Om fordøyelsesenzymer, deres typer og funksjoner

Fordøyelsesenzymer er proteinholdige stoffer som produseres i mage-tarmkanalen. De gir prosessen med å fordøye mat og stimulere absorpsjonen.

Enzyme Funksjoner

Hovedfunksjonen til fordøyelsesenzymer er dekomponering av komplekse stoffer i enklere, som lett absorberes i tykktarmen.

Virkningen av proteinmolekyler er rettet mot følgende grupper av stoffer:

• proteiner og peptider;
• oligo- og polysakkarider;
• fett, lipider;
• nukleotider.

Typer av enzymer

1. Pepsin. Et enzym er et stoff som produseres i magen. Det påvirker proteinmolekylene i sammensetningen av mat, dekomponerer dem i elementære komponenter - aminosyrer.
2. Trypsin og chymotrypsin. Disse stoffene tilhører gruppen av bukspyttkjertelenzymer, som produseres av bukspyttkjertelen og leveres til tolvfingertarmen. Her handler de også på proteinmolekyler.
3. Amylase. Enzymet refererer til stoffer som bryter ned sukker (karbohydrater). Amylase produseres i munnhulen og i tynntarmen. Den dekomponerer en av de viktigste polysakkarider - stivelse. Resultatet er en liten karbohydrat - maltose.
4. Maltase. Enzymet påvirker også karbohydrater. Dens spesifikke substrat er maltose. Det brytes ned i 2 glukosemolekyler som absorberes av tarmveggen.
5. Sukrase. Protein virker på en annen vanlig disakkarid, sukrose, som finnes i enhver høy karbohydratmat. Karbohydrat brytes ned i fruktose og glukose, som lett absorberes av kroppen.
6. Laktase. Et bestemt enzym som virker på karbohydratet fra melk er laktose. Når det nedbrytes, oppnås andre produkter - glukose og galaktose.
7. Nuklease. Enzymer fra denne gruppen påvirker nukleinsyrer - DNA og RNA, som er inneholdt i mat. Etter deres innvirkning brytes stoffene opp i separate komponenter - nukleotider.
8. Nukleotidase. Den andre gruppen av enzymer som virker på nukleinsyrer kalles nukleotidase. De dekomponerer nukleotider for å produsere mindre komponenter - nukleosider.
9. Karboksypeptidase. Enzymet virker på små proteinmolekyler - peptider. Som et resultat av denne prosessen oppnås individuelle aminosyrer.
10. Lipase. Stoffet dekomponerer fett og lipider som kommer inn i fordøyelsessystemet. Samtidig dannes deres bestanddeler - alkohol, glyserin og fettsyrer.

Mangel på fordøyelsesenzymer

Utilstrekkelig produksjon av fordøyelsesenzymer er et alvorlig problem som krever medisinsk inngrep. Med en liten mengde endogene enzymer kan mat normalt ikke fordøyes i tarmene.

Hvis stoffer ikke blir fordøyd, kan de ikke absorberes i tarmen. Fordøyelsessystemet er i stand til å assimilere kun små fragmenter av organiske molekyler. Store komponenter som utgjør maten, kan ikke være til nytte for personen. Som et resultat kan kroppen utvikle mangel på visse stoffer.

Mangel på karbohydrater eller fett vil føre til at kroppen vil miste "drivstoffet" for kraftig aktivitet. Mangelen på proteiner frarøver menneskekroppen av byggematerialet, som er aminosyrer. I tillegg fører et brudd på fordøyelsen til en forandring i avføringens art, noe som kan påvirke naturens tarmperistalitet.

årsaker

• inflammatoriske prosesser i tarm og mage;
• spiseforstyrrelser (overeating, utilstrekkelig varmebehandling);
• metabolske sykdommer;
• pankreatitt og andre sykdommer i bukspyttkjertelen;
• skade på leveren og galdeveiene;
• medfødte abnormiteter av enzymsystemet;
• postoperative effekter (mangel på enzymer på grunn av fjerning av del av fordøyelsessystemet);
• medisinske effekter på mage og tarmen;
• graviditet;
• dysbiosis.

symptomer

• tyngde eller smerte i magen;
• flatulens, oppblåsthet;
• kvalme og oppkast;
• følelse av boblende i magen;
• diaré, skiftende avføring karakter;
• halsbrann;
• rape.

Langvarig bevaring av fordøyelsessykdom er ledsaget av utseendet av vanlige symptomer forbundet med redusert inntak av næringsstoffer i kroppen. Denne gruppen inkluderer følgende kliniske manifestasjoner:

• generell svakhet;
• redusert ytelse;
• hodepine;
• søvnforstyrrelser;
• irritabilitet;
• i alvorlige tilfeller, symptomer på anemi på grunn av utilstrekkelig absorpsjon av jern.

Overdreven fordøyelsesenzymer

Et overskudd av fordøyelsesenzymer observeres oftest i en sykdom som pankreatitt. Tilstanden er forbundet med hyperproduksjon av disse stoffene av bukspyttkjertelceller og et brudd på deres utskillelse i tarmen. I forbindelse med dette utvikles aktiv betennelse i organets vev forårsaket av virkningen av enzymer.

Tegn på pankreatitt kan være:

• alvorlig magesmerte;
• kvalme;
• hevelse;
• brudd på stolenes natur.

Ofte utvikler en generell forverring av pasienten. Generell svakhet, irritabilitet vises, kroppsvekt minsker, normal søvn er forstyrret.

Hvordan identifisere brudd i syntesen av fordøyelsesenzymer?

1. Studien av avføring. Påvisning av ufordøyd matrester i avføring indikerer et brudd på aktiviteten til det enzymatiske systemet i tarmen. Avhengig av arten av endringene, kan det antas at det er en mangel på enzymet.
2. Biokjemisk analyse av blod. Studien gjør det mulig å vurdere tilstanden til pasientens metabolisme, som direkte avhenger av aktiviteten til fordøyelsen.
3. Studien av magesaft. Metoden gjør det mulig å vurdere innholdet av enzymer i mageshulen, noe som indikerer aktiviteten til fordøyelsen.
4. Undersøkelse av bukspyttkjertelenzymer. Analysen gjør det mulig å studere detaljert mengde hemmelig orgel, slik at du kan bestemme årsaken til brudd.
5. Genetisk forskning. Noen fermentopatier kan være arvelige. De diagnostiseres ved å analysere menneskelig DNA, der gener som tilsvarer en bestemt sykdom er funnet.

De grunnleggende prinsippene for behandling av enzymforstyrrelser

Endringer i produksjonen av fordøyelsesenzymer er en grunn til å søke legehjelp. Etter en omfattende undersøkelse vil legen avgjøre årsaken til forekomsten av uorden og foreskrive riktig behandling. Det anbefales ikke å bekjempe patologien alene.

En viktig del av behandlingen er riktig ernæring. Pasienten får tildelt en passende diett, som har som mål å lette fordøyelsen av mat. Det er nødvendig å unngå overeating, da det provoserer tarmforstyrrelser. Pasienter er foreskrevet medikamentbehandling, inkludert substitusjonsbehandling med enzympreparasjoner.

Spesifikke midler og doser velges av lege.

Fordøyelsesenzymer - skal de tas og hvorfor?

De beste fordøyelsesenzymer kan bestilles på iHerbs nettsted

Hva er kroppens fordøyelsesenzymer?

Alle vitale prosesser leveres av tusenvis av kjemiske reaksjoner. De flyter i kroppen under milde forhold, uten eksponering for høyt trykk og temperatur. Stoffer som oksyderes i menneskelige celler brenner raskt og effektivt, og gir kroppen med byggematerialer og energi.

Hurtig fordøyelse av mat i cellene i kroppen skjer under påvirkning av enzymer eller enzymer. Disse er biologiske katalysatorer, som i henhold til deres funksjoner er delt inn i 3 store grupper:

1. Amylase. Dette er det kollektive navnet på en gruppe enzymer som behandler karbohydrater. For hver type karbohydrat har sin egen type amylase. Slike enzymer utskilles sammen med magesaft og spytt.
2. Lipase er en gruppe fordøyelsesenzymer som bryter ned mat til fett. De utskilles i mage og bukspyttkjertel.
3. Protease - En gruppe enzymer som behandler proteiner. Disse fordøyelsesenzymer syntetiseres med mage- og bukspyttkjertelsjuice, akkurat som lipase.

Svelget mat går inn i magen. Der splitter den magesaften, som inneholder saltsyre og en rekke fordøyelsesenzymer, inkludert lipase, pepsin, renin. På grunn av mangel på enzymer, blir en stor mengde mat ofte ikke fullstendig fordøyd. I dette skjemaet kommer maten inn i det alkaliske miljøet i tolvfingertarmen. Her virker pankreas enzymer trypsin, elastase, amylase, lipase, karboxypeptidase og chymotrypsin, samt galde, på mat.

Mest bearbeidede matvarer med fordøyelsesenzymer absorberes i tynntarmen. En mindre del kommer inn i tykktarmen. Vann absorberes der, slik at de halvflytende innholdene i tarmene gradvis blir tettere. I denne prosessen blir igjen en viktig rolle gitt til enzymer, samt diettfibre.

I fordøyelsesprosessen skjer nedbrytningen av karbohydrater til monosakkarider (hovedsakelig til glukose), proteiner - til aminosyrer, fett - til fettsyrer. Deretter absorberes transformasjonsprodukter gjennom tarmveggene inn i blodet og leveres til kroppens vev, hvor de deltar i intracellulær metabolisme.

Video: Bodybuilding enzymer, apotek doping

Hvorfor er det en mangel på enzymer og hvordan er det farlig?

Den moderne mannen får ikke nok enzymer med mat. Årsaken ligger i varmebehandlingen, siden levende enzymer til slutt blir ødelagt ved en temperatur på +118 grader. Ikke inneholde enzymer og halvfabrikata. Sterilisering, pasteurisering, flere sykluser med frysing og opptining, matlaging i mikrobølgeovn - alle disse prosessene inaktiverer fordøyelsesenzymer og forstyrrer strukturen.

Matvarer uten levende enzymer, belaster kroppen tungt. For å fordøye slik mat, må han aktivere produksjon av ytterligere enzymer, men på dette tidspunkt hemmeres syntesen av andre viktige stoffer.

Fordøyelsessykdommer er fulle av forekomsten av sykdommer i mage-tarmkanalen, bukspyttkjertelen, leveren, galleblæren. Tegn på mangel på fordøyelsesenzymer inkluderer:

• halsbrann;
• flatulens;
• raping;
• hodepine;
• diaré;
• forstoppelse,
• magekramper;
• fordøyelsessystemet infeksjoner.

Disse symptomene er opplevd av et stort antall mennesker, og tar dem for den vanlige utilsiktet. I virkeligheten signaliserer slike tegn at kroppen ikke er i stand til aktivt å behandle mat. Fordøyelsessystemet fungerer slitent, deres normale arbeid er forstyrret. På grunnlag av dette utvikler sykdommer i det endokrine systemet det muskuloskeletale systemet, reduseres immuniteten.

Problemet med fedme, som i det 21. århundre får tak i epidemien, er knyttet til de spesielle egenskapene til moderne ernæring. Folk spiser nå sofistikerte måltider høyt i fett og sukker. Fibre og fordøyelsesenzymer i dem er nesten ingen.

Matvarer som inneholder overflødig fett og "rask" karbohydrater, skadelig. Det fører til ulike sykdommer, forkorter forventet levealder. Forskere har funnet ut at etter varmebehandling i fettene er det ingen enzymer. Samtidig trenger kroppen fett, da det er en kraftig energikilde. Selv uten dem er full opptak av fettløselige vitaminer umulig.

Amerikanske forskere undersøkte en gruppe mennesker som veide i regionen 105-110 kg. Alle hadde mangel på lipaser - enzymer som gir nedbrytning av fett. Med en mangel på disse enzymer, blir fett enkelt deponert på hofter, midje, i leveren, på andre organer og deler av kroppen.

Ligner situasjonen med karbohydrater. Karbohydrater inneholdt i frukt og andre naturlige produkter som ikke er underlagt varmebehandling, behold enzymer, vitaminer i gruppe B, krom. Problemet er at folk nå spiser mye raffinert sukker, og det er ingen fordøyelsessymboler, ingen B-gruppe vitaminer eller krom i den. For å behandle dette produktet må kroppen syntetisere et stort antall ekstra enzymer.

På grunn av mangel på proteaser, utvikler allergiske reaksjoner og candidiasis. Vi snakker om fordøyelsesenzymer som bryter ned og utskiller fremmede stoffer av protein natur. Blant dem er virus, sopp, bakterier.

Enzymkilder

Så lenge kroppen har enzymatiske aktivitetsfaktorer, produserer det nye enzymer. Deres "ekstra" kilde er mat. Matvarer som har levende enzymer letter i stor grad fordøyelsen. Termisk behandlet mat, uten enzymer og tvinger kroppen til å produsere dem selvstendig, reduserer det allerede begrensede enzympotensialet. Den er gitt til mennesket ved fødselen og er designet for livet.

mat

Rike kilder til "ekstra" enzymer er gjærte melkprodukter, spesielt naturlige yoghurt og kefir. Mange fordøyelsesenzymer inneholder surkål, selvfermentert kvass og eplecidereddik, eksotisk miso. De er rike på frukt og grønnsaker, men bare rå, siden varmebehandling ødelegger enzymer. Hvitløk, pepperrot, avokado, mango, papaya, korn og frø skudd, soyasaus er spesielt rik på disse stoffene.

Enzympreparater

For å kompensere for mangel på fordøyelsesenzymer, kan du bruke medisiner:

1. Pankreatinosoderzhaschie. Disse inkluderer Mezim, Creon, Pankreatin. Slike rusmidler er optimale for å opprettholde bukspyttkjertelen.
2. Midler med gallsyrer og andre hjelpekomponenter - Festal, Panzinorm. De stimulerer tarmene og bukspyttkjertelen.
3. Forberedelser for normalisering av endokrine kjertler og etablering av eget enzym syntese - Oraza, Somilaza.

Bruk vanligvis 1-2 tabletter under eller etter et måltid. Som andre medisiner har enzympreparasjoner kontraindikasjoner og bivirkninger. Derfor er det sikrere å fylle opp enzymmangelen ved hjelp av produkter, selv om de er mindre effektive.

Før du tar enzympreparater, anbefales det å konsultere lege. Diagnose er nødvendig for å identifisere hvilke spesifikke enzymer i kroppen er ikke nok. Fordøyelsesenzymer gir en kortsiktig effekt, og for å gjenopprette metabolisme er det viktig å eliminere grunnårsaken - å kurere sykdommen, justere dietten eller endre livsstilen.

Hvilke enzymer trenger dietter?

Når diett for vekttap blir observert, reduseres produksjonen av fordøyelsesenzymer. Enzyminnholdet i mage- og bukspyttkjertelsjuice og spytt blir sjeldent, så en person trenger å fylle sin mangel.

Du kan bruke fordøyelsesenzymer av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Animal enzymer kan være vanedannende, så det er å foretrekke å ta planten. Blant dem - bromelain, som er hentet fra ananas, og papain inneholdt i papaya frukter. Disse fordøyelsesenzymer beholder sin aktivitet ved temperaturer mye høyere enn i menneskekroppen.

Friske frukter og grønnsaker inneholder enzymer, men i utilstrekkelige mengder. I utgangspunktet inneholder de enzymer som er ansvarlige for modning. Når frukt og grønnsaker riper, returneres noen enzymer til frø og stilker. Derfor, for valg av papain, ta bare juice av en umodig frukt. I en moden papaya er det ubetydelige innholdet av enzymer notert.

En av de vanligste årsakene til vektøkning i vår tid er utilstrekkelig pepsinproduksjon i mage-tarmkanalen. I dette tilfellet er det nyttig å ta bromelain. Det er en kraftig biologisk katalysator for karbohydrat og protein metabolisme. Det indirekte bidrar til akselerert spalting av fett og fjerning av dem fra kroppen. Dette plantenzymet forhindrer også dannelsen av subkutane fettavsetninger. I gjennomsnitt brenner 1 g bromelain med høy aktivitet opp til 900 g fett.

Bromeilan virker annerledes, det avhenger av måltidet. Når den blir konsumert mens du spiser, tjener den som fordøyelsesenzymer, hjelper til med å bryte ned og absorbere proteiner, aktiverer arbeidet til andre enzymer og normaliserer vanligvis fordøyelsen. Bromelain forbedrer også tarmens funksjonelle aktivitet, stimulerer utskillelsen av metabolske produkter og toksiner, som støtter mikrofloraen i tykktarmen. Som et resultat er metabolismen normalisert. Når du tar bromelain på tom mage, har den en anti-inflammatorisk effekt, lindrer smerte og hevelse, og brukes derfor til sykdommer i leddene. Dette stoffet reduserer også blodproppene.

Fordøyelsesenzymer - er det nødvendig å ta og hvorfor?

I artikkelen "Enzymer. Deres betydning for helse og lang levetid "vi har allerede snakket om emnet av hvilke enzymer som er. I dag vil samtalen gå om alt på en gang, men om en egen gruppe enzymer, kalt fordøyelsessystemet.

Enzymer akselererer nesten alle kjemiske reaksjoner som forekommer i celler. De er viktige for mennesker, letter fordøyelsen og påskynde metabolisme.

Noen av disse stoffene bidrar til å bryte for store molekyler i mindre "biter" som kroppen kan fordøye. Andre binder til mindre molekyler. Men enzymer, i vitenskapelige termer, er svært selektive. Dette betyr at hvert av disse stoffene kun kan akselerere en bestemt reaksjon.

Enzymer tilstede i menneskekroppen kan deles inn i 2 grupper:

Metabolisk "arbeid" for å nøytralisere giftige stoffer, samt bidra til produksjon av energi og proteiner. Og selvfølgelig akselerere de biokjemiske prosessene i kroppen.

Hva fordøyelsen er ansvarlig for er klart fra navnet. Men her fungerer også selektivitetsprinsippet: En bestemt type enzym påvirker bare en type mat. Derfor, for å forbedre fordøyelsen, kan du ty til en liten trickery. Hvis kroppen ikke fordøyer noe fra mat, er det nødvendig å supplere dietten med et produkt som inneholder et enzym som er i stand til å bryte ned vanskelig å fordøye mat.

Fordøyelsesenzymer er katalysatorer som bryter ned mat til en tilstand der kroppen er i stand til å absorbere næringsstoffer fra dem. Fordøyelsesenzymer er av flere typer. I menneskekroppen finnes forskjellige typer enzymer i forskjellige deler av fordøyelseskanalen.

Fordøyelsesenzymer er også delt inn i 3 undergrupper.

Amylase. Dette er det kollektive navnet på en gruppe enzymer som behandler karbohydrater. For hver type karbohydrat har sin egen type amylase. Slike enzymer utskilles sammen med magesaft og spytt.
Lipase er en gruppe fordøyelsesenzymer som bryter ned mat til fett. De utskilles i mage og bukspyttkjertel.
Protease - En gruppe enzymer som behandler proteiner. Disse fordøyelsesenzymer syntetiseres med mage- og bukspyttkjertelsjuice, akkurat som lipase.

Med alderen produserer kroppen mindre og mindre enzymer, hvis syntese kan også påvirkes av skadelige miljøfaktorer, infeksjoner, mangelfulle tilstander (mangel på protein, mikroelementer, vitaminer).

Hvis ufullstendig fordøyelse av proteinmolekyler forekommer i tarmene, kan de forskjellige fragmentene deres absorberes i blodet, forstyrrer ikke bare metabolske prosesser, men påvirker også immunforsvaret negativt.

Det er tre kilder til enzymproduksjon av kroppen:

• Rå og gjæret mat.
• Syntese av enzymer ved fordøyelseskanaler.
• Enzympreparater.

I fravær av mottak av enzymer fra utsiden, fungerer kroppen for slitasje. 80% av sine egne enzymer går til å fordøye mat og for alle andre prosesser er de rett og slett ikke nok. Og vi husker at uten enzymer er det ikke noe liv.

For eksempel har mange kvinner med varierende suksess sliter med candidiasis. Samtidig ødelegger enzymet cellulase celleveggen av Candida gjæren, mens protease fordøyer de interne proteiner. Men vår kropp syntetiserer ikke cellulase i det hele tatt, og den tilgjengelige proteasen går til fordøyelsen av matproteiner. Er det noen candida her?

Enzympreparater

1. ekstrakter av mageslimhinnen, som inneholder pepsin (abomin, acidinpepsin, pepsin, acidin). Brukes for atrofisk gastritt med redusert surhet, kontraindisert ved eksokrine bukspyttkjertelinsuffisiens.

2. Bukspyttkjertel, inneholdende enzymer amylase, lipase og trypsin (pankreatin, pancytrate, mezim-forte, creon)

3. Bukspyttkjertelenzymer med tilsetning av galle (fordøyelse, festal), cellulose og andre komponenter (panzinorm-forte, enzistal). Hemicellulose i festalitet bidrar til normalisering av avføring og mikroflora, galle stimulerer galle sekresjon, motilitet og sekresjon, og kjemper mot forstoppelse. Denne gruppen medikamenter brukes i kombinert patologi i leveren og bukspyttkjertelen, forstoppelse, fysisk inaktivitet, kortsiktige feil i dietten. De kan ikke brukes i lang tid og med spastisk type biliær dyskinesi og IBS.

Preparater som inneholder galle kan ikke brukes til:

• pankreatitt
• hepatitt
• sår av lokalisering
• betennelse i fordøyelseskanalen
• diaré

4. plante enzymer - papain, etc. (pepfiz, oraz)

Gruppen av planteenzymer inkluderer:

• nigedez - inneholder bare plante lipase, brukes sammen med pankreatin;
• Oraza - et kompleks av enzymer med sopp opprinnelse (lipase, amylase, maltase, protease fra soppens aspergillus);
• pepfiz - soppdiastase (amylase), papain og simetikon;
• solizim - lipase fra penicillin sopp;
• somylase - solizim og soppamylase;
• Unienzyme - soppamylase, papain, simetikon, aktivert karbon, nikotinamid;
• Flogenzyme - bromelain, trypsin, rutosid.

De er foreskrevet for allergier mot animalske proteiner. Plant enzymer kan imidlertid ikke brukes til bronkial astma og allergi mot sopp og antibiotika av penicillin. Vegetabilske enzymer er ikke mye brukt, fordi 75 ganger mindre effektive enn dyr.

5. bukspyttkjertel og plantenzymer (wobenzym, phlogenzyme)

6. Separat verdt det kombinerte stoffet Panzinorm. Den inneholder bukspyttkjertelenzymer, pepsin og aminosyrer og kan brukes til pasienter med lav surhet, dysfunksjon i bukspyttkjertelen og galleutspresjon.

Dosen er valgt individuelt i løpet av uken. Du kan starte med 1000 IE lipase per 1 kg kroppsvekt per dag, det vil si 60000-70000 IE fordelt på 3-4 måltider. Ved alvorlige brudd økes dosen til 4000-5000 U. Legemidlet avbrytes etter at symptomene og lidelsene i samarbeidet forsvinner.

Hvis du er interessert i emnet enzymer (enzymer), kan jeg anbefale følgende artikler:

Fordøyelsesenzymer (legemidler)

Innholdet

Fordøyelsesenzymer (eller ellers "enzymer") er spesielle forbindelser involvert i sammenbrudd av de tre viktigste næringsstoffene: proteiner, karbohydrater og fettstoffer.

Fordøyelsesenzymer har blitt mye brukt av elskere av motorsport siden 1990-tallet. I bodybuilding idrettsutøvere, trening for intensive programmer, blir de bokstavelig talt snappet opp. Hemmeligheten med denne populariteten er enkel: enzymer hjelper essensielle næringsstoffer å fordøye mye raskere og mer effektivt. Og for de som har "diett" problemer med vektøkning, er enzymer bare et paradis.

Program Rediger

Noen ernæringseksperter tilbyr i dag en spesiell "sjokk" diettplan for de som har problemer med å øke massen. Dens essens er å daglig motta normen nøyaktig 2000 kilokalorier om dagen og "hjelpe" deg selv med fordøyelsesenzymer. Teoretisk sett, jo mer du spiser desto mer næringsstoffer absorberer kroppen. Og jo mer han lærer, jo mer effektive er mengden av masser. Dessuten fant Buford TW-studien i 2009 at fordøyelsesenzymer kan akselerere muskelgjenoppretting og vekst.

Men er det alltid rimelig? Ekstra kalorier - det er alltid risikoen for kroppsfett. Og fordøyelsesenzymer vil ikke hjelpe her: de påvirker ikke hvordan kalorier fordeles i kroppen. Å få ekstra kalorier, selv om de blir ledsaget av enzymer, får du ikke bare muskelmasse, men også fett.

Bruken av enzymer i kroppsbygging vil være rimelig i to tilfeller: 1) i strid med fordøyelsen, som skyldes overbelastning av mage-tarmkanalen med mat, 2) for ektomorfer, som med stor vanskelighet får masse.

Grunnleggende om Digestion Edit

Før vi bestemmer oss for bruk av enzymer, må vi få en grunnleggende ide om hva fordøyelsen er. Fordøyelse er en prosess som tar sikte på å dele mat inn i kroppen i kjemiske bestanddeler. Dette tillater næringsstoffer å bli absorbert i blodet, dvs. assimilert og brukt som beregnet. Spaltning og absorpsjon er to komponenter som er nødvendige for essensielle næringsstoffer (proteiner, karbohydrater og fett), vitaminer og mineraler for å trenge gjennom tarmene inn i blodet.

Etter å ha assimilert disse stoffene, sender kroppen dem til forskjellige vev for å sikre vekst, utvinning, energiproduksjon, eller bare å sette inn.

Fordøyelsesenzymer er involvert i nesten enhver kjemisk reaksjon som oppstår i kroppen, og fungerer som katalysatorer for disse reaksjonene i alle våre livsstøttesystemer. I løpet av fordøyelsen er enzymer ansvarlige for reaksjoner som bryter ned lange kjeder av matmolekyler til enklere komponenter. Og disse komponentene kommer da inn i blodet gjennom tarmveggene.

Hvis du trener og gjenoppretter tilstrekkelig, men det er ingen fremgang, så er problemet åpenbart i mangel på kaloriinntak. Det er nødvendig å gradvis øke kalori dietten. Men bare på bekostning av kvalitetsprodukter, etter næringsregler. Fortsett å øke kaloriinnholdet i minst 2 uker, og begynn å trekke konklusjoner. Hvis veksten av styrke og masse fortsatt ikke oppstår, kontroller om du har symptomer på mangel på fordøyelsesenzymer i magen:

• Ubehagelige opplevelser i magen umiddelbart etter å ha spist.
• Alvorlig belching etter å ha spist.
• Følelsen av å "briste" i magen, som varer lenge.
• Fordøyelsesbesvær etter et tungt måltid.
• Mage opprørt etter flere små måltider.

En annen vanlig type fordøyelsesbesvær er mangelen på enzymer i tynntarmen. Det har andre symptomer:

• "Koking" og oppblåsthet.
• Abdominal ubehag.
• Gassakkumulering
• Hyppig diaré.
• Lys farget, uformet eller med en skarp lukt av stolen.
• Slim i avføring.

Hvis du overgår til en diett med høyt kaloriinnhold, ser du utseendet på disse symptomene, det er sannsynlig at du må ta fordøyelsesenzymer. For å finne ut nøyaktig, reduser kaloriinnholdet ditt til normalt nivå og se hva som skjer med symptomene dine. Hvis de er borte, trenger du virkelig enzymer.

Vær oppmerksom på at noen av disse symptomene ikke bare skyldes mangel på enzymer, men også av visse sykdommer, matallergier, neurose og overfølsomhet. Hvis du ikke er sikker på grunnen, kontakt legen din.

Det optimale valget for eliminering av dyspeptiske fenomener ved rekruttering av muskelmasse:

Sammensetning av enzympreparater Rediger

I tilfelle av fordøyelsesforstyrrelser, brukes forskjellige legemidler som inneholder enzymer. Avhengig av sammensetningen kan enzympreparater deles inn i flere grupper:

1. Ekstrakter av mageslimhinnen, den viktigste aktive ingrediensen er pepsin (abomin, acidinpepsin).
2. Bukspyttkjertelenzymer representert ved amylase, lipase og trypsin (panzinorm forte-N, pankreatin, pancytrate, mezim-forte, creon).
3. Kombinerte enzymer som inneholder pankreatin i kombinasjon med galle-, hemicellulose- og andre komponenter (panzinorm forte, digestal, festal, enzistal).
4. Plantenzymer representert av papain, soppamylase, protease, lipase og andre enzymer (pepfiz, oraz).
5. Kombinerte enzymer som inneholder pankreatin i kombinasjon med plantenzymer, vitaminer (wobenzym).
6. Disakkaridase (tilaktase).

Den første gruppen av enzymer er hovedsakelig rettet mot korrigering av gastrisk sekresjonsdysfunksjon. Pepsin, katepsin, peptidaser inneholdt i deres sammensetning bryte ned nesten alle naturlige proteiner. Disse stoffene brukes hovedsakelig i atrofisk gastritt, de bør ikke foreskrives for sykdommer som forekommer mot bakgrunn av normal eller økt syreproduksjon.

Preparater, inkludert bukspyttkjertelenzymer, brukes til å korrigere forstyrrelser i fordøyelsesprosessen, samt å regulere funksjonene i bukspyttkjertelen. Tradisjonelt brukes komplekse preparater som inneholder de viktigste pankreatiske enzymer av husdyr (primært lipase, trypsin, chymotrypsin og a-amylase) for dette. Disse enzymene gir et tilstrekkelig spekter av fordøyelsesaktivitet og bidrar til lindring av kliniske tegn på eksokrinsk pankreatisk insuffisiens, som inkluderer tap av appetitt, kvalme, buk i buken, flatulens, steato, kreato- og amilorré.

Narkotika varierer i aktivitetene til komponentene, som bør vurderes ved valg av dem.

Amylasen som går inn i komplekset dekomponerer stivelse og pektiner til enkle sukkerarter - sukrose og maltose. Amylase klipper hovedsakelig ekstracellulære polysakkarider (stivelse, glykogen) og praktisk talt ikke deltar i hydrolysen av plantefiber.

Proteaser i enzympreparater er hovedsakelig representert av chymotrypsin og trypsin. Sistnevnte, sammen med proteolytisk aktivitet, er i stand til å inaktivere cholecystokinin-frigjørende faktor, som følge av at innholdet av kolecystokinin i blodet og bukspyttkjertelen sekresjon reduseres ved tilbakemeldingsprinsippet.

I tillegg er trypsin en viktig faktor som regulerer tarmmotilitet. Dette er et resultat av interaksjon med RAP-2-reseptorene av enterocytter.

Lipase er involvert i hydrolyse av nøytral fett i tynntarmen.

Sammen med bukspyttkjertelen inneholder sammensatte preparater gallsyrer, hemicellulase, simetikon, vegetabilsk koleretisk (gurkemeie), etc.

Introduksjon til preparering av gallsyrer forandrer signifikant effekten på fordøyelseskjertelenes funksjon og motiliteten i mage-tarmkanalen. Preparater som inneholder gallsyrer, øker bukspyttkjertelsekresjonen og koleresis, stimulerer motiliteten i tarmen og galleblæren. Gallsyrer øker det osmotiske trykket i tarminnholdet. Under betingelser for mikrobiell kontaminering av tarmene dekonjugeres de, noe som i noen tilfeller bidrar til aktiveringen av cAMP av enterocytter med den etterfølgende utvikling av osmotisk og sekretorisk diaré.

Kombinerte preparater som inneholder komponenter av galle og hemicellulase, skaper optimale forhold for rask og fullstendig sammenbrudd av proteiner, fett og karbohydrater i duodenal og jejunum. Legemidlene er foreskrevet for utilstrekkelig eksokrine bukspyttkjertelfunksjon i kombinasjon med leverens patologi, galdeanlegg, i strid med tyggefunksjonen, stillesittende livsstil, kortsiktige feil i mat.

Tilstedeværelsen av komponentene av galle, pepsin og aminosyrehydroklorider (panzinorm forte) sammen med bukspyttkjertelenes enzymer i sammensetningen av de kombinerte preparatene sørger for normalisering av fordøyelsesprosessene hos pasienter med hypoacid eller anacid gastritt. I disse pasientene blir bukspyttkjertelen, gall- og galdefunksjonen vanligvis påvirket.

Hemicellulase, som er en del av noen legemidler (festal), fremmer nedbrytningen av plantefiber i tarmens lumen, normaliseringen av intestinal mikroflora.

Mange enzympreparater inneholder simetikon eller dimetikon, noe som reduserer overflatespenningen av gassbobler, som et resultat av hvilke de bryter ned og absorberes av veggene i magen eller tarmene.

Plantenzympreparater inneholder papain eller soppamylase, protease, lipase (pepfiz, oraz). Papain og proteaser hydrolyserer proteiner, henholdsvis svampamylase - karbohydrater, lipase, - fett.

I tillegg til de tre ovennevnte gruppene er det små grupper av kombinert enzympreparater av vegetabilsk opprinnelse i kombinasjon med pankreatin, vitaminer (wobenzym) og disakkaridaser (tilaktase).

Formen av frigjøring av legemidlet er en viktig faktor som bestemmer effektiviteten av behandlingen. De fleste enzympreparater kommer i form av drageer eller tabletter i de enteriske membranene, som beskytter enzymer mot frigjøring av magesaft i magen og ødeleggelse av saltsyre. Størrelsen på de fleste tabletter eller piller er 5 mm eller mer. Ikke desto mindre er det kjent at faste partikler, hvis diameter ikke er mer enn 2 mm, kan evakueres fra magen samtidig med mat. Større partikler, særlig enzympreparater i tabletter eller drageer, evakueres i interdigestivperioden, når matchymen er fraværende i tolvfingertarmen. Som et resultat, blander ikke rusmidler med mat og er ikke aktivt involvert i prosessene for fordøyelse.

For å sikre rask og homogen blanding av enzymer med matchyme ble nye generasjons enzympreparater opprettet i form av mikrotableter (pancytrate) og mikrosfærer (creon, liquerase), hvis diameter ikke overstiger 2 mm. Preparatene er dekket med enteriske (enteriske) skall og innelukket i gelatinkapsler. Når det tas opp, løser gelatinkapsler raskt, mikrotablets blandes med mat og går gradvis inn i tolvfingertarmen. Når pH i duodenalinnholdet er over 5,5, oppløses membranene og enzymene begynner å virke på en stor overflate. Samtidig reproduseres fysiologiske prosesser for fordøyelsen praktisk talt når pankreasjuice utskilles i porsjoner som respons på periodisk inntak av mat fra magen.

Korte farmakologiske egenskaper Rediger

Atsidin-pepsin - et stoff som inneholder et proteolytisk enzym. Motta fra en slimhinne i svinemagen. Tabletter på 0,5 og 0,25 g inneholder 1 del pepsin, 4 deler syreid (betainhydroklorid). De er foreskrevet for hypo- og anacid gastrit, 0,5 g 3-4 ganger daglig med måltider. Tabletter er forhåndsoppløst i 1/2 glass vann.

Wobenzym er et kombinert preparat som inneholder svært aktive enzymer av plante- og animalsk opprinnelse. I tillegg til bukspyttkjertelen inneholder papain (fra planten Carica Papaya), bromelain (fra ananas vanlig) og rutosid (vitamin P-gruppe). Den opptar et spesielt sted i serien av enzympreparater, fordi det sammen med uttalt enzymatiske egenskaper har antiinflammatorisk, anti-edematøs, fibrinolytisk og sekundær analgetisk effekt. Utvalget av applikasjoner er svært bredt. Dose sett individuelt - fra 5 til 10 tabletter 3 ganger om dagen. US Food and Drug Administration har forbudt distributøren av stoffet fra å påstå at det er effektivt i alle sykdommer, siden det ikke foreligger vitenskapelige data om dets sikkerhet og effekt [1].

Digestal - inneholder bukspyttkjertel, gallekstrakt av storfe og hemicellulase. Legemidlet er foreskrevet 1-2 tabletter 3 ganger daglig under eller etter måltider.

Creon er et preparat i en gelatinkapsel som inneholder en stor mengde bukspyttkjertel i granulatbestandig mot saltsyre. Legemidlet kjennetegnes ved en rask (innen 4-5 min) oppløsning av gelatinkapsler i magen, frigjøring og jevn fordeling av granuler som er resistente mot magesaft gjennom hele kimen. Granulater passerer fritt gjennom pylorisk sphincter samtidig med chymen i tolvfingertarmen, beskytter fullstendig pankreatin-enzymer under passasje gjennom det sure miljøet i magen og er preget av rask frigjøring av enzymer når stoffet kommer inn i tolvfingertarmen.

Lycerase er et enzympreparat basert på ekstrakter oppnådd ved sliping, avfetting og tørking av friske eller frosne svinpankreas. Kapsler inneholder mikrosfærer med en diameter på 1-1,2 mm, som inneholder pankreatin, er stabile og ikke kollapser i magesømmen med en pH under 5,5. Når dyspeptiske sykdommer foreskrives med 1-3 kapsler per dag, kan dosen økes til 6 kapsler per dag.

Mezim-forte - ofte foreskrevet for korreksjon av kortsiktige og mindre pankreasdysfunksjoner. Dråper mezim-forte er belagt med et spesielt glasurbelegg som beskytter komponentene i preparatet mot aggressive virkninger av det sure miljøet i magen. Påfør 1-3 dråper 3 ganger daglig før måltider.

Merkenzym er et kombinert preparat som inneholder 400 mg bukspyttkjertel, 75 U bromelain og 30 mg oksegalle. Bromelain er en konsentrert blanding av proteolytiske enzymer ekstrahert av frisk ananasfrukt og dets grener. Legemidlet er dobbeltlagret. Ytre laget er laget av bromelains, som frigjøres i magen og viser en proteolytisk effekt. Det indre laget er motstandsdyktig mot saltsyre i magen, går inn i tynntarmen, hvor pankreatin og galle slippes ut. Bromelaines forblir effektive i et bredt område av pH (3,0-8,0), slik at stoffet kan foreskrives uavhengig av mengden saltsyre i magen. Merkenzym foreskrives 1-2 tabletter 3 ganger daglig etter måltider.

Panzinorm Forte er et stoff som består av et ekstrakt av mageslimhinnen, et ekstrakt av galle, pankreatin, aminosyrer. Ekstraktet av mageslimhinnen inneholder pepsin og katepsin med høy proteolytisk aktivitet, så vel som peptider som bidrar til frigjøring av gastrin, etterfølgende stimulering av magekjertlene og frigjøring av saltsyre. Panzinorm er et tolags stoff. Ytre laget inneholder pepsin, cathepsin, aminosyrer. Dette laget oppløses i magen. Det indre laget er syrebestandig, oppløselig i tarmen, inneholder bukspyttkjertel og gallekstrakt. Panzinorm er en av de få stoffene som sammen med substitusjonsmiddelet har en stimulerende stimulerende effekt, noe som gjør det til det foretrukne stoffet i kroppsbygging. Legemidlet tas på 1-2 tabletter med mat 3-4 ganger om dagen.

Bukspyttkjertel er et pankreaspreparat av storfeholdige enzymer. Den daglige dosen av pankreatin er 5-10 g. Pankreatin tas i 1 g 3-6 ganger daglig før måltider.

Pancytrate er en ny generasjons stoff med høyt innhold av bukspyttkjertelen. Den har farmakodynamikk lik creon. Gelatinekapsler inneholder mikrotablett i et spesielt enterisk belegg som er motstandsdyktig mot magesaft, noe som garanterer frigjøring av alle enzymer i tarmen. Tilordne 1 kapsel 3 ganger om dagen.

Tilaktase er et fordøyelsesenzym som representerer laktase, som befinner seg i penselgrensen til slimhinnet i jejunumen og den proksimale ileum. Bryter ned laktose til enkle sukkerarter. Tilordne inne 250-500 mg før du bruker melk eller meieriprodukter. Legemidlet kan legges til matvarer som inneholder laktose.

Festal, Enzistal, Panzistal - kombinert enzympreparater som inneholder hovedkomponentene i bukspyttkjertelen, galle og hemicellulase. Påfør 1-3 drageer med måltider 3 ganger om dagen.

Fordøyelsesenzymer i kosttilskudd (som regel er dosene ekstremt lave)

Enzymer i fordøyelsessystemet

Konseptdefinisjon

Enzymer (synonym: enzymer) i fordøyelsessystemet er proteinkatalysatorer som produseres av fordøyelseskjertlene og bryter ned næringsstoffer til enklere komponenter under fordøyelsesprosessen.

Enzymer (Latin), de er enzymer (gresk), delt inn i 6 hovedklasser.

Enzymer som virker i kroppen kan også deles inn i flere grupper:

1. Metabolske enzymer - katalyserer nesten alle biokjemiske reaksjoner i kroppen på mobilnivå. Settet deres er spesifikt for hver celletype. De to viktigste metabolske enzymer er: 1) superoksyd dismutase (superoksyd dismutase, SOD), 2) katalase (katalase). Med uperoksid beskytter dismutase celler fra oksidasjon. Catalase dekomponerer hydrogenperoksid, som er farlig for kroppen, som dannes i prosessen med metabolisme, i oksygen og vann.

2. Fordøyelsesenzymer - katalyserer sammenbrudd av komplekse næringsstoffer (proteiner, fett, karbohydrater, nukleinsyrer) til enklere komponenter. Disse enzymene produseres og virker i kroppens fordøyelsessystem.

3. Mat enzymer - inntas med mat. Det er nysgjerrig på at noen næringsmiddelprodukter i ferd med å fremstille fermenteringsstadiet, hvor de er mettede med aktive enzymer. Mikrobiologisk behandling av matvarer beriker dem også med enzymer av mikrobiell opprinnelse. Selvfølgelig letter tilgjengeligheten av klargjorte ekstra enzymer fordøyelsen av slike produkter i mage-tarmkanalen.

4. Farmakologiske enzymer - introduseres i kroppen i form av legemidler til terapeutisk eller profylaktisk bruk. Fordøyelsesenzymer er en av de mest brukte i gastroenterologiske grupper av legemidler. Hovedindikasjonen for bruk av enzymmidler er tilstanden av nedsatt fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer - maldigestion / malabsorbsjonssyndrom. Dette syndromet har en kompleks patogenese og kan utvikles under påvirkning av ulike prosesser i nivået med utskillelse av individuelle fordøyelseskjertler, intraluminal fordøyelse i mage-tarmkanalen (GIT) eller absorpsjon. De vanligste årsakene til mat fordøyelse og absorpsjon lidelser i praksis av den gastroenterologist er en kronisk gastritt med lav syredannende funksjon i mage, postgastrorezektsionnye uorden, gallestein og biliær dyskinesi, pankreatisk eksokrin insuffisiens. For tiden produserer den globale farmasøytiske industrien et stort antall enzympreparater, som avviger fra hverandre både i dosen av fordøyelsesenzymer som finnes i dem og i forskjellige tilsetningsstoffer. Enzympreparater er tilgjengelige i forskjellige former - i form av tabletter, pulver eller kapsler. Alle enzympreparater kan deles inn i tre store grupper: Tablettpreparater som inneholder pankreatin eller fordøyelsesenzymer av vegetabilsk opprinnelse; stoffblandinger, som inneholder, i tillegg til pankreatin, gallekomponenter og preparater produsert i form av kapsler inneholdende de enterisk belagte mikrogranuler. Noen ganger inneholder sammensetningen av enzympreparater adsorbenter (simetikon eller dimetikon), noe som reduserer flatulensens alvorlighetsgraden.

Fordøyelsesenzymer finnes i

Byggemateriale for muskler og energien som er nødvendig for livet, mottar kroppen utelukkende fra mat [32]. Å få energi fra mat er toppen av evolusjonær mekanisme for energiforbruk. I fordøyelsesprosessen blir mat omdannet til komponenter som kan brukes av kroppen, etter eget skjønn.

Med høy fysisk anstrengelse, kan behovet for næringsstoffer være så flott at selv en sunn gastrointestinell kanal ikke vil kunne gi kroppen nok plast og energetisk materiale. I denne forbindelse er det en motsetning mellom kroppens behov for næringsstoffer og evnen til gastrointestinale kanaler for å tilfredsstille dette behovet. La oss prøve å vurdere måter å løse dette problemet på.

For å forstå hvordan det er best å forbedre fordøyelseskapasiteten til mage-tarmkanalen, er det nødvendig å ta en kort utflukt i fysiologi. I kjemiske transformasjoner av mat spiller sekresjonen av fordøyelseskjertler den viktigste rollen. Hun er strengt koordinert. Mat, som beveger seg gjennom mage-tarmkanalen, blir vekslende utsatt for ulike fordøyelseskjertler. Konseptet med "fordøyelse" er uløselig forbundet med konseptet av fordøyelsesenzymer. Fordøyelsesenzymer er en høyt spesialisert del av enzymer hvis hovedoppgave er å bryte ned komplekse næringsstoffer i mage-tarmkanalen til enklere dem som allerede er direkte absorbert av kroppen.

Vurder hovedkomponentene i mat:

Enkel karbohydratsukker (glukose, fruktose) krever ikke fordøyelse. De absorberes trygt i munnhulen, tolvfingertarmen og tynntarmen. Komplekse karbohydrater - stivelse og glykogen krever fordøyelse (sammenbrudd) til enkle sukkerarter. Delvis splitting av komplekse karbohydrater begynner i munnhulen, siden spytt inneholder amylase, et enzym som bryter ned karbohydrater. Amylase spytt (-amylase) utfører bare de første faser av dekomponering av stivelse eller glykogen med dannelsen av dekstriner og maltose. I magen termineres virkningen av spytt a-amylase på grunn av den sure reaksjonen av mageinnholdet (pH 1,5-2,5). I de dypere lagene av matkluten, hvor magesaft ikke umiddelbart trenger igjennom, varer virkningen av spyttamylase i noen tid og polysakkaridene brytes ned for å danne dextriner og maltose. Når mat går inn i tolvfingertarmen, foregår den viktigste fasen av stivelse (glykogen) transformasjon der, pH stiger til et nøytralt miljø og -amylase aktiveres så mye som mulig. Stivelse og glykogen disintegreres helt til maltose. I tarmen bryter maltosen seg raskt inn i 2 glukosemolekyler, som raskt absorberes.

Sukrose (enkel sukker), fanget i tynntarmen, under virkningen av enzymet blir sukrose raskt til glukose og fruktose. Laktose, melkesukker, som bare finnes i melk, brytes ned ved virkningen av enzymet laktase.

Til slutt blir alle karbohydrater av mat desintegrerte i deres bestanddel monosakkarider (hovedsakelig glukose, fruktose og galaktose), som absorberes av tarmvegget og deretter går inn i blodet. Over 90% av de absorberte monosakkaridene (hovedsakelig glukose) gjennom kapillærene i tarmen, kommer inn i blodet og leveres primært til leveren. I leveren omdannes det meste av glukosen til glykogen, som er avsatt i leverenes etiketter.

Så nå vet vi alle at de viktigste enzymer som bryter ned karbohydrater, er amylase, sukrose og laktase. Videre er mer enn 90% av den spesifikke vekten okkupert av amylase, da de fleste karbohydrater vi bruker er komplekse, og henholdsvis amylase er det viktigste fordøyelsessystemet som bryter ned karbohydrater (kompleks).

Matproteiner absorberes ikke av kroppen, de vil ikke bli delt i prosessen med å fordøye mat til scenen av frie aminosyrer. En levende organisme har evnen til å bruke proteinet injisert med mat først etter fullstendig hydrolyse i mage-tarmkanalen til aminosyrer, hvorav spesifikke proteiner som er karakteristiske for denne arten, er bygget i kroppens celler.

Prosessen med protein fordøyelse og er flertrinns. Enzymer som bryter ned proteiner kalles "proteolytisk". Omtrent 95-97% av matproteiner (de som har blitt spaltet) blir absorbert i blodet som frie aminosyrer.

Enzymeapparatet i mage-tarmkanalen spalt peptidbindinger av proteinmolekyler i trinn, strengt selektivt. Når en aminosyre løsnes fra et proteinmolekyl, oppnås en aminosyre og et peptid. Deretter spaltes en annen aminosyre fra peptidet, deretter en annen og en annen. Og så videre til hele molekylet er delt inn i aminosyrer.

Det viktigste proteolytiske enzymet i magen er pepsin. Pepsin spalter store proteinmolekyler til peptider og aminosyrer. Pepsin er bare aktiv i et surt miljø, derfor er det nødvendig for å opprettholde et visst surhetsnivå i magesaften for sin normale aktivitet. I noen sykdommer i magen (gastritis, etc.), reduseres surheten av magesaft betydelig, og aktiviteten til pepsin faller dramatisk, og noen ganger til null. Magesaft inneholder også trypsin. Det er et proteolytisk enzym som forårsaker forstivelse av melk. Mørk i en persons mage må først forvandles til kefir, og bare da bli utsatt for ytterligere absorpsjon. I fravær av et svakt fordøyelsesenzym som er ansvarlig for stivningsmelk hos en voksen (det antas at det bare er tilstede i magesaften til 10-13 år), vil ikke melken bli inndampet, det trengs i tykktarmen og gjennomgår rotting (laktalbumin) og gjæringsprosesser (galaktose). Troen er det faktum at trypsin på 70% av voksne tar på seg funksjonen til dette enzymet. 30% av voksne kan fortsatt ikke stå i melk. Det får dem til å hovne tarmen (gjæring av galaktose) og avslapping av stolen. For slike mennesker foretrekkes fermenterte melkeprodukter, hvor melken allerede er i ostemasse.

I tolvfingertarmen er peptider og proteiner allerede utsatt for sterkere "aggresjon" av proteolytiske enzymer. Kilden til disse enzymer er exciteringsapparatet i bukspyttkjertelen. Så inneholder duodenum proteolytiske enzymer som trypsin, chymotrypsin, kollagenase, peptidase, elastase. Og i motsetning til de proteoliptiske enzymer i magen, bryter pankreas enzymer de fleste peptidbindingene og konverterer hovedparten av peptidene til aminosyrer.

I tynntarmen er dekomponeringen av peptidene som fremdeles eksisterer for aminosyrer fullført. Det er absorpsjon av hovedmengden av aminosyrer ved passiv transport. Absorption ved passiv transport betyr at jo flere aminosyrer er i tynntarmen, jo mer absorberes de i blodet.

Tynntarmen inneholder et stort sett av forskjellige fordøyelsesenzymer, som kollektivt refereres til som peptidaser. Her, hovedsakelig fordøyelsen av proteiner.

Spor av fordøyelsesprosesser kan også bli funnet i tyktarmen, der under påvirkning av mikroflora er det en delvis sammenbrudd av vanskelig å fordøye molekyler. Imidlertid er denne mekanismen rudimentær i naturen, og generelt er prosessen med fordøyelsen ikke av stor betydning.

Etter å ha fullført historien om proteinhydrolyse, bør det nevnes at alle hovedprosessene for fordøyelsen finner sted på overflaten av tarmslimhinnen (parietal fordøyelse i henhold til AM Ugolev) [33]. Uglev, forresten, var vår professor i Tver, bare han døde for tidlig i en bilulykke.

Spytt inneholder ikke enzymer som bryter ned fett. I munnhulen, gjennomgår fett ikke noen endringer. Den menneskelige magen inneholder litt lipase. Lipase - et enzym som bryter ned fett. I den menneskelige mage er lipase imidlertid inaktiv på grunn av den meget sure mage-miljø. Bare hos spedbarn bryter lipase ned fett av morsmelk. Fordelingen av fett hos voksne skjer hovedsakelig i tynntarmenes øvre deler. Lipase kan ikke påvirke fett hvis de ikke emulgeres. Emulsifisering av fett forekommer i tolvfingertarmen, så snart innholdet i magen kommer dit. Den viktigste emulgeringseffekten på fett utøves av gallsalter, som kommer inn i tolvfingertarmen fra galleblæren. Gallsyrer syntetiseres i leveren fra kolesterol. Gallsyrer ikke bare emulger fett, men aktiverer også lipase 12 duodenalt sår og tarmer [34]. Denne lipasen fremstilles hovedsakelig av bukspyttkjertelenes eksokrine apparat. Videre produserer bukspyttkjertelen flere typer lipaser som bryter ned nøytralt fett i glycerol og frie fettsyrer.

Delvis kan fett i form av en tynn emulsjon absorberes i tynntarmene uendret, men hoveddelen av fettet absorberes først etter at bukspyttkjertel lipase deler den i fettsyrer og glyserin. Kortkjede fettsyrer absorberes lett. Fettsyrer med lang kjede absorberes dårlig. For absorpsjon må de koble til gallsyrer, fosfolipider og kolesterol, som danner de såkalte micellene - fettkuler.

Hvis det er nødvendig å assimilere større enn vanlige mengder mat og eliminere motsetningen mellom organismenes behov for mat og klær og mage-tarmkanalets evne til å tilfredsstille dette behovet, brukes hyppigst utendørs behandling av farmakologiske preparater som inneholder fordøyelsesenzymer. Slike rusmidler selges for tiden ganske mye. Vurder de viktigste.

Bukspyttkjertelen er en av de kraftigste preparatene som inneholder fordøyelsesenzymer. Tilgjengelig i tabletter på 0,25 g i spesielle membraner, oppløselige i tarmen.

1 tablett inneholder: 1) Protease - 12 500 ED; 2) Amylase - 12 500 U; 3) Lipase - 100 U.

Som du ser, inneholder pankreatin et komplett sett med enzymer som bryter ned proteiner, karbohydrater og fett. Spesielt mye bukspyttkjertel inneholder proteaser - mye mer enn andre legemidler av denne typen. Bukspyttkjertelen kan derfor bli et uunnværlig legemiddel når du trenger å spise store mengder proteinfôr. Det tas oftest før måltider fra 3 til 8 timer om dagen (omtrentlig) [35]

Mottak av bukspyttkjertelen bidrar til å øke mengden fordøyelig mat betydelig, noe som forsyner muskler med bygg og energisk materiale.

Festal, som pankreatin, er også et ekstremt effektivt sett med fordøyelsesenzymer. Den har imidlertid sine egne egenskaper.

En festdrage er produsert, og drageen inneholder: 1) Protease 300 U; 2) Amylase 4.500 IE; 3) lipaser 6000 U; 4) Komponenter av galle 0,025 g; 5) Kjemikellulase - 0,050 g.

Sammenlignet med pankreatin festal inneholder flere ganger mindre protease og amylase, men flere ganger mer enn lipase. En stor mengde lipase i kombinasjon med komponenter av galleemulgerende fett gjør festal et stoff som kan konsumeres når du bruker store mengder fettstoffer. Festal inneholder også hemicellulase, et enzym som bryter ned cellulose i tyktarmen [36], som signifikant reduserer fermenteringsprosesser i tyktarmen.

Ta festalen umiddelbart etter måltider for 3-9 drageer per dag.

Panzinorm-Forte er et komplekst enzympreparat som inneholder ekstrakt av slimhinnen i magesekken, gallekstraktet, pankreatin, aminosyrer. Tilgjengelig i form av tolags tabletter (piller). Det ytre laget, oppløselig i magen, inneholder et ekstrakt av mageslimhinnen, aminosyrene. Syresistent kjerne, absorberbar i tarmen, består av bukspyttkjertel og gallekstrakt.

1 tablett Panzinorma Forte inneholder: 1) Trypsin 450 U; 2) Chymotrinsin 1500 IE; 3) Amylase 7500 IE.

Som du kan se, inneholder Panzinorm-Forte en stor mengde amylase, og det er tilrådelig å bruke det når du spiser mat som inneholder store mengder karbohydrater.

Ta panzinorm-forte under måltider for 1-6 piller per dag.

Digestal i sammensetningen ligner festal.

Inneholder: 1) 200 mg pankreatin; 2) 25 mg storfeekstrakt 3) 50 mg hemicellulase.

Som festal, reduserer fordøyelsen fermenteringsprosesser i tyktarmen.

Ta fordøyelsen fra 3 til 6 piller en dag etter måltider.

Mezim-forte er tilgjengelig som drage.

Hver dragee inneholder: 1) 140 mg pankreatin; 2) 4200 UE amylase; 3) 3500 PIECES av lipase; 4) 250 U protease.

Ta stoffet til 3 tabletter en dag etter måltider.

Enzistal er tilgjengelig som dragee, som inneholder: 1) Pankreatin 195 mg; 2) hemicellulase 50 mg; 3) Gallekstrakt 25 mg.

Enzistal tatt fra 3 til 6 tonn per dag under eller etter måltider.

Abomin stoff fra slimhinnen i magesekken og lammene i melkalderen. Inneholder mengden proteolytiske enzymer. Tilgjengelig i tabletter.

Hver tablett inneholder 50.000 U proteolytiske enzymer.

Ta imot 1 t. 3 ganger om dagen.

Pankurmen dragee som inneholder pankreatin med aktivitet i hver dragee: 1) Protease 63 U; 2) Amylase 1050 U; 3) lipaser 875 U.

Den inneholder også gurkemeie ekstrakt 8,5 mg.

Ta 1-6 tabletter dagen før måltider.

Papaya. Et komplekst preparat som inneholder: 1) Papain; 2) Protease; 3) amylase.

Ta 1-6 tonn per dag etter måltider.

Oraz. Et preparat inneholdende et kompleks av aminolytiske og proteolytiske enzymer avledet fra kulturen av sopp Aspergillus oryzae. Tilgjengelig i form av granuler.

Oraz-granulater inneholder protease, maltase, amylase, lipase. Disse enzymene bidrar til fordøyelsen av essensielle næringsstoffer.

Ta stoffet er vanligvis 1 / 2-1 teskje granuler 3 ganger daglig under eller etter måltider.

Solizim. Enzym lipolytisk medikament stammer fra penicillium solitum kultur. Solizim bryter ned vegetabilske og animalske fettstoffer. Dens bruk er berettiget i tilfeller hvor fettinnholdet i dietten er høyt.

Legemidlet er produsert i tabletter, oppløselig i tarmen, med innholdet av lipolytiske enzymer i mengden 20.000 LU (lipolytiske enheter) i en tablett.

Legemidlet tas vanligvis opp til 6 tabletter per dag etter måltider.

Somilaza. Det kombinerte enzympreparatet inneholdende solizim og a-amylase.

Tilgjengelig i form av tabletter, oppløselig i tarmen. Hver tablett inneholder: 1) 20.000 LE solizima; 2) 300 PIECES av a-amylase.

Legemidlet brukes hovedsakelig i bruk av stivelse og fettstoffer.

Det tas internt med mat for 3-6 tonn per dag.

Nigedaza. Et preparat som inneholder et enzym av lipolytisk virkning, isolert fra frøene av Chernushka Damascus. Hydrolyserer (splitter) både vegetabilske og animalske fettstoffer. Tilgjengelig i tabletter, oppløselig i tarmen, 16 500 LE i hver tablett. Godta nakedazu men 3-6 tonn om dagen før måltider.

Tidligere ble det brukt mye medisiner som pepsin (det viktigste proteolytiske enzymet) i pulver for å forbedre fordøyelsen. acidin-pepsin tabletter, som skaper et surt miljø for pepsin i magen; Naturlig magesaft fra hunder, som inneholder alle enzymer av magesaft.

For tiden har alle disse legemidlene gitt vei til mer moderne og mer effektive legemidler som allerede er nevnt ovenfor.

Siden det i idrettspraksis er det vanligvis om å bygge muskelmasse, er det nødvendig å være særlig oppmerksom på de enzympreparatene som inneholder den maksimale mengden proteolytiske enzymer som bryter ned proteiner og peptider til aminosyrer.

Ved første øyekast kan det virke som at de mer fordøyelsesenzymer er tilstede i mage-tarmkanalen, jo bedre. For assimilering av mat er virkelig bedre, men for slimhinner i mage og tarm er det ikke helt. Her er situasjonen noe mer komplisert. Styrken i fordøyelsesenzymer i mage-tarmkanalen er så stor (spesielt proteolytisk) at de lett kan fordøye sin egen slimhinne. Det er en [37] av mekanismene for forekomsten av alvorlige sykdommer som magesårssykdom (i mage, tolvfingertarm, tynntarm) og atrofisk gastritt. Derfor bør bruk av legemidler som inneholder fordøyelsesenzymer behandles meget nøye, uten overdrivelse.

Naturen ga selvfølgelig en mekanisme for beskyttelse av mage-tarmkanalens slimhinne, ellers ville den bare fordøyes med egne fordøyelsessaft. Det er spesielle fôrceller i magen som produserer slim for å beskytte den delikate slimhinnen fra fordøyelsesenzymer.

Noen vitaminer er i stand til å forbedre regenereringen av parietale celler, noe som resulterer i økt motstand av mageslimhinnen til fordøyelsesenzymer. Slike egenskaper har for eksempel vitamin U, som også kalles anti-ulcer vitamin. Vitamin U (metylmetionylsulfoniumklorid) er tilgjengelig i tabletter på 50 mg. For terapeutiske og profylaktiske formål er vitamin U foreskrevet, men 150-300 mg per dag, uavhengig av måltidet.

Enda bedre resultater kan oppnås med kombinert bruk av vitamin U og kalsiumpantothenat (vitamin B₅). Begge disse vitaminene er tatt i like store mengder. Hvis for eksempel vitamin U tas i en dose på 300 mg per dag, blir vitamin B tatt i nøyaktig samme dose (300 mg).₅. Vitamin B er produsert₅ i tabletter på 100 mg.

En god reduserende effekt på mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen har vitamin A, den produseres i form av en oljeoppløsning med forskjellige konsentrasjoner. Den gjennomsnittlige daglige dosen av vitamin A er 100.000 IE. Ta det på tom mage. Noen ganger oppstår slike bivirkninger som irritabilitet og svakt hodepine, som raskt forsvinner etter uttak av legemidler. I fremtiden gjenopptas vitamin A, men i reduserte doser. Siden vitamin A er et fettløselige vitamin, kan det akkumulere i kroppen, noen ganger umerkelig. Det første tegn på overdosering av vitamin A i dette tilfellet er peeling av huden. Når slik peeling oppstår, må vitamininntaket stoppes. Tilførselen i kroppen vil være tilstrekkelig til å levere kroppen i flere måneder.

Evnen til å beskytte slimhinnen i mage-tarmkanalen har også en rekke stoffer fra lakridsrot: flacarbin, likvritonon, glycera, etc.

Glitsiuam. Monosubstituert ammoniumsalt av glykyrrhizinsyre, isolert fra lakridsrødder.

Tilgjengelig i tabletter på 50 mg.

Ta 30 minutter før måltider 2 tonn. 4 ganger daglig (400 mg / dag).

Likviriton. Inneholder mengden av flavonoider fra røttene og rhizomes av Ural lakris eller lakris.

Tilgjengelig i tabletter på 100 mg.

Går muntlig til 0,5 g før måltider opp til 800 mg per dag.

Flakarbin. Inneholder mengden flavonoider fra røttene og rhizomes av lakris og rutin (vitamin P).

Tilgjengelig i granuler.

Går muntlig før måltider 10-15 g per dag.

Lakrisberedninger har anti-katabolske virkninger i forhold til mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen og viser dermed en indirekte anabole effekt.

Den velkjente metyluracilen (pyrimidinbasen) utøver sin anabole effekt hovedsakelig i forhold til mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen. Den anabole effekten av metyluracil i forhold til resten av kroppen er allerede manifestert indirekte og er forårsaket av forbedring av fordøyelsesprosessene. Legemidlet er produsert i tabletter på 0,5 g. Metyluracil tas i 1 g 3 ganger daglig i tom mage.

Som du kan se, er problemet med bruk av fordøyelsesenzymer for å øke mengden assimilert mat ikke så enkelt som det kan virke ved første øyekast. Om nødvendig må fordøyelsesenzymer tas sammen med midler som fremmer regenerering av mage-tarmslimhinnen. Det er spesielt nødvendig å gjøre dette i tilfeller der atrofisk gastritt eller magesårssykdom med redusert sekresjon av gastrointestinal juice, noe som indikerer en delvis atrofi av fordøyelseskjertlene og slimhinnen.

Når det gjelder fordøyelsesenzymer, bør det bemerkes at det finnes effektive måter å stimulere sin egen fordøyelsessekretisjon. Først av alt, vitamin og urtepreparater.

Av vitaminer har nikotinsyre størst evne til å stimulere fordøyelsessekretjon. Nikotinsyre og alle dets derivater (nikotinamid, xanthinolnikotinat, etc.) har de mest varierte effektene på menneskekroppen. Vi vil ikke vurdere dem i detalj. En av dem fortjener spesiell oppmerksomhet i sammenheng med vår artikkel - det er en sokogonny-handling. Faktum er at nikotinsyre og dets ilk øker innholdet i CNS fra den hemende nevrotransmitteren med den anabole typen handling - serotonin. Mediert av serotonin øker utskillelsen av alle fordøyelseskjertler fra magen til tarmene med en betydelig økning i innholdet i fordøyelsesenzymer i fordøyelsessaftene. Av denne grunn er nikotinsyre aldri foreskrevet for magesår og duodenalt sår, for frykt for selvmucosal og forverring av sykdommen. Serotonin øker ikke bare fordøyelsessekresjonen, men aktiverer også peristaltiske bevegelser i mage-tarmkanalen, som han ble kalt serotonin [38]. Under effekten av å ta nikotinsyre og dets derivater stiger appetitten straks og vektøkning observeres.

Frigjør nikotinsyre tabletter på 50 mg. Daglige doser kan variere mye: fra 150 mg til 4 g per dag. Ved begynnelsen av stoffet er det en sterk vasodilatorreaksjon: huden blir rød og blærer. Etter noen dager tilpasser kroppen seg og vasodilatoreaksjonen forsvinner. Etter det kan dosen av nikotinsyre økes igjen for å oppnå en vasodilatoreffekt og så videre inntil maksimal dose er nådd.

Vasodilatoreffekt berøvet et nikotinsyre-derivat - nikotinamid. Dens fysiologiske effekt på fordøyelsessystemet er det samme som nikotinsyre.

Plantaglyutsid har en god socogonisk effekt. Dette er et totalt preparat hentet fra bladene av plantainet og inneholdende en blanding av polysakkarider. Ved inntak stimulerer signifikant mage og tarm sekresjoner, og samtidig er det ikke kontraindisert i magesår og duodenalt sår. Den har antiinflammatorisk og antispasmodisk virkning. Plantoglucid er produsert i granuler. Det tas oralt i form av granuler med 1 g 3 p. en dag en halv time før måltider.

Emnet for anvendelse i idrettsmedisin for fordøyelsesenzymer er fortsatt langt fra utmattet, men vi håper at vi har klart å vekke interesse for dette ekstremt interessante emnet.