Kosthold og regler for ernæring i Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en spesiell tilstand av kroppen der det er en økning i bilirubin. Krenkelsen overføres gjennom arvelodden, mens den manifesterer seg mellom 3 og 13 år, den kan følge en person gjennom hele sitt liv uten å påvirke varigheten.

En slik lidelse krever som regel ingen spesiell behandling, det er bare viktig å korrigere tilstanden, og forhindre forekomst av gulsott episoder.

Hvorfor er det viktig å følge en diett med Gilbert syndrom

En måte å justere tilstanden på er å følge en bestemt diett. Hovedformålet med et spesielt diett i dette tilfellet er å forhindre forekomsten av ulike sykdommer i leveren og galleblæren, men i tillegg bidrar et spesielt og næringsrikt kosthold til normalisering av gallsekresjon.

I tillegg er måltider på bordet nummer 5 et utmerket forebygging av forekomsten av kolelithiasis. Av disse årsakene er slik diett ofte foreskrevet for pasienter med ulike lidelser i mage-tarmkanalen.

Kostholdet i Gilbert syndrom bidrar til å holde bilirubinnivåene under kontroll, noe som gjør det mulig å unngå effekten av gulsott og også raskt bringe kroppen tilbake til normal når de oppstår. Som regel, i mennesker med en slik medfødt lidelse, er det dietten som blir hovedkomponenten i livet, dets kvalitet og nytte, slik at du kan opprettholde god helse og forhindre manifestasjoner av gulsott.

Grunnleggende kostholds- og næringsriktlinjer

Gilbert syndrom er en medfødt lidelse i leveren, som regelmessig gjennom livet kan manifesteres av økte nivåer av bilirubin, noe som fører til guling av hudens integrase, slimhinner og hvite i øynene.

I akutte tilfeller kan en bitter smak i munnen, oppblåsthet, halsbrann, smerte i riktig hypokondrium, svakhet og generell forringelse observeres. Derfor, for personer med dette syndromet er det så viktig å forhindre manifestasjoner av gulsott og periodiske tilbakemeldinger.

Provokative faktorer for forekomst av eksacerbasjoner er:

• Forbruk av fettstoffer;
• Faste perioder;
• Konstant overspising;
• Strøm ubalanse og manglende overholdelse av en bestemt modus;
• Dehydrering som følge av utilstrekkelig væskeinntak;
• Hyppig forkjølelse og en rekke sykdommer av viral etiologi;
• Alkoholholdige drikker;
• Alvorlig emosjonell samt fysisk anstrengelse;
• Bruk av visse stoffer.

Et sunt kosthold for personer med Gilberts syndrom er basert på flere prinsipper, spesielt:

• Det er viktig å observere et bestemt diett, forsøker å spise samtidig i små porsjoner, og dele den totale daglige rasjonen i 4 eller 5 mottakelser. Det er viktig at mellom måltidstider er det ingen lange pauser. Det er dette dietten vil ha den mest gunstige effekten på levertilstanden og forbedre prosessene for galdeutskillelse.
• Det er viktig at menyen til en person med Gilbert syndrom inkluderer daglig mat som inneholder store mengder protein. Også veldig nyttig vil være ferske grønnsaker som rødbeter, blomkål og brusselspirer, spinat. Blant frukter bør preferanse gis til friske epler, grønt og pærer. Menyen skal inneholde frokostblandinger, spesielt bokhvete og havregryn, samt kyllingegg, sjømat. Husk å daglig konsumere mineralvann og friske fruktjuicer.
• Det er ikke nødvendig å følge utelukkende vegetarisk mat, det er veldig viktig at kjøtt bør være til stede i kostholdet til en person med Gilbert syndrom. Det er nødvendig å konsumere det daglig, men det bør huskes at det ikke skal være fett. Det er best å gi preferanse til kalkun, kylling uten hud og fett, magert kalvekjøtt og biff. Hvis kroppen ikke bruker kjøtt, vil den ikke motta de aminosyrene den trenger.

Det er viktig å huske at leverstatusen er svært negativt påvirket av produkter som inneholder soya, slik at de bør unngås, så vel som alkoholforbruk hvis du er på kosthold med Gilberts sykdom.

Anbefalte produkter

Mange mennesker er redd for dietter, vurderer at de alvorlig begrenser forbruket av produkter, men faktisk, med Gilbert syndrom, er dietten ganske variert. Hva kan du spise med Gilbert syndrom:

• Forfalsket brød, brød av gårsdagens bakverk, kjeks av galette-kategorien, ruller av boller;
• Et utvalg av fettfattige meieriprodukter, som kefir, yoghurt, melk, matkvalitetost, noen typer fettfattig, hard ost;
• pasta;
• Tyrkia kjøtt og kylling;
• Kanin kjøtt, kalvekjøtt, samt biff og til og med svinekjøtt, men underlagt fullstendig fjerning av fett, kaf og sener;
• Eventuelle varianter av magert fisk i kokt form;
• Eventuelle frokostblandinger, men havregryn og bokhvete betraktes som de mest nyttige;
• Naturlig smør;
• Melk pølser;
• Egg med begrensning av forbruk av eggeroller (ikke mer enn en eggeplomme per dag er tillatt), men proteinomelet og proteiner av kokte egg kan spises i en normal mengde;
• Grønnsaker i rå, kokt, stewed og bakt form, bortsett fra de som er inkludert i listen over forbudte matvarer;
• Søte frukter og bær, de kan være rå, bakt eller tørket;
• Sukker, som om ønsket (eller nødvendig), kan erstattes av spesielle preparater, for eksempel Sorbitol;
• Søtsaker, som naturlig honning, kondensert melk, hjemmelaget syltetøy, syltetøy, søtsaker, men det er viktig å lese sammensetningen av de kjøpte produktene og sørge for at de ikke har sjokolade og alkohol.
• Tørket og friskt urter av ulike typer;
• Kompotter, gelé, grønn te;
• Melk og grønnsaker supper;
• Krydder, blant annet den mest nyttige kanel og vanilje.

Forbudte produkter

Hva kan ikke være med Gilberts sykdom:

• Ulike meieriprodukter som inneholder høye nivåer av fett, harde oster av salt og krydret varianter;
• Smørkaker, ferskt brød, en rekke stekte paier, bakverk fra bladerdeig;
• Fett fisk, fett kjøtt og fjærfe, samt kokte kjøttkraft fra dem;
• Rød og svart kaviar;
• En rekke pølser;
• slakteavfall;

Relaterte artikler Intestinal Nutritional Rules og Eksempel Meny for Irritable Tarm Syndrome

• Forskjellige røkt kjøtt;
• Hardkokte og stekte egg;
• En rekke typer hermetikk;
• Noen slags sopp og kokte kjøttkraft fra dem;
• Fett av animalsk opprinnelse, unntatt naturlig smør;
• Legumes, primært soyabønner, samt linser, erter, bønner, kikærter, bønner;
• Kaffe og kakao, samt produkter med innholdet;
• Sure bær og frukt;
• Sjokolade av alle slag, iskrem, søte bakverk med fløte;
• Noen grønnsaker, spesielt grønne løk, hvitløk, sorrel, spinat, reddiker, reddiker;
• Alkoholholdige drikker i noen form;
• Ulike sauser, ketchups og krydder, har en skarp og bitter smak.

Det er viktig å huske at maten som forbrukes ikke skal være veldig varm eller for kald. Alle forbruksvarer må være varme.

Eksempelmeny

Den omtrentlige daglige menyen til en person med Gilbert syndrom kan være som følger:

1. Den første frokosten kan bestå av en damp omelett laget av eggproteiner i mengden 110 gram, semolina, tilberedt i skummet melk i mengden av en halv vanlig servering og grønn te.
2. Ved den andre frokosten kan du spise ferskt tilberedt usyret kalsinert hytteost i mengden 10 gram og drikk et glass rosehøvelkjøtt.
3. Lunsj kan bestå av vegetarisk grønnsaksuppe med havregryn, moset i potetmos (halv servering), dampet soufflé kokt magert kjøtt (100 gram), 100 gram frisk vegetabilsk puree og en liten mengde fruktgelé.
4. Et bakt eple (ikke mer enn 100 gram) er tillatt til lunsj.
5. Til middag kan du spise 100 gram fettfattig kokt fisk med potetmos og drikke en kopp grønn te.
6. Om natten har du lov til å drikke et glass frukt- eller havremeljell.

Et annet menyalternativ for dagen:

1. Til frokost - melk mashed risgrøt, cottage cheese souffle og grønn te.
2. På det andre frokostbakt eplet med sukker.
3. Til lunsj - vegetarisk grønnsaksuppe med stewed perle, mashed, mashed, lavmett kjøttkoteletter med gulrotpuré, fruktgelé.
4. Til lunsj - Rosehip avkok med søte kjeks.
5. Til middag - Steames fiskdumplings med en sidefat av potetmos, semolina-gryte med søt fruktsaus, grønn te.
6. Om natten kan du drikke et glass kefir.

Det tredje alternativet til daglig ernæring i Gilberts syndrom:

1. Frokost - fettsyrer med fersk fettfattig rømme og sukker, melk havregryn, grønn te.
2. Den andre frokosten er et bakt eple.
3. Lunsj - enhver vegetarisk suppe tilberedt i vegetabilsk olje, dampkoteletter laget av magert kjøtt, tørket bokhvetegrøt med olivenolje, frisk fruktkompot.
4. Til lunsj kan du drikke en varm kjøttdeppe.
5. Middag - kokt magert fisk med hvit saus, kokt på vegetabilsk buljong, grønnsakspuré, ostekake, grønn te.
6. For natten - et glass kefir.

Ernæring i Gilbert syndrom

En integrert del av behandlingen av leversykdommer er et spesielt kosthold. Kosthold for Gilbert syndrom bør være godartet, bidra til å øke utløpet av galle og redusere bilirubin i blodet.

Hva er Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en sykdom som er arvet og tilhører gruppen av pigmentert hepatose, basert på brudd på metabolske prosesser i hepatocytter (leverceller) og som en konsekvens en moderat økning i indirekte bilirubin i blodet. Familiel ikke-hemolytisk gulsott, konstitusjonell hyperbilirubinemi, enkel familiær cholemia er andre navn for syndromet. Dette er den vanligste medfødte bilirubinemi.

Hovedsymptomet til Gilberts sykdom er scleral yellowness. Hos noen pasienter, observert og flekker av huden. Som regel, dette ansiktet, noen ganger føttene, håndflatene, underarmene.

Følgende faktorer fører ofte til utseendet på gul hud og øyenvitt:

• drikker alkoholholdige drikker;
• brudd på kostholdet;
• stressende situasjon;
• intens trening;
• fasting å gå ned i vekt
• tar visse medisiner
• kirurgiske inngrep;
• katarralsykdommer.

Omtrent halvparten av pasientene har klager av kvalme, kløe, dårlig appetitt, forstoppelse eller diaré, flatulens, ubehag i leveren, hyperhidrose, humørsvingninger, svakhet, tretthet.

I noen tilfeller har syndromet ingen uttalte manifestasjoner, og det er ingen klager fra pasientene.

Generelle næringsprinsipper

Riktig ernæring i Gilbert syndrom er av stor betydning, og det er nødvendig å følge det hele livet. Hovedprinsippene for diett er:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

• Det er behov for ofte (opptil seks ganger om dagen), men gradvis, for å unngå lange pauser mellom doser.
• I ingen tilfelle sulte ikke, for eksempel, med det formål å miste vekt.
• Drikk tilstrekkelig mengde væske - minst 2-2,5 liter per dag.
• Mat bør være tilstrekkelig høy i kalorier, inneholder alle nødvendige mikronæringsstoffer og vitaminer.
• Det er viktig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, fete og stekte matvarer.
• Du kan lage mat bare et par, samt koke eller bake.
• Maten skal være varm, ingen varme og kalde retter.

Hvilke produkter kan

Tillatte produkter inkluderer følgende:

• Rye og hvete gårsdagens brød, melprodukter av I og II varianter.
• Brett kjeks, kjeks.
• Fisk og kjøtt av fettfattige varianter (kylling, kanin, biff, kalvekjøtt).
• Mager ost.
• Sure melkprodukter.
• Groats, grønnsaker, meieri, fruktsupper, vegetarisk suppe (grønnsaker og mel for dressing er ikke overcooked).
• Omelett, mykkokte egg.
• Ikke-sure bær.
• Grønnsaker, frukt.
• Grøt, bokhvete og risgrøt.
• Mineralt vann, grønn te, gelé, stewed frukt, fruktdrikker, rosehip kjøttkraft.

Hva er forbudt

Folk med Gilbert syndrom bør nekte produkter som:

• Pølser og pølser, fettfisk og kjøttvarianter, rikholdige kjøttpålegg, biprodukter, røkt kjøtt, hermetikkvarer, lard, stekt.
• Produkter med fargestoffer.
• Eventuelt bakverk, inkludert bløtkaker, stekte paier, donuts, pannekaker.
• Hurtigmat
• Forbedre sekresjonen av mage-tarmkanalen: sennep, pepperrot, eddik, krydder, sopp, syltet, gjæret og saltet mat.
• Kaviar svart og rødt.
• Inneholder essensielle oljer: hvitløk, grønn løk, reddiker, roser, reddik.
• Årsak gjæring: belgfrukter, kål, hirse.
• Sterk kaffe, sjokolade, kakao.
• Fet rømme, krem, cottage cheese.
• Is, kremer, kaker.
• Sure frukter og bær.

Diett nummer 5

Sparing diett 5 ble utviklet av terapeut Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk diett og gastroenterologi. Det er indikert for patologier av galleblæren, lever og gallrør.

Med forhøyet bilirubin er det nødvendig å introdusere flere produkter i dietten, som inkluderer mye fiber og pektin. Disse inkluderer frukt og bær (bare ikke sur) og grønnsaker.

Måltider skal være milde, det vil si kokt, bakt eller dampet, og i hvert fall ikke stekt.

Kostholdet gir deg en rekke retter på bordet. Fra kjøtt kan det være kjøttboller, gryteretter, kjøttboller fra kylling, biff, kalvekjøtt, kanin. Du kan lage kjøtt og et helt stykke.

Fra fisk anbefales det å velge magert elv og sjø. Det kan være torsk, pollock, navaga, og fra ferskvann - gjedde, crucian karpe, gjedde abbor, karpe. Den kan bakt med ris eller grønnsaker, samt serveres kokt.

Det anbefales at du bruker melk og rømme bare til matlaging, ikke varmebehandlet smør.

I dietten får lov til å inkludere noen bærbare kornblandinger. Av disse kan du lage grøt, legge til supper og gryteretter.

Fra grønnsaker er alle tillatt, unntatt spinat, reddik, reddik, hvitløk, grønn løk, sorrel. Grønnsaker anbefales å spise kokt eller bakt, men ikke stuvet. Friske salater av dill og persille kan legges til salater.

Bær og frukt er best å velge søtt og moden. De blir spist og friske, og behandlet (i form av kissler, kompotter, fruktdrikker).

Drikkene er tillatt svak te og kaffe, ikke-karbonisert vann, buljong eller dogrose-infusjon. Fra søtsaker - syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, karamell.

Eksempelmeny for uken

Alternativ 1

• Frokost: omelettprotein damp, te.
• Den andre frokosten: hytteost med tørket frukt.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt kylling med pasta, kompott.
• Lunsj: Bakt eple.
• Middag: potetmos med kokt fisk, te.
• Sen middag: et glass yoghurt.

Alternativ 2

• Frokost: rispudding, te.
• Den andre frokosten: en banan eller et eple.
• Lunsj: suppe med groats på vegetabilsk buljong, kålruller fra biff, gelé.
• Trygg, juice fra gresskar.
• Middag: Bakt pollock med grønnsaker, morsmål.
• Sen middag: sur melk.

Alternativ 3

• Frokost: gulrot patties, buljong hofter.
• Andre frokost: te med tørket brød eller kjeks.
• Lunsj: Blomkålssuppe, Kjøttrulle, Kompott.
• Lunsj: ostegryter.
• Middag: gresskar eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
• Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

• Frokost: te med et ruller med bakverk.
• Andre frokost: et stykke rugbrød med vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje.
• Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft, bokhvete med kokt kalvekjøtt, juice.
• Lunsj: fruktsalat.
• Middag: kokt kyllingbryst, gresskarpuré, rosehip infusjon.
• Sen middag: sur melk.

Alternativ 5

• Frokost: hytteost med tørket frukt, grønn te.
• Lunsj: kjeks kaker eller kjeks, fruktjuice.
• Lunsj: melk nudler, ris med en patty, gelé.
• Snack: eple eller pære.
• Middag: bakt kylling med grønnsaker, morsmål.
• Sent middag: et glass kefir.

Alternativ 6

• Frokost: Svampekake, te.
• Andre frokost: Salat av kokte rødbeter og valnøtter, krydret med vegetabilsk olje.
• Lunsj: suppe med brokkoli, grøt med kjøtt, gelé.
• Lunsj: ostegryter.
• Middag: dampfisk, potetmos, mors.
• Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

• Frokost: grøt på vannet med tilsetning av stykker frukt.
• Den andre frokosten: vegetabilsk salat og et stykke av gårsdagens brød.
• Lunsj: fruktsuppe, dampet kjøttboller med ris, te.
• Lunsj: Høstost med honning.
• Middag: pasta gryte med egg hvit, mors.
• Sent middag: kjeks og et glass ryazhenka.

konklusjon

Å holde seg til et spesielt diett for Gilbert syndrom, må du hele tiden. Dette bør bli en vane, og bli en livsstil, jo mer at den anbefalte dietten er ikke strenge og innebærer en rekke produkter og et stort antall ikke bare nyttig, men også deilige retter.

Riktig ernæring i Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en godartet bilirubinemi (forhøyet bilirubin i blodet) som ikke krever strenge restriksjoner i menyen eller kategorisk utelukkelse av visse matvarer.

På den annen side er kombinasjonen av dette syndromet med hepatitt svært uønsket, og ernæringseksperter har derfor utviklet et kompromissalternativ for pasienter med Gilberts syndrom.

Funksjoner av diett ernæring i Gilbert syndrom

Hovedformålet med dietten er forebygging av leversykdommer i kombinasjon med god ernæring, samt normalisering av gallsekresjon.

Den er basert på standard diett nr. 5, noe som reduserer sannsynligheten for forverring av hepatitt eller cholecystitis, samt å være en god forebygging av gallesteinsykdom.

Dette innebærer et normalt karbohydrat og proteininnhold og en relativ begrensning av fett (biff, svin og lamm).

Prefekt er gitt til vegetabilsk fett, fiber, pektin stoffer.

Diet nummer 5 - de grunnleggende parametrene og en prøve meny

En redusert mengde komplekse proteiner anbefales, friterte, røkt, varme og krydrede retter er uønskede.

Med Gilberts syndrom er det som regel ingen vanskelige begrensninger. Likevel anbefales det å bruke hovedsakelig dampede, stuvede, bakt og kokte retter.

Strenge kjøtt og grønnsaker, rik på fiber (reddik, kål, etc.), det er bedre å tjene i revet form.

Hyppigheten av å spise bør være minst 4 ganger om dagen. Det beste er 5-6 måltider om dagen, og delene skal være små.

Når det gjelder energi og sammensetning, bør dietten se slik ut:

• Karbohydrater 350-400 g, hvorav sukker er opptil 80 g;
• Fett 80 g, 30 - grønnsak, andre dyr (unntatt fårekjøtt, biff og svinekjøtt);
• Å telle kalorier i Gilbert syndrom er spesielt viktig.

Protein 80 g, forholdet mellom dyr og grønnsaker bør være 1/1.

For vegetarianere er det nødvendig med konsultasjon med en ernæringsfysiolog. Vedlikehold av proteinbalanse er en svært viktig del av dietten.

• Salt 10 g;
• Volumet av væske, inkludert de første rettene på 1,5-2,0 liter;
• Den generelle effektverdien innen 2400-2600 kcal.

Hovedretter og diettbegrensninger

Brødprodukter vises litt tørket, gårsdagens. Muffin forbrukes uønsket. Du kan spise både hvete og rugbrød fra mel 1-2 varianter. Baking er også magert, du kan med kokt kjøtt, epler, cottage cheese. Sopp i baking er best å ikke bruke.

Gilbert syndrom: terapeutisk diett

I en person med en diagnose av Gilbert syndrom, bør dietten være hovedkomponenten i et fullt liv. I denne patologien anbefaler leger at pasientene skal følge nr. 5 dietten. Den er spesielt utviklet for personer som lider av leversykdommer, galleblæren, mage og tarm. Medisinsk ernæring vil hjelpe pasienten med Gilberts syndrom for å opprettholde god helse og unngå forverring av sykdommen.

Beskrivelse av sykdommen, kostvaner

Gilbert syndrom er en medfødt patologi i leveren, som manifesterer seg som en økt konsentrasjon av bilirubin gallepigment i blodet. Sykdommen er preget av perioder med eksacerbasjoner og remisjoner. Under en forverring blir øyesklera og huden gul i en person, det kan være klager av bitter smak i munnen, halsbrann, oppblåsthet, følelse av smerte i riktig hypokondrium, kvalme, generell svakhet, tap av appetitt og deprimert tilstand. Denne tilstanden gir vei til remisjon når sykdommen avtar. Forverrelser i tilfelle av Gilberts sykdom forekommer i gjennomsnitt 1-2 ganger i året, men de kan forstyrres oftere. De er provosert av mange faktorer, blant hvilke de viktigste er:

• overspising;
• fasting;
• fettstoffer;
• alkohol;
• dehydrering;
• fysisk og følelsesmessig stress;
• kaldt, viral plager
• Noen stoffer (antibiotika, anabolics, paracetamol, hormoner, etc.).

For å fjerne forverring i Gilbert syndrom, er det nødvendig med en spesiell terapi for å redusere konsentrasjonen av bilirubin i blodet. I perioder med remisjon anbefales pasienten å følge kosthold nr. 5, kombinere den med en sunn livsstil og moderat trening. Disse enkle tiltakene vil bidra til å opprettholde god helse og forhindre forverring av sykdommen i fremtiden.

Kontraindikasjoner for klinisk ernæring

Hvordan skal folk spise med Gilberts sykdom for å unngå forverring av trivsel? Til å begynne med bør de vurdere kostholdet og eliminere alle stekte, fete, krydrede og salte matvarer fra den, da de har en negativ effekt på leveren. Av samme grunn er det nødvendig å forlate bruken av alkoholholdige drikker (både sterke og svake). En komplett liste over produkter som er kategorisk forbudt i Gilberts syndrom, er som følger:

• meieriprodukter med høy prosentandel av fett, krydret og salt hard ost;
• ferskt brød, bakverk, bladerdeig, stekte paier;
• fett kjøtt, fisk, fjærfe og buljonger fra dem;
• pølser;
• rød og svart kaviar;
• kjøttprodukter;
• røkt produkter;
• noen form for bevaring;
• stekt og hardkokte kyllingegg;
• animalsk fett (unntatt smør);
• sopp av alle varianter og buljonger av dem;
• belgfrukter (erter, linser, soyabønner, bønner, kikærter);
• grønnsaker (spinat, hvitløk, grønn løk, reddiker, sorrel);
• frukt og bær sure varianter;
• søtt mat (iskrem, sjokolade, kaker med krem);
• kakao, sterk kaffe;
• alkohol;
• krydret krydder, ketchups, sauser.

Det må tas hensyn til å krysse maten med salt. Hennes daglige rate for Gilberts sykdom for en voksen bør ikke overstige 10 g. Det er forbudt å spise kald og altfor varm mat. Alle måltider og drinker som skal betjenes til pasienten, skal være varme. Hvis de er forberedt til fremtidig bruk og lagres i kjøleskap, må de oppvarmes før de serveres.

Anbefalinger om valg og forberedelse av produkter

Hva skal være kostholdet for Gilberts sykdom? Listen over produkter som er tillatt for bruk i denne sykdommen er ganske bred. Den inkluderer:

• meieriprodukter med et fettinnhold på ikke over 2,5% (melk, acidophilus, kefir), diettost, fettfattige varianter av hard ost;
• foreldet rugbrød og hvetebrød, ruller, ruller, kjeks;
• grønnsak, frokostblandinger og vegetariske supper;
• pasta;
• lavfett kalvekjøtt, svinekjøtt og lam (før matlaging, de bør fjerne alle sener og kaf), kaninekjøtt;
• kylling og kalkun;
• magert fisketyper (kulmule, gjedde, gjedde, torsk, karpe);
• pølse melk;
• raffinert solsikke og olivenolje;
• smør;
• frokostblandinger (du kan bruke alle uten unntak, men den mest nyttige - bokhvete og havregryn);
• protein omelett, mykkokt egg (tillatt å spise ikke mer enn en eggeplomme per dag);
• alle grønnsaker, unntatt de som er oppført på listen over forbudte matvarer (de kan spises både rå og varmebehandlet);
• bær og frukt av søte varianter (rå, tørket, bakt);
• søtsaker (kondensert melk, honning, marshmallow, syltetøy, syltetøy, søtsaker, i produksjonen der sjokolade og alkohol ikke ble brukt);
• sukker (hvis ønskelig, kan du erstatte sorbitol);
• Kissel, kompote, svart og grønn te, kaffe med tilsetning av ikke-fat melk;
• greener i frisk og tørket;
• krydder (vanilje, kanel);
• melkesaus.

Som du kan se, med Gilbert syndrom trenger du ikke å følge en streng diett, og begrenser deg selv i mange produkter. Kostholdet for denne sykdommen er ganske variert, og det er ikke bare et sted for kosttilskudd, men også for deilige salater, desserter og til og med snacks. Vi må imidlertid huske at matlagingsmetoder med denne sykdommen er begrensede. Stekt mat er strengt forbudt for pasienter, så egg, pannekaker, pommes frites og andre retter som elskes av de fleste bør forlates. Preferanser skal gis til kokt, tilberedt i en dobbel kjele eller bakes i ovnsproduktene. Rå frukt og grønnsaker bør spises i små porsjoner.

De som har blitt diagnostisert med Gilberts sykdom, bør alltid inkludere melkporreter, croutoner, puddinger, gryter med lite fettost med frukt og gulrøtter i kosten. Supper bør være kosthold, uten steking og krydder. Det er av og til tillatt å servere dampede grønnsaker, kjøtt eller fisk. Du kan lage dampkoteletter, kålruller, pilaf, pasta i kjøtt. Rømme og smør bør begrenses og brukes bare som en dressing for retter. Når en sykdom får lov til å spise noen ganger en del saltet sild, et par skjeer med surkål (forutsatt at det ikke er surt). Det er lov å legge til et lite stykke sitron til te. Hver dag før sengetid er det nyttig å drikke et glass kefir.

I tilfelle av Gilberts sykdom, bør man ikke overeat eller tvert imot bli sulten i lang tid. Legene anbefaler pasienter å spise ofte (opptil 6 ganger om dagen) i små porsjoner. Det er viktig å observere de samme intervaller mellom måltider. I tilfelle av sykdom er det ikke nødvendig at ringen utføres av en spesialist. Pasienten kan lage sin egen meny på bakgrunn av listen over tillatte produkter og legenes anbefalinger. Det er viktig å sikre at ernæringen i sykdommen er balansert og ganske variert. Det er nødvendig å spise daglig om 100 g protein, 70 g fett og 50 g karbohydrater. Den daglige energiværdien av dietten for en voksen bør ligge i området 2500-2900 kalorier.

Dieting med Gilbert syndrom er ikke et midlertidig mål, men en livsstil.

Rimelige kostholdsbegrensninger må overholdes hele tiden uten å gjøre innrømmelser for deg selv, selv på ferie. Streng overholdelse av prinsippene for terapeutisk diett vil tillate pasienten å glemme sykdommens eksacerbasjoner og begynne å leve et fullt liv.

Vi behandler leveren

Behandling, symptomer, narkotika

Kosthold for gonbaritetssykdom

En integrert del av behandlingen av leversykdommer er et spesielt kosthold. Kosthold for Gilbert syndrom bør være godartet, bidra til å øke utløpet av galle og redusere bilirubin i blodet.

Hva er Gilbert syndrom

Gilbert syndrom er en sykdom som er arvet og tilhører gruppen av pigmentert hepatose, basert på brudd på metabolske prosesser i hepatocytter (leverceller) og som en konsekvens en moderat økning i indirekte bilirubin i blodet. Familiel ikke-hemolytisk gulsott, konstitusjonell hyperbilirubinemi, enkel familiær cholemia er andre navn for syndromet. Dette er den vanligste medfødte bilirubinemi.

Sykdommen har et godartet kurs, ikke fører til alvorlige forandringer i leveren, er mer vanlig hos menn. Det manifesterer seg vanligvis i barndommen eller ungdomsårene og fortsetter gjennom livet. Det tar en bølge: Forverringer erstattes av perioder med fritak.

Hovedsymptomet til Gilberts sykdom er scleral yellowness. Hos noen pasienter, observert og flekker av huden. Som regel, dette ansiktet, noen ganger føttene, håndflatene, underarmene.

Følgende faktorer fører ofte til utseendet på gul hud og øyenvitt:

• drikker alkoholholdige drikker;
• brudd på kostholdet;
• stressende situasjon;
• intens trening;
• fasting å gå ned i vekt
• tar visse medisiner
• kirurgiske inngrep;
• katarralsykdommer.

Omtrent halvparten av pasientene har klager av kvalme, kløe, dårlig appetitt, forstoppelse eller diaré, flatulens, ubehag i leveren, hyperhidrose, humørsvingninger, svakhet, tretthet.

I noen tilfeller har syndromet ingen uttalte manifestasjoner, og det er ingen klager fra pasientene.

Gilberts sykdom krever som regel ikke spesiell behandling. I perioden med eksacerbasjoner er det nødvendig å holde seg til et spesielt kosthold, å gi opp alkohol og økt fysisk anstrengelse, for å ta galdepreparater og vitaminer.

Generelle næringsprinsipper

Riktig ernæring i Gilbert syndrom er av stor betydning, og det er nødvendig å følge det hele livet. Hovedprinsippene for diett er:

Ta denne testen og finn ut om du har leverproblemer.

• Det er behov for ofte (opptil seks ganger om dagen), men gradvis, for å unngå lange pauser mellom doser.
• I ingen tilfelle sulte ikke, for eksempel, med det formål å miste vekt.
• Drikk tilstrekkelig mengde væske - minst 2-2,5 liter per dag.
• Mat bør være tilstrekkelig høy i kalorier, inneholder alle nødvendige mikronæringsstoffer og vitaminer.
• Det er viktig å utelukke alkoholholdige drikkevarer, fete og stekte matvarer.
• Du kan lage mat bare et par, samt koke eller bake.
• Maten skal være varm, ingen varme og kalde retter.

Hvilke produkter kan

Tillatte produkter inkluderer følgende:

• Rye og hvete gårsdagens brød, melprodukter av I og II varianter.
• Brett kjeks, kjeks.
• Fisk og kjøtt av fettfattige varianter (kylling, kanin, biff, kalvekjøtt).
• Mager ost.
• Sure melkprodukter.
• Groats, grønnsaker, meieri, fruktsupper, vegetarisk suppe (grønnsaker og mel for dressing er ikke overcooked).
• Omelett, mykkokte egg.
• Ikke-sure bær.
• Grønnsaker, frukt.
• Grøt, bokhvete og risgrøt.
• Mineralt vann, grønn te, gelé, stewed frukt, fruktdrikker, rosehip kjøttkraft.

Hva er forbudt

Folk med Gilbert syndrom bør nekte produkter som:

• Pølser og pølser, fettfisk og kjøttvarianter, rikholdige kjøttpålegg, biprodukter, røkt kjøtt, hermetikkvarer, lard, stekt.
• Produkter med fargestoffer.
• Eventuelt bakverk, inkludert bløtkaker, stekte paier, donuts, pannekaker.
• Hurtigmat
• Forbedre sekresjonen av mage-tarmkanalen: sennep, pepperrot, eddik, krydder, sopp, syltet, gjæret og saltet mat.
• Kaviar svart og rødt.
• Inneholder essensielle oljer: hvitløk, grønn løk, reddiker, roser, reddik.
• Årsak gjæring: belgfrukter, kål, hirse.
• Sterk kaffe, sjokolade, kakao.
• Fet rømme, krem, cottage cheese.
• Is, kremer, kaker.
• Sure frukter og bær.

Diett nummer 5

Sparing diett 5 ble utviklet av terapeut Pevzner, grunnleggeren av sovjetisk diett og gastroenterologi. Det er indikert for patologier av galleblæren, lever og gallrør.

Med forhøyet bilirubin er det nødvendig å introdusere flere produkter i dietten, som inkluderer mye fiber og pektin. Disse inkluderer frukt og bær (bare ikke sur) og grønnsaker.

Det er viktig å øke galleflyten, noe som betyr at produkter med koleretisk virkning er nødvendige, som kli, vegetabilske oljer (for eksempel maisolje), sukkerroer og kål.

Måltider skal være milde, det vil si kokt, bakt eller dampet, og i hvert fall ikke stekt.

Kostholdet gir deg en rekke retter på bordet. Fra kjøtt kan det være kjøttboller, gryteretter, kjøttboller fra kylling, biff, kalvekjøtt, kanin. Du kan lage kjøtt og et helt stykke.

Fra fisk anbefales det å velge magert elv og sjø. Det kan være torsk, pollock, navaga, og fra ferskvann - gjedde, crucian karpe, gjedde abbor, karpe. Den kan bakt med ris eller grønnsaker, samt serveres kokt.

Det anbefales at du bruker melk og rømme bare til matlaging, ikke varmebehandlet smør.

I dietten får lov til å inkludere noen bærbare kornblandinger. Av disse kan du lage grøt, legge til supper og gryteretter.

Fra grønnsaker er alle tillatt, unntatt spinat, reddik, reddik, hvitløk, grønn løk, sorrel. Grønnsaker anbefales å spise kokt eller bakt, men ikke stuvet. Friske salater av dill og persille kan legges til salater.

Bær og frukt er best å velge søtt og moden. De blir spist og friske, og behandlet (i form av kissler, kompotter, fruktdrikker).

Drikkene er tillatt svak te og kaffe, ikke-karbonisert vann, buljong eller dogrose-infusjon. Fra søtsaker - syltetøy, marshmallow, syltetøy, honning, karamell.

Eksempelmeny for uken

Alternativ 1

• Frokost: omelettprotein damp, te.
• Den andre frokosten: hytteost med tørket frukt.
• Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokt kylling med pasta, kompott.
• Lunsj: Bakt eple.
• Middag: potetmos med kokt fisk, te.
• Sen middag: et glass yoghurt.

Alternativ 2

• Frokost: rispudding, te.
• Den andre frokosten: en banan eller et eple.
• Lunsj: suppe med groats på vegetabilsk buljong, kålruller fra biff, gelé.
• Trygg, juice fra gresskar.
• Middag: Bakt pollock med grønnsaker, morsmål.
• Sen middag: sur melk.

Alternativ 3

• Frokost: gulrot patties, buljong hofter.
• Andre frokost: te med tørket brød eller kjeks.
• Lunsj: Blomkålssuppe, Kjøttrulle, Kompott.
• Lunsj: ostegryter.
• Middag: gresskar eller squashpuré, kokt fisk, gelé.
• Sen middag: ryazhenka.

Alternativ 4

• Frokost: te med et ruller med bakverk.
• Andre frokost: et stykke rugbrød med vegetabilsk salat, krydret med vegetabilsk olje.
• Lunsj: Vegetabilsk kjøttkraft, bokhvete med kokt kalvekjøtt, juice.
• Lunsj: fruktsalat.
• Middag: kokt kyllingbryst, gresskarpuré, rosehip infusjon.
• Sen middag: sur melk.

Alternativ 5

• Frokost: hytteost med tørket frukt, grønn te.
• Lunsj: kjeks kaker eller kjeks, fruktjuice.
• Lunsj: melk nudler, ris med en patty, gelé.
• Snack: eple eller pære.
• Middag: bakt kylling med grønnsaker, morsmål.
• Sent middag: et glass kefir.

Alternativ 6

• Frokost: Svampekake, te.
• Andre frokost: Salat av kokte rødbeter og valnøtter, krydret med vegetabilsk olje.
• Lunsj: suppe med brokkoli, grøt med kjøtt, gelé.
• Lunsj: ostegryter.
• Middag: dampfisk, potetmos, mors.
• Sen middag: yoghurt.

Alternativ 7

• Frokost: grøt på vannet med tilsetning av stykker frukt.
• Den andre frokosten: vegetabilsk salat og et stykke av gårsdagens brød.
• Lunsj: fruktsuppe, dampet kjøttboller med ris, te.
• Lunsj: Høstost med honning.
• Middag: pasta gryte med egg hvit, mors.
• Sent middag: kjeks og et glass ryazhenka.

konklusjon

Å holde seg til et spesielt diett for Gilbert syndrom, må du hele tiden. Dette bør bli en vane, og bli en livsstil, jo mer at den anbefalte dietten er ikke strenge og innebærer en rekke produkter og et stort antall ikke bare nyttig, men også deilige retter.

Kosthold for Gilbert syndrom: Noen regler for sunn mat

Gilbert syndrom er arvet, det øker nivået av bilirubin. Spesiell behandling av pasienten er ikke nødvendig, men for å forbedre tilstanden anbefales det å følge et spesielt diett.

Han vil ikke tillate utseendet av gulsott, vil beholde utmerket helse, vil bidra til å kontrollere bilirubin.

På hva som bør være en diett for Gilbert syndrom, vil legene finne anbefalinger i vårt materiale om de grunnleggende prinsippene for klinisk ernæring under behandlingen av sykdommen.

Grunnleggende prinsipper

Medisinsk ernæring hindrer forekomsten av lever og galleblærer. Et skikkelig, fullverdig diett vil normalisere prosessen med gallsekresjon.

Det er flere regler å følge:

• Spise på en gang. Kroppen vil bli vant til en bestemt modus, som har en gunstig effekt på funksjonen av hele fordøyelsen.

Fasting er forbudt, det påvirker den menneskelige tilstanden negativt.

Du kan ikke nekte kjøtt: kylling, biff, svinekjøtt, kalkun er akseptabelt.

Pasienter anbefales å spise mat rik på pektiner og fibre. De finnes i frukt og grønnsaker.

For å aktivere utløpet av galle, anbefales det å konsumere kål og sukkerroer.

Stekt og krydret retter er strengt forbudt. Mat er forberedt i ferd med å koke, bake. Caloric verdi per dag er lik 2300-2600 kcal, vekt - 2,5-2,9 kg. På dagen må du spise minst fem ganger.

Du kan ikke tillate for mye tid mellom måltider, du må snack. Faste øker bilirubin og forverrer tilstanden, så du må spise ofte.

Effekt på kroppen

Diet sparer leveren, reduserer belastningen på den. Slike ernæring forbedrer fett og pigment metabolisme. Effektiv galleflyt utføres. Fordøyelsen er normal, det er mulig å forhindre forekomst av leversykdom. Nivået av bilirubin reduseres, noe som fører til en forbedring i menneskers helse.

Takket være grønnsaker og frukt er kroppen mettet med vitaminer og mineraler, noe som styrker menneskets immunforsvar. Hvis pasienten tidligere hadde symptomer på Gilbert syndrom, så kan de elimineres ved hjelp av en diett. Svimmelhet, smerte i hodet, døsighet forsvinner.

Fordeler og ulemper, kontraindikasjoner

Denne teknikken anbefales av leger og ernæringsfysiologer.

Den har fordelene ved:

• Full ernæring.

Du trenger ikke å sulte.

Diet sparer fordøyelsesorganene, bringer dem tilbake til det normale.

Den eneste ulempen er at du må holde seg til denne dietten i lang tid, minst 3-4 uker.

Første gang er det ikke lett, fordi menyen må utelukke de vanlige, men ikke sunne rettene. Flere mangler i denne teknikken er identifisert.

Eksempelmeny

Å lage din egen meny er ganske vanskelig, du kan gjøre feil. Ernæringsfysiologer bestemte seg for å hjelpe pasienter ved å skape en optimal meny for dem, inkludert alle nødvendige vitaminer og mineraler:

Mange frukt og grønnsaker bør legges til menyen. Ikke glem kjøtt og fisk: de er gode til lunsj og middag.

Minst en gang om dagen bør kjøtt være til stede i menyen. Snack bær, fersk juice og urte infusjoner.

Det anbefales å drikke kefir, ryazhenka eller sur melk om natten.

Liste over tillatte og forbudte produkter

Eksperter tillater under dietten å inkludere i menyen:

• Grønnsaker: courgette, aubergine, kål, gulrøtter, agurker, tomater, greener.

Frukt: bananer, epler, pærer, blommer, fersken.

Groats: bokhvete, ris, havremel, bygg.

Brød med kli.

Søtsaker: marshmallow, marshmallow, syltetøy, syltetøy, honning.

Kjøtt: kylling, biff, svinekjøtt, kalkun.

Meieriprodukter: kefir, ryazhenka, yoghurt, cottage cheese.

] Drikkene anbefales grønn te, dogrose infusjon, fersk juice, compotes, gelé. Trenger å drikke en dag 1,5-2 liter vann.

I begrensede mengder tillatt å konsumere poteter: 1-2 ganger i uken i liten mengde. Også, ikke bruk for mye nudler - bare et begrenset antall.

Fra kostholdet bør utelukkes:

• Grønnsaker: sjøløk, løk, reddik, bønner, pepperrot, spinat.

Søtsaker: sjokolade, søtsaker.

Sennep, saus, majones.

Du kan ikke spise røkt mat, saltholdighet, fettstoffer. Salt er bare tilsatt i den minste mengden. Det er bedre hvis en person nekter det. Tilsetningsstoffer og krydder er ikke tillatt.

Anbefalinger næringsdrivende på tidspunktet for overholdelse

Til kosthold har flere fordeler, må vi huske noen anbefalinger:

• Det bør konsumere mat med koleretisk effekt. Disse inkluderer solsikke, olivenolje, kli.

Du trenger ikke å spise kald eller for varm mat. Kun varm mat er tillatt.

Det er nødvendig å unngå intens fysisk anstrengelse og stress.

Det er nødvendig å utarbeide dagens modus: spis, legg deg til sengs på et bestemt tidspunkt. Etter det daglige diett vil du forbedre ditt velvære.

Grønnsaker er best konsumert frisk: uten varmebehandling inneholder de flere vitaminer og mineraler. Ved utarbeidelse av vegetabilske salater brukt solsikke eller olivenolje.

Du kan ikke overbelaste magen og leveren. For å gjøre dette blir maten forbruket i små mengder uten overspising. For store deler vil ha en negativ innvirkning på fordøyelsen.

Anbefalt varighet

Teknikken er utformet på lang sikt. Vanligvis holder dietter 2-3 måneder. Den nøyaktige varigheten er spesifisert av legen, som, basert på pasientens tilstand, vil trekke konklusjoner. Gå ut av kostholdet bare når du forbedrer trivsel eller på anbefaling av lege.

Kosthold med Gilbert syndrom er en effektiv metode for helbredelse. Slike ernæring fører til normal fordøyelse, bidrar til strømmen av galle, syndromet slutter å erklære seg selv.

Det er ikke vanskelig å følge en slik diett, og bedre trivsel er ikke lenge i kommer.

Diet for leveren i Gilbert syndrom

: Kostholdet til Gilbert syndrom er enkelt: Spis mye rå frukt og grønnsaker, spesielt mørkegrønne bladgrønnsaker, appelsiner, gul, lilla, røde frukter og grønnsaker. Tretti til førti prosent av dietten bør bestå av rå frukt og grønnsaker. Rå frukter, grønnsaker inneholder levende enzymer, vitamin C, naturlige antibiotika, anti-kreft phytonutrients.

Funksjoner av dietten

Unngå fett som legger stor belastning på leveren og galleblæren. Dette er:

• helmelk meieriprodukter,
• margariner,
• bearbeidede vegetabilske oljer (hydrogenert fett),
• overcooked mat
• ikke ferske matvarer som inneholder farlige fettstoffer,
• hermetisert, feit kjøtt.

Personer med leverproblemer anbefales å unngå alle animalske meieriprodukter. Erstatt dem med havre, ris, mandler, soyaprodukter.

Spis "gode fettstoffer" som inneholder essensielle fettsyrer i sin naturlige, ubehandlede form.

De finnes i:

• kaldpresset vegetabilsk og frøolje,
• avocado,
• fisk (spesielt fett, som laks, tunfisk, sardiner, sild, flunder, ørret, makrell),
• reker,
• edelkreps
• friske nøtter,
• rå friske frø som lin, solsikke, saflor, sesam, alfalfa, gresskarfrø
• belgfrukter (bønner, erter, linser).

Frø, som linfrø, kan knuses i en vanlig kaffekvern eller matprosessor og legges til frokostblandinger, cocktails, frukt, grønnsaksalat. Spirulina, primroseolje, solbærolje, borger og lecitin inneholder gunstige oljer for leveren.

Bytt dem ut med tahini, humus, pesto, tomatpuré, muttersprekker, fersk avokado, olivenolje eller honning. Gode ​​fett er nødvendig for å skape sunne cellemembraner rundt leverenceller.

Bør unngås

Unngå kunstige kjemikalier og giftstoffer, for eksempel:

• insektmidler,
• plantevernmidler,
• kunstige søtningsmidler
• fargestoffer (spesielt aspartam),
• smaker,
• konserveringsmidler.

Overdreven alkohol bør unngås, spesielt alkoholholdige drikker.

Diversifiser menyen

Konsumere en rekke proteiner fra korn, rå nøtter, frø, belgfrukter, egg, sjømat. Hvis ønskelig, legg til kyllingbuljong (uten hud) eller lunt fersk rødt kjøtt på menyen.

Hvis du ikke vil spise rødt kjøtt eller fjærfe, er dette helt akseptabelt, da det er mange andre kilder til protein. Det er trygt å være veganer, men du må ta kosttilskudd av vitamin B 12, jern, taurin, karnitin for å unngå dårlig metabolisme og tretthet.

For å få førsteklasses protein må veganere kombinere 3 av følgende 4 matklasser om gangen:

• korn,
• nøtter,
• frø,
• belgfrukter, ellers kan verdifulle essensielle aminosyrer være utilstrekkelig.

La mat være kur for Gilbert syndrom

Mange sykdommer kan overvinnes ved å konsumere legemidler som har kraftige medisinske egenskaper. Optimal helse- og sykdomsforebygging er kun mulig gjennom regelmessig inkludering av disse helbredende produktene i kostholdet.

Helsesmidler funnet i visse produkter eller terapeutisk aktive kjemikalier er kjent som fytokjemikalier. Kulinariske vaner av forskjellige kulturer ble anerkjent som påvirkning av forekomsten.

Middelhavslandene har en lavere forekomst av kardiovaskulære sykdommer på grunn av den beskyttende effekten av tradisjonelle middelhavsprodukter som olivenolje, tomater og belgfrukter.

tomater

Tomater inneholder en kraftig antioksidant som heter lycopen, som ifølge en artikkel publisert i American Journal of Clinical Nutrition (1997: 66: 116-22), er den kraftigste av alle diettkarotenoider.

Forskere har funnet ut at diettinntaket av lycopen er forbundet med lavere risiko for prostataproblemer. De fant også at høyere nivåer av lycopen i blodet reduserer risikoen for celleproliferasjon, som teoretisk
Den har en kraftig anti-kreft effekt.

Koking eller sliping av tomater øker absorpsjonen av lycopen i kroppen. Cooking tomater i olje øker tilgjengeligheten av lycopen til kroppen, noe som er en annen grunn til at Middelhavet kjøkken har helsemessige fordeler i Gilberts syndrom.

bete

Rødbete har en vakker mørk lilla farge, fordi den inneholder antioksidant anthocyanidin. Det har blitt vist at betebestanddeler har antivirale og antitumorvirkninger i dyreforsøk. Andre produkter som også har disse egenskapene, men i mindre grad er røde, grønn paprika, røde løk, paprika, tranebær.

Disse produktene inneholder helbredende phytonutrients, for eksempel karotenoider, capsanthin, anthocyaniner.

fytoøstrogener

Noen matvarer har en høy konsentrasjon av plantehormoner, som er kjent som fytoøstrogener. Eksempler er isoflavonene genistein, daidzein (funnet i soyabønner, rødkløver) og lignaner (linfrø).

Asiatiske lokalsamfunn forbruker store mengder soyabønne (ca. 25-50 gram per dag) og har en signifikant lavere forekomst av hormonavhengige kreftformer i prostata, livmor og brystkjertel. Alle belgfrukter, som bønner, erter, linser, inneholder gunstige fytoøstrogener.

Asiatisk og middelhavsmat er nå integrert i en diett for Gilberts syndrom, bestående av kjøtt, brød og 4 grønnsaker. Denne kulinariske multikulturalismen har enorme og påviste helsemessige fordeler. Typiske asiatiske matvarer og grønnsaker, som ingefærrot, chili, hvitløk, kinesisk spinat, bok choy, sitrongress, kokosnøttolje, karri, kinesisk sopp, kan gradvis bli introdusert i dietten.

Skjem bort leveren din

Spis mat for å øke næringsstoffene som er nyttige for leverfunksjon i Gilberts syndrom.

Vitamin K

Grønne bladgrønnsaker, alfalfa spirer. Arginin - hjelper leveren å avgifte ammoniakk, som er et giftig avfallsprodukt av proteinmetabolisme. Arginin finnes i belgfrukter (erter, linser), karob, havre, valnøtter, hveteolje, frø.
Antioksidanter finnes i ferskpresset juice som gulrøtter, selleri, rødbeter, løvetann, eple, pære, grønne drikker som hvetegress og bygjuice, friske frukter, spesielt sitrusfrukter og kiwi.

selen

Kilder til antioksidant selen er Brasil nøtter, brygger gjær, kelp, brun ris, sitronmelisse, sjømat, hvetemel, fullkorn, hvitløk, løk.

metionin

Viktig for avgiftning. Det finnes i belgfrukter, egg, fisk, hvitløk, løk, frø, kjøtt.

Essensielle fettsyrer

Sjømat, torskeleverolje, fiskeolje. Sjømat kan være fersk, hermetisk eller frossen, for eksempel sardiner, laks, makrell, tunfisk, ørret, mullet, blåskjell, calamari, sild, blå torsk.

Friske avokadoer, rå nøtter, frø, belgfrukter, grønne grønnsaker som spinat, grønne erter, grønne bønner, eggplanter, friske grønnsaker og frøoljer, frø, spesielt linfrøolje, primroseolje, frøoljefrøolje.

Essensielle fettsyrer er nødvendige for helsen til membranene i hver celle i kroppen, for en sunn leverfunksjon, med en diett av Gilbert syndrom, er deres rigelige mengde nødvendig.

Derfor er strenge, fettfrie dietter ikke gode for generell helse, vektkontroll eller leverfunksjon.
Naturlige svovelforbindelser - funnet i egg, hvitløk, løk, purre, skallott, cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål, brusselspirer.

forebygging

Kostholdet til Gilbert syndrom vil være mer effektivt, samtidig som det overholder forebyggende tiltak. Leverfilteret fjerner mikroorganismer fra blodet, som forhindrer dem i å trenge inn i kroppen dypere, der de forårsaker alvorlige infeksjoner.

For å unngå overbelastning av leverfilteret, er det viktig å unngå å spise mat som er forurenset av uvanlige eller farlige (patogene) mikroorganismer.
Selv om levestandarden og saniteten har blitt bedre, øker forekomsten av matforgiftning fra parasitter, bakterier, virus.

Oppstår på grunn av dårlig hygiene, som utilstrekkelig rengjøring, oppbevaring av matvarer, mangel på håndvask før matlaging, spising mat.

Det er mer vanlig i dag, fordi folk har en falsk følelse av sikkerhet forårsaket av antibiotika. Imidlertid har mange nye virus og patogene bakterier som er resistente mot dem, dukket opp.

Den overdrevne praksis med å mate dyr med antibiotika øker antall bakteriestammer som er resistente mot dem, så som E. coli, Staphylococcus, Salmonella. Andre mikroorganismer som kan forårsake matforgiftning er Campylobacter, Listeria, Yersinia, Clostridium Botulinum, Shigella.

risikoer

Matforgiftning skjer også fra giftstoffer produsert av noen bakterier, alger, mugg. Skalldyr som vokser i farvann som er forurenset med giftige alger, akkumulerer dem og forårsaker alvorlig nevrologisk dysfunksjon.

Matvarer som er smittet med mugg eller sopp som produserer sine egne mykotoksiner, forårsaker smerte. Soppens Aspergillus flavus produserer et farlig mykotoksin som kalles aflotoxin. Den vokser på vått mais, hvete, jordnøtter og noen andre kulturer.
Mange bearbeidede matvarer inneholder konserveringsmidler som ikke ødelegger mikroorganismer, men bare holder dem i ro.

Når slike mat kommer inn i tarmene, blir konserveringsmidler fortynnet, og mikroorganismer begynner å formere seg. Derfor er det viktig å kjøpe bare ferske høykvalitetsprodukter.

Risikoen for forurensing av mat øker på grunn av langvarig lagring, antall personer som behandler og pakker dem, samt utilstrekkelig kjøling og gjenoppvarmingstemperaturer.
Intensiv masseproduksjon av animalsk kjøtt har bidratt til spredning av infeksjoner i matvarer.