728 x 90

Gjennomgang: Gresskarfrømel "Spesialist" - for tilberedning av cocktailer og kulinariske retter + oppskrifter

Jeg vil fortelle deg om et annet nyttig produkt som jeg har brukt lenge.
Gresskar frø mel er ikke bare velsmakende, men også sunt. Jeg husker hennes smak fra barndommen.
Først renset besteforeldrene gresskarfrøene. Så granny Grind dem i en kjøttkvern og malt dem lenge i en mørtel, tørket dem med ovnsdøren åpen, siktet gjennom en sigte. Å få gresskarmel tok flere dager og krevde stor innsats. Skjønt. Fremgang har gått langt. Sannsynligvis mange mennesker husker hvor glatt fløte for en kake laget av smør og kondensert melk pisket))))) Og nå i butikkene er det ingenting! Men noe jeg ble distrahert.

Så hvorfor er gresskarmel så bra? Og her er hva.

Gresskar frø mel inneholder store mengder sink, kostfiber, flerumettede fettsyrer, proteiner, klorofyll. Så den konstante bruken har en god effekt på huden, håret, neglene. Du kan spise, og du kan lage masker på ansikt og hår. Og det beste er begge))))

Personlig har jeg ikke prøvd disse oppskriftene. Fra barndommen elsket jeg "gresskargrøten" som bestemoren min gjorde. Når hun lagde konvensjonelle ris eller hirse melkegrøt, la hun til noen skjeer med gresskarmel.
Og nå har jeg to flere favorittoppskrifter:
1. Grønn cocktail - persille, spinat, gresskarmel, kokt vann (vann), honning, eple (banan eller pære) blandes i en blender og drikker med glede)))

2. Kremsuppe - persille, spinat, bete topper (eller chard), gresskarmasse (kan kokes), gresskarmel, hakket fenegreekfrø (Shambhala), lite salt blandet i en blender. Legg potetmos på bunnen av platen og hell over blandingen. Du kan umiddelbart blande alt med potetmos. Jeg har bare en puree-blender ikke blander, han har en bolle bare for cocktailer.

Barn gir stadig retter med gresskarmel for å forebygge helminthinfeksjoner.
Forresten, gresskar mel, i motsetning til amaranth mel, de liker veldig mye.
Og likevel kan det legges til nesten alle bakverk, for å gi en delikat nøttende smak. Men siden det ikke er spesielt billig, og når det blir kokt, mister det halvparten av sine bemerkelsesverdige egenskaper, jeg prøver å legge det til rå retter.
Jeg anbefaler dette sunn og velsmakende produkt til alle.

Gjennomgang: Gresskar Frøsmel "Spesialist" - Velsmakende, nyttig og enkelt!

Hippocrates sa at maten skulle være vår medisin! Og vi matrer oss hver dag med all slags nastiness. Starter med grønnsaker kom fra himmelen og fylt med all slags søppel. og slutter med skadelig brus og sjokoladebarer! Å, ja, jeg glemte, og vi føder våre barn med alt dette.
Slike resonnement fikk meg til å besøke butikkene som tilbyr sunn mat! Ja, det er klart at vi ikke er forsikret fra kjemi, fordi det er overalt, og det er ikke så lett å sjekke produktene for nærvær, men du bør i det minste prøve, fordi det påvirker egen helse og barns helse.

Informasjon på emballasjen angir at produktet er helt naturlig!

Hvorfor er gresskarfrø så gunstige?
De er rike på et helt kompleks av naturlige proteiner, lipider, makro- og mikroelementer, inneholder også verdifull kostfiber og klorofyll!

En svært viktig funksjon av gresskarfrø, er en unik stor mengde sinkinnhold. Zink er en uunnværlig byggherre for utvikling, samt for å opprettholde reproduktive systemer hos ungdom! Positiv effekt på menns helse! Fungerer som en antioksidant, beskytter kroppen, hjelper blod, og regulerer også syntesen av fordøyelsesenzymer, proteiner og hormoner. Bidrar til regenerering og dannelse av kollagenfibre. Sink sammen med riktig mengde vitaminer og mineraler bidrar til å opprettholde sunn hud, negler, bein og hår! Et viktig trekk ved sink er også evnen til å berolige nervesystemet, øke stemningen og finne ro i sinnet!

Hva mer er gresskar frø mel rik på?
Som jeg allerede sa, inneholder den klorofyll, som er en kraftig antioksidant som kan fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Gresskarfrø inneholder også en sjelden aminosyre kalt "cucurbitin", som har en veldig mild, men effektiv anthelmintisk effekt! Det var derfor i barndommen ble vi ofte bedt om å spise slike frø)
Det er også viktig at sammensetningen av gresskarmelfiber! Det bidrar til å opprettholde normal funksjon av fordøyelsessystemet! Det bidrar til å forbedre fettmetabolismen, bidrar til å normalisere vekt og forsiktig tømme kroppen av giftstoffer!
Jeg kunne fortsette å beskrive hvor bra gresskaret er, men jeg tror allerede nok hvis du er interessert i dette spørsmålet, åpne Internett og les mer detaljert om dette emnet)

Jeg kommer tilbake til produktanmeldelsen og beskrivelsen av mine visninger;)
På emballasjen til produktet er det til og med indikert matlaging med tilsetning av gresskarfrømel.

Jeg brøt ikke brød fordi jeg tror at varmebehandling ikke vil ha en veldig positiv effekt på innholdet i de fordelaktige egenskapene til dette produktet. Min mening er at det er bedre å legge til mel til det ferdige produktet. Bare på denne måten kan vi lagre alt som er så verdifullt.

Jeg var fornøyd med holdbarheten, det er ganske stort, et helt år!

Inne i pakken inneholder en foliepose, som bidrar til å holde dette produktet så lenge. Pakken er utstyrt med en spesiell lås, slik at du ikke trenger å lete etter spesielle klær, etc.

Også, inne i pakken, produserer produsenten informasjon om alle sine produkter.

Nå vil jeg fortelle deg hvordan familien min bruker dette produktet)
Jeg legger gresskar frø mel i nesten alt, uansett om dette er den første parabolen eller den andre, og om det er søtt eller salt, dessert er eller noe annet. Etter min mening er gresskarfrø kombinert med alt, gi parabolen en lett piquancy!
Det aller første jeg legger til gresskarfrø mel til er grøt!
Videre er dette absolutt noen salat, like enkelt som "sommer"

pizza er også veldig velsmakende, spesielt hvis krydret med dette melet)
Jeg sprinkler det pizza, bare etter at pizza er klar og litt kaldt, så jeg hjelper til med å bevare de gunstige egenskapene til mel

og hvilke deilige cocktailer og juice er oppnådd med dette melet!
her er et eksempel, eple og gulrot fersk, med tilsetning av gresskar frø mel

Jeg tror at dette melet kan legges til hvor som helst! Fantasi for å hjelpe deg!
Dette produktet ødelegger ikke oppvasken, gir dem en liten pikantitet, bidrar til å opprettholde helse, og har et stort antall nyttige egenskaper!

Det er mange fordeler med dette melet, jeg vil være kort, for som ovenfor har jeg malt alt i detalj:
+ nyttige;
+ enkel å bruke;
+ velholdt;
+ ødelegger ikke smaken av retter;
+ som mine barn;
+ produsent: Russland;
+ akseptabel pris, etc.

Det er ingen minuser, og det kan ikke være, med mindre det er individuell intoleranse, men takk Gud, vi har det ikke)

Hvis du er interessert i nyttige produkter, foreslår jeg å lese en av mine kommentarer om dette emnet, et nyttig produkt fra øko-butikker!

Spis riktig mat, helse for deg og dine kjære.
Takk skal du ha for oppmerksomhet og se deg snart)

Gresskar måltid - fordeler og skade, søknad tips

Gresskarmel arvet sin fordelaktige egenskaper fra gresskarfrø, hvorfra den produseres.

Foto: Depositphotos.com. Skrevet av: rezkrr.

Næringsverdi

Produktet er rikt på vitamin C, A, K, B3 og folsyre (vitamin B9). Mineralprofilen av gresskarmel inneholder kalium og mangan, magnesium og fosfor, jern og kalsium, kobber, selen og sink.

Gresskarfrøpulver er en verdifull kilde til omega-3-fettsyrer (spesielt alfa-linolensyre eller ALA), hvis gunstige egenskaper blir nå diskutert aktivt i media.

For å opprettholde et sunt forhold av omega-3 og omega-6, i tillegg til gresskarmel, anbefales det å ta krillolje, som også er rik på ALA, i tillegg til gresskarmel.

Det naturlige produktet inneholder ikke gluten, soya og andre potensielt farlige ingredienser. Som en kilde til høyverdig protein (mer enn 40% av totalmassen) og et alternativ til soyaprodukter, kan gresskarfrømel brukes av vegetarianere, veganer og råmatister.

Gjennomsnittlig kaloriverdi: 305 kcal per 100 g.

Helbredende kraft

Produktet har antiallergisk, immunostimulerende, tonisk, anticancer, bakteriedrepende, antiinflammatorisk, antiparasittisk og kardiotonisk virkning.

  • For eldre mennesker som lider av osteoporose, kan gresskarfrøpulver være et godt tillegg til behandlingen. Inneholder sink for å opprettholde bein mineral tetthet på et sunt nivå.
  • Pumpkin meal anti-inflammatoriske stoffer vil støtte de som lider av leddgikt og redusere risikoen for nyrestein. Det er bemerkelsesverdig at den terapeutiske effekten av produktekspertene er lik effekten av å ta medisiner som "Indometacin".
  • Fordel er også forbundet med normalisering av hormonnivåer, både hos menn og kvinner. I tillegg til de åpenbare fordelene for reproduktiv helse har mel en gunstig effekt på humør og generell trivsel, øker libido.
  • En annen nyttig funksjon er evnen til å øke stoffskiftet og forbrenne kroppsfett. Tilstedeværelsen av høyverdig protein med et minimum av fett er ideell for lav-carb dietter.
  • Gresskarfrø inneholder en imponerende mengde L-tryptofan - en naturlig anti-depressant som hjelper til med å opprettholde en positiv holdning og forbedrer søvnkvaliteten. Lider av søvnløshet? Spis en skje av jordfrø før sengetid.
  • Sinkrikt mel vil hjelpe den yngre generasjonen til å takle akne og dens effekter.
  • Dette naturlige pulveret er også nyttig i irritabel tarmsyndrom. Men med misbruk kan du få motsatt effekt.
  • På grunn av den høye konsentrasjonen av naturlige fytosteroler, anbefales det å ta produktet til kjernene. Det reduserer nivået av "dårlig" kolesterol i blodet og forhindrer dannelsen av plakk på veggene i blodårene. Journal of Agricultural and Food Chemistry publiserte resultatene av forskning, ifølge hvilke gresskarfrø var blant de tre øverst i form av fytosteroler. Blant annet verdifulle kilder til disse urte ingrediensene er mange frø og nøtter.
  • Gresskar måltid vil være til nytte for diabetikere. I tilfelle av diabetes er det ekstremt viktig å kontrollere insulinnivået. Artikkelen i tidsskriftet "Diabetes og dens komplikasjoner" for 2010 presenterer forskningsresultater. Ifølge deres forfattere normaliserer inkluderingen i diett av pulver fra en blanding av lin og gresskar mel blodsukkernivåene og øker antioxidantaktiviteten til celler.
  • Regelmessig forbruk av gresskarfrøprodukter (mel og gresskarfrøolje) reduserer risikoen for prostata sykdom og gir viktig hjelp til behandling av godartet prostatahyperplasi.
  • Det er ikke noe bedre verktøy i kampen mot ormer enn gresskarfrø og mel. Tross alt inneholder de cucurbitin - en unik aminosyre som sparer folk fra parasitter.

Hvordan ta?

For formålet med behandling og forebygging av gresskar mel brukes med økt følelsesmessig stress, mangel på energi i høst-vinterperioden, så vel som våren - for å kompensere for vitaminmangel.

1-2 ts pulver bør oppløses i meieriprodukter (kefir, yoghurt, ryazhenka, etc.) og tas 1-2 ganger daglig i 2-4 uker. Kurset kan gjentas 3-4 ganger i året.

Gresskarmel har en lett nøtaktig smak og en luftig tekstur, og det er derfor det ofte brukes til baking av bakevarer for å lage proteinrike cocktailer. Pulver fra gresskarfrø kan strykes med salater og frokostblandinger, eller legg det til tradisjonelle side retter for å forbedre smakpaletten. Produktet føles godt i nærheten av mais, pasta og ris.

Skader og bivirkninger

Skaden fra overforbruk av mel ligner hva gresskarfrø kan påføre. Selv om bivirkninger er vanligvis mindre uttalt på grunn av god sliping av produktet.

Likevel kan det være et brudd på fordøyelsesprosessene:

Årsaken er det høye innholdet av kostfiber, som, når det slippes ut i tarmen, akselererer aktiviteten til den lokale mikrofloraen. Spesielt ofte oppstår det problemer med fordøyelsen hos mennesker som ikke er vant til matrik rik på fiber.

Gresskar frø måltid kan være skadelig for helsen din hvis du ofte lider av migrene. Ifølge nyere studier er produktet i stand til å forverre hodepine hos noen mennesker.

Umettede fettsyrer i sammensetningen av gresskar mel, selvfølgelig, nytte helse. Men bare under betingelse av friskhet. I galde produkter danner de giftige forbindelser som øker risikoen for å utvikle kreft, kardiovaskulær og andre plager.

For cholecystitis og kolelithiasis, er det nødvendig med tidligere medisinsk konsultasjon.

Absolutt kontraindikasjon - individuell intoleranse av gresskar og dets derivater. Men siden denne matkulturen ikke tilhører sterke allergener, er tilfeller av negativ reaksjon sjeldne.

Hvordan lage mat hjemme?

For ikke å shoppe på jakt etter dette glutenfrie melet, kan du lage det selv. Hjemproduktet vil ikke inneholde produksjons urenheter, og vil derfor gi maksimal nytte.

Fra frø

  1. Skyll rå gresskarfrø.
  2. Tørk i en tørketrommel eller i ovnen, slik at frøets vekt reduseres med 2-3 ganger.
  3. Grind i en kaffekvern eller blender. Hvis hjemmet ditt har flere arbeidsalternativer, velger du den fineste slipemodus.
  4. Fortsett sliping med korte pauser, kontroller jevnlig melet til berøring.
  5. Ved hjelp av en mekanisk roterende sil (i form av en metallkopp), sikt melet i en ren, tørr beholder. Gjenta om nødvendig skjermen.

Lukk den lukkede beholderen med mel og legg den i kjøleskapet i en periode på ikke over 2 måneder.

Fra massen

Massen kan ikke skryte av et høyt innhold av gunstige fettsyrer, men har et eget argument, nemlig en høy konsentrasjon av karotenoider som er utstyrt med antioksidantegenskaper.

Du kan lage gresskarmel fra for-tørket masse.

  1. Velg et modent gresskar. Fjern frøene og skrell. For store og harde prøver, bruk en skarp kniv, for mykere mindre, bruk en manuell potet peeler.
  2. Kut kjøttet i små biter og sett i en tøfler eller stekeovn, slått på lav brann. La gresskarskiver tørke helt.
  3. Legg det tørkede produktet i en blender eller matprosessor og hakk.
  4. Oppbevar melet på et kjølig, tørt sted under et forseglet deksel.

Pulveret tilberedt på denne måten kan brukes til å bake gresskar paier.

Et viktig poeng: Andelen gresskarmasse må ikke overstige ¼ av den totale melblandingen.

Gresskar eller hvete?

Eksperter bestemte seg for å sammenligne næringsverdien av hvete og gresskarmel. I bakepulveret fra gresskarfrø var det mer beta-karoten og råfiber, men mindre fett, proteiner (14% versus 9%) og karbohydrater. Men det viktigste er at dette produktet ikke inneholder gluten, noe som betyr at det kan brukes sammen med andre typer glutenfritt mel, pasienter med cøliaki (intoleranse mot hveteprotein).

Gresskarmel: fordelene og skadene

Gresskar grønnsak elsket av mange har dukket opp i Mexico, der den har blitt dyrket siden antikken for verdifulle og nyttige frø. Over tid ble fordelene forstått ikke bare hjemme, men over hele verden. Olje ble ekstrahert fra gresskarfrø, og rester etter spinning ble tørket og malt i pulver, hvorfra søtt brød ble bakt. I dag sier de gunstige terapeutiske egenskapene til produktet ikke mindre. Fordelene og skadene til gresskarmel er mye diskutert av ernæringseksperter, kosmetologer, leger og fortjener spesiell oppmerksomhet.

Kjemisk sammensetning og kalori gresskar mel

Sliping, hentet fra gresskarfrø, grønn-gul, har en behagelig aroma. Populariteten og fordelene med innholdet av verdifulle stoffer med unike egenskaper:

  • et sett med vitaminer: C, A, K, B3 og B9 (folsyre);
  • Viktige mineraler: K (kalium), Mn (mangan), Mg (magnesium), P (fosfor), Fe (jern), Ca (kalsium), Cu (kobber), Se (selen) og Zn (sink);
  • verdifulle Omega-3 fettsyrer (alfa-linolensyre / ALA);
  • bioflavonoider, aminosyrer (omtrent femti).

Kaloriinnholdet er relativt lavt: 100 g inneholder ca. 305 kcal.

Nyttige og medisinske egenskaper av gresskarmel

Dette effektive middelet har gunstige effekter på mange plager:

  • sykdommer i genitourinary system, nyre;
  • nedsatt reproduktiv funksjon hos menn;
  • abnormiteter i leveren, fordøyelseskanaler;
  • svekkelse av immunforsvaret;
  • reduksjon i metabolisme og langsommere metabolisme;
  • behandling av helminthiasis (gresskarmel er effektiv mot parasitter);
  • århundres sykdom - diabetes;
  • forskjellige typer anemi
  • funksjonsfeil i hjertet og blodkarene;
  • problemhud og dårlig sårheling;
  • tilbøyelighet til depresjon.

Fordelene med gresskar måltid for vekttap

Hemmeligheten til fordelene med gresskarfrømel er å redusere vekten i en verdifull egenskap: det øker stoffskiftet, som fremmer rask metabolisme, reduserer fettavsetning og væskeakkumulering i det subkutane fettvevet. Å bli kvitt ekstra pund nok til å bruke sauser, supper eller cocktailer.

Tre ukers mottak av melkkocktail som slankemiddag:

  • Første uke: 1,5 ts mel fortynnet i 100 g yoghurt, yoghurt eller melk.
  • Andre uke: Rør 3 ts mel i 100 g kefir, yoghurt, melk.
  • Tredje uke: 4 teskje mel fortynnet i 150 g kefir / yoghurt / melk.

Ta nok en gang om morgenen.

Disse frokostene er ideelle for folk som sliter med overvekt, i tillegg vil de kvitte seg med giftstoffer og avfall.

Hvordan ta gresskar frø mel for medisinske formål

Den ubestridelige fordelen med gresskarfrømel er at den kombineres med alle retter og medisinsk behandling. Det naturlige protein-vitamin-mineralkomplekset er nyttig i behandlingen av sykdommer, da det reduserer belastningen på leveren.

For forebygging og behandling av de ovennevnte sykdommene er 1-2 ts nok. rør i 100 g melk / kefir / yoghurt / juice og drikk 2 p. per dag i 30 dager. Mottak i slike behandlings-og-profylaktiske formål anbefales 3-4 ganger i året.

Bruken av gresskarmel i kosmetikk

Bruken av gresskarmel for kvinner blir doblet ved bruk av sine verdifulle egenskaper i kosmetikk. På grunn av sin innflytelse (høyt innhold av aminosyrer), er kollagen syntetisert naturlig i huden, noe som gjør at det kan være en del av anti-aging rettsmidler. Det høye innholdet av sink regulerer sekretjonen av talgkirtler, forebygger betennelse og akne.

For å forberede en toning og foryngende maske, er det nødvendig å blande mel og vann til en tykk, jevn blanding er oppnådd. Påfør masken på ansiktet, la den tørke helt, skyll med varmt vann og bruk deretter nærende krem.

Hva kan gjøres fra gresskarmel

Et nyttig produkt (daglig sats - 1 spiseskje) er godt å legge til klare måltider som fortykningsmidler:

  • alle sauser til dressing av grønnsaker, kjøtt og fiskeretter;
  • noen supper;
  • alle typer frokostblandinger;
  • ulike drinker.

Ved fremstilling av bakemel blandes det med hvete (1-2 ss. 1 kg hvetemel).

Pannekaker, pannekaker, munkar, muffins vil være frodig og duftende. Baking holder det friskt lenger.

Når stekekjøtt, grønnsaker og fiskeretter brukes, brukes det sunne produktet til breading.

Hvordan lage gresskarmel hjemme

Melet tilberedt hjemme vil vise seg naturlig, uten uønskede tilsetningsstoffer. Det første du trenger å kjøpe et gresskar på markedet eller i supermarkedet.

Gresskarfrø

Frøforberedelse:

  • Fjern frøene fra frukten, vask, tørk i luften (hvis ikke mulig - i ovnen eller i en panne).
  • Slipe i en blender.
  • Gjenta om nødvendig slipingen etter å ha sjekket til berøring.
  • Sile slipingen, skille melet fra klanen, hell i en tørr krukke.
  • Hakk grind igjen.

Gresskarmasse

Mel kan også fremstilles av massen, men det vil ikke ha så høyt innhold av essensielle og fordelaktige fettsyrer. Fordelen med dette produktet i et stort antall karotenoider, som har sterke antioksidantegenskaper.

Kokemasse:

  • Peel modne grønnsaker, fjern frø.
  • Papirhakk og tørk i en tørketrommel eller en stekeovn til full tørking.
  • Grind tørking i en blender eller kombinere.

Bruken av slik nyttig sliping i matlaging ligner bruken av mel fra frø.

Hva er mer nyttig: gresskar eller hvetemel

Begge artene varierer i sammensetning og dermed i egenskaper. Hvete kalorier er høyere: 342 kcal. Dens fordeler i mer fett, proteiner og karbohydrater. For det ideelle forholdet av nyttige stoffer brukte en blanding av to typer. Imidlertid er det i hvete et proteingluten. Gresskar - glutenfri og er ideell for folk som ikke tolererer hveteprotein.

Skad gresskarmel og kontraindikasjoner

Skader er mulig fra overbruk, noe som kan føre til dårlig fordøyelse:

  • økt gassdannelse;
  • diaré;
  • forstoppelse.

Skader kan også skyldes individuell intoleranse overfor produktet.

Hvordan lagrer gresskarmel

For å bevare fordelene med egenskapene til mel, lagre det på et mørkt sted. Beskytt mot høy luftfuktighet ved romtemperatur (ikke over 25 ° C). Det er praktisk å kjøpe i en forseglet pakke "på låsen". Hvis produktet er kjøpt i en pose med papir eller cellofan, er det bedre å helle i en krukke med et tett lokk.

konklusjon

Fordelene og skadene til gresskarmel, det vanlige inntaket som stabiliserer metabolske prosesser, forbedrer funksjonen til indre organer, er kjent for alle tilhengere av sunn mat. Ikke ta det for mye i mat: det vil ikke være til nytte. For å unngå skade, bør du lytte til deg selv og observere reaksjonen. Hvis du føler deg dårlig, bør du begrense eller stoppe produktet. Riktig tillegg til dietten vil eliminere skadene fra bruk, sikre bevaring av helse og godt humør.

Gresskar måltid: hva er det og hvordan skal du ta det?

I tillegg til spesialiserte stoffer er det et stort antall produkter som ikke mindre effektivt kan håndtere ulike sykdommer, samt mette kroppen med essensielle mikroelementer. Blant slike terapeutiske og mineralske komplekser bør tilskrives gresskarmel.

struktur

Flere og flere mennesker vurderer kostholdet deres og forfølger målet om å spise bare sunne matvarer. På bordet er det derfor nye retter, som er basert på tidligere uprøvde ingredienser. Nylig har gresskarmel blitt ganske populært, noe som er bemerkelsesverdig, ikke bare for smakens originalitet, men også for sine unike helsemessige fordeler.

Produkter lånte sine unike egenskaper fra gresskarfrø, som virker som ingredienser for forberedelsen. Mel har funnet sin bruk i matlaging, kosmetikk og medisin.

Selve grønnsakskultur er ganske populær i Mexico, så mel fra det er ofte brukt der, så vel som i Asia, Thailand, Brasil og Japan. Det er kjent at det som et terapeutisk additiv ble brukt i det gamle Egypt. I vårt land bruker bruken av gresskarmel hvert år fart, og på grunn av etterspørselen etter produktet av sammensetningen.

Faktisk er mel et protein-mineralsk kompleks, som er veldig verdsatt som kosttilskudd. På menyen med vegetarianere og rå matvarere er det inkludert på grunn av dets medisinske egenskaper. Gresskarmel, som er laget av kaldpressing, beholder alle proteiner, aminosyrer og mineraler som kulturen er rik på.

Sammensetningen av produktet inneholder følgende fordelaktige stoffer og sporstoffer:

  • vitaminkompleks bestående av vitaminer A, B, C, K, PP, H og F;
  • kostfiber;
  • vegetabilske proteiner;
  • ca. 50 aminosyrer;
  • bioflavonoider;
  • mineralforbindelser av fosfor, kalium, jern, sink og så videre.

Den inneholder andre aktive stoffer, som det er så nyttig for menneskekroppen. Produktet inneholder flerumettede syrer, klorofyll, og også en ganske sjelden aminosyre - kucurbitin. På grunn av proteininnholdet på 40% er mel et uunnværlig kilder til ernæring for kroppen.

Pulveret oppnådd av frø er en utmerket kilde til omega-3 fettsyrer, hvis fordeler er spesiell oppmerksomhet.

Det er også viktig at gresskarmel er et glutenfritt produkt uten soya. En slik unik sammensetning gjør produktet nyttig for mennesker. Når det gjelder kaloriinnholdet, så er det i 100 gram pulver 305 kcal.

Fordelene

Med tanke på produktet, er det nødvendig å identifisere de viktigste positive egenskapene ved bruk. Mel fungerer som antiallergisk, immunmodulerende og stramningsmiddel. I tillegg har pulveret antiinflammatorisk, bakteriedrepende og kardiotonisk effekt.

Innfør mel i dietten anbefales i de tilfellene som er beskrevet nedenfor.

  • Eldre mennesker som lider av osteoporose anbefales å ta knuste frø som et tilsetningsstoff til hovedforløpet. Den positive effekten skyldes innholdet i sinkpulveret, som bidrar til å opprettholde bein tetthet på riktig nivå.
  • Mel brukes til forebygging av nyrestein, da den har anti-inflammatorisk effekt.
  • Produktet normaliserer hormonell bakgrunn både hos menn og kvinner. Som et resultat av dette, er en forbedring av humør og libido resultatet av forbruket av mel.
  • Ifølge vurderinger bidrar hakkede vegetabilske frø til vekttap, fordi de øker stoffskiftet. En balansert kombinasjon av protein og en minimal mengde fett gjør at du kan lage matretter.
  • På grunn av L-tryptofan inneholdt i produktet, bidrar melmet til å normalisere søvn, og virker også som et naturlig antidepressivt middel.
  • Zink vil hjelpe ungdom til å takle akne under pubertet.
  • Med riktig dosering er produktet nyttig for pasienter som lider av irritabel tarmsyndrom.
  • Introduksjon til diett av gresskarmel anbefales for hjertesykdom. Mikroelementene som er inneholdt i den, forhindrer dannelsen av vaskulære plakk.
  • Mel brukes til matlaging for personer med diabetes fordi det bidrar til å opprettholde blodsukkernivåer innenfor det normale området.
  • Gresskarfrø reduserer sannsynligheten for prostata sykdom hos menn.
  • Gresskarfrø har lenge vært ansett som et naturlig middel for å ødelegge ormer. Den cucurbitin som finnes i dem kjemper effektivt mot parasitter.

I tillegg til det imponerende anvendelsesområdet for det naturlige produktet til medisinske formål, er mel ganske aktivt brukt i kosmetikk. Pulveret er en del av mange hudpleieprodukter som har en positiv effekt på epidermis, og gir en foryngende og helbredende effekt.

Effektiviteten til produktet forklares av tilstedeværelsen av et kompleks av vitaminer og aminosyrer som spiller en viktig rolle i prosessen med kollagenproduksjon i huden, noe som gir det elastisitet, og sink styrer i sin tur funksjonen av talgkjertlene, noe som reduserer risikoen for inflammatoriske prosesser og akne.

Til den kosmetiske effekten hadde en langvarig effekt, støttes den av bruk av gresskarmel inni. I tillegg til helbredelses- og styringseffekten på de indre organene, har produktet også en gunstig effekt på helsen til hår og negler. Ifølge vurderinger lar gresskarmel deg å bli kvitt flass.

Streng kontraindikasjoner angående bruken av produktet, nr. I moderate mengder anbefales produktet å gå inn selv i barnas kosthold, i tillegg vil produktet være nyttig for forventede mødre og kvinner under amming.

Generelt vil det negative resultatet av bruken av mel være det samme som fra gresskarfrø, men effekten kan være mer signifikant, siden grunnstoffene har en mye sterkere effekt på kroppen. Bivirkninger inkluderer som regel diaré, flatulens eller forstoppelse.

Dette skyldes innholdet i produktet av kostfiber, som aktiverer tarmmotilitet og arbeidet med mikroflora. Ofte forekommer bivirkninger hos personer som ikke tidligere har spist måltider med høyt fiberinnhold.

Mel kan påvirke menneskers velvære negativt i tilfelle av kraftig uttalt migrene. Som nylig viste studier har dette produktet økt hodepine hos noen pasienter.

Fordelene med umettede fettsyrer er ubestridelig for mennesker, men bare når de brukte produktene er friske. Utløpt mel produserer giftige forbindelser som øker risikoen for kreft og kardiovaskulære sykdommer.

Et kategorisk forbud mot forbruk av produkter er tilgjengelig med individuell intoleranse. Imidlertid forårsaker denne kulturen sjelden allergiske reaksjoner.

Hvordan bruker du?

Mel smaker litt som en valnøtt, forskjellig i sin luftige konsistens, takket være hvilken den ofte brukes til å tilberede bakevarer, kaker og forskjellige cocktailer. Frayed gresskarfrø brukes som krydder for grønnsaksalat, de er fylt med frokostblandinger. I matlaging virker mel også som smaksgivende middel til forskjellige sidetaker. Den er kombinert med pasta, ris eller mais.

For å opprettholde immunitet og fylle energi i offseasonen, kan mel inkluderes som tilsetningsstoff i forsterkede drikker. Vanligvis oppløses pulveret i fermenterte melkeprodukter, de er full flere ganger om dagen i minst 30 dager.

For å eliminere tarmproblemer og leversykdommer, blir pulveret oppløst i vann og full i morgen og kveld i en måned.

For rensing av slagg er det en ordning for fjerning ved bruk av dette produktet. Forløpet for å ta gresskarpulver er 3 uker. I den første uken hver dag, i stedet for frokost, er det nødvendig å tilberede en cocktail på 100 gram av et gjæret melkeprodukt med tilsetning av en spiseskje mel. Den andre og tredje uka foreslår rengjøring på samme måte, men mengden pulver må økes med en skje, og den gjærte melk drikker med 50 gram etter hver syv dager.

Som et resultat av det daglige inntaket av en slik drink, vil tarmmuren naturlig bli renset av parasitter og fekale steiner uten å forstyrre den naturlige mikrofloraen. For å øke effekten under rensing av kroppen, er det nødvendig å nøye observere drikkeregimet. Minst mengde vann som forbrukes per dag, skal være 2 liter.

oppskrifter

For å forberede mat fra gresskarmel er det ikke nødvendig å kjøpe produkter i supermarkeder, fordi det er ganske mulig å gjøre dem hjemme. Glutenfri melbutikk er produsert i henhold til GOST, men hjemmeproduktet vil ikke være dårligere enn innholdet av nyttige stoffer, i tillegg er pulveret som er tilberedt med egne hender, garantert å ikke inneholde noen ekstra inneslutninger.

Mel fremstilles i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor.

  • Rå gresskarfrø skal vaskes og tørkes deretter i en ovn i en slik tilstand at de vil bli halvert.
  • Deretter må de knuses til konsistensen av pulveret. For disse formål er det verdt å bruke en kjøkkenblander eller kaffekvern. Enheten må settes til finmodus.
  • Det resulterende pulveret siktes gjennom en sigte og sendes til lagring i en tørr beholder. Det viktigste er å holde det på et kjølig sted og i en lufttett beholder.

Mel kan fremstilles ikke bare av vegetabilske frø, men også fra pulp. Når det gjelder kjemisk innhold av massen, er det litt dårligere enn frøene i form av innholdet av fettsyrer, men som fordeler er det verdt å merke seg det høye innholdet av karotenoider, som er sterke antioksidanter.

For å gjøre et nyttig pulver fra massen, må det tørkes, før det fjernes, peel og fjern frøene. Deretter kappes grønnsaket i små stykker og sendes til tørk i ovnen ved minimumstemperaturen. Etter varmebehandling blir gresskaret malt i en blender eller kjøttkvern.

Hjemmebakte varer, frokostblandinger, burgere er tilberedt fra det oppnådde pulveret, du kan lage gresskargryta, og også bruke dem til kosmetiske prosedyrer som enkelt kan utføres hjemme.

Gresskarmelkake er laget i henhold til oppskriften nedenfor.

  • Fire proteiner må piskes med 100-150 gram sukker. Eggeplommer er pounded med halvparten av den angitte delen av sukker.
  • Deretter siktes to briller gresskarmel med en spiseskje bakepulver, kanel og vanilje. Deretter blandes disse ingrediensene med eggeplommer. Proteiner blir introdusert i deigen sist.
  • Den resulterende massen må settes i en oppvaskmaskin og sendes til ovnen i 30 minutter.

For å lage hjemmelagde burgere må du følge oppskriften som presenteres nedenfor.

  • To saftige gulrøtter blir malt i kjøttkvern, og deretter blandet med to kopper mel, forskjellige grønnsaker, krydder og hvitløk.
  • Deretter tilberedes burgere i henhold til den vanlige metoden - de er formet i vanlig størrelse, og deretter blir de stekt til gyldenbrun. For å understreke smaken av produktet, anbefales det at koteletter serveres med en saus.

Whitening, toning og rensende masker kan brukes til å lage hudpleie fra gresskarmel. Beauticians anbefaler å forberede sammensetningen for ansiktet i henhold til følgende oppskrift:

  • pulveret helles i beholderen og helles kokende vann, du må oppnå en tykk blandingskonsistens;
  • da blir oppløst mel påført ansiktet, forbehandlet med vegetabilsk olje;
  • etter tjue minutter vaskes masken av med kaldt vann.

For å forbedre hårets tilstand, samt å forhindre utseende av flass fra pulveret, kan du også lage en nyttig maske. Den er utarbeidet i henhold til følgende skjema:

  • vann innføres i pulveret i et forhold på 10: 1;
  • Den resulterende blandingen skal påføres på hodet på hodet og hårrøttene, dekke i en halv time;
  • etter at tiden er gått.

Omfattende bruk av produktet for gjenvinning vil gi en mer uttalt effekt, så ekstern bruk bør skiftes med tilsetning til mat.

Lagringsforhold

Melmet som er kjøpt i butikken, er lagret i originalemballasjen i henhold til instruksjonene angitt av produsenten. Varenes holdbarhet er som regel ikke mer enn ett år.

Pulver tilberedt hjemme bør oppbevares i kjøleskapet med en lufttett beholder i ikke mer enn to måneder. Dette gjelder mel fremstilt av frø, samt produkt avledet fra vegetabilskmasse.

Mel med utløpt holdbarhet kan skille seg fra et nytt produkt med sin karakteristiske, rancid smak. Det er forbudt å spise det. En lignende smak av produktet fremkommer under oksydasjon av fettsyrer, som er en helsefare på grunn av at de avgir giftige forbindelser. Derfor, bruk gresskar mel bør bare være frisk, utløpt produkt må kastes.

Se videoen nedenfor for fordelene med gresskarmel.

Flour Pumpkin Seed Specialist - Anmeldelse

Gresskarfrø - en kilde til sink, et uunnværlig kompleks av aminosyrer og mange andre makro- og mikroelementer! Gresskarmel vil hjelpe i kampen for vakkert hår, negler og ren hud.

Hei til alle som så!

Gresskar - all kjent frukt. Noen kjenner gresskaret som hoveddekorasjonen til Halloween, og noen vokser selvstendig i hagen. Faktisk er gresskaret veldig nyttig, og ikke bare gresskarmassen selv, men også dets frø! Hvis frøene grinder, får du mel. Det handler om henne i dag som jeg vil fortelle.

Gresskarfrøsmel er et protein-vitaminkompleks av vegetabilsk opprinnelse, inneholder essensielle aminosyrer vellykket kombinert med vitamin C og B komplekse makro og mikroelementer (kalsium, kalium, fosfor, jern, mangan, sink) og kostfiber.

Gresskar frø mel er kompatibelt med alle produkter og medisiner, i tillegg lindrer den giftige belastningen på leveren, sammen med sunnere. Dette funksjonelle matproduktet er effektivt i kampen mot såkalte sivilisasjoner - diabetes, aterosklerose, fedme, leversykdommer og prostatakjertel.

Jeg har mel fra firmaet "Specialist". Nylig skrev jeg om cedarmel av samme produsent.

  • Pris - 180 rubler i "Altai Health" - her. Prisen på mel er relativt lav (og det er et stort utvalg). I andre meldinger så jeg henne og for 250 rubler og over. I detaljhandel er det ennå ikke sett.
  • Volum - 200 gram.

Selges i pappkasser, som har all nødvendig informasjon. Melet er pakket i et tett, ergonomisk vann og lett tett pakke. Den kan lukkes og åpnes mange ganger.

Generelt har emballasjen ingen klager. Veldig behagelig.

Mel fra gresskarfrø normaliserer metabolisme, stimulerer immunsystemet, forbedrer funksjonene til hovedorganene og systemene i menneskekroppen. Først og fremst øker kardiovaskulære, hematopoietiske organer, lever og nyrer økt mental og fysisk ytelse.

Bare se på ernæringsmessige sammensetningen. Han er bare perfekt! Mye protein og fett - gresskar frø olje er også en svært verdifull ting.

KBJU: per 100 gram - 286 kcal, proteiner - 40 gr., Fett - 10 gr., Karbohydrater - 5,5

Det lukter som gresskarfrø, en ganske merkelig lukt, ikke noe vanlig.

Smaken av mel er det samme som frøene. Hvis du spiste rå gresskarfrø, så vet du. Jeg kan ikke si at det er velsmakende, men det er ikke smakløst. Smaken er heller en amatør. Hvis du vil ha et virkelig deilig mel, så vær oppmerksom på cedar eller valnøttmel.

Gresskarfrø inneholder sink. Mye sink!

Dessverre tillater ikke kostholdet til den moderne mannen deg å få mengden sink fra mat. Det er spesielt nødvendig for idrettsutøvere (spesielt vektløftere), fordi kroppen bruker sink raskere under aktiv sport.

Zink bidrar til å forbedre tilstanden til hår, hud og negler. Det styrker hår og negler og renser huden. Alle vet et billig og effektivt middel - sink salve. Og mange forskjellige sinkholdige stoffer (for eksempel). De er ofte foreskrevet av dermatologer for å behandle akne og akne. Så, i stedet for stoffer, kan du bare spise 3-4 ss. per dag.

Zink påvirker aktiviteten til kjønnene og prostata, normaliserer testosteronsekresjonen og brukes til forebygging og behandling av mannlig infertilitet.

Og sink hjelper bukspyttkjertelen til å produsere insulin, bidrar til å gjenopprette normale blodsukkernivåer.

I tillegg til sink er gresskarfrø rik på en hel gruppe aminosyrer! Det utfører en rekke viktige funksjoner i kroppen og hjelper proteiner til å fordøye.

Glutamin omdannes i hjernen til glutaminsyre, som forhindrer manifestasjon av tretthet, lindrer depresjon.

Glycin hindrer degenerering av celler i sentralnervesystemet.

Lysin fremmer absorpsjon av kalsium av celler.

Methionin forhindrer fett degenerasjon av leveren, normaliserer kolesterol metabolisme, er involvert i produksjon av antistoffer, albumin fremmer dannelsen av kollagen.

Fenylalanin forbedrer ytelsen, forbedrer humøret, forbedrer minnet.

Valine har en stimulerende effekt på muskelmetabolisme, brukes av muskelceller som energikilde.

Isoleucin er nødvendig for dannelse av hemoglobin, regulerer blodsukkernivå.

Meteonin forbedrer fordøyelsessystemet, bidrar til å avgifte (fjerne) tungmetaller, gir beskyttelse mot stråling, er nødvendig for syntese av adrenalin, farmakokinetikken til folsyre og vitamin B12.

Threonin er involvert i dannelsen av kollagen.

. Hvem og hvorfor

1. Folk involvert i sport. Spesielt de som får muskelmasse. For det første fordi melet er veldig rik på protein (og aminosyrer), og for det andre, igjen, ZINC. Det er viktig å få muskelmasse, som det er en del av anabole hormoner, hvor sluttresultatet i stor grad avhenger.

2. Pasienter med diabetes, vegetarianere og de som er på en diett. Mel på grunn av sinkinnholdet fremmer insulinproduksjon og regulerer blodsukkernivået. Det regulerer også karbohydrat og lipid metabolisme.

3. Barn og tenåringer. Alt kommer ned til sink igjen, dets mangel fører til en nedgang i utviklingen.

4. For de som har problemer med hårtap, akne og skjøre negler.

5. Generelt bør alle, uten unntak, inkludere gresskarfrø i dietten.

Forresten, gresskarfrø - et kjent middel for parasitter. Så en annen grunn til å gi dem til barn som drar alt i munnen deres.

Jeg valgte dette melet fordi jeg går på treningsstudioet, blir tyngre. Og generelt elsker jeg bare forskjellige frø og elsker virkelig gresskar.

Forholdet til håret mitt, negler og hud har ikke blitt bedre. Jeg la ikke merke til noen eksterne endringer i det hele tatt, men jeg spiser det ikke for mye (1-2 ps per dag)

Ikke nødvendigvis spise mel i sin reneste form. Det kan legges til frokostblandinger, salater, kefir, yoghurt, kaker, lage cocktailer med det og bruk som breading.

Jeg legger til 1 spiseskje av en bakke i havregryn om morgenen. Det viser seg grøt med en lett gresskar smak. Men jeg legger vanligvis til mye mer (frukt, tørket frukt, nøtter, kakao), så min gresskar smak er liksom tapt.

Jeg har også gjort en slik drink - gresskar-cedar melk. Jeg tok bare et glass varm melk, tilsatt gresskar og sedertre mel (1 ss hver), slå opp med en blender og lagt til dato pekmez. For å være ærlig viste det seg å være svært velsmakende. Og denne drinken er ganske tilfredsstillende)

Generelt blir det grønt, men datoen pekmez gjorde det mer kremaktig.

Du kan også lage et utvalg av bakverk. Produsenten hevder at en liten mengde gresskar mel gjør baking mer frodig og det blir ikke foreldet i lang tid. Jeg kan ikke si noe om dette.

Men melet er grønt, så en tallerken som er tilsatt til gresskarmel, blir grønn. For eksempel deigen til bananfritter av 5 typer mel. Det er bare 1 spiseskje gresskarmel, og deigen har blitt en grønn fargetone

Så hvis du er heldig, og dine foreldre / bestemødre har gitt deg et gresskar, må du ikke kaste bort frøene! Bedre tørk og hakk dem, legg til grøt og bakverk.

Og hvis gresskaret fra hagen din ikke skinner for deg (som jeg gjør), så anbefaler jeg deg det kjøpte melet! Spesielt for atleter mister vekt. Velsmakende, nyttig, næringsrik.

Fra denne produsenten har jeg 2 flere typer mel - cedar og sesam. Jeg elsker spesielt sedertre og gresskar, og sesam - den mest proteinholdige og fortsatt er kilden, men det er så mye for amatøren (bitter).

Takk for din oppmerksomhet! Lykke til, meow!.◕‿◕.

Flour Pumpkin Seed Specialist - Anmeldelse

Når mat er en velsmakende medisin. For beroligende, rensing og menns helse. Et unikt produkt fra firmaet SPECIALIST - gresskar frø mel.

Gresskaret i familien vår er dronningen av grønnsaker, det viktigste produktet. Vi vokser det i ufattelige mengder, vi holder det hele vinteren, og gir oss selv og barn et sunt produkt. Og forresten var det gresskaret fra min mors hage som var det første supplementet til både min eldste og yngste datter. Og så langt spiser de det med glede, som hele familien vår.

Med en slik kjærlighet kunne jeg selvfølgelig ikke komme forbi et interessant og uvanlig produkt, for eksempel gresskarfrømel. Jeg må si at vi knapt spiser solsikkefrø, vi liker ikke, vi klikker ikke på begge kinnene, men vi tørker gresskarfrø og jager dem alle.

MÅL AV PUMPKINSØD

Kostnad - 158 r

Volum - 200 gr

Produsent - LLC "Spesialist", Biysk, Altai Territory

Holdbarhet - 12 måneder

KBDU: per 100 gram - 274 kcal / 1145 kJ, proteiner - 40 gr., Fett - 10 gr., Karbohydrater - 6,0

ingredienser:

Gresskarfrø, knust, delvis fettfri

Mel er i forsmurt forseglet pose, som kan åpnes og lukkes, pålitelig beskyttet mot fuktighet.

Pakken er i tillegg plassert i en fargerik kartong med all nødvendig informasjon om produktet. På baksiden er detaljert informasjon om fordelene ved produktet, samt flere oppskrifter og tips til bruk.

Produktet er rikt på:

  1. fiber
  2. sink
  3. cucurbitin - en sjelden aminosyre med anthelmintisk virkning
  4. vitaminer (A, E, F, PP, P, B vitaminer)
  5. mineraler
  6. klorofyll

Zink, som finnes i svært store mengder i gresskarfrø, spiller en viktig rolle for å sikre menns helse, og er også absolutt nødvendig for den yngre generasjonen, der reproduktive systemet bare blir dannet.

Han beroliger også nervesystemet, forbedrer humøret, støtter sunn hud, negler og hår.

Gresskarfrø inneholder en sjelden aminosyre - cucurbitin, som har anthelmintisk virkning.

Så, produktet er universelt, for alle familiemedlemmer fra alt og for alt.

Gresskar frø mel er kompatibelt med alle produkter og medisiner, i tillegg lindrer den giftige belastningen på leveren, sammen med sunnere. Dette funksjonelle matproduktet er effektivt i kampen mot såkalte sivilisasjoner - diabetes, aterosklerose, fedme, leversykdommer og prostatakjertel.

Melet i seg selv er av en interessant mørkegrønn farge, som, når den kombineres med vann, blir enda lysere og rikere.

En slik mørkegrønn farge gir produktet klorofyll - en kraftig antioksidant som hjelper til med å fjerne skadelige stoffer fra kroppen og normalisere den interne pH-balansen.

Gresskarmel kan brukes både i matlaging og i kosmetikk.

Datteren min og jeg kokte courgettepannekaker med tilsetning av gresskarfrømel, vi kunne ikke motstå og spre det på hverandres ansikter. Tross alt, etter å ha lest på pakken hvor mye det kan gi oss gode, kunne vi ikke bare gjøre det:

  • renser, nærer, toner
  • regulerer aktiviteten til talgkjertlene
  • gir elastisitet, glatter rynker

Før sengetid, blander jeg en skje med gresskar frø mel med en halv kopp kefir. Jeg elsket denne drinken veldig mye, og jeg gjør leksene mine. Drikk med glede.

Vel, grønne pannekaker generelt ble en hit!

Gresskar frø mel viste seg for å være en hyggelig oppdagelse for meg. Jeg har fortsatt så mange planer for henne, men emballasjen kommer dessverre til en slutt.

I neste rekkefølge, i tillegg til den nye "hotelok", vil dette fantastiske produktet definitivt komme tilbake!

Gresskarmel: fordelene og helsehelsen, spesielt bruk

Selv barn vet om verdien av gresskaret for kroppen: Denne solfylte oransje grønnsaken, vokst i midtbanen, er knyttet til høsten og brukes til å lage søte korn, fyllinger i paier og kaker og sunne desserter. Gresskar er rik på karoten, vitamin A, dens masse forbedrer lever og tarmens funksjon. Men nesten ingen vet om fordelene og skader av gresskarfrømel - til og med gresskarfrøolje er veldig populær. Så hva er dette produktet, hvordan du bruker det?

Gresskarmåltid: generelle egenskaper

For produksjon av mel frø brukes, som er rike på vegetabilsk fett, fordi det er derfor de er utvist fra den helbredende olje kaldpresset teknikk. Det er bemerkelsesverdig at alle dets nyttige egenskaper forblir uendret selv under påvirkning av høye temperaturer, slik at den kan oppvarmes. Gresskarfrø er derimot svært næringsrik, slik at du kan, som vanlige nøtter, ta med deg til snacking, legge til salater, snacks og til og med desserter og bakverk. Og når du maler disse frøene, oppnås gresskarmel.

  • Kalorier per 100 g - 305 kcal.
  • БЖУ - 33.0 / 9.0 / 23.0 g.

En betydelig fordel med gresskarmel er fraværet av gluten: dette betyr at det ikke vil skade folk som lider av intoleranse. Den kjemiske sammensetningen av gresskarfrø (kjerner - ikke skjell) og følgelig kan melet i seg selv finnes folsyre, omega-3 fettsyrer (stearinsyre, linolensyre, palmitinsyre, oljesyre). Det er viktig å ta hensyn til forekomsten av magnesium, sink og kalium, hvorav nivået i gresskarmel er høyere enn i de andre. Legene sier også at 100 g gresskarmel kan dekke det daglige menneskelige behovet for kobber og jern, og 60 gram kan dekke behovet for fosfor og magnesium.

Selv "forsømt" osteokondrose, leddgikt, leddgikt kan helbredes hjemme, uten kirurgi og sykehus. På kanal One bekreftet.

Gresskarmel: fordelene og skadene

Den unike kjemiske sammensetningen forårsaker et bredt spekter av nyttige kvaliteter av gresskarmel, som beholder alle vitaminer og mineraler som er i frøet. Spesielt bidrar det til å beskytte mot anemi (etterfyller behovet for jern og folsyre), og reduserer også blodsukkernivået, og det er derfor nyttig for diabetikere.

  • Som alle kilder til fiber renser gresskarmel tarmene fra giftstoffer og blodkar fra dårlig kolesterol.
  • Antiparasitisk egenskap er en av de unike egenskapene til gresskarfrø, som er nyttig i behandlingen av helminthiasis.
  • Mengden protein i gresskarmel gjør det til en utmerket erstatning for enhver nutty for de som leter etter et lett, men solidt snack, fordi det er svært lite fett i det. Å legge den til salater, kefir, yoghurt eller ryazhenka er en god måte å kvele sulten og ikke skade figuren.
  • Det høye innholdet av sink, som øker bein tetthet, gjør gresskar mel et utmerket middel for osteoporose (mer profylaktisk), derfor anbefales det for gravide og eldre.
  • Å bli kvitt søvnløshet og normalisering av humør er også innenfor kraften av gresskarmel, ikke bare på grunn av B-vitaminer, men også på grunn av L-tryptofan.
  • Kvinner gresskar mel normaliserer hormoner, øker seksuell lyst.

Også, nevner eksperter fordelene med gresskar måltid for vekttap, fordi det hjelper akselerere metabolske prosesser. I tillegg hjelper det med å rense huden, reduserer sannsynligheten for prostata sykdom.

Hurtig gresskarmel smelter svært sjelden på kroppen: det består hovedsakelig av økende gassdannelse og avføring, men bare når det brukes for mye. Hos noen mennesker øker det hodepinen, og i tilfelle av gallesteinsykdom kan det provosere bevegelsen av kalkulatoren.

Hvordan tar jeg gresskarmel?

For å få utelukkende nytte av dette produktet, bør du ikke glemme at noe mel er karbohydrater, og raskt, på grunn av kraftig sliping av korn. Bare hele frø kan betraktes som sakte. Følgelig bør gresskarmel ikke misbrukes: for det første kan dette forårsake overvekt, og for det andre er irritasjon av tarmslimhinnen mulig. Det er derfor du trenger å ta dette produktet riktig:

  • Med et medisinsk mål, rådgiver legene om våren og høsten hvert måned for å ta 2 ts., Skilt i kefir eller yoghurt om kvelden. Takket være dette vil du bli beskyttet mot avitaminose.
  • Når du mister vekt eller vil rense kroppen, dryss gresskarmel på salater eller frokostblandinger ved å bruke 1-2 ts. per porsjon. Bruk produktet fortrinnsvis bare en gang daglig.

Gresskarmel blir lagt til bakverk på samme måte som hvetemel, men de bruker ikke det alene: det er nok å erstatte 20-25% med vanlig hvit. Dessuten vil baking, kokt på en slik kombinasjon av mel, forbli frisk lenger.

Se også:

Fordelene og skadene til gresskarmel er praktisk talt de samme som for hele frøene, bare fordøyelsen av grunnstoffet er enklere og raskere. På grunn av dette, bør det huskes at noe mel er karbohydrat, så du bør ikke tillate overflødig i kosten. I tillegg har gresskarfrø en koleretisk effekt, noe som betyr at mennesker med hepatobiliærsystemproblemer må være forsiktige.