728 x 90

Barn diaré: En diett som øker helbredelsesprosessen

Barn, på grunn av ikke fullt utviklet system av fordøyelsesorganene, er utsatt for ulike forstyrrelser i mage-tarmkanalen. Derfor kan barnet ofte ha diaré. Det oppstår på grunn av mange grunner, og, uansett etiologi, bringer mange problemer og ubehag til barn, samt problemer med foreldrene.

I denne perioden er det viktig ikke bare å lindre tilstanden til babyen, men også prøve å ikke forverre problemet. Tross alt, med feil ernæring, kan symptomene på diaré bare intensivere. Derfor krever et barn med diaré en diett.

Diaré: årsaker og symptomer

Diaré er preget av økt hyppighet av avføring hos barn. Avføringen blir væske og vannaktig. Diaré dannes når intestinal peristaltikk økes, så vel som når væskeabsorpsjon i tyktarmen er svekket, og en stor mengde inflammatorisk sekresjon elimineres.

Stolens lidelser kan følge ulike sykdommer i barnas kropp.

Hovedårsakene til diaré inkluderer:

  • penetrasjon av infeksjon i tarmen;
  • akutt forgiftning;
  • brudd på kostholdet;
  • parasittinfeksjon;
  • enzymmangel i bukspyttkjertelen og tarmen;
  • matallergi;
  • inflammatorisk prosess i tarmen;
  • hormonelle lidelser;
  • mangel på vitaminer;
  • virkningene av tarmoperasjon;
  • stressende situasjoner.

Stolen, avhengig av årsaken til forekomsten, har karakteristiske tegn. Det kan variere i konsistens (vannaktig, grøtaktig, skummel, spredt med slim, pus, blodstrekker), lukt (rotthet, syre), farge (skinnende, flettet, sumpete, rosa, fargeløs). Hvis du er intolerant av ku-protein, kan det være biter av ufordøyd mat i avføringen.

Spedbarn lider ofte av løs avføring. Diaré i dem manifesteres på grunn av foreldres manglende overholdelse av hygiene, brudd på fôringsregimet, gluten enteropati, cystisk fibrose, allergier og dysbakterier. I tillegg manifesterer fordøyelsessykdommer hos spedbarn på grunn av stress, tannkjøtt, klimaendringer.

Diaré, som andre symptomer, er et sammenhengende tegn på den underliggende sykdommen. Samtidig kan man i tillegg til væskeforføringen i et barn observere oppkastet til oppkast, smerte i magen, økningen eller reduksjonen av kroppstemperaturen.

Dehydrering som en hyppig konsekvens av diaré

Når det oppstår en flytende avføring i et barn, kommer ca. 150-200 ml væske ut av kroppen samtidig. Barnet lider av et tap på 50-100 ml. Som et resultat av diaré blir det ofte observert dehydrering. Det oppdages av de karakteristiske egenskapene:

  • konstant tørst;
  • drenerer huden og reduserer dens elastisitet;
  • svakhet;
  • apati;
  • søvnighet;
  • nektelse å spise.


En baby av barndom kan forårsake en stor vår.

Dehydrering er farlig ved å leke mikroelementer som er viktige for livet. Derfor, når diaré er nødvendig for å normalisere vann-saltbalansen. For disse formål er Rehydron, Glucosolan, Citroglucosolan, Oralit og Gastrolitt vist.

Pulveret må fortynnes i 1 liter vann og gi oppløsningen til barnet i små porsjoner (fra 5 til 30 ml hvert 15. minutt). Dosen av stoffet og intervaller mellom drikking bør bestemmes av legen. For et barn under ett år kreves det daglig fra 130 til 200 ml per 1 kg kroppsvekt. Barn under 5 år trenger minst 100-170 ml per 1 kg, og for eldre barn 75-110 ml.

Hvis førstehjelpsutstyret ikke har midler for å gjenopprette vannalkalibalansen, kan løsningen fremstilles uavhengig. I 1 liter kokt vann må legges 1/2 ts. salt, 1/2 ts brus og 1 ss. sukker.

I tillegg til spesielle løsninger for rehydrering, får barnet til å motta:

  • kokt vann;
  • te (svart, grønn og kamille);
  • ikke-karbonert mineralvann;
  • usøtet kompote;
  • avkok av rosiner, villrose, gulrøtter;
  • juice fortynnet med vann;
  • ris kjøttkraft.


Med riktig balanse av væske i kroppen normaliserer barnet arbeidet i urinsystemet. Dette kan spores ved å vurdere urindelene og hyppigheten av besøk på toalettet.

Hvordan spise med diaré

Barnernæring for diaré bør utføres i faser:

  1. Først av alt er det nødvendig å gjenopprette væskens balanse i kroppen.
  2. Etter dette kan barnet spise, ta mat i små porsjoner, men ofte.
  3. Med synlige tegn på lettelse, kan du bytte til produkter som lett fordøyes. Dette er nødvendig for en forsiktig eksponering for irritabel tarmslimhinne.
  4. I siste stadium etter diaré, overgangen til kostholdsmat, som velges individuelt, avhengig av barnets alder.

Barn ernæring i den akutte perioden

For akutte manifestasjoner av diaré, så vel som for feber og kvalme, bør barnet bare spise flytende eller puree mat. Kokte grønnsaker og frokostblandinger er malt med en blender. I denne perioden, for rekreasjon, er det lov å spise magert kjøtt i form av souffel, potetmos. Hvis barnet ikke nekter fisken, kan du lage matte fettfileter, og deretter knead den med en gaffel.

Det viktigste i denne perioden er ikke å tvinge barnet til å spise. Han kan nekte mat. Da trenger du å otpaivat barn, og tilbyr andre alternativer for en lett matbit. Hvis et barn spiser gjennom kraft, kan det provosere oppkast.

Det er imidlertid også forbudt å gi barnet full frihet til å velge produkter. Han kan velge langt fra det han trenger: Chips, brus, godteri, sjokolade er kontraindisert i denne situasjonen. Når de påvirker syktarmen, kan det oppstå skade på bukspyttkjertelen og leveren.

I løpet av denne perioden er det verdt å forlate produkter som øker intestinal peristaltikk.

Årsak gjæring under kraften:

  • gjærte melkprodukter;
  • yoghurt;
  • kål;
  • tomater;
  • sopp;
  • baking;
  • røkt produkter;
  • pickles og pickling produkter.

Hvordan skal babyen spise

Tidligere hevdet leger i en stemme at man kan takle diaré bare ved å nekte mat i den akutte perioden. For babyer var denne situasjonen spesielt vanskelig. Foreløpig anbefales barnelege å ikke forlate fôringen av barnet med diaré. Dette skyldes det faktum at en svekket kropp, uten næring, kan lide enda mer fra mangel på proteiner og andre fordelaktige stoffer. Som et resultat er det risiko for svekket vekst og utvikling av barnet, regenerering av tarmvev og nedsatt immunitet. Derfor gå til den vanlige maten vil bli enda mer problematisk.

Hvis barnet spiser morsmelk, bør fôring gjøres hyppigere, noe som reduserer engangsmatinntaket. I denne perioden er det spesielt viktig at med modermælk kommer viktige sporstoffer inn i spedbarnets kropp, noe som bidrar til rask gjenoppretting i tilfelle av intestinal opprør.

Med kunstig fôring blir dietten basert på hvor mange ganger barnet regurgiterer og om det oppstår oppkast under diaré. Fôr babyen til minst annenhver time, og gi 1 gang ca 50 ml av blandingen. Etter 4 dager, når den akutte perioden er over, kan du gå tilbake til det vanlige kostholdet.

Hvis barnet allerede har fått utfyllende matvarer, er det fra seks år med diaré tillatt å spise ris og bokhvetegrøt på vannet. Eldre babyer er tillatt eggeplomme, kjøttbuljong, gelé, moset fjærfe.

Ernæring for eldre barn

I den akutte perioden med diaré er det nødvendig å øke antall måltider, og redusere vanlige deler av maten. Vanligvis for barnet etter året blir ytterligere 2 måltider introdusert. Først bør mengden mat som forbrukes av et barn være minimal.

I begynnelsen av sykdommen får barnet å spise supper og frokostblandinger fra ris, bokhvete og perlebyg. Grønnsaker kan være poteter, gulrøtter, courgetter og gresskar. De inneholder pektin, som absorberer overflødig vann, rester av mikroorganismer, toksiner. Også i et surt miljø bryter det opp til sporstoffer, inkludert kalsium, betennelse og gjenoppretter tarmene.

For søtt kan du tilby barnet en gelé av bær, blåbærjuice, gelé, kompott, mousse med sitron og tranebærjuice. Etter 3 dager kan du begynne å bruke meieriprodukter Atsidofillin, Biokefir, Narine. De har en gunstig effekt på tarmmikrofloraen. Det er verdt å huske at deres fettinnhold ikke skal overstige 2,5%.

Barnet kan spise tørking, smultringer, kjeks. Etter slutten av den akutte scenen blir lavmalt hytteost, bananpuré og bakt epler introdusert i dietten. Rå frukter er tillatt ikke tidligere enn en uke. Kjøtt er introdusert etter 7 dager. Barnet kan tilby dampede kylling koteletter, kalvekjøtt souffle, kalkun koteletter. Steam fisk er også tillatt.

For å øke hastigheten, er følgende mottak forbudt:

  • rå grønnsaker;
  • nøtter;
  • svart brød;
  • sopp;
  • belgfrukter;
  • sukkerholdige drikker med gass.

Diaré diett bør følges i 2 uker. I løpet av denne tiden, normalisering av tarmen. Etter at barnet kan fortsette med det vanlige kostholdet, eliminerer skadelige produkter. Utvinning kan dømmes ved forekomsten av barnets appetitt.

Forfatter: Yana Martynenko,
spesielt for Mama66.ru

Forekomsten av diaré hos et barn krever umiddelbar behandling, da det kan provosere dehydrering av barnets kropp. Førstehjelp for diaré er å følge en diett, hvis essens er å ta mye væske og begrense mat. Etter å ha etablert årsaken til diaréen, tas det flere medisiner, som foreskrives av barnelege. Hvis diaré oppstår hos spedbarn, er det nødvendig å fortsette å mate det i henhold til regimet. Dette vil bidra til å forhindre dehydrering og vekttap. Etter utvinning er slanking nødvendig i 14 dager, som vil normalisere arbeidet i fordøyelsessystemet.

Hva skal være dietten i diaré hos barn?

Hver mor minst en gang i sitt liv møtte et slikt problem som forekomsten av diaré hos et barn. Denne tilstanden er svært ugunstig for barnets kropp. På grunn av det sterke tapet av væske, mister barnet så mange essensielle for livssalter og sporstoffer. For spedbarn som har diaré, er det nødvendig med et spesielt diett.

Hvorfor oppstår diaré hos barn?

Den vanligste årsaken til diaré hos barn er viral diaré. Hyppig avføring er ikke en sykdom. Dette er bare en av manifestasjonene av mange sykdommer. Ofte kan det være et symptom på en ubalanse i den fordelaktige intestinale mikrofloraen - dysbakteriose. Et slikt problem kan også oppstå som et resultat av forverring av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen (for eksempel kolitt eller enteritt).

Akutte tarminfeksjoner under utviklingen kan også forårsake diaré hos barn. Ofte så syke barn, hvis alder - 2-3 år. De kan bli smittet i barnehagen eller i en krybbe. På en annen måte kalles disse infeksjonene "skitne hudsykdommer". Hvis et barn har dårlig hygiene, kan han enkelt plukke opp infeksjonen etter å ha spilt ute. Mange små barn glemmer å vaske hendene sine. Sitter ved bordet, bringer de infeksjonen inn i kroppen og blir raskt syk.

Årsaken til infeksjon kan være matforgiftning. Det kan forårsake en rekke bakterier og virus. Kjemisk forgiftning oppstår når et barn spiser eller drikker noe galt. Ofte nysgjerrige barn kan smake på smaken av bestemors piller eller mors krem. Dette er veldig farlig, i slike tilfeller er obligatorisk hjelp fra leger kreves!

Svært ofte, for alle de ulike årsakene som førte til sykdommer, kan babyer ha diaré. Dette er et beskyttende respons på kroppen. Han prøver å bli kvitt farlige giftstoffer som kan forårsake skade.

Hva er farlig?

Enhver løs avføring bærer med seg mye væske. Etter en stund er kroppen ikke nok. Så symptomer på dehydrering vises. Disse inkluderer:

  • sterk tørst
  • tørre lepper;
  • flabbiness av huden;
  • alvorlig svakhet.

Dehydrert baby ser blek ut. Han har nesten ingen styrke. Han prøver å hvile mer, vil sove. Hvis symptomer på rusmiddel blir tegn på dehydrering, begynner barnet å opptre. Hodet hans vondt vondt, kroppstemperaturen stiger.

Med diaré er barn sløv, ikke bry deg med leker. Vanligvis ligger de bare i barneseng. Noen ganger kan de trekke ben eller ligge på den ene siden. Oftere enn ikke, ligger barnet på den "sunne" siden, siden det blir alvorlig smerte å vende seg til den "syke" siden.

Avføring for milde sykdommer utføres opptil 3-4 ganger daglig, i alvorlige tilfeller mer enn 10-12 ganger. Slike væsketap sammen med elektrolytter og vitaminer er et tungt slag for en liten organisme. Hvis du ikke starter rettidig behandling, kan babyen miste bevisstheten eller falle i koma.

Hva skal du mate barnet?

Ved forverring av diaré, bør moren ringe til distriktet barnelege. Legen vil undersøke barnet og avgjøre hva som forårsaker forverringen av hans tilstand.

Diaré hos spedbarn er et svært farlig symptom. Syke baby bør nøye undersøkes.

Diaré oppstår ofte etter introduksjon av komplementære matvarer. Dette kan tyde på intoleranse mot bestemte produkter. Så celiac sykdom kan manifestere seg: individuell glutenintoleranse. Det er en del av mange frokostblandinger og melprodukter.

Ideell mat for babyer - morsmelk. I intet tilfelle bør ikke nekte å amme. Det danner den passive immuniteten til barnet. Utilstrekkelig inntak av næringsstoffer er dårlig for vekst og utvikling av babyen. I tilfelle diaré, bør mor også analysere kostholdet hennes. Det er mulig at dagen før hun spiste litt mat som provoserte en slik reaksjon i babyen.

Hvis diaré oppstår i en ammende baby, er det verdt å redusere volumet av en del melk om gangen. Det er en annen metode. I dette tilfellet reduseres antall feedings per dag med 20%. Du kan mate barnet med rent kokt vann. Kum melk for å fylle mangel på væske i kroppen av babyen er ikke verdt det.

Mat for barn eldre enn 1 år

Medisinsk kosthold for babyer hvis alder er 1 år eller mer, bør være basert på følgende prinsipper:

  • Deles i flere måltider daglig meny (med unntak av skadelige produkter). Det er nødvendig å mate barnet samtidig, bortsett fra passerer.
  • Obligatorisk inkludering i dietten av ulike kornblandinger. Kashi har gode protivoponyosnymi egenskaper. De er veldig næringsrike, raskt mettende, la en følelse av fylde i lang tid. Foretrekker ikke helkorn, og malt kornblanding. De er mye lettere å fordøye, og gir barnets kropp med energi. Du kan trygt velge bokhvete, havremel og risblanding. De skal kokes i vann uten melk.
  • Etter 3-4 dager kan du utvide kostholdet. Tilsett grønnsaksperte potetmos eller sterkt kokte og hakkede grønnsaker. Potetmos eller mosede gulrøtter kan være et utmerket garnityr. Det er bedre å nekte beter for en stund. Det er i stand til å aktivere intestinal motilitet, økende diaré.
  • Menyen må være proteinprodukter. For barn kan du lage kjøttboller eller kjøttboller. De er best gjort på et par eller i en treg komfyr. Kremete eller tomatsauser er forbudt. De kan forårsake økt diaré, samt halsbrann hos et barn. Velg kjøttprodukter som raskt fordøyes i barnas kropp. Det kan være en kalkun, så vel som en kanin. Perfekt vanlig kylling.
  • Drikkebehandling er trolig det viktigste poenget med å holde alltid. Å miste en stor mengde væske, babyens kropp er raskt utarmet. Det er nødvendig å fylle vannbalansen konstant. La barnet drikke hver time. Dette vil redusere symptomene på dehydrering betydelig.
  • Ekskluder alle matvarer som kan øke diaréen. Se nøye på hva barnet spiser. Vanligvis i løpet av denne perioden, nekter barn å spise. De kan være lunefull, begging for "snacks". Ikke gi opp til provokasjoner! Enhver feil i det medisinske kostholdet kan forverre tilstanden til babyen og hindre hans utvinning.

Produkter som er tabu i menyen

I de første timene av utbruddet av diaré er det ikke nødvendig å gi barnet produkter som aktiverer tarmene. Dette kan øke løs avføring og forverre tilstanden til babyen. Produkter som bør unngås hos barn med diaré inkluderer:

  • Kål i enhver form (kokt, stuet). Sauerkraut er også under strengt forbud.
  • Belgfrukter. Å være en kilde til vegetabilsk protein, fremkaller de sterkt gassdannelse i tarmen. Den betente veggen er strukket, noe som øker smertesyndromet sterkt. Barnet begynner å gråte. Magen er oppblåst, noe berøring med det forårsaker smerte.
  • Kullsyreholdige søtsaker. Kullsyre inneholdt i dem påvirker veggene i organene i mage-tarmkanalen negativt. I kontakt med den delikate veggen i magen strekker den seg sterkt og ødelegger den.
  • Sopp. Vanligvis mødre legger dem til suppen. Barn med diaré sopp kategorisk ikke kan spise! De har for mye chitin. Dette stoffet absorberes ikke og går gjennom tarmene. Sopp øker perilstatics, som betydelig forverrer situasjonen.
  • Rusks, chips, snacks. De inneholder en stor mengde kunstige tilsetningsstoffer og krydder.
  • Melk. Bruken av ufortynnet melk fremkaller en økt bevegelse av mat gjennom tarmene. Dette produktet forbedrer alle gjæringsreaksjoner sterkt.
  • Fett, røkt og stekt retter. De er dårlig absorbert av kroppen, forårsaker en følelse av tyngde. Etter inntak av slike produkter i tarmene, forverrer prosessene av forfall.
  • Tomater. De inneholder store mengder syre. De kan påvirke magen negativt, forårsake forverring av gastritt. Det bidrar også til økt diaré.

Hvilke drinker kan du gi til barn å stoppe diaré?

Under diaré er det svært viktig å sikre tilstrekkelig væskepåfylling. Spedbarn skal kokes med kokt vann avkjølt til romtemperatur.

For eldre barn kan du bruke forskjellige drinker. Fluidmangel vel fylling:

  • Lav svart te. Tanniner som finnes i drikken, har en hemmende effekt, og stopper diaré. Denne teen har en fikseringseffekt.
  • Avkjøling av villrose. Den inneholder en betydelig mengde vitamin C. Denne drinken kompenserer for noen av sporstoffer som skilles ut fra kroppen. Det bidrar til å raskt gjenopprette og styrke immuniteten til barnet.
  • Kamille te. Dette er et utmerket antiseptisk middel for enhver diaré. Denne teen bidrar til å ødelegge bakterier som forårsaker diaré.
  • Kompositt fra tørket frukt. De inneholder en stor mengde forskjellige mikroelementer og vitaminer: kalium, magnesium, askorbinsyre, silisium. Disse stoffene bidrar til å stimulere kroppens forsvar, bekjempe sykdom og fylle fordelaktige mineraler.
  • Fruktdrink fra forskjellige bær. Du kan velge noen alternativer. Blåbærjuice inneholder en stor mengde vitamin A, det bidrar til å takle diaré. Blåbær har en fikseringseffekt. Dette er en deilig og sunn drink.
  • Mineral helbredende vann. Hvis du skal gi det til barnet ditt, må du først slippe gassen fra den. Bruken av mineralvann er en medisinsk prosedyre. Det er strengt forbudt å drikke det i flasker. Små barn opptil 5 år gis opp til kopp 3 ganger om dagen (før måltider). Før du velger flaske, bør mineralvann konsultere legen din.

8 super mat for diaré som kan lindre barnets tilstand

Diaré hos barn er et veldig forstyrrende fenomen, siden de fleste foreldrene er redd for dehydrering. Når et barn har diaré, lurer foreldrene på hvordan de skal mate ham med diaré for å lindre tilstanden? Noen ganger er diaré vanlig. De fleste barn har diaré minst en eller to ganger i året, som forsvinner etter et par dager. Heldigvis er det mange matvarer som kan bidra til å redusere symptomene på diaré. Det er også separate matvarer som bør utelukkes med diaré.

Diaré er tre eller flere våte tarmbevegelser per dag. Løse, ikke vannet og pastale avføring er ikke diaré, og hyppige harde / vanlige avføring er heller ikke diaré. Varigheten av akutt diaré er noen dager, og vedvarende diaré er når varigheten av vannet avføring går over to uker.

årsaker

Vanlige årsaker til diaré:

  • virale infeksjoner (rotavirus, adenovirus, norovirus);
  • bakterielle infeksjoner (E. coli, salmonella, shigella, campylobacter);
  • parasittiske infeksjoner (kryptosporidium, giardia);
  • matallergi og intoleranser;
  • matforgiftning;
  • bruk av antibiotika:
  • irritabel tarmsyndrom (IBS), cøliaki, Crohns sykdom.

symptomer

I tillegg til løs avføring er diaré også forbundet med andre symptomer på fordøyelsessystemet, inkludert:

  • kolikk;
  • abdominal distans og smerte;
  • utslipp av gass fra tarmen;
  • hyppig bruk av toalettet;
  • kvalme;
  • oppkast;
  • feber.

Kosthold for diaré

Kosthold er avgjørende for et barn med diaré. Noen matvarer vil bidra til å lindre symptomene på diaré, andre vil bare forverre dem.

Med de akutte symptomene på diaré hos et barn, advarer mange mennesker mot forbruket av grov fiber, fordi det bidrar til dannelsen av vannige avføring. Men dette er ikke tilfelle. Det er i stor grad avhengig av hvilken type kostfiber som forbrukes av barnet:

  • det er cellulose, som er løselig i vann og er lett nedbrutt i tarmen. Disse typer fibre er prebiotiske, de senker hastigheten der avføringen forlater kroppen, noe som fører til konsolidering;
  • Uoppløselig fiber absorberes ikke i kroppen, men absorberer vann når den passerer gjennom fordøyelseskanalen, og derved myker avføringen når den passerer gjennom tarmene.

Dermed må du fokusere på matvarer med løselig fiber for å gjenopprette barnets tarmflora for å danne mer solide avføring.

Under og kort tid etter det akutte angrepet av diaré, bør dietten fokusere på:

  • erstatning av tapt væsker og elektrolytter;
  • utelukkelse av visse matvarer som forverrer diaré, for eksempel stekt;
  • inkludering i dietten av lett fordøyelige matvarer, for eksempel enkel ris.

rehydrering

Væskeinntak er svært viktig for diaré, for å forhindre dehydrering og tap av vitale elektrolytter (natrium og kalium). Riktig rehydrering er spesielt viktig for barn, fordi de kan dø av dehydrering på kort tid.

Selv om vann er ekstremt viktig for å forhindre dehydrering, inneholder den ikke elektrolytter. For barn anbefaler leger ofte en spesiell rehydreringsløsning som inneholder sporelementene de trenger å miste med diaré. Du kan kjøpe denne løsningen på apoteket. Eksempler på rehydreringsløsninger inkluderer:

Diaréreduserende midler

Det finnes en rekke naturlige produkter som reduserer forekomsten av diaré. De inneholder alle ett eller flere av de tre aktive ingrediensene: tannin, pektin og vegetabilsk lim.

  1. Tanniner er kjemikalier som gir visse matvarer hardhet, det vil si evnen til å binde og komprimere vev. De holder seg til proteinmolekylene i de betente slimhinnene (dvs. irritert tarm i tilfelle diaré) og får det til å tykke, noe som reduserer absorpsjonen av toksiner, og hjelper kroppen til å beholde væsker. Tanniner finnes i brombær og bringebærblader. Te fra bladene av disse plantene fyller også på volumet av væske som går tapt med diaré, noe som er viktig for å forhindre dehydrering. Pass på å inkludere i diettprodukter som inneholder ekte blader, og ikke bare smaker.
  2. Pektin er en type løselig fiber som legger hardhet til avføringen og beroliger fordøyelseskanalen. Mat som er rik på pektin for å bli inkludert i dietten, er epler, bananer, gulrøtter.
  3. Vegetabilsk lim er en annen kraftig type fiber. Det lindrer fordøyelseskanalen og gjør avføringen vanskeligere. Plantainfrø er en generøs kilde til denne typen løselig fiber.

Diaré Supermat

Faktisk er det ingen mat som straks vil stoppe diaré. Men det er visse matvarer som vil bidra til å redusere symptomene hennes.

  • epler. Massen og skelen av epler er rik på pektin, så denne frukten er en av de beste matvarene til diaré. Apple pektin hjelper også med forstoppelse, fordi det ikke myker avføringen mye;
  • te. Tanniner i te styrker slimhinnen i tarmen, som hjelper kroppen til å absorbere væske med en liten betennelse i tarmkanalen. Te skal brygges uten urter, krydder og melk;
  • blåbær og blåbær. Disse bærene fungerer godt med diaré, fordi de er rike på tanniner og pektin. Det er bedre å bruke tørket, ikke frisk bær. Og forskning viser at å spise blåbær reduserer risikoen for å utvikle onkopatologi i tykktarmen;
  • gulrøtter. Kokte gulrøtter beroliger fordøyelseskanalen og reduserer diaré. Gulrøtter har også mange næringsstoffer som går tapt under diaré;
  • grønn løk, purre, hvitløk. Å spise mat rik på prebiotika (ikke å forveksle med probiotika) som stimulerer veksten av "gode" bakterier i fordøyelseskanalen, kan være nyttig for å forebygge diaré. Naturlige kilder til prebiotika inkluderer hvitløk, grønn løk og purre (de har også antiseptiske egenskaper). Forbruker store mengder av disse matvarene vil styrke immunforsvaret og forhindre utvikling av bakterier som forårsaker diaré;
  • hvit ris Hvit ris og ris melprodukter er fiberfrie. Dermed bidrar det til å gjøre stolen mye vanskeligere;
  • bananer. En moden banan er ofte barnets første måltid fordi det er mykt og lett å fordøye, noe som gjør det til det perfekte måltidet for diaré. Bananer inneholder også mye kalium, som går tapt i diaré;
  • yoghurt. Yoghurt inneholder aktive bakterier som L. thermophilus og L. bulgaricus, som bidrar til å forebygge og stoppe diaré. Etter flere studier har effekten av yoghurt i behandlingen av en rekke fordøyelsessykdommer blitt bevist.

Matvarer som kan forårsake diaré

Enkelte matvarer kan skade barnets tarmer.

  1. Meieriprodukter inneholder naturlig sukker, kalt laktose, som barnet ikke absorberer på grunn av laktasemangel. Imidlertid kan mange barn med laktoseintoleranse spise yoghurt, hvor mengden av dette enzymet er lavere enn i andre meieriprodukter.
  2. Fruktsaft og honning inneholder naturlig sukker, kalt fruktose, som, når det blir brukt for mye, beveger seg til tyktarmen, ikke fordøyes. Dette kan forårsake gjæringsprosesser, som fører til flatulens og diaré.
  3. Vitamin C. Selv om helsemessige fordeler av C-vitamin er utrolig store, og det kan faktisk beskytte fordøyelseskanalen, som øker immuniteten mot ubehagelige bakterier, kan overdreven forbruk føre til diaré. Store doser av vitamin C, spesielt mer enn 1000 mg / dag, tatt regelmessig, kan forårsake problemer med fordøyelseskanalen. Hvis dette skjer med barnet ditt, må du redusere dosen til problemet forsvinner.
  4. Frukt og grønnsaker. Hvis et barn ikke er vant til å spise mye frukt og grønnsaker, og du plutselig begynner å tilby dem mer enn vanlig, så fører det noen ganger til diaré: Sitrusfrukter og bønner er som regel skyldnere. Det er nødvendig å redusere forbruket, og deretter inn gradvis.

Hvordan mate en baby opp til et år med diaré?

Hvis barnet er yngre enn seks måneder, kan du trygt mate den med morsmelk eller formel, unntatt i tilfeller av diaré på grunn av laktoseintoleranse. I slike situasjoner foreskriver legen en laktosefri eller hydrolysert blanding. Når et barn er eldre enn seks måneder, kan du tilby ham:

  • eple og bananpuré;
  • kokte potetmos;
  • hvit ris grøt;
  • moset rødbeter og gulrot;
  • babygrøt laget av havregryn eller hvete.

Kosthold for barn 1 - 3 år

Gi følgende mat når barnet ditt har diaré:

  • bananer;
  • kokt ris;
  • kokt kylling;
  • kjøttboks;
  • eplemos;
  • helkornsbrød;
  • friske grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, squash (slags gresskar) og courgette;
  • bakt eller kokt poteter.

Husk at et barn mister natrium under diaré, så legg litt salt til babyens mat. Barn trenger ikke mer enn 2 gram salt per dag.

Kosthold for barn fra 3 år

De fleste leger anbefaler at du fortsetter å spise fast mat til diaré. Det beste alternativet er en diett som inkluderer ris, bananer, ristet brød, eplesaus, som de er myke for tarmene. Andre matvarer som kan konsumeres under diaré:

  • pasta;
  • kokte egg;
  • bakt eller kokt magert kjøtt;
  • Steames grønnsaker: gulrøtter, rødbeter, squash, grønne bønner;
  • sopp;
  • bakt potet;
  • frokostblandinger som havremel, cornflakes og hvete (hvis barnet ikke er allergisk mot gluten);
  • pannekaker, vafler og andre hvite melprodukter;
  • yoghurt - bakteriene i den er gode for tarmene.

Produkter forbudt av diaré

Her er noen matvarer som du bør eliminere når du har diaré hos barn:

  1. Spicy retter. Krydder vil irritere fordøyelseskanalen.
  2. Stekt mat. De tilsatte fettene og oljene kan være tunge for en følsom gastrointestinal kanal, og mer sannsynlig vil symptomene forverres.
  3. Søtsaker. Sukker som kommer inn i tykktarmen kan ødelegge allerede følsomme bakterier, noe som forverrer diaré.
  4. Produkter med høyt innhold av uoppløselig fiber. Fiber bidrar til å opprettholde fordøyelsessystemet. Dette er vanligvis bra, men med diaré vil uoppløselig fiber forverre symptomene.

Andre matvarer som ikke burde være:

  • mest bearbeidede matvarer (halvfabrikata);
  • rå grønnsaker;
  • matvarer som fører til gjæringsprosesser i tarmene: blomkål, brokkoli, hvitkål;
  • fett kjøtt;
  • meieriprodukter;
  • sitrusfrukter;

Kosthold etter diaré

Din prioritet etter å ha stoppet diaré bør være å gi barnas kropp med næringsstoffene som vil bidra til rask gjenoppretting.

  • probiotika. Disse stoffene hjelper til med å fylle tarmene med gode bakterier for å gjenopprette optimal balanse.
  • mat. Som regel anbefales det å bruke enkle matvarer, spesielt i den første dagen i diaréangrep. Disse kan være: kokte poteter, toast, kjeks med salt, bakt kylling uten hud eller fett. Det er bedre å spise tettere, mykere matvarer, inkludert havregryn, bananer og applesauce, ren ris.

Bruk en diett til å diagnostisere årsakene til kronisk diaré

Når legen mistenker at diaré skyldes matintoleranse eller allergi, blir han bedt om å unngå produkter som inneholder:

  • laktose, som er tilstede i meieriprodukter og fører til diaré hos barn med laktasemangel;
  • karbohydrater;
  • bygg gluten, rug, hvete (hvis legen mistenker coeliaki sykdom);
  • andre stoffer.

Dette er nødvendig for å finne ut om diaré reduseres med endring i kostholdet.

Kosthold med IBS

IBS er en sykdom hvor funksjonen av tykktarmen er nedsatt. Vanlige symptomer på IBS inkluderer magekramper, oppblåsthet, forstoppelse og diaré.

For mange barn med IBS kan en diett bidra til å kontrollere symptomene. Hver diett vil imidlertid være litt annerledes, fordi de typer matvarer som vil være nyttige for en, kan skade den andre, og omvendt. En av de første trinnene for foreldre som har barn med IBS er således kjent med produkter som er kjent for å forverre symptomene på sykdommen.

Mange foreldre merker at barn med IBS diaré forverres etter å ha spist på bestemte matvarer:

  • meieriprodukter;
  • sjokolade;
  • koffein drikker;
  • krydret mat;
  • noen rå grønnsaker og frukt, spesielt brokkoli og kale;
  • fruktjuicer;
  • bønner;
  • løk;
  • kunstige søtstoffer;
  • høyt fettholdige matvarer som smør, rødt kjøtt og nøtter.

Kosthold for cøliaki

Køliaksen er en sykdom hvor tynntarmen er skadet, noe som forstyrrer absorpsjonen av næringsstoffer fra mat. Barn med celiaki kan ikke tolerere et protein som heter gluten, som finnes i bygg, rug og hvete.

En slik diett innebærer utelukkelse fra dietten av matvarer som inneholder rug, hvete og bygg. Produkter laget av disse kornene er heller ikke tillatt. Til tross for disse begrensningene, kan barn med celiaki følge et godt balansert kosthold med en rekke matvarer, inkludert glutenfritt brød og pasta. For eksempel kan de spise poteter, ris, soyabønner, bokhvete eller produkter laget av bønnemel i stedet for hvete.

Glutenfrie produkter blir mer tilgjengelige i vanlige butikker.

konklusjon

I mange tilfeller varer diaré hos barn bare noen få dager og kan behandles godt hjemme. Økende væskeinntak, holde et enkelt kosthold, vil alle bidra til å raskt redusere symptomene.

Hvis barnets kropp ikke reagerer på disse prosedyrene, skal det vises til en spesialist for diagnose og behandling.

Hvilken diett å følge med diaré hos barn?

Diaré hos barn er ikke en uavhengig sykdom. Hun advarer om utbruddet av ulike patologiske prosesser. Ved hjelp av diaré forsøker kroppen å bli kvitt de skadelige bakteriene som har kommet inn i fordøyelsessystemet til babyen. Kosthold for diaré hos barn kan eliminere effekten av diaré.

Årsaken til fordøyelsessykdommer kan være forgiftning substandard produkter. Spedbarn reagerer på matvarer som er tilstede i mat til en ammende mor.

Hva er prinsippene for å velge mat for diaré?

Konstante turer på toalettet frata pasienten en stor mengde væske. Hyppige tarmbevegelser fører til tap av essensielle mineraler og vitaminer for kroppen.

Prinsippet for å behandle diaré er å gjenopprette vann-saltbalansen. Apoteket selger ferdige løsninger som kan eliminere mangel på væske. De kan imidlertid ikke brukes med oppkast.

For å forberede løsningen fortynne pakken med stoffet i en liter kokt vann. Etter det kan væsken gis til barnet i 1 ss. skje hvert 15. minutt. Ikke gi barnet store deler, da han kan oppleve kvalme og oppkast.

For otpaivaniya kan barn bruke urtete. Medisinske egenskaper har planter med astringente egenskaper. For eksempel kan du bruke ris, kamille eller blåbær kjøttkraft.

Det er mulig å fylle opp vann som er tapt under intensiv diaré ved hjelp av mineralvann. Men det skal ikke inneholde gass som vil irritere tarmveggene.

Videre er det ikke nødvendig å bruke ferdige løsninger. Verktøyet kan tilberedes hjemme. Videre kan de nødvendige ingrediensene finnes i noen vertinne.

For å gjøre dette, hell en liter vann inn i pannen og bring den til koking. I det avkjølte vannet legger du til en teskje salt. Grind en banan i en blender og legg den resulterende vasselen i en væske. Før bruk må blandingen blandes grundig.

Har barnet ditt en sitrusallergi? I dette tilfellet kan appelsinjuice legges til den ferdige løsningen. Disse tilsetningsstoffene vil gi smak og aroma av drikken. Ikke gi barnet mat i store deler.

Dette kompliserer arbeidet med det allerede svekkede fordøyelsessystemet. Fraksjonal fôring er den beste måten å unngå fordøyelsesbesvær.

Liste over produkter forbudt fra diaré

Fordøyelsessykdommer krever diett. For å bli kvitt diaré er det nødvendig å gi opp bruk av følgende produkter ved behandlingstidspunktet:

  1. I de første dagene av sykdommen kan du ikke spise kjøtt, slakt og fisk i noen form.
  2. Hermetiserte matvarer og røkt mat inneholder stoffer som irriterer de svekkede tarmene.
  3. Drikkemelk stimulerer tarmene. Dette forverrer sykdomsforløpet.
  4. Kål, rødbeter og agurker forårsaker pasienten å gjære.
  5. Ikke spis sjampinjongrett, da de gir en økt belastning på fordøyelsessystemet.
  6. Sure bær og frukt gjør tarmene jobber mer intensivt. Etter denne delikatessen vil det syke barnet gå til toalettet oftere.
  7. Ikke drikk kulsyreholdige drinker og cocktailer. Når det tas inn i fordøyelsessystemet, har gassboblene en negativ innvirkning på pasientens tilstand.
  8. Søte bakverk forverrer bare barnets tilstand. Ekskluder fra babyens diett alle bakervarer.

Hvilke matvarer kan du spise med diaré - diett

I de første dagene av sykdommen, bør diaré diett hos barn være spesielt tøffe. Listen over tillatte produkter kan omfatte:

  1. Crackers, tørketrommel og sukkerfri kjeks.
  2. Kraftig kjøtt kan spises på dag 4 etter utbruddet av diaré. Det er tilrådelig å hoppe over det gjennom en kjøttkvern.
  3. Fiskeretter skal dampes, ikke stekt.
  4. Fordelaktig effekt på arbeidet i fordøyelseskanaler har en grøt, kokt i vann. Unntaket er byggegrøt, da det er tungt absorbert av kroppen.
  5. Du kan diversifisere barnas meny ved å mate ham pasta. Men denne parabolen kan ikke bli spist hver dag. Fin vermicelli er godt fordøyd, hvor du kan legge til litt smør for smak.
  6. Væske supper kan spises med noen form for diaré. Dette er den eneste parabolen som kan spises på den første dagen av diaré.
  7. Fermenterte melkeprodukter er fasjonable, forutsatt at deres fettinnhold ikke overstiger 2,5%. De må være friske, uten forskjellige fyllstoffer.
  8. Grønnsaker er tillatt gulrøtter, poteter, tomater og eggplanter.
  9. Som en drink kan du bruke alle slags te. Barn ønsker imidlertid ikke å drikke te uten sukker. I dette tilfellet kan litt sukker legges til koppen med en duftende drink.
  10. Nesten ingen barn vil nekte å blåbærgelé. Men det er ikke bare et velsmakende produkt. Blåbær har astringent egenskaper. Kissel i kontakt med tarmene i barnet omsluttes slimhinnets vegger. Resultatet er en reduksjon i intensiteten av diaré.

Hva skal jeg gjøre hvis diaré oppstår hos spedbarn?

Diaré i så tidlig alder kan oppstå etter å ha tatt medisiner. Sykepleiere bør ta hensyn til produktene som er tilstede i hennes meny. En enkelt dose melk mottatt av spedbarn kan reduseres på grunn av hyppigere amming. Barnet bør ikke passere slik at melken har tid til å fordøye i kroppen.

Denne teknikken vil lette belastningen på fordøyelseskanalen til det nyfødte. Brystmelk inneholder stoffer som letter flyt av diaré hos en baby. Å holde diett i diaré hos barn er nødvendig for å oppnå positive resultater.

For behandling av alvorlig diaré anbefaler leger bruk av hydrolysatblandinger. De er ment for barn som ikke tolererer kumelk. Serum brukes i stedet. Det absorberes raskt i babyens kropp, uten å skape økt belastning på fordøyelsessystemet.

Dette forhindrer forekomsten av en allergisk reaksjon. På behandlingstidspunktet er det ønskelig å forlate lokket for å forbedre tilstanden til babyen.

Grunnlaget for dietten bør være brystmelk eller formel.

Hva skal du føde barn eldre enn et år?

I begynnelsen av sykdommen må du mate barnet kun vegetabilske supper. De absorberes raskt i barnas kropp, uten å skape en ekstra byrde på fordøyelseskanaler.

Deler kan økes ettersom tilstanden til babyen forbedrer seg. Slimete porrer hjelper kroppen i tilfelle forgiftning av mat av dårlig kvalitet. De hjelper til med å rense tarmene av skadelige bakterier. Mat for barn under 2 år må knuses i en blender. Puree blir mye raskere fordøyd i barnets kropp. Denne teknikken lar deg redusere antall enzymer som er nødvendige for full fordøyelse av mat.

Kissel er egnet for behandling av enhver form for diaré. Når du lager dem, kan du ikke bare bruke friske bær. Til dette formål, egnet og tørket frukt. Det er bedre å nekte å kjøpe ferdige briketter, siden de inkluderer forskjellige fargestoffer og konserveringsmidler. De kan skade de svekkede tarmene.

Ikke prøv å legge til sukker eller syltetøy til mat. Å spise søtt fører til gjæring. Forsterkende effekt med diaré har kjeks. De bidrar til å redusere frekvensen av avføring.

På den fjerde dagen av diaré, kan fruktpuré legges til barnets diett. Prefekt er gitt til frukt med astringent egenskaper. Inkludering i bananens diett kan øke hastighetsprosessen betydelig.

På den tredje dagen av sykdom kan barnas meny varieres på grunn av kjøttretter. Det er ønskelig å sende kjøtt gjennom en kjøttkvern.

Hvordan kompensere for mangel på væske i kroppen av en baby med diaré

Den voksende kroppen av babyen trenger en konstant tilførsel av næringsstoffer. Alvorlig diaré fører til et dramatisk tap av styrke i barnet. Han lider av dehydrering, blir treg.

For å kompensere for mangel på væske, kan du bruke løsningene Regidron eller Oralita. Ikke overgå dosen som er angitt i instruksjonene. For å forberede en liter av stoffet, er det nødvendig å oppløse innholdet av 1 pose i vann.

Videre er det bedre å gi babyen en brøkdel av 30 ml hvert 15. minutt. Den daglige dosen avhenger av babyens alder. I tillegg til ferdige løsninger, kan du bruke avkok av villrose, blåbær eller kamille.

Diaré diett

Diaré (diaré) er en funksjonsforstyrrelse i tarmene, som er ledsaget av en økning i dets motilitet, passasje (bevegelse) av matmasser, som følge av at væske, næringsstoffer og salter ikke absorberes fullt ut i blodet. Om hvordan du hjelper tarmene, les artikkelen.

Årsaker og effekter av diaré

Hovedmekanismen for utvikling av diaré er et brudd på absorpsjon av vann, mineralsalter og næringsstoffer fra tarmlumen til blodet. Det er flere hovedårsaker til diaré, som inkluderer:

  • Intestinale infeksjoner (patogene Escherichia coli, Salmonella, enteroviruses, Shigella) - går inn i tarmen med mat, koloniserer slimhinnen og forårsaker betennelse i det. Tarmene reagerer på dette ved å øke peristaltikken (spesifikke veggbevegelser som presser matmassen inn i de nedre tarmseksjonene), omvendt overgang av væske og salt fra vev til tarmlumen.
  • Matforgiftning - diaré provoserer bakterielle giftstoffer som kommer inn i kroppen sammen med mat av dårlig kvalitet. Spesielt ofte disse toksinene akkumuleres i konfektprodukter som inneholder krem.
  • Funksjonsforstyrrelse i mage-tarmkanalen - utvikler seg på grunn av et brudd på intestinal innervering av det vegetative nervesystemet (det skjer ved langvarig stress) eller en uregelmessig diett, med overveiende bruk av raffinerte kalori-matvarer.
  • Bruken av matvarer med høyt innhold av mineralsalter, som ifølge osmosloven fører til at væske fra blod og kroppsvev tilbakeføres til tarmene.

Forringet absorpsjon av salter og væske fra tarmene fører til utvikling av dehydrering (dehydrering) av kroppen. Denne tilstanden er full av utvikling av en rekke konsekvenser:

  • Krenkelser av kardiovaskulærsystemet og arytmi (brudd på hjerteslagets rytme).
  • Funksjonsforstyrrelser i sentralnervesystemet.
  • Nyresvikt grunnet nedsatt blodvolum.
  • Forverringen av blodstrømmen i vevet med en nedgang i ernæringen (trofisk).
  • Utviklingen av anfall.

Spesielt rask dehydrering med diaré og konsekvensene utvikles hos barn, eldre og svake mennesker. Uansett årsak, er den viktigste patogenetiske hendelsen (påvirkning på den viktigste mekanismen for utvikling av diaré) et spesielt diett for diaré. Hensikten er å redusere alvorlighetsgraden av den inflammatoriske prosessen i tarmen og gjenopprette vann-saltbalansen i kroppen.

Prinsipper for diaré diett

I tillegg til listen over anbefalte matvarer, er et svært viktig punkt implementering av næringsregler for diaré:

  • Hyppigheten av å spise minst 5 ganger om dagen, i små porsjoner, som gjør det mulig å redusere funksjonell belastning på de betente tarmene.
  • Mat bør ikke føre til mekanisk irritasjon av mage og tarms slimhinne, som i diaré er svært følsom. For å gjøre dette, skal steke dampes eller kokes i vann, umiddelbart før bruk, de må knuses (halvflytende tilstand eller tørkes).
  • Udelukkelsen av kjemisk irritasjon av veggene i fordøyelsessystemets organer - opptak av stekt, røkt mat, med tilstedeværelse av krydder er forbudt.
  • Temperaturen på maten skal være så mild som mulig, det beste alternativet er temperaturen i området 30-35º C.

Kosthold for diaré med implementering av næringsprinsippene, har en fysiologisk effekt og lar deg øke hastigheten på prosessen med å gjenopprette tarmens funksjonelle aktivitet.

Video fra lege koordinator av Bookimed Patient Support Center

Mat for diaré: produkter som kan og kan ikke være

Rasjonal og fysiologisk ernæring for diaré er mulig ved hjelp av et spesielt diett, som inneholder en liste over produkter fra hva du skal spise med diaré:

  • Hvitt brød i tørket form, kjeks uten sukker og rosiner, tørket.
  • Kraftig kjøtt (kylling, kalvekjøtt, kanin) og fisk. Det er best å lage stekte retter: kjøttboller, souffler, kjøttboller.
  • Suppe i kjøttkraft fra magert kjøtt, med kokte korn eller grønnsaker.
  • Grøt fra godt tilberedt frokostblanding (bokhvete, ris, havremel) i vann eller med tilsetning av en liten mengde (1/3) skummet melk.
  • Pasta, bedre vermicelli, men ikke hver dag.
  • Godkokte eller dampede grønnsaker, det er ønskelig å lage mat uten peeling. Poteter kan tilberedes i uniform.
  • Fra fruktbakt modne epler eller pærer, bananer.
  • Kokt kyllingegg, bedre mykkokt eller i form av en damp omelett.
  • Fra meieriprodukter kan konsumeres fettfattig hytteost; og mel eller smør kan tilsettes frokostblandinger under tilberedning.
  • Av drikkene - grønn, svart te, kompote av tørket frukt, gelé, ikke-karbonert vann.

Ernæring for voksne med diaré har en effekt neste dag etter starten av diaré.

Produkter for diaré, som må utelukkes fra kostholdet:

  • Svart eller brunt brød.
  • Fett kjøtt (svinekjøtt, and) og kjøttpålegg kokt basert på dem.
  • Meieriprodukter: melk, krem.
  • Friske og hermetiske grønnsaker.
  • Noen sure frukter og grønnsaker.
  • Krydder og krydder.
  • Pølse, røkt eller hermetisert, syltetøy eller pickles.
  • Sopp.
  • Godteri og bakverk.
  • Bønne kulturer.
  • Kaffe, svart te, karbonatiserte drikker, konsentrert juice fra frukt eller bær, alkohol.

Alle disse produktene øker tarmmotiliteten, irriterer slimhinnen og øker belastningen på fordøyelsessystemet.

Funksjoner av ernæring med diaré hos barn

Kosthold for barn med diaré har visse egenskaper forbundet med raskere utvikling av dehydrering og funksjon av fordøyelsessystemet. Det er veldig viktig ikke bare å mate barnet med diaré, men også hvor mange ganger. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til slike funksjoner:

  • Redusere mengden mat, med en økning i mottak opptil 7 ganger om dagen.
  • Hvis barnet er ammet, er det viktig å ikke forlate det under diaré, siden morsmelk gir alle ingrediensene i kroppen og gir en beskyttende effekt på tarmene.
  • En diaré diett hos et barn over 1,5 år bør inneholde en stor mengde væske (ikke-karbonert mineralvann, tørket fruktkompot), kornblanding skal maksimalt kokes ned, grønnsaker skal hakkes.
  • Etter hvert som alvorlighetsgraden av symptomer minker, kan næringen for diaré hos barn utvides ved å legge til magert kjøtt, fisk og lavt fettost.

Her vil en video forelesning av Dr. Komarovsky om tarminfeksjoner hos barn hjelpe mye:

Diettmeny for diaré

Nedenfor er diettmenyen for diaré i flere dager. En slik meny kan gjøres selvstendig på grunnlag av listen over tillatte produkter og vurderer grunnleggende om ernæring.