Kosthold for matforgiftning

I tilfelle av å spise dårlig kvalitet eller tilberedt mat med nedsatt symptomer på matforgiftning eller matbåren sykdom.

Sykdommen er ikke forårsaket av de patogene mikroberene selv, som finnes i mat, men av stoffer som dannes under deres livsfarlige aktivitet, og som er giftige for mennesker.

Kosthold med matforgiftning vil bidra til å raskt beseire sykdommen og hjelpe personen til å "komme tilbake i drift".

Grunnleggende næringsregler for matforgiftning

Hensikten med dietten i matforgiftning er å sikre maksimal komfort i fordøyelseskanalen, som oppnås ved sin kjemiske, mekaniske og termiske shchazhenie.

Under forgiftning oppstår diaré og oppkast, ofte uovervinnelig, så målene med terapeutisk ernæring er:

• elektrolytt balanse restaurering;
• redusert dehydrering og inflammatorisk respons i mage-tarmkanalen;
• akselerasjon av helbredelsesprosessen av slimhinnen.

Blant annet er det nødvendig å fylle kroppen med proteiner, vitaminer og mineraler.

Ifølge Pevzner-klassifiseringen er kostholdet for matforgiftning behandlingsbordet nr. 1a.

Daglig behov for proteiner, fett og karbohydrater:

• fett - 80-90 g, hvorav minst 20% vegetabilsk fett;
• proteiner - 80g, hvorav opptil 60-70% av animalske proteiner;
• karbohydrater - 200g.

På grunn av begrensningen i matforgiftning av næringsstoffer til den nedre grensen til den fysiologiske normen, er det daglige kalori dietten 1900-2000 kalorier.

Grunnleggende prinsipper

Strømmodus.
Måltidene bør være fraksjonelle, opptil 6-7 ganger per dag. I de første tre dagene er volumet av mat 150-200 ml, og øker deretter gradvis. Hyppige måltider i små porsjoner reduserer belastningen på irritert slimhinner i fordøyelseskanalen, tillater mat å bli absorbert, noe som er ganske problematisk for diaré og oppkast, stimulerer gradvis appetitten og aktiverer fordøyelseskanalen.

Drikkemodus.
Når matforgiftning er svært viktig for å observere drikkeregimet. Du bør ta minst 2 liter væske per dag. Først hjelper det å eliminere toksiner fra kroppen, og for det andre gjenoppretter det volumet av vaskulærsengen og forhindrer dehydrering. På den første dagen etter forgiftning, er det bedre å nekte å spise i det hele tatt, bare for å drikke. Væske er tatt i små porsjoner (50-100 ml) hvert 30. minutt, da store mengder drikker provoserer oppkast. Du kan bruke kokt eller mineralvann uten gass, samt spesielle løsninger av pulver ("Hydrolyte", "Oralit", "Regidron").

Kulinarisk behandling.
Gitt at dietten skal gi mekanisk sparing i mage-tarmkanalen, krever maten tilstedeværelse av kokte eller dampede retter i en loslitt eller moset tilstand. Kjøttet for hakketaket ruller to ganger. Dermed er belastningen på magen og alle fordøyelseskanaler betydelig redusert, de fungerer i en økonomisk modus, og næringsstoffer absorberes bedre. I tillegg må du grundig tygge maten.

Temperaturmodus.
Retter og konsumert væske skal serveres i form av varme (15-50 ° C). For kald eller for varm mat forårsaker reflekspasmer i magesekken og spiserøret og fremmer oppkast. I tillegg irriterer kald eller varm mat det skadede epitelet i fordøyelseskanalen og senker regenereringen.

Salt.
Forbruket av salt er noe begrenset: opptil 6-8 g per dag. For salt mat og drikke irriterer mage-tarmkanalen og hindrer restaureringen av slimhinnene.

Alkohol.
På tidspunktet for behandlingen, spesielt i den første uken, når kostholdet er stramt, er forbruket av alkoholholdige drikkevarer forbudt. Alkohol har en irriterende effekt på fordøyelseskanaler, forstyrrer regenereringsprosessene, fremkaller oppkast. Hvis denne tilstanden ikke blir observert, vil leveren og nyrene, som ble spesielt skadet under angrepet med matgiftstoffer, begynne å fungere enda verre.

Varigheten av dietten.
Varigheten av overholdelse av en streng diett er ca 4-7 dager. Returen til det vanlige kostholdet utføres gradvis og med forsiktighet: En eller to nye retter / produkter blir introdusert per dag.

Matvarer tillatt for matforgiftning

Kosthold med matforgiftning, som nevnt ovenfor, blir utvidet gradvis.

Maten bør ha den nødvendige mengden proteiner, hovedsakelig av animalsk opprinnelse, siden de er nødvendige for bygging av nye celler og regenerering av munnklemmene i fordøyelseskanalen.

Komplekse karbohydrater er også nødvendige, men bare i behandlet form: kompott, gelé fra søte frukter og bær. De er involvert i produksjonen av glykogen i leveren, og dermed øker dets toksin-nøytraliserende funksjon.

Ikke glem vitaminer. Askorbinsyre stimulerer kroppens forsvar, styrker de vaskulære veggene, sikrer integriteten til mukosale epitelceller. Vitaminer A og E er nødvendige i kampen mot frie radikaler dannet i prosessen med betennelse. Vitaminer i gruppe B er nødvendige for normal fordøyelse.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• svak eller sekundær (det første vannet etter kokende fusjoner) buljonger fra kjøtt, fisk og fjærfe;
• slimete supper fra semolina, ris, havregryn, etter 3. dag, kan du legge i dem en melke-egg blanding, krem ​​eller smør;
• magert kjøtt og fjærfe (uten hud) i en vridd og kokt form (kanin, "hvit" kylling kjøtt, kalvekjøtt, oksekjøtt): kjøttboller, souffler, dampkoteletter - på den femte femte dagen;
• lavmettfisk i form av dampsoufflé;
• revet risgrøt, bokhvete, havremel;
• Magermelk, ikke-sur revet ost;
• mykkokte egg eller damp omeletter;
• Smør i små mengder eller vegetabilsk olje i ferdigfatet;
• kjeks av hvete brød, kjeks, kjeks;
• compotes, gelé, gelé, mousses av søte frukter og bær;
• naturlig juice med sukker, fortynnet med vann 1: 1, svak te med melk, sitron surgjort vann, dogrose avkok, tørket frukt kompott, dill vann.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer er stor, du kan bare forsikre deg selv om at dietten ikke bør følges for lenge.

Alle matvarer som øker utskillelsen av magesaft, bukspyttkjertel og tolvfingertarm er unntatt fra kostholdet for å redusere den irriterende effekten av saltsyre og enzymer på munnklemmene i fordøyelseskanalen.

Du bør også forlate alle naturlige og, selvfølgelig, syntetiske stimuli. Mottak av for mye salt og krydret mat, produkter som er rike på essensielle oljer og organiske syrer, er ikke tillatt.

Forbudte komplekse karbohydrater inneholdt i vegetabilsk fiber. De øker belastningen på fordøyelseskanalen, øker fermenteringsprosessene, noe som irriterer slimhinnene og forårsaker oppblåsthet og smerte.

I de første dagene av klinisk ernæring etter matforgiftning er fett begrenset, siden kroppen tilbringer en betydelig del av energien ved å splitte dem, og omslutter slimhinner i mage og tarm, senker absorpsjonen av næringsstoffer og øker effekten av dyspepsi (oppkast, diaré).

Den forbudte listen inkluderer:

• brød og alle bakverk;
• rik kjøttkraft og komplekse supper (suppe, okroshka, syltetøy);
• fett kjøtt, fisk og fjærfe, så vel som stramt kjøtt;
• noen hermetikk;
• sopp i noen form;
• alle grønnsaker;
• pølser;
• hurtigmat og næringsmidler;
• oster, rømme og alle meieriprodukter;
• grov korn: bygg, bygg, mais;
• belgfrukter (hermetisert grønne erter med omhu);
• pickles, røkt kjøtt, pickles;
• eddik, pepperrot, pepper, krydret krydder, sennep;
• friske sure frukter, bær og grønnsaker (reddik, reddik, sorrel, currants, grønne epler, etc.);
• konsentrert juice, sterk te, kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikker;
• sauser (ketchup, majones).

Behovet for slanking

Når matforgiftning slanking tar det ledende stedet i taktikken til behandling. Medisinsk ernæring vil bidra til å redusere smerte, lindre effekten av dyspepsi, bidra til å unngå dehydrering og uttømming av kroppen, og også raskt slippe av giftstoffer. I tillegg forbedrer dietten pasientens helse og normaliserer funksjonen i fordøyelseskanalen.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Ved forsømmelse av prinsippene for terapeutisk ernæring står en person overfor ulike komplikasjoner fra mage-tarmkanalen. Den mest "lys" og hyppige inkluderer:

• tarm- og magesykdommer med kolitt og gastritt;
• tarmdysbiose;
• matallergi.

Kosthold til forgiftning hos voksne og barn - hva kan og kan ikke bli spist

En streng diett for forgiftning hos voksne er et av de viktigste punktene for effektiv behandling. Det bidrar til å lindre betennelse i magesystemet i magesystemet, aktiverer sin helbredelse og bidrar til rask gjenoppretting av kroppen etter forgiftning.

Generelle regler

En voksen organisme er mer sannsynlig å takle inflammatoriske prosesser og de negative effektene av forgiftning, og overholder et sett med obligatoriske diettregler. Kostholdet aktiverer kroppens tilpasnings- og utvinningsfunksjoner.

• Bruk minst to liter væske per dag. Brudd på drikkeregimet fører til dehydrering av kroppen med den etterfølgende utviklingen av alvorlige komplikasjoner;
• gjenbrukbare delte måltider. Hvis det i de første dagene etter giftighet ikke tillates å spise, så på tredje dag er det nødvendig å spise mat i små porsjoner hvert par timer. Over tid, volumet av en servering for å nå standarden;
• Varigheten av terapeutisk diett er individuelt. Den behandlende legen vil justere tidspunktet for dietten og dens innhold basert på pasientens tilstand. Minste varighet av forbruk av diettmåltid er 7 dager;
• Alle produkter skal være myk konsistens, revet eller hakket. I denne formen absorberes de raskere uten å skade den betente mageslimhinnen;
• Ikke legg varm og kald mat til kostholdet ditt. Bare varme retter brukes i diettmenyen;
• friske grønnsaker og frukt er forbudt. De trenger å bli doused med kokende vann, kokt eller bakt, og bare spist i dette skjemaet;
• Salte, krydret, røkt, halvfabrikata, karbonat og søtsaker er helt utelukket.

Det er viktig ikke bare å lage en diett riktig i tilfelle forgiftning hos voksne, men også for å overvåke kvalitet og friskhet av produktene. Legge til mat på diettmenyen bør gjøres nøye og gradvis for å eliminere irritasjon av mage-tarmslimhinnen. Etter forgiftning forblir et forbud mot noen retter i lang tid.

Symptomer og konsekvenser av forgiftning

De første symptomene på forgiftning kan forekomme en halv time etter inntak av giftige stoffer i kroppen, men oftest skjer dette etter 5-6 timer eller 24 timer. Alt avhenger av årsaken til beruselse og organismens individuelle egenskaper.

Viktigste symptomer på forgiftning:

1. løs avføring med ufordøyd matrester, flatulens;
2. skarpe smerter og kramper i underlivet;
3. alvorlig kvalme, kraftig oppkast, som regelmessig kommer tilbake;
4. feber, hodepine;
5. sløvhet, generell svakhet, kulderystelser;
6. mangel på appetitt, økt salivasjon.

Hvis en pasient tar en seriøs holdning til behandling av forgiftning og diett, kan konsekvensene for hans helse være den mest ugunstige. I tillegg til alvorlig rus hos voksne, er dysfunksjon av nyrene, leveren og bukspyttkjertelen mulig.

Akutt rusmiddel forårsaker ofte sår, en allergisk reaksjon, leddgikt, diabetes og vanlige tarmlidelser.

Det er viktig å gi førstehjelp til den skadede i tide og for å rette maten i tilfelle matforgiftning for å eliminere panikkanfall hos voksne og barn.

Hva kan du spise på den første dagen av forgiftning?

Den første dagen etter forgiftning er det ønskelig å nekte å spise i det hele tatt. Som følge av konstant kvalme og sløvhet hos en voksen pasient, forsvinner appetitt, så det er ikke nødvendig å tvinge ham til å spise grøt eller kjeks gjennom kraft. Etter førstehjelp er det tilrådelig å overføre offeret til drikkeregimet.

• varmt rent drikke eller mineralvann uten gass;
• varm te med middels styrke;
• hjemmelaget saltløsning eller regidron.

Grønn te hjelper med å rense blodet av akkumulerte toksiner, forbedrer tonen i glatt muskler i tarmene og bidrar til å takle sammenbrudd av krefter forårsaket av kvalme og fordøyelsesbesvær. Urtete med tilsetning av sitronmelisse eller mynte er nyttig for voksne etter forgiftning. Det bidrar til å forbedre intestinal motilitet, beroliger irritasjon av mage-tarmslimhinnen.

Hva kan du spise?

Fra den andre dagen kan du variere dietten. Hvis avføringen har normalisert og kvalme har gått, er kroppen gjenopprettet. Du kan inkludere i kosten.

Egenskaper diett i tilfelle forgiftning hos voksne og barn

Kosttilskudd er en integrert del av effektiv og rask behandling. Det bidrar til å gjenopprette kroppen, forbedrer fordøyelsessystemet. Denne artikkelen diskuterer hvordan du spiser etter forgiftning, hva du skal spise og hva som er strengt forbudt å bruke, hvordan du lager riktig matmeny.

Hvorfor trenger du en diett?

En diett etter forgiftning er nødvendig for fullstendig gjenoppretting og for forebygging av komplikasjoner av sykdommen. Det bidrar til å gjenopprette følgende brudd i kroppen.

• Betennelse i mageslimhinnen. Den første som lider av forgiftning er dette organet. Dårlig kvalitet eller forgiftet mat fører til betennelse i veggene.
• Brudd på elektrolytter, mangel på proteiner, svikt i blodets pH. Sammen med oppkast og diaré, mister kroppen en stor mengde proteiner og mikroelementer. Riktig valgt strøm eliminerer dette problemet.
• Feil i bukspyttkjertelen. Kronisk pankreatitt utvikler seg oftest hos barn med forgiftning. Bukspyttkjertelen er hovedorganet som er involvert i fordøyelsen. Det produserer de fleste enzymer som fordøyer mat.
• Leverskader. For eksempel gjør en diett med alkoholforgiftning det mulig for dette organet å hvile, siden det er gjennom det at all alkohol passerer og er nøytralisert. Dette organet påvirkes først og fremst av forgiftning med sopp og giftstoffer.
• Nyresvikt. De lider av dehydrering. De fleste giftstoffer og giftstoffer utskilles av nyrene. Ved forgiftning av sopp kan alkoholsubstitutter, kjemikalier, nyresvikt utvikles.
• Intoxicering av kroppen med alkohol. En diett etter alkoholforgiftning bidrar til å nøytralisere alkohol og rense kroppen av den.

Ernæringsregler for forgiftning

I samsvar med kostholdet etter mat, bør forgiftning følge reglene for mottaksmodus, valg og matlaging. Følgende er anbefalinger som hjelper deg med å gjenopprette raskere fra en sykdom:

• Spis litt og ofte. Porsjonsstørrelsen skal ikke overstige størrelsen på knyttneve. Bryter mellom måltider er 2-3 timer. Et slikt diettregime etter matforgiftning regulerer motiliteten i magen, tarmen, forbedrer bukspyttkjertelen og leveren.
• Kosthold for matforgiftning hos voksne innebærer en fullstendig opphør av røyking og drikking av alkohol. Også på den tiden må du glemme kaffe og sterk te. Hvis du ikke kan slutte å røyke, prøv å gjøre det så sjelden som mulig, og etter måltider også.
• Kok mat i en dobbel kjele, stekeovn, eller koker dem. Fra stekt, bør røkt forlates.
• Ikke bruk hermetikk eller halvfabrikata.
• Spis bare hjemmelaget mat. Ved forgiftning og diaré anbefales det ikke å kjøpe klare måltider i supermarkeder eller kafeer. En svekket organisme er svært utsatt for infeksjoner, og det er stor risiko for forgiftning.
• Kjøp mat bare i de offisielle markedene og supermarkeder. Unngå å skaffe dem i naturlige markeder og med hendene dine.
• Når du kjøper produkter, kontroller nøye produksjonsdatoen, kontroller integriteten til pakken. Sjekk kjøttet for lukt. I løpet av diettperioden skal maten være trygg for pasienten.
• Ved tilberedning må du ikke legge til krydder, løvblad, eddik. For å forbedre smaken av produktene, er det tillatt å legge til litt salt eller søte dem.

Husk at det er umulig å selvbehandle forgiftning. Legen vil skrive deg en meny etter forgiftning, gi råd om hva du kan spise og hva ikke. Alle legenes anbefalinger bør følges nøye.

Hva kan du spise på den første dagen av forgiftning

Ifølge de nye WHO-protokollene er fasting forbudt ved forgiftning. Det bør startes så tidlig som den første dagen av sykdommen. Riktig valgt mat bidrar til å starte arbeidet i hele fordøyelsessystemet, stimulerer intestinal motilitet. Pasienten kan begynne å mate i fravær av oppkast og kvalme.

På denne dagen kan du ikke spise bare i tilfelle utvikling av gastrointestinal blødning eller i tilfelle forgiftning med syrer og alkalier.

Kosthold med matforgiftning hos barn og voksne på den første dagen består av:

• kokt ris eller havregryn. Ris skal tilberedes slimete konsistens. Alle porrer blir kokt i vann, uten olje, salt og sukker;
• galetny magert informasjonskapsler uten smaker og smaker;
• tørket hvitt brød.

Etter forgiftning kan du drikke alkalisk mineralsk ikke-karbonert vann, søt svart te.

Husk at på den første dagen er det forbudt å legge til sitron til te. Det vil øke surheten i magesaften og vil irritere slimhinnen.

Hva kan du spise i tilfelle av forgiftning

Kosthold etter forgiftning utvides fra den andre dagen. Det bør følges i 10-14 dager. Nedenfor er en liste over mat og retter du kan spise i tilfelle forgiftning og diaré.

• Bakt epler - matrett. Frisk, disse fruktene anbefaler ikke å spise med forgiftning og diaré. Bakt eller kokt, epler forbedrer tarmfunksjonen og leverer kroppen med fiber og vitaminer.
• Kylling kjøttkraft er en av de beste retter for forgiftning. Det bidrar til å kompensere for tap av protein og sporstoffer i kroppen, gjenoppretter slimhinnen i mage og tarm. Du må koke det i henhold til en spesiell oppskrift: kok på kyllingfilet, drenk det første vannet etter koking, legg ikke til pepper og krydder. Kjøtt fra kjøttkraft er bedre å spise separat, under et annet måltid. Kjøttkraft kan spises med tørket hvitt brød.
• Kraftig kjøtt av kylling, kalkun, sjøfisk. Det bør spises en gang om dagen, til lunsj eller ettermiddagste. Ernæringseksperter anbefaler ikke å bruke det før sengetid. Proteinmat blir fordøyet lengst.
• Havremel, bokhvete og risgrøt. Du må lage dem i vanlig vann. Etter en uke kan du spise pasta.
• Kokt egg eller damp omelett. I løpet av dagen kan du ikke spise mer enn to kyllingegg eller fire vaktel.
• Tørket hvitt brød, kjeks, kjeks. Ikke kjøp butikk kjeks, det er bedre å lage dem selv, tørket brød i ovnen eller mikrobølgeovn.
• Bananer er de eneste friske frukter som kan spises hvis de forgiftes.
• Stewed eller kokte grønnsaker (gulrøtter, courgetter, poteter).
• Du kan drikke søtt compote, avkok av villrose og St. John's wort, svak svart eller grønn te, alkalisk mineralvann.

Vær oppmerksom på at bare vegetabilsk olje kan brukes i matlaging. Dyrfett bør kastes under kostholdet.

Hva er forbudt å spise i løpet av dietten

Mat etter forgiftning skal være trygt og balansert. Under dietten bør være forlatte produkter som er dårlige for matssystemet og kan være farlig for den forgiftede personen.

Liste over forbudte matvarer og retter:

• fett kjøtt eller fisk;
• alle typer hermetikk og slakteavfall;
• kaffe, kakao;
• sjokolade, syltetøy, marshmallows;
• mel produkter;
• meieriprodukter;
• frisk frukt og grønnsaker (unntatt bananer);
• belgfrukter (bønner, erter, kikerter, linser, asparges);
• alle typer kål;
• sopp;
• halvfabrikata;
• sjetonger, salt kjeks, snacks, popcorn, kornpinner;
• fersk og butikk juice;
• karbonatiserte drinker;
• sauser (sennep, majones, ketchup);
• alle slags krydder (mat kan bare være litt saltet eller søtet);
• smør, lard;
• nøtter, solsikkefrø.

Eksempelmeny

Legen vil fortelle deg diettens regler. Du må gjøre riktig meny etter forgiftning. Maten til pasienten skal varieres og ikke gjentas fra dag til dag.

For enkelhets skyld har vi samlet en eksemplarisk meny som kan styres ved å følge en diett etter matforgiftning. Den passer både for barn og voksne.

Kosthold etter matforgiftning

Riktig ernæring er en av de viktige behandlingsmetodene for ulike sykdommer i fordøyelsessystemet. En diett i tilfelle av forgiftning vil bidra til å raskt gjenopprette, for å unngå utvikling av komplikasjoner, er det spesielt viktig å holde seg til dietten for barn og eldre.

Når forgiftning er viktig å spise sunn mat i små porsjoner.

De viktigste anbefalingene og egenskapene til behandling

Matforgiftning utvikles etter bruk av matvarer av dårlig kvalitet, alkoholholdige drikker, negative symptomer oppstår på grunn av akkumulering i kroppen av en stor mengde giftig avfall som produseres under vekst og reproduksjon av patogene mikroorganismer.

Næringsprinsipper:

1. I den daglige rasjonen er mengden karbohydrater 200 g, 80 g proteiner, 70% bør være animalske proteiner og 85 g fett.
2. Spis mat bør være fraksjonalt - hver 2-2,5 timer, massen av delen skal være ca 100 g.
3. Drikke diett - en dag du trenger å drikke minst 2,5 liter væske, som vil bidra til å rense kroppen av giftig avfall, forhindrer dehydrering. Drikke mineralsk alkalisk vann uten gass, medisinske avkok og infusjoner trenger 70-80 ml hver halve time, for ikke å provosere oppkast.
4. All mat skal kokes, kokes i en dobbel kjele, etter matlaging, mat skal gnides, pureed, kjøttet skal vrides to ganger.
5. Det er nødvendig å spise sakte, forsiktig tygge mat, under måltidet bør det ikke være distraksjoner - TV, bøker, samtaler.
6. All mat og drikkevarer skal ha en behagelig temperatur - 18-55 grader.
7. For å minimere saltinntaket - salt mat irriterer slimhinnene i fordøyelsessystemet.
8. Det er strengt forbudt å drikke alkohol, ellers vil nyrer og lever, som lider sterkt av forgiftning, virke enda verre.
9. Varigheten av dietten er 1,5-3 uker, avhengig av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Tilbake til vanlig kosthold bør være gradvis, du kan bare legge inn en meny på menyen hver dag.

For å rengjøre kroppen av giftstoffer må du drikke minst 2,5 liter vann per dag.

Etter forgiftning med dårlig mat eller alkohol, må du følge en diett på 1a, 4. Den daglige kaloriinntaket er 1900-2000 kcal.

Hva kan du spise i tilfelle av forgiftning

Etter alvorlig forgiftning kan du bare bruke diettmat med høyt innhold av animalsk protein, som kreves for å skape nye celler, gjenopprette slimhinnets integritet.

Liste over tillatte produkter:

• svake buljonger basert på kjøtt og grønnsaker;
• courgette, gulrøtter, rødbeter;
• bananer;
• havregryn, ris, semolina, bokhvete grøt i vann, etter 3-4 dager kan du legge til litt melk, smør;
• kalkun og kylling;
• fettfattig fisk;
• hytteost, acidophilus, kefir, yoghurt, lite fett;
• egg, eggerøre;
• kjeks, tørket brød, kjeks, kjeks;
• naturlig juice, fortynnet med halvparten av vann, avkok av hofter.

Ved forgiftning kan du bruke fettfattige kjøttkraft

I tillegg kan du ta vitaminer - askorbinsyre styrker immunsystemet og veggene i blodårene, gjenoppretter skadet epitel. Retinol og tokoferol bidrar til å bekjempe inflammatoriske prosesser; B-vitaminer sikrer normal funksjon av fordøyelseskanalen.

Matbord med matforgiftning innebærer ikke fullstendig eliminering av søtt - du kan drikke compotes, kissels, spise syltetøy i liten mengde. Disse produktene bidrar til syntese av glykogen, noe som hjelper kroppen å rydde raskere fra akkumulering av toksiner.

Hva ikke å spise i tilfelle forgiftning

Kosthold etter mageforgiftning innebærer fullstendig utelukkelse fra kostholdet av skadelige matvarer, produkter som irriterer slimhinnen, fremkaller økt gassdannelse.

Liste over forbudte produkter:

• krydret, krydret, stekt, marinert, røkt, feit mat, hurtigmat;
• frisk frukt, sure bær, sitrusfrukter, nøtter;
• belgfrukter, alle typer kål, sopp, reddiker, løk, agurker;
• ferskt brød og bakverk, kaker, sjokolade, pasta;
• mettet buljong, multi-komponent supper;
• fett kjøtt og fisk;
• Hermetisert mat, pølser, næringsmidler, sauser;
• bygg, hirse, maisgrøt;
• sterk kaffe, te, søt brus

Ikke spis fettstoffer og krydret mat etter forgiftning.

Innen 48 timer etter utbruddet av tegn på forgiftning, må du helt gi opp å spise, hvis du har en appetitt, kan du spise skarpt brød, et stykke hardt brød, drikke kåljuice, buljonghopper. Alkalisk mineralvann - Borjomi, Essentuki 17, Polyana Kvasova bidrar til å eliminere negative symptomer, men du må først slippe av gassen.

Eksempelmeny

Etter appetitten må du lage en meny med de tillatte produktene for å gjøre det lettere å holde seg til en diett. Måltider kan tilberedes det samme for en voksen og et barn, kun serveringsstørrelsen vil være annerledes.

Hva du kan og ikke kan spise når du forgifter en voksen: prinsippene for diett

Forgiftning kan forekomme ved bruk av mat av dårlig kvalitet, alkohol, ulike kjemiske midler, samt penetrasjon av patogene mikroorganismer i fordøyelseskanalen. Denne tilstanden er ledsaget av karakteristiske symptomer: oppkast, diaré, rus og hypertermi. Det bør bemerkes at for å gjenopprette, må du følge et terapeutisk diett.

Generelle kostholdsretningslinjer

Kostholdet med matforgiftning hos voksne er rettet mot:

• Restaurering av vann-saltbalanse i kroppen;
• Fjerning av betennelse i mage og tarmslimhinner;
• Accelerasjon av helbredelse av slimhinner;
• Eliminering av tegn og effekter av dehydrering;
• Tilfredsstiller kroppens næringsbehov.

For å gjøre det lettere for en voksen organisme å takle den patologiske prosessen og dens konsekvenser, er det nødvendig å følge flere viktige diettanbefalinger:

• Overholdelse av drikkeregimet. Ved forgiftning, mister kroppen med oppkast og diaré en stor mengde væske, noe som fører til utvikling av dehydrering. Hvis det ikke elimineres i tide, kan det oppstå alvorlige komplikasjoner. Det er nødvendig å bruke 2 liter og mer væsker: vann og saltvannsløsninger (Oralit, Regidron). Det er nødvendig å drikke i små sip, ikke mer enn 50 milliliter skal være full på en gang for ikke å provosere et nytt oppkast av oppkast;
• Fraksjonskraft. Spis mat bør være i små mengder, men ofte. Antall måltider minst 6 ganger om dagen. I de første dagene anbefales sult, i 3-4 dager bør delen være 100-150 gram. Gradvis øker delvolumet til det vanlige;
• Varigheten av overholdelse av et voksent kosthold avhenger av alvorlighetsgraden av forgiftningen. Helsekost bør minst konsumeres innen 1 uke;
• Mat bør være mekanisk og termisk sparing. De første dagene må maten gnides, slimete. Temperaturen på mat og drikke skal være behagelig (fra 20 til 45 grader), ellers er det stor sannsynlighet for å gjenoppta oppkast;
• Det utelukker bruk av mat og drikke som irriterer magen og tarmen (krydret, salt, stekt, fett, søt, hermetisert, røkt og halvfabrikata). I intet tilfelle kan ikke drikke alkohol;
• Begrensende saltinntak, da det har en irriterende effekt på mage-tarmkanalen.

Når du følger en diett, må voksne nøye overvåke kvaliteten på produktene som brukes. Utvid dietten bør gradvis etter samråd med legen din. Imidlertid forblir noen restriksjoner i lengre tid relevant.

Hva kan du spise og drikke i tilfelle av forgiftning

Det bør bemerkes at den første dagen i tilfelle forgiftning, må du helt gi opp å spise. I løpet av denne perioden har pasienten ingen appetitt, som er en beskyttende mekanisme i fordøyelsessystemet. Den første dagen av sult er tildelt, du kan bare drikke følgende drikkevarer:

• Rent drikke eller mineralvann uten gass;
• Saltløsninger;
• Løs te.

Så snart legen lar deg spise mat, må du huske og ta hensyn til listen over tillatte matvarer, retter og drikkevarer:

• gelé;
• Kompott;
• Svak te;
• Dogrose avkok;
• Rice decoction;
• Rusks, men ikke stekt. Brød må tørkes utendørs. Du kan også spise gårsdagens brød og tørre kjeks (men ikke i de første dagene av sykdommen);
• Slimete supper på magert kjøttbuljong. Dessuten bør buljongen være sekundær. Det vil si, etter kokende vann med kjøtt, blir det første vannet strømmet og rent vann helles i pannen. I denne buljongen og lag mat. I det følgende kan du legge til frokostblandinger;
• Grøt på vannet. Preference er gitt til manna, bokhvete, havremel og ris. Grøten må være homogen og pureed;
• Steam kjøttboller og kjøttboller laget av ømme varianter av kjøtt (kyllingbryst, kalkun, biff). Fyllingen må vrides to ganger slik at koteletter er ømme. Kjøtt kan spises ikke tidligere enn den femte dagen av sykdommen;
• Omeletter, dampet og kokt hardkokt egg.

Forbruk av matvarer med innhold av fett og karbohydrater er begrenset, men proteinfôr bør være i tilstrekkelige mengder.

Eksempelmeny for forgiftning

I de tidlige dager av sykdommen er menyen ikke preget av sitt mangfold. I dette tilfellet anbefales det å bruke 2 til 4 dager:

• gelé;
• Rice decoction;
• kjeks;
• Tørket frukt kompott;
• Væskegrød på vann, gnidd.

Fra den femte dagen og de neste 7 dagene anbefales det å observere følgende meny:

Kosttilskudd

Beskrivelse fra og med 16. august 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 5-10 dager
• Datoer: 5-15 dager
• Kostnad for produkter: 1200-1300 rubler per uke

Generelle regler

Matforgiftning (PO) er definert som "en sykdom av smittsom / giftig natur forårsaket av bruk av mat / vann av dårlig kvalitet, forurenset av patogen mikroflora og dets toksiner, samt giftige produkter av animalsk / vegetabilsk opprinnelse eller ved blanding av kjemikalier". I det overveldende flertallet av tilfellene, i tilfeller av forgiftning hos voksne og barn, forekommer sykdommene sporadisk (mindre vanlig gruppe) med utvikling av kliniske symptomer på akutt gastritt, gastroenteritt eller gastroenterokulitt med dehydrering av organismen i varierende grad og generell forgiftning.

Matforgiftning kan skyldes en rekke patogene / opportunistiske patogener med viral og bakteriell opprinnelse (streptokokker, Staphylococcus aureus, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Shigella, Escherichia coli, rotavirus, enterovirus, etc.).

Viktigste symptomer på matforgiftning:

• diaré syndrom; akutt profus diaré;
• kvalme / oppkast (mild / alvorlig), mangel på appetitt;
• dehydrering (dehydrering): mild, moderat eller alvorlig;
• generell forgiftning av mild / moderat - kuldegysninger, hodepine, sløvhet, svakhet;
• feber (subfebrile, feber);
• magesmerter (kramper, tenesmus, akutt underliv).

Ved matforgiftning er sykdomsutbruddet akutt. Varigheten av inkubasjonsperioden varierer fra 6 til 12 timer (ikke mer enn 24 timer). I noen tilfeller oppstår symptomene på forgiftning mye senere (opptil 72 timer) og er notert med shigellose, salmonellose, yersiniose, kolibacillose, vibrio-infeksjon. Som regel er det i matforgiftning en klar sammenheng mellom sykdommen og bruken av et bestemt produkt / parabolen.

De mest potensielt farlige er følgende matvarer: Kremsaker, utilstrekkelig stekt kjøtt / fisk, pølse, rå kyllingegg, sure meieriprodukter, uvaskede frukter og grønnsaker, sjømat, sopp, grønn poteter, råvann, grønnsaker med høyt nitratinnhold, samt andre produkter og mat lagret i strid med lagringsforhold og forsinket bruk.

Behandling av mat forgiftning i de tidlige stadier av sykdommen (etter 24 timer) begynner med gastrisk sonde til rent vann for vasking og etterfølgende mottak i de første 3-4 dagene ehnterosorbentov sykdom (enterosorbent, Polysorb, Polyphepanum, aktivert karbon). I de fleste mild tilfeller trenger pasienter ikke avansert farmakoterapi eller symptomatisk behandling kan foreskrives.

I mer alvorlige tilfeller sendes grunnleggende behandling for å rehydrere kroppen for tilstrekkelig og rask erstatning av væske- og elektrolyttap. Rehydreringsterapi kan utføres enten oralt (ved unexpressed dehydratisering) ved å motta medikamenter smectitt Regidron, oral, ORF Tsitroglyukosolan, parenteralt, ved på / i preparatene Trisol, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Den viktigste komponenten av matforgiftningsbehandling er diett.

Kosthold etter forgiftning hos voksne

Kosthold for matforgiftning bør rettes mot:

• eliminering av dehydrering og gjenoppretting av elektrolyttbalanse;
• reduksjon av betennelse og sparsom slimhinner
• reduksjon av forgiftning;
• normalisering av fordøyelsen og restaurering av den naturlige tarmbiokenosen.

Når de første symptomer på forgiftning bør gjøres faste dag med å ta et minimum av mat og tilstrekkelig væske i form av et avkok av rose hofter, fennikel, marshmallow rot, urte-te med kamille, salvie, lind, kompott av tørket frukt, kokt vann, grønn te. Samtidig bør mengden av forbrukte væske overstige tapet i urin og avføring per dag 1,5-2 ganger (ca. 2,5-3 l / dag).

All væske må være ved romtemperatur. Vanligvis, som dehydrering kompenseres, blir normalisering av diuresis, reduksjon av tørst og forbedring av pasientens generelle tilstand notert. Matinntaket bør begrenses til forbruk av søt te (fettfattig kyllingbuljong) med hvite brødkrummer.

Dagen etter kan dietten omfatte korn (ris / havregryn, kokt i vann uten olje, grønnsak / kylling bouillon med brødsmuler). Mat bør være lett og ristet så mye som mulig. Ernæring fraksjon, 6-7 ganger om dagen. Drikk rikelig med vann. I de neste to dagene kan kostholdet utvides på bekostning av potetmos, filet av magert fisk og kyllingbryst, dampet eller kokt.

Forbud mot bruk av melk og melkeprodukter, rå grønnsaker og frukt, hermetikk, røkt kjøtt, pølser, dyr ildfast fett, krydret, fet, stekt og hard / lang tid på å fordøye mat, inkludert bygg, pshonnoy, bygg grøt, godteri, brus, og Også produkter som fremmer utviklingen av gjæringsprosesser i tarmene (svart brød, kål, muffins, belgfrukter, søte frukter). På 7-10 dager med positiv dynamikk, kan pasienten gradvis gå tilbake til det vanlige dietten.

I den akutte fase er ikke anbefalt inntak av medikamenter som demper intestinal motilitet (Imodium, Lopedium) på grunn av deres lave effektivitet i å utvinne vann-elektrolyttbalansen, forsinker prosessen med eliminering av toksiner. I perioden med utvinning, for å forbedre rehabiliteringsprosesser, anbefales det å ta probiotika (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) i løpet av 7-10 dager. Godkjennelse av probiotika i den akutte perioden mot bakgrunnen av uttalt diaré syndrom er upraktisk.

En diett for et barn etter forgiftning er basert på de samme prinsippene. Et barn under ett år som er blandet / kunstig matet etter en pause på 5-6 timer, kan få risbuljong, tilpasset melke / melkeblandinger. Volumet av mat som tas i de første 3-4 dagene, reduseres med 15-20%. Mengden næring som mangler i den fysiologiske normen erstattes av væske (helst med spesielle løsninger - Glucosolan, Rehydron). Andre typer utfyllende matvarer (5-10% ris / bokhvete grøt, grønnsakspuré, eggeplomme, fruktjell) blir introdusert gradvis, fra og med den tredje dagen. Deretter blir rasjonen utvidet med stekt ost, malt kjøtt og andre typer utfyllende matvarer.

Når forgiftning i eldre barn på den første dagen for å mate er barnet bare mulig på hans forespørsel. Du kan ikke tvinge til å spise. Den første dagen av forgiftning, er det ønskelig å gjøre lossing, noe som gir barnet kefir 150-200 ml hver 3-3,5 timer. Det anbefales å gi barnet Smekta enterosorbent. For å lindre den generelle tilstanden hos pasienter med alvorlig oppkast, kan Motilium suspensjon gis.

På 2. dag er risgrøt på vannet, mosede lette vegetariske supper, kjeks, kefir, potetmos uten smør og melk, bakt eple, inkludert i barnets diett. Det er nødvendig å mate barnet i små porsjoner 7-8 ganger om dagen. Fra 3-4 dager etter matforgiftning utvides kostholdet med kyllingegg, mashed cottage cheese, magert fisk, kostholdskjøtt, kokte grønnsaker, bokhvete, smør. Samtidig skal frokostblandinger og grønnsaker, fisk og kjøtt være godt kokt og pureert. Det er forbudt å bruke produkter som forbedrer peristaltikken og inneholder grov fiber - alle typer kål, rugbrød, belgfrukter, agurk, pasta, rogn, rødbeter, frisk frukt.

Det er viktig å forhindre dehydrering av barnets kropp. For å gjøre dette er det nødvendig å gi ham rikelig med romtemperaturdrikker i form av urte-te med salvie, kamille, kokt vann, rosehip-kjøttkraft, tørket fruktkompot, ikke-karbonert mineralvann. Mengden ledig væske som trengs for barn opptil tre år, bestemmes av forholdet mellom 100 ml væske etter hver episode av diaré / oppkast; For eldre barn øker dette volumet til 150-200 ml. Væske bør konsumeres i små sip, i et lite volum (50-100 ml) i 5-10 minutter.

Hvis dehydrering fortsatt ikke forhindrer barnet, er det viktig å supplere volumet av tapt vann og salter med saltoppløsninger - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Fra 7-8 dager med positiv utvikling, utvider barnets ernæring. Rantsoenen inkluderer supper med buljong fortynnet med vann, dampkoteletter, kjøttboller, kokt fisk, frokostblanding med melk, egg, tørket kjeks, hytteost, friske unpeeled epler, baby surke melkprodukter. Begrensningen gjelder for karbohydrater i form av sukker, kaker, søtsaker, kaker, iskrem, dårlige og ufordøyelige og fordøyelig mat (fet rødt kjøtt, kål, belgfrukter, grønnsaker, syltetøy, pølser, kjøtt, vannlevende fugler).

Kosthold etter forgiftning barnet bør ikke avbrytes umiddelbart etter avføring normalisering, men fortsett i minst 2-3 uker siden et svekket fordøyelsessystem hos barn ikke er i stand til raskt å gjenopprette sine funksjoner. For dette barnet må du mate moderat sparsom mat, ved hjelp av oppskrifter og metoder for matlaging for tilberedning av diettretter med unntak av aggressive matvarer. Kostholdsmat etter matforgiftning må avbrytes gradvis, og overføre barnet til det vanlige kostholdet, som svarer til hans alder.

vitnesbyrd

Matforgiftning hos voksne og barn.

Tillatte produkter

Kosthold for akutt matforgiftning sørger for inkludering i dietten:

• slimete supper fra ris, havregryn og semolina på vann eller svakt grønnsak / kylling kjøttkraft;
• magert fjærfe kjøttfritt hudløs, kanin i form av dampkoteletter, hakket kjøtt, kjøttboller;
• lavt fett kokt hvit fisk;
• hvite kjeks, kjeks, kjeks;
• kokte egg / dampet omelett;
• mashed risgrøt, havregryn, bokhvete;
• revet ostemasse med lavt fett, meieriprodukter;
• smør som tilsetning i ferdigretter
• kissler, tørket fruktkompositter, gelé;
• ferskpresset fruktjuice fortynnet med vann, grønn te, dill vann, rosehip kjøttkraft, urtete med kamille, timian, salvie, ikke-karbonert mineralvann.

Kosthold etter matforgiftning

Verken barn eller voksne er forsikret mot matforgiftning. Intoxicering av kroppen er et svært alvorlig fenomen, hvor behandlingen nødvendigvis må finne sted under veiledning av en spesialist, fordi konsekvensene av forgiftning kan være den mest forferdelige.

Matforgiftning kan være en konsekvens av bruken av: dårlig kvalitet, skitten eller utgått mat; dårlig tilberedt mat (undercooked kjøtt, sopp); noen ubehandlede matvarer (egg, melk, hytteost). Årsaken kan også fungere som individuell intoleranse for personen og sykdommene i mage-tarmkanalen.

Matforgiftning kan gjenkjennes av følgende funksjoner:

• svakhet;
• frysninger;
• kvalme;
• oppkast;
• diaré;
• temperatur over 37,5 ° C;
• smerte i magen.

Ved de første tegn på matforgiftning, bør du umiddelbart konsultere lege. Spesialisten bør finne ut hvor alvorlig matforgiftningen er og omgående utføre de nødvendige prosedyrene for å nøytralisere symptomene. Fra dette vil avhenge av tilstanden og ytterligere hastighet for utvinning av pasienten.

Hvis matforgiftning ikke ser ut til å være alvorlig, bør du begrense måltider, vaske magen med en svak 2,5% løsning av kaliumpermanganat og ta sorbenter (aktivert karbon eller polysorb). I tillegg er det svært viktig å starte behandlingen for å gjenopprette vannbalansen så snart som mulig. Dette kan gjøres ved hjelp av apoteket Drug Regidron. Hvis i nærmeste fremtid ikke føler seg bedre, bør du umiddelbart søke hjelp fra en lege.

Den neste fasen av gradvis utvinning fra matforgiftning er et terapeutisk diett. Egnet i dette tilfellet: et slabfritt diett før koloskopi eller andre rensingsteknikker.

Riktig kosthold med matforgiftning

De første dagene etter matforgiftning er de vanskeligste, ikke bare på grunn av de materielle konsekvensene av rus, men også fordi du på dette tidspunktet må følge den strengeste dietten. Sørg for å drikke så mye væske som mulig: For ikke å forårsake gjentatte brekninger, må du drikke et par søppel hvert 5. minutt. Dette må gjøres for å naturlig eliminere toksiner fra kroppen, som har forårsaket forgiftning.

Når matforgiftning diett er foreskrevet med sikte på:

1. Metning av den berørte organismen med vitaminer og mineraler;
2. Replenishing fluid lager;
3. Tarmutslipp fra råfibermatvarer.

Legene anbefaler de første 3 dagene etter matforgiftning for å erstatte det vanlige kostholdet for faste dager. Rusker, vann, te med sitronsaft - dette er hovedmenyen etter matforgiftning.

Hva kan jeg spise under en diett etter forgiftning? Etter tre dager kan du begynne å spise små porsjoner kokt ris og bokhvetegrøt, kokte grønnsaker og lavfed bouillon. Hvis denne maten tar magen, kan du begynne å inkludere i menyen og andre diettprodukter.

Viktig: Først må mat tilberedes på vann eller dampet og serveres i flytende form, helt utelukkende produkter som fremmer gjæring i fordøyelseskanalens organer. Det er ekstremt viktig å drikke mye væske under dietten.

Hvor mange dager trenger du å diett etter forgiftning?

Det viktigste strenge regimet - de første tre dagene med lossing, så noen dager for å tilpasse seg mer komplisert diett. En uke etter matforgiftning, hvis legen vurderer pasientens tilstand tilfredsstillende, vil den gradvis begynne å gå tilbake til normalt kosthold.

Under kostholdet bør du følge noen generelle anbefalinger:

1. All mat forbrukes bare i form av varme. Dette vil bidra til ikke å irritere slimhinnet i magen.
2. Det er bedre å dampprodukter, som kommer til en puree-stat.
3. Fraksjonelle måltider 5-6 ganger per dag.
4. Drikk rikelig med vann eller urteinfusjoner (helst kamille eller villrose).

Voksenmeny

Matforgiftning i seg selv er et slag mot kroppen som må tas veldig alvorlig. Uforsiktig holdning til sin egen helse kan føre til de sørgeligste konsekvensene.

Først og fremst må du vite hvilke produkter som er absolutt kontraindisert i matforgiftning. Disse inkluderer varme, stekte, fete matvarer og bevaring. For en stund er det nødvendig å glemme høyfibre vegetabilsk mat. Det vil forårsake irritasjon og forverre den inflammatoriske prosessen. Søte bakverk, ferskt brød, bakverk - alt dette er forbudt, ettersom det lengter i tarmene i lang tid og danner overflødig syre, fører det til gjæring.

Den grunnleggende menyen etter matforgiftning i en voksen for dagen:

• Frokost: grøt på vannet, kokt egg og usøtet kamille te;
• Snack: dampkoteletter og grønnsakspuré, dogrose kjøttkraft;
• Lunsj: Kylling kjøttkraft, et stykke kokt kjøtt, et par stykker brød og te;
• Trygt, tørt kjeks og te;
• Middag: kokt fisk og dampgrønnsaker;
• For natten: urteinfusjon.

Kosthold etter matforgiftning - oppskrifter

1. Kylling kjøttkraft med kjeks. Denne parabolen anses som den mest gunstige og anbefales selv i vanskelige tilfeller av forgiftning. For å gjøre det, må du ta kyllingfilet, hell en liter rent vann og kok på lav varme i omtrent en halv time. Sett hvite brødkrutonger i ferdig buljong og legg kokt egg til parabolen.
2. Dampet koteletter. De kan spises på den tredje eller fjerde dagen etter matforgiftning, når alle giftstoffer naturlig kommer ut av kroppen. Du trenger et stykke magert kjøtt - kalvekjøtt eller kalkun, som må behandles to ganger i kjøttkvern. Hvis ønskelig, legg til løk. Form ballene og sett i en dobbel kjele. Omtrentlig matlagingstid - 30-45 minutter.
3. Grøt på vannet. Et glass væske trenger 2 ss korn. Kok over lav varme til tilberedt. Det er bedre å gjøre parabolen mer væske - så det er godt fordøyd, og vil ikke forårsake irritasjon av tarmslimhinnen.

Kostholdet etter intestinalforgiftning hos voksne bør utarbeides med forsiktighet. Behandlingen skal være så mild som mulig. Det er verdt å unngå følelsen av glut. Etter at du har tømt tarmene, bør du prøve å returnere det så jevnt som mulig til de vanlige aktivitetene.

Meny for barn

Ofte lider de minste av matforgiftning. Årsaken kan tjene ikke bare mat av dårlig kvalitet, men også manglende overholdelse av regelverket for grunnleggende hygiene. Kostholdet etter forgiftning hos barn vil være like strenge som hos voksne: i husholdningsforgiftning, fra tre dager til en uke, og opptil flere måneder hvis matforgiftning er forbundet med en rekke forstyrrelser i andre organers arbeid.

Symptomer på matforgiftning hos en baby: hyppig oppkast, diaré, feber, sløvhet og magesmerter. I isolerte tilfeller er kramper og bevissthetstap notert.

Den velkjente tv-barnepiken Yevgeny Komarovsky den første dagen etter matforgiftning hos et barn anbefaler sterkt at all mat fra kostholdet fjernes, og det gir bare rikelig med drikke. Fra tid til annen kan du gi babyens apotek rehydron. Hvis du har tatt et mistenkelig produkt, har det gått litt tid - du må forsøke å gi oppkast av oppkast, og hvis det ikke virker, gi barnet aktivert trekull.

Søk øyeblikkelig lege hvis følgende symptomer oppstår:

1. Tegn på matforgiftning vedvarer i mer enn en dag.
2. Kroppstemperatur over 38 ° C.
3. Massemat forgiftning av alle familiemedlemmer.

Foreldre bør være oppmerksom på at barn ikke skal tvinges til å spise etter matforgiftning hvis de nekter. Denne regelen gir en diett etter forgiftning hos barn ifølge Komarovsky. Hvis barnet nekter å spise, er prosessen med å fjerne giftstoffer fra kroppen ennå ikke fullført, og fersk mat kan bare forverre tilstanden.

Anbefalinger for kostholdsterapi etter matforgiftning hos barn:

1. Tilbereding av frokostblandinger passer ris eller bokhvete. Kok dem bare på vann til konsistensen av tykk kissel. Olje kan ikke legges til.
2. Fra frukten er tillatt bruk av bakt epler eller bananer. Av grønnsaker: kokt og gnidd gjennom en sikt av brokkoli, blomkål, gulrøtter.
3. Det er nødvendig å redusere forbruket av karbohydrater. Du kan gjenoppta mottaket deres tidligere enn på den tredje dagen.
4. Meieriprodukter med lite fettinnhold under matforgiftning kan kun gis med legeens tillatelse, og ikke tidligere enn i en uke.
5. Fra den fjerde dagen kan du inkludere magert fisk i babyens meny: pollock, torsk, abbor, kokt eller bakt.
6. Helt utelukkende: fett, røkt, krydret og friskt greens.
7. Pass på å supplere barns kosthold etter forgiftning med et kompleks av vitaminer og mineraler.

Meny etter matforgiftning hos barn, et eksempel for en dag:

• Til frokost: risgrøt og nybrygget eplekompot;
• Til middag: Kyllingsuppe med kjeks;
• På snacken: gelé;
• Middag: Steam fiskekake og blomkålpuré.

En diett etter et barns forgiftning gjør det mulig å minimere de skadelige effektene av visse matvarer på en svekket babys kropp. Mat etter matforgiftning bør overvåkes nøye av foreldrene for å unngå nyhendelse. Du bør også gi barnet maksimal oppmerksomhet, fordi denne tilstanden er ny for ham, og foreldrenes omsorg vil være hjertelig velkommen.

Funksjoner av kostholdet etter soppforgiftning

Det er ingen hemmelighet at giftige arter noen ganger vokser blant smakfulle og sunne sopp, og for å skille dem må du forstå dem godt. De vanligste er toadstools og bleke toadstools. Disse er svært farlige sopp som kan føre til en lesjon av nervesystemet eller til og med døden som følge av matforgiftning. Derfor, i tilfelle av bruk selv i små mengder, vil øyeblikkelig assistanse fra legene kreves.

Før ambulansbesetningen kommer, er det nødvendig å gi offeret aktivert karbon i en hastighet på 1 g per 1 kg kroppsvekt. Hvis det ikke er diaré, så ring det med avføringsmiddel. I dette tilfellet bør du ikke være redd for diaré eller oppkast - dette er den naturlige reaksjonen av kroppen for å fjerne et giftig produkt.

Etter en rekke prosedyrer anbefales pasienten hvile og moderat ernæring. Den første dagen er sulten, den andre er på buljong med brødkrummer fra hvitt brød. På den tredje dagen kan du legge grøt på vannet, gelé og dampede grønnsaker til menyen. Tilbake til vanlig kosthold vil ha to uker eller mer.

Maternity Tips

Kosthold etter forgiftning under graviditet er ikke uvanlig. Ofte prøver fremtidige mødre å kjøpe uvanlige produkter, inkludert utenlandske frukter og grønnsaker. De er veldig ofte overmettet med nitrater. Eller gå en tur i den varme årstiden, kjøper bakverk eller hurtigmat på gaten, og glemmer at de patogene bakterier utvikles mye raskere under varmen.

Tegn på matforgiftning hos gravide kvinner:

• diaré;
• magesmerter;
• feber, kulderystelser;
• oppkast;
• kvalme.

Hvis du har disse symptomene, bør du umiddelbart kontakte et medisinsk anlegg for hjelp.

Grunnleggende tiltak før legen kommer:

1. Ikke vaske magen i alle fall - dette kan føre til blødning og abort
2. Ved oppkast - i små porsjoner for å drikke vann eller Regidron;
3. Ta sorbenter: Enterosgel, Smekta.

Etter å ha hjulpet og forsvunnet tegn på matforgiftning, bør du midlertidig glemme stekt, røkt og krydret mat. Vi må begrense vannholdige frokostblandinger, grønnsakspuré og dampkoteletter.

Kosthold etter alkoholforgiftning

Forgiftning etter ferien - et vanlig fenomen. Det er ikke alltid forårsaket av misbruk av alkohol, ofte alkoholforgiftning av kroppen forårsaket av surrogatprodukter. Alkoholforgiftning er farlig, ikke bare ved generell forgiftning av kroppen, men også ved leverskade.

Ernæringsmessige grunnleggende for å gjenopprette fra alkoholforgiftning:

• tung drikking;
• ubegrenset forbruk av frukt og grønnsaker - de vil bidra til å eliminere giftstoffer;
• delte måltider;
• helst damp og bakt mat.

For å unngå matforgiftning må du nøye overvåke kvaliteten og holdbarheten til produktene, og ta hensyn til lagringsforholdene.