Protein omelett i ovnen

En protein omelett kokt i ovnen med en liten mengde smør vil være en utmerket diett frokost, spesielt i kombinasjon med krummende grøt. En slik kombinasjon metter, men overbelaster ikke magen på grunn av den delikate luftkonsistensen til de bankede eggene.

Alle ingredienser før churning skal avkjøles og en klype salt skal innføres. For å legge til volum, kan du legge til litt mel og natron.

Maksimal kompaktitet av proteinmasse og pomp av ferdigfat kan oppnås ved baking i liten form med høye sider.

En opprullet saftig omelett serveres med hvilken som helst saus.

ingredienser

• kyllingegg - 2 stk.
• krem - 50 ml
• salt - å smake
• vegetabilsk olje - for formsmøring

forberedelse

1. Vask eggene fra overflødig søppel, smuss, tørk med et serviett og skyll forsiktig oljene fra proteinene. For å gjøre dette, er det spesielle verktøy eller bruk den vanlige metoden - halvdelene av skallet. Kast ølene i forberedelsen av andre retter. Og plasser ekornene i en dyp skål der det vil være praktisk å piske dem. På dette trinnet bruker du kjøkkenutstyr. Ta mikseren. Slå dem til mykt skum.

2. Tilsett deretter i små porsjoner krem ​​med et fettinnhold på 10-25%. Igjen, gå gjennom mikseren til glatt. I stedet for krem ​​kan du ta rent vann eller melk.

3. Tilsett litt salt. Rør. I denne oppskriften fra krydder brukes bare salt, selv om du kan eksperimentere med krydder. Kanskje du har favoritt urter som du bruker til å lage omeletter.

4. Velg en egnet varmebestandig form, keramikk, glass eller engangsbruk. Ta en kjøkkenbørste og smør bunnen og sidene med et tynt lag vegetabilsk olje. Jo mindre olje, desto mindre fett i ferdig tallerken. Bruk smeltet smør hvis ønskelig. Hell piskede hvite i form.

Forvarm ovnen til 180 grader. I en varm ovn, send støpeformen med proteinene. Bake i ca 10-15 minutter. Siden alle ovner er forskjellige, kan baketiden variere innen små grenser.

5. Proteinomelett i ovnen er klar. Serveres direkte til bordet, dekorert med friske urter, et stykke smør.

Kostholdig protein omelett i ovnen

Hvorfor diett? Faktum er at med noen terapeutiske dietter er eggeplomme kontraindisert. Denne gangen. Det er også forbudt å steke. Dette er to. Derfor lage en omelett bare fra proteiner i ovnen, mikrobølgeovn eller dampet. Når det gjelder bare supporterne av sunn livsstil (sunn livsstil) eller "dø" for å miste ekstra pund - vil denne parabolen tjene som en utmerket frokost eller en varm matbit til deg. For å få en høy, overdådig omelett bake den i form av ikke et stort volum. Den stiger veldig bra og en appetittskorpen dannes på overflaten. Noen ganger blir mel og brus tilsatt for stabilitet og volum, det gjør vi ikke. Den klassiske oppskriften inkluderer bare egg og melk, men hvis det er tillatt for deg, vil det ikke være vanskelig å få ny smak, legge til ost, dill eller grønnsaker. Forresten koker de til og med en søt versjon av en omelett. Barn liker å spise en søtet frokost.

Hva vi trenger (ingredienser)

• egg - 2 stk.
• melk - 50 ml;
• salt - å smake;
• smør 30 g;
• form for ovnen.

Slik lagker du en kostholdig protein omelett i ovnen

1. Bør eggene under rennende vann, tørk dem med et papirserviett. Vi knuser og adskiller forsiktig de hvite fra yolks, for diettretten trenger vi bare proteiner. Av disse lagrer vi nå en omelett, og eggene kan brukes til fremstilling av andre retter. De lagres i fryseren og brukes f.eks. Når de baker fra bakverk.
2. Egghviter helles i retter der det blir praktisk å piske dem.
3. På dette stadiet kan du bruke kjøkkenassistenter - en mikser, blender. Slå hvitt til et jevnt, luftig skum. Hvis det i oppskriften til en omelett som en barnehage ikke er kvaliteten på å slå som er viktig, men proporsjoner, så er det skummingen som bør gis hovedoppmerksomheten.
4. Hell inn en frodig melkemasse ved romtemperatur. Hvis vi vanligvis ikke bryr oss om fettinnholdet i melk, bør det i diettversjonen ikke være høyere enn 2,5%. Du bør ikke legge til helt skumme, la det være minst 1%. Bland forsiktig proteinmassen med melk til glatt, vi forsøker å sikre at proteinene ikke løsner seg. Salt til smak. Vi tar lite salt for å oppløse raskere.
5. For steking i ovnen, ta en leire eller brannfast glassform. Veggfett med smør. Jeg har en slik bolle, du kan se den på bildet, der du kan lage en omelett i batcher, servere den. Hvis du vil at omelett skal være fullstendig kosthold, kan skjemaet ikke smøres, men vær forberedt på at han mest sannsynlig ikke vil komme ut av det uten tap. Eller, alternativt, er det rett fra de retter der den ble bakt.
6. I den tilberedte formen, hell den piskede melkproteinmassen. Ovnen er oppvarmet til 170 ° C og send omelettet til å bli bakt.
7. For å få en deilig, frodig protein, tar omelett om 20-25 minutter. Det viser seg veldig høyt, men så snart du kommer ut av ovnen, synker det litt. Dette er normalt, dette er en funksjon av parabolen.

Server et kosthold omelett umiddelbart etter matlaging, til det er kaldt.

Proteinomelett i ovnen: Oppskrifter for smakfulle og sunne retter

Noen som lider av sykdommer i fordøyelseskanalen organer, høyt kolesterol nivå, er vist å bruke bare diett mat. Protein omelett vil bidra til å diversifisere menyen. Oppskrifter av slike retter er fulle av deres variasjon. Topp diskutere i dagens artikkel.

Protein omelett i ovnens kosthold

De fleste av oss er vant til å lage en omelett ved hjelp av en klassisk oppskrift. Men tilhengere av riktig og sunn mat begynte å lage et protein omelett. Fra navnet er det klart at en slik tallerken er utarbeidet utelukkende fra eggehvite.

Tips! Pølseprodukter, hard ost, røkt kjøtt, bacon og andre ekstra ingredienser kan legges til denne parabolen.

ingredienser:

• kyllingegg - fire stykker;
• assortert kjøtt - 200 g;
• løk - ½ hode;
• fint malt salt;
• Russisk ost - 50 g

forberedelse:

1. Vi får egg på forhånd fra kjøleskapet. Deretter separerer forsiktig proteinpartiet.
2. Skal løk smelte små kuber.
3. Varm en liten mengde raffinert solsikkefrøolje i en panne.
4. Vi sprer ristede løk og passerer til gjennomsiktighet.
5. Legg til kjøttfatet. Du kan velge pølse av forskjellige varianter, skinke eller kokt kjøtt.
6. Eggeplommer litt slår med en gaffel. Hell eggeplommens masse inn i pannen. Aktivt omrør og stek i flere minutter.
7. Russisk ost kuttes i terninger og legg til pannen til ovennevnte ingredienser.
8. Fyllingen til proteinomelet vil være klar når osten smelter. Vi skifter massen i tallerkenen og settes til side.
9. Separat, pisk proteiner på en hvilken som helst praktisk måte. Vi skifter den til en ildfast mugg eller stekepanne, smurt med raffinert solsikkefrøolje. Stryk finmalt salt.
10. Ovn inkludert på forhånd. Vi trenger det til å varme opp til en temperaturgrense på 180-200 °.
11. Sett omelett i ovnen og bake til ferdig. Dette er bokstavelig talt 10 minutter.
12. Litt slapp av bakte omelett. På overflaten ovenfra legger du ut den tidligere forberedte fyllingen.
13. Brett protein omelettrull. Vi trykker hendene litt, slik at den ikke faller fra hverandre.
14. Kutt i porsjoner, legg i en tallerken og server.

Klassisk alternativ

Tradisjonelt er det vanlig å lage omelett med tilsetning av melk. Proteinbehandlingen er ikke noe unntak. Hvis du vil at parabolen skal ha en minimum næringsverdi, velg skummad, pasteurisert melk.

ingredienser:

• kyllingegg - tre stykker;
• paprika;
• Hakkede greener - 1 bord. skje;
• pasteurisert skummet melk - ett glass;
• fint malt salt;
• raffinert solsikkefrøolje.

forberedelse:

1. Først må vi skille proteindelen.
2. Deretter må du skifte proteinmassen i en dyp plate og tilsett skummad, pasteurisert melk.
3. På en hvilken som helst hensiktsmessig måte bør disse komponentene piskes inntil en homogen konsistensmasse oppnås.
4. Her må du legge til fint malt salt, malt paprika. Fortsatt trenger å slå bra.
5. Den ildfaste form skal smøres med en liten mengde raffinert solsikkefrøolje og hell den piskede blandingen.
6. For matlaging må du sette en omelett i ovnen og bake ved en temperaturgrense på 180-200 °. Varigheten av varmebehandlingen varierer fra 15 til 20 minutter.
7. Før servering skal diettretten strykes med hakkede greener.

Legg til litt cottage cheese

Som du vet, er ikke bare karbohydrater, men også proteiner en kilde til vital energi, så vel som byggemateriale for muskelvev. Hvis du leder en aktiv livsstil, så er en protein omelett til frokost det du trenger.

Tips! Hvis du lager matlagingskål, så skal ostegruppen velge lavt fett eller med en minimumskonsentrasjon av fett.

ingredienser:

• egg hvitt - fire stykker;
• grønne fjærløk - en halv haug;
• hytteost - 0,2 kg;
• raffinert solsikkefrøolje - 1-2 bord. skjeer;
• hakkede greener - 1 bord. skje;
• fint malt salt.

forberedelse:

1. Egghvite er forkjølt, og så pisket på en hvilken som helst praktisk måte inn i en skummasse. For hvite hvite lettere legger du til en klype fint malt salt.
2. Vi skal skifte hytteosten i en bolle og forsiktig dele den med en gaffel. Tilsett revet ostemasse til den piskede proteinmassen, rør forsiktig.
3. Vi legger også til ristede grønne fjærløk.
4. Smør ildfast form med raffinerte oljer av solsikkefrø og fyll den med egg og hytteostblanding.
5. Vi legger alt i ovnen i en tredjedel av en time. Vi bake ved en temperaturgrense på 180-200 °.
6. Før servering, dekorere protein omelett med hakkede greener.

Den perfekte starten på dagen

Hver vertinne forsøker å lage mat til hennes husholdning bare de mest delikate og sunne retter. Smaken av protein omelett kan suppleres med skiver av skinke og friske tomater. Tilsett fortsatt søt pepper, krydder og, selvfølgelig, grønnsaker.

Tips! Eventuell oppskrift på omelet i ovnen kan tilpasses til stekepanne, langsom komfyr eller mikrobølgeovn.

ingredienser:

• raffinert solsikkefrøolje - 1 bord. skje;
• skinke - 50 g;
• pasteurisert kum melk - ¼ kopp;
• egg hvitt - tre stykker;
• fint malt salt;
• frisk tomat medium størrelse - ett stykke.

forberedelse:

1. Topp forsiktig inn huden på tomat. Skyll med kokende vann og bokstavelig talt et halvt minutt senere skylles det med kaldt vann.
2. Fjern huden, og kutt tomatkjøttet i terninger.
3. Shred skinke.
4. Varm litt raffinerte solsikkefrøolje i en panne. Stek ham med tomatmasse på moderat varme.
5. I mellomtiden slå proteiner med tilsetning av fint malt salt.
6. Introduser kuens pasteuriserte melk og visp igjen.
7. Fyll den stekte skinken med tomater med den tilberedte blandingen og send den til ovnen.
8. Vi bake en tredjedel av timen og umiddelbart tjene.

Se også:

Proteinomeletter i dag er ikke veldig populære. Hvis du prøver denne parabolen, blir du hyggelig overrasket. Det er ikke bare velsmakende, men også ekstremt nyttig. Du vil kunne lade opp batteriene for den kommende dagen, samt fylle underskuddet av protein og de nødvendige mikro- og makroelementene. Bon appetit!

Protein omelett matlaging oppskrifter med bilder

Den omelett som består av noen proteiner er en tallerken som er uvanlig for alle, men samtidig veldig velsmakende. Men proteinet omelett er høyt respektert av ernæringseksperter. Den er preget av et lavt innhold av fett og karbohydrater, og proteiner, tvert imot, gir det i overkant.

Denne retten er egnet for voksne og barn, og generelt til alle de som er kontraindisert i kostholdet hele egg, både stekt og kokt hardkokt. En slik omelett kan tilberedes i ovnen, i en panne, i en dobbel kjele. Selv om du ikke har den siste hjemme, forteller vi deg hvordan du lager en damp omelett uten den hjemme.

Verdt oppmerksomhet fakta om omelett: det er ikke klart nøyaktig hvor og når parabolen dukket opp under denne tittelen. Det er en legende som forteller hvordan den romerske herskeren, som har mistet sin vei under en jakt, ble sulten. Veien førte ham til den 1. fattige manns hus, som uten tap tapte den viktigste gjesten til det han hadde i huset hans. Les mer: Japansk omelett matlaging oppskrifter.

Rør kyllingegg i en bolle, tilsett melk og bake i ovnen. Keiseren elsket denne parabolen, og han bestilte retten kokker til å lage mat i palasset. Over tid forbedret matlageren denne oppskriften ved å legge til nye ingredienser til den. Snart var omelet veldig populært i hele Europa, spesielt ble det populært blant folket i Frankrike og Italia. Han er også kjent i Asia, folkene i den stigende solen kompletterer sin ris.

Protein omelett til frokost

Enig, fra tid til annen er det en slik situasjon, når du har et protein etter at du har laget en tallerken. For eksempel, etter baking. Hva er fortsatt kokt fra dem? Ingenting annet kommer til hjernen, unntatt eggnog eller marengs. Vi vil vise deg den ferskeste ideen: Hvorfor ikke lage en fantastisk, lett, smelter i munnen protein omelett for deg?

ingredienser:

• 30 ml melk
• smør - 20 gram
• 5-6 proteiner
• salt, krydder etter smak
• grønt

Fremstillingsmetode:

1. Slå hvittene inn i et stabilt skum. Deretter jevnt, i flere porsjoner, hell i melk, salt, dryss med krydder.
2. Greens, bedre dill, finhakk med en kniv og legg til omelettdeigen. Rør alt grundig.
3. Smelt et stykke smør i en panne, og hell deretter proteinblandingen her.
4. Stek så en omelett ca 3 minutter på den ene siden og det samme med 2dre.
5. Det er bedre å dekke pannen med et lokket, slik at proteiner blir mer fantastiske. Når omeletten blir rosenrød, legg den på en tallerken, del den i porsjoner og server til bordet.
6. Rømme, majones eller litt fløtesaus vil gjøre.

Søtegg hvit omelett i ovnen

Vi anbefaler deg å ta hensyn til denne oppskriften - det vil være et sant funn for mødre som bryr seg om ernæringen til sine egne barn, og som vil gjøre deres frokoster velsmakende, næringsrike og forskjellige. Det er vanskelig å tro, men omelett kan være søtt. Oppskriften vil også trenge folk som bryr seg om helse eller de som mister vekt på et protein diett. Omelett kan tilberedes i ovnen med minst smør, da blir det ikke noe fett i det hele tatt.

ingredienser:

• ? glass jordbær eller aprikos syltetøy
• egg hvitt - fire stykker
• sukker - to spiseskjeer
• smør - teskje
• søtt pulver - en spiseskje

Fremstillingsmetode:

1. Til en tett tilstand, slå de hvite fra eggene med en mikser. Tilsett sukker og et halvt glass frukt eller bærsyre til dem.
2. Fordi omelett er liten og designet for to personer, ta en liten bakervarer. Spred det med olje, overfør en masse syltetøy og proteiner inn i den og send den til ovnen. Standard temperaturen er tusen åtte hundre C, tiden i ovnen er 20-25 minutter.
3. Etter produksjonen, fjern bakearket, del omelett i stykker, dryss rikelig med søtt pulver.
4. Server denne parabolen med søt rømme, yoghurt, vaniljesaus eller varm melk.

Protein omelett med grønnsaker og ost

Omelett tilberedt i ovnen, og bare stekt i en panne, som vanlig - dette er, som de sier, to forskjellige retter. Og forskjellen mellom dem er veldig viktig. Hvis du aldri har kokt en omelett i ovnen, prøv for all del denne oppskriften. Vi forsikrer deg om at du i fremtiden ofte vil lage parabolen spesielt ved denne metoden.

ingredienser:

• 4 egg
• smør - teskje
• 30 ml melk
• mel - en spiseskje
• kirsebærtomater - 5 stk
• søt pepper - ett stykke
• salatblader - noen stykker
• grønt
• salt og mørk pepper
• hard ost - 50 gram

Fremstillingsmetode:

1. Protein visp med en gaffel eller en mikser. Når massen øker betydelig i volum og tykkere - tilsett litt melk, tilsett melet forsiktig, tilsett salt og tilsett krydder.
2. Legg proteindeigen på bakeplate, dekket med papir og bake i ovnen i femten minutter ved en temperatur på 100 åtti C.
3. Oppskriften på denne omelett inneholder grønnsaker, for i øyeblikket er det på tide å lage mat. Så kirsebærtomater kuttes i halver, og søte paprika - striper, ikke glem å fjerne frø og hale.
4. Finhak grønnsakene med en kniv. Når omelett er klar og bakt moderat, fjern det, legg fyllingen av grønnsaker og grønnsaker på den ene siden, dekk med den andre siden - som i en sandwich.
5. Dryss med revet ost på toppen og hold i ovnen i ca 5 minutter, til osten begynner å smelte.
6. Kapp konvolutten i flere porsjoner og server på et bord foret med salatblader, dekorert med greener. Denne omelett tilberedt i ovnen blir perfekt kombinert med tomat eller grønnsaksjuice.

Dietary Steam Omelette

Hvis du står overfor en situasjon når du trenger et mildt kosthold, vil en av de mest ønskelige rettene være en omelett av proteiner, dampet. Spis det best med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som trengs av en person til å spise. Oppskriften på denne omelett vil være nødvendig av de som er forpliktet til å begrense seg i ernæring. Den kan tilberedes i en dobbel kjele, eller du kan bygge et vannbad og damp i en kasserolle.

ingredienser:

• 3 egg hvitt
• 50 ml vann
• klype salt
• smør - 10 gram
• 1 liten courgette

Fremstillingsmetode:

1. Slå de hvite med en visp, legg til vann, salt. Smør et lite glass eller leireform med olje og la det lage mat i en dobbel kjele i mindre enn femten minutter.
2. Proteinmassen bør tykkere. Hvis du har den dypeste form, må omelettene røres til tider. Etter den tildelte tiden på den varme parabolen, sett en liten terning med smør, som umiddelbart smelter og gir omelett en ekstraordinær ømhet og kremaktig lukt.
3. Parallelt, her, i en dobbelkoker, lag en courgette for et par: bare kutt det og sett det i en beholder. Server med omelett.

Omelett uten eggeplommer med mais

En god løsning til frokost eller lunsj er en omelett i en dobbel kjele. Den vanlige eggretten er alltid nyttig og svært velsmakende. Men ikke mange mennesker kan spise eggeplanter, fordi de har høyt kaloriinnhold og inneholder mye kolesterol. Også fra tid til annen er det allergi mot yolks. Men det er alltid en metode for å holde seg til en diett og samtidig ikke å dele med favorittretten din. Vi tilbyr for deg å lage en damp omelett. Mer spesifikt legger vi til en overveiende oppskrift på protein omelett med mais.

ingredienser:

• melk - to hundre ml
• mel - en spiseskje
• hermetisert mais - en kan
• 5 egg
• salt, krydder
• grønt

Fremstillingsmetode:

1. Oppskriften på denne parabolen er designet spesielt for å skape et kulinarisk mesterverk i en dobbel kjele.
2. Derfor, på forhånd, finn en form som passer til størrelsen på matlagingen i dobbeltkoker, smør den med smør. I en separat bolle, slå eggene litt, når massen øker i volum og tykner, tilsett melk, salt og legg forsiktig til en spiseskje mel.
3. Hell til kokt form for dampbehandling. Åpne en krukke med mais, sett den i en kolander for å tømme overflødig væske. Legg deretter den i samme form der omelettmassen allerede venter. Send ditt fremtidige mesterverk og i 20 5 minutter i en dobbeltkoker vil alt være klart. Når du får det, ikke glem å dekorere med hakkede greener.
4. En omelett tilberedt på en hvilken som helst måte - i stekepanne, i ovnen eller dampet - er en av de mest vellykkede alternativene til frokost eller lunsj.
5. Det kan også brukes som en ekte tallerken for enhver form for diett, spesielt hvis den har strenge begrensninger. Selv om dette måltidet er lavt kalori og ikke inneholder mye fett, er det ganske tett, det bærer energi til kroppen og gir mat til hele dagen.

Protein omelett med eggplanter i en sakte komfyr

Ingredienser kreves:

• egg - 3 stk.
• løk - 1 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• eggplant - 80 g;
• melk 2,5% - 100 ml;
• smør - 10 g;
• salt - å smake.

Kokeprosess:

1. Forbered grønnsakene først. Skyll eggplantet, tørk og kutt i små terninger. Skal løkene, skyll og kutt i små firkanter. Skyll bulgarsk pepper, skyll og kutt i små renner.
2. Nå skilles eggene fra proteinene og legger proteinene i en separat beholder. Smør godt med en mikser og hell i varm melk. Støv med salt og bring konsistensen til et tykt skum.
3. Smør multikookerbollen med smør og hell i proteinblandingen. Legg hakkede grønnsaker og deksel. Slå på Baking og lag en omelett i tjue minutter.
4. Så snart programmet automatisk slår av, nå for omelett fra bollen, del i porsjoner og server på bordet, garnert med friske greener. Nyt måltidet ditt.

Protein omelett med oliven i en sakte komfyr

Ingredienser kreves:

• melk 2,5% - 40 ml;
• egg - 5 stk.
• pitted oliven - 40 g;
• vegetabilsk olje - 10 ml;
• salt - å smake.

Kokeprosess:

1. Åpne en krukke med oliven, tapp opp væsken og kutt olivenene i små ringer. Ta eggene og skille eggene fra de hvite. Plasser ekorn i en liten beholder og visp med en mikser.
2. Varm melken litt og legg til proteiner. Rør godt igjen. Nå smør flerkokerbollen med vegetabilsk olje og hell den tilberedte proteinblandingen.
3. Dekk og sett bakmodus til tjue minutter. Kok opp parabolen i 15 minutter, åpne deretter lokket og legg til oliven. Salt til din smak. Rør med en spatel og fortsett å lage mat til programmet slås av automatisk.
4. Når tiden er opp, fjern klar protein omelett, del i porsjoner og server på bordet. I vilje er det mulig å dekorere med blader av friske greener. Les mer: Lazy manty matlaging oppskrifter.

Protein omelett i en gryte multikooker

Ingredienser kreves:

• egg - 2 stk.
• smør - 10 g;
• melk - ½ kopp;
• frisk greener å smake;
• salt - å smake.

Kokeprosess:

1. Skille eggene fra hvittene og pisk hvittene i en separat beholder ved hjelp av en mikser eller blender. Hell deretter i varm melk og visp igjen til en myk konsistens.
2. Du kan legge til på forespørsel av friske urter, pre-chop det. Dryss med salt og bland godt.
3. Hell den ferdige proteinmassen i en spesiell beholder for en dobbel kjele og sett i en treg kokekanne. Dekk og installer Steamer-programmet i femten minutter.
4. Når tiden er opp, ordne omelett i porsjoner og server på bordet.

Protein omelett

Alternativ 1: Den klassiske protein omelett oppskrift

Noen ganger etter matlaging bakverk eller drikke er det proteiner. For ikke å holde dem i kjøleskapet i lang tid, kan du steke en appetittvekkende omelett. Det er lite kalorier, inneholder mindre fett på grunn av fravær av eggeplommer i oppskriften.

Klassisk omelett dampet. På grunn av dette kan den brukes av alle, selv under en diett. Parabolen er lett og luftig, den er elsket av barn. Prøv å lage porsjoner av omeletter, spyle eggblandingen i formen for muffins.

ingredienser:

• Egghvite - 8 stk.
• Melk - 80 ml;
• Olje - 20 g;
• Salt, krydder.

Steg-for-steg oppskrift på protein omelett

Skille de hvite fra yolks, hvis du ikke har gjort dette før. Hell dem i en bolle, praktisk for å slå. Det legger også til et klype salt og krydder. Det er bedre å ta fint malt salt slik at det oppløses raskere.

Slå hvitt eller gaffel grundig. Hvis det er mulig, er det bedre å bruke en mikser for disse formålene. Med det kan du raskt få en frodig blanding og bruke minst mulig innsats.

Varm melken til romtemperatur. Når proteiner blir til luftskum, må du gradvis helle væsken der i en fin strøm. På samme tid fortsetter å slå, slik at massen forblir fluffy. Når du legger til melk, er det bedre å slå av blanderen, rør produktene manuelt med en vanlig visp.

Hell de bankede eggene i en dampkoker, ferdig smurt med smør. Kok dem i ca 10 minutter. Legg deretter på omelett et par smørstykker, vent til det smelter.

Hvis du ikke har en dobbel kjele, kan du tilberede en tallerken i et vannbad. For dette er det bedre å bruke små varmebestandige mugg, som vi fyller med piskede egg. Legg dem forsiktig i en kolander, dekk det med folie eller lokket. Skriv deretter en ufullstendig pott med vann, vent på at den skal koke. Plasser en colander på toppen slik at den ikke berører væsken. Kok omelett i 15 minutter.

Alternativ 2: En rask protein omelett oppskrift

Det er ikke nødvendig å bruke dampbåt for å lage en omelett. Hvis du vil få en mer uttalt smak, og samtidig spare tid, prøv å steke eggene eller bake dem i ovnen. For å gjøre parabolen enda mer nyttig, legger vi til spinat. Du kan bruke andre urter for din smak.

ingredienser:

• 5 egg;
• Melk - 30 ml;
• Vegetabilsk olje - 15 ml;
• Spinat friskt - 70 g.

Hvordan lage en protein omelett raskt

Skille de hvite og gulvene. Fra sistnevnte kan du lage eggnog eller fryse dem for en stund. Hell proteiner i en dyp beholder, kombinere med melk og salt. Smør blandingen grundig.

Vask spinatbladene, la dem tørke. Hakk veldig fint, hell i en bolle med piskede hvite. Fortsett å røre slik at skummet ikke løsner seg.

Varm oljen i en panne. Hell eggblandingen på den, løsn varmen.

Stek omelett i et par minutter under lokket, og skru det over. Etter ytterligere to minutter vil det være mulig å fjerne parabolen fra brannen. Server umiddelbart etter matlaging.

Hvis du foretrekker riktig ernæring, kombinere protein omelett med bokhvete grøt. Takket være disse to rettene kan du få den nødvendige mengden aminosyrer i bare ett måltid. For å fylle opp vitaminer, legg til ferske grønnsaker, salatblader og grønnsaker til egg og frokostblandinger.

Alternativ 3: Proteinomelett med reker

Sjømat elskere vil sette pris på denne parabolen. Du kan legge til det ikke bare reker, men også andre sjøreptiler. Purre vil gi en omelett piquancy, i tillegg er det veldig nyttig.

ingredienser:

• 4 ekorn;
• Purre - 100 g;
• Skalte reker - 300 g;
• Vann - 100 ml;
• Olivenolje, hvit pepper.

Steg for steg oppskrift

Slå eggene med en gaffel. Legg gradvis vann til dem, ikke glem å salt og pepper.

Skyll bøyen. Klipp stammen i halvringer, og hakk også en del av den grønne fjæren.

Varm oljen i en panne. Stek løk i omtrent et minutt.

Hell reker på pannen, bland med purre. Smør alt sammen i et par minutter. Hvis du bruker frossen sjømat, hold dem i brann for litt lenger.

Fyll reker med piskede hvite. Stek opp blandingen og rør hele tiden. Mye væske frigis under matlaging, men dette bør ikke skremme deg. Det vil gi parabolen juiciness, bidra til å harmonisere all smak.

Omelett er klar i 3-4 minutter. Før du serverer, dryss det med duftende greener, garnér med ferske grønnsaker. Egg og reker er perfekt kombinert med agurker.

I denne oppskriften kan vann erstattes med krem ​​eller rømme. På grunn av dette vil det være notater i smak, omelett vil være veldig ømt. Noen ganger legges majones til proteiner, men en slik tallerken kan virke for fett.

Alternativ 4: Proteinomelett med grønnsaker

Hvis du vil ha den opprinnelige smaken, prøv å bake egg i ovnen. Husk at for matlaging omelett må du bare bruke rene og tørre retter. Skyll bakefatet og slå skålen for de resterende fettene på forhånd. Ellers vil luftkonsistensen gå tapt, en ubehagelig smak kan oppstå.

ingredienser:

• Melk - 150 ml;
• Proteiner - 8 stk.
• løk;
• gulrot;
• Bulgarsk pepper - 100 g;
• Stek olje - 70 ml;
• Brokkoli, Spirer eller Blomkål - 200 g;
• Hard ost - 100 g;
• Greens å smake.

Hvordan lage mat

Skal alle grønnsaker, fjern frøene fra pepper. Hvis du bruker blomkål eller brokkoli, demonterer du dem i floretter. Skjær de grønne stilkene.

Gulrot og pepper kuttes i store stykker. Hakk løk og grønnsaker, gni osten. Slå på ovnen 180 grader.

I en varm stekepanne med smør stek løkene. Noen minutter senere legger det gulrøtter, paprika og kål til det. Smør i 7-8 minutter.

Mens grønnsaker smaker i en panne, pisk proteinene med salt og krydder med en mikser. Legg til melk og greener til dem, bland.

Fyll de stekte grønnsakene med proteinmasse. Send pannen til ovnen i 20 minutter.

Dryss med revet ost omelett, kom tilbake til den varme ovnen i ytterligere 10 minutter. Når osten er smeltet, kan du slå av brannen.

En slik tallerken krever en vakker presentasjon. Legg omelettbrikkene på salatblader, pynt med friske kirsebærtomater og hakkede greener. Du kan også hælde eggene med din favoritt saus.

Alternativ 5: Proteinomelett med mozzarella og kylling

For å gjøre protein omelett mer velsmakende og tilfredsstillende, må du legge til kjøtt og ost til det. Bruk mozzarella og kyllingfilet til fremstilling av kostholdige og sunne retter.

ingredienser:

• 4 egg;
• Mozzarella - 70 g;
• Vassabi (pulver) - 5 g;
• Kyllingfilet - 1 stk.
• Stor tomat;
• Grønn løk - 30 g;
• Hytteost - 70 g;
• Melk - 50 ml;
• Kefir - 40 ml;
• En blanding av paprika, greener.

Steg for steg oppskrift

Kok kyllingen i saltet vann. Ikke hør for å fjerne kjøttet fra buljongen, la det sakte avkjøles. Takket være denne fileten får du saftig og velsmakende.

Separat egghvittene, pisk dem med salt og krydder. Legg forsiktig en klype tørr wasabi og melk, fortsett å blande.

Gni mozzarellaen, hell den til proteinene. Rør blandingen godt igjen.

I en tørr panne, kok 50 ml vann. Hell de bankede eggene i vannet, reduser varmen. Stek omelett under lokket i en kvart time.

Mens eggene forbereder seg, lag kremet. For å gjøre dette, hogge en stor haug med ulike grønnsaker, bland den med lite fett hytteost og kefir. Grind blandingen med en blender slik at den blir homogen.

Finhakk kyllingefilet, tomater og grønn løk.

Sett den varme omelett på fatet. Spred kyllingost på toppen, dryss grønne løk. Spred skiver og kylling på omelettens overflate. For å gjøre det lettere å spise denne retten, rull den inn i et kast.

Denne retteren kan serveres under frokost eller middag. Du kan også tilberede noen ruller på forhånd og oppbevare dem i kjøleskapet. Hvis uventede gjester faller ned, vil det være nok til å kutte omelettene i pene skiver og sette dem på en vakker tallerken.

Protein omelett: diettmeny oppskrifter

Interessante fakta om omelett: Det er ikke kjent nøyaktig hvor og når parabolen under dette navnet dukket opp. Det er en legende som forteller hvordan den romerske keiseren, som ble fortapt under en jakt, ble sulten. Veien førte ham til en fattig manns hus, som uten å bli overrasket behandlet en viktig gjest til det som var i hans hus.

Rør kyllingegg i en bolle, tilsett melk og bake i ovnen. Keiseren likte denne retten, og han bestilte retten kokker til å lage mat i palasset. Over tid forbedret kulinariske mestere denne oppskriften ved å legge til nye ingredienser til det. Snart i Europa ble omelet veldig populært, spesielt han var elsket av folket i Frankrike og Italia. Han er også kjent i Asia, japansk komplement med ris.

Omeletten, som består av noen proteiner, er en tallerken uvanlig for alle, men samtidig veldig velsmakende. Men proteinet omelett er høyt respektert av ernæringseksperter. Den er preget av et lavt innhold av fett og karbohydrater, og proteiner, tvert imot, gir det i overkant.

Denne parabolen passer for voksne og barn, og generelt for alle de som er kontraindisert i kostholdet hele egg, både stekt og hardt kokt. En slik omelett kan tilberedes i ovnen i en panne i en dobbelkoker. Selv om du ikke har den siste hjemme, forteller vi deg hvordan du lager en damp omelett uten henne hjemme.

Protein omelett til frokost

Du må innrømme at noen ganger er det en situasjon når du, etter å ha forberedt en tallerken, fortsatt har proteiner. For eksempel, etter baking. Hva å lage mat fra dem? Ingenting annet kommer i tankene unntatt eggnog eller marengs. Vi vil gi deg en ny ide: Hvorfor lager du ikke en fantastisk, lett, smelter i munnen protein omelett?

ingredienser:

• 30 milliliter melk
• smør - 20 gram
• 5-6 proteiner
• salt, krydder etter smak
• grønt

Slå hvittene inn i et stabilt skum. Så gradvis, i flere porsjoner, hell i melken, salt og dryss med krydder. Greens, bedre dill, finhakk med en kniv og legg til omelettdeigen. Bland alt grundig. Smel et smør i en panne, og hell deretter proteinblandingen her. Stekt en omelett om tre minutter på den ene siden og det samme på den andre. Det er bedre å dekke pannen med et lokket, slik at proteiner blir mer fantastiske. Når omeletten blir rosenrød, legg den på en tallerken, del den i porsjoner og server til bordet. Rømme, majones eller litt fløtesaus vil gjøre.

Søtegg hvit omelett i ovnen

Vi anbefaler å ta hensyn til denne oppskriften - det vil være et reelt funn for mødre som bryr seg om deres barns ernæring og som vil gjøre deres frokoster velsmakende, næringsrike og varierte. Det er vanskelig å tro, men omelett kan være søtt. Oppskriften er også nyttig for folk som bryr seg om helse, eller de som mister vekt på et protein diett. Omelett kan tilberedes i ovnen med en minimumsmengde smør, og da blir det ikke noe fett i det hele tatt.

ingredienser:

• ½ kopp jordbær eller aprikos syltetøy
• egg hvitt - 4 stk
• sukker - 2 ss
• smør - teskje
• glasur sukker - 1 ss

Til en tett tilstand, slå de hvite fra eggene med en mikser. Tilsett sukker og et halvt glass frukt eller bærsyre til dem. Siden omelett vil være liten og designet for to personer, ta en liten bakervarer. Spred det med olje, overfør en masse syltetøy og proteiner inn i den og send den til ovnen. Standard temperatur - 180 0 С, tid i ovnen - 20-25 minutter. Etter tilberedning, fjern bakeplaten, fordel omelett i stykker, dryss rikelig med pulverisert sukker. Server denne parabolen med søt rømme, yoghurt, vaniljesaus eller varm melk.

Protein omelett med grønnsaker og ost

Omelett tilberedt i ovnen, og bare stekt i en panne, som vanlig - dette er, som de sier, to forskjellige retter. Og forskjellen mellom dem er veldig viktig. Hvis du aldri har kokt en omelett i ovnen, må du prøve denne oppskriften. Vi forsikrer deg om at du i fremtiden ofte vil lage parabolen på denne måten.

ingredienser:

• 4 egg
• smør - teskje
• 30 milliliter melk
• mel - 1 ss
• kirsebærtomater - 5 stk
• søt pepper - 1 stk
• salatblader - noen stykker
• grønt
• salt og sort pepper
• hard ost - 50 gram

Protein visp med en gaffel eller en mikser. Når massen øker betydelig i volum og tykkere - tilsett litt melk, legg forsiktig mel, salt, tilsett krydder. Legg proteindeigen på et bakeplate, dekket med papir, og bake i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180 C.

Oppskriften på denne omelett inkluderer grønnsaker, så nå er det på tide å forberede dem. Så kirsebærtomater kuttes i halver, og søte pepper - strimler, ikke glem å fjerne frø og hale. Finhak grønnsakene med en kniv. Når omelett er ferdig og bakt jevnt, fjern det, legg fyllingen av grønnsaker og grønnsaker på den ene siden, dekk med den andre siden - som i en sandwich. Dryss med revet ost på toppen og hold i ovnen i ca 5 minutter, til osten begynner å smelte. Kapp konvolutten i flere porsjoner og server på et bord foret med salatblader, dekorert med greener. Denne omelett tilberedt i ovnen vil gå bra med tomat eller grønnsaksjuice.

Dietary Steam Omelette

Hvis du står overfor en situasjon der et forsiktig kosthold er nødvendig, vil en av de mest ønskelige retter for deg være en omelett laget av proteiner, dampet. Det er best å bruke det med bokhvete grøt på vannet uten olje - så får du en del av aminosyrene som en person trenger for å spise. Oppskriften på denne omelett er nyttig for de menneskene som er tvunget til å begrense seg til ernæring. Den kan tilberedes i en dobbel kjele, eller du kan bygge et vannbad og damp i en kasserolle.

ingredienser:

• 3 egg hvitt
• 50 milliliter vann
• klype salt
• smør - 10 gram
• 1 liten courgette

Slå de hvite med en visp, legg til vann, salt. Smør et lite glass eller en keramisk form med olje og la det lage mat i en dobbeltkoker i ikke mer enn 15 minutter. Proteinmassen bør tykkere. Hvis du har en dyp form, må omelett periodisk blandes. Etter den tildelte tiden på den varme parabolen, sett en liten terning med smør, som umiddelbart smelter og gir omelettet en spesiell ømhet og kremaktig smak. Parallelt, koker umiddelbart i en dobbelkoker en kucchini for et par: Bare kutt det og sett det i en beholder. Server med omelett.

Omelett uten eggeplommer med mais

En utmerket løsning til frokost eller lunsj - en omelett i en dobbel kjele. En enkel eggrett er alltid sunn og svært velsmakende. Men ikke alle mennesker kan spise eggeplanter, da de har økt kaloriinnhold og inneholder mye kolesterol. Også noen ganger er det allergi mot eggeplomme. Men det er alltid en måte å holde fast på en diett og samtidig ikke å dele med favorittretten din. Vi tilbyr deg å lage en damp omelett. Og nærmere bestemt legger vi til en interessant oppskrift på protein omelett med mais.

ingredienser:

• melk - 200 milliliter
• mel - 1 ss
• hermetisert mais - 1 kan
• 5 egg
• salt, krydder
• grønt

Oppskriften på denne parabolen er designet spesielt for å skape et kulinarisk mesterverk i en dobbel kjele. Derfor, på forhånd, finn en form som passer til størrelsen på matlagingen i dobbeltkoker, smør den med smør. I en separat bolle, slå lett eggene, når massen øker i volum og tykner, tilsett melk, salt og legg forsiktig inn en spiseskje mel.

Hell inn i preparatet for dampbehandling. Åpne en krukke med mais, sett den i en kolander for å tømme overflødig væske. Legg deretter det i samme form, hvor omelettmassen allerede venter. Send ditt fremtidige mesterverk, og i løpet av 25 minutter vil alt være klart i dobbeltkoker. Når du får det, ikke glem å dekorere med hakkede greener.

Omelett, tilberedt på noen måte - i en panne, i ovnen eller dampet - dette er en av de mest vellykkede alternativene til frokost eller lunsj. Det kan også brukes som et komplett måltid for enhver diett, spesielt hvis den har strenge begrensninger. Selv om denne maten er lavt kalorier og inneholder lite fett, er den ganske tett, bærer energi for kroppen og gir mat for hele dagen.

Protein omelett i ovnen

Fortell vennene dine om oppskriften.

Foto rapporter

ingredienser

Melk - 0,5 kopp

Salt, pepper - å smake

Spirer (frosset) - 150 g

Vegetabilsk olje - 3 ss.

Frisk greener, ost - å smake

• 139 kcal
• 55 min.

Kokeprosess

Proteinomelett anses å være en nyttig tallerken, da den inneholder mye protein og mye mindre karbohydrater og fett. Derfor regnes det som en kostholdsrett: det er få kalorier i en omelett, men det er en hel butikk næringsstoffer! I dag skal vi lage protein omelett i ovnen, som vil være et utmerket alternativ for en diettmiddag eller en full frokost.

Først må vi skille de hvite fra yolks. Mine ekorn ble utarbeidet på forhånd, men jeg vil fortsatt dele med deg hvordan du gjør det. Jeg foretrekker å skille den hvite fra eggeplommen ved hjelp av skallet, det vil si å bryte egget litt, dele skallet i to deler og rulle eggeplommen fra den ene til den andre til hele proteinet smelter sammen i en bolle. Det er bedre å knuse hvert egg over en tom beholder, slik at i tilfelle av en dråpe eggeplomme, ikke ødelegge alle proteinene. Og, selvfølgelig, pisk hvittene i tørre, rene retter.

For å gjøre parabolen mer vitamin bruker jeg grønnsaker: Jeg slår gulrøtter med løk og legger til spistene til dem. Ikke angre på protein omelett av friske greener: sett mer - det vil ikke være mye! Høydepunktet av parabolen, samt kilden til fett er ost, uten som du kan gjøre uten, men hvem vil nekte den gylne skorpe på ferdig omelett!

Så, for fremstilling av proteinomellett i ovnen, trenger vi følgende ingredienser.

Gulrøtter vilkårlig skåret. Jeg liker store stykker i parabolen.

Løk kuttet i halvringer.

Legg grønnsakene på en forvarmet stekepanne med smør og kok i 10-15 minutter.

Ekorn pisker med salt i et sterkt skum. Det tar 5-7 minutter.

Hell i melk, visp litt mer.

Spirer opptørket, om nødvendig, vasket.

Vi sprer seg til stewed gulrøtter og løk.

Vi legger til friskgrønt på proteiner, for eksempel grønn løk og dill. Legg til svart pepper etter smak.

Proteinblandingen heller grønnsaker i en panne, bland litt. Vi setter ovnen opp i 180 grader i 20 minutter. Hvis pannen ikke passer for en ovn, legg til dampede grønnsaker til proteiner, bland og hell i et smurt eller oljert glass eller metallstøpeform.

Rist ost på en fin rist. Det er bedre å bruke durumost.

Dryss ost omelett og legg en annen 5-10 minutter i ovnen til gyldenbrun.

Protein omelett i ovnen er klar! Serveres varmt med brødstykker.

Omelett kan også serveres med rømme eller ketchup, garnert med friske urter.

Videooppskrift

Liker oppskriften?
sett 5 stjerner
eller gi en annen vurdering!

Del oppskriften med venner

Hvis du liker oppskriften, kan du dele den med venner på sosiale nettverk.

Omelett av proteiner i ovnen

I kyllingegg er alt "dårlig" kolesterol hovedsakelig konsentrert i eggeplomme. Derfor, hvis du skiller dem og tilbereder en omelett fra noen proteiner i ovnen eller dampet, vil det vise seg å være kosthold og veldig nyttig. Han vil bli verdsatt av alle de som fører en sunn livsstil, foretrekker å spise riktig mat eller er på kosthold på grunn av å slippe overvekt eller en slags sykdom.

Forresten, vær oppmerksom på at et slikt kostholdspotome omelett i ovnen, oppskriften fra bildet som jeg foreslår, er utmerket for dietten til personer som har gjennomgått en operasjon for å fjerne galleblæren. Dessverre unngikk jeg ikke det, nå løser jeg hele tiden på min personlige meny.

Jeg vil også invitere deg til å lese en nyttig artikkel hvorfra du lærer hva som kan og ikke kan spises hvis et sykt organ er fjernet. Les, ernæring etter fjerning av galleblæren.

Men selv om du er en helt normal sunn person, ikke gå ned i vekt og ikke bli syk, vil du elske det deilige luftige proteinet omelett tilberedt i ovnen. La oss prøve.

• kyllingegg proteiner - 3 stykker,
• melk - 50 ml (1 skudd),
• salt - til din smak
• smør - 5 g (for smøring av formen),
• rømme - litt mindre enn en dessertskje

Slik lagrer du bakt protein omelett:

1. I egg, skille de hvite og gulvene. Proteiner helles direkte i parabolen, som vil knytte omelettblandingen. Siden det ikke er behov for yolks her i det hele tatt, kan du bruke dem etter eget skjønn (legg til hakket kjøttet eller bruk for å lage forskjellige sauser).

2. Hell melken til proteinene.

3. Salt og slå med et kjøkkenpisk.

4. Smør en liten mold innvendig med smør (jeg forberedte en protein omelett i en keramisk cocotte), hell de piskede hvittene, legg surkrem på toppen.

5. Sett støpeformen i en ovn oppvarmet til 180 grader. Bake i 20 minutter.

6. Server en slik bakte protein omelett rett i formen. Hvis du serverer det på tallerkener, forvarmer dem i ovnen eller i mikrobølgeovnen, bør servantene være varme, fordi omeletten kjøler seg veldig fort.

Og jeg vil fortelle deg hvordan å lage protein omelett i kokende vann for en diett. Metoden er også veldig interessant. Jeg kokte en slik omelett før operasjonen, siden jeg hadde sterke angrep fra noe mat, nektet gallestenen å jobbe i det hele tatt.

Koker omelett i en pakke i kokende vann:

1. På samme måte som i den første versjonen, visp hvithviene med melk. Men hvis anfall oppstår, visp med vann. Salt, i slike tilfeller, er heller ikke lagt til.

2. Ta den vanlige maten plastpose, hell blandingen inn i den. Slips, etterlater plass i pakken, da omelet vil øke i volum under tilberedningen.

3. Dyp posen i pannen med kokende vann, kok i 15-20 minutter.

4. Fjern posen fra pannen og litt åpen, slik at ekstra damp slippes ut, og omeletten er litt kald, legg den på en tallerken, og du kan spise.

- Du kan lage en protein omelett ikke bare i ovnen og varmtvannet, men også i mikrobølgeovnen, i stekepanne, i en sakte komfyr;

- Du kan legge ferskt hakkede persille, basilikum, spinat, dill, koriander til omeletten din;

- elskere av varmt og varmt kan lage en slik omelett med tilsetning av en blanding av duftende paprika;

- Kosthold protein omelett kan dekorere til og med en romantisk middag, legg til det før baking finhakkede røde søte paprika og grønn løk. Parabolen viser seg ikke bare velsmakende og sunn, men også utrolig vakker og lys;

- Det vil være veldig fint om klar omelett fra protein alene serveres på en tallerken dekorert med fersk salatblader.

Alle oppskrifter vil være på denne siden.