Hva kan du spise i tilfelle av magesår under eksacerbasjonen

Magesykdommer i de siste tiårene har blitt vanlige blant alle kategorier av befolkningen. En av disse patologiene er en ulcerativ lesjon av dette organet. Det er preget av sårdannelse av mageslimlaget i magen på ett eller flere steder. Medisinsk ernæring for magesår anses som en av de viktigste behandlingspunktene. Overholdelse av reglene for matforbruk er nødvendig i perioder med forverring og remisjon, når sykdommen ikke gir noen symptomer. Kostholdet i ulike faser har sine egne egenskaper.

Denne scenen er preget av forekomst av kjedelig kutting eller stikkende smerte i den epigastriske regionen og dyspeptiske forstyrrelser (halsbrann, kvalme, kløe sur). Den angitte perioden krever obligatorisk behandling og en streng, mild kosthold.

Hva du kan spise i det akutte stadiet av magesår, beskriver diett nummer 1a i klassifiseringen av behandlingsbord fra Pevzner. Det brukes i de første 8-9 dagene med mavesår for å redusere enhver type eksponering for magesårets skadede slimlag. Denne dietten er preget av utelukkelse av produkter som kan irritere slimhinnen og øke utskillelsen av magesaft, og begrenser bruken av bordsalt. Vist er dampet, kokt, pureed mat, i flytende og grøtaktig tilstand. Anbefalt seks-fase diett i små porsjoner, om natten kan du varme melk. Den totale massen av daglig matinntak - 2000 g, kalori - 1900-2000 Kcal.

Denne dietten under en forverring av magesåret anbefaler å spise mat fra følgende liste:

1. Væske supper, puree og slimete buljonger (fra en rekke kornblandinger i kombinasjon med krem, egg-melk blanding og smør);

2. Steam Soufflé og puddinger laget av fettfattig fisk;

3. Kjøttsøffler, puddinger, potetmos (fra dietkjøtt);

4. mykkokte egg eller i form av en damp omelett, ikke mer enn 3 per dag;

5. Krem, melk, soufflé av nyrevnet ost;

6. Grøtvannskonsistens (semolina, pureed havremel, bokhvete, ris), kokt i melk;

7. frukt og bærgelé og gelé;

8. honning, sukker, lagt til retter;

9. naturlig frukt og bær juice, sterkt fortynnet med vann;

10. te med melk svak styrke, buljong hofter.

I perioden med akutte sår er det absolutt umulig å spise:

• bakte bakverk, bakervarer;
• grønnsaker;
• kakao, kaffe, karbonatiserte drinker;
• rå frukt;
• varer;
• gjærte melk produkter, oster;
• sauser, snacks, krydder.

Svakhet i den akutte fasen

I perioden med regressiv eksacerbasjon av såret, brukes diett tabell nr. 1b. Han er utnevnt i 10-14 dager etter at kostholdet nr. 1a er fullført. Listen over matvarer som kan spises med den angitte kliniske ernæringen til behandling av sår, ligner den i tidligere diett. Forskjeller består i mindre streng diett. Bruken er tillatt:

• fisk i form av aspic;
• kjøtt kjøttboller, kjøttboller, dumplings;
• bakt uten frø eller revet fersk søt eple;
• bygg og perlebyg.

Massen av den daglige rasjonen øker til 2500 g, den totale energiværdi - 2600-2700 Kcal.

Gjenopprettingstid

Den endelige fasen av dietten for magesår er behandlingsbordet №1. Det er nødvendig å spise i henhold til det innen 8-12 måneder etter sårets akutte fase. Det sparer slemmembranen moderat og normaliserer funksjonene i magen. Dietary fractional, må du spise 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Den totale daglige energiværdien er 2800-3000 Kcal.

Tilberedningsmetoder ligner på tidligere dietter. Det er lov å spise fisk og ikke-grove kjøttstykker i porsjoner. Den generelle listen over hva som kan spises i løpet av denne perioden med sårbehandling, ligner på dietter nr. 1a og nr. 1b. Det er lov å ha flere produkter:

• hvetebrød, tørr kjeks, kjeks, boller fra bakteig, bakte paier med fyllinger (1-2 ganger i uken);
• kokte, pureed og dampet grønnsaker (gulrøtter, poteter, rødbeter, blomkål, modne tomater);
• pureed supper fra akseptable grønnsaker og frokostblandinger;
• ikke-sur kefir, cottage cheese, yoghurt, rømme, ikke-skarp revet oster;
• melke grøt viskøs konsistens;
• kokt, pureed, bakt ikke-syre bær og frukt;
• kokt tungen, diettvarianter av kokte pølser, usaltet skinke, stein kaviar;
• raffinert grønnsak, usaltet smør (tilsatt til retter).

Likevel, som i begynnelsen av forverring av såret, forblir forbudt:

2. produkter fra bakverk;

3. nybakte bakervarer;

4. kjøtt, sopp, fisk buljonger og buljonger;

5. tøft kjøtt og fettfisk

6. kokt hardkokt og stekt egg;

7. belgfrukter;

9. reddik, løk, kål, spinat, agurk;

10. Alle typer syltet, saltet, gjærte retter;

11. Røkt kjøtt, krydret og sterkt saltet mat;

12. sure frukter

13. iskrem, sjokolade;

14. Sterk kaffe, te, karbonatiserte drinker.

På slutten av den nødvendige perioden med terapeutisk diett nummer 1 bytter de til mat som er nær den vanlige. I motsetning til det vanlige dietten, kan dette diettbordet ikke spise krydret, stekt, veldig kjølt og oppvarmet oppvask. Overgang fra en streng diett kan tjene som en slags bord nummer 1. Den bruker den samme produktlisten som med et sparsomt kosthold, men bare i en ikke-rubbed form.

Når det gjelder vanlig kosthold, må du huske om mulig gjenopptakelse av magesårssykdom og utføre forebyggende tiltak. I tillegg til matrestriksjoner inkluderer disse:

Tilstedeværelsen av slike symptomer som:
1. Bitterhet i munnen, skitten lukt;
2. hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen, alternerende forstoppelse med diaré;
3. tretthet, generell sløvhet
indikere at kroppen er beruset av parasitter. Behandlingen må begynne nå, som ormer som lever i fordøyelseskanalen eller luftveiene.

• Slutte å røyke og drikke noen form for alkohol;
• daglig søvn minst 9-10 timer;
• Inkludering av mineralvann;
• spa behandling;
• støttende kurs for å ta anti-ulcer medisiner (i vår og høst perioder);
• rettidig rehabilitering av munnhulen (tannbehandling).

Hovedpunktet i forebygging av magesår forblir diett og visse næringsregler. anbefales:

1. Spis brøkdel (4-5 ganger om dagen);

2. unngå overspising

3. begrense bruken av stekt, krydret, syltet og andre retter som irriterer mageslimhinnen;

4. absorbere mat av moderat temperatur

5. forlate sterk kaffe og karbonatiserte drinker;

6. unngå tungt fysisk arbeid, tung løfting;

7. begrense saltet i kostholdet (ikke mer enn 10 g per dag);

8. drikk minst 1,5 liter vann per dag;

9. holder seg til et balansert og energirikt kosthold.

Med nøye etterlevelse av forebyggende tiltak, ernæring i samsvar med nødvendig diett, kan du gå inn i såret i en tilstand av vedvarende ettergivelse og ikke være redd for patologienes utvikling.

Ernæring for magesår i perioden med eksacerbasjon: terapeutisk diett

Kosthold under eksacerbasjon av magesår - en integrert del av den omfattende behandlingen av denne sykdommen. Tross alt, hastigheten på utvinning av pasienten, samt hvor lenge remisjonen vil være, avhenger av riktig diett.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Å lage diettmenyen i perioden med akutt magesår, er det nødvendig å stole på følgende prinsipper:

1. Alle retter skal tilberedes med en temperatur på ikke mer enn 50 grader og ikke mindre enn 20. Slike parametere anses gunstigere for god fordøyelse av produkter.
2. Pasienten bør forlate alkohol, karbonholdige drikker, sterk kaffe.
3. Matvarer fra dietten bør inneholde maksimal mengde næringsstoffer, vitamin A, B og C. Ernæring for magesår i perioden med forverring bør gjøres slik at kroppen ikke får mer enn 100 gram fett.
4. Pasienten bør observere den fraksjonelle typen mat. Det er nødvendig å spise ofte (5-8 ganger for banking), men i små porsjoner. Måltider - hver 3. time.
5. Matlagingssalt bør være begrenset (ikke mer enn 10 g per dag), men det er bedre å helt forlate det.
6. Meny i perioden med forverring av sykdommen bør inneholde produkter som fremmer helbredelsen av sår. For eksempel vegetabilske supper, pureed første kurs uten irriterende, harde ingredienser, meieriprodukter, flytende korn, tørket brød.
7. Pasienten må tygge maten grundig og legge til rette for fordøyelsesprosessen. I tillegg bør du unngå overmåling.
8. I løpet av dagen må du drikke minst 1,5 liter vann (hvis det ikke er noen problemer med urinsystemet og skjoldbrusk). I tillegg kan du bruke en svak grønn, urte-te, ikke-sure fruktdrikker, gelé.
9. Mat under forverring av et sår bør utelukke slike tunge produkter som druer, epler med peeling, stikkelsbær, belgfrukter, hvitkål og surkål.
10. Pasienten bør kontrollere produktets kjemiske sammensetning. Dette betyr at du må redusere bruken av salt, pepper, hvitløk, løk, eddik. Slike ingredienser i retter kan forårsake en økning i sekresjonen (sekresjon) av magesaft.
11. Det er nødvendig å begrense bruken av krydret, stekt, syltet mat som irriterer mageslimhinnen.

Ernæring for magesår i perioden med eksacerbasjon

Behandling av magesår, i de fleste tilfeller, kompleks. Dette antyder at pasienten, i tillegg til legemiddelbehandling, må følge en streng diett. Å lage en daglig meny er ikke vanskelig hvis du er kjent på listen over tillatte produkter.

Prinsipper for ernæring i forverring av sår

Oppretting av menyen for forverring av magesår bør baseres på følgende prinsipper:

• retter bør være den maksimale mengden næringsstoffer;
• moderat temperatur på maten;
• Overholdelse av fraksjonalt type mat med hyppige måltider.

Det er viktig at forverring av magesår behandles med riktig kosthold. Pasienten må ta måltider, temperaturen er ikke mer enn 50 grader og ikke lavere enn 20. Denne temperaturen er gunstig for god fordøyelse av produkter.

For perioden med forverring skal pasientens kropp få alle nødvendige komponenter og elementer for en rask gjenoppretting. For det første bør konsumert mat inneholde en tilstrekkelig mengde vitaminer A, B og C, og deretter fett, karbohydrater, proteiner og mineralsalter. Ernæring for magesår i perioden med eksacerbasjon bør gjøres slik at kroppen ikke får mer enn 100 gram fett.

Under sykdommens forverring må pasienten gå på en streng diett, som inkluderer produkter som hjelper til med å helbrede sår. I løpet av denne perioden må pasienten spise tørket første kurs og supper, ingen irriterende eller harde ingredienser. Etter at forverringen har gått ned, kan pasienten gradvis utvide listen over retter og gå på medisinsk ernæring.

Tillatte produkter

Under forverring av et magesår, er pasienten opptatt av spørsmålet om hva som er på dette stadiet. Pasienten har lov til å bruke:

• gårsdagens brødprodukter;
• mykkokte egg eller dampet;
• vegetarianer, kylling eller meieri første kurs;
• retter av magert kjøtt;
• kokt fisk;
• grønnsaker;
• frokostblandinger og pasta produkter;
• grønnsak og smør;
• myke bær;
• søtsaker kan være - gelé, gelé, krem ​​og kompott;
• avkok av villrose;
• ikke-sure juice;
• mineralvann uten gass.

Spesielt nyttig for pasienten, på tidspunktet for akutt magesår, meieriprodukter i moderate doser. De forbedrer fordøyelsen, innhyll de berørte veggene i magen og bidra til akselerert utvinning. Kosthold for magesår setter pasienten til å drikke ca 2 liter vann, hvis det ikke er noen problemer med skjoldbruskkjertelen eller urinsystemet.

Forbudte produkter

Ernæring under forverring av magesår på anbefalingene fra leger bør utelukke bruken av slike produkter:

• fett, stekt, salt, krydret retter;
• krydder;
• ost;
• rømme;
• sjokolade og andre konditorvarer;
• rå grønnsaker og frukt;
• konservering, pickles, hermetikk og pølser;
• produkter fra gjærdeig;
• hvitkål;
• alkohol.

Når du behandler alle kjøttprodukter, må du velge brusk, bein og årer, slik at ingenting irriterer slimhinnen og ikke sår på sår. Et annet forbudt produkt i eksacerbasjon av sykdommen - salt. På dagen skal pasienten ikke spise mer enn 10 gram salt.

Meny for akutte sår

En person med kronisk magesår må alltid følge kostholdet. I forebyggende tiltak kan pasienten følge denne menyen for dagen:

• til frokost, spis kokt hjemmelaget kyllingegg, semolina og drikk en svak te;
• Under den andre frokosten kan du spise et bakt eple og drikke et glass fettfattig yoghurt;
• middag bør være hjertelig, så du kan finne oppskrifter for kylling første kurs med ris eller andre kornblandinger, potetmos og kjøttboller fra biff, og til dessert kan du ha fruktgelé;
• Ettermiddagsnaften skal være en lett matbit, slik at pasienten kan drikke et glass melk med flere kjeks;
• Til middag anbefales det å lage fisk på dampbadet med kål, og vaske det hele med svak te;
• før sengetid er et glass varm melk perfekt.

Et magesår forplikter pasienten til en begrenset diett. Hvis du vet alle produktene som kan brukes på ulike stadier av sykdommen, er oppskrifter for dem enkle å finne.

Hvis patologien begynte å forverres, må du redusere kosttilskudd til et minimum. Pasienten får lov til å spise et par mykkokte egg, et havregrynsmøte, kyllingsuffel, tilberedt i dampbad, melkegrød. Du kan drikke pasientens fruktgelé, kjøttkraft fra hofter og melk.

Hvis pasienten er på sykehus, kan legen foreskrive diett nummer 1a. Det er nødvendig for å:

• helbrede sår;
• redusere betennelse
• redusere irritasjon
• regulere organets sekretoriske og motoriske funksjoner.

Som en del av denne dietten, bør pasienten utelukke fra menyen matvarer som øker sekresjonen av magen. All mat skal dampes, kokes og finhakket eller piskes med en blender. Pasienten har lov til å bruke:

• bakervarer - det skal være foreldet, laget av høyverdig hvetemel, du kan tørke kjeks, flere ganger i uken kan du spise gjærfrie boller, søte eller salte kaker;
• Første kurs - Melk frokostblanding suppe med tilsetning av pasta, grønnsaker;
• magert kjøtt og fisk;
• melaktig grøt i bakken form;
• damp eller kokte grønnsaker;
• myke frukter og grønnsaker uten hud;
• frukt eller melkesaus;
• greener.

Du kan drikke avkok av villrose, juice av grønnsaker og frukt. Kostholdet suppleres med en liste over forbudte ingredienser som kan skade kroppen og provosere utseendet på komplikasjoner. Slike produkter inkluderer fett kjøtt og fiskprodukter, stekt, salt, krydret, røkt og hermetisk mat. Det anbefales heller ikke å bruke kvass, kaffe, brus, sjokolade, gjærprodukter.

De første dagene etter forverring av pasienten bør følge en streng diett, som er basert på ovennevnte menyer og dietter. Først må pasienten begrense sitt kosthold i brød, ikke-sure grønnsaker og frukt, dampet kjøtt og fisk, potetmos. Etter noen dager kan alle disse ingrediensene og produktene være inkludert i den daglige menyen og komme opp med nye retter.

Noen uker etter forverringen av dietten kan utvides med produkter som vil hjelpe sårene å helbrede raskere. Legene anbefaler å spise grønnsaker og frukt med høyt fiberinnhold for å unngå problemer med avføring. Men det er verdt å huske at alle produkter må knuses.

Hvis pasienten i hele perioden av den forverrede formen av sykdommen fulgte til riktig ernæring, ikke bryter med diett- og diettreglene, så er full utvinning mulig. Etter sykdommen er det ønskelig for pasienten å spise om en måned for de angitte diettene i forebyggende tiltak.

Hva kan og kan ikke spise med magesår? Produktliste

Prinsipper for ernæring i magesår

For å gjøre en individuell rasjon for mavesår, bør du vite de generelle anbefalingene om ernæring for personer som lider av denne sykdommen. Riktig utformet meny vil tillate deg å være full, ha glede av å spise, ha god helse og unngå eksacerbasjoner.

Grunnleggende om diett

1. Tilstrekkelig energiværdi. Det totale kaloriinntaket av mat som forbrukes i løpet av dagen, skal være 2700-3000 kilokalorier.
2. Balanse. Det bør inkluderes i dietten av den nødvendige mengden næringsstoffer.
3. Fraksjonalitet sammen med et lite volum porsjoner. Du bør spise 6-8 ganger om dagen, men med små mengder mat.
4. Temperaturen på konsumert mat må være likegyldig: mat og drikke skal ikke bli kaldt eller varmt.
5. Bordsalt er enten ekskludert eller mengden er minimert.
6. Anbefalt varmebehandling av produkter: Koking, stewing, damping, baking uten dannelse av en skorpe. Utelukket er stekt, hermetisert, røkt, krydret og alle produkter som irriterer mageslimhinnen.
7. Måltider bør være tilberedt og konsistensen - myk, saftig eller mashed (sparing mageslimhinnen).
8. Produkter som øker dannelsen av gasser er utelukket.
9. Utelukket fra kostholdet: alkohol, drikke med gass.
10. Mengden vann som forbrukes øker til 1,5-2 liter hvis det ikke er kontraindikasjoner forbundet med forekomsten av sykdommer i nyrene og skjoldbruskkjertelen.

Hva kan ikke spise med magesår?

Mange matvarer og drikkevarer er helt utelukket fra kostholdet. Alt som forårsaker en økning i produksjonen av magesaft og en irriterende effekt på mageslimhinnen er inkludert i listen over forbudte matvarer:

• Brød: Rye, noen friske, rike bakervarer.
• Kjøttkraft: alle sterke, primære kjøtt og fisk.
• Alle sopp i noen form.
• Kjøtt: Stramt, hardt, fettt; grovt fjærfe kjøtt (gås, and) saltet og røkt smult.
• Fisk: fete varianter, noe som helst i saltet eller røkt form; kaviar.
• Meieriprodukter, krydret og salt oster.
• Meieriprodukter med høyt fettinnhold (krem, rømme, helmelk og andre).
• Egg: Stekt egg, stekt etter å ha slått, kokt hardkokt.
• Alle bønner; fra korn: hirse, mais, byg, byg, vill ris; müsli.
• Grønnsaker med hardt fordøyelig fiber: rogn, reddik, rutabaga, reddik, kål, sorrel, spinat, løk, agurker, hvitløk, rabarber.
• Alle hermetisert, røkt, tørket, syltetøy.
• Spicy snacks, sauser, sennep, ketchup, pepperrot.
• Frukt og bær med høyt innhold av syrer og hardt peeling: sitrus, vannmelon, ananas, currant, tranebær, kiwi, fiken, stikkelsbær, aprikoser, druer, datoer.
• Alle nøtter og tørket frukt.
• Søtsaker: sjokolade og sjokolade, iskrem.
• Drikker: kakao, sterk kaffe og te, kvass.

Hva kan du spise med magesår

Ved første øyekast, fra det faktum at du kan spise med mage sår, virker oppvasken frisk og ikke veldig velsmakende. Imidlertid er listen over produkter som er anbefalt for bruk med denne sykdommen ganske stor. Hvis ønskelig, og i kulinariske ferdigheter, kan du lage mye ikke bare sunt, men også deilige retter. Så med magesår kan du spise:

• Brød: I går eller tørket, fra hvetemel av høyeste eller første klasse.
• Bakeri og bakverk: svampekake, kjeks, kjeks, brødruller, usyret pasta med hakket kokt kjøtt eller fisk, lavt fettost, ikke-sure epler, syltetøy.
• Første kurs: supper tilberedt på vegetabilske buljonger, med ristet griller og grønnsaker, melkesupper med nudler eller griller, supper, supper på sekundær kjøtt og fiskekjøtt, supper fra frokostblandinger med revet grønnsaker uten kjøtt. Fyll supper med mel uten steking eller en blanding av melk og egg.
• Retter fra kjøtt, fjærfe og fisk: Lette fettvarianter, kokt som en hel del, samt dampsupplé, koteletter, hakket zrazy. Anbefalt kjøttkalkun, kylling, kanin, kalvekjøtt, elvefisk.
• Meieriprodukter: fettfattig krem ​​og melk; fettfattig yoghurt, kefir, yoghurt, acidophilus, ryazhenka; fersk, lett fett hytteost; mild lavsaltost eller usyret.
• Egg: i form av damp omeletter, samt kokte mykkokte egg.
• Retter fra frokostblandinger: puré eller halvviskøse porrer tilberedt på en melkeaktig vannblanding eller på vann fra dekk, bokhvete, havregryn, rullede flager.
• På siden - kokt pasta, helst liten og kokt.
• Grønnsaker og retter fra dem: poteter, gulrøtter, blomkål, rødbeter - kokt eller i form av en souffel, dampkoteletter. Tomater og tomatpuré - i begrensede mengder.
• Sauser: Meieribekamel (uten stekemel), frukt og melk til desserter.
• Fett: høyverdig ghee, usaltet ferskt smør, raffinert vegetabilsk olje.
• Desserter: tillatt sukker, honning, marshmallow og marshmallows; Retter av frukt og bær: Gryteretter, gelé, potetmos, Sambuca, Soufflé, Kompott, Jellies.

Hva slags frukt kan du ha?

• Epler.
• Pærer.
• Bananer.
• Avocado.
• Persimmon.
• Søte bær.

Hva kan du drikke med et sår?

• Fersk juice fra søte bær og tillatt frukt.
• Broth hvete kli, hofter.
• Løs te, kan være med melk.
• Dårlig kaffe med melk eller krem.
• Komponenter av tillatte frukter og bær.

Noen ganger, selv etter å ha studert lister over tillatt og forbudte produkter, har folk flere spørsmål. For eksempel er det mulig med magesår å ha frø - et produkt elsket av mange? Svar: nei, solsikkefrø for magesår er forbudt å bruke. Frø som kommer inn i magen, virker på slimhinnen irriterende, bidrar til økt surhet og forårsaker flatulens. På samme måte som nøtter inneholder solsikkefrø fett som er vanskelig å fordøye og fordøye.

Ofte spør pasientene seg om vodka, som anses av mange som en "ren" alkoholholdig drikk, er skadelig. Og i unntakstilfeller er øl tillatt - en drink som anses å være alkoholfri i noen kilder? I tilfelle av alkohol er doktorgradsstemmene enstemmige: ingen alkoholholdige drikkevarer kan være full i løpet av magesår! Alkohol øker surhet, forårsaker betennelse i mageslimhinnen, noe som fører til en forverring av sykdommen. I tillegg bidrar alkoholinntaket til fremveksten av forferdelige komplikasjoner:

• sårperforering (perforering, dannelse av et gjennomgående hull i magen);
• intern blødning.

Mat under akutte sår

I tilfelle av forverring av kronisk sykdom, foreskrives et enda mer forsiktig diett for magen. Alle retter skal tilberedes i flytende eller grøtaktig konsistens. Brød, alle frukter og grønnsaker i noen form er helt utelukket. Måltid 7 - 8 ganger om dagen. Varigheten av en slik streng diett bør være 2 til 4 uker, avhengig av alvorlighetsgraden av prosessen.

Kosthold under eksacerbasjon av magesår: hvordan å unngå problemer

Peptisk sår er en ekstremt ubehagelig sykdom, som har blitt utbredt de siste årene. Nesten halvparten av innbyggerne på planeten vår lider av gastritt, men ikke alle går inn i et sår. Kosthold under eksacerbasjon av magesår - en viktig komponent som påvirker sykdommens dynamikk. Derfor trenger dette øyeblikket en spesiell tilnærming.

Forverring av magesår, generell presentasjon

På grunn av brudd på den sekretoriske aktiviteten i magen kan det utvikles en sykdom som kalles ulcerativ. Det er preget av utseendet av sår av forskjellige størrelser på slimhinnen, hvor helbredelsen tar lang tid.

Ifølge mange forskere forårsaker Helicobacter pylori (Helicobacter pylori) bakterier magesår, som aktiveres i det øyeblikket menneskekroppen svekkes.

Blant årsakene til utviklingen av patologi er følgende:

• På grunn av stressende forhold er erfaringer, negative følelser, produksjon av magesaft, som er basert på aggressiv saltsyre, aktivert. Og det er i stand til å korrodere mageveggene, hvis det ikke er mat i det.
• Underernæring, som består av et uregelmessig måltid, snacks, substandard produkter;
• Arvelig faktor;
• Dårlige vaner (røyking, alkoholmisbruk).

Hvis kostholdet ikke overholdes, stole utelukkende på hjelp av medisinske preparater foreskrevet av lege, så kan du ikke håpe på et gunstig utfall av sykdommen. I øyeblikk av forverring vil sparing av mat hjelpe såret til å helbrede.

Generelle regler for ernæring i perioden med akutte sår

For folk som vet om sårets førstehånd, er det første og viktigste skrittet i kampen mot sykdommen velvalgt mat. Kostholdsterapi bidrar til å gjenopprette slimhinnen, som er foret med magenes overflate.

1. Hovedregelen er å bevare fraksjonskraften. Deler skal være små, det anbefales å spise 5-6 måltider per dag;
2. Det er ønskelig at neste del av maten kommer inn i kroppen hver 3. time. Dermed vil det være mulig å sikre uavbrutt fylde i magen med mat som er i stand til å nøytralisere syren;
3. Måltider krever forsiktig tygge for ikke å gå glipp av et stort, grovt stykke som kan forårsake skade på overflaten og øke sårets størrelse;
4. Produkter som inneholder grove fibre er helt utelukket. Det skal si farvel til erter, bønner, reddiker, roser, radiser, epler og andre frukter med grov hud;
5. Salt må konsumeres mindre, bare 8-10 gram per dag, ikke mer, sårssår reagerer spesielt på dette produktet.
6. Mat som forbrukes, må være litt lunken. Verken varmt eller kaldt med magesår er umulig;
7. Hurtigmat og snacking på farten er ikke tillatt. Ingen brus, sjokolade, næringsmiddel, chips, kjeks, smaksforsterkere etc.
8. Om sigaretter og alkohol må glemme.

Det er viktig! I perioden med kamp med sykdommen er det uten tvil viktig å administrere dine følelser. Hvis det er mulig, ikke gjør problemer, ikke utsett deg for stressende situasjoner og negative følelser.

Les mer om prinsippene for diett for magesårssykdom her.

Hva å spise under en forverring

Ved forverring av sykdommen må de første 12-14 dagene oppfylle de strenge restriksjonene i mat. Konsistensen av retter skal være flytende eller gelatinous - frokostblandinger, gelé, gnidd supper. Om to uker, dersom den generelle tilstanden blir bedre, kan kostholdet utvides.

Forbruk av karbohydrater minimeres slik at kaloriinnholdet i oppvasken ikke er høyt. Etter litt tid kan kostholdet utvides ved å legge til melk, meieriprodukter, kjøtt.

Eksperter bemerket at for å undertrykke sekretorisk aktivitet av magekjertlene, kan du bruke fett, både vegetabilsk og dyr. Derfor anbefales det å bruke 2 eller flere spiseskjeer av vegetabilsk olje og dyr minst 45 gram hver dag.

Tilberedning må bare dampes eller tilberedes. Fjærkre og fisk å bruke uten peeling.

Det er svært viktig å følge instruksjonene når du tar medisiner for magesår, spesielt omsluttende stoffer og adsorbenter foreskrevet av en lege. De trenger å drikke 20 minutter før måltider.

I tilfelle at etter 2-4 måneders medisinske prosedyrer blir pasientens tilstand bedre, kan du legge til ikke-gniddt mat, rå grønnsaker og frukt til kostholdet.

Melk for "yazvennikov" - et uunnværlig produkt. Den inneholder stoffer som bidrar til restaureringen av slimhinnen.

Folk som lider av et sår, må nøye lytte til alle endringene som skjer i kroppen. Hvis kvalme, ubehag og smerte i mageområdet, økt flatulens oppstår, er dette et signal om at dietten må korrigeres.

Ved utvikling av sår tillatt bruk av følgende produkter:

• grønnsaker (du kan ikke bare hvitkål);
• kjeks;
• frokostblandinger;
• supper kokt på grunnlag av vegetabilsk eller kylling magert kjøttkraft;
• melk og rømme.

Gresskar - et veldig nyttig produkt fra alle grønnsaker. På grunn av dets sammensetning, så vel som innholdet i spesielle stoffer, oppstår sårheling raskere.

Det er lov å bruke noen korn, bare for å sette smør i dem er umulig. En grønnsak, tvert imot, må være forresten, fordi dette produktet, som går inn i mage-tarmkanalen, bidrar til omslutningen av mageveggene og dermed ikke irriterer mat.

Cooking supper skal gjøres enten på vegetabilsk kjøttkraft, eller bruk sekundær kylling til dette formålet.

Av søtsaker tillatt bruk av gelé, kompott og gelé.

Forbudte produkter

For perioden med behandling med gastrit og magesår, må en rekke produkter glemmes.

• baking og baking av rugmel er strengt forbudt;
• Du kan ikke spise røkt kjøtt, sopp, hermetikk, retter tilberedt av steking;
• ferske bakverk, pannekaker, pannekaker;
• kjøtt med høyt fettinnhold
• hardkokte eller stekte egg;
• fra grønnsakskål, løk, agurk, rogn, sorrel, reddik, spinat;
• iskrem, sjokolade;
• sure og umodne bær;
• drikker med gass;
• fett.

Det er klart at avvisningen av mange favorittprodukter ikke alltid er lykkelig, men med alternativet - konstant smerte og andre ubehagelige symptomer - utviklingen av mer alvorlige sykdommer, er valget åpenbart.

Eksempelmeny for yazvennikov

Under sykdommens forverring skal den daglige menyen inneholde 400 g karbohydrater, 100 g proteiner, 100 g fett. Den daglige kaloriverdien bør ikke overstige 3000 kcal.

Diett nummer 1

Anbefales for de situasjonene hvor symptomene ved eksacerbasjon er milde. Omtrentlig meny:

• Frokost: 2 kyllingegg, kokt mykkokt melk, ikke mer enn 200 gram;
• 2 frokost: et annet glass melk;
• Lunsj: havregrynssuppe, dampet kyllingsuffel, gelé;
• Lunsj: Melk krem, Rosehip avkok;
• Supper: melk ris grøt, melk:
• Et glass melk før sengetid vil komme til nytte.

Diett nummer 2

Tidsdagsmenyen kan inneholde følgende retter:

• Frokost: brød og smørbrød, yoghurt, et glass mineralvann;
• 2 frokost: mykkokte egg, risgrøt, fruktpuré, et glass melk;
• Lunsj: suppe basert på kylling bouillon, 100 gr. kokt makaroni, fruktsuppe, appelsince, tørkede aprikoser 3 stk., først trenger å suge i vann, melk - 200 g;
• Stekt patty, potetmos, 40 gr. rosiner, dogrose decoction;
• kokt magert biff, grønnsakssalat, gelé, melk.

• Frokost: En sandwich, et glass mineralvann uten gass;
• 2 frokost: en omelett på et par 2 egg, 150 gr. semolina, te;
• Lunsj: suppe basert på grønnsaker, biff kjøttboller, grønne erter, potet jakker, frukt gelé;
• Lunsj: havregryn, melk;
• Middag: kokt fisk, vegetabilsk puree, mykkokt egg, melk.

Det er viktig! Enhver diett må avtales med legen.

Ved akutt sår må du bestå en spesiell undersøkelse. Positive følelser, etterlevelse av kostholdet og alle legenes resepter vil raskt takle en ubehagelig sykdom.

For en rask gjenoppretting kan du snakke med en lege om tradisjonell medisin, som bør velges for hvert tilfelle.

Arbeidserfaring mer enn 7 år.

Profesjonelle ferdigheter: diagnostisering og behandling av sykdommer i mage og tarmkanal.

Kosthold for magesår

Beskrivelse fra 22. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 2 uker
• Vilkår: 3 måneder eller mer
• Kostnaden for produkter: 1400 - 1500 rubler. per uke

Generelle regler

Skader på mage- eller duodenal slimhinne med dannelse av sår er forbundet med overvekt av aggressive faktorer (pepsin, saltsyre, gallsyrer) over beskyttelsesfaktorene i slimhinnen selv. Helicobacter pylori har en viktig rolle i dette, forårsaker betennelse i slimhinnen og ødelegger lokale beskyttelsesfaktorer.

De mest karakteristiske symptomene på et magesår er smerter i magen på en tom mage (om morgenen, mellom måltider og om natten). Symptomer på et sultende sår forårsaker pasienten å spise oftere, inkludert om natten, smerten senker 30 minutter etter å ha spist. Mindre spesifikk for et magesår er tap av appetitt, kvalme, oppkast, følelse av fylde i magen, halsbrann og vekttap.

En pasient med et magesår bør være oppmerksom på livstruende komplikasjoner.

• Ulcerperforasjon - dannelse av en gjennomfeil i magen eller tolvfingertarmen. Det perforerte såret er en av de farligste komplikasjonene, da innholdet i magen kommer inn i bukhulen og forårsaker diffus peritonitt.
• Blødning - manifestert farging av avføring i svart.
• Malignitet.

Forstyrrelse av mat og spising, irriterende mageslimhinnen, er årsaken til magesår og dets eksacerbasjoner, sammen med bruk av alkohol, røyking og nervespenning. Derfor er medisinsk ernæring og diett en integrert del av behandlingen av denne sykdommen.

Målet med et terapeutisk diett er å skape forhold for eliminering av smerte, dyspeptiske symptomer og sårhelbredelse. Kostholdet kan redusere aktiviteten til magesyrefaktoren, redusere spenningen og stimulere regenereringsprosessene. Mottak skriver samtidig, og i små porsjoner påvirker slemmene forsiktig og bidrar til å eliminere betennelse.

Det er vanskelig å entydig svare på spørsmålet om hvilken type diett som er nødvendig for magesår, da det er forskjellig på forskjellige sykdomsperioder. Ved behandling av magesår med høy surhet blir ulike behandlingstabeller tildelt etter hvert:

• Nr. 1A - med maksimal begrensning av ulike typer effekter (mekanisk, kjemisk og termisk) på magen, i en periode på 6-10 dager;
• Nr. 1B - med ujevn begrensning av alle typer aggresjon på magen, er gjennomsnittlig behandlingstid opptil to uker;
• Nr. 1 - med moderat mage rensing, opptil seks måneder.

Risgrøt fordøyes raskt og fordøyes av magen.

Imidlertid kan det sies at et terapeutisk diett for magesår i et hvilket som helst stadium av sykdommen gir utelukkelse (i en eller annen grad) av sterke stimulanter av magesekresjon og slimhinneirritanter. Det gis fortrinn til produkter som raskt forlater magen (pasta og flytende mat).

Regelmessig og brøkdelær ernæring bidrar til den sparsomme diett - det letter fordøyelsen og assimileringen av mat. Sekventiell resept av terapeutiske dietter med gradvis utvidelse av listen over tillatte produkter og metoder for behandling, konsoliderer det oppnådde terapeutiske resultatet, forbereder gradvis organene i mage-tarmkanalen og forhindrer forverring i fremtiden.

Riktig ernæring for magesår skaper forhold for eliminering av betennelse og reparasjon av slimhinnen. Det bør utelukke slimhinneirritanter.

Mekanisk irritasjon av mageslimhinnen skyldes:

• stor mengde mat på en gang;
• mottak av en stor mengde grov fiber som finnes i reddiker, roser, bønner, stikkelsbær, druer, currants, rosiner, datoer, klibrød;
• bruk av strykt kjøtt, brusk og hud av fuglen.

Kjemisk irritasjon av slimhinnen skyldes produktene:

• å ha et surt miljø (sure matvarer, sure umodne frukter);
• stimulerende magesekresjon: buljonger, sterke Navara grønnsaker, krydder, stekt mat, hermetikk, røkt kjøtt og fiskprodukter, tomatsaus, syltet og fermentert grønnsaker, kjøtt og fisk, stuvet i sin egen juice, hardkokte egg, meieriprodukter; rugbrød, deigdeig, whey, overopphetet spiselig fett; skummet melk, sterk te, kaffe, alkohol, karbonatiserte drikker, rå grønnsaker, sure frukter og bær.

Overdreven kald eller varm mat har en termisk effekt.

I dette henseende bør dietten omfatte varme, ikke grove, purede retter som har en svak sokogonnym effekt: melk, egg, melkporreter, kokt kjøtt (i variasjoner). Melkprotein bidrar til såretsår, og hyppige måltider med unntak av grove matvarer forårsaker mekanisk schazhenie slem.

Kosthold for magesår i perioden med eksacerbasjon

I løpet av denne perioden bør alle faktorer med bivirkninger på slimhinnen begrenses så mye som mulig. Dette ernæringsmessige alternativet er foreskrevet i 6-8 dager, fordi det ikke er balansert (den nederste grensen til normen, proteiner og fett, karbohydrater er betydelig begrenset). Imidlertid gir dietten under kroppsbetingelsene kroppens fysiologiske behov.

Ernæring under eksacerbasjon har følgende prinsipper:

• Et måltid med seks måltider er organisert, og mengden mat tatt på en gang er begrenset. Mottak av sparsom mat bidrar samtidig til å redusere betennelse.
• Med tanke på at pasientene hviler på sengen, er mat kun tilberedt i flytende form (det er mulig i grøtaktig) og gelignende. Slike ernæringer bidrar til å reparere sår, reduserer aktiviteten til den inflammatoriske prosessen. Grøt er kokt først, og deretter tørket og fortynnet til ønsket tilstand med vann eller melk.
• Utelat eventuelle patogener av sekresjon (alle kjøttpudder, sure drikker, meieriprodukter) og slimhinneirritanter (grove matvarer, alle grønnsaker, grove korn).
• Det er vanskelig å fordøye matvarer (sopp, tøft kjøtt med fascia, sener og hud i fjærfe og fisk).
• Ethvert brød er ikke tillatt.
• Supper er bare tillatt slimete på vann eller melk fra havregryn, semolina, riskropp. Slimete supper sparer magen mekanisk. Faktisk er det avkok som oppnås ved langvarig tilberedning av korn. De blir filtrert, men ikke slettet, lett saltet og satt olje. For å øke hastigheten på matlaging, er supper laget av mel til baby mat eller fra bakken korn.
• Kornretter (laget av bokhvete, havregryn, risgryn) blir kokt i form av flytende grøt med melk, gnidd og smør tilsatt til den tilberedte.
• Melkprodukter, melk, sodavatost, melkegel og krem ​​(i supper) er tillatt. Hele melk - 4 kopper om dagen.
• Mjukkokte egg eller damp omelett (opptil 2 stk) er tillatt.
• For høyt kalde og varme retter er utelukket. Varmretter skal ha en temperatur på 50-55 ° C og kaldt - 15-20 ° C. Kald mat reduserer regenereringsprosessene i slimhinnene, og for varmt påvirker også slimhinnene negativt.

Dermed skapes denne maten alle forhold for å redusere betennelse, siden den ikke inneholder grov mat og mat som irriterer slimhinnen. Reduksjonen i volumet av engangsmat, og den fraksjonelle fôringen forårsaker mekanisk schazhenie. En tilstrekkelig mengde protein er nødvendig for at såret skal helbrede raskere.

Mat for blødende sår

For ulcerativ blødning, brukes en spesialisert diett. Hvis det foreligger bevis for å stoppe blødningen, kan pasienten motta parenteral ernæring. Etter avbestilling er det tillatt å ta 200 ml flytende kald mat per dag. Det kan være melk, gelé, gelé, krem, rømme og rå egg, slimete supper legges over tid. Som et resultat blir pasienten overført til tabellnummer 1A med forlengelsen til versjonen av tabell nummer 1.

For å bekjempe anemi er næring foreskrevet med høyere proteininnhold (140-150 g), samtidig som fettene (60-70 g) begrenses. Det er nødvendig å berike dietten med jern, kobolt, kobber, mangan, cyanokobalamin, så det er tilrådelig å introdusere retter med lever og gjær. Med en tilfredsstillende helsetilstand, etter 1,5 måneder, er det ikke tillatt å krysse mat med tilsetning av friske grønnsaker og frukt. Plommer, epler, fersken kan også konsumeres i en ikke-shabby form.

Hvilken type mat vises under prosessavgift og gjenoppretting?

Dette er en moderat godartet, fysiologisk fullstendig ernæring innenfor tabell nr. 1. Det er nødvendig å holde seg til det i lang tid (opptil seks måneder), siden magesårssykdom trenger en lang diett. Det er også nødvendig parallelt med å behandle anti-tilbakefall.

Mangelen på mat på noen stadier av sykdommen sterke irritasjoner (kjøtt, sopp kjøttkraft, øre, sterk te, stekt mat, kaffe, brus, syltetøy, sennep, alkohol) skaper betingelsene for vellykket behandling og en lang tilbakefallsfri periode. Den trinnvise utvidelsen av dietten forbereder fordøyelseskanalens organer for overgangen til fellesbordet, hvor man fortsatt skal begrense for krydret, krydret, veldig varmt oppvask og alkohol, og hold et vanlig måltid.

Hvis en pasient har magesår og samtidig pankreatitt, er næringen nesten den samme, men mengden protein som forbrukes øker til 140-160 g, siden essensielle aminosyrer av proteiner er nødvendige for å forhindre den negative effekten av enzymet trypsin. Mengden fett bør reduseres til den nedre grensen (80 g), inkludert utelukkelse av høyverdige meieriprodukter.

Vanligvis med velvære for pasienter blir det vanskelig å følge kosthold nr. 1 i så lang tid, og lengden på oppholdet på den blir redusert til 2-3 måneder. Kostholdet er utvidet, mat er ikke revet, og rå grønnsaker og frukt tilsettes. Disse inkluderer søte plommer, fersken, nektarin, epler og grønnsaker fra tomater. I fremtiden, når man utfører anti-tilbakefallsbehandling i høstfjærperioden, bør man igjen bytte til et sparsomt kosthold i 2-4 uker (første tabell nr. 1B og deretter nr. 1).

Det er ikke nødvendig å gjøre noe for å gå ned i vekt med et sår. Først av alt, fordi pasienten med forverring forverrer sin appetitt, noen ganger kaster opp etter å ha spist, og han er redd for å spise normalt. I tillegg bidrar den foreskrevne helsematen selv til vekttap, siden listen over tillatte produkter er svært begrenset (spesielt Tabell 1A og 1B, de har redusert kaloriinnhold) og steking i olje er utelukket i lang tid.

Søtsaker og andre enkle karbohydrater er begrenset fordi de øker nervesystemet i spenningen. Hvis vi utelukker fra kostholdet røkt, mel, fett, alkohol, vil problemet med vekttap forsvinne. Nok til å følge anbefalingene om ernæring, og det vil avta.

Å sulte i nærvær av gastrointestinale sykdommer er absolutt umulig. Tilsetning av krydder (ingefær og kardemomme) til drinker, noe som øker stoffskiftet, er også kontraindisert. Eventuelle krydder er forbudt fordi de provoserer utslipp av fordøyelsesenzymer. Også pasienten kan ikke nekte hvitt brød til fordel for svart, som alltid anbefales for dietter. Som du kan se, vil ønsket om å gå ned i vekt føre til forverring.

Kosthold for magesår i perioden med ustabil remisjon:

• Maksimalt ekskluderer produkter som forsterker sekresjon (rike kjøttpålegg, krydret, syltet, røkt og stekt mat, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, te, karbonatiserte drikkevarer).
• Unngå irriterende matvarer (sitrus og sure fruktjuicer, tranebær, tomater, løk, paprika, hvitløk, rogn, radiser, kaffe, te, ingefær, sjokolade, alkohol) og gassprodukter.
• Reduser mengden mat som forbrukes - en del av størrelsen på en knyttneve av gangen.
• Hyppige måltider (5-6 ganger om dagen). Siste mottak er ikke senere enn 3 timer før sengetid.
• Bruk mat i form av varme, fordi kald mat er lang fordøyd, og varme retter irriterer slimhinnen.
• Øk proteininntaket og reduser mengden fett (fett svinekjøtt, gås, and, lam, fløte, smør, kaker med krem).
• De viktigste matlagingsmetoder er koking, stewing, steking i ovnen, fra den tredje uka av forverring.
• Ikke bland mat som ikke er kombinert (proteiner og karbohydrater) for å unngå rotting og gjæring.
• Ta med i kostholdet av bananer, vilt jordbær, kirsebær, blåbær, potetjuice, avkok av havre, søte epler.
• Under stabil ettergivelse er næring nær en sunn pasient, men med restriksjoner på krydret mat.

Ved å følge disse diettanbefalinger, eliminerer røyking, noe som øker risikoen for tilbakefall og alkoholinntak, kan du oppnå et langt sykdomsfritt sykdomsforløp i flere år. Pasienter som lider av magesårssykdom bør unngå å ta ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt på potetbuljong eller vegetabilsk buljong med pureed grønnsaker og frokostblandinger (semolina, bokhvete, rullet havre, ris). Du kan bruke vermicelli melkesupper, så vel som mosede supper med tilsetning av moset kjøtt (kylling). I supper, skriv inn egg-melkblandingen og fyll med olje.

Dampet kylling

Steam og kokte retter er tilberedt fra magert kjøtt. Tillatt kjøtt bakt i ovnen. Oksekjøtt, lam og magert svinekjøtt, kylling og kalkun brukes. Du kan lage damppatties, dumplings, potetmos, aspik, soufflé, koteletter, zrazy, biff stroganoff (bare fra ferdigkokt kjøtt).

Fettfattig fisk kan dampes og bakt. Forbered et stykke (fjern huden) eller i hakket form (kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller, zrazy).

Rice, semolina, bokhvete eller havregryn, vermicelli eller tynne nudler legges til sidefat og supper. Grøt kan kokes i melk eller vann, kok godt til en halvviskøs tilstand, bokhvete skal rengjøres. Det er lov til å lage puddinger med cottage cheese fra frokostblandinger, som kan dampes og bakt uten skorpe.

Grønnsaker (poteter, rødbeter, unge erter, gulrøtter, blomkål) blir dampet og serveres på sideskålen i en loslitt form (potetmos, souffler). Bare gresskar og courgetter kan tørkes ut. En liten mengde dill legges til supper. I de ferdige måltidene tilsett smør og vegetabilsk olje.

Hvetebrød er tillatt foreldet eller tørket. Du kan spise et tørt kjeks eller ikke-feit kjeks. En gang i uken er bakte ruller fulle av epler, syltetøy, hytteost, samt kjøtt eller fisk tillatt.

Av meieriprodukter tillatt melk og krem, ikke-surt yoghurt og kefir, fersk, ikke-sur hytteost og rømme. Fra ostemassen kan du tilberedes lat dumplings, ostekake, puddinger. Uvanlig kan du legge inn en skarp ost i kosten (helst revet), 2 egg to ganger i uken, som er kokt mykkokt eller i form av en omelett.

Fra appetittvekkere (på ikke revet bord) kan du inkludere salat av hakkede kokte grønnsaker, kokt kjøtt og fisk, leverpate, melkpølse, magert skinke, jellied fisk (på vegetabilsk buljong), magert sild og steinkaviar.

Søte desserter dampes fra revet bær, og tilsetter semolina. I bakt eller sveiset form kan du spise søte bær og frukt. De er også tilberedt puree, gelé, gelé, sambuka, kompotter. Som desserter er tillatt melkpudding, marengs, ikke-sur syltetøy, marshmallow, marshmallow, honning. Av drikkene - fruktjuicer, buljong hofter, te med melk eller krem, svak kaffe med melk.

Betydningen av riktig ernæring under en forverring av såret

Stor oppmerksomhet har blitt gitt til sunn ernæring de siste årene. Dette skyldes det faktum at alvorlige sykdommer i mage-tarmkanalen i økende grad blir diagnostisert, ikke minst som er magesårssykdom. Denne patologien er en lokal ødeleggelse av slimlaget i magen, noe som resulterer i et merkelig symptom. I magesårssykdom spiller næring en viktig rolle i behandlingen. Uten overholdelse av et spesielt diett, vil selv bruk av ultramoderne legemidler og kirurgi ikke føre til betydelig forbedring.

Folk med magesår bør følge et spesielt diett.

Underernæring som årsak til magesår

Grunnlaget for dannelsen av et sår på mageslimhinnen er et brudd på organs sekretoriske funksjon. De viktigste provoserende faktorene som kan forandre tilstanden til slimete, gastroenterologer inkluderer:

1. Uregelmessig mat, når en person kan spise mye mat etter en lang pause. Denne situasjonen fører til at magen begynner å produsere en enorm mengde saltsyre og enzymer. Siden slike situasjoner oppstår uten å observere like mellomrom mellom måltider, kan selv aromaen av mat føre til økt aktivitet i fordøyelseskjertlene. Som et resultat er maten ikke utsatt for magesaft, men til organets vegger.
2. Nervøs sjokk og langvarige psyko-traumatiske situasjoner. Denne faktoren er spesielt aktivt "arbeider" for kvinner. Og hans handling kan være todelt. I det første tilfellet kan appetitten gå tapt på grunn av stress, mens de normale funksjonene til fordøyelseskjertlene blir bevart. I andre tilfelle slippes mer enzymer og magesaft inn i magen, og appetitten forblir på et normalt nivå. Det tredje alternativet ser ut som et ønske om å "gripe opp" stresset av lavverdig mat til magen.

En av årsakene til utviklingen av sår er mangelen på regelmessig fôring.

Blant annet kan årsaken til magesår være en hormonell svikt eller en arvelig faktor. I slike situasjoner er det en systematisk økning i konsentrasjonen av saltsyre i magesaften. Dette kan skje selv med overholdelse av normer for et sunt kosthold.

Forværringen av såret - hva skjer?

En forverring av et sår kan bokstavelig talt skje når som helst, men en av de traumatiske faktorene som spiller en utløsers rolle, er sikker på å være til stede:

• stress,
• rask mat eller tørt måltid;
• overdreven trening;
• medisinering, spesielt med aspirin, ibuprofen og paracetamol;
• brudd på hvilemodus.

Regelmessige stressfulle situasjoner forårsaker et akutt sår

Gastroenterologer bemerker at sykdommen kan til og med forverres fra en skarp forandring i lufttemperatur, atmosfærisk trykk og fuktighet. Spesielt ofte skjer forverringen av helsen til sårene vår og høst, når immuniteten svekkes.

Ikke å anerkjenne forverringen av sykdommen er nesten umulig, siden den er ledsaget av et kompleks av symptomer:

Utseendet til ethvert symptom fra bordet bør være en grunn til en akutt appell til en lege, som i tillegg til hovedbehandlingen vil foreskrive et spesielt diett for akutte magesår.

Hvorfor trenger du diett når du forverrer sår

Helsesituasjonen til en person som helhet avhenger av tilstanden til magen - dette postulatet er uforanderlig, fordi funksjonene til alle indre organer avhenger av hvordan og hva som vil bli absorbert av kroppen. Ernæringsrollen i forverring av magesår er svært viktig i den forstand at det i tillegg til å gi de nødvendige elementene, minimerer traumer av skadede vev og bidrar også til rask helbredelse.

Ved magesår anbefales det å spise mat i en puree form.

Basert på det faktum at pasienten trenger tilstrekkelig mengde næringsstoffer, energi og plaststoffer, men samtidig er magen ikke i stand til å virke normalt, anbefales det å gjøre følgende endringer i maten med magesår:

1. Lag mat som mykt og lett å fordøye. Dette kan oppnås ved å male mat til en tilstand av flytende puree. Slik mat vil omslutte veggene i magen, beskytte dem mot syrevirkningen, og passere raskt inn i tarmen. Selv små biter av mat kan skade sår-skadede områder av slimhinnen.
2. Normaliser temperaturen på de tilberedte servisene, det vil si å bringe den til indikatorene på 40-50 grader. Slike matvarer vil ikke irritere mageveggene lenger, men vil samtidig tjene for en delikat strøm av blod og lymf til organet (dette vil tjene til raskere helbredelse av slimhinnen). I tillegg vil varm mat bidra til å redusere spasmer, noe som vil redusere intensiteten av smerte og kvalme.
3. Øk antall måltider til 6 eller flere per dag. Det er tilrådelig å spise hver tredje time, slik at det alltid er mat i magen. Dette vil føre til at magsaften blir nøytralisert gjennom hele dagen.

For å lindre symptomene på magesår er det nødvendig å spise i små porsjoner.

Som det fremgår av ovenstående, er terapeutiske funksjoner delvis tilordnet en diett med magesår i perioden med eksacerbasjon.

Ernæringstips

Antallet produkter og retter som er tillatt for bruk i forverring av magesårssykdom, omfatter hovedsakelig økologisk ren, hjemmelaget mat, tilberedt uten tilsetning av smaker og andre kjemiske "forbedringer". Spesielt viktig er deres fravær i de første 10-15 dagene etter utbruddet av tegn på forverring av sykdommen. I løpet av denne perioden er selv mengden salt redusert.

Listen over hva du kan spise med denne sykdommen inkluderer følgende retter: