Potetmos - den mest berømte potetretten. Pounded kokt rotgrønnsak inneholder stivelse, noe som forklarer dens kaloriinnhold. Under kokeprosessen må du legge til vegetabilsk eller animalsk fett for å forbedre smaken. Hvor mye påvirker det kalori, er det mulig å bruke knust grønnsak med medisinske dietter eller for vekttap? Nå vil vi forstå alt.
Telle kalorier
Kaloriinnholdet og smaken av potetmos er avhengig av mengde, kvalitet og type tilsatt fett.
Ifølge oppskriften skal mengden animalsk fett svare til 1: 5-forholdet.
Næringsverdi av mulige komponenter (kcal per 100 g):
- poteter - 80;
- smør - 748;
- bakt - 887;
- margarin -746;
- vegetabilsk olje - 899.
Caloric verdi på 100 g potetmos har følgende egenskaper (kcal):
- på vann (uten olje) - 80;
- med animalsk fett - 230-257;
- med vegetabilsk olje - 260.
Fordeler og kontraindikasjoner
Denne potetretten, som potetmos kokt i vann, er ikke dårligere i smak enn den der melk er tilsatt. Som diettprodukt inngår i oppskriftene for vekttap. Elementene som er inkludert i sammensetningen er nødvendige for kroppen:
- kalium - for hjertet;
- kalsium, selen, fluor - for bein, hår, negler;
- fosfor - for hjernen;
- kobber, magnesium, jern - for metabolske prosesser.
Inneholder vitaminer fra gruppe B, A, C.
Potetrett er kombinert med vegetabilsk, fisk, kjøtt, sopp. Denne egenskapen har gjort knuste poteter populære og uunnværlige i det nasjonale kjøkkenet i mange nasjoner.
Som kostholdsretter anbefales for sykdommer i magen, hjertet. Pasienter med diabetes er forbudt å ta en rotgrønnsak i huden, men kokt er tillatt.
- med urolithiasis;
- nedsatt tarmperistalitet;
- økt surhet av magesaft.
Med fedme bør ikke være i dietten av matvarer med et kaloriinnhold på mer enn 40 kcal per 100 g.
Hvor mange kalorier i ertpuré på vann
Ved tilberedning av ert-parabolen bruk tørkede erter, vann og salt. På slutten av matlagingen legges fett til smak. Det kan være smør og vegetabilsk olje. For å forbedre smaken, gjør du grønn, røkt kjøtt.
Energiværdien på 100 g kokte erter er 60 kcal. Dette forblir så hvis det ikke legges fett. Ved tilsetning av 20 g fett øker den med 150 kcal (for smør) og 180 kcal (for vegetabilsk).
Kalori erterpuré (kcal):
- på vann uten olje - 60;
- med vegetabilsk olje - 240;
- med smør - 210.
Legumes er rik på protein, karbohydrater, noe som gjør dem til et nødvendig produkt i vegetarisk kosthold. Spesielt nyttige retter fra erter til barn på grunn av det høye innholdet av vitaminer B, PP, K. Erter er kontraindisert i nyresykdom, gravide og ammende kvinner.
Kylling koteletter i brødsmuler - prøv å forberede parabolen.
Prøv å lage en deilig fisk med løk i Leningrad - oppskriften er her.
Kalori moset gulrøtter og selleri
Selleri og gulrøtter er like i sammensetning til poteter: De har samme sett med vitaminer og sporstoffer. Samsvarer prosentandelen av nyttige komponenter. Næringsverdien av gulrøtter og selleri ekvivalent: 32 kcal.
Tilberedt på vann uten tilsetning av fett, er de lavest kalori side retter. Smaken av selleri garnering er forbedret ved hjelp av aromatiske urter (rosmarin, salvie). Gulrot alternativet krever ikke slike tilsetningsstoffer. Vanligvis blandes begge typer side retter med potet for å gi en smak.
Næringsverdi av 100 g vegetabilsk puree (kcal):
- på vann - 32;
- med vegetabilsk olje - 122;
- med krem - 107.
Overflødig fett påvirker smaken av disse grønnsakene, forholdet er 1:10.
Kulinariske hemmeligheter
Følgende forhold påvirker smaken av en grønnsakskål:
- kvaliteten på rå grønnsaker;
- undercooked konsistens;
- ikke salting;
- dårlig shredding.
Hver sort har sine egne egenskaper: søt gulrot vil lage en søt tallerken uten tilsetning av sukker; stivelsesholdige poteter - frodig garnityr. Slike nyanser må vurderes når du velger grønnsaker.
Halvtørkede rotgrønsaker er dårlig knust, strukturen av puréen på vannet vil være heterogen. Mangel på salt gjør grønnsaker smakløst med hvilken som helst mengde smør, melk og andre ingredienser. Salt er tilsatt umiddelbart, ellers vil det ikke bli absorbert i rotstrukturen, som inneholder mye fiber.
Grunnleggende forhold for å lage en deilig parabolen:
- forholdet mellom flytende og kokte rotgrønnsaker 1: 8;
- sliping til en kremaktig stat;
- Fett å smake, ikke overstiger reseptbeløpet.
Overholdelse av enkle krav vil gi et godt resultat: et nyttig og høykvalitets produkt.
Vegetabilsk puree på vannet beholder alle de fordelaktige egenskapene til rå grønnsaker. Det viktigste ved utarbeidelsen er riktig mengde salt, en homogen struktur.
Kalori potetmos på vann med og uten olje
Poteter har vært kjent i vårt land i mer enn et århundre, i magre år, og reddet folk fra sult. I løpet av denne tiden ble han en av de mest populære produktene på bordet og tjent æresnavnet til andre brød. Denne grønnsaken er en del av en rekke retter, brukes til å tilberede fyllinger til paier, side retter, salater, samt tilberedt på egenhånd. Puree er en av disse rettene, som kan gjøres raskt og enkelt, mens de viktigste fordelene er utmerket smak og høy næringsverdi. Kan serveres separat eller som siderett til kjøttmat. I tillegg til den knuste klassiske komposisjonen inneholder poteter også salt til smak, melk og smør, noen ganger krydder det til. Disse ingrediensene gir det ferdige produktet en delikat tekstur og utmerket smak.
Potetmos - en tallerken kjent for alle siden tidlig barndom. Kanskje er det ikke noe sted på jorden hvor de kjenner den delikate smaken av knuste poteter. Den er inkludert i menyen til helsesentre, barnehager, og er også veldig godt egnet for de som ser på vekten.
Fordelene
Denne grønnsaken er en kilde til nyttige elementer som fiber, protein, stivelse. Det er fosfor, kalsium, jern, natrium, mangan. Også i store mengder inneholder vitaminer B, A, C, E, PP. Derfor anbefales det å bruke maten til alle som har problemer med hjertet, blodårene, nyrene. Blant komponentene er det stoffer som har en omsluttende effekt, noe som betyr at det er mulig å spise en grønnsak med problemer med magen, så vel som med utmattelse.
Tolchenku anbefales for baby mat. Eldre bruk av mat er også vist, siden de aktive stoffene stimulerer hjernens aktivitet, forbedrer hukommelsen.
Kontraindikasjoner og under dietten
Til tross for fordelene og dieteticiteten, er det verdt å huske at overdoing med potetmos ikke er anbefalt - et høyt innhold av stivelse vil bidra til dannelsen av overvekt. Derfor kan parabolen kalles diett, forutsatt at den er tilberedt i små mengder og uten å legge til olje. Lean-versjonen har lavere kalori, så dette alternativet kan brukes til de som mister vekt i rimelige mengder. Det er ikke tilrådelig å spise det til personer som har problemer med bukspyttkjertelen og en tendens til fedme.
Ernæring og energiværdi
Denne retten er kompleks, slik at kaloriinnholdet i stor grad avhenger av hvilke produkter som inngår i sammensetningen. Det serveres hovedsakelig med smør, da det gjør det mer velsmakende og luftig og forskjellige sauser. Kaloripuré med tilsetning av smør er 100 g 120 kcal per 100 g.
For å redusere energiværdi i parabolen kan du lage mat uten smør. Hva er kaloriinnholdet av potetmos i vann uten olje? Den tilberedte parabolen har derfor ca. 140 kcal per porsjon som veier 200 g, og med smør vil 1 porsjon ha ca. 240 kcal.
Energi og næringsverdi av smørpuré:
- kalorier - 120 kcal
- fett - 5 g
- proteiner - 2,5 g
- karbohydrater - 15 g
Energi og næringsverdi av potetmos uten olje:
- Kalorier - 70 kcal
- fett - 1,5 g
- proteiner - 2,2 g
- karbohydrater - 14 g
Fantastisk smak og en rekke nyttige mikroelementer gjør at du kan bruke favorittretten din uten begrensninger. Men for å kjenne tiltaket er det fortsatt nødvendig.
Hvor mange kcal i potetmos (på vann)
Mos kartofler er en favoritt parabolen av mange mennesker. Det er lett å lage mat, og smaken gleder både voksne og barn. Potetmos er inkludert i menyen til folk som er på kosthold, men i dette tilfellet koker de bare på vannet.
100 gram potetmos på vannet - 95 kcal.
Denne parabolen er introdusert i babymat fra en tidlig alder. Det er veldig ømt og velsmakende, så barn er glade for å bli kjent med ham. Det er også verdt å legge puree til kostholdet ditt hvis du blir behandlet for noen sykdom.
Kalori potetmos med melk og smør
Noen foretrekker å legge til melk til potetmos. I dette tilfellet blir parabolen frodig og mer deilig. For å oppnå ønsket resultat bør du imidlertid varme melken.
Kalori potetmos med melk og smør - 105 kcal per 100 gram.
Pass på å forsiktig moske poteter slik at det ikke er et smørbit i den. Bare på denne måten blir parabolen frodig, myk og velsmakende. Det kan tilbys til små barn som har det vanskelig å tygge fast mat.
Nyttige egenskaper av potetmos på grunn av sin rike sammensetning:
• Kalium har en positiv effekt på funksjonen av alle organsystemer;
• magnesium er avgjørende for menneskers helse
• Kalsium styrker bein og tenner;
• fosfor gjør at du raskt kan få nok og ikke lenger vil spise.
Det er derfor denne parabolen var inkludert i kostholdet til mange mennesker. Det kan erstatte mange produkter, fordi de nyttige egenskapene er åpenbare.
Potetmos med kotelet (og kylling)
I tillegg til potetmos kan det være forskjellige produkter. Dette er kjøttboller, kjøtt, salater og andre alternativer for enhver smak. Imidlertid kan kaloriinnholdet i denne parabolen endres.
Energiværdien av potetmos med en hakk - 154 kcal. Hvis det imidlertid sendes til mashed kylling kjøtt, vil dets kaloriinnhold nå 158 Kcal.
Slike tillegg du kan velge selv, avhengig av din smak.
Oppskrift Mashed poteter på vann. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.
Ingredienser Potetmos på vann
Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning "Potetmos på vann".
Energiværdi Potetmos på vann utgjør 62,3 kcal.
** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.
Oppskrift kalkulator
Kalorianalyse av produktet
Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:
Nyttige egenskaper PURÉTE POTATO PÅ VANN
Hva er nyttig potetmos på vannet
- Kalium er den viktigste intracellulære ion involvert i regulering av vann, syre og elektrolyttbalanse, er involvert i prosessene for å gjennomføre nerveimpulser, trykkregulering.
- Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.
- Krom er involvert i regulering av blodsukker, som forbedrer effekten av insulin. Mangel fører til redusert glukosetoleranse.
En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."
Potetmos på vann
1. Skal potetene og kutt i 2-3 cm tykke skiver. I en tre-liters kasserolle skal du bringe potetene høyt i en liten mengde vann. Reduser varmen til lavt; dekk og kok i 15 minutter, til grønnsakene er myke (kontroller med en gaffel). Vanndrenering.
2. Sett poteter tilbake i potten. Bland potetene med smør og salt. Hæld gradvis i vann; mash til glatt.
Kort sammensetning av den ferdige parabolen: "Potetmos på vann"
Potetmos, kalorier, fordeler og diettegenskaper
Mange av oss er interessert i hvilke potetretter som er gode for en person, hva er deres kaloriverdi. Potetmos kan uten overdrivelse bli kalt en av de mest populære retter på bordet vårt. Men når vi, som ønsker å bli kvitt ekstra pounds, begynner å følge en diett, forsøker vi å fullstendig forlate denne parabolen.
Hvorfor? Faktum er at vi har en tendens til å overvurdere kaloriinnholdet. Mashed poteter vi er vant til å vurdere et høyt kaloriprodukt.
Men er det? Hva har spesielt potetmos kalori, hva er bruken av potetmos og er det virkelig potetmos og diett er inkompatible? Vi vil diskutere dette videre.
Bruken av potetmos skyldes den rike sammensetningen av dette produktet, som bærer tilstrekkelig mengde vitaminer, mineraler og andre biologisk aktive ingredienser som er nødvendige for menneskers helse.
Poteter, som en utmerket vegetabilsk avling, inneholder en stor mengde stivelse, et antall vitaminer, sukker, aminosyrer, lysin og også mineraler - kalsium, fosfor. Stivelse er nyttig for personer som lider av magesårssykdom, og hjelper kroppen å bekjempe denne sykdommen. Som du kan se, fortjener det ikke bare kalorier blant de viktige egenskapene til potetmos. Potetmos er et godt diettmål for hjerte- eller nyresykdommer. Kartofler bidrar til å eliminere smerte, har enveloping egenskaper.
Bruk av poteter er gunstig for hjernens funksjoner, fordi det stimulerer dannelsen av stoffer i hjernen som bidrar til å "styrke" vårt minne.
Det er en annen egenskap av dette produktet, forårsaker dets nyttige egenskaper og dets kaloriinnhold. Potetmos inneholder en rekordhøy mengde naturlig stivelse, samt fiber og protein. Alle disse ingrediensene tilsetter puree til sine fantastiske næringsegenskaper.
Fra vitamin sammensetningen av potetmos, vitamin C (askorbinsyre), vitamin B1, B2, B6, PP, samt karoten (provitamin A) og inositol (vitamin B8) bør noteres. Potetmos brukes som et nyttig vegetabilsk tilskudd for spedbarn. Men selvfølgelig vil denne parabolen være nyttig ikke bare for barn, men også for voksne.
Utmerket smak og rik vitamininnhold av potetmos gjør det mulig å klassifisere dette produktet som kosthold og fordel for menneskers helse.
Om kalorier:
La oss nå finne ut hvor mange kalorier denne parabolen har.
Kalori potetmos er 90 kcal per 100 gram
Hvis fatet inneholder melk, vil kaloriinnholdet stige til 110 kcal, og tilsett smør til puree - opptil 120 kcal, i det minste. Ernæringsverdien av potetmos er ikke mye mer enn vanlig kokte poteter, så vær ikke redd for at denne parabolen vil forhindre vekttap.
Og hva er kaloriinnholdet i potetmos tilberedt på forskjellige måter? Men dette:
Potetmos - kalori
Potetpuré er en kjent tallerken. Det er egnet for baby mat, og for diett, så vel som for personer med gastrisk og tarm sykdom. Kalori potetmos er avhengig av de ingrediensene som er inkludert i sammensetningen, for eksempel smør og melk. Mashed poteter vil være til nytte for kroppen, fordi i tillegg til den hyggelige smaken er det veldig lett å fordøye. Denne parabolen er fantastisk kombinert med ulike grønnsaker, som spinat eller jordisk artisjokk. I tillegg vil potetmos ikke forårsake en allergisk reaksjon. Den eneste kontraindikasjonen kan være individuell overfølsomhet.
Kalori potetmos, dens sammensetning og fordelaktige stoffer
Poteter er grunnlaget for potetmos, og kaloriinnholdet i den endelige parabolen avhenger av de ekstra fettene som inngår i oppskriften. Således kan kaloriinnholdet i potetmos kan justeres uavhengig. Hvor mange kalorier i potetmos kokt i vann uten å legge til ekstra ingredienser? Per 100 gram ferdigvare utgjør kun 63 kcal. En slik tallerken uten å nøle kan inngå i kostholdet. Det viser seg at potetmos inneholder færre kalorier enn poteter, tilberedt i uniform.
Hovedkomposisjonen av poteter er karbohydrater og stivelse. Dessuten er produktet rik på vitamin A og C og sporstoffer, spesielt: kalium, kalsium, natrium, magnesium og fosfor.
Når det gjelder potetmos, begynner kroppen raskt å føle seg mettet, og de sporelementene som er en del av det, har en positiv effekt på tilstanden til bein, tenner og hjernefunksjon. Harm potetmos kan bare forårsake ekstra ingredienser. For eksempel, smør av lav kvalitet, spredning eller margarin.
Kalori potetmos i forskjellige oppskrifter
Poteter blir best rengjort med en spesiell kniv for rengjøring av grønnsaker. De vil være i stand til å fjerne et ganske tynt lag av peeling, da direkte under det er det største antallet nyttige stoffer. For potetmos er gul poteter bedre egnet innvendig. I disse varianter, mer stivelse og de koker mykt. Kartofler må kuttes, men ikke for små og dyppet i kokende vann. En slik rekke handlinger vil spare den største mengden næringsstoffer. Deretter må du legge til salt etter smak og kok i 15 eller 20 minutter, til klar, avhengig av potetsortet, mens lokket ikke er godt tett med en kasserolle. Ved kutting med en kniv skal den ferdige poteten falle fra hverandre. Hvis det er bestemt å lage potetmos i vann, må den delen av væsken der potetene kokes, dreneres separat, og legges senere til potetmos, og bringer den til tilstanden med ønsket konsistens. Deretter må potetene knuses og piskes, og til tider legges til buljongen som tidligere er drenert. Ikke bruk en blender og mikser mens du lager potetmos. Det kan vise seg feil konsistens. Kaloriinnholdet i slike potetmos gjør 63 kcal. For folk som holder seg til enkelte dietter, kan potetmos bare utarbeides med vann.
Du kan i stedet for potet bouillon legge til puree melk. Kaloriinnholdet i potetmos i melk uten å tilsette olje vil være ca 90 kcal per 100 gram produkt. Du kan ikke legge til puree kald melk. Det vil ødelegge smaken og fargen på parabolen.
Kalori potetmos med vegetabilsk olje vil være ca 82 kcal. Vegetabilsk olje i dette tilfellet kan erstatte smør. På den kan du steke løk og legge til puree når parabolen er klar. Kaloriinnholdet i potetmos i smør vil være ca 120 kcal.
Hvor mange kalorier i potetmos på vannet
Potetmos - en tallerken. Som er elsket av alle. Babies får det fra en tidlig alder, og den eldre verdien potetmos ikke bare for deres matthet, men også for deres høye innhold av næringsstoffer og vitaminer. Et utvetydig svar på de ofte spurte menneskene om hvor mange kalorier en potetmos inneholder i vannet er umulig. Faktum er at flere dusin varianter av poteter er kjent og mye brukt, noe som varierer i deres stoffer og kaloriinnhold i ferdigretter.
Den gjennomsnittlige kaloriverdien - 95-110 kcal per 100 g. Tilberedt i vann, potetmos blir brukt til mat under slanking eller behandling, men du bør være forsiktig når du teller, som i ferdigretter kan verdiene være forskjellige.
Hemmeligheten er enkel - puree er i de fleste tilfeller en sidefarge, det vil si å beregne kaloriinnholdet i hele parabolen. Du bør ikke bare vurdere hvor mange kalorier i potetmos på vann, men også hva er hovedkomponenten som brukes i ferdigretteren. Følgelig vil 1 porsjon i beregningen av kalorier være næringsrik for 150 kcal, og den andre, med tilsetning av kjøtt eller fisk - for eksempel 195 kcal. Derfor, når du svarer på spørsmålet hvor mange kalorier er i potetmos på vann, er det nødvendig å beregne ikke bare mengden per 100 g av produktet, men også hvilke tilsetningsstoffer som vil bli inkludert i 1 servering under måltidet.
Alt om kalori potetmos
Men når det gjelder vekttap og alle slags dietter, utelukker vi vanligvis potetmos fra vår diett. Hevdet at dette er for høyt kaloriprodukt. Er det så? Kan potetmos være en del av et vekttap diett? Og hva er faktisk kaloriinnholdet i denne parabolen i sine forskjellige variasjoner? La oss finne ut det.
Hvor mange kalorier i potetmos
Den mest diettpuré - potetmos i vann uten olje. Det er bedre å ikke salt eller bruke et minimum av salt. For smak kan du legge hakkede dill.
Søknad i ernæring
Universell favoritt - poteter. Tar det ledende stedet blant grønnsaker på kaloriinnhold. Inneholder vitamin C, PP, H og beta-karoten. På grunn av sin rike sammensetning styrker poteter blodkjernevegger, forbedrer blodsammensetningen, styrker tannemaljen og beinvev, lindrer puffiness, stimulerer hjerte og hjerne, fjerner salt fra kroppen, normaliserer metabolisme og senker aldringsprosessen.
I potet er det nesten alle nyttige mineraler, inkludert fosfor, natrium og kalium. Sistnevnte er bare nødvendig for personer med sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Og det er takket være kalium at potet er i stand til å fjerne overflødig væske fra kroppen, noe som bidrar til vekttap.
Energiverdien av kokte poteter "i uniform" er ikke så stor - 77 kcal / 100 gram.
Men vi pleide å spise poteter eller potetmos med stew, stekt kylling eller fisk, alle slags gravies og sauser. For ikke å gå ned i vekt, anbefaler næringsdrivende å servere friske grønnsaksalat eller saute til poteter. I kombinasjon med animalske proteiner og fett bidrar ikke poteter til vekttap, men akkurat det motsatte.
Det samme kan sies med tillit om de stekte poteter. Hvis du vil gå ned i vekt, må du resolut avvise det. Men potetmos, til tross for at nærende og velsmakende, er en del av mange dietter for vekttap. Riktig kosthold basert på potetmos bidrar til å normalisere metabolismen, arbeidet i magen og redusere vekten.
Hvis du vil bli kvitt ekstra pounds ved hjelp av et potet kosthold, må du møte flere forhold: du bør ikke spise potetmos med kjøtt eller fiskeretter. På tidspunktet for dietten glemme fete sauser og toasts. Også ernæringseksperter anbefales å ekskludere fra diettgrøten og mel på dagen da du spiser potetmos.
Husk at den daglige karbohydratkvoten gir 300 gram poteter per dag. Tenk på at kroppen vår bare absorberer karbohydrater i første halvdel av dagen, opptil 16 timer. Da fettfrekvensen reduseres, og all energi som ikke blir brukt før du sover, blir til fettvev.
Mashed poteter basert dietter
Her er en av alternativene til potet diett basert på potetmos, som er laget for 3-5 dager. For å miste fra 1 til 4 ekstra pund, følg denne menyen:
- Til frokost, kok eller bake flere poteter i folie. Nyt poteter med et glass matmelk eller kefir ved romtemperatur.
- Til lunsj, forberede deg 250 gram potetmos på vannet, uten salt og olje.
- Til middag skal du lage salat med kokte poteter (200 gram), med kokt egg. Ses med litt oliven eller solsikkeolje og sitronsaft. Drikk urtete, grønn te, kompis og vann uten gass i ubegrensede mengder. I løpet av dagen må du drikke minst 2 liter væske.
Denne dietten bør ikke praktiseres i mer enn 5 dager. Det er svært viktig når du avslutter kostholdet for ikke å spise, spise i små porsjoner, flytte mer og trene.
Et annet svært effektivt kosthold er også kjent. Resultatet kan være 1 kg i 1 dag.
Essensen av dietten er at i løpet av dagen må du spise 10 mellomstore poteter og drikke 1 liter fettfattig kefir i like store mengder. Kartofler (kokte eller bakt) eller potetmos skal være uten olje og uten salt. Du kan spise middag senest 18 timer.
Under alle omstendigheter må du konsultere legen din før du begynner å utøve noen form for kosthold.
Klassisk potetmosoppskrift
Lett, luftig, deilig potetmos. Server det varmt. Antallet produkter beregnes for to deler.
Liste over ingredienser:
- 500 gram poteter;
- 0,25 ml melk;
- 30 gram smør;
- 5 gram salt.
Kokeprosess:
Vask og avskall og hakk potetene (i skiver eller terninger). Sett den i en liter gryte og fyll den med varmt vann slik at vannet dekker potetene. Kok til kokt (ca. 15 minutter). Til slutt, salt poteter.
Tørk og tørk potetene på lav varme i 3-5 minutter. Forresten, for potetmos kan du koke og dampe. Sett melken oppvarmet til ild.
Mash hette poteter med en crush for å unngå klumper. Potetmos er fortynnet med varm melk, pisker hele tiden med en trespatel eller skje. Tilsett smøret, smør renten grundig igjen. Delikat potetmos er klar til å serveres.
Kaloriinnholdet i slike puree er 135 kcal / 100 gram.
Spinat potetmos
En annen stor hjelper i kampen mot overvekt er spinat. Det brukes ofte i ernæring. Denne grønnsaken tilfredsstiller følelsen av sult, mettet med alle nødvendige stoffer og lindrer kroppen av giftstoffer. Poteter og spinat er gode venner. Du får en deilig ekstravagant puree grønn.
Liste over ingredienser:
- 500 gram poteter;
- 100 gram fersk spinat;
- 25 gram smør;
- 50 ml melk;
- salt til smak
Kokeprosess:
Vask, skrell, hogk og koker poteter til øm.
Mens potetene kokker, nyt spinat. Vask og klipp hvis bladene er store. Legg i en gryte og gryte i noen minutter. Deretter tilsettes melk og kokes med melk i ytterligere 3-4 minutter. Salt litt.
Spinat spinat med en dypblender. Når potetene er klare, drenk vannet og mashen med en crush forsiktig. Klumper bør ikke være.
Tilsett pureed spinat og smør til potetmos. Bland godt. Hvis moset er for tykt, tilsett litt varm melk eller kokt vann. Hvis ønskelig, kan du legge til et par hvitløkskrever, passert gjennom pressen. Server det varmt.
Kaloriinnholdet i slike puree er 155 kcal / 100 gram.
Potetmos i vann uten olje
Den puree som er best for dietten, er pureed i vann, uten olje og salt. For å gjøre det bedre, kan du legge til en liten grønn dill.
Liste over ingredienser:
- 500 gram poteter;
- 70 gram dill.
Kokeprosess:
Potetene må koke på samme måte som i forrige oppskrift eller koker dampet.
Tøm det meste av vannet, la ca 1/3 del. Deretter mash potetene godt, slik at det ikke er noen klumper igjen, skru dem til en kremaktig masse og bland med finhakkede dill.
Energiverdien til denne parabolen er omtrent 80 kilokalorier per 100 gram potetmos.
Potetmos på vann med vegetabilsk olje
Dette er også et kostholdsmulighet mashed. Det er smaksatt med løk og løvblad. Hvis du legger til litt duftende solsikke salat olje, viser det seg ikke dårlig i det hele tatt.
Liste over ingredienser:
- 500 gram poteter;
- middels pære;
- laurbærblad;
- spiseskje vegetabilsk olje;
- salt til smak
Kokeprosess:
Tilberedte (skrælte og hakkede poteter) brettes i en liten gryte. Skal løk, kutt det i halv og legg i en gryte med poteter. Fyll grønnsakene med vann slik at vannet dekker dem, legg laurbærblad og legg på brannen for å lage mat til potetene er klare. På slutten av tilberingen litt salt.
Når potetene er kokte, ta kokte løk og Lavrushka, trenger du ikke lenger dem. Tøm litt mer enn halvparten av vannet. Legg til en skje full av solsikkeolje. Mash potetene med en potet og slå dem slik at det blir en myk, kremaktig konsistens.
Kaloriinnholdet i slike puree er lavt - 90 kcal / 100 gram.
Hva er kaloriinnholdet i potetmos?
Potetmos er oftest på bordet vårt. I tillegg er det inkludert i kostholdet til alpinanlegg, barnehage, samt diettmenyer for pasienter med gastrointestinale problemer. Dette er en favoritt parabol av mange mennesker, det går bra med kjøtt, fisk, grønnsaker, pølser.
Til tross for det faktum at denne karbohydrat, som i hovedsak fjernes fra kosten til disposisjon for overvekt fordi glykemisk indeks (90 enheter), blir en liten mengde vegetabilsk pyurirovannogo nødvendig fordi det har utmerket smak og er ikke allergen (ingen tvil om personlig intoleranse).
Sammensetningen og næringsverdien av potetmos
Poteter er grunnlaget for potetmos, og kaloriinnholdet i den endelige parabolen avhenger av de ekstra fettene som inngår i oppskriften.
Hovedkomponentene til potet, og følgelig sammensetningen av potetmos, er karbohydrater, særlig stivelse. Også i potetmos inneholder vitaminene C, A, E, B1, PP, B2, proteiner, mineralkomponenter (mangan, jern, kalium, mangan, kalsium, fosfor, natrium), cellulose. Den daglige mengden vitaminer og mineraler i potetmos kan beregnes ved å lese denne artikkelen.
Sammensetnings potetmos fremstilt av kokt vann, og etter peretolchennogo potet uten tilsetting av melk eller olje tilsvarer 1,8 / 0.4 / 14.6 gram per 100 gram ferdig produkt. Hvis ytterligere ingredienser legges til potetmos, ser BJU annerledes ut:
