728 x 90

Kostholdssuppe

Utøvere av ulike dietter og sunn mat koker noen ganger kjøttkraft, de kan kokes fra fisk, magert kjøtt eller grønnsaker. Ikke-sterke diettbuljonger absorberes utmerket av menneskekroppen, de er velegnet til fôring av barn fra 2 år og under ulike kliniske forhold.

Kjøttbuljong (litt smaksatt) er godt å bruke alene eller med andre retter. Du kan også lage mat på basis av diettboks ulike diett supper.

Hvordan lage en klassisk kylling diett bouillon?

For tilberedning av diett kjøttkraft er bedre å velge fersk kjølt kjøtt av unge fugler. Du kan kjøpe separate deler av kropper, nemlig bryst, nakke og rygg - de er mest egnet for buljong. Benene er bedre å ikke bruke - de er litt fete. I alle fall, for fremstilling av diettbuljong, er huden bedre å fjerne.

Kosthold kylling kjøttkraft

  • kylling magert kjøtt (for eksempel 1 bryst eller nakke) - ca. 400-500 g;
  • løk - 1 stk.
  • gulrøtter - 1 stk. mellomstore;
  • persille rot - 1 stk.
  • Løvblad - 4 stk.
  • nellik - 2 knopper;
  • Erter - 3-5 stk.

Forbered deg først kjøttet: fjern huden og skyll. Rengjør løk, persille rot og gulrot (gulrøtter kan kuttes, men ikke for liten).

Legg kjøttet i pannen, hell det nødvendige volumet av vann og sett til å lage mat. Etter å ha kokt trygt, reduser brannen til middels og kok kyllingen i 3-5 minutter, og tørk deretter væsken. Nå vasker vi grundig kjøttet (best av alt med varmt kokt vann) og skiftes det i en ren panne, deretter hell den igjen med nytt kaldt vann, sett til å lage mat og legg straks resten av ingrediensene. Kok på den laveste varmen, dekk med lokk, i ca 40-50 minutter, fjerner støynivået forsiktig med jevne mellomrom.

Kostholdskyllingbuljong skal vise seg å være gjennomsiktig (hvis gjennomsiktigheten er utilstrekkelig, introduserer vi en pust av egghvite og forsiktig filter). Gulrøtter og kjøtt kan brukes i matlaging supper (kaste resten).

Kostholdskyllingsbuljong kan serveres, for eksempel med kjøttet det kokes på, med kokt egg, potetmos, ris og / eller andre diettretter. Ikke glem de friske greenene.

Fungerer på omtrent samme måte (se ovenfor), kan man tilberede diettbuljonger fra kalkun kjøtt, magert biff eller fårekjøtt (slike kjøtt blir kokt litt lenger enn kylling).

Kosthold kylling kjøttkraft: en oppskrift for å opprettholde skjønnhet og helse

Det er ingen hemmelighet at riktig ernæring er en av nøklene til å opprettholde vår kropps skjønnhet, helse og ungdom. Et balansert måltid lar deg få et bestemt sett med vitaminer og mineraler som er nødvendige for normal drift av organer og systemer.

En av de mest nyttige produktene som har en gunstig effekt på menneskers helse er kosten kyllingbuljong. Det er ingen tilfeldighet at det er hans leger som anbefaler pasienter til å bruke for alvorlige forkjølelser eller i postoperativ perioden.

I denne artikkelen vil vi snakke om de fordelaktige egenskapene til lys kylling bouillon, samt dele oppskrifter for forberedelsen.

Hvordan er kylling bouillon nyttig for kroppen vår?

Kosthold kylling kjøttkraft

Riktig kokt kylling kjøttkraft er den mest verdifulle kilden:

  • protein;
  • proteiner og peptider;
  • flerumettede syrer;
  • B-vitaminer;
  • mineralske stoffer: jern, kalsium, fosfor, kalium, natrium, etc.;
  • cystein.

Den inneholder en stor mengde protein, som støtter den normale ytelsen til alle systemene i kroppen vår. Samtidig oppretter denne parabolen ikke en ekstra belastning på organene i mage-tarmkanalen, og det krever derfor ikke store energiinnganger for å fordøye det.

Det økte proteininnholdet i buljongen hjelper kroppen til å få styrke til å bekjempe infeksjoner og virus, og derfor - å gjenopprette seg raskere. På grunn av det høye innholdet av proteiner, peptider og flerumettede syrer, er lys, usaltet kyllingbuljong indikert for pasienter med patologi i kardiovaskulærsystemet.

Det bidrar til å redusere kolesterol i blodet, gjenoppretter hjertets muskelvev, normaliserer hjerteslag. Etter operasjonen bidrar det til å forbedre blodsirkulasjonen i de skadede områdene.

Kosthold kylling kjøttkraft er vist i ulike sykdommer i fordøyelsessystemet, da det påvirker sekresjonen av fordøyelsessaft.

Kylling kjøttkraft inneholder vitaminer fra gruppe B, som er nødvendige for normale metabolske prosesser i kroppen vår. Regelmessig forbruk av denne sunne parabolen bidrar til å øke immuniteten, normalisere arbeidet i sentralnervesystemet.

En tilstrekkelig stor mengde lett fordøyelig jern bidrar til å øke hemoglobin, berikke kroppen med oksygen, og har også en gunstig effekt på bloddannelsesprosesser.

Kalsium inneholdt i kylling bouillon styrker kroppens skjelettsystem, akselererer helbredelsesprosessen for skader.

Er hver kylling kjøttkraft vurdert like gunstig?

Spesielt nyttig kjøttkraft fra hjemmelaget kylling

Enhver kylling bouillon inneholder et bestemt sett med vitaminer og mineraler. Men deres tall og dermed de nyttige egenskapene til parabolen avhenger i stor grad av hvilken del av fuglen den ble sveiset av.

Kjøttbrødet brygget fra suppesettet har størst fordel for kroppen, som i gropen og brusk er det flere elementer som er nødvendige for helse enn i massen.

Kjøttkraft kokt fra brystkjøtt anses å være den mest kostholdige, selv om det er svært dårligere i næringsinnhold til en ben-i suppe. Men for mange sykdommer er dette alternativet det mest foretrukne.

For en velsmakende og sunn kjøttkraft må du velge magert kyllingekroppe. Det er bedre å velge fjærfe kjøtt, ikke broiler kyllinger. Det anbefales å drenne det første vannet når du lager fatet, siden det frigjør stoffer som er skadelige for kroppen.

Du kan forbedre smak og sunn kjennetegn ved buljongen ved å legge til forskjellige grønnsaker, grønnsaker og litt salt til det.

Energien verdi av kylling bouillon

Kaloriinnholdet i buljongen bestemmes i stor grad av hvilken del av kyllingen den ble kokt fra. Dessuten er næringsverdien av parabolen påvirket av fettinnholdet i slaktkassen, varigheten av tilberedningen og bruken av ytterligere ingredienser.

Det gjennomsnittlige kaloriinnholdet i 100 g kyllingbuljong varierer fra 50 til 250 kcal. Den letteste og mest kostholdige kjøttkraft kommer fra skinless kyllingbrystkjøtt. Energiverdien er kun 15-20 kcal per 100 g produkt.

Populære Oppskrifter for Dietary Chicken Broth

Cooking kjøttkraft er ikke vanskelig i det hele tatt.

Det anbefales å bruke lette kostholdige kylling kjøttbøtter for sykdom, vekttap, og også for baby mat. De absorberes perfekt av kroppen vår, uten å skape en belastning på fordøyelsessystemet.

Matlaging diett bouillon er bedre fra friske kyllingbryst, hals eller rygg. Huden fra kjøttet må fjernes.
På Internett finner du ulike muligheter for matlagingbuljong fra kylling. Tenk på de mest populære.

Klassisk alternativ

For matlaging kjøttkraft vil trenge:

  • kyllingekjøtt (bryst, nakke eller rygg) - 0,5 kg;
  • løk;
  • medium gulrot;
  • persille rot;
  • krydder etter smak (løvblad, nellik, pepparkorn).

Vask og rengjør grønnsakene. Vasket kjøtt uten hud helles nødvendig mengde kaldt vann og satt til å koke. Etter koking fortsetter vi å lage kjøttet i 5 minutter over middels varme, og vi brenner ut det første vannet og vasker kyllingen med varmt kokt vann.

Deretter hælder vi rent kaldt vann i pannen, legger kjøttet, tilberedt grønnsaker og krydder, og kokkeren i lav varme i 40-50 minutter, rører av og til og fjerner skummet.

Klar kjøttkraft må filtreres. Du kan servere den med friske urter, kokt egg, grønnsaker, kyllingekjøtt, der kjøttbøllen ble kokt.

Kostholdssuppe med ris og egg

For å forberede kjøttkraft vil du trenge:

  • kyllingekjøtt (bryst, nakke eller rygg) - 0,5 kg;
  • ris - 3 ss. l.;
  • løk;
  • medium gulrot;
  • egg - 2 stk.
  • persille rot;
  • salt og krydder etter smak (løvblad, nelliker, pepparkorn).

De første stadiene av matlagingsbuljong vil være det samme som i forrige oppskrift. Etter at gulrøtter er klare, er det nødvendig å fange kjøtt og grønnsaker fra buljongen. Kylling og gulrot er kuttet i små stykker, løk kastes.

Skiver kjøtt, gulrøtter, vasket ris og krydder blir sendt til pannen. Parallelt egges egg i en annen gryte. Kjøttkraft er kokt til ris er tilberedt. Den ferdige tallerken serveres til bordet sammen med et halvt egg.

Kjøttkraft med greener og egg

Kylling diett kjøttkraft

For å forberede må du forberede deg:

Kjøttet er tilberedt, kokt i det første vannet ca 5 minutter etter koking. Deretter dreneres væsken, kyllingen vaskes og settes igjen for å koke i rent kaldt vann. Etter 20 minutter legger du hakkede poteter til buljongen.

Etter ytterligere 15 minutter tilsettes rå eggeplomme, separert fra proteinet. 5 minutter før du blir forberedt, finhakkede greener kastes i kjøttkraft, salt og krydder er tilsatt.

Kyllingbuljong har således en gunstig effekt på helsen til kroppen vår, og metter det med næringsstoffer og energi. Det er enkelt å forberede diettbuljong fra kylling. Selv en nybegynner i kulinarisk kunst kan takle denne oppgaven. Det viktigste er å være oppmerksom på valget av kjøtt. Det må være friskt og ikke fettete.

Videooppskriften vil hjelpe deg med å lage en velsmakende og sunn kylling bouillon:

Klar kylling bouillon, steg-for-steg oppskrift

Sikkert, mange vet hvordan å lage kylling kjøttkraft. Oppskriften er enkel, kjent for tusenvis av år. Men noen ganger spør folk spørsmålet - og hvordan man lager det? Hva er "første" kjøttkraft, "andre" og "tredje"? Hvordan er hans Majestet Kyllingbuljong nyttig og hvor kan den komme til nytte?

Kylling kjøttkraft er en uavhengig matrett, og det grunnleggende grunnlaget for mange oppskrifter. For eksempel kan buljong med en kake bli funnet i Latvia, sannsynligvis overalt, i hver meny av "event" banketten, fra dåp til herding. Men i fransk mat, nesten alle supper starter med det faktum at stekte grønnsaker er strømmet med kjøttkraft.

Klar kylling bouillon, steg-for-steg oppskrift

ingredienser

  • 1,5 liter vann
  • 500g kyllingben
  • 1 gulrot
  • 1 løk helløk
  • 1 løvblad
  • salt
  • pepper
  • Forberedelse: 5
  • Matlaging: 40
  • Porsjoner: 4

forberedelse

notater

Fôring kan dekoreres med finhakkede greener og pepper.

Svar på vanlige spørsmål om kylling bouillon

For en matbit - en kort liste over vanlige spørsmål.

Er kylling bouillon bra for deg?

Kylling kjøttkraft er relativt lav i fett. Det absorberes lett av magen.

Hva er den første, andre og tredje buljong?

Kok kjøttet, hell ut vannet. Vask kjøttet og vask pannen. Hell kjøttet med vann og kok igjen. Dette er den andre buljongen. For å få den tredje, gjenta denne prosedyren på nytt.

Hva er den andre og tredje buljong?

For å unngå overdreven konsentrasjon i buljong av mulig innhold av stoffer trenger vi ikke. For eksempel, antibiotika, og til og med "veksthormoner". Hvem vet hva disse hønene ble matet? For å beskytte seg mot disse stoffene, bruk den andre og tredje buljongen. For barn, vanligvis den andre, for babyer - den tredje. Hvis du ikke er sikker på kjøttets opprinnelse, bruk den andre buljongen.

Hvordan avfett kylling kjøttkraft?

Den enkleste måten er å kjøle den i kjøleskapet. På toppen av den dannede fettskorpen. Fjern det forsiktig.

oppskrifter

ingredienser:

Vann - 2-2,5 liter
Kylling kjøtt - 500-600 g
Poteter - 2-3 stk.
Brokkoli - 500 g
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Salt, pepper - å smake
Bay leaf - 2-3 brosjyrer
Krydder naturlig urte - etter smak
Dill, persille

Fremstillingsmetode:

Mens kyllingen koker, lag grønnsakene. Rengjør og vask dem. Skjær poteter i kuber eller kuber, skjær gulrøtter og løk mindre, gulrøtter kan bli revet på et grovt rifler. For tilberedning av diett supper, kan du ta brokkoli frosset, men det er bedre å bruke ferske grønnsaker. Smaken av denne suppen er mer interessant og rik. Vask brokkoli grundig og demonter til små blomster.

I diett supper bør du ikke bruke stek, løk og gulrøtter er best lagt rå eller brunet. Mange mennesker liker ikke kokte løk. Hvis du bruker rågrønnsaker, kan du legge en hel, skrelles løk i suppen, koke den i ca 10 minutter, og trekk den ut. Dermed får suppen en karakteristisk smak, men løkene selv vil ikke falle på tannen. For å sauté, varme en liten mengde vegetabilsk olje i en panne, dypp inn i finhakket løk og gulrøtter. Stek på lav varme i omtrent to minutter, unngå dannelse av en skorpe. Legg litt vann og kok i noen minutter til grønnsakene er myknet.

Når kyllingen er stekt, fjern den fra buljongen. Hvis du bruker kylling med bein, må du fjerne dem, hogge kjøttet og dyppe det i buljongen igjen. Dip poteter i kokende kjøttkraft. Vent til suppen koker igjen, og etter 10 minutter, dip brokkoli, løk og gulrøtter i den. Tilsett salt, pepper, krydderur, løvblad, kok i ytterligere 5-7 minutter. Slå av varmen, la suppen stå i ca 10 minutter. Server med finhakkede greener.

Tips: Når du serverer diett supper i kylling bouillon, kan du legge til dem et halvt kokt egg. Dette vil ikke bare gjøre suppen smaken mer interessant, men øker også proteininnholdet og gjør det mer tilfredsstillende.

Hvordan koker diettbuljong og hvordan du erstatter salt?

Kjøttkraft er en favoritt rett i menyen for å miste vekt. Varm, næringsrik, duftende kjøttkraft vil mette og tilfredsstille sult, men det vil ikke bli avsatt i livet og hofter, hvis du koke det riktig.

Ja, hvis det er mat du kan spise fra hjertet og ikke bli bedre - dette er kostholdsbuljong.

Diet bouillon oppskrifter

Kostholdssuppmenter kan tilberedes ved hjelp av forskjellige typer kjøtt, røtter, grønnsaker og urter. Næringsverdi, aroma og innflytelse på organismen avhenger av de opprinnelige ingrediensene.

En kjøttkraft kan bidra til å takle forkjølelse (kylling), en annen - stimulerer aktiviteten til fordøyelseskanalen (grønnsak), og den tredje - stimulerer og styrker immunsystemet (med røtter og ingefær). Det anbefales at kjøttkraft blir introdusert i kostholdet til alle syk og uvel.

Beef bouillon

  • 1,5 liter vann - 400-450 gram magert biff.
  • Klipp av det synlige fettet og legg kjøttstykket i en panne med kaldt vann.
  • Etter koking, koke i 10-15 minutter og drenne vannet. Og dette gjøres ikke bare for å redusere kalorier (og for dette også).
  • Sammen med det første vannet drenerer vi hormonene som er blitt ekstrahert i vannet, plantevernmidler og andre kjemikalier som vi behandler dyr til. Anbefalingen til drenering av det første vannet gjelder for alle typer kjøtt. Et unntak kan være et kvalitetsprodukt - for eksempel fra slektninger, bønder.
  • Etter drenering koker vi igjen vann og legger til et kokt kjøtt i kokende vann. Oksekjøtt kan kokes i opptil 2 timer, og oppnår en eksepsjonell mykhet og ømhet.
  • I oksekjøttbuljong kan du sette røttene (persille, selleri), laurbærblad, sort pepper og andre krydder for å gi parabolen en deilig aroma.
  • På slutten av matlagingen, fjern kjøttet, filtrer buljongen og hell den inn i en snøhvit kopp, dekorere med et kvist grønnsaker og et halvt kokt egg.

Alle andre kjøttbøtter er tilberedt med samme teknologi, bortsett fra at tilberedningstiden er mye mindre. Kjøttkraft på kyllingbryst, kalkun, kanin brygget 30-40 minutter. Ikke glem å drenne det første vannet - gjør kjøttkraft mindre kalori og mer nyttig og trygt.

Matlaging grønnsaksuppe

Vegetabilske buljonger - en egen side av kokeboken. Det er en feilaktig oppfatning at slike supper er smakløse og uskadd. Og du prøver å sette selleri, rød pepper, løk, gulrot, hvitløk i pannen, tilsett de mest duftende krydder, provencalske urter, tørket hvitløk - selv naboer, for ikke å snakke om familiemedlemmer, samler lukten av en slik "frisk" kjøttkraft.

Men vær oppmerksom på at kaloribrødet - til tider høyere enn hovedretten.

Hva skal du erstatte saltet?

Forbedre bruken av kjøttkraft kan være mangel på salt. Bruk i så fall små triks for å gi smak. Pepper, hvitløk, tørr sennep, krydder, sitronsaft, tørkede urter bidrar til å kompensere for mangel på salt.

Når det gjelder saltfri kylling eller biff bouillon, bruk marjoram, timian, salvie, sopppudder, løk, muskatnøtt. Fisk sennep supplement tørr sennep, sitronsaft og løvblad.

Spis rett og velsmakende, gå ned i vekt og ikke føler sult.

Kylling kjøttkraft. Hvordan lage kylling kjøttkraft? Lav-fett?

Kyllingsuppe er vasket, rengjort og hakket i stykker. Hell med kaldt vann, sett salt og kok i en halv time, fjern skummet. Deretter kastes kyllingen tilbake, kjøttet blir kuttet, og beinene blir kokte i en time. Deretter kastes beinene bort, legg de stekte finhakkete røttene, kok i 20 minutter og forsiktig. Fusjonert kjøttkraft blir først filtrert gjennom en sigte, og deretter gjennom et serviett. Kjøttet skylles med kokende vann og legges i kjøttkraft.

1 kylling opp til 1 kg, 2 liter vann, 1 gulrot, 1 selleri skyte, 1 ts. salt, 1 sek. l. oljer

Hvis du trenger å lage hele kyllingen, så legger du beina i en "lomme". For å gjøre dette, kutt av endene på beina og gjemt bena inn i spalten på magen i tverrsnitt. Du kan sette et glass nudler i ferdig buljong og koke i ti minutter.

Lavmett kylling bouillon med grønnsaker

Lekkert og smakfull, fettfattig kylling bouillon med friske urter, gulrøtter og løk. På den ferdige kyllingbuljongen kan du lage hjemmelagede nudler, lage kokesuppe eller servere kjøttkraft med croutoner eller egg.

Total koketid - 2 timer

Forberedelse - 10 minutter

Porsjoner 4-6

Vanskelighetsnivå - enkelt

Hvordan lage mat - lage mat

produkter:

Kyllingben - 450 gram

Gulrøtter - 1 stk (stor)

Selleri - 1 stilk

Bue - 1 hode (medium)

Hvitløk - 1 kryddernøtt

Persille - 3-4 sprigs

Allspice - 3-4 stykker

Hvordan lage kylling kjøttkraft:

For kylling bouillon, kan du kjøpe kylling suppe kits. Slike sett inneholder vanligvis en del av en fugles bak og nakke.

Vask kjøttet i kaldt vann. Vask og skell gulrøtter. Skjær i stykker. Peel løk og kutt i flere stykker. Selleri vaskes og kuttes i stykker.

Legg alt mat på pannen, inkludert persille og allspice. og hell kaldt vann. Fest persille for å gjøre det lettere å fjerne etter kokekjøtt. Sett på komfyren og kom med koking. Fjern det resulterende skummet med en skje.

Etter at vannet begynner å koke, reduser varmen og kok med lavt koke i en og en halv to timer.

På slutten av matlagingen, salt kylling kjøttkraft til smak. Kjøttkraft kan ikke saltes hvis du lagker diett suppe.

Skivede gulrøtter, løk, selleri og persille eller stek buljongen gjennom en sigte.

Bruk buljongen umiddelbart etter forberedelse eller frys i opptil to måneder.

Bon appetit!

Kosthold kylling kjøttkraft

Kosthold kylling kjøttkraft er ofte anbefalt til syke og svake mennesker, så vel som små barn.

For å lage en virkelig sunn kylling bouillon, er det best å kjøpe hjemmelaget kylling fra en pålitelig selger for å være sikker på at den ikke ble matet med noen kjemikalier.
Det tar omtrent en time å lage kjøttkraft, inkludert forberedelse av grønnsaker og kylling. Fra en middels stor kylling (1,2 kg) får du 2,5 liter sunn, rik kostholdsbuljong.

ingredienser

  • kylling 1 kg 200 g
  • gulrøtter 1 stk.
  • løk 1 stk.
  • 2-3 løvblader
  • 3-4 allspice peppers
  • salt til smak
  • 1-2 dill kvister

Hvordan lage mat kosthold kylling kjøttkraft

Kylling til kosten kylling kjøttkraft må være nøye forberedt. Det er kjent at kylling har mest kolesterol i huden, og kyllingens fett er direkte under huden. Derfor, for å lage mat ikke bare velsmakende og sunt, men også kostholdsbuljong, må du fjerne huden fra kyllingen og forsiktig fjerne fettet.

Bena (kyllingben) er heller ikke egnet for buljong. De inneholder mye fett, og de består hovedsakelig av rødt, mindre sunt kjøtt, så vær så snill å kutte kyllingbenene til en annen anledning. Og fjern også vingene, siden det er praktisk talt ingen kjøtt i dem, bare en hud.

Du kan forlate kyllingbrystet, det gjør ikke vondt i buljongen. Men fra økonomi kutter jeg vanligvis kyllingbryst, og gjør så ut av det koteletter.

Kylling til matlaging kosthold bouillon forberedt.

Kylling (eller rettere enn det som er igjen), sett i en 2,5-liters pott. Skal gulrøtter og løk og legg dem i pannen med kyllingen. Der legger du 2 - 3 laurbærblad og 3 - 4 erter allspice.

På dette slutter all visdom av matlagingstanken. For å gjøre kjøttkraft gjennomsiktig, koke det på den svakeste brannen. Det er viktig å ikke gå glipp av øyeblikket når kjøttkraft begynner å koke, det er på dette tidspunktet at du trenger å redusere varmen til et minimum.

Kok kjøttkraft på svært lav varme i 40 til 45 minutter. etter koking. Salt kjøttkraft i enden.

Til tross for at du fjernet huden fra kyllingen og fjernet fettet, viser buljongen seg å være ganske rik. Med riktig matlaging, blir den gjennomsiktig.

Allerede i ferdig buljong, kan du legge til en liten finhakket dill.

Lavmett kyllingbuljong med grønnsaker og urter

Kylling diett bouillon oppnås når bare rødt kjøtt og bein blir tatt. Hvitt kjøtt fra brystet til buljong er ikke egnet. Hvis du bruker kylling med bein, må du fjerne dem, hogge kjøttet og dyppe det i buljongen igjen. Utøvere av ulike dietter og sunn mat koker noen ganger kjøttkraft, de kan kokes fra fisk, magert kjøtt eller grønnsaker. Broiler kyllinger for kjøttkraft er bedre å ikke kjøpe, de er ikke egnet for denne parabolen. Lenten kylling bouillon er elegant bare når kyllingen var suppe. Hvis du vil bli rik kjøttkraft, slik at den har en rik kyllingsmak, må du ta en kyllingekroppe, som ikke er forskjellig i "første ungdommen".

Vask grønnsaker, skrell og kutt i store biter, eller dukkert i kjøttkraft på en gang som en helhet. Kok grønnsakene til halvparten av vannet koker bort. Du kan også tillate kyllingen å koke, danne en skum, og umiddelbart etter, drenke kjøttkraft, skyll kjøttet og pann og begynn å lage mat igjen. Etter å ha kokt, fortsett å koke kyllingen og begynn å fjerne skummet som har dannet seg, så vil du ha den såkalte første buljongen. Legg kjøttet i pannen, hell det nødvendige volumet av vann og sett til å lage mat. Det er nødvendig å sette kjøtt på bunnen, hell den med vann slik at kyllingen er dekket på toppen av en centimeter ved tre, og kok på ovnen. Det vil være bedre hvis potten er tykkvegget.

Hvis du følger dem nøyaktig, ikke fordøye kjøttet, og lag rett før middag, vil hele familien bli glad. Når det gjelder legen, har du feil. Hvordan kan en lege vite om pasientens kulinariske kunnskap? Han tilbyr en 100% pålitelig måte å kvitte seg med fett og støy i buljongen, som er vanlig for enhver reassuranse.

Men nei, matlagingsprosessen er ikke så enkel som det kan virke. Jeg lager også alle kjøttkraftene på dette programmet, og jeg endrer det heller ikke, 40 minutter er mest. Jeg stopper ikke, takk Tanya, hver dag. Så jeg synes ikke å ringe deg til bordet ennå, hva er det for deg. Selv om minst en moderator i dette fellesskapet mener at jeg er en god kokk.

Slik lagrer du diettbuljong (kylling): hjemmelagde oppskrifter

I dag deler vi med deg oppskrifter for kyllingbuljong. Allerede siden det gamle Russlands dager, ble folk nødvendigvis tilberedt og spiste supper, og denne retten eksisterte absolutt i det nasjonale kjøkkenet. I dagens tid har situasjonen endret seg. Flere og flere, mange vertinne er opptatt av å lage andre kurs. Men når alt kommer til alt, er inntaket av flytende mat veldig nyttig for kropp av voksne og barn, det bør gå inn i hjemmemenyen daglig.

Og for de som vil gå ned i vekt og spise mat, vil denne typen mat spesielt appellere. I tillegg er det mange oppskrifter for matlaging av ulike kaloribesupper.

Hva er nyttig kostholdssølle mens du mister vekt?

Ved hjelp av den første parabolen kan du enkelt slukke følelsen av sult og få nok av nødvendige stoffer og vitaminer. Deres bruk hjelper kroppen til å håndtere ulike sykdommer. Kylling kjøttkraft er spesielt nyttig.

For et sunt kosthold og opprettholde formen i riktig form, så vel som for å skaffe næringsstoffer, er kyllingbuljong egnet så godt som mulig. Bare du trenger å kunne forberede det riktig slik at det er til fordel, ikke skade.

Kylling kjøttkraft kan tilberedes kjøtt og vegetariske supper. Deres sammensetning må inkludere grønnsaker som inneholder mye vitaminer, men det er bedre å legge litt salt og krydder. Alle komponenter i kylling bouillon suppe skal være naturlig, hjemmelaget. Cooking suppe er ønskelig for å spise 1-2 ganger: den ferske parabolen har en annen smak enn i går.

Det mest populære kostholdsretten er kyllingbrystsuppe. Kyllingen inneholder protein som er nødvendig for mennesker, det er spesielt nyttig for et barns kropp, som fungerer som grunnlag for byggemateriale og fremmer utviklingen av bein og celler. Det har også en gunstig effekt på hjernens aktivitet, og fosforet i hvitt kyllingekjøtt styrker musklene.

Kylling kjøtt inneholder også antioksidanter, som tjener til å styrke nervesystemet og bidra til å bekjempe stress.

Kyllingens sammensetning inneholder magnesium, sink, kalium, vitamin B, jern, fettsyrer, peptider, aminosyrer.

Leger ernæringseksperter anbefaler å spise kokt kylling kjøtt minst 2 ganger i uken. Og det er bedre og mer nyttig å lage en enkel suppe fra et slikt produkt. Dens regelmessige bruk vil bidra til å organisere arbeidet i mage og tarm, denne suppen er nyttig for influensa og luftveiene.

For de som ønsker å holde formen i form, bør buljongen tilberedes i kyllingebryst, fordi dette er det mest kostholdige kjøttet, og det er uten fett. Kaloriinnholdet i slik buljong er 19 kcal per 100 g.

Hvordan lage matvanerbuljong?

Hvordan lage matboks (kylling)

Den enkleste diettbuljongen: Bryster koke i en time, deretter hakkes dill er lagt til. Før du legger dill kjøttkraft kan dreneres.

Denne suppen er foreskrevet under sykdom, etter operasjon og i andre nødvendige tilfeller. Hvis du kan spise kjøtt, bør du legge det i kjøttkraft, finhakket.

For å miste vekt, vil biff bouillon oppskrift være hjertelig velkommen.

Oppskriften på matlaging klassisk kostholdssuppe i kylling

- kyllingfilet - 500 g;

- poteter - 3 stk;

- løk - 1 hode;

- et par blad av bladblad, salt, pepper, greener.

Klipp brystet i små biter, legg i en gryte og dekk med kaldt vann. Med kokt kjøttkraft må du fjerne skummet og tilsett salt og pepper. Fortsett å lage mat til fileten er klar. Deretter setter kokt kjøtt ut av pannen.

I kjøttkraft, senk potetene, kutt i terninger og kok. Etter litt tid, legg løk og gulrøtter, kutt i strimler. Før du slår av suppen, i 5 minutter til klar, må du legge løvblad og krydder etter smak. Etter at parabolen er stekt, må du sette filetbitene tilbake i suppen og blande alt. Du kan legge hakkede greener til parabolen.

Suppe må stå litt, slik at den får en rik smak.

Server denne typen suppe kan være med grillet ost eller et halvt bratt egg. Dette vil noe øke kaloriinnholdet, men det er ikke skummelt.

Kyllingsuppe med blomkål

- kyllingebryst - 0,5 kg;

- blomkål - 0,5 kg;

- poteter - 2 stk;

- Bulgarsk rød pepper - 2 stk;

- løk - 1 hode;

- hvitløk - 2 fedd;

- salt, krydder, urter - etter smak.

Kok kjøttkraft, kutte grønnsaker: potet - skiver, løk - terninger, pepper og gulrot - sugerør.

Først setter blomkålstykkene inn i buljongen, og tilsett deretter de resterende grønnsaker og krydder.

Kylling squash krem ​​suppe med kylling kjøttkraft

- salt, krydder, urter - etter smak.

Kok en og en halv liter kyllingbuljong, etter å ha tilsatt krydder, senk deretter den skivede courgette uten frø. Etter at grønnsakene har kokt, la suppen avkjøle og knuse innholdet med en blender. Legg suppen på komfyren, fortynn med vann eller melk, kok. Smaken av denne parabolen er mild, behagelig.

Bokhvete suppe med kylling kjøttkraft

- Kyllingebryst - 250 g;

- Bokhvete - 80 g;

- Bulgarsk pepper - 1 stk;

- Løk - 1 stk;

- Salt, krydder, urter.

Kok kjøttkraft fra kyllingebryst. Stek bokhvete i en skillet i noen minutter. Hell bokhvete i ferdig buljong og kok i 10 minutter. Deretter legger du gulrøtter, revet, hakkede løk, etter noen minutter - pepper og courgette, terninger og etter noen minutter - hakkede tomater. På slutten av matlagingen satt salt og krydder. Suppe skal infunderes, legg til greener på platen.

Kokte supper i kylling bouillon gjør det mulig å spise variert, med helsemessige fordeler, og samtidig velsmakende. Kylling kjøttkraft inneholder lite kalorier, legger grønnsaker til dem fyller dem med vitaminer, de som ønsker å gå ned i vekt kan spise slike retter, og matlaging vil ikke ta mye tid og ferdighet.