Diet-tabell 5 refererer til en rekke terapeutiske dietter. Det innebærer et forsiktig diett for personer som lider av leverproblemer og galdeveier. Med dette diettet forbedrer gallsekresjonen betydelig, og leveren helbreder. Det er best å spise grønnsaker med frukt, rå eller koker for kort tid. Dermed styrkes vår kropp. Diett femte bordet bidrar til sparing av leveren, mens ernæringen forblir full.
funksjonen
Du kan ikke spise mat som inneholder mye:
- kolesterol;
- Oksiderte fett som vises under steking;
- Purina;
- Nitrogenstoffer (ekstraktiv);
- Syresyre.
Produkter må koke eller bake, sjelden - for å slukke. Det er nødvendig å tørke bare fast kjøtt, som har mange levet og grønnsaker, beriket med fiber. Grønnsaker passerer ikke i mel. Du kan ikke spise mat fra kjøleskapet.
Diettbord 5 for en uke er utformet slik at du må spise 5-6 ganger i løpet av hver dag i løpet av uken.
Du vet ikke hva meny nummer 5 kosthold for en dag? Dette refererer til kjemisk sammensetning og energiværdi av produktene du planlegger å bruke. Beregn dem som følger:
- En dag til 80 g om spise protein. Hvor 50% er dyr.
- Spis fra 80 til 90 g fett. Her er 30% grønnsak.
- 400 g er normen for karbohydrater.
- Drikk 1,5 liter, og helst 2 eller flere liter per dag.
- Telle kaloriene. Pass på at dagen ikke er skrevet mer enn 2400 kcal eller maksimalt 2800 kcal. Retten kan beregnes på en spesiell kalkulator.
- Bruk 10 gram salt per dag, ikke mer.
Med en slik diett som leveren fungerte normalt, anbefaler leger at de kjøper og bruker hepatoprotektorer. Kvalitet Ursosan.
anbefalinger
Hvilke matvarer og retter fra dem er best å bruke i løpet av denne dietten?
- Med vegetabilsk avkok og gryn;
- Bare grønnsaker, meieri med deilig pasta;
- Du kan borscht;
- frukt;
- suppe;
- Rødbeter suppe;
- Ulike vegetarianer.
Grønnsaker eller mel for å lage en velsmakende saus, ikke stek, men bare tørket.
Fjernet fra kostholdet:
- Kjøttboks;
- sopp;
- fisk;
- Rå grønn suppe;
- Okroshka.
Brød og annet mel
Du kan hvete brød (1, 2. klasse). Hvis rug, deretter med avskallet eller frøet mel og bakt var i går. Spis noen magre bakverk fylt med kjøtt, eller fisk (bare kokt), eller epler. Du kan tørke kjeks eller langvarig kjeks.
Med riktig ernæring spiser du ikke: Brødet er varmt og friskt, puffdeig eller smør, stekte paier.
Siden dietten er utformet for en kort periode, lær mer om riktig ernæring. For eksempel er det svært viktig å ordne organisasjonens faste dager, som du kan lese om her. Og vi anbefaler også at du lager opp på visse oppskrifter - du vil lære om dem i denne artikkelen.
Kjøtt med en fugl
Fuglen kan spises uten hud, og kjøttet er mager og non-stick. Fjern sener med fascia.
- storfekjøtt;
- Svinfilet uten fett;
- Ungt lam;
- kalkun;
- kanin;
- Chicken.
Alt dette er kokt eller bakt. Spis et stykke eller kutt i små.
- Pilaf, hvor kjøttet er kokt;
- Kålruller;
- Melkpølser.
Oppskrifter diett oppvaskbord 5 hente opp, gitt at fisk trenger magert, men heller sjø. Kok det eller bake etter koking.
Du kan koke det i stykker, stykker eller lage en souffel eller kjøttboller.
Det er nødvendig å utelukke: alle fete varianter, saltet eller røkt med hermetikk.
meieri
- melk;
- Sur melk;
- Hytte ost fett eller fet (fra det gjør: puddinger, gryteretter, lat dumplings, etc.);
- Oste fettfri og ikke-krydret;
- acidophilus;
- En rekke retter fra meieri;
- yoghurt;
- Rømme, bruk som krydder.
Bruk i begrensede mengder:
- krem;
- ryazhenka;
- Curd med høyt fettinnhold;
- Osten er ganske fet;
- 6% melk;
- Rømme
Bruk som mat:
- Omelett av proteiner;
- Måltider der det er en eggeplomme er mulig, men bare en;
- Hvis du elsker og tolererer godt, så lage en mykkokte omelett fra 1 egg.
Grillet eller hardkokt. Hvis du har gallesteinsykdom, kan du bare ha en halvgule per dag i forskjellige retter.
frokostblandinger
Spis noen, spesielt god havregryn eller bokhvete. Lekkert med tørket frukt søt pilaf, frokostblandinger med gulrøtter, pommes frites med tillegg av gulrøtter, croutoner. Makaroni kan kokes. Du kan ikke: bønner.
grønnsaker
Diet tabell nummer 5 om grønnsaker. Du kan spise rå eller i salater, småkoke eller koke. Sauerkraut er ikke sur, kokte løk, grønne erter i form av potetmos.
Menyen for diettens uke 5 kan lage din egen på grunnlag av kunnskap som er oppnådd.
snacks
Denne dietten utelukker ikke de fleste vanlige snacks:
- Vegetabilske salater, krydret med solsikke eller annen olje;
- Fruktsalater;
- Fisk jellied (koke);
- vinaigrettes;
- Sild, gjennomvåt;
- Squashkaviar;
- Sjømat i salater;
- Fisk fylt;
- Kjøtt med bare kokt fisk;
- Pølser: meieri og doktorgrad eller kosthold;
- Mager skinke;
- Ost myk og ikke-feit.
Limit: hermetisert, fettete med krydret snacks, røkt mat med hermetikk, du kan ikke gyte. Spise diett er ikke streng.
drikkevarer
- te;
- Fruktkompositter;
- Kaffe og tilsett melk der;
- Fersk juice fra grønnsaker og bær, bedre ferskpresset;
- Rose hip decoction;
- Kjøttkraft fra kli (hvete).
- Naturlig og øyeblikkelig kaffe;
- Drikker fra kjøleskapet;
- Søte forskjellige drikker;
- Kakao.
confection
Spis: Søte bær med frukt, både rå og bakt eller kokt. Tørket frukt. Honning. Gelé. Mousse med gelé. Jam med honning og andre nyttige.
Du kan ikke: sjokolade, is, kaker med krem. Det er bedre å utelukke skarpe og sure sauser, og spise krydder sakte.
Meny diett tabell 5 er slik at kroppen vil motta en tilstrekkelig mengde karbohydrater med proteiner, men mye mindre fett. Men det vil bli ildfaste fettstoffer. Eksperter anbefaler å bruke en rekke produkter der det er mye: fiber, lipotrope elementer, væsker med pektiner. Velg sunn og sunn mat, og du fjerner forverring, tilpass deg fordøyelsen.
Diett nummer 5
Skjønnhet og helseoppskrifter
Havregrynkaker
Smak og aroma fra barndommen med et snev av kokos! Prøv det, du vil elske det!
- Brun sukker 0,5 st.
- Sukker 0,2 st.
- Vegetabilsk olje 150 g
- Vaniljesukker 0,5 ts.
- Kyllingegg 1 stk. (Protein)
- Bakt brus 0,5 ts. (eller bakepulver til deig)
- Salt 0,5 ts.
- Hvetemel 250 g
- Havremel tynn 300 g
- Kokosjokolade 0,5 ss.
forberedelse:
Forvarm ovnen til 350 grader. Ta en dyp parabolen. Hell i smør og begge typer sukker, rør godt. Deretter legger du til vanilje, protein (hvis deigen blir bratt senere, kan du sette et annet protein) og bland godt.
I en separat bolle, bland havremel og kokosnøtter. Kombiner både blandinger og formballer. Ta et bakeplate, lining det med bakepapir. Spred ballene våre på et bakeplate.
Bland havremel, kokosnøtter og mel separat. Koble blandingen.
Form baller av den resulterende deigen og legg dem på et bakeplate. Vi bake om 12-14 minutter til gyldenbrun.
Fjern informasjonskapslene fra pannen og dekk med et håndkle, la avkjøles.
Diett Tabell 5
En av betingelsene for vellykket behandling av sykdommer i et hvilket som helst organ er dannelsen av forhold for å redusere funksjonell belastning, som vil sikre utvinningen. Slike funksjonell fred i leverenes patologi, hepatobiliært system (gallbladder, biliary tract) og bukspyttkjertel (les også om dietten for pankreatitt) er gitt av det spesielle terapeutiske Diet Pevzner Five, som ble utviklet for å redusere belastningen på disse organene.
Dens bruk gir mulighet for rask gjenoppretting, og er også en forebygging av fordøyelsessystemet og hepatobiliærsystemet i fremtiden.
Indikasjoner, grunnleggende regler, daglig kalori
Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).
Gjennomføringen av diettens anbefalinger i tabellen er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:
- Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
- Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
- Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med lav intensitet av symptomer, dysfunksjon.
- Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.
I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).
2. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer, krydret mat.
3. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, stekeovn er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten.
4. Mat bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en reduksjon i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater.
5. Daglig kaloriinntak bør være ca 2400-2800 kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g
Husk! Daglig inntak av væske bør være minst 1,5 liter, salt er begrenset til 10 g
På grunn av dette gir den femte tabellen med obligatorisk gjennomføring av anbefalinger og daglige kalorier i hver dag oss muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet, bukspyttkjertelen begrenses. Også, diettbord nummer 5, menyen som inneholder en rekke retter, begrenser ikke smaksvariet, som tillater bruk uten psykisk skade på mennesker.
Tillatte og forbudte produkter
Listen over hovedprodukter som anbefales til bruk og utelatt fra kostholdet når du bruker dette dietten, presenteres i tabellen:
Dietbord nummer 5: menyer og produkter
Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.
Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.
Indikasjoner for bruk
- kronisk hepatitt, uten forverring
- kronisk cholecystitis;
- cholecystit med gjenoppretting;
- skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
- gallesteinsykdom;
- akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
- I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.
Formål med diett
Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).
Generelle egenskaper av dietten
- normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
- begrenset fettinnhold på menyen;
- Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike med cellulose. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
- kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
- produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
- utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
- moderat salt restriksjon gitt.
Strømmodus
Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.
Det anbefales å drikke væske på tom mage.
Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):
- ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
- fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
- karbohydrater - opptil 400 gram;
- flytende 1,5 - 2 liter minimum;
- total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
- Salt bruker ikke mer enn 10 g.
For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).
Matvarer som kan konsumeres i kosten
Matvarer som ikke spiser under kostholdet
drikkevarer
- Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
- Dogrose avkok;
- Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
- Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
- gelé;
- Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
- Morse og gelé (ikke sur);
- Brygget kamille.
- kaffe;
- kakao;
- Kullsyreholdige og kalde drikker;
- Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
- Sjokolade og kaffe;
- Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
- whey;
- sikori;
- Hibiscus;
- Frisk og presset juice;
- Carob.
supper
- Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
- Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme;
- Frukt supper;
- Melkesupper med pasta;
- Borsch (uten kjøttkraft);
- Suppe vegetarianer;
- Rødbeter suppe;
- Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
- Byggesuppe.
- Kjøttposer tilberedt på kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
- Okroshka (på kefir, på kvass, noen).
Kashi / Groats
- Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
- Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger blandet i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
- Pilaf med tørket frukt;
- Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
- Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
- Couscous, Bulgur;
- Hirse grøt;
- Linfrø;
- Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
- Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
- Linser.
pasta
- Lavfettpasta
- Fett pasta;
- Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
- Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.
Kjøtt / fisk / kjøttprodukter
- Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøtt i et stykke);
- Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
- Melkepølser (svært begrenset);
- Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
- Friske østers;
- Reker, squids, blåskjell - begrenset;
- Laks er begrenset i fettinnhold og som en matbit, ikke som hovedrett;
- Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
- Horsemeat (kokt og bakt);
- Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
- Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
- Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
- Hermetisert fisk
- Saltet og røkt fisk
- Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
- Kaviar granulær (rød, svart)
- sushi;
- Biff tunge;
- Krabbepinner.
brød
- Kli bran;
- Rugbrød;
- kjeks;
- Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller bakverk, kjeks;
- Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
- Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
- Tørr kjeks;
- Skiver (kjeks) hvete;
- Brød (uten konserveringsmidler);
- Hakk av
- Alle produkter fra puff og søt deig;
- Stekt donuts;
- Ferskt brød;
- pannekaker;
- Stekt paier;
- Crackers fra bakverk.
Meieri / Fermented Milk Products
- Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
- Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
- Fetaost - begrenset i fettinnhold;
- Yoghurt (uten konserveringsmidler).
- Oster av saltede varianter er utelukket;
- Fett meieriprodukter;
- Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
- Whey.
grønnsaker
- Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
- Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
- Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
- avokado;
- Sea Kale;
- agurker;
- Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
- Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
- Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
- Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
- Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
- Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i et minimumsbeløp;
- Tomatpasta;
- Hvitkål i rå form (tillatt å lage mat med varmebehandling i minimumsmengde).
Frukt / bær
- Epler - bare moden, myk og ikke-sur, pureed rå, bakt;
- Ikke mer enn 1 banan per dag;
- Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;
Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;
Er det mulig å spise havregrynkaker på en diett?
Mange er å miste vekt er interessert i, er det mulig å ha havremelkaker mens slanking? Spørsmålet er ganske kontroversielt, men vi vil hjelpe deg med å finne ut det. Hvis vi snakker om hjemmelagde bakverk uten fargestoffer, smaker, fett, margarin, egg, så er en slik dessert "passende" for "beroligende" kroppen i ferd med å miste vekt.
I tillegg har den en gunstig effekt på kroppen: den forsyner vitaminer fra gruppe A, B, PP, magnesium, kalium, sink, kalsium, fosfor, aminosyrer, sporstoffer etc. Hva kan ikke sies om butikkskapene, som inneholder opptil 400kkal per 100g produkt. Kan du forestille deg?
Hva er fordelene med havremelkaker laget av naturlige ingredienser?
- bidrar til å forbedre fordøyelsessystemet
- håndterer forstoppelse
- gir styrke, styrke, energi, fjerner overdreven irritabilitet
- forbedrer signifikant tilstanden til dermis
- bevarer muskeltonen
- raskt mettet
- gir sunn bloddannelse
- senker dårlig kolesterol (kolesterolsenkende mat)
- havre undertrykker depresjon
Skader det kroppen? Som du allerede har forstått, har cookies ikke en fettforbrenningseffekt. Den inneholder bare en minimal mengde fett og bidrar til å "ikke bryte" i kostholdet. Ernæringseksperter anbefaler ikke å kjøpe produktet i butikken på grunn av den høye prosentandelen tilsetningsstoffer + sukker. Dessuten kan bruk av informasjonskapsler i store mengder føre til økning i surhet, dannelse av magesaft, noe som igjen medfører forverring av gastroenterologiske sykdommer.
Oatmeal Cookies for Diet
Denne typen dessert er ganske høy i kalorier, inneholder både fett og karbohydrater. Derfor, i dietten bør vises sjelden nok for mer energi og styrke. For eksempel kan du nyte ett / to informasjonskapsler før en viktig begivenhet, eller du kan erstatte en full frokost. Men husk, for å få maksimal fordel og fylle kroppen med energi, kjøp bare et kvalitetsprodukt, eller lag det selv. Faktisk tar prosessen ikke mye tid, men du vil være 100% sikker på kvaliteten.
Havregrynkaker til kosthold (Hvilke ingredienser får du?)
- konfektfett (margarin / smør)
- bakepulver (brus - ansvarlig for å heve deigen og sprøheten)
- sukker (det er mye sukker i kjøpet, så denne behandlingen er ikke lenger egnet for diabetikere)
- vegetabilske oljer
- tilsetningsstoffer: tørket frukt (gi ekstra kaloriinnhold, men samtidig mett med energi)
- Bee honning (gir en mørk fargetone)
- konserveringsmidler
Er det mulig å spise havregrynkaker på en diett? Det er to mulige svar: det første (hvis det er laget uavhengig av naturlige ingredienser, så kan du sikkert hengi deg selv med noen få ting om dagen), hvis delikatessen er begrenset til et par stykker i uken, ikke mer).
Oatmeal Cookies for Diet (Oppskrifter)
- havregryn (155g)
- egg hvit 2 stk
- hytteost (110g)
- banan (1pc)
Kryss flakene, myk banan med en gaffel, bland ostemassen med en blender til en grøtaktig blanding. Bland de tilberedte ingrediensene og knead deigen. Skjeen danner kakene og legger seg ut på en bakervare, bake opp til 20 minutter ved 20 ° C.
Oppskrift nummer 2 (basert på tørket frukt)
- havremelflak (110g)
- skummet melk (75 ml)
- svisker / tørkede aprikoser håndfull
- banan (1pc)
- kokosnøtter (12g)
- fruktose (1. l)
Halvparten av flakene er malt i mel, den andre delen er igjen i sin opprinnelige form. Bland deretter de to blandingene sammen. Tilsett samme fruktose, sjetonger, tørket frukt, moset banan + melk. Skal grundig knead, form ballene, legg deg ut på et bakeplate og stek opp til 20 minutter ved 200 ° C.
Oppskrift № 3 (Curd)
- havregryn (110g)
- hytteost (110g)
- protein (egg) 2 stk
- kanel, rosiner
Mash cottage cheese med en gaffel, legg til det protein, kanel, rosiner (dampet i varmt vann), bakken flak og knead deigen. Lag kaker, legg på et baktak og brett i ovnen i opptil 20 minutter ved 180 ° C.
- kornblandet havre (235g)
- applepuré på fruktose (155g)
- sesam (12g) + kokosnøtter (20g)
Bland de tilberedte ingrediensene, hakk med en blender til glatt, danner kaker og send til ovnen i 20 minutter ved 20 ° C.
№5 i henhold til oppskriften Dyukana
- havregryn (100g)
- bakken ingefær (50g)
- sukrose (20g)
- naturlig yoghurt (100g)
Tilberedte ingredienser blandes til glatt. Vi lager små kaker og bake i ovnen i 20 minutter ved 180 ° C.
№6 (på kefir). Denne oppskriften gjør kakerne enda mer luftige. Ta:
- kefir (350 ml) fettfri
- flager (225g)
- tørket frukt å velge mellom
Flakes pour kefir, sett til side i en kul sone i 35 minutter. Etter dette helles vi tørket frukt inn i denne blandingen, blander den, lager kuler med en skje og bake ved bakkeplate ved 180 ° C i 20 minutter.
Oppskrift nummer 7 (Apple cookies). Et godt alternativ for snacking i diettperioden. Ta:
- epler (2 stk)
- flager (190g)
- egg (3 stk)
- skummet melk (60 ml)
- datoer (75g) eller svisker / tørkede aprikoser + kanel (klype)
Utvalgte tørkede frukter skåret i små stykker, bland med revet epler. I et annet fartøy skal du lage deigen basert på egg, melk og mel. Til den tilberedte massen legg flakene + epleblandingen. Bland godt, spred på mugg, dryss med kanel og send til bake ved 190 ° C i 25 minutter.
Medisinsk diett "Tabell 5": diett og oppskrifter
"Tabell nummer 5" - et spesielt terapeutisk diett, utviklet i 20-30-tallet av det tjuende århundre, grunnleggeren av innenlandske diettstoffer Manuil Pevzner. Det regnes som en av de beste diettene for personer som lider av leversykdommer, galdevev og galleblære.
"Tabell nummer 5": diett og daglig rasjon
En av de viktigste prinsippene i denne dietten - den brøkdelige ernæringen. "Den beste måten å motvirke stagnasjon av galle er hyppige måltider. hver 3-4 timer, "skrev M. Pevzner. Når det gjelder energiværdi er "Tabell nr. 5" et fullverdig diett (2500-2900 kcal per dag) med et optimalt innhold av proteiner, fett og karbohydrater, unntatt matvarer som er rike på puriner, nitrogenholdige ekstrakter og kolesterol, oksalsyre, essensielle oljer, fete oksidasjonsprodukter dannet under steking.
Kostholdet er beriket med lipotrope stoffer (magert kjøtt og fisk, egghvite, fetthvite cottage cheese), pektiner (for eksempel epler), og inneholder også en betydelig mengde fiber og væske.
Mengden proteiner i dietten skal oppfylle den fysiologiske normen: 1 g per 1 kg ideell kroppsvekt, hvorav 50-55% skal være animalske proteiner (kjøtt, fisk, fjærfe, egg, meieriprodukter).
Den anbefalte mengden fett - 70-80 g. Fett av animalsk opprinnelse skal være 2/3, vegetabilsk - 1/3 av totalen. Fra animalsk fett er det best å bruke smør - det absorberes godt og inneholder vitaminer A, K, arakidonsyre. Men mengden av ildfaste fettstoffer (fårekjøtt, svinekjøtt, biff) må være begrenset: de er vanskelige å fordøye, inneholder mye kolesterol og mettede fettsyrer, kan bidra til dannelsen av kolesterolstein og utviklingen av fettdegenerasjon av leveren.
Når det gjelder mengden karbohydrater i dietten for pasienter med sykdommer i leveren og galdeveiene, har den blitt revidert flere ganger. I utgangspunktet inneholdt "Tabell 5" dietten 300-350 g karbohydrater, hvorav 60-70 g er enkle. Senere ble mengden karbohydrater redusert på bekostning av enkel (kun 300-330 g, enkel - 30-40 g).
"Tabell nummer 5": hva kan og kan ikke
Den medisinske ernæringen inkluderer bakt, kokt (inkludert dampet) og stuvninger. For å opprette riktig meny for dietten "Tabell nummer 5", må du vite hvilke produkter du kan og ikke kan spise.
Matvarer som kan spises under kostholdet:
drikkevarer: svak te med sitron, semi-søt eller med sukker erstatning (xylitol), melk; dogrose decoction; frukt- og bærjuice uten sukker, revet friskt og tørt fruktkompositt; gelé; mousses på sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker.
supper: vegetarisk - på vann eller vegetabilsk buljong, potetmos, courgette, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme. Frukt supper; melkesupper med pasta; borscht (uten kjøttkraft); vegetarisk suppe; rødbeter suppe; ertesuppe. NB! Ingen bruning! Mel og grønnsaker til dressing er ikke stekt og tørket.
Kjøtt / fisk / sjømat: magert biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Bare i kokt eller dampform, pureed eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, quenelles, biffstropp, mykt kjøttstykke); kålruller, melkpølser (svært begrenset); fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, hake, pollock, tunfisk), ferske østers; reker, squids, blåskjell - begrenset; lett saltet laks, laks - begrenset i fettinnhold og som en matbit, og ikke hovedretten; Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og må (!) - ikke stekt.
Kashi: revet og halvviskøs bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk; ulike produkter fra frokostblandinger - soufflé, gryteretter, puddinger i halvparten med cottage cheese, gryteretter laget av vermicelli, cottage cheese; tørket frukt pilaf; Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet), havregryn (uten tilsetningsstoffer).
brød: kli; rug; hvetemel av 1. og 2. klasse tørket eller gårsdagens baking, kjeks; usøtet tørt kjeks, kjeks; bakte produkter med kokt kjøtt og fisk, hytteost, epler; tørr kjeks.
Sour-melk / meieriprodukter: Rømme og ost (ikke for skarp og i svært begrensede mengder); ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 g. Du kan også ha stekt ostevarer, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger.
grønnsaker: Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og stekt bakte: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, grønne erter, Kinesisk kål; salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder; Bulgarsk pepper, havkål, agurker, tomater (i svært begrensede mengder, under forverring - det er ønskelig å utelukke).
frukt: modne, myke og ikke-sure epler (mashed rå eller bakt); 1 banan per dag, revet friskt og tørket fruktkompot, gelé og mousses på sukkerstatninger; svisker, 2 små biter av vannmelon.
egg: i form av proteinomelett - opptil to proteiner per dag, egger ikke mer enn ½ i retter;
fett: smør (opptil 30 g); raffinerte vegetabilske oljer (opptil 10-15 g) tilsatt til retter.
Sauser og krydder: ikke-krydret vegetabilsk sauser, melkesaus og rømme; frukt saus. Salt på diett nummer 5 er begrenset - ikke mer enn 10 gram per dag (!); soyasaus
søt: i svært begrensede mengder marengs og marshmallows; syltetøy og søtsaker uten kakao og sjokolade; syltetøy (ikke-surt og ikke veldig søtt, og det er bedre å oppløse i lys te eller varmt vann), godteri, honning; sukker i små mengder.
Matvarer som IKKE kan brukes i kostholdet:
drikkevarer: kaffe, kakao; kullsyreholdige og kalde drikker, druesaft, Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lavalkohol).
supper: buljonger tilberedt i kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat; okroshka i noen form.
Kashi: ekskludert belgfrukter; bygg, bygg, maisgriller, begrenset til hirse.
pasta: fete pastaer; pasta med forbudte ingredienser i kostholdet, samt krydret, kremet eller tomatsaus.
Kjøtt / fisk / sjømat: nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt; matoljer, sammen med biff og lam er helt utelukket; hermetisert fisk, saltet og røkt fisk, fettfisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit etc.), kaviar (rød, svart), sushi.
brød: Alle produkter fra puff og søt deig; stekt donuts; ferskt brød; pannekaker; stekte paier.
Sour-melk / meieriprodukter: oster av saltede varianter er utelukket; fett meieriprodukter; krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost.
Grønnsaker og frukt: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarber, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges, paprika i kokt form; grønne løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter; salater og urter er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett. Nesten alle rå frukt og bær, inkludert søte frukter (for eksempel fiken og bringebær), samt tranebær, lingonberries, druer, datoer, kiwi, appelsiner, mandariner, pærer, persimmon, melon, gresskarfrø, etc.
egg: hardkokte egg, stekt, hele egg retter.
fett: svinekjøtt, biff, kjøttfett, matoljer.
Sauser og krydder: majones; ketchup; sennep, pepperrot, pepper; eddik; Adjika; noen krydder.
søt: sjokolade og kremprodukter, iskrem; lim; noen fett desserter og bakverk med krem.
"Tabellnummer 5": En prøvemeny
Basert på de grunnleggende prinsippene for det medisinske dietten, samt fra listen over tillatte og forbudte matvarer, kan menyen til diettbordet nummer 5 være omtrent slik:
frokost: En protein omelett fra to egg, et par kjeks eller galetny kaker, litt smør og te med sitron.
Hvordan svare på spørsmålet om du kan spise havremelkaker på en diett
Den største fordelen med havremelkakene gir et spesielt mel. Er det mulig å spise havregrynkaker på en diett? Ja, men hvis den er tilberedt med egne hender. Når du vet hva du gjør en delikatesse, vil du være sikker: det vil lagre alle de nyttige egenskapene. Som regel inneholder slike havremelkaker proteiner av lett og fullstendig assimilering, vitaminer, mineraler, sporstoffer, fett av vegetabilsk opprinnelse, aminosyrer. Mest av alt dette er i havre. Men ikke glem, jo mer vil det være i oppskriften av tilsetningsstoffer, jo lavere vil de gunstige egenskapene til havremelproduktet bli. Ikke legg til sjokolade, vanilje.
Ernæringseksperter har funnet ut at et par havregrynkaker, spist mens de holder melk og melk, vil enkelt erstatte en god del av grøt. 100 gram av produktet inneholder proteiner (5.6), fett (14.8), karbohydrater (74,3). Kaloriinnholdet varierer fra 400 til 430 kcal.
Hvilke egenskaper har havremelkaker?
Som en slanking kjeks kan havremel brukes med stor suksess, fordi den inneholder jern, B-vitaminer, magnesium, sink, kalsium. Havregryn er rik på fiber, som er bra for fordøyelsen. Det er stoffer i det som bidrar til lavere kolesterol. Ernæringseksperter kaller karbohydrater, som er inneholdt i slike cookies, lenge. De brenner sakte, på grunn av dette krever kroppen ikke å gi ham mat hele tiden. Det antas at havre har evnen til å undertrykke depresjon.
Hvis du gjør havremelkakene selv, kan du legge til minst nyttige produkter, som tørkede aprikoser, pommes frites, nøtter, kakao. Sett mindre sukker. Hvis det er frukt i produktet, kan sukker i oppskriften helt oppheves.
Har du ikke tid til å lage et sunt produkt hjemme? Du kan kjøpe den i butikken, men i dette tilfellet må du velge det veldig nøye. Det er noen regler å følge:
- Pass på at formen på kaken er perfekt. Skade indikerer brudd på produksjonsteknologi.
- Hvis det er grovt på toppen, er det sprekker, fargen er brun, du bør ta et slikt produkt.
- Brennte prøver i pakken gir ingen fordel. Nekter å kjøpe slike produkter.
- Føl deg gjennom emballasjekakene. Hvis det er mykt eller for hardt, ikke ta det.
- Pakken må være stengt på produksjonen. Den inneholder all nødvendig informasjon. Kaker, pakket for hånd, mest sannsynlig dårlig kvalitet og inneholder tilsetningsstoffer, som produsenten bestemte seg for å holde seg stille, nekte emballasje.
Som regel finner du blant ingrediensene margarine, stivelse, egg og sukker blant ingrediensene i en pakke med informasjonskapsler. Ved å bruke slike produkter, vil du ikke få forventet resultat i å miste vekt. Hvis du inkludere i slike kosthold, må du spise det i små porsjoner. Det er tilrådelig å gjøre dette ikke hver dag og ikke en gang i uken. Spis det bedre til frokost. Det vil være nok 2 ting med melk eller usøtet te. Men best av alt, er cookies lagret på en industriell måte fjernet fra menyen helt.
Oatmeal Cookies Oppskrifter hjemme
Fordelen med kaker i kostholdet vil være høyere hvis du gjør deg selv en delikatesse av havremel eller frokostblanding. Spis hjemmelagde kaker du trenger om morgenen, og det er tilrådelig å ikke regalere dem etter kl. 16.00.
- Havremelflak - et par briller.
- Puree frukt uten sukker (det er bedre å ta en krukke med noen baby mat).
- Tørket frukt.
- Kokosnøtter - 5-10 gr.
Blenderen eller kaffekvernet gjør flakes til mel. Tilsett resten av ingrediensene og bake til ferdig. Vær oppmerksom på fraværet i oppskriften på produkter som er kontraindisert for diabetikere og å miste vekt. Det er ingen egg, margarin, smør, sukker. Du kan legge til nøtter hvis du tror at de ikke er kontraindisert på grunn av overdreven kalori eller allergi.
Et glass havremel blandet med et par store skjeer med honning og 2 ss rugmel. Slå 2 ekorn, salt. Rør med en mikser og lag kaker. Bake ved 200 grader i 20 minutter. Kaloriinnholdet baking fra denne deigen er ca 350 kcal per 100 g. produkt. Hvis du er allergisk mot honning, kan du erstatte den med tørket frukt. Så kaloriinnholdet vil redusere, vil også gjøre 330 kcal. Nøtter vil øke næringsverdien og bringe den til nesten 370 kcal.
Cookies for vekttap. En annen uvanlig oppskrift:
- Havregryn - et glass.
- Banan - 1.
- Jordnøtt smør er en stor skje.
- Kokosnøtter - 10 g.
- Kanel er en liten skje.
- Vann - 50 g
I blandeskålen med en mikser, kombinere alle produktene, etter å ha mottatt havremel fra flakene. Hell vann inn i enden som allerede er i ferd med å blande. Så du kan overvåke tettheten av testen, og ikke bringe den til en meget flytende tilstand. Så snart det er kneet, danner tallene eller rundene og send til ovnen i en halv time. Ikke glem å smøre et bakeplate med vegetabilsk olje. For dekorasjon og bruk, plasser kuber av frukt, bær på dine små mesterverk eller dryss med mutterkrummer.
Spesiell søt kjeksdiett
Selvfølgelig betyr dette ikke at du kan spise bakt varer i uforholdsmessige mengder eller søtsaker er tillatt. Det beste alternativet dietter for informasjonskapsler kom opp med den amerikanske Sanford Seagal. For å forberede trenger du:
- Et glass havremel, malt til mel.
- Mager melk - 100 g
- Sitron eller eddik med brus.
- Egg hvite - 6 stk.
- Honning - 100 gr.
- Salt.
- Rørsukker - 50g.
- Enhver tørket frukt.
I melet helles melk. Etter noen minutter, lage en løsning av eddik eller sitronsaft med brus og hell en teskje i deigen. Ta en annen bolle og pisk de hvite i den. Legg til honning og visp igjen. Oppløs sukker og litt salt. Kombiner de to delene av deigen og legg litt tørket frukt i den. Lag kaker og bake. Det vil være nok i en halv time. Du kan bruke den med melk eller presset usøtet kompote av fersk bær eller tørket frukt.
Diettordningen for en slik diett er som følger:
- Til frokost, spis et par småkaker.
- Samme til lunsj.
- Til middag, spis kokt kjøtt eller fiskbakt (kokt), grøt på vannet (eller full hvete pasta), noen grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje, et lite stykke svart brød.
Ifølge vitnesbyrd om skaperen av en slik diett må du holde fast i denne dietten i en måned. Men for en begynnelse kan du gå med en uke og sørge for at kroppen din klare seg med denne typen meny ganske bra. Du vil gå ned i vekt raskt. Går opp til et kilo per dag.
Hvis du holder på i en uke og kroppen reagerer normalt, blir det lettere senere. Men husk, det er nødvendig å spise monotont daglig. Ikke glem å stadig lage nye porsjoner av informasjonskapsler. Hvis du ikke en gang kunne bake en godbit, bør du ikke erstatte den med kjøpt en.
Litt spredning av kostholdet vil bare hjelpe middag. Men selv her fantasien din ikke noe sted å streife rundt. Det er nødvendig å følge streng rekkefølgen: kjøtt eller fisk, salat, grøt. Du kan vekslere bare typer korn, grønnsaker. Det er ønskelig mens du teller kalorier. Om dagen bør du ikke spise mer enn 800-830 kcal.
Det er ingen grenser for måltider. Du kan spise fra 3 til 6 ganger om dagen. Den viktigste tiden for en søt å møte til 16:00. Hvis du bestemmer deg for å ha en matbit, kan du bare spise 1 kake. Men middag for å ordne klokka 18:00, og ikke en smul i munnen. Tillatelig å drikke noen drikker: te, kaffe, men uten sukker, mineralvann uten gass. Kompoter og fruktdrikker er heller ikke søte. Søtstoffer med denne dietten vil ikke fungere.
Hvordan komme seg ut av en søt diett
Før eller senere slutter dietten, fordi det er umulig å sitte på det for lenge. Overgangen til tradisjonell mat bør gjøres jevnt. Produktene kommer gradvis inn i kostholdet. Daglig legg til i menyen ikke mer enn 200 kalorier.
Men hvis du spiste høyt kaloriinnhold mat før kostholdet, bør du ikke gå tilbake til denne måten å spise, ellers vil du umiddelbart få for mye.
Kostholdet bør være det første trinnet i et sunt kosthold.
Fortsatt ikke spis noe for natten, mindre søt. Å nekte havremelkaker og frokostblandinger er ikke nødvendig. Drikk melk, spis magert kjøtt, dampet eller bakt. Stekbitene trenger ikke.
Spis sakte, uten å bli distrahert ved å lese aviser, lytte til musikk eller naboens tale. Ikke nekte deg lasten for å opprettholde fysisk kondisjon. Turer til treningsstudio eller aerobic vil bidra til å konsolidere de oppnådde resultatene.
Diett nummer 5
Skjønnhet og helseoppskrifter
Havregrynkaker
Smak og aroma fra barndommen med et snev av kokos! Prøv det, du vil elske det!
- Brun sukker 0,5 st.
- Sukker 0,2 st.
- Vegetabilsk olje 150 g
- Vaniljesukker 0,5 ts.
- Kyllingegg 1 stk. (Protein)
- Bakt brus 0,5 ts. (eller bakepulver til deig)
- Salt 0,5 ts.
- Hvetemel 250 g
- Havremel tynn 300 g
- Kokosjokolade 0,5 ss.
forberedelse:
Forvarm ovnen til 350 grader. Ta en dyp parabolen. Hell i smør og begge typer sukker, rør godt. Deretter legger du til vanilje, protein (hvis deigen blir bratt senere, kan du sette et annet protein) og bland godt.
I en separat bolle, bland havremel og kokosnøtter. Kombiner både blandinger og formballer. Ta et bakeplate, lining det med bakepapir. Spred ballene våre på et bakeplate.
Bland havremel, kokosnøtter og mel separat. Koble blandingen.
Form baller av den resulterende deigen og legg dem på et bakeplate. Vi bake om 12-14 minutter til gyldenbrun.
Fjern informasjonskapslene fra pannen og dekk med et håndkle, la avkjøles.
Diett nummer 5 - hvilke produkter kan og bør ikke forbrukes (diett tabell nummer 5)
På et tidspunkt i livet tenker nesten alle på deres helse, om riktig ernæring og kosthold. Det er en stor mengde av dem, men i denne publikasjonen vil vi fortelle om "diett nummer 5", som er blant de 15 terapeutiske diettene, eller som leger liker å si diett tabeller. Indikasjonene for "diett tabellen nummer 5" er sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren. Det foreskrives å gi pasienten et sunt kosthold, som i kombinasjon med terapeutiske tiltak bidrar til sin hurtige utvinning i en mild, sparsom modus for leveren selv. Hva er den virkelige mekanismen for effekten av diett nr. 5 på menneskekroppen?
Det viser seg at med sin presise ytelse, glykogen akkumuleres i leveren, blir fett og kolesterol metabolisme losset, aktiv stimulering av gallsekresjon og som et resultat normalisering av den sunne funksjonen i hele tarmkanalen (mage-tarmkanalen).
Kosthold №5 er foreskrevet i ettergivelsesperioden (gjenoppretting) etter forverring av hepatitt og cholecystitis, (uten forverring) kolelithiasis, i kroniske former for hepatitt og cholecystitis, levercirrhose (uten leversvikt), kronisk gastritt (uten plutselige manifestasjoner); i kronisk kolitt, komplisert av forstoppelse og postoperativ behandling etter fjerning av galleblæren.
Diettbord nummer 5 er preget av tilstedeværelsen av produkter med naturlig innhold av proteiner og karbohydrater og minimal tilstedeværelse av ildfaste fettstoffer. Dette inkluderer ikke produkter med deltakelse av essensielle oljer, oksalsyre, mettet med puriner og kolesterol, ingenting stekt, som inneholder oksidert fett.
Energiværdien av et sett med slike diettprodukter er 2500-2900 kilokalorier per dag og inneholder 70 gram fett, 100 gram protein og bare 50 gram karbohydrater, noe som gjør det mulig å opprette en meny hvor du kan oppnå en balanse mellom velsmakende og sunn, mest av alt, og bekymringer når du velger en diett.
Men i settet av retter på diett nummer 5 er mange pektiner, fettforbrennende stoffer, kostfiber og mye trengende væske. Gitt sykdomsprofilen, er kostholdet fraksjonalt - opptil 5-6 ganger i den aktive perioden på dagen. Rettene som tilbys av dietten, er overveiende kokt eller bakt, noen ganger forbi mild slukning. Smaksprøver grønnsaker, gulrøtter, tomater, løk og rødbeter friterer ikke, men stuvner lett og kort med kjøttkraft og vegetabilsk olje. Hovedproduktene bør ikke males i bearbeiding, med unntak av grønnsaker med grovfibrer og veined kjøtt. De er bedre å smitte. Mat temperatur bør ikke være for kaldt.
Hvilke matvarer kan brukes i diett nummer 5
- Produkter fra gjærdeig: daglig rugbrød bakverk; hvetebrød av mel av første og andre klasse, litt foreldet. Produkter fra ikke-gjæret deig: paier og paier, bakt i ovnen, fylt med kokt fisk eller kjøtt, med fettost, ost, epler; kjeks eller tørr kjeks.
- Første varmt måltid: Melkesupper med pasta; supper i vegetabilsk buljong - frokostblanding eller med grønnsaker, fruktsupper; borscht, rødbetsuppe og vegetarisk suppe. Hvis det er vanskelig å nekte stekt mel, bør det tørkes i en panne uten å delta i fett og misfarging.
- Tillat bare fisk, magert, bakt etter å ha kokt i ovnen; fisk dumplings, kjøttboller, souffler.
- Kjøttfugl: magert, uten fett, sener og grov bindevev; fjærfe kjøtt uten hud; lam, biff, svinekjøtt, kanin, kylling, kalkun - kokt, etterfulgt av steking i ovnen (hele og hakkede); kjøttprodukter: melkpølser, kålruller, pilaf uten varme krydder med kokt kjøtt.
- Meieriprodukter med lavt fettinnhold: melk, acidophilus, kefir cottage cheese. Retter av meieriprodukter med lavt fettinnhold: Gryteretter, puddinger, dovne dumplings, rømme som tilsetning til andre retter, ikke-krydret ost.
- Vegetabilsk raffinert olje; Smør i begrenset mengde for en sandwich og som ingrediens i ferdige måltider.
- Restriksjoner på valg av korn til supper og grøt er ikke tilgjengelig, men helst bokhvete, havremel; pilaf med gulrøtter og tørket frukt, kokt pasta med minimalt fett, croutoner, pommes frites, manna med lavt sukker og fettinnhold.
- Retter av ferske egg: kokt, mykkokt egg, bakt i ovnen omelett, kyllingegulv - 1 per dag.
- Ulike grønnsaker i rå, kokt og stuvet form som en sidefarge eller separate retter: agurker, tomater, gulrøtter, paprika, rødkål, rødbeter. Salater, usyret surkål, grønne erter i form av potetmos, løk og purre i kokt form.
- Listen over forretter anbefales: fruktsalater; friske grønnsakssalater; vinaigrettes, med scalded løk og ikke krydret syltet grønnsaker, for eksempel surkål; uskarpe squash kaviar uten stekte ingredienser; salater fra kokt fisk, sjømat, kokt magert kjøtt; diettblandinger: meieri, barn, lege og lignende arter; magert skinke; fettfattig og fettfattig ost
- Fra frukt og bær er det tillatt: alle ikke sure i fersk, bakt og kokt form, med minimum sukker: compote, gelé, gelé, mousse, marshmallow, syltetøy, uncooked syltetøy, honning, søtsaker uten sjokolade, minimalt sukker, noen ganger erstatning sorbitol eller xylitol.
- Fra drikkevarer, gir kosthold nr. 5: juice fra grønnsaker, bær og frukt; kaffe med melk; svart og grønn te; avkok av dogrose og avkok av hvetekli.
- Fra sauser og krydder er det å foretrekke: frukt ikke-sure sjøvann; kanel; persille; dill; fløtesaus; vegetabilsk eller melkesaus, med deltakelse av mel tørket i en panne, uten fett og misfarging.
Hvilke matvarer kan ikke konsumeres med diett nummer 5
- For å begrense eller ekskludere produkter fra fancy eller bløte bakverk, stekte paier, fersk gjærbrød; paier og andre deigprodukter, dypt stekt.
- Ikke spis supper i sterk sjampinjong, kjøtt- og fiskebøtte, grønn suppe og okroshka.
- Ikke inkluder i menyen hermetisert fisk, saltet, røkt og fet fisk.
- Avvis fett kjøtt, slakteavfall: hjerner, lever; gås og andekjøtt; røkt kjøttprodukter og pølser; skarp hermetisk kjøtt.
- For å begrense bruken av fete varianter av rømme krem; ryazhenka, fett cottage cheese og fett salt ost.
- Diet nummer 5 foreskriver å ekskludere en rekke animalske fettstoffer som: kyllingfett og kyllingeskinn; lard, biff og fårekjøtt fett.
- Det er uønsket å bruke belgfrukter (bønner, erter).
- Overgi stekt og kokt hardkokte egg, og med kolelithiasis ikke mer enn halvparten av eggeplommen med annen mat.
- Det er nødvendig å utelukke bruk av spinat, reddik og reddik, sorrel, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker.
- Kaviar av fisk, alle slags røkt kjøtt, fett og krydret hermetikk, som brisling, vil gi ubehag til magen; og andre krydrede og fete snacks.
- Unngå sure bær og frukt, sjokolade, is, produkter med fettkrem.
- Ignorer kalde drikker, kakao, svart kaffe, alle alkoholholdige og alkoholfrie drikker.
- For å utelukke full pepperrot, varm og duftende pepper, sennep, majones, adjika, soyasaus. Saltgrense til 10 gram per dag.
Menyalternativer diettbord nummer 5 for uken
Dietary Potato Soup Oppskrift
- ferske poteter - 2 knoll;
- ris - 100 gram;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 rot;
- brokkoli - 50 gram;
- salt - å smake.
I henhold til oppskriften "dietisk potetsuppe" er utarbeidet som følger:
- Vask potetene og skrell, kutt i terninger og sett i en liten gryte med kaldt vann.
- Hell den samme risen, finhakkede løk og legg den på brannen.
- Mens pannen er oppvarming, rist de rensede og vasket friske gulrøtter og legg dem sammen med brokkoli i kokesuppe.
- Suppen er kokt på lav varme til tilberedt ris og grønnsaker, salt før slutten av matlagingen.
Serverer varm suppe, legg hakkede greener og 1 teskje vegetabilsk olje til hver tallerken.
Diettoppskrift: "kaukasiske kjøttboller"
- biffmasse - 150 gram;
- melk - 2 ss;
- svisker eller tørkede aprikoser - 10 gram;
- smør - 1 ts;
- kyllingegg - 1 stk;
- naturlig surkrem - 20 gram;
- salt - å smake er minimal.
Ifølge hjemmelaget: "Kaukasiske kjøttboller" er utarbeidet som følger:
- Kjøtt, trimmet av fett og sener, kutt i stykker og hakkete to ganger.
- Prune eller aprikos litt koke i vann, fri fra bein og kutt i tynne skiver.
- I hakket, plassert i en egnet bolle, hell i melk, et rå egg, hakkede svesker eller aprikoser, salt og bland alt grundig til en homogen, myk masse.
- Rull hakkene i like små baller, legg på et smurt bakeplate eller stew-pan, som er plassert i ovnen, og bake kjøttbullene til klar til 180 grader, fjern beholderen med dem, hell i rømme og kom tilbake til ovnen i ca 5 minutter i lav brannmodus.
En enkel oppskrift på hjemmelagde ostekaker med gulrøtter for et diett nummer 5
- hytteost 9% fettinnhold -150 gram;
- gulrøtter - 50 gram;
- smør - 20 gram;
- semolina - 5 gram;
- kyllingegg - 1 stk;
- granulert sukker - 20 gram;
- hvetemel - 30 gram;
- saltklype.
Hjemmelagde ostekaker med gulrøtter i en enkel oppskrift er utarbeidet som følger:
- Vask gulrøtter, skrell, rist på den grunne siden av risten og slokk den i en liten mengde vann i 20 minutter med tilsetning av smør. Hell halvpannen under omrøring og kok i en kort stund, rør hele tiden, for ikke å brenne.
- Kok den resulterende gulrøtgryten, kombinere med hytteost, med egg, med sukker, med salt og med større mengde mel. Alle knead til glatt.
- Klipp deigen i baller, rull dem i resten av melet, smør raskt på begge sider i en panne i smør, legg på et bakeplate og kok til det er fullstendig stekt i ovnen.
Server så vakre ostekaker med ryazhenka med rømme eller syltetøy til kaffe med melk eller te med sitron.
Diet tips nummer 5
Som regel er noe diett foreskrevet av en lege i samsvar med sykdommen for korreksjon av ernæring og fordøyelse. Formålet med denne avtalen er å oppnå en stabil remisjon i aktiviteten til en sunn organisme, slik at alle symptomene på forverrende sykdom forsvinner og aktiviteten til hele fordøyelsessystemet justeres.
Hvis du følger riktig diett nr. 5 foreskrevet av legen, vil i tillegg til å forbedre trivsel og fullstendig gjenoppretting, energiutvinning og muligens vekttap vises, noe som ikke bare forbedrer utseendet, men også letter arbeidet i hjertet. En slik diett kan følges uavhengig i tilfelle problemer med fordøyelsen, fordi den passer godt inn i programmet for sunn ernæring for både barn og eldre.
Spesielt folk som lider av kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen, med gjenoppretting og kansellering av en slik diett, bør ikke plutselig deles med den. For å inkludere noen produkter i den nye menyen, må du forsiktig og i små mengder, og ikke glem listen over produkter som er utestengt av kosthold nr. 5. Det bør fortsette å være forsiktig med dem og for det meste å unngå dem. Å ignorere anbefalingene fra ernæringseksperter og uønsket å spise bestemte matvarer kan føre til overbelastning av den knapt forsterkede leveren og galleblæren, som dessverre kan følges av et tilbakefall av sykdommen og dermed ved intensiv behandling og heldigvis ved å gå tilbake til et sunt kosthold.
