728 x 90

Slik lagker du fisk for et par i en treg kokekanne

4 minutter Forfatter: Konstantin Pavlov 397

En av de sunne rettene, som ikke krever mye tid, er dampet fisk i en sakte komfyr. Ved tilberedning på denne måten blir ikke produktene stekt i olje og beholder maksimalt nyttige stoffer.

Enkel matlaging

På denne måten kan du lage alle slags fisk.

  • 0,5 kg makrellbiff;
  • en halv sitron;
  • 2 hvitløksklær;
  • en blanding av provencalske urter;
  • salt å smake;
  • 60 ml olivenolje.

Cooking trinn i Polaris multicooker.

  1. Hvitløk, knust under trykk, blandes med olje, krydder, sitronsaft.
  2. Steker gni med salt og belagt med kokt saus.
  3. Skål multikookers fylt med vann.
  4. En spesiell beholder er plassert på toppen og en makrell er plassert i den.
  5. Kjør programmet "matlaging for et par" i 15 minutter.

Ørret med grønnsaker

Denne oppskriften på dampet fisk i en langsom komfyr vil sikkert interessere gjester.

  • 600 g ørretfilet;
  • 1 bulgarsk pepper;
  • 1 aubergine;
  • 1 gulrot;
  • juice av halv sitron;
  • 20 ml olivenolje;
  • salt;
  • krydder for fisk.
  1. Fisken vaskes, tørkes med servietter og deles i porsjoner.
  2. Eggplanter er kuttet i sirkler, strøket med salt og forlatt i 15 minutter, deretter blir saltet vasket av. Denne teknikken lar deg kvitte deg med bitterheten av grønnsaket.
  3. Peppers og gulrøtter skåret i strimler.
  4. Grønnsaker og ørret kombineres i en dampboksbeholder. Tilsett krydder, sitronsaft og smør.
  5. Retten er tilberedt i en multikooker for et par i 15 minutter.

Hjertelig tallerken med poteter

Steamed rød fisk med dampende poteter er en appetittvekkende og hjertelig tallerken som vil passe på et festlig bord.

  • 1 kg rosa laks;
  • 1 kg unge poteter;
  • en halv sitron;
  • 200 g rømme;
  • 40 ml vegetabilsk olje;
  • salt;
  • blanding av krydder for fisk.
  1. Potetene skales, store kuttes i 2 deler.
  2. I en treg kok sett knoller, rømme, salt. Alle nøye blandet.
  3. Potetene skal tilberedes på bakeprogrammet i en kvart time.
  4. Fisken er delt inn i flere stykker. Hver er saltet og gnidd med krydder.
  5. Beholderen i en dobbelkoker er dekket av folie og en rosa laks er plassert i den. En sitronskive er plassert på hver skive.
  6. Når tregkokeren gir et signal om slutten av arbeidet, er beholderen med rosa laks satt på toppen, start "damp" -modus og lag opp parabolen i 40 minutter.

Rice Oppskrift

Den foreslåtte metoden kan gjøre et sunt og tilfredsstillende måltid for hver dag.

  • 500 g pollock;
  • 160 g rundkornet ris;
  • 20 ml sitronsaft;
  • 420 ml drikkevann;
  • salt;
  • valgfritt - krydder.

Steg med matlaging i Redmond multikooker.

  1. Pollock rengjøres, vaskes grundig og kuttes i store biter.
  2. Dryss fisk med sitronsaft og sett til side i 6 minutter.
  3. Vasket ris helles i skålen til multikjøleren, salt tilsettes og helles med tilberedt vann.
  4. Hvert stykke fisk er saltet og pakket inn i folie.
  5. Pollock setter i en spesiell container dobbeltkoker.
  6. Still modusen for "damp", tilberedningstid - 20 minutter.
  7. Etter at du har slått av enheten, er risen igjen i tregkokeren i ytterligere 10 minutter.

Oppskrift med sopp

Steamed fisk med mushrooms er en veldig aromatisk tallerken med rik smak.

  • 2 hake kadaver;
  • 1 løk;
  • 200 g friske mushroner;
  • salt.

Steg-for-steg oppskrift.
1. Løk kuttet i halvhjulet.

2. Hele kjelekrokene gnides med salt og fylt med løk.

3. Hele champignons legges i en dobbelt-dampboksbeholder.

4. Multikooker fyll med vann.

5. På toppen legg en beholder med sopp og fisk. Komponentene er saltet og blandet.

6. Skålen skal tilberedes på "dampet" -programmet i 40 minutter.

Nyttige tips

Verdifulle anbefalinger vil fortelle deg hvordan du lagker fisk for et par i en treg kokekar.

  1. For dampbåter bedre å ta fersk fisk: det blir mer velsmakende og ømt.
  2. Parabolen vil være juicier hvis du pre-coat kadaver med majones eller rømme. Imidlertid vil kaloriinnholdet i dette tilfellet øke.
  3. For dietten kan fiskestykkene dyppes i en blanding av naturlig yoghurt, spinat, hytteost og greener.
  4. Fisken går bra med alle slags pepper, muskat, timian, timian, hvitløk, rosmarin. Hvor mange krydder å sette, bestemmer hver husmor selvstendig.
  5. Sitronbalsam og fersk ingefær vil legge til en spesiell smak på parabolen.
  6. Steam fisk serveres med poteter og side retter fra andre grønnsaker. Denne retteren kombinerer ikke med pasta og frokostblandinger.

Steamed fisk er en enkel og sunn matrett. Det kan være inkludert i barnets meny, samt i kostholdet for vekttap og amming.

Slik lagker du fisk for et par i en treg kokekanne

Enhver fisk, uavhengig av sitt utvalg, har utmerket næringsverdi. Det forsyner kroppen med kalsium og jern, så vel som på ingen måte dårligere enn kjøtt.

Fiskevalg

Når du velger dette produktet i butikken, bør du være veldig forsiktig. Tross alt, hvis du kjøper et foreldet produkt, kan du underminere helsen din.

Det første du må legge merke til er lukten. Hvis det lukter av rot, er produktet ødelagt. Det er også viktig å se på utseendet hennes.

En sunn fisk har alltid en jevn og skinnende hud, det er ingen flekker av gul eller blå på den. Gyllene skal være røde, og magen skal ikke være hovent.

Fiskeberedning

Når du kjøper frossen fisk, bør det bli lov å tine. Hvis det er litt frosset, er det nok å forlate det ved romtemperatur i omtrent en halv time.

Hvis hun derimot lenge lå i fryseren og dekket med is, så skulle vi legge det i kaldt vann. Samtidig er det umulig å bruke varmt vann, da fisken under matlagingen vil være smakløs.

Etter avfrostingen må fisken kuttes. Dette trinnet er ikke alltid nødvendig, alt avhenger bare av hvordan produktet er forberedt. Når du damper fra det, må du fjerne alle beinene, så vel som å bli kvitt halen og hodet. Dette bør gjøres på følgende måte:

  1. Kutte fiskens ribber av;
  2. Bruk en kniv, rengjør skalaene;
  3. Gjør et kutt på magen og tarm fisken;
  4. Klipp over med en skarp kniv i mellomstykker.

Selvfølgelig letter kjøpet av fiskefileter denne prosessen. Så, du trenger bare å tine om nødvendig og vaske den.

En slik enkel oppskrift er spesielt godt egnet for de som, til tross for ønsket om å ha et velsmakende og tilfredsstillende måltid, prøver å beholde sin figur.

Når det brukes i en oppskrift, skal frosne fiskene tines opp først ved romtemperatur. Det er også nødvendig å skylle det grundig. Om ønskelig kan du fylle produktet med salt og svart pepper i liten mengde.

Det viktigste er å jevnt fordelte disse krydder over hele overflaten av fileten og la den bli gjennomvåt med dem.

Et par tynne selleri grener må hakkes: enten med en kniv eller med en blender. Det samme gjelder for ingefærrot og hvitløksnøkler. Ginger er bedre å gratulere.

Multikooker som brukes til fremstilling av fisk, må ha en dampbeholder. Før du senker fileten i sakte komfyren, må du sette et stykke folie i det. Det bør også bemerkes at fisken under impregnering med salt og pepper kunne frigjøre litt væske. Denne væsken må helles.

Når blyproduktet har blitt nedsenket i tregkokeren, kan den strykes med ferdigkokte krydder. Du bør begynne med en spiseskje olivenolje, og hell deretter soyasausen. Husk også selleri, hvitløk og revet ingefærrot. Alle tørre krydder og saus skal fordeles jevnt på fiskens overkant.

Det gjenstår bare å fylle den nedre delen av multikookeren med rent vann og sette de nødvendige parametrene. Det er en spesiell "Steaming" -modus for matlaging av fisk. Tid til beredskap vil være bare 20-25 minutter. Server opp fatet med en sideskål i form av ris, poteter eller stewed grønnsaker.

Hvordan lagre rød fisk dampet

For å lage røde fisk for et par, trenger du:

  • Laksfilet - 500 g;
  • Sitron - ½ frukt;
  • Salt - å smake;
  • Rent drikkevann;
  • Grønn sort pepper - ½ ts.

Forbered først fisken for matlaging. Siden oppskriften bruker laksfiletetter, trenger den ikke å bli behandlet.

Det er nok å skyll med vann og krydre med salt og pepper i små mengder.

En halv sitron skal kuttes i runde skiver, og fjern også beinene fra dem. Legg fisken på folien og sitronskivene på toppen. De kan også legges på bunnen av fileten, slik at fisken skal være riktig matet med juice under dampingen.

Etter å ha fylt multikokerbollen med rent vann, er alt som gjenstår å sette fisken i folien på grillen og still inn "Steaming" -modus. Tiden til full beredskap vil være 15-20 minutter.

Steam fisk med ris

En stor duett for dampet fisk vil lage ris. I dette tilfellet vil ikke matlagingen ta mye tid, fordi du kan lage ris og fisk samtidig. Multicooker REDMOND RMC-M4524, gir deg muligheten til å lage en sidefarge, og deretter på paret for å lage matfilene. Så, denne oppskriften krever:

  • Risgryn - 300 g;
  • Rent drikkevann;
  • Filet av enhver fisk - 500 g;
  • Salt - å smake;
  • Jord svart pepper - ½ ts;
  • Vegetabilsk olje (oliven) - en liten mengde.

Først må du lage risblanding til matlaging. Skyll grundig. Dette bør gjøres med en kolander, skyll det flere ganger, helst fra 3 til 5. Vannet skal være helt rent under den siste vaskingen av risen. Så snart risen er vasket, skal den settes i en multi-komkeskål og hell med kaldt vann.

Hvis fisken brukes i frosset form, skal den tines, slik at den ligger ved romtemperatur. Deretter må du skylle det og krydre med salt og sort pepper, fordeler disse krydder jevnt over hele overflaten av fileten.

Nå må du sette fileten på multicooker grillen, vanning med olivenolje.

Det er bare å konfigurere Multicooker Redmond. Den ønskede modusen er "Quenching / Soup", og tiden til beredskap vil være 15-20 minutter. Så snart enheten gir et signal, vil fisken mest sannsynlig være klar.

Når det gjelder ris, må det kontrolleres. Hvis det er overflødig vann, må du forlate matlagingen i en stund.

Gledd bakt i ovnen - en oppskrift som du trenger å vite om mannen er en fisker.

Oppskriften på kjøttboller kjøttboller med ris, les hvordan å lage.

Vet du hvordan du lager mat med epler i ovnen? Hva mer kan du legge til for juiciness kjøtt, les hemmelighetene til kulinariske.

Steamed fisk med poteter

Dessuten, foruten ris, vil et utmerket valg for en parabol bli poteter. En slik duet er høy i kalorier, derfor er den egnet for de som liker svært tilfredsstillende mat. Men matlagingen er også svært enkel og rask, fordi sideskålen og den ledende tallerken kan gjøres samtidig. Følgende produkter kreves for matlaging:

  • Filet av enhver fisk - 500 g;
  • Nye poteter - 800 g;
  • Løk - 1 hode;
  • persille;
  • Vegetabilsk olje (oliven) - en liten mengde;
  • Rent drikkevann;
  • Salt - å smake;
  • Grønn sort pepper - ½ ts.

Behandling av fisk er det aller første steget med matlaging. Som vanlig bør frossen fisk tines, slik at den legger seg til en varm temperatur for en stund. Etter vasking av fileten er den helt klar til matlaging. Om ønskelig kan du krysse fileten med salt og sort pepper. Det viktigste er ikke å overdrive det og gni det jevnt.

Hodet løk er bedre å ta en liten størrelse. Det må skli, skylles og deretter kuttes. Resultatet skal være løkringer. I skålen til Polaris multicooker må du legge ut ca 5 stk løkringer som en slags pute, og legg fisk på toppen av den. De resterende løkene kan plasseres på toppen av fileten.

Nå er det på tide å forberede poteter. Det må skylles fra smuss og kvitt peeling. Det er bedre å bruke nye poteter. Deretter er det nødvendig å helle rent vann inn i multi-komfyren bolle og plassere hele fremtiden garnering der. Du bør også huske å for-salt poteter, og legg til ca 2 ts salt til vannet.

Det er bare å konfigurere enheten ved å stille inn "Steaming" -modus, og klokken er 20-30 minutter. Mest sannsynlig vil poteter og fisk være klare på samme tid. Men hvis potetene virker fuktige, bør det stå igjen i noen få minutter. Etter at garneringen er fullstendig forberedt, kan den krydres med persille, hakket på forhånd.

Koker fisk med grønnsaker i en sakte komfyr

En annen ganske lavt kalorioppskrift er filet med dampede grønnsaker. På samme tid kan du bruke absolutt alle grønnsaker, med utgangspunkt i dine egne preferanser. Denne oppskriften vil være basert ikke bare på grønnsaker, men også på mild parmesan, så det vil trenge:

  • Filet av enhver fisk - 500 g;
  • Gulrøtter - 1 stk;
  • Løk - 2 hodene;
  • Parmesanost - 100 g;
  • Persille - gjeng;
  • Dill greener - en haug;
  • Selleri - et par tynne grener;
  • Vegetabilsk olje (oliven) - en liten mengde;
  • Salt - å smake;
  • Grønn sort pepper - ½ ts.

Fersk fiskfilet skal vaskes og krydder krydder. Etter det kan det kuttes i små stykker.

Persille og dill må finhakkes. Gulrøtter skal skylles grundig fra smuss og skrell, og hakkene fjernes fra løk. Alle grønnsaker må kuttes over for å lage runder. Du bør også gratulere parmesan på en fin riper.

I form av en multikooker må du legge et stykke folie og legge en filet på toppen av den. Persille og dill greener, grønnsaker og revet ost skal flyttes og drysses over fisken. Deretter kan du pakke folien inn.

Det er nødvendig å helle rent vann i skålen til multikjøleren, og sett deretter modusen "Steam cooking", "Steaming" eller "Steamer", avhengig av den brukte multikookeren. Tid til å fullføre matlagingen - 15-20 minutter.

Steamed fisk er en utmerket oppskrift, ikke bare for feriebordet, men også for hver dag:

  • Du kan variere kaloriinnholdet i parabolen, kjøpe hovedbestanddelen av forskjellige varianter;
  • Hovedproduktet er ganske nyttig;
  • Alle oppskrifter er budsjett;
  • Koketiden varierer fra 15 minutter til en halv time;
  • Fisk kan ledsages av en side rett, som kan gjøres samtidig med det.

Dampet fisk i en treg kokekanne

Hvis du liker å lage fiskeretter på torsdager, vil jeg i dag fortelle deg en annen fiskoppskrift som hyggelig overrasker deg. Du vil lære å lage dampet fisk i en sakte komfyr.

INGREDIENSER

  • Laks Steaks 4 Pieces
  • Balsamicoeddik Til smak
  • Olivenolje 1 Art. en skje
  • Salt, pepper Til smak
  • Dill, Allspice og Løvblad Til smak
  • Sitron 0,5 stykker
    for arkivering

Trinn 1

Bland balsamicoeddik, olivenolje og krydder i en bolle. Legg fisken i en oppvaskmaskin og hell den resulterende sausen. Vi sender laksen i kjøleskapet i 2 timer, slik at den kan absorbere marinaden.

Trinn 2

Hell vann inn i skålen med multikookeren, legg til dill, allspice og løvblad. Vi stiller modusen "Steaming" og lukker, la vannet koka. Så snart dette skjer, legg laxbiffene i en bolle med hull og begynn å lage mat. Matlaging laks i 15-20 minutter. Steamed fisk i sakte komfyren er klar, god appetit!

Steamed fisk matlaging oppskrifter i en sakte komfyr

De sier at dampede retter ikke bare er bedre, men også sunnere, rikere. La oss prøve å eksperimentere med fisk. Tross alt elsker alle henne?

Vi vil bare ha fisk og fulle måltider som kan serveres til middag eller lunsj, selv for gjester. De virkelig liker det, vær sikker på, fordi det ikke er noe bedre enn dampet fisk!

Generelle prinsipper for matlaging

Hvis fisken din til en tallerken er frosset, må du få det på forhånd, og du må tine det i henhold til alle regler. Det vil si, ikke hell kokende vann eller sett i varmt vann. Produktet må fjernes fra posen og alle pakkene, plasseres i en kolander. Colander er i sin tur plassert i en bolle, men slik at den klemmer seg til sidene, og faller ikke innvendig. Så vannet vil strømme ned, og fileten vil ikke absorbere det tilbake. Den resulterende strukturen blir fjernet til bunnen av kjøleskapet. Når fisken er myk innsiden, kan den brukes til det tiltenkte formål.

Hele kadaver må slakter deg selv. For å gjøre dette må du først kutte begge filetene fra åsen og la halen og hodet på øret. Deretter bruker du pinsett til å fjerne alle beinene og skylle fileten. Klipp kjøttet av huden, hvis det er ønskelig, husk å rengjøre skalaene.

  1. Hell vannet inn i sakte komfyr, legg kurven på toppen og legg den vaskede dillen på toppen.
  2. Vask fisken grundig.
  3. Skjær i porsjoner, gni med krydder fra alle sider.
  4. Salt og dryss med sitronsaft.
  5. Sett fiskeskivene på dillen og lukk lokket.
  6. Steam å lage matretten i tjue minutter.

Tips: I stedet for dill kan du bruke andre greener.

Rød fisk i langsom komfyr

Rød fisk er mye mykere og sunnere enn hvit. Det er derfor det er mer egnet for folk på en diett eller for de som holder seg til et sunt kosthold.

Hvor mange ganger - 95 kalorier.

Hva er kalorien - 40 minutter.

  1. Vask og tørk fileter eller steker.
  2. Deretter gni dem på alle sider med salt, sort pepper.
  3. Legg i en bolle, legg rosmarin på toppen og la fisken stå en stund.
  4. Hell vann i bollen av multikookeren og legg kurven.
  5. Sett fisk inn i det og sitron ringer på toppen.
  6. I dampmodus koker du parabolen under lokket i en halv time.

Tips: Hvis du bruker fileter, og ikke steker, er beinene fortsatt bedre å fjerne.

Steamed fisk tilberedt med grønnsaker

Hvis du bare har en fisk, koker hele parabolen, komplementere fileten med grønnsaker. Her og brokkoli, og bønner og poteter. Det viser seg ganske tilfredsstillende!

Hvilken tid er 50 minutter.

Hva er kalori - 87 kalorier.

  1. Hvis fisken er frossen, må den fjernes fra kulden om noen timer.
  2. Tør filetene med tørre servietter.
  3. Skrell poteter, vask og kutt i små skiver.
  4. Vask strengen bønner grundig, skrell haler og hugge litt.
  5. Skyll brokkoli, kutt i knopper.
  6. Vann hell i bollen, sett risten.
  7. Legg på en kurv for damping.
  8. Legg poteter, bønner og brokkoli.
  9. Spred fisken på toppen, dryss med salt og krydder.
  10. Dryss litt sitronsaft.
  11. Lukk lokket og kok i tjue minutter i dampmodus.
  12. Rester av sitronsaft blandet med olje.
  13. Peel greener og hogge.
  14. Fjern skinkene fra hvitløk, fjern den tørre halen og hopp over lobulene gjennom crushen.
  15. Legg dem med urter til olje- og sitrusjuice.
  16. Bland alt grundig og server fatet med sausen.

Tips: Du kan eventuelt legge til krydder i sausen din.

Delikat oppskrift med gulrøtter

Smaken av pollock er veldig lett, kjøttet er veldig ømt og mykt. Vi vil utfylle det med søte gulrøtter og rik ris, og koker deretter alt i en tregkokeren for et par, slik at du liker det enda mer!

Klokken er 1 time

Hva er kalori - 102 kalorier.

  1. Vask ris grundig til klart vann.
  2. Vask fisken og kontroller for bein. Hvis det er, fjern dem med pinsett.
  3. Deretter hakk litt pollock i porsjoner.
  4. Skal gulrøtter, skyll og kutt i strimler.
  5. Gjør det samme med løk, men kutt det i halvringer.
  6. Hell vann i bollen i multikookeren og sett en dampkurv.
  7. Hell løk og gulrøtter.
  8. Rist fisken med salt og krydder, legg på toppen av røttene.
  9. Vask strengbønner, fjern haler og kut podene mindre.
  10. Sett dem sammen med mais i en sakte komfyr.
  11. Bland alt og tilsett ris.
  12. Lukk lokket og stek dampet til ris er tilberedt.

Tips: Hvis risen er nesten klar og det trenger et par minutter, er det bedre å forlate parabolen i oppvarmingsmodus i en annen time. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen være perfekt.

Hjertelig tallerken med greener

Denne parabolen vil bli mye mer tilfredsstillende enn den forrige. Her skal vi lage mat med poteter og grønnsaker. Veldig enkelt og like velsmakende, fordi dampet!

Hvilken tid er 45 minutter.

Hva er kalori - 78 kalorier.

  1. Tint frossen fisk, og ferskt vasket og rengjort av bein.
  2. Rist med salt og sort pepper, kutt i porsjoner.
  3. Skrell løkene, skyll deretter med rennende vann og finkrumm med en skarp kniv.
  4. Sett litt av løk i multikookerbollen.
  5. Spred fiskbitene på toppen og legg løkene på dem.
  6. Skrell poteter, skyll og hakk.
  7. Sett i en bolle og hell alt vannet, salt.
  8. Tilbered dampen i omtrent 30 minutter under lokket i dampende modus.
  9. Skyll persille og smuldre, dryss den ferdige parabolen.

Tips: I stedet for de vanlige løkene kan du bruke grønn. Med ham blir lysere og friskere.

Oppskrift med sopp

Hvis du liker sopp, så er denne oppskriften for deg. Tenk deg hvor velsmakende fisken er hvis du kombinerer den med duftende sopp og søte, men veldig saftige løk. Og alt dette er dampet i en sakte komfyr.

Klokken er 1 time

Hva er kalori - 79 kalorier.

  1. Fisk som er villig til å rengjøre eller forlate intakt.
  2. Løk rengjør, skyll og hakk det i halvringer.
  3. Skyll persille og plasser i kjepphulen.
  4. Rist kjøttet med salt og sort pepper.
  5. Skrell sopp, hakk dem opp med en skarp kniv.
  6. Hell vann i tregkokeren, sett kurven og legg fisken i den.
  7. Legg sopp, løk og salt på den.
  8. Kok i dampmodus i ca 40 minutter.

Tips: For å holde fisken godt formet, vær sikker på å forlate huden.

Tips og tips

Best av alt, forskjellige typer paprika, muskatmos, oregano, salte er kombinert med fisk. Du kan også jobbe med fersk ingefær og melissa. Hvitløk, rosmarin vil gi en spesiell smak og aroma.

Det vil være deilig hvis du serverer fisk med pickles. Det kan være agurker, sopp, oliven, oliven, blomkål, løk. Du kan også dryss med spinat eller sorrel, lag grønnsaker på grillen eller en uvanlig saus. Det kan være basert på stekt ost, ost, kikærter, greener, yoghurt.

Uansett hvor favoritt pasta kan være, passer de ikke til fisken, spesielt den som blir dampet. Det samme gjelder for de fleste frokostblandinger. Det eneste unntaket er ris. Den passer perfekt.

Fisken blir saftig, hvis du ruller den i majones, rømme eller yoghurt. I tillegg vil dette "additivet" gi ømhet og letthet til den generelle smaken. Og hvis du tar gresk yoghurt, får fisken en uvanlig smak!

Skål, dampet, må være til stede i hver enkelt diett. Det er nyttig, saftig og meget velsmakende. Du må prøve og behandle alle dine slektninger.

Steamed fisk marinert i sitronsaft

Record Navigasjon

Porsjoner: 1
Tilberedningstid: 30 min.

Oppskrift Beskrivelse


Og lag laks igjen!
Laks for meg er alltid en ferie - en ferie med smak, og laks dampet er en dobbel ferie. Tross alt er dampede retter ikke bare velsmakende, men beholder også mer vitaminer og mineraler.

Tilberede fisk til et par i en treg kokke tar ikke mye tid og krever mye glede.
Så gå til prosessen.

Å lage fisk for et par i en treg kokekanne du trenger:

  • 1 laksebiff (jeg har 250 gr.).
  • Sitronsaft (etter smak).
  • Salt og pepper (etter smak).

Tilberedning i trinn:

Forbered produkter: tine fisken, rengjør og vask den.

Salt vår fisk, pepper, hell med sitronsaft og la i 20 minutter for å marinere.

I mellomtiden slår vi på tregkokeren i "Steam cooking" -modus, hell varmt vann i bollen, sett kurven for damping.
Sett fisken inn i den og sett multikookertimeren i 25 minutter.

Vår assistent-multikooker sender et signal om slutten av programmet, og den delikate fisken med deilig smak og aroma er klar.

Vi setter opp bordet, kutte grønnsakene - for øvrig er det bedre å servere ferdig fisk med grønnsaker - tomater eller agurker, men du kan også gå med poteter og komme ned til en velsmakende og ekstremt enkel tallerken!

Steamed fisk tilberedt i en Yummy Multicooker YMC-505BX. Strøm 1000 watt.

Dampet fisk i en treg kokekanne - 7 matlagingrecept

Steamed fisk i en multivariate er en ideell tallerken som kommer ut til å være øm, velsmakende, lavt kalori og veldig sunt. Det vil bli en herlig middag, hvis du koker det med tillegg av andre produkter, eller en lett middag i en egen form.

Klassisk oppskrift

Hvis du bestemmer deg for å lage fisken for et par første gang, så bruk først den tradisjonelle måten å sette pris på det fulle potensialet i denne retten, ryddig med ekstra ingredienser.

Ingredienser kreves:

  • vann for damp;
  • En eller to skiver av fiskfileter, noen, i henhold til din smak;
  • krydder valgfritt.

Kokeprosess:

  1. Forbered fiskfileten, dryss med utvalgte krydder, bruk litt salt og sort pepper. Du kan kjøpe en ferdig blanding av urter til fisk.
  2. Legg bitene i en spesiell multikookerbrett, som er designet for damping.
  3. Hell vann i bollen. Den nøyaktige mengden avhenger av volumet av bolle, men vanligvis er det 1,5 til 2 liter.
  4. Lukk enheten, sett ønsket modus, det vil si "Steam", og tiden i 30 minutter. Etter utløpet av denne tiden vil parabolen være helt klar til bruk.

Slik lagker du i folie

Det er kjent at retter som er tilberedt med dampmetoden, beholder sine sunne egenskaper godt, men fisken i folien i tregkokeren blir enda mer verdifull og øm.

Dampet fisk i en treg kokekanne

Nå nekter mange å kjøre til fordel for fisk. Det kan sies at fisken har blitt fasjonabel, akkurat som det har blitt fasjonabelt å lede en sunn livsstil. De fleste anser den mest delikate stekte fisken, men den er uforenlig med prinsippene for kostholdnæring. En matrett er kokt fisk, men når du kokker fisk, går det med nyttige stoffer i buljongen. Det er mulig å lagre dem så mye som mulig når du lagrer fisk for et par. Steamed fisk kan være i en dobbel kjele og i en treg kokekar, og hvis du ikke har disse nyttige enhetene, så i en gryte med en colander. Fisk, dampet i en treg koke, er en diettrett, beholder alle de fordelaktige egenskapene, og det viser seg mye bedre enn kokt fisk. Programmet - "matlaging for et par" er sannsynligvis i alle modeller av multi-komfyrer.

ingredienser:

  • fisk
  • vann
  • salt og krydder etter smak
  • dill valgfritt

Slik lagker du fisk for et par i en langsom komfyr:

Du kan lage mat for et par absolutt noen fisk, både sjø og elv, og store og små, og i porsjoner, og helt.

Du kan tilberede fisken direkte for et par, sette den i en kurv-dobbeltkjele, eller du kan legge folie i kurven på forhånd, og sette fisk på den, og da vil du ha fisk i folie for et par.

Utmerket dampet rød fisk - ørret, laks. Men den enklere fisken - rosa laks, chum, vil også være deilig. Dampet rød fisk vil være nok i 10-15 minutter med matlaging.

Generelt er tiden for å lage fisk til et par avhengig av størrelsen på biter av fisk og varierer fra 15 minutter til 30-40 minutter. Vurder også kraften til multikookeren.

Når du damper fisk i en langsom komfyr, ikke glem å hell 2-3 glass vann i bollen. Det ser ut til å være åpenbart, men likevel spør leserne ofte om det er nødvendig å hælde vann når du lager dampbad))

Når du steker dampet fisk, kan du bare salt den, eller du kan pre-marinate den i sitronsaft i 30-60 minutter for smak.

Steamed fisk kan tilberedes alene, uten tilsetningsstoffer, men dampet fisk med grønnsaker vil bli enda mer deilig. Fisk med grønnsaker Jeg foretrekker å lage mat i folie. Legg fisk i folie, dine favorittgrønnsaker på den, løk, gulrøtter, paprika, tomater og oliven vil gjøre; - Malt pepper, hop-suneli. Kom til fiskens urter - salvie, mynte. Etter at alle grønnsaker og krydder er lagt til fisken, pakk folien inn i en konvolutt eller en båt, og en deilig middag kommer snart! Med denne metoden for matlaging - i folie, strømmer ikke saften fra fisk og grønnsaker gjennom hullene i dobbeltkoker, men forblir alt i folie, fisken og grønnsakene er fuktet med juice og smaker av hverandre, og parabolen er deilig. Convenience og det faktum at hver forbruker vil ha sin egen del av folienes konvolutt. Når du lagrer fisk i folie, bør du lage mat i 10 minutter lenger enn uten folie.

De leserne som ikke har en multikooker, men det er en dobbelkoker, vil jeg si at alle tips om matlaging av fisk til et par i en multikooker vil være egnet for en dobbelkoker.

Steamed fisk er flott for baby og diettmat, når du bør unngå stekte matvarer. Det eneste ønske om barnas rett er ikke å ta fisk med små bein.

Dampet ømfiskfilet: en super enkel oppskrift

Det virket alltid for meg at det ikke er noe dullere og dårligere enn kostholdsmat, og jeg har alltid vurdert dampet fisk som en av de mest tørt og smakløse rettene. Og så, ganske nylig, skjønte jeg hvor dypt jeg hadde galt. Det viste seg at den steames fisken i crock-potten ikke bare er enkel, men også en svært velsmakende, tilgjengelig oppskrift.

ingredienser:

  • Fisk filet;
  • Soyasaus;
  • sitron;
  • Salt og malt svart pepper.

Jeg ble født og bor fortsatt i en fantastisk Volga-by, hele barndommen min var knyttet til Volga og fiske. Og selvfølgelig har fisk alltid vært og forblir en velkommen tallerken på bordet vårt. Da vi ikke bare kokte det, er dette et fantastisk trippel Volga-øre og bare stekt i olje, varm og kald røkt, aspik fra gjeddeabbor, balyk fra steinbit og stein, tørket osv.

For en stund hadde jeg sjansen til å jobbe på et cruiseskip, og mer enn en gang besøkte jeg alle større byer i Volga-regionen og ikke bare, men også i Onega og Ladoga-innsjøene, generelt gikk jeg av vann fra Astrakan til St. Petersburg. Og selvfølgelig ville jeg absolutt ringe til fiskekapitalen Astrakhan.

Vi hadde også en fantastisk kokk på båten, fra Nizhny Novgorod, som ved avreise fra Astrakhan alltid kokte fantastisk kokt stege med hvit saus. Det er, som du sannsynligvis allerede gjettet, jeg er veldig fristet i fiskemenyen, og det er ganske vanskelig å overraske meg med noe.

En dag kutte kone grønnsaker for å lage grønnsakspot i en tregkok, og jeg filmet prosessen på kamera for bloggen vår, og tilapiafileter ble fredelig opptestet ved siden av bordet og ventet på steking i olje. Og her hadde jeg en fantastisk ide å prøve dampende fisk med grønnsakspott.

Du måtte bare finne ut hvordan du skal smake på fisken vår, og svaret var ganske tydelig, fisken trengte å bli litt marinert.

Hvordan stampte jeg fisken

Hvordan skal du lage dampet fisk i en sakte komfyr? Oppskriften var ekstremt enkel og grei. Jeg kutte fileten i små biter og lett saltet (ikke glem at sojasaus er salt!).


Deretter la han til litt svart pepper og sprinklet den med sitronsaft (tross alt fisken elsker sitron, men vi vet alle om det).

Og til slutt, den tredje, men etter min mening er den mest nødvendige komponenten soya saus.

Det er han som avslører smaken av fisk, og perfekt utfyller den. Jeg la det litt til, omtrent 1-2 spiseskjeer.

Deretter kan du fjerne fisken i en time i kjøleskapet slik at den marinerer, men jeg har ikke tid siden min kone allerede hadde begynt å legge grønnsaker til stewing i en treg kokekar, og jeg skyndte meg å sette brikkene på dampbåten.

Da min kone var ferdig med å pakke grønnsaker, hevet jeg høytidelig fisken i vår mirakelkrukke. Det er alt.

En halv time senere likte vi den mest delikate og ømte steames fisken med en sidefarge av stewed grønnsaker tilberedt i en treg koke på samme tid, og jeg husket en kakao fra Nizhny Novgorod, dens "branded" sturgeon og ikke uten glede notert meg selv at denne parabolen ikke er verre !

Dampet fisk i en treg kokekanne

Nå vil vi fortelle deg om diettretter i tregkokeren. Tross alt er vi så vant, spesielt de som stadig koker på gassovnen, til stekte, kokte, stuede retter. Men den mest kostholdige og sunne maten blir dampet. Du vil si: "Hva er forskjellen mellom kokende mat i vann og dampkoking?" Og forskjellen er ganske betydelig. Når alt kommer til alt, når det kokes i vann, kommer noen næringsstoffer og vitaminer i vann, henholdsvis i ferdigproduktet, vil det være mye mindre av dem. I en situasjon med damp er alt helt annerledes. Produktet er på en spesiell stativ / kurv over kokende vann, og ved hjelp av utgående damper fra kokende vann kommer full beredskap, samtidig som maksimal mengde vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer opprettholdes.

Multikookeren har en flott funksjon "PAR", som lar deg spise bare sunn og kostholdsmat.

I dag skal vi lage kokt fisk i en sakte komfyr. For vår oppskrift tok vi en magert fisk - pollock. Du kan også ta kulmule eller notere skygge. Men hvis du liker laks, ørret, laks, flunder, steinbit og andre typer fisk, kan du også lage dem med denne oppskriften. Hovedforskjellen (unntatt smaken) vil være kaloriinnholdet i den resulterende parabolen.

Dampet fisk i en sakte komfyr er et kosttilskudd til sideretten. De beste oppskrifter for dampet fisk i en treg kokekanne: ørret, torsk, kjepp, etc.

Steamed fisk i en langsom komfyr - den beste parabolen for elskere av velsmakende mat, men samtidig holder seg til prinsippene for sunn mat.

Denne metoden for matlaging gjør at du kan spare maksimal nytte i fisken.

Steamed fisk i en tregkok - de grunnleggende prinsippene for matlaging

Steamed fisk i en langsom komfyr er ganske enkel å lage mat. I tillegg tillater denne metoden at du kan lage fisk samtidig med en sidefarge.

Fisk ren, kutte finner, hale og hode. Du kan koke det hele, kutte i steker eller demontere på filet. Deretter vaskes fisken under en trykk og gnides med krydder og salt, eller marinert.

Vann helles i skålen på enheten og de aktiverer "dampet" modusen. I en spesiell beholder legger du dobbeltkoker ut fisken og setter den i bollen av enheten. Lokket er lukket. Ventilen overføres til lukket stilling og tilberedes i en halv time.

På feriebordet kan du lage fisk under ost med grønnsaker. For å gjøre dette, er fileten smurt med majones, spredt ovenpå løk og skiver av tomater. Alle sprinklet med ost og dampet i en halv time.

Oppskrift 1. Steamed fisk i en tregkok: laks med grønnsaker

ingredienser

300 g laksfilet;

krydder for fisk;

100 g blomkål;

noen hermetisert mais;

100 g grønne bønner.

Tilberedningsmetode

1. Klipp en stamme fra en bulgarsk pepper og rengjør frøene. Vask og terning. Grønne bønner kuttes i små biter. Blomkål demontert til blomstrer og vasket.

2. Skyll laksfileten under springen og tørk med servietter. Gni fisken med en blanding av salt og krydder og smør rikelig med rømme.

3. Legg laks på dampstativet. Rundt distribuere grønnsaker og lett salt.

4. Enheten overføres til "dampet" modus. Hell en halv liter vann i bollen og sett risten med fisk på toppen. Senk lokket og lag fisken i 25 minutter. Fisk serveres med steames grønnsaker og hermetisert mais.

Oppskrift 2. Steamed fisk i en langsom komfyr: mild havabbor

ingredienser

en haug med salatblader;

to små kropper av havabbor;

750 ml filtrert vann;

to løvblader.

Tilberedningsmetode

1. Rengjør havabboret fra skalaene, fjern gjellene fra hodet, gjør et kutt langs magen og fjern innsiden. På sidene av havabboret gjør vi langsgående grunne kutt. Dryss kjøttet med krydder for fisken og la det være fuktet med krydderens aromaer.

2. Rengjør gulrøtter, vask og hakk dem i sirkler. Sitron skylles, tørkes og kuttes på samme måte som gulrøtter.

3. Hell vann i bollen av enheten, sett beholderen og plasser fisken i den. På hver side legger du sitron og gulrotskiver. Sett buen blader.

4. Aktiver programmet "et par", lukk lokket og lag fisken i en halv time. Skålen er dekket med salatblader og vi legger på dem havabbor, grønnsaker og sitronskiver. Serveres med potetgarnityr.

Oppskrift 3. Steamed fisk i en langsom komfyr: torsk i ost-sur fløtesaus

ingredienser

to torsk steker;

bakken pepper blanding;

to små pærer;

5 ml sitronsaft;

100 g fettfattig rømme

Tilberedningsmetode

1. Skyll torskbiffene under rennende vann. Lett tørt. Stryk, salt og dryss fisk med sitronsaft på alle sider.

2. Legg fisken på stativet for damping.

3. Rengjør løkene, vask og hakk tynne halvringer. Spred jevnt på steker.

4. Ost stor tre. Torsken hælde rømme og dryss med rikelig med ost.

5. Vi senker lokket på enheten og starter "dampende" modus i en halv time. Ferdig fisk serveres, dryss med finhakkede grønnsaker med friske grønnsaker.

Oppskrift 4. Steamed fisk i en sakte komfyr: makrell med ris garnityr

ingredienser

to kadaver av makrell;

fjerde sitron

to glass renset vann;

30 ml vegetabilsk olje;

Tilberedningsmetode

1. Lag et kutt langs magen og fjern innsiden. Vi kutter av hodet og halen. Spesiell kjøkken saks skåret finner. Tørk makrellet forsiktig under springen og kutt i mellomstore biter. Sett fisken i en bolle, salt, krydder krydder for fisken, bland og la den stå i ti minutter.

2. Skal løk og min tomat og kutt i stykker.

3. Vi rengjør gulrøtter og hugger sugerørene. Den andre løk er fint smuldret. Vask ris, skift alltid vannet til det blir gjennomsiktig.

4. Legg fisken på folien. Sett på hvert stykke fisk en sirkel av tomat og løk. Stryk fisken liberalt med revet ost og dryss med sitronsaft. Sett dildene på toppen. Wrap og overfør til dampkokeren.

5. Sett ris, gulrot og løk i bollen av enheten. Pepper, salt og hell vegetabilsk olje. Rør og hell vann. Overfra etablerer vi kapasitet med fisk. Slå på programmet "ris" og lag 45 minutter. Spred ris på en tallerken, legg fisk på toppen for et par.

Oppskrift 5. Steamed fisk i en langsom komfyr: ørret med spaghetti grønnsaker

ingredienser

Et halvt kilo ørretfilet;

dill og persille;

to hvitløksklær.

200 ml hvit tørr vin;

Tilberedningsmetode

1. Alle grønnsaker er rene, vask og kuttet i lange strimler. Sette vegetabilske halm i en dyp parabol og dryss med salt. La i ti minutter. Så vasker vi og legger på et papirhåndkle slik at det tørker.

2. Sett vegetabilsk "spaghetti" i tanken for damping. Hell tørr vin i bollen. Topp sett kapasitet med grønnsaker. Pech, salt, deksel og kok i 20 minutter i "dampet" modus.

3. Min ørretfilet og tørr. Etter pipen, fjern beholderen med grønnsaker og skift dem til parabolen. Vi plasserer fiskfileter på deres sted, dryss med ferskpresset sitronsaft. Vi rydder grønt og kutt dem i halvparten. Greens skylles og fin smuldret. Sett hvitløk og grønnsaker på ørret.

4. Fyll enheten bolle med vann til maksimalt mark. Monter beholderen med fisken og kok i slukmodus i en halv time. Spred den tilberedte ørret over grønnsakene.

Oppskrift 6. Steamed fisk i en sakte komfyr: sopphake

ingredienser

en halv liter drikkevann;

200 g mushroom;

en haug med grønn dill.

Tilberedningsmetode

1. Fiske rene skalaer, kutt av finnene og halen. Hvis vi ser at den passer helt i en beholder, må du forberede slaktkroppen. Stor fisk kuttet i halvparten.

2. Rengjør pæren, skåret i halvringer. I magen av hele slaktkroppen setter vi løk og dildrep. Hake gni med en blanding av pepper og salt.

3. Mushronene mine, fjern tynn hud fra kappene og trim beina. Skjær sopp i store biter.

4. Hell drikkevannet i bollen. Legg kjeften av kjeften i dampkammeret. Spritt sopp, hakkede løk og greener på toppen. Salt lett og sett beholderen med fisken i bollen. Vi senker lokket og starter modusen "for et par". Kok i 40 minutter og server med potetgarnityr.

Oppskrift 7. Steamed fisk i en langsom komfyr: rosa laks med nye poteter

ingredienser

to kropper av rosa laks;

flere stekker av friske greener;

kg nye poteter;

50 ml vegetabilsk olje;

40 gram hard ost.

Tilberedningsmetode

1. Unge poteter tar liten eller middels størrelse. Rengjør grønnsaken med en jernbørste. Kutt midten knollene i halv eller i fire.

2. Vegetabilsk olje helles i bollen av enheten, legg poteter og rømme i den. Salt, krydder med krydder og bland. Kjør "baking" -modus for en kvart time og senk lokket.

3. I mellomtiden rengjør vi den rosa laks, skar finner og vasker med kjøkken saks. Dekk servietter og kutt i små biter. Hver gned med krydder for fisk og salt. Dekk den dampende beholderen med folie og legg den rosa laksen i den.

4. Hvert stykke fettsyrer. Skyll tomaten og kutt i sirkler. Ost skåret i tynne skiver. Sitronskiver tynne skiver. For hvert stykke rosa laks legger vi en sirkel med tomat, et stykke ost og et stykke sitron.

5. Etter pipetåpen, åpne lokket og bland potetene. Topp sett beholderen med fisk og kok i "baking" førti minutter. Ventil og lokk må lukkes. Legg poteter på en tallerken, legg fisken på toppen og dryss med nyhakkede dill.

Steamed fisk i en langsom komfyr - tips og triks

Eksperiment med krydder og urter. For eksempel kan du sette i magen kvistene av koriander eller dill.

Dampet er bedre å lage fersk eller kjølt fisk.

For å gjøre fisken rik, fyll den eller gni den med en blanding av salt og krydder.

Steamed fisk kan tilberedes med saus, for dette må du dekke det dampende fartøyet med folie slik at sausen ikke lekker ut gjennom hullene.

Server fisk med noen parabolen eller friske grønnsaker.