Esofagitt diett

Esofagitt kalles betennelse i slimhinnens slimhinne, som skyldes mangel på hjertefinkteren (ventilen). Den lukker passasjen mellom mage og spiserør og åpnes kun under et måltid eller en væske. I esofagitt går innholdet i magen sammen med saltsyre i spiserøret, noe som forårsaker irritasjon og betennelse i slimhinnene.

Grunnleggende regler for diett

Spiserøret diett er fysiologisk fullført, det må inkludere den nødvendige mengden proteiner, fett og karbohydrater, samt balanseres med hensyn til innholdet av vitaminer og sporstoffer.

Hovedoppgaven med medisinsk ernæring i denne sykdommen er mekanisk og kjemisk sparing av magehinne i mage og spiserør, derfor utgjør dietten ikke produkter som øker produksjonen av magesaft (saltsyre) og irriterer slimhinner i spiserøret og magen.

I henhold til klassifiseringen av medisinske tabeller i henhold til Pevsner, er en diett for esophagitt tabell nr. 1.

Den daglige mengden næringsstoffer er:

• proteiner - 85-90g, 40-45g av dem er av animalsk opprinnelse;
• fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
• karbohydrater - 300-350g, hvorav enkle sukkerarter - opp til 50-60g.

Energiværdien av behandlingsbordet er 2170-2480 kalorier per dag.

De grunnleggende prinsippene for diett med spiserør:

• Strømmodus.
  Mat bør være fraksjonalt: Matinntaket anbefales hver 3-4 timer, det vil si 5-6 ganger om dagen. Hyppig mat i små porsjoner tillater ikke at magen produserer en stor mengde saltsyre, og forhindrer også overdreven strekking av magen og kaster innholdet i spiserøret. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. I tillegg kan du ikke ta en horisontal stilling etter å ha spist i løpet av dagen eller engasjere seg i aktiviteter som krever tilting: så saltsyre med mat lett inn i spiserøret.
• Temperaturmodus.
  I tillegg til kjemisk og mekanisk sparing gir dietten også tilførsel av termisk hvile til mage-tarmkanalen. Den optimale temperaturen på maten skal svare til 15-60 ° C. Mat i form av varme irriterer ikke spist slimhinner i spiserøret og forverrer ikke sykdommen, i motsetning til overdreven varme eller kalde matvarer som stimulerer frigjøring av saltsyre.
• Regler for å spise.
  Det bør sakte, forsiktig tygge mat til tilstanden av vassdrag, og dermed tilrettelegge arbeidet i fordøyelseskanalen generelt og spesielt magen. Store stykker lengre fordøyes og dveler i magen i lengre tid, noe som sporer det for å produsere magesaft. Svært svelget mat og snakkes mens du spiser bidrar til svelging av luft (aerophagy), som senere forårsaker bøyninger og halsbrann. Før hvert måltid anbefales å drikke? kopper potet juice eller tygge et par stykker rå poteter, dette vil redusere konsentrasjonen av syre i magen.
• Alkohol.
  Når esofagitt, jo mer akutt, bør forlates eller i det minste begrense alkoholinntaket. Alkohol bør i alle fall ikke spises på tom mage, da de stimulerer produksjonen av saltsyre, og dette fører igjen til at det går ned i spiserøret. I tillegg irriterer etylalkohol den skadede esophageal mucosa.
• Salt og væske.
  Behandlingsbordet for betennelse i spiserøret innebærer noen begrensning av salt: ca. 8-10 g. Overflødig salt korroderer den skadede esophageal mucosa, og forbedrer også syntesen av saltsyre. Væskeinntaket er begrenset til 1,5 liter per dag, og det anbefales ikke å drikke umiddelbart etter et måltid for ikke å overfylle magen.
• Kulinarisk behandling.
  Retter skal serveres kokt, dampet, bakt eller stuvet. Steking er utelukket, siden skorpen, som dannes under steking, irriterer og skader slimhinnens slimhinne, og produktene selv kjører lenge i magen. Maten skal puré, kokt eller finhakket.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer inkluderer de som fremkaller belching og halsbrann, samt øker utskillelsen av magesaft, det vil si at de er irriterende (krydret, surt, kaldt og varmt).

Det er nødvendig å nekte å ta ekstraksjonsstoffer og essensielle oljer: de stimulerer dannelsen av saltsyre.

Du bør heller ikke spise fettrik mat, da fett forblir lenge i magen, øker utskillelsen av mage- og bukspyttkjertelsjuice.

Det anbefales å avstå fra gassforbedrende mat.

Liste over forbudte produkter:

• fersk hvete og rugbrød, muffins, stekte paier, donuts, pannekaker, fritters, bakverk fra bakverk;
• rik kjøttkraft fra kjøtt, fisk, fjærfe, okroshka, borscht, sterke vegetabilske buljonger;
• fettete kjøtt, stramt kjøtt (and, goose, svinekjøtt);
• fet, salt eller syltet fisk;
• hermetisert kjøtt og fisk;
• svin, krydret pølser, røkt kjøtt;
• hurtigmat, næringsmidler;
• sure frukter og bær (sitrus, currants, grønne epler);
• grønnsaker som inneholder grovfibre (hvitkål, surkål, reddik, reddik, paprika, aubergine, rogn);
• løk, hvitløk, sorrel, spinat, alle typer belgfrukter;
• iskrem, sjokolade;
• krydder (bitter og allspice, koriander, humle-suneli, bay leaves og persille / dill med omhu, sennep, pepperrot);
• meieriprodukter med høyt fettinnhold, sur kefir;
• stekt eller hardkokt egg;
• skarpe og fete oster;
• kvass, sterk te og kaffe, karbonert, spesielt søte drikker;
• kornhirse, bygg, mais, bygg;
• stor pasta

Hva er mulig med esophagitt

Måltider som er tillatt i kostholdet med esophagitt, skal ikke lengre i tarmene: Det er viktig at de er lett fordøyelige og ikke irriterer slimhinnen i spiserøret og magen.

I tillegg er det nødvendig at produktene har en "myk" effekt på magen, har innkapsling og anti-sur (anti-brennende) egenskaper. I dietten med spiserøret bør inneholde en stor mengde vitaminer og mineraler.

Liste over tillatte produkter:

• tørket eller i gårs hvitt og grått brød, tørr kjeks, tørr kjeks;
• vegetariske supper fra moset grønnsaker, små varianter av pasta, kokt frokostblandinger;
• nudler;
• kokte og pureed porridge (bokhvete, ris, semolina, havregryn) på vann eller på melk med 50/50 vann;
• poteter, courgetter, agurk, blomkål, revet rødbeter og gulrøtter, grønne erter sjelden og i små mengder;
• mykkokte egg, dampet protein omelett;
• Mager melk og meieriprodukter, revet cottage cheese, rømme;
• Ikke-skarpe og usaltede oster;
• fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe i kokt form, hakket kjøtt og retter fra det til et par (kjøttboller, kjøttboller, souffler, kjøttboller);
• Noen biprodukter i kokt form (tunge, lever);
• litt saltet kaviar, pølse tilberedt uten fett (kosthold, meieri, lege);
• meieri, kremet, fruktsauser, bechamel uten stekemel;
• vanilje, kanel, grønnsak grønn i en liten mengde;
• marmelade, marshmallow, marshmallow, honning, marengs;
• smør, ghee, raffinert vegetabilsk olje;
• svak te, kaffe med melk, dogrose avkok, juice og kompotter av søte frukter og bær;
• bananer, pærer, meloner, aprikoser og andre søte frukter, samt gelé, gelé og mousses fra dem;
• fettfattige varianter av elvefisk i hakket eller kokt form.

Behovet for slanking

Medisinsk ernæring under esophagitt vil bidra til å stoppe ubehag og bli kvitt ubehag (bøyning, halsbrann, smerte), dietten normaliserer arbeidet i hele tarmkanalen, forhindrer utvikling av komplikasjoner og konsekvenser.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Forsømmelse av prinsippene for terapeutisk ernæring i esofagitt kan føre til spiserørssår, faren for perforering, samt innsnevring av esophagus og forverring av problemer.

I tillegg vil den inflammatoriske prosessen utvikles i slimhinnen i spiserøret, noe som er umulig å bli kvitt uten å observere dietten. Det er farlig for utviklingen av purulente komplikasjoner (abscess, phlegmon), som medfører kirurgisk behandling.

Esophagitis Diet - Opinion Nutritionist, Anbefalinger

En av de vanligste sykdommene i mage-tarmkanalen er en slik sykdom som esofagitt. Dette er faktisk den vanlige betennelsen i slimhinnen i spiserøret. Sykdommen oppstår ganske ofte, men skjer nesten alltid i forbindelse med andre sykdommer i mage-tarmkanalen. Denne sykdommen kjenner ikke kjønn og alder, det kan forekomme hos enhver person i alle aldre. Men sammenlignet med kvinner, lider menn av denne sykdommen mye oftere. Dette skyldes det faktum at den mannlige halvdelen av menneskeheten er mest utsatt for dårlige vaner og usunde dietter. Sykdommen kan oppstå på grunn av misbruk av alkohol, krydret mat eller kjemiske syrer og alkalier fra å gå inn i spiserøret. Også risikoen for denne sykdommen øker hos mennesker som spiser for varm mat, noe som kan forårsake forbrenning til slimhinnene, og som følge av kroniske forbrenninger utvikler esofagitt.

Årsaker til spiserøret

Legene vurderer svakheten til kardia som den hyppigste årsaken til denne sykdommen. Cardia er den øvre sfinhinden i spiserøret, som er ansvarlig for forsinkelsen av mat i magen og hindrer det i å gå inn i spiserøret. Med svakhet i kardia frigjøres det sure innholdet i magen tilbake i spiserøret og eroderer slimhinnen, noe som fører til utvikling av refluksøsofagitt. Kosthold for refluksøsofagitt er foreskrevet av en lege, det eliminerer vanligvis bruken av fete og stekte matvarer, samt alkohol. En annen vanlig årsak til denne sykdommen er virusinfeksjoner. I det kroniske løpet av sykdommer som tuberkulose, influensa eller difteri, er slimhinnene i spiserøret skadet og sykdommen utvikler seg.

Typer av spiserør

Esofagitt har to former for sykdommen. Det kan være akutt eller kronisk. Sykdommen har også flere arter som er avhengige av opprinnelsen til sykdommen. Esofagitt er delt inn i mat, allergisk, stillestående, smittsom og profesjonell. Hver av disse typer sykdommer har sine egne karakteristiske symptomer, men de har også vanlige symptomer. Det første tegn på esophagitt kan være utseendet av halsbrann, som forverres av fysisk anstrengelse. Også vanlig for alle typer sykdommer er symptomer som kløe, økt spytt, kvalme og oppkast. I den akutte sykdomsformen blir feber, flatulens og diaré tilsatt de ovennevnte symptomene. Distal esophagitis en diett som har sine egne egenskaper er en av de vanligste former for denne sykdommen.

En tarminfeksjon kan være årsaken til mange komplikasjoner og alvorlige sykdommer, behandling og riktig ernæring kan bidra til å forebygge uønskede konsekvenser. For mer informasjon: Kosthold for tarminfeksjon - dietists råd, råd.

Hvilke studier er utført for å diagnostisere esophagitis?

For å diagnostisere denne sykdommen utfører legene laboratorietester, esophagus røntgenstråler, endoskopiske undersøkelser, observasjon av spiserørsmotilitet, bestemmer endringen i syren i spiserøret i løpet av dagen. Behandling av esophagitt er oftest konservativ, men i spesielt kompliserte tilfeller kan det være kirurgisk. Kostholdet med esophagitt er en av hovedkomponentene i den komplekse behandlingen, og pasientens utvinning avhenger ofte av overholdelse.

Esofagitt diett

En diett for denne sykdommen er en integrert del av behandlingen og foreskrives av en lege i samsvar med karakteristika, type sykdom og tilhørende sykdommer. Det kan variere i sammensetningen av godkjente produkter. For eksempel kan et catarralt esofagitt diett der det kan bestå av tabell nummer 5, skille seg fra dietter i andre former for sykdommen som tabell nr. 1 er mer egnet til.

Også, for alle former for sykdommen, til fullstendig kur, er mat utelukket fra pasientens diett, noe som kan irritere spiserørslimhinnen. Disse produktene inkluderer te, kaffe, krydret og krydret krydder, sjokolade, sitrus, karbonatiserte drikker, fete og stekte matvarer, varm mat. Samtidig insisterer ernæringseksperter på overholdelse av måltidskjemaet, catarrhaløsofagitt, hvis diett bør følge hovedregelen, bør maten spises strengt samtidig i små porsjoner 6 ganger om dagen.

Også, hvis du har denne sykdommen, må du ta en rekke tiltak som vil bidra til å øke effektiviteten av behandlingen:

1. Det er nødvendig å sove i en halv sittestilling. 2. Ikke bøy og ikke ta en horisontal posisjon i 2 timer etter et måltid. 3. Bruk behagelige klær som ikke presser mot bukhulen.

Mange ernæringsmessige systemer i magesykdommer er liknende, siden de har en lignende hensikt, i mer detalj: Kostholdet for sykdommer i magen er en næringsdrøm.

Dietitian anbefalinger

Nutritionists sier i dag at riktig diett erosiv esofagitt kan bidra til å kvitte seg med mange sykdommer. Inkludert sykdommer i mage-tarmkanalen. For hver sykdom er det et spesielt diett utviklet av ernæringsfysiologer, for eksempel distal esophagitis diett, men til tross for det faktum at for hver type esofagitt er det spesifikke anbefalinger om ernæring, gir næringsdrivende også generelle anbefalinger for alle pasientgrupper med denne sykdommen.

1. Ernæringseksperter anbefaler alle mennesker som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen for å drikke et glass kokt vann ved romtemperatur før de spiser. Denne enkle teknikken vil bidra til å redusere surhetsgraden i magen og beskytte spiserøret mot irritasjon.

2. Reflux esophagus hvis diettmeny ikke er veldig variert, tillater inntak av en liten mengde rå poteter før du spiser. Dette vil bidra til å redusere syreproduksjonen betydelig. Også for disse formål, før et måltid, kan du drikke en fjerdedel kopp fersk potet juice.

3. Det er strengt forbudt å ta noen alkoholholdige drikker før maten kommer inn i magen. Alkohol er veldig irriterende mot esophageal mucosa, som kan føre til forverring av sykdommen.

4. Reflux esophagitis diettmeny utarbeidet av en ernæringsfysiolog fullstendig ekskluderer matinntak ikke i henhold til en fastlagt tidsplan. Du må glemme om natten snacks, de kan bare skade kroppen din og minimere den positive dynamikken i utvinning.

5. Det er forbudt å legge seg ned etter å ha spist. I den bakre posisjonen kommer magesaft lett inn i spiserøret og forårsaker en annen bout av halsbrann, mens det spiser esophagus. Derfor, etter å ha spist, må du ta en tur eller sitte i frisk luft i en time.

6. Stramt klær som presser på magen kan utløse frigjøring av syre fra magen inn i spiserøret og forverre symptomene på esophagitt.

7. Ernæringseksperter innser at å spise urtete, slik som kamilledekok, bidrar til å bekjempe betennelse i spiserørslimhinnen og redusere intensiteten av halsbrann.

8. Kostholdet mot spiserøret i spiserøret er nødvendigvis utformet for seks måltider. Mat bør spises i små porsjoner samtidig.

9. Som en drink for pasienter med sykdommer i mage-tarmkanalen, er slike drikker som fruktkompotier, rosehip-infusjon eller matmelk egnet. Kosthold for spiserøret i spiserøret gjør det mulig å tilberede rosehip infusjon hjemme.

10. Kostholdet med esophagus gerb må nødvendigvis inkludere forbruket av fermentert melkefôr, som fettfattig kefir, ryazhenka, lite fett hytteost og naturlig ikke-søtet yoghurt.

11. Catarral esophagitis en diett som tar sikte på å ekskludere produkter som irriterer slimhinnene i mage og spiserør innebærer bruk av magert grøt fra havre og hvetekorn. De absorberes perfekt av kroppen og inneholder en stor mengde mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for hver person.

12. Det samme kostholdet med esophagitt med bakterier anbefaler forbruk av fersken bananer og plommer som en motbrennerterapi. Det er nødvendig å spise disse fruktene om morgenen, helst på tom mage.

Faren for rotavirusinfeksjon er vanskelig å overvurdere, iverksette tiltak, lese mer: Kosthold for rotavirusinfeksjon - Ernæringens mening, råd.

Hva å gjøre med sykdommen, kom ikke tilbake?

Etter fullstendig gjenoppretting, spør mange pasienter hva de skal gjøre nå for å forhindre esofagitt. Ernæringseksperter i dette problemet er entydige. Grunnlaget for en sunn gastrointestinalt kanal er riktig ernæring. Det er et sunt kosthold som skal være grunnlaget for videre helse. Fraksjonær ernæring bør opprettholdes, det vil unngå farlig overeating og hjelpe deg å være alltid kraftig og full av energi. Selvfølgelig bør ytterligere anbefalinger gis individuelt av en dieter. Avhengig av sykdommens form vil du bli gitt tilleggs anbefalinger om riktig ernæring og en sunn livsstil.

Dietitians gir spesifikke anbefalinger om metodene for tradisjonell medisin for å bekjempe denne sykdommen. For en vellykket og fullstendig gjenoppretting må du være under nære tilsyn av en spesialist. Faren for selvbehandling for sykdommer i mage-tarmkanalen er trusselen om å utvikle magesår eller kreft. Det skal forstås at all tradisjonell medisin også har en rekke kontraindikasjoner som kan komplisere sykdomsforløpet. Det er av denne grunn at slike legemidler kun kan tas av pasienten etter samråd med den behandlende legen. Husk at vellykket behandling avhenger av full overholdelse av anbefalingene fra legen. Tidligere diagnostikk spiller også en viktig rolle i suksessen til kampen mot sykdommen. Derfor, ved første tegn på uavhengighet, kontakt lege umiddelbart.

Riktig ernæring under esophagitis esophagus

Hilsen til deg venner!
Vi er det vi spiser. Vi hører denne setningen ganske ofte. Menneskelig velvære, energiforsyning er avhengig av ernæring, matkvalitet, overholdelse av regimet og fysisk aktivitet. Men veien til ernæring ligger som regel gjennom behovet for å unngå trusler mot helse. Ofte er det sykdommen i magen som gjør oss oppmerksom på og er oppmerksom på ernæring. La oss vende oss til den hyppige esophageal sykdom, nemlig esofagitt. La oss undersøke de mulige symptomene og vurdere en diett med esophagitt esophagitis.

Hva er spiserør?

Det sammensatte ordet betyr en sykdom i spiserøret, der det er betennelse i slimhinnen. Ventilens insuffisiens (hjertefinkter) provoserer inntaket av saltsyre i magen, som følge av irritasjon og ubehag. Denne sykdommen er som regel ledsaget av andre plager i mage og tarm.

Vi lister hovedårsakene til spiserøret, som kan provosere og være en kilde til å opprettholde sykdommen:

1. usunt kosthold;
2. fett og stekt mat;
3. dårlige vaner;
4. alkoholmisbruk;
5. krydret mat og konserveringsmidler;
6. virusinfeksjoner;
7. kjemiske syrer og alkalier;
8. høy temperatur på mat, som følge av en brenning i mageveggene.

Sykdommen kan bli ledsaget av hikke, kvalme, halsbrann og ubehagelige opplevelser i brystbenet. Hvis en av disse faktorene oppstår, er det nødvendig å gjennomgå en diagnose. Gjennomføring av studier av spiserøret omfatter som regel: utnevnelse av endoskopi, bestemmelse av surhetsgraden, forskningsanalyser.

Hvis denne sykdommen fortsatt er funnet, er hovedassistenten og forsvareren av kroppen en diett.

Det skal bemerkes at typen av spiserøret, så vel som kompleksiteten og alvorlighetsgraden av sykdommen, kan kreve medisinsk behandling og i noen tilfeller kirurgi. Ta alvorlig symptomene og resultatene av undersøkelsen.

Kosthold for erosiv esophagitt esophagus - grunnleggende regler

Effektiviteten av behandlingen av esophagitt vil sikre og overholde følgende regler:

1. Bytt til seks ganger om dagen. Spis i små porsjoner, helst på samme tid. Eliminer måltidene om natten.
2. Pass på å drikke et glass varmt kokt vann. Denne teknikken bidrar til å redusere surhetsgraden og lindre spiserørets irritasjon.
3. For å redusere surheten, er det lov å drikke en kvart kopp potet (frisk) juice før du spiser, eller å spise små rå poteter.
4. Inkluder i kostholdet av gjærte melkeprodukter: fettfattig yoghurt og cottage cheese, naturlig yoghurt.
5. Gjør del av kosten grøt på vannet av havregryn og hirse. De er godt absorbert og inneholder sporstoffer som er nødvendige for kroppen.
6. Steam eller i ovnen, bruk sakte komfyren. Stekt skorpe er ikke tillatt.
7. Bruk den minste mengden salt.
8. Brew and drink dogrose infusjon, fruktkompot, kamille.
9. Tillatelig i kostholdet av frukt: bananer, fersken, plommer. Bruk dem på tom mage om morgenen.
10. Helt gi opp alkohol. Dette er den verste fienden og irriterende i spiserøret.
11. Etter måltidet, gå. Ikke la deg gå til sengs umiddelbart, dette vil forhindre inntak av magesaft i spiserøret. Så du blir kvitt overdreven halsbrann.
12. Ikke bruk tette, tette klær i magen.

Erosiv esophagitt er ofte resultatet av noen andre lidelser som oppstår i kroppen. Derfor er behandlingen avhenger i stor grad av årsaken. Hovedbehandlingsregimet er å kurere årsakssykdommen først, og deretter gi reseptbelagte legemidler for forebygging og behandling av komplikasjoner av erosiv esophagitt. Pasienten må følge legenes instruksjoner nøye. Dette er den eneste måten å raskt og effektivt lindre ubehag på.

Hvordan spise med esophagitis

Hovedprinsippet av dietten med esophagitis er den maksimale schazhenie slimhinne i spiserøret

• Først må maten være loslitt.
• For det andre, streng overholdelse av temperaturen på servering av retter, mat bør ikke være veldig varmt eller kaldt, temperaturen er 37-38 grader
• Tredje, brøkmat 5-6 ganger om dagen i store porsjoner.

Avhengig av sykdomsforløpet er diett nr. 1, nr. 1a, 1b foreskrevet.

Måltider og produkter som inngår i disse dietter:

• Varm melk
• flytende melkporridges eller på vannet: hirse, byg, godt kokt bokhvete
• potetmos
• vegetabilsk puree
• rå egg (hvis ikke kontraindisert)
• moset kjøtt
• Bruken av havtornolje 1 spiseskje på tom mage har en gunstig effekt.
• Mashed supper
• Slimete supper

Hva ikke å gjøre med esofagitt

1. Kaffe, sterk te
2. Tomater, eggplanter, sitrusfrukter og saftige frukter.
3. Rik bouillon fra fett kjøtt
4. alkohol
5. Søt: søtsaker, kaker, sjokolade
6. Svart brød, ferskt brød.
7. Krydret mat, med krydder og krydder er kontraindisert
8. Ikke spis noen faste matvarer som kan forårsake smerte ved svelging.
9. De inkluderer nøtter og rå grønnsaker.
10. Ikke spis sure matvarer, da de øker syreinnholdet i magen.
11. stekte paier, pannekaker, bakverk;
12. suppe, fett kjøttkraft, okroshka;
13. Oljefisk eller kjøtt;
14. Hurtigmat;
15. Hermetisert mat;
16. pølse;
17. Krydder og krydder;
18. Soda og søte drikker.

Alle disse produktene er provocateurs og irriterende i magen, øker flatulens, derfor med erosiv esophagitt, bør de bli forlatt.

Oppskriften gitt i artikkelen, tvert imot, er utmerket for en ukes lang diett med spiserør.

Ikke glem at det ikke anbefales å steke mat, men det er til og med nødvendig å bruke moderne metoder for matlaging, for eksempel en sakte komfyr. Og likevel påvirker sykdommer i mage-tarmkanalen den generelle tilstanden og rettidig konsultasjon med en lege, foreskrevet diett og narkotikabehandling - nøkkelen til suksess for full utvinning.

Meny og deilige oppskrifter

Variant av eksemplarisk meny i to dager

Med en ganske streng begrensning av matbutikkkurven, er det ingen grunn til å være opprørt. Deilige måltider kan tilberedes selv med denne dietten, og et sunt kosthold vil bare være til nytte for hele kroppen.

Kosthold for refluksøsofagitt

Feil funksjon av den nedre maten sphincter, plassert mellom spiserøret og magen, forårsaker utvikling av slike sykdommer som reflux esofagitt. Resultatet er utgivelsen av saltsyre fra magen, noe som forårsaker skade på esophageal mucosa.

De karakteristiske symptomene på refluks er:

• oppkast;
• raping;
• ømme brystsmerter
• oppblåsthet;
• halsbrann;
• brenner i magen.

Ved diagnostisering av denne sykdommen foreskrives legemiddelbehandling og et sparsomt kosthold. Kosthold er et forebyggende tiltak som bidrar til å lindre smertefulle symptomer.

I tilberedningen av kostholdet tar hensyn til den individuelle intoleransen til produktene. Noen leger anbefaler pasienter å holde en daglig rekord, hvor spist mat er notert og kroppens reaksjon på dem. Innen 14 dager vil "stoppprodukter" bestemmes, hvis bruk skal kasseres.

Basert på graden av spiserør i spiserøret, er det i medisin:

1. Catarrhal reflux esofagitt. Dette er en mild sykdom. Med catarrhaløsofagitt oppstår ødem og spiserøret øker i størrelse. Smerten bak brystbenet, i løpet av maten, halsbrann, hos barn - regelmessig bøyning med luft eller melk - hovedtegnene til denne sykdommen.
2. I erosiv eller ulcerøs esofagitt er inflammasjon i spiserøret mer omfattende, og erosjoner og sår forekommer på slimhinnen. Pasienter er ofte kvalme, blod er tilstede i oppkast, smerte oppstår ved svelging. Erosiv refluks er ikke like vanlig som catarrhal, og symptomene er mye mer smertefulle enn sistnevnte.

Ernæringsregler med esofagitt

Fraksjonær ernæring i esophagitt i små porsjoner bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessen og fremme mat til tarmene. Før sengetid kan du ikke spise i 2-3 timer.

Det anbefales ikke å gå til sengs umiddelbart etter å ha spist. Dette letter frigjøringen av saltsyre fra magen til spiserøret. Vel, hvis du går eller bare sitte. Forbudt og tung trening.

Hvis mellom måltider forverrer følelsen av sult, vil vannet bidra til å drukne ham. Hvis det er mineral, så er det bedre at det er uten gass. Under eksacerbasjon er det umulig å overstretch midjen med belter, da dette provoserer kaste av syre i spiserøret.

Ved tilbakestrømning, er det å foretrekke å tilberede mat av puree-lignende konsistens: mosede supper, frokostblandinger, revet grønnsaker og frukt, cottage cheese. En slik sammensetning av retter vil redusere produksjonen av juice i magen og hindre dens gjennomtrenging gjennom sphincteren.

Perioden av terapeutisk kosthold er mye lengre enn betingelsene for narkotikabehandling, og er 3-5 måneder. For å unngå tilbakefall med ytterligere utvinning, fjern fra dietten de matvarer som kroppen reagerer mest akutt på.

Hva du kan og ikke kan spise med spiserør

For å gjøre det lettere å forstå og videreføre oppskrifter, la vi kondisjonere produktene i en "svart" og "hvit" liste. Avhengig av kroppens reaksjon på denne eller den maten, vil den endres. Dette er bestemt på grunnlag av personlige observasjoner.

Produkter fra "svart" -listen

Når tilbakeløp ikke kan brukes:

Retter serveres varmt på bordet for ikke å skade mage-tarmkanalen. Alle er utelukket, hvor bruk av katalyserer dannelsen av magesaft.

Den "svarte listen" skal være:

• krydder, krydderurter;
• sauser;
• syltet og syltet grønnsaker;
• røkt og stekt mat;
• rik kjøttbuljonger;
• pølser, skinke, pølse;
• hermetikk;
• baking;
• karbonatiserte drinker;
• sterk te og kaffe;
• stekte egg;
• sitrusfrukter;
• alkohol;
• høyt fett innhold meieriprodukter;
• grønnsaker (tomater, friske løk og hvitløk, belgfrukter, unntatt grønne erter);
• grov korn;
• kjøtt og fisk er høyt i fett.

Produkter fra den "hvite" listen

I prosessen med å behandle spiserør, kan du spise kokte, stuvede eller dampede matvarer.

Bruk de oppskriftene hvor oppvasken er bakt, og det vil gjøre et godt utvalg i bordet ditt:

1. De første rettene. Disse kan være supper, melkesupper, nudler, vegetabilske supper, tilberedt i fortynnet buljong eller vegetarisk. Rød borsch, surte supper, belgfrukter suppe er utelukket fra dietten. Stekekomponenter er forbudt.
2. Andre retter. For andre kurs, dietister anbefaler å bruke kylling (uten hud), kanin kjøtt, kalvekjøtt, magert svinekjøtt i moderasjon. Fisk er å foretrekke å lage slike varianter som bras, gjedde, abbor, tench, pollock, torsk, kulmule.
3. Garnityr. Bakt eller stewed grønnsaker (unntatt belgfrukter) - rødbeter, courgette, gulrøtter, gresskar poteter og harde hvete kjegler - er perfekt som en side parabolen for hver dag. I grøt tilberedt i vann (ris, semolina, bokhvete havre), kan du legge til litt smør.
4. Sauser. Sausene laget på basis av yoghurt, skummet melk eller rømme, vann med tilsetning av mel og grønnsaker raffinerte oljer vil bidra til å diversifisere menyen.
5. Dessert. Minimere den daglige sukkersatsen til et minimum, men prøv å legge til honning i kostholdet. Du kan skjemme deg bort med salte puddinger, geléer, mousses og bakverk. Frukt er tillatt alt annet enn sitrus. Banan, plomme, pære, spist til frokost, vil bidra til å forhindre halsbrann.
6. Egg. Et refluks diett gjør det mulig å inkludere mykkokte egg eller dampede omeletter i kosten, men ikke mer enn 3 ganger i uken.
7. Meieriprodukter. Bare fettfattige meieriprodukter går til mat: melk, krem ​​(ikke mer enn 10% fett), revet hestekjøtt. Ryazhenka, yoghurt, kefir, sur melk normaliserer tarmens arbeid, som påvirker kroppens generelle tilstand.
8. Drinker. Det er tilrådelig å forlate kullsyreholdige drikkevarer umiddelbart siden de øker trykket i magen, som i tillegg laster sphincteren. Rosehip eller kamille før sengetid vil få en beroligende effekt på mage-tarmkanalen. På andre tidspunkter kan du drikke mineralvann uten gass, grønn te, tørket fruktkompositter.

Eksempelmeny for uken

• frokost: semolina på vann med tilsatt smør, grønn te;
• 2. frokost: bakt eple;
• middag: kokt kyllingbryst, makaroni, tørket abrikoskompot;
• lunsj: revet ost med en teskje honning;
• middag: vegetabilsk suppe.

• frokost: dampet omelett, svakt brygget te med melk;
• 2. frokost: Kraftig kefir, pære;
• middag: damp kylling kotelet, grønnsakspot, fersk frukt gelé;
• snack: revet eple;
• Middag: Bakt hake, grønn salat med olivenolje.

• frokost: havregryn med frukt, urtete (unntatt mynte);
• 2. frokost: rispudding;
• lunsj: bakt pollock med kokte poteter, prune compote;
• ettermiddagsmat: ryazhenka;
• Middag: Gresskar suppe, rødbeter salat.

• frokost: risgrøt med smør, svak te med honning;
• 2. frokost: fruktpuré noen;
• lunsj: kaninpott, squash;
• Lunsj: skummet melk, matbit;
• Middag: gulrot gryte med fløtesaus.

• frokost: bakt ostkaker, rømme, grønn te;
• 2. frokost: banan, yoghurt;
• lunsj: bokhvete frokostblanding, pærekompot;
• lunsj: yoghurt, kjeks;
• Middag: Stoppet Courgetter, Kyllingbrystsalat.

• frokost: grøt på vannet med revet eple;
• 2. frokost: enhver frukt (plommer, kiwi);
• lunsj: potetmos, bakt kylling;
• Lunsj: gelé, fettfattig ost;
• middag: kylling nudler, betesalat.

• frokost: ostegryte med rømme;
• 2. frokost: frukt smoothie;
• middag: kokte kjøttboller av hakket kylling, ris, eplekompot;
• Lunsj: magert kaker, pære eller eplejuice;
• middag: Stekt fiskekake, gulrotsalat.

For å kurere refluksøsofagitt og unngå eksacerbasjoner, kan du bare kontrollere ernæring og livsstil. Eliminer røyking og alkohol. Følg de enkle reglene, lytt til kroppen - dette vil ikke bare gi lindring av smerte symptomer, men også bidra til å overvinne sykdommen helt.

Et balansert kosthold med mat normaliserer vekten, forbedrer fordøyelsen og kroppens overordnede tilstand, og du vil få kraft og lettelse.

Esofagitt diett

Esofagitt diett er regler for ernæring som er nødvendig for behandling og forebygging av sykdommen. Vurder funksjonene i dietten, trygge og skadelige produkter, samt oppskrifter og en prøvemeny.

Esofagitt - betennelse i spiserørets indre vegger. Det er både akutt og kronisk. Årsakene til sykdommen kan være forskjellige, for eksempel en sopp- eller virusinfeksjon, alkoholmisbruk eller anatomiske egenskaper i kroppen (svakhet i ventilen som skiller spiserøret og magen).

De viktigste symptomene er: halsbrann etter å ha spist, kvalme etter å ha spist, smertefulle opplevelser i overlivet og når man svelger mat. Alvorlige former er preget av oppkast av oppkast med blodige streker, heshet. Sykdommen behandles både med medisinske metoder og ved hjelp av kosttilskudd.

Behandling av esophagitt diett

Behandling av esophagitt med diett er en av metodene for behandling og forebygging av sykdom. Måltider er basert på å begrense mengden mat og hyppige måltider (5-6 ganger om dagen). Det er forbudt å overvære, fordi det bidrar til svekkelsen av ventilen, på grunn av hvilken magesaften går inn i spiserøret, irriterer og ødelegger organets vegger og forårsaker skarp smerte. Pasienter klager på kvalme og oppkast, muligens sårdannelse i mage og spiserør.

Når de første symptomene på utilsiktethet oppstår, kontakt lege. Legen vil foreskrive et sett med tester og undersøkelser, hvoretter du nøyaktig kan gjøre en diagnose. Ifølge forskningsresultater er tilstrekkelig behandling og diett valgt. Legen vil fortelle hvordan man skal oppføre seg, hva du kan spise og hva ikke. Hvis pasienten ikke søker medisinsk hjelp, fører det til at sykdommen blir kronisk.

Hva er en diett for spiserør?

Hva er kostholdet for spiserøret og hvor lenge skal det følges? Gastroenterologen anbefaler diettbord nr. 1 til nesten alle pasienter. Slike ernæring anbefales for sykdommer i mage-tarmkanalen, det vil si for magesår, gastritt og selvsagt esophagitt. Kostholdet skal være forsiktig og forhindre skade på slimhinnen.

Kostholdet må holde ca 3-5 måneder. En slik lang periode bidrar til å helbrede sår og gjenopprette den skadede slimhinnene, det vil si komme seg fra sykdommen. Mange i perioden med riktig ernæring vil forandre, gå ned i vekt, huden vil være fri for utslett og hår silkeaktig. Det terapeutiske dietten må respekteres etter utvinning, ettersom sykdommen kan komme tilbake, siden de sanne årsakene til sykdommen ikke kan behandles.

Kosthold med refluksøsofagitt

Kosthold med refluksøsofagitt er en av de viktigste behandlingsmetodene, uten det, medisinering og andre prosedyrer er ineffektive. Når det er opprørt, blir magsaft kastet i spiserøret og irriterer veggene i slimhinnen. Belching vises, og brennende følelse i brystet etter å ha spist.

Behandlingen er som regel basert på å finne ut årsaken til sykdommen og eliminering. Men med reflux esofagitt, kan denne metoden ikke fungere. Tross alt oppstår det som et resultat av underutvikling av visse nerveender eller som en samtidig sykdom i gastritt eller et sår. Derfor vurderer de fleste leger at kostholdet er det mest effektive middel til å korrigere pasientens tilstand under langvarig behandling.

Spise er nødvendig ofte, men i små porsjoner. Det er forbudt å bruke produkter som øker surheten. Etter å ha spist, anbefales det ikke å ta en horisontal posisjon. Siden en slik stilling av kroppen med en svak ventil mellom magen og spiserøret hopper magesaften og irriterer spiserøret.

Kosthold med spiserør og gastritt

Kosthold for esophagitt og gastritt er en måte å gjenopprette den normale funksjonen av mage-tarmkanalen. De viktigste symptomene på sykdommen er bøyning og ømhet i magen etter å ha spist. Næring innebærer avvisning av stekt, fett, salt, krydret og mat, noe som medfører økt gassdannelse.

Spesiell oppmerksomhet bør utvises for å drikke. Det er bedre å forlate karbonatiserte drikkevarer og søt vann med fargestoffer. Prefekt er gitt til naturlige, ferskpresset juice og plantedekk. Kostholdet skal inneholde frisk frukt og grønnsaker, grønnsaker, meieriprodukter og fullkornsprodukter. Det er bedre å spise ofte, men i små porsjoner. Nok ett måltid hver 3-4 timer. Du kan ikke sulte og spise for mye, da det forverrer sykdomsforløpet og forårsaker smerte.

Kosthold for erosiv esophagitt

Kosthold med erosiv esophagitt gjør det mulig å kvitte seg med ubehagelige opplevelser etter å ha spist, bøyet og hyppig smertefull hikke. Uten nødvendig behandling, vil smerten oppstå når du svelger, forårsaker kvalme, ubehag bak brystbenet (oftest forekommer i bakre stilling), natthud, undertrykkende følelse på toppen av magen. I fravær av terapi er det alvorlige komplikasjoner mulig: blødning og forkortelse av spiserøret, innsnevring av lumen, peritonitt, maligne svulster og til og med død.

I tillegg til diettinntak bør du følge anbefalingene fra legen for legemiddelbehandling. Du må spise ofte, men gradvis, unngå å feste og gi opp sent snacks. Det siste måltidet skal være minst 3-4 timer før sengetid. Det er forbudt å spise varm mat, da det irriterer spiserøret. Hvis det er dårlige vaner som røyking eller alkoholisme, forverrer de også den patologiske lidelsen og dens symptomer.

Kosthold for GERD med esophagitt

En diett for GERD med esophagitis er ernæringsmessige retningslinjer som kan bidra til å håndtere symptomene på gastroøsofageal reflukssykdom. Pasienter foreskrev diettbord nummer 1, brukt til magesår. Grunnleggende regler for ernæring:

• Du må spise ofte, men i små porsjoner er det nok 4-6 mottakelser per dag.
• Pause mellom måltider bør ikke være lengre enn 3-4 timer.
• 30 minutter før et måltid, drikk et glass renset vann.
• Spis bare varme matvarer, best tilberedt, dampet eller bakt.
• Ikke misbruke salt og forskjellige krydder. Du bør ikke supplere oppvasken med majones, sennep, krydret sauser eller ketchup.

Overholdelse av disse enkle reglene vil gjenopprette normal funksjon av kroppen og mage-tarmkanalen.

Kosthold for catarrhaløsofagitt

En diett for catarrhal esophagitis er en diett som eliminerer de smertefulle symptomene på lidelsen. Denne patologien kan føre til ødem og hyperemi i spiserøret og krysset med magen. Ofte forekommer sykdommen blant elskere av krydret og røkt mat og folk som misbruker pickles og syltetøy. Symptomer forårsaker kjedelig, smerte i brystet og mage, ubehag ved svelging. I tillegg er kvalme, hikke og belching med luft eller en sur smak mulig.

Behandlingen begynner med medisin og medisiner for halsbrann. Nødvendig er medisiner for innhylling og beskyttelse av mageslimhinnen. Vitaminpreparater er foreskrevet for pasienter. Mat bør være rik på vegetabilsk og protein mat. Ved utarbeidelse av rantene anbefales det å følge reglene beskrevet i Pevzners diett tabell nr. 1.

Kosthold for Candida Esophagitis

Kosthold for candidaløsofagitt er et kompleks av ernæring for å eliminere lidelsen forårsaket av soppinfeksjon. Hvis det er mistanke om sykdom, foreskrives pasientene spiserøret. Under prosedyren kan du se en hvit film på slimhinnen i mage og spiserør eller osteaktig plakett. Følelser av candidal sykdom, som når mat sitter fast i strupehodet og spiserøret. Ofte er det oppkast og halsbrann.

Behandling begynner på sykehuset under tilsyn av leger. Måltider foreskrives etter en kort sultestrike (1-2 dager) og administreres gradvis, med komplikasjoner de kan mates gjennom et rør. For å oppnå en terapeutisk effekt anbefales diett nr. 1. Sjelden er det mulig å kurere candidal esophagitis til slutt, siden sopp lever sammen med oss ​​i symbiote. Med et svekket immunforsvar, stress, ubehag og generell sammenbrudd, kan sykdommen komme tilbake. Prøv å følge et sunt kosthold og bli kvitt dårlige vaner.

Kostholdsmeny for esophagitt

Diettmenyen for esophagitt sørger for avvisning av mange produkter. Men vær ikke opprørt, for selv med en begrenset dagligvarebutikk kan du lage en full diett.

• Et glass grønn te, kefir eller flytende yoghurt.
• Bokhvete eller havregryn med frukt.

• Suppe på vegetabilsk kjøttkraft.
• Bakt fisk eller kyllingbryst med grønnsaker.
• Frisk grønnsakssalat.

• Bakt Apple
• Frisk hytteost med en skje med rømme.

• Krem av blomkålpuré.
• Steam cutlet fra biff eller kylling kjøtt.
• Bakte grønnsaker.

• Banan med hytteost.
• Brød fra kli.
• Et glass kefir eller varm melk.

Esophagitis diett oppskrifter

Esophagus diett oppskrifter bidra til å diversifisere dietten, ikke bare sunn, men også deilige retter. Tenk på noen enkle oppskrifter som kan brukes til medisinske formål:

Gresskar grøt

• Melk - 1 liter
• Gresskar - 500 g
• Sukker - 150 g
• Smør - 20 g
• Rosiner og tørkede aprikoser - 50 g

Gresskar peeling, kutt, trekk ut frøene og kutt i små biter. Kok det i melk til en myk tekstur, legg til tørket frukt. Grind innholdet av pannen med en blender, tilsett litt sukker og smør. Hvis du trenger å legge til mer melk. Denne grøten er veldig nyttig for magen, det irriterer ikke slemhinnen. Gresskar er en naturlig antioksidant, rik på vitaminer og fordelaktige sporstoffer.

Squash båt

• Frisk Courgette - 2-3 stk.
• Hard ost (lavt fettinnhold) - 100 g
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Blomkål - 200-300 g
• Corn - 50 g
• Egg - 2 stk.
• Rømme - 100 g

Vask squash, kutt i to deler. Fjern midten forsiktig og slip den. Skjær gulrøtter og ost i små terninger. Blomkål demontert til blomsterstand. Alle produkter blandes, legg til egg og litt rømme. Bland spredt ut i båter courgette. Alt dette legges bakt i ovnen ved 180-200 grader i 30-40 minutter. Båtene er svært velsmakende og sunn for magen.

Krydret grapefrukt

• Rosa grapefrukt - 1-2 stk.
• Honning - 50 g
• kanel
• Vaniljesukker

Frukt vaske og kutt i halvparten. Bland honning med kanel og vaniljesukker. Bruk en kniv, gjør små kutt i massen, legg fyllingen i dem. Fremtidig dessert sendes til ovnen i 20-30 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Retten kan tilberedes i mikrobølgeovn, ved maksimal temperatur i 7-10 minutter.

Esophagitis diett bidrar til å kurere betennelse i spiserøret og mage-tarmkanalen. Terapeutisk ernæring styrker og helbreder, gjenoppretter normal drift av alle organer og systemer.

Hva kan du spise med spiserør?

Hva kan du spise med spiserør, dette spørsmålet oppstår for alle som har denne diagnosen. Så, hva anbefales å spise og hvordan lage mat? Produktene må være grundig varmebehandlet. Det er best å koke, bake eller dampe. Nyttig er en matrik rik på vitaminer og mikroelementer, som nærer kroppen med styrke og helse.

• Frukt og bær
• Grønnsaker, greener
• frokostblandinger
• Meieriprodukter
• Kraftig kjøtt og fisk
• Hele kornbrød.

Det anbefales å følge fraksjonær næring, drikke nok vann (opptil 2 liter per dag). Det er forbudt å overeat og sulte.

Hva kan du ikke spise med spiserør?

Hva bør ikke være med esophagitt - et presserende spørsmål for personer med en lignende lidelse. Produkter må velges nøye, tilberedt med minimum salt og vegetabilsk olje. Preference er bedre å gi kokt, bakt eller dampet mat.

• kaffe
• tomater
• Sterk te
• Krydderier (dill, persille, koriander, løvblad)
• aubergine
• Fett og rik kjøttkraft og supper med poteter
• alkohol
• Chips, nøtter
• confection
• Svart brød og kjeks
• Baking, spesielt gjær.

Pasienter er forbudt fra mat, forårsaker gass, økt surhet i magesaft og irritasjon av mageslimhinnen.

De grunnleggende prinsippene for diett med spiserør

Stor betydning for suksessen med behandling av esophagitt har en pasient diett. Kostholdet mot spiserør, samt diett for gastritt, bidrar til å lindre mage-tarmkanalen og normaliserer dens funksjoner i forbindelse med medisinering. Riktig sammensatt meny er rik på næringsstoffer og mineralkomponenter som fremskynder helingsprosessen.

Behandling av esophagitt involverer slanking.

Hovedprinsippene for kostholdet for spiserøret

Ernæring for esophagitt bør være fysiologisk fullført, med tilstrekkelig protein, fett og karbohydrater. Hovedprinsippet for terapeutisk ernæring i denne patologien er å beskytte slimhinnen i mage og spiserør fra kjemiske, mekaniske og termiske effekter, slik at maten ikke bør stimulere syntese av saltsyre, noe som irriterer det øvre fordøyelseskanalen.

Under esofagitt er pasienter foreskrevet tabell nr. 1 av Pevzner, hvor den daglige kilokaloritetshastigheten er ganske høy - i området 2480 kcal per dag.

I behandlingsprosessen er det viktig å følge de grunnleggende prinsippene:

• Fraksjonær ernæring: Det anbefales å spise ca 5-6 ganger om dagen, hver 3-4 timer. Hyppige måltider i små porsjoner bidrar til å opprettholde konsentrasjonen av magesaft på samme nivå og forhindre overdimensjon av magen. I tillegg er det ikke tillatt å kaste matjuicer i spiserøret. Det siste måltidet bør være 2-3 timer før sengetid.
• Den optimale matetemperaturen: med esophagitt, er det viktig å opprettholde temperaturen på resten av mage-tarmkanalen. Maten bør ikke være varmere enn 60 ° C og kaldere enn 15 ° C.
• Riktig spise teknikk: Det er viktig å spise sakte, maten skal tygges grundig, og letter arbeidet i magen. Bulk stykker av mat fordøyes flere ganger lenger, stimulerer overdreven frisetting av saltsyre, noe som kan føre til svekkende halsbrann.
• Unntak fra kostholdet av alkohol: i esophagitt, spesielt i akutt stadium, er det absolutt ikke anbefalt å drikke alkoholholdige drikkevarer. Drikker alkohol på tom mage stimulerer syntesen av magesaft og dens injeksjon i spiserøret, og derved fremkaller irritasjon av betent slimhinne.

Alkohol med esophagitt må forlates

• Moderat forbruk av salt og væske: I henhold til kosthold nr. 1 er den daglige mengden salt i området 8-10 g. Et overskudd av salt bidrar til erosjonen av slimhinnen og den forbedrede frigjøring av saltsyre. Volumet av væske per dag bør ikke overstige 1,5 liter, det anbefales ikke å drikke etter måltider for å hindre at mageveggene strekker seg.
• Den riktige matlagingsprosessen: Alle måltider som forbrukes under esofagitt, skal kokes, stewes eller bakt eller dampes. Det er umulig å steke matvarer, da det er dannet en hard skorpe som er traumatisk for slimhinnen i spiserøret og magen.

Varigheten av dietten bestemmes av den behandlende legen, men som regel er det 3-5 måneder. Slike varighet er på grunn av den lange prosessen med arrdannelse av eksisterende sår og erosjoner på esophageal mucosa.

Kosthold for akutt og kronisk esophagitt

Den kroniske formen for esofagitt krever at pasienten følger en livslang diett for å forhindre forverring av sykdommen. Det daglige kostholdet i dette tilfellet kan justeres av den behandlende legen, og det kan ikke være så begrenset som den akutte formen krever. I noen tilfeller kan pasienten få lov til å få produkter fra listen over forbudte, men matlagingsteknologien forblir den samme - det er uønsket å bruke stekte retter.

Forverringsstadiet krever alltid at pasienten har en streng matrestriksjon. Eventuelle feil i kostholdet kan forårsake smertefull halsbrann, oppblåsthet og kvalme. Ofte krever forverring av esofagitt sykehusinnleggelse av pasienten - på sykehuset er det lettere å følge foreskrevet regime.

Med esofagitt tillater kostholdet bruk av følgende produkter:

• Gårsdagens brød, kjeks galetny og "Maria."
• Munt kjøtt - kokt, bakt eller dampet. Det kan være kalkun, kylling, kanin, kalvekjøtt og magert biff.
• Mager fisk - hake, pollock, torsk, dampet eller kokt.
• Sopp på vegetabilsk buljong med frokostblandinger, mashed supper på svak magert kjøttkraft er tillatt.
• Meieriprodukter - Mager melk og kefir, rømme, mashed cottage cheese.
• Egg kokt mykt (ikke mer enn 3 per dag).
• Grøt på vannet og melk - noen, unntatt bygg, mais og hirse, godt tilberedt.
• Bakt og kokt grønnsaker - poteter, beets, courgette, gulrøtter.
• Ikke-sure frukter, kompote av tørket frukt.
• Søtsaker - sukker, honning og marshmallows i små mengder.
• Drikkevarer - svak te, kakao, fortynnet fruktjuicer.
• Butters - kremaktig og grønnsak.

Alle typer baking med esofagitt er forbudt

• Rik kjøttkraft fra fett kjøtt, fisk, samt sopp kjøttkraft, okroshka og borscht.
• Kjøttet er høyt i fett (svinekjøtt, and).
• Hermetiserte og syltet produkter.
• Olje og saltet fisk.
• Noen stekte retter.
• Fett meieriprodukter.
• Fersk kål og reddik.
• Hardkokte egg, stekt eggerøre.
• Noen røkt kjøtt og varme krydder - pepperrot, sennep og andre.
• Hurtigmat.
• Kullsyreholdige drikker, kvass, kaffe, alkohol.

Mat for ulike former for esofagitt

Avhengig av sykdomsformen, kan pasientens diett variere noe for å rette opp eventuelle uønskede symptomer.

Erosiv esophagitt

Med den erosive form av esophagitis, er dietten rettet mot å kvitte seg med ubehagelige opplevelser etter å ha spist, samt hyppige bøyninger og hikke, ledsaget av smerte. Forsømmelse av kostholdet kan utløse utviklingen av alvorlige komplikasjoner - forkortelse av spiserøret, blødning, peritonitt. Kosthold for erosiv gastritt er ikke annerledes enn standard diett tabellen nummer 1, en viktig betingelse er at temperaturregimet overholdes - varm og kald mat kan forårsake alvorlig smerte.

Det er forbudt å spise varm mat.

Catarrhaløsofagitt

Catarrhal esofagitt er den mildeste formen av sykdommen, så riktig ernæring kan bidra til å forhindre overgang av patologi til mer alvorlige stadier. Ofte er catarrhalformen funnet hos personer som misbruker salt, krydret, stekt og syltet mat. I tillegg til rusmiddelbehandling anbefales pasienter å ta mer protein og plantefôr som ikke irriterer mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen.

Eksempelmeny

Ifølge kostholdstabellen №1 av Pevzner, kan man anbefale en eksemplarisk meny for dagen:

• Frokost - 2 kokte egg, havregryn fra små flak på vann eller lavmælk melk, svak te eller kakao.
• Sen frokost: ikke-surt eple, banan eller pære.
• Lunsj: suppe med vegetabilsk kjøttkraft, kokt kjøtt eller fisk, en sidefat av poteter eller kokt frokostblandinger.
• Lunsj: et glass kjøttdeppe eller et glass varm melk.
• Middag: kokte poteter, kokt fisk (hake eller pollock).

Poteter er tillatt kokt eller mashed

I løpet av dagen er det lov til å konsumere 30 g sukker og smør ikke mer enn 25 g. Brød er kun tillatt tørket, gårsdagens, ikke mer enn 400 g.

Oppskrifter for pasienter med spiserør

Når du først ser på listen over godkjente produkter, kan du føle deg trist, siden du må forlate den vanlige maten til fordel for uvanlige retter. Med riktig tilnærming kan du lage retter som ikke er dårligere i smak til den gamle maten.

For forberedelsen vil det kreve 0,5 kg fersk gresskar, 1 liter skummet melk, 1 ss sukker og 1 ss smør. Forberedelse av grøt er lett - gresskaret er kuttet i små stykker og kokt i melk til det er helt mykgjort. Fullstendig kokt grøt passeres gjennom en blender med tilsatt sukker og smør.

Kylling Steam Cutlets

Du bør ta 0,5 kg kyllingfilet, vridd i kjøttkvern, 100 ml melk, en liten mengde kjeks og 1 egg. Til kjøttet, legg til brødsmuler som er gjennomvåt i melk og bryte egget, salt det, danner koteletter og send dem til en dampbåt til det er ømt.

Kylling koteletter må dampes

Det er viktig å forstå prinsippene for matlaging, hvoretter du kan lage oppskrifter til din smak, inkludert oppskrifter av desserter og salater. Overholdelse av alle diettprinsippene for behandlingsperioden for spiserøret vil bidra til å raskt kvitte seg med sykdommen og bevare funksjonene i mage-tarmkanalen i sin helhet.