Når magen begynner å skade, blir den oftest oppfattet som en midlertidig ulempe - han tok en bedøvelsespille, ventet, og du kan igjen ødelegge helsen din med hurtigmat, sterk alkohol og andre, ikke veldig nyttige produkter. Men på dette stadiet er det verdt å tenke på riktigheten av dietten din, slik at du ikke trenger å gå til en lege med alvorlige symptomer og få en forferdelig diagnose, dumme i måneder og år med slanking.
For alvorlige magesmerter, anbefaler gastroenterologer å unngå å spise for en dag, til smerten avtar eller før medisinsk konsultasjon. På denne tiden kan du drikke varmt vann, svak te uten sukker, ikke-karbonert mineralvann. Etter en dag trenger kroppen et komplett, nærende kosthold som kan hjelpe det med å takle sykdommen. Den beste assistenten til pasienten er kunnskapen om hans diagnose, så bare legen vil spesifikt indikere hva du kan spise når magen gjør vondt, og hva du definitivt skal gi opp.
Strømmodus
Den viktigste delen av dietten kan kalles overholdelse av matkulturen. For dette trenger du:
1. Tilordne en fast tid for måltider.
2. Del mat og reduser enkelte porsjoner. For å forebygge sykdommer i magen trenger du tre måltider om dagen, i dietten for kroniske sykdommer, brukes fire ganger daglig, fem ganger daglig etter forverring fem ganger om dagen, og etter 3 uker seks måltider om dagen.
3. Separat drikkekjølt væske eller mat (melk, juice, drikke, vann, is) fra inntak av fast mat med en overflod av protein og grove karbohydrater i 2-3 timer. I nærvær av etablerte sykdommer i magen er det bedre å nekte dem helt. Under eksacerbasjoner må maten ikke forbruket kaldere enn 15 ° C.
4. Unngå varm mat eller drikke. Maksimal tillatt temperatur, med hensyn til kjøling i munnen - 65 ° C.
5. Tug maten grundig, ikke svelg den skarpt. I diett av pasienter brukte hakkede mat, etter forverring - gnidd revet eller til og med gjennom en sigte.
For magesmerter, kan du spise:
- porrer kokt i halvflytende tilstand og gnidd gjennom en sik, ris, bokhvete, havremel. Cook grøt er bedre i melk, uten å tilsette salt og olje;
- pasta og pasta;
- supper - frokostblanding, slimete, vegetabilsk buljong;
- brød - hvitt, gårsdagens, tørket i ovnen eller hvite magert kaker;
- kokt egg eller dampet omelett;
- grønnsaker kokt og knust til en tilstand av potetmos - poteter, gulrøtter, rødbeter, gresskar, courgetter, blomkål;
- kokt kjøtt og fisk fettfattige varianter - knust i form av kjøttboller, potetmos og andre retter;
- avkok av hofter og svak te.
Når magesmerter er helt umulig å spise:
- fett kjøtt og fisk;
- krydret, salt retter, sauser og krydder;
- panerte stekte retter;
- grønnsaker med en overflod av grov fiber - hvitkål, reddiker, radiser, løk og så videre, spesielt i rå form;
- hardkokte eller stekte egg for å danne et grovt brent skille;
- alle animalske fettstoffer og margariner, unntatt smør av høy kvalitet (inkludert ghee);
- røkt produkter og hermetikk tilberedt med røyking eller steking, det vil si alt unntatt kosthold;
- tørt svart brød og baking;
- alkohol i noen form.
Ytterligere ernæringsretningslinjer og forbud er avhengige av symptomene som følger med sykdommen og diagnosen:
1. Vannaktig diaré og smerte i mage og tarm, buk i hvirvler, oppkast - tegn på matforgiftning eller bakteriell infeksjon.
2. Abdominal smerte over navlen, kvalme, plaget av halsbrann, bøyning, diaré - gastritt med høy surhet.
3. Hvis smerten er ledsaget av konstant tyngde i magen, tøff erytasjon og dårlig pust, diaré eller forstoppelse, er dette et tegn på gastritt med lav surhet.
4. Når magen gjør vondt vondt etter å ha spist eller om morgenen på tom mage, oppdager og forstoppelse, er det blod i utslippet - du må øyeblikkelig se lege. I beste fall er dette symptomer på hemorragisk eller erosiv gastritt, men mest sannsynlig - mage- eller duodenale sår.
5. Hvis du føler deg syk, har du alvorlige smerter i bukspyttkjertelen (vondt i området rett til venstre for magen, gir tilbake), diaré med åpenbare rester av ufordøyd mat i avføringen, det er bitterhet og hvitt plakk i munnen - du må ringe en ambulanse. Pankreatitt i perioden med eksacerbasjon er en dødelig sykdom, i tillegg fører raskt til komplikasjoner.
Hvordan spise med ulike sykdommer?
Når magen gjør vondt, er en av tre dietter foreskrevet:
- For personer med skader på mage eller tolvfingertarmen av erosiv, mekanisk og ulcerativ natur, samt betennelse i bakgrunnen av økt og normal surhet.
- Mat for pasienter med lav surhet i magen.
- For behandling av pankreatitt, cholecystit, i sykdommer i leveren og galleblæren.
De anbefalte anbefalingene for hver av diettene supplerer de generelle, og viser hva som kan og bør spises for å kurere eller redusere symptomene, og hvilken diett sykdommen vil forverre.
1. Kosthold med høy surhet i magen.
Det brukes til behandling av sår, mat og bakterieforgiftning, gastrit av alle typer, unntatt anacid og hypoacid, samt en sparsom mat for mekanisk eller kjemisk skade på mage-tarmkanalen. Hensikten er å sikre mangel på mekaniske og kjemiske irritasjoner på slimhinnen. Det anbefales å spise:
- retter basert på melk, kokt melk, svakt sure melkeprodukter, cottage cheese, ost - naturlige antacida. Unntatt i tilfeller av bakteriell forgiftning og laktoseintoleranse (for melk);
- smør, raffinert vegetabilsk olje (olivenolje er best);
- ikke-sure frukt og grønnsaksjuice, gelé, sterk te, mineralvann uten gass;
- søt frukt uten peeling;
- kokt leveren;
- stein gyte (i rimelige mengder).
Tilstedeværelsen av slike symptomer som:
1. Bitterhet i munnen, skitten lukt;
2. hyppige forstyrrelser i mage-tarmkanalen, alternerende forstoppelse med diaré;
3. tretthet, generell sløvhet
indikere at kroppen er beruset av parasitter. Behandlingen må begynne nå, som ormer som lever i fordøyelseskanalen eller luftveiene.
Utelukket fra ernæring:
- frokostblandinger og retter laget av mais, hirse, bygg og belgfrukter;
- rug og kli brød i enhver tilstand;
- syltet, syltet mat og drikke, sopp;
- sopp, kjøtt, fisk buljonger og retter basert på dem;
- Drikker med høy surhet, sure frukter, grønnsaker, eddik;
- karbonisert vann, kvass, kaffe uten melk, sjokolade.
Unngå salt og anbefalte fettstoffer - egg, rømme. Hvis du føler deg syk fra overflødig syre, kan du drikke myntete utenfor eksacerbasjonstiden. Hvis det har vært et betydelig tap av elektrolytter på grunn av oppkast og diaré etter matforgiftning (uten økt surhet), er pasienten midlertidig ikke underlagt restriksjoner på pickles, pickles og meieriprodukter.
2. Mat med lav surhet i magen.
Tilordnet for å korrigere fordøyelsen hos pasienter med anacid eller hypoacid gastritt. Den er designet for å forsiktig stimulere sekresjonen av magekjertler i kombinasjon med fraværet av sterke mekaniske stimuli. Det anbefales å bruke:
- alle myke meieriprodukter, koumiss;
- vegetabilske oljer, smør;
- ømt kjøtt eller fisk, stekt uten risting, stewed, bakte;
- fettfattig kjøtt- og fiskekjøtt og retter basert på dem;
- moden myk frukt uten grov hud eller frø;
- pureed, bakt, kokte grønnsaker;
- grønnsak, frukt, bærjuice, kaffe, kakao, te med sitron, karbonert mineralvann (etter rådgivning av lege).
- bønner;
- hel ufortynnet melk, melkesupper;
- Rå ikke-revet grønnsaker (unntatt tomater);
- tunge søtsaker til magen - datoer, fiken, sjokolade.
Begrens salt, anbefalt fett, korn og kornbasert frokostblandinger, kvass og druer. Etter at smerten forsvinner, kan marinader legges til dietten for å forbedre dannelsen av syre.
3. For behandling av pankreatitt og cholecystitis.
En spesiell diett er brukt, mest sparsomme for leveren, bukspyttkjertelen og galdekanaler. Dens funksjon er en merkbar utbredelse av proteinkomponenten over fett og karbohydrater, maksimal utelukkelse av enkle karbohydrater. Grunnlaget for dietten er magert, ikke-feitt kokt hakket kjøtt eller fisk, mashed flytende grøt på melk, ellers består det av kontinuerlige forbud. Du kan spise meieriprodukter, helmelk (etter å ha sjekket allergi), bakt epler, salte kisseller og kompott.
Det er strengt forbudt å spise med magesmerter:
- hirse, byggegrøt, alle kornblandinger i smuldrende form, belgfrukter, mais;
- noen grønnsaker og frukt i rå, sopp;
- kjøttbuljonger og retter basert på dem;
- pickles, syltetøy, krydder;
- lever, nyre, hjerne, hjerte;
- kaffe, kakao, karbonatiserte drinker;
- alle søtsaker.
Grense: Agurker, grønnsaker, søte bakt frukt, fett, eggeplommer (1 per dag), hvete grøt.
De første 2-3 ukene etter forverring av smerte, må du strengt følge reglene for ernæring og matlaging, du kan gradvis gjøre litt lettelse - bytt fra knust mat til hakket, fra kjeks - til lett tørket brød, legg til grove produkter til dietten. Etter seks måneder eller et år (med et sår noen ganger lenger), bytter de til et mindre stivt diett, og unngår å spise bare mat som kan forårsake smerte.
Universal diett for magesmerter
Magesmerter kan oppstå med feil diett. Painkillers eliminerer bare symptomet, og ignorerer problemet fører til komplikasjoner i form av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. I alle fall er justeringen av kostholdet et viktig tiltak som forhindrer utvikling av patologiske prosesser i organene i fordøyelsessystemet, og vil bidra til å forbedre tilstanden hvis slike sykdommer allerede eksisterer.
Årsaker til magesmerter
For å forstå hvorfor magen gjør vondt, må du først forstå hvordan smerten oppstår i det hele tatt. Smerter oppstår når nerveender er irritert av mekanisk skade, inflammatoriske reaksjoner eller spasmer forårsaket av nervestress. Dette er et slags signal fra kroppen om patologiske prosesser som det ikke er i stand til å klare seg selv.
Hovedfaktorene for utviklingen av patologiske prosesser i magen er:
- Feil ernæring:
- tørr mat (smørbrød, hurtigmat);
- dietter som begrenser dietten (mono diett) og de som tyder på en skarp begrensning på det daglige kaloriinnholdet i menyen;
- Å spise for varmt eller kaldt mat forårsaker magekramper;
- krenkelse av regimet (2 måltider, overspising om kvelden, å spise om natten);
- bruken av grov, fibrøs mat;
- en stor mengde animalsk fett, samt konserveringsmidler i kosten;
- kullsyreholdige drikker som inneholder natriumbenzonat, en stor mengde sukker og fargestoffer;
- preferanse for sure eller krydret mat.
- Ta medisiner som irriterer slimhinnen:
- Legemidler som inneholder acetylsalisylsyre (aspirin);
- paracetamol og ibuprofen, spesielt i form av sirup;
- preparater som inneholder morwort.
- Konstant bruk av tyggegummi, stimulerer overdreven produksjon av magesaft.
- Intoleranse for en bestemt gruppe produkter, for eksempel meieriprodukter (melk inneholder laktose), frokostblandinger (ikke-fordøyelighet av gluten).
- Tarminfeksjoner.
- Graviditet - en endring i hormoner påvirker produksjonen av magesaft og enzymer, og et forstørret livmor kan sette press på dette organet.
- Stress - i stressende situasjoner reduserer det autonome nervesystemet tarmmotilitet og stopper produksjonen av magesaft.
- Alkoholbruk og røyking.
Med periodisk smerte i magen, diagnostiseres gastroduodenopati - betennelse i mageslimhinnen, som går før gastritt. Denne tilstanden krever ikke medisinsk behandling og justeres ved hjelp av et spesielt kosthold, noe som innebærer bruk av nøytrale matvarer, og de som eliminerer betennelse. Men hvis problemet ignoreres i lang tid, kan det oppstå komplikasjoner som gastritt eller sår.
Ofte kan årsaken til smerte i magen være forbundet med patologiske prosesser som forekommer i andre organer i fordøyelsessystemet:
- pankreatitt - betennelse i bukspyttkjertelen, som er preget av smerte i magen lokalisert i riktig hypokondrium, som oppstår umiddelbart etter inntak av saltet, røkt eller krydret mat;
- cholecystitis - galleblærebetennelse, ledsaget av kramper og magesmerter etter å ha spist for mye fett eller røkt mat;
- Duodenal sår er ledsaget av sultesmerter med lang pause mellom måltider, hovedsakelig om natten.
Ved magesmerter, er en av behandlingsmetodene et spesielt kosthold som gir deg muligheten til å gi kroppen det nødvendige antall kalorier, vitaminer og mikroelementer, mens du ikke overbelaster fordøyelseskanaler. Lett kosthold bidrar til å gjenopprette fordøyelsesfunksjoner, reduserer betennelse, forhindrer ytterligere skade på slimhinnen.
Funksjoner av dietten
Når du følger en diett, er det viktig å følge disse anbefalingene:
- Spise på en fast tid med like, i tide, intervaller. Denne vanen vil bidra til å etablere produksjon av galle og magesaft til neste måltid, som forhindrer irritasjon av mageveggene ved overdreven akkumulering av det korrosive miljøet eller fordøyelsesbesvær som følge av utilstrekkelig gjæring.
- Fraksjonær ernæring innebærer 5-6 ganger måltider, mens porsjonene må reduseres i volum. Som et resultat mottar kroppen alle nødvendige næringsstoffer og kalorier, og magen er ikke overbelastet.
- Avslag på for kald eller varm mat og drikke. Kule og karbonerte drikker i kombinasjon med fettstoffer reduserer fordøyelsen, og varm mat irriterer slimhinnen. Den optimale temperaturen på mat varierer fra 20 til 50 grader med en verdi på pluss.
- Koker bedre dampet eller tilberedt. Det er tillatt å bake i ovnen, men du bør ikke tillate dannelsen av gyldenbrun skorpe på produktene.
- Prefekt er gitt til væske eller jord gjennom en siktfat. Kokte grønnsaker, bakt frukt, pasta kan ikke male, men når du bruker, må du tygge dem forsiktig.
- Ikke ignorere frokost, de burde være lette, men næringsrike.
- Dyrets varighet er 10-14 dager.
Hva du kan spise med smerter i magen
Magesykdom er et vanlig problem, nesten alle har kommet over det.
For å normalisere aktiviteten til fordøyelseskanalen er både stoffbehandling og overholdelse av normer for riktig ernæring avgjørende. I denne forbindelse har mange et spørsmål om hva som kan spises når magen gjør vondt, hvilke dieter som er vist i dette tilfellet.
Årsaker til smerte
Ulike årsaker kan forårsake smertefull ubehag i fordøyelseskanalen. En av dem er mat. Det tar ca 12 timer for mat å gå på den ønskede måten. Hvis det oppstår smerte, må personen huske at han hadde brukt en halv dag før. Dette vil bidra til å identifisere en slimhinneirritasjon.
Hvis de smertefulle opplevelsene brenner, er det grunner til å mistenke at utviklende gastritt er tilstede, med kramper (kolikk) eller alvorlighetsgrad, kan vi snakke om akkumulerte gasser.
Ofte klager pasientene på utviklingen av et patologisk fenomen umiddelbart etter at de har spist. I dette tilfellet kan vi snakke om pankreatitt eller sår.
Hvis det oppdages betennelse i galleblæren, oppstår smerte etter å ha tatt røkt, syltet mat eller pickles.
Bare en spesialist kan bestemme hva som har blitt en provokerende faktor for symptomstart. Derfor, for smerter av langvarig, vanlig natur, er det viktig å umiddelbart besøke et medisinsk anlegg.
Generelle næringsprinsipper
For å lette behandlingen av sykdommer som påvirker fordøyelseskanalen, er det viktig at pasienten overholder riktig ernæring. Dette vil hjelpe ham til den behandlende legen, som vil lage diettmenyen.
En person må bare spise mat i flytende form. Det burde være enkelt. Alle rettene skal være varme. For varm eller kald mat irriterer slimhinnen.
Det anbefales å ta en konditorivarer til pasienter som har et sår. Slike retter minimerer den mekaniske effekten på fordøyelseskanalen. den
Lys mat inneholder ikke fiber, som også har en irriterende effekt på kroppens vegger.
Oppretting av menyen forårsaker ikke mye problemer. Tillatte matvarer og væsker kan kombineres, og forbudte matvarer bør utelukkes.
Alt må være friskt og rent. Før du bruker noen tallerken, er det viktig å sørge for at det ikke skader helsen.
Rå grønnsaker anbefales ikke, det er tilrådelig å koke eller damp dem. Alt er bedre å male med en blender eller kjøttkvern. Dette bidrar til en betydelig reduksjon i belastningen på magen under fordøyelsen.
Overeating er strengt forbudt. I begynnelsen kan en person føle svak sult, fordi kroppen, vant til å få mat i store mengder, krever tilskudd. Denne vanen må overvinnes.
Mild underernæring er bedre enn tyngde og kvalme. Redusere mengden mat bidrar til å redusere overflødig vekt, noe som også vil være nyttig.
Under behandling er det viktig ikke bare å velge riktig mat, men også å spise dem riktig. Til dette formål har næringsdrivende utviklet noen enkle anbefalinger som ikke bør overses:
- Det er ønskelig å spise hver dag på bestemte timer, slik at magen kan bli vant til det etablerte regimet.
- Måltider - Fraksjonalt, opptil seks ganger per dag, i små porsjoner.
- Temperaturen på tilberedte retter skal ikke overstige 70 grader, men det er uønsket at det er under 15. Dette medfører ikke at du må holde termometeret hele tiden, så lenge maten er varm.
- Forbrukte produkter må knuses grundig.
Med overholdelse av disse reglene, er rask gjenoppretting av fordøyelsessystemet organer garantert.
Tillatte produkter
Å lage en diett for smerte i magen er nødvendig fra maten som er inkludert i listen over tillatte. Pasienter er ikke kontraindisert for å spise gårsdagens brød eller et brød.
Hvis menyen inneholder bakverk, bør det være mager produkter. Ved tilberedning av paier, for fylling må du bare ta med frisk frukt som inneholder minst fiber.
I tillegg er en person med magepatologi tillatt:
Du kan også lage supper, så lenge de blir tørket før bruk. Blandingen fortynnes med buljong. For mashed supper er det tillatt å bruke kanin, kylling eller kalkun.
Det vil være nyttig å bruke tungen og leveren kokt. Du kan spise fisk tilberedt i ovnen.
Fra meieriprodukter er tillatt:
Fra frokostblandinger er tillatt:
Både melkporridger og vann kan tilberedes. Nyttig vil være havremel. Pasta, spaghetti eller vermicelli passer godt til garnityr.
Grønnsaker før forbruk anbefales å sveve, koke eller bake. Etter matlaging, ikke glem å male dem.
Når friskt, når magen er sår, kan bare bananer spises, resten av frukten må varmebehandles.
Dietten til pasienten er:
- bær og fruktpuréer;
- kompotter,
- mousse;
- gelé.
I disse rettene kan du legge til sukker og honning.
- jellied fisk;
- lever pate;
- lege pølse;
- lavt fett sild (sjelden);
- svak te
I noen tilfeller kan legen gi pasienten en kopp med svak kaffe med melk.
Forbudt mat
Med et sterkt smerte symptom på tidspunktet for behandlingen, anbefales det å forlate mange produkter.
Først av alt er det en mat som inneholder høyt fettinnhold, øker surhet eller kan provosere et hjerteinfarkt.
Forbudslisten inneholder følgende uønskede produkter:
- Kaffe. Det er forbudt å bruke ikke bare en drink med koffein, men uten den. Det irriterer slimhinnen, noe som gir enda mer smerte.
- Kullsyreholdige drikker.
- Rødt kjøtt.
- Måltider, tilberedt med tilsetning av tykk krem.
- Ulike bakverk, som også provoserer den inflammatoriske prosessen.
- Transfett, fordi de har en negativ effekt på organene i fordøyelsessystemet.
- Sitrus - mandariner, sitron, appelsiner. I motsetning til andre frukter har de høy surhet.
- Krydret mat og krydder. Det har ikke blitt bevist at utelukkelsen av disse produktene bidrar til å forsvinne såret, men det vil være nyttig for å redusere de utprøvde symptomene.
- Sjokolade og produkter fra den.
- Mynte og pepper.
- Alkoholprodukter. Alkoholholdige drikker stimulerer sekresjonen av syre, som er full av negative konsekvenser.
- Sigaretter. Sakte helingsprosessen og forårsake enda mer skade på magen.
- Hvitkål.
- Majones og sauser.
- Røkt kjøtt og pølser.
- Radise, rope.
Sørg for å anbefale å minimere saltinntaket, fordi det forhindrer utskillelse av vann og ødelegger mageslimhinnen.
For å gjenopprette den normale funksjonen til fordøyelseskanaler, er det viktig å følge alle reseptene til den behandlende legen om å spise sunt.
Eksempelmeny
- Frokost kan inkludere godt kokt grøt tilberedt i melk med minimal fettinnhold eller i vann. Ett kokt egg. Skive tørket brød. Svak te med tilsatt melk.
- Som en snack kan du spise en søt frukt eller fettfattig yoghurt.
- Til lunsj vil grøt, svakt buljong fra kylling eller biff gjøre. Du kan spise kjøttet selv. Kok det bedre for et par. Du kan også lage potetgrønnsaker ved å legge til honning eller et eple baket i ovnen.
- Teetiden består vanligvis av te, bakt epler og et stykke brød.
- På middag anbefales fisk på dampbad, egg, bærkompot.
- Før du går i seng, er det lov å drikke 1 kopp ikke-sur kefir.
De listede produktene kan endres i løpet av uken ved å legge til eller ekskludere noe fra listen over tillatte.
En spesialist vil gi mer detaljert råd, da dietten alltid er valgt individuelt, basert på organismens eksisterende patologi og egenskaper.
Det mest populære kostholdet for smerte i magen
Kostholdet har en beroligende effekt på magen og hjelper til med å lindre irritasjon. Den største etterspørselen etter sykdommer i fordøyelseskanaler er bordet N1 og N1b.
Den første menyen inneholder:
- Frokost: havregryn, kokt egg, urtete.
- Lunsj: frukt, banan eller eple er tillatt.
- Til lunsj: Vegetabilsk suppe, kyllingkotelett for dampet kjøtt, gelé.
- Lunsj: hytteost med lavt fett, frisk frukt.
- Middag: stew av grønnsaker, fisk i ovnen, fettfattig kefir.
- om morgenen - toast, ostekaker og te;
- for andre frokost - hytteost uten fett;
- om ettermiddagen - suppe fra gresskar, croutoner, kjøttboller, kompott;
- snack - fruktsouffle;
- om kvelden - dampkotelett, potetmos, kefir drikke.
Den første tabellen foreskrives i en til to uker, avhengig av pasientens tilstand. Indikasjonen for det er forverring av et sår eller gastritt.
Etter å ha arrestert angrepene, bytter de til N1b dietten.
Mat på forskjellige nivåer av surhet
Avhengig av løpet av den patologiske prosessen, kan legen anbefale at pasienten holder seg til en av standarddiene.
Anbefalingene til hver av dem er i tillegg til de generelle kravene. Dette er en slags justering av matlisten, avhengig av tilstanden til kroppen.
Økt surhet
Medisinsk kosthold brukes for å eliminere sår, gastritt og forgiftning forårsaket av mat eller bakterier. Det er også nødvendig hvis det oppstår skade på mage-tarmkanalen av kjemisk eller mekanisk opprinnelse. Hovedoppgaven for slik ernæring er å eliminere eventuelle irritasjoner som påvirker organet negativt.
- meieriprodukter;
- ost og ost;
- søt juice;
- ikke-karbonert mineralvann;
- sterk te;
- ikke-syret skrelt frukt;
- kokt leveren;
- stor kaviar.
- frokostblandinger;
- rug og kli brød;
- pickles og bevaring;
- ulike kjøttkraftverk;
- grønnsaker, frukt og drikkevarer med høy surhet.
Salt, fettstoffer, rømme og egg er også forbudt. Med et stort tap av elektrolytter er det tillatt å konsumere surmjölkprodukter, syltetøy.
Kosthold med lav surhet
Slike ernæring bidrar til mild stimulering av magesekresjon.
- smør;
- myke meieriprodukter;
- magert fisk og kjøtt i bakt eller stuvet form;
- moden frukt;
- grønnsaker tilberedt i ovnen eller kokt.
- naturlig melk;
- bønner;
- sjokolade;
- fiken,
- rå grønnsaker.
Salt, tillatt fett, druer og kvass blir også minimert. Etter at de smertefulle opplevelsene forsvinner, blir hermetisk mat gradvis introdusert, noe som bidrar til økningen i syre.
Nyttige tips
I tillegg til behovet for å spise rett for magesmerter, er det viktig å følge noen anbefalinger som ikke bare vil eliminere symptomene, men også raskt gjenopprette pasientens velvære:
- Etter 18:00 er det bedre å nekte å spise i det hele tatt.
- Før sengetid kan du spise et eple eller drikke et glass kefir.
- Ikke spis umiddelbart etter trening.
- Alle retter må kokes, bakt eller tilberedes i dampbad.
- Hver dag er det tilrådelig å spise på den fastsatte tiden.
Til tross for de utviklede lister, inkludert forbudte og tillatte produkter, anbefales det ikke å selvmedisinere smerter og å lage en passende meny for deg uten konsultasjon.
Bare en spesialist bør velge en diett basert på resultatene av diagnostikk og individuelle egenskaper hos en person. Bare riktig utviklet ernæring bidrar til rask gjenoppretting uten negative konsekvenser.
Kosthold for magesmerter: oppskrifter og en liste over produkter
Smerte i magen, referert til som gastralgi, er vanligvis assosiert med forverring av langvarig betennelse eller irritasjon av slimhinnen. Smerten er overveiende lokalisert under brystnivået i den sentrale delen av brystet og kan være ledsaget av kvalme, svekket eller intens oppkast, langvarig forstyrrende halsbrann.
Alle disse problemene er ofte avhengige av unormal ernæring. For eksempel, når det gjelder gastritt, begynner kramper når mat som inneholder sure eller grove ingredienser kommer inn i magen. Derfor, med vanlig smertsyndrom, er det nødvendig å holde seg til riktig ernæring, å vite nøyaktig hva som kan og ikke kan inkluderes i dietten.
Funksjoner av diett og diett
En diett for smerte i magen er en uunnværlig medisinsk prosedyre, uten hvilken det er rett og slett umulig å gjenopprette organfunksjonen. Painkiller medisiner varierer bare i en midlertidig effekt, og etter å ha redusert effekten, begynner angrepet med en ny kraft.
Når du følger en diett som varer 10-14 dager, følg følgende anbefalinger:
- Du må spise på samme tid. Denne gode vanen vil hjelpe til med produksjon av galle og magesaft til neste måltid, noe som forhindrer irritasjon av veggene.
- Fraksjonelle måltider med 5-6 måltider om dagen. Samtidig bør volumet reduseres til små porsjoner. Som et resultat vil kroppen bli fylt med alle nødvendige elementer.
- Ikke spis for kaldt, varmt mat og drikke. Kjølte eller karbonerte drikker i kombinasjon med fettstoffer reduserer fordøyelsesprosessen, og altfor varm mat irriterer slimhinnen. Godkjent temperatur bør være fra +20 til +50 grader.
- Maten anbefales å dampe eller koke. Baking er tillatt, men dannelsen av en gylden skorpe bør unngås.
- Prioriteten er flytende og malt retter. Preference er gitt til grønnsaker, bakt frukt, pasta (de må tygges grundig).
- Ikke forsøm morgenmaltene. Frokost bør være rik, men på ingen måte tung.
Med lav surhet
Streng overholdelse av alle regler for kostnæring er en av de viktigste retningene i behandlingen. Avhengig av stadiet av sykdommen, må du riktig velge dietten. Alle produkter skal bidra til å øke surheten i magesekresjonen.
Hovedtyper av mat:
- Milde. Utnevnt under forverring av den patologiske prosessen, uavhengig av årsakene til forekomsten. Dens primære funksjon er reduksjon av slimhinnebetennelse.
- Stimulerende. Påføres gradvis avhengig av reduksjonen av den aktive fasen. Kostholdet består av matvarer som øker stimuleringen av kjertelapparatet, inkludert foringscellene.
Med økt surhet
Redusere høye nivåer av syre vil hjelpe et spesielt diett. Dens prinsipper er:
- Nekte krydret mat.
- Forbruker små porsjoner.
- Menyen bør domineres av proteinrike matvarer, vegetabilsk olje, melk, fullkornsbrød, egg.
- Avvisning av syrer og konsentrert grønnsaker og frukt, da de virker stimulerende på sekretoriske kjertler, akkumulerer magesaft.
- Det siste måltidet skal være 3-4 timer før natts søvn.
- Minimer, og det er bedre å fullstendig forlate ikke-steroide legemidler som reduserer betennelse, og steroider (acetylsalisylsyre, ibuprofen).
- Eliminering av stress.
Vann og drikke
Riktig ernæring med vondt mage hjelper til med å komme seg raskt. Men å tenke bare på hva du skal spise er ikke nok. Det er også viktig å vite hva du skal drikke, siden ingen har kansellert en normal vannbalanse. Når magen gjør vondt, anbefaler næringsdrivende å gi preferanse til slike drikker:
- Rosehip tinktur.
- Gresskarjuice
- Mineralisert ikke-karbonisert vann.
- Banan cocktail med jordbær.
- Løs te.
- Broth lin.
- Kakao og gelé.
- Kompositt fra tørket frukt.
- Kamilleinfusjon.
Hva du kan og ikke kan spise når magen gjør vondt
I tilfelle avslørt patologi i mage-tarmkanalen og bukspyttkjertelen, anbefaler leger at de overholder en bestemt diett. Hvis magen gjør vondt, kan du spise følgende:
- Crunches.
- Lav-kalori supper og potetmos.
- Dampet koteletter.
- Meieriprodukter: bifido yoghurt, kefir, lite fett hytteost.
- Grønnsaker, inkludert kål, rødbeter, gulrøtter, mais.
- Naturlige marshmallows.
- Kissel, helst havregryn, fordi den har gode innhyllingsegenskaper.
- Kokt fisk og kjøtt.
- Bananer, epler, fiken.
- Risgrøt.
- Mørkkokte egg og dampede omeletter.
- Fruktsalater og blandinger av ferske rågrønnsaker.
- Kåljuice (full på tom mage, helbreder sår i tilfelle sår). Og også du kan spise en salat av råkål, som er veldig nyttig for forstoppelse.
Når magen gjør vondt, bør dietten ikke være til stede:
- Fettrik kjøttkraft.
- Fersk baking og baking.
- Kaffe, te, karbonholdige og alkoholholdige drikker.
- Bevaring, marinader, pickles.
- Røkt produkter, varme krydder.
- Sure grønnsaker, frukt og bær.
- Hardkokte egg.
- Sauser basert på tomater, fisk, sopp og kjøtt.
Alle disse produktene betraktes som provokatører av intense smerter og irritasjoner i slimhinnen når tilstanden i magen er langt fra normen.
Eksempelmeny
I gastrisk patologi kan bare et begrenset sett av produkter spises. Men samtidig er kostholdet fortsatt variert.
Her er en utvalgsmeny:
- Det første måltidet. Kraftig krem, bokhvete på vann, te.
- Andre frokost Grated epler, kjeks kake.
- Lunch. Grillet grønnsaksuppe, kjøttboller med en sidefarge av blomkålspot, bærgelé.
- Te tid Pærekompot med kjeks.
- Middag. Kokt fiskfilé, potetmos, te.
Du kan bruke dette alternativet:
- Det første måltidet. Uncooked risgrøt, kakao.
- Andre frokost Potet dumplings og urtete.
- Lunch. Lavkaloritt grønnsaksuppe, kyllingekjøttboller i melkesaus, fruktmousse.
- Te tid Melk med sprø kjeks.
- Middag. Steam fisk, pasta, te.
oppskrifter
Lett potet suppe.
- 500 gr. poteter,
- 1 løk;
- 3 ss. l. seq. olje;
- 2 ss. l. mel;
- salt;
- 1 ss. melk;
- 1 ss. krem;
- 2-3 fedd hvitløk;
- 1 haug med frisk greener.
Kylling koteletter med melkesaus tilberedt i ovnen.
- 100 gr. filet;
- 1 ss. l. melk;
- 20 gr. hvete brød.
- 1 ts. mel;
- 10 gr. seq. olje;
- 5 gr. ost;
- 2 ss. l. melk.
Fruktmousse.
- 500 gr. modne epler, pærer av søte varianter;
- 150 gr. sukker;
- 30 gr. gelatin.
- 150 gr. bringebær eller noen andre modne ikke-sure bær;
- 100 gr. sukker sand;
- 100 gr. vann.
forebygging
Hvis du ikke lider av periodiske smerter i magen eller tarmen, ikke lider av anfall av halsbrann, kløe eller oppblåsthet, betyr dette ikke at du trenger å spise uansett. Alle vet de forholdene vi lever i dag. Og dette gjelder ikke bare produkter, kvaliteten som noen ganger ikke oppfyller standardene, men også om hele økosituasjonen som helhet.
For å unngå mulig forgiftning, ekstra belastninger for fordøyelsessystemet og andre abnormiteter, er det bedre å holde magen i god form. Og dette kan bare gjøres gjennom riktig næringsrik kultur.
Ved bordet ditt bør være til stede:
- Frukt, grønnsaker, kli.
- Vegetabilske oljer som forbedrer motiliteten.
- Meieriprodukter som har en positiv effekt på tarmfloraen.
- Sjømat som metter kroppen med jod og fordelaktige sporstoffer.
- Mat beriket med komplekse karbohydrater, inkludert brød og frokostblandinger.
- Kostholdsmåltider.
Når vi snakker om matkultur, og med det og helsevesenet, mener vi:
- Avvisning av dårlige vaner.
- Ikke ukontrollert bruk av alle slags stoffer.
- Tidlig behandling av selv de minste, etter din mening, sykdommer.
- Bli kvitt overflødig vekt.
- Avvisningen av "tørr land".
- Bruken av fraksjonelle hyppige deler.
- Den optimale temperaturen på den absorberte maten.
Kosthold og riktig ernæring er et uunnværlig og effektivt våpen i kampen mot mageproblemer. Medisinsk balansert diett vil tillate en person å kvitte seg med periodiske smerter og gi livets glede tilbake. Imidlertid er det viktig å forstå at utnevnelsen av en diett bare er en lege som vil fortelle om alle intrikatene, samt tidspunktet for bruken. Å ignorere anbefalingene vil føre til alvorlige patologiske forstyrrelser. Derfor ikke eksperimentere med helsen din, men stol på problemene til fagfolk.
Bygg en diett og ernæringsmeny for magesmerter
Kosthold for smerter i magen kan ikke bare lindre den menneskelige tilstanden, men også kurere årsaken til dårlig helse. Mange undervurderer verdien av diett, stole mer på piller. Og ingen har det travelt med å gi opp sine favorittretter. Men ved å gjøre en innsats kan du kvalitativt endre livet ditt.
1 Symptomatologi
Magesmerter er et smertsyndrom som kan observeres kontinuerlig eller i form av anfall. Magesmerter er som regel lokalisert i den epigastriske (epigastriske) regionen av den fremre bukveggen. Hvis vi tegner en imaginær horisontal linje mellom de laveste punktene i ribbenbuene og to vertikale linjer langs den ytre kanten av rectus abdominis muskelen, vil den epigastriske regionen ligge over den horisontale linjen og mellom de vertikale. Det er begrenset over av kalkbue.
Kosthold for smerter i magen kan ikke bare lindre den menneskelige tilstanden, men også kurere årsaken til dårlig helse.
I noen patologier kan magesmerter følges i venstre eller høyre subkosjonsområde. Disse områdene ligger på sidene av den epigastriske regionen.
Gastrisk smerte kan være diffus, som vises i ryggen eller i øvre bryst.
Intensiteten og arten av smerte er forskjellig. Noen sykdommer er ledsaget av et svakt, knapt skilt smertesyndrom, som folk ikke engang merker. Andre forhold kjennetegnes av irriterende, svekkende og kjedelig smerte. Eller brennende og brennende, som med gastritt. I tillegg skjærer, suger og stikker, som i betennelse i tolvfingertarmen. Gastrisk kolikk er iboende i kolik karakter, samt smittsomme sykdommer.
Det kan være ubehagelige følelser av tyngde i magen, det sprer seg noen ganger smertefullt når det heves. Men det er også angrep av akutt, uutholdelig og ubehagelig smerte. Når et perforert sår fra et sterkt smertesyndrom kan en person oppleve sjokk.
2 Hvorfor oppstår magesmerter
Årsakene til magesmerter er mange. De er forbundet med fordøyelser i fordøyelsessystemet, med spesifikke sykdommer eller usunt kosthold. Sult eller tørt brød, en overflod av fete eller sure matvarer kan forårsake magesmerter.
Når magen gjør vondt 15 minutter etter å ha spist, og senere oppkast vises, har pasienten mest sannsynlig pylorisk spasme.
Av arten av smertsyndromet kan man dømme årsaken til forekomsten. Hvis magen gjør vondt umiddelbart etter et måltid, kan det være et tegn på gastritt eller magesår. I begynnelsen er smerten knapt skilt, men det vokser gradvis og blir uutholdelig. Etter slutten av fordøyelsesprosessen reduseres smerten.
Når magen gjør vondt 15 minutter etter å ha spist, og senere oppkast vises, har pasienten mest sannsynlig pylorisk spasme. Denne sykdommen er preget av krampaktig pylorus, som ligger ved utgangen av magen.
Når pankreatitt oppstår alvorlig smerte umiddelbart etter et måltid. Det er lokalisert i riktig hypokondrium eller omkranser i mer alvorlige tilfeller.
Smerte etter å ha brukt røkt, salt og fet mat kan indikere tilstedeværelse av betennelse i galleblæren. Hvis det er steiner i det, kan spastisk smerte plage en person i flere timer etter å ha spist.
Sulten smerte som oppstår 6 timer etter et måltid, forsvinner så snart personen spiser.
Det er også nattpine. De er karakteristiske for duodenale sår.
Finn ut årsakene til smerte og diagnostiser sykdommen kan bare en lege. Hvis du opplever ubehagelige opplevelser i magen som vises regelmessig, bør du umiddelbart besøke en lege. Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er overholdelse av kostholdet anbefalt av legen tilstrekkelig.
Det er mye lettere å kurere sykdommen på et tidlig stadium. I mange tilfeller er overholdelse av kostholdet anbefalt av legen tilstrekkelig.
Men selv om medisiner er påkrevd, vil kostholdet bidra til å helbrede og gjenopprette raskere, og forhindre også utviklingen av tilbakefall.
Ernæring for smerte i magen bør være forsiktig, men full og balansert. Hva kan du spise med sykdommer i magen?
3 Kosthold for gastrointestinale sykdommer
Denne dietten ble utviklet av gastroenterologen Mikhail Pevzner på 1940-tallet for behandling og rehabilitering av pasienter som lider av magesår, gastritt, pankreatitt og duodenal betennelse. Denne dietten kan lindre pasientens tilstand med magesmerter.
Virkningsmekanismen av dietten er basert på begrensning av produkter som irriterer mageslimhinnen, inkludert mekaniske. Derfor blir mat til kostholdet ofte gnidd. Ikke-gniddt mat kan spises hvis pasienten er i det siste stadiet av behandlingen.
Kosthold bidrar til å eliminere den inflammatoriske prosessen og takle smerte.
Fremmer rask og bedre helbredelse av sår i slimhinnen.
Ernæringseksperter mener at dette dietten er balansert i protein, fett og karbohydrater. Med en sår mage, er produktene tilberedt i prosessen med koking eller damping. Noen retter blir bakt til en lys gylden skorpe. Saltinntaket er begrenset. Melk eller krem anbefales på kvelden. Det er nødvendig at maten ikke var varm og ikke kald. Ernæring fraksjonert og hyppig - 5-6 ganger om dagen.
Kostholdet er utviklet av gastroenterologen Mikhail Pevzner, det inkluderer kokte grønnsaker, eller dampede grønnsaker, tørkes før bruk.
Den daglige rasjonen inkluderer 90-100 g protein og 90 g fett, hvorav 25 g er fett av vegetabilsk opprinnelse. I tillegg fra 300 til 400 g karbohydrater og en og en halv liter væske. Hva kan du spise med sykdommer i magen?
Hva får lov til å ha smerte i magen.
- Tørket hvitt brød (eller langt brød) som har blitt etterlatt i minst en dag. Crackers eller kjeks. Baking er tillatt, ikke smør, med godt bakt deig. Som fylling i paier eller i en kjekskake kan det ikke være sur og moden frukt, ikke rik på fiber, syltetøy, bær, grønnsaker, kokt kjøtt eller fisk, i tillegg egg, ris og hytteost.
- Vegetabilske eller melkesupper. Grønnsaker gnides på en fin riper. For kjøtt suppe-puree, må kjøttet tilberedes separat, slip og legg til vegetabilsk buljong. For krem suppe, er det bedre å ta kanin kjøtt, fugl filet eller magert biff.
- Perfekt diett kanin kjøtt eller kalkunfilet. Biffkoteletter laget av hakket magert kjøtt er passende. Du kan spise kokt tunge og lever.
- Fisk bakt helt eller i stykker.
- Anbefalt melk, krem, fersk, ikke syreostost. Høst ost skal gnides. Rømme er akseptabel i små mengder. Fra ostemassen kan du lage et utvalg av retter. Fra tid til annen kan du spise litt revet, ikke-skarp ost eller legge den til oppvasken.
- Ulike eggretter er tillatt hvis de ikke er stekt og kokt.
- Manka, hvitpolert ris, bokhvete og havre er tillatt i form av kokte flytende porrer på vann eller melk. I stedet for havre er det bedre å lage havremel. Korn kan legges til gryteretter. Utmerket verktøy - havremel pudding.
- Pasta, spaghetti, vermicelli tilberedt til en tilstand av fullstendig beredskap, du bør til og med fordøye dem litt.
- Grønnsaker koke, sveve og bake, tørk før bruk. Grønne erter blir sjelden tilberedt. Tillat å bruke ikke-sure tomater.
- Du kan spise bananer uten behandling. Andre frukter blir best konsumert i bearbeidet form. Fruktpuréer og bær, bær og melkekisler, komposer, mousses. Tillat å legge til sukker, honning. Du kan feste på marshmallows, ikke-sure syltetøy eller syltetøy.
- Melkesaus (uten steking av mel) med rømme eller krem. Greens er bedre ikke å misbruke.
- Løs svart te, kan være med krem eller melk. Det anbefales å bytte ut svart te med urtete, for eksempel med kamille, mynte eller melissa. Svak kaffe og kakao er tillatt, forutsatt at melk tilsettes. Juicer er kun laget av søte og modne frukter, men det er bedre å bruke dem ikke mer enn en gang om dagen. Du kan drikke tørket frukt compote, dogwood, rosehip infusjoner.
- Smør og raffinerte vegetabilske oljer brukes til å legge til retter.
- I tillegg er det lov å fylle fisk (koker separat) på vegetabilsk kjøttkraft, salater fra kokte grønnsaker, kjøtt og fisk, leverpate, høyverdig doktorpølse. Filet av fettfattig sild er tillatt (moderat).
Kostholdet inkluderer bokhvete tilberedt i vann.
Hva er ikke tillatt å bruke:
- Brød fra rugmel og svartbrød, samt nybakte eller ikke bakt boller. Kjøp bakverk.
- Kjøtt, fisk og sopp kjøttkraft. Og også mettet grønnsak.
- Fett kjøtt, fjærfe, fisk.
- Noen hermetikk.
- Sour, røkt og saltet mat.
- Hardkokte egg, stekte egg.
- Hirse, bygg, byg og maisgriller, samt belgfrukter.
- Radis, sorrel, kål, spinat, løk, saltet og syltet grønnsaker.
- Sure og umodne bær eller frukt, sitrus. Sjokolade, iskrem, milkshakes og søtsaker.
- Karbonert søt vann og kvass.
- Eventuelle dyrefett (unntatt tillatt), fargestoff.
Det er viktig at pasientene holder seg sterkt til det anbefalte dietten i hele perioden med behandling og utvinning, ikke spis forbudte matvarer, selv i svært sjeldne tilfeller.
Det er viktig at pasientene holder seg sterkt til det anbefalte dietten i hele behandlingsperioden, og ikke spiser forbudt mat, selv i svært sjeldne tilfeller.
4 Daglige menyeksempler
- Første frokost Krem, pureed bokhvete grøt på vann, te med melk og sukker.
- Andre frokost Applesauce, svamp kake.
- Lunch. Pureed grønnsaksuppe, steames kjøttboller og blomkålpuré, bringebærgelé.
- Te tid Kompositt av pærer (høykokt), kjeks.
- Middag. Filet med lavmalt saltet sild, potetmos og te med mynte.
Menyen er ikke slettet:
- Første frokost Krummende risgrøt, mykkokt egg og te med melk.
- Andre frokost Lazy dumplings og urtete.
- Lunch. Vegetabilsk suppe, kanin kjøtt koteletter, bakt i melkesaus, eple mousse.
- Te tid Melk, kjeks.
- Middag. Kokt fisk, spaghetti, grønne erter og te med melk.
Middagsmenyen inkluderer spaghetti.
5 oppskrifter
Kanin koteletter i en melkesaus i ovnen.
Kaloriinnholdet i parabolen er 325 kcal, proteiner - 20 g, fett - 20 g, karbohydrater - 20 g.
Du trenger kaninkjøtt 100 g, en spiseskje melk, hvetebrød (eller langt brød) 20 g, en teskje vann. For sausen må du ta to spiseskjeer melk, en teskje mel, 10 g smør og 5 g hard, ikke-akutt ost.
For kjøttboller kan du vri på en kjøttkvern to ganger. Tørt brød er gjennomvåt i melk og tilsatt til kjøtt og rullet igjen i kjøttkvern.
Kanin kjøtt er vridd i en kjøttkvern to ganger. Tørt brød er gjennomvåt i melk eller vann og presset. Tilsett melkebrettet brød til kjøttet og kast hakket i en kjøttkvern. Osten er gnidd på et middels riveter.
Rund eller oval koteletter er dannet av hakket kjøtt og lagt ut på bakervarer i kort avstand fra hverandre. Nå forbereder sausen. Mel oppvarmes i en grill, unngå misfarging. Etter kjøling blir melmet sikret og malt med smør. Melk eller vann blir tilsatt til blandingen og satt på lav varme. Kok sausen skal være ca 7-10 minutter, omrør hele tiden. Tilberedt saus helles over burgere, drysses med slitt ost og legges i en oppvarmet ovn. Koteletter vil være klare på 20-30 minutter.
Kalori retter - 144 kcal, ingen protein, ingen fett, karbohydrater - 35 g.
Du trenger 0,5 kg epler (bare søte varianter og moden), 150 g sukker, 30 g gelatin. For sirupen må du ta 150 g bringebær (du kan noe annet bær, men ikke surt), 100 g sukker og 100 g vann.
Epler skal vaskes, skrelles og skrelles, kuttes i stykker og kokes til de er kokte (ferdige epler gjør det lett å kne i potetmos). Epler blir tørket. Tilfyll gnidne epler, vann, sukker til kjøttkraft og bring blandingen til koking, omrør hele tiden. Separat, suge gelatin i 40 minutter. Gelatin tilsettes til puréen, og blandingen kokes igjen, omrøres kontinuerlig. Deretter avkjøles puréen og piskes med en mikser til et tykt og ensartet skum dannes. Pisket mousse satt i kjøleskapet.
Separat tilberedt sirup. Bærene vaskes og tørkes. Deretter presses de ned til staten potetmos og fylles med vann. Hvis frosne bær brukes, bør mengden vann reduseres. Blandingen legges på en langsom brann og kokes, omrøres konstant, i omtrent et minutt. Sirupen avkjøles til romtemperatur. Mousse serveres kald, vanner den med sirup.
