.

I løpet av denne perioden må maten være så mild som mulig. Det er nødvendig å bruke bare ristede retter i form av varme. Maten skal kokes eller tilberedes i en dobbel kjele. Kjøttboller kan bare tilberedes på frokostblandinger.

Frisk frukt kan brukes bananer og persimmon. De er rike på fiber, akselerere regenerering av magesekken. Alle andre frukter kan bare konsumeres i varmebehandlet form.

Kosthold under eksacerbasjon sørger for avvisning av irriterende drinker. I løpet av denne perioden lyser kun svart te, hjemmelaget melk og kakao i vann. Det anbefales ikke å drikke grønn te, kaffe og glitrende vann.

Hvordan spise med kronisk erosiv gastritt

Når forverring av kronisk gastritt bør følge samme diett som i den akutte prosessen. I mangel av symptomer kan dietten bli betydelig utvidet, men noen begrensninger forblir fortsatt. Med diett reduseres risikoen for eksacerbasjoner.

Det anbefales ikke å bruke:

  • ferske bakverk;
  • retter som inneholder erter eller bønner;
  • kjøtt med mye fett;
  • krydder;
  • fersk kål, løk og agurk;
  • lavt sukker frukt;
  • kaffe;
  • grønn te;
  • brusvann.

Hvis kronisk gastritt ledsages av overdreven produksjon av saltsyre, bør fett- og proteinfôr utelukkes fra kostholdet.

Eksempelmeny for dagen:

  • frokost med bokhveteflak med smør, drikk svak te;
  • Etter 2-3 timer, spis et par stykker av gårsdagens brød med ost;
  • Spise lunsj med potetmos med dampet kjøtt, kompote;
  • å spise litt snacks om ettermiddagen
  • Spis med ostegryte, svak svart te og kjeks.

Denne maten brukes til forebyggende formål.

Hvilke matvarer er kategorisk umulig å spise i nærvær av erosjoner i magen

Uavhengig av sykdommens form, bør menyen for erosiv gastritt ikke inneholde:

  • kjøtt med høy prosentandel av fett;
  • kjøttkraft kokt i kjøtt;
  • stekt og røkt mat;
  • sauser;
  • bevaring;
  • baker rugmel;
  • smør produkter;
  • hardkokte egg;
  • krydder;
  • brus og kvass;
  • sterk svart og grønn te;
  • kaffe;
  • alkoholholdige drikker.

Maten er avhengig av surheten i magesaft

For erosiv gastritt med høy surhet (hyperacid), er det nødvendig å bruke produkter som nøytraliserer magesyre. Når du danner menyen, bør du følge følgende regler:

  • i kosten for å redusere mengden produkter som inneholder mye fiber;
  • bruk fermenterte melkprodukter med forsiktighet, da de stimulerer produksjonen av syre i magen;
  • for matlaging første kurs kan du ikke bruke kjøttbøtter;
  • eliminere fra kostholdet av appelsiner, sitroner, grapefrukt og mandariner.

Av meieriprodukter stimulerer kefir mest syreproduksjonen. Den kan erstattes med hjemmelaget melk. Den inneholder de samme fordelaktige stoffene som kefir, men irriterer ikke magesekken og øker ikke surheten.

For erosiv gastritt, som er ledsaget av overdreven produksjon av saltsyre, kan slike produkter bli inkludert i dietten:

  • kylling kjøtt;
  • filet av pollock eller kulmule;
  • havregryn og bokhvete flager tilberedt i vann eller melk, kledd med smør;
  • liten pasta;
  • hjemmelaget melk;
  • søt frukt.

Vi bør ikke glemme at med høy surhet i magesaften opplever pasienten smerte av varierende intensitet, for derved å svekke dem, må dietten overholdes fullt ut.

Erosiv gastritt med lavt surhetsgrad (hypoacid) er preget av produksjon av for liten saltsyre, som er nødvendig for normal fordøyelse av mat. Derfor bør dietten omfatte matvarer som forbedrer utdanningen sin.

En pasient med denne typen gastritt må lære å oppleve mat positivt. Han må ofte tenke på deilige retter. Dette vil stimulere produksjonen av syre i magen.

I kostholdet til en pasient som lider av hypoacid erosiv gastritt, kan du inkludere de samme rettene som anbefales for høy surhet, pluss kefir.

Det stimulerer syntesen av klorsyre, som følge av at pasienten reduserer kvalme og forbedrer fordøyelsen.

Men i tilfelle hypoacid gastrit, anbefales det å drikke bare frisk, ikke-fettfri kefir. Det kombinerer ikke nødvendigvis med andre retter. Kefir kan brukes til lunsj eller før sengetid.

Det er mulig å øke produksjonen av syre i magen ved hjelp av frukt. I dette tilfellet bør de forbrukes fersk som hovedrett. Sitrusfrukter, jordbær og bringebær stimulerer best produksjonen av saltsyre. Musserende vann vil bidra til å forbedre fordøyelsen.

Folk oppskrifter i nærvær av erosjoner i magen

Folkemidlene vil bidra til å akselerere helbredelsen av defekter i erosiv gastritt. Noen produkter brukes til behandling. Ikke alle vil passe alle sammen, så når du velger et slikt verktøy, må du være oppmerksom på følelsene.

Kåljuice

For behandling av erosive former for gastritt brukes bare fersk juice fra kål. Varigheten av behandlingen er 1 måned. De første 7 dagene må du drikke 100 ml juice, fortynnet med kokt vann i forholdet 1: 1, en gang daglig før måltider. Hver neste uke skal dosen dobles.

Kartoffelsaft

Poteter skal revet, klemmes ut av juice og tatt før frokost. Varigheten av behandlingen er 1-1,5 måneder.

En blanding av selleri og gulrotjuice

Fra begge grønnsaker må du klemme saften og blande i forholdet 1: 4. Drikk et halvt glass før frokost og middag.

En blanding av gulrot og spinatjuice

Spinatjuice reduserer smerte, og gulrotjuice øker restaureringen av skadet mage i magen. Juice blandes i forholdet 1: 4 og drikker hver morgen.

Infusjon av lin

Hør har en omsluttende eiendom som beskytter magesekken mot skade av irriterende stoffer. For å forberede infusjonen, hell 1 spiseskje linfrø med varmt vann, dekk og la i 12 timer. Drikk 1 kopp daglig før frokost i 4 uker.

Eik bark avkok

Den har antiinflammatorisk virkning. For forberedelsen trenger du 1 håndfull eikbark og 1 liter vann. Blandingen skal kokes på lav varme i 10 minutter, og la den brygge. Ta 100 ml før måltider.

Vi vurderte alle funksjonene i dietten for erosiv gastritt. Ved å følge de ovennevnte tipsene og ta medisiner anbefalt av legen din, vil du bli kvitt sykdommen på kort tid.