728 x 90

Riktig ernæring med refluksøsofagitt

Reflux esofagitt er en sykdom preget av betennelse i den distale spiserøret på grunn av langvarig eksponering av det irriterende innholdet i magen til slimhinnen. Vedvarende halsbrann, dysfagi, smerte og kløe er de viktigste symptomene på refluksøsofagitt, der behandlingen innebærer en streng diett og en fullstendig omlegging av dietten.

Næringsprinsipper

Når reflux esofagitt er bygget i henhold til følgende prinsipper:

  • Fraksjonelle 5-6 måltider om dagen, unntatt ukontrollerte snacks og spesielt overspising: Når magen er full av mat, blir innholdet mer intensivt kastet i spiserøret, noe som gir pasienten mye ubehag.
  • Størrelsen på en enkelt porsjon er redusert til 250-300 gram, og den totale næringsverdien av dietten bør ikke falle. En slik balanse oppnås på grunn av en grundig gjennomgang av sammensetningen av dietten av CBMD: nå må pasienten spise 70-80 g protein daglig, fra 300 til 350 g karbohydrater og ikke mer enn 70 g fett. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten med sykdomsrefluksøsofagitt bør ligge i området 2200-2500 kcal.
  • I intet tilfelle bør du ikke gå ned i en horisontal stilling for en stund etter å ha spist (for å lindre smerten og redusere intensiteten av tilbakestrømning om natten, skal hodet på pasientens seng heves).
  • Du kan ikke spise om natten og enda mer om natten.
  • Forbudet dekker hele standardsettet: fett, grov, krydret mat, alkohol, brus, sitrus, hvitløk og løk, tomater, kaffe og te.
  • Kosthold med erosiv refluksøsofagitt gjør at du kan konsumere opptil 10 g salt per dag. For ikke å overskride den foreskrevne hastigheten, bør salt legges utelukkende til ferdige måltider.
  • Maten behandles bare ved stewing, koking eller baking.
  • Hard mat må knuses eller malt til en tilstand av potetmos.
  • Når det blir konsumert, må maten tygges grundig: Slik blir det bedre behandlet av spyttens enzymer.
  • Når eksacerbasjon av refluksøsofagitt, er søtten helt utelatt fra dietten. I perioder med remisjon kan pasienten fokusere på personlige følelser, hvis en bestemt søtehet i moderate mengder ikke kompliserer tilstanden, kan du med jevne mellomrom tillate deg selv. Det er bedre å gi preferanse til frukt, for eksempel persimmon eller epler.
  • Det er viktig å overholde drikkesystemet: minst en og en halv liter rent ikke-karbonert vann per dag vil forbedre fordøyelsen betydelig.
Etter næringsprinsippene under spiserøret i spiserøret vil pasienten føle seg godt i løpet av behandlingen og vil komme seg raskt.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Listen over hva du kan og bør spise med reflux esofagitt er ganske stor:

  • Drikker: melk, mineralvann uten gass, rosehip sukker uten sukker, kompott av tørket frukt eller søt frisk frukt, melkegel, svakt brygget grønn og svart te;
  • havregryn, ris, bokhvete med melk eller vann;
  • meieriprodukter: kostholdsost, kefir, 15% rømme, naturlig yoghurt uten tilsetningsstoffer og sukker;
  • mykkokte egg og bedre uten eggeplommer;
  • søte frukter: bananer, vannmeloner, pærer, epler, fersken, jordbær, jordbær;
  • lange kaker ("zoologisk" eller "Maria");
  • tørket hvete hvete brød eller kjeks;
  • frokostblandinger og grønnsaker supper på en svak, klar kjøttkraft;
  • magert kjøtt, kokt eller bakt uten skare: kyllingbryst, kalvekjøtt, biff, biff tunge, kanin kjøtt;
  • kokt fisk;
  • kjøttkoteletter med lavt fettinnhold, kjøttboller, kjøttboller;
  • pasta;
  • lav fett hard ost;
  • greener: dill, persille, koriander; kokte grønnsaker: rødbeter, brokkoli, blomkål, gresskar, grønne erter, poteter;
  • honning, souffel, fruktgelé.

Liste over forbudte produkter

Følgende matvarer er forbudt ved kost refluksøsofagitt:

  • rugbrød, ferske bakverk, muffins, pannekaker;
  • alkoholholdige drikker (de bør ikke være full, både under eksacerbasjon og under remisjon);
  • belgfrukter, ert grøt;
  • supper i fete, rike kjøttposer;
  • røkt kjøtt: pølse, balyk, røkt fisk;
  • krydret oster;
  • juice og frukt konsentrater;
  • karbonatiserte drinker;
  • kaker, muffins, kaker, godteri, syltetøy, sjokolade - kan ikke brukes;
  • sitrusfrukter;
  • kaffe og sterk te;
  • tomater, sorrel, sopp, reddiker, rogn, daikon, løk, ingefær, hvitløk.
  • nøtter;
  • sauser, krydder: majones, sennep, chili pepper, eddik, karri krydderurter, rød pepper;
  • å spise rå grønnsaker og frukt, med erosiv refluksøsofagitt anbefales ikke: grov og slitende mat irriterer spiserøret, det er bedre å koke eller bake dem. Når du gjenoppretter, kan du gradvis legge til rå grønnsaker på menyen.

Eksempelmeny

En prøve meny for reflux esofagitt er laget under hensyntagen til anbefalingene fra grunnleggeren av gastroenterologisk diett - Manuel Isaakovich Pevzner. Menyen for uken kan gjøres ved å kombinere de ulike alternativene som presenteres nedenfor.

  • Gresskar-semolina pudding, damp omelett, te og langvarig kjeks.
  • Bakt poteter og kokt brokkoli i en fettfattig sour-cream saus, damppatty.
  • Mørkegrød med revet søtt bær, te.
  • Grøt på vannet med hakket tørket frukt, gelé, kaker, dvelende.
  • Mørkkokte egg, tørket brød med et stykke kokt kylling, te.
  • Omelett dampet. Oppskrift: slå egg med rømme, legg til noen kokte grønnsaker, smør under lokket til ferdig.
  • Potet gryte (det kan ikke spises under forverring) og et bakt eple med honning, urtete.
  • Curd gryte, kompote.
  • Syrostost med tilsetning av rømme og tørket frukt.
  • Leverpate med kokte gulrøtter, croutoner fra hvetebrød, kompott.
  • Blomkålpuré, egg, tørket skål;
  • Fruktgelé, banan, kompott.
  • Apple bakt med honning og kanel, urtete.
  • Vinaigrette, fettfattig suppe med kjøtt og små nudler, kompott.
  • Bakt poteter, kokt fisk, urtete og tørre kjeks.
  • Kokt vermicelli og damp omelett med grønnsaker og urter, te.
  • Potetmos uten smør og kjøttboller, fettfattig yoghurt.
  • Risgrøt, damppatties, grønnsakspott, te.
  • Kokt pasta (diett med refluksøsofagitt blir ikke ønsket velkommen av animalsk fett, så påfylling er bare vegetabilsk olje i moderate mengder), dampkotelett, te.
  • Blomkål suppe, kokt kyllingbryst, sprøbrød med te;
  • Gresskar og applepuré, kompot med kaker.
  • Risgrøt, damppatties, grønnsakspott, te.
  • Fisk uten hud, bakt i rømme saus, grønnsakssalat (dette er kun tillatt under remisjon), kompott.
  • Kefir og kaker - muligheten til lette måltider et par timer før sengetid.

En slik diett bidrar til å raskt eliminere de ubehagelige karakteristiske symptomene av sykdommen og forlenge pasientens remisjonstid. Ved å følge ovennevnte næringsriktlinjer kan du også forhindre utvikling av refluksøsofagitt.

Esofagitt diett

Esofagitt kalles betennelse i slimhinnens slimhinne, som skyldes mangel på hjertefinkteren (ventilen). Den lukker passasjen mellom mage og spiserør og åpnes kun under et måltid eller en væske. I esofagitt går innholdet i magen sammen med saltsyre i spiserøret, noe som forårsaker irritasjon og betennelse i slimhinnene.

Grunnleggende regler for diett

Spiserøret diett er fysiologisk fullført, det må inkludere den nødvendige mengden proteiner, fett og karbohydrater, samt balanseres med hensyn til innholdet av vitaminer og sporstoffer.

Hovedoppgaven med medisinsk ernæring i denne sykdommen er mekanisk og kjemisk sparing av magehinne i mage og spiserør, derfor utgjør dietten ikke produkter som øker produksjonen av magesaft (saltsyre) og irriterer slimhinner i spiserøret og magen.

I henhold til klassifiseringen av medisinske tabeller i henhold til Pevsner, er en diett for esophagitt tabell nr. 1.

Den daglige mengden næringsstoffer er:

  • proteiner - 85-90g, 40-45g av dem er av animalsk opprinnelse;
  • fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
  • karbohydrater - 300-350g, hvorav enkle sukkerarter - opp til 50-60g.

Energiværdien av behandlingsbordet er 2170-2480 kalorier per dag.

De grunnleggende prinsippene for diett med spiserør:

  • Strømmodus.
    Mat bør være fraksjonalt: Matinntaket anbefales hver 3-4 timer, det vil si 5-6 ganger om dagen. Hyppig mat i små porsjoner tillater ikke at magen produserer en stor mengde saltsyre, og forhindrer også overdreven strekking av magen og kaster innholdet i spiserøret. Det siste måltidet skal være senest to timer før sengetid. I tillegg kan du ikke ta en horisontal stilling etter å ha spist i løpet av dagen eller engasjere seg i aktiviteter som krever tilting: så saltsyre med mat lett inn i spiserøret.
  • Temperaturmodus.
    I tillegg til kjemisk og mekanisk sparing gir dietten også tilførsel av termisk hvile til mage-tarmkanalen. Den optimale temperaturen på maten skal svare til 15-60 ° C. Mat i form av varme irriterer ikke spist slimhinner i spiserøret og forverrer ikke sykdommen, i motsetning til overdreven varme eller kalde matvarer som stimulerer frigjøring av saltsyre.
  • Regler for å spise.
    Det bør sakte, forsiktig tygge mat til tilstanden av vassdrag, og dermed tilrettelegge arbeidet i fordøyelseskanalen generelt og spesielt magen. Store stykker lengre fordøyes og dveler i magen i lengre tid, noe som sporer det for å produsere magesaft. Svært svelget mat og snakkes mens du spiser bidrar til svelging av luft (aerophagy), som senere forårsaker bøyninger og halsbrann. Før hvert måltid anbefales å drikke? kopper potet juice eller tygge et par stykker rå poteter, dette vil redusere konsentrasjonen av syre i magen.
  • Alkohol.
    Når esofagitt, jo mer akutt, bør forlates eller i det minste begrense alkoholinntaket. Alkohol bør i alle fall ikke spises på tom mage, da de stimulerer produksjonen av saltsyre, og dette fører igjen til at det går ned i spiserøret. I tillegg irriterer etylalkohol den skadede esophageal mucosa.
  • Salt og væske.
    Behandlingsbordet for betennelse i spiserøret innebærer noen begrensning av salt: ca. 8-10 g. Overflødig salt korroderer den skadede esophageal mucosa, og forbedrer også syntesen av saltsyre. Væskeinntaket er begrenset til 1,5 liter per dag, og det anbefales ikke å drikke umiddelbart etter et måltid for ikke å overfylle magen.
  • Kulinarisk behandling.
    Retter skal serveres kokt, dampet, bakt eller stuvet. Steking er utelukket, siden skorpen, som dannes under steking, irriterer og skader slimhinnens slimhinne, og produktene selv kjører lenge i magen. Maten skal puré, kokt eller finhakket.

Forbudte produkter

Listen over forbudte matvarer inkluderer de som fremkaller belching og halsbrann, samt øker utskillelsen av magesaft, det vil si at de er irriterende (krydret, surt, kaldt og varmt).

Det er nødvendig å nekte å ta ekstraksjonsstoffer og essensielle oljer: de stimulerer dannelsen av saltsyre.

Du bør heller ikke spise fettrik mat, da fett forblir lenge i magen, øker utskillelsen av mage- og bukspyttkjertelsjuice.

Det anbefales å avstå fra gassforbedrende mat.

Liste over forbudte produkter:

  • fersk hvete og rugbrød, muffins, stekte paier, donuts, pannekaker, fritters, bakverk fra bakverk;
  • rik kjøttkraft fra kjøtt, fisk, fjærfe, okroshka, borscht, sterke vegetabilske buljonger;
  • fettete kjøtt, stramt kjøtt (and, goose, svinekjøtt);
  • fet, salt eller syltet fisk;
  • hermetisert kjøtt og fisk;
  • svin, krydret pølser, røkt kjøtt;
  • hurtigmat, næringsmidler;
  • sure frukter og bær (sitrus, currants, grønne epler);
  • grønnsaker som inneholder grovfibre (hvitkål, surkål, reddik, reddik, paprika, aubergine, rogn);
  • løk, hvitløk, sorrel, spinat, alle typer belgfrukter;
  • iskrem, sjokolade;
  • krydder (bitter og allspice, koriander, humle-suneli, bay leaves og persille / dill med omhu, sennep, pepperrot);
  • meieriprodukter med høyt fettinnhold, sur kefir;
  • stekt eller hardkokt egg;
  • skarpe og fete oster;
  • kvass, sterk te og kaffe, karbonert, spesielt søte drikker;
  • kornhirse, bygg, mais, bygg;
  • stor pasta

Hva er mulig med esophagitt

Måltider som er tillatt i kostholdet med esophagitt, skal ikke lengre i tarmene: Det er viktig at de er lett fordøyelige og ikke irriterer slimhinnen i spiserøret og magen.

I tillegg er det nødvendig at produktene har en "myk" effekt på magen, har innkapsling og anti-sur (anti-brennende) egenskaper. I dietten med spiserøret bør inneholde en stor mengde vitaminer og mineraler.

Liste over tillatte produkter:

  • tørket eller i gårs hvitt og grått brød, tørr kjeks, tørr kjeks;
  • vegetariske supper fra moset grønnsaker, små varianter av pasta, kokt frokostblandinger;
  • nudler;
  • kokte og pureed porridge (bokhvete, ris, semolina, havregryn) på vann eller på melk med 50/50 vann;
  • poteter, courgetter, agurk, blomkål, revet rødbeter og gulrøtter, grønne erter sjelden og i små mengder;
  • mykkokte egg, dampet protein omelett;
  • Mager melk og meieriprodukter, revet cottage cheese, rømme;
  • Ikke-skarpe og usaltede oster;
  • fettfattige varianter av kjøtt og fjærfe i kokt form, hakket kjøtt og retter fra det til et par (kjøttboller, kjøttboller, souffler, kjøttboller);
  • Noen biprodukter i kokt form (tunge, lever);
  • litt saltet kaviar, pølse tilberedt uten fett (kosthold, meieri, lege);
  • meieri, kremet, fruktsauser, bechamel uten stekemel;
  • vanilje, kanel, grønnsak grønn i en liten mengde;
  • marmelade, marshmallow, marshmallow, honning, marengs;
  • smør, ghee, raffinert vegetabilsk olje;
  • svak te, kaffe med melk, dogrose avkok, juice og kompotter av søte frukter og bær;
  • bananer, pærer, meloner, aprikoser og andre søte frukter, samt gelé, gelé og mousses fra dem;
  • fettfattige varianter av elvefisk i hakket eller kokt form.

Behovet for slanking

Medisinsk ernæring under esophagitt vil bidra til å stoppe ubehag og bli kvitt ubehag (bøyning, halsbrann, smerte), dietten normaliserer arbeidet i hele tarmkanalen, forhindrer utvikling av komplikasjoner og konsekvenser.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Forsømmelse av prinsippene for terapeutisk ernæring i esofagitt kan føre til spiserørssår, faren for perforering, samt innsnevring av esophagus og forverring av problemer.

I tillegg vil den inflammatoriske prosessen utvikles i slimhinnen i spiserøret, noe som er umulig å bli kvitt uten å observere dietten. Det er farlig for utviklingen av purulente komplikasjoner (abscess, phlegmon), som medfører kirurgisk behandling.

Kosthold for esophagitt esophagus og reflux

Reflux esofagitt kalles en patologisk tilstand som oppstår mot bakgrunnen av den inflammatoriske prosessen i distal spiserøret på grunn av regelmessige effekter på magesaftens slimhinne.

Symptomene på den aktuelle sykdommen inkluderer halsbrann, dysfagi, smerte og konstant bøyning.

For å redde pasienten fra patologien, blir han tildelt en diett for spiserøret i spiserøret og refluks, hvis oppskrifter vil bli diskutert nedenfor.

Hva er patologi

Oftest er tilbakeslagsvesofagitt forårsaket av problemer i arbeidet til de nedre matssnakkene, som ligger mellom mage og spiserør.

Slike prosesser bidrar til frigjøring av magesyrer som negativt påvirker slimhinnene i spiserøret.

Med utviklingen av denne sykdommen, føler pasienten mye ubehag: bøyninger, oppkast, brystsmerter, flatulens, halsbrann og brennende i magen.

Hvis en person er diagnostisert med spiserør, da er han foreskrevet et spesielt diett og en bestemt gruppe medisiner. Det er dietten som gjør det mulig å eliminere symptomene og forhindre forverring av patologien.

Under tilberedningen bør dietten ta hensyn til pasientens egenskaper, fordi noen mennesker har en individuell intoleranse mot visse matvarer.

Eksperter anbefaler å registrere alt som pasienten spiser og hvordan kroppen reagerer på den. Det er således mulig å forstå hvilke produkter som skal brukes, ikke anbefales.

Ernæringsregler for refluksøsofagitt

Personer som har blitt diagnostisert med denne sykdommen må overholde visse regler for å spise.

  1. Spis mat bør være minst 6 ganger om dagen, og gi opp plutselig snacks og sterk overspising. Dette skyldes at overflødig mage kaster innholdet i esophagus sterkere, noe som fremkaller ubehag.
  2. Reduser porsjonen til 300 gram, samtidig som du opprettholder næringsverdien. For å gjøre dette, er det nødvendig å fullstendig revidere kostholdet og distribuere produktene slik at dagsprisen ikke overstiger 2200-2500 kcal.
  3. Etter å ha spist, ikke gå til sengs, men for en stund forbli oppreist.
  4. Stopp å spise før sengetid.
  5. Det er ikke mer enn 10 gram salt per dag. For ikke å forbruke produktet mer enn tillatt, bør det kastes bare i den tilberedte maten.
  6. Det er tillatt å stuge, koke eller bake produkter.
  7. Hard mat er bedre å male eller male til en puree-tilstand.
  8. Absorberbar mat anbefales å tygge godt, slik at det er bedre behandlet spytt enzymer.
  9. Pasientene må gi opp søtsaker. Under remisjon er det lov å spise søte produkter, men det er verdt å nøye overvåke kroppens reaksjon. Eksperter anbefaler å spise epler og persimmoner.
  10. Det er veldig viktig å drikke mye væske. For normal funksjon av kroppen krever minst 1, 5 liter rent vann daglig. Det er verdt å vurdere at drikkevann med gass er forbudt.

Hvis en person overholder alle anbefalinger, vil han raskt gjenopprette og kvitte seg med hans forstyrrende symptomer.

Funksjoner av dietten med refluksøsofagitt

På grunn av det faktum at esophagitt er preget av en inflammatorisk prosess i spiserøret, kan irritasjon av slimhinnene i det aktuelle organet elimineres med en diett.

I tillegg er det riktig valgt diett som normaliserer produksjonen av magesekresjon og bidrar til forbedring av gastrisk motilitet.

Pasienter oppfordres til å inkludere i diett av puré supper, grøt viskøs konsistens og gelé. Hovedretter er bedre bakt, dampet eller kokt.

Menyen for esophagitt i spiserøret og reflux, oppskrifter som vil bli presentert nedenfor, vil appellere til alle som overholder riktig ernæring.

Hva ikke å spise med esophagitis

Det er en rekke produkter som er forbudt i utviklingen av symptomene.

Det er nødvendig å studere maten med esophagitt mer detaljert:

  1. Brød fra rugmel.
  2. Ferskt bakt brød, pannekaker.
  3. Alkohol drikker.
  4. Røkt produkter: pølser, fisk.
  5. Ost krydder sorter.
  6. Konsentrerer juice og frukt.
  7. Drikker med gasser.
  8. Kake, cupcake, sjokolade, forskjellige kaker.
  9. Sitrus.
  10. Sterk te og kaffe.
  11. Tomat, sorrel, rogn, radiser, sopp, hvitløk, løk, nøtter.
  12. Majones, sauser og krydder.
  13. Eddik, sennep, karri, rød pepper.

Å spise grønnsaker og frukt i deres råform er forbudt, fordi grove matvarer kan forårsake irritasjon av esophageal mucosa.

Dette antyder at maten er bedre å koke eller bake. Å spise rå grønnsaker kan være etter at kroppen begynner å gjenopprette, og sykdommen - å trekke seg tilbake.

Mange eksperter anbefaler hver morgen å drikke geitemelk, som kan eliminere ubehag i mage-tarmkanalen.

Men du kan ikke overdrive det, fordi overgang av normen provoserer en økning i sekresjonen i magen, som bør unngås med esophagitt. Legene anbefaler matlaging grøt med melk, fortynner det med vann i forholdet 1: 1.

Søte bakverk har mange karbohydrater i deres sammensetning, som raskt absorberes, slik at bruken forårsaker gjæring og flatulens.

Slike fenomener legger press på magen fra under og fremmer kaste av galle inn i spiserøret.

Hvilke produkter er tillatt

Listen over akseptable for spiserørprodukter er ganske stor. Det er verdt å vurdere det mer detaljert:

  1. Drikker kan være melk, mineralvann, usøtet rosehip-avkok, kompott, melkegel, svak te.
  2. Porridges bør være foretrukket havremel, bokhvete og ris.
  3. Fra meieriprodukter tillatt kyllingost med et minimum fettinnhold, ren yoghurt uten sukker.
  4. Egg kokte mykt.
  5. Fra frukt kan du spise bananer, fersken, søte epler, jordbær, vannmeloner.
  6. Wafer kjeks.
  7. Gårsdagens brød og kjeks.
  8. Supper fra frokostblandinger og grønnsaker tilberedt i en lett kjøttkraft.
  9. Av kjøttprodukter tillot bruk av kokt eller bakt kylling, biff eller kanin.
  10. Fisk kokt i ovnen eller dobbeltkoker.
  11. Koteletter fra spesifisert kjøtt, kjøttboller og kjøttboller.
  12. Pasta laget av durum hvete.
  13. Mager ost.
  14. Greens.
  15. Kokte grønnsaker.
  16. Honning og gelé.

Hvis du kombinerer å ta medisiner med riktig ernæring, vil utvinningen ikke vare lenge.

Kostholdsmeny for uken

Standardmenyen for mat med refluksøsofagitt er alltid laget på en slik måte at dietten inneholder en rekke matvarer og alle vitaminer og mikroelementer som er nødvendige for kroppen.

Hva kan være til frokost

Det er et stort antall forskjellige retter som har lov til å spise om morgenen:

  1. Pudding fra semolina og gresskar, omelett dampet, svak te og langspillingskapsler.
  2. Bakt poteter, brokkoli i rømme saus, dampet patty.
  3. Mørkegrøt med bær, te.
  4. Grøt med tilsetning av tørket frukt, kompott eller gelé, galette kaker.
  5. Kokt kylling, gårsdagens brød, kokte egg, te.
  6. Omelett av egg og kokte grønnsaker.

Det viktigste er ikke å spise stekt, krydret mat og hjemmelaget bevaring.

Typer snacks

Mellom hovedmåltider bør en person ta snacks. De kan være:

  1. Potet gryte, bakt eple og urtete.
  2. Stokk ovn gryte, gelé.
  3. Mager ost og rømme, kjeks, kompott.
  4. Kokt egg, toast og blomkål.
  5. Fruktgelé, kompott.
  6. Bakt eple med honning og kanel, urtete.

Her er det viktig å ikke glemme at du må spise ofte og i små porsjoner.

Lunsj alternativer

Til lunsj kan du spise mer næringsrik mat:

  1. Suppe på lavmette kjøttkraft med vermicelli, salat og te.
  2. Bakt poteter, dampet fisk, urtete og kjeks.
  3. Spaghetti og omelett med steames grønnsaker, te.
  4. Potetmos, kjøttboller fra kjøtt, yoghurt med et minimum av fettinnhold.
  5. Risgrøt, dampede patties, grønnsakspott, te.
  6. Pasta med damppatty, te.

På grunn av det faktum at dietten forbyr noe fett, er det lov å fylle opp med en liten mengde vegetabilsk olje.

Hva kan være til middag

Det finnes også mange alternativer for retter som har lov til å spise om kvelden:

  1. Kokt kylling, kål suppe, brød, te.
  2. Gresskar - applesaus, kjeks og kompott.
  3. Risgrøt, dampet patty, småkoke og te.
  4. Fisk med fløtesaus, vegetabilsk salat, kompott.
  5. Kjeks og kefir.

En slik mat lindrer raskt en person av ubehag og forhindrer forverring av patologi.

I tillegg, hvis en sunn person overholder denne dietten, vil dette bidra til å forhindre forekomst av refluksøsofagitt.

Flere oppskrifter

Sykdommen i spørsmålet krever overholdelse av dietten, som nevnt ovenfor. En person bør spise fullt og velge balansert og sunn mat.

Mat kan skade esophagus, provosere problemer med passasje og fordøyelighet av mat.

Disse oppskriftene vil bidra til å lyse opp det vanlige dietten uten å skade kroppen, fordi den allerede er berørt av GERD.

Kjøttbuljong med tilsetningsstoffer

For tilberedning av kjøttbuljong anbefales det å bruke biff, kalvekjøtt eller kylling - magert kjøtt.

Fra dette produktet, fjern alt fettet, hell et par liter vann i pannen, kok den og legg kjøttet i den.

Skum som skal vises på vannet, skal straks fjernes med en skje eller skimmer.

Når det ikke er noen hvite blodpropper i det hele tatt, bør vannet dreneres, skriv inn en ny og kok kjedet igjen. I denne buljongen satt løk med greener. På vilje er det autorisert til å kaste inn kjeks eller flak.

Kjøttpate hjemme

Du bør ta et lite fett utvalg av kjøtt, fjern fettlaget, beinene og andre unødvendige elementer fra den. Kok det med to besøk, fordi den første kjøttkraft er ganske mettet.

En halv time før du fjerner kjøttkraft fra brannen, må du hælde gulrøtter i den. Når kjøttet er klart, blir det sammen med gulrøtter fjernet fra pannen, passert gjennom kjøttkvern eller blender. Tillat å legge til litt smør.

Kjøtt og potetrull

Det skal være på plass om 300 gram magert kjøtt, 2-3 poteter, lavt fett rømme.

Kjøttet kokes, helles den første kjøttkraft, deretter slipes det i kjøttkvern eller passerer gjennom en blender.

Potetene kokes og mashes. Deretter setter den på et bakeplate i form av en seng av poteter, kjøttet er plassert på toppen og rullen er pakket inn.

Massen kan bakt eller stekt i stekepanne med non-stick belegg uten vegetabilsk olje. Når du serverer, kan du legge til en liten mengde rømme.

Fyllet Courgette

Du må ta 2-3 ketcher, gulrøtter, en liten mengde fettfattig hard ost, 300 gram kål, 2 egg, litt mais og rømme 10% fett.

Courgette vasket, delt vertikalt i halvparten. Ta ut midten, klipp den i små stykker. Gulrøtter og ost er kuttet i terninger, og blomkål er delt inn i små blomster.

Produktene blandes, etterlater basen av courgetter, kjører i egg og legger surkrem. Bulk skje satt i courgette, legg dem i ovnen i 40 minutter.

Almond Jelly

Ta 0,5 kopper vann, 3 spiseskjeer mandler, 2 ss søtningsmiddel, gelatin og spesielle former for å lage gelé.

Løs opp gelatin i vann, sett til side i 40 minutter. Nøtter kokende vann eller bruk allerede skrelt. Da trenger de å male til en tilstand av pulver, fortynnet med en sukker erstatning.

Kombiner den resulterende massen med gelatin, fyll formene med den og sett i kjøleskapet til den størkner.

Grapefrukt og krydder

Ta en stor grapefrukt, en skje med honning, kanel og stevia eller noe annet søtningsmiddel. Grapefrukt er godt vasket, skåret i to halvdeler, gjør kutt i massen.

Bland de angitte ingrediensene og legg massen i kuttene. Frukten plasseres i ovnen i 25 minutter. Du kan bake i mikrobølgeovn, men da blir parabolen klar i løpet av 10 minutter.

Tradisjonell medisin for behandling av refluksøsofagitt

Det er et stort antall oppskrifter fra folket som bidrar til å bekjempe sykdommen under vurdering.

Her er noen av dem:

  1. Tinktur av honning, aloe og Cahors. Knust 0,5 kilo blad av planten, legg i et glass honning og la det brygge i 3 dager. Deretter helles en flaske Cahors i blandingen og forlates i samme mengde tid. Ta tincturen en halv time før måltider og 1 ss. Behandlingsforløpet varer minst en måned.
  2. Forbruk av mineralvann "Essentuki 17" og "Essentuki 4", som består av alkalier, eliminerer de negative effektene av magesyre. Drikk vann i en tilstand oppvarmet til 45 grader et glass før hvert måltid. I tillegg til disse farvannene kan du drikke "Borjomi" og "Narzan".
  3. Godkjenning av havtornolje, som eliminerer de inflammatoriske prosessene i spiserørslimhinnen. Jeg drikker det 3 ganger om dagen og 1 spiseskje. Kreves etter måltider.
  4. Du kan bruke linfrø, som er i stand til å omslutte spiserøret og beskytte den mot syre fra magen.

Du trenger å helle 70 gram frø med 1 liter vann, lag i ca 2 timer og la det avkjøles. Drikk 20 milliliter en time før måltider 3 ganger om dagen. Behandlingsforløpet varer 2 måneder.

I tilfelle betennelse i spiserøret, anbefales alle mennesker å holde seg til denne dietten for å bli kvitt smerte og forhindre tilbakefall av patologien i fremtiden.

Er det mulig å drikke cikorie og melk under tilbakeluftende esofagitt honning?

I dag har folk ofte problemer med mage-tarmkanalen, inkludert spiserøret i spiserøret. I lys av dette vil jeg vurdere for leserne "Populære om helse", er det mulig å refludere honning med spiserør og drikke melk eller cikorie?

Reflux esofagitt utløses av inntrengning av en viss mengde magesaft direkte inn i det såkalte esophageal lumen. Som et resultat oppstår irritasjon av slimhinnen, noe som kan føre til betennelse. Abjektjon av innholdet i magen skjer under det såkalte hjertefinkterens patologiske arbeid. Normalt bør den lukkes, og åpningen skjer bare når man spiser mat eller væske.

Når en pasient registrerer en lignende patologi, må han følge en bestemt diett, spesielt diett nr. 1. Slike ernæring vil fremskynde prosessen med utvinning, samt lindre en person fra følgende symptomer: halsbrann, hikke, liten smerte i brystet. I en slik situasjon anbefales det å spise riktig.

Hva kan brukes til reflux esofagitt - melk, cikoria, honning? Og hva kan ikke? Det bør bemerkes at konsistensen av maten skal være i loslitt form, dette vil redusere belastningen på spiserøret, og vil også lette raskere fordøyelse.

Det er lov å bruke slike produkter.

Når du diagnostiserer reflux esofagitt, kan du bruke følgende produkter: bananer, da de har en omsluttende effekt og ikke bidrar til irritasjon av esophageal mucosa, så vel som magen. I tillegg er det lov å spise epler av søte varianter, mens det er ønskelig å fjerne dem fra huden, og du kan også bruke dem i bakt form.

I tillegg kan pasienten spise meieriprodukter, spesielt melk, kefir, samt revet ost og rømme. Fra søtsaker tillatt litt honning og marshmallow. I stedet for ferskt brød anbefales tørketråd, samt bruk av såkalte galetny-kaker.

Fra væsken til pasienten kan du drikke svak te, kakao, i tillegg anbefalt rosehip infusjon, søte fruktjuicer, og også cikoria er ikke utelukket i moderate mengder.

Grønnsaker kan være gresskar, poteter, rødbeter, courgetter, gulrøtter er tillatt, det er bedre å koke eller bake dem, det anbefales ikke å spise dem friske, da dette kan irritere slimhinnen.

I tillegg bruker de supper, grønnsaker, frokostblandinger, du kan lage en suppe. Tilordne fettfattige varianter av kjøtt, for eksempel kylling, kalvekjøtt, kanin, biff, som skal dampes eller bakt, så å si, sin egen juice.

Fra fettfattige varianter av fisk kan det anbefales å forberede torsk og hake. Måltider skal bake eller dampes, og du kan også lage mat. Kostholdsmat inkluderer kyllingegg. I tillegg porer på vann eller på melk, unntatt mais, perlebyg og hirse. Du kan krydre dem med et stykke smør.

Det er kontraindisert å bruke slike produkter.

Grønne og sure epler bør utelukkes fra kostholdet. Citron, reddik, ferskkål bør ikke konsumeres, siden alle disse produktene kan føre til økt surhet, noe som vil føre til at mageinnholdet slippes ut i esophagus, noe som resulterer i betennelse.

Det er forbudt å drikke brus, alkohol, kaffe og kvass, da de alle kan forårsake halsbrann. Mottakelse av ferskt brød er kontraindisert, og det er også viktig å utelukke bruk av fancy boller.

Du bør ikke lage de såkalte rike og konsentrerte buljongene. Hermetisert mat og pickles med marinader er kontraindisert. Du bør ikke lage mat fett kjøtt, spesielt svinekjøtt, gås og and. Ikke bruk fettfisk. Stekt mat er absolutt kontraindisert.

Du kan ikke inkludere i kosten av skarpe og fete oster, fett meieriprodukter. Ikke bruk stekte egg, sjetonger, snacks, røkt produkter, samt krydder, som sennep, pepper, pepperrot.

Nå, å vite hvilke produkter som kan inkluderes i menyen med refluksøsofagitt, kan du ikke lenger huske symptomene som følger med denne sykdommen. Selvfølgelig, hvis du følger anbefalingene og holder seg til riktig ernæring, kan du minimere manifestasjonen av denne ubehagelige sykdommen.

Mat kan velges uavhengig, basert på ovennevnte anbefalinger, og ikke glemme å ekskludere de produktene som fremkaller forekomst av halsbrann. I tillegg må du spise litt, men ganske ofte, opptil fem, seks ganger om dagen. To timer før sengetid, anbefales det ikke å misbruke mat, ellers kan det ikke bli unngått å kaste maveinnhold i spiserøret.

Umiddelbart etter å ha spist, er det bedre å gå litt, men det er ikke anbefalt å ta en horisontal stilling, da dette vil føre til halsbrann. I tillegg er det viktig å lede en generelt sunn livsstil, det er ønskelig å sove fullstendig, i tillegg er det viktig å unngå stressige situasjoner, da nervespenning kan forverre sykdomsforløpet.

Nå, å vite hva mat du kan spise med reflux esofagitt, kan du unngå slike manifestasjoner som halsbrann og en smertefull følelse i magen. Men med denne patologien er det viktig å konsultere en lege som vil foreskrive nødvendige medisiner og legemidler.

Oppskrifter og kosthold for spiserøret og spiserøret

Esofagitt er representert av betennelse som utvikler seg på spiserørets indre vegger. Denne sykdommen kan forekomme akutt, kronisk. Terapi må være ledsaget av en diett, som regnes som en av metodene for behandling, forebygging. Kosthold med esophagitt esophagus og reflux oppskrifter er diskutert nedenfor.

Funksjoner av dietten

Kostholdet for GERD med esophagitt er basert på elementer som:

  • matrestriksjon;
  • hyppige måltider.

Overeating er strengt forbudt, fordi det er på grunn av ham at ventilen er svekket. Samtidig går magsaft inn i spiserøret, som skader og irriterer veggene. På grunn av sterk irritasjon av pasientens slimete vegger, er det alvorlig smerte, kvalme og oppkast.

Reflux esophagitis krever et spesielt kosthold, som eksperter ofte foreskriver tabell nummer 1. Denne dietten er egnet for mange sykdommer i fordøyelseskanalen. Bare de produktene er inkludert i kostholdet. som ikke forårsaker skade på slimhinnen.

Ikke bruk de produktene som bidrar til økning i surhet. Det er svært viktig i denne sykdommen å ikke ta en horisontal stilling etter å ha spist.

Det er forbudt å bruke slike produkter:

  • skarp;
  • stekt;
  • forårsaker økt flatulens;
  • fett;
  • søt vann med fargestoffer;
  • soda.

Du trenger kosthold i 3-5 år på rad. Denne tiden er vanligvis nok for arrdannelse, gjenoppretting av den skadede slimhinnen.

Grunnleggende regler for diett

Når gastroøsofageal refluks anbefales å følge følgende regler:

  1. Spis ofte.
  2. Spis små måltider.
  3. For å opprettholde små pauser mellom måltider (opptil 3 - 4 timer).
  4. Drikk rent vann før måltider (1 kopp 30 minutter før måltider). Dette reduserer konsentrasjonen av magesyre.

  • Retter bør forbrukes svært varmt.
  • begrense bruken av krydder, salt.
  • Det er uønsket å bruke sennep, majones, ketchup, varme sauser.
  • Ikke spis om natten. Natt måltider kan forårsake halsbrann angrep.
  • Det er nødvendig å redusere trykket på magen. Det anbefales ikke å bruke stramme belter, belter.
  • I kostholdet må du inkludere meieriprodukter. De er utstyrt med evnen til å normalisere tarmmotilitet.
  • Det er nødvendig å gi preferanse til slike korn som hirse, havremel.
  • I kampen mot halsbrann hjelper det søte frukter (plommer, bananer, pærer, ferskener). Det anbefales å bruke dem om morgenen, det er mulig på tom mage, etter måltid.
  • Tillatte, forbudte produkter

    Deilige oppskrifter

    Kremssuppe

    Forbered deg i utgangspunktet kyllingbuljongen. Når vannet koke kjøttet skal fjernes, legg løk, poteter, gulrøtter, grønnsaker i kjøttkraft (alle grønnsaker skal være i grunnform). Salt suppe litt, kok til klar. Vri i en blender.

    Curd gryteolje

    Du må slå 2 egg, bland dem med hytteost (250 gram), kefir (2 ss.). Tilsett litt sukker, rosiner, bland alt. Massen er plassert i formen, foroljet. Bake trenger en halv time i ovnen.

    Kylling kjøttboller

    For deres forberedelse, ta kyllingbryst. Fra det forbereder vi hakkete, legg et egg til det (1 stk.). Legg til et stykke fuktet hvitt brød. Vi ruller ballene ut av den forberedte massen, kok dem i lett saltet vann. Når kulene har oppstått, bør de kokes over lav varme under et lokk i ytterligere 10 minutter.

    Blomkål i omelett

    Blomkål skal kokes i litt saltet vann. Kok den til øm, og demonter den deretter i små blomsterstand. Smør bakefatet med vegetabilsk olje, sett kålblomstrer inn i den.

    Koker en omelett Du må slå eggene (2 stykker) med melk. Fyll kålen med omelett, tilbered parabolen for et par.

    Meny for uken

    Menyen for uken med reflux esofagitt er laget i henhold til en enkel regel. En tallerken skal ikke vises i menyen mer enn to ganger. Kostholdet kan være ganske variert. Det viktigste er ikke å være sjenert, men å drømme mer.

    Man

    • 7,00 - havregryn med melk + frosne bær, en sandwich (tørket brød + ost), te;
    • 10,00 - yoghurt, søt frukt (banan, pære);
    • 13.00 - potetmos (poteter + gulrøtter), kokt kyllingbryst, betesalat, melk (1 ss);
    • 16.00 - stekt ost med ost (med rosiner);
    • 18.00 - kotelett tilberedt i dobbeltkoker (bruk hakket kjøtt), kokt vermicelli, friske grønnsaker;
    • 20.00 - kefir + honning.

    Ti

    • 7,00 - bokhvete grøt + smør, kokt egg, te (lind, kamille);
    • 10.00 - bakt eple med hytteost, sukker;
    • 13.00 - vegetabilsk suppe (poteter, gulrøtter, selleri), kokt biff, steames grønnsaker (courgette, gulrøtter);
    • 16.00 - kjeks, havremel;
    • 18.00 - risgrøt, fisk med saus (stewed), salat med courgette;
    • 20.00 - melk (1 ss.) + Honning.

    On

    • 7,00 - pudding (ris + tørkede aprikoser), svak kakao (1 ss.);
    • 10.00 - sandwich (tørket brød + kokt kylling kjøtt);
    • 13.00 - potetmos (blomkål), kjøttboller i en melkesaus (stuvet);
    • 16.00 - havremelkaker, melkekissel;
    • 17.00 - bokhvete grøt, gryte, gulrot salat;
    • 20.00 - yoghurt + havregryn.

    To

    • 7,00 - havremel + nøtter + honning, smørbrød (kjeks + usaltet ost), urte-te (mynte, sitronmelisse);
    • 10,00 - cocktail (melk + banan + honning);
    • 13.00 - Kyllingnudelsuppe, Str fra gulrøtter;
    • 16.00 - kyllingostpudding;
    • 17.00 - potetmos (gresskar), hvit fisk, lavt fett, tilberedt i dobbeltkoker;
    • 20.00 - kefir + bær.

    Fr

    • 7.00 - eggerøre (egg + melk), grønne erter, sandwich (brød + usaltet skinke), grønn te;
    • 10.00 - smoothies (selleri + gulrøtter), kjeks;
    • 13.00 - bakt poteter, kylling koteletter (dampet), salat (kokte rødbeter + svisker);
    • 16.00 - berry kissel, kjeks galetny;
    • 17.00 - brokkoli (dampet), stuvet lever i rømme;
    • 20.00 - cocktail (kefir + cottage cheese + jordbær).

    Lør

    • 7,00 - grøt (ris + hirse + gresskar + rosiner), te + melk;
    • 11.00 - sandwich (tørket brød + kyllingpate);
    • 13.00 - suppe-puree (poteter + kjøttboller + persille), kokt biff, friske grønnsaker;
    • 16.00 - potetmos (tørket frukt);
    • 17.00 - risgrøt, kokt kyllingekjøtt, omelett med blomkål;
    • 20.00 - melk (1 ss.).

    Søn

    • 8.00 - gryte (vermicelli + omelettstøt), urtete (kamille, rosehip);
    • 11.00 - salat (banan + eple + pære);
    • 13.00 - kokte poteter + kremsaus + dill, fiskekoteletter (bakt), shp fra grønne grønnsaker;
    • 16.00 - kjeks, fruktjuice;
    • 17.00 - hvete grøt, goulash (kylling) i en melkesaus;
    • 20.00 - kefir + greener.

    Takket være riktig kosthold for GERD, kan pasienten kvitte seg med det ubehagelige symptomet på en forverring av sykdommen i bokstavelig talt 2 - 3 dager. Riktig ernæring vil bidra til å unngå relapses, forlenge perioden for remisjon.

    Kosthold for refluksøsofagitt - hva kan og kan ikke være

    Reflux esofagitt i dag er den vanligste patologien i spiserøret, som påvirker hver tredje innbygger på planeten vår. Denne sykdommen oppstår på grunn av mangel på hjertefinkteren, som ikke er i stand til å forhindre inntak av magesaft tilbake i spiserøret. Ved å brenne slimhinnen i slimhinnen, forårsaker denne prosessen alvorlig halsbrann, spesielt hvis man etter å ha spist en person bøyer eller tar en horisontal stilling. I tillegg til halsbrann, er symptomene på denne ubehagelige tilstanden: hikke, hevelse av mat eller luft, smerte i hjertet av hjertet eller "en halv skje."

    Leger i en stemme erklærer at de tilgjengelige medisinene ikke er i stand til helt å fjerne en person med refluxøsofagitt, og fjerner kun symptomene på sykdommen, mens pasienten kan hjelpe seg selv hvis han begynner å følge en diett. Hva inneholder en diett med tilbakeløp, vi lærer fra denne publikasjonen.

    Generelle regler for liv og kosthold

    Ernæringseksperter påpeker at det ikke er universell diett som garanterer beskyttelse mot denne sykdommen. Hver person er forskjellig, hver har et annet surhetsnivå i magesaften, og i tillegg kan i noen pasienter refluksøsofagitt kombineres med andre sykdommer i magen som krever visse diettbegrensninger.

    I tillegg, hvis en person permanent vil glemme et slikt problem som refluksøsofagitt, må han holde en dagbok der alle produktene spises i løpet av dagen, og det skal tas hensyn til eget velvære (for eksempel god toleranse, kvalme, halsbrann). Denne prosessen vil tillate å ekskludere fra dietten "farlige" produkter, gå til maten "trygg" mat.

    For å bli kvitt denne sykdommen, er det ikke nok å bare følge en diett og nekte uegnet produkter. Du må følge visse regler om liv og ernæring.

    Prinsipper for livet å følge

    1. Ikke overeat og overbelast magen. Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. Mat bør spises sakte, tygges grundig.

    2. Tilberedning anbefales som følger:

    3. Mat og drikke skal være varme, ikke varme og ikke kalde. Du bør ikke drikke drikke og spise mat straks fra kjøleskapet, og produktene må varmes opp til minst 15 0 C. Etter tilberedning må oppvaskmaskinen kjøle seg ned, temperaturen på den konsumerte maten skal være under 60 0 C.

    4. For å redusere surheten i magesaft i en og en halv time før måltider, er det ønskelig å ta vegetabilske fettstoffer.

    5. Du bør ikke umiddelbart ta en horisontal stilling etter å ha spist, det vil si å legge seg i hvile eller ta en lur, det kan føre til oppgivelse av ufordøyd mat i spiserøret, og provosere en forverring av sykdommen. Men det er også veldig aktivt å flytte - å gå inn for sport, bøye seg over, svinge pressen, svømme, løpe, etc. Umiddelbart etter måltider er det heller ikke verdt det.

    6. Det siste måltidet skal være minst 3 timer før sengetid. Etter å ha spist, er det tilrådelig å bevege seg (ikke sitte), ta en rolig liten tur i frisk luft.

    7. Under en natts søvn er det bedre å sove på venstre side, eller hovedbordet på en kaie skal heves 15 cm. Dette vil spare deg for nattrefluks.

    8. Når reflukssykdom foreskrevet legemidler som undertrykker produksjonen av saltsyre i mageslimhinnen (protonpumpehemmere). De må tas 30 minutter før måltider.

    9. Bli kvitt overflødig vekt.

    10. Ikke bruk stramt sengetøy, tette korsetter eller gracer, stram straks belter og belter.

    11. Sørg for å bli kvitt dårlige vaner med røyking og alkoholmisbruk.

    Hva er uønsket å bruke

    Hver person med reflux esofagitt bør huske at noen produkter ikke skal brukes. Disse inkluderer:

    • friskt og rugbrød, paier, pannekaker og muffins;
    • fett fjærfe og kjøtt;
    • stekte egg;
    • stekt, saltet, røkt og fet fisk;
    • ulike hermetikk mat;
    • margarine, lard;
    • perle-bygg og bygggris, hirse;
    • skarpe oster, gjærte melkprodukter;
    • belgfrukter (unntatt grønne erter);
    • supper på sopp, fisk eller kjøttboks;
    • grønnsaker: rå løk og hvitløk, reddik, reddiker, tomater, eggplanter, sopp;
    • sure og umodne frukter og bær (tranebær, lingonberries, sitrus);
    • kaffe, sterk te, sjokolade, halvah, iskrem;
    • ikke malt tørket frukt, nøtter;
    • krydret krydder og sauser (majones, eddik, sennep, chili, karri, paprika);
    • alkoholholdige og karbonerte drikker, øl, kvass, sure juice.

    Hva kan brukes

    Refluks diett innebærer bruk av følgende produkter:

    • hvetebrød (fra høyverdig mel eller tørket);
    • smør kjeks eller kjeks (kjeks);
    • egg (ikke mer enn to per dag);
    • magert kjøtt (kanin, vilt, kalvekjøtt, biff), kylling, biff tunge og magert skinke, kosthold og lege pølse;
    • bakken myk ost;
    • kyllingost og rømme (lagt bare til puddinger, gryteretter og dumplings);
    • fullmælk (bare tilsatt i korn eller te);
    • usaltet smør (ikke mer enn 20 g per dag)
    • bokhvete, ris eller havregryngrøt med melk;
    • pasta;
    • meieri, frokostblandinger og bakken vegetabilske supper;
    • grønnsaker: gulrøtter, poteter, rødbeter, brokkoli, blomkål, courgette og gresskar (hvitløk og løk bare i behandlet tilstand);
    • frukt: bananer, pærer, vannmelon, fersken, druer, jordbær, jordbær;
    • krydder: vanilje, persille, dill;
    • drikker: hveteklokkdekok, svak kakao, svak te med fløte og melk.

    Kosthold for refluksøsofagitt

    Feil funksjon av den nedre maten sphincter, plassert mellom spiserøret og magen, forårsaker utvikling av slike sykdommer som reflux esofagitt. Resultatet er utgivelsen av saltsyre fra magen, noe som forårsaker skade på esophageal mucosa.

    De karakteristiske symptomene på refluks er:

    • oppkast;
    • raping;
    • ømme brystsmerter
    • oppblåsthet;
    • halsbrann;
    • brenner i magen.

    Ved diagnostisering av denne sykdommen foreskrives legemiddelbehandling og et sparsomt kosthold. Kosthold er et forebyggende tiltak som bidrar til å lindre smertefulle symptomer.

    I tilberedningen av kostholdet tar hensyn til den individuelle intoleransen til produktene. Noen leger anbefaler pasienter å holde en daglig rekord, hvor spist mat er notert og kroppens reaksjon på dem. Innen 14 dager vil "stoppprodukter" bestemmes, hvis bruk skal kasseres.

    Basert på graden av spiserør i spiserøret, er det i medisin:

    1. Catarrhal reflux esofagitt. Dette er en mild sykdom. Med catarrhaløsofagitt oppstår ødem og spiserøret øker i størrelse. Smerten bak brystbenet, i løpet av maten, halsbrann, hos barn - regelmessig bøyning med luft eller melk - hovedtegnene til denne sykdommen.
    2. I erosiv eller ulcerøs esofagitt er inflammasjon i spiserøret mer omfattende, og erosjoner og sår forekommer på slimhinnen. Pasienter er ofte kvalme, blod er tilstede i oppkast, smerte oppstår ved svelging. Erosiv refluks er ikke like vanlig som catarrhal, og symptomene er mye mer smertefulle enn sistnevnte.

    Ernæringsregler med esofagitt

    Fraksjonær ernæring i esophagitt i små porsjoner bidrar til å forbedre fordøyelsesprosessen og fremme mat til tarmene. Før sengetid kan du ikke spise i 2-3 timer.

    Det anbefales ikke å gå til sengs umiddelbart etter å ha spist. Dette letter frigjøringen av saltsyre fra magen til spiserøret. Vel, hvis du går eller bare sitte. Forbudt og tung trening.

    Hvis mellom måltider forverrer følelsen av sult, vil vannet bidra til å drukne ham. Hvis det er mineral, så er det bedre at det er uten gass. Under eksacerbasjon er det umulig å overstretch midjen med belter, da dette provoserer kaste av syre i spiserøret.

    Ved tilbakestrømning, er det å foretrekke å tilberede mat av puree-lignende konsistens: mosede supper, frokostblandinger, revet grønnsaker og frukt, cottage cheese. En slik sammensetning av retter vil redusere produksjonen av juice i magen og hindre dens gjennomtrenging gjennom sphincteren.

    Perioden av terapeutisk kosthold er mye lengre enn betingelsene for narkotikabehandling, og er 3-5 måneder. For å unngå tilbakefall med ytterligere utvinning, fjern fra dietten de matvarer som kroppen reagerer mest akutt på.

    Hva du kan og ikke kan spise med spiserør

    For å gjøre det lettere å forstå og videreføre oppskrifter, la vi kondisjonere produktene i en "svart" og "hvit" liste. Avhengig av kroppens reaksjon på denne eller den maten, vil den endres. Dette er bestemt på grunnlag av personlige observasjoner.

    Produkter fra "svart" -listen

    Når tilbakeløp ikke kan brukes:

    Retter serveres varmt på bordet for ikke å skade mage-tarmkanalen. Alle er utelukket, hvor bruk av katalyserer dannelsen av magesaft.

    Den "svarte listen" skal være:

    • krydder, krydderurter;
    • sauser;
    • syltet og syltet grønnsaker;
    • røkt og stekt mat;
    • rik kjøttbuljonger;
    • pølser, skinke, pølse;
    • hermetikk;
    • baking;
    • karbonatiserte drinker;
    • sterk te og kaffe;
    • stekte egg;
    • sitrusfrukter;
    • alkohol;
    • høyt fett innhold meieriprodukter;
    • grønnsaker (tomater, friske løk og hvitløk, belgfrukter, unntatt grønne erter);
    • grov korn;
    • kjøtt og fisk er høyt i fett.

    Produkter fra den "hvite" listen

    I prosessen med å behandle spiserør, kan du spise kokte, stuvede eller dampede matvarer.

    Bruk de oppskriftene hvor oppvasken er bakt, og det vil gjøre et godt utvalg i bordet ditt:

    1. De første rettene. Disse kan være supper, melkesupper, nudler, vegetabilske supper, tilberedt i fortynnet buljong eller vegetarisk. Rød borsch, surte supper, belgfrukter suppe er utelukket fra dietten. Stekekomponenter er forbudt.
    2. Andre retter. For andre kurs, dietister anbefaler å bruke kylling (uten hud), kanin kjøtt, kalvekjøtt, magert svinekjøtt i moderasjon. Fisk er å foretrekke å lage slike varianter som bras, gjedde, abbor, tench, pollock, torsk, kulmule.
    3. Garnityr. Bakt eller stewed grønnsaker (unntatt belgfrukter) - rødbeter, courgette, gulrøtter, gresskar poteter og harde hvete kjegler - er perfekt som en side parabolen for hver dag. I grøt tilberedt i vann (ris, semolina, bokhvete havre), kan du legge til litt smør.
    4. Sauser. Sausene laget på basis av yoghurt, skummet melk eller rømme, vann med tilsetning av mel og grønnsaker raffinerte oljer vil bidra til å diversifisere menyen.
    5. Dessert. Minimere den daglige sukkersatsen til et minimum, men prøv å legge til honning i kostholdet. Du kan skjemme deg bort med salte puddinger, geléer, mousses og bakverk. Frukt er tillatt alt annet enn sitrus. Banan, plomme, pære, spist til frokost, vil bidra til å forhindre halsbrann.
    6. Egg. Et refluks diett gjør det mulig å inkludere mykkokte egg eller dampede omeletter i kosten, men ikke mer enn 3 ganger i uken.
    7. Meieriprodukter. Bare fettfattige meieriprodukter går til mat: melk, krem ​​(ikke mer enn 10% fett), revet hestekjøtt. Ryazhenka, yoghurt, kefir, sur melk normaliserer tarmens arbeid, som påvirker kroppens generelle tilstand.
    8. Drinker. Det er tilrådelig å forlate kullsyreholdige drikkevarer umiddelbart siden de øker trykket i magen, som i tillegg laster sphincteren. Rosehip eller kamille før sengetid vil få en beroligende effekt på mage-tarmkanalen. På andre tidspunkter kan du drikke mineralvann uten gass, grønn te, tørket fruktkompositter.

    Eksempelmeny for uken

    • frokost: semolina på vann med tilsatt smør, grønn te;
    • 2. frokost: bakt eple;
    • middag: kokt kyllingbryst, makaroni, tørket abrikoskompot;
    • lunsj: revet ost med en teskje honning;
    • middag: vegetabilsk suppe.
    • frokost: dampet omelett, svakt brygget te med melk;
    • 2. frokost: Kraftig kefir, pære;
    • middag: damp kylling kotelet, grønnsakspot, fersk frukt gelé;
    • snack: revet eple;
    • Middag: Bakt hake, grønn salat med olivenolje.
    • frokost: havregryn med frukt, urtete (unntatt mynte);
    • 2. frokost: rispudding;
    • lunsj: bakt pollock med kokte poteter, prune compote;
    • ettermiddagsmat: ryazhenka;
    • Middag: Gresskar suppe, rødbeter salat.
    • frokost: risgrøt med smør, svak te med honning;
    • 2. frokost: fruktpuré noen;
    • lunsj: kaninpott, squash;
    • Lunsj: skummet melk, matbit;
    • Middag: gulrot gryte med fløtesaus.
    • frokost: bakt ostkaker, rømme, grønn te;
    • 2. frokost: banan, yoghurt;
    • lunsj: bokhvete frokostblanding, pærekompot;
    • lunsj: yoghurt, kjeks;
    • Middag: Stoppet Courgetter, Kyllingbrystsalat.
    • frokost: grøt på vannet med revet eple;
    • 2. frokost: enhver frukt (plommer, kiwi);
    • lunsj: potetmos, bakt kylling;
    • Lunsj: gelé, fettfattig ost;
    • middag: kylling nudler, betesalat.
    • frokost: ostegryte med rømme;
    • 2. frokost: frukt smoothie;
    • middag: kokte kjøttboller av hakket kylling, ris, eplekompot;
    • Lunsj: magert kaker, pære eller eplejuice;
    • middag: Stekt fiskekake, gulrotsalat.

    For å kurere refluksøsofagitt og unngå eksacerbasjoner, kan du bare kontrollere ernæring og livsstil. Eliminer røyking og alkohol. Følg de enkle reglene, lytt til kroppen - dette vil ikke bare gi lindring av smerte symptomer, men også bidra til å overvinne sykdommen helt.

    Et balansert kosthold med mat normaliserer vekten, forbedrer fordøyelsen og kroppens overordnede tilstand, og du vil få kraft og lettelse.