Diaré diett

Ofte merker folk på en diett utviklingen av et så ubehagelig fenomen som diaré. Det er nødvendig å forstå at vi er alle forskjellige og at en organisme oppfattes godt, en annen kan være skadelig. Hvis du mistenker at visse matvarer forstyrrer fordøyelsessystemet, prøv å registrere hver dag alle matvarer du har brukt i løpet av de siste 24 timene. Med denne metoden kan du ikke bare overvåke dietten, men også bestemme nærværet av matintoleranse, noe som påvirker ca. 2% av mennesker rundt om i verden.

Oppløselig fiber - ja!

For at fordøyelsessystemet skal trives, kan man ikke utelukke mat med høyt innhold av fiber fra kostholdet, noe som gjør det mulig å unngå tarmproblemer. Hva er bruken av fiber? Først er det nødvendig å forstå at det finnes to typer fibre: oppløselig (funnet i grønnsaker og sitrus) og uoppløselig (i hele korn, kli, ris og peeling av noen grønnsaker og frukt). Oppløselig fiber absorberer vann, noe som gjør at du kan gjøre stolen mer solid. Uoppløselig - hjelper til med å forhindre forstoppelse og, hvis den blir misbrukt, bare kan forverre symptomene på akutt diaré, bør derfor ikke matvarer som inneholder store mengder av dette komplekse karbohydrat, brukes til diaré.

Hvordan kan jeg takle diaré mens slanking?

En integrert tilnærming til behandling av diaré forårsaket av diett kan innebære å ta et stoff som IMODIUM®. Dette verktøyet bidrar til å redusere frigjøring av væske i tarmlumen, forbedre tarmmotilitet, normalisere absorpsjon av vann og salter i tarmen. * Effekten kan oppstå innen en time etter bruk av legemidlet. ** Maksimal effekt fra IMODIUM® kan forekomme i 4-6 timer. I den første dosen skal du ta 2 tabletter av legemidlet. Videre, etter hvert tilfelle av diaré, anbefales det å bruke 1 tablett. Den totale mengden bør imidlertid ikke overstige 6 tabletter per dag. Få mer informasjon om funksjonene til stoffet kan være her.

* King RFGJ, Hill GH. Effekt av loperomid og kodinfosfat på ileostomiutgang. Clin Res Rev 1981; 1 (Suppl. 1): 207-13. ("Virkningen av loperamid og kodeinfosfat på utgangen av en ileostomi").

** Amery, W; Duyck, F; Polak, J; Van den Bouwhuysen, G. En multicentre dobbelblind studie av akutt diaré som sammenlignet loperamid (R 18553) med to vanlige antidiarrhoale midler og en placebo. Curr Ther Res Clin Exp. 1975 Mar; 17 (3): 263-270. ("En multicentre, dobbeltblind studie av akutt diaré som sammenligner loperamid (R 18553) med to vanlige antidiarrheale midler og placebo").

Kosthold for diaré: hos voksne, barn og eldre

Kosthold for diaré er foreskrevet for å lindre betennelse og irritasjon i tarmene, for å stabilisere arbeidet i fordøyelsessystemet. For å gjøre dette, nekter vi fast mat, stekt, rå grønnsaker og bakervarer på tidspunktet for behandlingen.

Matfunksjoner for diaré

Diaré er et symptom på mange tarmsykdommer: kolitt, salmonellose, cøliaki, akutte infeksjoner, Crohns sykdom, osv. Avføringen blir diaré ved 80-90% og blir ofte ledsaget av slim. Tarmbevegelsen økes flere ganger om dagen.

Under en diaré diett forbruker en person fra 1800 til 2000 kcal.

Pasienten anbefales å drikke 2 liter. vann per dag og konsumere mat i små porsjoner 4-5 ganger om dagen. Mengden av fett bør reduseres til 70-80 g., Karbohydrater - til 250 g. Den tillatte mengden salt er 9-10 g per dag, sukker - 50 g per dag. Proteinstandarden er 90-100 g.

En diett i en voksen, samt en diett for irritabel tarm, er nødvendig for å eliminere muligheten for irritasjon av tarmens indre overflate. I kjerne av menyen vises potetmos, fresede og finkornede grønnsaker, grøtaktig retter. Deres forbruk reduserer risikoen for mekanisk irritasjon.

For varm eller for kald mat bør utelukkes. Temperaturen på maten bør ligge i området 20-40 ° C.

Det er forbudt å spise rå frukt og grønnsaker, noe som bidrar til en lang gjæring i fordøyelseskanalen og provoserer råtningen av matrester i tarmen.

Tillatte produkter

Hovedmat under diaré diett er porrer i kokt vann fra:

Du kan sette smør, men ikke mer enn 5 gram per porsjon og ikke mer enn 50 gram per dag. Lider av diaré bør gå til hvetebrød, og bedre - kjeks middels stek. Det er tillatt å bruke usøte cookies.

I tilfelle av forgiftning, blir de første rettene tilberedt i buljonger fra magre typer kjøtt og fjærfe.

I suppen setter du den minste mengden godt hakket grønnsaker. Hvis ønskelig, legg til ovennevnte frokostblandinger og kjøttboller.

Når du lager mat fra fugler, trekker du ut fettet, fjerner huden og kutter venene.

Kjøttet forbrukes fortrinnsvis i form av hakket kjøtt, patties, pate eller kjøttboller. De samme anbefalingene gjelder for fremstilling av magert fisk.

En person som lider av diaré kan spise 1-2 egg per dag, legge dem til de første kursene, lage kokt ris eller tilberede en omelett for et par.

Du kan spise ikke-sur hytteost uten store biter, lage gryteretter fra den.

Med diaré anbefales det å drikke:

• astringent gelé og fruktdrikker fra bær (rowan, blåbær og fuglkirsebær);
• sterk te (svart, grønn, urte);
• mineralvann uten gasser.

Forbudte produkter

Med diaré er det nødvendig å forlate alle typer baking og melprodukter. Det er strengt kontraindisert å bruke brød med sesam. Disse produktene fremmer langsiktig gjæring og utløser putrefaktive prosesser.

Pasienten må gi opp korn fra grove korntyper, som fordøyes lenge og irriterer tarmene. er forbudt:

Ved forgiftning, tørket frukt og rå grønnsaker, samt honning, er marmelade og bærsyre utelukket.

Fett kjøtt blir også svartlistet, så vel som kjøttkraft basert på det.

Meieriprodukter kan forårsake diaré, så for kostholdstidspunktet er det ønskelig å nekte:

Nødvendig å ignorere brus, kaffe, kakao og kvass. Å spise disse drikkene fører til oppblåsthet.

Ernæring for diaré hos voksne

Hvis diaré har oppstått i tilfelle forgiftning med dårlig mat, går kostholdet hos en voksen sammen med medisineringsterapi. Du må spise mat som har en styrking effekt på avføring og gi opp naturlige avføringsmidler:

1. Rusker og bakt brød styrker stolen.
2. Porridges har en positiv effekt på tarmene, og legger seg på sin indre overflate. De tillater ikke harde matbiter å irritere slimhinnen og bidra til restaurering av tarmmikroflora.
3. Det er tillatt å ta kokte eller finkornede grønnsaker i små mengder.
4. Hardkokte egg, ris og gelé styrker også avføringen under voksen diaré.

Når de gjenoppretter, blir kokt kjøtt og fisk gradvis introdusert i kostholdet. En uke senere er det lov å spise pasta: nudler, horn, spaghetti, vermicelli.

En diaré diett hos en voksen betyr å stoppe gjæringen og råtne i tarmene. Til mat vandret ikke, trenger du:

• redusere daglig karbohydratinntak til 150-230 g;
• begrense forbruket av helkorn og kli brød, noe som reduserer fordøyelsen og markedsføringen av matavfall i tarmen;
• utelukke produkter som fremkaller dannelse av gasser (havre, bønner, bønner, kål);
• Ikke spis produkter som inneholder essensielle oljer (sopp, løk og hvitløk, rogn og radiser, reddiker og sorrel);
• øke daglig proteininntak til 125 g ved å spise frokostblandinger, kokt kjøtt og fisk;
• drikk buljonger fra lingonberries eller kamille (start med 40 ml 4 ganger daglig og gradvis øk enkeltdosen til 250 ml).

For å slutte å rote i tarmen, bør du:

• å holde en en dag sultestrike, under hvilken å drikke urtete og grønn te;
• daglig bruk kefir eller yoghurt med bifidobakterier;
• reduser proteininntaket til 40 g per dag: spis mindre fisk, kjøtt, bokhvete, havregryn, ost og hytteost;
• redusere fettinntaket til 30 g per dag;
• øke karbohydrater til 400g. per dag;
• fra frukt og bær, velg de som ødelegger patogene bakterier, som for eksempel currants, tranebær, aprikoser.

Som avføring normaliserer, kan du begynne å spise grønnsaker.

Kolitt med diaré

Kosthold for tarmkolitt innebærer fraksjonær næring.

Med tarmkolitt er baking og en-dagers brød tillatt. Du kan spise epler og pærer, drikke kaffe og kakao. Kosthold for ulcerøs kolitt tillater bygg.

Når kolitt i tarmen med akutt diaré forbød retter fra belgfrukter og frokostblandinger.

IBS og diaré

Med IBS med diaré, bør produkter som har avføringseffekt og fylle avføringen fjernes fra dietten.

• væske:
• fiberrike grønnsaker;
• frukt er høy i sukrose;
• tørket frukt.

Kosthold med IBS forbyder bruk av grovt korn, frokostblandinger og kli.

For å konsolidere avføring, foreskriver en diett for irritabel tarmsyndrom med diaré å spise mat med forankringseffekt, for eksempel ris. Du kan drikke te og kefir 1-2 dager gammel.

Kosthold etter å ha tatt antibiotika

En av 10 personer som har spist et antibiotika, har en bivirkning i form av diaré. Dette skyldes ødeleggelsen av gode bakterier. Kosthold for tarmdysbiose er foreskrevet under utvinning av mikroflora. Det er lite forskjellig fra det vanlige:

• stekt, krydret og fast mat er utelukket;
• frukt og grønnsaker er forbudt;
• kokte produkter, potetmos og poretter anbefales;
• i stedet for brød spiser de croutons;
• drikke urtete, unngå å drikke brus.

Kosthold for tarmdysbiose er utenkelig uten yoghurt med bifidobakterier.

Kosthold for diaré hos eldre

Organene i fordøyelsessystemet hos eldre mennesker slutter slutt å jobbe som de burde. Dette forårsaker nesten alltid diaré ved forgiftning.

Blant de viktigste årsakene til diaré hos mennesker i alderen er:

• kolitt;
• diabetes mellitus;
• hevelse;
• tarminfeksjoner.

Hos eldre oppstår diaré ofte med komplikasjoner. De farligste av dem er dehydrering. Husk å drikke minst 1,3 liter per dag. vann. Ved akutt diaré øker mengden væske som forbrukes til 1,3-1,8 liter. daglig.

I tillegg til vann kan du drikke urtete og kompott.

Hovedkomponentene i dietten hos eldre er som følger:

• første kurs basert på lavt fett kjøttkraft;
• frokostblandinger;
• kylling kjøtt;
• gryteretter fra frokostblandinger.

Grønnsaker er best konsumeres i en mashed eller stewed form. Å være frisk, har de en patogen effekt på tarmen og fører til oppblåsthet.

Kosthold for diaré hos eldre mennesker tillater ikke bruk av rå frukt. De blir enten slukket eller erstattet med magert informasjonskapsler.

Kosthold for diaré hos barn

Diaré hos barn kan signalere tilstedeværelsen av ulike sykdommer. Hvis du har brekninger og diaré hos barn, bør du umiddelbart kontakte lege.

Ved forgiftning eller overmåling behandles barnet hjemme:

1. Kosthold med oppkast forplikter seg til å drikke væsker i små porsjoner. Egnet kamille eller grønn te for å redusere betennelse og avkok av mynt for å lindre irritasjon i tarmen. Du kan drikke 1 liter per dag, ikke mer. På den første dagen anbefales det å utføre terapeutisk fasting.
2. Neste dag gjør menyen grøt fra ris. Det vil bidra til å redusere diaré og styrke avføringen. Som et første kurs serveres lavmette kyllingbøtter og supper med havregryn, og den andre er bokhvetegrøt. Ernæring fraksjonert - 6-8 porsjoner daglig.
3. Etter 2 dager legges kjøttet til menyen: i form av en pasta, hakket kjøtt eller kjøttboller. I det første kurset kan du legge til fint revet kjøttbit. Det er lov til å servere kokt fisk, ostegryte med ost, drikke urtete fra urter og bær.

Meieriprodukter og alle typer baking bør ikke konsumeres innen 14 dager etter avføring normalisering. Også på dette tidspunktet er det verdt å nekte:

• grønnsaker;
• frukter;
• fettstoffer;
• røkt og pølse produkter;
• soda.

Recovery Diet

Øk dosen av smør, øk forsiktig det daglige inntaket av karbohydrater. Kostholdet etter diaré lar deg gradvis legge til fettsyrer i menyen.

Det er lov til å legge til og med melkeprodukter til menyen fra tid til annen. Pasienter begynner å spise sitrusfrukter, bær og druer.

Kosthold etter diaré forbyr krydret krydder, spesielt pepper. Det er også tilrådelig å vente litt med grovkorn.

Hovedelementet i hovedretter er fortsatt kylling eller kokt, fettfritt biff.

På den tiende dagen etter at diaré er avsluttet, kan svart brød legges til dietten. På den 14. - hvite. Opp til dette punktet anbefales det å spise croutoner eller bakt skorpe.

En diett etter diaré inkluderer nødvendigvis restaurering av intestinal mikroflora. Dette vil hjelpe yoghurt og kefir.

Fungerer med diaré hos voksne

Mat restriksjoner er uunngåelig hvis du vil raskt bli kvitt diaré. Dietten i diaré hos en voksen avhenger av årsaken til sykdommen.

Prinsipper for diett

Behandling av diaré er umulig uten slanking. Hensikten med matrestriksjoner er å redusere belastningen på fordøyelseskanaler og styrke avføringen. Det er mekaniske og kjemiske faktorer som forårsaker irritasjon i tarmene.

Under sykdommen kan man ikke spise mat som fremkaller diaré. Et kosthold for diaré hos en voksen bidrar til å eliminere effekten av forstyrrelser i fordøyelseskanaler.

Til tross for alle begrensningene, bør diaré diett dekke kroppens energibehov. I menyen til en syke kan det være retter som inneholder proteiner, fett og karbohydrater.

Imidlertid bør mengden fett og karbohydrater være minimal. Intenst diaré kan føre til dehydrering. Ved dårlig fordøyelse bør en person drikke minst 2 liter væske per dag.

Gæring i tarmene forverrer kun pasientens tilstand. Prinsippene for diaré hos voksne er at det ikke bør være mat med koleret effekt på menyen.

For å redusere belastningen på fordøyelsessystemet er det nødvendig å tørke mat før forbruk. Når diaré ikke kan spise stekte retter, smaksatt med rikelig med krydder. Spicy matvarer vil irritere tarmveggen og føre til hyppigere tarmbevegelser.

Hvorfor, med diaré, kan du ikke nekte mat som er rik på kalsium?

Fordøyelsessykdommer fører til permanent tap av mineraler. Kalsiummangel har en negativ effekt på funksjonen av ulike organer.

En stor del av dette elementet finnes i poteter, kokt i uniform. Replenish kalsium kan skyldes bananer. Legene anbefaler at du bruker 2 bananer per dag for diaré. Kosthold for diaré vil bidra til å takle patologiene i fordøyelsessystemet.

Ikke gi opp salt, da det beholder fuktighet i kroppen. Spesielt nyttige salte supper med flytende avføring.

Hva kan du spise med diaré?

1. Rusks vil bidra til å styrke avføringen med vannig diaré. I stedet for kjøpte rusks, kan du bruke ovn-tørket hvitt brød skinn.
2. Å takle diaré vil hjelpe grøt, kokt i vann. De kan imidlertid ikke legge til melk og smør. Slimet finnes i grøten, innhyller tarmveggen. Det beskytter slimhinner fra irriterende komponenter og skadelige bakterier. Dette forbedrer pasientens tilstand. Ved regelmessig bruk av slike produkter blir tarmmikroflora restaurert.
3. Med forbedret tilstand i kostholdet kan inkludere kokt fisk og kjøtt.
4. Grønnsaker kan bare spises i kokt form.
5. Hardkokte egg har robuste egenskaper.
6. Du kan stoppe diaré med gelé tilberedt med blåbær. I stedet for blåbær, kan du bruke noen bær med bindende egenskaper.
7. Meieriprodukter bør være til stede i kostholdet. Hovedformålet med kostholdet for diaré er normalisering av mikroflora. Dette vil bidra til å takle dysbiose.

Hvilke matvarer må utelukkes fra kostholdet under sykdom

1. Under forbudet er fete kjøtt. For å stoppe sykdommen må du forlate røkt kjøtt og syltetøy.
2. Hermetiserte matvarer inneholder store mengder konserveringsmidler. Eddik og krydder vil irritere tarmslimhinnen.
3. Produsenter legger til sukker til konditori, noe som forårsaker gjæringsprosesser.
4. Melk stimulerer tarmperistalitet. Friske frukter og grønnsaker har en lignende effekt på kroppen. Dette skyldes det høye fiberinnholdet, noe som akselererer prosessen med å bevege avføring i tarmene.

Hvilke drinker kan du drikke for diaré

Regelmessige besøk på toalettet fører til intensivt væsketap. For å gjenopprette vann-saltbalansen må du drikke minst 2 liter væske.

Du kan forhindre symptomer på dehydrering med sterk te. Soling komponenter vil bidra til å styrke flytende avføring.

For juice bør behandles med stor forsiktighet. I butikken inneholder drinker ikke bare sukker. Ulike tilsetningsstoffer har en negativ effekt på fordøyelsesorganene. De kan føre til økt diaré.

For å kompensere for mangel på væske, kan du drikke eplejuice. Kullsyreholdige drikker vil ikke hjelpe deg med å bli kvitt konstant tørst. Du må gi opp kvass, fordi det inneholder for mye sukker. Fermentering kan forårsake alvorlig ubehag. I tarmene på pasienten begynner å produsere gasser. Etter kvass har mange mennesker en mage, og trangen til å tømme tarmen øker.

For å bekjempe dehydrering kan du ta en drink i henhold til følgende oppskrift:

1. Legg til en teskje salt og honning til et glass kokt vann.
2. Hell en fjerdedel teskje blek i løsningen.

Denne drikken skal være full i løpet av dagen i stedet for te.

Hvordan spise med diaré på grunn av kolitt

Et tegn på kolitt er betennelse i tarmveggen. Det er nødvendig å tømme fordøyelsessystemet. Pasienten anbefales å spise 6 ganger om dagen. Kosthold for diaré vil tillate deg å bli kvitt den underliggende årsaken til sykdommen. Deler skal ikke være for store.

Følgende matvarer kan inngå i kostholdet til en person som lider av kolitt:

1. Vegetabilsk puree kan tilberedes ikke bare fra poteter. Til dette formål kan du bruke gulrøtter. Hvis du følger prinsippene for diett med diaré, kan du oppnå positive resultater.
2. Meieriprodukter vil bidra til å takle diaré.
3. Kjøttretter skal kokes i vann eller dampes.

Mat for kronisk diaré

Diaré er ikke en sykdom. Dette symptomet indikerer bare den patologien som forstyrrer fordøyelsessystemet. Kosthold for kronisk diaré avhenger av årsaken til sykdommen.

Det er lov å spise frukt med en astringent effekt. Disse inkluderer pære og kvede. Til kroppen opplever ikke mangel på vitaminer i kosten, du kan legge til blåbær og fuglkirsebær. Disse bærene har sammenvirkende effekter og bidrar til å takle flytende diaré.

Kroppen under sykdommen krever en konstant strøm av protein. På listen over produkter som er tillatt for kolitt, kan du inkludere dampede kjøttboller og koteletter. Som adsorbenter kan kjeks brukes.

Meny for kronisk diaré

Bryt den daglige rasjonen i 6 mottakelser:

1. For den første frokosten skal du lage slemhinnegryn laget av ris eller havre. Som en drink kan du drikke sterk te.
2. Den andre frokosten består av kjeks, som kan vaskes ned med kompott.
3. Til lunsj kan du spise dampet væskesuppe og koteletter. Som dessert, egnet kissel med tilsetning av bær med astringent egenskaper.
4. Under teetid, drikke avkok av rosen hofter med en tørketrommel.
5. Til middag kan du lage en omelett tilberedt i et par. I stedet for te kan du bruke tørket fruktkompot.
6. I løpet av den andre middagen kan du spise en liten del av fettaktig stekt ost.

En diett etter diaré vil hjelpe deg med å unngå fordøyelsesbesvær.

Hvordan spise med diaré forårsaket av dysbiose?

Et tegn på dysbiose er et brudd på tarmmikrofloraen. Hos mennesker er det mangel på gunstige bakterier involvert i assimilering av mat. I tarmen øker innholdet i gallsyrer, og diaré begynner.

Når dysbakterier skal utelukkes fra menyproduktene som stimulerer produksjonen av galle. Disse inkluderer fett, krydret og for salt mat.

Listen over forbudt for dysbacteriosis-produkter inkluderer:

• erter og bønner;
• sopp retter;
• ferskt brød;
• rå grønnsaker og frukt.

Funksjoner diett hos eldre

I voksen alder må du følge et mer sparsomt kosthold. Noen ganger er diaré ledsaget av oppkast. I dette tilfellet må du gi opp fast mat.

I kostholdet til en eldre person må være tilstede flytende supper, vegetabilsk puree.

Matvarer som er nyttige for diaré inkluderer bakte poteter, risgrøt og kokt kjøtt. Ofte begynner diaré etter å ha blitt behandlet med antibiotika.

For å forbedre fordøyelsessystemet, bør meieriprodukter være tilstede i daglig diett.

Under sykdom er det forbudt å spise stekt kjøtt, røkt kjøtt og hermetikk. Kompositt av tørket frukt, te og mineralvann uten gass vil bidra til å fylle mangel på væske i kroppen.

Avføring på avføring under kostholdet

Å starte en diett involverer vanligvis en drastisk forandring i det daglige dietten, som kan være et ganske alvorlig stress for kroppen. En vanlig konsekvens av feil organisert kosthold for vekttap er blant annet funksjonsfeil i fordøyelsessystemet, som vanligvis manifesteres i forstyrrelser i avføringen - diaré eller forstoppelse.

Forstoppelse under diett: hovedårsakene til

Siden fecale massene er svært giftige, og deres lange forsinkelse i tarmene er fulle av utviklingen av sykdommer i fordøyelseskanalen, er det ekstremt viktig å finne ut og eliminere årsakene til forstoppelse, som kan være:

• mangel på frokost;
• mangel på fiber;
• svak fysisk aktivitet;
• mangel på kalorier;
• utilstrekkelig væskeinntak;
• stress og nervøsitet

Hvordan normalisere avføring for forstoppelse?

Den beste metoden for å bekjempe forstoppelse betraktes som et balansert kosthold, kombinert med moderat fysisk anstrengelse. Generelt bidrar følgende effektive anbefalinger til å normalisere avføringen så snart som mulig:

• Spis mer grønnsaker og frukt: de inneholder mye fiber, som har en gunstig effekt på fordøyelsen og effektivt bidrar til restaurering av avføring.
• For å opprettholde vanlige avføring og forhindre (eliminere) økt flatulens, observer samtidig kombinasjonen av grønnsaker og proteinfôr i kosten.
• Drikk minst 2 liter væske om dagen: vann myker avføringen og fremmer deres lett fjerning fra kroppen. I tillegg vil tung drikking akselerere vekttap.
• Med lavt karbohydrat diett bør nøtter og friske frukter og grønnsaker være inkludert i kostholdet; søtsaker og melprodukter skal erstattes med frokostblandinger, sopp og tørket frukt.
• Vær oppmerksom på den optimale mengden kalorier du bruker: Den bør ikke være under den fysiologiske normen som passer for din alder.
• Få trening; høye belastninger antyder en økning i daglig kaloriinntak.
• Spis bran frokostblanding, spesielt hvete og rug. De har healing egenskaper og normalisere arbeidet i fordøyelseskanalen.
• Ikke ta avføringsmidler uten resept. Når ukontrollert inntak av avføringsmidler, kan kroppen til slutt miste evnen til å produsere defekasjon alene, og derfor er det risiko for å utvikle tarmsykdommer.

Løse avføring under kostholdet

Diaré er oftest en "bivirkning" av et protein diett. Vanlige løse avføring i prosessen med planlagt vekttap er ikke så ufarlig som mange tror. Diaré forårsaker dehydrering, der kroppen mister næringsstoffer. I tillegg kan diaré være et symptom på betennelse i tarmslimhinnen. For å normalisere stolen, må du først og fremst justere dietten nøye:

• Minimere forbruket av grønnsaker, frukt, melk og kefir.
• Hvis diaré oppstår når et protein diett blir observert, slå på risgrøt tilberedt i vann på menyen. En infusjon av granatäppleskall, sterk te uten sukker, kokte egg og lavmette cottage cheese vil også bidra til normalisering av stolen.
• Med diaré er kroppen dehydrert, så drikk rikelig med væsker.
• Før du tar til medisinering, optimaliser diettrasjonen din - og muligens vil du ikke trenge medisinering.

I noen tilfeller kan avføringssvikt bli ignorert, da slike funksjonsfeil i mage-tarmkanalen kan bidra til utvikling av alvorlige sykdommer. Og selv om det er kjent at «skjønnhet krever ofre», ikke bringe henne helse og velvære i kroppen din som et slikt offer!

Fungerer med diaré hos voksne

Svært ofte blant manifestasjoner som oppstår med nederlaget i tarmslimhinnen er diaré. Å komponere et rasjonelt måltid for en pasient med en slik sykdom, bør følge prinsippene som vil redusere tarmmotiliteten betydelig. Kostholdet for diaré hos voksne begrenser inntaket av irriterende stoffer til den betent del av tarmkanalen, men det inneholder også nødvendigvis enkle karbohydrater og tanniner. Formålet med dette dietten er en lettvekts effekt på tarmforingen.

Symptomer på diaré

Diaré utvikler seg på bakgrunn av et brudd på den naturlige funksjonen i mage-tarmkanalen og er preget av følgende symptomer:

• flytende, med hyppige oppmuntre avføring;
• kvalme;
• avføring kan ha en vannaktig, grøtaktig eller dårlig fordøyet sammensetning;
• avføring produserer fet lukt;
• smerte i underlivet;
• Stolen kan endres i hvilken som helst retning (fra mørkt til lys);
• en kraftig økning i pasientens temperatur;
• utslipp etter avføring inneholder slim eller blod;
• fekal inkontinens;
• dehydrering.

Også etter diaré og oppkast, inkludert dehydrering av kroppen kan forekomme:

• svakhet i kroppen;
• tørr munn;
• besvimelse;
• alvorlig svimmelhet;
• rask hjerterytme, med tegn på takykardi;
• utseende før øynene til en slags fluer.

Årsaker til kronisk diaré

Diaré er en følgesvenn av så mange sykdommer i tarmkanalen. Og derfor ulike årsaker fører til sin kroniske utvikling. For eksempel:

1. Neurofunksjonell (irritabel tarmsyndrom).
2. Endokrine (forstyrrelser i hormonsystemet).
3. Lever (leverproblemer).
4. Gastrogen (komplisert arbeid i magen).
5. Vaskulær (forekomst av iskemi i tynntarmene).
6. Kronisk pankreatitt.
7. Kolitt og svulster i tykktarmen.
8. Forstyrrelse av tynntarmen.

Kosthold med dysbakteriose

Dysbakteriose er ikke en sykdom, men er vanligvis et resultat av en sykdom. Og det uttrykkes i ubalansen av mikroorganismer, det vil si at det er en slags brudd på mikrofloraen i magen. For å gjenopprette mikrobiell regulering må du observere den nødvendige dietten:

1. Optimaliser tilstrekkelig bruk av rent drikkevann.
2. Å ekskludere fra kostholdet stekt, salt, krydret og fettstoffer.
3. Avbrudd mellom måltidene skal være 2-2,5 timer.
4. Klar mat skal tygges grundig.
5. Matlaging bør være forsiktig, det vil si å bruke stewing eller damping.
6. Obligatorisk introduksjon til den daglige inntaket av en enkelt adopsjon av gjærte melkprodukter.
7. Temperaturen på konsumert mat bør være 55-650С for varme retter og ikke lavere enn 150С for drinker. I intet tilfelle kan ikke spise for kald eller varm mat.
8. Fullstendig forbud mot å spise mat for å spise tørr mat for å unngå skade på tarmslimhinnen.
9. Utelukkelse fra kostholdet til alkoholholdige drikkevarer.

Hvorfor fremkaller dietten diaré?

Noen mennesker, spesielt pasienter med ulcerøs kolitt eller Crohns sykdom, kan ikke spise brokkoli, blomkål og andre grønnsaker uten bivirkninger som for mye gassdannelse og diaré. Meieriprodukter (melk, ost, etc.) forårsaker ofte lignende problemer. Mange mennesker reagerer ikke godt på matvarer med høy fiber.

Vi foreslår å gjennomføre en liten "detektiv" -undersøkelse for å avgjøre hvilke matvarer som er i kostholdet av et kjent diett, kan forårsake diaré. Vi presenterer en liste over de viktigste "mistenkte" som oftere enn andre blir tarmforstyrrelser.

Matvarer med høy fiber

Det er kjent at kostfiber er bra for helsen til fordøyelsessystemet. Dette er sant. Men hvis kostholdet inneholder for mye fiber, kan det provosere overdreven gassdannelse og diaré.

"Ta med fiber i kostholdet ditt sakte, for ikke å forårsake problemer med fordøyelsen," sier Lawrence Schiller, MD, direktør for gastroenterologiprogrammet ved University Medical Center i Dallas.

Hvis diaré allerede har blitt et personlig problem, er det nødvendig å ekskludere matvarer med høy fiber i kostholdet i noen uker, og se om dette vil hjelpe.

Det er bedre å nekte fra tiden:

• pærer;
• Apple;
• de fleste bær;
• fiken,
• svisker,
• datoer;
• rosiner;
• brokkoli;
• hvitkål;
• Bryllupspirer;
• gulrøtter;
• artisjokker;
• alle belgfrukter;
• frø (inkludert solsikke);
• helkorn (byg, brun ris, havregryn, popcorn, full hvete brød, etc.);
• kli.

Meieriprodukter og diaré

Laktoseintoleranse er kroppens manglende evne til å fordøye det naturlige sukker som finnes i melk. Folk som lider av laktoseintoleranse, klager ofte på oppblåsthet, flatulens, diaré og andre patologiske symptomer som oppstår etter å ha brukt melkeprodukter, for eksempel:

• Kontakt lege hvis diaré regelmessig irriterer eller blir en vanlig følgesvenn. Hvis intoleransen til melkesukker viser seg å være skyldig i problemer, vil terapeutisk og profylaktisk ernæring uten laktose bidra til å løse problemet.
• Noen mennesker som er intolerante mot melkesukker, kan spise meieriprodukter med mindre laktose, for eksempel yoghurt og harde oster (sveitsisk, moden cheddar, etc.).
• Tabletter eller dråper som inneholder laktasenzymet tatt før måltider, kan også bidra til å forhindre diaré, men legen bør ordinere dem.

Gluten og fordøyelsessykdommer

Noen mennesker er diagnostisert med matintoleranse mot gluten eller gluten. Det er et protein som finnes i hvete, rug og byggprodukter.

Matglutenintoleranse er en ganske vanlig tilstand som betraktes som en autoimmun sykdom kjent som cøliaki. Patologi har en rekke symptomer, inkludert hyppige avføring.

• Pasienter med cøliaki bør følge en streng glutenfri diett.
• Hvis en person er diagnostisert med cøliaki, bør han nøye studere matetiketter for å utelukke de som inneholder hvete, havre, rug eller byg.

Krydder og profylaktisk diett

Diaré, magesmerter og andre ubehagelige symptomer manifesterer ofte etter å spise spicy mat, for eksempel chili saus, kylling curry, etc.

"Spicy mat kan irritere mageforingen, forårsaker diaré," sier Dr. Schiller.

Hvis det er problemer med fordøyelsen av krydret mat, er det bedre å nekte smakfulle retter, spesielt indisk, thai, meksikansk, etc.

Fet mat og avføring metamorphosis

Rødt kjøtt, noen sauser, rømme og andre fettstoffer er potensielle syndere for diaré. En stor mengde smør eller vegetabilsk olje, margarine i mat kan også forårsake fordøyelsessystemet.

Noen mennesker har det vanskelig å absorbere fett, og overskytelsen fører til at tynntarmen og tyktarmen frigjør mer vann, noe som forårsaker vannige avføring.

Begrens fettstoffer i kostholdet hvis de provoserer diaré.

Bivirkning av kunstige søtningsmidler

Kunstige søtningsmidler, spesielt mannitol og sorbitol, kan forårsake diaré hos noen mennesker. "Mannitol og sorbitol kjører i magen," advarer Schiller, "som kan føre til oppblåsthet og diaré."

Kunstige søtstoffer er ofte inkludert:

• godteri;
• syltetøy;
• gelé;
• tyggegummi;
• tabletter og hostesirup;
• andre produkter uten sukker.

Den beste måten å unngå søtningsmidler som forårsaker diaré er å studere mat etiketter.

Alkohol, koffein og karbonatiserte drikkevarer

Når en person har diaré, anbefales det å ta mer væske. Men noen drinker kan gjøre pasienten verre.

• Alkohol kan påvirke cellens evne til å absorbere vann, noe som fører til dehydrering.
• Koffein, funnet i kaffe, te, sjokolade og litt energidrikker, er et stimulerende middel som kan øke fordøyelsen og forårsake diaré.
• Soda dekomponerer med dannelsen av karbondioksid, og diaré er allerede komplisert ved et ubehagelig symptom - økt gassgenerering.

Drikk renset vann eller ingefærte, som har en beroligende effekt på fordøyelsessystemet og reduserer gassdannelsen.

Tilbake i 1814 skrev den engelske legen Robert Thornton i sin familieherbalist at to eller tre kopper ingefærdrinks til frokost gjorde det lettere for dyspepsi på grunn av sterk alkohol tatt på kvelden. Moderne vitenskapelige studier bekrefter helbredende kraft av ingefær og dens fordelaktige effekt på mage-tarmkanalen.

Diaré under dietten

Diaré (diaré) er en funksjonsforstyrrelse i tarmene, som er ledsaget av en økning i dets motilitet, passasje (bevegelse) av matmasser, som følge av at væske, næringsstoffer og salter ikke absorberes fullt ut i blodet. Om hvordan du hjelper tarmene, les artikkelen.

Denne tilstanden manifesteres av en økning i avføring og dens flytende natur. For å forbedre tarmens arbeid, er det nødvendig å minimere belastningen på det og sikre at kroppen fyller på med salter og vann, som et spesielt diett brukes til diaré.

Årsaker og effekter av diaré

Hovedmekanismen for utvikling av diaré er et brudd på absorpsjon av vann, mineralsalter og næringsstoffer fra tarmlumen til blodet. Det er flere hovedårsaker til diaré, som inkluderer:

Forringet absorpsjon av salter og væske fra tarmene fører til utvikling av dehydrering (dehydrering) av kroppen. Denne tilstanden er full av utvikling av en rekke konsekvenser:

• Krenkelser av kardiovaskulærsystemet og arytmi (brudd på hjerteslagets rytme).
• Funksjonsforstyrrelser i sentralnervesystemet.
• Nyresvikt grunnet nedsatt blodvolum.
• Forverringen av blodstrømmen i vevet med en nedgang i ernæringen (trofisk).
• Utviklingen av anfall.

Spesielt rask dehydrering med diaré og konsekvensene utvikles hos barn, eldre og svake mennesker. Uansett årsak, er den viktigste patogenetiske hendelsen (påvirkning på den viktigste mekanismen for utvikling av diaré) et spesielt diett for diaré. Hensikten er å redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen i tarmen og gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen.

Prinsipper for diaré diett

I tillegg til listen over anbefalte matvarer, er et svært viktig punkt implementering av næringsregler for diaré:

• Hyppigheten av å spise minst 5 ganger om dagen, i små porsjoner, som gjør det mulig å redusere funksjonell belastning på de betente tarmene.
• Mat bør ikke føre til mekanisk irritasjon av mage og tarms slimhinne, som i diaré er svært følsom. For å gjøre dette, skal steke dampes eller kokes i vann, umiddelbart før bruk, de må knuses (halvflytende tilstand eller tørkes).
• Udelukkelsen av kjemisk irritasjon av veggene i fordøyelsessystemets organer - opptak av stekt, røkt mat, med tilstedeværelse av krydder er forbudt.
• Temperaturen på maten skal være så mild som mulig, det beste alternativet er temperaturen i området 30-35º C.

Kosthold for diaré med implementering av næringsprinsippene, har en fysiologisk effekt og lar deg øke hastigheten på prosessen med å gjenopprette tarmens funksjonelle aktivitet.

Mat med diaré: Matvarer som kan og kan ikke spises med diaré

Rasjonal og fysiologisk ernæring for diaré er mulig ved hjelp av et spesielt diett, som inneholder en liste over produkter fra hva du skal spise med diaré:

• Hvitt brød i tørket form, kjeks uten sukker og rosiner, tørket.
• Kraftig kjøtt (kylling, kalvekjøtt, kanin) og fisk. Det er best å lage stekte retter: kjøttboller, souffler, kjøttboller.
• Suppe i kjøttkraft fra magert kjøtt, med kokte korn eller grønnsaker.
• Grøt fra godt tilberedt frokostblanding (bokhvete, ris, havremel) i vann eller med tilsetning av en liten mengde (1/3) skummet melk.
• Pasta, bedre vermicelli, men ikke hver dag.
• Godkokte eller dampede grønnsaker, det er ønskelig å lage mat uten peeling. Poteter kan tilberedes i uniform.
• Fra fruktbakt modne epler eller pærer, bananer.
• Kokt kyllingegg, bedre mykkokt eller i form av en damp omelett.
• Fra meieriprodukter kan konsumeres fettfattig hytteost; og mel eller smør kan tilsettes frokostblandinger under tilberedning.
• Av drikkene - grønn, svart te, kompote av tørket frukt, gelé, ikke-karbonert vann.

Ernæring for voksne med diaré har en effekt neste dag etter starten av diaré.

Produkter for diaré, som må utelukkes fra kostholdet:

• Svart eller brunt brød.
• Fett kjøtt (svinekjøtt, and) og kjøttpålegg kokt basert på dem.
• Meieriprodukter: melk, krem.
• Friske og hermetiske grønnsaker.
• Noen sure frukter og grønnsaker.
• Krydder og krydder.
• Pølse, røkt eller hermetisert, syltetøy eller pickles.
• Sopp.
• Godteri og bakverk.
• Bønne kulturer.
• Kaffe, svart te, karbonatiserte drikker, konsentrert juice fra frukt eller bær, alkohol.

Alle disse produktene øker tarmmotiliteten, irriterer slimhinnen og øker belastningen på fordøyelsessystemet.

Funksjoner av ernæring med diaré hos barn

Kosthold for barn med diaré har visse egenskaper forbundet med raskere utvikling av dehydrering og funksjon av fordøyelsessystemet. Det er veldig viktig ikke bare å mate barnet med diaré, men også hvor mange ganger. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til slike funksjoner:

• Redusere mengden mat, med en økning i mottak opptil 7 ganger om dagen.
• Hvis barnet er ammet, er det viktig å ikke forlate det under diaré, siden morsmelk gir alle ingrediensene i kroppen og gir en beskyttende effekt på tarmene.
• En diaré diett hos et barn over 1,5 år bør inneholde en stor mengde væske (ikke-karbonert mineralvann, tørket fruktkompot), kornblanding skal maksimalt kokes ned, grønnsaker skal hakkes.
• Etter hvert som alvorlighetsgraden av symptomer minker, kan næringen for diaré hos barn utvides ved å legge til magert kjøtt, fisk og lavt fettost.

Diettmeny for diaré

Nedenfor er diettmenyen for diaré i flere dager. En slik meny kan gjøres selvstendig på grunnlag av listen over tillatte produkter og vurderer grunnleggende om ernæring.

Når skal jeg se en lege for diaré?

Ved diaré bør legen konsulteres i slike tilfeller:

• Mangelen på effekt av kosthold og selvbehandling i 3 dager.
• Løse avføring er mer enn 10 ganger daglig i et barn under ett år, og de som er svake eller eldre, har en risiko for å utvikle merkbar dehydrering med konsekvenser.
• Betydelig forgiftning av kroppen med generell svakhet og feber opp til 39º C, som varer 2 dager eller mer.
• Intense oppkast, som ikke tillater bruk av medisiner og mat inni.
• Forandringer i avføring i form av mørkere (blødning), slim eller blodstrimmel.
• Utseendet til akutt magesmerter (indikerer mulig utvikling av blindtarmbetennelse).
• Utviklingen av symptomer på dehydrering - skrumpet hud, redusert mengde urin utskilles, nyrepust, nedsatt bevissthet, kramper.

Nyttige tips

For å forbedre effektiviteten av dietten med diaré, må du følge noen nyttige tips og råd:

Det må huskes at diaré er en beskyttende reaksjon av kroppen, med sikte på å frigjøre tarmene fra giftstoffer og bakterier. En diaré diett hos voksne og barn vil hjelpe tarmene raskere å bli kvitt toksiner, redusere betennelse og gjenopprette væske, mineralsalter og næringsstoffer.

Det vanligste symptomet i tarmsykdommer er diaré - hyppig (mer enn 3 ganger) tømming av tarmen med væske eller grøtaktig avføring. Med diaré øker vanninnholdet i avføringen til 85%. Dette symptomet er observert ved akutt intestinale infeksjoner, coeliakos sykdom, irritabel tarmsyndrom, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom, gastroenteritt, kronisk kolitt, tarmkreft. Akutt diaré blir observert med tarminfeksjoner, og varigheten er ikke mer enn 2-3 uker. Alle andre sykdommer forekommer kronisk med perioder med eksacerbasjoner og remisjoner.

For alle tarmsykdommer som oppstår med diaré, er tabell 4 tildelt. Formålet med hans avtale i denne tilstanden er å redusere betennelse, gjæring og putrefying prosesser og normalisere fordøyelsen.

Kosthold for tarm og mageoppretting begrenser sterkt alle mulige tarmirritanter: mekanisk, kjemisk og termisk. Utelukkede produkter som simulerer utskillelsen av fordøyelseskanalen (mage, bukspyttkjertel, lever), forbedrer prosessene med gjæring og henfall. Måltider blir kokt eller dampet, serveres i flytende eller loslitt form.

Svært varme og kalde retter er utelukket. Det er ingen restriksjoner på salt (8-10 g), drikkeregulering 1,5-2 liter per latskap. Måltidet er organisert opptil 5-6 ganger om dagen, i brøkdeler og bare i form av varme. På grunn av reduksjon av fett (opptil 70 g) og karbohydrater (250 g) har dietten en lavere energiværdi (2000 kcal). Dette opprettholder et normalt proteininnhold (90 g).

Mat for opprørt mage (tarmene) har en rekke funksjoner:

• seks-måltider, med basis som pureed, mashed, grøtaktig retter, slimete supper, som utelukker mekanisk irritasjon i tarmen;
• Inkludering av produkter som svekker motoriske ferdigheter: Rik på tanniner (blåbær, fuglkirsebær, te, cahors, kakao på vann), viskøse stoffer (slimete supper, gelé, pureed grøt) og varme retter. Likegyldige retter fra fettfattige slag av kjøtt og fjærfe, kokt magert fisk, foreldet hvetebrød, kjeks, tilberedt hytteost er også tillatt.
• kokte og damplagingsmetoder for alle retter;
• kald mat som øker intestinal motilitet er forbudt. Mat temperatur 20-40 ° C (varm);
• utelukkelse av produkter som forbedrer gjærings- og putrefaction-prosessene, også rik på essensielle oljer (reddiker, roser, reddik, spinat, sorrel, hvitløk, løk, sopp).

Kosthold for diaré hos voksne

I tilfelle av alvorlig diaré hos voksne og barn, og med alvorlige dyspeptiske symptomer, foreskrives 1-2 "sultne" dager. Tillat å bruke 1,5-2 liter væske - det kan være en sterk, litt søtet te, urtete og urter. I fremtiden anbefaler de medisinsk tabell nr. 4 eller nr. 4A, men siden de er fysiologisk mangelfull, er de kun foreskrevet i 2-5 dager. I løpet av denne tiden stopper vanligvis akutt diaré.

Ved kroniske sykdommer som oppstår med diaré, ettersom alvorlighetsgraden av prosessen reduseres (diaré, smerte og dyspeptiske syndromer), overføres pasienten til et fullverdig diett nr. 4B, som i kronisk tarmsykdom er foreskrevet fra 2 måneder til flere år - fullstendig normalisering av avføringen er et kriterium. Denne helsematen inneholder flere proteiner (100-110 g), fett og karbohydrater.

Listen over tillatte produkter har blitt betydelig utvidet: du kan spise vermicelli, nudler, grønnsaker inkluderer gulrøtter, poteter, blomkål, kucus, krem, rømme og kefir er tillatt, samt søte bær og frukt. Denne samme terapeutiske maten kan anbefales for personer etter akutt diaré for å fullstendig gjenopprette funksjonen i mage-tarmkanalen.

Etter opphør av diaré (i remisjonsfasen av en kronisk sykdom), er tabell 4B foreskrevet for pasienter, hvor retter blir konsumert i en ikke-gnidd form, og vegetabilsk fett er allerede inkludert og mengden smør og mengden karbohydrater økes. Listen over produkter inkluderer kringleboller, paier, pølse melk, skinke, tillatt kål, grønne erter, rødbeter, appelsiner, druer, mandariner, jordbær, vannmelon, bringebær. Denne dietten lar deg gjenopprette funksjonen av fordøyelsen. Dermed er fordøyelseskanalen forberedt og overført til grunnleggende diett nr 15.

Gitt utbredelsen av dyspepsi (gjæring eller putrefaction) ved kronisk diaré, er det rettet til hoveddietet. Under fermenteringsdyspepsi er det en økt dannelse av gass i tarmene (oppblåsthet, rølling, ukontrollert, konstant utslipp av fettgasser). Det er et tap av appetitt og magesmerter, tretthet, moderat diaré, og samtidig lys, ingen patologisk urenheter stol.

Fermenteringsdyspepsi på grunn av overvekt av mat rik på lett fordøyelige karbohydrater, som undertrykker normal flora og fremmer veksten av aerobiske mikroorganismer. Det er gjæring av sukkerarter, dannelsen av vann, gasser og eddiksyre.

For å redusere gjæring:

• De reduserer mengden karbohydrater (200-250 g, og noen ganger opptil 150 g) - disse er hvite korn, søte frukt potetmos, kisseler på stivelse, tørket frukt, søtsaker (syltetøy, søtsaker, kaker, honning), baking.
• Begrens strømmen av kostfiber fra bakt varer med kli, fullkorn, nøtter, belgfrukter, kål, tørkede frukter, rå grønnsaker og frukt. Denne begrensningen reduserer hastigheten på bevegelse av intestinal innhold betydelig.
• Kraftig begrense (ekskludere) produkter som forårsaker gassdannelse (bananer, druer, søte epler, belgfrukter, alle typer kål, melk, agurker, havre, rogn, drikke med gass).
• Ekskluder produkter med høyt innhold av essensielle oljer (reddik, rogn, reddik, sorrel, løk, hvitløk, spinat, sopp).
• Øk proteininntaket (120-130 g) per sett med forbruk av kokt kjøtt, fisk, proteinomeletter, bokhvete og havremel.
• Skriv inn buljonger av medisinske urter som hemmer gjæring i tarmene (mynte, kamille, barbær, cornel, lingonberry, rosehip, jordbærblad, calendula, salvie). Bøtter begynner å drikke fra 50 ml per dag, og med god utholdenhet - opptil 200 ml per dag i 3-4 doser.
• Du kan bruke krydder når du lagrer retter (løvblad, nelliker, paprika).
• Putrid dyspepsi oppstår med rus (svakhet, hodepine), spasmer og smerte i endetarmen. Flatulens er ikke så uttalt, utslipp av gasser er mye mindre, men de er mer fetid. Krakken er flytende eller grøtaktig, med en svak lukt, av brun farge.
• Putrid dyspepsi er forårsaket av langvarig bruk av proteinprodukter, noe som forårsaker anaerob vekst i tarmen og mikrober som forårsaker putrefaktive prosesser. Vannsulfid, metan, metylmerkaptan, indol dannes i tarmene, noe som irriterer slimhinnen og forårsaker raskere avføring.

For å redusere putrefaktive prosesser:

• Anbefal sult i 1-2 dager. Du kan drikke te og buljong hofter.
• Enkel karbohydrater inkluderer etter 2 dager, foreskrevet (søtsaker er ekskludert, søte croutoner) fra den femte behandlingsdagen - risgrøt med fortynnet melk.
• Nødvendige meieriprodukter og grønnsaker. Yoghurt, ryazhenka, acidophilus og kefir drikker 100-150 ml opptil 4 ganger om dagen.
• Grenseproteiner (30-50 g) reduserer derfor forbruket av kjøtt, fisk, hytteost, ost, nøtter, belgfrukter, egg, bokhvete, semolina og havremel.
• Mengden av fett blir også redusert (25-30 g), og karbohydrater øker (400-450 g).
• Øk matinntaket av kostfiber - først kokt og deretter blir rå grønnsaker introdusert. Vegetariske dager er periodisk tildelt.
• Hemme veksten av anaerob flora aprikos, rips, Rowan, karve, tranebær, samt ekstrakter av sitronmelisse, granateple, salvie, galangal, eik bark, humper or, timian, eik blader, salvie, løvetann, smalkjempe, slik at de nødvendigvis er ført inn i pasientens kosthold.

Kosthold for diaré hos eldre

I prosessen med aldring er et brudd på alle funksjoner i fordøyelseskanalen organer notert. I denne sammenheng, med alder, er ikke bare alder forstoppelse mer vanlig, men også diaré, som er ledsaget av dehydrering, som er spesielt farlig for denne aldersgruppen. Eldre mennesker forårsaker diaré, i tillegg til den generelle for alle aldre (tarminfeksjon, forgiftning, forverring av gastrointestinale sykdommer) kan være alvorlige sykdommer (ondartede tumorer, diabetes mellitus, ulcerøs kolitt, Crohns sykdom) som binder seg til å vise en lege, og å velge riktig mat. Fra kostholdet avhenger av helse og lang levetid.

Med flytende avføring hos eldre forblir de generelle næringsprinsippene, men det må legges stor vekt på drikkeregimet. Vanligvis eldre drikker nok væske, men i dette tilfellet er det nødvendig å øke mengden av opptil 1,2-1,5 liter - det kan være kjøttkraft hofter og urter, stuet tørket pærer og kvede, kornell og frosne blåbær, gelé, yoghurt, søt svak te, mineralvann uten gass.

Ofte kan lettelse skyldes matvarer som tidligere ble tolerert godt (dette skyldes enzymatisk mangel), og med alderen er det nødvendig å foreta justeringer av dietten. Grunnlaget for den, selv etter gjenopprettelse av stolen bør kokes med lavt fettinnhold supper, kokt fisk og kyllingkjøtt, korn gryte, kokte velling i vann og med tilsetning av melk, cottage cheese - det vil si, mat som er lett å fordøye og ikke irriterer slimhinnen i mage-tarmkanalen.

Eldre mennesker tolererer vanligvis ikke friske grønnsaker, og etter en sykdom kan de forårsake oppblåsthet og øke smerter i tarmene, og i så fall introduserer de vegetabilsk mos eller dampede grønnsaker, grønnsakspotter, fordi kroppen må motta fiber. Et alternativ til frisk frukt kan bli bakt eller stuet (epler, pærer). Kort sagt, dietten bør være konstant forsiktig og helt utelatt matvarer som er skadelig for en eldre person: fett, stekt og røkt mat.

Med dysbakterier med diaré

Tykktarmen er kolonisert av "gunstige" bakterier, som hemmer veksten av patogene mikrober og er involvert i matfordøyelse. Accept av antibiotika kan forårsake delvis død av mikroflora, mens den patogene flora begynner å formere seg aktivt, forårsaker nedsatt tarmfunksjon, som manifesteres av diaré.

Når diaré etter antibiotika, som ofte begynner etter noen dager fra starten av opptaket, er det i noen tilfeller (hvis diaréen ikke er veldig uttalt), det er ikke behov for spesiell behandling. Normal mikroflora har evnen til å helbrede seg selv, og etter opphør av antibiotika gjenopprettes raskt. I slike tilfeller inneholder avføringen ikke blodforurensninger, diaré er ikke ledsaget av magesmerter, feber og forverring.

Diaré oppstår hos 10% av pasientene som får antibiotika, og i 1% av tilfellene skyldes det pseudomembranøs kolitt, som er forbundet med aktivering av opportunistiske enterobakterier Clostridium difficile. Dette er allerede en alvorlig sykdom. Barn er oftest bærere av denne toksigeniske stammen, men sykdommen er mindre vanlig.

Oftere utvikler pseudomembranøs kolitt (PMK) hos pasienter som tar antibiotika i lang tid og kombinerer flere i ett skjema. Risikogruppen omfatter personer over 65 år som har patologi i mage-tarmorganene eller har gjennomgått kirurgi på tarmene. Det øker gradvis diaré opptil 20 ganger om dagen. Avføring kan ha en grønn farge og en ubehagelig lukt. Over tid blir det vassen med slim, noen ganger med blod.

Utvikling fra selvbegrenset diaré til alvorlig kolitt med tilbakefall er mulig. Med vedvarende diaré med PMK er det markerte elektrolyttforstyrrelser, en reduksjon i nivået av albumin og utviklingen av perifert ødem. Utseendet av diaré under antibiotisk terapi, endogen forgiftning (temperatur, økende svakhet) og leukocytose danner dermed grunnlaget for diagnosen pseudomembranøs kolitt.

Behandling av denne tilstanden inkluderer:

• Reorganisering av tarmen (Vancomycin og Metronidazol er mest effektive mot patogen flora).
• Eliminering av dehydrering.
• Sorbseringsterapi (fjerning av toksiner og mikroorganismer). Enterosorption bruker 7-10 dager.
• Restaurering av intestinal økosystemet (probiotika med laktobaciller Lactobacillus acidophilus og Lactobacillus casei er effektive), som utføres på slutten av de tre stadiene.
• Medisinsk ernæring, tatt i betraktning typen dyspepsi - fermentering eller rynk, som ble nevnt ovenfor.

Grunnlaget for diaré dietten består av mosede grøt fra semolina, ris (hvit), bokhvete og havregryn, som er kokt i vann eller kjøttkraft (fettfattig). Smør er tilsatt i mengden 5 g per porsjon, per dag opptil 50 g. Tillat bruk av hvetebrød, men tørket eller kjeks. På dagen kan du spise 200 g ikke veldig stekte kaker og litt magert bakverk.

Supper er også kokt på magert fisk eller kjøttboks, tilsatt tillatte korn, minst grønnsaker, revet kjøtt, eggfling, quenelles og kjøttboller.

Av kjøttprodukter tillatt: magert biff, kylling og kalkun kjøtt, kalvekjøtt, kanin. Kjøttet er dessuten avfettet, fjærkre sener og hud fjernes. Kjøtt serveres i form av kokt kjøtt, damp kjøttboller eller kjøttboller. Koteletter og kjøttboller kan stues i en gryte med vann. Ved tilberedning av hakket kjøtt legg kokt ris (i stedet for brød) eller semolina. Du kan også lage matlagingen av kokt kjøtt.

Fettfattige varianter av fisk tilberedes også hakket (i form av dumplings, kjøttboller, kjøttboller). De er også kokt på damp eller i vann. Av eggene, som er tillatt i mengden 1-2 om dagen, blir damp omelett, de blir kokt eller tilsatt supper.

Kanskje bruken av hytteost, men det må være tørt (ikke surt) og pureed, fra det kan du lage dampet soufflé og gryteretter. Grønnsaker er spist bare som et tilsetningsstoff, gni dem, i supper og i svært små mengder.

Tillatt permer Produkter: bær gelé blåbær, rogn, slåpetorn, Dogwood, kvede, kirsebær, persimmon, pære og bær juice fra dem og moste rå epler eller eplemos. Med god overførbarhet kan du bruke fortynnet (1: 1 vann) fersk juice (bare fra ikke-sure bær). Unntaket er drue, aprikos og plommejuice, noe som øker tarmmotiliteten og har en avføringsvirkning.

Urtete, rosehip-avkok, infusjon av fuglkirsebær, tørket dogthet, blåbær, te (sterk grønn og svart), ikke-karbonert vann er tillatt.