728 x 90

Hvordan spise med gastroduodenitis

Rasjonal ernæring med gastroduodenitt blir nøkkelen til effektiv behandling. Berørt mage og tarm trenger et sparsomt kosthold. Bare på denne måten kan du raskt gjenopprette helsen til slimhinnene og gå tilbake til et fullt liv. Ved å lage riktig diett må du huske noen grunnleggende anbefalinger.

Formål med diett

Et balansert kosthold og en sunn livsstil bidrar til å bli kvitt mange helseproblemer, inkludert gastroduodenitt. Denne sykdommen er ledsaget av slike ubehagelige symptomer på mage-tarmkanalen, for eksempel:

  1. Konstant tyngde i magen.
  2. Bouts av kvalme.
  3. Halsbrann.
  4. Ubehag i bukhulen etter å ha spist.
  5. Diaré, som erstattes av forstoppelse.

Kosthold med gastroduodenitt lindrer disse symptomene, bidrar til å forhindre utvikling av komplikasjoner.

Næringsprinsipper

Å diett var effektiv, må du huske noen grunnleggende regler:

  1. Hvert stykke mat må tygges grundig. Inntaket av ujordisk mat skader slimhinnen og forverrer sykdomsforløpet.
  2. Spis minst fem ganger om dagen i små porsjoner. Prøv å spise daglig på samme tid.
  3. Ikke spis for kaldt eller varmt oppvask. All mat skal være varm. Selv matvarer som er lagret i kjøleskapet, for eksempel meieriprodukter, må oppbevares i noen tid ved romtemperatur før bruk.
  4. Hvis du ikke kan forestille deg livet ditt uten søtsaker, så velg kjære. Dette naturlige produktet vil ikke skade fordøyelsessystemet, vil bidra til å styrke immunforsvaret. Så kroppen blir lettere å takle sykdommen.
  5. Fullstendig eliminere bruken av stekt mat. Kok og bake kjøtt og grønnsaker.
  6. Som en drink, velg mineralvann. Den spesifikke sammensetningen velges etter samråd med legen.

Ved å overholde slike anbefalinger, kan du raskt bli kvitt sykdommen og ikke forårsake skade på helsen.

Effektive dietter

Det finnes flere grunnleggende dietter designet for behandling av gastrointestinale sykdommer. Når gastroduodenitt gjelder:

  1. Tabell nummer 5. Hovedoppgaven er å beskytte leveren mot skade, øke gallsekresjonen. Grunnlaget for denne dietten er reduksjonen i bruken av ildfaste fettstoffer. Samtidig bør mengden proteiner og karbohydrater forbli innenfor det normale området.
    • Koking er tillatt bare ved koking eller baking. Hvis grønnsakene inneholder mye stivelse, blir de malt i puré. Det er forbudt å spise fettfattig kjøtt: lam, and, svinekjøtt. I oppvasken kan du legge til litt smør eller vegetabilsk olje.
    • Du kan ikke spise ferskt brød, produkter med baking, paier. Søtsaker bør erstattes med tørket frukt, marshmallow eller honning.
    • Vi må forlate en rekke meieriprodukter: rømme, ryazhenka, krem, melk. De må erstattes av kefir eller clabber.
  2. Tabellnummer 1. Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium eller i siste behandlingsfase. Det innebærer en fullstendig avvisning av produkter som stimulerer sekresjonen i magen. Maten skal fordøyes raskt, så krydder og andre irriterende stoffer er uakseptable. Det er forbudt å bruke marinader, røkt kjøtt. Den daglige prisen er 1500 kcal.

Valget av et bestemt diett er gjort på bakgrunn av resultatene av pasientanalyser. Spesialisten må gi alle nødvendige anbefalinger for riktig ernæring.

Valg av kosthold, avhengig av sykdomsformen

Gastroduodenitt kan ha ulike former og grader av alvorlighetsgrad. Avhengig av dem, velger spesialisten et bestemt ernæringsprogram.

Det finnes følgende varianter:

  1. Kosthold i den akutte sykdomsformen. Den provokerende faktoren er bruken av fettstoffer, alkohol, matrørranter. Derfor er det først og fremst nødvendig å eliminere skadelige produkter fra kostholdet. Glem røkt mat, hermetikk, karbonatiserte drikker. I de første par dagene er det bedre å glemme maten helt. Prøv å drikke mer urte-te eller rosehip-infusjon. Deretter holder du deg til den milde menyen.
  2. Kosthold for kronisk gastroduodenitt. Nøkkelen til effektiv behandling vil være en varm drikke. Spis små måltider. Komplett utelukkende komponenter som irriterer overflaten av magen, for eksempel krydder, sauser, røkt produkter, sopp. Ikke spis byg og hirsehud. Rå grønnsaker er best å ikke spise. Spis dem dampet eller dampet.
  3. Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet. Overdreven konsentrasjon av saltsyre i magesaften kan forårsake sår. For å unngå dette, hold deg til en bestemt diett. Spis 6 ganger om dagen eller mer samtidig. Kok eller bake retter. Raskt forberede deg et sunt måltid med en dampbåt. Drikk mer kompott, gelé, rosehip infusjon, geitmelk. Bruk fettfattige meieriprodukter, pasta, frokostblandinger, supper, bakt frukt.
  4. Kosthold med erosiv gastroduodenitt. Denne arten er ledsaget av utseendet av erosjon på tarmens og magenes vegger. Stopp denne prosessen vil lykkes med strenge strømbegrensninger. Bruken av kefir, cottage cheese, frokostblandinger, supper, søte frukter, fisk og magert kjøtt er tillatt. Steam eller slip mat.
  5. Kosthold med overfladisk gastroduodenitt. For vellykket helbredelse er det nok å fjerne skadelige produkter fra menyen, introdusere mer kokte grønnsaker, magert kjøtt, hytteost, fruktpuréer og gelé. Prøv å drikke mer mineralvann.

Spesifikke anbefalinger vil bli gitt av en spesialist etter at du har bestått en medisinsk undersøkelse.

Liste over strengt forbudte produkter

I hvilken form sykdommen går, er det en liste over produkter som er strengt forbudt å bruke. Den inkluderer:

  1. Kvås.
  2. Friske bakverk, brød.
  3. Fett kjøtt eller fisk.
  4. Røkt produkter.
  5. Animalfett.
  6. Sennep.
  7. Pepperrot.
  8. Sjokolade.
  9. Datoer.
  10. Currants, stikkelsbær, bringebær.
  11. Iskrem
  12. Hvitkål, spinat, løk, reddiker, erter, roser, agurker.
  13. Sterk svart te og kaffe.
  14. Kjøtt.

Forbruket av disse produktene fører til komplikasjoner av sykdommen, samt alvorlige helsekonsekvenser.

Omtrentlig meny for uken

Sunn mat vil ikke nødvendigvis smake godt. Hvis du lager den riktige menyen for uken, vil du hver dag spise deilige, sunne retter. Ukentlig diett kan representeres som følger:

  1. Mandag.
    • Til frokost, en liten risgrøt i mager melk. Drikk en kopp kakao.
    • Etter et par timer, spis et eple baket i ovnen. Noen honning er vanligvis lagt til den.
    • Til lunsj - vegetabilsk suppe, kjøttboller, dampet og brokkoli puree.
    • Som ettermiddagsmat er noen diettkaker egnet, te med melk tilsatt.
    • Til middag er det fasjonabelt å lage bokhvete med et lite stykke bakt fisk.
    • Hvis du er plaget av sult før du legger deg til sengs, drikk et glass varm melk.
  1. Tirsdag.
    • Til frokost forbereder du melkegrøt fra havremel, bærmousse.
    • Den andre frokosten kan være bakt frukt.
    • Lunsj består av en servering med ris med et lite stykke kokt kjøtt, kompote.
    • Den beste ettermiddagsmaten er dogrose kjøttkraft.
    • Til middag vil vegetabilskpuré, noen marmelader og en kopp te være tilstrekkelig.
    • Ved sengetid, drikk et glass kefir.
  1. Onsdag.
    • Til frokost en liten del av cottage cheese, te.
    • Frukt gelé lunsj.
    • Lunsj kan bli laget av melkesuppe med perlebyg, kjøttsuffel.
    • Til lunsj er det nok gelé fra frukt, kjøttkraft hofter.
    • Unn deg middag med bokhvete frokostblanding med kjøtt og melk.
    • Drikk et glass gelé før sengetid.
  1. Torsdag.
    • Til frokost, semolina grøt, tilberedt i melk, samt en liten, lav fett hytteost.
    • Etter litt tid, spis et bakt eple.
    • Til middag, prøv Hercules-suppen, tilberedt i vegetabilsk kjøttkraft, dampet gulrotbiff.
    • For en ettermiddagsmat, tilberede noen kjeks, en milkshake med cikorie.
    • Middag består av rispudding, steam chicken patty, kissel.
    • Ved sengetid er det nok å drikke litt melk.
  1. Fredag.
    • En utmerket frokost vil være en souffel med cottage cheese med en banan, te.
    • Til lunsj kan du spise et bakt eple med honning.
    • Risssuppe, grønnsakspuré og dampet biff er egnet til lunsj.
    • For en ettermiddag snack nok kli kli.
    • Lekkert middag blir laget av rispudding, fruktsalat.
    • Før du går til sengs, bruk et glass yoghurt.
  1. Lørdag.
    • Til frokost, lag litt havremel og drikke kakao.
    • Berry mousse passer som en sen frokost.
    • Lunsj kan bestå av semolina suppe, bokhvete med kjøtt.
    • Til lunsj begrenser kjøttbøssens hofter.
    • Forbered en middag med stewed grønnsaker, bakt fisk, kokte egg.
    • Sent på kvelden er nok kefir.
  1. Søndag.
    • Den første frokosten består av hytteost med tilsetning av friske eller frosne jordbær, te.
    • Senere, spis litt fruktsalat.
    • Som en middag vil risgrøt med kjøtt, gelé gjøre.
    • Til lunsj begrense infusjonen av villrose.
    • Middag vil være en ekte delikatesse, hvis du lager den ut av grønnsakspuré med kokt kjøtt, rosehip-infusjon.

Drikk mer mineralvann mellom måltidene. Vær oppmerksom på at regimet er nødvendig til fullstendig kur.

Oppskrifter for deilige, sunne måltider.

Mat bør ikke være monotont. Selv fra sunne matvarer kan du lage en god og velsmakende mat. Inkluder oppskrifter for supper, desserter, hovedretter i menyen. Blant de mest populære er følgende:

  1. Kjøttboller. Kyllingfiletkake hakk. Bland den med revet risgrøt. Legg til en liten mengde melk. Lag en blanding av små baller. Kok dem tilberedt i kokende vann.
  2. Bakt epler. For denne parabolen passer bare søte og sure varianter. Fjern kjernen fra eplet. Stryk hullet litt med pulverisert sukker. Sett frukten i ovnen ved lav temperatur. Så snart en ruddy skrell danner på den, ta den ut. Vann litt honning. Server ved bordet.
  3. Fruktsalat Eventuell ikke-sur frukt er egnet for dens fremstilling. Det er bedre å gi preferanse til bananer, epler, ferskener. Legg til noen jordbær. Finhakk alle ingrediensene. Fyll med lett naturlig yoghurt eller melk. Husk at å spise slik salat er ofte uønsket, men noen dager kan du skjemme bort deg selv.
  4. Berry mousse. Bruk noen bær, bortsett fra forbudt. Skyll dem grundig. Klem juicen. Bland juice, resten av bær og vann til koking. Filtrer sammensetningen. Ta igjen den gjenværende væsken igjen. Sett litt sukker og semolina. Ikke glem å røre hele tiden. Etter at blandingen har avkjølt litt, slå den. Spred på creamers.
  5. Vegetabilsk kjøttkraft. Rist poteter og gulrøtter i små terninger. Kok i ca 25 minutter på lav varme. Etter det, la kjøttbrødet brygge i ca 15 minutter. Strain. På denne buljongen kan du lage enhver kornsuppe.
  6. Fiskestokk. Velg et passende stykke pollock, blåhvilling, torsk eller elvabbor. Salt det. Smør gulrot og selleri i sirkler. Kross litt dill. Legg fisken i en gryte med en tykk bunn. Hell i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Spred ut grønnsakene. Slokk fisken i en halv time over lav varme.
  7. Lett vinaigrette. For det vil trenge: rødbeter, gulrøtter og poteter. Kok grønnsaker i en dobbel kjele og hogge. Bland salaten. Dressing kan gjøre linfrøolje.
  8. Semolina suppe. Kok en halv kopp melk. Legg gradvis til en spiseskje med semolina. Kok i ca 20 minutter, omrør hele tiden. Skriv inn 20 gram smør og en teskje granulert sukker.
  9. Latte dumplings. Grind hytteosten med en sigte. Hell en spiseskje mel, en teskje sukker og et egg. Knead deigen. Rull en pølse ut av den. Skjær i små stykker. Kok runder oppnådd i kokende vann i 5 minutter. Server med fettfattig rømme.

I følge alle regelverket om riktig ernæring kan du takle sykdommen. Men før du begrenser deg i ernæring, sørg for å konsultere legen din.

Hva å spise med gastroduodenitis: diett er ikke en setning

Gastroduodenitt er en kronisk patologi av tolvfingertarm og pylorisk sone i magen. Det provoserer betennelse i slimhinnen, og er derfor en av de typene gastritt som påvirker tarmene. Det gir en diett med gastroduodenitt, og hvordan å spise med denne sykdommen, og denne artikkelen vil fortelle.

Egenskaper og årsaker til sykdommen

Kronisk gastroduodenitt utvikler seg på grunn av ikke fullstendig herdet akutt form for gastritt. De provokerende faktorene for den neste eksacerbasjonen, så vel som det opprinnelige utseendet til denne sykdommen er:

  1. Misbruk av brennevin og røyking.
  2. Mageskade med Helicobacter patogen.
  3. Mottak av overdreven varm eller krydret mat.
  4. Vanen å spise tørr.
  5. Tapet på mageveggene i behandlingen av aggressive stoffer.
  6. Virkningen av allerede eksisterende kroniske sykdommer i magen, samt fordøyelsessystemet.
  7. Mageinfeksjon
  8. Stress og nervøsitet.

Symptomer og tegn

Overfladig gastroduodenitt i akutt stadium er vanligvis preget av følgende symptomer:

  1. Smerter i magen, som kan være vondt, stikkende eller pressende. Det er også i stand til å utvikle seg etter et tungt måltid, og oppstår på tom mage.
  2. Abdominal ubehag og en ubehagelig bøyning.
  3. Hvis årsaken til sykdommen var medisiner, kan personen utvikle sekundære symptomer i form av hodebekjempelse, søvnforstyrrelser, tremor i lemmer, etc.
  4. Pasienten er ofte bekymret for kvalme. Det kan også være oppkast av blod på grunn av utviklingen av gastrisk blødning i tilfelle duodenitt blir erosiv.
  5. Med sykdomsprogresjonen og hyppig mageblødning, kan pasientens avføring bli mørk i farge. Samtidig kan den generelle tilstanden til en person også forringes. På grunn av tap av blod og betennelse kan han føle seg svak, gå ned i vekt, oppleve svimmelhet og tap av appetitt.
  6. Fordøyelsessykdommer og oppblåsthet.

Det er viktig! På mange måter er manifestasjonene av gastroduodenitt avhengig av sin spesifikke form, så vel som på årsaken som forårsaket den og forsømmelsen av sykdommen. I alle fall, når de første symptomene på en slik sykdom dukker opp, bør en person konsultere en lege, fordi jo tidligere behandlingen starter, jo høyere er sannsynligheten for rask normalisering av pasientens tilstand.

Strømregler

Før du vurderer hva som er mulig og hva som ikke er mulig med gastroduodenitt, er det viktig å si om de grunnleggende regler for ernæring for pasienter med denne sykdommen, som er nært til regler for kosternæring for magesår. Disse anbefalingene inkluderer følgende:

  1. Pasienten må spise ofte (4-5 ganger om dagen). Dette vil forenkle prosessen med fordøyelsen og litt "loss" magen.
  2. Deler for en enkelt mottak bør være små (ikke mer enn en håndfull). Overeating i denne tilstanden er strengt forbudt.
  3. Det er strengt forbudt for en person å spise de produktene som på en eller annen måte kan føre til økt produksjon av magesaft. Først av alt refererer det til surte retter, krydrede krydder og røkt kjøtt.
  4. Det bør foretrekkes varmebehandling av produkter i form av matlaging. Steamed retter vil også være nyttig. Når det gjelder baking, kan den også brukes som et alternativ, men en person kan ikke spise en gyllen skorpe fra toppen av oppvasken, som alltid blir dannet når du baker.
  5. Det optimale intervallet mellom måltider bør ikke være mer enn tre timer. Ellers vil personen begynne å produsere magesaft raskt, noe som vil provosere kvalme og smerte i pasienten. Med hensyn til bevisst fasting eller hoppe over måltider, er det strengt forbudt.
  6. Serverte måltider må være så behagelige som mulig. Dermed bør de ikke være for varmt eller kaldt, da dette vil forverre fordøyelsen.
  7. Det anbefales å holde seg til en bestemt diett og spise samtidig. Dette vil hjelpe magen til å "tune inn" og mindre skarpt oppleve behovet for å komme på jobb.
  8. Mat av noe konsistens må tygges grundig. Samtidig bør faste retter, så vel som friske grønnsaker, fortrinnsvis males til en grøtaktig tilstand, spesielt i perioder med forverring av sykdommen.
  9. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. Det er også viktig å fullstendig eliminere nattlige måltider.
  10. Grunnlaget for dietten bør være lett å fordøye mat. Du bør heller ikke glemme at en person med denne sykdommen alltid skal holde seg til et bestemt drikkeregime og drikke mye væske.

Det er viktig! I den akutte form av gastroduodenitt, og spesielt dets erosive variasjon, må den terapeutiske menyen (diett nr. 1) observeres i tjue dager. Til tross for dette, for å konsolidere de oppnådde resultatene, anbefales det grunnleggende om diett ernæring å bli fulgt i ytterligere tre måneder. Dette er den eneste måten å oppnå varig forbedring.

Forbudte produkter

Med denne sykdommen kan du ikke spise følgende produkter:

  1. Ferskt brød, boller, kjeks og andre bakverk.
  2. Fettfisk og kjøtt. Det er spesielt viktig å forlate bruken av bacon, svinekjøtt, gås og pølser.
  3. Søte bakverk, inkludert kaker, bakverk, søtsaker, ulike fettsmørkrem og sjokolade.
  4. Rik fisk eller kjøttbuljong, samt gelé.
  5. Kaffe, svart te, kakao og fettmelk.
  6. Halvfabrikat, hurtigmat, varme sauser og dressinger.
  7. Sure grønnsaker og frukt. Disse inkluderer sorrel, løk, hvitløk, kål og sure bær.
  8. Hermetiserte og syltet grønnsaker i enhver form og mengde. Du kan heller ikke spise saltet fisk og syltet sild.
  9. Sopp og eventuelle retter med innhold er strengt forbudt. Det er også viktig å forlate bruken av fete oster, fettsyrer og krem.
  10. Under strengt forbud mot alkohol og brus.

Tillatte produkter

Hvis du ser på listen over forbudte matvarer som ikke kan spises med gastroduodenitt, så kan det ved første øyekast virke som om en person ikke kan spise noe i det hele tatt. Faktisk, selv med denne sykdommen er det mange produkter og retter som vil være nyttige for pasienten.

Tillatte produkter er:

  1. Tea. Samtidig kan du drikke grønn, monastisk te og avkok av tørket frukt med et minimum av sukker.
  2. Du kan spise kjeks og tørket brød.
  3. Alle slags supper og potetmos med tilsetning av urter, løk, gulrøtter, poteter og frokostblandinger er tillatt.
  4. Fra meieriprodukter kan du spise lettmalt cottage cheese, kefir, krem.
  5. Berry gelé er tillatt.
  6. Som garnering kan du servere grønnsakspott, kokte rødbeter eller blomkål.
  7. Fra kjøtt kan du spise kokt kylling, kanin og ungt biff.
  8. Fisk får lov til å være fettfattige varianter. Du kan også spise sjømat i begrensede mengder. Som et utvalg kan du legge til en fisk i kosten.
  9. Fra søtt kan du spise syltetøy, syltetøy, honning og syltetøy.
  10. Veldig nyttig grøt. De må tilberedes i vann uten å tilsette salt og olje.

Psykologisk komponent av sykdommen

Gastroduodenitt er en ubehagelig og ofte smertefull sykdom. Det krever nøye utvalg av mat, kontroll over deres livsstil. I begynnelsen er det vanskelig og ubehagelig, men etter hvert kan du tilpasse seg dette. Psykologisk støtte til nære personer er også svært viktig, slik at en person ikke forblir alene med sitt problem, spesielt i familien. En sykdom i mage-tarmkanalen er ikke en setning, men en god mulighet til å etablere et sunt kosthold, ikke bare for de som har dette problemet, men også for alle familiemedlemmer.

Dette er spesielt verdt å ta hensyn til når det gjelder barnet. I tillegg til det faktum at barn ikke tåler smerte, påvirker begrensningene i de vanlige godbiter alvorlig deres psyke. Derfor er det viktig at barnet ikke føler seg straffet og fratatt. Det er mange oppskrifter for smakfulle og sunne retter for magesykdommer, som kan erstattes av hva familien har vant til før en av sine medlemmers sykdom.

Ideer for sunne og smakfulle retter

Bakte epler er en god diettmat som passer folk med mageproblemer. Hvis du lager dem med cottage cheese og honning, får du en original dessert som vil appellere til både voksne og barn.

Fruktgeléjelly er perfekt hvis det er restriksjoner på bruken av friske og sure frukter. Som grunnlag kan du bruke røde eller svarte rips, appelsiner, aprikoser, fersken, jordbær og mer. Ved å lage dem i flere lag og gi den originale formen, kan du lage en utsøkt dessert som ikke bare er sunn og velsmakende, men også en som vil se bra ut selv på et festlig bord.

Diet pate også diversifiserer mat, og det er tilberedt av kokt kjøtt eller fisk og grønnsaker. Alt som trengs er å bringe kokte, hakkede og blandede ingredienser i ovnen i ikke mer enn 5 minutter, og tilsett deretter smøret.

Mashed supper fra mashed kokte grønnsaker - gulrøtter, grønne erter, gresskar - kan virke uvanlig i begynnelsen, men de vil definitivt gjøre et inntrykk på grunn av deres lyse, mettede farge.

Aspic kjøtt eller fisk - retter av royal bordet. De er gode for diett, som de er laget av kokte ingredienser, spesielt hvis du ikke blir involvert i krydder.

Som du kan se, kan diettmat også være original, velsmakende og til og med raffinert. Derfor, hvis du har blitt diagnostisert med gastritt eller gastroduodenitt, trenger du ikke å være forferdet for å forestille deg hele dagen fylt med grøt kokt på vann, dette samsvarer ikke med virkeligheten i det hele tatt.

Arbeidserfaring mer enn 7 år.

Profesjonelle ferdigheter: diagnostisering og behandling av sykdommer i mage og tarmkanal.

Kosthold med gastroduodenitt

Beskrivelse fra 04/05/2017

  • Effekt: terapeutisk effekt i 14-21 dager
  • Datoer: 21 dager
  • Kostnad på produkter: 1280 - 1500 rubler per uke

Generelle regler

Gastroduodenitt er en kombinert betennelse i slimhinnen i underdelen (pylorisk) i magen og den øvre delen av tolvfingertarmen. Det er den anatomiske nærheten til disse organene, og ofte bidrar ofte til etiologiske faktorer (tilstedeværelse av helikobakterier) til sekundær involvering i den patologiske prosessen av duodenale slemhinnene. Denne sykdommen er en type kronisk gastritt.

Det er akutte og kroniske former for sykdommen, men på husstandsnivå betyr de fleste under gastroduodenitt en kronisk form av sykdommen, som tar lang tid med vekslende perioder med ettergivelse og forverring, som oppfattes som "akutt gastroduodenitt".

Kosthold med gastroduodenitt er en viktig del av den terapeutiske prosessen og avhenger av sykdommens form og type (overflatekatarral, erytematøs, erosiv gastroduodenitt), samt pH-metriske data i magen. De generelle prinsippene for ernæring for gastritt og duodenitt er: maksimal sparing av slimhinnen i et kompromittert organ fra noen form for skadelige faktorer. Dette oppnås ved å ekskludere produkter som krever langsiktig fordøyelse fra kostholdet, maten serveres i homogenisert tilstand (kokt, malt, grøtaktig), og det er også nødvendig å tygge maten grundig.

Det er ikke tillatt å betjene mat i overdreven varm / kald tilstand. Matvarer som forårsaker kjemisk irritasjon (fett og stekt mat, røkt mat, marinader, krydder og sauser, hermetikk, rå grønnsaker, alkohol) er utelatt fra kostholdet, salt er begrenset.

arter

Mat for kronisk gastroduodenitt er foreskrevet i henhold til visse ordninger, konsekvent avhengig av form og fase av sykdommen, surheten i magesaft.

Kosthold med gastroduodenitt i akutt stadium

Forverring av gastroduodenitt på grunn av økt eller normal surhet krever utnevnelse av diett nummer 1 og dets varianter. På den første dagen vises full sult med inntak av små mengder væske (kokt vann, te uten sukker). I 2-3 dager overføres pasienten til tabellnummer 1A.

Energiverdien av dietten ved 1800 kcal. Reduksjon av kaloriinnhold utføres hovedsakelig ved å redusere forbruket av karbohydrater og i liten grad - proteiner og fettstoffer.

Forbudte matvarer og produkter som stimulerer sekresjonen og irriterer mageslimhinnen. Maten blir dampet eller kokt, servert i en loslitt eller grøtaktig form, for varme / kalde retter er ikke tillatt. Saltinntaket er begrenset til 6-8 gram.

Måltider underlagt hvilestunder, brøkdel. Drikk ca 1,5 liter væske. I 6-8 dager for å stimulere regenereringen av mageslimhinnen / bukspyttkjertelen, overføres pasienten til diett 1B.

Måltider med halvdagsmodus. Energiværdi reduseres hovedsakelig ved å begrense mengden karbohydrater, med et normalt innhold av proteiner og fett. Supper på slimete kjøttkraft. Utelukkede solide, stimulerende produkter, varme og kalde retter.

Maten blir dampet eller kokt, servert i homogenisert tilstand. Salt er begrenset. Varigheten av diett 1 og 1B bestemmes av mange faktorer, inkludert form av gastroduodenitt. Således, med overfladisk gastroduodenitt, gitt at kun slimhinnen er involvert i den inflammatoriske prosessen, og de resterende strukturer i mage og tarmen er funksjonelt tilstrekkelige og ikke påvirket, kan perioden med fasting og dietternæring være relativt kort.

Med erosiv gastroduodenitt, der det allerede er defekter (erosjon) på mukosaloverflaten, økes varigheten av fasting og varigheten av oppholdet på dietter 1A, 1B og nr. 1. I denne forbindelse, med gastrit og erosiv duodenitt, som anses som en pre-ulcerativ tilstand, er det nødvendig å strengere oppfylle alle kravene til terapeutisk ernæring.

Videre utnevnt tabell nummer 1. Energetisk og fysiologisk fullstendig diett uten uttalt mekanisk utmattelse. Maten gis ikke. På menyen finner du retter med forskjellig varmebehandling - kokt, stuet, baket uten skorpe og graden av sliping. Salt er begrenset litt. Ernæring fraksjon, i reduserte deler. Etter hvert som pasientens tilstand forbedrer, utvides menyen.

Salater fra kokte grønnsaker, mild ost, lege og melkpølse er tillatt. I går er det bare hvitt brød. Av fettene foretrukket raffinerte oliven solsikke og linolje. Fra porridge-representert ris (hogge) havremel og bokhvete. Pasta må unngås. Bare diett kjøtt (kylling, kanin, kalkun). Egg - i form av en damp omelett.

Fra meieriprodukter tillot en liten mengde fettaktig ost. Muligheten for å inkludere i kostholdet med helmelk og fløte er tvilsom. Det er nyttig å inkludere i kostholdet av grønnsaksjuice. Bruken av rå frukt og bær er uønsket. Nye retter blir gradvis introdusert i rasjonen, delene øker og snart blir pasienten overført til tabell 15.

I det overveldende flertall tilfeller går gastroduodenitt mot bakgrunnen av normal / høy surhet. I tilfeller av gastroduodenitt hos pasienter med lav surhet i utvinningsstadiet, justeres pasientens behandling ved å forskrive diett №2. I tillegg til å gi pasienten god næring, omfatter oppgaven moderat stimulering av fordøyelseskanalenes sekretoriske funksjon og normalisering av tarmkanalens motorfunksjon. For å gjøre dette øker kostholdet innholdet i matvarer som er rike på fiber og bindevev, samt utvider typer varmebehandling av produkter - bakt, kokt, stuet, stekt uten skorpe.

Rik sopp, kjøtt og fisk buljonger er tillatt. Dietten inkludert sur-søt frukt og bær (jordbær, rips, bringebær, tyttebær), sitrus, sure melkeprodukter, sauser grønnsaksbuljong (hvit saus med sitron, rømme, sopp) og krydder, persille, dill, selleri. Bruken av kremete og vegetabilske raffinerte oljer øker. Fysiologisk fullverdig diett (3000 kcal). Strømmodus: 4-5 ganger uten overspising. Ernæringsmenyen for hypoacid gastroduodenitt er gitt i den aktuelle delen.

vitnesbyrd

  • Kosthold 1A - i fasen av forverring av kronisk gastroduodenitt;
  • Kosthold 1B - etter diett 1A;
  • Diett nummer 1 - gastroduodenitt i remisjon ved normal / høy surhet;
  • Diett nummer 2 - gastroduodenitt i remisjon med lav surhet.

Tillatte produkter

De første rettene er tilberedt, meste og slimete. Kok kan være på vegetabilsk eller svakt kjøtt / fiskeboks, hvorpå innholdet gnides gjennom en sikt. Smør legges til ferdige supper. Kraftig biff, kylling, kanin, fettfattige varianter av fisk (karpe, gjeddeabbor) blir dampet, kokt eller stuvet med tilsetning av vann.

For garnering bruk frokostblandinger (bokhvete, semolina, ris), så vel som kalkun, vermicelli. Grønnsaker (blomkål, poteter, rødbeter, gresskar, courgette, gulrøtter) serveres i kokt eller stuvet form.

Smør, vegetabilske oljer legges til klare måltider. Tillatt bare tørket hvetebrød, hvite kjeks. Omelett bare damp eller mykkokte egg.

Søte frukter kan bare være i form av gelé, gelé eller stuvet frukt. Mager ost kan bli spist i sin naturlige form, så vel som i form av soufflé og gryteretter. Fra desserter og drinker - marshmallows, galette kaker, syltetøy (ikke-sure), honning, svak melkte, melkeprodukter.

Funksjoner og prinsipper for diett med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt betraktes som en viktig komponent i behandlingen av sykdommen. Hun velges individuelt av den behandlende legen, og tar hensyn til symptomene og generelle anbefalinger om ernæring.

Innholdet

Kosthold med gastroduodenitt bidrar til å lindre symptomene på sykdomsforløpet og lindre betennelse i tolvfingertarmen. Det er en integrert del av behandlingen. Pasienten må følge reglene for rasjonell ernæring i lang tid, tydelig følge alle anbefalinger og forskrifter fra legen. Basen på kostholdet er behandlingsbordet nummer 1 og nummer 2. Menyen med tillatte og forbudte retter velges, avhengig av om fordøyelseskanalens sekretoriske funksjon økes eller reduseres.

Generelle prinsipper for diett

Kosthold for gastroduodenitt har de generelle regler for ernæring, men uten samtykke fra legen å observere er det ikke anbefalt. Avhengig av symptomene og scenen for forverring av sykdommen, bør en individuell meny velges, med tanke på egenskapene til organismen. Gastroduodenitt kan være kronisk, med høy eller lav surhet, slik at behandlingsbordet kun utnevnes etter en medisinsk undersøkelse.

Generelle næringsprinsipper:

  • mat bør være grundig kneet og tygget;
  • Det skal være små porsjoner, men ofte: minst 5-6 ganger om dagen;
  • mat skal være varm, for varm eller kald mat med gastroduodenitt er kontraindisert;
  • Det anbefales ikke å spise om natten eller overmål for lunsj og middag;
  • produkter som er forbudt av legen må være helt utelukket fra kostholdet i lang tid;
  • Du kan lage mat for et par, i ovnen og tregkokeren, for å hindre baking og utseendet av skarpt;
  • Det anbefales ikke å legge til smør og margarin til å lage matretter.
  • introdusere nye retter i kostholdet med forbedring av pasienten skal gradvis ta hensyn til anbefalingene fra behandlingsbordet nummer 1 og nummer 5;
  • drikke ren og mineralvann bør tas i små sip 10-15 minutter før måltider, oppvarm det til 40 grader;

Menyen bør bestå av supper, meieriprodukter, grønnsaker og frokostblandinger. Kjøttet skal være magert, fisk og kylling skal kokes eller stuves. Alkohol, fettstoffer og pickles faller under et totalt forbud til pasienten er fullstendig helbredet. Kosthold for eksacerbasjon av gastroduodenitt innebærer innføring av sterke diettbegrensninger, som må utføres i lang tid.

Mat med gastroduodenitt med høy surhet

En diett med gastroduodenitt med økt sekresjonsfunksjon bør inkludere i behandlingsmenyen produkter som har vært varmebehandlet. Måltider kan stekes, stuves, bakt eller dampes. Legene foreskriver pasientbordet nummer 1, og anbefaler sterkt å følge prinsippene for sunn ernæring.

  • magert fisk, magert kjøtt og fjærfe;
  • noen søt frukt med bær;
  • grønnsak og olivenolje;
  • gjærte melkprodukter;
  • supper basert på frokostblandinger og grønnsaker;
  • melkesupper med pasta;
  • fettfattede kokte pølser og skinke;
  • gårsdagens hvite brød;
  • marshmallow, marshmallow og marmelade;
  • kokte egg (ikke mer enn 2 stk per dag);
  • liten pasta og vermicelli;
  • smør;
  • lett saltet ost;
  • frokostblandinger frokostblandinger;
  • søt gelé;
  • kjeks og kjeks i form av kjeks;
  • frukt og bærgel, fruktdrikker og juice;
  • kakao og melk te;
  • avkok av vill rose bær.

Følgende retter er forbudt:

  • kål, reddik, agurker og spinat med rogn;
  • alle varme og kjøttsauser;
  • fet fisk og kjøtt;
  • karbonatiserte drinker;
  • løk med hvitløk;
  • lard, gelé og fett bouillon;
  • svart brød;
  • baking av bakverk;
  • sterk kaffe og te;
  • iskrem;
  • røkt kjøtt og pickles;
  • sopp retter;
  • hermetikk;
  • sennep med krydder;
  • sjokolade;
  • kvass og alkoholholdige drikker.

I nærvær av alvorlig smerte, er det nødvendig i 1-2 uker å forlate krydret snacks, brød og grønnsaker. Mat, det er ønskelig å male eller tørke. Kosthold med gastroduodenitt innebærer å minimere bruken av salt og vanskelig å fordøye matvarer.

For å redusere surhet anbefales det å spise mer søte frukter.

Mat ved gastroduodenitt med lav surhet

En diett med lavt surhetsnivå i gastroduodenitt er basert på overholdelse av behandlingsbord nr. 2. Det innebærer 4 ganger delte måltider og varmebehandling av mat.

  • gårsdagens hvite brød og tørre kjekskaker;
  • baking uten gjær;
  • lett saltede oster;
  • kaviar;
  • fermentert melkdrikker og cottage cheese;
  • smør og ghee;
  • egg;
  • raffinert vegetabilsk olje;
  • pureed supper i vegetabilske buljonger;
  • magert kjøtt med kylling og fisk;
  • pasta;
  • Hurtigkokende frokostblandinger;
  • bær og søte frukter;
  • honning med syltetøy;
  • sukker og godteri;
  • potetmos;
  • melk sauser;
  • kjøtt supper med pureed grønnsaker;
  • kisseller, kompotter og søtt bærdekok;
  • kakao med kaffe;
  • juice fortynnet med vann og svak te.

Det er forbudt å inkludere i kosten:

  • bær med store kjerner;
  • datoer og fiken;
  • kaker og kaker med fettete vaniljesaus;
  • drue juice;
  • søt pepper;
  • erter og bønner med bønner;
  • alkoholprodukter.

Du kan tilberede suppe eller syltetøy, hakke grønnsaker med et rist. Det er lov å lage potetmos med kokte grønnsaker og rømme sauser. Hash, melkesupper og krem ​​er bedre å ikke bruke.

For å øke surheten må du spise vegetabilske supper

Mat for akutt og kronisk gastroduodenitt

Kosthold for kronisk eller akutt gastroduodenitt innebærer å spise varme måltider og drikke tungt hele dagen. Når sykdommen forverres i flere dager, anbefales det å begrense matinntaket, foretrekker søtt te og berryinfusjoner.

Diett for gastroduodenitt i akutt stadium bør foreskrives av en lege basert på undersøkelsens resultater. De første 2-3 dagene, pasienten bør forlate maten, som bare bruker kjøttbøssen av hofter, søt te og kokt vann. Hvis du føler deg bedre, kan du gå til behandlingsbordet nummer 1, og eliminere alt vanskelig å fordøye matvarer.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt er basert på overholdelse av drikkeregimet og ekskludering av produkter som er forbudt av legen.

  • krydder;
  • fett og krydret kjøtt eller fisk retter;
  • hermetikk, sopp og røkt kjøtt;
  • stekt mat;
  • bygg, hvete og hirse
  • pickles;
  • søt baking;
  • svart brød;
  • kål, løk og agurker med spinat;
  • iskrem;
  • rå grønnsaker og frukt.

Det er tillatt å inkludere i menyen:

  • varme drikker på buljong av urter, bær;
  • te med melk og kakao;
  • tørre kjeks kjeks;
  • kokt gjennomvåt kjøtt;
  • magert fisk med grønnsaker;
  • meieriprodukter, unntatt surkrem og krem;
  • egg omeletter og gryteretter;
  • supper i kjøtt eller vegetabilsk kjøttkraft;
  • steam cutlets;
  • frokostblandinger og pasta;
  • ostemasse gryteretter;
  • grønnsakpuré med grønnsaker;
  • syltetøy, honning og sukker;
  • bær fruktdrikker og fruktjuicer.
Med kronisk gastroduodenitt er det nødvendig å inkludere grøt og varme drikker i kosten.

Mat for noen form for gastroduodenitt skal være velsmakende og balansert. Kostholdet bør følges i lang tid for å forhindre at sykdommen strømmer inn i et uhelbredelig kronisk stadium.

Kosthold med gastroduodenitt

Kosthold med gastroduodenitt - en av forutsetningene for den integrerte behandlingen av sykdommen.

Når gastroduodenitt skiller to årsaker til sykdommen. Den første grunnen ligger i økningen i syreformasjonen, og dermed en reduksjon i dannelsen av slim, et brudd på hormonell regulering av sekresjon. Sammen med endogene årsaker, spilles en viktig rolle av sekundære årsaker - eksogen, som er irrasjonell og ubalansert matinntak, overdreven forbruk av kald og varm, krydret mat eller mat med økt mengde plantevernmidler, noe som senere fører til betennelse i duodenale mucosa og pylorisk mage.

For å myke sykdomsforløpet og bli kvitt de negative effektene, bør du følge et spesielt diett. Og i komplekset, sammen med et godt konstruert behandlingsforløp, kan du glemme denne sykdommen.

Behandling av gastroduodenitt diett

En sunn livsstil og riktig ernæring er komponentene som kan garantere hver person, om ikke lang levetid, og lang levetid, der kommunikasjon med representanter for medisin vil bli minimert. Men hvis noe skjedde, og likevel var det behov for å søke kvalifisert medisinsk hjelp - du må gjøre det umiddelbart.

Hver sykdom krever en rettidig respons, samt en klar handlingsplan som vil bidra til å nøytralisere akutt smerte og eliminere symptomer. I tillegg til akutt behandling i akutte tilfeller, anbefales det vanligvis at pasienten holder seg til en eller annen livsstil, og dette gjelder nøyaktig næring.

Tilsvarende, i tilfelle av sykdommen gastroduodenitt, som er kroppens pre-sårtilstand, og krever derfor streng tilslutning til dietten.

Hva er kostholdet for gastroduodenitt?

En pasient på gastroduodenitt må tydelig forstå at den eneste måten som vil føre ham til utvinning, er at han "tråder" alene.

Etter dietten - et klart måltid på den angitte tiden, men minst 6 ganger om dagen. Av disse seks måltidene må pasienten diversifisere kostholdet på en slik måte at man får maksimal mengde næringsstoffer. Dette vil bidra til å raskt gjenopprette og forbedre tilstanden deres i lang tid. Det er nødvendig å gå inn i kostholdet så mye som mulig av stearinlys og stektostprodukter, samt meieriprodukter. Disse produktene skal være det største forholdet. Bak dem bør konsumeres kjøtt og fisk fettfattige varianter, som gjennomgår varmebehandling, det er steking, damping eller koking. Det er viktig å huske at maten ikke kan slokkes.

Supper - kremsuppe, melkekande eller grønnsaksuppe - et søk for pasienter med gastroduodenitt. Du kan spise hvete og rugbrød. Fra frokostblandinger for å gi preferanse - ris og bokhvete. Ikke bli båret med poteter.

Kosthold 5 med gastroduodenitt

Kosthold for gastroduodenitt har flere variasjoner.

Gastroduodenitt krever ledsagende behandling, ikke bare direkte i tolvfingertarm og mage, men også i lever og galdeveier. I tillegg til grunnleggende diett nummer 1, må du følge diett nummer 5.

Når gastroduodenitt er som regel, er tabell nr. 1 og 5 foreskrevet. Sistnevnte er beregnet på leverens kjemiske nåde, normalisering av lever og galdeveier, og forbedring av gallsekresjon med god ernæring. Dietten i seg selv med gastroduodenitt innebærer en reduksjon i ildfaste fettstoffer, med normalt forbruk av proteiner og karbohydrater. Alle produkter er kokt og kokt, og strøket kjøtt og stivelsesholdige grønnsaker gnides.

Terapeutisk diett nummer 5 i gastroduodenitt utelukker forbruket av svinekjøtt og kjøttkjøtt, lam og and, fett og matfett. Det anbefales heller ikke å spise gåsekjøtt, slakteavfall, røkt kjøtt og pølser, hermetikk, saltet fisk.

Kosthold nummer 5 innebærer forberedelse av magert kjøtt og fisk - ungt biff, kanin, kjøttmager svinekjøtt, samt kanin, kylling og kalkun. Fra fisk - alle fettfattige, magre varianter.

Kan brukes i ren form og i tilberedning av smør og raffinert olje, tilsett kanel og vanilje.

Ferskt brød, stekte paier eller flakete bakverk bør utelukkes fra bakervarer. Fra søtsaker kan tørkes og gelé, kompotter og mousse, marengs og gelé, marshmallows, honning. Bytt sukker med sorbitol.

Med kosthold nr. 5, krem ​​og melk, ryazhenka og hjemmelaget rømme, bør ikke saltet og fettost serveres, men kefir og acidophilus, yoghurt og hytteost og fettost kan være. I mat kan du legge til halve eggeplommen per dag.

Det er nødvendig å gi preferanse til supper og frokostblandinger. Og når matlaging supper skal forlate brat kjøttkraft.

Kosthold 1 for gastroduodenitt

Tabell №1 diett anbefales for mage- og duodenalsår, som i løpet av akutte og rekonvalesenstrinnet. I tillegg kan det anbefales til pasienter med forverring av kronisk gastritt eller akutt gastritt.

Denne dietten til gastroduodenitt brukes hyppigere i siste stadium av behandling av eksacerbasjon, fordi det ikke finnes noen produkter i det som stimulerer magesekresjon. Hvis dette dietten blir observert, opprettholdes normal ernæring, men mage-tarmkanalen er mer sparsom, sårene blir bedre, magesekresjonen normaliseres, betennelsen minker.

Kosthold for akutt gastroduodenitt

Den akutte form for gastroduodenitt oppstår med feil ernæring, det vil si når en person spiser på farten, tørr rant, bruker for mye alkohol og fettstoffer, gir preferanse til røkt mat og hermetikk, karbonholdige drikker dominerer i kosten. Det er også viktig å vite at gastroduodenitt kan oppstå på grunn av at maten kommer inn i kroppen, enten kald eller for varm. Det er like viktig å vite at akutt gastroduodenitt også opptrer mot bakgrunnen av stress, konstant røyking, narkotikamisbruk, etc.

Hvis denne sykdomsformen oppfanges, anbefales det først og fremst at pasienten avstår fra å spise i flere dager. I løpet av denne perioden er det bedre å foretrekke å drikke, hvor det kan skilles søt te- eller dogroseinfusjon. Det er viktig at drikken er litt varm.

Etter denne perioden går pasienten til mat, ifølge kostholdet med kronisk gastroduodenitt.

Kosthold for kronisk gastroduodenitt

Tidspunktet for å bestemme sykdommen, samt eliminering av de viktigste symptomene - et løfte som bidrar til normalisering av menneskers helse. Det bør imidlertid ikke glemmes at fra det øyeblikk pasienten er diagnostisert, er muligheten for å vende tilbake til et vanlig, men skadelig livsstil og ernæringssystem umulig.

For det første fordi sykdommen i seg selv er resultatet av et usunt og ubalansert kosthold, hvor søppelmat, manglende overholdelse av kostholdet etc. overveier.

For det andre, problemer i kroppen fra mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, magen, etc., sjelden passerer uten spor. Som regel går gastroduodenitt, hvis den ikke behandles og forsømmer legenes anbefalinger, tilbake igjen.

I den kroniske formen av sykdommen er det nødvendig å drikke rikelig med vann i små porsjoner for å ekskludere produkter som kan irritere slimhinnen, det vil si et tabu på krydder og krydder, sauser, røkt kjøtt og hermetikk, sopp. Tabuet gjelder stekt mat, samt korn - hvete, bygg, hirse, grønnsaker på ost.

Det anbefales å spise grønnsaker som har blitt varmebehandlet.

Kosthold under eksacerbasjon av gastroduodenitt

Når den akutte sykdomsformen allerede har gått, anbefales pasienten å introdusere slimete porer i dietten. Det kan være grøt fra semolina eller havremel, risgrøt eller bokhvete - revet. Det er veldig nyttig å spise supper. Du kan også gå inn i kostholdet med kjøtt og fisk, fettfattige varianter, men de må knuses. Mat skal inntas minst 5 ganger, det vil si fraksjonalt.

Drikkebalanse er også viktig for å opprettholde, gå inn i diett av gelé, svak, knapt søt te eller avkok av rosen hofter.

Kosthold med gastroduodenitt utelukker kakao og karbonatiserte drinker, sauser og krydder, rå frukt og grønnsaker, bakverk og melprodukter, samt alkohol.

Kosthold med gastroduodenitt med høy surhet

Sykdommen kan være ledsaget av en svak motilitet i magen og lav syreproduksjon, og vice versa - økt. Sistnevnte form krever spesiell oppmerksomhet, siden den rikholdige syreproduksjonen fremkaller sår - sår på mageveggen, som er fulle av utviklingen av et sår. Derfor anbefales pasienten fraksjonell næring, med samme tidsperiode mellom fôring, samtidig. Måltider bør gjennomgå varmebehandling, helst dampet eller i en ovn, eller tilberedt. Og mat til mat skal være varm.

Det er nødvendig å opprettholde en drikkebalanse, drikke kompott og gelé og juice, te med melk eller avkok av rosen hofter.

Av produktene på gastroduodenite kosthold gir meieriprodukter og mild ost, mousse og gelé, pasta og frokostblandinger, kjeks og kaker galetnoe, kokt pølse eller skinke, most supper og bakt frukt. Fettfattige varianter av kjøtt og fisk. Fra grønnsaker bare grønne erter og dill, som et supplement til suppa.

Kosthold med erosiv gastroduodenitt

Erosiv gastroduodenitt innebærer dannelse av erosjon på veggene i mage og tolvfingertarmen, derfor bør anbefalt diett for gastroduodenitt bidra til å eliminere effekten på slimhinnen. Dette betyr at ved hjelp av mat bør det reduseres termiske og kjemiske effekter. Formålet med denne dietten er å mette kroppen med næringsstoffer sammen med minst irritasjon i magen og rask fordøyelse.

Måltider bør deles inn i 6 eller 7 ganger daglig, og eliminerer helt salt og krydder. Du kan spise cottage cheese, sur kefir og krem. Slimete frokostblandinger og supper, omeletter. Kjøtt og fisk bør være fettfattige varianter, de skal grundig malt og dampet.

Grønnsaker bør foretrekkes for gresskar og rødbeter, gulrøtter og blomkål. Frukt er bakt.

Kosthold for overfladisk gastroduodenitt

Denne form for sykdom utvikler seg på grunn av utsatt gastritt. Den vanligste årsaken til utviklingen av overfladisk gastroduodenitt er mangelen på å følge de grunnleggende reglene for å spise, samt riktig ernæring. For overfladisk gastroduodenitt er det nødvendig å spise 5 ganger om dagen, i små porsjoner mat.

For å lindre sykdomsforløpet, så vel som symptomene, bør man inkludere lavmælt hytteost og melk, magert kjøtt og fisk og kokte grønnsaker - rødbeter og gulrøtter, poteter og erter og fruktpuréer og gelé i kostholdet. Fra drikking - alkalisk mineralvann og kompotter.

Denne dietten varer for gastroduodenitt minst 3 måneder.

Kosthold for atrofisk gastroduodenitt

Den atrofiske form av gastroduodenitt innebærer et brudd på sekresjon, det vil si surheten i magesaften reduseres.

I denne form for sykdomsutvikling anbefales det at man tar en terapeutisk diett for gastroduodenitt nr. 2, noe som innebærer innføring av gårsdagens hvetebrød og ikke-bakte bakverk i dietten. Supper og frokostblandinger, tilberedt på svak vegetabilsk eller kjøttbuljong, fruktpuré. Meieriprodukter og meieriprodukter er ikke fettstoffer (unntatt melk), samt kjøtt og fisk. Du kan bruke honning og sitron.

Mat bør være fraksjonalt, fast og flytende mat tas separat med jevne mellomrom i tide.

Kosthold for pankreatitt og gastroduodenitt

Sykdommer forbundet med fordøyelsen og tarmkanalen, på en eller annen måte, på grunn av det faktum at de fleste ignorerer de grunnleggende reglene for å spise, samt anbefalinger for riktig ernæring. Som et resultat av utviklingen av slike sykdommer som pankreatitt og gastritt, sår, gastroduodenitt etc.

I tilfelle av pankreatitt, på bakgrunn av forverring eller utvikling av gastroduodenitt, er det nødvendig å gi hvile og hvile i bukspyttkjertelen i minst 3 dager. I løpet av denne perioden er det nødvendig å drikke te og avkok. Og bare fra den femte dagen kan du legge til grønnsakspuré fra gulrøtter og poteter. Preferanser bør gis til supper og meieriprodukter.

Kosthold for gastritt og gastroduodenitt

Enhver uttalt form for gastritt og gastroduodenitt krever et sparsomt kosthold, eliminering av forbruket av sigaretter og alkoholholdige drikkevarer, samt utelukkelse av slike produkter som inneholder grovfibre, karbonatiserte drikker, krydder og krydder, melk.

Måltider bør være fraksjonert og minst 5-6 ganger om dagen (du kan 7-8). På dagen må du drikke ca. 1500 ml væske, hvor du skal drikke grønn te eller te med sitron, avkok av bær og urter, gelé og fruktdrikker, fersk juice og kaloriinnholdet av mat per dag skal være 2800 kcal.

All mat må behandles termisk, med unntak av slukking, bakken eller hakket.

Kosthold med gastroduodenitis og cholecystitis

Når cholecystitis forbinder gastroduodenitt, som gastroenterologer anbefaler, er det nødvendig å formulere en diett på en måte som nøytraliserer overskudd av saltsyre og koleretisk virkning. Forresten er cholecystitis en sykdom i galleblæren. Så i belastningen av betennelse i gastroduodenitt, bør organene være i ro. Derfor inneholder et slikt diett for gastroduodenitt som regel i reseptfrie ikke-sure frukter, meieriprodukter og vegetabilske retter med stekt ost, kokt kjøtt og fisk, omhyggelig behandlet og malt.

De anbefaler ikke å spise ferskt brød og muffins, rå egg og sopp, røkt kjøtt og hermetikk, fettfisk og kjøtt.

Kosthold med gastroduodenitt hos barn

Det er svært viktig å ta alle mulige tiltak ved gastroduodenitt hos barn, fordi en rettidig reaksjon er en garanti for det ufødte barnet.

Det skal huskes at barnet i akutt form skal spise minst 6 ganger om dagen. Og for de første 5 dagene - det mest gunstige dietten bør opprettholdes.

På den første eksacerbationsdagen er det nødvendig å ta en varm drikke. Fra den andre dagen kan du gå inn i kostholdet med risvann, vegetabilsk buljong og kjeks. På den tredje dagen kan du gi barnet havregryn eller risgrøt og tørre kjeks. På den fjerde dagen kan du gulrot, gresskar og potetpuré, sammen med damp kjøttboller, en crouton og et bakt eple. Den femte dagen av kostholdet gir deg mulighet til å utvide kostholdet ditt ved å legge til gryte med cottage cheese, fruktpuré, etc.

Diettmeny for gastroduodenitt

Når gastroduodenitis-menyen skal se slik ut:

  • pureed, slimete, flytende porridge (inkludert havregryn og semolina, ris og bokhvete)
  • flytende, viskøse supper;
  • grundig malet magert kjøtt;
  • magert fisk;
  • egget
  • rikelig varm drikke som inkluderer compotes og gelé, rosehip decoction, litt søtet te.

For eksempel, om morgenen bør du definitivt spise melkegrøt, hytteost med rømme og sukker. Den andre frokosten - bakt epler. Til lunsj må du spise semolina suppe, risgrøt med kjøtt, kompott. Te tid - avkok av vill rose. På kvelden kan du spise et egg, vegetabilsk puree med kokt fisk, et par marmelader for te. Om natten (før sengetid) - meieriprodukt.

Diettoppskrifter for gastroduodenitt

Monotoni av dietten kan irritere pasienten, og dette er full av forstyrrelser og utslipp fra dietten. Derfor er det nødvendig å legge til noe nytt i kostholdet. For eksempel kan du lage bærmousse, hytteost dessert laget av jordbær og cottage cheese, etc.

Berry mousse er tilberedt av et glass bær tillatt av rammen av dietten, semolina (1 spiseskje), et halvt glass vann og sukker (1 ss). Det er nødvendig å klemme bærene, klemme, hell vann, koke og deretter belastning. Legg blandingen på brannen og legg til halvpannen med sukker. Kok, fjern deretter fra varme, la blandingen avkjøles. Bare etter at blandingen er avkjølt - slå med en mikser. Legg presset juice og ta ned igjen.

  • Dessert fra hytteost og jordbær

0,5 kg hytteost og 0,3 kg jordbær, 1 glass melk, sukker og vanilje - etter smak.

Høst ost må males med sukker, og deretter tilsett melk. Bland blandingen med en visp, tilsett vanilje og bland med jordbærstykker.

Etter å ha vist din kreative tilnærming og ved å variere produktene som er tillatt for gastroduodenitt, kan du forbedre tilstanden til kroppen din, men også unne deg god mat.