Flounder kan lukte ikke fint?

Mobilapplikasjon "Happy Mama" 4.7 Kommunikasjon i applikasjonen er mye mer praktisk!

på grunn av dette og ikke ta henne

hun stinker horror

Ja, stinkende stinker, en mineral lukt, ikke noe fisk i det hele tatt. men veldig velsmakende)))))

Det er alltid stinkende, spesielt når du steker, det er forferdelig, men velsmakende)))

her stekt nå i ovnen, ingen stank er ikke og er ikke frisk?

for meg så noen fisk unntatt rød stinky, jeg kan ikke engang gå inn i kjøkkenet når det er forberedt

yeah! hun stinker når du steker

mmm, for meg, flommen, tvert imot, lukter godt, selv veldig mye.

Alt på forskjellige måter. Jeg stinker ikke. Ligger i kjøleskapet og alle reglene.

Tema: Flounder og lukt, fortell meg!

Temaalternativer

Flounder og lukt, fortell meg!

I går kjøpte vi flounder på markedet, ikke for første gang.

Jeg pleier å steke det, etter å ha rengjort det, men jeg fjerner ikke alltid huden.

I dag vasket hun det, slaktet det, forlot huden og begynte å steke.
Ved stekning syntes det meg at den vanlige lukten av denne fisken ble slått sammen av en annen kjemisk lukt, jeg forstår ikke hva. Ektemann luktet også.
Jeg hadde det ikke, jeg bestemte meg for at jeg ville ta den tilbake til butikken og la meg returnere pengene.

Nå leser hun at det kan være lukten av ammoniakk, som er sannsynligvis karakteristisk for denne fisken. Prsoto han er sterkere eller ikke sterkere.

Jeg kan ikke forstå hva jeg skal gjøre på slutten.

Det er ikke noe med parfyme lenger, om det er verdt å gå tilbake til butikken, og ta hensyn til det faktum at det ikke var noe slikt før, alt det koster, er ikke så lite.

Er det normalt at hun har en slik lukt eller ikke?

Matlagingsflaske. En enkel oppskrift på sunn fisk

Flounder er en deilig havfisk som tilhører familien flatfisk. Kjøttet inneholder en stor mengde nyttig og nødvendig for kroppens aminosyrer, vitaminer, mikroelementer, fettsyrer, spesielt Omega-3. Og takket være det høye innholdet av jod og fosfor, er flounder bare nødvendig for babyens diett.

Noen fiskelskere anser den spesielle lukten av flunderen til å være en betydelig ulempe. Men du kan enkelt bli kvitt den. Hvordan gjør du dette?

Hvordan bli kvitt lukten av flunder?

Skyll og tørk før du fisker. Skjær hodet, halen, finner, skrape skalene godt fra begge sider. Deretter gjør du et snitt på innsiden av slaktkroppen, fjern innsiden av flunderen og fjern forsiktig det mørke lagret av huden.

Hvis denne metoden virker vanskelig for deg, prøv å gni flounderen med et stykke sitron med peeling eller slikke fisken i vann med sitronsaft. Dette bør også delvis bidra til å fjerne sterk lukt.

Flounder er solgt fersk eller frossen. Hvis du skal lage mat fra frossen, må den først avfrostes på bunnen av kjøleskapet. Det er bedre å ikke helt avfrost - slik at fisken blir enklere å rengjøre.

Fisken er stekt, bakt, kokt, tørket og røkt. Ved å lage mat på noen av disse måtene, er du sikker på å få et godt produkt.

Flounder Cooking Oppskrift

Bakt flom i ovnen

For å bake flommet i ovnen, må du først skylle, rengjøre og fjerne huden. Salt, pepper, dryss med sitronsaft. Varmebestandige tallerkener skal smøres, legges i det og bake i en ovn oppvarmet til 180 grader i 20 minutter. Etter å ha tatt fisken et par stykker smør og bake ytterligere 5 minutter til tilberedt. På siden parabolen vil være deilig å servere kokt ris med grønnsaker.

Slik steker du flundre i stekepanne uten lukt

Denne smakfulle og rimelige fisken blir sjelden brukt av husmødre, da den gir en ubehagelig lukt som gjennomsyrer hele huset.

Men du bør ikke bare nekte sunn fisk på grunn av dette: det er nok å lære å steke flommen i en luktfri panne og legge anbefalingene i praksis. La oss finne ut hva som er hemmeligheten ved matlaging av denne fisken, hvordan å rengjøre den ordentlig, hva å rulle av og hvordan å spice opp.

Slik rengjør du flounder

Nesten fullstendig kvitte seg med den ubehagelige lukten vil bidra til å korrigere kutte av fisken, som er gjort som følger:

• Kutt av fra hodene av hodet, ved hjelp av en jevn kniv.
• Vi rengjør innsiden, kuttet av finnene, halen.
• Vi fjerner huden fra fiskene. Dette gjøres ganske enkelt: Vi kutter slaktene på toppen, hvor hodene var, og sakte trekk fiskens hud ned og fjern den som en strømpe.
• Vi vasker fisken innvendig og utvendig for å vaske av blodet og forurensningen, og så tørker vi dem med papirhåndklær - fisken er klar til steking.

Hvis du er redd for at du ikke vil lykkes, skal du rengjøre flunderen - bare trene på en kadaver, og rengjøring av de følgende vil virke som en liten stund!

Det finnes flere måter å lage mat på flommen, slik at du kan eliminere den ubehagelige stikkende lukten og fylle kjøkkenet med bare hyggelige aromaer:

1. Bruk løk;
2. Sitron juice;
3. Marinade juice fra sitroner og sennep.

Vurder hver metode mer detaljert.

Flounder, stekt med løk

For å bli kvitt stekt flunder fra en ubehagelig lukt, bruker vi vanlige løk. Klipp den i ringer eller renner, og brett den i smør, der fisken er stekt. Løk vil absorbere ubehagelige lukt og forbedre smaken av fisk. Dette kan verifiseres ved å forberede flunderen i henhold til følgende oppskrift.

ingredienser

• Flounder - 0.5 kg;
• Løk - 1 stk.
• Mel - for å knuse;
• Ground black pepper - å smake;
• Salt - å smake.

Slik steker du flundre i stekepanne uten lukt

Hvis du bruker frossen skrubbe, må du først avrimme den naturlig og deretter fortsette å kutte. Deling, vasking og tørking av slaktkroppen, fortsett til matlaging.

1. Klipp fisk i porsjoner, gni med pepper, salt og vent 15 minutter.
2. Varm stekepannen med olje og dryss saltet litt slik at melet ikke brenner.
3. Rull fisken i mel og legg den i pannen sammen med hakkede løk.
4. Stek fløt på begge sider til tilberedt.

Bøyen absorberer den ubehagelige lukten av fisk, så vi serverer den ikke til bordet. Bare fisk med sideskål legges på bordet. Kokte poteter, potetmos, kokt ris og fersk grønnsakssalat med persille ser perfekt ut som en parabolen.

Flounder marinert i sitronsaft

ingredienser

• Flounder - 2 stk. middels størrelse + -
• Svart bakket pepper - 1/3 ts. + -
• Sitron - 1/2 stk. + -
• Salt - 1/3 ts. + -

Slik steker du flounderen i pannen uten lukt

Ikke mindre bra med en skarp fiskaktig lukt av sitronsaft, der fisken marinerer. Vi foreslår at du prøver fiskoppskriften under sitron marinade for å sørge for at dette ikke bare effektivt eliminerer den ubehagelige smaken, men også gjør fisken saftigere, mykere og bedre.

1. Vi deler flasken, skrell den av, skyll den grundig under rennende vann, tørk det med papirhåndklær.
2. Sprøyt flensen med sitronsaft på begge sider, gni slaktkroppen med salt og pepper og la det gå for å marinere.
3. Etter 15 minutter, varme opp pannen på oljen.
4. Vi steker fisk på begge sider uten å bryte i mel eller brødkrummer, det kommer ikke til å holde fast i pannen.

Ferdig fisk kan serveres med potetmos, kokte eller bakt poteter.

Les mer relaterte innlegg:

Slik steker du flundre i sitron-sennep marinade

Flounder marinert i sitronsaft og sennep er også velsmakende. En slik marinade lindrer ikke bare fisken fra en ubehagelig lukt, men gir den også en pikant skarphet.

ingredienser

• Flounder - 1 kg;
• Sitronsaft - 4 ss. L.;
• Klar sennep - 1 ts.
• Rismel - til breading.

Slik steker du flundre i stekepanne uten lukt

• Blandet, vasket og tørket fisk blandet med marinade av fersk sitronsaft og sennep.
• Vi renser flounder på et kaldt sted i et par timer.
• Varm pannen med smør.
• Rull kadaver eller stykker fisk i rismel og stek dem på begge sider til gyldenbrun.

Server stekt flunder med potetgarn, bokhvete eller grønnsakssalat.

I artikkelen lærte du å steke flommen i en luktfri stekepanne på ulike måter. Det er fortsatt å legge til at du kan legge til alle slags krydder til flunderen for breading i brødsmuler eller mel (for eksempel ingefær eller muskat) - de vil gjøre fisken mer velsmakende og sunn.

Abonner på portalen "Din kokk"

For nye materialer (innlegg, artikler, gratis infoprodukter) angi navn og e-post

Hvordan lagrer man flass, slik at det ikke er ubehagelig lukt?

Hvordan fjerne den spesielle lukten som flounder har?

Oh, denne fishy lukten.

Det virker ikke for å lage flassfyllingen uten å la noen lukt av matlaging. Og likevel er det minst mulig å redusere fiskestanken. Først lukk kjøkkendøren og åpne vinduet litt. Deretter setter vi på brannen en liten gryte med vann, hell i et glass eddik og legg laurbærbladet, du kan også kaste allspice på samme sted. Vi begynner å koke og fortsette å steke fisk.

Vann med eddik skal koke hele tiden det tar å forberede flunderen. Forresten, eddik kan erstattes av sitron.

Jo ferskere flounder, desto mindre vil det "stinke" når du steker.

Prøv å bake i ovnen på et stativ med krydder. Og hemorroider mindre, og mindre stank, og smaken er bedre !!

Italienerne foretrekker å spise fisk i restauranter for ikke å bry seg hjemme.

Matlagingsflaske. En enkel oppskrift på sunn fisk

Flounder er en deilig havfisk som tilhører familien flatfisk. Kjøttet inneholder en stor mengde nyttig og nødvendig for kroppens aminosyrer, vitaminer, mikroelementer, fettsyrer, spesielt Omega-3. Og takket være det høye innholdet av jod og fosfor, er flounder bare nødvendig for babyens diett.

Noen fiskelskere anser den spesielle lukten av flunderen til å være en betydelig ulempe. Men du kan enkelt bli kvitt den. Hvordan gjør du dette?

Hvordan bli kvitt lukten av flunder?

Skyll og tørk før du fisker. Skjær hodet, halen, finner, skrape skalene godt fra begge sider. Deretter gjør du et snitt på innsiden av slaktkroppen, fjern innsiden av flunderen og fjern forsiktig det mørke lagret av huden.

Hvis denne metoden virker vanskelig for deg, prøv å gni flounderen med et stykke sitron med peeling eller slikke fisken i vann med sitronsaft. Dette bør også delvis bidra til å fjerne sterk lukt.

Flounder er solgt fersk eller frossen. Hvis du skal lage mat fra frossen, må den først avfrostes på bunnen av kjøleskapet. Det er bedre å ikke helt avfrost - slik at fisken blir enklere å rengjøre.

Fisken er stekt, bakt, kokt, tørket og røkt. Ved å lage mat på noen av disse måtene, er du sikker på å få et godt produkt.

Flounder Cooking Oppskrift

Bakt flom i ovnen

For å bake flommet i ovnen, må du først skylle, rengjøre og fjerne huden. Salt, pepper, dryss med sitronsaft. Varmebestandige tallerkener skal smøres, legges i det og bake i en ovn oppvarmet til 180 grader i 20 minutter. Etter å ha tatt fisken et par stykker smør og bake ytterligere 5 minutter til tilberedt. På siden parabolen vil være deilig å servere kokt ris med grønnsaker.

Flounder og ammoniakk

Spørsmålet er trolig mer til innbyggerne i Odessa, men kanskje til resten av "kjemikere".
På Privoz kjøpte flunder. Langt valgt, tante ga en sniff - kjøpt.
80 g kg forresten.
Dag otlekalis i kjøleskapet og deretter i saken.
Jeg hjalp meg selv med å kutte og rense. Lukt - som vanlig fisk, men sterkere, mer konsentrert. Vel, ryd henne angst.
Da stekte de det - det luktet bra.
Begynte å sladre - smaken virket rar. Deretter slaktet en av eaters sitt stykke, snuset.
Den skarpe lukten av ammoniakk - en-i-ett som ammoniakk - kan tas ut av en svømming av denne flunderen. Og hvis en del av det hele, virker det som og lukter ikke, men det er nødvendig å kutte, bare bein - thne så - ikke obradueshsya.
Kastet ut, selvfølgelig, men spørsmålene ble igjen. Hva er denne klare Odessa-forhandlerne som pumper fisk på den måten?
Vi begrunnet at flunderen på grunn av varmen begynte å lukte litt og var sprøyte med en slags løsning, stoppet prosessen eller nøytraliserer lukten. Godta, selv når du vasker og kutter fisk, er ambre ikke det. Vises etter risting. Kanskje temperaturen på en eller annen måte begynte prosessen med å utskille ammoniakk.
Hvem vet?

Min kollega, Odessa, på Privoz kjøper aldri noe.
Men det svømmer heller ikke i havet.

Jeg bare kokte en flass en gang. Inntil da, til han la merke til en likhet med denne.

Straks kastet ut og tok ut søplaen.
Aldri igjen.

Fisk, bare fisk. Flounder stekt.

Temaalternativer

Søk etter emne

Fisk, bare fisk. Flounder stekt.

Fisk, bare fisk. Flounder stekt.

Innlegg av andrewp »søndag 04 desember, 2011 12:57
God dag.
Fisk for min mors oppskrift, jeg vil helst kalle det som. Til tross for at moren min aldri lagde fiskfileter på flak, forhindrer det oss ikke i å prøve å gjøre dette. Mens du forstod noen viktige ting. 1. Fisk fra hvilken du kan lage en vanlig filet starter et sted fra 350-400 gram, i forhold til flounderen. 2. Det er ikke klart hvordan man skal bestemme ferskheten av fisken hvis den er frossen. Vel, selvfølgelig, når det er ganske gammelt her, er det forståelig, men når hele byen kjøper fisk fra noen engrosleverandører, er det enten det eller ingenting i det hele tatt.
Så hovedrådene til min mor på fiskens del er regelen på tre pe. Salt, pepper, surt.
Punkt for punkt, vi tar og lager fileter.

Salt, pepper, dryss med sitronsaft. De sier at det er sitronsaft som helt dreper lukten av fisk. Jeg vet ikke om dette er slik, men en ting jeg kan si sikkert er at flompen - den vanlige lukten av flunderen er ikke annerledes. Det viste seg å være interessant. Jeg trodde ikke at det ville være noe lukt av stekt fisk i det hele tatt.

Er ferdig. Garnér til smak!

Bon appetitt.
Andrew.

honning søthet er ikke berettiget av en bie sting

Pneumatikk og hydraulikk.

SGV`05 TL52V J20A

Allerede veldig estetisk oppskrift på flunder))) Ingen forseelse til forfatteren snakker)))

For meg skar vi slaktkroppen i to deler, ruller den i mel, i stekepanne, vegetabilsk olje, og dryss deretter med skivede grønne løk og spis.
Både varmt og kaldt.
Lukten av flunder avhenger bare av kvaliteten på fisken selv, i stedet for hvor mange ganger den har blitt frosset / tint.
Her i Moskva kommer noen ganger til og med over en god en, for eksempel et dampbad, selv om det er uforståelig for meg, flounderen

. Hvordan bli kvitt lukten av flunder?

Flounder, steinbit og makrell gir virkelig en spesiell lukt mens du lager mat. Derfor, før du steker fisk, suge den i 20 minutter i en blanding av sitronsaft, knust hvitløk og løvblad. Hvis du vil lage en kokt matrett, tilbereder du denne sausen: Ta 0,5 kopper agurkestikk per 2 liter vann, 2 ss. skjeer med drueolje, tilsett løk, krydder og røtter og kok i 10 minutter. Køl deretter løsningen, legg fisken i den og kok den til klar. Forresten, desto mindre væske du bruker når du lager mat, vil den mer smakfulle og saftigere din matrett vise seg.

Still spørsmålene dine

Kommentarer (0)

Ingen har lagt igjen en kommentar her ennå. Vær den første.

Populære

kommen

2018 Argumenty i Fakty JSC Generaldirektør Ruslan Novikov. Chief redaktør av den ukentlige "Argumenter og fakta" Igor Chernyak. Direktør for digital utvikling og nye medier AiF.ru Denis Khalaimov. AIF.ru sjefredaktør, Vladimir Shushkin.

Hvorfor flounder stinker

I går danset min smakløk en jig.
Og den vanlige tørkede, salte flommen provokert dem. Litt så skittent trick. I supermarkedet for 5 hryvnia solgt.

Smaken var spesifikk, lukten også. Fisken var corny stinkende, men det var en slags spesielt pikant og ømt stinkende.
Kort sagt, jeg spiste det smurt, stønnet og hylende. Ingen øl.

Og så tenkte jeg på hva jeg brukte.
Flounder - bunnfisk med to øyne på den ene siden, i stand til å etterligne, kortere skjulingsherre, nykanya, forkledning.
Ninja av verdens hav.
Og samtidig er det en kommersiell fisk. Det er, det er fanget i tusenvis av tonn, det vil si at det går i store flokker, og ellers hva er det som fisker.
Vel, dette er hvordan det viser seg, er hun gjemmer seg på bunnen med multi-ton shoals?
Jeg forestiller meg en flok kameleoner, fem tusen hoder.
Che, så er jeg forvirret, logikken skriker et godt språk, men hvor skal du gå - i butikkene til flunder selv om dynger.
Hvor er fangsten?