Hvor mange kalorier i en omelett og hvordan kan du redusere kaloriinnholdet

Omelett er en ganske enkel tallerken laget av egg og melk med salt. Det kan enten være med fylling (grønnsaker, skinke, sopp, ost) eller uten det. Dette er en utmerket frokost for en idrettsutøver eller en person hvis arbeid fører til høye energikostnader. Folk på kosthold kan være interessert i: Hvor mange kalorier i denne parabolen?

Hvor mange kalorier i en omelett

Til å begynne med kan kaloriinnholdet i en omelett variere avhengig av fremstillingsmetoden eller tilstedeværelsen av fyllingen. Den kan stekes i en panne (den mest kalorierige versjonen), dampet (mest diett), i en ovn eller i en langsom komfyr.

Kaloriinnholdet i en omelett i en panne er 185 kcal pr. 100 gram produkt. Omelett har en rik sammensetning som inkluderer:

• Proteiner som er involvert i bygging av alle celler i kroppen og styrker alle menneskelige organer og systemer.
• Karbohydrater, som bidrar til å opprettholde kroppens energiladning i lang tid.
• Vitaminer (A, E, D, gruppe B), som bidrar til å styrke kroppens immunsystem, forbedre hudtilstanden, synet, styrke blodkarene.
• Mineraler: kalsium, kalium, jern. De bidrar til styrking av nervesystemet, er involvert i prosessene for bloddannelse (jern er nødvendig for dannelse av hemoglobin). På grunn av tilstedeværelsen av tilstrekkelig mengde kalsium, blir skjelettet, neglene og tennene styrket. Kalium styrker hjertemuskelen, eliminerer muskelkramper.

Omelett er nyttig for anemi, beriberi, sykdommer i kardiovaskulærsystemet, med svekket immunforsvar.

Hvem bør ikke spise en omelett

Det er verdt å begrense bruken av en omelett eller helt forlate den hvis:

- hos mennesker, aterosklerose, forhøyede nivåer av kolesterol i blodet, som eggeplommen er en kilde til store mengder kolesterol;

- Det er allergiske reaksjoner på proteinet av kyllingegg, det er et sterkt allergen, spesielt i barndommen, når de første symptomene oppstår, er det nødvendig å nekte produktet og søke medisinsk hjelp;

- kvaliteten på egg er i tvil, ettersom matforgiftning er mulig (i tilfelle brudd på vilkårene eller betingelsene for lagringen);

- hvis egg ikke er stekt, er salmonella infeksjon mulig.

Hvordan redusere kalori omelett?

Mange dietter på menyen inkluderer eggerøre, og ernæringseksperter kan også spise 2 egg om dagen for å gjøre opp 50% av det daglige inntaket av vitaminer. Videre anbefales bruk av egg å bli overført til kveldsmåltid, siden den beste absorpsjonen av det verdifulle proteinet som finnes i dem, skjer i kveldstidene. Hvordan redusere kalori omelett for vekttap?

For det første er det verdt å nekte påfyll, eller det kan bare være grønnsaker, men de vil også legge til noen kalorier til ferdig tallerken. Minst kalori supplement for en omelett er tomater, de inneholder 20 kcal. Men den høyeste kalori er ost (250-280 kcal per 100 gram).

For det andre, måten å lage mat. For eksempel, damp omelett kalori minst. Det er bare 136 kcal per 100 gram. Når slanking er det beste matlagingsalternativet. En omelett tilberedt i en ovn eller en sakte komfyr inneholder 143 kcal per 100 gram produkt.

For det tredje er det verdt å vite at proteinomelet er mindre høyt i kalorier enn med eggeplommen. Den gjennomsnittlige kaloriverdien er ca. 75 kcal. Selvfølgelig, i smak, er det noe dårligere enn den klassiske versjonen, men hvis det er et valg mellom en vakker figur og smak, så kan du gjøre opp med denne lille ulempen.

For det fjerde er den enkleste måten å redusere kalorier, å erstatte melk med vann.

Og det viktigste er selv å sammenligne skade og nytte av produktet, og deretter bestemme om du skal nekte det eller spise det med glede. Du bør alltid huske om kontraindikasjoner til bruken av produktet.

Kalori omelett

Omelett er like elsket av både barn og voksne. Denne lette, delikate, utrolig velsmakende og næringsrike parabolen er perfekt til frokost, til lunsj og til middag. Den består av de enkleste ingrediensene som finnes i hvert kjøleskap, det er tilberedt i minutter, og selv de som er langt fra kulinarisk kunst, kan klare det. I tillegg eggerøre - dette er den perfekte parabolen for de som prøver å bli kvitt ekstra pund. For det første inneholder den en stor mengde protein, splittelsen som kroppen tilbringer mye mer energi og dermed mister vekt raskere, og for det andre inneholder den svært få kalorier. Snakker om kalorier. I dag vil vi snakke i detalj om hva som er kaloriinnholdet i en omelett i forskjellige variasjoner av preparatet.

Omelett: matlaging hemmeligheter

I dag er omelett ikke kokt bare lat. Men denne parabolen har ingenting å gjøre med russisk mat. Vi lærte om det takket være franskmennene. I Alpene var det enda en nasjonalferie dedikert til denne delikate og luftige parabolen. Han gikk slik: flere hyrder våknet hverken lys eller daggry, og gikk til eldste, som skulle gi nikket til forberedelsen av en omelett. Et felt av disse innbyggerne gikk til platene sammen og kokte egg med melk. Da gikk de ut i gaten med de skrikende pansene i hendene, og alle sammen danset de til farandole. Og da, ved et særskilt tegn på den eldste, gikk hele ærlig selskap til engen, satte kokkene med kokte omelett og danset igjen til solen stiger. Og først etter at de strålende strålene opplyste hele landsbyen, spredte de lykkelige menneskene seg rundt sine hjem og spiste tilberedt omelett med appetitt.

Moderne franske folk har fortsatt en veldig ærverdig holdning til omeletten. For eksempel, vet du at de aldri visser egg? Denne omelett kan bare ristes med en gaffel. For det andre gir denne parabolen i fransk en egen panne. De steker ingenting på det unntatt deres favoritt omelett. Og etter matlaging, først gni med brød og bare deretter vasket.

Det viser seg at å lage en ekte omelett er også en kunst. For eksempel må egg rystes grundig slik at de tar pusten. Ellers blir omelettet tungt og ikke luftig. Og det må gjøres manuelt ved hjelp av en gaffel eller en visp. Hvis du bruker en mikser, kan du bryte strukturen av proteiner og eggeplommer. Og så ser du ikke pomp. Hvis du vil lage parabolen mindre kalori, så lage en omelett med bare ett protein.

Ikke overdriv det med melk. Ideelt sett bør ett egg stå for en ss melk. Ellers vil parabolen være for vannaktig og falle av.

Et annet triks er å lage en omelett rett etter at du har rystet eggene. Ellers vil senere omelett bli flat, som en flatbread.

Hell bare egg - melkblandingen på en varm stekepanne. Samtidig skal det smøres med smør. Det er dette som gjør oppskriften så mørt at den bokstavelig talt smelter i munnen.

Det er nødvendig å lage en omelett på riktig panne. Tynne retter med en skrå bunn vil ikke fungere - omelett på det vil ikke fungere. Best å velge et solid støpejern eller teflonpanne. Og vel, hvis dekselet vil være et spesielt hull for luft. Takket være dette lille trikset vil ikke parabolen virke for vått.

Til slutt er det nødvendig å lage en omelett bare fra ferske egg. Dip de kjøpte eggene i vanlig vann. Hvis de drukner umiddelbart, har du å gjøre med et nytt produkt.

Oppskrift og kalori omelett per 100 gram

For å bestemme kaloriinnholdet i denne delikate og smakfulle eggretten, bestemmer vi først hvor mange kalorier i alle ingrediensene som utgjør det.

• Egg - 2 stk. (130 kalorier)
• Melk 2,5% fett - 60 ml (32 kalorier)
• Smør for stekning 82,5% fett - 10 gram (75 kalorier).

Siden en rå egg veier i gjennomsnitt 60 gram, viser det seg at totalvekten til parabolen var 190 gram, og dens kaloriinnhold - 237 kalorier. Så kaloriinnholdet i en omelett fra to egg er 125 kalorier per 100 gram. Samtidig spiller det ingen rolle hvordan omelett blir tilberedt - i ovnen, i mikrobølgeovn eller på komfyren. Kalorieretter fra dette vil ikke forandre seg.

Og nå la oss beregne kaloriinnholdet i en omelett med forskjellige fyllinger og i forskjellige variasjoner av preparatet.

Kalori omelett fra tre egg.

For å beregne kaloriinnholdet i en omelett fra tre egg, legger vi vekten av ett egg og 30 ml melk til den totale vekten av parabolen. Det viser seg at hele delen vil veie 280 gram, og dens kaloriinnhold vil bli 318 kalorier.

Hvis du lager en omelett fra 4 egg, vil det totale kaloriinnholdet være 399 kalorier, og hvis tvert imot redusere delen og lag en omelett fra ett egg og 5 gram smør, så vil kaloriinnholdet til en deilig frokost være lik 134,5 kalorier.

Kalori omelett med tomater

I omelett kan du legge til de mest forskjellige fyllingene. Det kan blandes med eggmælksmassen og bake eller steke oppretten i denne formen. Og du kan først lage en omelett, og deretter legge til andre ingredienser til den og rulle den opp. Her, som de sier, handler det om personlige smakpreferanser. Omelett med grønnsaker - den mest harmoniske og kostholdskombinasjonen for de som styrer sin vekt og teller kalorier. Og blant grønnsaker går et ærverdig lederskap til tomater.

Så, hva er kalori omelett med tomater? Vi tar den klassiske oppskriften på en omelett som grunnlag og legger til det 1 medium tomat som veier 50 gram og 9 kalorier kalorier (det kan kuttes i terninger eller strå). Det viser seg at vår omelett vil veie 240 gram. Og dens kaloriinnhold vil være 246 kalorier. Så kaloriinnholdet i en omelett med tomater per 100 gram er 102, 5 kalorier.

Kalori omelett med grønnsaker

Omelett med grønnsaker er en sunn og lav kalori-tallerken. Hvilke andre grønnsaker kan brukes til forberedelse, unntatt tomater? Ernæringseksperter anbefaler å gi preferanse til brokkoli. For en omelett av to egg vil trenge 60 gram brokkoli (20 kalorier). I dette tilfellet vil ferdigfatet veie 250 gram, og dets totale kaloriinnhold vil være lik - 257 kalorier. Følgelig vil kaloriinnholdet i en omelett med brokkoli per 100 gram være 103 kalorier.

Du kan også bruke frossen meksikansk grønnsaksblanding til å lage en omelett. 60 gram blanding (34 kalorier) vil være ganske nok. I dette tilfellet vil den ferdige parabolen som veier 250 gram, være 271 kalorier (108 kalorier per 100 gram).

Kalori omelett med ost

En annen klassisk gastronomisk union er kombinasjonen av en omelett med ost. For å beregne kaloriinnholdet i denne tallerkenen, legg til 30 gram revet russisk ost (105 kalorier). Da vil den totale vekten av parabolen være 220 gram, og dens kaloriinnhold - 342 kalorier. Og kaloriinnholdet i en omelett med ost per 100 gram vil være litt mer - 155 kalorier.

Kalori omelett med pølse

For de som foretrekker retter mer tilfredsstillende, kan de lage en omelett med kokt pølse. Deretter vises en ting i vår grunnleggende sammensetning - 60 gram doktorens pølse (153 kalorier). Derfor vil oppskriften generelt veie 250 gram, og dens kaloriinnhold vil være lik - 390 kalorier. Dette betyr at kaloriinnholdet i en omelett med pølse per 100 gram vil være nesten det samme som i en oppskrift med ost - 156 kalorier.

Kalorifri omelett uten melk

For å gjøre parabolen enda mer kosthold, kan du bruke vann i stedet for melk, som ikke har noen kalorier. Og så vil kaloriinnholdet i en omelett fra to egg uten melk per 100 gram være 108 kalorier.

Kalorifri omelett

Krem, så vel som noe annet smør, er et ganske høyt kaloriprodukt. Derfor, for de som holder seg til restriksjoner i mat, kan du lage mat denne parabolen i en tørr stekepanne eller ovn i en form foret med pergamentpapir. Kaloriinnholdet i en omelett uten smør vil være ganske liten - kun 90 kalorier per 100 gram produkt.

Kalori omelett av proteiner

Jenter som sitter på et protein diett bruker vanligvis ikke eggeplommer i å lage omelett og er begrenset til proteiner. Den gjennomsnittlige vekten av egghvite er 30 gram (13 kalorier). Følgelig er 2 proteiner 60 gram og 26 kalorier. Det viser seg at kaloriinnholdet i proteinomelet er 102 kalorier per 100 gram mat.

Omelettprotein-damp

Eggrett

Hvilke eggretter kan du spise med pankreatitt?

Alle andre retter er utelukket, til tross for det faktum at det regnes som egg et diettprodukt.

Nemlig, du kan ikke spise:

• kokt hardkokte eller mykkokte egg
• omelett med ost, med tomater eller andre grønnsaker,
• stekt egg og eggerøre.

Protein diett nummer 5p inkluderer i sin diett en velsmakende og sunn parabolen - protein steam omelett.

Oppskriften på et protein damp omelett har lavt innhold av fett og karbohydrater. Protein er derimot inneholdt i et økt forhold. Diett nummer 5p godkjent av Helse- og Institutt for ernæring RAMS.

Slik lagker du protein omelettdamp

Protein diett nummer 5p begrenser forbruket av hele egg, spesielt hardkokte og stekte egg er kontraindisert. Eggeplommer kan spises i mengden 1/2 per dag i oppvaskens sammensetning. Omelettprotein dampkoker bedre uten eggeplommer.

ingredienser:

• Egg - 2 stk
• Melk - 120 g (litt mer enn 1/2 St)
• Smør - 10 g (1 ts)

Cooking oppskrift:

1. Ta en bolle og skille egghvittene (proteiner og eggeplanter kan ikke skilles, men dette er diett nummer 5, uten at "p" er tillatt i dietten med pankreatitt i remisjon)
2. Tilsett litt melk til proteiner, tilsett litt salt
3. Hvis du vil legge til grønnsaker til omelett, så hakk greensene og legg til blandingen.
4. Beat med en gaffel, visp eller blender (så hvem har det!)
5. Hell blandingen i en del beholder, som plasseres i en dobbel kjele.

(Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan blandingen helles i en stekepanne med et non-stick belegg. Hvis dette ikke er tilfelle, kan du sette det i en stekepanne med en tykk bunn, for eksempel støpejern. Du kan lage omelett i et vannbad)

Det tar 10-15 minutter og omelet er klart!

Council. Hvis du lager en omelett i en panne, må du sørge for at den ikke brenner. For å gjøre dette, følg kravene:

• lag på lav varme
• Ikke lage en omelett fra et stort antall egg. Å ta det til beredskap vil ta lang tid, og det kan brenne.

Bon appetit!

Kaloriinnholdet i 100 gram av omelettproteinstamme - 128,42 kcal

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning av en tallerken pr. 100 g produkt:

• proteiner - 6,95 g
• fett - 10,16 g
• karbohydrater - 3,18 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Slik lagrer du en omelett øm og veldig frodig

Det er synd at denne oppskriften ikke er inkludert i listen over retter for pankreatitt.

Teknologien til matlaging av denne parabolen er ikke-standard. Men det er en uvanlig metode for matlaging som lar deg lage en omelett mer myk, luftig og øm.

ingredienser:

• egg - 5 stk
• Melk - 200 ml (1 kopp)
• salt -1/2 ts
• smør -50 gr (2 ss)

Slik lager du en omelett:

1. Ovnen forvarmer opptil 200 grader;
2. Tilsett salt til eggene og bland med melk, pisking er ikke nødvendig;
3. Hell egg-melkblandingen i en glassmalm;
4. Vi legger glassformen på en bakervare med høye sider eller i en metallform som er høyere enn glassformen;
5. I en metallform skal vann strømmes opp i midten av glassformen;
6. Sett eggmelkblandingen i ovnen, tid - 30 minutter;
7. Vi tar glassformen med blandingen ut av vannbadet og legger den på risten i ovnen i ytterligere 5 minutter. For å danne en appetittvekkende rødskorpen på overflaten av omelett, setter vi smørstykker på toppen av nesten ferdig omelett.

Omelett damp med kjøtt

Vi vet at den klassiske omeletten er laget av egg og melk. Du kan diversifisere menyen ved å legge til noen ingredienser i oppskriften, for eksempel ost eller grønnsaker (dill, persille, basilikum).

Omelett damp med kjøtt tilsvarer diett nummer 5p med pankreatitt - kokker raskt, det viser seg deilig, les oppskriften her >>

Interessant: Hvor nøyaktig omelett ble oppfunnet var ukjent. Det er en legende der det sies at keiseren av det hellige romerske riket fra Habsburg-dynastiet Joseph I (1678-1711), ble fortapt i jakten, sulten. Han dro til den fattige manns hus. Bonden som møtte ham, mistet ikke hodet og ga den fremtredende gjesten et kveldsmåltid om det han hadde. Spoiled kyllingegg i en bolle, tilsatt melk, bakte den og serverte den til bordet. Joseph likte middagen og instruerte domstolskokken om å ta denne oppskriften i kostholdet hans. En kokk denne oppskriften har blitt forbedret. Parabolen ble raskt populær i hele Europa. Men navnet i Frankrike - "omelett" - eggerøre.

I Asia kom omelettet opp med japansk. Japansk omelett inneholder ris. Det viser seg også en interessant kostholdsrett.

I Italia kalte en omelett fritatta. Ytterligere ingredienser til vår klassiske omelett er kjøtt, grønnsaker og ost. Oftere blandes flere slags ost (for eksempel mozzarella, cheddar og ricotte)

Oppskrift på damp omelett. Kalori, kjemisk sammensetning og næringsverdi.

Ingredienser Steam Omelet

Ernæringsverdi og kjemisk sammensetning damp omelett.

Energiværdi damp omelett er 96,6 kcal.

** Denne tabellen viser gjennomsnittlig antall vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vite reglene med hensyn til kjønn, alder og andre faktorer, bruker du programmet "Mitt sunt kosthold."
Primær kilde: Laget av brukeren.

Oppskrift kalkulator

Kalorianalyse av produktet

Forholdet mellom proteiner, fett og karbohydrater:

NØYAKTIGE EGENSKAPER AV STAMMET OMELETT

Hva er nyttig damp omelett

• Vitamin A er ansvarlig for normal utvikling, reproduktiv funksjon, sunn hud og øyne, opprettholder immunitet.
• Vitamin B2 er involvert i redoksreaksjoner, bidrar til økningen i fargemotstanden ved den visuelle analysatoren og den mørke tilpasningen. Utilstrekkelig inntak av vitamin B2 er ledsaget av et brudd på tilstanden til huden, slimhinner, et brudd på lys og skumring.
• Kolin er en del av lecitin, spiller en rolle i syntese og metabolisme av fosfolipider i leveren, er en kilde til frie metylgrupper, virker som en lipotrop faktor.
• Vitamin B5 er involvert i protein, fett, karbohydratmetabolisme, kolesterol metabolisme, syntese av en rekke hormoner, hemoglobin, fremmer absorpsjon av aminosyrer og sukker i tarmen, støtter funksjonen av binyrene. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinner.
• Vitamin B12 spiller en viktig rolle i metabolisme og transformasjon av aminosyrer. Folat og vitamin B12 er sammenhengende vitaminer, er involvert i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til utvikling av delvis eller sekundær folatmangel, samt anemi, leukopeni og trombocytopeni.
• Vitamin H er involvert i syntese av fett, glykogen, aminosyre metabolisme. Utilstrekkelig inntak av dette vitaminet kan føre til forstyrrelse av den normale tilstanden til huden.
• Fosfor er involvert i mange fysiologiske prosesser, inkludert energi metabolisme, regulerer syre-base balanse, er en del av fosfolipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering av bein og tenner. Mangel fører til anoreksi, anemi, rickets.
• Klor er nødvendig for dannelse og utskillelse av saltsyre i kroppen.
• Kobolt er en del av vitamin B12. Aktiverer enzymer av fettsyremetabolisme og folsyre metabolisme.
• Selen er et essensielt element i antioxidantforsvaret i menneskekroppen, har en immunmodulerende effekt, deltar i reguleringen av virkningen av skjoldbruskhormoner. Mangel fører til Kashin-Beck sykdom (slitasjegikt med flere deformiteter av ledd, rygg og ekstremiteter), Keshan sykdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombusjon.

En komplett guide til de mest nyttige produktene du kan se i søknaden "Mitt sunt kosthold."

Kalori omelett

La oss begynne med det faktum at en slik tallerken som omelett ofte foretrekkes å lage mat til frokost, ikke bare tilhengere av dietter, men også mange andre husmødre, på grunn av det enkle med forberedelsen. Tillatte produkter på Kreml-dietten, akkurat det samme, inkluderer egg. Hvis du følger karbohydrater og kalorier forbrukte måltider (og omelett ditt hyppige måltid), så er det verdt å finne ut hva kaloriinnholdet til en omelett er og hvor mye lavere det er enn en klassisk omelett.

Oppskriften på en klassisk omelett er veldig enkel. Smør eggene med lett saltet melk, stek deretter blandingen i en panne. Hvis du vil ha en mer mettet eller krydret smak, legg deretter til pepper og andre krydder til omeletten. Også i denne parabolen vil ikke være overflødig forskjellige grønnsaker (tomater, andre løk), men å smake pølser eller sjømat. Du kan til og med lage en salat med eggpannekaker... Siden eggerøre er en multinasjonalt tallerken og er populær i mange land, bringer hvert kjøkken i verden sine egne karakteristikker i sin matlaging og beriker det med nye smaker.

La oss nå avtale med karbohydrater og kalorier.

Vanligvis i ulike kilder, beregnes næringsverdien per 100 gram ferdigprodukt. Dette fører ofte til forvirring og misforståelse når du lager mat. For eksempel er vekten av et gjennomsnittlig egg 65 gram (med skall), men hvis du lager en omelett uten en eggeplomme (og selvfølgelig uten et skall), vil bare 65 gram forbli fra 65 gram. Derfor vil vi videre vurdere karbohydrater og kalorier fra antall egg og vekten av andre komponenter.

Så den klassiske omelett fra to middels egg og 50 gr. mellomstor melk vil "veie" ca 2,5 g karbohydrater og 185 kcal, som i seg selv er betydelig. Samtidig i omelett mye protein (ca 10%) og få karbohydrater (ca 2%).
Hvis du ikke bruker juksene, er det bedre å ta hvittene allerede fire egg og samme 50 gram. melk. Kaloriinnholdet i en slik del vil være 72 Kcal, og karbohydratet 2g.
Kalorien innholdet av protein omelett i vann (uten å legge til melk), fra de samme fire proteinene vil være bare 41 Kcal, og karbohydrater 1g, men dette vil være en veldig liten (ca 90 gr.) Del.
Ovennevnte beregninger inneholder ikke solsikkeolje, som vanligvis er stekt omelett. Det kan være metoder for damping eller vannbad. Tilberedning i en panne med et spesielt non-stick belegg hjelper deg også uten olje.
For informasjon: 5 gr. Solsikkeolje vil øke kaloriinnholdet med 45 Kcal. Selv om karbohydrater ikke vil øke. Derfor er kostholdet til lav-carb dietten hovedsakelig sammensatt av eggprodukter. Men hvor mange karbohydrater og kalorier finnes i et bestemt produkt, se tabellen.

Omelett, kalori, fordeler og kosthold av en omelett

Blant de vanligste rettene som vi foretrekker med deg til frokost er en omelett. Denne eggretten har en rekke betydelige fordeler, noe som forklarer dens popularitet. Omelett er lett å forberede, men det er velsmakende og sunt. Forberedelse av omelett er veldig lett - du trenger bare å slå eggene med saltet melk, og hell blandingen i pannen med solsikkeolje. For å gjøre omeletten enda mer rik på smak, inkluderer den revet ost, forskjellige kjøttprodukter (for eksempel pølse, skinke, etc.) samt grønnsaker, som løk, tomater, paprika, generelt, som fantasien forteller deg.

Naturligvis, på grunn av utbredelsen av parabolen, er mange mennesker, spesielt tilhengere av et sunt kosthold, og de som overvåker kroppsvekt, interessert i slike enkle spørsmål som: Hva er en omelettkalori, hva er bruken av en omelett, og om denne parabolen har noen diettegenskaper. Først om de nyttige egenskapene:

Omelett, fordeler og diettegenskaper:

Omelett har en rekke nyttige egenskaper. Og blant alle retter laget av egg er en omelett sannsynligvis den mest nyttige. Denne parabolen, hvis det selvfølgelig var riktig tilberedt, beholder alle de fordelaktige egenskapene til egg.

Kyllingegg er en god kilde til biologisk aktive komponenter som er nødvendige for en person. Vitaminer inkluderer vitaminer A, B, B6, D og E, folsyre (vitamin B9). Mineralsammensetningen er representert av jern, kalium, kalsium, fosfor, kobber. De inneholder også essensielle aminosyrer og høyverdig protein. Samtidig er alle de oppførte stoffene i egget perfekt balansert, som følge av at de absorberes av kroppen som helhet.

Ett egg dekker 25% av den daglige mengden stoffer som kreves av kroppen. Derfor anbefales det å bruke 2 egg per dag - i form av en omelett, og kokt.

Men rå, bedre å ikke spise egg - de har stoffer som hindrer absorpsjon av visse vitaminer. Eggeplomme i tilstrekkelig mengde inneholder vitaminer B2, B12, A, D, lutein, jern, lecitin, selen. I tillegg kan egg være en erstatning for de beste varianter av fisk ved tilstedeværelse av flerumettede fettstoffer og aminosyrer.

Omelett kalori:

Men å snakke om fordelene med denne parabolen, ikke glem om kaloriinnholdet.

Kaloriinnholdet i en omelett er i gjennomsnitt 120 kcal pr. 100 gram produkt

Bestem sitt kaloriinnhold på 10 gram. proteiner, 16 gr. fett og bare 2 gram. karbohydrater. Selvfølgelig er dette et unøyaktig resultat, for i tillegg til egg, smør, melk og ost blir mange andre produkter ofte lagt inn i omelett, som vi snakket om tidligere.

Og hva er kalori omelett, tilberedt på forskjellige måter? Men dette:

Hvor mange kalorier i en omelett?

Omelett - den perfekte frokosten. Denne enkle parabolen er forberedt raskt, det viser seg for alle, og det er utvilsomt at det er mange oppskrifter for å lage slike godbiter. Vi regner ut hvor mange kalorier i en omelett. I dag er det blitt nesten en nasjonalrett, italienerne lager frittat - egg med ost, grønnsaker og kjøtt, spanjoler har frokost med tortilla - noe som en omelett i pitabrød, og japansken, som alltid, koker dette yummy med ris og sjømat.

Hva er kalori normal omelett

Det vanlige kalles en omelett, for tilberedning som bare egg, melk, salt og krydder etter smak er nødvendig. Kaloriinnholdet i en slik tallerken med to egg er 161 kcal per 100 gram. Frokost i form av en omelett kan kalles kosthold, forresten, også veldig nyttig.

Noen liker å legge til ferske grønnsaker til egg, noen liker å steke skiver tomater og løk rett i egget. Alt dette på ingen måte reduserer fordelene med frokost, men øker kaloriinnholdet.

Hva er nyttig omelett

Denne rett er ikke alltid brukt som en frokost, det kan godt være et tillegg til lunsj eller en god matbit. Omelett inneholder vitaminer A, E, D, B6, B12. Mange barn elsker det, og det er utmerket, fordi på grunn av kalsium og selen som er inneholdt i parabolen, utvikler barnets kropp og immunsystemet styrkes.

I dag er det allerede vitenskapelig bevis på at en omelett kan lindre hodepine og muskelsmerter, og til og med gjøre nervesystemet sterkere. Panacea slike godbiter kan ikke kalles, men for kroppen fordeler fra omelett mye. Det koster bare et høyt innhold av kalsium, takket være hvilke bein, negler, tenner styrkes.

Slik lager du en vanlig omelett

Hvis du ikke liker en omelett, må du bare lære å lage mat riktig! I følge den klassiske oppskriften er den laget av egg og saltet melk, som kan erstattes med vann eller kefir. Denne parabolen skal vise seg frodig, og for dette bør egg og melk bli grundig pisket. Det er bedre å bruke en mikser for dette. Jo flere egg du tar, jo rikere og tastier får du frokost.

Noen liker omeletten å være tettere, i så fall bør du legge til litt mel til det. Hvis du er interessert i kalorier, vil mel tilsette ca 60 kcal per 100 gram mat. Bare stek pisken i en gryte med lokket lukket. Forresten er det ikke nødvendig å vende omelett når du ser at den ser spiselig ovenfra, slå den av.

Også denne parabolen kan tilberedes i en dobbel kjele, en treg kokekar eller til og med i en mikrobølgeovn. Hvis du koke det for et par, reduseres kaloriinnholdet med 40 kcal per 100 gram. For de som ønsker å holde øye med deres figur, er kaloriinnholdet ikke så viktig, mye viktigere er at olje ikke trenger å bli dampet, og derfor kommer mindre vegetabilsk fett inn i kroppen.

Kalori omeletter for uvanlige oppskrifter

Italiensk frittata mye mer kalori enn en vanlig omelett. Anta at du lagrer denne parabolen uten melk, legger til tomater og løk, unntatt egg, vil kaloriinnholdet være lik 151 kcal. Hvis du vil gjøre måltidet mer velsmakende og legge til sammensetningen også pølse med ost, vil næringsverdien av parabolen øke til 247 kcal per 100 gram. En av de mest kalorialternativer for en omelett er ost - det vil si at alle andre tilsetningsstoffer bare må byttes ut med revet hard ost. I dette tilfellet vil du spise 332 kcal.

Hvordan redusere kalori omelett uten å miste smak

Hvis du bestemmer deg for å gå ned i vekt, gi ikke nødvendigvis opp denne parabolen helt, fordi det finnes måter som det kan bli omgjort til diett.

1. Tilberede et par. Better spise dette yummy uten en brun skorpe, men uten å påvirke figuren. Du kan lage en omelett i en sakte komfyr, dette er det beste alternativet, og parabolen er saftig og har en rik smak.
2. Legg grønnsaker Persille, basilikum, dill-greens øker stoffskiftet, kjemper perfekt for overflødig fett, og har også en positiv effekt på fordøyelsessystemet. Hvis mulig, legg til friske urter, minst frosset. Fra de tørkede fordelene vil være små. Med hjelp av disse urter vil du gjøre frokosten mer krydret, velsmakende og næringsrik.
3. Kok fra ett protein. Fra omelett av proteiner viser det seg utrolig luftig og lett, dessuten ekstremt nyttig. Saken er at den "tyngste" delen av egget er eggeplommen, den inneholder den største mengden fett og mye kalorier. Ekornene pisker perfekt, parabolen viser seg frodig og appetittvekkende. Etter å ha spist dette, vil du selv føle en hidtil uset lyshet. Yolks kan også brukes til å forberede andre, mer tilfredsstillende retter til familien din.
4. Prøv å lage en omelett på vannet. Mange mennesker vet ikke at du også kan lage mat denne vanlige parabolen på vanlig mineralvann. Smaken er litt annerledes, selvfølgelig, men poenget er at du på denne måten reduserer kaloriinnholdet i en omelett med en tredjedel.

Calorie Tortilla

Tortilla er en cornmeal flatbread, innsiden av dem pisket stekt egg, kjøtt, ost, greener og andre godbiter. Kaloriinnholdet i tortilla er 237 kcal per 100 gram, og i enkelte tilfeller kan du skjemme deg bort. Tortilla er vanlig med spanjolene, for dem er det ikke nødvendigvis frokost, for eksempel kan denne parabolen være en betydelig middag.

Velg omelettoppskriften og kok, ikke bry deg om ekstra pounds. Alt som kreves er bare å følge noen tips om kalorireduksjon og nyt mat.

Kalori omelett

En blanding av et par egg, melk og pølse, kalt en omelett, er en av de enkleste å tilberede retter. Og viktigst av alt, det gir fri tøy til fantasien, fordi ingrediensene kan varieres etter ønske, og ikke glemme grunnlaget for eggemelk. Fra en ekspressversjon som har travelt til en raffinert parabolen - det er i stand til å være virkelig mangfoldig. Men bare noen ganger må du tenke på hvor mange kalorier i en omelett. Faktisk, til tross for at det virker nyttig, kan "vekten" av parabolen påvirke ikke bare sammensetningen, men også matlagingen.

Hvor mange kalorier i en omelett

Den gjennomsnittlige kaloriverdien av en omelett anses å være 185 kcal pr. 100 g produkt, hvorav ca. 15 er fett, 11 er proteiner, og bare 2 er karbohydrater. En lavest indikator, selvfølgelig, gleder seg, men den første kan for eksempel bli redusert.

For å kunne beregne det individuelle kaloriinnholdet i en omelett, er det nødvendig å huske at, selvfølgelig, basen bærer hovedbelastningen. Et egg som "veier" 157 kcal per 100 g og melk 3,2% fett med et kaloriinnhold på 59 kcal for samme volum. Resten, for å komme til gjennomsnittet, er opptatt av grønnsaker og kjøtt i ulike mengder.

Avhengigheten av kalori omelett på metoden for fremstilling og sammensetning

Det er verdt å starte, kanskje, med ingrediensene som faller i bollen med blandingen. Den klassiske og grunnlaget for alt er et egg med melk. Kaloriinnholdet i en omelett i dette tilfellet, hvis ikke noe annet blir tilsatt og stekt i smør, vil være 128 kcal per 100 g. Kaloriinnholdet i en omelett fra 2 egg vil øke med bare 33 kcal, hvilket gir tallet "161". Det finnes fortsatt alternativer som en omelett på kefir, men den er ikke veldig forskjellig fra den klassiske versjonen, og har en "vekt" på 130-132 kcal, nesten lik kaloriinnholdet i en omelett med melk.

Når det gjelder de mest kjente variasjonene, vil kaloriinnholdet i en omelett fra 2 egg med tomater og løk nå 151 kcal per 100 g og fra en - 101 kcal. Og samme tallerken, men med pølse og ost, "vokser tyngre" til 247 kcal. Og dette er ikke grensen. Den mest kalori-omelett anses å være en ostvariant, "vekten" som kan nå 332 kcal.

Et annet viktig poeng er hvordan en omelett er laget. Kalori for stekt i en panne eller omelett sendt til ovnen vil variere, samt nyttige egenskaper. Og fordi du kan bruke en dampbåt eller en treg koke, blir kaloriene i en omelett redusert til ekstremt små grenser.

Og selvfølgelig, en velkjent uttalelse i lang tid: kaloriinnholdet i en omelett på skummet melk vil være lavere enn kaloriinnholdet i en omelett med melk med et fettinnhold på 3,2%.

De mest nyttige omelettoppskrifter

Etter å ha funnet ut om kaloriinnholdet i en omelett, vil folk som holder seg til et sunt kosthold, definitivt ønske å lære å redusere det uten å svekke smak og kvalitet. Så, den første og viktigste er å gi opp steking. Ja, skarp, dette er bra, men det er også kreftfremkallende, med økt last på leveren. Gitt at eggene og så med den siste gjenstanden fører blant resten av produktene, bør du ikke friste skjebnen igjen. Det er bedre å gi preferanse til ovnen, multikooker eller dobbeltkoker.

En elementær sammenligning: Kaloriinnholdet i en omelett laget av egg, melk, løk, tomat og svinekjøtt i en sakte komfyr vil være 130 kcal per 100 g, mens i pannen vil denne samme blandingen "veie" 198 kcal i beste fall.

For det andre: legg til greener til omelett. Persille, dill, basilikum - disse små kvistene er flotte fighters med overflødig fett, og fungerer også bra på å beskytte helsen til mage-tarmkanalen. Og det er verdt å velge ikke tørrede alternativer, men friske, hvis det er en slik mulighet.

Tredje: Kaloriinnholdet i en omelett fra egg er høyere enn kaloriinnholdet i en omelett fra noen proteiner. 130 kcal mot 85 kcal er fortsatt en konkret forskjell. Dette skyldes det faktum at den tyngste og oljeaktige delen i egget er eggeplommen. Videre, fjerne det, kan du få en lett i alle sanser rett: ikke bare når det gjelder kaloriinnhold, men også med hensyn til dens konsistens. Omelett vil være luftig og ømt hvis ekornene er friske, kalde og sitter fast i sterkt skum.

Fjerde: Få folk vet at det teller kalorier, en omelett kan tilberedes... på "bordet" mineralvann. Ja, smaken vil være litt merkelig, men her er det et spørsmål om vane. Men et slikt frodig alternativ vil ikke fungere i noen andre kombinasjoner.

Hvis vi snakker om fyllingen, vil det i tillegg til ingrediensene selv, som "setter tonen" for kaloriinnholdet i parabolen, ikke være overflødig å huske om måten de er forberedt på. Hvis grønnsakene fortsatt kan kastes rå, vil det for eksempel ikke fungere med kjøtt. Velg helst en kylling eller kalkun, forkoker den, og legg deretter til blandingen. Ellers, antall kalorier omelett tilberedt med damp svin, sammenlignet med en omelett, som tilsatt en stekt fugl.

Som et resultat kan du skisse den mest nyttige versjonen av en omelett, hvis kaloriinnhold bare er 112 kcal. Bland fire proteiner, passaged hakkede løk, basilikum, 3-5 små tomater eller 1-2 stor, pepper og salt som ønsket. Smør skjemaet med olivenolje, hell blandingen inn i den og legg i en forvarmet ovn i 10 minutter. En slik omelett kan være en god start på dagen eller ikke mindre nyttig ettermiddagste.

Fordel, skade, kalori omelett per 100 gram

Kalori omelett pr. 100 gram 184 kcal. 100 g produkt inneholder:

• 9,6 g proteiner;
• 15,4 g fett;
• 1,9 g karbohydrater.

Vitamin- og mineralsammensetningen av omelett er representert ved vitamin A, B2, B9, B12, E, D, kalsium, kalium, lecitin, jern, lutein, selen.

Kalori omelett av 2 egg med melk

Kaloriinnholdet i en omelett fra 2 egg med melk i en porsjon (167 gram) er 239 kcal. 100 g av produktet inneholder 15,4 g protein, 17,7 g fett, 3,1 g karbohydrater. Caloric verdi er angitt for en tallerken med 2 egg, 5 ml solsikkeolje, 2 g salt og 50 ml 1,5% melk.

Kalori omelett med ost per 100 gram

Kalori omelett med ost per 100 gram 158 kcal. I 100 g av produktet ble 13,9 g proteiner, 11 g fett, 0,8 g karbohydrater.

Kalori omelett med tomater per 100 gram

Kalori omelett med tomater per 100 gram 152 kcal. 100 g av produktet inneholder 7,1 g proteiner, 12,6 g fett, 1,9 g karbohydrater.

I 1 avsluttet 130 g serveringsrantjon 196 kcal, 9,2 g protein, 16,3 g fett, 2,5 g karbohydrat.

Bruk av omelett

Når det brukes i moderasjon, er fordelene ved en omelett ganske stor:

• parabolen er mettet med vitaminer og mineraler som styrker immunforsvaret;
• omelett er indikert for kronisk muskel og hodepine;
• B-vitaminer som finnes i en omelett er bra for nervesystemet
• Hoveddelen av omelett er kyllingegg, som er rikt på vitaminer A, E, D;
• Vitamin A omelett er en naturlig antioksidant som er gunstig for helsen til bein, øyne og hud, samt regulerer syntese av proteiner under oksidative og restaurerende prosesser;
• B-vitaminer omeletter er nyttige for å opprettholde muskeltonen, øke hastigheten på metabolisme;
• vitamin E i produktet er nødvendig for å øke blodkarets elastisitet, rask helbredelse av sår;
• Kalsium- og eggkarbonatretter brukes til å stimulere benmargaktivitet.

Omelettskader

Følgende skadelige egenskaper hos en omelett er kjent:

• kolesterolet som er inneholdt i parabolen klumper blodkarene;
• Overcooked omelett mister opptil 95% næringsstoffer;
• omelett laget av lavkvalitets egg kan forårsake salmonellose;
• mange mennesker utvikler allergiske reaksjoner på komponentene i sammensetningen av parabolen, inkludert intoleranse av eggproteiner og smør.

Hvordan lage en omelett

Hvis du bestemmer deg for å lage en omelett, anbefaler vi at du bruker følgende omelettoppskrift på fransk.

For matlaging trenger du 3 kyllingegg, 35 g smør, en fjerdedel av en teskje salt, og en femtedel av en teskje pepper.

Ferdigretter:

• Egg er pisket med en gaffel til massen blir homogen. Prøv å ikke overdrive det: for eggerøre kan føre til at omelett blir veldig tett.
• På en brønn oppvarmet over middels varme satt en panne av 35 g smør. Så snart smøret smeltes, blir den tidligere oppnådde eggblandingen hellet på den.
• Steking av omelett varer 1,5 - 2 minutter. Rettighetsindeksen på parabolen er en gyllen skorpe på sidene, en litt viskøs midt.
• Klar omelett fjernes fra varmen, bestrøket med pepper, salt.

Retten går bra med rugbrød og grønnsaker. Bon appetit!

Kalori omelett

Inntil nå er det umulig å si sikkert hvor og når den første omelett ble tilberedt. Den delikate smaken er kjent for flere århundrer og har vunnet den store kjærligheten til gourmeter fra hele verden.

Kaloriinnhold

Kaloriinnholdet avhenger av ingrediensene som brukes i preparatet. Gjennomsnittlig indeks per 100 gram to-egg-omelett er 2,5% melk - 221,9 kcal.

Og med ost, stiger indikatoren til 342 kcal 1.

struktur

Tilstedeværelsen av kyllingegg i kostholdet gjør det mulig å berikke kroppen med en rekke vitaminer, mineraler, inkludert kalsium, fosfor, fluor, jern 2.

Nyttige egenskaper

Omelett har alle de fordelaktige egenskapene til egg. Denne retten inneholder mange kjemiske elementer som er gunstige for kroppen (krom, svovel, fosfor, fluor, natrium, jern og mange andre). Det er blant annet mettet med B-gruppe vitaminer, PP, C, Na, P, A og K og fosfolipider, som spiller en uunnværlig rolle i kroppen (for eksempel hjelper de dannelsen av cellulære barrierer og oppløser "dårlig" kolesterol) 3.

Produktbruk

Kostholds omelett brukes til vekttap og anbefales i kostholdet til barn og voksne. Det kan til og med brukes med gastrit, fordi omeletten ikke har en irriterende slimhinne, men på betingelse av at parabolen er tilberedt ikke i stekepanne, men dampet eller i mikrobølgeovn.

referanser

1. Skurikhin I.M. Den kjemiske sammensetningen av russisk mat: en håndbok / I. M. Skurikhin, red. V.A. Tutelyan. - M.: Forlaget DeLi print, 2002. - 50-51 s.

2. Liflyandsky V. G. Vitaminer og mineraler / V. G. Liflyansky. - M.: Olma Media Group, 2010. - 640

Du vil være interessert

"Mesterens tid er redd"

Hvordan finne tid for helse? Bruk tidshåndteringstips.

Topp 10 slanking applikasjoner

Hver av de 10 søknadene i vår samling er opprettet som assistent.

Utvalg av nyttig kunnskap

Alle som starter banen til en sunn vekt, må lære mange nye ting.

Legg igjen en forespørsel, og vi vil finne deg en lege om 10 minutter

© 2018 Abbott Laboratories LLC
125171, Russland, Moskva, Leningrad
motorvei, hus 16A, bygning 1

RUHEP172686a (1) 08/30/2018

Programmet "Bli lettere" ble utviklet med støtte fra Abbott Laboratories LLC for å øke offentlig bevissthet om helseproblemer. Informasjonen i materialet erstatter ikke råd fra en helsepersonell. Kontakt legen din.

Når du bruker https://statlegche.ru-ressursen i rekkefølge. 9 i forbundsloven av 27. juli 2006 nr. 152-FZ "På personopplysninger" (heretter "Federal Law" On Personal Data ") bruker brukeren https://statlegche.ru enig Abbott LLC for automatisk verifisering inkludert men ikke begrenset til overføringen til en supporter av Yandex.Metrika besøkende analyse tjenester; Yandex.Webmaster; Google Analytics; Google Tag Manager-databehandling om besøkende (nemlig informasjonskapsler, IP-adresse, sideadresse, tittel og sidehenvisning, estimert geografisk plassering, tidssone, alder, kjønn, nettleserversjon og språk, skjermoppløsning, versjon av operativsystemet og tilleggsprogramvare, regnskap for samhandling med nettstedet, enhetsmodell, søkemotorer, nettlesingsdybde, liste over nedlastede filer, interesser til den besøkende, liste over besøkte sider og tid brukt på nettstedet).

Nettstedet du er i ferd med å gå til, er ikke eid av Abbott Laboratories. Abbot Laboratories er ikke ansvarlig for innholdet av tredjepartsressurser, inkludert eventuelle lenker som er plassert på slike ressurser. Abbott Laboratories gir eksterne koblinger utelukkende for din bekvemmelighet og betyr ikke at du støttes av webressursen referert til av denne lenken ved denne handlingen.

Er du sikker på at du vil forlate det nåværende nettstedet?