728 x 90

Samling av svar på dine spørsmål

Hver diett er et spesielt valgt næringssystem for visse helseproblemer. Ett av disse systemene er diett 5-tabellen. Hva som ikke kan brukes i det ble beskrevet i detalj av Dr. Pevzner.

For hvilke sykdommer er diett 5 foreskrevet?

I det vanlige liv, folk sjelden oppmerksom på hva de spiser, men til de har alvorlige helseproblemer. Når en person forgifter sig med skadelige produkter, alkohol, kjemikalier, som ofte finnes i mat av dårlig kvalitet, sender kroppen sin signal om at han ikke kan arbeide og fungere normalt hvis han fortsetter. Et slikt signal er en sykdom. Og så kan en diett komme til redning av normal funksjon av alle organer.

Diet "5 table" ble utviklet av Dr. Pevzner MI, som er grunnleggeren av ernæring og klinisk gastroenterologi. På en gang utviklet denne legen om lag 20 dietter tilpasset kategorier av mennesker med ulike sykdommer.

De vanligste sykdommene inkluderer kolelithiasis, galleblærenes betennelse, fettsykdom, levercirrhose og hepatitt. Denne dietten, med riktig og stabil overensstemmelse, vil bidra til å normalisere galle sekresjon, redusere byrden på leveren og unngå hyppige eksacerbasjoner av sykdommen.

Lever i menneskekroppen

Menneskekroppen har rundt 248 organer. Hver av dem er viktig for oss, men det er organer uten som en person kan, om enn ufullstendig, men lever, men det er de uten som det ikke er. Dette, for eksempel hjernen, hjertet og leveren. Leveren er kroppens rensestasjon. Hvis en person har mistet dette orgelet, er den eneste måten å overleve på, en levertransplantasjon. Men dette er en radikal metode, når alle andre er utmattet, som har mange kontraindikasjoner og er ganske dyrt.

Leversykdommer er ofte dødsårsaken. Men døden kan fortsatt forebygges ved å starte behandlingen i tide. Hvis pasienten diagnostiseres med levercirrhose, betennelse i galleblæren eller hepatitt, så er han selvsagt foreskrevet en diett "tabell 5" som nå blir hans ernæringssystem for livet.

Kosthold "5 bord" - hva kan?

Hva er grunnleggende i denne kraften ordningen:

  • Strømforsyningssystemet 5-tabellen innebærer en viss balanse mellom polypeptider, triglyserider og karbohydrater. Polypeptider og triglyserider kan forbrukes ikke mer enn 80 gram. per dag, karbohydrater er tillatt 350-400 gram, og den totale mengden konsumert sukker bør ikke være mer enn 80 gram;
  • Animalske og vegetabilske proteiner bør være i forholdet 50/50%. Mengden salt bør reduseres til 10 gram. Per dag;
  • Det totale daglige kaloriinnholdet i retter skal ikke være mer enn 2500 kcal;
  • Kokeprodukter skal utelukkende enten dampes eller bakt i ovnen. Alle brukte produkter bør ikke forbedre gallsekresjon, provosere gjærings- og ammoniakkprosesser;
  • Ånder og søt brus er strengt forbudt;
  • Spis små måltider ikke mer enn fem ganger om dagen.

Kosthold 5: hva kan og kan ikke? bord

I diett 5-bordet er det en meny der måltider er nettopp malt av timer og porsjoner, men dietten kan følges ved å kombinere produktene selv, du trenger bare å vite hva du kan spise og hva ikke:

Matvarer som kan konsumeres i alle mengder

Kan brukes sparsomt

Tørre kjeks og kjeks

Baking, muffins og nybakte brød

Lentesuppe, magert suppe, unntatt sopp

Vanligvis noen buljonger

Blant kjøttprodukter tillot magert fugl, kanin og biff

Fettfuglvarianter som gås, and og fettfisk

Lavmette pølser, det kan være pølser "Baby" og "Dairy"

Slakteavfall: nyrer, lever, hjerner og annet slakteavfall, pølser og røkt

Omeletter med greener

Kryptert egg og egg

Frukt, honning og syltetøy

Lenten kaker med stekt ost eller fruktfylling

Hvit sjokolade, kaker og quiches

Juice, te og urtete

Mager ost (men ikke fettfri, den inneholder ikke nyttige sporstoffer), meieriprodukter og fettfattig ost

Krem og fettost

Grønnsaker: gulrøtter, tomater, paprika, kål. Spesielt nyttige rødbeter

Mushroom, radise, spinat, reddik, løk, selleri, persille. Forskjellige pickles, i form av tradisjonelle hermetiske agurker, tomater, etc.

Er det mulig å kurere leveren diett "tabell 5"?

Hvis sykdommen er startet, vil "tabellen 5" dietten bare hjelpe ved å forhindre den endelige ødeleggelsen av orgelet, noe som kan lette overføringen av sykdommen. Hvis sykdommen er i utgangspunktet, kan deretter Pevsners leveren diett fortsatt normalisere sitt arbeid, forbedre gallseparasjonsprosessen og stabilisere fettmetabolismen på grunn av akkumulering av glykogen.

De mest nyttige produktene til leveren fra diettdiet 5-tabellen

Blant anbefalte matvarer diett tabellen 5, bør understreke de som har den mest fordelaktige effekten på leveren, bidra til restaureringen bedre enn andre:

  1. Rødbeter. Det regnes som den mest nyttige vegetabilsk for leveren. Det inneholder et stort antall betaine, et stoff som fremmer absorpsjonen av proteinmatvarer. I tillegg er beets beriket med vitaminer i gruppe B, PP, mineraler, C-vitamin, fosfor og kobber;
  2. Hytteost. Inneholder vitaminer B og D, som bidrar til stabilisering av metabolske prosesser. Også innbefattet i sammensetningen er aminosyren metionin, som forhindrer leverovervekt;
  3. Tørkede aprikoser, nøtter og tørket frukt. De inneholder kalium og vitamin E, noe som akselererer prosessen med regenerering av leveren. I tillegg, ifølge studier, i de landene hvor pinjekjerner ofte blir konsumert og tørket, aprikoser av mennesker lider mindre av leverproblemer;
  4. Olivenolje er også på listen over de mest sunne matene på grunn av dets høye E-vitamininnhold.

Et stort antall produkter inneholder stoffer som er svært giftige for kroppen vår, og faktisk er det leveren som er nødt til å nøytralisere alle skadelige og farlige. Derfor, mange mennesker med en sykt lever. For mange av dem var den eneste måten å bevare helsen på "5-tabellen" dietten. Hva kan, som ikke kan forbrukes, når det følges, er tydelig avgrenset på grunnlag av medisinsk praksis og erfaring.

Video: Hvordan skille mellom mat

I denne videoen vil nutritionist Leonid Stasov fortelle deg hvilke matvarer du kan spise med diett nummer 5, og hvilke som er uønskede:

Medisinsk kost nummer 5

Avansert trening:

  1. Gastroenterologi med endoskopi.
  2. Ericksons selvhypnose.

I det tyvende århundre i Russland studerte professor Gastroenterolog Manuel Pevzner effekter av det menneskelige kostholdet for å lette kurset og behandlingen av ulike sykdommer. Resultatet av mange års hardt arbeid var opprettelsen av en syklus av terapeutiske dietter bestående av spesialdesignede 15 tabeller. Hver av rantene er ment for terapeutisk ernæring av pasienten, avhengig av sykdommen, og bidrar til å raskt gjenopprette kroppen.

Det femte dietten er foreskrevet for leversykdommer, nedsatt sekresjon av fordøyelseskjertelen, problemer med galdevev. På forskjellige stadier av sykdom og komplikasjoner kan sammensetningen av dietten variere. Les mer om alternativer diett nummer 5, hvordan man overholder dem, listen over tillatte og forbudte matvarer vil snakke under.

Tabell nummer 5

Den femte tabellen er et mattsystem, som består av en liste over retter, modus og regler for matbehandling. Kan brukes både hos voksne og barn. Hovedmålet er å forbedre og gjenopprette leveren og galdeveiene. I denne forbindelse er indikasjonene på utnevnelsen av diett nr. 5: kronisk cholecystitis, levercirrhose (uten dekompensasjon), kronisk hepatitt, leverstatose. I tillegg er det foreskrevet i 14-17 dager etter fjerning av galleblæren. Tabellnummer 5 kan også brukes til ikke-alvorlige virkninger av toksisitet under graviditet.

Kosthold 5 gjelder kun i tilfelle av kroniske sykdommer uten forverring og i perioder med utvinning. Det er kontraindisert i utnevnelsen av dette medisinske bordet i perioden med forverring av sykdommer og med eksisterende komplikasjoner, samt med samtidig gastritt eller sår.

Dietten er foreskrevet i lang tid. For det første er det foreskrevet i ca en uke med konstant overvåkning av pasienten. Hvis kraftverket overføres normalt, blir kurset forlenget. Varigheten av ernæringsbehandlingsprogrammet oftest er ett og et halvt år og avhenger av dynamikken i sykdomsforløpet. Også det foreskrevne diettnummer 5 i denne perioden kan erstattes eller justeres.

Dietten, som gir 5 tabeller oftest foreskrevet til pasienter med nedsatt leverfunksjon og galleblæren. Slike ernæring forbedrer funksjonene til disse organene, og normaliserer også stoffskiftet og fordøyelsesprosessen. Programmet har en gunstig effekt på nesten alle indre organer og kan fungere som forebygging av andre sykdommer.

De viktigste terapeutiske effektene på leveren, galleblæren og galdeveiene gir tre faktorer av schazheniya. Det vil si at maten som tas skal være sparing i kjemisk sammensetning og mekanisk bearbeiding. Også viktig er temperaturen på maten som er tatt.

Kjemisk sammensetning Hovedmålet med diett nr. 5 er å gi pasienten god ernæring, mens man unngår de matvarer som svekker lever og galleblærens funksjon. Med hepatitt, cirrhosis og cholecystitis er det forbudt å spise mat høyt i kolesterol, fett, essensielle oljer. Det er viktig å sørge for at hver dag bruker pasienten alle nødvendige komponenter: proteiner, karbohydrater, fett i liten mengde. Saltgrense opp til 10 g per dag. Tabell nummer 5 er fullt balansert, innebærer bruk av 2500 kcal per dag. For gravide skal det daglige kaloriinnholdet være minst 2800 kcal.

Diet nr. 5 krever overholdelse av temperaturregimet som forbrukes i området fra 20 til 60 grader. Kaldt og for varmt oppvask er uønsket for sykdommer i galdeveier.

Mekanisk behandling er sliping av mat, som er nødvendig for å lette prosessen med fordøyelsen. For det femte bordet er det ikke nødvendig å male eller male alt, mye kan spises i hele stykker. Grønnsaker med høyt fiberinnhold må hakkes: finhakket, revet, revet, kokt - slip gjennom osteklær. Det samme gjelder for stramt kjøtt.

Kostholdsretter kan bakt, kokt i melk eller vann, lage mat for et par. To ganger i uka kan du spise småkoke: grønnsakspot, roast av hakket kjøtt, diettkokotte. Det er forbudt å spise stekt, ettersom slik mat inneholder produkter med fettoksidasjon, noe som hindrer produksjonen av galle og derved forringer leveren. Du må spise ofte - minst 5 ganger om dagen, i mellomstore deler.

La oss se nærmere på hva dietten til en pasient kan bestå av på den femte dietten.

Terapeutisk diett

Listen over tillatte produkter er ganske bred. Begrensninger gjelder bare fettstoffer, krydret, salt og gjæret mat, fordi slik mat forbedrer sekresjonen av bukspyttkjertel fordøyelsessaft og irriterer mageslimhinnen. Nedenfor er en liste over retter som må være begrenset eller helt utelukket.

Diet nummer 5: hva du ikke kan gjøre (bord)

Diet nummer fem ("Tabell 5") tilhører kategorien milde eller terapeutiske dietter.

Kroniske sykdommer krever også terapeutisk kosthold som gjør at en person kan føle seg mye bedre.

Essens av spesialdiett

Indikasjoner for diett nummer 5:

  1. Forverret cholecystit, eller i gjenopprettingsstadiet.
  2. Hepatitt kronisk og akutt, på stadiet av rask gjenoppretting og remisjon.
  3. Prosessen med å forbedre gallesteinsykdom.

Denne dietten er utformet for å møte kroppens fysiologiske, naturlige behov og opprettholde normer for alle nødvendige fettstoffer, karbohydrater og proteiner.

Maksimumet bør tas i maten til mange favorittfrukter og grønnsaker, da de har en choleretic effekt, fjerner utrolige kolesterol fra kroppen, forbedrer funksjonen av tarmene våre.

Hvorfor forekommer cholecystitis og andre leverproblemer i det hele tatt? Faktorer som predisponerer for leversykdom:

  • ustabilt galdeapparat;
  • mangel på diett (regularitet, matkvalitet, mengde);
  • virkningen av stress og andre psyko-emosjonelle faktorer;
  • hypodynami, stillesittende livsstil;
  • barnets forventningstilstand
  • forstyrrelser i utløpet av galle;
  • tar hormonelle prevensjonsmidler eller hormonbehandling for problemer i det kvinnelige kjønnsområdet;
  • endringer i galle kjemiske og fysiske egenskaper;
  • også årsaker kan være aterosklerose, fedme, diabetes, kronisk forstoppelse, opisthorchiasis.

Energiværdien av mat i diett nummer 5 varierer fra 2 200 til 2500 kcal per dag. Ca 300 g karbohydrater, opptil 90 g fett, og opptil 90 g protein anbefales.

Hvordan mat er tilberedt er også veldig viktig. For dietten, som er omtalt i artikkelen, er det typisk å forberede det meste av servisene ved hjelp av enkel kokingsteknologi. Noen ganger er retter som er kokt i ovnen mulig.

Du bør spise ofte - fem / seks ganger om dagen, dette er veldig viktig: å spise mindre anbefales ikke!

Tabell med mat som kan og kan ikke være i kosthold 5

Noen få ord må bli sagt om valg av produkter og matlagingsmetoder.
De grunnleggende prinsippene gjenspeiles i denne tabellen:

* Hvis du legger til mel i dressingen, ikke stek det, men tørk det bare. Det samme gjelder for grønnsaker i dressingen

Mangfold på menyen vil bringe pilaf med tørket frukt, müsli, havregryn, bulgur, linfrø

Linser - strengt forbudt

Mager fisk (tunfisk, zander, hake, torsk, pollock), på samme måte - kokt eller bakt. Du kan spise litt laks, det bør ikke være hovedretten, men en matbit

Sjømat - blåskjell, reker, blekksprut - unn deg selv i begrensede mengder.

Av og til kan du spise dumplings med kylling, kalvekjøtt

Svinefettforbruket er svært uønsket; biff og lamfett bør utelukkes helt.

Hermetisert fisk. Fisk i form av saltet og røkt. Fettfisk (laks, stein, ørret, beluga, etc.);

Kaviar, sushi, krabbepinner

Som dessert kan du tørke salte kjeks, kjeks.

Baking er ikke forbudt helt. Ruller av produkter med fisk, hytteost, kjøtt, epler blir bra.

Tørr kjeks; hvete kjeks; hogge av

Ferskt brød lar seg tørke og spise bare på den andre dagen.

Pannekaker, stekte paier; croutoner laget av smørdeig

Fetaost - begrenset

Du kan ha noen salater med en nøytral smak (Romain, isberg), paprika, agurker, tang

Greens med en skarp lukt og smak, tomatpuré; hvitkål

Vinaigrette, surkål

Majones og ketchup; sennep og pepperrot; pepper, adzhika; eddik.

Hva kan og kan ikke være for et barn i diett nummer 5

Mange barn lider i dag av ubehagelige sykdommer i mage-tarmkanalen, det er ofte problemer med galleblæren og leveren. Hvorfor skjer dette?

Det er flere svar på dette spørsmålet:

  1. Infeksjoner sover ikke.
  2. Underernæring blir i økende grad observert hos familier: mangel på diett, tørt brød, fett og mørkfri mat og hurtigmat.

Når et barn har problemer med funksjonen av mage-tarmkanalen, og han følger diett nummer fem for å forbedre trivsel, kan han ikke:

  • tilbud i mat noen nystekte bakverk, spesielt gjær, smør;
  • boller, kaker, paier, pannekaker;
  • supper i kjøttbuller, fett meats og fisk, sopp og retter med innholdet, lard, hardkokte egg, sjokolade, krem, smør, sjokoladekrem.
  • sur, ikke veldig søt frukt og bær, grønnsaker, sauser, reddiker og reddiker, hermetikk, syltet grønnsaker, røkt mat.

Listen over hva som ikke skal mate barnet er imponerende. Hva forbereder du da barnet? Ikke bekymre deg, diett nummer fem tillater mange produkter, slik at menyen kan gjøres variert.

Denne dietten vil berike menyen til barnet ditt med mat med høyt innhold av pektiner, fibre, lipotrope stoffer og væsker.

  1. Brød skal være i går, tørket. Ideelt - rugbrød, så vel som grovsliping. Ikke gi barnet ferskt brød, baking! I denne situasjonen er det ikke til nytte. Det er mulig å snakke med smakfulle matvarer, etter å ha forberedt ikke rike produkter med hytteost, sesongens epler, magert kjøtt. Tillatte tørre faste kjeks - kjeks, dvelende, tørr kjeks.
  2. Den første viser vegetabilske supper, med frokostblandinger, pasta, vegetarisk borscht og kål suppe (uten kjøtt), melkesupper. Salt de første kursene i moderasjon, ikke bli båret med salt. Mat bør alltid være varm, det har en sparsom effekt på fordøyelseskanalen.
  3. I kostholdet er deres æresplass okkupert av halvviskøse smulte porretter, gryteretter, puddinger, havremel, bokhvete, er spesielt nyttige. Slike korn som hirse, bygg, byggryn er ikke egnet i dette tilfellet.
  4. Inkluder i menyen kan og bør bare være fettfattige varianter av fisk. Ta fisken som er mest typisk for regionen din. Velg blant hvilke: torsk, navaga, gjeddeabbor, gjedde, karpe, sølvhake). Steam fisk, som er helt i samsvar med prinsippene for sunn mat, eller alternativt, bake i ovnen.
  5. Ikke vær nidkjær med egg. Spis ikke mer enn ett egg per dag. Det er bedre å legge det til andre retter, eller lage en omelett fra den.
  6. Når det gjelder grønnsaker, er de uunnværlige og oppfordres med denne typen diett. De kan kokes, bakt i mikrobølgeovn eller stekeovn, stuves over en liten brann, spises rå, serveres som side retter, tilberede salater og oppfinne separate retter fra vegetabilsk tallerken. Forbudte grønnsaker - syltet, samt sopp, reddik og reddik, spinat, hvitløk og grønn løkfjær, bønner, erter, det vil si belgfrukter.
  7. Melk kan bli full med te. Også bør barnet gis cottage cheese, rømme, kefir - alt dette skal skummet. Det er mulig å snakke barnet med stekt ostepudding, dampet souffel, lat dumplings, ostekake, eggerøre. Når det gjelder oljer, bør de forbrukes begrenset - ikke mer enn 50 g per dag.
  8. Pass på å spise frukt med bær, men vær oppmerksom på at de ikke er sure. Fra bær og frukt viser det sig å lage mange retter: lys gelé, nærende gelé, forfriskende kompotter, originale mousses. La barnet spise sunn tørket frukt, velsmakende syltetøy, eksotisk, men ikke skadelig pastila. Men sjokolade i noen form, kremer, iskrem elsket av mange barn bør ikke gis.

Hva mer kan du lage mat? Søt pilaf med gulrøtter, legge til sunne, tørkede frukter, pudding med cottage cheese og gulrøtter, andre kornpudder - ris, semolina, originale croutoner. Pasta er et akseptabelt alternativ.

Varianter av diett nummer fem

Tabellnummer 5A er tilordnet i tilfelle ubehagelige forverringer av kolecystit, hepatitt og den beryktede gallesteinsykdommen. Det er preget av at pasienten trenger å redusere forbruket av fett og salt i mat, og resten av maten skal være like balansert og full som mulig.

Fett og salt er irriterende i slimhinner og reseptorer i mage-tarmkanalen, slik at de bør unngås.

Alle ovennevnte forbudte retter er alle stekt, så vel som organiske syrer, matvarer høyt i essensielle oljer, retter som inneholder ingredienser som er rike på ildfaste fettstoffer, mat som har mye kolesterol og purin.

Diet nummer 5P er designet for å rette forholdene i kroniske former for pankreatitt, hvis det ikke er noen eksacerbasjoner. Kostholdet er annerledes i det i sammensetningen retter med lav energiværdi. Mindre bør spise protein og usunn karbohydrater. For å forhindre oppblåsthet, ikke å irritere tarmene med grove uegnede produkter, er det nødvendig å nekte å overbelaste organene i mage-tarmkanalen med fiber og ekstraksjonsstoffer.

Diett nummer 5 etter fjerning av galleblæren

Ikke bli motløs - selv kostholdsmål kan være deilig!

For kroppen er skadelig når galle stagnerer i galdeveien. Så alle disse tiltakene er utformet for å unngå dette.

Diett Tabell 5

En av betingelsene for vellykket behandling av sykdommer i et hvilket som helst organ er dannelsen av forhold for å redusere funksjonell belastning, som vil sikre utvinningen. Slike funksjonell fred i leverenes patologi, hepatobiliært system (gallbladder, biliary tract) og bukspyttkjertel (les også om dietten for pankreatitt) er gitt av det spesielle terapeutiske Diet Pevzner Five, som ble utviklet for å redusere belastningen på disse organene.

Dens bruk gir mulighet for rask gjenoppretting, og er også en forebygging av fordøyelsessystemet og hepatobiliærsystemet i fremtiden.

Indikasjoner, grunnleggende regler, daglig kalori

Diet nummer 5 ble utviklet av en dietitian og terapeut M. Pevzner. som en del av andre typer terapeutiske dietter i andre organers patologi (det er 15 av dem).

Gjennomføringen av diettens anbefalinger i tabellen er vist i flere store sykdommer i fordøyelsessystemet, som inkluderer:

  • Kronisk hepatitt er en betennelsessykdom hos ulike etiologier (hepatotropiske virus, giftstoffer, alkohol). Ved akutt prosess (varigheten av den inflammatoriske reaksjonen opptil seks måneder), brukes denne dietten under gjenopprettingsperioden (klinisk og laboratoriegjenoppretting ved normalisering av hovedindikatorene for leveren).
  • Cirrhosis er den gradvise døden av hepatocytter (leverceller) med erstatning av fibrøst bindevev, mens leveren ikke utfører sine funksjoner.
  • Cholecystitis er betennelse i galleblæren, hvor diett 5 er indikert i remisjonstiden (en reduksjon i alvorlighetsgraden av betennelse) og under et kronisk forlenget kurs med lav intensitet av symptomer, dysfunksjon.
  • Gallsteinsykdom (kalkstenssykdom) er en utvekslingspatologi med et kronisk kurs karakterisert ved dannelse av stein i galleblæren og dens kanaler.

I disse sykdommene brukes diett tabell 5 i fravær av samtidig tarmsykdom (enteritt, duodenitt, enteroklititt).

2. Utelukkede produkter som øker syreformasjonen i magen - kaffe, alkohol, hermetikk, pickles, fettstoffer, krydret mat.

3. Når det gjelder matlaging, er det gitt preferanse til matlaging eller damping (slukning, stekeovn er tillatt), mens det er ønskelig å knuse maten.

4. Mat bør domineres av mat med tilstrekkelig mengde protein, en reduksjon i mengden fett (spesielt dyr) og lett fordøyelige karbohydrater.

5. Daglig kaloriinntak bør være ca 2400-2800 kcal. I dette tilfellet er hovedparten av proteinet ca 80 g (halvparten av dem skal være av plantenavn), fett er også ca. 80 g (en tredjedel av plantene er opprinnelige), karbohydrater - opp til 400 g

Husk! Daglig inntak av væske bør være minst 1,5 liter, salt er begrenset til 10 g

På grunn av dette gir den femte tabellen med obligatorisk gjennomføring av anbefalinger og daglige kalorier i hver dag oss muligheten til å gi kroppen alle næringsstoffer og vitaminer, samtidig som belastningen på leveren, hepatobiliærsystemet, bukspyttkjertelen begrenses. Også, diettbord nummer 5, menyen som inneholder en rekke retter, begrenser ikke smaksvariet, som tillater bruk uten psykisk skade på mennesker.

Tillatte og forbudte produkter

Listen over hovedprodukter som anbefales til bruk og utelatt fra kostholdet når du bruker dette dietten, presenteres i tabellen:

Dietbord nummer 5: menyer og produkter

Tabell nummer 5 er et spesialnummer diett designet av Dr. M.I. Pevzner. Det regnes som et av de beste for personer som lider av sykdommer i leveren, galdeveiene og galleblæren.

Pevzner Diet Tabell nummer 5 gir næring med fullt kaloriinnhold, men med en begrensning i fett og kolesterolholdige matvarer. Stekt mat er også utelukket, men mange frukter og grønnsaker er til stede.

Indikasjoner for bruk

  • kronisk hepatitt, uten forverring
  • kronisk cholecystitis;
  • cholecystit med gjenoppretting;
  • skrumplever i leveren, hvis det mangler funksjon;
  • gallesteinsykdom;
  • akutt hepatitt og cholecystit i gjenopprettingsperioden;
  • I tillegg er diett 5 foreskrevet, hvis det ikke er uttalt tarmpatologi.

Formål med diett

Målet med det femte dietten er å kjemisk barbere leveren under forhold med god sunn ernæring og de normale funksjonene til kroppens biliære system (mild næring).

Generelle egenskaper av dietten

  • normalt protein og karbohydratinnhold (med en liten nedgang);
  • begrenset fettinnhold på menyen;
  • Alle retter kan tilberedes på følgende måter - matlaging, baking, av og til - stewing. Det er nødvendig å tørke samtidig grønnsaker som er rike med cellulose. Strikket kjøtt anbefales å høste kjøttet fint. Stek grønnsaker og mel kan ikke;
  • kalde retter med kosthold 5 anbefales ikke;
  • produkter med høyt innhold av stoffer som puriner, oksalsyre er kontraindisert;
  • utelukker matvarer som forårsaker intestinal hevelse, som inneholder grov fiber, rik på ekstraherende stoffer, stimulerer sekresjonen av fordøyelsessaftene;
  • moderat salt restriksjon gitt.

Strømmodus

Så, diett tabellen nummer 5: 4-5 ganger om dagen i omtrent like store deler.

Det anbefales å drikke væske på tom mage.

Daglig rasjon (energiværdi og kjemisk sammensetning):

  • ekorn - opp til 80 gr. (50% av disse er av animalsk opprinnelse);
  • fett - opp til 80-90 gr. (30% av plantens opprinnelse);
  • karbohydrater - opptil 400 gram;
  • flytende 1,5 - 2 liter minimum;
  • total energiværdi - ca 2400 - 2800 kcal (beregne parabolen på en kaloriekalkulator);
  • Salt bruker ikke mer enn 10 g.

For å opprettholde leverens funksjon, hvis tabell 5 er foreskrevet, anbefales hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Matvarer som kan konsumeres i kosten

Matvarer som ikke spiser under kostholdet

drikkevarer

  • Svak svart te med sitron, semi-søt eller med sukkerstatning (xylitol), melk;
  • Dogrose avkok;
  • Juice fortynnet med vann (for tolerabilitet);
  • Pureed compote fra frisk og tørr frukt;
  • gelé;
  • Mousses på en sukker erstatning (xylitol) eller semi-søt på sukker;
  • Morse og gelé (ikke sur);
  • Brygget kamille.
  • kaffe;
  • kakao;
  • Kullsyreholdige og kalde drikker;
  • Alkoholholdige drikker (alt er strengt forbudt, inkludert lav alkohol);
  • Sjokolade og kaffe;
  • Grønn te, stevia blader, knotweed urt, stevia ekstrakt;
  • whey;
  • sikori;
  • Hibiscus;
  • Frisk og presset juice;
  • Carob.

supper

  • Suppe - dette er hovedretten i dietten (ikke på buljongen) !;
  • Vegetariske supper - moset med poteter, courgetter, gresskar, gulrøtter, semolina, havregryn eller bokhvete, ris, nudler. Det er tillatt å tilsette 5 g smør eller 10 g rømme;
  • Frukt supper;
  • Melkesupper med pasta;
  • Borsch (uten kjøttkraft);
  • Suppe vegetarianer;
  • Rødbeter suppe;
  • Ertesuppe (flytende, med minimal tilsetning av erter);
  • Byggesuppe.
  • Kjøttposer tilberedt på kjøtt, fisk og sopp, samt kjøttpålegg basert på belgfrukter, sorrel eller spinat;
  • Okroshka (på kefir, på kvass, noen).

Kashi / Groats

  • Gummerte porrer og halvviskøse bokhvete, havremel, semolina og ris, kokt i vann eller i halvparten av melk;
  • Ulike produkter fra frokostblandinger: soufflé, gryteretter, puddinger blandet i halvparten med cottage cheese, gryteretter nudler, cottage cheese;
  • Pilaf med tørket frukt;
  • Muesli (uten tilsetningsstoffer forbudt i kostholdet)
  • Havregryn (uten tilsetningsstoffer);
  • Couscous, Bulgur;
  • Hirse grøt;
  • Linfrø;
  • Legumes er ekskludert fra frokostblandinger (som en selvstendig tallerken);
  • Perlebyg, bygg, korngriller er begrenset;
  • Linser.

pasta

  • Lavfettpasta
  • Fett pasta;
  • Pasta med forbudte ingredienser i kostholdet;
  • Pasta med varme, kremete eller tomatsauser.

Kjøtt / fisk / kjøttprodukter

  • Lette biff, kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (alt fjærfe uten hud). Kjøttet er kokt i kokt eller dampform, malt eller hakket (koteletter, soufflé, potetmos, dumplings, biff stroganoff, mykt kjøtt i et stykke);
  • Kålruller, pilaf med kokt kappe (ikke sur saus);
  • Melkepølser (svært begrenset);
  • Forbered fettfattige varianter av fisk (zander, torsk, kjepp, pollock, tunfisk) som følger: koke eller bake etter koking. Du kan lage quenelles eller kjøttboller, fiskesuppler eller en hel del filet. Forbruket er begrenset til tre ganger i uken;
  • Friske østers;
  • Reker, squids, blåskjell - begrenset;
  • Laks er begrenset i fettinnhold og som en matbit, ikke som hovedrett;
  • Dumplings med kalvekjøtt eller kylling (deig, magert kjøtt, vann, salt) - svært begrenset i fettinnhold og ikke nødvendigvis stekt
  • Horsemeat (kokt og bakt);
  • Kyllingbryst tilberedt eller dampet.
  • Nyrer, lever, tunge, alle pølser, røkt produkter, samt hermetisk kjøtt;
  • Bruken av svinekjøtt er begrenset, og matoljer, sammen med biff og fårekjøtt, er helt utelukket;
  • Hermetisert fisk
  • Saltet og røkt fisk
  • Fettvarianter av fisk (laks, ørret, karpe, ål, stein, stein, beluga, steinbit, etc.);
  • Kaviar granulær (rød, svart)
  • sushi;
  • Biff tunge;
  • Krabbepinner.

brød

  • Kli bran;
  • Rugbrød;
  • kjeks;
  • Hvetebrød fra mel av 1. og 2. klasse tørket eller bakverk, kjeks;
  • Usøtet tørkekjøtt, kjeks;
  • Bakte fancy produkter med kokt kjøtt og fisk, cottage cheese, epler;
  • Tørr kjeks;
  • Skiver (kjeks) hvete;
  • Brød (uten konserveringsmidler);
  • Hakk av
  • Alle produkter fra puff og søt deig;
  • Stekt donuts;
  • Ferskt brød;
  • pannekaker;
  • Stekt paier;
  • Crackers fra bakverk.

Meieri / Fermented Milk Products

  • Rømme (minimum fettinnhold) og ost (ikke skarp og i svært begrenset mengde);
  • Ikke mer enn 2% fat kefir, yoghurt og fet eller fettostost, melk - 200 gram. Du kan også steke ostretter, souffler og gryteretter, lat dumplings og ostekake, sur melk, puddinger;
  • Fetaost - begrenset i fettinnhold;
  • Yoghurt (uten konserveringsmidler).
  • Oster av saltede varianter er utelukket;
  • Fett meieriprodukter;
  • Krem, melk 6%, ryazhenka, fett hytteost;
  • Whey.

grønnsaker

  • Stivelsesholdige grønnsaker, kokt og bakt i et loslitt utseende: poteter, blomkål, gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, kinesisk kål;
  • Salater (Romain, mais, isberg og andre neutrale smaksalat) i begrensede mengder;
  • Bulgarsk pepper (i begrensede mengder);
  • avokado;
  • Sea Kale;
  • agurker;
  • Tomater (i svært begrensede mengder, i tilfelle forverring - utelukker);
  • Grønne bønner - podene selv kan bli dampet eller bakt;
  • Selleri, brokkoli (bedre etter varmebehandling).
  • Grønnsaker er ekskludert fra: sopp, mais, sorrel, spinat og rabarbra, reddik, reddik, rogn, aubergine, hvitløk, løk, asparges;
  • Grønn løk, syltet grønnsaker, hermetikkprodukter, inkludert hermetisert erter;
  • Urter og salater er bitter, sur, krydret (persille, dill, spinat, cikorie, arugula, frise osv.) - ikke som hovedkomponent eller hovedrett, bare som dekorasjon eller smak i et minimumsbeløp;
  • Tomatpasta;
  • Hvitkål i rå form (tillatt å lage mat med varmebehandling i minimumsmengde).

Frukt / bær

  • Epler - bare moden, myk og ikke-sur, pureed rå, bakt;
  • Ikke mer enn 1 banan per dag;
  • Pureed compote fra friske og tørre frukter, gelé og mousses på sukkerstatninger;

Pomegranate (ikke misbruk), med unntak av hemokromatose;

  • Vannmelon, ikke mer enn 2 små biter per dag;
  • Tørket papaya, tørket melon, tørkede aprikoser;
  • Melon, papaya, ananas (i salater i svært små mengder, i ren form - det er umulig);
  • Fruktpuré (bare fra den femte bordfruen).
  • Kosthold 5 bord: hva er mulig, hva er umulig (tabell), meny for uken

    Diet 5-tabell - dette er en helsekost som hjelper til med å normalisere arbeidet i mage-tarmkanalen. Utnevnt til voksne og barn med problemer med leveren, galleblæren og galdeveiene. Denne maten inneholder alle nødvendige stoffer for mennesker og eliminerer mat som er skadelig for leveren og bukspyttkjertelen.

    Lett mat hjelper til med å lette belastningen fra hele tarmkanalen, samt normalisere funksjonen i leveren og galdesystemet. For de som er overvektige i tillegg til problemer med mage-tarmkanalen, vil den femte dietten bidra til å gå ned i vekt, da det er en normalisering av lipid (fett) metabolisme i kroppen. Hvis du holder deg til denne dietten i lang tid (opptil 2 år), har pasientene en stabil remisjon, og mengden medisiner som er nødvendige for vedlikeholdet avtar flere ganger.

    For hvilke sykdommer er tildelt

    Kostholdet tar sikte på å normalisere arbeidet i fordøyelseskanaler, som er knyttet til produksjon og utgivelse av galle. Disse inkluderer leveren, galleblæren og dens kanaler, bukspyttkjertelen.

    Dette terapeutiske dietten er indisert for følgende sykdommer:

    • kronisk hepatitt;
    • levercirrhose (i fravær av leversvikt);
    • kronisk cholecystitis (betennelse i galleblæren);
    • gallestein;
    • pankreatitt;
    • gastroduodenitis;
    • gjenvinningsperiode etter fjerning av galleblæren.

    Tabellfunksjoner 5

    • Fraksjonskraft. Spis små måltider opptil 6 ganger om dagen. Dette reduserer belastningen på fordøyelsessystemet betydelig og bidrar til å gå ned i vekt.
    • Mat temperatur Du kan ikke spise veldig varmt og veldig kald mat. Den mest sunn mat temperaturen på en diett er moderat varm.
    • Vann. Mengden vann som må konsumeres per dag, fra 1,5 til 3 liter.
    • Stekt, saltet, syltet, krydret. Alle disse produktene må utelukkes fra dietten, da de påvirker lever og galleblæren negativt.
    • Proteiner. Det er nødvendig å bruke vegetabilske proteiner og animalske proteiner i den totale mengden av 50% av det daglige dietten.
    • Grønnsaker og frukt. Replenish kroppens behov for karbohydrater med rå grønnsaker og frukt som er tillatt på kostholdet (se tabell).
    • Salt. Ved tabell 5 reduseres mengden salt til 8-10 gram per dag.

    Det finnes en rekke matbord №5, - dette er en diett tabell 5A, som er foreskrevet for akutt hepatitt og cholecystitis. Virkningen av denne dietten er rettet mot å fjerne det akutte stadium av sykdommen, etter som som regel går pasienten til kostholdstabell 5 for å opprettholde remisjon.

    Hva er forskjellen mellom diett tabell nummer 5 og tabell 5A? Hovedforskjellen med den grunnleggende kostholdstabellen 5 er at alle grønnsaker og frukt bør bli utsatt for varmebehandling. I tillegg til utelukkelse av stekt, krydret, fet, er alle organiske syrer fra frukt og grønnsaker også utelukket.

    En av funksjonene til 5A-dietten er forbudet mot matvarer som forårsaker gjæring i tarmene. Dette er en annen grunn til at grønnsaker og frukt serveres kokt eller bakt.

    Diett 5 bord, hva er mulig og hva som ikke er (bord)

    Nedenfor i tabellen kan du se hva som kan spises og hva som ikke kan være på et sparsomt matholdig kosthold. 5. Bruk denne informasjonen når du lager menyen for uken.

    Diett Tabell nummer 5: En liste over matvarer som kan og kan ikke spises

    Problemer med fordøyelsessystemet i dag er svært vanlige. Sykdommer av denne art krever kompleks behandling, med sikte på å redusere totalbelastningen. Til dette formål utvikles en spesiell diettmat basert på retter med en sparsom matlaging. Dette kan være et kosthold 5 bord som du kan spise der vi nå forstår. Det innebærer en minimal mengde lipider, utelukkelse fra dietten av tunge, skarpe, dårlig fordøyelige matvarer. Dette gjør at du kan redusere belastningen på leveren og bukspyttkjertelen, og derfor kan hepatobiliærsystemet og andre organer i mage-tarmkanalen gå tilbake til normal.

    Forskjellen diett tabell nummer 5

    Pasienter har ofte en tendens til å oppleve diett som en straff for sin skødesløse holdning til helse og som vedvarende begrensninger. Dette er imidlertid bare en stereotype. Riktig organisert mat, du kan gjenoppbygge kroppen og enkelt bytte til sunn mat. Diet femte tabellen ble utviklet for behandling av sykdommer i indre organer. Ofte går hele familien til henne, og ønsker å støtte de syke.

    Kosthold 5 er et bord som er mulig, det som ikke er tillatt - det er ikke bare anbefalinger eller restriksjoner. Dette er en overgang fra det vanlige dietten til et sparsomt kosthold. Siden tiden dette systemet er ubegrenset. Pasienter blir vant til det enkelt og kan holde seg til det i opptil to år. Dette er den viktigste fordelen med dietten og dens forskjell og andre restriksjoner.

    Fritidsdyktig diett kan gi remisjon av betennelse og redusere belastningen på de svekkede organene fra medisinen. Eksperter bekrefter at pasienter som har observert denne diett i opptil to år har en klar fremgang når det gjelder utvinning.

    Oppskrifter "femte tabellen" brukes ofte utenfor medisinsk praksis. De brukes i babymat, i utdanningsinstitusjoner og sanatorium. Også husmødre koker ofte sine egne hus, og er uvitende om den helbredende verdien av retter. Menyen er egnet for de som lider av medfødte abnormiteter i fordøyelsessystemet, for eksempel har problemer med galleblæren. Forfatteren av kosten dietitian er M.I. Pevzner.

    Hvem er "Femte Tabellen" vist til?

    Diett 5 tabell, hva du kan spise, og hva ikke, vi vil forstå, er vanligvis vist med vanlige sykdommer i mage-tarmkanalen og hepatobiliærsystemet. I fravær av intestinale abnormiteter kan dette dietten være et grunnleggende resept. Det er også et "bord 5A", som er utviklet for pasienter med forverring av hepatitt og kronisk pankreatitt. Indikasjoner for overholdelse av dietten er ofte som følger:

    • Cholecystitis eller betennelse i galleblæren.
    • Hepatitt, som er en kronisk betennelse i leveren.
    • Biliary dyskinesi er et problem med galle sekresjon.
    • Levercirrhose, hvor friske celler gradvis dør av og erstattes av bindevev.
    • Gallesteinsykdom eller kalkuløs kolecystitis.

    Grunnleggende regler

    Tabell nummer 5, som er mulig, som er umulig under hvilke er oppført i de respektive tabeller, er basert på de grunnleggende prinsippene, som er som følger:

    • På dagen må du bruke 1,5-2 liter vann.
    • Graden av bruk av salt per dag - 6-10 gram. Hvis vi snakker om forverring av pankreatitt, så saltet i dietten bør ikke være i det hele tatt, så blir det introdusert i dietten gradvis.
    • Mengden karbohydrater - 300-350 gram. Av disse bør enkel, hurtigabsorberende ikke være mer enn 40 gram.
    • Mengden fett - 70-75 gram. Av disse, 25 gram - av planteopprinnelse.
    • Protein - 90 gram per dag, halvdyr, halv, grønnsak.

    Energiverdien av det daglige dietten bør være 2100-2500 kcal. Det er viktig å spise ofte og i små porsjoner - 5-6 ganger om dagen.

    Tabell 5 diett, som ikke kan listes under, helt stekt, matvarer med ildfaste fettstoffer i blandingen, matvarer med høy konsentrasjon av tett kolesterol og puriner. Dette reduserer belastningen på fordøyelseskanalen.

    Produktene kan ikke stekt. De blir kokt i en multi-eller dobbeltkoker, kokt eller bakt. Kjøtt, spesielt veiny, samt grønnsaker som inneholder grov kostfiber, må gnides.

    Mat temperatur er også viktig. Du kan ikke spise enten for kaldt eller for varmt, da de irriterer mage-tarmkanalen i mage-tarmkanalen. Den optimale matetemperaturen er mellom 20 og 60 grader. Du må spise hver 2,5-3 timer i små porsjoner. Så mage-tarmkanalen kan lettere fordøye innkommende matvarer.

    Tillatte produkter med kosthold 5 bord

    Nedenfor er en liste over produkter til diettmenyen til det femte bordet, på grunnlag av hvilken du kan bygge en diett og bruke dem regelmessig. Men vær også oppmerksom på at det som er mulig med en diett på 5 bord kan justeres av en lege.

    Diet nummer 5 - en detaljert beskrivelse og nyttige tips. Anmeldelser av diett nummer 5 og eksempler på oppskrifter.

    Kosthold, eller et spesialutviklet mattsystem, er en av hovedkomponentene i behandlingen av mange sykdommer. Som er spesielt viktig å observere i sykdommer i leveren, galdeformende organer, mage, tarm. For terapeutisk ernæring er det viktig ikke bare valg av visse produkter, men også metoden for deres fremstilling, temperaturen på maten som serveres, måltidets tid og frekvens, som avhenger av den spesifikke sykdommen. Denne funksjonen ble lagt merke til for nesten hundre år siden av terapeut Pevzner, som i 1920. utviklet femten medisinske diett tabeller for ulike sykdommer. Disse dietene er foreskrevet så langt, og de gir gode resultater.

    Diet nummer 5 - beskrivelse og generelle prinsipper

    Diet nummer 5 er en av de femten viktigste terapeutiske dietter, eller som de noen ganger kalles - tabeller, som er foreskrevet for sykdommer i galleblæren, leveren, galdeveiene. Hensikten er å gi pasienten riktig tilnærming, som bidrar til å normalisere leveren, forbedre gallsekresjonen, mens du sparer leveren. Når en diett observeres, akkumuleres glykogen i leveren, fettmetabolismen og kolesterol metabolisme blir losset, stimulering av galle utskillelse og normal aktivitet av hele GIT utføres.

    Indikasjoner for bruk i tabellen er №5 gjenvinningsperioden etter akutt hepatitt og kolecystitt, uten forverring - gallestein, kolecystitt, kronisk hepatitt, cirrhose (ikke-leversvikt), så vel som kronisk gastritt (uten skarpe lidelser), kronisk kolitt (med en tendens til forstoppelse), den postoperative perioden etter fjerning av galleblæren.

    Kostholdet inneholder matvarer med normalt karbohydrat og proteininnhold, restriksjonen gjelder fettstoffer (det meste ildfaste). Fra kostholdet utelukket matvarer som inneholder oksalsyre, essensielle oljer, rik på kolesterol, puriner, oksidasjonsprodukter av fett, som dannes under steking. Den omtrentlige daglige dietten av denne dietten inkluderer 50 g karbohydrater, 70 g fett, 100 g protein. Energiværdien er 2500-2900 kcal. Hvis du lager en balansert meny, vil spising ikke bare være nyttig, men også velsmakende.

    I diettretter blir innholdet av pektiner, lipotrope stoffer, væsker, kostfiber økt. Dietary fractional - fem eller seks ganger om dagen. Retter er for det meste kokte og bakt, sjeldnere - stewed. Når matlaging mel, løk, gulrøtter og andre grønnsaker ikke passerer. Produktene krever ikke grundig sliping. Unntaket gjelder for grønnsaker som er rike på fiber og stramt kjøtt - de smelter. Veldig kalde retter er kontraindisert.

    Diet nummer 5 - hvilke matvarer du kan spise

    1) Bakeriprodukter: Rugbrød (gårdens bakverk), hvete (første og andre klasse), produkter fra magert deig fylt med kokt kjøtt (fisk), med epler, hytteost, tørkekake, kjeks.

    2) Supper: meieri med pasta, vegetabilsk buljong - grønnsak og frokostblanding, vegetarisk borscht (suppe), frukt, rødbetsuppe. Hvis du trenger å legge til mel for å fylle opp suppene, er det tørket (ikke stekt).

    3) fisk: fisk mager, kokt, bakt etter koking, fisk dumplings og kjøttboller, soufflé.

    4) Kjøtt (fjørfe): magert og fettfattig kjøtt uten sener og bindevev (fascia), fjærkre uten hud, lean lam og svin, okse, kanin, kalkun, kylling, kokt kjøtt, bakt etter koking - hakket og ett stykke, melkpølser, kålruller, med kokt kjøtt pilaf.

    5) Meieriprodukter: melk, yoghurt, yoghurt, acidophilus melk, lav-fett cottage cheese, og fet, gryteretter, puddinger, lat pierogi, rømme (som et tillegg til retter og krydder), ikke-fettete, mild ost.

    6) Fett: Vegetabilsk raffinerte olje, smør (i retter og i naturlig form).

    7) Korn: ulike korn, havregryn og bokhvete, pilaf med gulrøtter, tørket frukt, pommes frites, gulrøtter, kokt pasta, croutoner er spesielt nyttige.

    8) Egg: Bakt protein omelett, mykkokt, en eggeplomme per dag.

    9) Grønnsaker: diverse - kokt, stuvet eller rå. Som side retter, separate retter, salater, grønne erter (i form av potetmos), ikke-surkål (syltet), løk etter koking.

    10) Snacks: fruktsalater, ferske grønnsaker, salat, fettfattig sild (gjennomvåt), squash kaviar, salater fra kokt fisk, sjømat, kokt kjøtt, pølse - diett, meieri og doktorgrads, fettfattig ost, mild, mager skinke.

    11) frukt, søtsaker frukt 9yagody) i bakt, kokt og frisk (annet enn surt), fruktdrikker, geler, tørkede frukter, mousse, geler, pastaer, geleer, syltetøy, honning, ikke-sjokolade sukkertøy, sukker (noen ganger erstatte sorbitol, xylitol).

    12) Drikkevarer: juice - grønnsak, fra bær og frukt, kaffe med melk, svart, grønn te, rosehip avkok, hveteklær kjøttkraft.

    13) Sauser (krydder): frukt søt vanning, kanel, vanilje, persille, dill, sauser - surkrem, grønnsak, meieri (tørket mel).

    Diett nummer 5 - hvilke matvarer kan ikke konsumeres

    1) Bakeriprodukter: stekte paier, produkter fra smør, bladerdeig, veldig ferskt brød.

    2) Supper: sopp, kjøtt, fisk buljong, grønn suppe, okroshka.

    3) Fisk: Hermetisert, saltet, røkt, fet fisk.

    4) Kjøtt (fjærfe): fett kjøtt, hjerner, lever, nyrer, gås og andekjøtt, røkt kjøtt, hermetikk, de fleste pølser.

    5) Meieriprodukter: med restriksjoner - rømme, ryazhenka, krem, fettost, fettsaltet ost.

    6) Fett: Kyllingfett, lard - lam, biff og svinekjøtt.

    7) Korn: belgfrukter.

    8) Egg: stekt og hardkokt, med kolelithiasis restriksjoner - halvparten av eggeplommen i parabolen.

    9) Grønnsaker: spinat, reddik, sorrel, reddik, hvitløk, grønn løk, sopp, syltet grønnsaker.

    10) Snacks: kaviar, røkt kjøtt, hermetikk, fettstoffer og krydret.

    11) Frukt, søtsaker: iskrem, sjokolade, sure bær og frukt, produkter med fløte.

    12) Drikkevarer: kalde drikker, kakao, svart kaffe, noen alkoholholdige drikker, til og med lite alkoholholdige drikker.

    13) Sauser (krydder): pepperrot, pepper, sennep, begrenset saltinntak (opptil 10g / dag).

    Diet nummer 5 - eksempler på menyen

    mandag

    Frokost (først): Stekt protein omelett, smør, rismelkgrøt, te med sitron.
    Frokost (andre): ostegrønnsaker, rømme.
    Lunsj: vegetarisk suppe, braised gulrøtter, kokt kjøtt, tørket fruktkompot.
    Te tid: kjeks, te med sitron.
    Middag: kokt pasta, smør, ost, mineralvann.
    For natten: kefir (glass).

    tirsdag

    Frokost (først): en salat av epler og rå gulrøtter, dampkoteletter (kjøtt) med melkesaus, kaffe (med melk).
    Frokost (andre): eplet er friskt.
    Lunsj: Kremsuppe (potet), stewed kål, kokt fisk, frukt (bær) kissel.
    Lunsj: kjeks, buljonghopper.
    Middag: Krupenik fra bokhvete, mineralvann.
    For natten: kefir (glass).

    onsdag

    Frokost (først): hytteost med sukker og rømme, melk havremel.
    Frokost (andre): eplebakt.
    Lunsj: grønnsaksuppe, kokt kylling, kokt ris, melkesaus, fersk fruktkompot.
    Snack: fruktjuice.
    Middag: potetmos, kokt fisk, hvit saus, rosehip kjøttkraft.
    For natten: kefir (glass).

    torsdag

    Frokost (først): smør, makaroni med kjøtt, te (med melk).
    Frokost (andre): lat dumplings, rømme.
    Lunsj: potetsuppe med "Hercules", kålruller, gelé.
    Lunsj: frisk frukt (epler, plommer).
    Supper: melk ris grøt, smør, te, ost.
    For natten: Kefir (glass).

    fredag

    Frokost (først): bokhvete grøt, smør, cottage cheese (med melk), kaffe (med melk).
    Frokost (andre): eplebakt.
    Lunsj: borsch (vegetarisk), nudler med kjøtt (kokt), rømme, bærelé.
    Te tid: kjeks, te.
    Middag: potetmos, kokt fisk, grønnsakssalat, mineralvann.
    For natten: kefir (glass).

    lørdag

    Frokost (først): kjøttpatties (dampet), bokhvete grøt, te (med sitron).
    Frokost (andre): eple syltetøy, gulrotpuré.
    Lunsj: Melkesuppe (med pasta), Hestepudding, Rømme, Tørket fruktkompot.
    Trygg, fruktig gelé.
    Middag: Halvgrøtegrøt med melk (med svesker), mineralvann.
    For natten: kefir (glass).

    søndag

    Frokost (først): kokte poteter, sild, te (med sitron).
    Frokost (andre): eplebakt.
    Lunsj: vegetarisk suppe, vermicelli, melkesaus, dampkoteletter, kompott.
    Lunsj: kjeks, buljonghopper.
    Middag: Cheesecakes med rømme, protein omelett, mineralvann.
    For natten: kefir (glass).

    Diet nummer 5 - eksempler på oppskrifter

    Oppskrift 1: Matpotensuppe

    1. poteter - 2 stk.,
    2. ris - 100 gr.,
    3. løk - 1 stk. (En liten)
    4. gulrøtter - 1 stk.,
    5. Brokkoli - 50 gr.
    6. salt etter smak

    1. Rengjør og terninger potetene, sett i en 2-liters gryte med kaldt vann.
    2. Legg til samme ris, hakket løk og sett på brann.
    3. Gni gulrøtter på en fin rist og send dem til suppen sammen med brokkolifloretter.
    4. Kok suppen på lav varme til kokte grønnsaker og ris, salt før du slår av, og før servering, legg til urter og 1 ts til tallerkenen. vegetabilsk olje.

    Oppskrift 2: Kaukasiske kjøttboller

    1. Biffmasse - 150 gr.,
    2. melk - 2 ss. l.,
    3. Tørket aprikoser eller svisker - 10 gr.,
    4. smør - 1 ts,
    5. egg - 1 stk,
    6. rømme - 20 gr.,
    7. salt.

    1. Rengjør kjøttet fra sener og fett, passer det to ganger gjennom en kjøttkvern.
    2. La aprikos eller beskjære i vann og frigi frø, skåret i tynne nudler.
    3. Tilsett melk, smør, egg, tørket aprikos eller pommes frites til hakket kjøtt, salt og bland.
    4. Fordel den resulterende massen i baller, bake til ferdig, hell surkrem og varme.

    Oppskrift 3: Cheesecakes med gulrøtter

    1. cottage cheese 9% - 150 gr.,
    2. gulrøtter - 50 gr.,
    3. smør - 20 gr.,
    4. semolina - 5 gr.,
    5. egg - 1 stk,
    6. sukker - 20 gr.,
    7. hvetemel - 30 gr.,
    8. klype salt

    1. Etter å ha gni gulrøtter på en fin riper, drykk den i vann med tilsetning av smør i ca. 20 minutter, hell deretter halvpannen, kok, rør.
    2. Køl den resulterende massen og tilsett ostemassen med egg, sukker, salt og det meste av melet.
    3. Vi danner ostekake og, etter å ha brettet dem i det gjenværende melet, stek på begge sider i smør, og kom så til beredskap i ovnen.

    Diet nummer 5 - tips

    Vanligvis blir dietten foreskrevet av legen parallelt med hovedbehandling - medisin og fysioterapi. Hvis du holder fast i dette kraftsystemet i lang tid, kan du fjerne eksacerbasjonene, oppnå en tilstand av stabil remisjon, dvs. forsvinden av alle tegn på sykdommen, samt å etablere arbeidet i fordøyelseskanene, for å normalisere tilstanden deres. Følgende dietter nr. 5 legger også merke til positive bivirkninger som oppstår med kroppsvekten, er normalisert (ekstra kilo er borte), en energisk oppgang og generelle velvære føltes. Å vite den nøyaktige diagnosen, kan du holde deg til kostholdet selv uten å konsultere en lege.

    Lider av leversykdommer, galdeformende og ekskresjonsorganer, selv om de stoppet slanking og gikk på vanlig diett, er det svært viktig å ikke misbruke forbudte matvarer, spesielt fete, røkt, krydret mat, sterke alkoholholdige drikker eller for å minimere dem. Ellers blir det en belastning på leveren og organer som produserer galle, noe som kan provosere en forverring av sykdommen, og behandlingen må begynne på nytt.