Hvordan lage en damp omelett

Den klassiske damp omelett oppskriften er perfekt for et barns frokost, en dagtidsmat eller lunsj, elskere av den berømte kombinasjonen av egg og melk vil virkelig sette pris på det. Hvorfor foretrekker vi steam omelett som er laget i ovnen eller i pannen?

Steam Omelet Oppskrifter

For å lage den perfekte damp omelet, er det ikke nødvendig å lagre for en dampbåt: du vil bli frelst med vanligt vann, egnede redskaper (for eksempel glass eller silikon), en vanlig metallkjøler, samt en kapasitetspanne. Vær også oppmerksom på nyansene som presenteres nedenfor:

• Når du velger egg for en omelett på dampbad, prøv å finne ut alt om holdbarheten, da foreldede komponenter kan forårsake for tidlig skade på ferdigproduktet.
• Melk er bedre å velge pasteurisert, med en utvidet holdbarhetstid. I motsetning til populære råd, bruk ikke rå, ikke kokt melk - det inneholder ofte de forårsakende midlene i tarminfeksjoner.
• For å redusere kaloriinnholdet, blir protein-damp omelett ofte tilberedt - oppskriften innebærer bruk av bare hvite hvitt under utarbeidelsen av batchen. Produktet blir mer sprø og holder formen dårlig.
• Alle retter du velger bør vaskes og tørkes tørk, særlig oppmerksomhet skal betales til beholderen, direkte beregnet på omeletter. I tillegg anbefales det å bruke en matprosessor eller blender for å forkorte tiden for å lage en tallerken.

Steam Omelet: En Klassisk Oppskrift

Du trenger:

• 2 kyllingegg;
• 40 - 50 ml melk;

• 1/2 ts solsikkeolje;
• 5 g salt.

Tilberedningssekvens:

Hell melken i en dyp bolle eller bolle med en blender, legg egg til den. Pisk med en visp eller på medium hastighet enheter slik at komponentene er godt tilkoblet. Hell i samme bordsalt, bland i noen få sekunder. Omeletten er forsiktig smurt med solsikkeolje, det er bedre å gjøre det med hendene.

Hell den tilberedte blandingen inn i den, legg den litt opp med en spatel. Vi legger skjemaet i en kolander og legger det på en kasserolle med tregt kokende vann, sørg for å sikre at kolander ikke rører vannet. Kok i ca 15 minutter, la omelett kjøle seg ned. Serveres rett på skjemaet, dekorert med friske urter.

Det er alt, nå vet du nøyaktig hvordan du lager en damp omelett. Det er best å bruke det som en egen tallerken, servert med kompote eller frisk te til frokost eller lunsj.

Kalori per 100 g av denne parabolen er bare 85 kcal.

Steam omelett: oppskrift med fisk

Denne næringsrike omelett vil appellere til de som fører en sunn livsstil, fordi fisk er veldig nyttig for alle aldre.
Du trenger:

• 200 g fiskfileter;
• 3 kyllingegg;
• 100 ml kjøttboks eller vann;
• 20 gram maisstivelse;

• 10 ml solsikkeolje;
• 1 gjeng med grønne løk;
• 6 g salt
• svart pepper etter smak.

Tilberedningssekvens:

Vi renser fisken fra beinene og kutter den i smale strimler og ruller den deretter godt i stivelse. Deretter plasserer du det i en panne for å lage en omelett. Løkfint løk, for dette kan du bruke en blender.

Hell løk på en liten fisk og nivå overflaten, hell med solsikkeolje. Separat, slå kjøttkraft med egg, tilsett det samme bordsaltet. Fyll blandingen med fisk og løk med blandingen og legg formen på en kolander eller rist. Plasser designet på toppen av kokende vannkoker og kok i omtrent en halv time.

Laget av Overraskende god velsmakende fisk i en damp omelett vil ikke forlate likegyldig til og med den mest oppsiktsvekkende medlemmet av familien.

Kaloriinnhold per 100 gram er bare 135 kcal.

Steam Omelet: Oppskrift med gulrot

Utrolig deilig damp omelett tilberedt med gulrøtter, vil gi en virkelig sjelden godbit til de som er vant til strenge dieter.
Du trenger:

• 4 kyllingegg;
• 200 g gulrøtter;
• 200 ml melk;

• 20 ml solsikkeolje;
• 20 g persille;
• 6 g salt.

Tilberedningssekvens:

Rengjør gulrøtter og gni dem på en fin rist og spred dem deretter på pannen. Tilsett solsikkeolje og stek i ca. tre minutter, rør med en spatel.

Slip deretter gulrøtter i en blender og tilsett salt. Separat, slå eggene med greener og melk, tilsett blandingen til gulrot. Rør, hell inn i skjemaet, kok i et par på omtrent en halv time.

Denne typen damp omelett kan serveres med kjøtt, grønnsaker eller fisk, samt lette sauser.

Kaloriinnholdet i den resulterende tallerken per 100 gram er 99,1 kcal.

Steam omelett i dietetics

Uansett hvilken måte ble tilberedt eggerøre, har sine nyttige egenskaper vært kjent i lang tid: bruk av denne maten effekt på den totale styrke av immunitet, stabiliteten av nervesystemet og hjelper til med muskel eller hodepine.

Du bør heller ikke glemme at omelett inneholder de mest verdifulle vitaminerne E, D, A, B9, B2, B12, B6, uten hvilken normal kroppsfunksjon er umulig. Det er også verdt å nevne at kalsiumet som finnes i omelet gjør tennene dine, neglene og beinene sterkere.

I seg selv kommer damp omelett ikke ofte i felles dietter. Relativt nylig begynte det å inkludere i noen nyttige ernæringsprogrammer:

• et egg-protein diett i fem dager inneholder en anbefaling å spise tre egg med ost til frokost, kombinert med en kopp instant kaffe uten sukker;
• En kosthold med lavt kaloriinnhold involverer daglig frokost med eggerøre og et glass kefir.

Ikke glem også at dampomelet kan spises til middag, spesielt i de tilfellene når det er vanskelig å sovne fra sult.

Hva annet kan være variert standard oppskrift

Hvis du vil forbedre smaken av damp omelett, prøv først å legge til noen favoritt krydder til preparatet som vil gjøre parabolen utrolig aromatisk. Det er også tillatt å utvide listen over ingredienser med følgende komponenter:

• friske løk;
• syltet sopp;
• pølser;

• grønnsaker;
• dampet rosiner;
• hard ost

Steam omelett - oppskrift på video

Nedenfor vil du kunne bli kjent med riktig forberedelse av en deilig kostholds omelett.

Hvordan lage en damp omelett - en klassisk oppskrift

Steamed omelett er en næringsrik eggrett opprinnelig fra Frankrike. Det anbefales til bruk av personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, som holder seg til en diett, samt for å fôre barn fra ett år gammel. Men dette betyr ikke i det hele tatt at en helt sunn person som ikke er slanking, ikke kan unne seg med denne lette og nyttige parabolen. Omeletten er rik på vitaminer A, D, E, gruppe B, folsyre, lutein, lysin, etc. Takket være matlagingsteknologi inneholder ikke denne parabolen kreftfremkallende stoffer, kolesterol og kalorier.

Den klassiske oppskriften er den enkleste. Det trenger ikke spesielle ingredienser og kjøkkenutstyr. Forbered en slik omelett på to måter.

ingredienser:

• 8 kyllingegg;
• 2 ss. melk;
• salt.

Matlaging fremgang:

1. Bland egg med melk med gaffel, salt.
2. For den første metoden for matlaging, ta en gryte og en colander med en flat bunn. Hell vann inn i pannen, det skal ikke berøre bunnen av kyllingen, kok opp, sett kyllingen, legg en bolle med eggmasse inn i den. Vi dekker hele strukturen med et lokk, kok i 20-25 minutter.
3. Den andre måten er litt enklere. Vi tar en panne, hell vann inn i den, nivået skal nå midten av oppvasken, der en omelett blir gjort. Tilberedte egg helles i en beholder for matlaging, legges i en panne, kokes på samme måte, 20-25 minutter.

De som ikke tolererer laktose, eller bare vil spise mer magert omelett, fortell oss hvordan å lage en damp omelett på vann.

ingredienser:

• 6 proteiner;
• 100 ml vann (kokt);
• salt;
• olje for smøreform.

Matlaging fremgang:

1. Del egg i hvitt og gulv. Sett ylkene til side, de vil ikke være nyttige for oss, og hvite med visp med salt i sterk skum.
2. I den resulterende blandingen, tilsett vann, visp igjen.
3. Form, smør med olje.
4. Hell i eggblandingsformen, sett i en dobbeltkoker i 10-20 minutter.

På en kokt omelett kan du sette et lite stykke smør på toppen, det smelter raskt og danner en deilig, delikat film.

Les mer på Attuale.ru: Asparges hva er det? 8 asparges oppskrifter

Før det så vi på enkle oppskrifter, og du kan lage en dampet protein omelett med grønnsaker.

ingredienser:

• 4 egg;
• 1/2 art. melk;
• salt;
• 1 ss. kutte grønnsaker (alle).

Matlaging fremgang:

1. Som i den forrige oppskriften, skille egghvittene fra yolks.
2. Bland godt proteinene og melken, saltet.
3. På bunnen av dampbollen heller et glass hakkede grønnsaker, topp dem med en melkeproteinblanding. Rør.
4. Slå på enheten, sett timeren i 20 minutter. Når dampbåten signalerer ferdigstillingen av matlaging, blander vi nesten ferdig omelett og slår den på igjen, og stiller timeren i ytterligere 10 minutter.
5. Legg ferdig tallerken på en tallerken, server med grønnsaker.

Oppskrift på damp omelett i en sakte komfyr

Oppskriften på en damp omelett i en sakte komfyr er like enkelt som en dampbåt. Men vi vil lage mat med en tomat.

ingredienser:

• 6 egg;
• 250 ml. melk;
• 1 tomat;
• 1 ts. smør;
• salt.

Matlaging fremgang:

1. Bland egg med salt og melk.
2. Min tomat, kutt i mellomstore kuber. Hvis du ønsker, kan du blanchere tomat og fjerne huden fra den.
3. Bland melk og eggmasse med hakkede tomater.
4. Smør en liten mold for baking.
5. I en bolle med en multivarki hælder vi om et glass vann i bollen, sett gitteret og beholderen med fremtiden omelett inni.
6. Vi lukker multicooker, start "Par" -modus, sett timeren i 20 minutter.
7. Gi den ferdige omeletten litt tid til å kjøle seg ned, skru på skjemaet og fjern lett ferdig tallerken på platen.

I mikrobølgeovn

Hvis det ikke er tid for matlaging i det hele tatt, og du vil skjemme bort deg selv og ha en god lunsj hjemme, lage en omelett i mikrobølgeovn. For å gjøre dette kan du bruke alle redskaper, fra en stor glassskål til en mikrobølgeovn til vanlige krus.

ingredienser:

• 4 egg;
• 4 ss. l. melk;
• 100 gr. ost (hvilken som helst);
• 100 gr. skinke;
• salt, pepper etter smak.

Matlaging fremgang:

1. Vi tar 2 kopper, i hver kjører vi i 1 egg og blandes med en gaffel med salt, pepper og melk.
2. Tre revet ost.
3. Ham skåret i små terninger eller også tre revet.
4. I hvert krus legger vi 1-2 ss. l. ost og skinke, bland.
5. Sett krusene i mikrobølgeovn, ikke trenger å dekke, sett timeren i 1 min. Når tiden er opp, bland med en gaffel og still inn tiden i ytterligere 1-2 minutter, til eggene er faste.
6. Server klare omelett til bordet rett i sirkler, du kan drysse med hakkede greener etter behov.

Les mer på Attuale.ru: Enkle smørbrød - 18 deilige oppskrifter i en hast

Omelett dampet med sopp

For å lage et lite utvalg i frokost eller middag, kan du lage en deilig damp omelett med tilsetning av sopp. Sopp for dette formålet vil passe noen, men den mest rimelige og duftende - sopp.

ingredienser:

• 5 egg;
• 1.5 Art. l. mais mel;
• 5 mushrooms;
• 2 ss. l. erter;
• 1 ss. l. soya saus (valgfritt);
• salt, pepper etter smak;
• 125 ml. vann.

Matlaging fremgang:

1. Sopp, ren, vask, finskåret.
2. Tilberedt sopp helles i en kolander, kok i et par 10 minutter.
3. Bland egg med vann, salt, pepper, mel og saus.
4. Vi skifter sopp til omelettretter, legg til erter, hell det tilberedte egget.
5. Sendt på damp i 30 minutter.

Oppskrift med tomater og ost

Denne parabolen kommer ut veldig saftig og duftende. Egnet for en rekke dietter under lavt kaloriinnhold.

ingredienser:

• 4 kyllingegg;
• 1 ss. melk;
• 1 tomat;
• 100 gr. ost;
• salt.

Matlaging fremgang:

1. Min tomat, kutt i mellomstore kuber. Hvis du ønsker, kan du hælde en tomat med kokende vann og fjerne huden fra den.
2. Tre ost revet.
3. Pisk melk, egg og salt.
4. Bland eggblandingen med tomat og ost, hell i en form.
5. Sett en omelett i en dobbeltkoker eller vannbad, kok ca en halv time til den er kokt.

Den finesser av matlaging omelett dampet

1. Hovedregelen for noen omelett er riktig forhold mellom melk og egg. For å beregne hvor mye melk du trenger for et visst antall egg, kan du bruke et halvt eggeskall som målebeholder. På 1 egg 2 er full melk av et skall tatt.
2. Omelett egg må være frisk. Etter at deres riving skal ta ikke mer enn 5 dager. Du kan ta og ikke friske egg, men de vil piske verre, og parabolen vil ikke så frodig.
3. Kjølte omeletter er best blandet uten klumper.
4. Slå omelett med en gaffel eller en visp. En mikser for dette formålet er ikke egnet, da det gjør en for homogen masse som ikke stiger godt.
5. Egg pisket med melk sendes straks til en dampboks eller annen matlagingsenhet. Jo lengre den forberedte blandingen koster, jo verre vil den stige.
6. Ikke legg for mange ekstra produkter til omelett, det påvirker også fluffinessen sterkt. Jo mindre tilsetningsstoffer - luften.
7. For ikke å klare omelett på esel - Ikke fjern lokket under tilberedning til massen er tykk, og ytterligere 5 minutter etter at matlagingen er ferdig. Plutselig temperatur faller "blåse bort" parabolen.

Slik lager du en damp omelett: riktig oppskrift

VÅRE LESER ANBEFALER.

Pavloposadsky utsøkte skjerf. Mer >>

God dag, kjære lesere! Vet du hva en god kilde til lett fordøyelig protein er?

Selvfølgelig, omelett og spesielt damp. Dette er en allsidig tallerken som passer for både frokost og middag. La oss lære å lage en damp omelett mer detaljert.

Dette alternativet er inkludert i kostholdet med kosthold og terapeutisk ernæring, samt et utmerket måltid for barnet. Dessuten kan du lage mat med rømme, hestekjøtt, grønnsaker og grønne erter.

Grunnleggende regler for å lage damp omelett

Det er noen funksjoner på hvordan du skal forberede en slik luftrett. Det er nødvendig å respektere proporsjonene.

Vekten av egg og melk skal være lik. Før bruk, må du vaske skallet godt under rennende vann for å hindre at fjær og smuss kommer inn i produktet.
Ved blanding av ingredienser er det viktig å oppnå en slik konsistens at maten er så øm og luftig som mulig.

Derfor inneholder en diett for magesykdommer ofte en lignende tallerken. I stedet for kylling kan du bruke vaktelegg.
Hvis du forbereder en tallerken for et barn, så sørg for at han ikke er allergisk mot proteinkomponenten.

For å tilberede en dampet parabol, bør du bruke en dobbel kjele, en sakte komfyr, og du kan også lage en herlig tallerken i mikrobølgeovn.
Hvis du vil gjøre uten en dobbel kjele, kan du lage en omelett i et vannbad.
Her er noen hemmeligheter med å lage en deilig omelett:

1. Du kan lage et alternativ uten melk. Dette produktet kan erstattes med andre væsker - krem, vann eller en svak buljong.
2. Du kan forbedre smaken av produktet ved hjelp av en rekke krydder, men det er bedre å legge dem til ferdig tallerken. Hvis du bruker dem under matlaging, nøytrer den varme dampen deres egenskaper.
3. For å få kostholdet, blir parabolen kun laget av proteiner.
4. Måltider fra piskede proteiner er viktige for pankreatitt og for vekttap.

Hva er en kostholds omelett

Dieting kvinner vet ikke alltid om egg retter kan brukes. Men det viser seg at hvis det bare inneholder proteiner, så er det mulig. Minste mengde fett som finnes i hvit, og det har ikke kolesterol.

Dette alternativet kan brukes til og med om kvelden. Det er viktig å velge riktig metode for varmebehandling.

Omelett kan bli bakt eller dampet. Det er bedre å ikke bruke pannen til steking, og også legge til en minimumsmengde olje.
Kostholdsmat kan tilberedes i ovnen eller i sakte komfyren.

Men selv i en slik tallerken kan du legge til flere ingredienser som frukt, ost eller grønnsaker.
Her er noen hemmeligheter med å lage mat på kostholdet omelett:

1. Ikke bruk olje eller ganske mye.
2. Salt er bare nødvendig før du kobler fra.
3. Ikke bruk rømme eller majones.
4. Det er bedre å ikke legge til semolina eller mel.

Perfekt for barn

Inntil år, sannsynligvis, bør ikke alle de samme omelettene gis til barn. Siden kummelk og egg ikke anbefales før denne alderen.

Og for eldre barn vil en omelett bare være nyttig, da den inneholder en betydelig mengde sporstoffer og vitaminer.

Samtidig er en omelett fra en dobbelkoker ikke bare sunn, men enda bedre enn stekt. I alle fall, legg inn omelett i barnas kosthold bør være gradvis.

Etter litt tid kan fatet varieres med courgette, spinat eller gulrøtter. Hvis du vil bytte kyllingegg til vaktel, så må du i stedet for å ta 4.

Beste oppskrifter

VÅRE LESER ANBEFALER.

Kombidress for korrigering av figuren. Detaljer >>

Tenk på de forskjellige oppskrifter av denne parabolen. Funksjoner av matlaging kan ses på videoen. Når du bruker en dobbel kjele, er det nødvendig å kontrollere væskenivået.

I dette tilfellet bør tilstedeværelsen av vann kontrolleres hvert 20. minutt. Du må kontrollere vannet når du lagrer det i et vannbad.

Den vanlige oppskriften i en sakte komfyr

La oss prøve å lage en tradisjonell omelett ved hjelp av funksjonelle teknikker. For matlaging trenger du 3 egg, 150 ml melk, salt og litt smør.
Her er de viktigste stadiene av matlaging:

1. Slå eggene i en bolle, og slå dem med en mikser.
2. Deretter legger du til melk og salt og fortsetter å slå.
3. Kapasiteten til multikookeren bør olies, og deretter helles eggmælksblandingen der.
4. På bunnen av koppen må du sette risten, helle et glass vann, og legg deretter de tilberedte rettene.
5. Slå apparatet på damp eller bake modus i 20 minutter.

Oppskrifter for dobbeltkoker

Koking i en dobbel kjele er en teknologi som ble tatt fra koreansk mat. En populær omelett med grønnsaker.

I dette tilfellet kan du ta den frosne blandingen eller ferske ferske grønnsaker. Kjøttkraft må kokes separat.

Egg er pisket separat med grønnsaker, salt og krem. Deretter helles oppvarmet kjøttkraft i blandingen. Den forberedte sammensetningen må plasseres i en dobbeltkoker.

Etter 5 minutter kan du se resultatet, men mest sannsynlig vil det ta omtrent 20 minutter å gjøre det.
Som et alternativ, eggene er pisket med melk, og deretter helles blandingen i en beholder. Enheten slås på i 20 minutter.

I mikrobølgeovn

For å lage en slik tallerken trenger du to egg, smør, litt melk og persille. Deretter kombinerer du melk og egg, tilsett salt og hakkede greener.

Hell blandingen i mikrobølgeovnen. Dekk beholderen med lokket og sett til full kapasitet i et minutt. Løft lokket slik at det stablede proteinet ikke stabler, og oppvarme deretter ytterligere 1,5 minutter.

Oppskrift på vann

Du kan lage en deilig omelett på vannet. Den ferdige parabolen har et kremaktig utseende. I blandingen kan du legge til grønnsaker eller kjøtt.

Legg det i et glass eller keramisk tallerken, preoljet. Sett skjemaet i pannen, vannstanden som skal nå halvparten av skjemaet.

Tørk pannen med lokket og la parabolen stå i 12 minutter.

Kjøtt omelett

Du kan blande egg med kjøtt. Parabolen vil kreve tre egg, ¾ kopp melk, 300 gram kjøttkjøtt og salt.
Slik lager du mat:

1. Kok kjøttet og slip gjennom en kjøttkvern eller i en blender.
2. Bland grunnblandingen og saltet.
3. Massen skal deles i tre deler.
4. Først hell den tredje delen i en dobbeltkoker og sett i 6-7 minutter.
5. Legg til kjøtt i den andre delen og legg til på toppen av det første laget. Matlaging trenger 9-10 minutter.
6. Deretter tilsettes resten av blandingen. Og sett inn en dobbel kjele.

Brokkoli Omelett

For barnet kan du tilberede en tallerken med brokkoli. Dette viser seg å lykkes med å skjule et produkt som barn ikke vil spise.

For matlaging trenger du to egg, tre broccolifloretter, en spiseskje mel, to skjeer med rømme, paprika, salt og pepper.
Først bør egg piskes med salt, og deretter tilsett mel og rømme.

Alle krydder er lagt til smak. Alle brokkolifloretter skal deles i separate deler og helle kokende vann over dem. Kål må hakkes i små stykker.

På bunnen av formen skal du legge ut bladene, og hell den preparerte blandingen på toppen. Steam omelet matlaging oppskrifter vil diversifisere vanlige dietten.

Omelett damp

Omelett damp er veldig delikat i smak, så vel som sunnere enn vanlig, fordi den ikke steker. Les mer om damp omelett.

Steam omelett er et deilig og sunt frokost alternativ.

Delikat omelett uten mel, kokt på damp!

Omelett er en enkel tallerken som alle kokker til frokost. Jeg tilbyr deg en uvanlig oppskrift på denne kjente parabolen. En slik omelett "i pakken" vil sikkert likevel være den minste masete.

Til kosthold bruk ferske kyllingegg. Fra rå egg kokte damp eller stekte omeletter, eggerøre. Omeletter er laget av egg og melk (eller vann).

Steam omelett - oppskriften er veldig enkel og veldig original. Ofte er foreldre interessert i å lage en damp omelett for barn. Som navnet antyder, dampes damp omelet. Oppskriften på damp omelett er forskjellig bare i form av matlaging Egg og andre ingredienser piskes, deretter helles i en form eller varmebestandig glassfat som flyter i en kokeplate. Dekk potten med et lokket og vent 10 minutter til omelet er klart. Du kan skille de hvite fra yolks og lage en protein steam omelett. Du får en veldig lett damp omelett, oppskriften på en slik damp omelett kan trygt kalles en diett.

Steg for steg oppskrift for å lage damp omelett med bilder

Jeg gjorde en måned siden med helse og fysisk trening. Den literate trener ble fanget, umiddelbart fortalt grunnleggende om grunnleggende - om BJU (proteiner, fett, karbohydrater) og kalorier. Han beordret å lene seg på ekorn. Korn, kjøtt, cottage cheese og selvfølgelig egg. Et sted om et par uker har jeg noe som dette dietten, og eggene er umulig slitne - helst bare kokte. To uker med kokte egg! Alle vil få det. Jeg kom til gudfaren med dette problemet - han er en ivrig kroppsbygger. Og han sier - og du lager damp omelett. Ved alle kriteriene for ernæring er egnet, men som et utvalg er en veldig hyggelig ting. Han skrev ned tre oppskrifter, prøvde alt. Og nå vil jeg dele med dere alle tre måtene på emnet "Hvordan lage en damp omelett".

Steam omelett i en dobbel kjele

Dette er den enkleste måten, hvis du har en dobbel kjele, selvfølgelig. Å lage en omelett i en dobbeltkoker vil være i henhold til oppskriften med et bilde, slik at alt på en gang er forståelig og tydelig.

I lager er alt enkelt, når det gjelder komponenter - ikke mye mer komplisert.

ingredienser

Løftet av høy kvalitet og velsmakende omelett - gode ingredienser:

• Eggene må være friske. Når du kjøper (selv i butikken, selv på markedet), vær oppmerksom på skallets renhet og integritet. I tvilstilfelle, snakk med et egg - i et godt sprut vil ikke bli følt inni.

• Melk kan tas til enhver butikk, selv hjemme. Det viktigste - å være frisk. I butikken, se på datoen for sluttforbruket, i markedet - prøv å smake og ta hensyn til renheten i hendene på selgeren.

Når alt er der, kan du gå videre til den mest ansvarlige prosessen - matlaging. Ikke bekymre deg, alt er veldig enkelt og enkelt.

Steg for trinn Cooking

1. Slå 4 egg og litt salt i en bolle for omeletal masse, visp med en skje, gaffel eller visp - som passer deg. Tilsett 200 gram melk, bland alt til glatt.
2. Hell omelettmassen i bollen for flytende mat til dobbeltkoker, plasser den i dobbeltkoker.
3. Sett dampkokeren i 25 minutter (tiden avhenger av dampmaskinens kraft), dekk potten med lokket.
4. Etter en viss tid er omelett klar, det kan serveres ved bordet. Bon appetit!

Cooking oppskrift video

Hvis du har spørsmål eller tvil, vær sikker på å se videoen om hvordan du lager en damp omelett. Du vil se for deg selv at dette er enda enklere enn på gammeldags måte i en panne. Og det viser seg til tider mer storslått.

Steam omelett i en sakte komfyr

For de som ikke har hatt en dampbåt på hånden, vel, og som bare ikke liker en omelett, er denne matlagingsmetoden perfekt. Nå skal vi finne ut hvordan å lage en omelett for et par i en sakte komfyr, ikke bare velsmakende, men også vakker, en slik tallerken vil fungere selv for et barn.

Denne oppskriften er litt mer komplisert, men resultatet vil tilfredsstille alle - selv min lille picker nektet ikke å ha en vakker omelett i originale former. Det viktigste - å håndtere sammensetningen.

ingredienser

Løftet om sunn og velsmakende omelett - kvalitetsprodukter. Du vet hvordan du velger egg og melk, det gjenstår å lære ganske mye:

• Det er bedre å ta ham i form av pølse - så det vil falle godt inn i mugg. Kontroller friskheten på produktet. Hvis du lager mat til barn, må du være oppmerksom på at det er færre krydder i produktet.
• Oster trengs hardt. Det viktigste er at det ikke er spor av mugg og tørre kanter på stykket, og sluttbrukstidspunktet var i orden.
• Ta små tomater. Det viktigste er at de er vakre, elastiske, uten spor av rot og mørke flekker, med en grønn stamme (hvis selgeren forlot den).

Når vi allerede har alt, forblir det litt - finn ut hvordan du lager denne dampkokeren i en sakte komfyr.

Steg for trinn Cooking

1. Klipp 150 gram skinke i tynne sirkler (ideelt sett 1-2 mm).
2. To små tomater med en totalvekt på 60 gram skåret i tynne skiver.
3. Rist 50 gram ost på en grov rivekniv.
4. Slå ett egg i en bolle, tilsett salt til smak, visp egget i en homogen masse.
5. Hell 80 gram melk i bollen, slå blandingen igjen til glatt.
6. Forbered en dampkorg, legg formene i den.
7. I hver mold må du sirkel ham, deretter - tomater og revet ost. Fyll skjemainnholdet med omelettmasse.
8. Hell 250 ml vann i skålen til multikookeren, sett dampkammeret, deksel med lokket. Slå på dampmodus, sett timeren til 15 minutter. Etter denne tiden er parabolen klar. Bon appetit!

Cooking oppskrift video

Hvis du fortsatt har spørsmål om hvordan å lage en dampet omelett i en treg, vakker og vakker - denne videoen er for deg. Alt er enkelt, forståelig, klart, selv en nybegynner kan klare det.

Steam omelett i en panne

Ja, ja, ja. Hvis du ikke har moderne kjøkkenapparater, er dette ikke en grunn til å nekte denne smakfulle, praktfulle og sunne retteren. Jeg vil nå fortelle deg hvordan du lager en omelett for et par uten dampbåt og en tregkokeren, i den vanligste pannen.

Faktisk er beholdningen ikke noe komplisert. På produkter er det fortsatt enklere.

ingredienser

Hvordan velge egg, vet du, det gjenstår å finne ut rømme. Velg fetere, ideelt 40%. Pass på å sjekke datoen for sluttforbruket, kjøp bare rømme der det selges fra kjøleskapet. Alt er klart med produkt og teknisk del, så vi begynner å lage mat.

Steg for trinn Cooking

1. Hell vann i en tre-liters gryte, legg deretter en liter inn i den, forskyv overflødig vann, senk vannet litt mer, slik at det ikke brenner ut under kokeprosessen. Sett en stor pott med vann på brannen før du kokker.
2. I en liter panne, slå 6 egg, tilsett 200 gram rømme, salt til smak og visp grundig med en visp til glatt.
3. Når vannet koke, reduser varmen til lav, legg pannen med omelettmasse i en stor (med kokende vann). Dekk en liten gryte med lokket og la det stå i 40 minutter. Etter denne tiden er omelet klar. Bon appetit!

Cooking oppskrift video

Hvis du ikke forstår nøyaktig hvordan du skal lage et slikt dampbad, og hvordan hele prosessen finner sted, vær sikker på å se denne videoen. Du vil forstå mange ting og damp omelett vil bli en stor suksess.

Hvordan dekorere en damp omelett

Uansett matlagingsmetode, vil jeg alltid dekorere dampomelet. Unntaket er "omelett" stjerner fra multikookeren. Men alternativer med dobbelkoker og panner trenger oppmerksomhet. Hvis du ikke bry deg, kan du bare drysse slike omeletter med hakkede greener, legg til friske tomater og agurker på en tallerken. Det vil komme ut veldig appetittvekkende og pent.

Tips for matlaging og dampende omeletter

• Det viktigste i slike omeletter er kvaliteten og ferske ingrediensene, og smaken og pompen til den ferdige parabolen er avhengig av den.
• Hvis du tar noen egg først, hamrer du dem i omelettmasseskålen, og helst hver i et eget glass først - hvis et ødelagt egg faller, forblir alle andre ingredienser intakt.
• Tilberedningstiden til en omelett i en dobbelkoker avhenger av dens kraft, jo bedre er det, desto raskere blir parabolen tilberedt.

• Ikke hell skinke omelettet i muggene med skinke til toppen - under kokeprosessen blir det frodig og "løpe bort".
• Hvis du er en glad eier av en blender eller mikser - ikke kast bort tiden på gafler og felger, bruk din mirakel enhet. Dette sparer tid, du kan blande alle ingrediensene samtidig, uten å slå eggene separat.
• Hvis du ønsker, ikke vær redd for å legge til dine favoritt krydder til omelett, vil denne parabolen bare være til nytte.

Egglagingsalternativer

I tillegg til omeletter kan du lage mye av alt, ikke bare kokte egg. Selvfølgelig trenger jeg ikke å være på ration, men noen ganger vil jeg ha litt stekt... Jeg synd, jeg lager og spiser, men det er veldig velsmakende, prøv bare:

• Nærmeste til omelett er eggerøre. Hun sier ikke mye, det er bare en måte å lage mat på. Enkel, velsmakende og hva annet er nødvendig for lykke?
• Eggerøre i brød er veldig vakker og tilfredsstillende, jeg anbefaler absolutt denne oppskriften til alle.
• For kjærester av kjøtt er det en fantastisk oppskrift på stekte egg med bacon, den perfekte helgen frokosten.
• Vel, favoritten (personlig min) er selvfølgelig eggene. Til tross for at i vår tid halvkokte egg er en eller annen skummelt, tilbakeker jeg noen ganger meg selv med denne barndomsretten.

Steam omelett for baby

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Kyllingegg - 2 stk.

Smør - å smøre skjemaet

• 97 kcal
• 20 min
• 5 min

Kokeprosess

Omelett er en velsmakende tallerken, som ofte tilberedes til frokost. Den kan stekt i en panne, bakt i ovnen eller dampet. Når det gjelder barnemeny, velger du alltid flere nyttige produkter og matlagingsmetoder.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager en omelett for en dampet baby. Settet av ingredienser er veldig enkelt, for at omeletten skal være mer saftig, legger jeg, i tillegg til melk, til mer vann. Parabolen viser seg deilig, delikat og porøs.

Svært få mennesker vil nekte slike frokoster, jeg er sikker på det. Prøv det!

For å lage en damp omelett for et barn, ta egg, melk, vann, en klype salt og smør.

Bland egg med melk, vann og salt.

Bland godt med en gaffel eller visp.

Smør med et tynt lag med smør og hell eggmælksblandingen. Under kokingen stiger omeletten godt, så muggene skal bare være halvt fylt.

Legg støpeformene i dampskålen, dekk skålen med lokket og tilbered omeletten i et par 20 minutter.

Etter at du har åpnet lokket på doble kjelen, vil omelettet slå seg ned. Men strukturen vil forbli øm og porøs.

Lekkert damp omelett for barnet er klart. La det avkjøles litt og servere varmt.

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.

Steamed Omelette - 6 Steam Omelet Cooking Oppskrifter

Steamed omelett er en næringsrik eggrett opprinnelig fra Frankrike. Det anbefales til bruk av personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, som holder seg til en diett, samt for å fôre barn fra ett år gammel. Men dette betyr ikke i det hele tatt at en helt sunn person som ikke er slanking, ikke kan unne seg med denne lette og nyttige parabolen. Omeletten er rik på vitaminer A, D, E, gruppe B, folsyre, lutein, lysin, etc. Takket være matlagingsteknologi inneholder ikke denne parabolen kreftfremkallende stoffer, kolesterol og kalorier.

Hvordan lage en damp omelett - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften er den enkleste. Det trenger ikke spesielle ingredienser og kjøkkenutstyr. Forbered en slik omelett på to måter.

Omelett dampet

Alternativ 1: Den klassiske dampomeletrecepten

Beskrivelsen av prosessen med å lage omelett er lakonisk, akkurat som listen over produkter for den. Dette indikerer slet ikke primitiviteten til parabolen eller den beskjeden smak. Mange kokker er enige om at omelett, for all enkelhet av matlaging, er en av de mest ømme og luksuriøse retter, selv om du koker det uten tillegg. Når det gjelder damp omeletter, her, men som med alle retter tilberedt med denne teknologien, er det verdt å si noen ord.

Det antas at "dampdiet" - mange mennesker med dårlig helse. Faktisk prøvde mange ganske enkelt ikke, og representerer derfor ikke fordelene ved slike retter. Det er ikke nødvendig at en omelett skal ha en sprø skorpe, og ingen vil forby deg å servere varm saus til den. Prøv å lage matretten i henhold til den første grunnleggende oppskriften, hvis du overholder teknologien, vil omelet være ganske tett, med den karakteristiske smaken av friske kyllingegg.

ingredienser:

• åtte egg;
• to skjeer pasteurisert melk.

Steg-for-trinn-damp omelett oppskrift

Etter å ha sluppet eggene i en liten bolle, tilsett melk og salt litt, spytter vi opp gaffelens tenner til det er glatt. Det er viktig å ikke slå, men bare å blab, for ikke å få skum.

Fyll pannen med en tredjedel av varmt vann, sett toppen av colander med en flat bunn. Kok, plasser i en kolbe en bolle med omelettmasse. Dekk kyllingen med et lokk, lag en omelett i tjuefem minutter. Hvis det er en dobbelkoker, kan en omelett tilberedes i den, og i en tregkokeren blir en klassisk dampomelett tilberedt i "Steam" -modus i nøyaktig tjue minutter.

Alternativ 2: Rask oppskrift på dampet protein omelett i en sakte komfyr med grønnsaker

Hvis du er interessert i den første omelett, så er det kanskje tid å gå til oppskriftene vanskeligere. Som vi foreslo ovenfor, vil vi ikke vurdere dampkjøkkenet strengt kosthold. Med denne antagelsen kan grønnsaker være lett spasserated eller separat brunet i smør, hakket en liten løk, og la oljen renne godt, blandet med grønnsaker. Når det gjelder krydder og krydder, bør de brukes svært sparsomt, etter at de har dampet, produserer de ofte ikke duften du er vant til. Dette er minst sant for paprika og sort pepper, og mest av alt for krydret urter.

ingredienser:

• fire store egg;
• en halv kopp melk;
• 250 g glass frosne blandede grønnsaker.

Slik lager du raskt et protein damp omelett i en treg kokekar med grønnsaker

Frosne grønnsaker opptatt ved romtemperatur i en kolander.

Etter å ha skyllt eggene med varmt vann, bryt forsiktig skallet og hell proteinene i en praktisk blandeskål. Ølene vil ikke være nødvendig, de kan dreneres til en liten beholder og tett lukket med et lokket lagret i kjøleskapet, men ikke for lenge.

Legg til et par klype salt til proteinene, hell i melk og lett visp.

Hell de opptjente grønnsakene i en passende silikonform og fordel dem jevnt fordelt over hele bunnen.

Hell to briller med kokende vann i bryggeskålen, plasser dampbeholderen på toppen og legg formet med grønnsaksblandingen i den.

Fyll grønnsaker med proteinblanding, senk multikookerlokket. Tilbereder en omelett på dampene i tjue minutter.

Alternativ 3: Lekkert damp omelett i en sakte komfyr med tomater

Oljekvalitet er kun til referanse, hovedkravet er den høyeste prosentandel av animalsk fett i produktet. Hvis du kan bruke noe annet som passer for denne tilstanden, for ikke å nevne hjemmeproduktet, kan du ikke bruke det.

ingredienser:

• seks egg;
• en moden tomat;
• skje krem ​​"Tradisjonell" smør;
• melk - 250 ml.

Hvordan lage mat

Damp tomat i kokende varmt vann i noen minutter. Rask kjølt under trykk av kaldt vann, fjern forsiktig skallen fra tomat.

Klipp kjøttet av tomat i små terninger.

Smør lett, bland egg med melk. Ikke glem å salt, ellers blir omeletten smakløs.

Bland eggmassen med tomatskiver og hell i en liten, pre-revet smør.

I bollen hell en halv kopp kokende vann. Sett på toppen av beholderen for matlaging på et par, omformér formen med en omelettmasse inn i den, ekstremt forsiktig.

Når du har lukket lokket, setter vi inn "Par" -modus, stiller tiden på timeren til 20 minutter, og trykker på startknappen.

Ta ut klar omelett fra multikookeren, gi den litt suspendering i form. Vi frigjør omelett, forsiktig å snu beholderen på platen - den vil lett slippe ut av formen.

Alternativ 4: Steam omelett i en multivariate med mushroom

Til tross for at sopp er inkludert i sammensetningen, er omeletten lett nok. Barn kan knapt tilby det, men som en voksen mat er omelett veldig bra. Ikke erstatt den anbefalte variasjonen av sopp, skog, oppskriften er designet spesielt for sopp.

ingredienser:

• fem egg;
• en og en halv spiseskjeer hvete eller mais
• seks små ferske mushroner;
• en spiseskje soya konsentrere;
• to ss hermetisert eller frossen erter;
• renset drikkevann - ufullstendig glass.

Steg for steg oppskrift

Vi rengjør soppene fra smuss, vask med vann. Drenk, vask med en ren fille og kutt i tynne skiver.

Drypp champignonplatene i en dampbeholder og sett den på bollen med varmt vann. Dampet sopp i modusen for matlaging for et par, i omtrent ti minutter, så sakte avkjølt.

Saltede egg i en bolle. Tilsetning av vann, en liten pepper og mel, bland massebrønnen.

Vi smør en liten beholder med vegetabilsk olje og fordel jevnt fordelt dampet sopp langs bunnen, sprinkling erter på toppen. Fyll de fastsatte komponentene med eggmasse og legg beholderen i dampbeholderen på kokekarmen med varmt vann.

Lukk lokket tett, start saktekokeren i en halv time i "Steam" -modus.

Alternativ 5: Fish Steam Omelet

Nok næringsrik omelett, i tillegg, en utmerket illustrasjon av det faktum at i damp omeletter kan bruke nesten alle naturlige fyllstoffer. Det finnes oppskrifter for omeletter med reker, blåskjell, til og med kaviar med laksfisk.

ingredienser:

• fire store egg;
• en kvart kopp rømme, med et fettinnhold høyere enn femten prosent;
• melk - 3 ss. l.;
• en spiseskje mel og samme vegetabilsk olje;
• 200 gram rosa laks eller annen stor sjøfisk.

Hvordan lage mat

Rør surkrem i melk. I en egen bolle rører vi eggene med tilsetning av salt. Kombiner begge blandingene, bland dem godt. Etter å ha tilsatt melet, lett visp for å helt ødelegge alle klumper.

Vi dekker dampbeholderen med folie slik at sidene er stengt. Det anbefales å ta et stort ark, eller stram sømmen tett, slik at omelettmassen ikke lekker. Du kan gjøre og lettere, ta den riktige størrelsen silikonform. Smør formen eller folien med olje.

Vask fiskfiléer, tørk. Etter å ha fjernet huden, kutte fiskekjøttet i tynne skiver og plasser dem langs bunnen av den forberedte beholderen.

Fyll fiskeskivene med omelettmasse, sett beholderen på kokekarmen, i hvilken to kopper kokende vann helles.

Når du har lukket lokket, setter du programmet "Steam" og slår på sakte komfyren. Koker damp omelett med fisk i en halv time.

Alternativ 6: En damp omelett i en sakte komfyr med skinke og ost

ingredienser:

• kokt skinke - 100 gram;
• fire egg;
• liten løk hode;
• et hundre gram "Poshekhonsky" eller en hvilken som helst saltet ost;
• et lite stykke smør "gård" olje;
• 50 ml melk;
• teskje finhakket dill.

Steg for steg oppskrift

Vi forbereder multicooker på jobb. Hell fire glass varmt vann i bollen, sett en spesiell beholder på toppen.

Ham skåret i små terninger, små smuldret løk. Stek i en stekepanne med sterkt oppvarmet smør, først med en rødbrun løk, legg deretter skinken og kok den i omtrent et par minutter.

På en stor riper i en tørr bolle, gni ost.

Vi sprer skinken stekt med løk i smurt form, fordeler jevnt over bunnen og dryss med ost.

Lett salt, slå eggene med melk. Hell den tilberedte blandingen i form av skinke og flytt den forsiktig til en dampbeholder.

Vi velger "Steamed" -funksjonen på panelet og tett dekker lokket. Tilbereder en damp omelett i foreskrevet modus i ti minutter.

Oppskrift damp omelett for baby

Steam omelett er veldig populært i kosthold og baby mat. Dette er en utmerket frokost, fordi omelett er veldig nærende, rik på forskjellige stoffer og mikroelementer. Og det er interessant at denne parabolen passer for absolutt alle - og for babyer som nettopp starter sin første utfyllende mat, så vel som for kvinner som ser på figuren deres! Ofte bruker de kylling eller vaktel testikler - her bestemmer alle etter smak.

Cooking alternativer for damp omelett stort utvalg. I denne artikkelen vil vi se på det enkleste, mest populære, og selvfølgelig den deilige dampede omelettoppskriften!

• Hvis du ikke har en dobbel kjele, er dette ikke en grunn til å forlate oppskriften på en omelett for et par, fordi det vanlige vannet er ganske egnet for dette,
• Det anses klassisk at det er ideelt når forholdet mellom mengder melk og egg er det samme, da omelett vil være den mest delikate;
• Det er betinget at 1 kylling er 4-5 vaktelegg (avhenger av størrelsen);
• Du kan legge til en omelett med noen grønnsaker, ost, bacon, etc. - alt avhengig av alder, helse og ønsket av personen som parabolen er beregnet på.

Steam omelett

• 2 kyllingegg eller 10 vaktelegg;
• Melk 1/2 kopp;
• 2 ts smør;
• salt til smak

1. Ingredienser for omelett bør være ved romtemperatur - dette gir den beste farge, smak og tekstur.
2. Egg og melk legges til beateret. Beat opp omelett er best med en mikser, da blir det mer porøst.
3. Når melken og eggene piskes til glatt, må du helles i denne blandingen smeltet smør og tilsett salt om nødvendig.
4. Hell blandingen i formen for matlaging, det er ikke nødvendig å smøre, fordi i omelet har vi allerede tilsatt smør.
5. Legg skjemaet med blandingen vår i en forberedt damper. Hvis du ikke har en dobbel kjele, så vil en vanlig kasserolle gjøre. Det er nødvendig å legge vann til det, koke det og legg skjemaet med omelettblandingen i en kasserolle slik at den ikke berører bunnen og at øvre kantene er over vannet. Da dekker vi alt sammen med et lokk.
6. Kok i 5-10 minutter.
7. Vi tar ut fra formen på en tallerken, legger til grønnsaker, grønnsaker og ting som ønsket.

Damp omelett uten melk
OPPSKRIFT

Av ulike grunner kan melk ikke brukes i fremstilling av dampomellett. Men denne parabolen er ikke mindre nyttig og velsmakende!

1. 4 middels kyllingegg;
2. 3 ss vann;
3. Urter og salt til smak.

1. Smør eggene med vann og krydder i et tykt skum;
2. Parabolen kan suppleres med grønnsaker, og legger dem til bunnen av skjemaet i en dobbel kjele.
3. Fyll blandingen med en dampskålskål (for grønnsaker, om nødvendig);
4. Kok i 15-20 minutter;
5. Om nødvendig må omelett blandes og legges på i ytterligere 5-10 minutter.

Hvordan damp hvis ikke dampbåt

Det viktigste er at beholderen der parabolen er plassert ikke ser ut til å være bunnen av pannen. Og kokende vannpanner litt dekket bunnen av skjemaet der du lager en omelett (eller annen form for mat)